จานใดที่เตรียมจากอาหารและเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำซึ่งนักโภชนาการแนะนำว่าเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของอาหารเพื่อสุขภาพ

ถูกแล้ว - อกไก่อบในหม้อหุงช้าและปรุงตามสูตรของเรากลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำมันจะช่วยสนองความหิวและจะไม่เพิ่มน้ำหนักเกิน การอบให้เป็นผู้ช่วยมหัศจรรย์จะไม่ยาก แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยคุณจะต้องคำนึงถึงลูกเล่นบางอย่าง

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าเนื้อไก่ไม่ได้อร่อยเสมอไป แม้ว่ามันจะเป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพของไก่ก็ตาม มันค่อนข้างแห้งและการเตรียมเนื้อขาวเพื่อให้เคี้ยวได้ง่ายและละลายในปากของคุณนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็เป็นไปได้

การปรุงอาหารใน multicooker ช่วยป้องกันความชื้นจากการระเหยจากเนื้อสัตว์ และความหลากหลายของน้ำหมักและซอสทำให้สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่อบในหม้อหุงช้าโดยใช้กระดาษฟอยล์จะนุ่มและนุ่มมาก

สูตรสำหรับไก่อบกับชีสในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ชีสและมะเขือเทศควบคู่นี้รวมกับฟอยล์ที่ใช้แล้วช่วยให้เนื้อไก่อิ่มตัวด้วยน้ำผักและกลิ่นหอมของชีสละลาย จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพและไม่จำเป็นต้องใช้ชีสมากนัก

หากคุณยังกลัวน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถเอาเปลือกชีสออกก่อนใช้ ซึ่งแทบไม่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของเนื้อสัตว์เลย

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (6 ชิ้นบาง ๆ);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• ฟอยล์ - สำหรับห่อ

วิธีการปรุงและอบอกไก่ฉ่ำในกระดาษฟอยล์อย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระถูด้วยเกลือและเครื่องเทศไก่ ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
3. จากกระดาษฟอยล์ทำเรือตามขนาดของเนื้อไก่ มันจะดีกว่าที่จะพับฟอยล์เป็นสองชั้นเพื่อความน่าเชื่อถือและสร้างด้านข้างเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลออก ใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ หัวหอมด้านบน จากนั้นมะเขือเทศและชีส ปรากฎว่าเรือสามลำ
4. ใส่ชิ้นงานลงในชาม multicooker เนื้อสองชิ้นดังกล่าวสามารถใส่ลงในชามขนาด 5 ลิตรได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณกดลงไป จะสามารถใส่เรือสามลำได้
5. ปิดฝา multicooker แล้วอบ 40 นาทีในโหมด "Bake"

เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหาร อย่านำเรือออกจาก multicooker ทันที แต่ปล่อยให้ฟอยล์เย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดฝา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบเป็นชิ้นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• - 600 กรัม + -
• - 50 กรัม + -
• - 200 มล + -
• - 200 มล + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำเนื้อไก่สไลด์ในหม้อหุงช้าที่บ้านง่ายแค่ไหน

อกไก่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าทั้งหมดหรือเป็นชิ้น และปรุงในซอส ซึ่งส่วนหลังจะละลายในปากของคุณ

1. ล้างไก่ใต้น้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ในชาม multicooker ให้ทอดชิ้นเนื้อไก่ในเนย (20 กรัม) ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว วางเนื้อทอดบนจานแยก ในชามเดียวกัน เตรียมซอสครีม: ผัดแป้งเบา ๆ ใส่เนยที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำและครีมลงไปผัดอีกครั้ง นำซอสไปเคี่ยวให้ข้น
3. รวมเนื้อไก่ทอดกับซอสที่ได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
4. ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 25 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟไก่ชิ้นที่อบในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด ข้าว พาสต้า และสตูว์ผักเหมาะกับที่นี่ แต่ชิ้นไก่ในซอสกับมันฝรั่ง ทอด อบ หรือเพียงแค่มันฝรั่งบดโรยด้วยสมุนไพรสดก็อร่อยที่สุด แยมจริง!

สูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จานดังกล่าวซึ่งรวมทั้งเครื่องเคียงและส่วนประกอบเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแม่บ้านสมัยใหม่ เพราะช่วยประหยัดเวลาอย่างมากทั้งในกระบวนการทำอาหารและล้างจานเพิ่มเติม!

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นบางส่วน
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอท
3. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยการลวกด้วยน้ำเดือด สับเนื้อให้ละเอียด
4. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นแท่ง
5. เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
6. ปรุงรสเนื้อไก่สับด้วยเครื่องเทศและกระเทียมที่กดด้วยเกลือ ทอดในชาม multicooker โดยเปิดฝาไว้ 10 นาที พลิกกลับให้ทอดจนหมด นำออกจาก multicooker
7. ใส่หัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า เปิดโปรแกรมอบเป็นเวลา 20 นาที ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วผัดต่อโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทอด
8. ใส่ไก่กลับเข้าไปในชาม multicooker ส่งมะเขือเทศสับไปที่นั่นด้วย ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 15 นาที

คุณสามารถโรยอาหารร้อนด้วยชีสขูดและสมุนไพรสดได้จึงจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอกไก่อบในหม้อหุงช้า การทดลองเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การทดลองเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารเนื้อขาวสำเร็จรูปมีความหลากหลายมากขึ้น ท้ายที่สุด ผลไม้แห้ง ผลไม้ เห็ด ถั่ว และผักหลายชนิดสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารทุกมื้อ

ฉันเรียกแฮมไก่นี้ว่า "คอนญัก" เพราะฉันทำด้วยคอนญัก ปรากฎว่าแฮมโฮมเมดอร่อยมากซึ่งสามารถกินเป็นอาหารเช้าสำหรับแซนวิชและสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล แน่นอนว่านอกจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว สำหรับการเตรียมแฮมดังกล่าว จำเป็นต้องมีรูปแบบพิเศษสำหรับแฮม นั่นคือ เครื่องทำแฮม และ multicooker ที่มีชามอย่างน้อย 5 ลิตร แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ multicooker: ในเตาอบหรือในหม้อทอดอากาศหรือบนเตาในกระทะ แต่ฉันชอบทำอาหารใน multicooker มากกว่า เพราะมันร้อนเกินไปในห้องครัวจากเตาอบและจากหม้อทอดอากาศและควรตรวจสอบหม้อบนเตาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เดือดอย่างสม่ำเสมอและเพื่อไม่ให้น้ำเดือด และที่นี่ใน multicooker ฉันวางมันลง ปิดมัน เปิดมันและลืมไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง ดังนั้นด้วยการซื้อ multicooker ฉันจึงทำแฮมในเครื่องทำแฮมใน multicooker เท่านั้น

อกไก่มีความเกี่ยวข้องกับโภชนาการการบำเพ็ญตบะของนักกีฬาแม้ว่าในผู้เล่นหลายคนมันจะนุ่มและฉ่ำอยู่เสมอและทุกคนจะชอบมัน

จานอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ นักเพาะกายเคารพส่วนนี้ของไก่เพราะโปรตีนที่ย่อยง่ายความเข้มข้นสูง

กระบวนการทำอาหารในหลายประเภทของ Philips, Redmond, Polaris, Panasonic, Moulinex นั้นเหมือนกัน มันแตกต่างเฉพาะเมื่อมีโหมดต่างๆ และเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ทำไมอกไก่ปรุงในหม้อหุงช้าจึงมีประโยชน์?

เมื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน เนื้อขาว 200-250 กรัมต่อวันชดเชยความต้องการโปรตีนของผู้ชายที่โตเต็มวัย

นักโภชนาการกำหนดเนื้อสัตว์นี้สำหรับอาหารหลายชนิด แม้แต่เด็กเล็กก็ควรให้นมในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริม เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุล

วิธีทำเนื้อไก่อย่างถูกวิธี

กุญแจสู่ความฉ่ำความนุ่มของจาน การเลือกเนื้อดีๆ ไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใด คุณก็จะได้พื้นรองเท้าที่ไม่เหนียวเหนอะเพียงเพราะหน้าอกถูกแช่แข็ง

ใน multicooker เนื้อไก่สามารถปรุงได้หลายร้อยวิธี อบ ตุ๋น นึ่ง มันง่ายที่จะปรุง pilaf ไขมันต่ำกับมันหรือเคี่ยวกับผัก มีตัวเลือกมากมายและเราจะพูดถึงพวกเขาในวันนี้

อาหาร ผัก สมุนไพร ผลไม้ ถั่ว เห็ดหลายชนิด เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรือสารเติมแต่งเนื้อขาว พวกเขาให้เนื้อเครื่องเทศและรสชาติที่น่าสนใจ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ, ขมิ้น, โรสแมรี่, โหระพา, ฮ็อพ - ซันลีจะทำให้จานเต้านมอร่อยไม่เหมือนใคร

อกไก่นึ่งใน Redmond multicooker

เนื้อปลาของแบรนด์นี้สามารถอบ ตุ๋น และนึ่งในส่วนผสมของแบรนด์นี้ได้ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาสี่สิบนาทีและ 20 นาทีในการเตรียมการ

เราต้องการ:

• เต้านม - 800 gr
• เกลือ, ขมิ้น, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
• ไวน์โต๊ะขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

เราล้างเต้านมด้วยน้ำเย็นวางบนกระดาษเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดตามยาวเพื่อทำ 3 ชิ้นจากแต่ละครึ่ง

ในชามผสมเครื่องปรุงรสกับเกลือและถูแต่ละชิ้น เราใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่ไวน์ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน เราใส่ภาชนะที่มีรูแล้วใส่ชิ้นเนื้อดองลงไป ในโหมดสตูว์ ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เต้านมปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

คุณไม่ควรแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสในสูตรนี้เพื่อให้จานยังคงมีแคลอรีและอาหารต่ำ

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 600 gr
• ครีมเปรี้ยว - 300 gr
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• พริกป่น

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อก่อนแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นสำหรับเนื้อสโตรกานอฟ เทครีมและเครื่องเทศทั้งหมดที่มีเกลือลงในชาม กระเทียมหากต้องการให้ใส่ที่กดหรือสับละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเกลี่ยเนื้อให้ทั่ว เราปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "ซีเรียล"

อกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

จานที่คุ้นเคยของทุกคนในผู้เล่นหลายคนออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นเพราะกลิ่นหอมทั้งหมดยังคงอยู่ในภาชนะและไม่หายไปไหน

เราต้องการ:

• อกไก่ -1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น กลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำมัน, พริกไทย
• แก้วน้ำ

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้น เราหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วปล่อยให้ผักอยู่ในโหมดการทอดเป็นเวลา 15 นาที เปิดฝาทิ้งไว้ ในตอนท้ายให้วางมะเขือเทศวาง

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานอนกับผักและปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีในโหมดเคี่ยว จากนั้นคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับกับกระเทียมบนจาน

เต้านมกับผัก

อาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีไม่สูง ถ้าคุณไม่ใส่มันฝรั่งหรือมายองเนสลงไป

เราต้องการ:

• เนื้อขาว - 500 gr
• กะหล่ำดอก - 100 gr
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 gr
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันลินสีด - 1 ช้อนชา
• แครอท - 1 ชิ้น เล็ก
• เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม:

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นตามเส้นใย เราใส่ในถ้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แบ่งกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก หั่นถั่ว ตัดแครอทเป็นแท่งหรือเครื่องซักผ้า

เทข้าวที่ล้างสะอาดแล้วลงในชามของ multicooker เติมน้ำเพื่อให้ปริมาตรมีขนาดใหญ่กว่าซีเรียลสองส่วน เราใส่ตะกร้าใส่แว็กซ์ผสมกับชิ้นเนื้อลงไป เราปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ผสมข้าวและเนื้อกับผัก

วิธีทำอกไก่ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 650 gr
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ - 2 \ 3 แก้ว

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อที่มีความหนาปานกลางเป็นชิ้น

สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดคม

ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากัน

เทมายองเนสครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง เราหมักไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดปกติ

เราหยดน้ำมันลงในชาม multicooker ในโหมด "ทอด" ให้หัวหอมและแครอท

ใส่เนื้อไก่กับซอสลงในผัก เติมน้ำ คนให้เข้ากัน

ปิดฝาตั้งโหมดดับและเวลาสี่สิบนาที ไก่พร้อมแล้ว

อกไก่อบ

จานฉ่ำที่ยอดเยี่ยมพร้อมเปลือกสีทองที่สวยงาม ฉันทำอาหารสำหรับวันหยุดและดื่มด่ำกับอาหารค่ำแสนอร่อย

เราต้องการ:

• อกไก่ - 800 gr
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไวน์ขาวแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยป่น
• สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลีให้เลือก

การตระเตรียม:

เราใช้แต่เนื้อแช่เย็น ล้างใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เราทำการตัดแบบตื้น

ในชามขนาดเล็กผสมเครื่องเทศทั้งหมดกับเกลือแล้วถูเนื้อ ผสมไวน์แห้งกับครีมเปรี้ยวแล้วเคลือบเนื้อ นำไปหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จาระบีชามด้วยเนย กระจายเต้านมและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากสัญญาณ พลิกเนื้อไปอีกด้านแล้วเปิดตัวจับเวลาอีกครั้งเป็นเวลาสิบห้านาที เต้านมที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักสดที่ดีกว่า

Pilaf ในเครื่องกระตุ้นด้วยอกไก่

สะดวกในการปรุง pilaf ด้วยเนื้อไก่ซึ่งเป็นอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งไม่สามารถปฏิเสธอาหารจานโปรดได้

เราต้องการ:

• เต้านมขนาดกลาง - 600 gr
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ
• เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับ pilaf
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางสามแครอทสับหัวหอมด้วยขนนกบาง ๆ จะดีกว่าถ้าใช้ข้าวนานไม่เกาะกันมากล้างน้ำสะอาด

ใส่น้ำมันลงในชาม เปิดเครื่องสำหรับการอบและตั้งเวลาสี่สิบนาที เราเติมผักเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นเราก็วางเนื้อและปล่อยให้มันอบต่ออีกห้านาที

อกฉ่ำในกระดาษฟอยล์

สูตรง่ายๆ ที่ชาญฉลาดสำหรับการทำอาหารกลางวันสำหรับนักกีฬา แคลอรี่ต่ำและรวดเร็ว

เราต้องการ:

• เต้านม - 1 กก.
• น้ำ - 1 หลายแก้ว
• เครื่องปรุงรส เกลือ

การตระเตรียม:

ตัดเต้านมเป็นชิ้นตามยาวหนา 1.5 ซม. ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ เราห่อด้วยซองจดหมายบีบขอบให้แน่น

เทน้ำลงใน multicooker แล้วหย่อนซองลงไป เราตั้งค่าโหมด "นึ่ง" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

เต้านมบวบในหม้อหุงช้า

อีกหนึ่งสูตรอาหารง่ายๆ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

เราต้องการ:

• อกไก่ - 600 gr
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 gr
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

เราล้างและปอกผักทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องปอกบวบหนุ่ม เพียงแค่ล้าง เรายังล้างเนื้อใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง

ตัดแครอทเป็นชิ้น, บวบและมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นวงแหวน ต้องตัดเต้านมให้หยาบพอสมควรแล้วเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่า

เราเปิดโหมดการทอดและเทน้ำมันลงในชาม ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นส่งมันฝรั่งและแครอทไปที่นั่น ทอดต่ออีก 5 นาที

เราวางเนื้อและบวบตั้งโหมดการเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเทครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันอีก 10 นาที เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

สตูว์เนื้อวัวอกไก่

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 gr
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

บดผักตามสะดวก จะขูดหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เนื้อจะต้องหั่นเป็นก้อน

ในโหมดทอดในน้ำมันร้อน ให้ทอดหัวหอมและแครอท เรานำออกมาแล้วเติมเครื่องเทศด้วยแป้ง

ใส่เนื้อไก่หนึ่งในสามลงในชาม, ชั้นของผัก, อีกครั้งเนื้อ, อีกครั้งผัก, อีกครั้งจนทุกอย่างจบลง เพิ่มวางมะเขือเทศใบกระวานและเติมน้ำครึ่งแก้ว ในโหมดสตูว์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพงอย่างรวดเร็วและง่ายดายหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอกไก่อบด้วยเครื่องเทศในหม้อหุงช้าก็เหมาะ! เต้านมดังกล่าวจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมและเปลือกขนมปังปิ้งจะกระตุ้นความอยากอาหารของแขกและเจ้าของบ้านที่อบอุ่น

ในหม้อหุงช้า การปรุงเต้านมทำได้เร็วกว่า ง่ายกว่า และที่สำคัญที่สุดคือสะอาดกว่าในเตาอบหรือกระทะ ไม่มีอะไรกระเด็นในระหว่างขั้นตอนการอบ ห้องครัวยังคงสะอาดและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของไก่ เนื้อสัตว์ปีกที่ละเอียดอ่อนที่สุด เสริมด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดพร้อมสมุนไพร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลและจะตกแต่งอาหารเย็นทุกวันอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (จากไก่ขนาดกลางหรือใหญ่);
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อไก่ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตะแกรง);
• เกลือพริกไทยดำ (ดิน) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย (สำหรับใส่ชาม multicooker)

Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris และอื่นๆ

สูตรเต้านม

ล้างอกไก่ที่ละลายน้ำแข็งให้สะอาด เป็นการดีกว่าที่จะแช่เย็นเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ฉันวางไก่บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน ฉันหั่นเต้านม เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมเล็กน้อยลงในเนื้อนุ่ม

ฉันเคลือบด้วยเครื่องเทศไก่หอมทุกด้าน

ฉันใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วลดไก่ลงไป ฉันตั้งโปรแกรม BAKING กดค้างไว้ 15 นาที เริ่ม.

ในตอนท้ายของระบอบการปกครอง ฉันเปิด multicooker พลิกไก่ไปอีกด้านหนึ่ง โหมด BAKING อีกครั้ง ตัวจับเวลา 15 นาทีและ START

ผัก พืชตระกูลถั่ว และซีเรียลทุกชนิดเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอกไก่

ในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร ระวังเมื่อหันอกไก่ - อย่าเกากระดูกด้านหลังของ multicooker

เพื่อให้ไก่นุ่มยิ่งขึ้น คุณสามารถเคลือบด้วยครีม (มายองเนส) ในขั้นตอนของการปรุงรสหรือเพิ่มไวน์ขาว 3-4 ช้อนโต๊ะเมื่อเตรียม กลิ่นหอมจะบางลงและสว่างขึ้นและเนื้อจะละลายในปากของคุณ!

มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของเต้านม ทุกคนรู้ดีว่านี่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำเต้านมในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ขณะที่คุณสามารถทำธุรกิจได้และไม่ต้องกังวลว่าเนื้อจะไหม้หรือแห้ง

เต้านมในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

เต้านมสามารถอบ ต้ม ตุ๋น หรือนึ่งได้ เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีหลังมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากยังคงปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้

เต้านมในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยซอสต่าง ๆ เพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด

คุณยังสามารถปรุงเต้านมในหม้อหุงช้าด้วยผัก เห็ด ข้าว หรือผลไม้

ล้างเต้านมด้วยก๊อกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง ปรุงตามสูตรทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น สามารถหมักเต้านมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตร 1. อกปรุงสุกอบ

วัตถุดิบ

อกไก่ - 1 ชิ้น;

เครื่องเทศสำหรับไก่

พริกไทยและเกลือแกง

น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านมให้สะอาดแล้วจุ่มด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง เราทำแผลตรงกลางเกลือและพริกไทย ถูทั้งชิ้นด้วยเครื่องเทศไก่

2. จาระบีชามด้วยน้ำมัน วางไก่ เราเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กลับด้านเนื้อและตั้งค่าโหมดเดียวกันในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟเต้านมอบกับผักโรยหน้า

สูตรที่ 2. เต้านมตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

อกไก่ครึ่งกิโลกรัม

กระเทียม - 2 กลีบ;

ครีม - 100 กรัม

พริกไทยและเกลือ

หัวหอม.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านมใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นวงครึ่ง

2. เคลือบน้ำมันในกระทะ multicooker ใส่เนื้อลงไป ใส่หัวหอมด้านบน เปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลาสิบนาที ปรุงตามเวลาที่กำหนด กวนด้วยไม้พาย

3. จากนั้นเปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 20 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวที่ผสมกับกระเทียมบดและเครื่องเทศลงในเนื้อ ผสมทุกอย่าง ปิดฝาแล้วปรุงอาหารจนหมดเวลา ใส่เนื้อในจานแล้วโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด

สูตร 3. อกไก่งวงในหม้อหุงช้ากับซอสซัลซ่า

วัตถุดิบ

อกไก่งวงสี่ตัว

เกลือและพริกไทยป่น;

มะเขือเทศ;

น้ำส้มสายชูไวน์ 60 มล.

พริกหยวกสามอัน

น้ำมันมะกอก 120 มล.

พริกขี้หนู;

กระเทียมสองกลีบ;

หัวหอม.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึก ผสมน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชู ค่อยๆ ใส่พริกไทยป่นและเกลือ เราทำความสะอาดกระเทียมสับด้วยเครื่องกดกระเทียมวางบนจาน ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก บดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกและทำความสะอาดเมล็ด เพิ่มผักสับทั้งหมดลงในจานที่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราทำความสะอาดฝักพริกจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้นตามยาว เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นผัก ผสมและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ล้างอกไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "Fry" และตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดอกไก่งวงเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า เมื่อเนื้อถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองอย่างสม่ำเสมอ ให้เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที

3. นำเต้านมที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วราดซอสซัลซ่า

สูตร 4. เต้านมในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งภายใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ

อกไก่ - สามชิ้น;

หัวหอมใหญ่;

มันฝรั่ง - หกหัว;

พริกไทย เครื่องเทศและเกลือ

ชีส - 150 กรัม

ผักใบเขียวสด - พวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านม เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตีแต่ละอย่าง พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียดด้วยมีด ใส่ในเนื้อใส่มายองเนสและคนให้เข้ากัน หมักเนื้อไว้หลายชั่วโมง

2. จาระบีชามอย่างเสรีด้วยน้ำมันแล้วโอนเนื้อเข้าไป วางมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นบาง ๆ ในภาชนะสำหรับนึ่ง เราตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลาห้านาทีและผัดเนื้ออย่างต่อเนื่อง

3. จากนั้นเปิดโหมด "ดับ" ตั้งเวลา 20 นาที วางภาชนะใส่มันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อโดยตรง โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนแล้วเคี่ยวต่อไป แบ่งเต้านมกับมันฝรั่งลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตร 6. เต้านมในหม้อหุงช้าอบกับเห็ด

วัตถุดิบ

อกไก่ - 600 กรัม

แชมเปญ - 300 กรัม;

เกลือและพริกไทย;

หัวหอม;

ครีม - 50 กรัม

แครอท;

แป้ง - 50 กรัม

เนยเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เห็ดในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อก ล้างและทำให้เต้านมแห้ง หั่นเนื้อและเห็ดเป็นชิ้นๆ ปอกและสับแครอทและหัวหอม: แครอท - เป็นเส้นบาง ๆ, หัวหอม - ในครึ่งวง

2. เปิด multivar สำหรับโปรแกรม "Baking" แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 C ใส่เนยลงในชาม แล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไปจนนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดและเต้านมหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

3. ลงในครีมเปรี้ยวค่อยๆใส่แป้งและเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวเหลว เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อกับเห็ดแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที วางเนื้อสุกบนจานกว้างแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตร 7. เต้านมในหม้อหุงช้าในซอสไวน์

วัตถุดิบ

4 อกไก่;

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

น้ำมันมะกอก - 50 มล.;

น้ำมะนาว;

หัวหอม;

พาสลีย์;

แป้ง - 50 กรัม

เกลือป่นและพริกไทยป่น;

ไวน์ขาว 250 มล.

น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านมใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เทน้ำมันมะกอกลงในชามแล้ววางชิ้นเต้านม เกลือและพริกไทย. ตั้งโหมด "ทอด" และทอดทั้งสองด้าน จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในจานแล้วเทหัวหอมสับลงในชาม multicooker ผัดจนนุ่มใส่แป้งเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปและไวน์ ต้มซอสจนข้น จากนั้นเพิ่มครีมและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที ซอสควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม พริกไทยและเกลือ

3. นำชิ้นเนื้อหน้าอกใส่จานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ ตกแต่งจานด้วยพริกหวานและผักชีฝรั่ง

สูตร 8. เต้านมนึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

อกไก่ - สี่ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.

เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านมด้วยน้ำไหลจุ่มแต่ละอันด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและถู

2. เทซีอิ๊วขาวลงในปลอกย่าง ใส่เครื่องปรุง วางหน้าอก และผสมให้เข้ากัน มัดแขนเสื้อให้แน่นแล้วใส่ในภาชนะนึ่ง

3. เทน้ำลงในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "นึ่ง" ตั้งเวลาสี่สิบนาที ปิดฝาและปรุงอาหารจนหมดเวลา เสิร์ฟเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ กับซอสมะเขือเทศ

สูตร 8. เต้านมในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

อกไก่หนึ่งอัน;

เกลือและแกง

ไวน์แดงครึ่งแก้ว

น้ำมันพืช 50 มล.

ซีอิ๊วขาว 50 กรัม

กระเทียมสองกลีบ;

คันธนู - สองหัว

วิธีทำอาหาร

1. เช็ดเต้านมที่ล้างแล้วด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคม โอนเนื้อไปที่ชามลึก ใส่ซีอิ๊ว แกง และเกลือ ผสมและหมักสักสองสามชั่วโมง

2. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วใส่กระเทียมสับ เปิดโหมด "ทอด" แล้วผัดเบา ๆ ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างพอ ใส่ลงในชาม คนให้เข้ากัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนนิ่ม

3. ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในชามแยก ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ผ่าเมล็ดออกแล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม ผัดเบา ๆ และวางบนจานด้วย

4. เทเนยลงในชามแล้วทอดเต้านมลงไป เทไวน์ลงไป ปิดฝา และเริ่มโปรแกรม "สตูว์" ทันทีที่ไวน์ระเหย ให้ใส่แอปเปิ้ลและหัวหอมลงไปในเนื้อ เคี่ยวต่อไปอีกห้านาที

สูตร 9. เต้านมในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

วัตถุดิบ

อกไก่ - 800 กรัม

กระเทียม - 4 กลีบ;

ออริกาโน่หยิก;

น้ำตาล - 25 กรัม

พริกไทยดำและแดงเล็กน้อย

มะเขือเทศสุก - 500 กรัม

หัวหอมใหญ่;

1 ชิ้น พริกหยวกสีแดงและสีเขียว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านม ลอกผิวหนังและไขมันส่วนเกินออก แล้วหั่นเป็นชิ้น รวมเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับลงในจานลึก

2. ใส่ไก่ที่ด้านล่างของชามแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และกระเทียม

3. ปอกและล้างหัวหอมและพริก เราหั่นเป็นเส้นใหญ่ ใส่ผักทั้งหมดบนอกไก่ จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วจุ่มลงในน้ำเย็น ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โรยมะเขือเทศด้วยน้ำตาล

4. วางชามใน multicooker เปิดโปรแกรม "Quenching" ตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากปิดตัวจับเวลาแล้ว ให้เปิดฝา คลุกเคล้าและแยกชิ้นส่วนเนื้อออกเป็นเส้นใย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น

สูตร 10. เต้านมในหม้อหุงช้าในซอสครีม

วัตถุดิบ

อกไก่;

แป้ง - 25 กรัม

หัวหอม;

เครื่องเทศและเกลือ

ครีม - 250 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเต้านมของฉัน หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วทอดเนื้อโดยปิดฝา

2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียดด้วยมีดคม เพิ่มหัวหอมไก่และผัดประมาณห้านาที เกลือ พริกไทย และโรยด้วยเครื่องเทศ

3. ตั้งครีมให้ร้อนแล้วเทลงในชาม เราเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสปาเก็ตตี้

สูตร 11. เต้านมในหม้อหุงช้าในซอสมิ้นต์ส้ม

วัตถุดิบ

อกไก่สี่ชิ้น

แป้ง 10 กรัม

เกลือและพริกไทยขาว

ส้ม;

ไวน์ขาว 50 มล.

พวงสะระแหน่สด

น้ำมะนาว 20 มล.

น้ำมันมะกอก 50 มล.

น้ำซุปไก่ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ คลุมด้วยผ้าขนหนูใช้แล้วทิ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวและใหญ่พอ จุ่มแป้งแต่ละชิ้น

2. เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Fry" เทน้ำมันมะกอกลงในชามแล้วทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ครั้งละห้านาที

3. ล้างส้มและบีบน้ำออกจากส้มในชามแยก ล้างสะระแหน่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. นำเนื้อไปใส่จานแยก แล้วเทน้ำซุป น้ำส้ม น้ำมะนาว และไวน์ลงในชาม รวมกับไขมันและน้ำผลไม้ที่ตกค้างจากเต้านม เคี่ยวจนซอสข้น จากนั้นปาดสะระแหน่ พริกไทย และเกลือ เพิ่มชิ้นเนื้อและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที กับข้าวผักเหมาะสำหรับจานนี้

เต้านมในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่นจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ก่อนปรุงอาหาร เคลือบเต้านมด้วยครีมเปรี้ยว จะสร้างชั้นป้องกันที่จะกักเก็บความชื้นภายในเพื่อให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ

เนื้อแช่เย็นปรุงอาหารได้ดีกว่าเนื้อแช่แข็ง

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและพลังของ multicooker

ตรวจสอบระดับของเหลวใน multicooker อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เดือดและเนื้อไม่แข็งและเหนียว

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเต้านมในโหมด "อบ", "นึ่ง" และ "สตูว์" ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเต้านมและในขณะเดียวกันก็ยังคงความชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม

หมักเต้านมไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร พื้นฐานสำหรับการหมักอาจเป็น kefir, ซอสถั่วเหลือง, น้ำแร่, ไวน์ นอกจากนี้ เครื่องเทศและหัวหอมเท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นน้ำดองได้