Si "Nei!" smakløs mat, sultedietter og monoton ernæring! Vi presenterer oppskrifter på diettfrokoster, lunsjer og middager, som spytt strømmer fra og du vil tilberede dem umiddelbart!

Mat er uunnværlig for enhver person på jorden, fordi alt som er nødvendig for å opprettholde helsen og utviklingen av kroppen "ekstraheres" fra det. Trendene i det 21. århundre har ført til at mat har blitt en kult: et stort antall butikker, kafeer, restauranter, boder med "snacks" tiltrekker seg millioner av mennesker. Imidlertid selger nesten alle disse matbutikkene produkter som er skadelige for kroppen, og forbruket av disse fører til fedme, metabolske forstyrrelser og andre helseproblemer.

Hvordan spise riktig, og hva skal man spise for å gå ned i vekt? Svaret er enkelt: du må vende deg til kostholdsmat. Hundrevis av mennesker vil umiddelbart si at slik mat er monoton og har ingen smak, men denne oppfatningen er feil. Kokker fra hele verden har utviklet millioner av deilige diettoppskrifter for vekttap som vil tilfredsstille behovene til kvinner, menn og barn.

Mange oppfatter diettmat som en del av behandlingen etter en sykdom, men det er ikke tilfelle. Sunn mat er en fin måte å rydde opp i kroppen på, gå ned ekstra kilo og forbedre helsen din.

Hver dag, for å holde seg i god form, må en person innta mer enn 70 forskjellige stoffer: proteiner, fett, karbohydrater, sporstoffer, mineraler, vitaminer.

Animalske proteiner kan ikke erstattes av vegetabilske proteiner. Stoffer som finnes i kjøtt og fisk lar kroppen vår produsere den energien som er nødvendig for normal funksjon. Animalske proteiner må være til stede i kostholdet til barn og unge.

Tradisjonelt inneholder russiske retter en stor mengde kjøtt, poteter, brød, melprodukter, samt søtsaker. Slik ernæring er kjent for oss, men det skader ikke bare kroppen vår, men også figuren.

Hva du skal spise riktig

Det er mange teorier om hva du skal spise. Alle er basert på vurderinger om ernæringen til våre forfedre. Meningen til folk delte dem inn i de som tror at tidligere mennesker bare spiste vegetariske produkter, og de som holder seg til kjøttmat - kjøttetere. Alle tror uansett at han har rett og slike diskusjoner har pågått i flere tiår.

Diettkjøkken er et balansert og moderat kompleks av matprodukter for å opprettholde helsen og skjønnheten til menneskekroppen. Ernæringsfysiologer lager et diettprogram basert på følgende faktorer:

• alder;
• intensiteten av livet;
• bosted.

Diettmat designet for barn er ikke egnet for en voksen.

Lage en diett for vekttap

Prinsippene som dietten for vekttap er basert på:

1. Kaloribalanse. En viktig faktor i å kompilere et program for vekttap, fordi for å fjerne ekstra kilo er det nødvendig å skape en proteinmangel i kroppen. Under fordøyelsen brytes protein ned til aminosyrer som menneskekroppen behandler til energi, det vil si at fraværet av dette elementet vil tvinge kroppen til å bryte ned fettvev og ta energi fra dem. Når du kompilerer en diett, må du også følge systemet: hvor mange kalorier du konsumerte, så mange du forbrente. En aktiv livsstil lar deg kontrollere den konstante "ødeleggelsen" av fett, og kosthold bidrar til mer effektivt vekttap.
2. Mangfold. Du bør alltid følge et balansert kosthold. En person er en alteter, og for et normalt liv trenger han et komplett kosthold av høy kvalitet. Ikke heng deg opp i vegetarisme, kjøttspising eller fruktarisme.
3. NEI til overspising! Det første trinnet i å gå ned i vekt er å venne kroppen til å spise små porsjoner mat. I henhold til ernæringsreglene overstiger ikke en porsjon 200-350 g for hovedmåltider, og for snacks - 50-150 g.

Ved å følge de grunnleggende prinsippene for å bygge en diett, kan du lage en praktisk måltidsplan for deg selv, som deretter vil tillate deg å få en god figur og god helse.

Måltider med kaloritall

Når du utvikler et diettregime, bør du huske på kalorier. Kalorier er avgjørende for menneskekroppen. De hjelper til med å puste, pumpe blod gjennom karene, arbeidsorganene og så videre.

For å bestemme kaloriinnholdet i produkter, må du kjenne til følgende verdier:

• Det er 4 kalorier i ett gram protein;
• i ett gram fett - 9 kalorier;
• i ett gram karbohydrater - 4 kalorier;
• Det er 7 kalorier i ett gram alkohol.

Selv om alkoholholdige drikker inneholder kalorier, er de ikke ernæringsmessige.

For å velge en diettmeny for deg selv, må du først bestemme antall kalorier kroppen din trenger. Å beregne dem er enkelt: for en kilo vekt er det en kalori per time. Det vil si at for en person i alderen 20 til 40 år kreves 1200 til 1500 kcal per dag. Selvfølgelig er hastigheten på fettforbrenningen forskjellig for alle, det avhenger av mengden fysisk aktivitet, stress og livets aktivitet.

Mat å glemme

I sitt ønske om å gå ned i vekt torturerer noen seg selv av sult. Det er absolutt umulig å gjøre det. Etter å ha utviklet en meny for en uke med beregnede kalorier, vil du spise riktig uten å skade kroppen din og få den perfekte figuren.

For å oppnå de ønskede vektindikatorene, må du glemme eksistensen av noen "dårlige for figuren" produkter:

• bakeri produkter;
• søt;
• svinekjøtt, gås og andekjøtt, bacon, lam;
• grønnsaker og smør, margarin;
• fete meieriprodukter og surmelkprodukter;
• potet;
• kjøpt juice, limonader, cocktailer, kakao;
• alkoholholdige drinker;
• bevaring;
• halvfabrikata, røkte og kokte pølser;
• tørket frukt;
• kaviar;
• nøtter.

Slike produkter vil ikke skade kroppen din, men det vil ikke fungere å sette kroppen i orden med dem heller.

Vegetariske oppskrifter

Vegetarisme er en diett der en person helt eller delvis nekter bruk av animalske produkter. Det er mange tilhengere og motstandere av et plantebasert kosthold, og det er usannsynlig at de noen gang kommer til en generell konsensus. I alle fall er det i dag flere og flere tilhengere av vegetarisme, og antallet deilige og interessante oppskrifter som bare bruker urteingredienser øker også. For eksempel:

Søt gresskarpuré. Kaloriinnhold 167 kcal per 100 g.

En diettdessert basert på tre porsjoner vil kreve: 250 g gresskar, 50 g malte valnøtter, 125 g plommesyltetøy, sukker og kanel etter smak.

Retten er veldig enkel å tilberede. Gresskaret kuttes i terninger, bakes i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Etter koking knuses gresskaret til en puré, kanel og sukker tilsettes. Halvparten av gresskarmassen legges ut i en dyp bolle, syltetøy tilsettes med neste lag. Videre er den gjenværende puréen jevnt fordelt over overflaten. Retten sendes til kjøleskapet i 10-12 timer. Før servering drysses desserten med nøtter.

Løksuppe. Kaloriinnhold 32 kcal per 100 g.

For å tilberede tre porsjoner med lavkalorisuppe trenger du følgende ingredienser: tre middels løk, et halvt hode hvitkål, en gulrot, en og en halv tomat, krydder og urter etter smak.

Tilberedningen av suppen består i at først alle grønnsakene finhakkes. Ingrediensene legges i vann og settes på brann. For å gjøre buljongen mer gyllen kan du steke løken litt i olivenolje. Løk sendes også til grønnsaker. Suppen skal koke i ti minutter. Etter en stund, reduser varmen og dekk kjelen med lokk. Grønnsakene syter over lav varme i ytterligere 30-40 minutter.

Avslag på animalske produkter kan føre til mangel på vitaminer og mineraler i kroppen. Når du setter sammen kostholdet ditt, sørg for å inkludere matvarer med mye jern, jod, kalsium og vitamin D og B12.

Diettoppskrifter for vekttap hjemme

I alle fall, for å spise riktig, må du lage mat hjemme, siden du på cateringsteder ikke vil kunne kontrollere mengden olje og krydder som legges til retten din.

Ernæringsfysiologer anbefaler å unngå bruk av salt og krydder til retter så mye som mulig, da de irriterer magen og forårsaker sult.

Når du tilbereder og spiser på en diettmeny, bør følgende anbefalinger vurderes:

1. Spis sakte og rolig. Grundig tygging av mat sikrer fullstendig assimilering av alle nødvendige elementer.
2. Retten skal ha et attraktivt utseende og en behagelig smak.
3. Kostholdet fortynnes konstant med forskjellige grønnsaker og frukt.
4. Meieriprodukter spises separat fra hovedrettene.
5. Den skal bare kokes en gang.
6. Ikke spis noe tre timer før leggetid.
7. Frukt og grønnsaker konsumeres separat.
8. Du må reise deg fra bordet med en lett følelse av sult.

Husk at alle produkter som brukes i matlagingen skal være friske og rene.

Essensielle matvarer for kostholdet

For å tilberede retter for vekttap, er det verdt å huske noen få produkter som vil hjelpe deg med å bekjempe ekstra kilo:

• Kokte egg. Det vanlige hardkokte kyllingegget og spist til frokost vil mette kroppen med den nødvendige mengden protein for en fruktbar dag.
• Surkål. Kjent for mange siden barndommen, normaliserer kål tarmmikrofloraen, og bidrar til riktig fordøyelse.
• Lavkaloriyoghurt. Et meieriprodukt hjelper deg ikke bare med å stille sulten under snacks på jobben, men vil også være en utmerket dressing for salater.
• Bygg. Disse kornene inneholder en stor mengde fiber, som er så nødvendig når du går ned i vekt. Det forbedrer stoffskiftet og skaper også en metthetsfølelse.
• Belgvekster. En stor mengde antioksidanter i bønner vil belaste kroppen for nye prestasjoner.
• Linfrø. Malt linfrø vil hjelpe deg raskt å miste 2-3 kilo per uke. Et fiberrikt produkt tilsettes i små porsjoner til frokostblandinger eller yoghurt.
• Selleri. En herlig grønnsak som alle som går ned i vekt har hørt om. Selleri forynger kroppens celler, bidrar til å normalisere fordøyelsen, og inneholder mange nyttige vitaminer, mineraler og et minimum av kalorier.
• Kyllingfilet. Det mest populære magre proteinet er den beste diettmaten.
• Avokado. En sunn frukt som vil fylle kroppen med fett, mineraler og vitaminer, men du bør ikke misbruke den. Normen for avokado per dag er 1-2 skiver.
• Spinat. En porsjon av denne grønne planten inneholder 5 typer vitaminer, fiber, magnesium og folsyre.

Ved å følge prinsippene om kosthold og å telle kalorier, kan du gå ned de ekstra kiloene på en måned.

Oppskrifter med opptelte kalorier for husmannskost

Selvfølgelig kan en diett diett følges av bare matlaging hjemme, men ikke alle familiemedlemmer ønsker å gå på en diett. I dette tilfellet brukes forskjellige triks, fordi vanlige retter umerkelig kan erstattes med lavkaloriretter. Et eksempel på oppskrifter på hjemmelagde koteletter med opptelte kalorier:

Kyllingkoteletter i en dampkoker. Kaloriinnhold 145 kcal per 100 g.

For å tilberede syv porsjoner trengs følgende produkter: 1 kg kjøttdeig, 2 stk. løk, 1 stk. selleri, 150 g hard ost, 2 ss. majonessaus, 2 kyllingegg, krydder etter smak, vann til dobbel kjele 150 ml.

Revet løk, stangselleri, ost legges til hakket kylling. Alle ingrediensene blandes, egg og krydder tilsettes der. Fra den ferdige massen dannes små koteletter og legges ut i en dobbel kjele. Retten er klar på 25-30 minutter.

Fiskekoteletter fra sei. Kaloriinnhold 180 kcal per 100 g.

For å lage fem porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser: 700 g seifilet, 150 g toastbrød uten skorpe, ett kyllingegg, 5 ss. premium mel, 70 g vegetabilsk olje, en klype potetstivelse, krydder og urter etter smak.

Fileten føres gjennom en kjøttkvern sammen med løk og brød dynket i vann. Etter egg og krydder er tilsatt. Småformede koteletter støpes av det resulterende kjøttdeig og legges i en varm stekepanne. Koteletter stekes i olje i 5-8 minutter.

Du kan redusere kaloriinnholdet i retten ved å erstatte brød med gresskar eller zucchini.

Hjemmelagde lavkaloridiettmåltider vil hjelpe deg med å kontrollere ernæringen til alle husholdninger.

Oppskrifter for hver dag

Hvis du har bestemt deg for å bytte til et kosthold, er det best å umiddelbart utvikle en komplett meny for uken. Denne tilnærmingen vil bidra til å spare tid på å søke etter de riktige oppskriftene, og du kan umiddelbart kjøpe produktene du trenger for matlaging i butikken.

Meny for uken med kalorier

Et kaloribasert kosthold er ganske vanskelig å følge, men det lar deg effektivt gå ned ekstra kilo. Eksempel på diett for en uke:

Mandag på 500 kalorier

• Morgen: to kyllingproteiner, en halv grapefrukt
• Lunsj: 200 g friske grønnsaker
• Dag: 150 g kokt kyllingfilet, 150 g grønnsaker
• Mellommåltid: 250 ml ferskpresset juice
• Kveld: 200 g grønnsakssalat med kylling

Tirsdag på 800 kalorier

• Morgen: 100 g lavkalori cottage cheese, grønn te
• Lunsj: lokal frukt
• Dag: 250 g stuede grønnsaker med kyllingfilet
• Kveld: et glass fermentert melkedrikk med lavt kaloriinnhold, 100 g dampet biff, søt pepper

Onsdag på 500 kalorier

• Morgen: lokal fruktsalat med yoghurtdressing, proteinomelett
• Dag: 250-300 g kokt kylling med rød eller brun ris
• Kveld: et glass kalorifattig kefir, 150 g rødbetesalat, 100 g dampet fisk

Torsdag på 1000 kalorier

• Morgen: 120 g cottage cheese, tomat, te uten sukker
• Lunsj: et glass fermentert melkedrikk med lavt kaloriinnhold
• Dag: 80 g bokhvete, 60 g kokt kyllingfilet, 100 g friske grønnsaker
• Kveld: en skive kornbrød, 50 g dampet kylling, tomat, en halv grapefrukt, grønn te

Fredag ​​på 800 kalorier

• Morgen: 150 g havregryn, 70 g bær, kaffedrikk
• Lunsj: 100 g gulrotsalat
• Dag: 80 g bokhvete, dampet fiskekake (50 g), 100 g grønnsaker, naturlig juice
• Ettermiddagsmat: frukt
• Kveld: 150 g kokt biff, 70 g friske grønnsaker

Lørdag på 1200 kalorier

• Morgen: Ovnsbakt proteinomelett, te eller kaffe
• Lunsj: 100 g coleslaw
• Dag: 200 ml grønnsakssuppe, 100 g kokt kyllingfilet, 70 g friske grønnsaker
• Mellommåltid: frukt, 50 g hard ost
• Kveld: 200 g bakt fisk med grønnsaker

Søndag på 1000 kalorier

• Morgen: kokt egg, 100 g friske grønnsaker
• Lunsj: 100 g fruktsalat
• Ettermiddag: kremsuppe med lavt fettinnhold, toastskive, naturlig juice
• Ettermiddagsmat: tre ruter mørk sjokolade, te uten sukker
• Kveld: 150 g kokt kyllingfilet, 100 g stuede grønnsaker, te

Husk at for normal fordøyelse må du konsumere minst to liter rent vann per dag.

Frokost

Noen få eksempler på diettfrokost:

1. Havregrøt blir en god frokost. En herlig grøt inneholder komplekse karbohydrater som vil hjelpe deg å få i deg nok og få riktig «dose» energi.

Å lage havregryn er enkelt: hell frokostblanding med varmt vann, sett beholderen i mikrobølgeovnen eller på brann. 10 minutter og frokost på bordet. Du kan diversifisere havregryn med frukt, honning, bær.

2. Bokhvete er et favorittprodukt for å gå ned i vekt og idrettsutøvere. Bokhvetegrøt renser kroppen for skadelige avleiringer og absorberes fullstendig.

Lage grøt på tre måter:

• kok på brann på vanlig måte, men uten å tilsette olje eller melk;
• hell flak med kokende vann i 8 minutter;
• damp opp.

3. Kefir cocktailer eller smoothies vil bli moteriktig og sunn mat for vekttap. De er enkle å tilberede, alt du trenger er en blender, kefir med lite fett eller drikkelig yoghurt og frukt. Alt blandes og ristes.

4. Fettfri cottage cheese med frukt eller urter vil perfekt utfylle kostholdet.

5. Unn deg selv om morgenen og lag en fruktsalat. Enhver frukt legges i den, men ikke glem at grapefrukt forbrenner kalorier, mens en banan tvert imot inneholder dem i overkant.

Hvis du ikke ønsker å uavhengig beregne kaloriinnholdet i hver rett, kan du bruke, eller oppskrifter med ferdige beregninger. For eksempel:

Gresskarpannekaker. Til to porsjoner pannekaker trenger du:

• gresskar - 150 g;
• stor pære - 1 stk.;
• rismel - ¼ kopp;
• semulegryn - ¼ kopp;
• bakepulverdeig - 1,5 ts;
• malte mandler - 15 g;
• egg - 1 stk;
• krem 33% - 1 spiseskje;
• rørsukker - 100 g;
• honning - 2 ts;
• kanel - 1,5 ss;
• kardemomme - 0,5 ts;
• malt muskatnøtt - 0,5 ts;
• salt, vanillin, mynte - etter smak.

Denne retten inneholder 198 kilokalorier per 100 gram. produkt.

For å lage pannekaker må du først skrelle og kutte pærene og legge dem i en kjele. Hell bitene med 500 milliliter vann, tilsett sukker, muskat, kardemomme, kanel, vanilje. Kok opp og senk flammetemperaturen. La pærene stå på svak varme i 40 minutter. Pisk egg med fløte, tilsett revet gresskar, semulegryn, rismel, mandler til dem. Bland alt forsiktig og la deigen hvile.

Stek i en panne på begge sider. Server med varme pæreskiver.

Middag

Kostlunsj kan også varieres. Du kan eksperimentere med å tilberede kjøtt og fisk, skjemme deg bort med bakte poteter og supper. For eksempel:

Ragout i en gryte

Tilberedningen er veldig enkel: noen få kjøttstykker kuttes og legges på bunnen av gryten. Ovenfra er den dekket med zucchini, kål, urter, paprika eller tomater. Alt helles med fettfri kefir, slik at det ikke når kanten med en falanx av fingeren. Etter at gryten er satt i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Lunsjen er klar på 40 minutter.

Diettanalog av kremet purésuppe - ostesuppe

Grønnsaker er stuet i olivenolje. Etter stuing tilsettes lav-fett bearbeidet ost til buljongen i små biter. Etter at osten er smeltet, blandes den med grønnsaker.

Det er også verdt å merke seg at ikke alle har mulighet til å spise hjemme. For mange foregår dette måltidet på jobben, og siden kostholdet må følges konstant, er det bedre å ta med seg noe klart.

Lunsj til jobb

Kasserolle

Fettfattig cottage cheese blandes med proteinet til ett egg, 200 milliliter melk og 50 g havregryn. Blandingen piskes med en blender, og helles deretter i en ildfast form. Stek ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.

Grønnsaksfritter med bønner

I denne retten fungerer hermetiske bønner som et tillegg, og selve pannekakene tilberedes som følger: gulrøtter eller zucchini males på et rivjern. Egg og semulegryn er også tilsatt. Du kan lage pannekaker i en tørr stekepanne eller i ovnen.

Oppskrifter for å jobbe med beregnede kalorier

grønnsaksruller

For matlaging trenger du:

• rispapir - 8 ark;
• funchose nudler - 12 g;
• kyllingfilet - 75 g;
• middels gulrot - halvparten;
• middels agurk - halvparten;
• salat - 4 ark;
• grøntområder;
• sesam eller olivenolje.

Retten er designet for to personer og inneholder 172 kilokalorier per 100 gram produkt.

Rispapir fuktes og legges på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Nudlene helles med kokende vann og brygges i tiden som står på pakken. Kokt bryst, gulrøtter og salat kuttes i strimler og legges i en bolle. Nudler og smør er også tilsatt der. Alle ingrediensene blandes, legges ut på rispapir. Rundstykker er kjedelig. Lunsjen er klar.

Okroshka

Diett okroshka på kefir er veldig populær i løpet av den varme sommeren. Du kan legge til nesten alle grønnsaker, og ikke bare kefir, men også mineralvann, saltlake eller buljonger kan tjene som dressing. Perfekt som erstatning for vanlig suppe.

Oppskrift på okroshka på kefir med kylling. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• lavkalori kefir - 2l;
• greener - 10 g;
• kyllingfilet - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• agurk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• krydder etter smak.

Kyllingfilet kokes i 15-20 minutter, etter tilberedning avkjøles kjøttet og hakkes med en kniv. Alle grønnsaker kuttes også i terninger. Ingrediensene legges i en kjele, helles med kefir. Krydder og urter tilsettes. Diettsuppe kan serveres ved bordet.

Avhengig av ingrediensene og fantasien din, vil kaloriinnholdet i okroshka variere, men 100 gram suppe inneholder vanligvis ikke mer enn 200 kcal.

Du kan også lage mat mer lavkalorisuppe basert på mineralvann. Ingredienser til fire porsjoner:

• mineralvann - 1,5 liter;
• poteter i uniformer - 2 stk.;
• fersk agurk - 1 stk.;
• fersk reddik - 4 stk.;
• legepølse - 150 g;
• kokt kyllingegg - 3 stk.;
• lav-fett rømme - 100 g;
• lavkalori kefir - 100 ml;
• urter, krydder - etter smak.

Pølse, agurk, reddik, egg, skrellede poteter kuttes i terninger og helles i en kjele. Grønnsaker kuttes og legges også til alle ingrediensene. Krydder, rømme og kefir bringes inn, alt helles med mineralvann på toppen. Suppen blandes grundig. God appetitt!

Middag

Diettmiddag kan være en deilig godbit i familien din. Til det kan du bruke fisk, kjøtt, grønnsakssalater og mye mer.

Det viktigste å huske er at siste måltid bør være senest tre timer før leggetid. Hvis du føler deg sulten, drikk fettfri kefir eller et glass vann.

Bakt makrell

Ingredienser per 1 porsjon. Retten inneholder 138 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

• makrell - 1 stk;
• fettfri yoghurt - 100 g;
• en halv liten appelsin;
• hvitløk - 2 fedd;
• urter, salt, sort pepper - etter smak.

Å tilberede fisk er veldig enkelt. Makrell vaskes grundig, parallelle kutt gjøres på slaktkroppen. Skallet fjernes fra en halv appelsin, saften presses ut. Til marinaden må du blande yoghurt, krydder, juice og appelsinskall. Makrell smøres med marinade og pakkes i folie. Retten tilberedes i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Filet i røren

Ingredienser til 2 porsjoner. En slik diettmiddag inneholder 151 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

• kyllingfilet - 400 g;
• kyllingegg - 1,5 stk.;
• rismel - 3 ss;
• krydder etter smak;
• majonessaus - 2 ss.

Kyllingfilet vaskes, kuttes i biter for koteletter, slås av med en kulinarisk klubbe. For marinaden må du blande saus, krydder, knust hvitløk. Smør kotelettene med en blanding på begge sider, la kjøttet stå i 15-20 minutter. Rull deretter bitene i rismel, og deretter i sammenpisket egg. Stek i sennep eller olivenolje. Som tilbehør er hermetiske erter perfekt til denne retten.

Når du ser på eksemplene på retter, kan du umiddelbart forstå at diettmat kan være velsmakende og interessant.

For barn

Mens du tar vare på kostholdet ditt, ikke glem barna. På grunn av millioner av sjokolade, søtsaker og deilige burgere, pølser og pizzaer, har fedme hos barn blitt et akutt problem i vår tid. Mange unge mødre vil si at fylde hos ungdom er normalt. Men overvekt i barndommen vil påvirke tilstanden til ledd, bein og ledd negativt Indre organer i fremtiden.

En diettmeny designet for en voksen er kategorisk ikke egnet for et barns kropp.

Du kan forestille deg følgende meny for uken

mandag

• Frokost: semulegryn pannekaker, frukt
• Lunsj: eggesalat med hard ost, kompott
• Lunsjtid: lett suppe med kjøttkraft, kjøttboller med bokhvete
• Kveld: fruktsalat, kissel

• Frokost: Ovnskokt omelett, kompott
• Lunsj: grønnsaksrull
• Lunsjtid: bakt potet med lever, grønnsaksjuice
• Kveld: müsli med tørket frukt, te

• Frokost: sjømatsalat, naturlig juice
• Lunsj: cottage cheese med biter av frukt eller bær
• Lunsjtid: kyllingbuljong, grønnsaksstuing
• Kveld: frokostblandingsgrøt, gulrotsalat

• Frokost: potetpannekaker med rømme
• Lunsj: fruktsmoothie
• Lunsjtid: borsch med kyllingbuljong, en skive toastbrød
• Kveld: bokhvetegrøt med melk

• Frokost: ostekaker, avkok av urter
• Lunsj: frukt, yoghurt
• Lunsjtid: fersk kålsuppe, tomat, te
• Kveld: cottage cheese med frukt, havregryn

Selvfølgelig kan du lage en meny for å redusere vekten til barnet selv, men det er bedre å kontakte en kvalifisert ernæringsfysiolog som ikke bare vil utvikle et vekttapsprogram, men også legge til obligatorisk fysisk aktivitet og et kompleks av vitaminer.

Diettoppskrifter for en saktekoker

En slow cooker er en teknisk enhet som har vunnet kjærligheten til millioner av kvinner over hele planeten. Med dens hjelp kan du enkelt og raskt tilberede retter av enhver kompleksitet, samtidig som du opprettholder alle ernæringsmessige egenskaper til produktene.

Kostholdsretter tilberedt i en langsom komfyr lar deg gå ned i vekt med glede. Tidene da det for å fjerne ekstra kilo var nødvendig å hele tiden spise kokte grønnsaker og syltede epler har lenge sunket i glemselen. Nå kan du lage deilige, sunne og viktigst av alt kalorifattige retter ved hjelp av en multifunksjonell kjøkkenenhet.

Fordeler med å bruke en saktekoker for matlaging av diettmat

• Produktene beholder vitaminer og næringsstoffer.
• Retter har utmerket smak.
• Ingen olje er nødvendig for matlaging.
• Konstant vedlikehold av temperaturregimet eliminerer gjenoppvarming av mat.

En saktekoker er en "smart" enhet som lar deg spise riktig selv for folk med et minimum av fritid.

Mange enkle dampoppskrifter finner du i spesialiserte bøker og innlegg som følger med en kjøkkenassistent.

Bokhvetegrøt. Kaloriinnhold 335 kcal per 100 g.

For én porsjon trenger du bare 125 g bokhvete og salt etter smak.

Det er enkelt å tilberede bokhvete i en langsom komfyr. For å gjøre grøten velsmakende, må den helles i en bolle og helles varmt vann. Sett på "Grøt"-modus i 20 minutter.

Fastelavnskoteletter. Kaloriinnhold 128 kcal per 100 g.

Ingredienser til fem porsjoner: 200 g fersk sopp, 100 g gulrøtter, ett glass ris, en halv liter vann, 50 ml olivenolje, knuste brødsmuler.

Koteletter tilberedes som følger: risen vaskes grundig og helles i multikokerskålen, deretter tilsettes hakkede sopp og gulrøtter. Tilsett krydder og sett saktekokeren til å koke ris i 30 minutter. Etter at vi har tatt ut den ferdige risen, avkjøl og form små koteletter. Før steking ruller du koteletten på begge sider i brødsmuler.

Hvete-gresskargrøt. Kaloriinnhold 104 kcal per 100 g.

For tre porsjoner trenger du:

• skrelt gresskar - 375 g;
• vasket hirse - 100 g;
• en klype salt;
• rørsukker - 2 ss;
• smør - 35 g;
• glass vann;
• melk - 300 ml.

Gresskaret kuttes i biter, knuses til masse, stekes i en langsom komfyr i 15 minutter ved 160 grader. For å unngå at gresskaret brenner seg, tilsett først olje i kokebollen. Etter steking tilsettes frokostblandinger, melk, vann, salt, sukker til saktekokeren. Alt er grundig blandet. I grøtkokemodus tilberedes retten i 50 minutter. Etter at grøten er blandet og forblir i enheten i oppvarmingsmodus i ytterligere en halv time.

gresskar glede

En fin måte å diversifisere diettmenyen er å legge til gresskarretter. En fantastisk grønnsak har et lavt kaloriinnhold - bare 25 kalorier per 100 gram produkt, den inneholder også en stor mengde vitaminer og fiber.

Eksempler på oppskrifter

Luftgrøt

En enkel rett vil kreve et minimum av tid og krefter fra deg. For matlaging må du kutte i små biter 0,5 kg skrelt og vasket gresskar og legge det i en dobbel kjelebolle. Et halvt glass vann og 150 gram tørket frukt tilsettes også der, alt drysses med sukker på toppen. Matlagingen foregår i "Slukkingsmodus" i 40 minutter. Når gresskaret er klart, bruk en blender til å male alle ingrediensene. Kaloriinnhold: 210 kcal per 100 gram.

gresskar med honning

For en søt lavkalorirett trenger du: et pund skrelt gresskar, 200 g søte epler, 200 g naturlig honning, 100 ml vann.

Skjær gresskar og epler i skiver og legg på en bakeplate i rekkefølgen gresskar, epler, gresskar. Topp ingrediensene med honning og tilsett vann. 2 timer i ovnen på 160 grader og desserten din er klar.

Aubergine oppskrifter

Du kan glede deg selv med aubergineretter, fordi 100 gram av denne grønnsaken har bare 28 kcal.

En populær aubergineoppskrift for kosthold - kasserolle. For tre porsjoner trenger du:

• aubergine - 250 g;
• en halv stor søt pepper;
• 0,5 mellomstore pærer;
• kyllingegg - 1 stk;
• fettfri yoghurt - 50 ml;
• ett fedd hvitløk;
• olivenolje - 0,5 ts

Aubergine skal kuttes i skiver, pepper og løk i ringer og hvitløk i skiver. Egget piskes med yoghurt og krydder. Hell oljen i bunnen av bakebollen og stryk grønnsakene i rader. Hell blandingen i en langsom komfyr og stek i en time ved en temperatur på 100 grader. 100 gram av retten inneholder kun 44 kcal.

Du kan også lage saftige auberginer koteletter, som perfekt vil erstatte kjøtt "brødre".

For å tilberede fire porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser:

• aubergine - 0,5 kg;
• hard ost - 50 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• hvitløk - 1,5 fedd;
• hvitt brød - 50 g;
• brødsmuler - 50 g.

Auberginer hakkes med kniv og stekes i panne. Ost og hvitløk gnis på et fint rivjern og tilsettes den avkjølte auberginen. Et egg og brød, tidligere bløtlagt i vann eller melk, tilsettes også kjøttdeigen. Blandingen saltes, krydder og kjeks tilsettes. Alt er grundig blandet. Koteletter dannes av det ferdige kjøttdeig og stekes i panne på begge sider.

Retter med zucchini

Med enhver diett med lavt kaloriinnhold brukes zucchini, siden de bare inneholder 17 kcal per 100 gram fersk grønnsak.

Noen mennesker følger en egen squash-diett for vekttap. Under en slik diett kan du kaste av deg 5 kilo per uke.

Oppskrifter med kalorier fra zucchini:

Den enkleste måten å tilberede zucchini på for et par. Grønnsaken kuttes i ringer og legges i en langsom komfyr. 15 minutter på "Steaming"-modus og middagen er klar.

En slik zucchini-rett inneholder kun 9 kcal per 100 gram.

Zucchini kremsuppe

For å tilberede fem porsjoner trenger du: en halv løk og en gulrot, en klype spisskummen, 15 g smør, et halvt kilo skrelt squash, en halv liter kjøttkraft, urter og krydder etter smak.

Olje smeltes i en kjele, først hakkede løk og gulrøtter legges ut der. Deretter tilsettes hakket zucchini og krydder. Steking av alle ingrediensene varer i 5 minutter. Buljongen renner inn. Kok suppen til zucchinien blir myk. Etter koking piskes retten med en blender, dryss med urter før servering. Kaloriinnhold 34 kcal per 100 g.

Diettsalater

Mange vet at salater ikke bare er en solid rett til festbordet, men også et fantastisk verktøy for å bekjempe ekstra kilo. Selvfølgelig kan ikke Olivier og lignende salater tilskrives diettsalater, siden de vanligvis inneholder tung mat.

Kostholdssalater er laget av lettfordøyelige og assimilerte grønnsaker og frukter med lite kalorier og fett. Slik mat tilberedes raskt, og viktigst av alt, det lar deg gå ned de ekstra kiloene på kort tid. Enkle oppskrifter vil hjelpe deg å ikke bruke mye tid på matlaging, men å nyte livet.

Salat med kål "Enkel" kjent for mange siden barndommen. For ham trenger du:

• fersk hvitkål - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• grøntområder;
• oliven olje;
• krydder etter smak.

Det første trinnet er å skrelle alle grønnsaker og frukt fra skallet og frøene. Kål er finhakket, og gulrøtter og epler hakkes på et fint rivjern. Alle ingrediensene er blandet med krydder og olje. God appetitt!

Hvis du vil ha en mer "essensiell" snack, kan du lage en diettkyllingsalat. For eksempel, "Varm salat med kyllingfilet og grønnsaker". Den har et lavt kaloriinnhold og dekker sulten perfekt.

For matlaging trenger du:

• kyllingfilet - 220 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• tomat - 1 stk;
• selleri - 30 g;
• søt pepper - 150 g;
• olivenolje - 2 ts;
• havsalt - 2 g.

Det er veldig enkelt å tilberede det. Grønnsaker skal vaskes grundig og kuttes i strimler. Kok kyllingfileten, avkjøl og hakk den deretter med en kniv.

Tilsett olje, grønnsaker og hvitløk i en oppvarmet panne. Slipp det litt, tilsett kylling. Du må steke salaten i 7 minutter, et minutt før tilberedning, tilsett grønt og krydder.

Salat kan serveres ikke bare som forrett, men også som hovedrett.

Bakeri

Selv en viljesterk person vil ønske å "bryte seg løs" fra kostholdet og spise en kake, bakverk eller bolle på en ferie. Men ingenting forferdelig vil skje hvis delikatessen er bakt i henhold til oppskriften på vekttap. Diettbaking er en fin måte å glede deg selv og diversifisere ernæringsprogrammet ditt.

Enkle oppskrifter på godbiter for vekttap:

Pai "Curd"

For å tilberede en deilig pai, må du ta et halvt kilo mager cottage cheese, tre spiseskjeer semulegryn, sukker, 30 g bokhvetemel, tre kyllingegg.

Først må du elte cottage cheese med semulegryn, mel og sukker. Vend inn de piskede eggehvitene i røren. Deigen legges ut på en bakeplate, fremtidige bakverk kan dekoreres med frukt eller bær på toppen. Stek i 35 minutter ved 180 grader. 100 gram dessert inneholder 137 kcal.

Brownie med sjokolade

Til dessert trenger du: 250 g mørk sjokolade, 200 g cottage cheese med lite fett, 5 kyllingegg, 150 g ris og hvetemel, 50 g kakao, 120 g nøtter. For å forbedre smaken kan du tilsette kanel, vanillin og sukker i deigen.

For å lage brownies må du først smelte sjokoladen i et vannbad, og deretter blande den med cottage cheese, pisket eggehvite, kakao, samt siktet mel og hakkede nøtter. Basen er klar.

Blandingen legges i en bakebolle, plasseres i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. 100 gram bakst inneholder 324 kcal.

Diettbaking kan bli grunnlaget for en diett for vekttap. Spis velsmakende og overrask andre med en ideell figur.

Dessert

Under vekttap, ikke nekt deg selv delikatesser. Mange oppskrifter på diettdesserter lar deg diversifisere menyen og bli utmerkede snacks mellom hovedmåltidene.

En utmerket erstatning for klassiske søtsaker vil være gelé. Du kan lage mat på forskjellige måter, så denne desserten blir ikke lei.

For å tilberede en gelébasert dessert med lavt kaloriinnhold, trenger du følgende ingredienser:

• lavkalori rømme - 800 g;
• gelatin - 30 g;
• rørsukker - 200 g;
• frukt etter smak - 150 g.

Å lage gelé er veldig enkelt. Gelatin løses opp i varmt vann, og blandes deretter grundig med rømme og sukker. Halvparten av den resulterende blandingen helles i en tallerken. Biter av frukt er lagt ut i den. Resten av rømme-gelatinmassen tilsettes.

Retten må stå i kjøleskapet i 8 timer.

En deilig dessert inneholder kun 140 kcal per 100 gram produkt.

Nyttige desserter under dietten vil være bakt frukt. Det er bare én måte å tilberede en slik delikatesse på - de må bakes i ovnen. Epler, pærer i kombinasjon med sitrusfrukter vil glede deg under en tøff diett, fordi 100 gram av retten inneholder omtrent 75 kcal.

Selvfølgelig, ikke glem fruktsalater. Å spise en slik kalorifattig dessert til lunsj vil gi deg den nødvendige porsjonen energi for hele dagen.

For en salat kan du bruke alle bær og frukter, men ikke glem at en servering for ett måltid ikke skal overstige størrelsen på håndflaten din.

Diettoppskrifter fra cottage cheese

Cottage cheese er et av de mest populære produktene blant de som ønsker å gå ned i vekt. Den er inkludert i nesten alle utviklede diettprogrammer, da den lar deg mette kroppen og inneholder en stor mengde næringsstoffer.

Ostekaker, paier, smoothies - alle disse rettene kan finnes i ernæringsprogrammer for vekttap. Basert på fettfri cottage cheese, har de et minimum av kalorier og lar deg raskt kvitte deg med ekstra kilo.

Du kan bruke cottage cheese på forskjellige måter: ganske enkelt blande den med urter eller frukt, bake, piske i en blender, legge til salater og hovedretter. I alle fall vil det ikke skade figuren din.

Ernæringseksperter anbefaler under dietten å bruke cottage cheese med forskjellige prosenter fett.

Et eksempel på diettsøtsaker med cottage cheese:

Kake

For matlaging trenger du: et halvt kilo cottage cheese, to spiseskjeer sukker, 1 pakke gelatin, frukt etter smak.

Cottage cheese blandes med sukker med en blender, oppløst gelatin og biter av frukt legges til dem. Alt er grundig blandet. Blandingen legges ut i muffinsformer, og settes i kjøleskapet i 8 timer.

En slik rett kan tilberedes ikke bare som dessert, men også som hovedrett. For å gjøre dette, erstatt frukt med grønnsaker og sukker med salt og krydder.

cocktailer

Basert på cottage cheese kan du også lage næringsrike diettsmoothies.

Det er viktig å vite at du ikke helt kan erstatte vanlig mat med smoothies. En fantastisk drink kan bare konsumeres to ganger om dagen.

Selv et barn kan lage smoothies, og det er ikke nødvendig å lage drinker basert på cottage cheese. Cocktailer er blandet av melk, melk, yoghurt og juice.

Regler for å lage diettsmoothies

• Kun ferske og kalorifattige matvarer velges.
• Is "stjeler" smaken av bær og frukt. Hvis du ønsker å drikke en kald drink, kan du ganske enkelt avkjøle ingrediensene før du tilbereder.
• Det er bedre å fortynne den ferdige cocktailen med juice eller fermenterte melkeprodukter.
• Ikke ha sukker eller dets erstatninger i smoothies.

Slankende cocktailoppskrifter

1. Bland to spiseskjeer solbær med 50 gram cottage cheese. Hell blandingen med et glass ananasjuice, tilsett en skje honning. Kaloriinnhold - 94 kcal per 100 ml.
2. 4 jordbær, 50 g banan, 100 ml kefir, pisk en spiseskje dampet havregryn med en blender. Dryss toppen med hakkede valnøtter. Kaloriinnhold - 99 kcal per 100 ml.

Det finnes mange ferdige smoothieoppskrifter for vekttap, men du kan alltids finne på din egen smoothie.

Kostholdsoppskriftsbøker

Selvfølgelig er det umulig å liste opp alle mulige vekttapoppskrifter, men de beste av dem er samlet i følgende bøker:

• "Oppskrifter. Diett og vegetariske måltider";
• “Moderne mat. Desserter for å gå ned i vekt";
• “Moderne mat. Vi spiser og går ned i vekt";
• "Vi går ned i vekt med smak."

Bøkene skisserer alle prinsippene for riktig ernæring for vekttap. Også i disse publikasjonene kan du finne kaloritabeller.

Overvekt er et vanlig og stort problem i vårt moderne samfunn. Bare for å bli kvitt denne overvekten, bør du ikke absolutt nekte å spise eller spise uappetittlig, sunn mat. Tross alt kan du gå ned i vekt deilig og med glede. For å gjøre dette trenger du bare å se gjennom enkle oppskrifter på diettbaserte hovedretter, oppskrifter på diettvarme retter, som er samlet for deg i denne underkategorien.

Kostholdsmat er en venn av å gå ned i vekt

Diettretter for vekttap er det beste alternativet for å miste ekstra kilo, mens du spiser velsmakende og gunstig for kroppen. Slik ernæring gir kroppen de stoffene som er nødvendige for full funksjon. Psyken vil ikke bli undergravd, helse vil bli bevart, og en reduksjon i kroppsfett vil glede. Kilogram vil sakte, men sikkert, smelte.

Feil tanker om kosthold

Etter manges syn er diettmat absolutt smakløs mat som må svelges med store kvaler. Dette er en grunnleggende misforståelse. Diettmat innebærer en meny bestående av retter med begrenset kaloriinnhold. Slik mat er ikke bare sunn og velsmakende, men gir også ekte gastronomisk nytelse.

Måter å tilberede diettmåltider

Kostholdsmat begrenser noe måten maten tilberedes på. Alternativer som involverer steking, inkludert frityrsteking, er absolutt uakseptable. Men moderne kjøkkenapparater lar deg lage gourmetretter på andre måter.

Veldig velsmakende og dessuten, med minimale kostnader, kan du tilberede diettmåltider i en langsom komfyr. Produktene er hovedsakelig dampet og stuet. Du kan også diversifisere menyen med mange salater fra ferske grønnsaker og frukt. Med riktig tilnærming vil deilige kostholdsretter gjøre bordet ditt festlig!

salatoppskrifter

Salat "Friskhet"

En effektiv og velsmakende måte å bli kvitt overflødige kilo. En enkel salatoppskrift for de som ønsker å gå ned i vekt!

Ingredienser:

• Rødbeter - 200 gr
• Gulrot - 300 gr
• Kål - 300 gr
• Grønt - etter smak
• Sitronsaft - etter smak
• Olivenolje - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:
1. Riv gulrøtter og rødbeter på et middels rivjern, finhakk kål og grønt.
2. Bland grønnsaker, smak til med sitronsaft og litt vann.
3. La salaten stå i kjøleskapet i 30 minutter, smak til med olivenolje og spis. Vi salter ikke!
Salat for vekttap er klar. God appetitt!

Porsjoner: 4

Salat "Metelka"

Magisk salat renser tarmene dine fra giftstoffer som en kost! Derav navnet. Deilig og sunt. Bytt ut middagen med Metelka-salat i 7-10 dager, så går du merkbart ned i vekt.

Ingredienser:

• Kål - 100 gram
• Gulrot - 1 stk
• Eple - 1 stk
• Rødbeter - 100 gram
• Tang - 100 gram
• Svisker - 50 gram
• Sitronsaft - etter smak
• Vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:

Mal alle ingrediensene som du vil. Bland i en stor salatskål og smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje.
Sørg for å røre ofte når du fyller drivstoff. Det er mange ingredienser, salaten vil vise seg å være voluminøs, men det er nødvendig at hvert stykke er mettet med sitronsaft og vegetabilsk olje. Siden disse to produktene hjelper fordøyelsen og bryter ned produktet til nyttige sporstoffer. God appetitt.
Porsjoner: 3-4

Salat "ingefær"

Dette er en utrolig enkel vekttap-ingefærsalatoppskrift som bare tar noen få minutter å lage. Hovedhøydepunktet i retten er dressingen. Hvis du ikke har noen av ingrediensene oppført, spiller det ingen rolle, du kan alltid erstatte med det som er tilgjengelig.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk
• Reddiker - 100 gram
• Ingefærrot - 1 teskje
• Persille - etter smak
• Riseddik - 1 teskje
• Malt hvitløk - 1 klype
• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Lønnesirup - 1 teskje (valgfritt)

Forberedelsesbeskrivelse:
1. Først av alt, vask og skrell gulrøttene skikkelig.
2. Du må male alle ingrediensene til salaten på samme måte, men hvordan er opp til deg. Du kan for eksempel rive, kutte i terninger eller sirkler.
3. Vask og hakk deretter reddiken.
4. Skrell og hakk ingefærroten. Det er han som fremmer intensiv vekttap.
5. Vask og tørk litt grønt. I dette tilfellet er det persille, men du kan ta en til. Hakk grønt og legg i salaten.
6. Det er lite igjen å gjøre: ingefærsalat for vekttap hjemme må krydres. For å gjøre dette, i en liten beholder, kombinere olivenolje, riseddik, lønnesirup. Tilsett malt hvitløk, om ønskelig - malt pepper og en klype salt (under dietter er det bedre å begrense bruken). Rør dressingen ordentlig.
7. Hell i salat, bland. Alt, retten er klar til å spises.

Porsjoner per beholder: 2-3.

Salat "rask diett"

I dag har vi en rask diettsalat til middag med en blanding av salat og mozzarellaost. Mozzarella har mye protein – 25 gram per 100 gram. Akkurat det som trengs. Dessverre, som alle oster, er den ganske høy i kalorier, vanligvis 280-300 kcal per 100 g, avhengig av fettinnholdet i melken den ble laget av. Se kaloriinnholdet på pakken, jo lavere jo bedre. Vi tar en liten matbit for å gjøre middagen veldig enkel.

Ingredienser:

• Salatblanding "Arugula og radichio" - 1 pakke 100-125 gr.
• Mozzarellaost - 50 gr.
• Saus/salatdressing:
• 1 st. spiseskjeer olivenolje
• etasje st. en skje sitronsaft
• 1 ts fransk sennep med knuste korn (selges i butikker)
• 1 ts balsamicoeddik.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Vask salatblader kaldt vann og tørk med tørkepapir. Hvis blandingen er i en forseglet pakke, kan dette trinnet hoppes over.
2. Riv store radicchio-blader i små biter og legg dem på et serveringsfat sammen med krøllete blader av ruccola.
3. Skjær den møre mozzarellaosten i skiver og strø på toppen.

Forbered dressing:

1. Bland sennep, balsamicoeddik, sitronsaft og olivenolje.
2. Hell dressingen over salatblandingen med mør ost.

Server umiddelbart! Salat kan nytes når som helst på dagen. Hvis du gjorde alt riktig, vil en slik rett ikke inneholde mer enn 250 kcal.

Porsjoner per beholder: 2-3.

Salat med biff og paprika

Ingredienser:

• biffkjøtt - 200 g,
• frisk tomatfrukt - 1 - 2 stk.,
• frisk frukt av salat grønn pepper - 1 stk.,
• hode av lilla salat 1 stk.,
• ferske favorittgrønnsaker,
• havsalt,
• malt pepper,
• olivenolje - 3 ss. l.,
• sennep - 0,5 ss. l.,
• sitronsaft - 1 ss. l.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Vi vasker kjøttet grundig, koker til det er mørt i saltet vann.
2. Avkjøl kjøttet og skjær i tynne strimler.
3. Vi renser løken fra skallet og skjærer tynt med en kniv i halve ringer.
4. Skjær modne tomater i skiver.
5. Vi vasker paprikaen, kutter den i to og tar ut stilken og frøene. Skyll paprikaen igjen og skjær den i tynne strimler.

Lage en refill:

1. For å gjøre dette, bland olivenolje, sennep og sitronsaft i en bolle,
2. Tilsett en klype salt og sort pepper.
3. Bland alle ingrediensene og smak til.

Salat med biff og paprika serveres umiddelbart til bordet. God appetitt!

Porsjoner per beholder: 2-3

Røde bønnesalat med oliven

En saftig og lys salat vil ikke etterlate likegyldige tilhengere av et sunt kosthold!

Ingredienser:

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Skjær tomater og agurk i kvarte.
2. Tøm væsken fra bønnene, kutt løken i halve ringer, tilsett oliven.
3. Smak til med sitronsaft, olivenolje, pepper og salt.
4. Dryss over hakket persille. God appetitt!

Porsjoner per beholder: 2.

Førsteretters oppskrifter

Linsesuppe med spinat

Alle vet om fordelene med linser, men fersk kokt linsesuppe med spinat vil tilfredsstille appetitten og mette magen før du i det hele tatt ser tilbake. Den vellykkede kombinasjonen av linser og spinat gir suppen en rik karakteristisk smak.
Ingredienser:

• spinat - 120 gr.;
• en haug med dill;
• sellerirot - 200 gr.;
• grønne linser - 8 ss;
• bue -1 stk.;
• rømme - 170 gr.;
• humle-suneli-10 gr.;
• gulrot - 1 stk;
• melkemyse - 180 ml;
• salt, sukker;
• solsikkeolje;

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Vi vasker linsene. Sett en kasserolle (2 l) på bålet og kokende vann, kast inn linsene, reduser brannen og kok til halvparten (ikke mer enn femten minutter).
2. Vi renser gulrøttene og kutter dem i små strimler, eller tre på et rivjern.
3. Skjær opp selleriroten.
4. Vi hakker dill med persille og spinat.
5. Skjær løken i halve ringer.
6. Varm opp pannen grundig. Vi sprer gulrøtter, løk og selleri på en varm panne, legger suneli-humle til dem og steker til de er lys gylne.
7. Kast grønnsakene i kjelen med linsene.
8. Hell myse og rømme, reduser varmen til et maksimum og kok i ikke mer enn ti minutter
9. Salt, tilsett også litt sukker for å fjerne surheten i mysen, tilsett hakkede urter og bland suppen.
10. Vi lar det brygge under et dekket lokk, og hell på tallerkener, smak til med rømme og krutonger eller hvitløksbrød

Porsjoner:

Kinesisk suppe med brokkoli og fiskekjøttboller

Kinesisk mat er kjent for det faktum at alt tilberedes veldig raskt. Denne lette kinesiske suppen med fiskekjøttboller (fra makrell) og brokkolikål er intet unntak, og det tar ikke mer enn en halvtime å lage mat.

Ingredienser:

• brokkoli - 250 g;
• fersk frossen makrell - 300 g;
• buljongterninger - 2 stk.;
• purre - 30 g;
• chilipepper - 1 stk;
• kyllingegg - 1 stk;
• havsalt, krydder etter smak.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Så la oss starte med kjøttboller. Vi skiller makrellfileten fra beinene, fjerner skinnet, hakker fisken veldig fint eller hakker kjøttdeigen i en blender, krydre med finhakket purre og rød pepper, tilsett en teskje havsalt.
2. Med våte hender danner vi små kjøttboller av kjøttdeig. Kinesisk mat er kjent for vakre snitt og små, men veldig vakre kulinariske produkter. Kjøttboller må ikke støpes mer enn en valnøtt, damp dem i ca 3 minutter.
3. Vi demonterer brokkolien i blomsterstander, koker i et par 5 minutter, sørg for at kålen blir myk, men beholder sin grønne farge.
4. Hell en liter kokende vann i pannen, tilsett to terninger kyllingbuljong (du kan erstatte den med vanlig kyllingbuljong hvis du har forsyning), tilsett brokkoli i buljongen.
5. Vi legger ferdige fiskekjøttboller og finhakket grønn del av purreblader i suppen. Vi setter pannen på komfyren, bring suppen til å koke, fjern umiddelbart fra varmen.
6. Server kinesisk suppe med brokkoli og kjøttboller varme.

Porsjoner: 4

Med sellerisuppe

Suppe bidrar til normalisering av stoffskiftet, og som et resultat forbrennes suppekalorier raskt, og kroppen renses. Derfor, hvis du ikke liker dietter, men ønsker å gå ned i vekt, lag diettsellerisuppe!

Ingredienser:

• selleri - 250 gram,
• gulrøtter - 150 gram,
• tomater - 150 gram,
• løk - 1 stk.,
• kål - 250 gram,
• laurbærblad - 2 stk.,
• pepperkorn - 4-6 stk.,
• salt - etter smak (hvis mulig er det bedre å ikke sette det i det hele tatt).

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Skrell sellerien og skjær i små terninger.
2. Skrell løken, vask og finhakk.
3. Skrell og kutt gulrøtter.
4. Vask og riv kålen.
5. Vask tomatene og kutt i terninger.
6. Legg alle grønnsakene i en bolle.
7. Hell i vann, ha laurbærblad, pepperkorn, salt og kok i 20-30 minutter til kokt

Porsjoner: 6

Kremet stekt gresskarsuppe med hvitløk

Krem av bakt gresskarsuppe med hvitløk er så velduftende og velsmakende at en porsjon sjelden er nok.Hemmeligheten til denne gresskarkremsuppen ligger i den spesielle tilberedningen av ingrediensene og den vellykkede kombinasjonen av krydder.Den ferdige gresskarkremsuppen vil vise seg å være veldig rik på smak, krydder vil bidra til å styrke den og revet ingefær.

Ingredienser:

• gresskar - 400 gr;
• hvitløk - 3-5 fedd;
• gulrøtter - 1 liten;
• løk - 2 stk;
• søt paprika, malt svart pepper - 0,5 teskje hver;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l;
• sukker - 2 klyper;
• ingefær (revet rot) - 1-1,5 ts;
• salt - etter smak;
• vann eller buljong (kylling, grønnsaker) - 1 liter;
• fløte eller rømme, urter - for servering av suppe.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Vi demonterer hvitløkshodet i fedd, ikke rengjør fra skallet. Vi frigjør gresskaret fra det myke senteret med frø, skjær av skorpen med et tynt lag. Vi kutter fruktkjøttet i små terninger eller plater. Vi legger den i en bakebolle eller legger den på en bakeplate (den må smøres med olje). Vi setter inn i en varm ovn, hvor vi baker gresskaret og hvitløken i ca 20 minutter (til gresskaret er mykt).
2. Samtidig begynner vi å forberede grønnsaker til suppen. Skjær løken i fire deler, kutt i tynne strimler. Vi kutter gulrøtter i små biter.
3. Hell oljen i en gryte med tykk bunn og varm godt opp. Vi kaster løken, steker den litt til den er gjennomsiktig, tilsett to klyper sukker slik at løken har en karamellsmak.
4. Tilsett gulrøtter, rør, stek grønnsaker uten å endre farge til de er myke.
5. Vi lar gulrøttene og løkene stuve på en stille ild, vi går tilbake til gresskaret. Vi tar ut formen fra ovnen, kontroller grønnsakene for beredskap. Vi heller ikke ut saften som skiller seg ut fra gresskaret, det vil også gå inn i suppen. La hvitløken avkjøles litt.
6. Tilsett krydder til gulrøttene med løk, bland og varm opp til aromaen er forsterket.
7. Vi sprer det bakte gresskaret til grønnsakene. Vi slipper hvitløken fra skallet, legg også til grønnsakene.
8. Hell i vann eller buljong, dekker grønnsakene. Salt etter smak. La suppen varmes opp på svak varme. Så snart det begynner å koke, vrir vi bålet til det stilleste. Kok suppen i 10 minutter til grønnsakene er klare.
9. Helt på slutten av matlagingen gnir vi skrellet ingefærrot inn i fremtidens fløtesuppe. Dette er tilfellet hvis ingen motsetter seg tilstedeværelsen av ingefær i suppen. Hvis noen ikke liker det, er det bedre å rive ingefæren og legge den individuelt i bollene når du serverer suppen.
10. Sil suppen gjennom et dørslag. Kvern grønnsaker med en blender, om nødvendig (hvis grønnsaksmosen er veldig tykk), spe med buljong. Hell innholdet i blenderen i en kjele med grønnsaksbuljong, rør om. Vi smaker på salt, juster smaken om nødvendig.
11. Du kan umiddelbart tilsette fløte i suppen og varme den opp (ikke koke!) Eller ha fløte eller rømme i boller før servering. Dryss gresskarkremsuppe med urter, en klype krydder og server med krutonger eller kjeks. God appetitt!

Porsjoner: 6

Oppskrifter på varme kjøttretter:

Deilige kjøttboller med bokhvete

Hvis du ikke vet hva du skal lage fra gårsdagens grøt, som tydeligvis ingen vil spise, kok koteletter med bokhvete og kjøttdeig. Veldig velsmakende, økonomisk og lavkalorirett.

Ingredienser:

• kokt bokhvete - 1 ss;
• hakket kylling eller kjøtt (biff, svinekjøtt eller kombinert) - 400 g
• fersk eller tørket dill - 1 haug
• valgt kyllingegg - 1 stk.;
• salt og pepper - etter smak
• knust brødsmuler - til panering
• litt vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Bokhvete må bringes til beredskap. Hvis du har ferdig bokhvete, hopper du automatisk over dette trinnet. Skyll bokhveten godt og sorter den ut. Ha det i en kjele, fyll med rent vann. Kok opp og la det småkoke til det er mørt, omtrent en halvtime eller mindre. Du må også koke kjøttdeig hvis du har kjøtt. Vri den i en kjøttkvern. Det blir smakfullt og saftig hvis du tar svinekjøtt og storfekjøtt i like deler. Men hakket kylling vil også vise seg appetittvekkende og ikke tørr. Vask deretter grundig og hakk urtene. Jeg brukte dill og grønn løk. Men andre typer grøntområder kan også brukes.
2. Bland alle tilberedte ingredienser. Pisk inn 1 stort kyllingegg eller to små. Tilsett salt, pepper og hvitløk etter smak. Hvis det ikke er tørket, kan du også bruke fersk, finhakke den med en kniv eller føre den gjennom en spesiell presse.
3. Bland kjøttdeigen til koteletter med bokhvete. Den skal være homogen. Rør til det blir tettere og ikke faller fra hverandre når du lager karbonader.
4. Form små kuler og flat dem. Men du kan også lage den tradisjonelle langstrakte formen til koteletter. Rull dem i brødsmuler. I stedet kan du bruke hvetemel eller knust havregryn.
5. Kle en stekeplate eller bakeform med bakepapir. Smør den med litt vegetabilsk olje. Legg ut kotelettene med bokhvete. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kotelettene i ovnen i ca en halvtime (kanskje litt lenger).
6. For ikke å brenne, kan du dekke med folie, og fjerne 7 minutter før slutten av matlagingen. Da vil en rødrød skorpe dukke opp.

Porsjoner per beholder: 2-3

Svinekoteletter i ovnen

I dag foreslår jeg at du gir opp stekt kjøtt og koker pinnekjøtt i ovnen. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å unngå vanskeligheter med å lage mat. Selv om de er forberedt veldig enkelt, og selv en nybegynner kan håndtere det.

Ingredienser:

• svinekam eller indrefilet - 500 g;
• vin, eple eller balsamicoeddik - 5-6 ss. l.;
• ketchup eller tomatsaus - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.;
• granulert sukker - 1 ts;
• kyllingegg av den valgte kategorien - 1 stk.;
• melk - 100-150 ml salt - etter smak;
• malt svart pepper - en klype
• tørket hvitløk - etter smak
• knuste kjeks (maismel) - til panering.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. For å tilberede koteletter etter denne oppskriften trenger du kjøtt fra skrogets rygg, det vil si lom eller indrefilet, med litt fett. Fra den andre delen vil kotelettene vise seg å være harde. Skjær svinekjøttet i porsjoner.
2. Pisk forsiktig hvert stykke svinekjøtt med en kjøkkenklubbe. For ikke å rive kotelettene kan du gjøre dette gjennom matfilm.
3. Forbered marinaden. Kombiner eddik, ketchup eller smaksatt tomatsaus, sukker og vegetabilsk olje. Andre krydder og salt trenger ikke tilsettes ennå.
4. Røre. Jeg brukte mørk balsamicoeddik, så marinaden er ganske mørk. Men dette påvirket ikke den utmerkede smaken av koteletter.
5. Legg kjøttet i en beholder eller bolle. Hell i marinaden og fordel den jevnt over kotelettene. Dekk beholderen med et lokk eller stram til med matfilm. La marinere i romtemperatur i 60 minutter. Og deretter omorganisere i kjøleskapet i noen timer til eller fortsett umiddelbart til panering og baking.
6. Pisk egget inn i den lett oppvarmede melken. Tilsett salt og krydder.
7. Rør til det er glatt.
8. Legg brødsmulene eller maismelet på en flat tallerken. Dypp hver kotelett i melke-eggblandingen og rull inn brødsmulene.
9. Kle en bakeplate eller en stor ildfast form med bakepapir. Smør med et tynt lag vegetabilsk olje. Legg de panerte kotelettene i ett lag. Stek i forvarmet ovn til ferdig. Stek først ved en temperatur på 220-200 grader, etter 10 minutter, reduser varmen til 180 grader og stek i ca. 10-15 minutter til.
10. Beredskapssjekk på det tykkeste kjøttstykket. Hvis det kommer klar juice ut når den kuttes, er pinnekjøttet ferdig i ovnen. De kan serveres.

Porsjoner: 6

Kjøttboller med tomatsaus i en slow cooker

Retten er helt upretensiøs, men den blir deilig hjemme. Jeg er ikke i tvil om at dine pårørende vil be om tillegg.

Ingredienser:

For kjøttboller:

For saus:

• løk - 1 stor løk;
• gulrøtter - 1 stk. medium størrelse;
• tomatpuré (konsentrert) - 40 g;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• malt koriander - en klype;
• filtrert vann - 1 glass.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Først må du koke risen. Skyll grundig under rennende kaldt vann og kok til det er møre. Eller nesten ferdig. Hovedsaken er at ris ikke viser seg å være grøt. Siden en saktekoker vil være involvert i tilberedningen av retten, kan du koke ris i den. Spesielt hvis du har et forhåndsinstallert program for koking av ris. La den kokte risen avkjøles litt før du tilsetter den til andre ingredienser.
2. Du trenger mye løk for å lage nok til sausen og til selve kjøttbollene. Ta derfor enten én stor løk, eller et par små. Finhakk løken og del den umiddelbart i to for ikke å glemme.
3. Vask, tørk og hakk en liten haug med fersk dill. Grønne vil gjøre smaken av kjøttboller mer original.
4. En eller et par (avhengig av hvor mye du liker dette krydret krydderet) hvitløksfedd, skrell og finhakk. Eller du kan passere gjennom en spesiell knuser.
5. Bland ris, kjøttdeig, hakkede urter, hvitløk, kvernet sort pepper, salt, egg. Elt kjøttdeigen godt, slå av slik at kjøttbollene ikke faller fra hverandre under steking i saktekoker.
6. Form kjøttboller av kjøttdeig. Jeg lager dem i form av små kuler.
7. Rull dem i litt mel. Smør multivac-skålen med vegetabilsk olje. Still inn modusen "Frying" i 5 minutter. Stek kjøttboller på den ene siden i 2,5 minutter og like mye på den andre.
8. Parallelt med steking kan du gjøre tilberedningen av sausen. Skjær gulroten i tynne strimler eller riv den på et grovt rivjern. Det er ingen spesiell forskjell.
9. Bland den med den tidligere kuttede løken satt til side. Tilsett tomatpuré, salt, malt koriander og pepper. Hvis pastaen er for syrlig, balanser den ut med en liten klype sukker.
10. Fortynn den fremtidige sausen med vann. Bland grundig.
11. Hell saus over ristede kjøttboller. Lukk instrumentdekselet. Velg modusen "Slukking". Stek kjøttbollene i saktekokeren med saus på dette programmet i 20 minutter.
12. Når signalet høres og du åpner lokket, har du møre, smakfulle og mettende kjøttboller med tykk tomatsaus klare.

Porsjoner: 6

Kylling zrazy med sopp i ovnen

Det er lettest å lage kylling zrazy med sopp i ovnen for ikke å bruke overflødig fett som er uønsket på en diett. Appetittvekkende retter kan suppleres med grønnsakssalat og ikke bekymre deg for ekstra kalorier.

Ingredienser:

• 1 stor kyllingfilet;
• 2 egg;
• 1 klype salt og en blanding av paprika;
• 200 g champignon;
• 1 ts oliven olje;
• 1 løk;
• 30 g hard ost med lavt fettinnhold.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Vask soppen og skjær i skiver.
2. Skrelt løk kuttet i store terninger.
3. Ved 0,5 ts. olivenolje, stek løken over høy varme til den er gyllenbrun, rør hele tiden.
4. Vi sender hakket sopp til løken, salt og pepper - soppen vil umiddelbart gi mye juice, uten å redusere varmen, rør dem konstant til fuktigheten er fullstendig fordampet.
5. Tilsett revet ost i soppen og bland.
6. Ha kyllingfileten gjennom en blender og salt.
7. Tilsett et par egg i fileten og bland den ferdige kjøttdeigen.
8. Legg en spiseskje kjøttdeig på en våt tallerken og legg litt ost og soppfyll på toppen.
9. Vi dekker fyllet med en annen skje kjøttdeig, danner en kotelett med våte hender, og legger den deretter på en bakeplate dekket med folie (smør folien med 0,5 ts olivenolje).
10. Vi gjentar prosedyren og legger ut zrazy i en viss avstand fra hverandre.
11. Vi baker ved en temperatur på 200 grader. Etter 25 minutter vil zrazyen med sopp være klar - de blir rosa på toppen og får en lett skorpe nedenfra.
12. Server veldig varmt, retten passer godt til en salat av friske grønnsaker med selleri.

Porsjoner: 4-6

Oppskrifter på fiskeretter

Grillet makrell i mikrobølgeovn

Hvis du trenger å lage en rett, som de sier, "i hast", så er grillet makrell i mikrobølgeovnen, oppskriften med et bilde som vi tilbyr, akkurat det. Å bake fisk på grillen er ganske enkelt og enkelt, og viktigst av alt, veldig raskt. I tillegg er dette en ganske rimelig rett, og i dag er den viktig for mange familier.

Ingredienser:

• makrell (stor) - 2 stykker;
• sitron - 1 stk;
• krydder til fisk (denne mesterklassen brukte en blanding av salt, tørket hvitløk, basilikum, hvit sennep, ingefær, timian, persille og løk) - 1,5-2 teskjeer
• granulert sukker - ½ teskje
• salt - 1-2 klyper;
• malt svart pepper - 1/3 teskje.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Makrell må skylles under rennende vann, kuttes av hodet, rengjøres og vaskes godt fra innsiden. Bland alle krydder i en bolle. Så gnir vi dem sjenerøst med fisken både innvendig og utvendig, og drysser den også med ferskpresset sitronsaft.
2. Vi lar alt stå i en halvtime slik at makrellen marinerer godt. Legg så fisken på grillen.
3. Deretter sender vi den tilberedte makrellen til mikrobølgeovnen. Vi koker i "super-grill" -modus (dobbel grill) til den er ferdig tilberedt.
4. Etter omtrent 14 minutter vil grillet makrell i mikrobølgeovnen være klar, og vil få en knapt merkbar fantastisk skorpe.
5. Nå må makrellen tas ut av ovnen og, før den kuttes i porsjonsstykker, la den ligge i bare noen minutter.
6. Grillet makrell tilberedt i mikrobølgeovn er klar!

Den viktigste og viktigste fordelen med å grille fisk er at overflødig fett fjernes under tilberedning, noe som gjør det mulig å inkludere denne retten i diettkategorien. Fisken er imidlertid ganske saftig og mør. Som et resultat får du og familien din en sunn, mettende og fettfattig rett med en uvanlig smak og delikat aroma krydder

Porsjoner: 4

Dampet fiskekaker

Denne oppskriften kan trygt tilskrives kostholdet, for barnebordet er også egnet. Dampet fiskekaker er en fin måte å "losse av" etter en lang ferie. Deres næringsverdi er ganske høy, men kaloriinnholdet er lavt. Ingrediensene ble ikke valgt ved en tilfeldighet. Siden kummelfileten er ganske tørr, må du lete etter måter å gjøre den saftigere på.

Ingredienser:

• 2 fisk (hake),
• 200 g laks mage;
• 1 kyllingegg;
• 1 løk;
• 2 søte paprika;
• 3 ss mel;
• 0,5 ts salt;
• krydder;
• sitron og grønt - til servering.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Ta to mellomstore kummelskrotter og bearbeid dem. Fjern huden, del langs rygglinjen, velg beinene.
2. Rens også laksemagene fra skinnet, sjekk for bein, skjær dem i biter.
3. Legg filetbitene, laksemagene, skrelles og kuttes i flere stykker av løken i skurtreskerens bolle. Du kan lage kjøttdeig med kjøttkvern, elektrisk eller manuell. Selvsagt vil skurtreskeren spare mye tid og krefter.
4. Tilsett salt, krydder og kjør inn et kyllingegg. Generelt er det bedre å bryte egget i en separat tallerken for å sikre at det er ferskt. Og hell deretter i bollen med skurtreskeren.
5. Tilsett siktet hvetemel i bollen.
6. Vi begynner å male alle ingrediensene til en tilstand av homogen kjøttdeig. På grunn av magen vil den få en delikat rosa nyanse.
7. Skrell og vask paprikaen, kutt i små terninger. Du kan ta en fersk grønnsak eller frossen.
8. Rør paprikabitene inn i kjøttdeigen.
9. Dekk dampbollen med matfilm eller folie – slik at saften fra kotelettene ikke renner ut under dampingsprosessen. Med våte hender danner du bøffer og legg dem i en dobbel kjele. Dekk til og still timeren til 40 minutter.
10. Etter pipetonen åpner du lokket forsiktig og lar fiskekakene avkjøles litt. Overfør dem deretter til en tallerken, server med hvilken som helst siderett: grønnsaker, tomatris, urter.

Porsjoner: 4

Laks bakt i røre
e

Ingredienser:

• Laks - 500 g
• Rømme - 50
• Kyllingegg - 2 stk
• Dijonsennep - 1 ts
• Malt paprika - etter smak
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Skjær laksen i porsjoner.
2. Krydre, salt.
3. Forbered røren. For å gjøre dette, pisk egg, sennep, rømme, krydder med en visp.
4. Dypp fiskestykkene i røren.
5. Hell over i en ildfast form.
6. Stek på 190 grader i 15-20 minutter.

Oppskriften på "Laks bakt i røre" er klar, god appetitt!

Porsjoner: 2

Pompano fisk med grønnsaker

Pompano-fisken er veldig lik flatfisken. Det er her likheten slutter. Fisk på en grønnsakspute i ovnen i henhold til denne oppskriften kommer ut saftig, myk, den lukter ikke av havet, som makrell.

Ingredienser:

• zucchini 100 gr;
• 1 gulrot;
• 1 pompanito fisk;
• unge poteter 150 værer;
• vegetabilsk olje - valgfritt;
• svart pepper;
• sitron;
• salt.

Forberedelsesbeskrivelse:

1. Ung zucchini, uten skrell, kuttet i ringer.
2. Vi kutter unge gulrøtter i brede strimler, for dette er det praktisk å bruke en makuleringsmaskin.
   Hvis gulroten ikke lenger er ung, riv den på et fint rivjern.
3. Pompanofisk ligner i glansen på sild - men den har ingen lukt. Tin den (du kan helt), vask og tørk med et papirhåndkle.
4. Kutt av hodet med gjeller, tarm. Til min overraskelse er antallet innmat minimalt.
5. Skjær pompanitofisken i store biter.
6. Kok nypoteter til de er halvkokte, og vanlige poteter til de er kokte.
7. I en liten mengde vann, la squash og gulrøtter småkoke, avkjøl grønnsakene.
8. Smør formen med vegetabilsk olje eller hell et par spiseskjeer vann.
   Legg potetene i bunnen av en ildfast form og dryss over salt og nykvernet pepper.
9. Legg ut et lag med zucchini og et lag med gulrøtter. For skjønnhet, rull de stuede gulrøttene i ringer, smaken endres ikke, men utseendet på retten vil umiddelbart endre seg.
10. Legg ut fiskestykkene.
11. Dryss fisken med salt og pepper, om ønskelig.
12. Stek fisk med grønnsaker i 25-30 minutter til den er mør. Hvis skinnet på fisken lett kan stikkes hull med en tannpirker, og buljongen renner ut av hullet, er fisken klar.
13. Skjær sitronen i ringer og skjær hver ring.
    Legg sitronen mellom fiskestykkene eller på selve stykkene.

Server fisken usedvanlig varm, med grønnsakssalat, solid hjemmelaget brød eller hjemmelaget sylteagurk. God appetitt!

Porsjoner: 1

Til denne retten kan du ta magert biff, kalv eller kylling, men det er bedre å bruke kalkunkjøtt med lavt kaloriinnhold, som er best egnet for vekttap.

Ingredienser:

• zucchini (ung) - 0,5 kg;
• magert kjøtt - 0,25 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• pepper (søt) - 0,1 kg;
• gulrøtter, løk - 75 g hver;
• hvitløk - 1 tann;
• dill, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Vask zucchinien, del den i to på langs, fjern midten og frøene.
2. Vri kjøttet og grønnsakene gjennom en kjøttkvern, smak til med krydder, bland.
3. Fyll zucchini-"båtene", legg på en bakeplate med non-stick-belegg.
4. Stek retten i ovnen i 20 minutter, temperatur - 200 ˚С.

• Tid: 40 min.

Vær oppmerksom på at vekttapoppskrifter med lavt kaloriinnhold bør inneholde en minimumsmengde salt, og hvis mulig er det bedre å ikke tilsette det i det hele tatt.

Du kan tilsette gulrøtter i denne suppen, men da må den kokes lenger.

Ingredienser:

• vann - 1 l;
• blomkål - 0,7 kg;
• løk, chilipepper - 1 stk.;
• krydder, grønn løk.

Matlagingsmetode:

1. Demonter kålen i blomsterstander, fyll med vann. Tilsett skrelt, hakket løk, chili (uten frø).
2. Kok opp, fjern chilien, kok suppen til kålen er klar.
3. Puré med en blender, salt litt, pepper, bland.
4. Tilsett finhakket grønn løk til hver porsjon.

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: tilgjengelig for nybegynnere.

Kolmule kan brukes i stedet for sei til denne retten. Det er også lavkalori, ikke mindre nyttig og egnet for vekttap, men mer benete.

Ingredienser:

• pollock (filet) - 1 kg;
• mel (hvete) - 2 ts;
• vann, soyasaus - ½ ss hver;
• rømme (med lav prosentandel av fettinnhold) - 0,35 kg;
• ost (krem eller cottage cheese) - 0,15 kg;
• løk, gulrøtter - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Vask fisken, fjern hodet, innvollene (hvis noen), hale, finner, svart film fra magen. Om ønskelig kan hodet stå igjen, bare du trenger å fjerne øynene og gjellene.
2. Mariner skrottene i soyasaus i 15 minutter.
3. I en varm stekepanne, stek melet lett, tilsett ost, rømme, vann. Rør, kok opp, fjern fra varmen.
4. Stek hakket løk og gulrøtter separat i varm olje, tilsett eventuelt krydder.
5. Legg de stekte grønnsakene i en ildfast form, legg fisken på toppen, hell over den med saus.
6. Stek retten i ovnen i 50 minutter, temperatur - 180 ˚С.

Cottage cheese salat

• Tid: 15 min.
• Porsjoner: 1-2 personer.
• Vanskelighetsgrad: tilgjengelig for nybegynnere.

Siden denne oppskriften er beregnet på vekttap og bør være så lav i kalorier som mulig, velg fermenterte melkeprodukter med lav prosentandel fettinnhold til salaten.

Ingredienser:

• cottage cheese - 80 g;
• rømme - 30 ml;
• tomat, agurk - 1 stk.;
• salat, friske urter, salt.

Matlagingsmetode:

1. Vask grønnsakene, kutt i biter av alle størrelser og former, hakk salatblader og grønt.
2. Bland dem med resten av ingrediensene, bland.

jordbærmarshmallow

• Tid: 3 timer 15 minutter
• Porsjoner: 3-4 personer.
• Vanskelighetsgrad: tilgjengelig for nybegynnere.

Når du tilbereder diettmåltider for vekttap, ikke glem desserter. De kan være kalorifattige og veldig velsmakende, som jordbærmarshmallows. For tilberedning er både ferske og frosne bær egnet.

Ingredienser:

• jordbær - 0,2 kg;
• gelatin - 1 pakke;
• stevia - 1 ts;
• sitron - ½ stk.

Matlagingsmetode:

1. Jordbærpuré på hvilken som helst praktisk måte.
2. Hell gelatin, bland, la stå i et par minutter.
3. Press saften fra sitronen, tilsett den og stevia til jordbærpuréen, bland.
4. Sett på brann, varm opp slik at gelatinen er helt oppløst. Ikke glem å røre hele tiden.
5. Avkjøl og pisk deretter massen med en mikser.
6. Ta en passende form, dekk til med bakepapir. Fordel jordbærblandingen i et jevnt lag.
7. Sett til frysing i 3 timer i kjøleskapet.

Video

Å gi middag til en fiende for å gå ned i vekt er ikke en god idé. Om kvelden må kroppen være fornøyd med velsmakende, sunn, men ikke for tung mat. I dag tilbyr vi å diskutere oppskrifter for en lett diettmiddag.

Gourmet's Delight

Den enkleste og raskeste oppskriften på middag er enkel. Store druer (grønne eller mørke) skåret i skiver. I mellomtiden, hakk ½ haug med ruccola, kutt avokado, 100 g ost og bland dem. Kle salaten med en saus av 60 ml olivenolje, 1 ts. sitronsaft. Dryss salaten med sesamfrø. Deilig, original og enkel middag er klar.

kål letthet

Hva kan du spise til middag med en diett, bortsett fra salat? blomkål er et helt akseptabelt alternativ. Kok 600 g kålblomster i saltvann og legg dem i en varmebestandig form, smurt med olje. Pisk med en visp 2 egg med 100 ml melk, 80 g revet ost og et fedd hvitløk. Salt og pepre blandingen etter smak, hell den over kålen og sett den i mikrobølgeovnen på full effekt i 10 minutter. Økologisk kompletter gryten med friske urter.

Koteletter i Bordeaux

Grønnsakskoteletter er en flott middag for en diett. Oppskriften på betekoteletter bekrefter dette. Surr en løk med 2 fedd hvitløk i olje, legg 3 kokte revet rødbeter til dem. Tilsett grønt etter smak, dryss med 3 ss. l. semulegryn, bland og vent 10-15 minutter til den blir våt. Deretter danner vi koteletter, ruller dem i semulegryn og småkoker under lokk i 6 minutter på hver side. Rødbetekoteletter til middag - velsmakende og sunne. For pikantitet kan du legge til rosiner eller annen tørket frukt til slike koteletter.

fortryllende paprika

Et flott alternativ for en middag på en diett er fylte paprika. Kok opp 80 g brun ris og bland med finhakket tomat, gulrot, persille og 7 utpitte oliven. Vi fyller 4 søte paprika med kjøttdeig, legger dem i en dyp ildfast form og fyller med vann til midten. Stek paprika i ovnen i 45 minutter ved 200 ° C, dekket med folie. Denne middagen vil definitivt stille sulten til morgenen!

Tyrkia transformasjon

Kalkunkjøttboller vil med hell passe inn i middagsmenyen med en diett. Stek hakket løk, hvitløk og 3 stilker selleri i olje. Riv den mellomstore zucchinien og klem ut væsken. Vi passerer 600 g kalkunfilet gjennom en kjøttkvern, kombiner med resten av ingrediensene, 3 ss. l. havregryn, ha salt og krydder etter smak. Riv 1 middels gulrot, finhakk 1 løk, stek. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig og la det småkoke i vann med steking under lokk i 30 minutter. Server dem med hvit yoghurt eller tomatsaus – de er gode uansett form.

Med havutsikt

Diettpannekaker - en god oppskrift på en lett middag fra enkle produkter. Mos 2 bananer med en gaffel og hell 250 ml kokende vann. Hell 150 g malt havregryn, 100 g semulegryn, 1 ts. kanel og ½ ts. bakepulver. Vi legger til 2 ss. l. vegetabilsk olje, honning etter smak og slå den flytende deigen med en mikser. Stek pannekakene i varm panne til de er gyldenbrune. Drypp dem med lønnesirup eller honning og middag er garantert.

Frukt i vektløshet

Elsker cottage cheese? Forbered deretter en mør fruktgryte. Pisk med en mikser 250 g lav-fett cottage cheese med 2 proteiner og 2 ss. l. melis. Del ananas, appelsin og mango i terninger. Du kan ta alle frukter og bær som er tilgjengelig, rosiner eller annen tørket frukt. Vi blander dem med ostemassen, legger dem i en varmebestandig form og setter dem i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. En slik delikatesse til middag vil definitivt appellere til deg og dine kjære.

søte farger

En tykk fermentert melkesmoothie vil være en smakfull og sunn avslutning på dagen. Skrell og skjær i skiver et eple, en banan og 3 kiwi. Vi slår et eple og en banan i en blender med 50 ml kefir, kiwi, 120 ml yoghurt, ½ haug med spinat og 1 ts. honning. Hell blandingen forsiktig i et høyt glass. Denne smoothien vil glede øyet og lade kroppen med vitaminer.

Se etter flere lette middagsoppskrifter med bilder fra leserne våre på Eat at Home!-nettstedet. Vi ser frem til dine egne retter til en deilig og sunn middag som hjelper deg å komme raskt i form. Det er også veldig enkelt å tilberede en deilig og lett middag med Eat at Home frosne grønnsaks- og fruktblandinger. Stuinger, bakte grønnsaker, supper, grønnsaksgryteretter, samt lette og smakfulle desserter med bær og frukt: kok deilig!

Diettmåltider er måltider som inneholder en liten mengde kalorier og bidrar til å opprettholde en figur.
Diettmat er svært viktig for menneskekroppen. Selv om du har en perfekt figur, trenger kroppen din noen ganger en diett for å holde figuren i god form. Også, hvis du har et visst ønske om å rense kroppen din for giftstoffer og giftstoffer, må du regelmessig rense den. Og i dette tilfellet vil ingenting hjelpe deg bedre enn å spise diettmat.
Mange av oss er sikre på at kostholdsretter ikke kan være appetittvekkende, velsmakende i det hele tatt. Dette er imidlertid absolutt ikke tilfelle. Diettmat er kanskje ikke velsmakende, men veldig, veldig velsmakende. Du trenger bare å vite hvordan du tilbereder slike retter riktig og hvilke produkter du skal bruke. Tror du ikke? Vær så oppmerksom på denne underkategorien. Tross alt, i denne underkategorien for deg er de mest interessante og nyttige oppskriftene for diettretter samlet.
Så her kan du for eksempel finne oppskrifter på hvordan du tilbereder diettmåltider for vekttap, kalorifattige diettmåltider i en slow cooker, samt diettmåltider fra kylling, zucchini, cottage cheese, fisk, kjøtt, kjøttdeig og andre like deilige lavkalorioppskrifter. Det er spesielt praktisk at denne kategorien inneholder enkle oppskrifter på kostholdsretter med bilder. Slike oppskrifter er praktiske ved at med deres hjelp blir matlagingsprosessen sterkt forenklet, og du kan også låne metoden for servering og dekorering, noe som også er veldig behagelig. Er det ikke? Velg de mest interessante og appetittvekkende oppskriftene, hvor enkelt og raskt du kan lage deilige diettmåltider for vekttap og begynne å lage mat. Og vær sikker på at med slike oppskrifter vil matlaging av diettmåltider gi deg mange positive følelser. Og vær sunn!

24.12.2018

Ratatouille i en langsom komfyr

Ingredienser: aubergine, zucchini, tomat, løk, paprika, hvitløk, basilikum, olje, salt, pepper

Ratatouille er Frankrikes nasjonalrett. I dag har jeg laget en oppskrift på denne fantastiske retten i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løk;
- 1 søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 2-3 kvister basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolje;
- en halv ts salt;
- en klype malt svart pepper.

19.07.2018

Sei marinert med gulrøtter og løk

Ingredienser: sei, gulrot, løk, tomatpuré, eddik, sitronsaft, salt, pepper, laurbærblad

Oppskrift for fiskeelskere. Vi forbereder en deilig varm forrett - pollock under en grønnsaksmarinade. Enkelt, rimelig, smakfullt og sunt for hele familien.

Ingredienser:
- 1 kg sey,
- 4 løk,
- 4 gulrøtter,
- 3 ss tomatpuré,
- 2 ss bordeddik (sitronsaft),
- pepper etter smak
- salt etter smak,
- Laurbærblad.

30.05.2018

Diett kålsalat

Ingredienser: kyllinglår, kål, sennepsfrø, vegetabilsk olje, eddik

Vanlig kål gir utmerkede salater - velsmakende og sunne. Slike oppskrifter er populære blant de som er på diett. Vi foreslår at du lager en salat av kål og kokt kylling - det blir mer interessant og smakfullere.

Ingredienser:
- kyllingskinke eller bryst - 1 stk;
- kål - 1 hode;
- sennepskorn - 7 gr;
- liten grønnsak - 1 spiseskje;
- eddik - 1 ss.

21.05.2018

Diettsalat med kyllingbryst

Ingredienser: kyllingbryst, egg, gulrot, agurk, løk, spinat, saus, pepper, sitron

For våre tynne mennesker tilbyr jeg en utmerket oppskrift på en deilig diettsalat med kyllingbryst. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

- 130 gram kyllingbryst;
- 1 egg;
- 50 gram gulrøtter;
- 50 gram agurk;
- 20 gram grønn løk;
- 30 gram spinat;
- 10 gram soyasaus;
- svart pepper;
- sitron.

17.05.2018

Diettsalat med avokado

Ingredienser: avokado, tomater, sitron, hvitløk, olivenolje, salt, pepper

I dag foreslår jeg å tilberede en veldig velsmakende diettsalat fra avokado. Oppskriften er veldig enkel og rask. Du kan tilberede en slik salat både for hver dag og til festbordet.

Ingredienser:

- avokado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- sitronsaft - 2-3 ss,
- hvitløk - 2 fedd,
- olivenolje - 3-4 ss,
- salt,
- svart pepper.

14.05.2018

Skrubb for tarmen fra bokhvete og kefir

Ingredienser: bokhvete, fettfri kefir, kokende vann, salt, persille, tyttebær

Bokhvete og kefir er en utmerket frokost, som dessuten fungerer som en skrubb for tarmen. Så denne oppskriften er fra kategorien "to i en": både velsmakende og sunn. Prøv det, du vil elske det!
Ingredienser:
- 100 gr bokhvete;
- 500 ml fettfri kefir;
- 200 ml kokende vann;
- salt etter smak;
- persille eller tyttebær - til servering.

24.04.2018

Blåbær mager iskrem

Ingredienser: blåbær, sukker, vann, lime

Svært ofte lager jeg deilig bæris til hjemmelaget min. I dag foreslår jeg at du prøver en veldig smakfull mager iskrem med blåbær og lime.

Ingredienser:

- 200 gram blåbær,
- 70 gram sukker,
- 100 gram vann,
- en halv lime

24.04.2018

Kylling i tomatsaus i panne

Ingredienser: bryst, løk, olje, hvitløk, tomat, pepper, salt, laurbær

Til lunsj eller middag foreslår jeg at du lager deilig kyllingbryst i tomatsaus. som vi skal koke i en stekepanne. Retten er deilig og enkel å tilberede.

Ingredienser:

- 1 kg. bryster,
- 2 løk,
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje,
- 2 fedd hvitløk,
- 3 tomater,
- 6-7 stk. Svart pepper,
- kvernet sort pepper,
- en klype salt,
- 3 laurbærblader.

23.04.2018

Salat av fersk kål og gulrøtter med eddik

Ingredienser: fersk kål, gulrøtter, løk, salt, sukker, eplecidereddik, vegetabilsk olje, grønn løk, urter

Jeg bringer til deg en veldig velsmakende og interessant oppskrift for å lage min favorittsalat av fersk kål og gulrøtter med eddik.

Ingredienser:

- 300-350 gram kål;
- 1 gulrot;
- en halv løk;
- salt;
- sukker;
- 2 spiseskjeer eple cider eddik;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- en haug med greener.

07.04.2018

Soufflé "Fuglemelk"

Ingredienser: proteiner, sukker, gelatin, vann

Prøv denne veldig smakfulle fuglemelksuffléen. Jeg har beskrevet oppskriften i detalj for deg, så du vil ikke ha noen problemer med matlagingen.

Ingredienser:

- eggehviter - 2 stk.,
- gelatin - 10 gram,
- vann - 35 ml.,
- sukker - et halvt glass.

22.03.2018

Diettbrød i mikrobølgeovnen

Ingredienser: havrekli, egg, yoghurt, brus, sitronsaft, salt

På bare 7 minutter bruker du på å tilberede deilig diettbrød i mikrobølgeovnen. Jeg bruker denne Dukan-oppskriften ofte.

Ingredienser:

- 4 spiseskjeer havrekli,
- 2 egg,
- 2 spiseskjeer yoghurt,
- en halv ts soda,
- 1 ts sitronsaft
- en klype salt.

21.03.2018

Rødbetesalat med eple

Ingredienser: kokt rødbeter, eple, sitronsaft, rømme, yoghurt, salt, valnøtter, sort pepper

Jeg foreslår at du lager en veldig velsmakende og sunn salat med rødbeter og epler. Vi fyller den med rømme eller yoghurt.

Ingredienser:

- 2 rødbeter;
- 1 eple;
- 1 ts sitronsaft;
- 3 spiseskjeer rømme eller yoghurt;
- salt;
- 4-5 valnøtter;
- en klype sort pepper.

19.03.2018

Kylling i ovnen med grønnsaker

Ingredienser: kyllingvinge, filet, pepper, gulrot, løk, grønnsak, sopp, saus, sennep, salt, pepper, olje

Hvis du vil unne dine kjære en deilig rett, kok kyllingvinger i ovnen med grønnsaker. Retten tilberedes ganske raskt og enkelt.

Ingredienser:

- 3-4 kyllingvinger,
- 200 gram kyllingfilet,
- 1 søt paprika,
- 1 gulrot,
- 1 løk,
- 100 gram frosne grønnsaker,
- 80-100 gram champignon,
- 1,5-2 ss adjika eller tomatsaus,
- 50 ml. soyasaus,
- 1 ts sennep,
- 1 ts tørr hvitløk,
- salt,
- svart pepper,
- 30 ml. vegetabilske oljer.

18.03.2018

Fullkornsbrød med kli i brødmaskin

Ingredienser: vann, salt, sukker, smør, mel, kli, linfrø, eggeplomme

I dag skal vi bake et veldig smakfullt og sunt fullkornsbrød med kli i brødmaskin. Jeg har beskrevet hele tilberedningsprosessen i detalj for deg.

Ingredienser:

- 540 ml. vann,
- 1 ss salt,
- halv st.l. Sahara,
- 3 spiseskjeer vegetabilske oljer,
- 800 gram fullkornsmel,
- 4 spiseskjeer havrekli,
- 3 spiseskjeer linfrø,
- 1 kyllingeplomme.

12.03.2018

Vegetarisk pilaf med kikerter

Ingredienser: kikerter, ris, gulrøtter, løk, pilafkrydder, hvitløk, vegetabilsk olje, salt

Hovedhemmeligheten til en deilig pilaf uten kjøtt er bare i kikerter. Den kalles også tyrkiske erter, den er dobbelt så stor som vanlig og skiller seg markant i smak. Ikke gå glipp av denne oppskriften, sjekk den ut!

Produkter til oppskriften:
- et halvt glass kikerter,
- ris - 300 g,
- en gulrot,
- to løkhoder,
- 1 ss. krydderskje,
- hvitløk - et helt hode,
- vegetabilsk olje,
- salt etter smak.