มันฝรั่งบดแสนอร่อยสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว อาจกล่าวได้ว่านี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการอุ่นเครื่องมันฝรั่งบดมันฝรั่งระบายความร้อน ในทางตรงกันข้ามหั่นมันฝรั่งเป็นจานอิสระที่สามารถเตรียมและเป็นพิเศษ

ดังนั้นหากคุณมีมันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่ง - อย่ารีบไปหาสัตว์เลี้ยงแบบโฮมเมดหรือแย่กว่านั้น - ทิ้ง จานนี้มีชีวิตที่สองของตัวเอง

เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดที่ใช้เวลาค่อนข้างน้อยและเป็นผลให้ความพึงพอใจ แต่ไม่ใช่จานแคลอรี่มากที่สุด:

• การทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 40-50 นาที และหากมีมันฝรั่งบดมันฝรั่งทำแล้ว - ไม่เกิน 20 นาที
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม (2 หั่นเล็ก) - 145 kcal

ส่วนผสม

• 5 มันฝรั่ง (ร่วนดีขึ้น - ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์กาล่า);
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• breadcrumbs 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ (เหมาะสมที่จะเพิ่มและหยิกแกง)

วิธีการทำมันฝรั่งทอดในสูตรคลาสสิก

ขั้นตอนที่ 1. เป็นที่ชัดเจนหากมีมันฝรั่งบดมันฝรั่งมันฝรั่งสำเร็จรูปแล้วเราทำงานกับเขา และถ้าไม่ - ทำความสะอาดมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม (น้ำจะต้องเล็กน้อย)

ขั้นตอนที่ 2. ทำน้ำซุปข้นไข่เพิ่มแป้งและเครื่องเทศทั้งหมด ความสอดคล้องควรกลายเป็นหนาพอสมควร - เหมือนเนื้อสับแบบผสมทั่วไป

ขั้นตอนที่ 3 หุบเขาของเราและบีบพวกเขาในการหายใจ

ขั้นตอนที่ 4 ทอดหั่นบนกองไฟที่แข็งแกร่งทั้งสองด้าน มันเพียงพอที่จะได้รับเพียงบลัชออนอิ่มตัวเพราะมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 5 เราตกแต่งเค้กที่มีสีเขียวและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดผัก - ต่อไปนี้เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์สำหรับการทำอาหารในการทำอาหาร

มันฝรั่งมันฝรั่งทอด

หากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งไม่เพียง แต่ในกระทะเพราะมันแสดงทีละขั้นตอนในภาพถ่ายในสูตรนี้ แต่ยังอยู่ในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ที่จัดตั้งขึ้นจะถูกวางลงบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษเบเกอรี่และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ข้อดีนั้นชัดเจน - ไม่มีน้ำมันและแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งบดแบบลีนของมันฝรั่งบด

มันฝรั่งทอดด้วยการบรรจุ: วิธีการปรุงอาหาร

และนี่ไม่ใช่แค่หั่นมันฝรั่งอีกต่อไป แต่จริง zrazy - i.e. มีดที่มีไส้ คุณสามารถเลือกเป็นฟีด:

1. เนื้อสับหรือผสมด้วยธนูข้าวหรือไม่มีพวกเขา
2. ปลากระป๋องหรือสตูว์ที่มีหรือไม่มีหัวหอม
3. ส่วนผสมของหัวหอมแครอทและพริกระฆังผักอื่น ๆ
4. ผสมผสมกับผัก
5. เห็ดตุ๋นกับชีสหรือเนื้อสัตว์ผัก

โดยไม่คำนึงถึงประเภทของการบรรจุมี 2 หลักการทั่วไปวิธีการทำมันฝรั่งทอดด้วยการเติม:

1. ในขั้นต้นคุณสามารถนำการบรรจุออกหลังจากนั้นมันเร็วมากที่จะทอดหั่นเป็นอาหารตามปกติ 5 นาทีในแต่ละด้าน
2. และคุณสามารถใส่ไส้น้ำมันดิบได้ แต่คุณต้องอบด่างในเตาอบ (20 นาทีที่ 180 o c) หรือดับลงในกระทะที่มีการเติมน้ำ

ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับแฟน ๆ ของเปลือกกรอบเพราะมีการคั่วจริง ๆ ก่อนที่จะได้รับแปรงที่น่ารับประทาน และในกรณีที่สองผลิตภัณฑ์จะอ่อนโยนนุ่ม แต่ไม่มีเนยส่วนเกิน ในคำว่าสูตรสามารถเลือกลิ้มรสได้

มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับ: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปภาพ

พิจารณาวิธีการทำมันฝรั่งทอดด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม (7-10 ชิ้น);
• เนื้อเนื้อ - 300 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่หมู);
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (คุณยังสามารถเพิ่มพริก chili ไตรมาสเพื่อความคมชัด);
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย (5-6 ช้อนใหญ่);
• breadcrumbs - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้สะอาดและปรุงมันฝรั่งจนกว่าความพร้อม

ขั้นตอนที่ 2. ทำมันฝรั่งบดมันฝรั่ง หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันนมครีมหรือครีม

ขั้นตอนที่ 3ฉันตัดเนื้อสัตว์เหมืองและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูอย่างประณีตบนกระดาน

ขั้นตอนที่ 4. ในเวลาเดียวกันเราถูหัวหอมด้วยแครอทบนขูดปานกลางหรือตัดมีด ยังตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 บนกระทะที่อุ่นเราเทน้ำมันใส่เนื้อสัตว์และผักและขนมอบทั้งหมดนี้ประมาณ 15 นาที (ไฟแข็งแกร่งแล้วกลาง)

ขั้นตอนที่ 6 กลับไปที่มันฝรั่ง เราเพิ่ม 5-6 แป้งช้อนให้กับมัน: เป็นผลให้มันควรหนาพอสมควร, หนาแน่นหนาแน่น

ขั้นตอนที่ 7. ด้วยแก้วหรือจานรองเราทำหลายชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน เกลือกกลิ้งพวกเขาแต่ละคนด้วยความช่วยเหลือของพินกลิ้งยัดที่อยู่ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8 แบบฟอร์มและแพ็คด่างของเราทำบางอย่างเช่น pobe

ขั้นตอนที่ 9 ทอดจาก 2 ด้านก่อนที่จะได้รับหน้าแดงที่สวยงาม

ทาด้วยครีมหรือผัก และไม่จำเป็นต้องใช้จานด้านข้าง - จานกลายเป็นเต็ม

บันทึก

ดังนั้นมันฝรั่งที่มีมันฝรั่งบดจะแตกต่างกันในระหว่างการขึ้นรูปหรือทอดแป้งจะต้องมีความหนาแน่นสูงเป็นพิเศษ การทำเช่นนี้แป้งหรือ semolina (ยังสามารถแนะนำไข่ไก่ 1-2 ฟอง)

รองเท้ามันฝรั่งที่มีเห็ด: สูตรที่อร่อยที่สุด

ความสนใจแยกต่างหากเป็นสูตรนี้อย่างแน่นอน - หั่นจากมันฝรั่งและเห็ด ท้ายที่สุดเขาผสมผสานรสนิยมแบบคลาสสิคสามรสนิยม

มันฝรั่งอ่อนนุ่มอย่างที่คุณรู้ว่ามีความกลมกลืนกับกลิ่นหอมของเห็ดและยังมีรสชาติครีมที่อ่อนโยน หากคุณเชื่อมต่อการรวมกันพื้นฐานนี้เข้าด้วยกันมันจะกลายเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานด้านข้างหรือกินได้โดยไม่ต้องเติม

ส่วนประกอบ

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• เห็ดใด ๆ (ดีกว่าแช่แข็งหรือแห้ง) - 100 กรัม;
• ชีสแข็งใด ๆ - 50 กรัม;
• เนยครีม - 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• ไก่ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• breadcrumbs - 4 ช้อนใหญ่;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3-4 ช้อน;

วิธีการปรุงอาหาร: ขั้นตอนสูตร

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นคุณต้องได้มันฝรั่งบดมันฝรั่ง สำหรับการล้างมันฝรั่งทำความสะอาดและต้มจนเตรียมพร้อม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 2.. ในขณะเดียวกันเห็ดแห้งจะแช่ซึ่งพวกเขาต้องล้างและเทน้ำเดือดด้วยแก้วถือ 10 นาที และเห็ดแช่แข็งแน่นอนต้องใช้ไอเสียล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมและเห็ดเกี่ยวกับชิ้นเดียวกัน ในเวลาเดียวกันสีเขียวส่องแสง

ขั้นตอนที่ 4 เห็ดแห้งและโยนพร้อมกับหัวหอมย่างบนความร้อนแรงเป็นเวลา 15 นาที น้ำควรระเหยอย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถเค็มและเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นนำออกจากไฟและปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นต่อไปวิธีการทำมันฝรั่ง - ทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งเพิ่มสีเขียวน้ำมันเกลือเครื่องเทศและไข่ ที่นี่คุณต้องลองไปตลอดทางเพื่อให้ไม่มีก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ

ขั้นตอนที่ 6 บดที่คุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ต่อไปคุณสามารถวางบนชามเปิด - แล้วมันจะเย็นเร็วมาก

ขั้นตอนที่ 7 เราปั้น "ดักแด้" อีกครั้ง น้ำซุปข้นน้ำซุปข้นจะรีดบาง ๆ มันมีไส้หนึ่งช้อนชาแล้วขอบจะถูกห่อไว้เพื่อให้ไม่มีรูซ้าย

ขั้นตอนที่ 9 ใช้กับผักใบเขียว, ผักหรือสลัด

หุบปิ้งมันฝรั่งกับปลา: สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน

และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งแสนอร่อยจากการเติมปลา ที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ด่าง แต่ Zrazy เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ ทั้งหมด

เพื่อเตรียมอาหารดังกล่าวจึงเหมาะสมที่จะใช้ปลาใด ๆ ที่มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถทานอาหารกระป๋องปลาได้เลยและสามารถดำเนินการได้เลย Sardin ค่อนข้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ที่อร่อยเหล่านี้

พิจารณาตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับหม้อไอน้ำมันฝรั่งที่มีปลาสีแดง (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, เค็ท, ปลาแซลมอนสีชมพูและอื่น ๆ )

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องการ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ปลา 400 กรัม (ชิ้นส่วนกลาง);
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 หลอด;
• 4 ช้อนขนาดใหญ่ของเกล็ดขนมปัง;
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (1-2 ช้อน) หรือเนย
• ผักเล็กน้อยสำหรับการทอด - 3-4 ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศและกรีนตามดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นเราต้มมันฝรั่งจนกว่าความพร้อม

ขั้นตอนที่ 2. ตอนนี้เปลี่ยนปลา - จำเป็นต้องเชื่อมในน้ำเค็ม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใส่ปลาในน้ำเดือดและปรุงอาหารในความร้อนปานกลางไม่เกิน 15 นาที

และสำหรับคนรักมันเป็นไปได้และปลาทอดกับชิ้น และแน่นอนว่าจะไม่ต้องใช้ความพยายามกับปลากระป๋อง - มันก็เปลี่ยนไปในชาม

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหัวหอมและตัดด้วยลูกบาศก์เล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 มันฝรั่งกลายเป็นน้ำซุปข้นเพิ่มไข่และน้ำมันให้กับมัน (หรือครีมเปรี้ยว) เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้คุณต้องทำงานกับปลา เพื่อให้รองเท้ามันฝรั่งจากมันฝรั่งบดบนสูตรนี้กลายเป็นอร่อยเป็นพิเศษปลาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ทำความสะอาดปลาจากทุกที่นั่งจากผิวหนังและตัดลูกบาศก์เล็ก ๆ เหมือนธนู

ขั้นตอนที่ 6. ตอนนี้คุณต้องหล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเย็นหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมัน หลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นการสร้างและการทำขนมปังชุดเทียมได้ - วางบนกลางของการบรรจุหั่นให้ครอบคลุมขอบและตัดด่างลงใน breadcrumbs หรือแป้ง

หากไม่ได้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้นสามารถเพิ่มได้เมื่อใช้ กรีนจะเหมาะสม แต่ในฐานะที่เป็นดิสก์ด้านข้างเป็นไปได้ที่จะแนะนำข้าว - มันรวมกับปลาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยประสบการณ์การทำอาหารแบบเก่ามาหลายศตวรรษ

หั่นมันฝรั่งชีส

เครื่องจักรแสนอร่อยจาก Potato Puree กับชีส - การเติมดังกล่าวให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และละเอียดอ่อน สำหรับคนรักชีสนุ่มคุณสามารถแนะนำให้เพิ่มชีส Fetu ให้กับด่างดังกล่าวได้

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• fetu ชีส - 1 ถ้วย (สลายอย่างประณีต)
• ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ดีกว่ามะกอก) - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร: การเรียนการสอนทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. มันฝรั่งสะอาดล้างใต้น้ำไหลสับและต้มในน้ำเค็มจนพร้อม

ขั้นตอนที่ 2. ระบายน้ำปอกเข้าไปในน้ำซุปข้น เพิ่มไข่ที่นั่นชีส (ตะแกรงชีสแข็ง) เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 คนดีอยู่ด้วยกันก่อนรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 มือที่น่าสังเวชก่อให้เกิดด่างตัดพวกเขาเล็กน้อยลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5 ความร้อนกระทะที่ดีเทลงเทน้ำมันและทอดหั่นเป็นเปลือกดึงที่แดงก่ำทั้งสองด้าน

มันฝรั่งทอดกับอาหารชีสเป็นเครื่องปรุงรสแสนอร่อย - เนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขาดีและเป็นจานอิสระ - ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

และถ้ายังมีแฮมในมันฝรั่งกับชีส - เชื่อฉันว่าคุชานจะมีชื่อเสียง!

นี่คือสิ่งที่วิธีการสร้างสรรค์สามารถนำไปใช้กับมันฝรั่งบดมันฝรั่งปกติและเตรียมชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงจากมันฝรั่งบด

คุณสามารถทำดิบจากมันฝรั่งดิบเพียงแค่เรียกในกรณีนี้จะสกปรก แต่อย่างนี้ตามที่พวกเขาพูดว่าเป็นเรื่องราวที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

อร่อย!

นี้ สูตร cotlet มันฝรั่งสูตร ทุ่มเทให้กับคนรักมันฝรั่ง หากคุณมีมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบแล้วเพียงแค่ทอดมัน - มันน่าเบื่อและ trite ... จากเธอคุณสามารถปรุงอาหารหอมและอ่อนโยน เค้กมันฝรั่งด้วยการอุด (หัวหอม, เห็ด, ชีส ฯลฯ ) พวกเขาสามารถเป็นทั้งเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และจานแยกต่างหากที่ให้มาพร้อมกับผักใบเขียว

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมหม้อไอน้ำมันฝรั่งที่คุณต้องการ

สำหรับ kitlet:
มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม (ต้มในเครื่องแบบ);
2 ไข่;
3 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง;
1 หัวหัวหอมเทิร์น;
1 กานพลูกระเทียม
น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด);
พริกไทยป่นสีดำเกลือ
breadcrumbs

สำหรับตุ่ม:
1 ไข่;
ชีสแข็ง 50 กรัม (ในกรณีนี้ฉันไม่ได้เพิ่ม);
1 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส / ครีม / โยเกิร์ต (ในกรณีนี้ฉันไม่ได้เพิ่ม);
เกลือ.

ขั้นตอนของการเตรียมการ

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต

หัวหอมทอดบนน้ำมันพืชจนกระทั่งสีทอง

มันฝรั่งสะอาดและถูกับขูดขนาดใหญ่

เราเพิ่มหัวหอมคั่วไข่เค็มและเครื่องเทศผสม

เพิ่มแป้ง

เราก่อให้เกิดหั่นมันฝรั่ง (เช่นในภาพ) การสูญเสียมือเป็นระยะด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ส่วนผสมของเราไม่ติดมือ

การเตรียมการลงโทษของส่วนผสมที่ระบุไว้

โฟกัสเค้กมันฝรั่งใน Clar แล้วใน Breadcrumbs

เค้กทอดจากทั้งสองด้านบนความร้อนปานกลางจนกระทั่งทองคำเปลือกโลก วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

การให้อาหารที่น่ารับประทานเค้กมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนสูตรนี้อาจเป็นอาหารที่แยกต่างหากกับครีมและผ้าม่านเค็มเช่นเช่นเดียวกับข้าวของเนื้อสัตว์หรือนก

อร่อย! กินด้วยความสุข!

Cutlets จากมันฝรั่ง - ตัวเลือกงบประมาณในการเตรียมอาหารผักซึ่งจะประทับใจไม่เพียง แต่สำหรับมังสวิรัติ แต่เด็กและผู้ใหญ่ หั่นดังกล่าวมีความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ด้วยเทคโนโลยีคลาสสิกและเพิ่มเห็ด, ชีส, กะหล่ำปลี, ผักโขม, Seyar จานสามารถเตรียมในเตาอบหรือภายใต้อ่อนโยนและในเวลาเดียวกันซอสครีมมะเขือเทศรสเผ็ด บทความนำเสนอ 10 ตัวเลือกการเตรียมการแต่ละรายการซึ่งมีความสามารถในการกระจายอาหาร

มันฝรั่งทำอาหารสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว อาหารนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเงินทุนและเธอจะได้รับรสชาติที่เหลือเชื่อ ไม่ว่าการตีความของการเตรียมอาหารจะมีการตีความจำนวนเท่าใดตัวเลือกคลาสสิกที่เกี่ยวข้องเสมอ

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• breadcrumbs;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งก่อนทำความสะอาดและเขียนการเชื่อม
2. เราเพิ่มน้ำมันพืช, แป้ง, เครื่องเทศ, รอยสักอย่างระมัดระวัง
3. เราสร้างด่างให้วิ่งด้วยการหายใจออกทั้งสองข้าง
4. พร้อมสามารถให้บริการไปยังตาราง

ด้วยการเติมเห็ด

มันฝรั่งทอดกับการเพิ่มเห็ดจะทำให้รสชาติผิดปกติ เนื่องจากการขาดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จานเป็นที่นิยมมากกับสมัครพรรคพวกมังสวิรัติ แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็จะขอบคุณมัน

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• Champignons 0.2 กิโลกรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งเมา, สั่นไหว, ค่าไถ่, เพิ่มแป้ง
2. จานของเห็ดบริสุทธิ์ห้ามเติมเครื่องเทศ
3. เราใช้น้ำซุปข้นหนึ่งช้อนในมือของคุณเป็นวงกลมใส่เห็ดปลั๊ก รูปอัดเม็ดทอดทั้งสองด้าน

ทำอาหารจากมันฝรั่งในเตาอบ

หั่นด้วยมันฝรั่งในเตาอบมีกลิ่นหอมและอาหารเนื่องจากขาดไขมัน

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันครีม
• 0.1 ลิตรของนม
• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• แตงกวาดอง 2 ตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
• breadcrumbs;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งเมา, นวด, เพิ่มน้ำมันเครื่องเทศ
2. Grinding Onions Pass เพิ่มมันฝรั่งนมร้อนแป้ง
3. เราสร้างด่างให้วิ่งในไข่วิปปิ้งและเกล็ดขนมปังสลับกัน วางบนแผ่นอบ
4. อบตามครึ่งชั่วโมงที่ 180 C
5. แตงกวาถูกตัดอย่างประณีตเพิ่มเป็นครีมเปรี้ยวผสม
6. ก่อนที่จะให้บริการเราน้ำซอส

เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้นโรยด้วยกรีนสับ

หั่นมีมันฝรั่งและสับละเอียด

หั่นมีมันฝรั่งและเนื้อสับมากกว่าในรุ่นเตรียมคลาสสิกพวกเขาจะชอบคนรักเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หมู 0.5 กิโลกรัม;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2 ไข่;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะเมาแล้วแยกจากกัน จากนั้นนวดมันฝรั่งบดหมู
2. หัวหอมฉีกและทอด
3. มันฝรั่งเชื่อมต่อกับธนูไข่, แป้ง, เครื่องเทศ
4. เราสร้างด่างที่อยู่ตรงกลางกับเนื้อสับทอดทั้งสองข้างและป้อนบนโต๊ะ

ในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

Cutlets ในซอสครีมมะเขือเทศไม่เพียง แต่น่ารับประทานมีเสน่ห์รสเผ็ดเล็กน้อยของพวกเขาทุกคนที่จะลองจานที่เหลือเชื่อ

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.1 l ครีมเปรี้ยว;
• 0.1 l วางมะเขือเทศ;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งมันฝรั่งบดกลั่นเครื่องเทศเพิ่มแป้งถ้าจำเป็น
2. ทอดทั้งสองข้างบนกระทะอุ่นก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลก
3. ผสมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศเทซอสและขนม 15 นาที มาที่โต๊ะด้วยความร้อน

ด้วยไส้ชีส

รองเท้าบูทมันฝรั่งกับชีสยัดไส้ประหลาดใจ ชีสละลายเมื่อเสิร์ฟในหั่นเป็นด่างทำให้จานกลั่น

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• 1 ไข่;
• 0.2 กิโลกรัมของชีสแข็ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

มอสซาเรลล่าเหมาะสำหรับจานนี้มันเป็นชีสโนเบิลที่จะทำอาหารจานพิเศษ

1. มันฝรั่งสะอาดปรุงอาหารมอนส์เพิ่มแป้งไข่และเครื่องเทศ ผสม.
2. ชีสตัดตามที่เก็บไว้
3. จากมันฝรั่งบดมันฝรั่งเราสร้างด่างภายในซึ่งเราวางบาร์ชีส
4. ทอดทั้งสองข้าง เสิร์ฟร้อนพิเศษ

มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เบาะกะหล่ำปลีตุ๋นที่ละเอียดอ่อนรสชาติของมันฝรั่ง จานดังกล่าวจะเป็นไฮไลต์บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ½กะหล่ำปลี;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน;
• 1 ไข่;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งเมาแล้วด้วยความช่วยเหลือของสเมียร์สกัด
2. หัวหอมฉีกและทอด
3. กะหล่ำปลีสบถอย่างประณีตเพิ่มธนูปรุงรสด้วยเครื่องเทศ 20 นาที หลังจากนั้นรวมของเหลวพิเศษ
4. มันฝรั่งผสมกับไข่แป้งเครื่องเทศ
5. เราก่อให้เกิดหั่นเป็นกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ในกลางทอดจากทั้งสองด้านเรากินบนโต๊ะ

สูตรมันฝรั่งดิบ

สูตรนี้ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย: ครั้งแรกมันฝรั่งดิบยากที่จะบดและประการที่สองมันกำลังเตรียมยาวนานขึ้น

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2 ไข่;
• breadcrumbs;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งบริสุทธิ์ถูบนขูดตื้นหรือบดด้วยเครื่องครัว
2. พอดีกับของเหลวเพิ่มเครื่องเทศไข่และแป้ง
3. เรารันด่างจากมันฝรั่งใน breadcrumbs และทอดจนพร้อม

กับชีสผักโขมและกระเทียม

สูตรจานนี้มีประโยชน์พิเศษและมีประโยชน์อย่างยิ่ง ผักโขมและกระเทียมมีวิตามินจำนวนมากที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพโดยรวมของร่างกาย

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.3 กิโลกรัม
• 1 ขวดของ Seara กระป๋อง;
• 1 หัวหอม;
• 0.1 ลิตรของนม
• 4 การบีบขนมปังขาว;
• 1 ไข่;
• ข้าวต้ม 0.1 กก.;
• breadcrumbs;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

1. ขนมปังแช่ในนมถูมันฝรั่ง
2. เรารวมน้ำผลไม้ออกจาก Sairry เราพกส้อมใส่ข้าวผสมกับมันฝรั่งหัวหอมบด
3. ให้เติมเชื้อเพลิงเพิ่มขนมปังไข่ เราก่อตัวเป็นเม็ด
4. เรารันหั่นใน breadcrumbs ทอด สามารถให้บริการไปยังตาราง

สูตรที่นำเสนอทั้งหมดมีเอกลักษณ์ อาหารปรุงสุกแต่ละจานนั้นประหลาดใจกับรสชาติพิเศษ สูตรคลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเสมอและตัวเลือกที่มีการอุดฟันจะรัตน์ อาหารที่อุดมไปด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและภายใต้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศโดดเด่นด้วยรสเผ็ด

การตีความการปรุงอาหารทั้งหมดเป็นพิเศษดังนั้นผู้เป็นที่รักที่ดีจะพบตัวเลือกที่จะต้องทำ

จาก Potato Puree คุณสามารถปรุงเค้กแสนอร่อย

นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหลังอาหารเย็นยังคงเป็นน้ำซุปข้นซึ่งเป็นวันถัดไปไม่มีใครอยากกิน

มีสูตรมากมายสำหรับการทำหม้อไอน้ำมันฝรั่งมันฝรั่ง

พวกเขาจัดทำขึ้นในความกว้างหรือไม่มีมันเช่นเดียวกับการอุดฟันที่หลากหลายที่สุด

มันฝรั่งทอดจากน้ำซุปข้น - หลักการเตรียมการขั้นพื้นฐาน

หมากฝรั่งจากมันฝรั่งทำจากต้มและถูกตรึงกางเขนในมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ในเวลาเดียวกันขึ้นอยู่กับสูตรมันฝรั่งกำลังรบกวนการบริสุทธิ์หรือในเครื่องแบบ มันฝรั่งในเครื่องแบบจะได้รับการทำความสะอาดจากเปลือกและเย้ยหยันผ่านตะแกรงหรือขัดขวาง pustree ในน้ำซุปข้น

ความซับซ้อนหลักของการเตรียม Kitlet ดังกล่าวคือพวกเขาไม่ได้ถือรูปแบบที่ไม่ดีและสามารถแยกออกจากกันในกระบวนการคั่ว เพื่อให้สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นแป้งไข่และผสมให้ดีในน้ำซุปข้น

เพื่อที่จะไม่สดชื่นในเครื่องเทศใส่น้ำซุปข้นสมุนไพรเผ็ดและกรีนเนอรี่บด ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างดีกับมือเปียกเป็นมวลมันฝรั่งของค่าย จากนั้นพวกเขาก็หอบใส่แป้งหรือเกล็ดขนมปังและทอดจากทั้งสองฝ่ายเพื่อเร่งรีบ

มันฝรั่งบดมันฝรั่งด้วยรูปแบบการกรอกดังต่อไปนี้: ใช้มันฝรั่งทอดเล็ก ๆ ทำเค้กและใส่ในการเติมกลาง ขอบจะถูกยึดตื่นตระหนกและคั่ว ในเวลาเดียวกันฉันต้องการทราบว่าการเติมไม่ควรดิบ

มันจะอร่อยถ้าคุณปรุงอาหารและดูดซอสกับมันฝรั่งทอด

สูตร 1. มันฝรั่งบดบด

• polkilogram ของมันฝรั่ง;
• เกลือ;
• ครีมหรือนม 100 มล.
• เนย 80 กรัม;
• แป้งกำมือ;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยขาวและดำ;
• breadcrumbs

1. มันฝรั่งปอกเปลือกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นส่วนของขนาดกลางและต้มถึงครึ่งการเตรียม จากนั้นน้ำเกลือและทำอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะร่วน ทำน้ำจากมันฝรั่งและกลับไปที่กองไฟและจมน้ำตายเล็กน้อย

2. เพิ่มไปยังมันฝรั่งสับด้วยชิ้นส่วนน้ำมันเทนมเดือดและปรุงรสด้วยพริกไทย บดมันฝรั่งอย่างทั่วถึงให้กับน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งให้มากที่สุดเพื่อที่มันจะกลายเป็นมวลมันฝรั่งหนายืดหยุ่น ล้างสวย

3. ในการสร้างไส้จากมวลมันฝรั่งและกรอกลับในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันให้กลายเป็นกระทะอุ่น ๆ แล้วทอดหั่นเป็นแป้งฝุ่น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 2. มันฝรั่งบดขยี้กับซอสก้าน

หมากฝรั่ง

ห้าหัวมันฝรั่ง;

น้ำมันพืช;

sorrel มัดขนาดเล็ก

เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;

เกล็ดขนมปัง

ซอส

น้ำมันพืช;

ครีม 150 มล.;

เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;

sorrel มัดขนาดเล็ก

หัว owka

1. มันฝรั่งบริสุทธิ์จะเมาไปจนถึงความนุ่มนวลมันเท่ห์เล็กน้อยเย็นและเปื้อนน้ำซุปข้นในน้ำซุปข้น

2. Sorrel Turn และล้างใต้เจ็ทน้ำ จากนั้นเราก็แห้งบนผ้าเช็ดปาก ลำแสงครึ่งหนึ่งที่เราส่งเครื่องปั่นในชามและบดขยี้ เราอึ Sorrel ในมันฝรั่งบดเกลือพริกไทยและผสม

3. ล้างมือลงในน้ำให้ใช้สิ่งที่ทำด้วยผ้าบดเล็กน้อยและสร้างด่าง คำนวณพวกเขาใน breadcrumbs และวางในน้ำมันที่ร้อนแรง ทอดกับเปลือกกรอบทั้งสองด้าน

4. Sorrel ที่เหลืออยู่และหัวที่บริสุทธิ์ของหัวหอมมีจุดไฟอย่างประณีต ในทิวทัศน์ความร้อนน้ำมันและทอดคันธนูให้กับดอกกุหลาบในนั้น เราเทครีมและติดไฟเพื่อให้พวกเขาระเหยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เราเพิ่ม Sorrel ให้กับซอสผสมและปรุงอาหารอีกสามนาที

5. วางหั่นบนจานและน้ำพวกเขาด้วยซอส

สูตร 3. มันฝรั่งบดกับเนื้อสับ

• เกลือทะเล;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช;
• ไข่;
• แป้งกำมือ;
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• หัว owka

1. มันฝรั่งปอกเปลือกเพื่อต้มมันฝรั่งจนนุ่ม ผสานน้ำและวางหม้อด้วยมันฝรั่งด้วยไฟที่อ่อนแอเพื่อให้สารตกค้างของของเหลวถูกระเหย เพิ่มลงในเนยมันฝรั่งและเทมัน เย็นเล็กน้อย

2. ล้างหัวหอม เพิ่มหัวหอมเกลือและไข่เพื่อสับและผสม ทอดทอดในกระทะจนกระทั่งเนื้อสดใส

3. ทานมันฝรั่งจำนวนมากด้วยมือเปียกทำเค้กจากมัน ตรงกลางวางช้อนของการเติม จากด้านบนเพื่อปกปิดเค้กอีกหนึ่งเค้กและบดขอบ รูปร่างเค้กและตัดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

4. ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดและทอดหั่นด้วยที่จะล้างทั้งสองด้าน เสิร์ฟเนื้อซีดเซียวด้วยครีมเปรี้ยว

สูตร 4. มันฝรั่งบดมันฝรั่งกับปัดรมควัน

• มัสตาร์ด;
• แป้ง 80 กรัม;
• ชีส 50 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่;
• หัวหอมเขียว;
• ปลาเฮอริ่งรมควัน 350 กรัม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

1. บริสุทธิ์และต้มกับมันฝรั่งนิ่มนวดในมันฝรั่งบด

2. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งตัดหางครีบและหัว ทำความสะอาดลบผิวหนังและถอดแยกชิ้นส่วนปลาบนเนื้อ เราลบกระดูกเล็ก ๆ และตัดเนื้อด้วยชิ้นเล็ก ๆ

3. ชีสลูบอย่างละเอียด ในน้ำซุปข้นเพิ่มปลาเฮอริ่งชีสขูดแป้งและไข่ solim และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

4. เราใช้มันฝรั่งจำนวนมากด้วยมือเปียกและรูปลูกชิ้นจากมัน เราวางมันไว้ในน้ำมันร้อนและทอดกับเปลือกโลกที่แดงก่ำทั้งสองด้าน

5. บดหัวหอมสีเขียว เราผสมมัสตาร์ดด้วยมายองเนสเพิ่มหัวหอมและผสม cutlets พับแผ่นและเสิร์ฟพร้อมซอส

สูตร 5. มันฝรั่งบดบดด้วยไส้กรอก

• มันฝรั่ง 300 กรัม;
• กรีนสด;
• ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม;
• มะเขือเทศ;
• แป้ง 200 กรัม;
• ไข่;
• เครื่องปรุงรส;
• กระเทียม;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เกลือ;
• ชิ้นส่วนของเนยครีม

1. มันฝรั่งสะอาดและต้มจนนุ่ม น้ำที่จะผสานและมันฝรั่งแห้งเล็กน้อยในไฟเล็ก ๆ

2. ไส้กรอกรมควันสับละเอียดและทอด Garlic CLECK CLEAN และข้ามผ่านกระเทียมต้อกระจก พวงผักชีฝรั่งสีเขียวและมะเขือเทศล้างและแห้ง เลื่อน

3. เพิ่มแป้งสองช้อนชิ้นหนึ่งของเนยของครีมและไข่ ผสมผสมกันดี เพิ่มกระเทียมบดมะเขือเทศไส้กรอกและกรีนในหม้อบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมิกซ์อีกครั้ง

4. ทำด่างจากมันฝรั่งบดมันฝรั่งขอบพวกเขาในแป้งและทอดบนไฟเล็ก ๆ เพื่อเปลือกโลกที่แดงก่ำ ตัดด่างเสร็จแล้วเปลี่ยนบนผ้าเช็ดปากกระดาษเพื่อดูดซับไขมันทั้งหมด ด่างสลายตัวบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

สูตร 6. เห็ดมันฝรั่งที่มีเห็ด

• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เกลือทะเลและพริกไทย
• Champignons 200 กรัม;
• แป้ง 50 กรัม

1. มันฝรั่งบริสุทธิ์ต้มถึงความนุ่มนวล เพื่อรวมน้ำออกจากมันและใส่หม้อด้วยมันฝรั่งในไฟเล็ก ๆ เพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นน้ำซุปข้นผักเจ๋งเล็กน้อยและถูเกลือและพริกไทย

2. เห็ดเร่ร่อนด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชร้อนกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อเร่งรีบ ในตอนท้ายของพริกไทยและเกลือ ผัดและถอดกระทะจากไฟไหม้

3. เตาอบที่เปิดเตาอบ เพื่อรูปร่างด้วยมือที่เปียกจากมวลมันฝรั่ง อยู่ตรงกลางของการเติมเห็ดหนึ่งช้อนและขอบบราซิล ให้รูปร่างของหั่นเป็นเกล็ดขนมปังและวางบนแผ่นเบเกอรี่ของกระดาษเบเกอรี่

4. ส่งด่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที พวกเขาควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำ เสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส

หากมันฝรั่งบดมันฝรั่งประสบความสำเร็จในของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมันและผสม

คุณสามารถเพิ่มชีสหรือกรีนในการเติม

เพื่อให้มันฝรั่งมีมวลมันฝรั่งกับมือทำให้พวกเขาชุ่มชื้นด้วยน้ำ

เพิ่มไข่และแป้งในน้ำซุปข้นดังนั้นเค้กของคุณจะไม่แตกและจะทำให้รูปร่าง

เพื่อหั่นเป็นที่รับใช้ครีมเปรี้ยวซอฟหรือมะเขือเทศ

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เย็น. เพื่อปอกเปลือก ความลับ: ทำมันฝรั่งในระหว่างการปรุงอาหารให้เพิ่มแตงกวาน้ำเกลือลงไปในน้ำ

2. ในมันฝรั่งต้มตะแกรง (ปานกลางหรือใหญ่)

3. ขับไข่ไก่ 2 ก้อนลงในมันฝรั่ง

4. เพิ่มแป้งและเกลือ

5. ผัดสับสำหรับต้มมันฝรั่งสำหรับส้อม (!) อย่างระมัดระวัง.

6. จากลูกชิ้นสับมันฝรั่งที่เกิดขึ้น และตัดพวกเขาในการหายใจ (ไม่จำเป็น)

7. เนยละลายในกระทะผสมกับผัก

8. ทอดมันฝรั่งทอดจากทั้งสองด้านไปยังเปลือกทองคำบนไฟขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง อย่าปิดกระทะ

มันฝรั่งอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

เค้กมันฝรั่ง

คุณสามารถเลือกการบรรจุใด ๆ จากกะหล่ำปลีแกะสลักมาตรฐานและเห็ดตับแฮมและปลารมควันไปจนถึงหั่นมันฝรั่ง และสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถทำโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมทำให้มันฝรั่งทอดกับชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มมายองเนสซึ่งเป็นไขมันสัตว์จำนวนมากเช่นจากบรอกโคลี ซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอด: เห็ด, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ทาร์ทาร์, Behamel, ฯลฯ

ความลับของหม้อต้มมันฝรั่งทำอาหาร

• หั่นมันฝรั่งทำอาหารสามารถทำจากมันฝรั่งต้มและดิบ เตรียมมันฝรั่งบดเดิมหรือตะแกรงในมันฝรั่งการยิงแบบละเอียดหรือขนาดกลางรูปร่างของหีบจากมันและส่งไปที่กระทะ
• เมื่อทำอาหารสูตรแบบลีนสำหรับเค้กมันฝรั่งคุณสามารถผสมแป้งและน้ำร้อน: แป้ง 2 ช้อนโต๊ะเทด้วยน้ำเย็นสามช้อนโต๊ะกวนและเพิ่มช้อนน้ำร้อนให้มากที่สุดเพื่อให้ความสอดคล้องเป็นเหมือน ครีมเปรี้ยวเหลว ส่วนผสมดังกล่าวจะรับมือกับบทบาทของ "clander" ในสูตรอาหารที่ไม่ได้หมายความถึงการใช้ไข่
• อาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่าย - มันฝรั่งสามารถเตรียมที่ไม่ซ้ำกันตัวอย่างเช่นมีการบรรจุที่น่าสนใจในรูปแบบของไข่เนื้อสับผักเห็ดและสิ่งอื่น ๆ ปูแท่งอาหารทะเล และในน้ำซุปข้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวและต้มบีบบนไข่ขูด
• จานที่อร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อทอดมันฝรั่งอบในเตาอบทำขนมปังจากน้ำตาลไข่หรือแป้งก็ยังเสนอให้ใช้ย่างสำหรับการปรุงอาหารคิทเล็ต ในฟอยล์

สูตรของ Cholet มันฝรั่ง

เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งบดทำอาหาร: ทำความสะอาดมันฝรั่งสับละเอียดล้างแล้วใส่ลงไปในน้ำแล้วต้มหม้อจนพร้อม ในขณะเดียวกันเราจะใส่หัวหอมสีเขียวเราจะพลาดกระเทียมผ่านสื่อมวลชน แส้ไข่แดงด้วยเกลือและพริกไทย

มันฝรั่งพร้อมเพิ่ม: แป้ง, ผักใบเขียวและกระเทียมเช่นเดียวกับไข่แดง ทุกอย่างผสมกันดีกับช้อนคุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่นเพื่อเอาชนะมวลมันฝรั่ง นอกจากนี้เราจะสร้างมันฝรั่งเพียงแค่ช้อน

ใช้รูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ด่างด้วยช้อนหล่อเลี้ยงครีมและส่งไปยังเสร็จ 180 องศาในเตาอบอุ่น

มันฝรั่งต้มดีที่จะเปลี่ยนเป็นสถานะของน้ำซุปข้นให้เย็น เมื่ออุณหภูมิเหมาะสมถูชีสและแฮมบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ในมันฝรั่ง

ตอนนี้คุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขนสีเขียว เพิ่มทั้งหมดไปยังมันฝรั่งชีสและแฮมเพิ่มแป้งไข่เค็มและพริกไทยผสมให้เข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รูปแบบหั่นมันฝรั่งตัดแป้งและในเกล็ดขนมปัง ทอดทั้งสองข้างในกระทะเป็นครั้งแรกภายใต้ฝาเพื่อให้มีการเตรียมไว้ภายในแล้วบนไฟขนาดใหญ่ที่ไม่มีฝาครอบเพื่อรับเปลือกโลก

แม้จะไม่มีการบรรจุไส้เค้กมันฝรั่งเหล่านี้อิ่มตัวมากเนื่องจากการเลือกเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศดั้งเดิมนอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกัน และรสชาติจะเสร็จสมบูรณ์

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (1 สำหรับการหายใจ + 2 ในมันฝรั่ง)
• บนหัวหอม - 4 ชิ้น
• นม - 80 กรัม
• พริกไทยบดง่าย, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, ออริกาโน, พื้นดินผักชี
• สำหรับการทอดเราต้องการน้ำมันพืช, มันฝรั่ง "กิน" มันฝรั่งกี่อัน

ทำมันฝรั่ง: ล้างออกและทำอาหารในเปลือกเพื่อรับพื้นผิวที่ไม่มีกล่อง ปิดและกำจัดออกจากน้ำ 10 นาทีเพื่อความละเอียดเต็มของราก (มันฝรั่งในเครื่องแบบจะถูกต้มโดยเฉลี่ย 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) เมื่อมันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยให้ทำความสะอาดและโซดาบนขูดขนาดใหญ่ เพิ่มนมและไข่ไปยังมันฝรั่งรสชาติและเกลือทั้งหมด หัวหอมทำความสะอาดและหรูหราหรูหราผ่านการปรากฏตัวของเปลือกโลกที่สวยงาม เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มหัวหอมไปยังมันฝรั่งและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ตอนนี้ให้ความร้อนน้ำมันในกระทะรูปแบบมันฝรั่งจากมวล ในแผ่นที่แยกต่างหากคุณต้องเอาชนะส้อมไข่ก่อนที่จะส่งด่างในกระทะจับพวกเขาในไก่ไข่ง่าย ๆ ทอดจนพร้อมความพร้อมทั้งสองด้าน

หั่นมันฝรั่งใน Klyar ภายใต้ซอสเห็ด

เราล้างออกและทำความสะอาดมันฝรั่งสับอย่างประณีตแล้ววางให้เดือดเพื่อความพร้อม ตราบใดที่มันฝรั่งบดมีการชงมันจะทำให้ซอสเห็ด

เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจคุณต้องเตรียมซอสแสนอร่อย: ฟึ้งและโปรโมชั่นหัวหอมและเห็ดหลอดไฟคาดเดาอย่างประณีต เห็ดตัดเป็นลูกบาศก์เนื่องจาก Champignons กล่าวคือพวกเขาถูกใช้โดยสูตรเมื่อการทอดกลายเป็นขนาดเล็กน้ำทั้งหมดออกมา เราผ่านหัวหอมและวางเห็ดลงไปด้วยกันทั้งหมดทอมในกระทะเมื่อเตรียมพร้อม - เราเปลี่ยนเป็นกระทะขนาดเล็กต่ำและดีกว่าในแบบพิเศษสำหรับซอส เราเพิ่มครีมและครีมซากซากในไฟช้า

เพื่อให้ซอสหนาและมันฝรั่งที่เราเสิร์ฟพร้อมการเติมหอมคุณต้องเพิ่มแป้งลงไป: กระจายแป้งด้วยน้ำเย็นและเพิ่มลงในเห็ดและนมให้พร้อม

มันฝรั่งต้มพร้อมแล้วหลังจากนั้นในน้ำซุปข้นเพิ่มนมและฉันจะเพิ่มไข่เมื่อมันฝรั่งบดมันฝรั่งจะเย็นลง ลองออกไปจากมันฝรั่งและสร้างด่างการย่างในกระทะจนกว่าความพร้อมเมื่อใช้คุณต้องราดหั่นด้วยซอส

หั่นมันฝรั่งดังกล่าวสามารถจัดหาด้วยผักซอสมะเขือเทศเห็ดซอสสีเขียวซอสแปลกใหม่เช่นอะโวคาโดยังเหมาะ

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้นเราจะใช้ไข่แดงเท่านั้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่นการต่อสู้
• เกลือ, พริกไทยดำ, กระวานคุณสามารถ paprika บางส่วน

ในกระทะแยกเป็นมันฝรั่งเมาจนเตรียมพร้อม (เราทำความสะอาดตัดเป็นผล - นวด) นอกจากนี้คุณยังต้องต้มแครอทและบรอกโคลี - ไม่นาน 15 นาทีหลังจาก Bakingbind - บดปั่นเครื่องบดเนื้อ ในมันฝรั่งทอดที่ยังไม่ได้ทำเพิ่มเลื่อนผ่านเนื้อเครื่องบดเนื้อ ทั้งหมดเข้าด้วยกันผสมกัน (มันฝรั่ง, เนื้อสับ, บรรจุผัก), พริกไทยและ specklers เมื่อระบายความร้อนเราขับไข่ไข่แดงเราถูชีสบนขูดขนาดใหญ่

เราผสมแป้งมันฝรั่งหล่อลื่นกระดาษเบเกอรี่ด้วยน้ำมันกระจายมันฝรั่งทอดที่อุณหภูมิ 180 องศาอบจนพร้อมใช้งานประมาณ 30-40 นาที