Oppskrifter på diettretter for vekttap som enhver husmor kan lage hjemme! diettoppskrifter for vekttap - det er enkelt og deilig!

mat med lavt kaloriinnhold – Den beste måten gå ned i vekt uten å gå på bekostning av helsen. I motsetning til ekspressmetoder rettet mot raskt vekttap, forsvinner vekten sakte men jevnt. Samtidig lider ikke kroppen av en mangel næringsstoffer og personen føler seg bra. De fleste oppskrifter utelater salt og sukker, men krydder veier opp for smaken. Oppskriftene nedenfor sørger for det diett mat du kan få gastronomisk nytelse.

Prinsippene for sunn mat er tvunget til å følge visse matlagingsteknologier. Steking av mat er ikke tillatt.

Prioriteten er retter bakt i ovnen, tilberedt i saktekoker, smoothies, friske salater, varme og kalde supper uten varmebehandling.

Første måltid

Lette supper forbrenner fett godt. Krydder gir dem ikke bare smak, men øker også stoffskiftet.

Vegetarisk gresskarsuppe

Finhakkede appelsinterninger, skrellet, kastes i kokende vann. Kok i ca 10 minutter, mal med en blender. elskere krydret smak legg til liten sort pepper, et halvt glass fettfattig krem. I stedet for pepper kaster mange i seg kanel og en skje ost.

Brokkolisuppe

per liter kaldt vann legg en skrellet stor løk, 200 g brokkoli, gulrøtter, sellerirot, laurbærblad. Fra klar buljong hodet fjernes, massen knuses til en homogen tilstand, drysset med urter. Hvitløk og noen få pepperkorn tilsettes for smak. For smak - en skje vegetabilsk olje.

Gazpacho

Når det er varmt, er det bedre å koke kaldt. spansk suppe. Ingredienser:

• 4 tomater;
• 2 agurker;
• 1 paprika;
• kullsyrevann;
• en skje sitronsaft;

Pepper settes i ovnen eller oppbevares til den er svart over åpen ild, deretter fjernes toppfilmen. Den kjøttfulle delen kuttes, legges i en blenderbolle, der tomater og agurker ligger uten skinn. Hell 2 glass vann, kast hvitløk og trykk på knappen på enheten. Ha greener, sitronsaft, en skje olje, pepper, oregano i den piskede massen. Serveres med rugkjeks.

Tyrkisk okroshka - deilig suppe på 3 minutter

2 agurker gnidd på grovt rivjern, kombinert med dill, kvist mynte eller fersk basilikum, hvitløk, blandet med 2 kopper kefir eller yoghurt. Resultatet er en masse som i konsistens ligner en smoothie.

Hovedretter

Kalvekjøtt, fjærfebryst, kanin, magert biff kokt med krydder eller bakt med grønnsaker.

Kyllinggryte

I 100 g kyllingbryst ca 100 kcal. Retten krever 500 g. I oppskriften:

• løk, gulrøtter, paprika - 1 hver;
• ost - 50 g;
• et glass yoghurt;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• egg.

I bunnen av multikokerskålen legges hakkede grønnsaker, drysset med krydder til kylling. Filetbiter fordeles på toppen. Fyll med en blanding av fermentert melkeprodukt med sammenpisket egg, fordel osten jevnt. Velg programmet "Baking" i 30 minutter. Hvis retten tilberedes i ovnen, stek ved en temperatur på 180 ° C til en skorpe vises.

Braisert fisk

Kaloriinnholdet avhenger av typen fisk. Energiverdien retter varierer mellom 110-150 kcal. Bunnen av pannen er tykt dekket med løkringer, hell en skje olje og slå på bålet. Legg ut et lag med krus med tomater på toppen, dekk fatene med lokk, la innholdet småkoke i 5 minutter. Legg deretter ut fisken, som har stått i marinaden av olje, sitronsaft, krydder i 60-30 minutter. Stek i 10-15 minutter. Serveres med grønnsakssalat.

Makrell i folie

PÅ proteinrett 130 kcal. Produkter: 1 fisk, 2 l. yoghurt, appelsin, krydder. Til saftig fisk har ikke blitt til tørr og smakløs, den er dynket i saus og pakket inn i dobbel folie. Først rengjøres midten, det gjøres dype kutt på sidene hver 5. cm.

Fjern skallet fra en liten appelsin og press ut saften. Dressing tilberedes: yoghurt blandes med presset hvitløk, sitrusskall, pepper, juice. Deretter sjenerøst smurt med saus, hermetisk pakket i folie, sendt til ovnen i 20 minutter. Serveres med brønnkarse, Beijing-kål, krydret gulrøtter.

kokt biff

Kaloriinnhold - 350 kcal i 2 porsjoner. 250 kjøtt legges i kaldt vann, etter koking fjernes skummet. Kok i 1 time med persillerot, gulrøtter. 10 minutter før beredskap, tilsett lavrushka, hvitløk, krydder. Den spises varm og kald med grønnsaker eller selleriplakia.

grønnsaksretter

Plakia oppskrift. Kaloriinnhold - 130 kcal / 100 g.

• 200 sellerirot;
• stor løk;
• 2 l. vegetabilsk olje, sitronsaft.

Skrellede røtter og løk kuttes, legges i lag i en bolle. Smak til med olje, hell kokende vann med sitron slik at væsken dekker grønnsakene. La småkoke til vannet fordamper.

Zucchini gryte

I 100 g - 115 kcal .

• mel - 50 g
• melk - 300 ml;
• ost - 150 g;
• egg - 2 stykker;
• hvit pepper og en klype muskatnøtt.

Smelt en skje smør i en stekepanne, bland med mel. Etter 2 minutter, tilsett melk. Massen holdes i brann til den tykner. Mens sausen avkjøles skjærer du zucchinien i strimler.

Egg, krydder, halvparten av ostenormen legges til den avkjølte melkemelblandingen. 6 grønnsakstallerkener overlappes i bunnen, helles med en skje saus. Zucchini legges lagvis til skjæringen er ferdig. Hell ost på toppen, sett i ovnen i 40 minutter.

Ratatouille

For matlaging lavkalori måltid(90 kcal) du trenger:

• 1 zucchini, pepper, aubergine;
• 4 mellomstore tomater;
• løk og hvitløk;
• et par spiseskjeer solsikkeolje.

Grønnsaker kuttes i sirkler, vekselvis stables i stekeretter. Løk og paprika surres i panne, til slutt tilsettes 1 hakket tomat. Grønnsaker er dekket med en masse, et halvt glass vann helles, settes i ovnen i en time.

Hva du skal lage til te

Cottage cheese gryte dekker perfekt sult og setter fart på stoffskiftet. Kaloriinnhold - 95 kcal / 100g.

• cottage cheese 1% - 200 g;
• en skje med kli og yoghurt;
• 1 egg og et eple;
• en klype vanillin eller kanel.

Resten av ingrediensene tilsettes den mosede massen, eltes, fylles i formen, stekes på middels varme i 45 minutter.

sjokolade ostekake

Dessert inneholder kun 95 kcal. Ta:

• 15 g agar-agar eller gelatin;
• 2 fulle skjeer kakao og honning;
• 400 g rustikk cottage cheese;
• 100 ml skummet melk.

Geleringsmidlet helles med vann og får svelle. Deretter flyttes beholderen til bålet, melk helles i, oppvarmes til den er helt oppløst, avkjølt. Pisk cottage cheese med en mikser, hell gelatin i en tynn stråle i porsjoner. I prosessen legg kakao, honning, vanillin. Den flytende massen helles i en avtakbar form, rengjøres i kjøleskapet. Etter herding, pynt med friske bær.

fettforbrennende cocktailoppskrifter

Velg hvilken som helst av de 6 oppskriftene. Ingrediensene tas med forventning om et glass væske.

• Kefir + en halv skje med kanel og ingefær, en klype varm pepper.
• Kiwi + 2 sitronskiver, mynte.
• Mynteblader + 7 kvister persille.
• Eple + ¼ sitron + zucchini 50 g + 2 cm ingefærrot + agurk + stangselleri.
• Yoghurt + ½ grapefrukt + 4 store skiver ananas + 30 g rå gresskarkjerner.
• Eple eddik+ en skje honning, en kanelstang.

Forberedelsesteknologi: ingrediensene kastes i et glass med en blender, pisket. Bruk på smoothies fastedager, bruk cocktailer i stedet for snacks. Fiber og væsker fyller magen og skaper en metthetsfølelse.

Denne artikkelen er viet til de beste diettoppskriftene, som ikke bare er gode, men også effektive.

Oppskriften på svinekjøtt med et eple i ovnen er en ganske uvanlig oppskrift som har sin egen spesielle og unike smak.

Ingredienser:

• 500 gram svinekjøtt
• et eple,
• én pære.

matlaging

1. Skrell løken og riv den. forberedt på denne måten dette produktet vil nesten ikke merkes i retten, men det vil samtidig gi en viss smak.
2. Skjær eplet i to deler, fjern kjernen. Riv en del.
3. Skjær svinekjøtt i skiver, slå deretter av.
4. Legg kotelettene i en dyp bolle sammen med revet eple og løk.
5. La kjøttet stå i ti minutter slik at eplet og løken slipper saften.
6. Skjær den andre delen av eplet i små skiver.
7. Legg en epleskive på hvert stykke svinekjøtt, pakk deretter kjøttet inn i en rull.
8. Sett de kokte kotelettene i ovnen.

bakt kummel

Vi trenger:

• 400 gram kulmule,
• en pære,
• gulrøtter - 1 stk,
• 5 ss rømme
• salt etter smak.

Matlagingstrinn

1. Rens fisken fra innmat og finner, del i to deler.
2. Skrell løken, kutt i halve ringer. Skrell også gulrøttene og skjær dem i tynne ringer.
3. Kle en stekeplate med folie og legg fiskefileten på den.
4. Salt kulmulen hvis du synes det passer.
5. Dryss fisken med løk og gulrøtter.
6. Pakk haken inn i folie.
7. Sett fatet i en ovn forvarmet til 200 ° i en halv time.

Retten er klar!

Kyllingkoteletter bakt

Ingredienser:

• kyllingfilet - 4 stk.,
• 2 pærer
• 4 fedd hvitløk,
• ett egg,
• hvitt brød (uten skorper) - 1-2 skiver,
• persille,
• hard ost - 50 g,
• salt, krydder.

Matlagingsinstruksjoner

1. Skyll kyllingkjøttet godt. Pass deretter gjennom en kjøttkvern.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Tilsett løk, hvitløk, finhakket persille og bløtlagt brød til kyllingen. Pisk også inn et egg.
4. Dryss kjøttdeig med krydder, salt.
5. Form kjøttboller av massen.
6. Send dem til å bake i en ovn forvarmet til 180 ° i en halv time.
7. Under tilberedningen av koteletter, riv hard ost på et rivjern.
8. Dryss patties med ost og sett tilbake i ovnen i 15 minutter.

Kylling med poteter i ovnen

For matlaging trenger du

• halvannen kilo kylling,
• halvannen kilo poteter,
• 5 skjeer rømme,
• 30 ml olje
• en pære,
• rosmarin,
• dill,
• salt og pepper etter smak.

Matlagingstrinn

1. Forbered kyllingen: vask, tarm, etc.
2. Gni kjøttet med salt og pepper, bland disse krydderne sammen.
3. Bland rømme og rosmarin. Gni blandingen på innsiden og utsiden av kyllingen.
4. Sett kyllingen i ovnen på en oljet bakeplate. Forvarm ovnen til 180°.
5. Skrell poteter og kutt som du vil. Pepper den og salt den. Hakk løken i halve ringer.
6. Spred poteter med løk på en stekeplate med kylling, som igjen må plasseres i ovnen.

Fylt kål "lat" i ovnen

Ingredienser:

• et halvt kilo kjøttdeig,
• kål - 250 g,
• kokt ris - 250 g,
• pære,
• ett egg,
• et glass rømme
• vegetabilsk olje - 2 ss,
• salt og pepper - etter eget skjønn.

1. Gni kålen på et spesielt rivjern, og la det deretter småkoke i omtrent syv minutter.
2. Etter stuving, avkjøl kålen, la den stå i vinduskarmen eller på et annet kjølig sted.
3. Fortsett nå med risen. Kok den til den er halvstekt.
4. Ro deg ned ris gryn og legg til kjøttdeig.
5. Tilsett tidligere stuet kål til kjøttet.
6. Skrell og finhakk løken, som også helles i kjøttdeigen.
7. Fra ferdig blanding form koteletter.
8. Forvarm ovnen til 250°.
9. Smør en stekeplate med olje og legg karbonadene på den.
10. Send retten i femten minutter i ovnen.
11. Etter at tiden har gått, trekk ut kotelettene og pensle dem med rømme. Temperatur stekeovn redusere samtidig til 180 °.
12. Sett kålrullene tilbake i ovnen i tjue minutter.

Bønnekoteletter

Til retten trenger du:

• en teskje rød varm pepper.
• en halv kopp persille
• en teskje spisskummen
• soyasaus - 2 ss. l.,
• ett egg,
• en rød paprika
• tre hvitløkshoder
• halv pære,
• 450 gram hermetiske bønner,
• en kopp brødsmuler.

Matlaging

1. Hakk løk, hvitløk og paprika så fint som mulig. Det er best å føre disse ingrediensene gjennom en kjøttkvern.
2. Mal bønnene med en kjøttkvern eller blender.
3. Finhakk bladpersille.
4. Hell komponentene ovenfor i et dypt kar. Tilsett også egg, soyasaus og krydder.
5. Hvis fyllet viste seg å være flytende, tilsett flere kjeks.
6. Form til karbonader og legg i brødsmuler.
7. Stek koteletter i en panne, forvarm den.

Omelett i ovnen på rømme

Diettdager kan fortynnes med en rett som en omelett i ovnen med rømme. Matlaging er nok.

Ingredienser:

• ekorn på tre kyllingegg,
• en og en halv spiseskje rømme,
• to skjeer melk
• smør,
• salt.

Matlagingsinstruksjoner

1. Pisk eggehviter og rømme i en dyp bolle til det er skummende. Tilsett også melk.
2. Forbered en liten ildfast form, smør den med olje.
3. Spe litt av rømmen med vann. Dryss blandingen over toppen av fatet.
4. Send omeletten til ovnen forvarmet til 160 ° i tjuefem minutter.

Zucchini i ovnen

Det er mange oppskrifter på zucchini i ovnen. Du kan tilberede denne grønnsaken med kjøttdeig, og med soppsaus, og med rømme. Men vurder oppskriften på matlaging av zucchini med grønnsaker.

Vi trenger

• 3 unge zucchini
• en pære,
• en paprika
• halv chilipepper
• tre fedd hvitløk
• fire tomater,
• 150 gram bønner
• 100 gram ost.

Matlagingstrinn

1. Bønner eller bønner må bløtlegges kaldt vann forlater over natten.
2. Deretter må bønnene kokes i lettsaltet vann.
3. Finhakk grønnsaker: paprika, tomater, løk og zucchini. Hvitløk må knuses i hvitløkspresse.
4. Etter det blir grønnsakene stuet. På dette stadiet blir retten saltet, andre krydder tilsettes.
5. Hell grønnsakene i en ildfast form. Tilsett bønner og ost i terninger. Nesten hvilken som helst ost er egnet, bortsett fra bearbeidet og noen andre typer.
6. Send retten til å steke i 30 minutter.

Ostekaker i ovnen med en banannote

For å forberede dette deilig dessert vil være nødvendig.

Si "Nei!" smakløs mat, sultedietter og monoton ernæring! Introduserer oppskrifter kostholdsfrokoster, lunsjer og middager som får deg til å spytte og vil lage dem umiddelbart!

Mat er uunnværlig for enhver person på jorden, fordi alt som er nødvendig for å opprettholde kroppens helse og utvikling "ekstraheres" fra det. Trendene i det 21. århundre har ført til at mat har blitt en kult: stor mengde butikker, kafeer, restauranter, boder med "snacks" tiltrekker seg millioner av mennesker. Imidlertid selger nesten alle disse matbutikkene produkter som er skadelige for kroppen, og forbruket av disse fører til fedme, metabolske forstyrrelser og andre helseproblemer.

Hvordan spise riktig, og hva skal man spise for å gå ned i vekt? Svaret er enkelt: du må vende deg til kostholdsmat. Hundrevis av mennesker vil umiddelbart si at slik mat er monoton og har ingen smak, men denne oppfatningen er feil. Kokker fra hele verden har utviklet millioner av deilige diettoppskrifter for vekttap som vil tilfredsstille behovene til kvinner, menn og barn.

Mange oppfatter diettmat som en del av behandlingen etter en sykdom, men det er ikke tilfelle. spise sunt – flott måte Rydd opp i kroppen, fjern ekstra kilo og forbedre helsen din.

Hver dag, for å holde seg i god form, må en person innta mer enn 70 forskjellige stoffer: proteiner, fett, karbohydrater, sporstoffer, mineraler, vitaminer.

Animalske proteiner kan ikke erstattes av vegetabilske proteiner. Stoffer som finnes i kjøtt og fisk lar kroppen vår produsere den energien som er nødvendig for normal funksjon. Animalske proteiner må være til stede i kostholdet til barn og unge.

Tradisjonelle russiske retter inneholder et stort nummer av kjøtt, poteter, brød, melprodukter samt søtsaker. Slik ernæring er kjent for oss, men det skader ikke bare kroppen vår, men også figuren.

Hva du skal spise riktig

Det er mange teorier om hva du skal spise. Alle er basert på vurderinger om ernæringen til våre forfedre. Meningen til folk delte dem inn i de som tror at folk pleide å spise bare vegetariske produkter, og de som holder seg til kjøttmat- kjøttetere. Alle tror uansett at han har rett og slike diskusjoner har pågått i flere tiår.

Diettkjøkken er et balansert og moderat kompleks av matprodukter for å opprettholde helsen og skjønnheten til menneskekroppen. Ernæringsfysiologer lager et diettprogram basert på følgende faktorer:

• alder;
• intensiteten av livet;
• bosted.

Diettmat designet for barn er ikke egnet for en voksen.

Lage en diett for vekttap

Prinsippene som dietten for vekttap er basert på:

1. Kaloribalanse. En viktig faktor i å kompilere et program for vekttap, fordi for å fjerne ekstra kilo er det nødvendig å skape en proteinmangel i kroppen. Under fordøyelsen brytes protein ned til aminosyrer som menneskekroppen behandler til energi, det vil si at fraværet av dette elementet vil tvinge kroppen til å bryte ned fettvev, og ta energi fra dem. Når du setter sammen en diett, må du også følge systemet: hvor mange kalorier du konsumerte, så mange du forbrente. aktivt bilde livet lar deg kontrollere den konstante "ødeleggelsen" av fett, og kosthold bidrar til mer effektivt vekttap.
2. Mangfold. Du bør alltid holde deg til et balansert kosthold. Mennesket er altetende, og normalt liv han trenger et komplett kosthold av høy kvalitet. Ikke heng deg opp i vegetarisme, kjøttspising eller fruktarisme.
3. NEI til overspising! Det første trinnet i å gå ned i vekt er å venne kroppen til å spise små porsjoner mat. I henhold til ernæringsreglene overstiger ikke en porsjon 200-350 g for hovedmåltider, og for snacks - 50-150 g.

Ved å følge de grunnleggende prinsippene for å bygge en diett, kan du lage en praktisk måltidsplan for deg selv, som deretter vil tillate deg å få en god figur og god helse.

Måltider med kaloritall

Når du utvikler et diettregime, bør du huske på kalorier. Kalorier er avgjørende for menneskekroppen. De hjelper til med å puste, pumpe blod gjennom karene, arbeidsorganene og så videre.

For å bestemme kaloriinnholdet i produkter, må du kjenne til følgende verdier:

• Det er 4 kalorier i ett gram protein;
• i ett gram fett - 9 kalorier;
• i ett gram karbohydrater - 4 kalorier;
• Det er 7 kalorier i ett gram alkohol.

Til tross for at i alkoholholdige drikkevarer inneholder kalorier, de er ikke næringsstoffer.

For å velge en diettmeny for deg selv, må du først bestemme antall kalorier kroppen din trenger. Å beregne dem er enkelt: for en kilo vekt er det en kalori per time. Det vil si at for en person i alderen 20 til 40 år kreves 1200 til 1500 kcal per dag. Selvfølgelig er fettforbrenningshastigheten forskjellig for alle, det avhenger av mengden fysisk aktivitet, stress og livets aktivitet.

Mat å glemme

I sitt ønske om å gå ned i vekt torturerer noen seg selv av sult. Det er absolutt umulig å gjøre det. Etter å ha utviklet en meny for en uke med opptelte kalorier, vil du spise riktig uten å skade kroppen din og få den perfekte figuren.

For å oppnå de ønskede vektindikatorene, må du glemme eksistensen av noen "dårlige for figuren" produkter:

• bakeri produkter;
• søt;
• svinekjøtt, gås og andekjøtt, bacon, lam;
• grønnsaker og smør, margarin;
• fete meieriprodukter og surmelkprodukter;
• potet;
• kjøpt juice, limonader, cocktailer, kakao;
• alkoholholdige drinker;
• bevaring;
• halvfabrikata, røkte og kokte pølser;
• tørket frukt;
• kaviar;
• nøtter.

Slike produkter vil ikke skade kroppen din, men det vil ikke fungere å sette kroppen i orden med dem heller.

Vegetariske oppskrifter

Vegetarisme er en diett der en person helt eller delvis nekter bruk av animalske produkter. Det er mange tilhengere og motstandere av et plantebasert kosthold, og det er usannsynlig at de noen gang vil komme til en generell konsensus. I alle fall er det i dag flere og flere tilhengere av vegetarisme, og antallet deilige og interessante oppskrifter som bare bruker urteingredienser øker også. For eksempel:

Søt gresskarpuré. Kaloriinnhold 167 kcal per 100 g.

En diettdessert basert på tre porsjoner krever: 250 g gresskar, 50 g malt valnøtter, 125 g plommesyltetøy, sukker og kanel etter smak.

Retten er veldig enkel å tilberede. Gresskaret kuttes i terninger, bakes i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Etter koking knuses gresskaret til en puré, kanel og sukker tilsettes. Halvparten av gresskarmassen legges ut i en dyp bolle, syltetøy tilsettes med neste lag. Videre er den gjenværende puréen jevnt fordelt over overflaten. Retten sendes til kjøleskapet i 10-12 timer. Før servering drysses desserten med nøtter.

Løksuppe. Kaloriinnhold 32 kcal per 100 g.

For å tilberede tre porsjoner med lavkalorisuppe, trenger du følgende ingredienser: tre mellomstore løk, et halvt hvitkålhode, en gulrot, en og en halv tomat, krydder og urter etter smak.

Tilberedningen av suppen består i at først alle grønnsakene finhakkes. Ingrediensene legges i vann og settes på brann. For å gjøre buljongen mer gyllen kan du steke løken litt i olivenolje. Løk sendes også til grønnsaker. Suppen skal koke i ti minutter. Etter en stund, reduser varmen og dekk kjelen med lokk. Grønnsakene syter over lav varme i ytterligere 30-40 minutter.

Avslag på animalske produkter kan føre til mangel på vitaminer og mineraler i kroppen. Når du setter sammen kostholdet ditt, sørg for å inkludere matvarer med mye jern, jod, kalsium og vitamin D og B12.

Diettoppskrifter for vekttap hjemme

I alle fall, for å spise riktig, må du lage mat hjemme, siden du på cateringsteder ikke vil kunne kontrollere mengden olje og krydder som legges til retten din.

Ernæringseksperter anbefaler å unngå bruk av salt og krydder til retter så mye som mulig, da de irriterer magen og forårsaker sult.

Når du tilbereder og spiser på en diettmeny, bør følgende anbefalinger vurderes:

1. Spis sakte og rolig. Grundig tygging av mat sikrer fullstendig assimilering av alle nødvendige elementer.
2. Retten skal ha et attraktivt utseende og en behagelig smak.
3. Fortsett å fortynne kostholdet ditt ulike grønnsaker og frukt.
4. Meieriprodukter spises separat fra hovedrettene.
5. Du bør bare lage mat en gang.
6. Ikke spis noe tre timer før leggetid.
7. Frukt og grønnsaker konsumeres separat.
8. Du må reise deg fra bordet med en lett følelse av sult.

Husk at alle produkter som brukes i matlagingen skal være friske og rene.

Essensielle matvarer for kostholdet

For å tilberede retter for vekttap, er det verdt å huske noen få produkter som vil hjelpe deg med å bekjempe ekstra kilo:

• Kokte egg. Det vanlige hardkokte kyllingegg og spist til frokost vil mette kroppen nødvendig mengde protein for en produktiv dag.
• Surkål. Kjent for mange siden barndommen, normaliserer kål tarmmikrofloraen, og bidrar til riktig fordøyelse.
• Lavkaloriyoghurt. Melkeprodukt vil hjelpe deg å ikke bare tilfredsstille sulten under snacks på jobben, men vil også bli utmerket dressing for salater.
• Bygg. Disse kornene inneholder en stor mengde fiber, noe som er så nødvendig når du går ned i vekt. Det forbedrer stoffskiftet og skaper også en metthetsfølelse.
• Belgvekster. En stor mengde antioksidanter i bønner vil belaste kroppen for nye prestasjoner.
• Linfrø. bakke linfrø vil bidra til å raskt kaste av seg 2-3 kilo per uke. Et fiberrikt produkt tilsettes i små porsjoner til frokostblandinger eller yoghurt.
• Selleri. En herlig grønnsak som alle som går ned i vekt har hørt om. Selleri forynger kroppens celler, bidrar til å normalisere fordøyelsen, og inneholder mange nyttige vitaminer, mineraler og et minimum av kalorier.
• Kyllingfilet. Det mest populære magre proteinet er den beste diettmaten.
• Avokado. sunn frukt, som vil fylle kroppen med fett, mineraler og vitaminer, men du bør ikke misbruke det. Normen for avokado per dag er 1-2 skiver.
• Spinat. En porsjon av denne grønne planten inneholder 5 typer vitaminer, fiber, magnesium og folsyre.

Ved å følge prinsippene om kosthold og å telle kalorier, kan du gå ned de ekstra kiloene på en måned.

Oppskrifter med talte kalorier for hjemmelaget mat

Selvfølgelig kan en diett diett følges av matlaging bare hjemme, men ikke alle familiemedlemmer ønsker å gå på en diett. I dette tilfellet brukes forskjellige triks, fordi vanlige retter umerkelig kan erstattes med lavkaloriretter. Et eksempel på oppskrifter på hjemmelagde koteletter med opptelte kalorier:

Kyllingkoteletter i en dampkoker. Kaloriinnhold 145 kcal per 100 g.

For å tilberede syv porsjoner trenger du følgende produkter: 1 kg kjøttdeig, 2 stk. løk, 1 stk. selleri, 150 g hard ost, 2 ss. majonessaus, 2 kyllingegg, krydder etter smak, vann til dobbel kjele 150 ml.

Revet på fint rivjern løk, stangselleri, ost. Alle ingrediensene blandes, egg og krydder tilsettes der. Fra ferdig masse små koteletter dannes og legges ut i en dobbel kjele. Retten er klar på 25-30 minutter.

Fiskekoteletter fra sei. Kaloriinnhold 180 kcal per 100 g.

For å lage fem porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser: 700 g pollockfilet, 150 g ristet brød uten skorpe, ett kyllingegg, 5 ss. premium mel, 70 g vegetabilsk olje, en klype potetstivelse, krydder og urter etter smak.

Fileten føres gjennom en kjøttkvern sammen med løk og brød dynket i vann. Etter egg og krydder er tilsatt. Små koteletter støpes av det resulterende kjøttdeig og legges ut på varm panne. Koteletter stekes i olje i 5-8 minutter.

Du kan redusere kaloriinnholdet i retten ved å erstatte brød med gresskar eller zucchini.

Hjemmelagde lavkaloridiettmåltider vil hjelpe deg med å kontrollere ernæringen til alle husholdninger.

Oppskrifter for hver dag

Hvis du bestemmer deg for å gå til diettrasjon ernæring, er det best å umiddelbart utvikle en komplett meny for uken. Denne tilnærmingen vil bidra til å spare tid på å søke etter de riktige oppskriftene, og du kan umiddelbart kjøpe produktene du trenger for matlaging i butikken.

Meny for uken med kalorier

Et kaloribasert kosthold er ganske vanskelig å følge, men det lar deg effektivt gå ned ekstra kilo. Eksempel på diett for en uke:

Mandag på 500 kalorier

• Morgen: to kyllingproteiner, en halv grapefrukt
• Lunsj: 200 g friske grønnsaker
• Dag: 150 g kokt kyllingfilet, 150 g grønnsaker
• Mellommåltid: 250 ml ferskpresset juice
• Kveld: 200 g grønnsakssalat med kylling

Tirsdag på 800 kalorier

• Morgen: 100 g lavkalori cottage cheese, grønn te
• Lunsj: lokal frukt
• Dag: 250 g stuede grønnsaker med kyllingfilet
• Kveld: et glass lavkalori fermentert melkedrikk, 100 g dampet biff, Paprika

Onsdag på 500 kalorier

• Morgen: lokal fruktsalat med yoghurtdressing, proteinomelett
• Dag: 250-300 g kokt kylling med rød eller brun ris
• Kveld: et glass kalorifattig kefir, 150 g rødbetesalat, 100 g dampet fisk

Torsdag på 1000 kalorier

• Morgen: 120 g cottage cheese, tomat, te uten sukker
• Lunsj: et glass fermentert melkedrikk med lavt kaloriinnhold
• Dag: 80 g bokhvete, 60 g kokt kyllingfilet, 100 g friske grønnsaker
• Kveld: skive kornbrød, 50 g dampet kylling, tomat, halv grapefrukt, grønn te

Fredag ​​på 800 kalorier

• Morgen: 150 g havregryn, 70 g bær, kaffedrikk
• Lunsj: 100 g gulrotsalat
• Dag: 80 g bokhvete, fiskekotelett, dampet (50g), 100g grønnsaker, naturlig juice
• Ettermiddagsmat: frukt
• Kveld: 150 g kokt biff, 70 g friske grønnsaker

Lørdag på 1200 kalorier

• Morgen: Ovnsbakt proteinomelett, te eller kaffe
• Lunsj: 100 g coleslaw
• Dag: 200 ml grønnsakssuppe, 100 g kokt kyllingfilet, 70 g friske grønnsaker
• Mellommåltid: frukt, 50 g hard ost
• Kveld: 200 g bakt fisk med grønnsaker

Søndag på 1000 kalorier

• Morgen: kokt egg, 100 g friske grønnsaker
• Lunsj: 100 g fruktsalat
• Ettermiddag: kremsuppe med lavt fettinnhold, toastskive, naturlig juice
• Ettermiddagsmat: tre ruter mørk sjokolade, te uten sukker
• Kveld: 150 g kokt kyllingfilet, 100 g stuede grønnsaker, te

Husk at for normal fordøyelse må du konsumere minst to liter rent vann per dag.

Frokost

Noen få eksempler på diettfrokost:

1. Utmerket frokost blir havregryn. En herlig grøt inneholder komplekse karbohydrater som vil hjelpe deg å få i deg nok og få riktig «dose» energi.

Å lage havregryn er enkelt: hell frokostblanding med varmt vann, sett beholderen i mikrobølgeovnen eller på brann. 10 minutter og frokost på bordet. Du kan diversifisere havregryn med frukt, honning, bær.

2. Bokhvete er et favorittprodukt for å gå ned i vekt og idrettsutøvere. Bokhvetegrøt renser kroppen for skadelige avleiringer og absorberes fullstendig.

Lage grøt på tre måter:

• koke i brann på vanlig måte, men uten tilsetning av smør eller melk;
• hell flak med kokende vann i 8 minutter;
• damp opp.

3. Kefir cocktailer eller smoothies vil bli moteriktig og sunn ernæring for vekttap. De er enkle å tilberede, alt du trenger er en blender, kefir med lite fett eller drikkelig yoghurt og frukt. Alt blandes og ristes.

4. Fettfri cottage cheese med frukt eller urter vil perfekt utfylle kostholdet.

5. Unn deg selv om morgenen og lag en fruktsalat. Enhver frukt legges i den, men ikke glem at grapefrukt forbrenner kalorier, mens en banan tvert imot inneholder dem i overkant.

Hvis du ikke ønsker å uavhengig beregne kaloriinnholdet i hver rett, kan du bruke, eller oppskrifter med ferdige beregninger. For eksempel:

Gresskarpannekaker. Til to porsjoner pannekaker trenger du:

• gresskar - 150 g;
• stor pære - 1 stk.;
• rismel - ¼ kopp;
• semulegryn - ¼ kopp;
• bakepulverdeig - 1,5 ts;
• malte mandler - 15 g;
• egg - 1 stk;
• krem 33% - 1 spiseskje;
• rørsukker - 100 g;
• honning - 2 ts;
• kanel - 1,5 ss;
• kardemomme - 0,5 ts;
• malt muskatnøtt - 0,5 ts;
• salt, vanillin, mynte - etter smak.

Denne retten inneholder 198 kilokalorier per 100 gram. produkt.

For å lage pannekaker må du først skrelle og kutte pærene og legge dem i en kjele. Hell bitene med 500 milliliter vann, tilsett sukker, muskat, kardemomme, kanel, vanilje. Kok opp og senk flammetemperaturen. La pærene stå på svak varme i 40 minutter. Pisk egg med fløte, tilsett revet gresskar, semulegryn, rismel, mandler til dem. Bland alt forsiktig og la deigen hvile.

Stek i en panne på begge sider. Server med varme pæreskiver.

Middag

Kostlunsj kan også varieres. Du kan eksperimentere med å tilberede kjøtt og fisk, skjemme deg bort med bakte poteter og supper. For eksempel:

Ragout i en gryte

Tilberedningen er veldig enkel: noen få kjøttstykker kuttes og legges på bunnen av gryten. Ovenfra er den dekket med zucchini, kål, urter, paprika eller tomater. Alt helles med fettfri kefir, slik at det ikke når kanten med en falanx av fingeren. Etter at gryten er satt i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Lunsjen er klar på 40 minutter.

Diett analog kremet kremsuppe – ostesuppe

Grønnsaker er stuet i olivenolje. Etter stuving tilsettes fettfattig til buljongen. bearbeidet ost små biter. Etter at osten er smeltet, blandes den med grønnsaker.

Det er også verdt å merke seg at ikke alle har mulighet til å spise hjemme. For mange foregår dette måltidet på jobben, og siden kostholdet må følges konstant, er det bedre å ta med seg noe klart.

Lunsj til jobb

Kasserolle

Fettfattig cottage cheese blandes med proteinet til ett egg, 200 milliliter melk og 50 g havregryn. Blandingen piskes med en blender, og helles deretter i en ildfast form. Stek ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.

Grønnsaksfritter med bønner

I denne retten hermetiske bønner fungerer som et tillegg, og selve pannekakene tilberedes som følger: gulrøtter eller zucchini males på et rivjern. Egg og semulegryn er også tilsatt. Du kan lage pannekaker i en tørr stekepanne eller i ovnen.

Oppskrifter for å jobbe med beregnede kalorier

grønnsaksruller

For matlaging trenger du:

• rispapir - 8 ark;
• funchose nudler - 12 g;
• kyllingfilet - 75 g;
• middels gulrot - halvparten;
• middels agurk - halvparten;
• salat - 4 ark;
• greener;
• sesam eller olivenolje.

Retten er designet for to personer og inneholder 172 kilokalorier per 100 gram produkt.

Rispapir fuktes og legges på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Nudlene helles med kokende vann og brygges i tiden som står på pakken. kokt bryst, gulrøtter og salat kuttes i strimler og legges i en bolle. Nudler og smør er også tilsatt der. Alle ingrediensene blandes, legges ut på rispapir. Rundstykker er kjedelig. Lunsjen er klar.

Okroshka

Veldig populær på den varme sommeren diett okroshka på kefir. Du kan legge til nesten alle grønnsaker, og ikke bare kefir, men også mineralvann, saltlake eller buljonger kan tjene som dressing. Perfekt som erstatning for vanlig suppe.

Oppskrift på okroshka på kefir med kylling. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• lavkalori kefir - 2l;
• greener - 10 g;
• kyllingfilet - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• agurk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• krydder etter smak.

Kyllingfilet kokes i 15-20 minutter, etter tilberedning avkjøles kjøttet og hakkes med en kniv. Alle grønnsaker kuttes også i terninger. Ingrediensene legges i en kjele, helles med kefir. Krydder og urter tilsettes. diett suppe kan serveres ved bordet.

Avhengig av ingrediensene og fantasien din, vil kaloriinnholdet i okroshka variere, men 100 gram suppe inneholder vanligvis ikke mer enn 200 kcal.

Du kan også lage mat mer lavkalorisuppe basert mineralvann . Ingredienser til fire porsjoner:

• mineralvann - 1,5 liter;
• poteter i uniformer - 2 stk.;
• fersk agurk - 1 stk.;
• fersk reddik - 4 stk.;
• legepølse - 150 g;
• kokt kyllingegg - 3 stk.;
• lav-fett rømme - 100 g;
• lavkalori kefir - 100 ml;
• urter, krydder - etter smak.

Pølse, agurk, reddik, egg, skrellede poteter kuttes i terninger og helles i en kjele. Grønnsaker kuttes og legges også til alle ingrediensene. Krydder, rømme og kefir tas inn, alt helles på toppen mineralvann. Suppen blandes grundig. Nyt måltidet!

Middag

Diett middag kan være deilig delikatesse i familien din. Du kan bruke fisk, kjøtt, grønnsakssalater og mye mer.

Det viktigste å huske er at siste måltid bør være senest tre timer før leggetid. Hvis du føler deg sulten, drikk fettfri kefir eller et glass vann.

Bakt makrell

Ingredienser per 1 porsjon. Retten inneholder 138 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

• makrell - 1 stk;
• fettfri yoghurt - 100 g;
• en halv liten appelsin;
• hvitløk - 2 fedd;
• urter, salt, sort pepper - etter smak.

Å tilberede fisk er veldig enkelt. Makrell vaskes grundig, parallelle kutt gjøres på slaktkroppen. Skallet fjernes fra en halv appelsin, saften presses ut. Til marinaden må du blande yoghurt, krydder, juice og appelsinskall. Makrell smøres med marinade og pakkes i folie. Retten tilberedes i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Filet i røren

Ingredienser til 2 porsjoner. Slik diett middag inneholder 151 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

• kyllingfilet - 400 g;
• kyllingegg - 1,5 stk.;
• rismel - 3 ss;
• krydder etter smak;
• majonessaus - 2 ss.

Kyllingfilet vaskes, kuttes i biter for koteletter, slås av med en kulinarisk klubbe. For marinaden må du blande saus, krydder, knust hvitløk. Smør kotelettene med en blanding på begge sider, la kjøttet stå i 15-20 minutter. Rull så bitene inn ris mel og deretter i sammenpisket egg. Stek i sennep eller olivenolje. Som tilbehør er hermetiske erter perfekt til denne retten.

Når du ser på eksemplene på retter, kan du umiddelbart forstå at diettmat kan være velsmakende og interessant.

For barn

Mens du tar vare på kostholdet ditt, ikke glem barna. På grunn av millioner av typer sjokolade, søtsaker og deilige burgere, pølser og pizza i vår tid, har problemet med fedme hos barn blitt akutt. Mange unge mødre vil si at fylde hos ungdom er normalt. Men å være overvektig barndom negativt påvirke tilstanden til ledd, bein og Indre organer i fremtiden.

En diettmeny designet for en voksen er kategorisk ikke egnet for et barns kropp.

Du kan forestille deg følgende meny for uken

mandag

• Frokost: semulegryn pannekaker, frukt
• Lunsj: eggesalat med hard ost, kompott
• Lunsjtid: lett suppe på kjøttbuljong, kjøttboller med bokhvete
• Kveld: fruktsalat, kissel

• Frokost: Ovnskokt omelett, kompott
• Lunsj: grønnsaksrull
• Lunsjtid: bakt potet med lever, grønnsaksjuice
• Kveld: müsli med tørket frukt, te

• Frokost: sjømatsalat, naturlig juice
• Lunsj: cottage cheese med biter av frukt eller bær
• Lunsjtid: kyllingbuljong, grønnsaksstuing
• Kveld: frokostblandingsgrøt, gulrotsalat

• Frokost: potetfritter med rømme
• Lunsj: fruktsmoothie
• Lunsjtid: borsch med kyllingbuljong, en skive toastbrød
• Kveld: bokhvete med melk

• Frokost: ostekaker, avkok av urter
• Lunsj: frukt, yoghurt
• Lunsjtid: fersk kålsuppe, tomat, te
• Kveld: cottage cheese med frukt, havregryn

Selvfølgelig kan du lage en meny for å redusere vekten til et barn selv, men det er bedre å kontakte en kvalifisert ernæringsfysiolog som ikke bare vil utvikle et vekttapsprogram, men også legge til obligatorisk fysisk aktivitet og et kompleks av vitaminer.

Diettoppskrifter for en saktekoker

En slow cooker er en teknisk enhet som har vunnet kjærligheten til millioner av kvinner over hele planeten. Med den kan du enkelt og raskt tilberede retter av enhver kompleksitet, samtidig som du opprettholder alt ernæringsmessige egenskaper Produkter.

Kostholdsretter tilberedt i en langsom komfyr lar deg gå ned i vekt med glede. De gangene da det for å fjerne ekstra kilo var nødvendig å hele tiden spise kokte grønnsaker og syltede epler lenge gått i glemmeboken. Nå kan du lage deilige, sunne og viktigst av alt kalorifattige retter ved hjelp av en multifunksjonell kjøkkenenhet.

Fordeler med å bruke en saktekoker for matlaging av diettmat

• Produktene beholder vitaminer og næringsstoffer.
• Retter har utmerket smak.
• Ingen olje er nødvendig for matlaging.
• Konstant vedlikehold av temperaturregimet eliminerer gjenoppvarming av mat.

En saktekoker er en "smart" enhet som lar deg spise riktig selv for folk med et minimum av fritid.

Mange enkle dampoppskrifter finner du i spesialiserte bøker og innlegg som følger med en kjøkkenassistent.

Bokhvete. Kaloriinnhold 335 kcal per 100 g.

For én porsjon trenger du bare 125 g bokhvete og salt etter smak.

Det er enkelt å tilberede bokhvete i en langsom komfyr. For å gjøre grøten velsmakende, må den helles i en bolle og helles varmt vann. Sett på "Grøt"-modus i 20 minutter.

Fastelavnskoteletter. Kaloriinnhold 128 kcal per 100 g.

Ingredienser for fem porsjoner: 200 g fersk sopp, 100 g gulrøtter, ett glass ris, en halv liter vann, 50 ml olivenolje, knuste brødsmuler.

Koteletter tilberedes som følger: risen vaskes grundig og helles i multikokerskålen, deretter tilsettes hakkede sopp og gulrøtter. Tilsett krydder og sett saktekokeren til å koke ris i 30 minutter. Etter at vi får kokt ris, avkjøl og form små koteletter. Før steking ruller du koteletten på begge sider i brødsmuler.

Hvete-gresskargrøt. Kaloriinnhold 104 kcal per 100 g.

For tre porsjoner trenger du:

• skrelt gresskar - 375 g;
• vasket hirse - 100 g;
• en klype salt;
• rørsukker - 2 ss;
• smør - 35 g;
• glass vann;
• melk - 300 ml.

Gresskaret kuttes i biter, knuses til masse, stekes i en langsom komfyr i 15 minutter ved 160 grader. For å unngå at gresskaret brenner seg, tilsett først olje i kokebollen. Etter steking tilsettes frokostblandinger, melk, vann, salt, sukker til saktekokeren. Alt er grundig blandet. I grøtkokemodus tilberedes retten i 50 minutter. Etter at grøten er blandet og forblir i enheten i oppvarmingsmodus i ytterligere en halv time.

gresskar glede

En fin måte å diversifisere diettmenyen er å legge til gresskarretter. En fantastisk grønnsak har et lavt kaloriinnhold - bare 25 kalorier per 100 gram produkt, den inneholder også en stor mengde vitaminer og fiber.

Eksempler på oppskrifter

Luftgrøt

En enkel rett vil kreve et minimum av tid og krefter fra deg. For å forberede, må du kutte 0,5 kg skrelt og vasket gresskar i små biter og legge dem i en dobbel kjelebolle. Et halvt glass vann og 150 gram tørket frukt tilsettes også der, alt drysses med sukker på toppen. Matlagingen foregår i "Slukkingsmodus" i 40 minutter. Når gresskaret er klart, bruk en blender til å male alle ingrediensene. Kaloriinnhold: 210 kcal per 100 gram.

gresskar med honning

For en søt lavkalorirett trenger du: et pund skrelt gresskar, 200 g søte epler, 200 g naturlig honning, 100 ml vann.

Skjær gresskar og epler i skiver og legg på en bakeplate i rekkefølgen gresskar, epler, gresskar. Topp ingrediensene med honning og tilsett vann. 2 timer i ovnen på 160 grader og desserten din er klar.

Aubergine oppskrifter

Du kan glede deg selv med aubergineretter, fordi 100 gram av denne grønnsaken har bare 28 kcal.

En populær aubergineoppskrift for kosthold - kasserolle. For tre porsjoner trenger du:

• aubergine - 250 g;
• en halv stor søt pepper;
• 0,5 mellomstore pærer;
• kyllingegg - 1 stk;
• fettfri yoghurt - 50 ml;
• ett fedd hvitløk;
• olivenolje - 0,5 ts

Aubergine skal kuttes i sirkler, pepper og løk - i ringer og hvitløk i skiver. Egget piskes med yoghurt og krydder. Hell oljen i bunnen av bakebollen og stryk grønnsakene i rader. Hell blandingen i en langsom komfyr og stek i en time ved en temperatur på 100 grader. 100 gram av retten inneholder kun 44 kcal.

Du kan også lage saftige auberginer koteletter, som perfekt vil erstatte kjøtt "brødre".

For å tilberede fire porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser:

• aubergine - 0,5 kg;
• hard ost - 50 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• hvitløk - 1,5 fedd;
• hvitt brød - 50 g;
• brødsmuler - 50 g.

Auberginer hakkes med kniv og stekes i panne. Ost og hvitløk gnis på et fint rivjern og legges til den avkjølte auberginen. Et egg og brød, tidligere bløtlagt i vann eller melk, tilsettes også kjøttdeigen. Blandingen saltes, krydder og kjeks tilsettes. Alt er grundig blandet. Fra kjøttdeig koteletter formes og stekes i panne på begge sider.

Retter med zucchini

For enhver lavkaloridiett bruk zucchini, siden de inneholder bare 17 kcal per 100 gram ferske grønnsaker.

Noen mennesker holder en separat squash diett for vekttap. I løpet av denne dietten kan du kaste av deg 5 kilo per uke.

Oppskrifter med kalorier fra zucchini:

Den enkleste måten å tilberede zucchini på for et par. Grønnsaken kuttes i ringer og legges i en langsom komfyr. 15 minutter på "Steaming"-modus og middagen er klar.

En slik zucchini-rett inneholder kun 9 kcal per 100 gram.

Zucchini kremsuppe

For å tilberede fem porsjoner trenger du: en halv løk og en gulrot, en klype spisskummen, 15 g smør, et halvt kilo skrelt squash, en halv liter kjøttkraft, urter og krydder etter smak.

Olje smeltes i en kjele, først hakkede løk og gulrøtter legges ut der. Deretter tilsettes hakket zucchini og krydder. Steking av alle ingrediensene varer i 5 minutter. Buljongen renner inn. Kok suppen til zucchinien blir myk. Etter koking piskes retten med en blender, dryss med urter før servering. Kaloriinnhold 34 kcal per 100 g.

Diettsalater

Mange vet at salater ikke er bare solid måltid til feriebord, og også et fantastisk verktøy for å bekjempe ekstra kilo. Selvfølgelig kan ikke Olivier og lignende salater tilskrives diettsalater, siden de vanligvis inneholder tung mat.

Kostholdssalater er laget av lettfordøyelige og assimilerte grønnsaker og frukter med lite kalorier og fett. Slik mat tilberedes raskt, og viktigst av alt, det lar deg gå ned ekstra kilo på kort tid. enkle oppskrifter vil hjelpe deg å ikke bruke mye tid på matlaging, men å nyte livet.

Salat med kål "Enkel" kjent for mange siden barndommen. For ham trenger du:

• fersk hvitkål - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• greener;
• oliven olje;
• krydder etter smak.

Det første trinnet er å skrelle alle grønnsaker og frukt fra skallet og frøene. Kål er finhakket, og gulrøtter og epler hakkes på et fint rivjern. Alle ingrediensene er blandet med krydder og olje. Nyt måltidet!

Hvis du vil ha en mer "essensiell" snack, så kan du lage mat diett salat med kylling. For eksempel, "Varm salat med kyllingfilet og grønnsaker". Den har et lavt kaloriinnhold og dekker sulten perfekt.

For matlaging trenger du:

• kyllingfilet - 220 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• tomat - 1 stk;
• selleri - 30 g;
• søt pepper - 150 g;
• olivenolje - 2 ts;
• havsalt - 2 g.

Det er veldig enkelt å tilberede det. Grønnsaker skal vaskes grundig og kuttes i strimler. Kok kyllingfileten, avkjøl og hakk den deretter med en kniv.

Tilsett olje, grønnsaker og hvitløk i en oppvarmet panne. Slipp det litt, tilsett kylling. Du må steke salaten i 7 minutter, et minutt før tilberedning, tilsett grønt og krydder.

Salat kan serveres ikke bare som forrett, men også som hovedrett.

Bakeri produkter

Selv en viljesterk person vil ønske å "bryte seg løs" fra kostholdet og spise en kake, bakverk eller bolle på en ferie. Men ingenting forferdelig vil skje hvis delikatessen er bakt i henhold til oppskriften på vekttap. Diettbaking- en flott måte å glede deg selv og diversifisere ernæringsprogrammet ditt.

Enkle oppskrifter på godbiter for vekttap:

Pai "Curd"

For å lage mat deilig pai ta en halv kilo cottage cheese med lite fett, tre spiseskjeer semulegryn, sukker, 30 g bokhvetemel, tre kyllingegg.

Først må du elte cottage cheese med semulegryn, mel og sukker. Vend inn de piskede eggehvitene i røren. Deigen legges ut på en bakeplate, fremtidige bakverk kan dekoreres med frukt eller bær på toppen. Stek i 35 minutter ved 180 grader. 100 gram dessert inneholder 137 kcal.

Brownie med sjokolade

Til dessert trenger du: 250 g mørk sjokolade, 200 g cottage cheese med lite fett, 5 kyllingegg, 150 g ris og hvetemel, 50 g kakao, 120 g nøtter. For å forbedre smaken kan du tilsette kanel, vanillin og sukker i deigen.

For å lage brownies må du først smelte sjokoladen i et vannbad, og deretter blande den med cottage cheese, pisket eggehvite, kakao, samt siktet mel og hakkede nøtter. Basen er klar.

Blandingen legges i en bakebolle, plasseres i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. 100 gram bakst inneholder 324 kcal.

Diettbaking kan bli grunnlaget for en diett for vekttap. Spis velsmakende og overrask andre med en ideell figur.

desserter

Under vekttap bør du ikke nekte deg selv delikatesser. Mange oppskrifter på diettdesserter lar deg diversifisere menyen og bli utmerkede snacks mellom hovedmåltidene.

En utmerket erstatning for klassiske søtsaker vil være gelé. Du kan lage mat på forskjellige måter, så denne desserten blir ikke lei.

For å tilberede en gelébasert dessert med lavt kaloriinnhold, trenger du følgende ingredienser:

• lavkalori rømme - 800 g;
• gelatin - 30 g;
• rørsukker - 200 g;
• frukt etter smak - 150 g.

Å lage gelé er veldig enkelt. Gelatin løses opp i varmt vann, deretter forsiktig blandet med rømme og sukker. Halvparten av den resulterende blandingen helles i en tallerken. Biter av frukt er lagt ut i den. Resten av rømme-gelatinmassen tilsettes.

Retten må stå i kjøleskapet i 8 timer.

En deilig dessert inneholder kun 140 kcal per 100 gram produkt.

Nyttige desserter under dietten vil være bakt frukt. Det er bare én måte å tilberede en slik delikatesse på - de må bakes i ovnen. Epler, pærer i kombinasjon med sitrusfrukter vil glede deg under en tøff diett, fordi 100 gram av retten inneholder omtrent 75 kcal.

Selvfølgelig, ikke glem det fruktsalater. Å spise en slik kalorifattig dessert til lunsj vil lade opp batteriene. nødvendig del energi for hele dagen.

For en salat kan du bruke alle bær og frukter, men ikke glem at en servering for ett måltid ikke skal overstige størrelsen på håndflaten din.

Diettoppskrifter fra cottage cheese

Cottage cheese er et av de mest populære produktene blant de som ønsker å gå ned i vekt. Den er inkludert i nesten alle utviklede diettprogrammer, da den lar deg mette kroppen og inneholder en stor mengde næringsstoffer.

Ostekaker, paier, smoothies - alle disse rettene kan finnes i ernæringsprogrammer for vekttap. basert på fettfri cottage cheese, de bærer minimal mengde kalorier og lar deg raskt kvitte deg med ekstra kilo.

Du kan bruke cottage cheese på forskjellige måter: ganske enkelt blande den med urter eller frukt, bake, piske i en blender, legge til salater og hovedretter. I alle fall vil det ikke skade figuren din.

Ernæringseksperter anbefaler under dietten å bruke cottage cheese med forskjellige prosenter fett.

Eksempel diett søtsaker med cottage cheese:

Kake

For matlaging trenger du: et halvt kilo cottage cheese, to spiseskjeer sukker, 1 pakke gelatin, frukt etter smak.

Cottage cheese blandes med sukker med en blender, oppløst gelatin og biter av frukt legges til dem. Alt er grundig blandet. Blandingen legges ut i muffinsformer, og settes i kjøleskapet i 8 timer.

En slik rett kan tilberedes ikke bare som dessert, men også som hovedrett. For å gjøre dette, erstatt frukt med grønnsaker og sukker med salt og krydder.

cocktailer

På grunnlag av cottage cheese kan du også lage næringsrike diettsmoothies.

Det er viktig å vite at du ikke helt kan erstatte vanlig mat med smoothies. En fantastisk drink kan bare konsumeres to ganger om dagen.

Selv et barn kan lage smoothies, og det er ikke nødvendig å lage drinker basert på cottage cheese. Cocktailer er blandet av melk, melk, yoghurt og juice.

Regler for å lage diettsmoothies

• Kun ferske og kalorifattige matvarer velges.
• Is "stjeler" smaken av bær og frukt. Hvis du vil ha en drink kald drikke du kan ganske enkelt avkjøle ingrediensene før tilberedning.
• Det er bedre å fortynne den ferdige cocktailen med juice eller fermenterte melkeprodukter.
• Ikke ha sukker eller dets erstatninger i smoothies.

Slankende cocktailoppskrifter

1. Bland to spiseskjeer solbær med 50 gram cottage cheese. Hell blandingen i et glass ananas jus, tilsett en skje honning. Kaloriinnhold - 94 kcal per 100 ml.
2. 4 jordbær, 50 g banan, 100 ml kefir, pisk en spiseskje dampet havregryn med en blender. Dryss toppen med hakkede valnøtter. Kaloriinnhold - 99 kcal per 100 ml.

Det er mange ferdige oppskrifter smoothies for vekttap, men du kan alltid finne din egen smoothie.

Kostholdsoppskriftsbøker

Selvfølgelig er det umulig å liste opp alle mulige oppskrifter for vekttap, men de beste av dem er samlet i følgende bøker:

• "Oppskrifter. Diett og vegetariske måltider";
• “Moderne mat. Desserter for å gå ned i vekt";
• “Moderne mat. Vi spiser og går ned i vekt";
• "Vi går ned i vekt med smak."

Bøkene skisserer alle prinsippene for riktig ernæring for vekttap. Også i disse publikasjonene kan du finne kaloritabeller.

Bønnekoteletter

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.,
• Bulgarsk pepper og løk - 1 stk.,
• Hermetiske bønner - 450 g.,
• Hvitløk - 2 fedd,
• Brødsmuler - 0,5 ss.,
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Overflødig væske tømmes fra krukken med bønner, og selve grønnsaken eltes med en gaffel til en purétilstand. Løk, hvitløk og paprika føres gjennom en kjøttkvern, kombinert med bønner. I en egen bolle piskes egget, sammen med krydder, grundig med en visp. Kombiner alle ingrediensene sammen, tilsett brødsmuler, bland. Ferdige koteletter fordel på en lett oljet stekeplate og stek i ovnen ved 180C i ti minutter. Etter at tiden har gått, snus de og stekes videre i ti minutter til.

grønnsaksgryte

Ingredienser:

• Blomkål - 400 g.,
• Grønne erter - 200 g.,
• Grønne bønner - 200 g.,
• Melk - 0,5 ss.,
• Kyllingegg - 3 stk.,
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Kok opp i en kjele med kokt vann hel kål. Ikke glem å tilsette litt salt. På slutten av tilberedningen overføres kålen til en tallerken, la den stå i noen minutter for å la overflødig væske renne av. Etter det blir grønnsaken delt inn i blomsterstander, om nødvendig, for å bli kvitt grove årer.
I en annen beholder med vann legger du bønner, gulrøtter og grønn ert, ta med grønnsaker til beredskap. I stedet for ferske erter du kan bruke hermetikk. Avkjøl grønnsakene romtemperatur. Gulrøtter kuttes i halve ringer, store bønner kuttet i to deler. Hvis en frossen blanding av grønnsaker ble tatt til gryten, tar kokeprosessen ikke mer enn fem minutter.
Smør en ildfast form med smør (eller olivenolje), dryss rettene med brødsmuler. Fordel grønnsaker i rader: gulrøtter legges i bunnen, deretter bønner og til slutt blomkål. Et egg piskes i en liten bolle, melk helles i, salt tilsettes og blandingen piskes grundig med en visp. Hell grønnsaker med kokt egg og melkemasse. Send retten til den forvarmede ovnen i femten minutter. Før servering drysses den varme gryten med friske urter.

kålruller

Ingredienser:

• biff - 500 g.,
• Hvitkål - 250 g.,
• Kyllingegg - 1 stk.,
• Fettfri yoghurt - 150 ml.,
• Rundkornet ris - 100 g.,
• Salt, pepper - etter smak,
• Ketchup (krydret) - 1 ss. l.,
• Løk - 2 stk.

Kokeprosess:

Vasket og tilberedt biffkjøtt tvinnes gjennom en kjøttkvern. Løken er finhakket. Ris vaskes med vann, helles med vann, saltes og kokes til frokostblandingen er klar. Avkjølt ris kombineres med kjøttdeig og finhakket kål, krydder. Bland alle ingrediensene grundig.
I en separat beholder blandes ketchup og yoghurt til det er jevnt. Formede kålruller legges i en ildfast form, hvoretter de helles med tilberedt saus. Ha fatet i ovnen i en halvtime ved 180 C temperatur.

kyllingkoteletter

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.,
• Zucchini og løk - 1 stk.,
• Kyllingegg - 1 stk.,
• Maisstivelse - 40 g.,
• Krydder - etter smak
• Brødsmuler (eller mel) - 100 g.

Kokeprosess:

For å lage både smakfull og sunn mat, før matlaging diett måltider i ovnen må du ta vare på friskheten til kjøttet.
Vasket kyllingfilet kaldt vann, skjær av alle ekstra årer og skinn fra den, vri den gjennom en kjøttkvern. Til diett koteletter Hjemmelaget kjøttdeig er best. Dette vil gi tillit til at kotelettene vil bestå av kjøtt, og ikke av fett og skinn.
Løken hakkes, zucchinien hakkes med et rivjern. Kjøttet blandes med grønnsaker, stivelse, egg og krydder tilsettes ingrediensene. Etter å ha blandet blandingen begynner de å danne koteletter. Litt kjøttdeig tas med skje eller hender fra den totale massen og rulles til en ball.
Fordel på en smurt bakeplate kjøttpreparater, etter å ha dyppet hver kotelett i brødsmuler. Server med tilbehør eller grønnsakssaus.

Diettdesserter i ovnen

Syrniki

Ingredienser:

• Semulegryn og mel - 1 ss. l.,
• Cottage cheese (fettfri) - 500 g.,
• Sukkeressens, kandiserte frukter - etter smak,
• Kyllingegg - 2 stk.

Kokeprosess:

Cottage cheese helles i en dyp beholder, egg kjøres inn i massen, mel, semulegryn og sukker helles. Legg til på slutten vaniljesukker og tørket frukt. Hvis ostekaker er supplert med tørkede aprikoser eller rosiner, helles tørket frukt først med varmt vann. På slutten av fem minutter presses vann ut av dem med hendene, og deretter tilsettes de til ostemassen. Små biter skilles fra den totale massen, syrniki dannes og legges på et dekket pergamentpapir bakepapir. Ovnen varmes opp til 180 C og ostekakene stekes til de er gyldenbrune.

Gryte med cottage cheese og bær

Ingredienser:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 300 g,
• Honning - 1 ss. l.,
• Egg - 1 stk.,
• Assorterte bær (jordbær, kirsebær, bringebær, rips) - 200 g,
• Vaniljesukker, kanel, nellik - etter smak.

Kokeprosess:

Bærene vaskes flere ganger med rennende vann, tørkes på papirhåndklær. Du kan bruke til søte kostholdsretter i ovnen oppskrifter med bilder av frosne bær og frukt som er forhåndstint.
Egget piskes inn separate retter, hell sukker og krydder der (valgfritt). Tilsett deretter cottage cheese og begynn å røre massen med en skje til en homogen masse oppnås. Smør en ildfast form med et stykke smør, hell halvparten i den ostemasse, bær fordeles jevnt på toppen, og helles deretter med den gjenværende cottage cheese. Ferdigmåltid serveres både varm og kald.

En slank kropp, letthet, ynde, skjønnhet, utmerket helse - er det ikke dette hver og en av oss drømmer om? Det er vanskelig å oppnå alt på en gang, men du kan oppnå en viss suksess ved hjelp av kostholdsretter som danner grunnlaget for kostholdsernæringen. Ved ordene "diettretter", av en eller annen grunn, dukker tallerkener med skjemmende mat, smakløs, men, som vi alle forstår, veldig nyttige, umiddelbart foran øynene våre. De fleste av oss har disse assosiasjonene. Imidlertid kan diettmåltider ikke bare være sunne, men også appetittvekkende, vakre og velsmakende. Å lære å lage slike retter er en fullstendig gjennomførbar oppgave.

nettstedet "Culinary Eden" vil gjerne fortelle deg hvordan du lager deilige og enkle diettmåltider. Vi tilbyr flere oppskrifter som du kan legge til grunn for første gang, og så, etter å ha smakt, kom opp med dine egne, fordi dette en spennende aktivitet som gir positive følelser, og til slutt - et utmerket resultat. Forresten, hvis du vil fremskynde prosessen med å gå ned i vekt - ikke salt oppvasken!

Kanskje det vanskeligste i hver diett er å følge dietten strengt. Derfor har du råd til å ta en matbit noen ganger. Det kan for eksempel være en salat. Hver salat du spiser er et skritt mot helse og skjønnhet. Forresten, salater kan fungere ikke bare som en matbit, men også som en uavhengig rett - si, kjøtt salater med grønnsaker. Spis dem uten brød og pynt. Deilig og sunt på samme tid.

Salat "Grace"

Ingredienser:
½ sellerirot
1 eple
1 rød paprika,
1 grønn paprika,
40 g rømme
malt svart pepper.

Matlaging:
sellerirot og søtt Grønn pepper kuttet i strimler, søt rød pepper - i ringer, eple - i skiver. Bland alt og smak til med rømme med sort pepper, tilsett salt etter smak.

Varm makedonsk salat

Ingredienser:
25 g grønne bønner,
1 gulrot
2 små løk
1 søt paprika.
1 tomat eller agurk
vegetabilsk olje, malt svart pepper.

Matlaging:
Kok opp skivede gulrøtter, små løkhoder og finhakkede grønne bønner i saltet vann og tøm. bakt pepper rengjør, kutt og bland med kokte grønnsaker. Salt, pepper, krydre vegetabilsk olje, bland og pynt med skiver av tomat eller agurk.

Salat "egyptisk"

Ingredienser:
2-3 tomater
1 løk
60 g pistasjnøtter,
rød kvernet pepper.

Matlaging:
Skrell tomatene, fjern frøene, finhakk kjøttet og bland med hakket løk, knuste pistasjnøtter, salt og pepper. La blandingen stå i 10 minutter.

Salat med kylling og selleri

Ingredienser:
150 g kokt filet kylling,
150 g selleri
50 g ost
150 g rømme
100 g tomater.

Matlaging:
Kyllingfilet og selleri kuttes tynn halm, riv osten. Bland alle ingrediensene, smak til med rømme og salt. Pynt med tomatskiver.

Vitaminsalat med blekksprut

Ingredienser:
250 g blekksprutfilet,
1 eple
100 g hvitkål,
1 gulrot
rømme.

Matlaging:
Kok blekksprutfileten i saltet vann til den er mør og avkjøl. Ferskt eple, kål, gulrøtter og blekksprutfilet skåret i tynne strimler og krydre den ferdige retten med rømme.

Salat "Helse"

Ingredienser:
200 g kokt bifflever,
3 agurker
1 gulrot
1 løk
sitronsaft,
vegetabilsk olje.

Matlaging:
Før leveren gjennom en kjøttkvern. Løk kuttet i halve ringer og marinert sitronsaft Med salt. agurker og kokte gulrøtter kuttet i skiver. Kombiner med lever og syltet løk. Krydre den ferdige salaten med vegetabilsk olje.

Diskuterer diett mat, for ikke å snakke om suppene, som tilberedes raskt og enkelt og er ideelle som lunsj.

Gulrotsuppe med semulegryn

Ingredienser:
3 gulrøtter
1 sellerirot
1 løk
1 ss semulegryn,
1 ss vegetabilsk olje,
½ stabel rømme med lite fett.

Matlaging:
Skjær gulrøtter, selleri og løk i terninger, la det småkoke til det er mykt, tilsett ½ stabel. vann og vegetabilsk olje. Hell inn varmt vann og tilsett semulegryn, tidligere tørket i en panne til den er gyldenbrun. Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter på svak varme og smak til med rømme.

Ingredienser:
1 kg bønnebelger,
½ stabel tomatpuré,
1 løk
1 haug dill,
1 kvist koriander
1 kvist basilikum
2 ss vegetabilsk olje,
malt chilipepper.

Matlaging:
Frigjør bønnene fra grove fibre, vask, kutt og hell varmt vann. Hakk løken, varm opp litt i vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré og stuv litt. Tilsett denne massen til bønnene og kok til de er møre, salt, smak til med chilipepper og server, drysset tykt med hakkede urter.

Soppsuppe med zucchini

Ingredienser:
500 g kantareller,
500 g zucchini,
1 gulrot
1 løk
2 ss vegetabilsk olje,
greener, rømme.

Matlaging:
Finhakk soppen og fres den inn egen juice i en stekepanne med litt olje. Tilsett deretter oppkuttet løk og gulrøtter i soppen og la det småkoke til de er møre. Mal grønnsaker og sopp i en blender og ha denne massen i kokende vann sammen med terninger av zucchini. Kok på lav varme til de er kokt med urter bundet i bunter. Server med rømme.

Det viktigste i enhver diett - en rekke retter. Korn er hovedingrediensene riktig kosthold. Å bare spise kål er ikke mye sunnere enn å spise bare hamburgere. Det er nødvendig å bruke en ernæringsordning kalt "Matpyramiden". Fokuser på den bredeste delen av trekanten - hele korn. Og legg til en rekke belgfrukter, grønnsaker og frukt.

Bokhvetegrøt med grønnsaker

Ingredienser:
6 ss bokhvete,
350-400 ml vann,
½ zucchini
1 liten selleri eller persillerot
1 gulrot
1 løk
1 søt paprika
1 hvitløksfedd
vegetabilsk olje,
greener.

Matlaging:
Hell den vaskede gruppen i en kjele med kokende vann og kok under omrøring til grynene absorberer vann. Dekk deretter med lokk og la det småkoke i 15 minutter på svak varme. Zucchini, selleri, gulrøtter og løk kuttet i terninger, stek i vegetabilsk olje og lapskaus. 5 minutter før beredskap, tilsett biter av søt pepper, og deretter hakket hvitløk. Legg den ferdige grøten på en tallerken, tilsett den tilberedte dressingen og dryss med finhakkede urter.

Hirsegrøt med gresskar

Ingredienser:
6 ss hirsegryn,
350 ml vann
300 g hakket gresskar
40 g smør.

Matlaging:
Hell den vaskede frokostblandingen i en gryte med kokende vann og kok under omrøring til frokostblandingen absorberer vannet. La grøten hvile i 15 minutter. Kok gresskaret over svak varme med et lite oppkok, tilsett litt vann. Kombiner den ferdige grøten med kokt gresskar, krydre med olje, sett i en forvarmet ovn og la stå i den til den er kokt.

Havregryn med rosiner og valnøtter

Ingredienser:
1 stabel hele korn av havre,
3 stabel. vann,
½ stabel rosiner,
1 håndfull valnøtter,
1 ss honning,
1 ss smør.

Matlaging:
Bløtlegg kornet over natten, tøm av vannet, dekk med varmt vann, kok opp og hell av igjen. Tilsett mer kokende vann slik at vannet er 2 cm over grøten, og kok i 15 minutter. Skyll rosinene, hell kokende vann over dem og la dem svelle. Hell av vannet, legg rosinene på et papirhåndkle. Skold valnøtter med kokende vann, brenn deretter i en panne, hakk. Tilsett rosiner i grøten og sett i ovnen en kort stund for å absorbere vannet helt. PÅ klar grøt tilsett honning, smør og strø over nøttesmuler.

Det er mange deilige ting i verden. Ofte er de også nyttige. Dette kan sies med full selvtillit om grønnsaker. fra grønnsaker forbløffe med utsøkt smak og enkel assimilering.

Bakt aubergine

Ingredienser:
500 g aubergine,
4 fedd hvitløk,
malt spisskummen,
noen få svarte og grønne oliven,
2 ss vegetabilsk olje.

Matlaging:
Stek auberginen i ovnen i 30 minutter. Ta dem ut, skrell dem, knus dem med hvitløk og spisskummen, salt litt, legg dem i en salatskål, hell over med vegetabilsk olje og pynt med oliven.

Poteter med grønnsaker i en kjele

Ingredienser:
150 g poteter
1 gulrot,
1 selleri eller persillerot
1 pære.
2 fedd hvitløk
20 g vegetabilsk olje.
laurbærblad, koriander.

Matlaging:
Skjær poteter i terninger. Skjær gulrøtter, sellerirot eller persille i små skiver, løk i halve ringer. Legg grønnsakene lagvis i en keramikkgryte: et lag med løk, deretter et lag med poteter, deretter gulrøtter og selleri eller persille. Gjenta alt i samme rekkefølge og dryss retten med hakket hvitløk og koriander, hell 2 ss. vann, tilsett laurbærblad, vegetabilsk olje og lukk lokket godt. Sett kjelen i den forvarmede ovnen i 30 minutter.

Poteter med grønne bønner

Ingredienser:
300 g poteter
300 g ferske eller frosne grønne bønner
3 art. spiseskjeer vegetabilsk olje
1 haug koriander
1 klype malt pepper Chile.
1 klype koriander.

Matlaging:
Skrell poteter og skjær på langs i 4 biter. Vask bønnene og kutt i små biter. Varm opp chili og koriander i olje. Ha så potetene og bønnene i en ildfast keramisk form. Salt, tilsett varme krydder, litt vann, dekk til med lokk og la det småkoke i 1 time. Dryss den ferdige retten med hakkede urter.

Grønnsakskålruller

Ingredienser:
kålblader,
½ stabel ris,
1 løk
2 gulrøtter
2 tomater
1 hvitløksfedd
greener,
vegetabilsk olje,
rømme (lite fett).

Matlaging:
Kok ris i 15-20 minutter, skyll godt, bland med finhakket løk, tomater, gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter med litt vegetabilsk olje. For hver kålblad legg 1 ss. toppings, pakk inn og legg i en kjele, dekk til med vann og kok i 15 minutter. Server med rømme, drysset med urter og revet hvitløk.

Potet- og gulrotkoteletter

Ingredienser:
250 g poteter
1 gulrot
1 ss mel,
malte kjeks,
vegetabilsk olje,
dill eller persille.

Matlaging:
Kok skrellede poteter og gulrøtter i saltet vann til de er møre og renne av. Tørk varme grønnsaker gjennom en sil, passer gjennom en kjøttkvern eller mos. Avkjøl, tilsett mel og bland godt. Form koteletter fra den resulterende massen, rull i brødsmuler og stek på begge sider i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Ved servering strø over hakkede urter.

Hvis du føler deg sulten, ta med kjøttretter i menyen. Proteinet brytes ned i lang tid, og en stund vil du ikke oppleve sultplager. Men pass på å legge til kjøttet rå grønnsaker og greener - dette vil hjelpe fordøyelsen av mat og fjerning av overflødig kolesterol fra blodet. Bytt ofte kjøttretter fisk. De er ikke mindre tilfredsstillende og mer nyttige.

Kylling hjemme

Ingredienser:
1 kylling
2 gulrøtter
1 løk
2-3 tomater
4 fedd hvitløk,
2 ss vegetabilsk olje,
dill eller persille.

Matlaging:
Del kyllingen i biter og stek til gyllen brun. Kutt gulrøtter, løk, tomater og legg sammen med kylling i en tykkvegget bolle. Hell varmt vann slik at det så vidt dekker kyllingen, og la det småkoke på svak varme under lokk til det er mørt (ca. 50 minutter). 5 minutter før slutt på lapskausen, dryss retten med finhakket hvitløk, og ved servering med urter.

bakt fisk

Ingredienser:
1 kg stor fisk,
50 g vegetabilsk olje,
sitronsaft, pepper.

Matlaging:
Riv den rensede fisken innvendig og utvendig med pepper, dryss over sitronsaft og pensle utsiden godt med olje. Legg på en stekeplate eller panne. Hell 2-3 ss. vann og sett i en ovn forvarmet til 180ºС. Når fisken er brunet, reduser varmen og stek til den er ferdig, tråkle noen ganger med kokesaften.

For søtsuget kan du lage sunne søtsaker.

Nøttegodteri

Ingredienser:
20 valnøtter,
100 g tørkede aprikoser,
100 g frøfrie rosiner,
100 g tørkede svisker,
100 g tørkede epler
skall av 1 sitron,
honning - etter smak.

Matlaging:
Skrell valnøttene fra skallet og stek i ovnen for sprøhet og smak. Kvern deretter i en morter eller kaffekvern. Vask og bløtlegg tørket frukt, klem og mal deretter i en kjøttkvern sammen med sitronskall, tilsett honning og bland godt. Rull med en fuktet hånd til kuler på størrelse med et rundt godteri og rull i hakkede nøtter.

Er ikke slike diettretter i stand til å diversifisere kostholdet ditt og gjøre det lysere og mer interessant? Lag mat med glede og lev med smak!

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina