” เตรียมเซอร์ไพรส์จริง ๆ เพราะผลิตภัณฑ์หลักของวันหยุดสุดสัปดาห์คือมันฝรั่ง ต้องขอบคุณผู้เชี่ยวชาญของการแสดง คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารใหม่ ดั้งเดิม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานมันฝรั่งรวมทั้งของหวาน

โชว์ "อร่อยทุกอย่าง!" เตรียมอาหารที่น่าทึ่งอีกสิบอย่างให้คุณ: รวดเร็วสำหรับทุกวัน ของว่าง อาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เช่นเดียวกับของหวานและผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง และทั้งหมดนี้จากผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียว - มันฝรั่ง!

ผักนี้เติบโตในทุกสวน สามารถพบได้ในทุกร้านค้าและทุกตลาด แต่ทำไมไปไกล? ตอนนี้มันอยู่ในครัวของคุณแล้ว อเนกประสงค์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องเคียง ของโปรดของเด็กๆ มันฝรั่งบดที่นุ่มและอ่อนนุ่มปรุงจากมันฝรั่งและพวกเขายังต้มเป็นชิ้นหรืออบกับน้ำมันหมูชิ้นฉ่ำ แต่คุณไม่เบื่อที่จะทำอาหารมันเหรอ? อาหารเหล่านี้มีความเผ็ดร้อนและซ้ำซากจำเจจนไม่มีอะไรต้องแปลกใจ รับรู้ว่าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกจากมันฝรั่งธรรมดา

สุดสัปดาห์นี้เราจะนำมันฝรั่งกลับมาฮิตอีกครั้ง ด้วยสูตรอาหารของเรา คุณจะกลายเป็นเชฟระดับแนวหน้า ผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่ชื่นชอบของผู้คน - Igor Misevich พร้อมมันฝรั่งสำหรับคุณ ดังนั้นเขาพร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญ "ทุกอย่างจะอร่อย!" เตรียมไว้สำหรับคุณ 10 อันดับแรกจานมันฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ ดั้งเดิมและอร่อยที่สุด

ทุกอย่างจะอร่อย อีเธอร์จาก 10/15/16 จานจากมันฝรั่ง ตอนที่ 1. ดูออนไลน์

เสียบไม้มันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 1 กก.
เบคอน - 250 กรัม
เกลือ - 20 กรัม
พริกไทยป่นดำ - 3 กรัม
พริกไทยป่นขาว - 3 กรัม
น้ำมัน - 30 มล

ดองมันฝรั่งชิ้นใหญ่ในน้ำมัน ส่วนผสมของพริกไทยขาวและดำและเกลือ ตัดเบคอนไร้หนังเป็นชิ้น

วางวงกลมเล็กๆ ไว้บนไม้เสียบ ตามด้วยเบคอน จากนั้นวงกลมที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยและเบคอนอีกครั้ง

ทำต่อไปจนทั่วบนไม้เสียบแล้วคลุกกับเบคอน ให้มันฝรั่งกลับเป็นรูปไข่รีตามเดิม

ห่อปลายเสียบไม้ด้วยกระดาษฟอยล์ อบมันฝรั่งเสียบไม้บนชั้นวางในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งมาซิโดเนีย

มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
ยี่หร่า - 8 กรัม
พริกขี้หนูป่น - 8 กรัม
พริกไทยดำป่น - 8 กรัม
กระเทียมป่นแห้ง - 3 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำมัน - 70 มล
เนย - 10 กรัม

ตัดมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนจนกรอบ

ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมแข็ง ใส่เกลือ ยี่หร่า ปาปริก้า พริกไทยดำป่น กระเทียมป่น ใส่มันฝรั่งทอดในโปรตีนรสเผ็ดและผสม

วางชิ้นไข่ขาวบนแผ่นอบที่ทาไขมันไว้ห่างจากกันเล็กน้อย อบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เบอร์เกอร์มันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 240 กรัม
นม 2.6% - 125 มล.
ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
เนื้อ (ขอบหนา) - 200 g
หอมแดง - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมัน - 60 มล
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 8 กรัม
พริกไทยดำป่น - 4 กรัม
ชีสแข็ง - 50 กรัม
ครีม 15% - 60 มล
มัสตาร์ด - 15 มล
ผักกาดหอม - 2 ใบ
มะนาว - 1 ชิ้น

ต้มมันฝรั่งแล้วบด ใส่ยีสต์ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำลงในนมอุ่น คนจนยีสต์ละลาย ใส่แป้งและนมกับยีสต์ลงในมันฝรั่งบด นวดแป้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ต่อจากนั้นทำเป็นก้อนกลมสองก้อนจากแป้งมันฝรั่ง ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

สับเนื้อเป็นเนื้อสับ หัวหอมหั่นเป็นก้อนและรวมกับเนื้อ เกลือ พริกไทย นวดและตีเนื้อสับ สร้างสเต็กสองชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

สำหรับซอส - ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด เพิ่มเกลือและน้ำมะนาว คน. ตัดหัวหอมเป็นวงแตงกวาเป็นชิ้นวงรี

แบบเบอร์เกอร์. หั่นขนมปังมันฝรั่งผ่าครึ่งตามขวาง จาระบีที่ก้นด้วยซอส ใส่ผักกาดแก้ว ตามด้วยสเต็ก แตงกวา และหัวหอม โรยด้วยชีสขูดและปิดเบอร์เกอร์ด้วยฝาขนมปังมันฝรั่ง

ลูกมันฝรั่งในซอสครีม

มันฝรั่ง - 1 กก.
กระเทียม - 3 กานพลู
ชีสแข็ง - 200 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ - 100 กรัม
วอลนัท - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีม (15%) - 100 มล
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
เกลือ - 17 กรัม

มันฝรั่งบดต้มในเครื่องแบบใส่เกลือและพริกไทยดำป่น

สำหรับการเติม - ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, วอลนัทคั่วและกระเทียม คน.

สำหรับซอส - ต้มครีมในห้องอบไอน้ำพร้อมกับชีสแข็งขูด เกลือและพริกไทยดำ

สำหรับการทำขนมปัง - บดขนมปังข้าวไรย์ให้เป็นชิ้นใหญ่

ปั้นลูกมันฝรั่ง ใส่ไส้ถั่วกระเทียมเล็กน้อยตรงกลางเค้กมันฝรั่งปิดให้เป็นก้อนกลม

จุ่มลูกบอลลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสครีมชีส

พัฟมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 500 กรัม
ตับไก่ - 300 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
แครอท - 120 กรัม
เนย - 225 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 25 กรัม
แป้ง - 180 กรัม
งา - 15 กรัม
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
น้ำมัน - 40 มล

บดมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด ใส่ไข่แดง เกลือและแป้ง ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นม้วนเป็นเค้กบาง ๆ

ละลายเนยในเตาอบ เอาไขมันชั้นบนออกแล้วปล่อยให้เย็น ทาแป้งแต่ละเปลือกด้วยเนยใสแช่เย็นแล้ววางทับกัน

ใส่เค้กที่พับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นม้วนชิ้นงานให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่ากัน

เตรียมไส้. ผัดตับไก่สับ ใส่หัวหอมสับ แครอท หั่นเป็นเส้น เกลือและพริกไทยดำ ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยนุ่ม

แบบฟอร์มพัฟ วางไส้ตรงกลางของแต่ละช่อง นำแป้งไปมุมหนึ่งแล้วติดด้านตรงข้ามจากนั้นกดมุมที่สามเข้ากับพวกเขาแล้วยึดที่ที่เปิดอยู่ทั้งหมด

วางพัฟมันฝรั่งบนแผ่นอบ ตัดด้านลง ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยงา อบในเตาอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 20 นาที

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เบคอน - 250 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• พริกไทยป่นดำ - 3 กรัม
• พริกไทยป่นขาว - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล

วิธีทำอาหาร

หมักมันฝรั่งชิ้นใหญ่ในน้ำมันพืช ส่วนผสมของพริกไทยขาวและดำและเกลือ ตัดเบคอนไร้หนังเป็นชิ้น

เราร้อยวงกลมที่เล็กที่สุดไว้บนไม้เสียบ ตามด้วยเบคอน จากนั้นก็เป็นวงกลมที่ใหญ่กว่า และเบคอนอีกครั้ง

ดังนั้นเราจึงร้อยมันฝรั่งและเบคอนทั้งหมดเข้าด้วยกัน - มันฝรั่งควรได้รูปรีรูปไข่ดั้งเดิม

เราห่อปลายไม้เสียบด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไม้เสียบไปที่เตาย่างในเตาอบ อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งมาซิโดเนีย

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ยี่หร่า - 8 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - 8 กรัม
• พริกไทยป่นดำ - 8 กรัม
• กระเทียมป่นแห้ง - 3 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล
• เนย - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนจนกรอบ

ตีไข่ขาวจนโฟมแข็ง ใส่เกลือ ยี่หร่า ปาปริก้า พริกไทยดำป่น กระเทียมป่นแห้ง

ใส่มันฝรั่งทอดลงในโปรตีนรสเผ็ดและผสม

เรากระจายชิ้นในโปรตีนบนเนยที่ทาไขมันและแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกัน นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เบอร์เกอร์มันฝรั่ง

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 240 กรัม
• นม 2.6% - 125 มล.
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• เนื้อ (ขอบหนา) - 200 g
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 60 มล
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• พริกไทยป่นดำ - 4 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% - 60 มล
• มัสตาร์ด - 15 มล
• สลัด - 2 ใบ
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งแล้วบด ใส่ยีสต์ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำลงในนมอุ่น คนจนยีสต์ละลาย ใส่แป้งและนมกับยีสต์ลงในมันฝรั่งบด นวดแป้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็ปั้นแป้งมันฝรั่งสองก้อน หล่อลื่นด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
เราแปรรูปเนื้อเป็นเนื้อสับ ตัดหัวหอมเป็นก้อนและรวมกับเนื้อ เกลือ พริกไทย นวดและตีเนื้อสับ เราสร้างสเต็กสองชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เรากำลังเตรียมซอส

ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด เพิ่มเกลือและน้ำมะนาว เราผสม ตัดหัวหอมเป็นวงแตงกวาเป็นชิ้นวงรี

เราทำเบอร์เกอร์

หั่นขนมปังมันฝรั่งผ่าครึ่งตามขวาง หล่อลื่นด้านล่างด้วยซอส เราใส่ใบผักกาดหอม แล้วก็สเต็ก แตงกวาและหัวหอม โรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วปิดเบอร์เกอร์ด้วยฝาขนมปังมันฝรั่ง

ลูกมันฝรั่งในซอสครีม

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 100 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 100 มล.
• Dill - 5 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• พริกไทยป่นดำ - 5 กรัม
• เกลือ - 17 กรัม

วิธีทำอาหาร

เราบดมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" ในมันฝรั่งบดใส่เกลือและพริกไทยดำ

สำหรับไส้ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง วอลนัทย่างและกระเทียม เราผสม

สำหรับซอส ให้ต้มครีมในห้องอบไอน้ำพร้อมกับชีสแข็งขูด เกลือ และพริกไทยดำ
สำหรับการทำขนมปัง ให้บดขนมปังข้าวไรย์ให้เป็นชิ้นใหญ่

เราสร้างลูกมันฝรั่ง ใส่ไส้ถั่วกระเทียมเล็กน้อยตรงกลางก้อนมันฝรั่งแล้วปิดเป็นลูกบอล

จุ่มลูกบอลลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมซอสครีมชีส

พัฟมันฝรั่ง

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ตับไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• เนย - 225 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 25 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• งา - 15 กรัม
• พริกไทยป่นดำ - 3 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล

วิธีทำอาหาร

เราบดมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบดใส่ไข่แดงเกลือและแป้ง เราม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแต่ละอันรีดเป็นเค้กบาง ๆ

ละลายเนยในเตาอบ เอาไขมันชั้นบนออกแล้วปล่อยให้เย็น หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยใสแช่เย็นแล้ววางทับกัน

เราใส่เค้กที่พับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราม้วนชิ้นงานให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่า ๆ กัน

เรากำลังเตรียมการบรรจุ

ผัดตับไก่สับ ใส่หัวหอมสับ แครอท เกลือและพริกไทยดำ เราขัดจังหวะทุกอย่างในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยนุ่ม

เราสร้างพัฟ

ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละช่อง เราเอาแป้งไปมุมหนึ่งแล้วนำไปใช้กับด้านตรงข้ามจากนั้นเรากดมุมที่สามกับพวกเขาแล้วยึดที่ที่เปิดอยู่ทั้งหมด

วางพัฟมันฝรั่งลงบนแผ่นอบที่มีรอยแผลเป็นที่ยาวที่สุด หล่อลื่นไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยงา

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที

ดูสิ่งนี้ด้วย . ตอนที่ 1 ("ทุกอย่างจะอร่อย!")

มันฝรั่งทอด อบ บด ปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อเราไปถึงเตา มันฝรั่งทอดส่วนใหญ่มักจะแตกเป็นเสี่ยง มันฝรั่งบดออกมาเป็นก้อน และเราไม่ได้ฝันถึงเปลือกมันฝรั่งอบที่น่ารับประทาน เชฟ Hector Jimenez-Bravo จะให้ชั้นเรียนปริญญาโทในการทำอาหารมันฝรั่งสำหรับนักแสดงตลก Yevgeny Smorigin และผู้ชมช่อง STB ทั้งหมดในตอนใหม่ของรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย!"

ทุกอย่างจะอร่อย! รายการนี้เป็นการพัฒนาของช่องเอง ซึ่งทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารหรือพัฒนาทักษะการทำอาหารได้ รายการโทรทัศน์จะออกอากาศทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา.

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ดีที่สุดของยูเครน - Hector Jimenez-Bravo, Sergey Kalinin, Tatyana Litvinova และ Alla Kovalchuk กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญของโครงการ ร่วมกับโฮสต์ Nadezhda Matveeva แต่ละตอนของรายการจะสอนดารารับเชิญถึงความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของทักษะการทำอาหาร

สมัครสมาชิกช่อง STB TV

หน้าโครงการ ทุกอย่างจะอร่อย
เว็บไซต์ช่อง STB:
ช่อง STB TV บน Facebook:
ช่องทีวี STB Vkontakte:
ช่อง STB TV บน Twitter: ในรัสเซีย รายการนี้เรียกว่า "ทุกอย่างจะดี" และออกอากาศทางช่อง STS

"ยังคงทำให้เราประหลาดใจด้วยสูตรอาหารต้นตำรับจากมันฝรั่งธรรมดา ในตอนของวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญของรายการจะแบ่งปันสูตรอาหารและบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารดังต่อไปนี้: ลูกอมมันฝรั่ง โรลมันฝรั่ง ลูกพีชมันฝรั่ง ไส้กรอกมันฝรั่ง และเค้กมันฝรั่ง.

ทุกอย่างจะอร่อย อีเธอร์จาก 10/16/16 จานจากมันฝรั่ง ตอนที่ 2. ดูออนไลน์

ขนมหวานมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 500 กรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำตาลผง - 180 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต (70%) - 250 g
วอลนัท - 100 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น

ปอกมันฝรั่งขาวขนาดใหญ่สามชิ้น หั่นตามยาวเป็นสี่ชิ้นแล้วต้ม ใส่เนยลงในมันฝรั่ง จำเอาไว้ในมันฝรั่งบด

ผ่านน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในมวลมันฝรั่ง

ละลายช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ เทช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง สับวอลนัท.

สร้างขนมกลมจากมวลมันฝรั่งช็อคโกแลต ม้วนในช็อกโกแลตโรยด้วยถั่วสับ

ม้วนมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น
เนื้อไก่ - 250 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
เห็ดพอชินีแห้ง - 15 กรัม
นม - 250 มล
แป้ง - 150 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
ครีม - 50 มล
ชีสแข็ง - 50 กรัม
เกลือ - 15 กรัม
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำมัน - 35 มล
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน

ผ่านมันฝรั่งต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ครีม พริกไทยดำป่น วิปโปรตีน แป้ง

ใส่แป้งมันฝรั่งลงบนกระดาษ parchment และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

สำหรับการเติมให้ต้มเห็ดพอชินีแห้งในนมแล้วผสมกับเห็ดแชมปิญองผัดสับ ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมกับเนื้อไก่และผสมกับเห็ด

ใส่ไส้ชีสขูดและผักใบเขียวลงบนเค้กมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนม้วนขึ้นแล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

ลูกพีชมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 3 ชิ้น
เนื้อ - 200 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
แป้ง - 180 กรัม
ก้อน - 100 กรัม
ชีสแข็ง - 100 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
พริกหยวก - 5 กรัม
ขมิ้น - 8 กรัม
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
น้ำมัน - 260 มล

ส่งมันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่, เกลือ, แป้ง, นวดแป้ง แบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่ขมิ้นลงไป พริกปาปริก้า

สับเนื้อเป็นเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมสับละเอียด นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วตี ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วทอด

ตัดเปลือกออกจากก้อนที่ค้างแล้วสับ ปรุงรสด้วยขมิ้น อบเล็กน้อยในเตาอบ

จากแป้งที่มีสีเดียวกันทำเค้กใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วคลุมด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง ในทางกลับกัน คลุมด้วยแป้งที่มีสีต่างกัน ด้านหนึ่งปิดขอบและปรับระดับรอยต่อ ในทางกลับกัน เพียงแค่ผสมแป้ง

จาระบีลูกพีชที่ขึ้นรูปด้วยวิปปิ้งโปรตีนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่กานพลูระหว่างข้อต่อ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

ไส้กรอกมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 1 กก.
หัวหอม - 200 กรัม
น้ำมันหมู - 200 กรัม
เกลือ - 15 กรัม
โซดา - 5 กรัม
น้ำส้มสายชู - 10 มล
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
ผักชี - 6 กรัม
ลูกจันทน์เทศบด - 6 กรัม
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
น้ำมัน - 20 มล
ปลอกหมู (ลำไส้) - 1 m
คอนญัก - 50 มล

ล้างเนื้อหมู ขจัดเมือก และแช่ในน้ำด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู โซดา พริกไทยดำ ใบกระวาน ผักชี และลูกจันทน์เทศ หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทอดเบคอนให้แตกและบดในเครื่องปั่น ผัดหัวหอมในไขมันที่ละลาย

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดชั้นดีพร้อมกับหัวหอม, เกลือ, บีบน้ำผลไม้เล็กน้อยแล้วผสมกับเสียงแตกขูดและหัวหอมทอด, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ

ยัดไส้หมูกับเนื้อสับ ทำไส้กรอกกับเชือกในครัว ใช้หมุดปักหมุดและอบบนชั้นวางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C

เค้กมันฝรั่ง

สำหรับเค้ก:
มันฝรั่ง (สีเหลือง) - 1.5 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมัน - 40 มล
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือ - 5 กรัม
พริกไทยดำป่น - 2 กรัม

สำหรับครีมมันฝรั่ง:
มันฝรั่ง (สีขาว) - 1 กก.
เนย - 75 กรัม
ครีม (15%) - 80 มล
ไข่ - 2 ชิ้น
พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
ชีสแข็ง - 200 กรัม

สำหรับครีมเนื้อ:
หมู (ไหล่) - 600 g
หัวหอม - 100 กรัม
พริกหยวก - 120 กรัม
น้ำมัน - 40 มล
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
เกลือ - 5 กรัม
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
พริกไทยป่นแดง - 2 กรัม
เนย - 100 กรัม
ลูกจันทน์เทศบด - 4 กรัม

สำหรับการหมักซี่โครง:
ซี่โครงหมู - 300 กรัม
มะเขือเทศ - 400 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมัน - 20 มล
ซอสถั่วเหลือง - 80 มล
ไวน์แดงแห้ง - 125 มล
พริกไทยป่นแดง - 3 กรัม
พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
เนย - 25 กรัม
น้ำตาล - 16 กรัม
แป้ง - 10 กรัม
น้ำ - 50 มล

ขูดมันฝรั่งกับหัวหอม ใส่ไข่ แป้ง เกลือและพริกไทยดำ ทอด tortillas ในกระทะทั้งสองด้าน

สำหรับครีมเนื้อผัดหัวหอมสับละเอียด หมูสับ พริกหยวกสับ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ

บดมวลทอดในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยนุ่มและลูกจันทน์เทศ

สำหรับครีมมันฝรั่ง ให้บดมันฝรั่งต้ม ใส่เนย ครีม ไข่แดง พริกไทยดำป่น เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เตรียมน้ำดองสำหรับซี่โครง สตูว์มะเขือเทศสับในกระทะตีด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำส้มและหัวหอมสับละเอียด

ใส่ซีอิ๊วขาว ไวน์ พริกไทยป่นแดงและดำ เกลือ หมักซี่โครงไว้ในส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นวางบนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

ผัดซี่โครงในกระทะที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำตาล เตรียมซอสจากน้ำดอง: ใส่แป้งลงไป นำไปต้มและตั้งไฟเล็กน้อยในกระทะ

ทำเค้ก. หล่อลื่นเค้กมันฝรั่งด้วยหัวเนื้อ หล่อลื่นด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมมันฝรั่ง โรยด้วยชีสแข็งขูด

ประดับด้วยดอกไม้. ตรงกลางเค้ก - ใส่ซี่โครงลงในปิรามิด เสิร์ฟพร้อมซอส

ร่วมกับผู้ตัดสินของโครงการ "Ukraine Got Talent. Children" นักแสดง Dzidzio ในสตูดิโอ "" Igor Misevich แบ่งปันสูตรอาหารมันฝรั่งสิบสูตรที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน

ในห้องครัวของรายการเรียลลิตี้โชว์การทำอาหาร อิกอร์แสดงสูตรอาหารมันฝรั่งที่จะสะดวกทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดใหญ่: มันฝรั่งรสเผ็ด ไส้กรอกมันฝรั่งทรานส์คาร์เพเทียน ลูกมันฝรั่ง เบอร์เกอร์มันฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ พายแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้เนื้อ

Danila Kiva และ Nastya Voronaya ผู้เข้าร่วมซีซันแรกของโครงการ "MasterChef. Children" แสดงให้เห็นว่าทำขนมหวานจากมันฝรั่งได้อย่างไร!

ต้องการทราบ 10 สูตรมันฝรั่งที่ไม่ซ้ำกันหรือไม่? แล้วดูรายการออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" บนเว็บไซต์ของเราตอนนี้!

สูตรมันฝรั่งจาก Igor Misevich ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 10/15/2016 ส่วนที่ 1:

สูตรมันฝรั่งจาก Igor Misevich ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 10/15/2016 ส่วนที่ 2:

สูตรสำหรับขนมมันฝรั่งจาก Dani Kiva และ Nastya Voronaya ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 10/15/2016 ส่วนที่ 3:

สูตรมันฝรั่งจาก Igor Misevich ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 10/15/2016 ส่วนที่ 4:

สูตรมันฝรั่งจาก Igor Misevich ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 10/15/2016 ส่วนที่ 5:

ตามบริการกดของช่อง STB

รูปภาพในข้อความ: Depositphotos.com