วันนี้ฉันขอเสนอโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อเห็ดและผัก หากข้าวบาร์เลย์ปรุงอย่างถูกต้องโจ๊กจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

สินค้า:

1. ข้าวบาร์เลย์มุก - 1.5 ถ้วย

2. เนื้อ - 400 gr

3. Champignons - 200 gr

4. ถั่วเขียว - 100 gr

5. โบว์ - 1 ชิ้น

6. แครอท - 1 ชิ้น

7. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

8. น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อเห็ดและผัก:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกและแช่น้ำปริมาณมากค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำล้างอีกครั้งแล้วต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่มในน้ำเค็ม เมื่อข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำออกแล้วห่อกระทะด้วยผ้าห่ม - จากนั้นทุกอย่างจะเปิดออกและนุ่มและสวยงามมาก

2. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 40 นาที)

3. ล้างเห็ดหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่เนื้อ เคี่ยวนาน 10-15 นาที

4. หั่นแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นลูกเต๋า เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์และเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

5. เมื่อผักนิ่ม ใส่ถั่ว (หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว) และปรุงอาหารไม่เกิน 2 นาที

6. ใส่ผักและเห็ดลงในข้าวบาร์เลย์มุก ผสมเบา ๆ ถือไฟ 1-2 นาทีและให้บริการ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้องมาก ขออภัย ยกเว้นซีเรียลและน้ำ

• ข้าวบาร์เลย์ 2 ถ้วย
• น้ำหรือน้ำซุปในอัตรา 1:1.5 (ในกรณีของฉันคือน้ำซุปไก่ 3 ถ้วย)
• หมูติดมัน 200 กรัม
• เห็ดหอมสด (ฉันมีเห็ดชานเทอเรลแช่แข็ง) 200 กรัม
• 2 แครอทขนาดกลาง (ฉันแช่แข็งประมาณ 200 กรัม)
• 3 หัวหอม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนยหนึ่งชิ้น (ฉันมีเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะ)
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

คำสั่งทำอาหาร:

แช่เมล็ดพืชค้างคืน

ในตอนเช้าเราเปิดเตาและทำโจ๊ก

เราหั่นเนื้อเป็นก้อน, เกลือ, พริกไทยและทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมเหมือนกันเบา ๆ จนนุ่มทอดในกระทะแยกต่างหาก หรืออาจจะเป็นเนื้อ

จากนั้นใส่เห็ดและแครอทลงในเนื้อ เราทอดไม่กี่นาที

เกลือน้ำจากซีเรียลที่แช่แล้วผสมกับเนื้อหาของกระทะ

ตอนนี้ทุกอย่างที่เกิดขึ้นใส่กระทะเหล็กเทสาม

น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว (คุณสามารถเติมน้ำได้) ใส่ใบกระวาน เนยใสหนึ่งช้อน

ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบ และถ้าอยู่ในเตาอบก่อนอื่นให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศาเพื่อให้ทุกอย่างเดือด หลังจากครึ่งชั่วโมงลดเป็น 150 องศาและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เป็นเวลาสามชั่วโมงสำหรับฉัน เรานำออก

นี่คือวิธีที่เราได้โจ๊ก หอม ฉ่ำ และสุขภาพดีอย่างไม่ต้องสงสัย

เป็นเวลานานไม่มีสูตรสำหรับซีเรียลในไซต์การทำอาหารของเรา ได้เวลาแก้ไขปัญหานี้แล้ว เราขอเสนอโจ๊กข้าวบาร์เลย์เนื้อเห็ดและผัก หากข้าวบาร์เลย์ปรุงอย่างถูกต้องโจ๊กจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่การใส่เนื้อ เห็ด และผักลงไป คุณจะได้อาหารที่มีรสชาติอร่อยอย่างสุดจะพรรณนาและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ

หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับอาหาร 6 จาน

วัตถุดิบ

• ข้าวบาร์เลย์ - 1½ ถ้วย
• เนื้อ - 400 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ถั่วลันเตา - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวบาร์เลย์ มันจะต้องเผาในกระทะที่ร้อนและแห้ง แล้วลดระดับลงในน้ำเย็นทันที

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือพริกไทยเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ เทน้ำและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อสุกเต็มที่

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วโยนลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักลงไปในเนื้อด้วย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที ใส่ถั่วเขียวกับเนื้อสัตว์และเห็ดกับผักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ต้มข้าวบาร์เลย์แยกต่างหาก สัดส่วนมีดังนี้: สำหรับข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งส่วน ของเหลวสองส่วน ทันทีที่ข้าวบาร์เลย์เดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารจนน้ำทั้งหมดเดือด ข้าวบาร์เลย์จะนุ่มและอร่อย

รวมข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วกับสตูว์ผักและเห็ด ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที

เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะเพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับด้านบน ขอให้คนที่คุณรัก ทานให้อร่อย.