ห้าสูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็ว แต่สวยงามและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะเทศกาล

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

13 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

190 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับขนมเทศกาลที่เรียบง่ายและสวยงาม "ช่อดอกทิวลิป"

สูตรง่ายๆ สำหรับของว่างวันหยุดที่จะปรากฏเป็นช่อดอกทิวลิป การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากสิ่งสำคัญคือการหามะเขือเทศที่เหมาะสม ออกมาสวยงามด้วยพันธุ์ยาวเช่นครีม สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศต้องแน่นไม่ไหลหรือย่นเมื่อหั่น

วัตถุดิบ

• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ไข่;
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• กระเทียม 8 กรัม (2 กานพลู);
• พวงของหัวหอม;
• พริกไทยดำเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับดอกทิวลิปมะเขือเทศคลาสสิก

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการเติมเพื่อให้เครื่องเทศละลายเล็กน้อย ถูชีสแปรรูป ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก เรายังถูมันโดยตรงกับชีส

ใส่กระเทียมสับและพริกไทยดำลงไป ผัดใส่มายองเนสบนช้อนบดให้เข้ากัน ถ้าซอสบางก็ใส่น้อยไปหน่อย

มะเขือเทศควรถูกตัดให้อยู่ตรงกลางที่ด้านข้างของรางน้ำด้วยกากบาท เราใช้มีดคม จากนั้นเราก็เอาช้อนชาแล้วเอาเนื้อออกทั้งหมด เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่าทำลายกลีบดอกทิวลิปในอนาคต

ค่อยๆ ใช้ช้อนชา (หรือจากถุงขนมตามภาพ) เพื่อเติมมะเขือเทศด้วยชีสที่เตรียมไว้และไส้ไข่

วางมะเขือเทศยัดไส้บนจานในรูปแบบของช่อดอกไม้ เสริมด้วยขนหัวหอมสีเขียวสด
ไม่จำเป็นต้องทิ้งเนื้อมะเขือเทศที่นำออกมาด้วยช้อนชา เป็นประโยชน์สำหรับการทำซุปและซอส โดยจะคงอยู่ในตู้เย็นได้ 2 วัน และอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานขึ้นมาก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามของปลากับคาเวียร์สีแดง

สูตรนี้ใช้ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องตัดเป็นชั้นบางและยาวเพื่อให้ม้วนเรียบร้อย คาเวียร์สีแดงใช้สำหรับตกแต่ง แน่นอนว่าควรใช้ต้นฉบับดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ปลา 10 ชิ้น
• 3 ช้อนชา คาเวียร์;
• แผ่นผักกาดหอม
• ชีสนุ่ม 40 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ทำให้เนยนุ่มรวมกับชีสนุ่ม ๆ และผักชีฝรั่งสับ ไส้พร้อม! เพื่อความสะดวกในการใช้งาน คุณสามารถใส่แป้งลงในถุงขนมหรือในถุงแน่นๆ แล้วตัดมุม

ล้างใบสลัดล่วงหน้าเพื่อให้แห้งใส่จาน คุณสามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวหรือสมุนไพรอื่น ๆ

บีบไส้ชีสด้วยเนยที่ขอบของปลาแต่ละชิ้นแล้วบิดม้วน วางบนใบผักกาดหอม ทำขนมจากอาหารที่เหลือ

ใส่คาเวียร์สีแดงบนม้วนปลาแต่ละตัว

คุณสามารถใช้ตัวเลือกการเติมอื่นๆ สำหรับการเติมได้ มีสูตรการห่อมะกอกธรรมดา คุณสามารถใช้มะนาวฝานเป็นแว่นหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ก็ได้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อย croquettes ไก่ที่สวยงามเรียบง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมาก คล้ายกับเคบับ ปรากฏว่าอร่อย และทำมาจากไก่ คุณสามารถทำเนื้อสับเองหรือซื้อได้ที่ร้านค้า นอกจากนี้ คุณต้องใช้พริกหยวกและมะเขือเทศเชอรี่ในการตกแต่ง คร็อกเก้จะร้อยด้วยไม้เสียบหรือเสียบไม้

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 500 กรัม
• ไข่;
• 2 พริก;
• น้ำมันไขมันลึก 500 กรัม
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• เชอร์รี่ 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ

ทำอาหารอย่างไร

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในไก่สับแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกแดงร้อนมักใช้ในสูตรดั้งเดิมซึ่งสามารถทำได้เช่นกัน ผสมให้ละเอียดใส่ cornmeal ครึ่งหนึ่ง ผัดอีกครั้ง

ทำให้มือของคุณชุ่มชื้นด้วยน้ำเย็นม้วนลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่าวอลนัทจากมวลที่เตรียมไว้ ม้วนแป้งที่เหลือ

เปิดเตาไขมันลึก. โยนลูกบอลที่ปรุงแล้วลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เราทอดครั้งละไม่เกินเจ็ดชิ้น เราปรุงอาหารประมาณสามนาที เราเอามันออกจากไขมันด้วยช้อน slotted ทันทีบนกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ตัดพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่ เชอร์รี่เพียงแค่ล้างแห้ง

คร็อกเก้ใส่ไม้เสียบ สลับกับผัก โอนไปยังจานแบนและให้บริการทันทีหลังการปรุงอาหาร

คุณสามารถเสียบไม้เสียบไม่เพียง แต่พริกกับมะเขือเทศเชอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดทอดด้วยมันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจด้วยแตงกวาชิ้นหนึ่ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดให้สะอาดเพื่อไม่ให้เปลือกของโครเก้ไม่เปรี้ยวถัดจากผัก .

ของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม "Funny Penguins"

นี่ไม่ใช่แค่ของว่างสำหรับวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามเท่านั้น แต่ยังให้ความสนุกสนานอีกด้วย เพนกวินดูน่ารัก พวกเขาสามารถ "นั่ง" ได้ง่ายๆ บนจาน ใช้ผักใบเขียวเป็นฐาน สลัดต่างๆ ต้องใช้มะกอกขนาดใหญ่และขนาดเล็กเพื่อสร้างนก จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณเป็นสิบชิ้น

วัตถุดิบ:

• 10 มะกอกขนาดใหญ่
• 10 มะกอกขนาดเล็ก
• 1 แครอท;
• ครีมชีส 40 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราเอาแครอทยาวๆ ตัดเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตรเราต้องการสิบชิ้น ตัดมุมออกจากกันซึ่งจะเป็นจงอยปาก

ขั้นแรกให้หั่นมะกอกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ เติมชีสแล้วงอยปากลงในรู จากนั้นเราก็หั่นเป็นมะกอกขนาดใหญ่เติมชีส แต่เพื่อให้ได้แถบสีขาว เราเติมให้แน่น

เราเจาะหัวมะกอก ร่างกาย และนั่งเพนกวินแต่ละตัวบนแครอทชิ้นหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเลือกตกแต่งเพนกวินเพิ่มเติมโดยวางพาร์สลีย์หรือแตงกวาชิ้นหนึ่งไว้ระหว่างศีรษะและลำตัว คุณสามารถสวมหมวกมะเขือเทศสีสดใสหรือพริกหยวกบนปลายไม้จิ้มฟันที่ยื่นออกมา อาจจะทำให้นกเพนกวินอุ่นด้วยผ้าพันคอที่ทำจากหัวหอมสีเขียวหรือเชชิลชีส?

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลที่สวยงามเรียบง่ายพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศตากแห้ง

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซับซ้อน แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูน่าทึ่ง แนะนำให้ใช้โหระพาหรือโรสแมรี่ในการตกแต่ง หากไม่เป็นเช่นนั้นผักชีฝรั่งธรรมดาจะทำ

วัตถุดิบ

• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง.

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่นกกระทาสองนาทีหลังจากน้ำเดือดก็พอไข่แดงอาจจะยังอ่อนเล็กน้อยก็จะดียิ่งขึ้น ปอกไข่แต่ละฟองผ่าครึ่งด้วยมีดหยิกหรือมีดธรรมดา

ปอกแตงกวาแต่ไม่หมด ตัดเปลือกเป็นเส้น จากนั้นเราแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน เอาส่วนปลายออก นี่จะเป็นพื้นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยเราเปลี่ยนเป็นจาน

ใส่ไข่บนแตงกวาแต่ละอันแล้วมะเขือเทศตากแดด ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีเล็กๆ

คุณสามารถใส่น้ำเกลือชิ้นหนึ่งแทนไข่บนแตงกวาก็จะอร่อย โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวได้เราเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม

แฮมเทศกาลที่สวยงามเรียบง่าย "โรล"

สูตรสำหรับของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามที่สามารถวางบนโต๊ะแทนจานเนื้อหรือชีส ในการม้วนโรล ให้ใช้แฮมที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งไม่หัก ชีสใช้สำหรับเติมคุณสามารถใช้พันธุ์แข็งหรือแปรรูปได้ ปริมาณมายองเนสอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง

วัตถุดิบ:

• แฮม 10 ชิ้น;
• ชีส 180 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือ, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่สองฟอง เย็นและสับให้ละเอียด คุณสามารถปรุงไส้โดยไม่ต้องเติมโดยเพิ่มปริมาณชีส

ถูชีสและกระเทียมอย่างประณีตรวมกับไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสลงไปเกลือถ้าจำเป็น เตรียมวางหนาสำหรับไส้ซึ่งจะไม่ไหลออก

กระจายมวลชีสอย่างสม่ำเสมอระหว่างชิ้นแฮมทั้งหมด ม้วนขึ้นม้วน

วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจาน จะเป็นสไลเดอร์หรือในรูปของดวงอาทิตย์เป็นดอกไม้ก็ได้ โรยด้วยสมุนไพรผักชีฝรั่งสด

หากม้วนไม่ต้องการที่จะรักษารูปร่างของพวกเขาแต่ละคนสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟันติดด้วยไม้เสียบหยิกหรือมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวสด

ของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามบนมันฝรั่งทอดกับปูอัด

ทางเลือกที่ดีสำหรับทาร์ตหรือแซนวิชทั่วไป ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าดั้งเดิมและสวยงาม ต้องใช้ชิปสำหรับขนมขบเคี้ยวเช่นเดียวกันซึ่งทำจากกระดาษแข็งหรือท่อโลหะ ไส้มีให้เลือกมากมาย นี่เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมและอร่อยที่สุดกับมะเขือเทศและปูอัด

วัตถุดิบ

• กรุบกรอบ;
• 6 แท่ง;
• 1 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส นำเมล็ดทั้งหมดที่มีของเหลวออกมา ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับแท่งที่หลุดออกมาจากฟิล์มด้วยก้อนเดียวกันแล้วหั่นชีส รวมทุกอย่างในชาม มักจะใส่กระเทียมที่นี่ ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน

เราเติมมายองเนสสำหรับชิป เราไม่ใส่ซอสมากเพราะมะเขือเทศจะยังปล่อยน้ำออกมาและมันฝรั่งทอดก็จะเปรี้ยวจากความชื้นที่มากเกินไป คนให้เข้ากัน

เรากระจายไส้บนชิปส่งอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานแบน เราใช้ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง เสิร์ฟสลัดบนมันฝรั่งทอดไปที่โต๊ะทันทีจนฐานมีรสเปรี้ยว

คุณสามารถวางชิปเป็นคู่เพื่อให้พวกมันแข็งแกร่งขึ้นและคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้นานขึ้น นอกจากไส้นี้แล้ว คุณยังสามารถใช้สลัดปูธรรมดาได้อีกด้วย มวลชีสคลาสสิกที่มีกระเทียมสมุนไพรไข่ก็เหมาะสมเช่นกัน

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

สูตรยอดนิยมสำหรับอาหารจานด่วนและมื้อเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาลคือไข่ยัดไส้ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงเม็ด งานเลี้ยงปีใหม่ที่หายากจะสมบูรณ์โดยไม่มีจานนี้ และแม่บ้านทุกคนก็คุ้นเคยกับวิธีการทำ

ในการเตรียมไข่ยัดไส้คุณจะต้อง:

• 5 ไข่ไก่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือละเอียด
• พริกไทยป่น;
• ซอสมายองเนส;
• คาเวียร์สีแดงบางส่วน
• ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำไข่ยัดไส้คาเวียร์แดง

เราต้มไข่ไก่โดยไม่ลืมที่จะเติมน้ำอย่างไม่อั้นเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด

ขณะเตรียมฐาน ให้ปอกกระเทียม บดด้วยเครื่องกด แล้วล้างสมุนไพร

เราวางกระทะที่มีไข่ไก่ไว้ใต้น้ำเย็นและเมื่อเย็นแล้วให้เอาเปลือกออก

ผ่าไข่ที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วค่อยเอาไข่แดงออกด้วยช้อนชา

เราใส่ไข่แดงลงในชาม ใส่กระเทียมที่บดแล้วบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

เกลือ พริกไทย ปรุงรสไข่แดงกับกระเทียมด้วยซอสมายองเนส และคนให้ละเอียด

เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยช้อนชาแล้ววางลงบนจานโดยใส่เมล็ดคาเวียร์สีแดงในแต่ละส่วน

ตอนนี้ยังคงตกแต่งด้วยใบสลัดหรือสมุนไพรอื่น ๆ เป็นอาหารว่างเบา ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลเตรียมตามสูตรคลาสสิกและให้บริการแก่แขก

ทาร์ตเต่าทองไส้สไปซี่ มะกอกและมะเขือเทศราชินี

เมื่อต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ในการทำทาร์ตที่มีไส้รสเผ็ด ตกแต่งด้วยมะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนาดกลาง
• พันธุ์ชีสแข็ง
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ผักดอง;
• มะเขือเทศเชอรี่
• มะกอก;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร

นำกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดด้วยการกด

เราเปลี่ยนชีสเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย

วางแตงกวาดองไว้ด้านล่างของทาร์ต

เรากระจายมวลในทาร์ตโดยใช้ช้อนชาใส่มะกอกครึ่งลูกและเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบนเพื่อให้เป็นรูปเต่าทอง (ดูรูป)

เราจัดวางทาร์ตที่เติมไว้บนจานแบน ๆ ตกแต่งจานด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

เนื้อหลอดยัดไส้เห็ดทอด

งานเลี้ยงที่หาดูได้ยากจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานเนื้อที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ และเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บาง ๆ
• เห็ดใด ๆ
• 1 หัวหอม;
• พริกหยวกป่น
• เกลือและเครื่องเทศ
• ชีสเส้น;
• มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• ไขมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดหัวหอมตัดส่วนล่างของก้านเห็ดและล้างส่วนประกอบสารตัวเติมในน้ำไหล

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อยกับไขมันติดมันแล้วใส่เห็ดสับ อย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เราทอดเห็ดและหัวหอมจนนุ่ม คนตลอดเวลา จากนั้นใส่มวลในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินและไขมันที่เหลือเป็นแก้วสำหรับผัด

เมื่อฟิลเลอร์เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ ให้ใส่ไส้บนชั้นของโถ ม้วนขึ้นด้วยหลอดแล้วมัดแต่ละส่วนด้วยเกลียวชีส

วางหลอดเนื้อที่ขึ้นรูปไว้บนจานแบนแล้วตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่

มะเขือม่วงอบในเตาอบกับเนื้อสับและผัก

บนพื้นฐานของมะเขือยาวคุณสามารถเตรียมของว่างที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับโต๊ะเทศกาลรวมถึงการใช้สูตรสำหรับการอบผักเหล่านี้ในเตาอบพร้อมไส้เนื้อ

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวขนาดกลาง
• เนื้อสับ;
• หัวหอม;
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• พริกหวานและร้อน
• แครอท;
• เมล็ดถั่ว
• ผักใบเขียวใด ๆ
• ซอสมายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระดาษลอกลายสำหรับการอบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างสีน้ำเงินเอาก้านออกแล้วหั่นผักออกเป็นสองส่วนแล้วเลื่อนมีดไปตามผลไม้

ค่อยๆเอาเนื้อและเมล็ดออกจากส่วนที่เป็นผลลัพธ์ด้วยช้อนชาเพื่อให้ผนังไม่บางกว่า 0.5-0.7 มม. มิฉะนั้น "เรือ" จะกระจุย

เราทำความสะอาดหัวหอม กระเทียม แครอทและพริกแล้วล้างด้วยน้ำไหล

หั่นหัวหอมและมะเขือยาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นพริกเป็นครึ่งวง หั่นแครอทบนเครื่องขูด บดกลีบกระเทียมด้วยการกด

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ผักที่หั่นไว้แล้วลงไปผัดจนนุ่ม

ใส่เนื้อสับในภาชนะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ แล้วทอดต่อ

เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเติม "เรือ" สีฟ้าด้วยมวลที่ได้ แล้วใส่ลงในจานลึกที่ปูด้วยกระดาษลอกลายสำหรับการอบ

เราส่ง "เรือ" ไปที่ช่องเตาอบที่อุ่นแล้วและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นเรานำออกมารอให้จานเย็นลงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เสิร์ฟมะเขือยาวยัดไส้เนื้อ เสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสมายองเนส เมล็ดถั่วสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ และกระเทียมตามปริมาณที่ต้องการ

มีทโลฟกับบรอกโคลีและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

โรลหมูกับบร็อคโคลี่และชีส ปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริงตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ จะไม่มีวันทิ้งครอบครัวและแขกที่ไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ชั้นของเนื้อหมู;
• หัวบรอกโคลี;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ครีมชีสแปรรูป
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันทอด;
• ฟอยล์อบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างชั้นเนื้อใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทุบด้วยค้อน

ถูหมูทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วปล่อยให้แช่

เราแยกหัวบรอกโคลี ปอกหัวหอม แครอท กระเทียม และล้างผักในน้ำเย็น

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บดแครอทบนเครื่องขูดแล้วบดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือครก แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มไขมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอม กระเทียม และแครอทที่นั่น อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงไป

เมื่อผักที่ทอดกลายเป็นสีทอง ให้ทาบร็อคโคลี่และเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม

เคลือบชั้นเนื้อด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสแปรรูป กระจายไส้ที่เย็นลงในชั้นที่เท่ากันแล้วม้วนเป็นม้วน

เราห่อเนื้อที่ม้วนแล้วด้วยด้ายเพื่อไม่ให้จานแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และใส่ลงในจานอบที่ลึกและปิดด้วยกระดาษรองอบ

เราใส่ภาชนะที่มีเนื้อในเตาอบแล้วอบจนนุ่มไม่ลืมที่จะเทน้ำลงบนม้วนเพื่อให้ปกคลุมด้วยเปลือก แต่ไม่แห้ง

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากช่องเตาอบรอให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อม้วนกับบร็อคโคลี่และชีสบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก มะเขือเทศราชินี หรือไข่ต้มหั่นชิ้น

ในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทำการปรับเปลี่ยนของคุณเองโดยใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ และเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ของว่างบนโต๊ะงานรื่นเริงเป็นหัวข้อที่ไม่สิ้นสุด แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารอย่างน้อยหนึ่งโหลในสต็อก วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการที่สะดวกและใช้งานง่ายที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมขนมชิ้นอย่างรวดเร็วในปริมาณที่ค่อนข้างใหญ่

ขนมลาวาช

ทุกวันนี้ในหมู่คนรักของว่างขนมปังพิต้าแบบบางกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นก่อนอื่นเรามาดูขนม pita สำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารโดยละเอียด

ของว่าง lavash ที่ง่ายที่สุดคือม้วนนั่นคือม้วน lavash ม้วนด้วยการม้วนให้แน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น นี่เป็นของว่างเย็นที่สะดวกที่สุดเพราะไส้ใด ๆ สามารถห่อด้วยขนมปัง pita ได้และเมื่อตัดแล้วจะดูน่ารับประทานและน่าดึงดูด เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการอุดฟันแบบเย็นสำหรับแป้งพิต้าโรลแบบด่วน

กับปลาแดง

• ปลาแดงเค็ม 150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• 3 ไข่ต้ม;
• 2 แตงกวาสดขนาดเล็ก
• ชีสดัตช์ 150 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

ปาดขนมปังพิต้าลงบนเขียง ทาด้วยมายองเนส ขูดไข่ต้มแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า ถูแตงกวาด้วยชั้นถัดไป ปาดปลาลงไปแล้วปิดด้วยชีสขูดทุกอย่าง ม้วนและหั่นเป็นชิ้น

กับตับปลา

• ตับปลา 200 กรัม (หนึ่งขวด);
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ไข่ต้ม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

บดตับด้วยส้อม ผสมกับชีสขูดและมายองเนส แล้วทาบนขนมปังพิต้า ถูไข่โดยตรงบนชั้นปลา ใส่หัวหอมสับลงไปเป็นชั้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น

กับปูอัด

บดชีสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนและกระเทียมสับ ใส่ปูอัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

กับไก่รมควัน

• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• คอทเทจชีสหรือครีมชีส 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• มายองเนส.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งด้วยมายองเนสแล้ววางบนแผ่นทั่วแผ่น: ไก่, หั่นเป็นเส้น, ชีสนมเปรี้ยว, สลัด ม้วนม้วนให้แน่นขึ้น หั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.

ด้วยสมุนไพรและไข่

• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ไข่ต้ม;
• ครีมชีส

ทาขนมปังพิต้าด้วยชีสบางๆ สับสลัดและหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนชีส ถูไข่บนผักใบเขียว ม้วนและหั่นเป็นม้วน

คุณยังสามารถเตรียมของว่างร้อนๆ จาก lavash . ได้อีกด้วย

Lavash "ซิการ์"

• เฟต้าชีส 100 กรัม;
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

บดชีสกระท่อมและชีสด้วยส้อมและผสมเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด แบ่งขนมปังพิต้า 1 แผ่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ ใส่ไส้หนึ่งช้อนในแต่ละชิ้น ห่อขอบแล้วบิด "ซิการ์" ที่ค่อนข้างบาง หล่อเลี้ยงขอบของขนมปัง pita ด้วยน้ำ - พวกเขาจะติด ซิการ์ทอดควรเสิร์ฟแบบร้อนและกรอบ ไส้พายหรือแพนเค้กใด ๆ ก็เหมาะสำหรับ "ซิการ์"

ซองจดหมาย Lavash

• เห็ด 200 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

ผัดเห็ดและหัวหอมแยกกัน ทอดมันฝรั่งแยกกันเป็นก้อนเล็กๆ ผสมเห็ดกับมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย ใส่หนึ่งช้อนโต๊ะเต็มบนใบขนมปังพิต้ากลมบาง ๆ ม้วนซองจดหมายเล็ก ๆ ผัดซองจดหมายในกระทะในน้ำมัน - ด้านแรกที่พับ lavash แล้วด้านบนโดยที่ lavash อยู่ในชั้นเดียว

ลาวาช คอร์เน็ต

• เกาดาชีส 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• แฮมหั่นสำเร็จรูป 200 กรัม

แบ่งแฮมและชีสหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม บนขนมปังพิต้าแผ่นกลมใส่แฮมสามเหลี่ยมลงไป - ชีสสามเหลี่ยม พับครึ่ง lavash แล้วห่อด้วย cornet สามเหลี่ยมเพื่อให้ไส้ยังคงอยู่ข้างในอย่างสมบูรณ์ ผัด cornets ในน้ำมัน

กระเป๋า Lavash

ตัดแผ่นขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นเป็นริบบิ้น วางไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นเล็กๆ ตรงกลาง รวบรวมด้วยถุงแล้วห่อ "คอ" ของถุงด้วยริบบิ้นที่ทำจากขนมปังพิต้า ยึดริบบิ้นด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบ "ถุง" เป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา สำหรับไส้ให้ใช้เนื้อทอดกับหัวหอมหรือลิ้นต้มหั่นเป็นเส้นกับมายองเนส

ถุงนี้ยังสามารถทำเป็นมังสวิรัติได้ ด้วยผักต้มและชีสดัตช์

ขนมเสียบไม้

ของว่างชิ้นที่ง่ายที่สุด - ส่วนประกอบถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรสและวางไว้ในแถวบนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพิเศษ ฐานของขนมสามารถเป็นชิ้นขนมปังหรือแครกเกอร์ - นี่จะเป็นมินิแซนวิชหรือคานาเป้ คานาเป้สามารถทำได้ง่ายๆ จากชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวโดยไม่ต้องมีขนมปัง - จากนั้นใช้ชีสชิ้นผักหรือผลไม้เป็นฐานซึ่งสามารถตัดเป็นรูปหัวใจเป็นรูปวงกลม รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ทาร์ตทาร์ตแบบชอร์ตครัสจิ๋วสอดไส้สลัดเสิร์ฟบนเสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด

• ไข่นกกระทาต้ม 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไข่และมะเขือเทศผ่าครึ่ง แบ่งครึ่งเป็นชิ้น ๆ และมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ปรากฎว่าเป็นเชื้อรา - ขาขาวและหมวกสีแดง หยดมายองเนสลงบนฝา

ไอเดียทำมินิแซนวิชและคานาเป้

• ขนมปังขาว, เนย, วงกลมไข่, น้ำมันมะกอกสีเขียว, ใบผักชีฝรั่ง;
• วงกลมของขนมปังดำ, เนย, คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ, วิปครีมกับหัวหอมสีเขียว;
• วงกลมของขนมปังดำ, เนย, บาสตูร์มาบาง ๆ หรือไส้กรอกรมควันดิบ, หัวไชเท้าขูด, ผักชีฝรั่ง;
• รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, มายองเนสแกง, ปลาแดง, ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังดำ, เนย, โรลชีสสีเหลือง, มะกอกเขียว;
• ขนมปังสีเทาสามเหลี่ยม มายองเนส กุ้งต้ม ผักชีฝรั่ง
• สามเหลี่ยมขนมปังขาว, ส่วนผสมมัสตาร์ด-มายองเนส, ชิ้นอะโวคาโด, ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสสีส้มชิ้น, เนื้อไก่ต้ม, วอลนัทครึ่งลูก;
• ม้วนชีสสีเหลืององุ่นดำหรือเขียวขนาดใหญ่
• กะหล่ำดอกต้มหรือบร็อคโคลี่, ชีสขาว, มะเขือเทศเชอร์รี่
• ชีสดัตช์ กล้วยครึ่งลูก องุ่นครึ่งลูก
• ของว่างบนชิปประเภทต่างๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยอีกประเภทหนึ่งที่มาถึงเราเมื่อไม่นานนี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วคือขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะเทศกาลบนชิป

มันฝรั่งทอด ข้าวโพด หรือแม้แต่ขนมปังพิต้าทอดแบบโฮมเมดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับทาร์ต สารตัวเติมดังกล่าวสามารถเป็นสลัดได้ทุกประเภทซึ่งมีความสอดคล้องกันอย่างเหมาะสมกับซอสหนาที่เหมาะสม - มายองเนสครีมเปรี้ยวรวมถึงน้ำพริกและสเปรดทุกประเภท - ปลา, ชีสกระท่อม, ปาเต, ผัก

เมนูอาหารว่างที่สมดุลสำหรับทุกรสนิยมเพื่อความสนใจของคุณ! 9 สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายของว่างบนโต๊ะเทศกาล ยอมรับว่าในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่านมักไม่ค่อยมีเวลา ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปฉันขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของว่างที่ฉันโปรดปรานบนโต๊ะเทศกาล

มีผัก เนื้อ ปลา เห็ด อาหารโฮมเมด ชีส และขนมอื่นๆ มากมาย คุณต้องการอะไรอีกในการทำให้แขกอบอุ่น? ทุกอย่างดูดีมากและน่ารับประทานบนโต๊ะ อาหารอร่อยจริง ๆ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากงานฉลองมากกว่าหนึ่งงาน

และอีกหนึ่งความแตกต่างกันนิดหน่อย ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แต่เราทำไม่ได้หากไม่มีมายองเนส ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงเองที่บ้าน มันจะมีประโยชน์มากขึ้น ดูวิธีทำมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่นี่

ตอนนี้คุณสามารถกลับไปที่จาน ดูอ่านเลือก - ของว่างบนโต๊ะเทศกาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายพร้อมให้บริการคุณ! ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องแบ่งปันสูตรอาหาร

Croutons เป็นงานฉลองใด ๆ ฉันเริ่มต้นด้วยพวกเขาเพราะพวกเขาเสิร์ฟและกินก่อน จำนวนสินค้ามีเงื่อนไข ณ จุดนั้น คุณจะได้รับคำแนะนำจากจำนวนแขก

สิ่งที่เราต้องการ

• ก้อนหนึ่ง
• ไข่ต้ม - 2 - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้น อย่าหั่นบางมาก - มันจะแห้ง
2. ชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนจัด ไขมันส่วนเกินสามารถขจัดออกได้โดยวางครูตองลงบนกระดาษชำระ
3. ใส่มายองเนสลงในชาม ใส่กระเทียมบด ผักชีลาวสับละเอียด เกลือและพริกไทย ผัดมวล
4. ทาขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส
5. ปอกเปลือกและขูดไข่
6. หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
7. บด crouton ก่อนด้วยไข่แล้วตามด้วยหัวหอม

พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

ขนมคาลล่า

ของว่างอร่อยน่าอัศจรรย์ใบปัง! นอกจากนี้ยังตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว

พวกเราต้องการ

• ชีสสำหรับแซนวิช 2 แพ็ค
• ขาไก่รมควันหนึ่ง
• ไข่ลวก - สามชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอทต้ม - 1 ชิ้นเล็ก
• ขนหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย

ความปรารถนาบางอย่าง

1. ซื้อชีสคุณภาพดี เวลาทำงานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. แกนทำจากแครอทดิบถ้าไม่ปรุง
3. ก่อนอื่นให้ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วจึงวางดอกไม้ไว้ มันจะดูสวยงามและสะดวกในการนำดอกลิลลี่คาลล่า

ปลาเฮอริ่งในภาษาเกาหลี

ปลาเฮอริ่งเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกประเภทหนึ่ง และถ้าเป็นภาษาเกาหลีด้วยก็ไม่มีคำใดเลย ทั้งตัวปลาเองและหัวหอมดองก็ยอดเยี่ยมที่นี่ เผ็ดปานกลาง. กับวอดก้าเย็นๆ เป็นอะไรที่ขี้อายจริงๆ

สิ่งที่เราต้องการ

• ปลาเฮอริ่ง - 1 กก. (สดแช่แข็ง)
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงและดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา (พื้น)
• หัวหอม - อย่างน้อย 5 ชิ้น มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
• ถั่ว Allspice - 1 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ควรแช่ปลาเฮอริ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ตัวเลือกที่เหมาะคือทำกับข้าวตอนกลางคืน เนื้อและเค็มในปริมาณที่พอเหมาะและอิ่มตัวด้วยซอส

จัดให้ 2 มื้อเลยจร้าาา. คุณไม่สามารถลากแขกด้วยหูได้ และหัวหอม, หัวหอมอีก!

Pastroma อกไก่ "ลืมไส้กรอก"

ค้นหาการตัดเนื้อโฮมเมด! รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย! เนื้อฉ่ำมากจนละลายในปาก และที่สำคัญ ตัดมาอย่างดี - จะดูสวยงามบนจาน

เราต้องเตรียมตัว

• เนื้อไก่ - สองชิ้น 250 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, กระเทียม, ผักชีบด, ส่วนผสมของพริก, ฮ็อพ - ซันเนลี ใช้กลีบกระเทียม 2-3
• น้ำมันพืช - กรัม ยี่สิบ

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ

1. ในชามผสมเครื่องเทศทั้งหมดรวมทั้งกระเทียมที่ผ่านการกด
2. ส่งน้ำมันพืชที่นี่คนให้เข้ากัน
3. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง เคลือบด้วยเครื่องปรุงรสทุกด้าน
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที แต่มันเป็นไปได้เป็นเวลานาน - มันจะแช่ดีขึ้นก็จะอร่อยขึ้น
5. เปิดเตาอบที่ความเร็วสูงสุด 250 องศา
6. ทำเรือแบบด้านต่ำจากกระดาษฟอยล์ ขนาด - เพื่อให้เนื้อสองชิ้นพอดี นำเรือไปวางบนถาดรองอบ
7. เมื่ออุณหภูมิถึงค่าสูงสุด ให้ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
8. จับเวลาเนื้อ - เนื้อควรจะอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 12 นาที
9. จากนั้นคุณต้องเอาเนื้อออก ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เบา ๆ มันสามารถอยู่ได้หลายชั้น ในกระดาษฟอยล์เนื้อจะมาอีกเล็กน้อยและมันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถไปทางอื่นได้ หลังจากปิดเตาอบแล้ว ห้ามนำเนื้อออก แต่ทิ้งไว้จนกว่าเตาอบจะเย็นสนิท แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีกระดาษฟอยล์

แน่นอนคุณจะไม่ลืมไส้กรอก แต่คุณมักจะทำอาหารเรียกน้ำย่อย ขอให้โชคดี!

ทาร์ตเห็ดกับไก่

อาหารว่างที่ดี - แสนอร่อยและอร่อย! แขกจะเลียนิ้ว และสะดวกในการรับประทาน

สินค้า

• เห็ด - 200 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• อกไก่ - 200 - 250 กรัม
• แครอท หัวหอม อย่างละ 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• ทาร์ตสำเร็จรูป
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส หั่นเห็ดและเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันร้อนๆ
3. ใส่ซี่โครง เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน 3
4. ใส่เห็ดลงไปผัด ผัดจนของเหลวระเหย ตามเวลา - นาที 5-8
5. ใส่มายองเนส ผสม
6. เติมทาร์ตด้วยไส้ บดด้วยชีสขูด
7. ใส่ทาร์ตลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบส่งไปยังเตาอุ่น (180 องศา)
8. ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกชีสสีน้ำตาล

ทาร์ตที่ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีจะกลายเป็นไฮไลท์ของงาน โดยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดเนื้อทาร์ต

ยอมรับว่าต้องมีสลัดมายองเนสอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ฉันขอเสนอรุ่นเนื้ออร่อยมาก สลัดดีมากฉันแนะนำให้คุณปรุงอย่างแน่นอน ไฮไลท์คือเห็ดผัดหัวหอม

ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะเสิร์ฟสลัดในทาร์ต ดีแบบนี้สะดวกมาก และสลัดนี้จะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้มขนาดกลางในผิวหนัง - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ขาไก่ต้ม
• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หอมใหญ่ 2 หัว
• มายองเนส - gr. 50
• น้ำมันพืช - กรัม 30
• เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสำหรับตกแต่ง

สลัดทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ทอดในน้ำมันอย่าลืมเกลือพริกไทย
3. หั่นมันฝรั่ง ไข่ ขา และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ลองใช้เกลือและกรด. หากจำเป็น ให้หั่นแตงกวาอีกอันหนึ่ง
5. เติมทาร์ตด้วยสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ผู้เข้าพักจะต้องพึงพอใจและพึงพอใจ มั่นใจได้เลย!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ "หางนกยูง"

ไม่ใช่จาน แต่เป็นระเบิดจริงบนโต๊ะเทศกาล! ตกแต่งอะไร รสชาติอะไร!

ทำอาหาร

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• เต้าหู้ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แตงกวาขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• มะกอกดำหลุม - 12 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สลัดผักใบเขียว

ทำอาหารชิ้นเอก

อย่าลืมถ่ายรูปกับศิลปะการทำอาหารนี้อยู่เบื้องหลัง!

มีทโลฟ

ใครไม่ชอบกินเนื้อ! ฉันเตรียมพวกเขาสำหรับทุกวันหยุด ถ้าแขกมาหาฉัน พวกเขารู้ - ฉันจะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างยอดเยี่ยม

คุณต้องซื้อขาหมู ถ้าหาซื้อไม่ได้ก็เอาค่ะ
น้ำมันหมูบางกับชั้นเนื้อ มันทำงานได้ดีเช่นกัน

คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทยป่น, มัสตาร์ด สำหรับไส้ - ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ไข่ต้ม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แบ่งข้างให้ม้วนไม่หนามาก
2. ของฉันแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, เกลือ, พริกไทย, จาระบีกับมัสตาร์ดเล็กน้อย (คุณสามารถใช้มายองเนส)
3. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อหมัก
4. ลูกพรุนของฉันและแอปริคอตแห้ง และถ้าจำเป็น ให้นึ่งในน้ำร้อน
5. ฉันกางปีกบนพื้นผิว ใส่ไส้ที่ขอบ พับม้วน ด้านบนคุณสามารถอัดจาระบีด้วยมัสตาร์ดอีกเล็กน้อย - มันจะนุ่มขึ้น
6. ฉันผูกมันด้วยด้าย จำไว้ว่าคุณต้องมัดให้ดีโดยหมุนเป็นวงกลมบ่อยๆ ในกรณีนี้ม้วนจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
7. ฉันห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบส่งไปยังเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เทน้ำที่ด้านล่างของแผ่นอบ เพิ่มเมื่อระเหย
8. ฉันนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงคลายเกลียวออก

ปีกสามารถยัดไส้ด้วยกระเทียมสามารถเติมถั่วได้ ที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย

ม้วนไข่ม้วนไส้ตับ

แล้วจานม้วนไข่นุ่มล่ะ? เพียงแต่ว่าต้องปรุง และเนื้อตับบดจะไม่ด้อยกว่าในรสชาติ สุดท้ายก็สวยมาก!

สำหรับไข่ม้วน คุณต้องปรุง

• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 80 กรัม

สำหรับพ่อ

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• น้ำมันหมู - เบคอน - 10 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ
• เกลือพริกไทย.

ขั้นแรก เตรียมเครื่องปรุง

1. ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันหมู
2. ใส่ตับหั่นเต๋า ผัดจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
3. บิดมวลสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ ปาเต๊ะต้องมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
4. ใส่เนยจืด คนให้เข้ากัน แช่เย็น

ทำอาหารม้วน

1. สับไข่ ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องผสม
2. ใส่มายองเนส ตีอีกครั้ง
3. เปิดเตาอบ (180) ส่งแผ่นอบเปล่าที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน)
4. เทมวลไข่ลงบนแผ่นอบที่อุ่นให้ทั่วอบประมาณ 10 - 15 นาที ที่ 180 องศา
5. พร้อมนำออกมาแยกจากฟอยล์
6. ทาชั้นของแป้งห่อเป็นม้วน
7. หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

แต่งจานสวยด้วยสมุนไพร

ทุกอย่าง! คุณไม่ต้องกังวลและรอแขก เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณกับเพื่อนและครอบครัว!

"อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมขนมสำหรับโต๊ะเทศกาล" - คุณคิดไหม อันที่จริงดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและสะดวกเท่านั้น และสิ่งนี้จะเห็นได้เมื่อคุณพบว่าตัวเองต้องเผชิญกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและสูตรอาหารที่มีจำนวนน้อยมาก ช่วงเวลาที่คุณเริ่มพูดถึงของว่างเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล คุณอาจจำแซนด์วิชได้

สูตรขนมปังคลาสสิกเกือบทั้งหมด เช่น sprats ล้าสมัยไปแล้ว และตอนนี้น้อยคนนักที่จะแปลกใจกับพวกเขา และบอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่มีใครอยากกินมัน

จิตวิญญาณและท้องของเราต้องการบางสิ่งบางอย่างในรูปแบบใหม่ และสำหรับสิ่งนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งมีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายไว้ให้คุณ

ในสูตรแรกของฉัน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเห็ดยัดไส้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 450 gr
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 230-250 gr
• ครีมชีส - 200 gr
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ชีส Parmesan (ขูด) - 100 gr
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ด จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและแยกหัวออกจากขา หากต้องการ สามารถใช้ขาเดียวกันนั้นในการอุดฟันได้

สำหรับไส้ ผสมชีสขูด ไส้กรอกสับ และกระเทียม ใส่ครีมชีส เครื่องเทศ แล้วได้ส่วนผสมเหมือนในรูป เราเติมแต่ละฝาเห็ดด้วยส่วนผสมนี้

โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

เราวางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เห็ดยัดไส้ก็พร้อม

ไส้ทาร์ต

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เอนกประสงค์และอร่อยที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดต่างๆ หรือสำหรับมื้อเย็น ตอนนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกดังกล่าว วิธีการเตรียมไส้ทาร์ตแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต -10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 400 gr
• ชีสแข็ง - 200 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยและแกงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราควรจะมีตะกร้าสำเร็จรูปอยู่แล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและเอาขอบของก้านออกจากพวกมัน หลังจากนั้นเราล้างและย้ายลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว แล้วเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันลงไปและทันทีที่ร้อนขึ้นให้ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนใส่เห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ทิ้งไว้เล็กน้อย แล้วเทส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของเห็ดหอมและผสม

ยังคงเป็นเพียงการเติมทาร์ตทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน ในการละลายชีส เราต้องส่งไปที่เตาอบสักสองสามนาทีหรือเข้าไมโครเวฟ

ไส้สำหรับทาร์ตก็พร้อมแล้ว

ปั้นปูอัดในแป้ง

ปูอัดในแป้งถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างช่วยชีวิตที่สามารถปรุงได้ครั้งหรือสองครั้ง และโดยหลักการแล้วยังดูน่าเชื่อเมื่ออยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 gr
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไลท์เบียร์ - 50 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานของเรา

ใส่ปูอัดลงในชาม เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เราปล่อยทิ้งไว้ 12-15 นาที

ในการทำแป้ง คุณต้องใช้ชามลึกแล้วตอกไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีจนได้โฟมแล้วเทเบียร์ลงไปแล้วใส่แป้ง

ผสมให้ละเอียดจนเนียน

สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้แสงมากเกินไป มิฉะนั้น แป้งอาจไหม้และกระบวนการทั้งหมดจะลดลง

เราเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

Lavash ม้วนปลาแดง - สูตรสำหรับอาหารว่างบุฟเฟ่ต์

ตอนนี้ก่อนที่คุณจะเป็นความคิดที่ดีในการทำ pita roll กับปลาสีแดง การใส่สมุนไพรและชีสลงไปจะทำให้กลิ่นหอมและนุ่มขึ้น ขนมประเภทนี้สามารถทำได้ในเวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แซลมอน - 250 gr
• ชีสแปรรูป - 200 gr
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

เราคลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทาด้วยชีสละลายอย่างสม่ำเสมอ

ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

เราแจกจ่ายเค้กให้ทั่วพื้นผิว สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วปลา

ตอนนี้เราพับขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยฟิล์ม เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากหมดเวลา ให้เอาฟิล์มออกแล้วตัดทั้งม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาทูดองที่บ้าน

อาจไม่มีอาหารมื้อใดที่สามารถทำได้หากไม่มีขนมปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณฉันได้เตรียมสูตรการทำปลาทูดองที่บ้าน ตามหลักการแล้วสูตรเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก!

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ถั่วออลสไปซ์ 5 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและดำเนินการต่อ

เทน้ำลงในกระทะและตั้งไฟ ในระหว่างนี้ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ในระหว่างนี้ คุณสามารถหั่นผักได้ ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ในขณะนั้นเมื่อน้ำเกือบเดือดจำเป็นต้องเติมเกลือ น้ำมัน เครื่องเทศทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

ถัดไปใส่แครอทสับในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ตอนนี้เราต้องแล่ปลาทู ตัดหัวและหาง เอาครีบ กระดูก และฟิล์มสีดำออก

หลังจากต้มน้ำดองเป็นเวลาห้านาทีแล้วให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

แต่จากนั้นเราก็เติมน้ำดองและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

และในวันเดียวคุณจะได้ลิ้มรสปลาแมคเคอเรลที่หมักเองที่บ้าน

แฮมโรล

แฮมม้วนไส้ที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับทุกโอกาส ฉันจะบอกด้วยว่าพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณและแขกทุกคนจะพอใจกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1-2 มม. ความหนานี้จะช่วยให้คุณบิดม้วนที่เรียบร้อยได้ง่าย

ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ รวมไว้ในชามลึกแล้วบีบกระเทียมสองสามกลีบที่นั่น เราเติมมายองเนสทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

เรากระจายแฮมแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น

มันยังคงเป็นเพียงการห่อเป็นม้วนและคุณสามารถติดมันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลายตามดุลยพินิจของคุณ

นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

ไส้กรอกแห้งที่บ้าน

เพื่อที่จะได้กิน เรามาทำแซนด์วิชแบบเดิมๆ โดยไม่ต้องกลัวและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกแห้งในบ้านของคุณ ในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและมีอุปกรณ์พิเศษที่บ้าน เพียงแค่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.
• น้ำมันหมู - 650 gr
• ลำไส้
• วอดก้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างเบคอน เช็ดให้แห้ง แล้วถูด้วยเกลือและกระเทียม จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ในกรณีนี้มันเป็นเนื้อลูกวัว ต้องล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราใส่ในถ้วยใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังเทวอดก้าและถ้าคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เราทำให้เบคอนแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป และในเวลานี้ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

ใส่น้ำมันหมูในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นเราก็นำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไม่แนะนำให้บิดมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะกลายเป็นไขมันมาก

ได้เวลารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่เกลือและน้ำตาลที่เหลือ นอกจากนี้เรายังเทคอนญักถ้าไม่มีคุณสามารถวอดก้าและผสมเนื้อสับละเอียดด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เราจะเริ่มสร้างไส้กรอก แต่ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างลำไส้ให้ดีและหลังจากนั้นเราก็เติมเนื้อให้เรียบร้อย

ทันใดนั้นคุณไม่มีความกล้าในมืออย่าท้อแท้ในกรณีนี้พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยผ้ากอซธรรมดา เราแค่ห่อไส้กรอกเข้าไป

นี่คือการรักษาที่อร่อย

บาสเตอร์ม่าหมูที่บ้าน

น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถซื้ออาหารอันโอชะเช่นนี้ได้ ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรสำหรับทำหมูสามชั้นที่บ้าน ปรากฎว่าไม่ได้แย่ไปกว่าที่ขายในร้านเลย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพ 100%

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 2 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 หัว
• Fenugreek - 80 gr
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ตัดตามยาว เป็นสองส่วนเท่าๆ กัน โรยด้วยเกลืออย่างดี โอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศแน่น แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากหนึ่งวัน เรานำเนื้อออกจากตู้เย็น ล้างและแขวนไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสี่วัน

เรารวมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเข้ากับแป้งบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพื่อให้ได้ซอสข้น เราปิดฝาและใส่ในตู้เย็นค้างคืน

หลังจาก 48 ชั่วโมง นำหมูออกแล้วจิ้มในซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นนำออกมาใส่ในภาชนะสุญญากาศ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน

หลังจาก 48 ชั่วโมงนี้ เราก็เอาเนื้อออกจากตู้เย็น เอาซอสออก แล้วแขวนไว้อีก 24 ชั่วโมงให้แห้ง

นั่นคือทั้งหมด basturma พร้อมที่บ้าน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขาไก่ในแป้ง

ขาไก่ส่วนใหญ่ปรุงในขนมพัฟ ตอนนี้ฉันจะเสนอสูตรที่ไม่ธรรมดาให้คุณ - ขาปรุงด้วยแป้งยีสต์ นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• น้ำ - 350 gr
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แชมเปญ - 300 gr
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มแป้งและด้วยเหตุนี้เราจึงต้องละลายยีสต์น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น

เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มขาไก่ประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือและใส่เครื่องเทศทั้งหมด จากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ปอกเห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม

4. ในระหว่างนี้แป้งก็พร้อมแล้วนวดเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันและจากแต่ละส่วนเราทำเค้กโดยวางขาข้างหนึ่งและเห็ดผัดกับหัวหอม

5. รวบรวมแป้งรอบขาเชื่อมต่อทิ้งไว้เพียงกระดูกเปิดในที่เดียวกันคุณสามารถผูกด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

6. ทาแป้งด้วยเนยแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. แป้งได้สีทองที่สวยงามซึ่งหมายความว่าสามารถนำออกจากเตาอบได้ ขาพร้อม

ของว่างราคาถูกสำหรับโต๊ะเทศกาล (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสูตรอาหารทานเล่นง่ายๆ แบบง่ายๆ

อร่อย!!!

วันนี้เรากำลังเตรียมขนมปีใหม่แบบเบาๆ มีประสิทธิภาพ รวดเร็ว และง่ายดาย และจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไป ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นทุกคนมีแครอท, ผักดอง, ไข่, ชีส, ชีสกระท่อม, พริกไทย (ในฤดูร้อน), ครีม, มายองเนส เราเสนอแนวคิดที่น่าสนใจและตัวเลือกที่ไม่คาดคิดสำหรับการเสิร์ฟอาหารง่ายๆ สำหรับงานเลี้ยงที่สนุกสนาน

5 สุดยอดสูตรอาหารสำหรับขนมปีใหม่

1. ส้มเขียวหวานยอดนิยมที่ทำจากแครอทต้มและคอทเทจชีส

ต้มจนสุก (30 นาทีหลังจากเดือด) แครอทสามลูก เย็นและปอกเปลือก

จากคอทเทจชีส 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมทำไส้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น หากเป็นน้ำ ให้เติมคอทเทจชีสอีก 50-100 กรัม เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม จากมวลเราตาบอดลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ซม.

แครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่เกลือ หยิบแครอทหนึ่งกำมือมาทำเค้ก ใส่ขนมปังเต้าหู้ไว้ตรงกลาง ห่อด้วยเค้กแครอทเพื่อซ่อนทุกด้านในเสื้อคลุมขนสัตว์สีส้ม เราจะทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ ตกแต่งส้มเขียวหวานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟแช่เย็น

คำแนะนำ

1. เพื่อให้ง่ายต่อการปั้น มือสามารถทาน้ำมันพืชได้
2. คุณสามารถใช้ผงปาปริก้าหวานแทนแครอทได้
3. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในไส้
4. อร่อยกับชีสแทนเต้าหู้และไข่ต้ม
5. บางคนใส่มะกอกหรือแตงกวาดองไว้ตรงกลางลูก

2. ถ้วยแตงกวาใส่ไส้

ล้างแตงกวาสด (2-3 ชิ้น) ตัดเป็นวงกลม 3 ซม. จากนั้นเราก็เอาผิวหนังออกจากพวกมันดังรูป ใช้ช้อนชาเอาเนื้อออกเพื่อให้ด้านข้างและด้านล่างมีความหนาไม่เกิน 1 ซม.

คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส (250 กรัม) ด้วยสมุนไพรและเนื้อแตงกวาสับ อย่าลืมเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (2-2.5 ช้อนโต๊ะ)

ตกแต่งด้วยฝามะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ไส้ชีส - ไข่ - มายองเนสก็เหมาะที่จะเป็นไส้ กระเทียมจะทำให้รสเผ็ดขึ้น

เรื่องที่คล้ายกันดำเนินการในสิ่งพิมพ์

คุณยังสามารถใส่ไส้แตงกวาฝานแล้วม้วนขึ้น ปักหมุดด้วยไม้เสียบหรือมัดด้วยริบบิ้นหัวหอมสีเขียว

3. ของว่างเบา ๆ รวดเร็วและราคาไม่แพง - กระเช้ามีประกาย

สลัดในตะกร้าจะดูแพงและเรียบร้อย แต่รุ่นของเราประหยัดมาก แต่ก็เรียบร้อยไม่น้อย

สำหรับ 10 ชิ้น ตะกร้าช้อปปิ้งใช้แครอทต้ม 2 ฟอง ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง และถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง

ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่หั่นด้วยมีดและถั่วลันเตา ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งรสชาติด้วยกระเทียมหรือแตงกวาดอง

เราเติมตะกร้าด้วยส่วนผสมสลัด 20 นาทีก่อนงานเลี้ยงเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป ตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วสองหรือสามเม็ด ที่ด้านล่างของจาน คุณสามารถใส่ผักกาดหอมหรือใบผักกาดขาว

สลัดยังสามารถเสิร์ฟบนชิปปกติ

4.คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

ก้อนขนมปังดำ (สดหรือแห้ง) ทาด้วยมายองเนสเจาะด้วยไม้เสียบ มันฝรั่งต้มในชุดเครื่องแบบถูกพันอยู่ด้านบน เพิ่มเติม - เนื้อปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งและหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก

ต่อไปนี้เป็นเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับของว่างราคาไม่แพงบนโต๊ะวันหยุด

แนะนำภาพสวยๆ