บัควีทหอมกรุ่นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย บัควีทไม่กลัววัชพืชและแมลงศัตรูพืช ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ บัควีทเป็นของจริงที่มีโปรตีนมากมายจนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้บัควีทยังมีอินนูลินซึ่งเป็นสารที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำเป็นอาหารบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแล้ว บัควีทยังมีวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์อีกมากมาย แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ลดน้ำหนัก

วิธีทำบัควีทในน้ำให้เปราะบาง

ในการรับโจ๊กบัควีทร่วนคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการปรุงอาหารบัควีทที่เปราะบางบนน้ำดูวิดีโอด้านล่าง:

สูตรโจ๊กบัควีทร่วนในน้ำซุปกับเนื้อ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงบัควีทในน้ำแล้ว

อย่างไรก็ตามโจ๊กบัควีทที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะกลายเป็นถ้าคุณปรุงไม่ในน้ำ แต่ในน้ำซุป

ปลายข้าวจะดูดซับรสชาติของเนื้อสัตว์ และเนื่องจากมีไขมันจำนวนหนึ่ง มันจะยังคงร่วนอยู่แม้ว่าจะไม่ได้ผ่านการเผามาก่อนก็ตาม

ในการเตรียมบัควีทกับเนื้อในน้ำซุปคุณจะต้อง:

• บัควีท - 300 กรัม
• เนื้อลูกวัว - 400-500 กรัม
• เกลือแกง - 3-5 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์และถั่ว

มาเริ่มทำโจ๊กบัควีทกับน้ำซุปในกระทะกันเถอะ:

อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงของบัควีทสามารถเป็นปลาได้เช่นพอลลอค อ่านสูตรพอลลอคที่อร่อยที่สุดที่นี่ คุณสามารถทอดในกระทะ อบในเตาอบ และเคี่ยวในหม้อหุงช้า

โจ๊กหวานกับนม

สำหรับเด็ก ซีเรียลมักจะต้มในนม ซึ่งทำให้ซีเรียลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อครีม และให้ประโยชน์เพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่ก็ไม่เคยปฏิเสธความสุขของอาหารเช้าแบบนี้เช่นกัน

โดยปกติโจ๊กนมจะปรุงได้ไม่ยาก ซีเรียลจะถูกเทลงในนมเดือด แต่ในกรณีของบัควีทนั้นมีความละเอียดอ่อนบางอย่าง ตอนแรกต้มในน้ำเล็กน้อยแล้วเทนมร้อนและเตรียมให้พร้อม

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทหวานกับนม คุณจะต้อง:

ตอนนี้มันอร่อยแค่ไหนที่จะปรุงบัควีทร่วนในนม:

วิธีการปรุงกับข้าวบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากที่สุดคือนึ่ง เกือบทุกอย่างสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้น: เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผัก ซีเรียล

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้มาด้วยรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่สุด

เวลาทำอาหารในหม้อต้มสองชั้นมักจะนานกว่าการอบในเตาอบเล็กน้อยและยิ่งกว่านั้นคือการทอด

ซีเรียลใด ๆ ปรุงสุกโดยเฉลี่ยประมาณ 40 นาที แต่ในขณะเดียวกัน ข้าวต้มก็ร่วนเกือบตลอดเวลา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บัควีท - 250 กรัม:
• น้ำต้มเย็นสองแก้ว
• เกลือ.

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทหลวมสำหรับเครื่องเคียงในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

• ล้างบัควีทแล้วเทลงในกระทะพิเศษสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง
• เทซีเรียลด้วยน้ำต้มเย็นและเกลือ
• เติมน้ำในช่องพิเศษในหม้อไอน้ำสองครั้งก็เพียงพอแล้ว
• ใส่จานพิเศษที่มีบัควีทเติมน้ำบนตะแกรงปิดฝาแล้วเปิดตัวจับเวลา 40 นาที

กับข้าวบัควีทร่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับเครื่องเคียงของซีเรียลเพื่อสุขภาพพร้อมผักในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนใช้หม้อหุงช้าในการทำซีเรียล วิธีที่ง่ายที่สุดคือเติมซีเรียล เทของเหลว เกลือ แล้วเปิดเครื่อง กลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายน่าพอใจและอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากในช่วงเวลาหนึ่ง

หากต้องการ สูตรใด ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมและทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารจานใหม่ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือบัควีทกับผัก ส่วนประกอบเกือบทั้งหมด ยกเว้นซีเรียล สามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัย เพิ่มปริมาณ เปลี่ยนหรือเสริม

ในการเตรียมบัควีทกับผักในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

• บัควีท - 350 กรัม
• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทยป่นสด

วิธีการปรุงบัควีทเปราะบางกับผักในหม้อหุงช้า? พิจารณาขั้นตอน:

เราขอแนะนำให้คุณจดสูตรวิดีโอต่อไปนี้สำหรับบัควีทกับผัก (โดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า):

เราทำโดยไม่ต้องทำอาหาร!

โครงสร้างพิเศษของบัควีทคือดูดซับความชื้นได้ง่าย ใช้เมื่อจำเป็นต้องตากกล่องเพื่อเก็บสมุนไพรแห้ง พวกเขาใส่ถุงผ้าลินินกับบัควีทแห้ง

คุณสมบัติเดียวกันนี้สามารถใช้เตรียมโจ๊กแสนอร่อยบนท้องถนนหรือเดินป่าได้ จากอุปกรณ์เพิ่มเติม คุณจะต้องใช้กระติกน้ำร้อนแบบปากกว้างและน้ำเดือด

มันสะดวกมากในการปรุงอาหารบัควีทไปตามธรรมชาติหรือไปชนบท ท้ายที่สุดเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะทำอาหารกลางวันร้อนๆ

ล้างกระติกน้ำร้อนให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร โดยเฉพาะถ้าปิดฝาไว้ ต้องล้าง groats ให้สะอาดและแยกออกก่อน สำหรับวิธีการหุงข้าวต้มนี้จะใช้สัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระติกน้ำร้อนเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชกลั่น

ปิดฝาแล้วรออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง โจ๊กพร้อมรับประทานเป็นอาหารอิสระและเป็นกับข้าว

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรวิดีโอที่น่าสนใจ รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมากสำหรับการทำบัควีทที่เปราะบางโดยไม่ต้องปรุงด้วยแอปเปิ้ลอบ เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

นำบัควีทกลับบ้านจากร้าน ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวันหรือบนระเบียงในฤดูหนาว ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของแมลงในนั้น

ทางที่ดีควรเก็บซีเรียลไว้ในภาชนะพิเศษที่มีฝาปิดแน่นในที่มืดและแห้ง ภาชนะใส่อาหารแบบพิเศษนั้นสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาปิด

อายุการเก็บรักษาของบัควีทประมาณหนึ่งปี หลังจากนั้นธัญพืชจะสูญเสียรูปร่างและกระบวนการออกซิเดชันเริ่มต้นขึ้น จากซีเรียลเก่าคุณจะไม่ได้รับโจ๊กร่วนอร่อย

บัควีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก และหากคุณไม่ชอบมันมาก ให้ลองใช้สูตรข้างต้นอย่างใดอย่างหนึ่ง ทดลอง ใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ในบทความของวันนี้ เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องและวิธีกระจายเมนูประจำวันของคุณด้วยการทำอาหารบ่อยๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบัควีท

ในรัสเซียโบราณโจ๊กบัควีทถูกเรียกว่า "เจ้าหญิง" และเสิร์ฟบนโต๊ะของราชวงศ์ ผู้คนเคยกล่าวสุภาษิตเกี่ยวกับเรื่องนี้ เช่น “โจ๊กบัควีทคือแม่ของเรา” ซึ่งช่วยยกระดับรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของบัควีท

แต่บัควีทมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายด้วย ในแง่ของจำนวนของวิตามิน ไมโครและมาโครอิลิเมนต์ที่รวมอยู่ในนั้น มันนำไปสู่ซีเรียลอื่นๆ อย่างมั่นใจ โปรตีนที่มีอยู่ในบัควีทถูกดูดซึมโดยร่างกายถึง 80% และอาจทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี ในทางกลับกันปริมาณไขมันต่ำ และกรณีนี้ทำให้การย่อยอาหารนานขึ้น ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น

บัควีทเป็นธัญพืชที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เล่นกีฬาเป็นประจำ

โดยทั่วไปแล้วบัควีทจะรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหาร และผู้เชี่ยวชาญเรียกมันว่า "ราชินีแห่งธัญพืช"

ตารางแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

ตารางวิตามินและแร่ธาตุ

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มในน้ำคือ 93 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ดิบมาก คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมก็ต่ำกว่าเช่นกันและเป็นตัวเลขดังนี้:

• โปรตีน: 3.4 กรัม
• ไขมัน: 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 20.5 g

บัควีทปรุงในนม 100 กรัม มี 139 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการคือ:

• โปรตีน: 5.4 กรัม
• ไขมัน: 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 20.5 g

วิดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของบัควีท

วิธีทำบัควีท: สูตรคลาสสิก

เพื่อให้บัควีทร่วนและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมซีเรียลอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ในตอนเริ่มต้น คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนเงินที่จะปรุง แก้ว 250 มล. หนึ่งแก้วสามารถเสิร์ฟได้ประมาณ 3 ที่

1. จัดเรียงบัควีทขจัดสิ่งสกปรกและเศษซาก แม้ว่าผู้ผลิตจะรับประกันคุณภาพ แต่อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะทำ ท้ายที่สุดมีโอกาสที่จะมีสิ่งเจือปนในซีเรียลอยู่เสมอและคุณต้องกินมัน แต่โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องทิ้งเมล็ดสีดำ สีดำเป็นเพียงเปลือกแห้งซึ่งมีประโยชน์มากมาย มากกว่าในตัวเมล็ดพืชเอง

   ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องแยกซีเรียลออกก่อน

2. ล้างบัควีท 2-3 ครั้งจนน้ำใส
3. บางครั้งระหว่างการจัดเก็บที่บ้านหรือในคลังสินค้าขององค์กรการค้า บัควีทจะชื้น ในกรณีนี้จะต้องทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 110–120 ° C หรือในกระทะกวนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โดยปกติจะใช้เวลา 3-5 นาที ขั้นตอนเป็นทางเลือกและหากกลิ่นของซีเรียลเป็นบัควีทในขั้นต้นเป็นสุขขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ หลังจากอบแล้ว บัควีทจะร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ต้องคำนึงว่าการอบร้อนจะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียล
4. ปรุงโจ๊กในกระทะอลูมิเนียมที่มีก้นหนาและมีฝาปิดที่แน่น หม้อน้ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เครื่องครัวเคลือบไม่เหมาะสำหรับทำอาหาร โจ๊กสามารถไหม้ได้ และเคลือบฟันสามารถแตกออกและเข้าไปในอาหารได้

   หม้อต้มดีที่สุดสำหรับทำบัควีท

5. บัควีทสามารถปรุงในน้ำ น้ำซุป นมทั้งหมดหรือเจือจาง ใช้อัตราส่วน: ของเหลว 2 ส่วน ซีเรียล 1 ส่วนเพื่อไม่ให้ผิดพลาด วัดทั้งของเหลวและซีเรียลด้วยภาชนะเดียวกัน ในนมบัควีทปรุงสุกนานกว่าน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
6. ในน้ำเดือดหนึ่งลิตรเติมน้ำตาลและเกลือ 1.5 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณกลัวที่จะทำผิดพลาดกับเกลือ ให้กินหนึ่งในสามของช้อนชา น้ำตาลในปริมาณดังกล่าวจะไม่ทำให้โจ๊กหวาน (สามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือผักได้) แต่จะทำให้จานเสร็จมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการทำให้โจ๊กหวาน คุณต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม: น้ำหรือนม 2-3 ช้อนโต๊ะต่อลิตร
7. เทบัควีท 2 ถ้วยลงในน้ำเดือด นำโฟมที่เกิดออกด้วยช้อน slotted ปิดฝากระทะ เปิดแก๊สสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดความร้อนนำไปต้มปานกลาง ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที คุณไม่จำเป็นต้องผสมโจ๊กอย่าเปิดฝาบ่อยเกินไปและมองเข้าไปในกระทะ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้โจ๊กปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น
8. เมื่อบัควีทบวม ให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เพิ่มไขมันที่บริโภคได้: เนยสดหรือเนยใส น้ำมันหมูหรือแคร็กกิ้ง ไขมันห่านหรือไก่ น้ำมันพืช ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มไขมันลงในจานสำเร็จรูปได้ แต่ในขั้นตอนนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่โจ๊กได้ดีขึ้นและรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
9. เมื่อความร้อนต่ำโจ๊กจะปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทไหม้ ให้วางกระทะบนที่แบ่ง

   ตัวแบ่งเป็นอุปกรณ์สะดวกที่ป้องกันโจ๊กจากการไหม้

10. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 25-30 นาที ความพร้อมของบัควีทถูกกำหนดด้วยสายตาหรือโดยรสนิยม แต่ก่อนที่คุณจะปิดแก๊ส ให้ตรวจสอบว่ามีน้ำเหลืออยู่ด้านล่างหรือไม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลดช้อนลงในกระทะในแนวตั้งแล้วเกลี่ยโจ๊กเล็กน้อย หากไม่มีของเหลวเลย ให้ปิดแก๊ส หากยังมีน้ำเหลืออยู่เล็กน้อย สามารถทำได้สองวิธี เก็บโจ๊กไว้บนไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิดอีก 2-3 นาทีจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด หรือปิดมันบัควีทจะฉ่ำมากขึ้น
11. เพื่อให้โจ๊กนุ่มมากขึ้นหลังจากทำอาหารแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาทีในที่อบอุ่น คุณสามารถห่อด้วยผ้าขนหนูหรือวางไว้บนเตาที่ปิดสวิตช์แล้ว

ด้วยการปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างไม่เข้มงวด สถานการณ์อาจเกิดขึ้นเมื่อบัควีทยังคงดิบ และแทบไม่มีน้ำอยู่ในนั้น สามารถเห็นได้จากรูพรุนจำนวนมากบนพื้นผิวซึ่งไอระเหยของของเหลวที่ระเหยสุดท้ายจะหลบหนีออกมา คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้โดยเติมน้ำร้อนเล็กน้อยจากกาต้มน้ำลงในกระทะ อย่าเทมากเกินไปมิฉะนั้นจะเกิดปัญหาตรงกันข้าม: บัควีทสำเร็จรูปในน้ำปริมาณมาก ไม่สามารถเติมน้ำเย็นจากก๊อกได้ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์

ทางเลือกอื่น

การพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนำไปสู่การสร้างเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยซึ่งอำนวยความสะดวกในการบ้านประเภทต่างๆอย่างมาก ความแปลกใหม่ไม่ได้ข้ามการทำอาหาร วันนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊กบัควีทบนเตาแก๊สหรือไฟฟ้าอีกต่อไป คุณสามารถใช้เทคโนโลยีอื่นที่ทันสมัยกว่าได้

ในหม้อหุงช้า

1. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออก 2-3 ครั้ง
2. เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำหรือนม เพื่อเตรียมบัควีทหลวมใช้

   ใส่เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

   สัดส่วน: ซีเรียล 2.5 ส่วนต่อของเหลว 3 ส่วน เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใส่เนยประมาณ 50 กรัมต่อบัควีท 1-2 ถ้วย เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการปรุงโจ๊กนมเหลว ให้ใช้นม 2-3 ถ้วยต่อบัควีท 1 ถ้วย และเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้โจ๊กหวาน

3. ปิดฝา เสียบอุปกรณ์เข้ากับเต้ารับ
4. บนแผงควบคุม เลือกโปรแกรมที่ต้องการ ในรูปแบบต่างๆ อาจเป็น: ซีเรียล บัควีท โจ๊กในน้ำหรือนม

   ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมบน multicooker

5. โดยค่าเริ่มต้น โปรแกรมจะตั้งเวลาที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 25-35 นาที บางรุ่นมีความสามารถในการเพิ่มหรือลดเวลา การเพิ่ม 3-5 นาทีจะทำให้โจ๊กแห้ง และการลดลงจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชได้ดีกว่า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
6. รอจนสิ้นสุดโปรแกรม multicooker ซึ่งจะมีสัญญาณบอกเวลา
7. เราทิ้งโจ๊กที่เสร็จแล้วไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 5-10 นาทีโดยไม่ต้องปิดเครื่อง ในโหมดสแตนด์บาย ข้าวต้มจะอุ่นขึ้นและอร่อยขึ้น สามารถทิ้งไว้ได้นานขึ้น สะดวกมากถ้าคุณจะกินไม่ทันที แต่หลังจากนั้นไม่นาน

   ข้าวต้มจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก หากหลังจากสิ้นสุดเวลาหลัก ทิ้งในชามอุ่นประมาณ 5-10 นาที

วิดีโอ: วิธีทำโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า

ในไมโครเวฟ

1. แยกบัควีททำความสะอาดสิ่งสกปรกแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. จานควรปราศจากองค์ประกอบที่เป็นโลหะ ควรใช้แบบพิเศษเข้าไมโครเวฟจะดีกว่า เมื่อเลือกขนาด โปรดจำไว้ว่าปริมาตรของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

   เลือกจานโดยคำนึงถึงปริมาณซีเรียลจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

3. ใส่ส่วนผสมลงในชาม

   ใส่ชามซีเรียลลงในไมโครเวฟแล้วตั้งเวลา

   สำหรับบัควีท 1 ส่วนให้ใช้น้ำต้มร้อน 2 ส่วนเกลือและเครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศสดลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วได้ดีที่สุด ปิดฝาชามแล้วนำเข้าไมโครเวฟ
4. ตั้งเวลาเป็น 10 นาทีเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง รอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. นำบัควีทออกจากไมโครเวฟ ใส่เนยลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. โดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะ ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีอย่างเต็มกำลัง

   นำบัควีทออกจากไมโครเวฟ เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสและผสม

   รอสัญญาณตัวจับเวลาและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

วิดีโอ: วิธีทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟ

ในหม้อต้มคู่

การเตรียมบัควีทเปราะบาง:

1. เตรียมซีเรียล.
2. เลือกภาชนะที่ใหญ่พอสำหรับทำอาหารเพื่อไม่ให้โซบะทะลักล้นขอบ สำหรับซีเรียล 1 แก้ว ความจุควรมีอย่างน้อย 1 ลิตร แต่เพิ่มอีกนิดจะดีกว่า
3. เทบัควีทลงในภาชนะเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1 ต่อ 1เพิ่มเกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

   หากคุณเทน้ำเดือดลงบนบัควีท เวลาทำอาหารจะลดลง

4. ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที
   ปิดฝาครอบเครื่องมือ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟ ดังนั้นโปรดตรวจสอบในคู่มือการใช้งานว่าต้องตั้งเวลาสำหรับบัควีทนานแค่ไหน รอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น

   ใส่เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกระบวนการ และนี่เป็นข้อได้เปรียบอย่างมากเมื่อเทียบกับวิธีการแบบเดิม ในเวลานี้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

เรือกลไฟจะช่วยคุณประหยัดเวลา

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กเหลว ให้ใช้นมหรือน้ำซุป 2-2.5 ถ้วยต่อซีเรียลแห้ง 1 ถ้วย ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กนม

วิดีโอ: ปรุงโจ๊กในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ในกระติกน้ำร้อน

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะว่าบัควีทไม่ได้ต้มแต่นึ่งแล้วออกมาเหมือนปรุงในเตารัสเซีย ไม่ควรใช้กระติกน้ำร้อนสำหรับดื่ม แต่สำหรับอาหารนั่นคือปากกว้างเพื่อให้ถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกได้สะดวก ข้อเสียอย่างเดียวคือเวลาทำอาหารนานขึ้นโจ๊กจะพร้อมไม่เร็วกว่าในหนึ่งชั่วโมง แต่ในทางกลับกัน การทำบัควีทนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้

กระติกเก็บความร้อนสำหรับอาหารไม่เพียงแต่ใช้สำหรับจัดเก็บเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับปรุงโจ๊กบัควีทด้วย

1. ขั้นแรก ลวกกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเดือด จากนั้นเทบัควีทที่คัดแยกแล้วล้างลงไป
2. เทน้ำเดือดลงบนการคำนวณ: สำหรับบัควีท 1 ถ้วยตวงน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง

   เทบัควีทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำ

   เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

3. ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง สามารถเพิ่มเวลาได้ ในกระติกน้ำร้อนคุณภาพสูง บัควีทจะไม่เสื่อมสภาพและจะร้อนแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน
4. เทบัควีทลงบนจานใส่เนย

   ไม่จำเป็นต้องแน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้หรือต้มมากเกินไป

บัควีทที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก มันจะไม่เดือด ไม่ไหม้ และไม่ถูกย่อยเหมือนบนเตา และกินตอนไหนก็ได้ แค่เปิดกระติกน้ำร้อน หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเช้าในตอนเช้า ให้นึ่งบัควีทในกระติกน้ำร้อนในตอนเย็น อาหารเช้าจะอร่อยและดีต่อสุขภาพและอรุณสวัสดิ์

วิดีโอ: วิธีทำบัควีทในกระติกน้ำร้อน

ในซอง

ทุกวันนี้ อุตสาหกรรมอาหารให้ความสนใจอย่างมากกับการสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ ที่ช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านและไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหาร หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้บรรจุในบัควีท ข้อดีหลักคือความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ คุณไม่ต้องกังวลกับขั้นตอนการทำอาหารเลย ใครๆ ก็ปรุงบัควีทในถุงได้ แม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหาร นอกจากนี้ธัญพืชดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแยกออกและล้าง - ผู้ผลิตได้ทำไปแล้วโดยได้ดำเนินการทำความสะอาดเพิ่มเติมและให้ความร้อน บางครั้งผู้ซื้อกังวลเกี่ยวกับถุงสังเคราะห์ที่ต้มด้วยบัควีท ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความกลัวทั้งหมดนั้นไร้ประโยชน์ ถุงทำอาหารทำจากฟิล์มอาหารความหนาแน่นสูง มีความเสถียรทางความร้อนสูงและตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมดของการกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของรัฐ ไม่มีสารอันตรายจากพวกมันลงไปในน้ำ สิ่งเดียวที่บัควีทในถุงด้อยกว่าซีเรียลหลวมคือราคา บรรจุภัณฑ์มีราคาประมาณสองเท่าของสินค้าหลวมที่มีน้ำหนักเท่ากัน

แม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงอะไรเลยก็สามารถปรุงบัควีทในถุงได้

1. เทน้ำ 1–1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่แก๊สแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. จุ่มบัควีท 1-2 ถุงลงในน้ำเดือด หนึ่งซองสำหรับหนึ่งคน
3. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ปิดแก๊สและทิ้งถุงบัควีทในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
4. เปิดถุงด้วยมีดแล้วโอนบัควีทไปที่จาน ใส่เนยหรือซอสตามชอบ

วิดีโอ: ซีเรียลสำเร็จรูป

บัควีทดิบ

การรักษาความร้อนของซีเรียลจะทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างในนั้น เพื่อเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ต้มหรือทอดบัควีท แต่จะมีปัญหาอีกประการหนึ่งคือ เมล็ดพืชแข็งไม่สามารถรับประทานได้ คุณสามารถแก้ปัญหานี้ด้วยวิธีนี้:

1. เทนมบัควีทกับนมเปรี้ยวหรือ kefir ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
2. ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะดูดซับความชื้น บวม นิ่มและรับประทานได้

สูตรนี้เหมาะทำในตอนเย็น ในตอนเช้าจานจะถึงสภาวะที่ต้องการและคุณจะได้อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ

บัควีทกับ kefir เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

วิดีโอ: บัควีทกับ kefir สำหรับอาหารเช้า - การเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ

ถ้าเราพูดถึงการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท บัควีทและข้าวโอ๊ตก็ได้รับการพัฒนาในด้านโภชนาการการกีฬา จริงอยู่ คุณยังต้องปรุงบัควีทอยู่ แต่เวลาในการอบชุบด้วยความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด และในทางกลับกัน ประโยชน์สูงสุดคือสูงสุด

1. แยกบัควีทล้างและเติมน้ำในอัตรา 1 ต่อ 1 ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีบนไฟอ่อน
3. ใส่ไข่ขาว 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 3-4 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด อบเชย และลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มทุกอย่างรวมกันอีก 1 นาทีแล้วปิด ผสมผสานกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายพร้อมแล้ว

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสีของซีเรียล บัควีทสีเขียวที่เรียกว่ามีสีอ่อนกว่า เหล่านี้เป็นเมล็ดข้าวบัควีทชนิดเดียวกันทั้งหมด แต่ไม่ได้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนจึงเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ และนั่นหมายถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากขึ้น

บัควีทสีเขียวมีสารอาหารมากกว่าสีน้ำตาล

สูตรบัควีท

บ่อยครั้งที่หลายคนมีคำถาม: จะทำอย่างไรถ้าบัควีทเหนื่อยและไม่อยากกินเลย? คำตอบแรกที่นึกถึงคือ ห้ามกิน แต่มีกลุ่มคนที่นักโภชนาการกำหนดให้บัควีทใช้เป็นประจำและบางครั้งทุกวัน ในกรณีนี้ มีทางเดียวเท่านั้น - เพื่อกระจายเมนู นอกจากซีเรียลธรรมดาที่ต้มในน้ำหรือนมแล้ว บัควีทยังมีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น เห็ดหรือเนื้อสัตว์ หม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก หรือแม้แต่คุกกี้ ขนมหวาน และเค้ก

ในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ บัควีท;
• หัวหอม 2-3 หัว;
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันสำหรับทอด 1-2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. ปรุงบัควีทด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ปอกและสับหัวหอมและกระเทียม หัวหอม - ชิ้นกลาง กระเทียมที่เล็กกว่า
3. ใส่น้ำมัน หัวหอมสับ และกระเทียมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

   ผัดหัวหอมและกระเทียม

4. ถัดไปลดความร้อนและเพิ่มครีม ผสมให้เข้ากันผัดเป็นเวลา 2 นาที

   เพิ่มครีมกับหัวหอมและผสมให้เข้ากัน

5. ใส่บัควีทที่ต้มแล้วลงในซอส คนให้เข้ากัน

   ใส่บัควีทต้มลงในซอส

6. จานพร้อมแล้ว สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจานได้

วิดีโอ: วิธีทำบัควีทแสนอร่อย

โจ๊กบัควีทกับแชมเปญ

• 15 แชมเปญ;
• หัวหอม 4 หัว;
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย.
• ผักใบเขียวเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมในลักษณะนี้:

1. ปรุงโจ๊กบัควีทร่วนตามที่ระบุไว้ข้างต้น

   ต้มบัควีท

2. เทหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือครึ่งวงลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มันจะดีกว่าที่จะทอดในกระทะที่มีก้นหนาบนไฟแรง แต่ระวังอย่าให้หัวหอมไหม้ ถ้าก้นกระทะบาง ให้หรี่ไฟให้เล็กลง

   ผัดหัวหอม

3. ปอกแชมเปญสด ขจัดพื้นที่และฟิล์มที่เสียหาย ล้างใต้น้ำไหลในกระชอน จากนั้นเทน้ำเดือดก่อนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นก้อน ขนาดเป็นไปตามอำเภอใจ แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะลดลงประมาณ 3 เท่า
4. ส่งเห็ดไปที่กระทะด้วยหัวหอม ลดไฟ. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีที่เดือดปานกลาง

   ใส่เห็ดสับลงไปผัดให้เข้ากัน

5. หลังจากนั้นเทครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีที่เดือดต่ำ
6. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่โจ๊กบัควีทที่คลายลงในจานราดซอสเห็ดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

   บัควีทจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของเห็ด

บัควีทต้มสามารถเทลงในกระทะผสมกับซอสและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะดูดซับกลิ่นหอมของเห็ดและหัวหอมและได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิดีโอ: บัควีทกับเห็ด

สำหรับบัควีท 1.5 ถ้วยคุณจะต้อง:

• เนื้อ 150 กรัม
• หัวหอม 1-2 หัว;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหวาน;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันทอด;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มโจ๊กบัควีทในน้ำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ตัดส่วนผสม แครอทสามารถขูดได้ และกระเทียมสามารถสับในเครื่องทำกระเทียมได้
3. เทหัวหอมและแครอทลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที

   ย่างผักและเนื้อ

5. เทน้ำต้มสุก 1 ถ้วยลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น ผัดนำไปต้มและลดความร้อน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที ความพร้อมกำหนดได้ตามรสชาติ เนื้อต้องนุ่ม

   เทน้ำลงบนส่วนผสมที่ทอด

6. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะที่มีบัควีทต้มและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือมะเขือเทศฝาน มันจะไม่เพียงสวยงาม แต่ยังมีประโยชน์ บัควีทกับผักจะถูกย่อยและดูดซึมได้ดีกว่า

โจ๊กบัควีทกับเนื้ออร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิดีโอ: วิธีทำบัควีทกับเนื้อ

หม้อตุ๋นบัควีท

สำหรับบัควีท 1.5 ถ้วยคุณจะต้อง:

• 750 มล. นม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 2 ไข่;
• เนย 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 2 ล. เกล็ดขนมปัง

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ต้มบัควีทในนม ใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติในตอนเริ่มหุงเพื่อให้ละลายได้ดี
2. เพื่อเก็บส่วนผสมทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ด้วยกันให้ตีน้ำตาลกับไข่จนเป็นฟองหนา เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
3. บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นและผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่
4. เพิ่มบัควีทต้มแช่เย็นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   ผัดส่วนผสมที่ตีกับบัควีท

5. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพื่อไม่ให้หม้อหม้อแตกและไม่รบกวนโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเมื่ออบควรใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม.
6. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม ปรับพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พายเพื่อให้ดูเรียบร้อยและสวยงาม เพื่อให้หม้อปรุงอาหารได้เปลือกสีทอง ให้ทาเนยสองสามชิ้นบนพื้นผิว

   ราดด้วยเนย

7. นำแม่พิมพ์ไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200

   อบ 25-30 นาที

   เตาอบ O C ประมาณ 25-30 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีทองของพื้นผิวหม้อปรุงอาหาร

8. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์และตัดเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง

   ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

วิดีโอ: บัควีท krupenik

คุกกี้บัควีทกับช็อกโกแลต

บิสกิตดังกล่าวจะไม่ใช่แค่การเพิ่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมยอดนิยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง และถ้าคุณมีลูกคำถามว่าจะเลี้ยงบัควีทได้อย่างไรจะไม่เกิดขึ้นอีก

• บัควีท 200 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• 1 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/4 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะแล้วพักไว้ ควรเย็นลง แต่ยังคงเป็นของเหลว
2. แป้งต้องทำจากบัควีท ใช้เครื่องบดกาแฟสำหรับสิ่งนี้ เมื่อถึงจุดนี้ ซีเรียลควรล้างและตากให้แห้งแล้ว
3. ใส่แป้งสาลี ผงฟู และอบเชยลงในแป้งบัควีท ผสมทุกอย่าง

   ผัดส่วนผสมแห้ง

4. ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นโฟมหนา เทเนยละลายลงในส่วนผสม เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ม้วนงอ ให้เทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ ในขณะที่คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ให้กับมวลไข่ นวดแป้ง ควรหนาและยืดหยุ่น ถ้าแป้งเป็นน้ำ ให้เติมแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

   ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของไข่

6. ทุบช็อกโกแลตแท่งโดยไม่ต้องถอดออกจากฟอยล์เป็นชิ้นๆ จากนั้นใช้ค้อนในครัวแตะที่บาร์เพื่อให้ช็อคโกแลตสับได้ดีขึ้น ผลลัพธ์ควรเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่ว
7. ใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

   ใส่ชอคโกแลต คนให้เข้ากัน

8. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาเนย
9. แบบฟอร์มคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้ง 1 ช้อนโต๊ะม้วนเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย เพื่อให้แป้งไม่ติดมือให้ชุบในน้ำเย็นเป็นระยะ
10. วางคุกกี้บนแผ่นอบห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

    เกลี่ยบัควีทให้ทั่วบนแผ่นอบแล้วผึ่งให้แห้งในเตาอบ

11. เพื่อให้บัควีทกรุบกรอบในขนมเช่นถั่วทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที และพักไว้บัควีทควรเย็นลง
12. ละลายช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ การทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะ วางชามไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้โดนน้ำ ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแล้วใส่ครีม ตั้งเตาแก๊สและรอจนช็อกโกแลตละลาย

    ละลายไวท์ช็อกโกแลต

13. หากต้องการแยกบัควีทออกจากไขมัน ให้ใช้ช้อน slotted โอนไปยังกระดาษชำระ คลุมด้วยกระดาษชำระอีกแผ่นหนึ่งด้านบนแล้วกดเบาๆ เทธัญพืชที่แปรรูปในลักษณะนี้ลงในมวลช็อกโกแลตนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. กระจายมวลช็อกโกแลตบัควีทลงในแม่พิมพ์เพื่อให้แข็งตัว ในการทำเช่นนี้ เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำขนม หากไม่มี คุณสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับทำน้ำแข็งหรือมินิเค้กได้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา

    

    หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ให้เตรียมขนมบัควีทไว้ให้พวกเขา

    วิดีโอ: การทำขนมบัควีทที่ผิดปกติ

    ตอนนี้คุณรู้วิธีทำบัควีทโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีอยู่แล้ว และสูตรที่ให้ไว้ในบทความจะช่วยทำให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้นเพื่อไม่ให้บัควีทรบกวนและนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย อร่อย!

วิธีทำบัควีทในน้ำเพื่อให้อร่อย - คำถามนี้สนใจแม่บ้านหลายคน สำหรับบางคนโจ๊กบัควีทมีความสวยงามร่วนและมีกลิ่นหอม คนอื่นไม่อยากแม้แต่จะมองมัน ความลับคืออะไร? ลองคิดดูสิ

วิธีทำบัควีทในน้ำ

ในการเริ่มต้น จำเป็นต้องแยกซีเรียลออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อตามน้ำหนัก ขั้นตอนที่สองคือการล้างบัควีทอย่างทั่วถึง หากเศษซากพืชยังคงอยู่ มันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ บัควีทแบบเบาจะต้องอุ่นในกระทะเล็กน้อยจึงจะอร่อยกว่า

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา เทน้ำ 2.5 ถ้วยลงในซีเรียล 1 ถ้วยใส่เกลือ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย จากนั้นจะต้องใส่โจ๊กบัควีท ในการทำเช่นนี้ เราห่อกระทะด้วยอะไรอุ่นๆ หรือใส่ในเตาอบสักสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บัควีทจะฟู ดังนั้นในการเตรียมโจ๊ก 300 กรัม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เพื่อให้บัควีทดูสวยงาม ไม่จำเป็นต้องคนระหว่างทำอาหาร

ตอนนี้โจ๊กในถุงเป็นที่นิยมมากและบัควีทก็ไม่มีข้อยกเว้น วิธีการเตรียมง่ายมาก: ใส่ถุงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที คุณนำถุงที่บวมออกมาตัดอย่างระมัดระวังใส่จานลงในจานรอง - อาหารเช้าพร้อมแล้ว

นอกจากการปรุงอาหารตามปกติซึ่งทำลายสารอาหารส่วนใหญ่แล้ว ยังมีวิธีปรุงบัควีทอีกวิธีหนึ่งอีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่ซีเรียลค้างคืน เทบัควีท 1 ถ้วยกับน้ำต้มเย็น 1.5 ถ้วย ในช่วงกลางคืน ซีเรียลจะบวม และในตอนเช้า คุณจะต้องอุ่นโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วเพื่อเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะเท่านั้น

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน

เราเตรียมบัควีทสำหรับทำอาหารตามปกติที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นเทเนื้อหาลงในหวด สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว คุณต้องมีน้ำ 2 แก้ว อย่าลืมเกลือ ตั้งเวลาเป็นโหมด "บัควีท" หรือ 35 นาทีหากไม่มีโหมดดังกล่าว

วิธีนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับหม้อไอน้ำแบบคู่เท่านั้น คุณจึงทำได้ ในการปรุงอาหารจานเดียวกันในหม้ออัดแรงดัน คุณต้องเปลี่ยนเวลาทำอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาทีภายใต้ความกดดัน หรือโหมดพิเศษสำหรับการปรุงซีเรียล

หากต้องการดูการเตรียมโจ๊กบัควีทในหม้อความดันด้วยสายตาให้ดูวิดีโอด้านล่าง

สูตรโจ๊กบัควีทปรุงในไมโครเวฟ

ในการทำโจ๊กบัควีทในน้ำในไมโครเวฟ คุณต้องใช้อาหารจานพิเศษ ภาชนะแก้วสำหรับไมโครเวฟหรือหม้อดินเผาเหมาะอย่างยิ่ง

เราคัดแยกและล้างซีเรียล 1 ถ้วย เราส่งไปที่หม้อเติมน้ำ 2 แก้ว เกลือเล็กน้อยเช่นเมื่อปรุงอาหารในไมโครเวฟแนะนำให้เติมเกลือลงในจานหลังจากนั้น มีโอกาสสูงที่จะเกลือเกินในจาน เนื่องจากการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟต้องใช้เกลือน้อยกว่า

อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วย ตั้งกำลังไฟ 1000 W เวลา - 3 นาที เพื่อเร่งกระบวนการให้เทบัควีทด้วยน้ำเดือด หลังจากที่โจ๊กในอนาคตเดือดแล้ว จะต้องลดกำลังไฟลงเหลือ 600 W และนำฝาออก ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด อนุญาตให้ผสมโจ๊กได้เพียงสองครั้งเท่านั้น: ทันทีหลังจากเดือดและ 4 นาทีหลังจากนั้น

หลังจากทำอาหาร 8 นาทีด้วยกำลังไฟ 600 วัตต์ น้ำทั้งหมดจะหายไป จากนั้นโจ๊กจะถือว่าพร้อม หากคุณมีน้ำเหลือหรือซีเรียลมีรสจัด ให้ปรุงต่ออีก 1-2 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน ในการทำให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้น ให้ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้บัควีท "เข้าถึง" ที่กำลังไฟ 450 วัตต์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบัควีท

ประโยชน์ของบัควีทไม่อาจปฏิเสธได้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณโปรตีนในบัควีทใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ บัควีทยังย่อยง่ายมาก ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่รวมไว้ในอาหาร นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักของเด็กผู้หญิงเพราะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 98 กิโลแคลอรี

โจ๊กบัควีทที่ปรุงอย่างเหมาะสมกับน้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากในกระบวนการทำอาหาร ใช้ประโยชน์จากทุกวิถีทางและเลือกที่อร่อยที่สุด

อร่อย!

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีกลิ่นเฉพาะที่เข้มข้น ซึ่งบางคนชอบมันมาก ในขณะที่บางคนไม่ต้องการกินมัน ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ ไม่ชอบโจ๊กแบบนี้จริงๆ

แต่บัควีทนั้นดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ B1

Krupeniki, ลูกชิ้น, ซีเรียลร่วนเตรียมจากมัน เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงและซุปต้ม

แต่เช่นเดียวกับซีเรียลอื่นๆ ต้องเตรียมให้เหมาะสมก่อนใช้งาน

นิ้ว

ข้าวบัควีทต้องคัดแยกก่อนปรุงอาหาร

• การทำเช่นนี้จะถูกเทลงบนโต๊ะ
• แยกมวลเล็กน้อยออกจากมวลรวมด้วยฝ่ามือ
• กระจายอย่างอิสระบนพื้นผิวของเคาน์เตอร์เพื่อให้มองเห็นธัญพืชทั้งหมดได้ชัดเจน
• ขจัดเมล็ดธัญพืชที่มืด ว่างเปล่า ไม่ปอกเปลือก และสิ่งสกปรกแปลกปลอม

ซักผ้า

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะล้างข้าวบัควีท แม้ว่าหลายคนจะล้างด้วยน้ำไหล แต่ใส่ในกระชอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงโดยไม่ต้องปรุงตามที่จะกล่าวถึงด้านล่าง

ปิ้งขนมปัง

บัควีทมักมาที่ร้านค้าที่แปรรูปเสร็จแล้ว แต่เพื่อให้ได้โจ๊กร่วนบางครั้งบัควีทก็ผัด

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบ (ไม่เกิน 3 ซม.) และใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 100-150 °
• เจือจางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• ในระหว่างการคั่ว เมล็ดธัญพืชจะถูกกวนเป็นระยะ

แช่

บัควีทไม่แช่ก่อนปรุงอาหาร

แต่ ถ้าบัควีทต้องสุกเร็ว, เทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ธัญพืชดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด บวมมากจนปริมาตรของธัญพืชเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า

บัควีทที่บวมจะถูกโอนไปยังหม้อดินหรือจานที่มีผนังหนาเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชผสมปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบหรือบนเตาไฟขนาดเล็ก

ข้าวต้มจะพร้อมปรุงภายในไม่กี่นาที เนื่องจากมันนิ่มและเกือบสุกแล้ว

หากใส่หม้อซีเรียลในไมโครเวฟก็จะถูกให้ความร้อนด้วยพลังงานสูงก่อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาแล้วความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและโจ๊กจะถูกเก็บไว้ในเตาอบจนสุก

ระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อหาของกระทะจะถูกผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวเสียหาย หากน้ำเดือดแล้วและซีเรียลยังนิ่มไม่พอ ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้แน่นอีกครั้ง

ทำโจ๊กบัควีทโดยไม่ต้องปรุง

ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะไม่ปรุงโจ๊กบัควีท แต่จะนึ่ง ในเวลาเดียวกัน คุณภาพของซีเรียลก็ไม่ได้แย่ลงเลย แต่ในทางกลับกัน สารอาหารทั้งหมดยังคงอยู่ในบัควีท

• ในการทำเช่นนี้บัควีทจะถูกล้างในน้ำเย็น
• วางในหม้อดินหรือหม้อ
• เทน้ำเดือดเค็มในอัตราส่วน 1: 1.5
• ปิดฝา.
• ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหนา
• ทิ้งไว้ 8 ชม.
• โจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

วิธีทำบัควีทบนเตา

วิธีที่ 1

• พวกเขาคัดแยกบัควีท
• น้ำถูกเทลงในจานที่มีผนังหนา (หม้อ, เหล็กหล่อ) แล้วนำไปต้ม เกลือ.
• เทซีเรียลในอัตราหนึ่งแก้วต่อน้ำสองแก้ว
• นำคนด้วยไม้พายไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนความชื้นซึมเข้าสู่เมล็ดพืชจนหมด
• หลังจากนั้นก็หยุดผสมหม้อปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบ นำข้าวต้มมาเตรียมไว้
• หากคุณปรุงบนเตาแล้วหลังจากต้มน้ำแล้วแนะนำให้วางกระทะบนขาตั้งเหล็กหล่อลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและนำโจ๊กไปพร้อม ในเวลานี้ควรปิดฝาให้สนิท

วิธีที่ 2 (นำมาจากตำราอาหารปี 1909)

• บัควีทสี่แก้วถูด้วยไข่สี่ฟองแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
• เทน้ำสามแก้วลงในกระทะเกลือใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม
• เมล็ดพืชผล็อยหลับไป
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนของเหลวเดือด
• ผัดและปรุงอาหารต่อ
• จานที่มีผนังหนา (หม้อ, หม้อหรือหม้อ) ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
• โจ๊กบัควีทกระจาย
• ใส่ในเตาอบหรือเตาอบจนสุก เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กแห้ง ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

วิธีที่ 3 (นำมาจากตำราอาหารปี 2509)

• groats ถูกจัดเรียงและย่างในเตาอบ
• เทลงในน้ำเดือดเค็ม แต่ของเหลวใช้เวลานานกว่าวิธีปกติ 5 เท่า
• เมล็ดเปล่าจะถูกลบออกด้วยช้อน slotted
• เพิ่มไขมันบางชนิด
• กวนเป็นระยะจนความชื้นเดือด
• เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้หยุดคน ปิดฝาจานและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• เพื่อให้บัควีทร่วนโจ๊กที่เสร็จแล้วจะคลายด้วยส้อม
• หากเปลือกโลกปรากฏที่ด้านล่างและบนผนังของหม้อหลังจากแช่ในเตาอบแล้วมันก็จะถูกทิ้งไว้ในจานหลังจากแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำร้อนหรือน้ำซุป
• ของเหลวควรมากเป็นสองเท่าของซีเรียล
• ใส่ไฟ ปิดฝา ตั้งไฟจนบวม
• หลังจากนั้นซีเรียลจะผสมกับบัควีทที่เหลือ

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้วจะวางบนจานแล้วราดด้วยเนยละลายหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

เมื่อรู้วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้องโดยใช้น้ำดื่มธรรมดาพนักงานต้อนรับจะสามารถเตรียมอาหารเช้าราคาประหยัดหรือเครื่องเคียงได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนของซีเรียลและของเหลว และนอกจากนี้ ค้นหาว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารจานภายใต้การสนทนา

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำในกระทะ?

ส่วนใหญ่มักใช้เตาธรรมดาและกระทะที่มีผนังบางเพื่อปรุงบัควีทในน้ำ ของเหลวที่ใช้กรองไม่ผ่านการต้ม

ส่วนผสม: บัควีท 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส, น้ำตาลเล็กน้อย, เนยชาวนา

1. ก่อนอื่นซีเรียลจะถูกแยกออกอย่างระมัดระวังจากสิ่งเจือปนและเศษซากที่ไม่จำเป็นล้าง เมล็ดธัญพืชที่เน่าเสียหรือแข็งสีเข้มจะส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันและทำให้รสชาติของอาหารเสียไปอย่างมาก
2. บัควีทเทลงในกระทะที่เลือกเทน้ำที่อุณหภูมิสบายจากด้านบน ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ระบุในสูตร (ยกเว้นน้ำมัน) จะถูกเติมทันที
3. เมื่อเนื้อหาของหม้อเดือด ความร้อนของเตาจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

จานจะปรุงจนกว่าซีเรียลจะดูดซึมของเหลวทั้งหมด ซีเรียลสำเร็จรูปปรุงแต่งด้วยเนยส่วนหนึ่ง

ใช้เวลาในการปรุงบัควีทนานแค่ไหน?

เพื่อไม่ให้เสียการรักษาคุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะปรุงบัควีทนานแค่ไหน มิฉะนั้น คุณสามารถปรุงโจ๊กไหม้ได้ง่ายๆ หรือแม้กระทั่งปล่อยให้เมล็ดธัญพืชไม่สุก

โดยเฉลี่ย 17-20 นาทีก็เพียงพอที่จะปรุงซีเรียลที่กล่าวถึงบนเตา ผลลัพธ์ที่ถูกต้องคือบัควีทที่มีโครงสร้างร่วนที่ดูดซับส่วนประกอบของเหลวอย่างสมบูรณ์

ขอแนะนำให้ห่อโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วลงในกระทะด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจานจะระเหยได้ดีและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สัดส่วนของน้ำและบัควีท

สัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบแห้งและของเหลวมีความสำคัญเท่าเทียมกัน เพื่อให้การรักษาร่วน คุณจำเป็นต้องใช้ของเหลว 2 ส่วนต่อบัควีท 1 ส่วน

หากปรุงโจ๊กสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นอย่างปลอดภัย 1.5-2 เท่า มิฉะนั้น มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับทารกที่จะใช้บัควีทร่วนที่แห้งสำหรับเขา

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: บัควีท 280 กรัม, น้ำกรอง 630 มล., เกลือแกง 1-2 หยิบมือ, น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส, เนยหรือเนยใส วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้องและอร่อยในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลออกจากเศษซาก ในกระบวนการเปลี่ยนน้ำซ้ำๆ เม็ดสีดำทั้งหมดจะถูกลบออก แต่ไม่จำเป็นต้องแช่โซบะ
2. ซีเรียลที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามของอุปกรณ์และใส่เกลือทันที น้ำตาลยังสามารถเติมเพื่อลิ้มรส
3. น้ำเย็นไหลลงมาจากด้านบน

สำหรับการปรุงบัควีทโปรแกรม "กระทะอัจฉริยะ" ที่แตกต่างกันจึงเหมาะสม ตัวอย่างเช่น "ข้าวต้ม" "Pilaf" หรือ "Groats" การรักษาจะอิดโรยภายใต้ฝาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ทำอาหารในไมโครเวฟ

ส่วนผสม: บัควีทครึ่งแก้ว, น้ำกรอง 2 เท่า, เกลือป่นที่ปลายช้อน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดพวงเล็กๆ สมุนไพรหอม

1. ซีเรียลแห้งจะถูกเทลงในชามซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ อาจเป็นชามแก้วลึกธรรมดาก็ได้
2. บัควีทเทจากด้านบนด้วยน้ำบริสุทธิ์ทุกอุณหภูมิ
3. ผสมส่วนผสมปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
4. จากนั้นเติมของเหลวอีกเล็กน้อยลงในชามมวลจะถูกใส่เกลือเทน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรหอมและเกลือ ภาชนะจะถูกส่งไปยังเตาอบอีกครั้งในระยะเวลาเท่ากัน

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

บัควีทในถุง - ความลับของการทำอาหาร

วันนี้ซีเรียลที่บรรจุในถุงแบ่งส่วนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ เคล็ดลับดังกล่าวช่วยปกป้องจานจากการไหม้และโดยทั่วไปยังช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโจ๊กที่คุณชื่นชอบ

สำหรับบัควีทบรรจุถุงสองถุง ให้นำน้ำดื่มที่ผ่านการกรองแล้ว 1.5 ลิตร ของเหลวนั้นถูกทำให้เค็มเพื่อลิ้มรสนำไปต้มหลังจากนั้นจึงหย่อนถุงซีเรียลลงไป แม่บ้านบางคนแช่ใบกระวาน 1-2 ใบในน้ำเพื่อให้ข้าวต้มมีกลิ่นหอม

Groats ปรุงในถุงพิเศษเพียง 17-20 นาที ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเลย

ถัดไป ห่อบัควีทที่ทำเสร็จแล้วก็เอนหลังลงในกระชอน เมื่อของเหลวไหลออก คุณสามารถตัดบรรจุภัณฑ์แล้ววางจานบนจาน ในขั้นตอนนี้ หากต้องการ ทรีตเมนต์จะปรุงแต่งด้วยเนยละลายและสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่น่ารับประทาน คุณสามารถใช้กระเทียมบด น้ำมันมะกอก สมุนไพรสับ ฯลฯ

บัควีทนึ่งในกระติกน้ำร้อน

จานรุ่นนี้มักจะเตรียมระหว่างการควบคุมอาหารหรือสำหรับการลดน้ำหนัก บัควีทนึ่งมีแคลอรีต่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในระหว่างวันเท่านั้น ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ซีเรียลที่มีขอบมากเกินไป

ส่วนผสม: บัควีท 1 ส่วน, น้ำต้มสุก 2 ส่วน, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นบัควีทจะถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหล วิธีนี้จะช่วยเธอให้พ้นจากเศษซากและเมล็ดพืชที่ไหม้เกรียมสีเข้มที่ไม่เหมาะกับการบริโภค
2. บัควีทเทลงในกระติกน้ำร้อนที่สะอาด ปริมาณน้ำเกลือบริสุทธิ์ที่ประกาศไว้จะถูกเทจากด้านบน ใช้ของเหลวที่อุณหภูมิอุ่นเล็กน้อย
3. ถัดไปปิดฝาภาชนะให้แน่นและทิ้งไว้ค้างคืนในสภาพธรรมชาติ

ตามสูตรนี้ จานจะมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่แห้งและแข็งเล็กน้อย หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีโครงสร้างชวนให้นึกถึงมากขึ้น คุณต้องนึ่งซีเรียลไม่ใช่ด้วยน้ำอุ่น แต่ด้วยน้ำเดือด นอกจากนี้บัควีทยังถูกทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน โดยทั่วไป อาหารเช้าจะพร้อมสมบูรณ์ใน 7-8 ชั่วโมง

15.09.2016

บัควีทแสนอร่อยที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งหลักสูตรที่สอง แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงบัควีทที่เปราะบางสำหรับเครื่องเคียงเป็นส่วนใหญ่ วิธีทำบัควีทให้ร่วนและหลวม

สูตร #1

โจ๊กที่ดีเริ่มต้นด้วยการล้างบัควีทสองครั้ง บางครั้งมีเมล็ดพืชที่ไม่ได้ผลจะต้องเลือก การรวมตัวของแสงขนาดเล็กทั้งหมดจะสะสมบนพื้นผิวและทิ้งไว้กับน้ำ

เทบัควีท 1 ถ้วยลงในจานที่มีผนังหนา (หม้อขนาดใหญ่) เทน้ำเย็น / น้ำร้อน 2 ถ้วยใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะซึ่งจะป้องกันไม่ให้ปลายข้าวติดกัน เกลือเพื่อลิ้มรส รอจนเดือดและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ในสถานะนี้ควรนึ่งบัควีทใต้ฝาประมาณ 20 นาที ควรกวนบัควีทเป็นระยะ

หลังจาก 20 นาที ใส่เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่กระเทียม สมุนไพร ใส่กองบนจานลึกอุ่น ๆ ที่ล้อมรอบด้วยลูกชิ้นในซอสหรือมะเขือเทศยัดไส้เนื้อใต้เปลือกชีส ดีหรือสิ่งที่คุณมีสำหรับบัควีท!

สูตรที่ 2

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของหม้อ (คุณสามารถเพิ่มเนยได้) โยน 3 กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมเล็ก ๆ นึ่งไฟกลางประมาณ 5 นาที เอากระเทียมสีน้ำตาลออกแล้วใส่มะเขือเทศขูดลงไป

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาจะทำให้ซอสนิ่มลง และน้ำตาล 1 ช้อนชาจะทำให้ความเป็นกรดสมดุล จากนั้นซอสควรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำสลัดเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีส้ม คุณสามารถเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วได้ (1 ถ้วย) ในขณะที่กวนซีเรียล ปล่อยให้แช่ในซอสประมาณ 2-3 นาที เทน้ำและสังเกตอุณหภูมิตามที่ระบุในสูตรที่ 1

เครื่องเคียงที่มีรสชาติเข้มข้นจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับอกไก่ต้ม เนื้อนึ่ง หรือชิ้นปลาทอด โจ๊กบัควีทนึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพ

• คุณภาพและความนุ่มนวลของบัควีทขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกบัควีทโดยตรง (ชนิดของดิน สภาพอากาศ ความถี่ของฝน ฯลฯ) ดังนั้นปริมาณน้ำในระหว่างการปรุงอาหารอาจผันผวนเล็กน้อย
• บัควีทส่วนแรกสามารถเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และเติมน้ำหากจำเป็นในระหว่างการปรุงอาหารให้กำหนดว่าจะใช้ของเหลวในปริมาณเท่าใด