สำหรับสูตรทั้งหมดจะมีผลในรูปแบบของภาพถ่ายสุดท้ายและแน่นอนคำอธิบาย หากไม่มีคำอธิบายภาพทีละขั้นตอนในตัวข้อความ แต่มีลิงค์ในสูตรในหน้าอื่น เพียงคลิกที่ข้อความที่ไฮไลต์ แล้วคุณจะเข้าสู่สูตรอาหารโดยละเอียดที่คุณชอบ เลือก!!!

ของว่าง

อันดับแรก เริ่มจากสิ่งที่เร็วและไม่แพงจริงๆ และแน่นอนว่าของว่าง วันเกิดที่ง่ายที่สุดคือโต๊ะบุฟเฟ่ต์และถัดจากนั้นคือดนตรีและการสื่อสารที่น่าพึงพอใจ อะไรสามารถเติมโต๊ะบุฟเฟ่ต์? เราขอเสนอสูตรต่างๆ

ไก่และมันฝรั่งก็จะดีมากเช่นกัน เวลาทำอาหารมีน้อยเช่นเดียวกับไก่ก่อนหน้า + เพื่อปอกมันฝรั่ง มันฝรั่งจะดีกว่าที่จะเลือกไม่ใหญ่ ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ (ถ้ามีหลายอย่างก็จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย)

ตัวเลือกที่ไม่แพงและรวดเร็วต่อไปสำหรับวันเกิดคือแชมเปญยัดไส้! เราขอเสนอสูตรเนื้อสับให้คุณ เป็นเมนูที่น่าพึงพอใจที่สุด แต่คุณสามารถเติมชีสและไข่ต้มและแม้แต่ข้าวต้มที่ผสมกับสมุนไพร สิ่งสำคัญคือการเลือกแชมเปญขนาดใหญ่

นี่คือสูตรสำหรับเห็ดที่ง่ายและอร่อย - ““

สลัด

ก่อนอื่นผักสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เงินไม่มาก แม้แต่เวลาน้อย จัดผักสับเหล่านี้ในรูปแบบของเสียบไม้ขนาดเล็ก สง่างามมาก!

อย่ายอมแพ้กับสลัดธรรมดาที่ดูเหมือนกะหล่ำปลีสด ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป นี่คือตัวอย่างสูตรสำหรับ lokshina และมายองเนส เพียงส่วนผสมที่เก๋ไก๋ของกะหล่ำปลีและ lokshina นุ่ม .... เพิ่มผักใบเขียวและข้าวโพด - และนี่คือสลัดตามเทศกาล

เตรียมสลัดกรีกที่มีชื่อเสียงในเวอร์ชันทันสมัยโดยเพิ่มครูตองซ์ลงไป มันอร่อยมาก! สิ่งสำคัญคือต้องใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อไม่ให้แครกเกอร์นุ่ม แต่กรอบและน่ารับประทาน .

สลัดกับถั่ว! ใช่มันอร่อยมากและประหยัดมาก ถั่วมีมากมายและนุ่มมากในสลัด ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ถั่วแดงต้ม (หรือกระป๋อง) + อกไก่ต้ม + croutons + สมุนไพร + มายองเนส ....

มีหลายรูปแบบให้เลือก: สลัดกับถั่วบนโต๊ะเทศกาล

หวาน

หูนโปเลียน หูเป็นสิ่งที่เรียกว่าคุกกี้ในรูปแบบของสองวงกลมมันนุ่มและร่วน การเตรียมเค้กนั้นง่ายมาก: ซื้อคุกกี้ "Ears" 800 กรัมแล้วปรุงจากนม 1 ลิตร วางหูเป็นชั้น ๆ และหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีม อย่าลืมปล่อยให้มันต้มและแช่

กล้วยทอด. กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น จากนั้นม้วนในแป้งแล้วในไข่ที่ตี แล้วใส่แป้งอีกครั้ง และทอดนาน 2-3 นาที เดิมมากและน่าพอใจมาก จานนี้เหมาะกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วย

ครีมของเซโมลินา มันอร่อยมาก ง่าย และราคาถูก สูตรนั้นง่ายมีอยู่ในเว็บไซต์ () ควรวางครีมในชามและตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อกโกแลต คุณสามารถเสิร์ฟแยมแยกกัน (เช่น) หรือปรุงซอสหวานแยกกัน

แพนเค้ก. นี่เป็นสิ่งประดิษฐ์สมัยใหม่แม้ว่าจะยังไม่ได้รับความนิยม แต่ของหวานก็อร่อยมาก แพนเค้กควรผัดด้วยน้ำมันขั้นต่ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำมันดับกลิ่นผัก 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้ก จาระบีกระทะครั้งที่ 1 แล้วไม่มีน้ำมัน ครีมสำหรับเค้กนั้นเหมาะสมที่สุด แต่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมของฉันคือจากแป้งเซมะลีเนอร์หรือคัสตาร์ด

แขกของคุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่านี่คือแพนเค้กหากคุณเสิร์ฟเค้กหั่นเป็นชิ้น

งานเลี้ยงวันเกิดกลางแจ้ง

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการจัดประชุมที่เป็นมิตรในแปลงสวน ในสวน ในธรรมชาติ เมนูที่แผนกต้อนรับเหล่านี้ไม่ควรซับซ้อนเกินไป การรักษามักจะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารประเภทเนื้อปรุงในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ สลัดตามฤดูกาลและสลัดจากผักสด ผลไม้ และเค้ก

การตั้งค่าตารางมักจะเจียมเนื้อเจียมตัว จานพร้อมอาหาร ตะกร้าผลไม้ เหยือกเครื่องดื่ม จานเค้กวางอยู่บนผ้าหลากสี มักใช้ผ้าน้ำมัน ผ้าปูโต๊ะ เข้าใกล้การจัดโต๊ะด้วยจินตนาการ ใช้การออกแบบที่มีสไตล์ สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจ ซึ่งจะทำให้แผนกต้อนรับน่าสนใจและน่าจดจำ เสิร์ฟผลไม้และผักที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีสีสันและผิดปกติ

“ช่อดอกไม้ในสวน” ของผักและผลไม้ดูน่าประทับใจผิดปกติ

ช่อผักเป็นชิ้นของแตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า พริกแดง ปลูกบนกิ่งไม้และติดเช่นในหัวกะหล่ำปลี

ช่อดอกไม้ฟรุ๊ตตี้ - แอปเปิ้ลชิ้น, ลูกแพร์, พลัม, แอปริคอต, ลูกพีชที่ปลูกบนไม้ยาวและติดอยู่ในแตงโมขนาดใหญ่ สับปะรดหรือฟักทอง พวกเขาตกแต่งโต๊ะอย่างน่าพิศวงและดึงดูดสายตาด้วยรูปร่างและสีต่างๆ พวกเขายังมีรสชาติที่ดีและดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยการทดลองกับความสูงของแท่งที่ใช้สำหรับ "ช่อดอกไม้" คุณจะได้วิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดในรูปแบบของตัวเลขสามมิติจากผักหรือผลไม้

ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการ "ปิกนิกในธรรมชาติ" คือการเตรียมสลัดประเภทต่างๆ และนำเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารลาสำหรับแขก อาหารที่เหลือจะต้องเตรียมเพื่อให้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบยืนหรือนั่งโดยใช้ส้อมเท่านั้น

แซนวิชที่ปรุงในรูปทรงแปลกตา ตกแต่งอย่างน่าสนใจหรือตลก จะช่วยเพิ่มอารมณ์ขัน

การรับประทานอาหารกลางแจ้งสามารถสร้างความน่าดึงดูดใจยิ่งขึ้นด้วยการเสิร์ฟอาหารจากเตาย่าง พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยเป็นพิเศษ แต่ยังงดงามอีกด้วย พวกเขามีข้อได้เปรียบที่พวกเขาเตรียมโดยปราศจากไขมัน เนื่องจากอุณหภูมิสูงชั้นนอกของเนื้อจะหนาขึ้นทำให้เกิดเปลือกกรอบซึ่งช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำผลไม้กลิ่นหอมและสารอาหาร

เนื้อสัตว์ทุกชนิด เครื่องใน ปลา ผัก เช่น มันฝรั่ง พริกแดง มะเขือยาว เหมาะสำหรับการย่าง คุณสามารถทดลองได้ที่นี่โดยลองมะเขือเทศย่างหรือหัวหอม

ในการออกงานทั้งหมด นอกเหนือจากหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอีกสิ่งหนึ่ง กล่าวคือ: อย่าบังคับให้ใครกิน อย่าบังคับใส่จานบนจานของแขก เช่นเดียวกับการรับแขกในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือปิกนิก

วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีในการจัดโต๊ะรื่นเริงและเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือสูตรภาพถ่ายทั้งหมดด้านล่างอร่อยมากและเตรียมง่าย

สแน็ค "หางนกยูง"

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง กล่าวคือ:

• 2 แตงกวาสด
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 มะเขือยาวสุก
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เพิ่มชีส (แข็ง) เพื่อลิ้มรส;
• เพิ่มมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• ผักทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยในชามลึก โรยด้วยเกลือแกงและผสมด้วยมือที่สะอาด หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงความขมทั้งหมดจะออกมาจากผักหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำปริมาณมาก

• วงแหวนมะเขือยาวทอดในกระทะร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที หากต้องการเอาน้ำมันส่วนเกินออกหลังจากทอด ให้โอนไปยังกระดาษทิชชู่หรือกระดาษรองอบ

• ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศและแตงกวาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเลือกมะเขือเทศที่มีสีต่างกัน

• ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบรวมกับกระเทียมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและพักไว้ครู่หนึ่ง

• มะเขือยาวพร้อมแล้วจะถูกโอนไปยังจานขนาดใหญ่เพื่อให้ได้รูปร่างหางนกยูง วางมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนจากนั้นก็ผสมชีสและในตอนท้าย - แตงกวา

• ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยและใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริง "ตอเห็ด"

ด้วยจานแปลก ๆ ที่จะแยกย้ายกันไปตั้งแต่แรก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1 บาแกตต์ (สด);
• 1 พริกหวาน;
• 1 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ไส้เย็นจะถูกวางอย่างระมัดระวังในบาแกตต์แล้วโรยด้วยขูดด้านบน

• ของว่างในอนาคตวางบนแผ่นอบที่สะอาดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ก็จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

เค้กเห็ดสำหรับทานเล่น

สูตรวันเกิดควรโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่น่าสนใจ รสชาติที่น่าจดจำ และความเรียบง่าย จานต่อไปนี้ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดซึ่งสามารถเตรียมได้ตามคำแนะนำที่ระบุพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 0.5 กก.
• 100 กรัม + 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มล.
• 2-3 หลอด;
• สำหรับสูตรนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

• ขั้นแรกหัวหอมสับจะถูกส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้สักครู่แล้วจึงใส่เห็ดสด คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน นาที่นำไปทอดบนไฟแรงจนสุก ในตอนท้ายนำเห็ดมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

• ไส้ที่ได้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการได้มวลที่ดูเหมือนเป็นแป้ง คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้งได้

• แผ่นอบพับเป็น 6 ชั้น ตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันนั่นคือผลลัพธ์ควรเป็น 8 แผ่น

• ชั้นแรกวางบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยชั้นบาง ๆ และปิดด้วยขนมปังพิต้า ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าการเติมจะเสร็จสิ้น

• มวลเห็ดไม่ได้วางอยู่บนชั้นบนสุด - มันถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับด้านข้างของไส้ในอนาคต

ขูดชีสบนเครื่องขูดและใช้เป็นเครื่องตกแต่ง

เหลือเพียงส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนกว่าชีสจะละลาย ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

สลัดด่วน "น้ำตาผู้ชาย"

สำหรับสูตรภาพถ่ายต่อไปนี้จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดและราคาไม่แพงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 350 กรัม (ดอง);
• อกไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอท 200-250 กรัมในภาษาเกาหลี
• ชีสขูด 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง (ต้มล่วงหน้า);
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• หั่นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%)

• ในช่วงเวลานี้ เนื้อหน้าอกที่ต้มแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจานกลมที่สวยงาม ทุกอย่างทาด้วยมายองเนสบาง ๆ หัวหอมดองวางอยู่ด้านบน

• เห็ดดองก็ถูกบดและวางไว้ในชั้นถัดไป ทุกอย่างถูกทาด้วยมายองเนสอีกครั้งซึ่งสามารถผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย

• สลัดชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี มันยังคงเพิ่มมายองเนสอีกครั้งและโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

สลัด "น้ำตาของผู้ชาย" สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร แต่ยิ่งใส่จานนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

คุณชอบฉลองวันเกิดของคุณอย่างไร?
โหวต

"แอนทิล" - สลัดกับไก่และฟางมันฝรั่ง

การนำเสนอจานต่อไปที่ไม่ธรรมดาดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขา เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อในตอนแรกว่าจะใช้ส่วนผสมพื้นฐานในการเตรียมการ

• เนื้อไก่ 250 กรัม

• มายองเนสเบา 100 กรัม
• น้ำมันกลั่น 100 มล.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 1 แตงกวาสด
• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อในน้ำเกลือปริมาณมาก หลังการปรุงอาหาร เนื้อต้องเย็นลงในน้ำโดยตรงเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ

• ในขั้นตอนต่อไปของสูตรภาพถ่ายง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับวันเกิด เนื้อจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และโอนไปยังชามลึก

• เพิ่มมะเขือเทศสับและแตงกวาสับ เพื่อให้สลัดดูแปลกตาและอร่อย ตามสูตร คุณต้องขูดสำหรับแครอทเกาหลี

• ชีสขูดและกานพลูกระเทียมก็ถูกส่งไปยังชามด้วย ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

สลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

• มันยังคงเตรียมฟางจากมันฝรั่ง ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หลังจากล้างมันฝรั่งให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

• น้ำมันสำหรับทอดถูกทำให้ร้อนในกระทะลึก แถบมันฝรั่งทอดเป็นชุด ๆ จนเป็นสีทองปรากฏขึ้น

• สลัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานและโรยด้วยหลอดมันฝรั่งเย็นด้านบน

เนื้อในฝรั่งเศสกับชีส Adyghe

สูตรต่อไปนี้สำหรับอาหารจานร้อนวันเกิดจะดึงดูดผู้กินเนื้อสัตว์ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 1 กก. (ควรไม่มีไขมัน);
• เห็ดสด 1 กก. (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง);
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ชีส Adyghe 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือพริกไทยป่นและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ระหว่างการปรุงอาหารต้องคนเบา ๆ

​

• หลังจากนั้นไม่กี่นาที หัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในเห็ด ทุกอย่างผสมกับไม้พาย

• ส่วนผสมพร้อมจะถูกโอนไปยังจานลึก คุณต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเล็กน้อย

• ในช่วงเวลานี้ ชีสสองประเภทถูบนเครื่องขูดหยาบ

• เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษทั้งสองด้าน

• เตาอบร้อนถึง 200 องศา สับทาด้วยมัสตาร์ดและวางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาไขมันด้วยผักหรือเนย คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบ

• เห็ดวางบนเนื้อก่อนแล้วจึงมะเขือเทศสับและในตอนท้าย - Adyghe และชีสแข็ง แผ่นอบเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที

• จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักที่คุณชื่นชอบ

"ดัชเชส" - กับข้าวมันฝรั่งที่ลืมไม่ลง

สูตรวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยควรและควรมีลักษณะเหมือนกัน ท้ายที่สุด แม้แต่เครื่องเคียงที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นเล็กๆ ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม (คุณสามารถผสมพันธุ์ต่าง ๆ ได้);
• 2 ไข่แดง
• 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• มันฝรั่งปอกเปลือกเทน้ำเล็กน้อยเกลือและต้มจนนิ่ม มันยังคงเป็นเพียงการทำน้ำซุปข้นด้วยการเติมนมสด

• ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด มิฉะนั้น จานอาจกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

• ชีสผสมกับน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

• มวลมันฝรั่งวางด้วยช้อนในถุงขนมที่มีหัวหยิก สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งยังอุ่นอยู่

แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบ หากคุณทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จานสามารถ "กระจาย" ไปทั่วพื้นผิวได้

บีบดอกกุหลาบขนาดเล็กลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง ระยะห่างระหว่างพวกเขาควร 1-2 ซม. คุณต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ติดกัน

ดอกไม้มันฝรั่งทาด้วยไข่แดงดิบด้วยแปรงทำอาหาร คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่จานจะซีดและน่ารับประทานน้อยลง

เครื่องเคียงอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ควรมีเปลือกสีทองแสนอร่อยปรากฏขึ้น

เหล้ามะนาว: สำหรับคนรักแอลกอฮอล์ชั้นยอด

สูตรสำหรับเหล้า Limoncello ของอิตาลีนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด เครื่องดื่มดังกล่าวมักเตรียมสำหรับวันเกิดและถือว่าอร่อยมากในอิตาลี

วัตถุดิบ :

• วอดก้าคุณภาพสูง 500 มล.
• น้ำดื่ม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• 5 มะนาวสุก

การทำอาหาร:

• มะนาวล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นปอกเปลือกด้วยมีดคม

• ความเอร็ดอร่อยที่ได้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้วและเติมวอดก้า ภาชนะปิดฝาอย่างแน่นหนาและแช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าเครื่องดื่มมะนาวเบา ๆ ทุกสองสามวัน

• หลังจากเวลาที่กำหนดเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ในกระทะลึกน้ำตาลทรายจะรวมกับน้ำดื่ม ทุกอย่างผสมกันหลายครั้งและใส่ไฟช้าๆ หลังจากเดือดน้ำเชื่อมจะต้มไม่เกิน 5 นาทีและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

• ตามสูตรเพื่อให้ได้เครื่องดื่มวันเกิดที่อร่อยและเรียบง่าย ที่เหลือก็แค่กรองวอดก้าผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซชั้นดีแล้วผสมกับน้ำเชื่อม

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารด้วยสูตรภาพถ่ายนั้นง่ายกว่ามาก

จากประสบการณ์ของคนรุ่นก่อนและเชฟที่มีชื่อเสียง แม้แต่จากผลิตภัณฑ์ทั่วไป คุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าทึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะใดๆ ก็ได้

ก่อนเริ่มวันสำคัญนี้ หัวใจจะหยุดเต้นด้วยความปิติเสมอโดยรอของขวัญ การประชุมที่สนุกสนานและเป็นกันเอง แต่บางคนไม่ชอบวันเกิดของพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขากำลังแก่ขึ้น และบางวิชาโดยเฉพาะด้านเศรษฐศาสตร์กำลังยุ่งอยู่กับการคำนวณว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าใด และอารมณ์ของนักเรียนก็แย่ลงจากการประกาศการประมาณการ ชีวิตพัฒนาจนทุกคนถูกบังคับให้ต้องบันทึกเป็นระยะ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: วิธีการจัดตารางวันเกิดในราคาไม่แพง?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันเพื่อเป็นเกียรติแก่เหล่าทวยเทพ พวกนอกรีตวางโต๊ะมากมายแสดงความยินดีส่งของขวัญต่าง ๆ สมมติฐานนี้มีความทันสมัยมากขึ้น และรุ่นที่สองกล่าวว่ารากเหง้าของประเพณีกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปมีผลสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นด้วยเครื่องบูชา คนโบราณจึงพยายามเอาใจวิญญาณเพื่อไม่ให้ทำร้ายเด็กแรกเกิด

ชื่อวัน มูขะ-โซโกตุคา

วันเกิดค่อยๆกลายเป็นบุคลิก แต่เป็นเวลานานไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่มีการเฉลิมฉลองวันเกิดในระดับที่ยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่คนทั่วไปจะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและอียิปต์มักเฉลิมฉลองวันประสูติของเหล่าทวยเทพตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างน่าสมเพช บางครั้ง เนื่องในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวจากเรือนจำ ในครอบครัวทั่วไป เป็นการฝึกฝนเพื่อเฉลิมฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกนั้นยากลำบากอย่างยิ่ง: ชีวิตถูกมอบให้แก่มนุษย์เพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่สนุก ต่อมาคริสตจักรอ่อนลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาพร้อมชื่อวัน แต่ระบบของสหภาพโซเวียตขัดกับชื่อวันและพูดเปรียบเปรย เหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดที่มีชื่อเสียงก็ถูกสั่งให้ถอดออกจากผลงานของ Korney เก่า

โดยวิธีการที่ชื่อวันเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย: พวกเขาอบก้อน, ต้มเบียร์อร่อย, พายที่ปรุงสุกและร้องเพลง แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าวันหยุดของราชวงศ์มาก: บางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของบุคคลที่สวมมงกุฎก็สามารถนำมาใช้เพื่อสร้างวังอันหรูหราหลายแห่งได้

เค้กเซอร์ไพรส์

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างเอร็ดอร่อยและราคาไม่แพง แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กคืออะไร? มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาจากไหน หากคุณขุดลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นอีกครั้งในสมัยของลัทธินอกรีต เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์ถูกจุดไฟในความมืดมิดเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณ

แต่ชาวเยอรมันแนะนำประเพณีนี้ พวกเขาสร้างพิธีกรรมร่วมกันเพื่อฉลองวันเกิดของเด็ก ในการทำเช่นนี้พวกเขาเตรียมเค้กแสนอร่อยซึ่งซ่อนวัตถุที่เป็นสัญลักษณ์ต่าง ๆ ไว้เทียนถูกวางไว้ด้านบนตามจำนวนปีที่วีรบุรุษในโอกาสนั้นและเมื่อปลุกเด็กด้วยรุ่งอรุณพวกเขาก็ร้องเพลงเพื่อสุขภาพ เพลงสำหรับเขา เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กไม่ได้กินจนถึงเย็นจนกว่าทั้งครอบครัวจะมารวมกันที่โต๊ะ เด็กต้องคิดถึงบางสิ่งที่หวงแหนและเป่าเทียนในคราวเดียว คุ้นเคยใช่มั้ย?

Jam Day: มารยาทของพวกเขา

ในประเทศต่าง ๆ วันหยุดดังกล่าวได้รับการปฏิบัติต่างกัน ทัศนคติที่เคารพนับถือมากที่สุดของชาวโลกส่วนใหญ่ต่อวันครบรอบ แต่บางสัญชาติเฉลิมฉลองวันที่คี่หรือไม่เป็นวงกลม ประเพณีก็แตกต่างกัน: ในอิตาลี สปาเก็ตตี้จะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อที่เขาจะได้อายุยืนยาว) และในละตินอเมริกา พวกเขามักจะทำลายปิญาตาด้วยของขวัญที่ใส่เข้าไป

ชาวอังกฤษซึ่งมีอายุ 80 ปีขึ้นไปได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดที่คนญี่ปุ่นอาศัยอยู่ แทนที่จะมีลูก พ่อแม่ของพวกเขาจะแสดงความยินดี และเป็นเรื่องปกติที่จะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎตารางเศรษฐกิจ

หากเจ้าของวันเกิดตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดี แต่ต้องการวัดความต้องการด้วยโอกาสก็มีทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นไม่แพง อร่อยมาก และถึงแม้จะดูเรียบร้อย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. เมนูนี้ต้องคิดล่วงหน้า เป็นการดีที่จะเจาะลึกตำราอาหาร ดูนิตยสาร จำเป็นต้องใส่ใจกับส่วนผสม: การซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนั้นถูกกว่าดังนั้นจึงเลือกเมนูตามนั้น หากพนักงานต้อนรับต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอที่บ้านในราคาไม่แพง ยินดีต้อนรับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นพิเศษเพราะคุณสามารถเห็นได้ทันทีว่าจานจะมีลักษณะอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยพิจารณาจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญเพียงไม่กี่คน) คุณสามารถปรุงส่วนที่ร้อนได้ แต่ในกรณีนี้ สาววันเกิดจะไม่สงบสุข จะดีกว่าถ้าทำอาหารทั่วไปที่มีระยะขอบ
3. ไม่รวมหลักสูตรแรกในเมนูวันเกิด ข้อยกเว้นคือซุปรสเลิศที่แปลกใหม่
4. หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองตามประเพณีก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารราคาประหยัดสามารถพบได้ในทุกแหล่งที่คุณชอบ แต่ต้องรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน อาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) สลัด และของหวานด้วย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของตารางเทศกาลเช่นกันเนื่องจากเพิ่มระดับอารมณ์ให้อภัยการเล่นสำนวน

ม้วนที่เจียมเนื้อเจียมตัวและหรูหรา

หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีคลาสสิกที่มีมาอย่างยาวนานและจัดโต๊ะอาหารจานโปรดที่แขกทุกคนรู้จักด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีประโยชน์ในตัวเอง: ผู้คนจะไม่มีวันหิวโหยและรับประกันความพึงพอใจ

เนื้อ ชีส และผักหั่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมาตรฐาน วิธีการแบบคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบของการตัด ทุกคนรู้ดีว่าต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่คือช่วงเวลาขององค์กรที่เรียกว่า ท้ายที่สุดแล้ว จะไม่มีประโยชน์ที่จะไม่มีใครมาสาย และระหว่างรอแขกที่เหลือจะได้กินอิ่มพอดีไม่ดื่มตอนท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ของว่างเกาหลีก็เหมาะ: หยิบทุกอย่าง (ลองชิมอาหารก่อน) แล้ววางบนจานเล็กๆ บนโต๊ะ ผักดองและน้ำดองแบบโฮมเมดเป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน

มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่ทุ่มเทในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดให้อร่อยและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟฟาเอลโล" ขั้นแรกเตรียมดังนี้:

• แผ่นขนมปังพิต้าแผ่นบางทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• ด้านบนด้วยแฮมหั่นบาง ๆ
• จากนั้นทำตามขั้นตอนซ้ำ
• ม้วนขนมปัง pita ในรูปแบบของม้วน;
• ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟจานที่มีราคาไม่แพง แต่ดั้งเดิมด้วยการตัดด้วยมีดที่คมมากเป็นชิ้น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่คุณสามารถใช้วอลนัทเพื่อประหยัดเงิน)

นำเมล็ดวอลนัทมารีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสที่มีไขมัน และกระเทียม ถัดไป ปูอัดแช่แข็งถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เนื้อปูขูดมันแตกด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยเคล็ดลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกดังกล่าวดูรื่นเริงพวกเขาจะวางบนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้อีกด้วย เมนูราคาประหยัดรวบรวมไว้ในช่วงฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น ลิ้นหรือนิ้วของมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีน้อยมาก แต่รวมเนื้อสัตว์ไว้ด้วย

ของทานเล่นร้อนๆ อร่อยๆ

ปฏิคมถามตัวเองว่าการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธออร่อยและราคาไม่แพงเพียงใดไม่ควรลืมของว่างร้อนๆ พวกเขาตามอากาศหนาวเมื่อทุกคนมารวมกันที่โต๊ะและถึงเวลาสำหรับขนมปังปิ้งมื้อแรก ไม่ควรมีมาก และเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ นี่เป็นอาหารมื้อเบาที่มีขนาดเล็ก ตัวอย่างของของว่างดังกล่าวอาจเป็นลูกชิ้นที่ปรุงง่าย:

• เนื้อสับแบบดั้งเดิมถูกทำขึ้นโดยเติมไข่ดิบ
• ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและหั่นเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นด้ายแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก

ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับปฏิคมที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารเพียงแค่กระโดดออกจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น อาหารจานนี้คล้ายกับจูเลียนซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วอย่างน่าขัน แต่มีรสชาติที่มีเสน่ห์ ขอนำเสนอแชมเปญแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้เตรียมดังนี้:

• เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมและแครอทผัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ต่อมาใส่ครีมปรุงรสและเคี่ยวทุกอย่างจนสุก

จานที่ง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้หากคุณโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบนแล้วเสิร์ฟในหม้อเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง คุณจะไม่สามารถทำสลัดได้ สำหรับวิธีการดั้งเดิม Olivier แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Mimosa หรือ Caesar นั้นเหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• เเฮม;
• แชมเปญดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาอยู่หน้าประตูหรือมาโดยไม่คาดคิด ท้ายที่สุดไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้าส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมกัน

สลัดกับอาหารทะเลสามารถดูดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงดูดแขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิง

เสิร์ฟอาหารหลัก

ช่วงเวลาที่สำคัญมากเมื่อหลังจากอุทานศิลปะ: “Fedya! เกม!" บนโต๊ะปรากฏขึ้นเช่นเป็ดอบน่ารับประทานยัดไส้แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามคือจัดโต๊ะวันเกิดได้ราคาถูกแค่ไหน เกมนี้เกี่ยวอะไรด้วย? ไม่จำเป็นต้องอบเป็ด สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับไก่ คุณสามารถใช้ไม่ใช่นกทั้งหมด แต่ใช้ขาหรือปีกของมัน หากคุณหมักไว้อย่างดีแล้วคลึงในน้ำผึ้ง คุณก็จะได้อาหารจานเด็ดที่มีเปลือกกรอบอร่อย

โดยทั่วไป ก่อนวางแผนเสิร์ฟอาหารหลัก คุณต้องถามตัวเองก่อนว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อหรือปลา? จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของได้ แน่นอนว่าปลานั้นยากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกตัวใดตัวหนึ่งจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน การเสิร์ฟเนื้อสับ ลูกชิ้น เหรียญ หรือสเต็กไปที่โต๊ะเทศกาลก็ไม่เลว สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจ - ต้องมีเนื้ออยู่บนโต๊ะ

เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก คุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: มันบด เฟรนช์ฟราย ทอด ต้มกับสมุนไพร

ผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารไม่ใช่ทุกสิ่งที่ปฏิคมต้องการ เครื่องดื่มก็มีความสำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่ถ้วยชาม แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงที่นี่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าในรุ่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียนหอมหวาน แต่จะจัดโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? เพราะเค้กค่อนข้างแพง มีทางออกคืออบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้หรือขนมหวาน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมเป็นการส่วนตัวนั้นดีกว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ซื้อ เพราะพนักงานต้อนรับใส่จิตวิญญาณของเธอลงในจาน

Mistress Secrets

ในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลืมไม่ลงคุณจำเป็นต้องรู้ความลับหลัก: การให้บริการที่มีความสามารถและการตกแต่งจาน นี้ไม่คุ้มเวลาของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม สำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม การรับบริการที่ดีที่สุดจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมผ้าเช็ดปากตามจำนวนแขก พวกเขาสามารถจัดวางอย่างสวยงามในคลื่นหรือในรูปทรง
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เบอร์รี่สดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่ว มะกอก สำหรับหยิกและผลไม้มีมีดพิเศษควรซื้อ หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจมาก และไม่เพียงแต่กับอาหารที่ไม่แพงเกินไปและอร่อยที่อธิบายไว้ในนั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยอีกด้วย นี่เป็นเพราะการตกแต่งจานอย่างถูกต้องเพราะเมื่อดูอาหารควรมีความอยากอาหาร
5. คุณไม่ควรทำการทดลองทำอาหารมากมาย ปล่อยให้ทุกอย่างคุ้นเคย ยกเว้นอาหารจานเดียวหรือสองจาน

โต๊ะเทศกาลไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลาย หากแอลกอฮอล์ถูกวางแผนให้แข็งแรงแล้วดูแลของว่างมากมายและอุดมสมบูรณ์

หนุ่มน้อยวันเกิด

วิธีการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเด็กในราคาไม่แพงเพื่อให้เขามีความยินดีอาจเป็นคุณแม่หลายคนคิด

จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย มีเคล็ดลับหลายประการ ซึ่งคุณสามารถสร้างการเฉลิมฉลองที่ยากจะลืมเลือนสำหรับลูกของคุณและเพื่อนๆ ของเขา:

• จานกระดาษสีสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกบอล, มาลัยกระดาษ;
• จานเล็ก ๆ - ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้, สลัดในชาม, ม้วน lavash พร้อมไส้ต่างๆ, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่แน่นอนว่าเป็นของหวาน
• ผู้ดื่มน้ำสามารถนำเสนอน้ำมะนาวโฮมเมด, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ปั่น
• ของหวานควรมาจากคอทเทจชีส
• สลัดปรุงรสด้วยครีมและโยเกิร์ตได้ดีที่สุด

ทุกอย่างเหมาะสำหรับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยชิ้น มะกอก ข้าวโพด กุ้ง รุ่นหวานทำดังนี้: กล้วย, องุ่น, กีวีถูกแทงด้วยไม้เสียบ

ตั้งแต่ไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวาน และไข่ลวก คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยโดยตกแต่งให้อยู่ในรูปของเม่นที่มีแมลงวันอะการิคอยู่บนหลัง ผักกาดหอมวางเป็นชั้น: ไก่สับ → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกป่น แต่ละชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นควรโรยด้วยแครอทขูด และปากกระบอกปืนควรทำเครื่องหมายด้วยไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน และเห็ดเผาะจากไข่และมะเขือเทศ

การสร้างบรรยากาศรื่นเริงและเปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เคลื่อนไหวอย่างกระตือรือร้นเป็นสิ่งสำคัญ

แนวคิดทางเลือก

สุดท้าย คุณสามารถเสนอแนวคิดบางอย่างได้เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการใช้เวลาในครัว และจิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยโดยการซื้ออาหารปรุงสำเร็จจากการทำอาหารหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทรุ่นใหม่ที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่าง และสลัด อาหารญี่ปุ่นมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจและทันสมัย ​​- โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เขาอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการ:

• แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
• อาหารส่วนใหญ่ควรเสียบไม้
• คุณสามารถจัดวางของสารพัดทุกชนิดไว้บนโต๊ะขนาดใหญ่โต๊ะเดียว
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำแพนเค้กหลังจากตัดแล้ว
• หากเสิร์ฟขาไก่กระดูกก็ห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

ต้องเปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และต้องจัดเตรียมแก้วและแก้วให้แก่ผู้เข้าพัก แต่ข้อดีอย่างมากคือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและเครื่องใช้ตลอดเวลา

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคือวันเกิดตามธรรมชาติ คนที่มีความสุขที่เกิดในฤดูร้อนรู้ว่ามันหมายถึงอะไร ปิกนิกกลางแจ้ง บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด - อะไรจะน่าดึงดูดไปกว่า แต่ที่นี่มีความแตกต่าง:

• สลัดกับมายองเนส - ไม่แนะนำอาหารปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• ดูแลน้ำดื่ม
• แซนวิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากที่บ้านได้

และ pilaf แสนอร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในขี้เถ้า!

แต่ไม่ว่าคนเกิดจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคืออารมณ์รื่นเริงและคนที่คุณรักในบริเวณใกล้เคียง

การวางโต๊ะเทศกาลเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างแพง มาพูดถึงตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับอาหารราคาประหยัด อาหารจานอร่อย และอร่อยกันดีกว่า

ในการเริ่มต้น เราเลือกแนวปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาสินค้าในสต็อก ลองใช้ในอาหารตามเทศกาล เราเขียนรายการอาหารที่มีส่วนผสมและรายการที่จะซื้อในร้าน

เราขอเสนอตัวอย่างเมนูอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ

สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย

ซองจดหมาย / หลอดใส่ชีสและเห็ดเราห่อเห็ดผัดกับชีสขูดในขนมปังพิต้าบาง ๆ หรือแพนเค้กอุ่นในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้านเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัดกับเห็ดส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม -100 กรัม, เห็ดผัดในเนย - 100 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, กระเทียม, เกลือ, ครีมหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: 0.5 หัวหอม, 1 แฮร์ริ่ง, มันฝรั่งขูดต้ม, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)

แซนวิชกับเมฆชีสขูดชีสแปรรูป 2 ชิ้นเช่น "Hope", "City", 2 ฟอง, กระเทียมขูด, ครีมหรือมายองเนสผสม ใส่ก้อนชีสที่เกิดขึ้นบนขนมปังคุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

กะหล่ำปลีดอง.

สลัดรีบ.เราผสมถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง 0.5 หัวหอมสับละเอียดกับครีมหรือมายองเนสรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรากฎว่าเรียบง่ายและอร่อยมาก

แครอทคม.เหล่านี้เป็นรูปแบบของ "แครอทสไตล์เกาหลี" แครอทสามแครอทบนตะแกรงกับกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี และเครื่องเทศรสเผ็ดอื่นๆ ปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมันพืช

หัวไชเท้ากับแครอทหัวไชเท้าขูดสามหัวกับแครอท เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ขูดสามชิ้น 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

ตัวเลือกการตัดที่มีจำหน่าย: ชีส ไส้กรอก แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน

แพนเค้กพร้อมไส้ "ประหยัด" ต่างๆเราห่อไส้ต่างๆในแพนเค้กบาง ๆ : ไข่ต้มสับหรือขูดละเอียด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด ไส้กรอกต้มหั่นกับเห็ดและชีส

สลัดกับบิสกิต "ปลา"จัดวางเป็นชั้น: คุกกี้ "ปลา" เคลือบด้วยมายองเนส ชีสรมควันขูด ("ไส้กรอก") อกไก่สับละเอียดพร้อมหัวหอมสีเขียว ไข่ขูด 3 ฟอง มายองเนส 1 ชั้น มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"

สลัดผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ครีม, เกลือ
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา หัวไชเท้า ไข่สับ 2 ฟอง สมุนไพรจำนวนมาก เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน ชีส หัวหอม สมุนไพร เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4: อกไก่หรือแฮม ชีส พริกหยวก มะเขือเทศ ไข่ต้ม 2 ฟอง เกลือ พริกไทยป่น ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมตัดมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน

แผ่นตับ.เราทำหัวตับ: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก., แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ลูกพลัม 0.5 แพ็ค น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เลื่อนตับด้วยผักในเครื่องบดเนื้อผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบน "แผ่นข้าวสาลี" ทาร์ตหรือขนมปัง

ซาโลซาโลใช้ได้ทั้งหั่นและทำขนมโดยการสับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง ปรากฎว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแซนวิชอุ่นบนตะแกรงเล็กน้อย

ประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลจำนวนมาก: หากมีเห็ดสดหรือเห็ดกระป๋องแช่แข็ง เราปรุงอาหารกับพวกเขา ในฤดูกาลที่มีผักสดมากมาย เราใช้ให้มากที่สุด ฯลฯ

ร้อนขึ้น

ฟริตเตอร์อกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอม เกลือ พริกไทย ผสมกับมายองเนสและทอดในกระทะ

ลูกชิ้นไก่.เราเลื่อนอกไก่ใส่เบคอนหรือหมูชิ้นเล็ก ๆ ไข่ 2 ฟองเกลือพริกไทยนมเล็กน้อยขนมปังหรือมันฝรั่ง ผสมให้ละเอียดและทอด

แพนเค้กตับบดตับไก่ 0.5 กก. ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ไข่ 1-2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม หัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. ผสมให้ละเอียดจนครีมข้นและทาแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นไว้

ปลาในซอสส่วนผสม: พอลลอคขนาดใหญ่ 3 ตัว, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย ใส่ปลาในกระทะร้อนทอดทั้งสองด้านใส่แครอทและหัวหอมสับเคี่ยวประมาณ 5 นาทีใส่นมครีมเปรี้ยวปรุงรสเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

เห็ดผัดหัวหอมและครีมเปรี้ยว

ลูกชิ้นปลา.

ข้าวต้มกับเห็ดผัด แยกกันหุงข้าวและผัดเห็ดกับหัวหอมจากนั้นผสมหรือทาเห็ดลงบนข้าว

ปีกไก่อบในเตาอบก่อนอบสองสามชั่วโมงแช่ปีกไก่ในซอส: ครีมหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, รสเผ็ด จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบจนกรอบ

หม้อมันฝรั่งเราห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางไว้ในชั้น: มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยว

สลัดเนื้ออุ่นทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด เนื้อวัวและผักเล็กน้อย: มะเขือม่วง บวบ หัวหอม เราตักใส่จานเสิร์ฟให้สั้น

แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมและเห็ด

แพนเค้กบวบกับซอส(มายองเนส ครีม และกระเทียม)

สำหรับชา

เค้กโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าที่ซื้อมา

บิสกิตพายกับแอปเปิ้ลตีไข่ 5-6 ฟอง และ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้งแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว หั่นแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผลลงในจานอบ เกลี่ยแป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที

เค้กตามพายจากเค้กนี้คุณสามารถทำเค้กได้ เราตัดเค้กเป็นเค้กหลาย ๆ อันเคลือบด้วยครีมเพิ่มผลไม้แห้งแช่แยมแยมเบอร์รี่เทช็อคโกแลตไอซิ่ง

แพนเค้กหรือแพนเค้กบาง ๆ กับแยม นมข้น ช็อคโกแลต

คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล

ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยสไลซ์

มาร์ชเมลโล่และคุกกี้

ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว

เค้กจากคอทเทจชีส จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", ชั้นของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้มหั่นบาง ๆ, ชั้นของคุกกี้, ชั้นของชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และราดช็อกโกแลตไอซิ่ง
สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง ให้ละลาย 2 ช้อนชาในนม 100 กรัม ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 กลีบ น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้

การใช้ผลไม้แปลกใหม่ช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายของโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใช้ผลไม้ราคาไม่แพงมาก: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม ในฤดู - แตงโม แตงโม

หลังวันหยุด

มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงอยู่หลังจากวันหยุด ดังนั้นจากการหั่นผักและไส้กรอก คุณสามารถปรุงซุปผสม ทำน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียง และปรุงหม้อปรุงอาหารจากเครื่องเคียงที่เหลือและอุ่นให้ร้อน หากมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่มากมายหลังการเฉลิมฉลอง อาจมีสินค้าบางประเภทแช่ในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ ลูกชิ้น ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นพวกเขาจะยังคงความสดและลดเวลาในการปรุงอาหารในอนาคตอย่างมาก เพียงแค่เอาออกมาและอุ่นให้ร้อน

กรอกรายการ ตัวเลือกสำหรับอาหารอร่อยและราคาไม่แพงที่คุณเตรียมสำหรับวันหยุดคืออะไร?

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา หลายคนถูกทรมานด้วยคำถาม: จะทำอะไรให้วันเกิดเร็วและราคาไม่แพง? การขาดเงินทุนจำนวนมากไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธวันหยุด จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง คุณสามารถปรุงอาหารจานด่วนสำหรับวันเกิดของคุณได้ ในบทความของเรา เราได้เลือกสูตรอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับคุณ

ไม่มีอาหารมื้อไหนที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัด ในความเห็นของเรา สลัดที่วางซ้อนกันหลายชั้นในแจกันหรือชามที่มีผนังโปร่งใสจะดูมีประโยชน์มากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล ในตอนต้นของรีวิว เราจะพูดถึงสลัดราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด สูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ขาหรืออกขนาดกลาง);
• หัวหอม (2 หัว);
• ไข่ (2-3 ชิ้น);
• แอปเปิ้ล (2 ผลไม้);
• ความเขียวขจี
• ชีส (ไส้กรอก, ชีสแข็งหรือแปรรูป) 50-100 กรัม;
• มายองเนส ออลสไปซ์หรือพริกไทยขาวป่น

ต้มเนื้อ (ไม่มีหนัง) ด้วยเกลือ แช่เย็นในน้ำซุป นำไก่ออกจากกระทะ ใส่ในชามแยก ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ฉันต้องบอกว่าไก่จะให้รสชาติพิเศษกับสลัด แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ต้มไข่ให้แข็ง (โยนเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ) เย็น ปอกเปลือกและสับ ขูดชีสหยาบลงในชามแยก เตรียมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน

ปอกหัวหอม ผ่าครึ่งแต่ละหัว แล้วผ่าครึ่งวงที่บางมาก ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ในกระชอนเทน้ำเดือดแล้วเย็นทันที ทิ้งหัวหอมไว้สักครู่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

สำหรับสลัดนี้ ชามสลัดแบบใสที่มีผนังเรียบนั้นเหมาะที่สุดสำหรับสลัดอื่นๆ ที่เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ กระจายชั้นของผักกาดหอมตามลำดับต่อไปนี้: 1. ไก่ผสมกับมายองเนสและพริกไทย 2. โบว์. ปิดชั้นนี้ด้วยมายองเนสบาง ๆ 3 ไข่. ทาด้วยมายองเนส 4. แอปเปิ้ล มายองเนสมากขึ้น 5. ชีสขูด มายองเนส.

สลัดสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับหรือปรุงแต่งตามต้องการ อย่าลืมยืนกรานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แครอท (รากใหญ่);
• ลูกเกดหรือลูกพรุน (หนึ่งในสี่ถ้วย);
• หัวบีท (พืชรากขนาดใหญ่);
• ชีสใด ๆ (150 กรัม);
• กระเทียม (4-5 กลีบ);
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท (ครึ่งแก้ว);
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวบีทและแครอทและเย็น ขูดลงในถ้วยต่างๆ บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ล้างลูกเกดหรือลูกพรุน เทลงในแก้วน้ำเดือด ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเทผลไม้แห้งลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้น บดถั่วด้วยมีดหรือเครื่องปั่น แต่อย่าบดจนเป็นฝุ่น

ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต ใช้ส้อมผสมกับมายองเนส

ใส่แครอทผสมกับลูกเกดหรือลูกพรุนลงในชามสลัด หล่อลื่นด้านบนของชั้นด้วยมายองเนส วางส่วนผสมชีสไว้ด้านบน และสุดท้าย ใส่หัวบีทผสมกับถั่วครึ่งหนึ่งและมายองเนสจำนวนเล็กน้อยลงในชามสลัด

หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนสโรยด้วยถั่วบดที่เหลือ แช่ในที่เย็นประมาณสองชั่วโมง

โปรดทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ทำขึ้นสำหรับสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนเป็นความชอบของคุณได้ ตัวอย่างเช่น สามารถวางปูอัดหรือปลาหมึกเป็นชั้นๆ ระหว่างแครอทกับชีสได้ และระหว่างชีสกับหัวบีท - ไก่สับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการวางไข่บนเตาเช่นเดียวกับเนื้อไก่ เราทำความสะอาดไข่ที่เสร็จแล้วออกจากเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เราหั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนใส่ไข่แดงที่บดด้วยส้อมลงไปแล้วทาด้วยมายองเนสทุกอย่าง นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัดของเรา

ชั้นที่สองคือแครอทเกาหลีซึ่งเราก็ผสมกับมายองเนสด้วย

ชั้นที่สามเป็นชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังเติมมายองเนสเล็กน้อยลงไป ผสมแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

และชั้นสุดท้ายเป็นโปรตีนขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เท่านี้สลัดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

คุณลักษณะบังคับต่อไปของวันหยุดคืออาหารเรียกน้ำย่อย ตัวอย่างเช่นอาจเป็นม้วนปลา ปลาที่แพงที่สุดคือปลาทู จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเล่าต่อเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลานี้ที่มีไข่และผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท (1 ผักรากขนาดกลาง);
• ไข่ไก่;
• ปลาทู (ซาก);
• เจลาติน (ครึ่งช้อนโต๊ะ);
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

ลำดับการทำอาหาร:

ปล่อยปลาแมคเคอเรลออกจากหัวและอวัยวะภายใน ดึงสันและกระดูกเล็กๆ ออกจากซาก ถูปลาเล็กน้อยด้วยเกลือพริกไทยหากต้องการ ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในชาม ปิดฝา ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อแช่เกลือ

แครอทปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน ต้มพร้อมกับไข่ (อย่าต้มมากเกินไป) ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

นำปลาแมคเคอเรลออกจากตู้เย็น วางแครอทและไข่ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางซาก โรยด้วยเจลาติน บิดปลาเป็นม้วนแล้วห่อด้วยโพลิเอทิลีนอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถใช้ถุงหรือฟิล์มก็ได้) มัดความยาวของม้วนด้วยเส้นใหญ่บาง ๆ (เช่นไส้กรอก)

ต้มน้ำในกระทะก้นกว้าง ค่อยๆ ลดม้วนลงไป ต้มปลาด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีอย่างเคร่งครัด เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำม้วนออกจากกระทะโดยไม่ต้องคลี่ออก ผึ่งให้เย็น เมื่อปลาเย็นตัวลงแล้ว คุณต้องวางมันไว้ใต้เครื่องกดและแช่เย็นค้างคืน คุณต้องคลี่ม้วนออกก่อนเสิร์ฟ

แต่ถ้าคุณไม่มีเวลามากขนาดนั้นในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ก็มีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถเตรียมได้เร็วกว่ามาก ลองดูของว่างที่ง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างเร่งรีบ

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง แต่รับประทานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส
• ทาร์ต

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นคุณต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เรายังถูชีสและกระเทียม หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

ตอนนี้เราใช้ทาร์ตสำเร็จรูปแล้วเติมด้วยสลัด มันจะดีกว่าที่พวกเขายืนประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้พวกเขามีเวลาแช่ แต่ถึงแม้คุณจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ก่อนเสิร์ฟ ไม่ต้องกังวลถึงแม้จะไม่ได้แช่น้ำก็ยังออกมาอร่อยอยู่ดี

วัตถุดิบ:

• กรีนเนอรี่
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

เราปรุงไข่ ปล่อยให้เย็นและแกะเปลือกออก เราผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออกมาซึ่งเราใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ถัดไปนวดด้วยส้อมใส่ผักใบเขียวและมายองเนสสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สีเขียวสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว ผักชี ฯลฯ

เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสม หากคุณมีถุงขนม ทางที่ดีควรใช้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสเล็กน้อยกับกระเทียมขูดหรือบีบ เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดด้านบน

งานเลี้ยงอาหารค่ำจะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารร้อน อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อทอดแบบดั้งเดิมหรือไก่กับเครื่องเคียงอาจเป็นอาหารวันเกิดราคาประหยัดที่รวมกัน

ส่วนผสม (ปริมาณโดยพลการ):

• มันฝรั่ง;
• ไขมันและน้ำมันพืชสำหรับทอด
• หัวหอม;
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง
• เนื้อสับใด ๆ
• ไข่;
• 1 มะกอกหรือลูกพรุนสำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำอาหาร:

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกต้ม ระบายน้ำซุปและบดมันฝรั่งกับไข่แดงจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลี่ยน้ำซุปข้นบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษแก้วหนาเป็นชั้นเท่ากัน (ความสูงควรประมาณ 3-4 ซม.) ใส่น้ำซุปข้นสองสามช้อนโต๊ะในชามแยก

สับเห็ดอย่างประณีต หากใช้เห็ดป่าควรต้มก่อน ผัดเห็ดชิ้นในน้ำมันพืชกลั่น

สับหัวหอม (อย่างประณีตกว่า) เทลงในกระทะที่มีไขมันร้อนหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดจนใส ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดกับหัวหอมจนร่วน ถ้าใช้ตับก็ต้องต้มก่อนแล้วจึงบิด เทเห็ดลงในเนื้อสับและผสม ใส่ส่วนผสมลงในชามโลหะและเย็นเล็กน้อย

ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางชั้นมันฝรั่ง จากนั้นยกขอบผ้าขนหนูแล้วดึงชั้นของมันฝรั่งบดเป็นม้วน ย้ายชิ้นงานอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันให้รูปร่างของลูกหมู จากน้ำซุปข้นที่สงวนไว้ทำหางหมูและหู จากลูกพรุนหรือมะกอกผ่าสองตา

ตีไข่ขาวเย็น. หล่อลื่นลูกหมูกับพวกมัน อบจานในเตาอบจนปิดด้วยเปลือกที่สวยงาม

คุณสามารถปรุงต้นขาไก่แสนอร่อยในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 1.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ล้างต้นขาไก่ ขจัดไขมัน และใส่ในจานอบที่ลึก ต่อไปเราทำซอส เราผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน: ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ดและน้ำมัน, ผสมแล้วเทลงบนไก่

เราใส่จานในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการให้ต้นขาเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ให้พลิกกลับเป็นบางครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สับปะรด - 1 ขวดเล็ก
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อไก่ตัดและตี จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย จุ่มเนื้อที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วใส่ไข่แล้วใส่ในกระทะที่อุ่น

เราทอดลูกคิวด้วยไฟปานกลาง หลังจากที่ลูกคิวที่ด้านหนึ่งพร้อมแล้ว เราก็พลิกกลับด้านแล้ววางสับปะรดไว้ด้านบน (จะเป็นทั้งวงแหวนหรือหลายชิ้นก็ได้) โรยหน้าด้วยชีสขูด ทันทีที่ชีสละลาย - นำลูกคิวออกจากกระทะ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอะไรสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเราหวังว่าคุณจะสามารถช่วยตัดสินใจเกี่ยวกับเมนูได้