ทุกวันเราคุ้นเคยกับการเอาใจตัวเองด้วยถ้วย ชาหอม. คุณสามารถดื่มถ้วยในครัวกับคนที่คุณรัก แต่คุณสามารถลองจัดโต๊ะน้ำชาตามกฎทั้งหมด จริงอยู่มารยาท การดื่มชาสมัยใหม่ทุกคนสามารถเป็นนายได้

เริ่มต้นด้วยการปูโต๊ะด้วยเฉดสีอ่อน ผ้าปูโต๊ะลินิน และเลือกผ้าเช็ดปากให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะ ความยาวที่เหมาะสมของผ้าปูโต๊ะลงมาไม่เกิน 25-30 ซม. เช่น จนถึงที่นั่งของเก้าอี้ ควรวางผ้าเช็ดปากไว้ใต้อุปกรณ์ของแขกแต่ละคน การตกแต่งที่ยอดเยี่ยม โต๊ะน้ำชาจะมีช่อดอกไม้ในแจกันกระเบื้องขนาดเล็กที่มีการตกแต่งแบบเดียวกับจาน

เมื่อจัดโต๊ะ ให้เลือกชุดน้ำชาพอร์ซเลนที่จะเข้ากับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากอย่างมีสไตล์ แต่มีกฎพื้นฐาน: motley บริการเครื่องลายครามไปที่ผ้าปูโต๊ะธรรมดาและในทางกลับกัน ควรวางกาน้ำชา กระชอน ถ้วยและจานรองไว้บนโต๊ะอเนกประสงค์ และที่เหลือ เครื่องสังคโลก จัดเตรียมดังนี้: แขกแต่ละคนจะได้รับจานขนม (สำหรับเค้กหรือพาย) ซึ่งวางผ้าเช็ดปากที่พับไว้อย่างสวยงาม ส่งผ้าเช็ดปากนี้ผ่านวงแหวนพอร์ซเลนพิเศษและยืดขอบให้สวยงาม มีด ช้อน หรือส้อม (ขึ้นอยู่กับของหวาน) วางไว้ทางขวาของจานของหวาน จากนั้น ทางขวาของจาน พวกเขาวางถ้วยชา หันที่จับไปทางขวา วางช้อนชาบนจานรอง ทางขวาของถ้วย หากคุณต้องการเลี้ยงแขกด้วยแยม น้ำผึ้ง ให้ใส่ดอกกุหลาบพอร์ซเลนสำหรับแขกแต่ละคน

ชามใส่น้ำตาลลายครามวางอยู่บนโต๊ะพร้อมช้อนหรือที่คีบน้ำตาล นมหรือครีมตามลำดับเทลงในเหยือกนมหรือครีมเทียมแล้ววางบนจานเพื่อไม่ให้ผ้าปูโต๊ะเปื้อน น้ำตาลและครีมควรวางไว้ตรงกลางโต๊ะ เพื่อให้แขกแต่ละคนสะดวกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากจำเป็นให้ใช้

สำหรับชา แขกสามารถรับบริการอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้: คานาเป้ พาย โรล มัฟฟิน คุกกี้ เค้ก เค้กหรือขนมหวาน ทั้งหมดนี้เสิร์ฟแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรวางผลไม้อย่างสวยงามบนจานกระเบื้องเคลือบหรือในชามผลไม้แบบแจกัน หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟผลเบอร์รี่ ให้จัดเป็นส่วนๆ บนจาน โรยด้วยน้ำตาลหรือใส่วิปปิ้งครีม

เมื่อแขกนั่งอย่างสบายที่โต๊ะที่วางอย่างสวยงามแล้ว คุณสามารถเริ่มดื่มชาซึ่งจะเกิดขึ้นพร้อมๆ กัน กฎบางอย่าง. กฎที่สำคัญที่สุดคือควรดื่มชาช้าๆ เพื่อไม่ให้ถูกเผาไหม้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรดื่มในอึกเดียว และไม่ว่าในกรณีใดอย่าดื่มชา พ่น "เหมือนพ่อค้า" หรือทำเสียงเอร็ดอร่อยอย่างตื่นเต้น แต่คุณก็ไม่ควรช้าเกินไปเช่นกัน ชาเย็นไม่อร่อย ควรใส่น้ำตาลในชาจากชามน้ำตาลพอร์ซเลนด้วยแหนบอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้เครื่องดื่มหก หากคุณต้องการ น้ำตาลทรายแล้วอย่าลืมใส่ช้อนลงในชามน้ำตาล เพื่อให้แขกสามารถชงชาให้หวานได้ จากนั้นจึงวางด้วยช้อนซึ่งควรวางไว้บนจานรองกระเบื้อง ถ้วยชาลายครามถูกถือด้วยมือขวาและดื่มชาในจิบเล็ก ๆ หากคุณนั่งอย่างสบายบนเก้าอี้เท้าแขนห่างจากโต๊ะ คุณต้องถือจานรองด้วยมือซ้ายที่ระดับหน้าอก หลังจากดื่มชาแล้ว ให้วางถ้วยไว้บนจานรอง

จัดเรียงมะนาวเป็นชิ้นอย่างสวยงามบนน้ำมะนาวพอร์ซเลน ใช้ส้อมพิเศษนำมะนาวฝานหนึ่งแล้วคั้นน้ำออกมาในถ้วยด้วยช้อน เปลือกวางอยู่ที่ขอบของจานรองไม่ควรรับประทานมะนาวที่เหลือหลังจากดื่มชา หากเสิร์ฟแยมพร้อมชา ให้ถือดอกกุหลาบพอร์ซเลนด้วยมือซ้าย ช้อนขนมด้วยมือขวา และแยมจะถูกย้ายไปยังซ็อกเก็ตอย่างระมัดระวัง เค้กและเค้กมักจะกินด้วยส้อมพิเศษหรือช้อนชา แต่สามารถกินเค้กแข็งได้โดยไม่ต้องใช้พวกเขา ผลิตภัณฑ์แป้งที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้นนำมาจากจานพอร์ซเลนทั่วไปด้วยมือและรับประทานโดยไม่ต้องใช้ส้อมและช้อน

นั่นคือกฎพื้นฐานของการดื่มชาสมัยใหม่ ในการจัดโต๊ะตามกฎทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องมีชุดน้ำชาและช้อนส้อมเท่านั้น ชุดน้ำชาสำหรับ 6 ท่านจาก 15 รายการสามารถเสริมด้วยของตกแต่งที่แยกจากกัน: จานใส่น้ำมัน ดอกกุหลาบ กล่องเค้ก และชามผลไม้

งานเลี้ยงน้ำชาตามปกติกับเพื่อน ๆ ไม่มีกฎมารยาทที่เข้มงวด แต่ก็ยังมีประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้วิธีเสิร์ฟน้ำตาลนมและทุกอย่างที่งานเลี้ยงน้ำชาขาดไม่ได้ นอกจากนี้ หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีที่จะไม่ฟุบหน้าลงไปในดิน การจัดระเบียบ งานเลี้ยงน้ำชาอย่างเป็นทางการ.

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1

ดูแลผ้าเช็ดปาก - ผ้าลินินหรือกระดาษ - สำหรับแขกแต่ละคนพับผ้าเช็ดปากแต่ละแผ่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส สามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้ววางทางด้านซ้ายของจาน (ด้านเปิดหันไปทางขวา) อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการประหยัดพื้นที่ คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ตรงกลางจานแต่ละแผ่นได้

วางช้อนส้อม.คุณจะต้องวางช้อนส้อม 1-2 ชิ้นสำหรับแขกแต่ละคน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ ควรวางส้อมไว้ทางซ้ายของจาน ช้อนให้อยู่ทางขวา มีดอยู่ระหว่างจานกับช้อน ด้านคมของใบมีดควรมองไปที่จาน

• หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเนื้อ ให้ใส่มีดสเต็กเข้าไป
• ถ้าจะเสิร์ฟเนยหรือแยม ให้วางมีดปาดเนยทางขวาของมีดสเต็ก โปรดทราบว่าแยม (หรือจานอื่นๆ ที่คล้ายกัน) ควรมีช้อนสำหรับเสิร์ฟ
• ถ้ามันจะ อาหารเย็นเต็มรูปแบบ,ดูแลช้อนส้อมทุกมื้อ วางช้อนส้อมเพื่อให้ตอนเริ่มอาหารเย็น คนใช้ช้อนส้อมที่อยู่ไกลจากจาน เมื่อสิ้นสุดอาหารเย็น - ช้อนส้อมที่วางอยู่ข้างๆ จาน

บท:
พิธีชงชาและชงชา
หน้าส่วนที่ 13

พิธีชงชาสมัยใหม่
เสิร์ฟโต๊ะน้ำชา
มารยาทในการชงชา

เกิดขึ้นจากประวัติศาสตร์อันยาวนานของพิธีชงชาใน ประเทศต่างๆได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในช่วง 100-200 ปีที่ผ่านมา นี่เป็นเพราะการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้วยปริมาณข้อมูลที่ได้รับที่เพิ่มขึ้น จังหวะชีวิตที่เร่งรีบ และตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่าเฉพาะในภาคตะวันออก - ในจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีเท่านั้น - พวกเขายังคงปฏิบัติตามกฎที่พัฒนามากว่าพันปี แต่ถึงอย่างนั้นก็เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น

ในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย ในยุโรป มารยาทในการดื่มชาสมัยใหม่ดูเหมือนจะเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน และความแตกต่างที่ยังคงอยู่นั้นไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้นหากคุณคุ้นเคยกับกฎของพิธีชงชา เช่น ในรัสเซีย คุณจะไม่มีปัญหาและจะไม่รู้สึกเหมือนเป็นแกะดำที่จัดโต๊ะน้ำชาในอังกฤษ ฝรั่งเศส หรืออเมริกา

การประชุมเพื่อดื่มชาเป็นโอกาสที่ดีเสมอในการพบญาติ เพื่อน นักธุรกิจ และความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับการเตรียมโต๊ะน้ำชาอย่างรอบคอบ และความสามารถในการจัดระเบียบการสื่อสาร สร้างอารมณ์ทางอารมณ์ที่จำเป็น

ลองมาดูบางส่วนของมากที่สุด กฎทั่วไปมารยาทในการดื่มชาสมัยใหม่เป็นตัวอย่างของงานเลี้ยงน้ำชา

ในอเมริกา ยุโรป รวมถึงรัสเซีย มักจะเชิญดื่มชาในตอนบ่ายระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และเฉพาะในอังกฤษงานเลี้ยงน้ำชาจะเกิดขึ้นในเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด - เวลา 17.00 น. ("ห้าโมงเย็น")

ก่อนอื่นคุณต้องคิดถึงจำนวนคนที่จะเชิญ ในกรณีนี้ คุณควรคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของคำเชิญของคุณ (การพบปะเพื่อนมหาวิทยาลัย การพบปะญาติ ฯลฯ) แต่ยังรวมถึงขนาดของอพาร์ทเมนต์ของคุณด้วย และแม้ว่าพวกเขาจะพูดว่า "อยู่ใกล้ ๆ แต่ไม่โกรธเคือง" แต่เมื่อแขกนั่งบนหัวของกันและกันและไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เพื่อไม่ให้ทำร้ายหรือทำสิ่งใดหล่นพวกเขาจะได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์จากการประชุมดังกล่าว

เชิญใคร- เป็นคำถามที่สำคัญเช่นกัน เป็นการดีหากแขกคุ้นเคยกันดี: สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขารู้สึกเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อให้การสนทนากับชาไม่เกี่ยวข้องกับปัญหาในชีวิตประจำวันเท่านั้น คิดหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับการสนทนาพยายามทำให้อ่อนลงและหลีกเลี่ยง "มุมแหลม" ในระหว่างการสนทนา หากเกิดขึ้น

อพาร์ทเมนต์ของคุณควรเปล่งประกายด้วยความสะอาดและบางส่วน องค์ประกอบเทศกาล(เช่น ดอกไม้หรือเทียน) บอกแขกของคุณอย่างสงบเสงี่ยมว่าพวกเขาคาดหวังและดีใจที่ได้พบพวกเขาอย่างไร

หากดื่มชาในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ควรปิดม่านที่หน้าต่างและการจุดเทียนหรือตะเกียงบนผนังจะเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นและสบายในบ้านของคุณ
หากเป็นฤดูร้อนหรือวันฤดูใบไม้ผลิที่อยู่ข้างนอกแล้ว กลิ่นหอมอ่อนๆไม้ดอก กิ่งก้านสีเขียวของต้นไม้หรือแสงแดดจะทำให้รู้สึกเบิกบานและสบายใจ

เสื้อผ้าของคุณในงานเลี้ยงน้ำชาไม่ควรเป็นแบบสบาย ๆ หรือฉลาดเกินไป เลือกบางอย่างระหว่างนั้นและสัมผัส - เครื่องประดับที่แปลกตา, ลิปสติกสีที่น่าสนใจ, ยาทาเล็บ ฯลฯ - จะเน้นความเรียบง่ายสง่างามของชุดของคุณเท่านั้น

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะจัดโต๊ะต่อหน้าแขก- ทุกอย่างเตรียมไว้ล่วงหน้ายกเว้นชา (การต้ม)

ผ้าปูโต๊ะต้องเป็นผ้าลินินในกรง (ในอังกฤษ) หรือสีพาสเทล (ในฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ ) ยกเว้นโอกาสพิเศษ (ความคุ้นเคยกับพ่อแม่ของเจ้าสาวหรือเจ้าบ่าว ฯลฯ ) จากนั้นผ้าปูโต๊ะต้องเป็นสีขาวบางครั้งก็เป็นสองเท่า: ส่วนล่างควรแขวนไว้เหนือขอบโต๊ะ 35 ซม. และส่วนบนควรแขวน 10-15 ซม.

เมื่อเตรียมโต๊ะน้ำชาเราอนุญาตให้มีความหลากหลายมากขึ้น แต่ เป็นที่พึงปรารถนาที่สีของผ้าปูโต๊ะจะรวมกับอุปกรณ์ชงชาถ้าเป็นสีขาว - ผ้าปูโต๊ะควรสว่าง ถ้าเป็นหลายสี - ผ้าปูโต๊ะควรเป็นสีพาสเทล

หากขัดโต๊ะ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องใส่ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่ไว้ใต้อุปกรณ์แต่ละชิ้นพวกเขาสามารถทำจากวัสดุที่หลากหลาย - ผ้าลินิน, ผ้าไหม, ฟาง, ธรรมดา, ลายสก๊อตหรือรูปแบบบางอย่าง

โต๊ะน้ำชาควรมีสีสันเพราะมัน รูปร่างสร้างอารมณ์บางอย่าง แขกแต่ละคนจะได้รับผ้าเช็ดปากผ้าลินินเพื่อให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะ: วางไว้บนเข่า และผ้าเช็ดปากที่ใช้ในการดื่มชา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโทนสีเดียวกับผ้าปูโต๊ะ) ควรเป็นกระดาษ: สะดวกและถูกสุขลักษณะ

การจัดโต๊ะเป็นเรื่องที่เจ้าภาพให้ความสำคัญเป็นพิเศษตัวอย่างเช่น ชาวฝรั่งเศสวางกาต้มน้ำ ชามใส่น้ำตาล แจกันสำหรับใส่แยม วางมะนาวบนถาด และวางขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บุหรี่ ไม้ขีดบนโต๊ะแยกต่างหาก เราวางเครื่องใช้ทั้งหมดลงบนโต๊ะและพนักงานต้อนรับนั่งลงในลักษณะที่กาโลหะหรือกาน้ำชาและกาน้ำชาราดหน้าอยู่ทางขวาของเธอ

โต๊ะจะเสิร์ฟทันทีและไม่ถูกถอดออกในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาทั้งหมดถ้ามีการถวายชา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากนั้นพวกเขาก็ใส่แก้ว: ด้วยความจุ 15-25 มล. - สำหรับสเก็ตหรือสุรา 75 มล. - สำหรับไวน์ 100-125 มล. - สำหรับแชมเปญ

เครื่องใช้ไม่กี่ชิ้นและรายการทั่วไป:จานขนมปังที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก จานเนย โถใส่น้ำตาล เหยือกนม จานเลมอน ชามผลไม้ จานหรือแจกันสำหรับคุกกี้ (เค้ก มัฟฟิน) ร้านค้าซื้อเค้กมักใส่กล่องปิดฝา หากเป็นแซนวิชหรืออื่นๆ อาหารว่างใส่จานเพิ่มเติม ขนมหวาน ลูกเกด ถั่ว เสิร์ฟในคริสตัล คิวโปรนิกเกิล หรือลูกอมสีเงิน ผลไม้วางอยู่ในแจกันที่สวยงามสูงและบริโภคตามกฎบางอย่าง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกตัดบนจานและนำแกนออก สามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ

องุ่นวางอยู่บน จานแบนแปรงขนาดใหญ่แล้วตัดออกด้วยแปรงขนาดเล็ก ส้มเขียวหวานปอกเปลือกด้วยมือและส้มด้วยมีดผลไม้ กล้วยปอกเปลือกและกินด้วยช้อนชา แตงโมและแตงโมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทานด้วยมีดและส้อม ผลเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมก้านใบ

ตกแต่งโต๊ะมากทำให้เป็นดอกไม้ที่รื่นเริงและสง่างามอาจมีน้อยมากในแจกันคริสตัลต่ำ เซรามิกหรือพอร์ซเลน

จะดีมากถ้าคุณมีแจกันผลไม้ทรงเสี้ยม: คุณสามารถรวมผลไม้ที่ซ้อนกันหลายชั้นเข้ากับดอกไม้ในหนึ่งในนั้น

ชามักจะเสิร์ฟในถ้วยชาบนจานรองซึ่งมีขนาดใหญ่กว่ากาแฟ หรือในแก้ว ในที่วางแก้ว แต่ในงานเลี้ยงน้ำชาจำเป็นต้องจัดหากาแฟ

กระบวนการชงชาทั้งหมดควรเกิดขึ้นต่อหน้าแขก:พนักงานต้อนรับนั่งที่กาโลหะหรือกาน้ำชา ชงชา ปล่อยให้มันชงแล้ววางถ้วยของแขกทุกคนที่อยู่ใกล้เธอ เทชา (ใบชาและน้ำเดือด) ถามผู้ที่อยู่ในปัจจุบันว่าพวกเขาชอบชาชนิดใด ต้องส่งถ้วยจากมือของพนักงานต้อนรับไปยังมือของแขก

ไม่อนุญาตให้ข้ามแขกด้วยกาต้มน้ำเดือด:คุณสามารถเผาพวกเขาหรือทำลายเสื้อผ้าของพวกเขา

นี่คือกฎชุดเล็ก ๆ ที่คุณต้องรู้เพื่อที่จะรู้สึกมั่นใจในสังคมใด ๆ ในประเทศใด ๆ

รูปแบบของการสื่อสารที่โต๊ะน้ำชา

ทีนี้มาดูงานเลี้ยงน้ำชาในโอกาสต่างๆ กัน ท้ายที่สุดแม้ว่าพวกเขาทั้งหมดจะถูกจัดระเบียบตามกฎทั่วไปที่ทราบกันดีอยู่แล้ว แต่แต่ละคนก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

สำหรับผู้หญิง ตามกฎแล้วพวกเขาชอบผลไม้ เหล้ารัม รสเผ็ดและกลิ่นดอกไม้ และไม่ชอบมะนาวมะกรูดมากนัก

ผู้หญิงบางคนชอบ Lady Grey - ด้วยกลีบมะนาว ส้ม มะกรูด และคอร์นฟลาวเวอร์

"Queen Victoria Collection" เหมาะมากสำหรับเป็นของขวัญ - ครบชุดประกอบด้วยชาอังกฤษคลาสสิก 3 ชนิดในกระป๋องทรงกระบอก

Golden Vanilla โดย Sir Thomas Lipton (ด้วยดอกไม้วานิลลา) ไม่คุ้นเคยกับชาวรัสเซียแม้ว่าจะเป็นเรื่องธรรมดาในต่างประเทศและอาจชอบ

ผู้ชายแบบดั้งเดิมสามารถเรียกว่าอาหารเช้า, อัสสัม, ชาซีลอนและประเพณีการดื่มชาของชาวไอริช ผู้ชายหลายคนชอบ เอิร์ลเกรย์พันธุ์ที่มีใบใหญ่ เช่น Colombo Bay

หากชามีไว้สำหรับเด็ก คุณสามารถให้ผลไม้บรรจุกล่องแก่เขา เช่น Pickwicks หรือเทสารเติมแต่งทุกประเภทลงในชาธรรมดา เช่น ผลเบอร์รี่ คุณสามารถให้ชา บางเบาเป็นธรรมชาติรสชาติ - ผลเบอร์รี่ป่า, โหระพา, ออริกาโน, มิ้นต์, มะนาว จากชาสำเร็จรูป เราขอแนะนำ ชากลิ่นเลมอน จากทไวนิงส์

สองตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือ:

หากหลังมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยคุณต้องการดื่มชาแบบสบาย ๆ ในกรณีนี้ควร พันธุ์จีนชาและ Darjeelings ชื่นชอบในกลิ่นหอมและความเบา

หากการดื่มชาเกิดขึ้นพร้อมกับความต่อเนื่องของงานเลี้ยง ชาซีลอนและอาหารเช้าก็เหมาะสมอย่างยิ่ง

สำหรับ วันส่งท้ายปีเก่าเต็มไปด้วยอาหารที่ย่อยยาก ชาต่อไปนี้เหมาะที่สุด: จากทไวนิงส์ - Lady Grey ชากลิ่นเลมอนและคาราวานรัสเซีย จาก Ahmad - Assam (มีแถบสีน้ำเงิน) และชาซีลอน Orange Pekoe (ในบรรจุภัณฑ์สีเหลือง ). เมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณสามารถซื้อชาคริสต์มาส - คริสต์มาสมิกซ์ (จากลิปตัน เป็นต้น) โดยปกติแล้วพวกเขาจะมี รสผลไม้ด้วยการเพิ่มอบเชย

สำหรับเค้กใด ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะดื่มชาที่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด ซีลอน อาหารเช้ากับมะกรูด Lady Grey by Twinings เข้ากันได้ดีมาก มีกฎเพียงข้อเดียว: ชาที่ล้างด้วยเค้กควรดื่มด้วยมะนาวและไม่มีน้ำตาล

สามารถเพิ่มเหล้ารัม, คอนญัก, ยาหม่อง, ทิงเจอร์, สุราและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ลงในชา ชาในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าใช้ซีลอน สัดส่วนที่เหมาะ- หนึ่งถึงสองช้อนชาต่อถ้วย ดีกว่า - ด้วยน้ำตาล

เทใบชาลงไป กาน้ำชาจากนั้นเมื่อคุณต้มน้ำให้เดือดแล้วเทคอนยัคลงในใบชาแห้งนี้ทันที (2-3 ช้อนโต๊ะต่อกาน้ำชา) อย่างอื่น - ตามปกติ ชามีกลิ่นหอมมาก

ในกรณีที่คุณต้องมีชาผิดปรกติในบ้าน ตัวอย่างเช่น Pu-Er และ Lapsang Souchong
จริงอยู่ชาเหล่านี้มีรสชาติที่ผิดปกติมาก แต่อาจมีประโยชน์

เช่าเซิฟเวอร์. โฮสติ้งเว็บไซต์ ชื่อโดเมน:

ใหม่ C --- ข้อความ redtram:

กระทู้ใหม่ C---th:

การเสิร์ฟอาหารที่เหมาะสมเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความใส่ใจต่อแขก วิธีสร้างบรรยากาศรื่นเริงตลอดจนบ่งบอกถึงรสนิยมทางศิลปะของพนักงานต้อนรับ

• ในเนื้อหานี้เราจะพิจารณากฎของการเสิร์ฟอย่างไม่เป็นทางการนั่นคือกฎที่เหมาะสมสำหรับการรับแขกที่บ้าน ชีวิตประจำวันและในวันหยุด
• การเสิร์ฟที่บ้านขึ้นอยู่กับโอกาส ช่วงเวลาของวัน ธีม และเมนู แต่ในทุกกรณี จุดประสงค์ของการเสิร์ฟจะเหมือนกัน นั่นคือการจัดจานและช้อนส้อมให้สะดวกและสบายสำหรับผู้มาทานอาหาร

จากเป้าหมายนี้จึงมีการคิดค้นกฎสำหรับการจัดโต๊ะอาหาร ในชีวิตประจำวัน คุณต้องปฏิบัติตามศีลทั้งหมดเหล่านี้เฉพาะในโอกาสที่เคร่งขรึมที่สุดเท่านั้น แต่เมื่อคุณเข้าใจแก่นแท้ของศีลแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะด้วยมือของคุณเองได้ทุกโอกาส ตั้งแต่อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกไปจนถึงงานฉลองครอบครัวของนิว ปี.

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ลองดูการตั้งค่าตารางตัวอย่างสองตัวอย่าง อย่างที่คุณเห็น ครอบคลุมบ้าน ตารางเทศกาลสำหรับแขกง่ายกว่าที่แผนกต้อนรับอย่างเป็นทางการ!

แล้วจะจัดโต๊ะยังไงดี? เราได้รวบรวม คำแนะนำทีละขั้นตอนในลำดับที่กำหนดโดยอธิบายแต่ละขั้นตอน ในระยะสั้นขั้นตอนที่สะดวกที่สุดมีดังนี้:

• ผ้าปูโต๊ะ - จาน - ช้อนส้อม - แก้วน้ำ - ผ้าเช็ดปาก - ของตกแต่ง (แจกันดอกไม้ เทียน ของตกแต่งตามธีม)

โปรดทราบว่าสองสามวันก่อนงาน คุณต้องแก้ไขปัญหาขององค์กรทั้งหมดและเตรียม:

• ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนคน ทำเมนู จัดผ้าปูโต๊ะตามลำดับ ตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของผ้าเช็ดปาก จาน ช้อนส้อม คิดเกี่ยวกับการตกแต่ง

ในวันงานเลี้ยง เช็ดจานและช้อนส้อมให้สะอาด จากนั้นจึงจัดโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราปูผ้าปูโต๊ะ

สิ่งสำคัญที่นี่คือต้องแน่ใจว่าผ้าปูโต๊ะยื่นออกมาไม่มากและไม่น้อยไปกว่า 20-30 ซม. ส่วนยื่นที่สั้นกว่าจะดูน่าเกลียดและผ้าที่ยาวขึ้นจะไม่สะดวกสำหรับผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ

สำหรับสี คุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบ win-win และสีขาวแบบดั้งเดิม หรือวางตัวเลือกใดก็ได้ที่คุณชอบ เสริมด้วยตีนตะขาบและอันเดอร์เพลทตามที่แสดงในรูปภาพ

และนี่คือตัวอย่าง บริการรื่นเริงที่บ้านและไม่มีผ้าปูโต๊ะเลย

ขั้นตอนที่ 2 จัดจาน

ส่วนนี้ของทฤษฎี "การให้บริการ" จะครอบคลุมมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบและการรวมกันของจานขึ้นอยู่กับเมนูที่วางแผนไว้ จำนวนแขก และขนาดของวันหยุด

โดย กฎคลาสสิกการจัดโต๊ะสำหรับคนเดียวอาจใช้จานหลายใบ:

• จานใหญ่ทดแทน (เสิร์ฟ) - สำหรับทุกวันและ ตารางทุกวันเป็นทางเลือก และรูปแบบการให้บริการบางอย่าง (เช่น เรียบง่าย) อนุญาตให้ไม่มีได้ ภาพด้านล่างแสดงตัวอย่างการเสิร์ฟโดยมีและไม่มีจานรอง

คุณอาจต้องการ: ขนาดกลาง (สแน็คบาร์) ขนาดเล็ก (พายหรือของหวาน) และจานลึกสำหรับซุป

• ตามหลักการแล้วประเภทของจานลึกขึ้นอยู่กับประเภทของซุป สำหรับความหนาให้เลือกแบบกว้าง (ภาพด้านซ้าย) สำหรับ น้ำซุปอ่อนหรือซุปครีม - ชามที่มีหรือไม่มีที่จับ (ภาพด้านขวา) แต่นี่เป็นเพียงกฎที่สามารถเพิกเฉยได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับการจัดจาน ให้วางของว่างหรือจานก้นลึกไว้บนจานรอง ส่วนจานของหวานและ/หรือสลัดจะวางไว้ทางด้านซ้าย ดังภาพด้านขวา สถานที่นี้ยังสามารถรองรับคู่น้ำชา จานพาย หรือตัวอย่างเช่น ชามใส่ไข่ในโอกาสอีสเตอร์ ภาพด้านล่างแสดงตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาลและส่วนประกอบของจาน

• ควรวางจานที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากขอบโต๊ะและห่างจากกัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานของว่างเลื่อนบนที่รองแก้ว คุณต้องวางกระดาษหรือผ้าเช็ดปากไว้ระหว่างถาดรองแก้ว ดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3 วางช้อนส้อม

ตอนนี้เรามาดูเลย์เอาต์ของอุปกรณ์กัน วางไว้ด้านข้างตามจำนวนจานที่เปลี่ยน (ด้านเว้าไปที่โต๊ะ):

• ทางด้านขวาของจานมีมีดและช้อน
• ซ้าย - ส้อม;
• คุณสามารถวางช้อนชาไว้ด้านบน

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอาหารที่บ้าน จำนวนมากมีด ส้อม และช้อนแบบพิเศษ ส่วนใหญ่แล้วมีดหนึ่งเล่มส้อมหนึ่งอันและช้อนสองสามอัน (สำหรับซุปและของหวาน) ก็เพียงพอแล้ว

แต่ถ้าจำเป็นและต้องการ คุณสามารถจัดโต๊ะเพิ่มเติมด้วยส้อม มีด และช้อนแบบพิเศษ ดังที่แสดงในภาพที่เลือกต่อไปนี้

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎสำหรับการจัดเรียงอุปกรณ์ได้ในบทเรียนวิดีโอถัดไป

ขั้นตอนที่ 4 เราใส่แก้ว, แก้วไวน์, แก้วน้ำ

ถัดไป ด้านหลังจาน ไปทางขวาเล็กน้อย เราใส่แก้วจากใหญ่ไปหาเล็กที่สุด ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่มีและความชอบของแขกแก้วน้ำ, ไวน์แดง / ขาว, แชมเปญและ / หรือแก้วน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น เครื่องดื่มแรงและแว่นตา

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟผ้าเช็ดปาก

สำหรับโอกาสพิเศษโดยเฉพาะ สามารถพับผ้าเช็ดปากบนจานได้อย่างสวยงามและมีศิลปะ สำหรับกรณีอื่นๆ ทั้งหมด ไม่มีกฎเข้มงวดในการเสิร์ฟผ้าเช็ดปาก สามารถใส่ในแก้วน้ำ วางใต้จานขนม ใส่แหวน ผูกริบบิ้น และประดับตกแต่ง

หากคุณจัดโต๊ะไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่สำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ข้างจานใต้ส้อมตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6 สัมผัสสุดท้าย - การตกแต่งโต๊ะ

ไชโย เกือบเสร็จแล้ว! ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยดอกไม้ในแจกันและของตกแต่งตามธีม บน ปีใหม่อาจเป็นโคน, โรสแมรี่และกิ่งก้าน, วันที่ 8 มีนาคม - ดอกตูม, และในวันอีสเตอร์ - กระต่ายและกิ่งวิลโลว์ หัวข้อของการตกแต่งโต๊ะควรได้รับความสนใจมากขึ้นในบทความแยกต่างหาก แต่สำหรับตอนนี้ เรามาดูภาพถ่ายของโต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามในธีมและสไตล์ต่างๆ

เสิร์ฟอีสเตอร์

และเล็กน้อยเกี่ยวกับการจัดจาน

นอกจากการเสิร์ฟช้อนส้อมและจานแล้ว คุณต้องวางจานเองด้วยอาหาร ต่อไปนี้เป็นข้อเตือนใจเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวิธีทำให้สวยงามและถูกต้อง

ตกลงมันจบลงแล้ว เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการฝึกซ้อมและวันหยุดที่ร่าเริงและจริงใจ!

มีมากมาย โอกาสพิเศษสำหรับจัดโต๊ะอาหาร ในหมู่พวกเขามีเหตุการณ์เช่นงานเลี้ยงน้ำชา, บุฟเฟ่ต์, งานเลี้ยงเช่นเดียวกับ มื้อค่ำแสนโรแมนติกและวันฮาโลวีน

การดื่มชา

คนส่วนใหญ่เริ่มต้นและสิ้นสุดวันด้วยการดื่มชา การเสิร์ฟที่เหมาะสมโต๊ะน้ำชาจะกำหนดอารมณ์ที่เหมาะสมสำหรับทั้งวัน ขึ้นอยู่กับเมนูและโอกาสในการดื่มชา การเสิร์ฟอาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ลำดับที่เกี่ยวข้องกับการจัดโต๊ะสำหรับดื่มชามีขั้นตอนบางอย่างที่เหมือนกันสำหรับทุกคน

การตั้งค่าโต๊ะน้ำชา:

• ทางเลือกของผ้าปูโต๊ะ
• การจัดจานและช้อนส้อม
• การเลือกเครื่องเทศ แจกัน และดอกไม้
• การออกแบบผ้าเช็ดปาก

คุณสมบัติการตั้งค่าตาราง

การเลือกผ้าปูโต๊ะ

ผ้าปูโต๊ะถูกเลือกตามโทนสีของอาหาร มันถูกรีดโดยไม่มีคราบและรอยเปื้อน หากมีการวางแผนงานเลี้ยงน้ำชาตามเทศกาล ผ้าปูโต๊ะสามารถตกแต่งด้วยงานปัก ริบบิ้น โบว์ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นสีขาวเหมือนหิมะ หากบริการเป็นสีขาวคุณสามารถเลือกผ้าปูโต๊ะที่มีเครื่องประดับและงานปักได้อย่างปลอดภัย

ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินและอื่น ๆ ดูงดงาม ผ้าธรรมชาติ. หากโต๊ะเป็นกระจกก็ไม่ควรจะใช้ผ้าปูโต๊ะ บางครั้งคุณสามารถวางรางผ้าแทนผ้าปูโต๊ะ หากโต๊ะเป็นทรงกลม คุณสามารถใช้ผ้าปูโต๊ะ 2 ผืนได้ และเป็นการดีกว่าที่จะแทงขอบอย่างระมัดระวังและประกอบเข้ากับรอยพับเดิม ดังนั้นผ้าปูโต๊ะจะไม่รบกวนแขกในระหว่างมื้ออาหาร ผ้าปูโต๊ะวางบนโต๊ะสี่เหลี่ยมที่มุม 45 °สัมพันธ์กัน เนื้อเยื่ออาจผสานหรือตัดกัน ผสมผสานกับกรงและผ้าธรรมดาดูดี

เคล็ดลับ: เป็นการดีกว่าที่จะวางผ้าทอที่มีความหนาแน่นสูงไว้ใต้ผ้าปูโต๊ะหลัก วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แก้วกระทบกับพื้นโต๊ะและจะไม่เกิดรอยขีดข่วนเมื่อเสิร์ฟขณะร้อน

จานขนมวางไว้ด้านหน้าแขกไม่เกิน 2 ซม. จากขอบโต๊ะ มีด ส้อม และช้อนวางไว้ทางด้านขวา และวางช้อนส้อมสำหรับผลไม้ไว้เหนือจาน ควรวางถ้วยชาไว้บนจานรองโดยให้ที่จับอยู่ทางขวาพร้อมกับช้อนชา หากเมนูมีแยมและแยมคุณต้องใส่ซ็อกเก็ตสำหรับแยมทางด้านซ้ายของจานรองจานเล็ก ๆ ใต้กระดูกและช้อน จานของว่างสำหรับแซนวิช ขนมอบ ขนมหวาน วางตามขอบหรือข้างโต๊ะ

ควรใช้ผ้าเช็ดปากคลุมขนมปังจากชุดทั่วไปจะดีกว่า ยังวางจานรองด้วย ฟัก. ตรงกลางโต๊ะ เหยือกนมวางอยู่บนจานรอง ชามใส่น้ำตาลพร้อมช้อน และขวดใส่น้ำเชื่อม ไวน์ หรือเหล้ารัม เป็นเรื่องปกติที่จะวางกาน้ำชาหรือกาโลหะ ที่กรอง และใบชาไว้บนโต๊ะเพิ่มเติมทางด้านซ้ายของพนักงานต้อนรับ

ผ้าเช็ดปาก

สำหรับการดื่มชาให้เลือกผ้าเช็ดปากขนาด 35x35 ซม. ที่ทำจากผ้าและกระดาษ ผ้าเช็ดปากแต่ละผืนจะพับอย่างสวยงามและวางไว้ทางด้านซ้ายของจานหรือบนจาน สามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ใต้ชามผลไม้ ใต้ช้อนส้อม และตะกร้าขนมปัง สิ่งสำคัญคือพยายามอย่าปิดโต๊ะทั้งหมดด้วย ผ้าเช็ดปากวางอยู่บนหัวเข่าของคุณและแผ่นกระดาษลงน้ำ ไม่ใช่เรื่องปกติอีกต่อไปที่จะเหน็บผ้าเช็ดปากไว้ด้านหลังปกเสื้อหรือเดรส กระดาษเช็ดปากคุณสามารถซับมุมปากและเช็ดมือให้แห้ง

หากไม่มีผ้าเช็ดปาก ให้ยกผ้าเช็ดปากขึ้นจากเข่าเล็กน้อย แล้วแนบขอบผ้าเข้ากับปาก หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ผ้าเช็ดปากจะเหลือไว้ทางด้านซ้ายของจาน และกระดาษเช็ดปากจะเหลืออยู่บนจาน ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะพับหรือขยำผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้ว การใช้เทคนิคการพับผ้าเช็ดปากเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแขกจะต้องคลี่ผ้าเช็ดปากอย่างรวดเร็ว ดังนั้นสำหรับการดื่มชาคุณควรเลือกการออกแบบที่กระชับในรูปแบบของซองจดหมาย, ดอกบัว, กรวยหรือแหวนผ้าเช็ดปาก

เครื่องประดับ

แจกันดอกไม้ขนาดใหญ่ที่วางอยู่ตรงกลางจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแจกันที่มีก้นกว้างเนื่องจากมีความเสถียรมากกว่า ดอกไม้ไม่ควรรบกวนสายตาแขกดังนั้นคุณควรเลือกการจัดเตรียมที่ต่ำ จะดีกว่าถ้าในแจกันมีดอกไม้ไม่เกิน 5 ดอกรวมกับผ้าปูโต๊ะและเครื่องใช้ หากมีการวางแผนงานเลี้ยงน้ำชาเทศกาลโต๊ะสามารถตกแต่งด้วยเทียนและตุ๊กตาตกแต่ง

บุฟเฟ่ต์

การเสิร์ฟโต๊ะบุฟเฟ่ต์นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่และเหตุการณ์ ใช่สำหรับ โต๊ะแต่งงานพวกเขาใช้การเสิร์ฟแบบด้านเดียวและสองด้านในเวลาเดียวกัน และสำหรับงานเลี้ยงในลักษณะอื่น ๆ จะใช้การเสิร์ฟแบบอื่น

คุณสมบัติและขั้นตอนการเสิร์ฟโต๊ะบุฟเฟ่ต์:

หลังจากเลือกผ้าปูโต๊ะแล้ว ก็จัดแก้ว และแว่นตา ประเภทของการเสิร์ฟแก้วนั้นโดดเด่นในความคิดริเริ่มและสามารถแสดงเป็นแถวเป็นกลุ่มในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรืองู

ให้บริการ โต๊ะจัดเลี้ยงยาวกว่า 7 เมตรหมายถึงการจัดวางแก้วสามเหลี่ยม 2 อันแบบสมมาตร (20 ซม. จากขอบโต๊ะ) ระหว่างที่วางภาชนะใส่น้ำผลไม้และน้ำ

เป็นเรื่องปกติที่จะจัดแก้วรอบโต๊ะเป็น 2 แถวโดยห่างจากกัน 25 ซม. จะง่ายกว่าถ้าคุณตั้งแก้วแถวที่ 1 (วอดก้า) ก่อน จากนั้นวางแถวที่ 2 (ไรน์ไวน์) ที่ระยะ 2 ซม. หากมีเวลาคุณสามารถสร้างงูหรือซิกแซกจากแถวคู่จากนั้นตารางจะดูเป็นต้นฉบับจากด้านข้าง ได้ต้นคริสต์มาสแก้วโดยการวางกลุ่มจากแถวด้วยแก้วไรน์, ลาฟิตต์และวอดก้าที่มุม 45 °

เหยือกสำหรับน้ำผลไม้ แก้วน้ำ และถังน้ำแข็งวางอยู่ที่ด้านข้างของแก้วไวน์รูปสามเหลี่ยม

เพื่อให้เข้าใจจำนวนจานที่คุณต้องการสำหรับวันหยุด คุณต้องเพิ่มจานอาหารว่าง 2 จานและจานของหวาน 1 จาน คูณด้วยจำนวนแขก โดยปกติจานของว่างจะวางเป็นกองๆ กันไม่เกิน 9 ชิ้น ห่างจากขอบโต๊ะ 2 ซม. ทางด้านขวาใกล้กับแก้วมีจานขนมวางได้สูงสุด 4 ชิ้น

ในการนับช้อนส้อม คุณต้องมีส้อมสำหรับทานอาหารว่าง 2 อันและมีดทานอาหารว่าง 1 อัน คูณด้วยจำนวนแขก มีดผลไม้ในอัตรา 1 ชิ้นสำหรับ 2 ท่าน คุณสามารถห่อมีดและส้อมไว้ในจานกระดาษได้ทันที เพื่อให้แขกหาช้อนส้อมที่จำเป็นได้ง่ายขึ้น

ควรพับผ้าเช็ดปากก่อน 4 ครั้ง จากนั้นพับอีก 2 ครั้งแล้ววางเป็นกองด้านหลังจานอาหารว่าง

อย่าละเลยการเสิร์ฟหลายระดับ คุณสามารถสร้างปิรามิดจากแก้ว แก้วน้ำ ใช้รองแก้วผลไม้และขนม ที่บ้านคุณสามารถฉลาดและใส่ขนมต่างๆ ลงในกล่อง หนังสือที่ตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากตามสไตล์วันหยุด

การตั้งค่าตารางดั้งเดิมสำหรับวันฮาโลวีน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ วันฮัลโลวีนได้รับการเฉลิมฉลองอย่างแข็งขันในรัสเซีย มีการจัดงานปาร์ตี้มากมายและจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์และที่บ้านในธีมที่น่ากลัว ฟักทองและของกระจุกกระจิกของหนังสยองขวัญวางอยู่บนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ใช้จ่ายเงินกับผ้าปูโต๊ะพิเศษที่มีหัวกะโหลกหรือจานที่มีแมงมุมซึ่งไม่มีที่จะใช้คุณสามารถสร้างตารางเทศกาลด้วยมือของคุณเอง ผ้าปูโต๊ะสีขาวธรรมดาสามารถคลุมด้วยหนอนเหนียวได้

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่บ้านคือการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ตัวเลือกนี้จะถูกที่สุด แต่จะสะท้อนถึงจิตวิญญาณของวันหยุดอย่างเต็มที่ อุปกรณ์เสริมเล่นได้มากที่สุด บทบาทสำคัญในการจัดโต๊ะสำหรับวันฮัลโลวีน คุณสามารถสร้างเว็บจากด้ายธรรมดาหรือผ้าโปร่งซื้อแมงมุมยางทำช่อจากกิ่งไม้ แค่ใช้ผ้าเช็ดปากสีส้ม สีแดง และริบบิ้นสีดำสำหรับขั้นตอนสุดท้ายของการจัดโต๊ะก็เพียงพอแล้ว และคุณจะได้รับประทานอาหารเย็นแดร็กคูล่าที่แท้จริง

เมื่อแขกนั่งแล้ว คุณสามารถทำให้แสงหลักสลัวลง และวางเทียนบนโต๊ะ ตกแต่งตามเทศกาล หรือเปิดพวงมาลัยด้วยหลอดไฟใต้บ้านกระดาษแข็งสีดำ

การจัดโต๊ะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก

เพื่อสร้างบรรยากาศโรแมนติก คุณต้องตัดสินใจเลือกจานสีในการให้บริการ สำหรับโอกาสเทศกาล สีแดง ชมพู และขาวเข้ากันได้ดีกับทองและเงิน เพื่อให้โต๊ะเล็ก ๆ ดูสวยงามบนผ้าปูโต๊ะหลักคุณควรใส่ผ้าเช็ดปากขนาดเล็กที่ตัดกันด้วยลูกไม้หรือเครื่องประดับที่สวยงาม

จานเสิร์ฟจะวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะหรือตัดกันหากไม่มีการใช้ผ้าเช็ดปากเพิ่มเติม เพื่อไม่ให้ความสนใจของครึ่งหลังหันเหความสนใจไปที่อุปกรณ์ที่มีอยู่มากมาย มันจึงคุ้มค่าที่จะจำกัด การรวมกันแบบคลาสสิกมีดอยู่ทางขวาและส้อมอยู่ทางซ้าย แก้ว (แก้ว, แก้วไวน์, แก้วน้ำ) ถูกเปิดออกเฉพาะทางด้านซ้ายของจานที่ทำมุม สิ่งสำคัญคือการรักษาบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่หลงไปกับเครื่องใช้ บริการ และอุปกรณ์เสริมมากมาย

การตกแต่งในรูปแบบของผ้าเช็ดปากและเทียนจะช่วยเสริมองค์ประกอบโดยรวม ควรฝึกพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปดอกไม้ จะดีกว่าถ้าใช้เทียนที่ไม่มีกลิ่นหอมบนโต๊ะและหากวางดอกไม้ไว้ก็ไม่ควรรบกวนสายตา มันคุ้มค่าที่จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่อาหารจานหลักและ อาหารว่างเพื่อไม่ให้บังคับทั้งตารางอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะเบี่ยงเบนความสนใจจากสิ่งสำคัญ