สิ่งที่จะต้อง:

• แป้งร่อน - 0.45 กก.
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - แก้ว;
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.075 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.015 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.005 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ในชามเดียว ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ
2. ใส่เนยลงไปแล้วสับด้วยมีด
3. ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ทำเป็นชั้นบางๆ
4. ด้วยรูปร่างที่คุณชอบที่สุด ให้ตัดช่องว่างสำหรับคุกกี้ออกจากเลเยอร์
5. หล่อลื่นช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยไข่ที่ตี
6. ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำตาล
7. เตรียม: เปิดเตาอบที่ 170 ° C อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คัพเค้กโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้งร่อน - 0.045 กก.
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.04 กก.
• โยเกิร์ตผลไม้ใด ๆ - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• ผงฟู - 0.005 กก.
• ลูกเกด - 0.095 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ถูเนยกับน้ำตาลไข่ไก่ เกลือ.
2. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลี ผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
3. นำโยเกิร์ตผลไม้ที่คุณชื่นชอบมาเทลงบนแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำกลั่นล่วงหน้าซึ่งหากต้องการสามารถแช่ในน้ำไม่ได้ แต่ในคอนยัค รสชาติของแอลกอฮอล์จะไม่รู้สึก แต่คอนญักจะทำให้คัพเค้กมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
5. แม่พิมพ์ส่วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับมัฟฟินทาด้วยน้ำมันกลั่นแล้วเทแป้ง วางแม่พิมพ์บนกระทะแล้วส่งไปที่เตาอบ โอเวอร์คล็อกไปที่ 180 ° C
6. ปรุงคัพเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

เมอแรงค์โยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลที่เล็กที่สุด - 0.4 กก.
• เกลือ;
• วานิลลา - แท่ง;
• ครีม 38% - 0.2 ลิตร;
• โยเกิร์ต - 0.2 ลิตร;
• ลูกพีช - 4 ชิ้น;
• กลีบกุหลาบ - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใช้โปรตีน 6 ชนิดและน้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก. ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เติมโซดา 1 กรัมจนตั้งยอดแข็ง
2. โอนไปยังแผ่นทอดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment ในรูปของเค้กกลมสองก้อน
3. อบในเตาอบที่ 120 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในการเตรียมครีม คุณต้องตีไข่แดงกับน้ำตาล 0.05 กก. ใส่โยเกิร์ตและเมล็ดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาว 1 ฟองด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลทรายที่เหลือ
6. ถอดดอกกุหลาบตูม. แปรงกลีบด้วยกลีบด้วยไข่ขาวหัก สะดวกกว่าในการทำสิ่งนี้ด้วยแปรง หลังจากทากลีบดอกไม้แล้วให้จุ่มลงในน้ำตาลทรายแล้ววางแผ่นทอดอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษ parchment ใส่กลีบดอกไม้ลงในเตาอบ เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 120 °C
7. ล้างลูกพีช. กำจัดกระดูก ตัดเป็นชิ้น
8. แปรงเมอแรงค์ทั้งสองด้วยครีม วางลูกพีชไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยเมอแรงค์ที่สอง ทาครีมแล้ววางลูกพีช เกลี่ยกลีบอบให้ทั่วพื้นผิว

พุดดิ้งโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร;
• นมข้น - 0.38 ลิตร;
• เนยหรือสเปรดใดๆ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโยเกิร์ตที่คุณชอบที่สุดใส่ขวดนมข้นจืดมารวมกันในภาชนะเดียว ให้คนให้เข้ากัน
2. โอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment
3. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 160 ° C จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. นำพุดดิ้งออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น นำไปแช่ตู้เย็น

สูตรสำหรับขนมนี้สามารถเสริมได้หากต้องการด้วยลูกพรุนสับละเอียดมะพร้าวขูดหรือผลไม้ใด ๆ

ซูเฟล่โยเกิร์ตกับลูกพีช

สิ่งที่จะต้อง:

สำหรับเปลือก:

• แป้งมันฝรั่ง - 0.05 กก.
• แป้ง - 0.05 กก.
• แป้งผงฟู - 0.008 กก.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วานิลลิน - 0.005 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ไข่ขาว;
• เจลาติน - 0.02 กก.
• โยเกิร์ตพีช - 0.4 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด;
• น้ำตาล - 0.05 กก.
• วิปปิ้งครีม (35-38%) - 0.2 ลิตร;
• น้ำพีช (จากกระป๋อง) - 0.1 ลิตร

ตกแต่งเยลลี่:

• เจลาตินทันที - 0.01 กก.
• น้ำวิตามินรวม - 0.4 ลิตร;
• ขี้มะพร้าว.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้ เคลือบด้วยมาการีน นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
3. ร่อนแป้ง. ผสมกับแป้งมันฝรั่ง ใส่ผงฟูลงไป ร่อนอีกครั้ง
4. ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองขาว
5. ผสมกับแป้งเบา ๆ โอนแป้งไปยังจานอบ เตรียมเค้กความหนาปานกลาง
6. เจลาตินเจือจางในน้ำผลไม้ที่ร้อนจัด คนตลอดเวลา
7. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล
8. รอให้น้ำผลไม้ที่มีเจลาตินเย็นสนิทแล้วเทลงในโยเกิร์ตบาง ๆ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นสักครู่
9. นำลูกพีชออกจากโถ ปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
10. ตีครีมด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาและคงตัว
11. แยกกัน ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวสองสามหยดจนฟู
12. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มเซ็ตตัว ให้นำออกจากตู้เย็น นำเครื่องผสมแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
13. ถัดไปในขณะที่กวนโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่องให้ใส่วิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ปิดท้ายด้วยพีช
14. วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน หมุนวงแหวนด้วยจานอบ ปิดสลัก
15. ค่อยๆ เลื่อนครีมไปที่พื้นผิวของเค้กแล้วปรับระดับ
16. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
17. เตรียมน้ำจิ้ม. ต้มน้ำให้ร้อนจัด แต่ไม่เดือด ละลายเจลาตินลงไป พักไว้ให้เย็น
18. เทซอสลงบนพื้นผิวของเค้ก
19. ย้ายเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นค้างคืน

คุณสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลไม้

ขนมปังโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• ยีสต์ทันที - 0.011 กก.
• แป้งสาลี - 0.33 กก.
• เกลือทะเล - 0.003 กก.
• น้ำอุ่น - 0.1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 0.015 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.13 ลิตร;
• น้ำมันพืชกลั่น - 0.035 ลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• งา.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ละลายน้ำผึ้งในน้ำร้อน ผสมกับโยเกิร์ต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมโยเกิร์ตและเนยลงไป ในโหมด "Pelmeni" เตรียมแป้ง
3. วางแป้งไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ฟอร์มลูก. คลุมด้วยผ้าขนหนู ย้ายไปที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ต่อยแป้งที่ขึ้นไว้ แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน
5. ปั้นขนมปังกลมหรือคุณสามารถ (ตามที่คุณต้องการ) ให้รูปร่างของพาย
6. วางขนมปังลงในจานอบด้านต่ำที่ปูด้วยกระดาษรองอบ พักไว้สำหรับการพิสูจน์อักษรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยหน้าด้วยงา

พายโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หวาน (วิดีโอ)

อีกครั้งที่โต๊ะของคุณเติมเต็มด้วยความแปลกใหม่ที่แสนอร่อย เพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณต่อไป พวกเขาจะตอบคุณแบบเดียวกัน - ความรักและความอบอุ่น และสิ่งใหม่ ๆ บนโต๊ะของคุณจะไม่มีวันถูกถ่ายโอน อย่างน้อยก็จนกว่าเที่ยวบินของแฟนซีจะไม่ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด

หลายคนชอบโยเกิร์ต นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว คุณยังสามารถทำขนมได้ เค้กโยเกิร์ตนี้จะอร่อยไม่น้อย มีสูตรมากมายและนี่คือบางส่วนของพวกเขา

พายโยเกิร์ต

โยเกิร์ต 1 แก้ว น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้ง 1 แก้ว แอปเปิ้ล ผงฟู

ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย ใส่โยเกิร์ต และผงฟู จากนั้นค่อยร่อนแป้ง เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน พวกเขาจะเริ่มจมและกลายเป็นความสูงทั้งหมดของพาย อบที่ 180 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

คัพเค้กโยเกิร์ต

น้ำตาล 1 แก้ว เนย 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง ผงฟู 1 หยิบมือ แป้ง 250 กรัม

คุณสามารถใช้โยเกิร์ตผลไม้ จะทำให้คัพเค้กมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น ถูเนยกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ จากนั้นใส่โยเกิร์ต ผงฟู และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

เค้กโยเกิร์ต

แป้ง 300 กรัม, นมสด 200 มล., โยเกิร์ตพีช 200 มล., น้ำตาล 150 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล., วานิลลา, ผงฟู

ผสมเนย น้ำตาล และโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมนม จากนั้นเทมวลทั้งหมดลงในแป้งที่ผสมกับผงฟู ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งลงในแป้งได้
อบที่ 180 ° C จนสุก

แพนเค้กโยเกิร์ต

นมและโยเกิร์ต 250 มล. น้ำตาล 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง วานิลลา น้ำมันพืช

ผสมไข่กับนมและโยเกิร์ตใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้ง วานิลลา และเทน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วทอดในกระทะ แพนเค้กดังกล่าวจะไม่เกาะติดเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้ง

การอบโยเกิร์ตนั้นมีความหลากหลายมาก มักใช้สำหรับคัพเค้กทำพาย คุณสามารถทำแพนเค้กจากโยเกิร์ตได้อย่างปลอดภัย พวกเขามั่นใจว่าจะอร่อยและมีรสชาติ โยเกิร์ตสามารถทดแทน kefir ในสูตรได้ แต่ถ้าเป็นขนมอบรสหวาน โยเกิร์ตก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน และสำหรับขนมอบที่ไม่หวาน ควรใช้โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งจะดีกว่า

บางครั้งคุณต้องการเปลี่ยนจากอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคย ไปทำสิ่งใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ในกรณีนี้ โยเกิร์ตธรรมดาจะช่วยเราได้ ให้ความนุ่มละมุนและเบาเป็นพิเศษ! ดังนั้นสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากโยเกิร์ต?

สูตรมานาโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

เท semolina กับโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้บวม 2 ชั่วโมง เราเอาไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วใส่โปรตีนในตู้เย็น ถูไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย โซดาน้ำส้มสายชูและเซโมลินากับโยเกิร์ต ตีโปรตีนเย็นกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยขนม 50 กรัมแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป อบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ระหว่างเตรียม mannik เรามาทำครีมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายขนมกับเนยบนไฟอ่อน เติมผิวเลมอน น้ำมะนาว และนำส่วนผสมไปต้ม ในมานาที่ทำเสร็จแล้ว เราหั่นและราดคาราเมลที่ปรุงสุกแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

สูตรแพนเค้กกับโยเกิร์ต

คุณสามารถทำอะไรกับโยเกิร์ตได้อีก? ถ้าไม่มีนมแต่อยากทอดแพนเค้ก โยเกิร์ตช่วยคุณได้!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมโยเกิร์ต ไข่ แป้ง น้ำตาล และเกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเติมโซดาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม แป้งควรจะค่อนข้างหนาเช่นครีม แพนเค้กทอดในกระทะทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำผึ้ง

ทุกคนสามารถปรุงแพนเค้กโยเกิร์ตเนื้อนุ่มซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในตำราอาหารเฉพาะเรื่อง เค้กแสนอร่อยและแคลอรีไม่สูงมากจะดึงดูดเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ต้องการกินให้ถูกต้อง พวกเขาจะเตรียมผลไม้หรือโยเกิร์ตปกติ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวเกี่ยวข้องกับเนื้อหา - ไม่ควรมีผลไม้หรือช็อคโกแลต

ส่วนผสมจากต่างประเทศจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของแพนเค้ก ดังนั้นจึงควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มเครื่องดื่มหรือโยเกิร์ตปกติ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลในการทำอาหาร ในเวลาเดียวกัน เชฟสังเกตเห็นคำแนะนำหลายประการในการปรับปรุงรสชาติของอาหาร

ขั้นแรก คุณควรใช้ยีสต์และผงฟูอย่างระมัดระวัง ในทั้งสองกรณีมีโอกาสสูงที่จะทำให้แป้งเสีย เป็นการดีกว่าที่จะไม่รายงานส่วนผสมที่อยู่ในรายการ ดีกว่าทำมากเกินไปกับพวกเขา

ประการที่สอง เมื่อใช้โยเกิร์ตสไตล์กรีก คุณควรอ่านองค์ประกอบของโยเกิร์ตอย่างรอบคอบ มักจะเปรี้ยวเกินไปซึ่งส่งผลต่อรสชาติของแพนเค้ก ในกรณีนี้ แนะนำให้เพิ่ม kefir เล็กน้อย

วัตถุดิบ

แป้งโด:

1. โยเกิร์ตธรรมชาติ - 350 มล.;
2. ไข่ไก่ - 3 หน่วย;
3. ผงฟู - 1 ช้อนชา;
4. แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 300 กรัม
5. เบกกิ้งโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา;
6. เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - ½ช้อนชา;
7. น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
8. น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำแพนเค้กแสนอร่อยกับโยเกิร์ตด้วยมือของคุณเอง

เค้กโยเกิร์ตแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่หรือจุดจบที่ดี พวกเขาจะไม่ใช้เวลามากในขณะที่ช่วยให้คุณเติมเต็มสมดุลของสารอาหารได้อย่างเต็มที่ สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งเตาระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แพนเค้กถูกทอดในนมธรรมชาติหรือ kefir อย่างรวดเร็วดังนั้นทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่อทำให้เค้กเสีย

ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ละลายเนยในชามขนาดเล็ก
2. ผสมไข่กับโยเกิร์ต
3. สูตรนี้แสดงถึงการไม่มีผลไม้ในโยเกิร์ต
4. ตีเนยและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
5. น้ำตาลจะถูกเพิ่ม
6. ใช้ภาชนะแยกต่างหากสำหรับผสมผงฟู โซดา และแป้ง
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและทิ้งไว้ในภาชนะเปิดเป็นเวลา 20 นาที สำหรับอาการบวม
8. ไม่ว่าเค้กจะทำโดยใช้นมเปรี้ยวหรือนมสด แป้งควรพักอย่างน้อย 20 นาที
9. ข้อยกเว้นคือเค้กที่ปรุงด้วย kefir - เวลารอการทดสอบไม่เกิน 12 นาที
10. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
11. มันจะดีกว่าที่จะทอดบนไฟ "ปานกลาง" เพื่อไม่ให้แพนเค้กเขียวชอุ่ม
12. คุณต้องพลิกเค้กบน kefir หรือนมในขณะที่รูที่แทบจะมองไม่เห็นปรากฏบนพื้นผิว
13. หลังจากนั้นต้องทอดแพนเค้กอีกด้าน

พ่อครัวมือใหม่จะไม่นอกสถานที่เพื่อเรียนรู้เคล็ดลับบางประการในการปรับปรุงรสชาติของแฟลตเบรด อนุญาตให้ใช้นมที่หมดอายุได้หากไม่ "ขม" มาก เคล็ดลับที่สองเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรี่ของจาน คุณสามารถเพิ่มหรือลดตัวบ่งชี้นี้ได้โดยการเพิ่มหรือลดจำนวนไข่ในแป้ง

ใส่ซอสลงในแพนเค้กโยเกิร์ต

หากจานนั้นจัดทำขึ้นจากนมเปรี้ยวหรือ kefir เล็กน้อยก็ควรเลิกใช้ซอสเปรี้ยว แนะนำให้เลือกทำแยมผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ แยมแยมหรือนมข้น

เมื่อตอร์ตียาผัดในนมสด บล็อกเกี่ยวกับอาหารหรือตำราอาหารจะแนะนำให้คุณใส่ใจกับซอสทาร์ต

อาจเป็นซอสเชอร์รี่หรือมะนาว มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์สดหรือกระป๋อง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้ของแช่แข็งเพราะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 220-250 กรัมและน้ำตาลทราย ทุกอย่างผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเป็น 1 พื้นเมือง

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนโยเกิร์ต: สูตร (วิดีโอ)

หลังจากนั้นซอสจะต้องผ่านเครื่องปั่นและทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ได้ตามความชอบของคุณ เสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะขนาดเล็ก

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนโยเกิร์ต: สูตร (ภาพ)

บ้านแต่ละหลังมีชุดผลิตภัณฑ์บางชุด ซึ่งจะเติมใหม่เป็นระยะๆ สัปดาห์ละครั้งหรือหนึ่งเดือน ทุกคนมีอาหารอยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว ขึ้นอยู่กับว่าใครชอบกินอะไร

มีหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว และมีบางประเภทที่มีอายุการเก็บรักษาจำกัด เหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์นมและโยเกิร์ตเช่นกัน และมักจะ เกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรกับโยเกิร์ตที่หายไป. เสียดายที่โยนทิ้งไปแต่มันน่ากลัวที่จะกินแล้ว

วิธีที่มีประสิทธิภาพและง่ายที่สุดในการใช้โยเกิร์ตที่เก่าแล้วและไม่ต้องกังวลกับสภาพของคุณคือใช้สำหรับการอบ มีสูตรอาหารมากมายนี่คือสูตรที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้ว

การขาดโยเกิร์ตไม่ใช่ปัญหา แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่มีกลิ่นหอม

แพนเค้กโยเกิร์ตเปรี้ยว

• 2 ไข่;
• โยเกิร์ต 500 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

• ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่แป้ง 375 กรัมลงไปเล็กน้อย แป้งจะหนาเหมือนแพนเค้ก เติมโซดาเล็กน้อยเพื่อความโปร่งสบายและน้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เทแป้งเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้าน เหมือนแพนเค้กคลาสสิก เสิร์ฟกับซอสหวานต่างๆ นมข้นหวาน น้ำผึ้ง

แป้งชนิดเดียวกันนี้ใช้สำหรับการอบแพนเค้ก แต่แป้งควรจะหนาขึ้นเล็กน้อยและต้องแน่ใจว่าทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน

พายโยเกิร์ตรสเชอร์รี่และหมดอายุ

ในชามที่มีความลึกเพียงพอให้ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• โยเกิร์ตเก่า - 1 ถ้วย;
• แยมเชอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

• ส่วนผสมผสมยืนประมาณ 10-14 นาทีหลังจากเพิ่มไข่ตี - 2 ชิ้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสถั่วบด 1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส) ใส่แป้ง
• เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งมีความหนาสม่ำเสมอเช่นครีม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางกระดาษรองอบลงในจานอบทาด้วยเนยหรือมาการีนเทลงในแป้ง
• เวลาพร้อม - 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น เราทำการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้
• หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงก็สามารถทาครีมหรือซอสหวานได้

โยเกิร์ตเก่าและเค้กช็อคโกแลต

ผสมในชาม:

• โยเกิร์ต 375 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 250 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม (หากไม่มีให้เติมโซดาหรือน้ำมะนาวสด 20 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

• แบ่งแป้งผสมออกเป็นสองส่วน ในส่วนใดส่วนหนึ่งเราใส่โกโก้ 50 กรัมหรือ 75 กรัม (ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเป็นช็อคโกแลตมากขึ้นเท่านั้น);
• ใส่แผ่นหนังในแม่พิมพ์, จารบีกับเนย, สลับกันวางช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งสีขาว (สำหรับความเร็วคุณสามารถเพิ่มจำนวนช้อน)
• เมื่อแป้งเสร็จแล้วให้ใส่แป้งลงในเตาอบเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาทีเพื่ออบ
• หากต้องการ ให้ทาเค้กที่ปรุงด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือหั่นเป็นสองส่วนเพื่อแช่ด้วยครีมหรือซอสหวานอื่นๆ
• เราเสิร์ฟบนโต๊ะ

พายที่คล้ายกันเรียกอีกอย่างว่า "ม้าลาย"

โยเกิร์ตที่หายไปเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับบิสกิตที่ยอดเยี่ยม

ผสมในชาม:

• โกโก้ - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา 7 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม

เราผสมแยกกัน:

• โยเกิร์ต 250 กรัมพร้อมไข่ 3 ฟองและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ตีด้วยเครื่องผสมจนเข้ากันดี
• เทส่วนผสมที่สองลงในครั้งแรกผสมให้เข้ากัน

• ใส่กระดาษรองอบลงในจานอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบจนสุก
• ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้

เตรียมครีม:

• ต้มนม 1 แก้ว (สด), น้ำตาล - 120 กรัม, วานิลลินเล็กน้อย (หรือแทนที่ด้วยแท่งวานิลลา) แยกนม (สด) - 1 ถ้วย, แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง;
• เทนมที่ตีด้วยแป้งและไข่ลงในนมที่เดือดแล้วพลิกไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มจนมวลข้น
• ที่บิสกิตที่ปรุงสุกซึ่งเย็นลงแล้ว เราตัดขอบให้เป็นรูปร่างของเค้ก ผ่าครึ่ง แช่ด้วยครีมตรงกลางและด้านบน
  ส่วนที่เหลือของบิสกิตสามารถบด, โรยด้านบนและปกคลุมด้วยครีม;
• หล่อลื่นขอบของบิสกิตด้วยครีมทุกด้านแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
• หากต้องการบิสกิตสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้หลังจากเพิ่มลงในครีมหรือด้านบนของบิสกิต