ความยากในการเตรียม:อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร:นานถึง 30 นาที

มังสวิรัติ:ไม่

ครัว:บ้าน

เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ

ประเภทจาน:อาหารจานหลัก

แคลอรี่: 69 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3g / ไขมัน: 2g / คาร์โบไฮเดรต: 8g

ส่วนผสมสำหรับบัควีทกับสตูว์เนื้อสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

สูตรบัควีทกับเนื้อตุ๋นทีละขั้นตอน

วิเคราะห์จานตามส่วนผสม

วันที่ตีพิมพ์: 23.03.2017

ไม่มีความคิดเห็นหรือบทวิจารณ์ คุณสามารถเป็นคนแรก!

การใช้ข้อมูลจากไซต์สามารถทำได้เฉพาะกับลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังแหล่งที่มาและการแจ้งเตือนไปยังกล่องจดหมาย อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้ไม่เกิน 10 หน้าต่อเดือนตามเงื่อนไขของเว็บไซต์ปัจจุบัน

สำหรับคำถามทั้งหมดเขียนถึง

findfood.ru

บัควีทกับเนื้อ

หัวหอม - 200 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.

บัควีท - 500 กรัม

น้ำมันพืชกลั่น - 60 มล.

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ขั้นตอนการทำอาหาร

แน่นอนว่าหลายคนชอบโจ๊กบัควีท มันเข้ากันได้ดีกับนม ผัก และแน่นอนกับเนื้อสัตว์ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันมาจากตัวเลือก "เนื้อสัตว์" ฉันชอบบัควีทกับไก่งวง ไก่ หรือเนื้อไม่ติดมัน นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในแง่ของความเข้ากันได้ของอาหารและประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แถมยังอร่อยมากอีกด้วย! ฉันจะเสนอวิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบวิธีหนึ่ง: เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองปรุงในจานเดียวกัน - กระทะหรือหม้อที่มีผนังหนา - ใช้เทคโนโลยีคล้ายกับการทำอาหาร pilaf ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถเตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดอาหารสกปรกด้วย)))

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบัควีทตุ๋นกับเนื้อวัว: เนื้อ (หรือเนื้อลูกวัว), บัควีท, หัวหอม, แครอท, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมันทอดกลั่น, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ฉันนำส่วนผสมของ "ฮ็อพ - ซันลี" มาปรุงรส - ฉันชอบมันมาก!

ในหม้อขนาดเล็กตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดเนื้อบนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ส่งเนื้อหั่นหัวหอมครึ่งวงและแครอทแท่งบาง ๆ เทซอสมะเขือเทศใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเทบัควีทด้านบนแล้วเทน้ำร้อนหรือน้ำซุปร้อน (ถ้ามี) เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมบัควีทด้วยชั้น 3.5-4 ซม.

นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ โดยแง้มฝาไว้ 25-30 นาทีจนซีเรียลสุกและของเหลวถูกดูดซึมจนหมด หากจำเป็น ให้เติมน้ำร้อนทีละน้อยในระหว่างกระบวนการ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คนให้เข้ากัน

เสิร์ฟบัควีทร้อนกับเนื้อ เช่น กับผักดอง อร่อย!

www.iamcook.ru

บัควีทกับเนื้อ

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อวัวปรุงด้วยวิธีง่าย ๆ ในขณะที่การทำอาหารแบบคลาสสิกจะไม่มีวันเบื่อเพราะมีวิธีง่าย ๆ มากมายในการปรุงอาหารโจ๊กบัควีทกับเนื้อ

สูตรบัควีทกับเนื้อในหม้อ

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าพ่อค้าบัควีทกับเนื้อวัว ทำไมต้องเป็นพ่อค้า? เพราะมันมีรสชาติที่เข้มข้นถึงแม้จะเป็นชุดของส่วนผสมที่เรียบง่าย ต้องขอบคุณการรวมกันนี้ที่ทำให้อาหารจานนี้ดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้ใช้บัควีทเป็นหลัก

• เนื้อวัว (เนื้อ) - 500 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
• บัควีท - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงไป ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เนื้อที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในกระทะแล้วผัดจนจับตัว จากนั้นเราก็นำผัดกับเนื้อใส่จาน

เราคัดแยกบัควีทและล้างมัน ที่ด้านล่างของแต่ละหม้อ ขั้นแรกให้วางเนื้อกับผัก แล้วเทซีเรียลลงไป เทเนื้อหาของหม้อแต่ละใบด้วยน้ำซุปเนื้อให้ทั่ว จากนั้นปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา เนื้อตุ๋นกับบัควีทในเตาอบจะพร้อมหลังจาก 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบโจ๊กร่วนแค่ไหน เรายืนยันจานเสร็จประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

สตูว์เนื้อวัวกับบัควีท

หากคุณมีบัควีทต้มสุกแล้ว คุณก็ปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มๆ กับน้ำเกรวี่หอมๆ ได้

เราอุ่นน้ำมันพืชในเตาอั้งโล่แล้วทอดหัวหอมและแครอทขูดก่อนแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมสับและชิ้นเนื้อลงในกระทะ

เนื้อควรจะเป็นสีทองทุกด้านและหลังจากนั้นจะใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและวางมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำซุปเนื้อ ตอนนี้เราใส่ใบกระวานในเตาอั้งโล่ ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม

womanadvice.ru

สูตรอาหาร: เนื้อตุ๋น - กับบัควีทและแครอท

เนื้อวัว - 500 กรัม ;

หัวหอม - 2 ชิ้น ;

น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

ผักใบเขียวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ;

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ระบุข้างต้นมีไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ นี่คือผลิตภัณฑ์ของเรา:

สำหรับอาหารจานนี้ ฉันมักจะทานเนื้อวัวหรือ entrecote ประเด็นคือไม่ควรมีเนื้ออะไรนอกจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนว่าเด็กๆ จะกินจานนั้น

เราเริ่มเตรียมจานโดยล้างและใส่บัควีทไปต้ม มันปรุงได้อย่างรวดเร็วหลังจากที่น้ำเดือดบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 16 นาที

ตอนนี้เรามาปรุงส่วนผสมที่เหลือกันต่อ

แครอทขนาดใหญ่และฉ่ำสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ:

และเราส่งไปยังกระทะร้อนในปริมาณที่เพียงพอด้วยน้ำมันพืชทอดเล็กน้อย:

ตอนนี้สับหัวหอมขนาดกลางสองอันในวงครึ่ง:

และใส่แครอทลงในกระทะที่นี่เราเพิ่มสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใครชอบมากกว่านี้) แน่นอนคุณสามารถแทนที่ด้วยความสด

ตอนนี้เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาเพื่อให้ผักของเราอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกันและเคี่ยวเล็กน้อย

เราไม่เคี่ยวนาน 3-4 นาที คราวนี้พอหั่นเนื้อได้

เป็นผลให้ในกระทะเราควรได้รับความงามนี้:

ตอนนี้ขอไปที่เนื้อ ฉันมักจะซื้อเนื้อแช่เย็น และเพื่อให้ง่ายต่อการหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนปรุงอาหาร ฉันจึงใส่มันลงในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที (ฉันมีอุณหภูมิอยู่ที่ -28 ดังนั้นจึงหยุดอย่างรวดเร็ว)

จากนั้นจะไม่ยากที่จะหั่นเนื้อแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ แม้ด้วยมีดที่ไม่คมมาก

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนหัวหอมกับแครอท

เติมน้ำเล็กน้อยทันที ประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่คุณจะทำอาหาร ฉันมีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.

และแน่นอนเกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเราต้องพยายามให้แน่ใจว่าเนื้ออยู่ก้นกระทะ:

หลังจากนั้นปิดฝากระทะทำไฟขั้นต่ำใต้กระทะแล้ว "ลืม" ประมาณ 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาของกระทะควรมีลักษณะดังนี้:

ตอนนี้เราจัดวางบัควีทที่เตรียมไว้มาเป็นเวลานานแล้ว:

เกลี่ยให้ทั่วกระทะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะดูดซับเนื้อและน้ำผักที่เกิดขึ้นและไม่แห้ง

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน เข้ากันได้ดีกับนม ปลา เนื้อสัตว์ ผัก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือไก่งวงเนื้อลูกวัวอ่อน นักโภชนาการกล่าวว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ เหนือสิ่งอื่นใด จานนี้อร่อยมาก ฉ่ำ หอม สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวนั้นคล้ายกับ pilaf ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา

คุณต้องการทำบัควีทแสนอร่อยกับเนื้อหรือไม่? จากนั้นคุณต้องมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ทุกคนรู้ดีว่าบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง อร่อย และดีต่อสุขภาพ มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ ประโยชน์ที่สำคัญของโจ๊กบัควีทคือมีธาตุเหล็กสูง กรดอะมิโนที่มีคุณค่า แร่ธาตุ และวิตามิน นอกจากนี้บัควีทถือเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดังนั้นกระบวนการดูดซึมจึงค่อนข้างยาว ส่งผลให้ระยะเวลาอิ่มตัวเพิ่มขึ้น จานนี้จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าโจ๊กบัควีทเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการสำหรับเด็กและอาหาร เพื่อไม่ให้น่าเบื่อจากการใช้งานบ่อยครั้ง คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบการจัดเตรียมได้ ช่วงของสารเติมแต่งทุกชนิดสูตรมีขนาดใหญ่มาก สามารถปรุงกับอาหารทะเล ผัก เนื้อสัตว์ เห็ด และแม้แต่ผลไม้แห้ง

ปรากฎว่าเนื้อที่ดีกับบัควีทในหม้อ หม้อหุงช้า หรือเพียงแค่ในหม้อหนาบนเตา อาหารจานนี้จะเป็นตัวเลือกมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน อาหารสำเร็จรูป 100 กรัมมีประมาณ 109 กิโลแคลอรี

ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย

สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานบัควีทแต่ต้องการความหลากหลาย หากทำทุกอย่างถูกต้อง เนื้อจะนุ่ม ฉ่ำ และโจ๊กจะหอมและเข้มข้น

ในการทำโจ๊กบัควีทกับเนื้อพิเศษและได้รสชาติที่เผ็ดร้อน ก็สามารถปรุงด้วยซอสเปรี้ยวหวาน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและแขกของคุณจะพึงพอใจ

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับจานและซอส จากนั้นจัดเรียงบัควีทแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่น มันสำคัญมากที่จะไม่เจอเศษหิน จากนั้นต้มซีเรียลจนสุกเต็มที่

2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วส่งไปยังน้ำมันร้อน ผัดด้วยไฟแรงเป็นเวลาสามนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

3. นำเนื้อวัวมาล้างน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้วยมีดคมตัดเป็นเส้นหรือชิ้น ๆ ส่งไปที่หัวหอม

4. ผัดต่อไปเรื่อย ๆ กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเครื่องเทศ หลังจากนั้นคุณสามารถลดความร้อนปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที หากคุณไม่ต้องการใส่สับปะรดและแครอทลงในจาน ให้เติมน้ำเดือด 100 มิลลิลิตร แล้วเคี่ยวต่ออีกยี่สิบนาที จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเปรี้ยวหวาน

5. ปอกแครอท ขูดหรือหั่นเป็นเส้น ใส่เนื้อและหัวหอมลงในกระทะ เคี่ยวอย่างน้อยสิบนาที โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

6. ในระหว่างนี้ ให้ยุ่งกับสับปะรดกระป๋อง ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีจนเนื้อสุกเต็มที่

บัควีทกับเนื้อเป็นจานบัควีทที่น่าพึงพอใจที่สุด แนะนำให้รวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด กรดอะมิโนที่จำเป็น และธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง
บัควีทเพื่อประโยชน์ทั้งหมดยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำบัควีทโกรท เหล่านี้เป็นสูตรสำหรับหลักสูตรแรก (ซุป) และของหวาน - จูบ (เพิ่มเติมที่นี่) แพนเค้กแพนเค้ก แต่บ่อยครั้งที่ซีเรียลนี้ใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่สองหรือกับข้าว - โจ๊ก (เช่นบัควีทกับเนื้อ)
บัควีทเป็นซีเรียลอเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถปรุงสูตรอาหารที่มีประโยชน์และน่าสนใจมากมายสำหรับซีเรียล เตรียมอาหารบนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ (เช่น โจ๊กบัควีทในหม้อ) เช่นเดียวกับโจ๊กอื่น ๆ บัควีทสามารถบริโภคในรูปแบบหวานเติมน้ำตาลน้ำผึ้งแยมผลไม้แห้ง ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามความหวานแต่ละกรัม คุณจะชอบสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก
ในรูปแบบคลาสสิกโจ๊กบัควีทเตรียมด้วยการเติมเนย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมากกว่าถ้าคุณปรุงมันด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว จานโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เพื่อความสนใจของคุณสูตรโจ๊กบัควีทกับเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำโจ๊กบัควีท:

บัควีท - 400 กรัม
หมู - 400 กรัม
หัวหอมและแครอท - 150 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำมันพืชหรือไขมัน - 80 กรัม
พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทร่วนกับเนื้อสูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ (ยังอยู่ในสูตรนี้) คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อกระต่าย และเนื้อสัตว์ปีกได้ มันจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับเนื้อสันในไม่มีกระดูก ดังนั้นจานจะออกมาฉ่ำมากขึ้นและเนื้อจะนุ่ม

2. ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในการปรุงอาหารควรใช้กระทะที่มีกำแพงสูง เนื้อสัตว์สามารถทอดในไขมันใดก็ได้ (เนยใส เนย น้ำมันมะกอก) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างเนยกับน้ำมันมะกอก

3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. รวมเนื้อและผักผัด

5. เทเนื้อด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
6. ล้างบัควีท 2-4 ครั้ง เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ร่วนและอร่อย ให้นำบัควีทแห้งในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 3-5 นาที เพิ่มปลายข้าวให้กับเนื้อ, เกลือ, พริกไทย

7. ทันทีที่น้ำเดือดลดไฟลงแล้วปล่อยให้เนื้อบัควีทเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ควรใช้บัควีทและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่ระบุในสูตร แต่หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโจ๊กสำเร็จรูปจะเพิ่มปริมาณ 2.5 เท่า ในทางกลับกันเนื้อสัตว์สามารถผัดได้เล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถใช้แกงกะหรี่ซันเนลีฮ็อพโหระพาใบกระวาน

8. ผัดและปิดฝาให้สนิทปล่อยให้เคี่ยวบนไฟที่ช้าที่สุด บัควีทควรดูดซับของเหลวทั้งหมด
9. ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝา
บัควีทกับเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมมาก เหนือสิ่งอื่นใดคือเสิร์ฟร้อน เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด โจ๊กบัควีทกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง - แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง บัควีทเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยจะมีชิ้นผักสด

• Pilaf กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอน ...
• วิธีการปรุงเนื้อแกะ - ทีละขั้นตอน ...
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวและเห็ด ผักหรือสตูว์ บนเตา ในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

178 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กบัควีทกับเนื้อ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อเป็นตัวเลือกที่เกือบจะชนะสำหรับอาหารค่ำ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้ก็มีครบทุกอย่าง ทั้งเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และผัดผัก เหลือเพียงหั่นขนมปังสดสองสามชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมผักดองต่างๆ บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• บัควีท 105 กรัม
• น้ำกรอง 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อ 210 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันทอด;
• เครื่องเทศ;
• แครอทขนาดกลาง.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทกับเนื้อ

ทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเอ็นและฟิล์มอย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกหัวหอมใหญ่และแครอทขนาดกลางและสับละเอียด ผัดผักรากในน้ำมันร้อนจัด

ผ่านไปสองสามนาที โยนชิ้นเนื้อลงไปแล้วปรุงที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 3-4 นาที

โอนย่างไปยังกระทะสูงและใส่เกลือ จากนั้นเพิ่มบัควีทและเครื่องเทศที่แก้ไขแล้ว (ไม่มีถังขยะ)

เทน้ำกรองที่เย็นเพียงพอ ปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิเป็นเวลา 25-29 นาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวควรเดือดจนหมด

ถ้าบัควีทยังดิบ แต่ไม่มีน้ำ ให้เทในส่วนเล็กๆ จนกว่าโจ๊กจะพร้อม เมื่อให้บริการอย่าลืมผักใบเขียวและขนมปังกรอบ

หากคุณเจอ "ปัญหา" ของเนื้อชิ้นไหน แนะนำให้เอามันออกไปก่อน อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักทอดและบัควีท

ตัวเลือกที่ 2: โจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวอย่างรวดเร็ว

ไม่สามารถทำเนื้อวัวได้เร็วมากเพราะมันค่อนข้างแข็ง และฉันไม่ต้องการที่จะทำลายจาน จะทำอย่างไรถ้าไม่มีเวลาเลย? ก็เพียงพอที่จะต้มสตูว์เนื้อกับบัควีท เชื่อฉันสิมันจะไม่เพียง แต่ง่าย แต่ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 210 กรัม
• บัควีท 70 กรัม
• สตูว์เนื้อ 150 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้ออย่างรวดเร็ว

บัควีทคร่ำครวญอย่างระมัดระวัง แต่ให้ตรวจสอบการปรากฏตัวของเศษซากอย่างรวดเร็ว จากนั้นล้างและเทลงในกระทะ

แนะนำเกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดเต็มแก้ว ปรุงโจ๊กร่วนบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-17 นาที

ในเวลานี้ให้เปิดสตูว์เนื้อแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม

โอนเนื้อที่มีไขมันไปยังโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วผสมเนื้อหาของกระทะอีกครั้ง

ลดอุณหภูมิและเคี่ยวโจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวภายใต้ฝาปิดหลวม ๆ จนน้ำเดือด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเครื่องดื่มเย็น ๆ

หากคุณสับสนกับปริมาณไขมันในสตูว์ อย่าใช้มัน อย่างน้อยก็ในจานนี้ นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟโจ๊กแสนอร่อยบนโต๊ะ อย่าลืมเสริมด้วยซอสหรือน้ำสลัดที่ซื้อจากร้าน (มะเขือเทศหรือมายองเนส)

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กบัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้า

ทำไมโจ๊กนี้ถึงดีเป็นพิเศษในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า? ประการแรก เนื้อจะนุ่มเร็วมาก ประการที่สองโจ๊กเองจะไม่ไหม้และจะกลายเป็นร่วน อย่างที่สาม คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในชามและตั้งเวลาทำอาหารได้ ดังนั้น กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม ยังคงเป็นเพียงการเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 250 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• บัควีท 100 กรัม
• เนย;
• หัวหอมขนาดกลางและแครอท
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต (ไม่มีเปลือกและเปลือก) แยกบัควีทเอาก้อนกรวดและเศษซากออก

ในชาม ตั้งน้ำมันให้ร้อน (โหมด "การทอด") แล้วโยนชิ้นหัวหอมและแครอท

ปรุงอาหารต่ออีก 6-7 นาที เมื่อเนื้อเป็นสีทองสวยงาม ให้ใส่บัควีทลงไป

ตอนนี้เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งแล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "โจ๊ก"

รอจนโจ๊กบัควีทกับเนื้อสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

หากคุณทิ้งจานไว้ในหม้อหุงช้า มันจะร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าในตอนเช้าออกไปทำงาน คุณสามารถเปิดเครื่องได้โดยตั้งค่าฟังก์ชัน "เวลาล่าช้า" ถึงเวลาที่คุณมาถึง อาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กบัควีทกับเนื้อในหม้อ

การทำอาหารซีเรียลต่างๆ (ทั้งคาวและหวาน) ในหม้อก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันใส่อาหารลงไป เทน้ำสลัด แล้วส่งไปที่เตาอบ และในเวลาเพียง 30-40 นาที อาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ก็พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• บัควีท 100 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือ
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยหัวหอม สับส่วนผสมทั้งสองอย่างประณีต

เนื้อ (ไม่ติดมัน) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรมีขนาดเท่ากัน

ใส่เนื้อในส่วนเท่า ๆ กันลงในหม้อ โรยหน้าด้วยแครอทและหัวหอม

ตอนนี้แนะนำบัควีทที่ล้างอย่างดี ในชามแยก ใส่มะเขือเทศและน้ำเย็น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมจนเนียน

เทน้ำสลัดลงในหม้อแล้วปิดฝา ปรุงบนตะแกรงเป็นเวลา 45-49 นาที อุณหภูมิเตาอบที่แนะนำคือ 185 องศา

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำโจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวกลับเข้าเตาอบอีก 5-10 นาที

เสิร์ฟจานที่อร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษในหม้อ ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเสริมโจ๊กด้วยสลัดผักหรือผักดอง (ตามฤดูกาล) และขนมปังกรอบสดสองสามชิ้น

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กบัควีทกับเนื้อและเห็ด

แน่นอนว่าโจ๊กกับเนื้อนั้นอร่อยในตัวมันเอง แต่ใครบอกว่าเราไม่สามารถทำให้มันดีขึ้นได้? ตัวอย่างเช่น การเพิ่มเห็ดทอดในบัควีท นอกจากนี้ยังสามารถซื้อ (เห็ด, เห็ดนางรม, เห็ดหอม) และเห็ดป่า (ชานเทอเรล, พอร์ชินี, โปแลนด์, เห็ด)

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 150 กรัม
• บัควีท 100 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันทอด

ทำอาหารอย่างไร

ลอกเนื้อ ตัดฟิล์ม ไขมันและเส้นเอ็นออก จากนั้นล้างชิ้นเนื้อและสับ

ยังสับหัวหอม (ไม่มีเปลือก) และสับเห็ดสดลงในจานที่ค่อนข้างบาง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ทอดประมาณ 5-6 นาที (ไฟปานกลาง)

โยนเนื้อที่ทำความสะอาดแล้วไปที่ด้านล่างของหม้อ วางชั้นถัดไปของเห็ดผัด

เทบัควีทที่สะอาดแล้วเทลงในปริมาณน้ำที่วางแผนไว้ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปิดโจ๊กบัควีทด้วยเนื้อวัวและปรุงอาหารเป็นเวลา 33-35 นาทีจนของเหลวระเหย ในเวลาเดียวกันซีเรียลควรจะร่วนและฉ่ำ

อนุญาตให้เพิ่มพืชรากอื่น ๆ ในการทอดเห็ด อาจเป็นแครอท ขึ้นฉ่าย หรือผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้สมุนไพรสด

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กบัควีทกับเนื้อและผัก

หากคุณรู้สึกว่าบัควีทและเนื้อวัวค่อนข้างแห้ง คุณสามารถเพิ่มผักหลาย ๆ ลงในสูตรในคราวเดียว ตัวอย่างเช่น ในเวอร์ชันที่นำเสนอ เราแนะนำให้ลองโจ๊กเนื้อกับมะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม แครอท และถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• บัควีท 100 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด

สูตรทีละขั้นตอน

ลวกมะเขือเทศขนาดกลาง ตัดส่วนบนของพริกหวานแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ลอกเปลือกและแกลบออกจากแครอทและหัวหอม หลังจากล้างส่วนผสมแล้ว ให้สับให้ละเอียด

สับเนื้อที่ทำความสะอาดแล้วและคัดแยกบัควีท

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่ เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมและแครอท หลังจาก 2-3 นาที ใส่พริกไทยและชิ้นเนื้อ

ผัดส่วนผสมต่ออีก 5 นาที แล้วเทลงในบัควีท ยังแจกจ่ายมะเขือเทศก้อนและฝักถั่วอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือและกระเทียมบด เพิ่มผักใบเขียวและเทน้ำ

ภายใต้ฝาปิดที่ปิดให้เคี่ยวโจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวและผักประมาณ 35-36 นาที และก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานต้มและเย็นลงเล็กน้อย

นอกจากผักเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถใช้ผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ที่มีจำหน่ายในร้านได้อย่างปลอดภัย และหากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูหนาว อนุญาตให้รวมผักแช่แข็งไว้ในสูตรได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องแนะนำในตอนท้ายเนื่องจากต้มแล้วและเคี่ยวกับโจ๊กไม่เกิน 5-6 นาที

เราต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• บัควีทหนึ่งถ้วยครึ่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โจ๊กบัควีทน่าจะเป็นที่นิยมและอร่อยที่สุด! - เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุเหล็ก กรดอะมิโน ประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม กรดออกซาลิก โดยทั่วไปแล้วคลังเก็บวิตามิน

และเนื้อวัวมีโปรตีนครบถ้วนที่ร่างกายดูดซึมได้ดี
โจ๊กบัควีทกับเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยมากที่คุณสามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว!

ปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อ: