พนักงานต้อนรับหลายคนเชื่อว่าบัควีทเดือดนั้นง่ายและไม่มีความรู้พิเศษสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมการปกติมักไม่ถูกต้อง หากพนักงานต้อนรับทุกคนจะรู้วิธีที่จะทำให้บัควีทอย่างถูกต้องมันสามารถทำให้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุด ธัญพืชบัควีทมีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจที่ดี ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการต้ม Buckwheat และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

ก่อนการเตรียมการคุณต้องจำรายละเอียดที่สำคัญอย่างหนึ่ง: Croups ถูกชงในสัดส่วนของหนึ่งถึงสองนั่นคือธัญพืชหนึ่งแก้วที่คุณเพิ่มของเหลวสองแก้ว ผู้ที่รับรองว่าพวกเขารู้วิธีที่จะทำให้บัควีทอย่างถูกต้องมักจะเทน้ำไปยังตา เป็นผลให้โจ๊กได้รับการประเมินต่ำเกินไปหรือย่อยง่ายเกินไปและปราศจากน้ำ หากเด็กตั้งแต่วัยเด็กเบื่อหน่ายเช่น "รอยเปื้อน" ดังกล่าวตามกฎแล้วมันได้รับการผลิตอย่างต่อเนื่องสำหรับบัควีท

ตอนนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการปรุงอาหารที่งดงามนี้ มีสองวิธีในการเตรียม: ปรุงลูกบัควีทในน้ำและคู่ วิธีที่สองค่อนข้างซับซ้อนในการดำเนินการที่บ้านและส่วนใหญ่จะใช้โดยพ่อครัวร้านอาหารที่ใส่ถ้วยด้วยธัญพืชในหม้อไอน้ำคู่ เราจะเตรียมพร้อมกับคุณที่จะบัควีทที่บ้านดังนั้นเรากำลังพูดถึงสูตรการเตรียมการมาตรฐาน ดังนั้นก่อนอื่นธัญพืชจะต้องทำความสะอาดจากกล่องที่ไม่คุ้นเคยขยะและล้างใต้น้ำไหลเย็น และมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในตอนเริ่มต้นน้ำจะเป็นโคลนมากดังนั้นการล้างให้สะอาดอย่างน้อยห้าครั้ง ล้าง croup โดยการถือเป็นกระทะหรือหม้อเทน้ำจำนวนหนึ่ง Buckwheat ทำอาหารประมาณ 15-20 นาทีเพื่อการหายไปอย่างสมบูรณ์ของน้ำ เมื่อน้ำเริ่มโยนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเกลือและเพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เมื่อธัญพืชดูดซับน้ำอย่างสมบูรณ์และบวมเราลองมัน ในจานด้านข้างที่เสร็จแล้วเพิ่มน้ำมันครีมให้ครอบคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้บัควีทนั้นนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์

อีกวิธีหนึ่ง

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกวิธีการปรุงนมบัควีทด้วยนมอย่างถูกต้อง มันง่ายกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับสิ่งนี้มันไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะปรุงข้าวต้มในนมเพราะในกรณีนี้มันอาจสูญเสียรสนิยม ในการเตรียมโจ๊กนมด้วยบัควีทมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มธัญพืชที่สูตรปกติด้วยการเติมน้ำมันเกลือและผัก ในการเติมเงินเพิ่มเนยและนมอุ่น สำหรับคนรักมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมบางชนิดกับโจ๊กที่เกิดขึ้น

เพื่อให้บัควีทในระหว่างการปรุงอาหารใช้หม้อที่ไม่มีกิ่งที่มีด้านล่างหนาและผนัง ในกรณีนี้บัควีทจะถูกต้มอย่างสม่ำเสมอและไม่ติดกับผนังหรือด้านล่าง พนักงานต้อนรับบางคนให้ความผิดพลาดครั้งใหญ่เริ่มที่จะผัดโจ๊กในกระบวนการทำอาหาร ทำสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้! ดีกว่าหลังจากต้มเพื่อให้ความร้อนช้า บัควีทจะต้องเดือดตัวเองและประมาทโดยไม่มีความช่วยเหลือใด ๆ

ดูเหมือนว่าอาจจะง่ายกว่าโจ๊กบัควีทธรรมดา? พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีส่วนร่วมในการทำอาหารบัควีทและกระบวนการทั้งหมดนี้เสร็จสมบูรณ์ แต่นี่หมายความว่าทุกคนรู้วิธีการทำอาหารบัควีท? ไม่ไม่ได้หมายความว่า และบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่บางคนไม่ชอบโจ๊กบัควีท และเพื่อให้โจ๊กอร่อยคุณต้องเข้าใจวิธีการปรุงบัควีท เราแนะนำสิ่งนี้ให้พูดคุย

วิธีการปรุงบัควีทบนจานด้านข้าง? สัดส่วน

หากคุณมีความสนใจในคำถามของวิธีการสร้างบัควีทที่ร่วนคุณควรจำไว้ว่าบัควีทสำหรับจานด้านข้างปรุงในสัดส่วนของหนึ่งถึงสอง นั่นคือคุณต้องใช้น้ำสองแก้ว (ถ้วย) ของน้ำกับแก้ว (ถ้วย) ของบัคกี้

คุณต้องการทำอาหารบัควีทได้อย่างไร

ตอนนี้เรามาพูดถึงสูตรของการทำอาหารบัควีท

สูตร 1. ทำอาหารโจ๊กบัควีทโดยไม่ต้องทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องผ่านและล้างบัควีท ล้างใต้น้ำไหลเย็น ๆ เมื่อน้ำสะอาดเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าบัควีทนั้นดี จากนั้นเราก็หลับบัควีทในหม้อ (คุณสามารถใช้กระทะที่มีฝาปิดที่อยู่ติดกันอย่างแน่นหนา) และเทลงด้วยน้ำเดือด ในสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะนำสัดส่วนของธัญพืช / น้ำเท่ากับ 1: 1.5 เรานั่งลงเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยฝา จากนั้นเราครอบคลุมผ้าเช็ดตัวบัควีทและทิ้งไว้ในตอนกลางคืน ในตอนเช้าคุณจะมีโจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยม

สูตร 2. สูตรการทำอาหารเดือดแบบคลาสสิก

วัดจำนวนธัญพืชและน้ำที่คุณต้องการ จากนั้นเราดำเนินการตามขั้นตอนสำหรับการทำความสะอาดบัควีทคล้ายกับสูตรแรก หลังจากนั้นน้ำจะถูกเทลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม หลังจากน้ำเดือดมันมีความจำเป็นต้องอดใจ น้ำเพียงอย่างเดียวเพื่อลิ้มรสและถ้าคุณปรุงข้าวต้มสำหรับเด็กมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เกลือเลยหรือเกลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นเราก็หลับบัควีทในน้ำเดือดผสมและทำให้ไฟบนแผ่นเรียบน้อยที่สุด ทำอาหารบัควีทจนพร้อม (น้ำจะไม่ปรากฏขึ้น)

สูตร 3. วิธีการปรุงข้าวต้มจากบัควีทกับนม?

ทุกอย่างง่ายที่นี่ ก่อนอื่นคุณต้องต้มบัควีทที่ร่วนตามปกติเช่นเดียวกับในสูตรที่สอง จากนั้นนมก็เพิ่มเข้ามา คุณสามารถใช้นมดิบและต้มได้คุณสามารถเทบัควีทได้ทั้งหมดและคุณสามารถทำโจ๊กบัควีทกับนมได้ในจาน โจ๊กดังกล่าวอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลลงไป

บางคนชอบที่จะปรุงข้าวต้มในนมแทนน้ำ จากนั้นคุณต้องรู้ว่ามันใช้นมทั้งหมดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และเจือจางด้วยน้ำมิฉะนั้นโจ๊กของคุณจะบำรุง และโจ๊กดังกล่าวจะต้มนานกว่าโจ๊กบนน้ำ ดังนั้นจึงยังดีกว่าที่จะต้มบัควีทแยกต่างหากและเพิ่มนมลงในโจ๊กพร้อมแล้ว

ทำอาหารบัควีทมากแค่ไหนและเท่าไหร่?

หัวเข็มขัดเป็นการทำอาหารที่ดีที่สุดในกระทะที่มีผนังหนาหรือด้านล่าง ช่วยให้คุณสามารถลบออกจากแผ่นละลายได้ไม่กี่นาทีจนกว่าความพร้อมและให้มันเพื่อชงและเดิน

Buckwheat เดือดมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่คุณเลือก บางทีคุณอาจจะเทด้วยน้ำด้วยน้ำและให้เธอเตรียมตัวเอง จากนั้นเวลาทำอาหารจะประมาณ 10 โมง

หากคุณไม่สามารถรอนานได้วิธีการทำอาหารเหมาะสำหรับคุณ - การปรุงอาหารแบบคลาสสิก จากนั้นคุณจะต้องต้มบัควีทประมาณ 10-15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของบัควีทและน้ำขนาดไฟจาน ฯลฯ แต่เกณฑ์หลักในการกำหนดระดับความพร้อมของโจ๊กไม่ใช่เวลา แต่ปริมาณน้ำในกระทะ เมื่อน้ำถูกปล่อยออกมา - บัควีท

วิธีการปรุงบัควีทสำหรับคู่รัก?

วัดปริมาณธัญพืชและน้ำที่ต้องการ ล้างธัญพืชและวางไว้ในห้องเรือกลไฟพิเศษออกแบบมาสำหรับ croup และเติมน้ำ จากนั้นเทน้ำลงในฐานของหม้อไอน้ำคู่ให้ตั้งเวลาเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดโจ๊กจะพร้อม

ที่ได้แบ่งปัน

ทุกธุรกิจมีรายละเอียดปลีกย่อย แม้ในเพื่อที่จะต้มบัควีทอย่างถูกต้องประสบการณ์ที่จำเป็นมิฉะนั้นจะไม่จำเป็นต้องได้รับร่วนกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริง ถ้าประสบการณ์ส่วนตัวของคุณไม่เพียงพอ แต่ความปรารถนาที่จะปรุงอาหารจากสิ่งนี้ไม่อ่อนแอยินดีต้อนรับที่นี่ บัควีทแบบไหน? แบบดั้งเดิม, สีเขียว, กระเป๋า? ปรุงบนจานหรือในไมโครเวฟ? เรามีสูตรอาหารมากมาย

หลายประเทศในยุโรปตะวันตกเป็นของปลาวาฬ Buckwheat ด้วยความเย็นเลือกที่จะเป็นริซอตโต้ปืนข้าวโอ๊ตและอาหารอื่น ๆ จากซีเรียล แย่ พวกเขาไม่ทราบจากสิ่งที่พวกเขาปฏิเสธเพราะบัควีทนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและไมโครเซลล์ที่ไม่ได้รับความนิยมมากขึ้นกับคนตะวันตก เงินสำรองของพวกเขาในบัควีทนั้นสูงมากจนคุณสามารถใช้เวลาให้อาหารโจ๊กหนึ่งเครื่องและไม่บ่อนทำลายสุขภาพของคุณ แม้ว่านี่แน่นอนเราจะไม่แนะนำคุณ ทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดีในการกลั่นกรองและความรักสำหรับบัควีทด้วย

อะไรที่มีบัควีทคร่ำครวญ?

1. วิตามินกลุ่ม B, E, C, PP.
2. แร่ธาตุ: Kalaise, แคลเซียม, โคบอลต์, ไอโอดีน, บ่อ, สังกะสี, ฟอสฟอรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กจำนวนมากที่นี่ซึ่งช่วยให้เราประหยัดจากโรคโลหิตจางให้อวัยวะและเนื้อเยื่อกับออกซิเจนและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ ดีสำหรับความงามของผู้หญิง, ทองแดงปัจจุบันในซีเรียล - ขอบคุณเล็บของเธอไม่แตกผมไม่ภาคต่อและคนรักของกระเป๋ามีรูปลักษณ์ที่สดใหม่และร่าเริง
3. Prikles ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนที่มีต้นกำเนิดของสัตว์ถูกดูดซึมเกือบสมบูรณ์
4. คาร์โบไฮเดรตสำหรับการส่งมอบอย่างถาวรจากความรู้สึกหิว ดังนั้นวันขนถ่ายบนบัควีทไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นที่น่าพอใจ
5. เส้นใยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทางเดินอาหาร
6. กรดอะมิโนและกรดไขมันที่ชอบสุขภาพเยาวชนและความงามเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป

• นิสัยของการเข้าสู่โจ๊กบัควีทอย่างสม่ำเสมอช่วยลดความเสี่ยงในการได้รับมูลนิธิโรคเบาหวาน, คอเลสเตอรอลสูง, โรคที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด (เส้นเลือดขอด, ริดสีดวงทวาร) และความเจ็บป่วยอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ Buckwheat เพิ่มระดับของฮีโมโกลบินช่วยป้องกันการก่อตัวของการอุดตันในเลือดทำให้ผนังของเส้นเลือดฝอยยืดหยุ่นมากขึ้นทำให้งานของต่อมไทรอยด์ต่อสู้กับน้ำหนักและขจัดของเหลวพิเศษออกจากร่างกาย

บัควีทสีเขียวมีความโดดเด่นด้วยเฉดสีอ่อนกลิ่นหอมและรสชาติที่บาง

บนชั้นวางของร้านค้าส่วนใหญ่เป็นไปได้ที่จะพบกับ buckwheatter ที่ได้มาจากธัญพืชที่เป็นของแข็งซึ่งก่อนหน้านี้ถูกกำจัดออกจากเปลือก - มันเรียกว่านิวเคลียสและเหมาะสำหรับการเตรียมโจ๊กที่มีประโยชน์และร่วน ผู้ที่มีปัญหากับกระเพาะอาหารหรือกำลังจะปรุงอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่มีขนาดเล็กที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะเสร็จสิ้นการค้นหา - ซีเรียลบัควีทที่ถูกบดขยี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารมรดกอาหารและซุป และหากคุณกังวลอย่างจริงจังเกี่ยวกับโภชนาการที่มีสุขภาพดีให้ไปที่ร้านค้าพิเศษและมองหาบัควีทสีเขียวที่นั่น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้สัมผัสกับการรักษาความร้อนดังนั้นจึงเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้สูงสุดในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้ croup สีเขียวสามารถงอกได้

เราพิจารณาแคลอรี่

แปลก ๆ พอ Buckwheat ค่อนข้างน่าเบื่อในคุณค่าทางโภชนาการ: ทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีโดยเฉลี่ย 329-335 kcal อย่างไรก็ตามอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่รักโดยสมัครพรรคพวกจำนวนมากไม่น้อย แต่ด้อยกว่า "น้องสาว" ของเขาในการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระ - เกือบ 80 ครั้ง!

ดังนั้นคุณสามารถบินโจ๊กด้วยจิตวิญญาณแสงโดยไม่ต้องกลัวที่จะกู้คืน เพียงทำตามปริมาณเนยที่คุณจะเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร - นี่เป็นแคลอรี่จริงๆ

ความลับของการปรุงอาหารโจ๊กบัควีทที่ร่วน

คุณต้องการทักษะมากมายในการเทด้วยน้ำใส่ไฟไหม้แล้วรอสักครู่? ประมาณเหตุผลที่ผู้เริ่มต้นทำอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อเตรียมบัควีท แล้วพวกเขาก็ประหลาดใจทำไมจึงไม่บอบบางและ "คม" เกิดอะไรขึ้นในวัยเด็ก? ความจริงก็คือว่ามีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับที่สำคัญและหัวผักกาดที่จับคู่ ... นั่นคือ Buckwheat นั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด

1. คุณอาจจำได้ว่าในวัยเด็กของฉันมาจากบัควีทก่อนทำอาหาร? มันจะไม่เจ็บที่จะทำสิ่งนี้และคุณเพื่อให้แน่ใจว่าจานสำเร็จรูปจะไม่ได้ทิ้งขยะก้อนกรวดและเปลือกของแกลบแข็ง
2. เพื่อให้โจ๊กกลับกลายเป็นร่วนและได้รับรสชาติพิเศษที่เด่นชัดและมีรสนิยมใหม่แนะนำให้แนะนำให้ทอดบาร์บนกระทะแห้ง
3. เติมน้ำเย็นที่ดีกว่าบัควีท แม้ว่าโดยหลักการแล้วคุณจะไม่สูญเสียอะไรเลยหลับไปในน้ำเดือด - เพียง 4-5 นาทีจะเพิ่มเวลาทำอาหาร

   น่านน้ำควรอยู่ค่อนข้างเล็กน้อย

4. เมื่อน้ำหยดลงไปจนสุดเทนม (บางคนชอบที่จะให้ความร้อนก่อน) และเพิ่มน้ำตาล แล้วลดไฟอย่างสมบูรณ์และมองออกไปอีก 10 นาที

   ถ้านมอุ่นเครื่องเวลาทำอาหารจะลดลง

5. เพิ่มเนยลงในจานสำเร็จรูป

   ด้วยอาหารเช้าเช่นนี้มันไม่ต้องการทานอาหารเย็น

6. ในตอนท้ายของการลบกระทะออกจากเตาคุณสามารถนำไปใช้กับคาร์เซส 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง. มันจะให้กับโน้ตรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

   น้ำผึ้งและวอลนัท - บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับบัควีท

ตัวเลือกเป็นที่สามสำหรับนักชิม ต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วย Satest อร่อยและผิดปกติ? ต้มโจ๊กบนน้ำซุป! คุณจะต้องการ:

• 500 บัควีท;
• น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร.

วิดีโอ: สูตรจากพ่อครัว

ในกระทะ, Multicooker, Steamer และเตาอบ

บรรพบุรุษของเรากำลังเตรียมบัควีทเฉพาะใน Piglocks หรือ Pots - ดังนั้นมันจึงกลายเป็นรสชาติที่มีกลิ่นหอมและร่ำรวยอย่างมาก ในห้องครัวของพนักงานต้อนรับสมัยใหม่ของเหล็กหล่อมันแทบจะไม่ถูกลบออก แต่คุณสามารถรับกระทะที่มีผนังหนาสำหรับกองซึ่งธัญพืชจะสามารถขโมยและบวม จากนั้นผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ข้าวต้มในเตาอบ

แต่การปรุงอาหารตรงคัสโถงฉ่ำในเตาอบอย่าทำโดยไม่มีหม้อ และคุณต้องการ:

• ธัญพืชบัควีท 200 กรัม;
• น้ำ 400 มล.
• หลอดไฟกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชบางชนิด
• Champignons 100 กรัม - ตามความประสงค์

ทำอาหาร.

ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• ธัญพืชบัควีท 200 กรัม;
• น้ำ 500 มล.
• ชิ้นส่วนของน้ำมันสั้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร.

คุณรู้หรือไม่ว่า Multicooker จะเปลี่ยนกระทะที่ประสบความสำเร็จหากคุณล้างออกและแห้งและออกไป 5 นาทีในโหมด "ทอด"?

วิดีโอ: โจ๊กบัควีทที่มีหัวหอมและแครอท

ในเรือกลไฟ

คุณต้องการให้โจ๊กมีประโยชน์มากขึ้นและบันทึกความวิตามินสูงสุดและองค์ประกอบการติดตามหรือไม่? คุณจะต้องการ:

• ธัญพืชบัควีท 200 กรัม;
• น้ำ 400-500 มล.
• เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร.

เพื่อที่จะไม่ทำลายกลอุบายของบัควีทที่ว่างเปล่าซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ลิ้มรสใส่พริกไทยหวานแครอทหัวหอมกะหล่ำดอกและเครื่องเทศที่ชื่นชอบบนคิวดิบและจากนั้นก็เริ่มหม้อไอน้ำสองครั้งเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มในบัควีทและแถบบาง ๆ ของไก่ - พิจารณาว่ามันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วคุณจะไม่ต้องเพิ่มเวลาในการทำอาหาร

ในไมโครเวฟ

วิธีที่จะไม่นำสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์อื่นที่ออกแบบมาเพื่อบรรเทาชีวิตของพนักงานต้อนรับ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทำอาหารบัควีทในไมโครเวฟเป็นหนึ่งในความสุข อย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

คุณจะต้องการ:

• ธัญพืชบัควีท 200 กรัม;
• น้ำ 400 มล.
• เกลือ.

ทำอาหาร.

1. เทบัควีทในอาหารที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบไมโครเวฟเติมน้ำและเพิ่มเกลือ

   อย่าลืมว่าเตาไมโครเวฟมีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับอาหาร

   เทคโนโลยียังคงช่วยลดความยุ่งยากลงอย่างมาก

คุณสามารถปรุงบัควีทได้โดยไม่ต้องทำอาหาร มันเพียงพอที่จะหลับซีเรียลในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดในสัดส่วน 1: 1 เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและปล่อยให้อยู่ภายใต้ฝาปิดที่โค้งงออย่างแน่นหนา 3-4 ชั่วโมงและคืนที่ดีกว่า

วิธีการเตรียมบัควีทประเภทต่าง ๆ

จนถึงตอนนี้มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับนิวเคลียสธรรมดา และถ้าคุณต้องเตรียมบัควีทที่ทำหรือโจ๊กในถุง? มีความแตกต่างกันไหม? มี.

ในแพ็คเกจ




วิธีการเตรียมค่ายที่ถูกบดขยี้




หากคุณปรุงอาหารสลายในน้ำสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารจานจะอ่อนโยนและง่ายมาก จริงส่วนสำคัญของวิตามิน "จะลอย"

วิดีโอ: โจ๊กซีเรียลเขียวขจีร่วน

ที่นี่ในความเป็นจริงภูมิปัญญาทั้งหมด เห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อน? ต้องมีกฎง่ายๆสองสามตัวรับกระทะที่เหมาะสมคำนับผ้าห่มหนาเพื่อให้กฎทั้งหมดนำ Buckwheat ไปสู่สภาพที่ต้องการและโจ๊กของคุณจะไม่เท่ากัน

Buckwheat เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเรา มันมีราคาไม่แพงและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกันและอย่างน้อยก็มีทักษะการทำอาหารอย่างน้อยก็อร่อยมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Buckwheat Diet และการขนถ่ายไปวันบนบัควีทเป็นที่นิยมมาก ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามน้ำหนักและสุขภาพของพวกเขาโดยทั่วไป

บัควีทมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากโดยเฉพาะเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมแคลเซียมและไอโอดีนมากมาย นอกจากนี้ Buckwheat Croup มีวิตามินจำนวนมาก: B1, B2, B6, RR, R. เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน, บัควีทถูกย่อยเป็นเวลานานดังนั้นจึงขยายความรู้สึกอิ่มแปล้ นอกจากนี้บัควีทมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารและก่อให้เกิดการทำให้บริสุทธิ์ของตับและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและช่วยในการต่อสู้กับรูปแบบของภาวะซึมเศร้า

เพื่อบัควีทเป็นรสชาติที่ดีกว่าคุณสามารถใช้ตัวอย่างที่แตกต่างกัน ดังนั้นเห็ด, หั่น, นกนางแอ่นตุ๋นจะถูกรวมเข้ากับบัควีทอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในบัควีทสำเร็จรูป จากนั้นคุณจะได้โจ๊กบัควีทคลาสสิก แต่อร่อยมากและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำบัควีทและปฏิบัติตามสัดส่วนที่จำเป็น เราจะบอกวิธีการปรุงบัควีทในน้ำและนมเช่นเดียวกับอธิบายวิธีการที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในการทำขนมคัควีทในไมโครเวฟและหม้อไอน้ำสองเท่า

สูตรบัควีทสูตรคลาสสิก

วัดปริมาณของบัควีทที่ต้องการประมาณหนึ่งในสามของแก้วต่อคน นำ CRUPE และลบขยะจากมัน จากนั้นล้างออกอย่างระมัดระวัง

วางธัญพืชไปยังกระทะเทปริมาณน้ำที่ต้องการและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำควรใหญ่กว่าซีเรียลเป็นสองเท่า หลังจากเดือดลดก๊าซให้น้อยที่สุดและครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิด เป็นสิ่งสำคัญที่การติดตั้งอุณหภูมิที่จำเป็นภายใน

หลังจาก 10-15 นาทีตรวจสอบบัควีท crup ต้องอ่อนนุ่มและร่วนน้ำควรระเหยอย่างสมบูรณ์ มักจะมีธัญพืชบัควีทกำลังเตรียมประมาณ 20 นาที

เมื่อบัควีทจะพร้อมใส่น้ำมันครีม 50-60 กรัมในโจ๊กและมิกซ์ แล้วโจ๊กจะนุ่มนวลและอิ่มตัว อร่อย.

บัควีท: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

การทำอาหารบัควีทในนมควรจะเหมือนกับในน้ำ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่ได้รบกวนการทำอาหาร คุณสามารถนำคดดำไปที่น้ำก่อนและในตอนท้ายเพิ่มนมและเตรียมพร้อมสำหรับอีก 5-7 นาที ปรุง croup เป็นสิ่งจำเป็นในการย่อยอาหารให้สมบูรณ์ แล้วโจ๊กจะอิ่มตัวอร่อยและอ่อนนุ่ม

สัดส่วนอะไรปรุงบัควีท?

บัควีทขึ้นอยู่กับสัดส่วนของ 1x2 ดังนั้นแก้วธัญพืชจะต้องเทน้ำสองแก้วหรือนม ในการปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อยจึงจำเป็นต้องจำไว้ว่าปริมาณของธัญพืชที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารสองครั้ง

ดังนั้นเราจึงคำนวณจำนวนเงินบัควีทที่คุณต้องการ ดังนั้นสำหรับสามส่วนมีบัควีทหนึ่งแก้วในรูปแบบแห้งและครึ่งแก้วนั้นเพียงพอสำหรับคนสองคน

เพื่อให้ Buckwheat ได้อย่างรวดเร็วคุณสามารถล้าง croup ก่อนแช่มันเป็นเวลาหลายชั่วโมง เวลาเตรียมการทำให้สั้นลงประมาณสองครั้ง วิธีนี้สะดวกมากสำหรับแม่บ้าน ดังนั้นคุณสามารถแช่ซีเรียลในเวลากลางคืนและในตอนเช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย

สำหรับการทำอาหารบัควีทมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้หม้อที่มีด้านล่างหนา สิ่งนี้จะช่วยให้สามารถสะสมทั้งคู่ แต่มันเป็นไอน้ำไม่ใช่น้ำตัวเองที่สำคัญที่สุดสำหรับการเตรียมบัควีทแสนอร่อย

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะวัดน้ำด้วยแก้วเดียวกันกับธัญพืช จากนั้นคุณสามารถสังเกตสัดส่วนของน้ำและธัญพืชในจาน

เพื่อให้บัควีทกลายเป็นร่วนมากขึ้นคุณสามารถวางไว้ในเหล็กหล่อได้ อย่างไรก็ตามคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าบัควีทจะไม่ "ยิง" จากสูงเกินไป

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

มันไม่คุ้มที่จะวางน้ำมันในระหว่างการปรุงอาหารเพราะในขณะเดียวกันก็ย่อยและเป็นเอนไซม์ที่เป็นอันตราย โจ๊กจะเป็นอาหารรสเลิศหากคุณเติมน้ำมันลงในบัควีทที่พังทลายลงแล้ว

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเตรียม Buckwheatter บนน้ำไม่ใช่ในนม นมจะดีกว่าที่จะเพิ่มโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วให้ความร้อนล่วงหน้าหรือในนาทีสุดท้ายของโจ๊กทำอาหาร

เมื่อปรุงอาหารบัควีทไม่ควรแทรกแซง สิ่งนี้จะช่วยลดระดับของไอน้ำภายในกระทะ และดังนั้นและเพิ่มเวลาในการทำอาหารบัควีท

เพื่อตรวจสอบบัควีทเพื่อความพร้อมให้ลดช้อนลงอย่างอ่อนโยนในกระทะและใช้จ่ายที่ด้านล่าง หากคดดำเริ่มที่จะรบกวนพื้นผิวเล็กน้อยกับมันโจ๊กก็พร้อมแล้ว

อุซเบก pilaf จากบัควีท

เมื่อบัควีทพร้อมให้ดีขึ้นโดยเชื่อมต่อกับเนยคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้ยืนเป็นเวลา 10-15 นาที Groats จะกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนและโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง

สูตรบัคกิ้งในไมโครเวฟ

ธัญพืชจะต้องวางในกระทะอย่างน้อย 2 ลิตรสำหรับไมโครเวฟและเทน้ำเดือด Solim เพื่อลิ้มรส เราคลุมด้วยฝาและใส่ในไมโครเวฟตั้งอุณหภูมิสูงสุด (ก่อนเดือด) หลังจากเดือดธัญพืชจะผสมและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดอีก 4 นาที

จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงอีก 4 นาที หลังจากนั้นเราได้รับกระทะน้ำควรระเหยไปแล้ว หากน้ำทั้งหมดไม่ระเหยสามารถรวมได้และหากในเวลาเดียวกัน Croups ยังไม่ได้ทำคุณสามารถวางไว้ได้อีกไม่กี่นาที ในจานสำเร็จรูปเพิ่มน้ำมันน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรไม้ในหม้อไอน้ำสองชั้น

วิธีนี้สะดวกที่สุดหากคุณต้องการเตรียมบัควีทแสนอร่อยและมีประโยชน์ในขณะที่ใช้แรงขั้นต่ำ เรือกลไฟจะทำทุกอย่างให้คุณในขณะที่คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

คุณต้องนอนหลับซีเรียลในภาชนะข้าวซึ่งติดอยู่กับหม้อไอน้ำคู่และเทน้ำที่เกินปริมาณน้ำ 1.5 เท่า! ภายในจะมีไอน้ำเพียงพอและของเหลวส่วนเกินจะทำให้กระบวนการทำอาหารมีความซับซ้อนเท่านั้น

เกลือดีขึ้นหลังจากบัควีทพร้อมเพราะสามารถลดลงได้

.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.dzen

15.09.2016

Buckwheat แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก มันยอดเยี่ยมสำหรับการมุ่งหน้าของอาหารจานที่สอง แต่ไม่จำเป็นต้องต้อนรับบัควีทที่ร่วนบนจานด้านข้าง ทำอาหารบัควีทอย่างถูกวิธีเพื่อให้มันร่วนและหลวม

สูตรหมายเลข 1

โจ๊กที่ดีเริ่มต้นด้วยธัญพืชบัควีทซักผ้าคู่ บางครั้งมีธัญพืชที่น่าเกลียดพวกเขาจะต้องเลือก การรวมแสงขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกรวบรวมบนพื้นผิวและไปพร้อมกับน้ำ

บัควีท 1 ถ้วยเทลงในจานที่มีกำแพงหนา (หม้อ), เทน้ำเย็น / น้ำร้อน 2 ถ้วยเพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะซึ่งจะไม่ให้ตะคิวเข้าด้วยกัน Solo เพื่อลิ้มรส รอเดือดและทำให้ไฟอ่อนลงอย่างน้อย ในสถานะดังกล่าว Buckwheat ควรถูกโจมตีภายใต้ฝาปิดประมาณ 20 นาที Buckwheat เป็นระยะควรกวน

หลังจาก 20 นาทีเพิ่มน้ำมันครีมหรือดอกทานตะวันผสมกับกระเทียมสมุนไพรเผ็ด วางสไลด์บนจานลึกอุ่นล้อมรอบด้วยลูกชิ้นในซอสหรือยัดไส้ด้วยมะเขือเทศเนื้อใต้เปลือกชีส ดีหรือมีอะไรให้บัควีท?!

สูตรหมายเลข 2

ที่ด้านล่างของหม้อแปลงเทน้ำมันพืช (คุณสามารถเพิ่มครีม) โยน 3 กลีบทำความสะอาดกระเทียม, หลอดไฟขนาดเล็กสับละเอียด ส่งไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีเพื่อลบกระเทียมทวินและเพิ่มมะเขือเทศลูบไปที่คันธนู

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาจะให้ความนุ่มนวลซอสและกรดสมดุลน้ำตาล 1 ช้อนชา จากนั้นซอสควรเค็มข้ามรสนิยม เมื่อการเติมเชื้อเพลิงเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีส้มคุณสามารถวางบัควีทที่ซักได้ (1 ถ้วย) กวน croup ให้แช่ในซอส 2-3 นาที เทน้ำและสังเกตระบอบการควบคุมอุณหภูมิตามที่ระบุในสูตรหมายเลข 1

รสชาติที่อุดมไปด้วยความสดใสของจานด้านข้างนั้นเชื่อมต่อกันกับเต้านมไก่ต้มเนื้อไอน้ำหรือหั่นปลาทอด Outgoing Ferry Crumbly Buckwheat Porridge - ความพึงพอใจและมีประโยชน์

• คุณภาพและความนุ่มนวลของบัควีทขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเจริญเติบโตของบัควีท (ชนิดของดินสภาพอากาศความถี่ฝน ฯลฯ ) ดังนั้นปริมาณน้ำในระหว่างการปรุงอาหารอาจคล่องแคล่วเล็กน้อย
• ส่วนแรกของบัควีทสามารถเทลงด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และหากจำเป็นน้ำในระหว่างการเตรียมการกำหนดความหลากหลายนี้จะใช้เวลาเท่าใด