สูตรอาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมการอบ

ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของคัพเค้กปรุงอาหารในรูปแบบซิลิโคน สูตรอาหารง่าย ๆ ของช็อคโกแลตนมเปรี้ยวและคัพเค้กใน Kefir ลอง!

1 C

280 kcal

4.71/5 (21)

คัพเค้ก (แปลจากภาษาอังกฤษ - เค้ก) เป็นผลิตภัณฑ์ลูกกวาดจากการทดสอบซึ่งเป็นธรรมเนียมในการเพิ่มช็อคโกแลตลูกเกดถั่วแยมผลไม้และอีกมากมาย คัพเค้กสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายวานิลลา การเติมสามารถหวานและไม่หวาน ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวบ่อยครั้งที่เป็นธรรมเนียมในการเตรียมความพร้อมสำหรับคริสต์มาส

วันนี้ฉันจะบอกคุณสูตรสำหรับคัพเค้กแสนอร่อยที่สุด! หรือมากกว่าสูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ วิธีการเตรียม Sourceanic ที่บ้าน

ทำไมคัพเค้กจึงเป็นที่นิยม

ความนิยมของคัพเค้กสามารถอธิบายได้จากความจริงที่ว่าพวกเขา สะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายต่อการเตรียม. พวกเขาสามารถถ่ายได้อย่างง่ายดายกับฉันสำหรับการเดินปิกนิกหรือเป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อทำงาน

คุณสามารถอบคัพเค้กแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารเช่นนี้จะพบได้ในตู้เย็นแต่ละตู้ พวกเขามีประโยชน์สำหรับเด็กที่ต้องการโภชนาการที่ได้รับการปรับปรุง

ตัวอย่างเช่นการเพิ่มวอลนัทจะปรับปรุงการทำงานของสมองกล้วยคัพเค้ก - จะยกระดับอารมณ์และบลูเบอร์รี่จะเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็น

เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่า: คัพเค้กเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในหนังสือกินเนสส์ของบันทึก

ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย

ลูกกวาดนี้ไม่ยากที่จะเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้จดจำรายละเอียดปลีกย่อยและความลับบางอย่าง:

• ส่วนผสมทั้งหมดต้องมี อุณหภูมิเดียวกัน;
• แป้งจะต้องแทรกแซงโดยค่อนข้างเร็วในขณะที่ผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบน;
• โปรตีนวิปปิ้งต้อง ปิด เพื่อการทดสอบที่เสร็จแล้ว
• ควรอบขนมหวานในตู้เปิดที่อบอุ่นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 200 องศา
• ในกระบวนการของการอบเป็นไปไม่ได้ที่จะย้ายรูปร่างด้วยการทดสอบมิฉะนั้นจะไม่เพิ่มขึ้น
• 20 นาทีแรกไม่แนะนำให้เปิดตู้เปิด หรือย้ายคัพเค้ก
• สำหรับโครงสร้างแป้งที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุนแทนที่จะเป็นหนึ่งไข่มันคุ้มค่าที่จะวางสองใบ;
• หากในคัพเค้กยังคงชื้นและด้านบนได้เริ่มที่จะเผาแล้วให้ครอบคลุมด้วยกระดาษและอบต่อไปจนกว่าความพร้อม;
• ควรลบผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ หลังจากการระบายความร้อนของพวกเขาเท่านั้น เพื่อประหยัดรูปร่างที่สวยงาม
• เพื่อให้อบไม่ยึดติดกับรูปแบบคุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมบาง ๆ ที่บางก่อนอบ
• หากส่วนผสมกลับกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งมากขึ้นและถ้ามันหนามากเทของเหลวเล็กน้อย (นมหรือ kefir)

สูตรอาหารที่เรียบง่ายของคัพเค้ก

มีสูตรมากมาย ที่ง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับคือช็อคโกแลตนมเปรี้ยวและคัพเค้กใน Kefir

ช็อคโกแลตคัพเค้ก - สูตรที่มีขั้นตอนการถ่ายภาพ

ส่วนประกอบ:

เราเตรียมดังต่อไปนี้:

1. เอาชนะเนยด้วยผงน้ำตาลเพื่อสร้างมวลอันเขียวชอุ่ม หลังจากนั้นให้เพิ่มไข่แดงและโปรตีนเป็นส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะในเวลาเดียวกัน
2. ถึงมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มผงฟู (หรือโซดา) นมและ vanillin ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน
3. เพิ่มช็อคโกแลต ร่อนและค่อยๆแทรกแซงแป้งข้าวโพด ไม่จำเป็นว่าแป้งหนาแน่นอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ใช่ของเหลว ความสม่ำเสมอของครีม.
4. แบบฟอร์มหล่อลื่นชั้นที่ดีที่สุดของน้ำมันและใส่แป้งที่นั่น;
5. ในการอุ่นล่วงหน้า มากถึง 200 องศา ตู้เปิดวางคัพเค้กและอบประมาณ 25 นาที.

คัพเค้กนมเปรี้ยวในเตาอบ - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ส่วนประกอบ:

• 250 กรัมของไขมันปานกลางนุ่มของมวลเต้าหู้;
• น้ำตาล 1.5 แพ็ค;
• ไข่ขนาดกลาง 2 นิ้วหรือ 3 ตัว
• นมมาการีน 100 กรัม;
• แป้ง 450 กรัม (เกรดสูงสุด);

• 10 กรัมของผงฟู;
• สารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• 50 มล. ของนม
• raisin 70 กรัมที่จะ

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. ครีมกันน้ำอุ่นมาการีนเชื่อมต่อกับไข่สารสกัดวานิลลาและทรายน้ำตาล เราวิงวาวตัวผสมทั้งหมด
2. กับมวลนี้เราเข้าไปยุ่งกับคอทเทจชีสนมและเอาชนะต่อไป
3. จากนั้นเพิ่มผงฟูและ มิดชิดส่วนผสมควรโฟมเล็กน้อย
4. จากนั้นร่อนแป้งและเพิ่มลงในส่วนผสม นวดแป้งอ่อนนุ่มเล็กน้อย
5. ล้างและทำลูกเกดแห้ง เพิ่มลงในแป้ง
6. ในการหล่อลื่นล่วงหน้าของแม่พิมพ์วางแป้งและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วย อุณหภูมิ 210 องศา.

กดคลาส

บอก vk

สร้างของหวานการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครหรือเพียงแค่ก้อนที่ซับซ้อนสำหรับอาหารเช้านั้นค่อนข้างจริง ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะศึกษาการอบเช่นมัฟฟินและเข้าใจว่าหากไม่มีพวกเขาไม่สามารถทำได้ พวกเขามาที่โต๊ะทั้งในรูปแบบของการปฏิบัติที่ประณีตและเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีสารเติมแต่งพิเศษ สิ่งสำคัญคือพนักงานต้อนรับต้องการทดลองและสร้างมัฟฟินเพื่อรสนิยมของพวกเขา แม้ว่าทุกคนสามารถเข้าร่วมในกระบวนการนี้ได้โดยไม่มีข้อยกเว้น จากผลลัพธ์นี้จะชนะเท่านั้น

สองสามทศวรรษที่ผ่านมามันเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นมิตรจริง ๆ ในการขยายตัวในประเทศ ท้ายที่สุดแล้วมีขนมปังขิงและคุกกี้ทุกวันและบางครั้งเค้ก แต่เกี่ยวกับบาดแผลต่างประเทศต่าง ๆ และไม่ต้องพูด มัฟฟินเสิร์ฟในร้านอาหารครัวสูงและถือว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ ดังนั้นก่อนหน้านี้จนกระทั่งปรุงอาหารง่าย ๆ รู้ว่าสูตรจริงสำหรับการปรุงอาหาร จากจุดนี้เป็นสนิมของรสชาติและความหลากหลายของจินตนาการการทำอาหารที่หลากหลายเริ่มขึ้น มัฟฟินถูกสร้างขึ้นบนสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร ในการสำรองของพ่อครัวแต่ละคนเป็นตัวเลือกสองสามตัว พารามิเตอร์จำนวนมากแตกต่างกัน แต่มีความจริงที่ว่ามีคุณสมบัติที่มีคุณภาพอยู่เสมอที่ความสูงเสมอ

ผลที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมด อาหารอันโอชะนี้กลายเป็นสิ่งที่ผิดปกติเนื่องจากมีพื้นฐานมาจากการอุดฟันที่หลากหลาย และไม่จำเป็นต้องมีความหวาน คุณสามารถค้นหาทางเลือกที่ดีได้ตลอดเวลา และถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรพิเศษผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณรอนาน Madfins นั้นยอดเยี่ยมถ้าพวกเขาใส่วิญญาณและจินตนาการในพวกเขา

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแม้แต่พ่อครัวหนุ่มยังสามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะน่าสนใจอย่างบ้าคลั่งในการวางแป้งบนแม่พิมพ์ สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาไม่เพียง แต่ประสบความสำเร็จในการสร้างสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังเรียนรู้วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของตัวเองเช่นนี้

วิธีการปรุงอาหารช็อคโกแลตมัฟฟิน

สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับฟันหวาน จากอาหารอันโอชะที่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธ มัฟฟินไม่เพียง แต่มีพื้นผิวที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีช็อคโกแลตรสชาติ ในกรณีนี้ควรปฏิบัติตามกฎที่ซื่อสัตย์หนึ่งกฎ: มันเป็นไปตามมาตรการทั้งหมดอย่างชัดเจน ในกรณีนี้แม้เด็กสามารถรับมือกับงานและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายใด ๆ

ส่วนผสม:

• การเลือกไข่ - ชิ้นส่วนหนึ่ง
• นมทั้งหมด - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - ครึ่งถ้วย
• Vanillin เป็นมัด
• ลุ่มน้ำ - บรรจุภัณฑ์
• ดาร์กช็อกโกแลต - กระเบื้อง
• Salt Stone - 0.2 กรัม

จานถูกคำนวณสำหรับ 12 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. คำนวณน้ำมันบนอ่างน้ำที่มีกระเบื้องช็อคโกแลต 2 \\ 3 ผสมกับ Vaniline, โกโก้และนม

2. กินช็อคโกแลตกิน ในส่วนผสมของช็อคโกแลตครีมระบายความร้อนขับไข่โดยใช้เครื่องผสมหรือเสียงครวญคราง

3. แม่เพื่อร่อนอย่างระมัดระวัง ผสมกับเกลือและแป้งแป้ง

4. ส่วนถัดไปเพิ่มส่วนผสมของแป้งให้เป็นส่วนผสมที่อบอุ่น ผสมให้เข้ากัน

5. ในแต่ละแม่พิมพ์ซิลิโคนวางออกมากกว่าครึ่งหนึ่งของแป้ง ด้านบนเพื่อก่อกวนด้วยช็อคโกแลตติด ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิ 200 องศา วางช่องว่างไว้ประมาณ 15-20 นาที

6.Dext และหากคุณต้องการเรียกผงน้ำตาลเล็กน้อยและคุณสามารถออกไปได้โดยไม่มีเทคนิคเพิ่มเติม

ผลลัพธ์คือทั้งภายนอกและรสนิยมกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าทึ่ง มัฟฟินละลายในปากอย่างแท้จริง และที่นี่งานหลักคือการหยุดตรงเวลาเนื่องจากคุณไม่สามารถสังเกตได้และดูดซับหลายส่วนได้ทันที

ตรวจสอบวิดีโอสูตรจาก Natalia Vysotskaya:

อร่อย!

สูตรคลาสสิก

หากมีความปรารถนาที่จะเตรียมสิ่งที่ผิดปกติและเรียบง่ายมัฟฟินที่เสนอจะมาช่วยชีวิต พวกเขาอร่อยมากและในเวลาเดียวกันเป็นต้นฉบับซึ่งยังคงเป็นเพียงเพื่อชื่นชมการเร่งการทำอาหาร และเขาเท่านั้นที่รู้ว่าขั้นตอนการสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารไม่ใช้เวลามากนัก

ส่วนผสม:

• เลือกไข่
• แป้งสาลี - แก้ว
• เกลือ.
• อาหารโซดา - 1 \\ 2 ช้อนชา
• เนยครีม - 50 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 2 \\ 3 แว่นตา
• กรดมะนาวคือ 0.2 กรัม
• นมทั้งหมด - หนึ่งในสามของแก้ว
• Vanillin เป็นมัด

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 7 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมบนพื้นผิวการทำงานผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. แม่พิมพ์ที่มีน้ำตาลให้ทั่วเพื่อรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. สายไข่

4. เพิ่มนมด้วยโซดาและกรดซิตริก ผสม.

5. แป้งสาลีตา ส่วนเล็ก ๆ แทรกแซงการทดสอบ

6. ใช้เครื่องผสมเพื่อนำส่วนประกอบทั้งหมดไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

7. ต้องใช้ซิลิโคนเป็นรูปแบบมากกว่าครึ่งเล็กน้อย ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิ 180 องศา วางแทบให้เข้ากับมัน ทันทีที่เปลือกโลกบิดมีความจำเป็นต้องปิดตู้เสื้อผ้าและทิ้งมัฟฟินไว้จนเย็นจนเย็น

8. ถืออาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นกับจานและในพินัยกรรมตกแต่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่า Madfins ดังกล่าวสามารถสร้างลำดับของต้นฉบับได้เสมอหากเพิ่มรสชาติหวานและผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่เมื่อใช้ มันรีเฟรชจานและให้บันทึกรสชาติพิเศษ

กล้วย

ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เขตร้อนจะประทับใจกับตัวเลือกที่คล้ายกันเพื่อสร้างการสร้างที่ไม่ซ้ำกัน แม้ว่ามัฟฟินเหล่านี้จะถือว่าเกือบคลาสสิก ไม่ว่าใครจะเป็นใคร หากพวกเขาเริ่มต้นด้วยคุณธรรมก็คุ้มค่าที่จะทานสูตรสำหรับอาวุธและใช้ในทางปฏิบัติ

ส่วนผสม:

• เลือกไข่
• ทรายน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1.2 ถ้วย
• busty - แพ็ค
• เนยครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย.

จานถูกคำนวณเป็นเวลา 8 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. พื้นผิวการทำงานเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

2. Lee Banana บดขยี้อย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำตาลและขับไข่ หากต้องการล้างให้ดีก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอชิ้นเดียว

3. ให้น้ำมันครีม เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

4. แป้งตาและเพิ่มผงฟูกับมัน ส่วนเล็ก ๆ แทรกแซงส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ควรมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ฉันจะเติมแม่พิมพ์ให้เติมมากกว่าครึ่งเล็กน้อย วางเตาอบอุ่นถึง 190 องศา เวลาอบ - 20 นาที

6. อาหารว่างกล้วยทั้งหมดและตกแต่งตามคำขอของคุณ

สูตรที่เรียบง่ายและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการสร้างความละเอียดอ่อนที่รักทั้งหมด ในกรณีนี้ทุกครั้งที่คุณสามารถทดลองบางอย่างและเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ สิ่งนี้กลายเป็นรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

มัฟฟินบน kefir กับลูกเกด

ไม่เกินหนึ่งนาทีก่อนการมาถึงของแขก แต่ไม่ต้องยื่นตาราง? ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การแสดง Seammer และ Resort ที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่จากนี้ไม่มีสูตรอร่อยน้อย มัฟฟินดังกล่าวไม่น่าจะทิ้งไว้อย่างน้อยคนที่ไม่แยแส เด็กและผู้ใหญ่ทั้งสองและผู้ใหญ่จำเป็นต้องมีสารเติมแต่งและขอบคุณพนักงานต้อนรับสำหรับการปฏิบัติที่คุ้มค่า

ส่วนผสม:

• เลือกไข่
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• kefir เป็นแก้ว
• Vanillin เป็นกระเป๋า
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ลุ่มน้ำ - บรรจุภัณฑ์
• ลูกเกด - 150 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม

จานถูกคำนวณสำหรับ 10 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1.yejo เคาะลงอย่างระมัดระวังด้วย kefir ค่อยๆเก็บน้ำมันดอกทานตะวัน

2. ร่วมเพศแป้งเพื่อร่อน ผสมกับผงฟูและวานิลลา ป้อนเกลือและน้ำตาล

3. ส่วนใหญ่เพื่อเพิ่มส่วนผสมของแป้งให้กับ kefir ต้องได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ลูกเกดใหญ่ส่วนใหญ่ ผสมให้เข้ากัน

5. ฉันจะเติมแม่พิมพ์ใน 2 \\ 3 ตรงกลางใส่ลูกเกดผลไม้เล็ก ๆ วางในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 190 องศา

6. ทำประมาณ 25 นาที จำเป็นต้องทำตามการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลว่าแขกจะไม่ได้รับการรักษา มัฟฟินทุกคนจะได้รับศีลธรรม นอกจากนี้คุณสามารถใช้แบล็กเบอร์อื่นได้เสมอซึ่งอยู่ในตู้เย็นหรือบนโต๊ะ บางกรณีสามารถใช้งานได้ถึงแยม

ส้ม

ผลไม้แดดสามารถสร้างความสุขรสชาติที่ร่ำรวยของเขา Orange Madfins จะชื่นชมทุกสิ่งที่ชอบการทดลองที่กล้าหาญและบันทึกรสเผ็ด ผลที่ได้จะไม่มีใครเทียบได้เสมอ และถ้าเราพิจารณาว่าอาหารอันโอชะนี้ละลายในปากอย่างแท้จริงแล้วเราจะไม่สามารถผ่านพวกเขาได้

ส่วนผสม:

• การเลือกไข่ - ชิ้นส่วนหนึ่ง
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• busty - แพ็ค
• เนยครีม - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค
• Vanillin เป็นมัด
• สีส้ม - ผลไม้ขนาดใหญ่

จานถูกคำนวณเป็นเวลา 8 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เม็ดมีดของความสนุกของส้ม จากเยื่อกระดาษเพื่อบีบน้ำเพื่อกำจัดกระดูกทั้งหมดและสิ่งสกปรกพิเศษ

2. masshed และเย็นเล็กน้อย ขับไข่สองฟองแล้วผสมกับส้อมหรือปัด

3. น้ำผลไม้คลายเกลียวและความสนุก ผสม.

4. หมอกเพื่อเอาชนะ เพิ่มผงฟู ป้อนน้ำตาลวานิลลาและผสม ด้านบนเทส่วนผสมของเหลว ผสมให้เข้ากันกับ whin อย่าล้มลง

5. สำหรับการอบเตรียมเตรียมล่วงหน้าล่วงหน้า เติมการทดสอบมากกว่าครึ่ง

6. ในเตาอบอุ่นวางแม่พิมพ์ด้วยช่องว่าง เวลาเป็นเงื่อนไขเนื่องจากการวัดความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือกก่ำและสีย้อมแห้ง เย็น. แยกจากรูปแบบ

7. ถ้าต้องการตกแต่งด้วยผงน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม

Madfins ที่ยอดเยี่ยมสามารถกระจายปาร์ตี้ชาใด ๆ ได้ นอกจากนี้พวกเขายังมีประโยชน์และนักชิมจะขอบคุณบันทึกรสเผ็ดของพวกเขา

นมเปรี้ยว

มิราเคิลการทำอาหารในปัจจุบันนี้สามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือมัฟฟินดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถนำเสนอโดยเด็กที่มีการอบที่เหมาะสมโดยไม่มีงานเลี้ยง นอกจากนี้แม้แต่ผู้ใหญ่จะประทับใจกับความอ่อนโยนของการทดสอบ ท้ายที่สุดแล้วมันจะละลายและมอบความรู้สึกวิธีการกินที่เทียบเท่ากับอะไรก็ได้

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมธรรมชาติ - 200 กรัม
• การเลือกไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• busty - แพ็ค
• เนยครีม - 2 \\ 3 แพ็ค
• ทรายน้ำตาลเป็นแก้วครึ่งแก้ว
• สาระสำคัญของส้ม - สองสามหยด

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 7 คน

กระบวนการทำอาหาร:

2. ผสมเพื่อผสมกับน้ำตาลและล้มลงด้วยเครื่องผสมกับมวลหนาแน่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ครีม MASLO ละลายและเพิ่มลงในไข่

4. เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อเชื่อมต่อกับคอทเทจชีส

5.Co ผลิตภัณฑ์ผสมเพิ่มสาระสำคัญ

6.Muka เพื่อร่อนและผสมกับผงฟู ป้อนเพื่อผสมส่วนผสมแล้ว

7. ความช่วยเหลือของเครื่องผสมความช่วยเหลือผสมกันส่วนประกอบทั้งหมด

8. ฉันจะทำแบบซิลิโคนเพื่อวางช่องว่าง parchment เติมการทดสอบด้วยปริมาณ 2 \\ 3

9. ตู้เสื้อผ้า Thovahvahl อุ่นขึ้นถึง 200 องศา วางแม่พิมพ์ด้วยแป้ง อบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

10. แทร็กจากแบบฟอร์มซิลิโคนหลังจากระบายความร้อน

จากนั้นคุณสามารถเริ่มการทดลองที่หลากหลายได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วกระท่อมมัฟฟินชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมและผลเบอร์รี่ที่ประดับประดานมข้นและช็อคโกแลตขูด สิ่งสำคัญที่ต้องมีความปรารถนาที่จะแปลกใจและจากนั้น Fantasy เองจะปรากฏตัวเอง

มัฟฟินในไมโครเวฟ

ใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมีประสิทธิภาพมากพวกเขาช่วยสร้างผลงานการทำอาหารที่น่าทึ่งอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่ต้องใช้ในการให้บริการสูตรที่ถูกต้องและทุกอย่างจะกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม มัฟฟินที่เสนอนั้นผิดปกติมากซึ่งทำให้สูตรนี้เป็นจริง

ส่วนผสม:

• โกโก้ - 50 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - กระเบื้อง
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• เนยครีม - แพ็ค
• ลุ่มน้ำ - บรรจุภัณฑ์
• นมทั้งหมด - 2 \\ 3 แว่นตา
• เลือกไข่
• น้ำตาล - 1 \\ 3 แว่นตา
• เกลือ - 1 \\ 2 ช้อนชา

จานถูกคำนวณเป็นเวลา 8 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. สร้างผลิตภัณฑ์ที่ต้องการบนพื้นผิวการทำงาน

2. การใช้ตะแกรงเพื่อลอดแป้งและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ

3. ในส่วนผสมของแป้งเท cocoa และผสม

4. Yejo เอาชนะกับนม เพิ่มเนยที่ละลายและระบายความร้อนก่อน ผสมต่อไป

5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมให้ละเอียด

6.Collar ม้วนบนขูดขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่เพิ่มในการทดสอบที่เตรียมไว้

7. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. รูปแบบซิลิคอนเพื่อเตรียมความพร้อม เทแป้งเพื่อให้เกินครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด

9. ลงทะเบียนเวลา 3 นาทีและพลังงานไม่เกิน 630 Kvaat วางบนแพลตฟอร์ม เริ่มอบ

10. ทำให้เย็นลงและออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยช็อคโกแลตที่ขมขื่นที่เหลือ

11. เมื่อช็อคโกแลตละลายและแช่ใน Madfin อาจกล่าวได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้เกิดขึ้น

บางคนอาจดูเหมือนว่าสูตรนี้มีลักษณะคล้ายกับกองทุนช็อคโกแลต คำสั่งเป็นจริง แต่การเตรียมมัฟฟินดังกล่าวเป็นคำสั่งของขนาดง่ายขึ้นและสร้างผลงานชิ้นเอกที่คล้ายกันนั้นสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายส่วนเกิน

ด้วยแฮมและชีส

มีความปรารถนาที่จะทำให้แขกประหลาดใจและญาติหรือไม่? จากนั้นรุ่นที่เสนอจะต้องมีแนวโน้มมากขึ้น หลังจากทั้งหมดดูเหมือนว่าจานจานจะปรากฏขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบอื่น มัฟฟินกับแฮมลองน้อย และความจริงก็คือการบอกว่าไม่มีความเฉยเมยต่อพวกเขาหลังจากตัวอย่าง ดังนั้นเวลาของการทดลองมาถึงแล้ว

ส่วนผสม:

• การเลือกไข่ - 3 ชิ้น
• busty - แพ็ค
• ชีสเป็นของแข็ง - 100 กรัม
• มะกอก - 13 ชิ้น
• แฮม - 250 กรัม
• แป้งสาลี - แก้ว
• มะเขือเทศแห้ง - 150 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• โอเปร่า
• เกลือทะเล
• พริกไทยและเครื่องเทศ

จานถูกคำนวณเป็นเวลา 13 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการเตรียมไว้ล่วงหน้าบนพื้นผิวการทำงาน

2.Tomets, มะกอก, ชีสและแฮมตัดเป็นลูกบาศก์เล็กน้อย

3. JIKE ที่จะเอาชนะนมผงและน้ำมันมะกอกกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ฟรีร่อน ผสมกับผงฟูเกลือและพริกไทย

5. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่สับล่วงหน้าและผสม พลิกออริกาโนและสมุนไพรอิตาลี

6. ใช้ใบมีดซิลิโคนเพื่อล้างอย่างระมัดระวัง

7. ติดตั้งแม่พิมพ์มากกว่าครึ่ง วางในเตาอบอุ่นครึ่งชั่วโมง ให้เย็นเล็กน้อยและลบออกจากแม่พิมพ์

8. ทำอย่างไรกับกรีนสดและซอสครีมเปรี้ยว

Madfins ที่น่ารับประทานเช่นนี้จะพบผู้ชื่นชมของพวกเขาอย่างแน่นอน นอกจากนี้พวกเขาจะกลายเป็นการค้นหาที่ยอดเยี่ยมจากพนักงานต้อนรับกล้าได้กล้าเสียสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับญาติและคนที่คุณรัก

มะนาว

มัฟฟินที่เสนออาจดูเหมือนตัวเลือกคลาสสิกอย่างแน่นอน สำหรับพารามิเตอร์จำนวนมากพวกเขามีลักษณะคล้ายกับคัพเค้กคลาสสิกดังนั้นจึงรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับเครื่องดื่มใด ๆ นอกจากนี้พวกเขายังง่ายและละลายในปากซึ่งจะทำลายพวกเขาไปยังครัวเรือนเพียงแค่ไม่เป็นไปได้

ส่วนผสม:

• การเลือกไข่ - ชิ้นส่วนหนึ่ง
• เนยครีม - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค
• busty - แพ็ค
• ทรายน้ำตาลเป็นแก้วครึ่งแก้ว
• มะนาว.
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - แก้ว
• vanillin
• เกลือหิน

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 10 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. การล้างออกให้สะอาด เทน้ำร้อน

2. ความสนใจเกี่ยวกับความกระตือรือร้นที่ดีของ zest ของมะนาว

3. ครีมมาสโลละลาย เย็น.

4. จากน้ำผลไม้บีบมะนาวที่เหลือ ลบที่ไม่จำเป็น

5. จ๊อกกิ้งอย่างละเอียดโดยใช้ปัด

6.Muka เพื่อร่อนผสมกับมัดเกลือน้ำตาลวาลิน

7. เย็ดผสมกับน้ำมัน Fule และน้ำมะนาว

8. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

9. เพิ่มลูกเกดและความสนุก

10. อนุญาตให้แป้งและแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอโดยแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

11. ล้อเตาอบกับอุณหภูมิ 180 องศา วางช่องว่างไว้ 20-30 นาที

12. ของหวานนั้นยอดเยี่ยมเล็กน้อยและได้รับจากแบบฟอร์ม

ตัวเลือกที่เสนอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในหลักสูตรของปาร์ตี้ชาใด ๆ ท้ายที่สุดเขาเป็นคนผิดปกติและอร่อย จากเขาจะดีใจกับทุกสิ่งจาก Mala ไปยัง Velik

ไก่

เตรียมขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมนั้นค่อนข้างจริง มัฟฟินเนื้อมีค่าในการยืนยัน พวกเขาผิดปกติในพื้นผิวของพวกเขาและกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งในงานฉลองและเป็นของว่าง

ส่วนผสม:

• อกไก่ไม่มีผิวหนัง
• มะกอก - 1 \\ 2 ธนาคาร
• หัวหอมขนนก - ชิ้นส่วนหนึ่ง
• การเลือกไข่ - 4 ชิ้น
• busty - แพ็ค
• แป้ง - สองแก้ว
• ชีสธรรมชาติ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งหนึ่งของแก้ว
• สมุนไพรอิตาลี
• นม - 100 มิลลิกรัม
• เกลือทะเล

จานคำนวณโดย 12 pers

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดบนพื้นผิวการทำงาน

2. แยกเต้านมออกจากผิวหนัง ล้าง. ปอกเปลือกเพื่อความพร้อมที่สมบูรณ์ เย็น. หารบนเส้นใย

3. JIKE เพื่อเอาชนะน้ำมันมะกอกและนมในถังลึก

4. แม่ของข้าวสาลีร่อน ผสมกับผงฟู เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ

5. ให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนให้กับการทดสอบที่เสร็จแล้ว ผสม. เกลือทะเลเทลงในเทิร์นสุดท้าย

6. นักกีฬาเก่งมากนัก ในแต่ละแม่พิมพ์ใส่หนึ่งช้อนโต๊ะของการทดสอบ อบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

7. Madfins เสียเล็กน้อย อยู่นอกรูปแบบ

สูตรวิดีโอ:

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะต้องทำทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และที่สำคัญที่สุดคือขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมสามารถรับได้อย่างรวดเร็ว

ดูเหมือนว่าการอบของมัฟฟินที่ดีนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าจะอยู่ที่นี่มีกฎหลายประการที่สามารถปรับปรุงผลลัพธ์และทำให้มันไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง

• แม่พิมพ์แต่ละตัวสำหรับมัฟฟินจะต้องเตรียมไว้ล่วงหน้า: เคลือบด้วยน้ำมันหรือแป้ง
• เพื่อให้ได้การทดสอบที่เป็นเนื้อเดียวกันมันควรค่าแก่การใช้เครื่องผสมเสมอ
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 190 องศา
• แต่ละรูปแบบจะต้องเต็มไปด้วยมากกว่าครึ่งเล็กน้อย มิฉะนั้นไม่หลีกเลี่ยงการแพร่กระจาย
• การใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในการปรุงอาหารมันเป็นก่อนที่จะเพิ่มแป้งเพื่อเพียร์แป้ง
• มาตรการความพร้อมจะถูกกำหนดไม่เพียงโดยเปลือกก่ำ แต่ยังเนื่องจากการใช้ไม้ไม้ยาวหรือการแข่งขัน

สร้างมัฟฟินที่น่าทึ่งนั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดในกระบวนการที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบหลักได้เสมอ สิ่งสำคัญคืออาหารปรุงด้วยจิตวิญญาณและความสุขของการดูรอยยิ้มนั้นจะไม่มีขีด จำกัด

ทวีต

บอก vk

เมื่อมนุษยชาติเกิดขึ้นกับคัพเค้กมันมีบริการขนาดใหญ่แก่พนักงานต้อนรับทุกคนเพราะการรักษาอย่างสง่างามที่จะเตรียมอย่างน้อยกับครัวเรือนอย่างน้อยก็ไปถึงการมาถึงของแขกได้อย่างง่ายดายและง่ายดายและรสชาติอยู่เสมอ สูตรเค้กในแม่พิมพ์ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วเมื่อซิลิโคนกระดาษแม่พิมพ์ขนาดเล็กเข้าสู่แฟชั่น คัพเค้กอบในพวกเขาเรียกว่ามัฟฟิน พวกเขามีความสะดวกสบายในการเตรียมตัวพวกเขาสามารถทำงานกับโรงเรียนไปโรงเรียนเพื่อปิกนิก พวกเขาเก็บฟอร์มให้ดีและไม่สลาย

ย้อนกลับไปในยุคโซเวียตเรารู้หนึ่งคัพเค้กใหญ่ "นครหลวง" และแม้แต่เล็กกับลูกเกดของส่วน แต่ - พวกเขาอยู่ไกลเพื่อลิ้มรสคัพเค้กที่ทันสมัยอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเจ้าภาพครอบครัว ยิ่งไปกว่านั้นในการปรากฏตัวของแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กอย่างน้อยบางส่วนแม้ United โดยหนึ่งระนาบไม่มีอะไรยากที่จะปรุงอาหารพวกเขา คัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษก็ดีและมีสิทธิ์ที่จะรับรู้ แต่บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะสกัดกระดาษติดและค่อนข้างสามารถทำลายมุมมองที่สวยงามของ Madfin

หากคุณมีความสนใจในคัพเค้กสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในแม่พิมพ์และรูปแบบคุณจะพบพวกเขาที่นี่เต็มจำนวน ยิ่งไปกว่านั้นจากที่ง่ายที่สุดซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้งแบบดั้งเดิมน้ำตาลไม่เปลี่ยนแปลง (ที่ไม่มีพวกเขา) และส่วนประกอบไขมัน (น้ำมัน / มาการีน) ขึ้นอยู่กับความรู้สึกที่มีสารเติมแต่งที่อร่อยมากมาย ฯลฯ ทั้งหมดที่เราเพิ่มไปยังขนมอบ - ถั่ว, ลูกเกด, ผลเบอร์รี่, Vanillin, ฯลฯ - เสริมสร้างและปรับเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์พวกเขาสามารถปรับได้ตามความต้องการของพวกเขาและแต่ละครั้งที่จะสร้างความสุขในโฮมเมดใหม่

อย่างน้อยหนึ่งครั้งพยายามที่จะทำอาหารคัพเค้กที่บ้านได้ง่ายพบสูตรของเขาเขาจะไม่ถอยห่างจากเขาและการรักษาเช่นนี้มักจะอยู่ในตารางครอบครัวที่จะปรากฏในการตีความที่แตกต่างกัน เพื่อกระจายรสนิยมและลักษณะที่ปรากฏของคัพเค้กคุณสามารถเพิ่มไปยัง cocoa คงที่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของช็อคโกแลต, candiedom, คอทเทจชีส, วานิลลา, อบเชย, ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่ และถ้าคุณต้องการคัพเค้กที่อ่อนโยนที่สุดแทนที่จะเป็นไข่ทั้งหมดในแป้งเพิ่ม 2 โยเลกคก้า - รสชาติเพียงแค่ทำให้ประหลาดใจและความสม่ำเสมอที่อ่อนโยนจะมีความสุขละลายในปาก

คัพเค้กในรูปแบบซิลิโคนของขนาดใหญ่เหมาะสำหรับงานฉลองขนาดใหญ่เมื่อแขกได้รับเชิญและในใจกลางของโต๊ะวางคัพเค้กเทศกาลที่สวยงามตกแต่งอย่างสดใส - มีลูกเกดผลไม้หวานไอซิ่งขัดและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ในการอบเช่นนี้จะมีการเพิ่มป๊อปปี้บ่อยครั้ง นึ่งล่วงหน้าและกระพือปีกด้วยน้ำตาลมันจะกลายเป็นความหนาแน่นมันถูกตัดได้ดีและสะดวกในการให้บริการเพื่อเสิร์ฟตัดชิ้นส่วน คัพเค้กในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กส่วนอบเร็วขึ้นมากและหากจำนวนแขกมีขนาดเล็กและพวกเขาจะได้รับเชิญให้ดื่มชาตัวเลือกนี้จะยอดเยี่ยมมาก

ความลับของคัพเค้กปรุงอาหาร:

ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคน - อย่าติดถอดถอดได้ง่ายรูปร่างจะถูกเก็บไว้ง่ายและเก็บไว้เป็นเวลานาน

แม่พิมพ์กระดาษยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับการเตรียมคัพเค้กของพื้นผิวแสงอ่อนโยนและอากาศ

คัพเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยการเพิ่มของคอทเทจชีส พื้นผิวมีความหนาแน่นมากขึ้นรสชาติอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบเช่นการหลบหลีกและประโยชน์ของมันมากกว่า;

เริ่มเบเกอรี่เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดส่งจากตู้เย็นเพื่อให้พวกเขามีอุณหภูมิเดียว

เตาอบอุ่นทันทีก่อนคัพเค้กในแม่พิมพ์ที่จะใส่ที่นั่นและอย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาไม่ตก

เมื่อเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งให้ใส่ไว้ในตอนท้ายของการทดสอบการนวด;

หากอยู่ในขั้นตอนการอบคุณจะเห็นว่าคัพเค้กแล้ว "ดำขำ" แล้วและด้านในที่ชื้นครอบคลุมด้านบนของกระดาษและถ้าเป็นไปได้ให้ย้ายไปที่ตะแกรงล่าง

เราหวังว่าสูตรคัพเค้กของเราเตรียมไว้ในแม่พิมพ์กระดาษหรือซิลิโคนคุณชอบ - เลือกเรามีจำนวนมากและทุกอย่างเรียบร้อยดี!

15.06.2018

ช็อคโกแลตมัฟฟินที่มีชิ้นช็อคโกแลต

ส่วนผสม: แป้ง, โกโก้, ผงฟู, น้ำตาล, นม, ช็อคโกแลต, เนย, ไข่

ฉันขอแนะนำให้คุณอบมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยชิ้นส่วนของช็อคโกแลต สูตรการทำอาหารง่ายมาก

ส่วนผสม:

- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้,
- ศิลปะพอล Breakdler แป้ง
- น้ำตาล 150 กรัม
- นม 108 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- ครีมเนย 85 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง

30.05.2018

มัฟฟินจากโกโก้

ส่วนผสม: ไข่, โยเกิร์ต, แป้ง, โกโก้, น้ำตาล, โซดา, ผงฟู, กาแฟ, น้ำมัน

ช็อคโกแลตมัฟฟินจากโกโก้ทำให้ง่ายและรวดเร็วพอ ฉันอธิบายสูตรสำหรับคุณในรายละเอียด

ส่วนผสม:

- ไข่ 2 ฟอง;
- 150 มล. โยเกิร์ต;
- แป้ง 300 กรัม;
- โกโก้ 100 กรัม;
- น้ำตาล 250 กรัม;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 100 มล. กาแฟ;
- เนย 80 กรัม

30.05.2018

มัฟฟินกับลูกเกด

ส่วนผสม: น้ำมัน, ลูกเกด, บรั่นดี, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, นม, ผงฟู

สูตรมัลติฟังก์ชั่นเป็นจำนวนมาก วันนี้ฉันอธิบายถึงสูตรง่ายๆสำหรับ Madfins ที่ชื่นชอบของฉันกับลูกเกด การอบอร่อยมาก

ส่วนผสม:

- ครีมเนย 100 กรัม
- ลูกเกด 75 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. คอนยัค
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้ง 120 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- หนึ่งศตวรรษครึ่ง นม
- ¾ ch.l. zryllitel

21.05.2018

มัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

ส่วนผสม: กล้วย, ชีสกระท่อม, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, น้ำมันวานิลลิน, โซดา, น้ำมะนาว, น้ำมัน

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียม Madfins แสนอร่อยด้วย Cottage Cheese และ Banana สูตรการปรุงอาหารนั้นง่ายมากดังนั้นให้แน่ใจว่าได้เอาชนะการอบที่อร่อยของพื้นเมืองของคุณ

ส่วนผสม:

- 1 กล้วย
- ชีสกระท่อม 100 กรัม
- 2 ไข่
- แป้ง 1 ถ้วย
- Paul Cup Sugar,
- ครีมเนย 100 กรัม
- 2 สับน้ำตาลวานิลลา
- พอล C.L. โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

25.04.2018

มัฟฟินฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง, ไข่, น้ำมัน, น้ำตาล, แป้ง, อบเชย, ผงฟู, เกลือ, ถั่ว

ฟักทอง Madfins ดูสดใสมากน่ารับประทานและรสชาติของพวกเขามีค่าเพียงความคิดเห็นเกี่ยวกับการยกย่อง สูตรของพวกเขาไปหาเราจาก Jamie Oliver และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของจานใช่มั้ย

ส่วนผสม:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 270 กรัม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำมันมะกอก 110 มล.
- 185 กรัมของน้ำตาลอ้อย;
- 285 กรัมของแป้งสาลี
- ค้อนอบเชย 5 กรัม;
- 7 กรัมของ Solver สำหรับการทดสอบ;
- เกลือปรุงอาหาร 3 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม

15.02.2018

มัฟฟินไก่กับชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่, ชีส, ครีม, ไข่, นม, นม, แป้ง, ผงฟู, เกลือ, พริกไทย

ฉันเตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัฟฟินอาหารแสนอร่อยจากเนื้อไก่กับชีส สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 100 มล. นม
- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พื้นพริกไทยดำ

23.11.2017

มัฟฟินเบอร์รี่

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, ไข่, นม, น้ำมันพืช, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่

มัฟฟินเบอร์รี่แสนอร่อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ ที่จะทำให้ Madfins เป็นคิตตี้ที่น่ารื่นรมย์
- แป้ง 250 กรัม;
- น้ำตาล 200 กรัม;
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 0.25 ppm จันทน์เทศ;
- 1 ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
- 0.5 ppm เกลือ;
- 150 มล. ของนม
- ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 100 กรัมหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

06.11.2017

คัพเค้กฟักทองบนครีม

ส่วนผสม: ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ฟักทอง, เนยเทียม, เนย, ครีม, โซดา

หากคุณยังคงได้รับการอบในไฮเปอร์มาร์เก็ตให้โยนมันเป็นกรณีที่สามารถนำแสงได้และดีกว่าอบด้วยตัวเองสำหรับครอบครัวของคุณคัพเค้กฟักทองหอมอร่อย อร่อยมากถ้าคัพเค้กดังกล่าวอยู่ด้านข้างด้วยนม

สำหรับจานที่คุณต้องการ:
- ไข่หนึ่งไข่;
- น้ำตาล 150 กรัม;
- แป้งแก้ว
- ฟักทอง 200 กรัม;
- แพ็คชั้นน้ำมัน (95 กรัม);
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม;
- โซดาช้อนชา

29.10.2017

แป้งสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์

ส่วนผสม: แป้ง, ไข่, น้ำตาล, มาการีน, ครีม, ผงฟู, โกโก้, Vanillin

อะไรคือความหวานที่จะรักโดยไม่มีข้อยกเว้น? แน่นอนว่านี่คือคัพเค้ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารในแม่พิมพ์โดยใช้สูตรแบบคลาสสิก เชื่อฉันไม่มีใครยอมแพ้จากการอบเช่นนี้!

ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 160-180 กรัม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 150-180 กรัม;
- มาการีน 120 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- 0.5 ppm วานิลลาเอสเซ้น;
- ผงน้ำตาลสำหรับโรย

18.10.2017

คัพเค้กในไมโครเวฟใน 5 นาที

ส่วนผสม: แป้ง, โกโก้, น้ำมัน, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, นม

วันนี้ฉันจะสอนให้คุณเตรียมคัพเค้กในไมโครเวฟในถ้วยใน 5 นาที สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากคุณสามารถเตรียมขนมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วยสำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสม:

- แป้ง - 70 กรัม;
- ผงโกโก้ - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- bustyer - 2 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ

09.10.2017

คัพเค้กนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์กระดาษ

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ชีสกระท่อม, น้ำมัน, ไข่, ผงฟู, งา, ลูกพรุน, Kuraga, ถั่วลิสง, อบเชย, แอปเปิ้ล, ส้ม zest, แยม

คัพเค้กชีสคอทเทจเหล่านี้ง่ายมาก ฉันเสนอให้ใช้แม่พิมพ์ทิ้งกระดาษ - ง่ายและสะดวกมาก สูตรอบง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

- แป้ง 250 กรัม;
- น้ำตาล 170 กรัม;
- ชีสกระท่อม 200 กรัม;
- เนย 70 กรัม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- แป้งอบแป้ง 5 กรัม;
- งาขาว 30 กรัม;
- ลูกพรุน 30 กรัม;
- Kuragi 30 กรัม;
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- อบเชย 3 กรัม;
- แอปเปิ้ล 70 กรัม;
- ส้ม;
- เกลือ;
- แอปริคอทแยม;
- ขนมหวานโรย

19.08.2017

เคปกำมะหยี่สีแดง

ส่วนผสม: น้ำมัน, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, โกโก้, ผงฟู, เกลือ, โยเกิร์ต, ย้อม, น้ำส้มสายชู, Vanillin, ครีม

หากคุณต้องการเตรียมของหวานที่ผิดปกติที่จะสร้างส่วนต่อขยายที่แท้จริงจากนั้นให้ความสนใจกับสูตรนี้สำหรับหมวก "กำมะหยี่สีแดง" พวกเขาสวยมากและอร่อยที่คุณจะชอบทุกคนแน่นอน!
ส่วนผสม:
บน 12 ชิ้น
- เนย 100 กรัม;
- น้ำตาล 150 กรัม;
- แป้ง 150 กรัม;
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
-0.5 tbsp ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิก;
-140 กรัมโยเกิร์ตธรรมชาติ
- 1 ช้อนชา ย้อมอาหาร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 0.5 ppm น้ำตาลวานิลลา;
- ครีมไขมัน (33-35%) สำหรับการตกแต่ง

17.05.2017

หินอ่อนคัพเค้ก

ส่วนผสม: แป้ง, โกโก้, น้ำตาล, ไข่, kefir, มาการีน, เกลือ, โซดา, น้ำมัน

โฮสต์หลายคนรู้ว่าการเตรียมคัพเค้กหินอ่อน การอบนี้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมาก คัพเค้กส่วนใหญ่อบในรูปแบบขนาดใหญ่หนึ่งหรือตัวอย่างเช่นในชามหลายแก้ว เราทุกคนเสนอให้คุณอบคัพเค้กหินอ่อนขนาดเล็กใน Mordes

สูตร Products:
- แป้ง 200 กรัม;
- ผงโกโก้ 30 กรัม;
- น้ำตาล 200 กรัม;
- ไข่หนึ่งไข่;
- 120 มล. kefir;
- 120 กรัมมาการีน;
- เกลือ;
- โซดา;
- Breakdler แป้ง;
- น้ำมันพืช;
- ผงน้ำตาล

06.05.2017

คัพเค้กบน kefir ในรูปแบบซิลิโคน

ส่วนผสม: แป้งน้ำตาล, ไข่, kefir น้ำมัน, ลูกเกด, ผงส้ม, อบเชย, busty, เกลือ, ผงน้ำตาล

สูตรคัพเค้กที่ง่ายมากในแม่พิมพ์ซิลิโคนวันนี้ฉันอธิบายให้คุณ เตรียมคัพเค้กดังกล่าวจะไม่เหมาะสำหรับพนักงานหนึ่งแห่งของแรงงานใหญ่ สูตรนี้ผิดปกติในการที่เราจะเพิ่มผงจากเปลือกส้มลงในแป้ง

ส่วนผสม:

- แป้ง 150 กรัม;
- น้ำตาล 100 กรัม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- 120 มล. kefir;
- 35 มล. น้ำมันพืช;
- ลูกเกด 100 กรัม;
- ผงเปลือกส้ม 30 กรัม;
- ซินนามอนพื้นดิน 5 กรัม;
- ผงเบเกอรี่แป้ง 10 กรัม;
- เกลือ;
- ผงน้ำตาล

05.05.2017

สูตรสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษ

ส่วนผสม: แป้ง, ผง, โยเกิร์ต, โซดา, น้ำตาล, น้ำมัน, ไข่, สน, ลูกเกด, อบเชย, เกลือ

ฉันคิดว่าทุกคนติดคัพเค้ก ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะอบพวกเขาสำหรับญาติของคุณ แต่ปรากฎว่าฉันไม่ได้มีแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและฉันต้องใช้กระดาษแม่พิมพ์ เมื่อปรากฏออกมาคัพเค้กอบในแม่พิมพ์กระดาษนั้นง่ายมาก

ส่วนผสม:

- แป้งสาลี 135 กรัม;
- ผงเบเกอรี่ 7 กรัม;
- 120 มล. โยเกิร์ต;
- อาหารโซดา 3 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม;
- 55 กรัมน้ำมันครีม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 70 กรัมวัน;
- ลูกเกด 50 กรัม;
- ซินนามอนพื้นดิน 5 กรัม;
- เพื่อลิ้มรสเกลือ
- แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กกระดาษ

บางครั้งฉันต้องการที่จะอยู่ใกล้กับสิ่งที่อร่อยและหวาน ตัวอย่างเช่นอบเค้กขนาดเล็กมิฉะนั้นพวกเขาก็เรียกว่ามัฟฟินหรือแคป สำหรับการเตรียมการเราต้องการซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ, แป้งแช่แข็งและการเติมบางอย่าง (นมข้นคว่ำ, แยมหรือแยม)

สูตรมินิคัพเค้กใน Kefir

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนยเทียมหรือครีมน้อย - 150 กรัม,
• ไข่ - 3 - 4 สิ่ง
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• โซดา - 1 ชั่วโมงช้อน (หรือหลวมสำหรับการทดสอบ - 2 ชั่วโมง),
• kefir - 1 ถ้วย
• vanillin เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 2.5 - 3 สแต็ก

สำหรับการกรอก:

• นมข้นหรือนมข้น

ใส่น้ำมันลงในจานลึกแล้ววางไว้เพื่อละลาย มันสะดวกมากที่จะดึงในเตาไมโครเวฟ

ในขณะที่น้ำมันร้อนเทน้ำตาลและผสม จากนั้นกวาดไข่เอาทุกสิ่งเข้าด้วยกัน หลังจากเพิ่ม Kefir โซดาและ Vanillin เพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มหยิกเล็กน้อย) ให้ใช้เครื่องผสมทั้งหมด

ขั้นตอนสุดท้ายของแป้งประมาณ 3 แก้ว ในภาพด้านล่างคุณสามารถดูว่าความสอดคล้องการทดสอบควรเปิดออก - มันหนาพอเพียงเช่นครีมเปรี้ยวที่บ้าน เอาชนะแป้งจนกระทั่งก้อนทั้งหมดออกไป

เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนและแผ่นอบ ก่อนที่คุณจะเริ่มเทแป้งลงในแบบฟอร์มให้เปิดเตาอบร้อนขึ้น

ในแม่พิมพ์วางแป้งเล็กน้อยประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นเพิ่มช้อนชาหรือนมข้นต้มช้อนชา ใส่แป้งมากกว่าเล็กน้อยจากด้านบน ดังนั้นกรอกทุกรูปแบบ แป้งที่เหลือจะถูกใช้สำหรับชุดเล็ก ๆ ของมินิคัพเค้ก (ฉันมี 2 ปาร์ตี้ 12 คัพเค้ก)

เราส่งมัฟฟินในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 15 องศา

สูตรมัฟฟินในครีมเปรี้ยว

แน่นอนทุกคนมีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์บางอย่างในตู้เย็นยังคงไม่มีการอ้างสิทธิ์และอายุการเก็บรักษาของพวกเขาสิ้นสุดลง นอกจากนี้ฉันยังได้สะสมครีมมันก็น่าเสียดายที่จะโยนออกไปฉันตัดสินใจที่จะพยายามทำแป้งสำหรับมัฟฟินบนมัน และมันก็อร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม (1 แพ็ค)
• น้ำตาล - 0.5 สแต็ก.,
• ไข่ 3-4 ฟอง
• แป้ง - 2 - 2.5 ถ้วย
• vanillin เพื่อลิ้มรส
• 2 ชั่วโมงช้อนของผงฟูสำหรับแป้ง (หรือโซดา - 1 ช้อนชา),
• ต้มนมข้น

เราสะบัดไข่เพิ่มน้ำตาลวานิลลินและโซดา (ในภาพถ่ายสุดท้ายในช้อนชา)

สวมใส่ไข่ด้วยน้ำตาลเพิ่ม vanillin และโซดาแล้ว - ครีมเปรี้ยว ผัดเทแป้งและผสมมากขึ้น (หรือตี) แป้งต้องหนา นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง

เช่นเดียวกับในกรณีแรกวางแป้งเล็กน้อยใน mobs สำหรับมัฟฟินจากนั้นใส่ช้อนชาของไส้ในกรณีของฉันมันเป็นนมข้นที่ต้ม ด้านบนของไส้ใส่แป้งมากขึ้น สำหรับการตกแต่งฉันโรยด้วยคัพเค้กของขนมหวานโรย เราอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

มินิคัพเค้กในครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!

เหล่านี้เป็นคัพเค้กที่ได้รับในแม่พิมพ์ซิลิโคน เขียวชอุ่มและอร่อยมาก! โดยวิธีการที่มัฟฟินและในวันถัดไปก็อ่อนนุ่มขอแนะนำให้ลบออกเป็นกระเป๋าหลังจากที่คุณเย็นลงแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างสำหรับคัพเค้กเป็นแหล่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามาจากนมโฮมเมด สูตรดังกล่าวเหมือนกัน

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีมหรือมาการีน - 100 กรัม,
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Prostokvash - 1 ถ้วย
• Vanillin - 0.5 h. L. ,
• โซดา - 1 ช้อนชา,
• แป้ง - 2 - 3 ถ้วย

สำหรับการกรอก - นมข้นต้มหรือแยม

น้ำมันจะต้องละลายคุณสามารถทำได้ในเตาไมโครเวฟ ในขณะที่มันร้อนเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน หลังจากเพิ่มไข่วิปปิ้งในจานแยกต่างหาก

ตอนนี้เราเทการ procubosity ของเราเพิ่ม vanillin และโซดาให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

เพิ่มไข่ Vanillin โซดาและ ProStrip

ในตอนท้ายเพิ่มแป้งประมาณสองแก้ว แป้งควรอยู่ในความสอดคล้องดูเหมือนว่านมข้นแม้แต่นิดหน่อย หากมันเปิดออกของเหลวให้เพิ่มแป้งมากขึ้น เหงื่อแป้งอย่างระมัดระวัง

วางแป้งนมข้นและแป้งอีกครั้ง

เตรียมแม่พิมพ์ให้เปิดเตาอบ ในการขึ้นรูปทับซ้อนแป้งเล็กน้อยจากนั้นนมข้นแล้วแป้งอีกครั้ง อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

วิธีการตกแต่ง Madfins

คัพเค้กพร้อมสามารถกล่าวได้ว่าไอซิ่งหรือครีมมันยอดเยี่ยมมากในการออกกำลังกายหากคุณตกแต่งด้วยเข็มฉีดยาลูกกวาด หากไม่มีเช่นนี้คุณสามารถใช้แพคเกจปกติตัดมุมเล็ก ๆ เพื่อให้หลุมมีขนาดเล็กอย่างสมบูรณ์ หรือใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์ขนาดใหญ่โดยไม่มีเกมแน่นอน

นี่คือสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดของครีมและเคลือบ

เคลือบ:

• ไข่ขาว,
• ผงน้ำตาล,
• กรดมะนาว

แยกไข่กระรอกเพิ่มศิลปะสองข้อ ช้อนผงน้ำตาลและกรดซิตริกหยิก (หรือคุณสามารถวางหยดน้ำมะนาวไม่กี่) เพื่อกระจายเครื่องผสมก่อนการก่อตัวของโฟม ในการทำให้ครีมไม่น่าเบื่อเพิ่มสีย้อมอาหาร

ครีมช็อคโกแลต

ให้ฉันเตือนคุณว่าการเตรียมการที่คุณต้องผสมเนยละลาย (แพ็คชั้น), โกโก้ (4 ช้อน), น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), นมและแป้ง (1 - 2 ช้อนโต๊ะช้อน) ต้มให้หนา

ครีมน้ำมัน (แนวคลาสสิก):

• เนย,
• ผงน้ำตาล.

ใช้น้ำมันและผงน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 เช่นน้ำมัน 100 กรัมจำเป็นต้องใช้น้ำตาล 100 กรัม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะถือน้ำมันบนโต๊ะเพื่อให้อ่อนนุ่ม หลังจากทำความร้อนกับน้ำตาลด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมเพื่อสร้างมวลครีม เช่นเดียวกับในกรณีของการเคลือบการตกแต่งที่งดงามมากขึ้นที่จะเข้าสู่ครีมย้อมอาหารใด ๆ รวมถึง Vanillina เพื่อลิ้มรส

คัพเค้กในแม่พิมพ์ (สูตรง่าย ๆ )

คัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

ฉันเหมือนผู้ใหญ่หลายคนยังคงเป็นความทรงจำที่น่ารักในวัยเด็กเกี่ยวกับเค้กโซเวียตธรรมดาที่มีลูกเกดและคัพเค้กชีสคอทเทจซึ่งขายในโรงอาหารและการปรุงอาหารทั้งหมด มันอร่อยมาก! ดังนั้นและตอนนี้ทันทีที่ฉันเห็นคัพเค้กแดงก่ำบนเคาน์เตอร์ด้วยกระโปรงหยัก ... มือเหยียดเพื่อซื้อ

เค้กที่ทันสมัยที่ซื้อจากโรงอาหารและร้านกาแฟยังคงดีสำหรับรสนิยม แต่คัพเค้กเหล่านั้นที่ขายในแผนกลูกกวาดราวกับว่ามีขนาดลดลงและสูญเสียรสชาติเล็กน้อย มีการเพิ่มสิ่งผิดปกติ คุณคิดอย่างนั้นด้วยหรือไม่?

และหลังจากการไต่เขาไปเยี่ยมที่แฟนสาวปฏิบัติต่อฉันด้วยคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมบนโซดากับ Kefir และ Margarine ซึ่งเธอเสิร์ฟร้อนกับไอศครีมส่วนใหญ่และไวน์ของหวานสักแก้วฉันตัดสินใจจำวัยเด็กของฉันและปรุงอาหารของฉันเอง .

Baked 3 ตัวเลือก: และคัพเค้กบน Kefir: ด้วยเนย (ด้วย Candied Chuts) และน้ำมันพืช (พร้อมลูกเกด)

สูตรคัพเค้ก

โดยทั่วไปเพื่อนมากฉันได้บอกไปแล้วย้ายไปที่สูตรอาหารคัพเค้กในแม่พิมพ์ ฉันเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดราคาไม่แพงและดีมาก - ในน้ำมัน Kefir และผัก รสชาตินั้นงดงามโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3 วันหลังจากการปรุงอาหารเมื่อกรด Kefir ประจุ แค่ไม่สลายไป

คุณสามารถปรุงอาหารในส่วนหรือเค้กเค้กขนาดใหญ่

สูตรคัพเค้ก

ฉันให้ภาพรวมขององค์ประกอบกระบวนการทำอาหารเหมือนกัน

1. องค์ประกอบของคัพเค้กใน Kefir

ประมาณ 24 ชิ้นคัพเค้ก

นี่เป็นองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดราคาไม่แพงและประสบความสำเร็จมาก - บน Kefir และน้ำมันพืช รสชาตินั้นงดงามโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3 วันหลังจากการปรุงอาหารเมื่อกรด Kefir ประจุ แค่ไม่สลายไป

• Kefir (, Marty, Prostokvasha) - 2 แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว (สำหรับ Sweet Tooths - 2 แก้ว);
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (230 กรัม) ถ้าครีมหรือมาการีน - 2 แพ็ค (400 กรัม);
• แป้ง - 4 ถ้วย (โดยประมาณเน้นความหนา - เป็นครีมเปรี้ยว);
• โซดา - 1 ช้อนชาพ่ายด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว / หรือแพคเกจเบเกอรี่;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง (ไม่จำเป็น);

2. องค์ประกอบของคัพเค้กมะนาวเต้าหู้

สาวอบมันน่ายินดี! ไม่จำเป็นต้องกรอกข้อมูลในแป้งนี้สำหรับคัพเค้กไม่จำเป็น รสชาติ - เต้าหู้ที่กระจัดกระจายพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ คัพเค้กมีความหวานเพียงพอ แต่มะนาวชนะความหวานนี้และกลมกลืนกับรสชาติ ฉ่ำมาก อร่อยมาก!

ฉันเอาชีสครึ่งคอทเทจและเคฟร์ แต่เป็นไปได้ในสัดส่วนอื่น ๆ พวกเขาทั้งคู่ยัดไส้ หากคุณใช้ Kefir มากขึ้นแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น - จะต้องมีแป้งมากขึ้น หากชีสกระท่อมแห้งและคุณจะทำโดยไม่มีเคฟร์แล้วแป้งจะต้องเล็กลง หรือเพิ่มน้ำไปยังแป้ง (นม)

• กระท่อมชีส (ไขมัน) - 0.5 แว่นตา;
• Kefir - 0.5 ถ้วย (Topping กระท่อมชีสในแก้ว kefir หากไม่มี kefir คุณสามารถชีสกระท่อมหรือครีมเปรี้ยว);
• มะนาว (สามารถเป็นสีส้ม) - 1 ใหญ่ (ตะแกรงทั้งหมด - และเปลือกและบินบนขูดตื้นหรือบดในเครื่องปั่น);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (หรือ 2/3 คนที่รัก);
• busty - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - ประมาณ 1 ถ้วย (แป้งต้องมีความหนืดและหนาเป็นครีมไขมันมากเพิ่มแป้งถ้าแป้งเป็นของเหลว)

ทำอาหารอย่างไร

• เตาอบอุ่น: อุณหภูมิ 180 วินาที
• ทำแป้ง: จากออกจากน้ำมันและ Kefir (สำหรับ curds: น้ำมัน, คอทเทจชีส, Kefir และ Citrus) ผสม. เพิ่มไข่ (วิปปิ้งด้วยน้ำตาลและเกลือ) มิกซ์. วางแป้งนำแป้งสม่ำเสมอให้หนา (เป็นครีมเปรี้ยว) Redee Soda พร้อมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเพิ่มลงในแป้งผสม เพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือผลเบอร์รี่ ผัดอีกครั้ง
• อบคัพเค้ก: F.ormetches สำหรับคัพเค้กเพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันให้เติมการทดสอบ 2/3 และส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อน คัพเค้กเตาเผาบนชั้นวางสูงกว่าค่าเฉลี่ยอุณหภูมิสูงถึง 180 องศา (20-30 นาที) คัพเค้กสำเร็จรูป - แดงก่ำจากด้านบนและออกจากเตาอบมีกลิ่นที่อร่อยมาก

คัพเค้กตามส่วนในแม่พิมพ์ซิลิโคน ในทางตรงกันข้าม 2 รูปแบบจะอยู่ในจำนวนทั้งหมด 12 คัพเค้ก I.e. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรสำหรับ 2 บาร์

ความพร้อมของคัพโค๊ตขนาดใหญ่สามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้ติด - เทลงในที่มองไม่เห็นและลบ หากไม้เท้าด้วยก้อนแป้ง - พายดิบถ้าเรียบพร้อม!

คัพเค้กพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ลูกพรุนหรือแห้งในคัพคัส, cuccats - 0.5-1 ถ้วย ล้างทุกอย่างก่อนนอนเป็นเวลา 20 นาทีล้างออกและแห้งอีกครั้ง ตัดผลไม้แห้งชิ้นใหญ่ นี่คือโซเวียต (กับลูกเกด)

คัพเค้กคัพเค้กที่ดี (บล็อกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) คุณสามารถรวมล็อบบี้ส้มเขียวหวาน + ช็อคโกแลตหรือใส่ในลูกเกดดำแป้งชีส, มะนาว zest หรือส้ม (สูตรวิดีโอของคัพเค้กกรีกบนโยเกิร์ตกับมะนาวและสีส้ม) มีตัวเลือกมากมาย จินตนาการ

เมื่อมีคัพเค้ก

คุณสามารถกินคัพเค้กสำเร็จรูปทันที - ร้อน (มันจะร่วนและมีกลิ่นหอมมาก) หรือเย็น (ใต้ผ้าขนหนูหรือผ้าสะอาด) และที่นั่น

ทั้ง - เย็นลบลงในแพคเกจปิดตัวต่อเนื่องและมี 1-2 วันหรือทีหลัง คัพเค้กดังกล่าวจะอร่อยที่สุดพวกเขาจะแป้ง, แป้งตื่นขึ้นมาแข็งแกร่ง, มีลักษณะเป็นกรดและชีสลักษณะของฐานการหมักของพวกเขาคล้ายกับแป้งฟื้นจะปรากฏขึ้น อย่าแตกออกไป

คัพเค้กแสนอร่อยที่ Kefir

เหล่านี้เป็นคัพเค้กบนเนย อร่อย แต่ในผักมันกลายเป็นรสชาติอร่อย!

น้ำมันไหนดีกว่าที่จะใช้คัพเค้ก

มาการีนตัดสินใจที่จะไม่ใช้มันในหลักการที่จะไม่สงสัยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และฉันก็ตระหนักว่าสำหรับเค้กของคัพเค้กน้ำมันที่เหมาะสมที่สุดคือผัก (ดีกว่า - มะกอก) หรือมาการีน (น้ำมันพืชเดียวกัน)

น้ำมันพืชหยดไขมันที่ไขมันจะทำให้ขุ่นมัวของแป้งทำให้พวกเขาฉ่ำมากขึ้นและน่ารักมาก ๆ และเนย (น้ำหนักหรือปริมาตรเดียวกัน) ไม่รับมือกับงานนี้ เพื่อทำให้การอบที่ชุ่มชื่นได้ดีกว่าจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้น 2 เท่า มันมีราคาแพงและไม่ใช่ความจริงที่ว่าแป้งบนคัพเค้กที่มีเนยจะดีกว่าเค้กในน้ำมันพืช

โดยทั่วไปถ้ามีคนต้องการคัพเค้กเตาที่มีเนยหรือเนยเทียมใช้อัตราน้ำมันสองเท่าจากนั้นมันจะอร่อย (น้ำมันและเนยเทียมจะต้องเป็นแก้วก่อนและเย็น) และสำหรับผู้ที่เลือกเส้นทางที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและรับประกันผลลัพธ์ที่ดี - ใช้น้ำมันพืช (1 มาตรฐาน)

คัพเค้กบนโซดาหรือผงฟู

เพื่อน, ระเบิด (Bapulver, Bakery Powder) รวมถึงโซดาและอาหารเสริมที่มีรสเปรี้ยว (ซึ่งเมื่อเชื่อมต่อกับของเหลวและเครื่องทำความร้อนทำปฏิกิริยากับโซดานี้) ดังนั้นคุณสามารถทำแป้งและบนโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) และด้วยมัด (เพียงแค่เพิ่มมันลงในแป้ง)

โซดาเริ่มไฮไลต์คาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงเวลาของการดูดซึมของเหลวที่เป็นกรด นั่นคือส่วนผสมที่โหมกระหน่ำนี้ทำลายแป้งดิบทันทีในขณะที่เชื่อมต่อ ดังนั้นคุณต้องใส่คัพเค้กในเตาอบทันทีเพื่อให้ปฏิกิริยาไม่ไร้ประโยชน์ แม้ว่าพนักงานต้อนรับบางคนโต้แย้งว่าแป้งบนโซดาควรยืนและเคลื่อนย้าย (30 นาทีขึ้นไป) ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่ากลไกคือสิ่งที่ยืนยันเช่นนั้นเป็นธรรม หากใครบางคนสามารถพิสูจน์ความต้องการกระบวนการทางเคมีกายภาพนี้ได้ - เขียนมันน่าสนใจมากที่จะรู้.

หากคุณใช้ผงฟูปฏิกิริยากับการแยกก๊าซเริ่มต้นเมื่อแป้งถูกทำให้ร้อนในเตาอบ และจากนั้นฟองอากาศที่ถอดออกได้เริ่มที่จะทำลายแป้ง

คัพเค้กกับชีสและผักชีฝรั่งในบริบทมีการเคลื่อนไหวที่มองเห็นได้ชัดเจนที่ทำฟองอากาศได้ลุกขึ้นและทำลายแป้ง เปิดภาพถ่ายในหน้าต่างแยกต่างหากอ่านสูตร

แม่พิมพ์ที่จะใช้สำหรับคัพเค้ก

คัพเค้ก:

• ในรูปแบบของเค้กขนาดใหญ่ (มีรูและไม่มี) ในรูปแบบของคลิป (กล่องยาว) - นี่คือ 1 พายสำหรับการเสิร์ฟหลายอย่าง
• ส่วนเล็ก ๆ ใน 1 ส่วน (เช่นขนมอบหรือคุกกี้)

รูปแบบแรกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและลึกที่สอง - ในส่วนคัพเค้กโค้งมนมันกำลังเตรียมท่าจอดเรือในสูตรสำหรับคัพเค้กช็อกโกแลตถั่ว

คัพเค้กขนาดเล็กสามารถทำเตาอบในเกือบทั้งหมดแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและมัฟฟิน (คัพเค้กที่มีการเติม) ซึ่งมีด้านสูงค่อนข้างสูง (4-5 ซม.)

นั่นคือคัพเค้ก (และเล็กและใหญ่) ไม่ควรแบนและยาวและเป็นกลุ่ม - ยิงเข้าไปในลูกบอลด้วยพื้นที่ภายในขนาดใหญ่ และในรูปทรงมุ่งมั่นที่จะไม่เข้าไปในระนาบ แต่เป็นลูกบอลที่เต็มไปด้วยลูกบาศก์หรือขนานกัน จากนั้นในคัพเค้กของคุณจะมีคัพเค้กแสนอร่อยและฉ่ำจำนวนมากและไม่ใช่ขอบเบเกอรี่แห้ง

ดังนั้นรูปแบบดั้งเดิมที่มีขอบหยัก (ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก) แม่พิมพ์ใน 6 หรือ 12 คัพเค้กในรูปแบบของหัวใจดอกกุหลาบปิรามิดที่ถูกตัดทอนหรือกรวยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัฟฟินขนาดเล็ก และรูปแบบที่เหมาะที่สุดสำหรับคัพเค้กเป็นแม่พิมพ์ในรูปแบบของถ้วยหรือถ้วยกาแฟ (ขณะที่พวกเขาถูกพูดคุยในคัพเค้กภาษาอังกฤษ - พายในถ้วย)

พลิกแม่พิมพ์ด้วยคัพเค้ก

คัพเค้กขนาดใหญ่สามารถเป็นเตาในรูปทรงลึกสำหรับพาย (ไม่ต่ำกว่า 4 ซม.) - กลมสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม หรือในรูปร่างที่มีรูที่คัพเค้กที่มีรูในรูปแบบของพวงหรีดหรือลำแสง

คัพเค้กนี้ฉันอบกับลูกพรุน คลิกที่ภาพถ่ายสูตรจะเปิด

รูที่มีรูหรือไม่มี

สำหรับคัพเค้กเค้กทั้งหมดที่มีปริมาณการทดสอบขนาดใหญ่มีรูปแบบสูงที่มีรู ผนังของรูปแบบที่สร้างหลุมอนุญาตให้เค้กและคัพเค้กสูงหยดกลาง

ในรูปแบบปกติเช่นเค้กขนาดใหญ่หรือคัพเค้กขนาดใหญ่จะถูกเจาะเป็นเวลานานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำช้าลงและที่อุณหภูมิต่ำกว่า (150-160 องศา) เพื่อให้ด้านข้างไม่ถูกไฟไหม้และด้านล่าง และในคัพเค้กยังไม่ได้คว้า

และยังคงอยู่ในเวลาเดียวกันกับที่คุณเสี่ยงต่อการอบด้วยขอบและกลางดิบ และในแม่พิมพ์ที่มีรูกลางอากาศร้อนปกป้องแป้งในรูปทรงของการขุดครั้งนี้ได้อย่างง่ายดาย หรือไม่เติมเต็มปริมาณของรูปร่างที่สูงโดยไม่มีรูเทแป้งน้อยกว่าเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นของมันสามารถรับประกันได้ว่าจะสลายตัว (มุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ของคุณ + คุณสมบัติของรูปร่างและเตาอบ)

แต่แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีรูนั้นไม่เหมาะสำหรับการอบคัพเค้กเล็ก ๆ พื้นที่ที่ใช้หลุมมักจะทำให้ผนังเค้กบางเกินไปและการอบอาจดูแห้งและรุนแรง ดังนั้นสำหรับคัพเค้กส่วนเล็ก ๆ (คัพเค้ก) มันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้แม่พิมพ์ที่เรียบง่ายโดยไม่มีรู

สิ่งที่ต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก

แม่พิมพ์ซิลิโคนควรหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดการกับแม่พิมพ์โลหะถ้วยพอร์ซเลนหรือรูปแบบอื่น ๆ สำหรับคัพเค้ก

แม่พิมพ์กระดาษ (ทิ้ง) จะถูกแทรกเข้ากับธรรมดา (นำมาใช้ซ้ำได้) และเติมเต็มด้วยการทดสอบ และถ้วยคัพเค้กสำเร็จรูป - ในแต่ละบรรจุภัณฑ์ น่ารักและสะดวกสบาย รูปถ่าย: Hstuart.dk

คัพเค้กขนาดใหญ่สามารถโรยด้วย breadcrumbs แต่สำหรับซิลิโคนมันไม่จำเป็น (น้ำมันเพียงพอมันไม่ติดมัน)

แบบฟอร์มทั้งหมดสำหรับคัพเค้กสามารถเลื่อนออกไปได้ด้วยแม่พิมพ์ Parchment แบบใช้แล้วทิ้งพิเศษ จากนั้นจานไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพียงใส่กระดาษจีบหยักลงในแม่พิมพ์เท่านั้น และมีการวางแป้งคัพเค้กแล้ว พับกระดาษให้ Cupcas รูปแบบลูกฟูกที่สวยงามไม่อนุญาตให้ติดกับอาหารและทำหน้าที่เป็นขนมที่สง่างามสำหรับการอบส่วนหนึ่ง

วิธีการเทคัพเค้กแป้งในแม่พิมพ์

ในกระบวนการอบคัพเค้กเติบโตและเพิ่มปริมาณ ดังนั้นแม่พิมพ์จะต้องเติมแป้งสำหรับคัพเค้กเพียง 2/3

หากการบรรจุ Chesov มีขนาดใหญ่จึงสามารถวางได้เช่นนี้: เติม 2/3 จากการทดสอบทั้งหมด แบ่งปันการอุด เทการทดสอบ 1/3 ที่เหลือเช่นเดียวกับใน (อร่อยมาก)

นั่นคือการวางการเติมในคัพเค้กช็อคโกแลต

นี่คือคัพเค้กช็อคโกแลตกับกล้วยและลูกพรุนในบริบท

สิ่งที่ชั้นวางคัพเค้กอบ

ตัดสินจากประสบการณ์มันจะดีกว่าที่จะใส่คัพเค้กในเตาอบไปยังชั้นวางที่สูงขึ้น หากคุณออกจากรูปแบบด้วยแป้งที่ชั้นกลางของเตาอบพวกเขามีความเสี่ยงที่จะหยุดเชือกต่อจากด้านล่างและไม่มีเวลาที่จะฉีกขาดจากด้านบน

วิธีการจัดเก็บมัฟฟิน

คัพเค้กที่ไม่มีการบรรจุสามารถเก็บไว้ในกระป๋องสามารถหรือในแพคเกจกระดาษแก้วเป็นเวลานานจนกระทั่งถูก จำกัด ไว้ที่ (2-4 สัปดาห์ตามที่ปรากฎหากไม่อยู่รอบ ๆ ) แต่สถานที่จะต้องเย็นไม่ร้อน โดยทั่วไปคุณสามารถลบออกไปยังตู้เย็น

และถ้าเค้กที่มีการเติมการเติมอาจเป็นกังวลและร้องเพลงทั้งในท่าเรือธรรมดา ดังนั้นขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งชีวิตการเก็บของคัพเค้กสามารถลดลงได้

เคล็ดลับและความลับของเราทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับคัพเค้กที่เตรียมไว้ในสูตรแป้งบิสกิตที่คล้ายกันและคล้ายกัน หากคุณทำคัพเค้กจากแป้งยีสต์จะมีกฎและเคล็ดลับอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการอบยีสต์

อร่อย!

คัพเค้กนครหลวง

คัพเค้กที่อบสูตรนี้

เหล่านี้เป็นคัพเค้กแสนอร่อยในแม่พิมพ์อบ Yulia Shpakov ทำได้ดี!

คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้เตรียม Victoria Yuksel ทำได้ดี! Vika ลดบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ 2 ครั้งเธอเปิดออก 12 ขนาดเล็ก + 1 เพิ่มเติม))

• อ่านเพิ่มเติม ...

  • งานฝีมือจากแป้งเกลือ: คำแนะนำและชั้นเรียนหลักของงานฝีมือการสร้างแบบจำลองด้วยมือของตัวเอง
  • ผลิตภัณฑ์ทดสอบเกลือสำหรับปีใหม่
  • แม่เหล็กกาแฟหัวใจ
  • สลัดสูตรอาหารปีใหม่ (2016)