Sylteagurk fra Fjernøsten Ingredienser: kokt tang - 100 g, poteter - 180 g, persille (rot) - 60 g, løk - 40 g, sylteagurk - 60 g, bordmargarin - 20 g, buljong eller vann - 750 g poteter og skjær røtter i terninger, hakk løken. agurker,

Laminaria, eller tang, er et veldig populært og veldig sunt produkt. Det er inkludert i det vanlige kostholdet til mennesker som bryr seg om deres helse og figur. uunnværlig i behandlingen av mange sykdommer og under dietter. Det er ikke for ingenting at det siden antikken i Japan og Kina har blitt kalt havginseng.

Fordelene med tang

Som alle andre sjømatprodukter er tare rik på jod. Den inneholder også pantotensyre og folsyre som er nødvendig for kroppen. Tang er rik på vitamin A, B, C, E, D, den inneholder magnesium, jern, brom, kalium, flerumettede fettsyrer, aminosyrer, fruktose, vegetabilske fibre, polysakkarider og protein.

Leger anbefaler regelmessig å bruke tare og forskjellige retter tilberedt av den, inkludert tangsuppe, salater for sykdommer i de kvinnelige kjønnsorganene. Det vil også hjelpe personer med høyt blodtrykk. Ikke mindre gunstig effekt utøves av grønnkål i sykdommer i de øvre luftveiene, og til og med under stress.

Grønnkål for vekttap

Det er bemerkelsesverdig at tang, elsket av mange, ikke bare hjelper kvinner til å se yngre og vakrere ut, men også lindrer overflødig vekt. Den kraftigste ladningen av sporstoffer og vitaminer i tare gir en utmerket mulighet til å gå ned ekstra kilo uten å forverre velvære. I tillegg renser tang kroppen for salter, giftstoffer, tungmetaller og giftstoffer, og senker også kolesterolnivået i blodet.

Å spise tangsuppe vil stille sulten i lang tid. Bruken av tareretter vil redusere avsetningen "på lager" av andre matvarer som spises i løpet av dagen, og gjøre dem til vital energi.

Som allerede nevnt ovenfor, kan mange snacks tilberedes av tang, men forskjellige forretter er mer tilfredsstillende, smakfullere og lettere å tilberede. Hvordan lage tangsuppe? Oppskrifter vil bli presentert i flere versjoner samtidig. Disse er både tradisjonelle nasjonale og for matlaging i en slowcooker. For eksempel hermetisert tangsuppe, "Far Eastern", eller Miekkuk-suppe og andre.

Miekkoek

Nasjonal koreansk rett, som vanligvis tilberedes til høytiden. I vårt land er det bedre kjent som "Far Eastern" suppe med tang.

Ingredienser:

• 30 gram tørket tang;
• 300 gram oksebryst (kan erstattes med kyllingfilet);
• en middels løk;
• fire fedd hvitløk;
• 40 ml soyasaus.

Matlagingsmetode:

• Kok biff- eller kyllingbuljong med en hel løk. Du bør få i deg ca 1,5 liter væske.
• Mens buljongen til tangsuppe tilberedes, ta den og fyll den med varmt vann i ca 30-40 minutter.
• Tilsett bløtlagt tang, knust hvitløk, hakket kjøtt og soyasaus til den tilberedte buljongen. Hvis det ikke er nok salt, tilsett salt.
• Kok over svak varme i ytterligere 20 minutter.

"Far Eastern" suppen er klar. I Korea er det vanlig å servere denne retten uten salt.

Rik, rik, aromatisk suppe.

Nødvendige produkter:

• en 250-grams krukke med hermetisert tang;
• middels gulrot;
• tre mellomstore poteter;
• en løk;
• 120 gram hermetiske grønne erter;
• ett kyllingegg;
• rømme;
• to liter kjøttkraft;
• raffinert vegetabilsk olje;
• pepper og salt.

Forberedelse:

• For å tilberede tangsuppe i henhold til denne oppskriften, skrell først grønnsakene: gulrøtter, løk og poteter - og kok egget.
• Skjær potetene i små terninger, finhakk løken, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
• Stek den tilberedte løken og gulrøtter i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Legg de hakkede potetene i den kokende buljongen, kok i 10 minutter, og tilsett deretter de stekte grønnsakene.
• Tøm væsken fra den hermetiske tangen og tilsett den i buljongen.
• Riv egget på et grovt rivjern og sleng det også i suppen. Bland alt godt og kok i ytterligere 5 minutter.
• Basert på din smak, tilsett salt og pepper.

Denne suppen serveres varm med rømme tilsatt tallerkenen.

Fiskesuppe med tang

Ingredienser:

• to liter vann;
• 100 gram ris;
• en stor potet;
• middels gulrot;
• en boks på 250 gram hermetisk rosa laks i sin egen juice;
• en boks med tang;
• vegetabilsk olje, salt og pepper.

La oss begynne å lage mat:

• Kok opp vann, tilsett vasket ris og finhakkede poteter.
• Hakk løken, riv gulrøttene på et middels rivjern, stek dem i vegetabilsk olje.
• Når potetene og risen er kokt, tilsett de stekte grønnsakene i suppen og kok i 5 minutter.
• Mos den hermetiske fisken med en gaffel og renn av tangen. Tilsett alt dette i suppen du forbereder. Kok i ytterligere 5 minutter. Salt og pepper etter dine smakspreferanser.

Denne suppen blir deilig både varm og kald.

Suppe "Quick" i en langsom komfyr

Og denne suppen er enda enklere å tilberede enn de forrige.

Produkter:

• 400 gram hermetisert tang;
• en liten løk;
• en middels gulrot;
• tre mellomstore poteter;
• salt pepper;
• 2 store skjeer solsikkeolje;
• 1,5 liter vann;
• et par laurbærblader.

Forberedelse:

Ha en hel løk, hakkede poteter, revne gulrøtter og tang i en multikokerbolle. Salt og pepre det hele, tilsett olje og tilsett vann. Slå på "Steam"-modus i 30 minutter. Den "raske" suppen er klar.

Tangsuppe, hvis oppskrifter ble presentert i denne artikkelen, vil hjelpe deg å alltid holde deg vakker og sunn.

Spis sunt!

Grønnkål (tare) inntar en viktig plass i kostholdet til østlige nasjoner. Koreansk, japansk, fjernøstlig mat kan ikke forestille seg uten dette produktet. Kanskje hemmeligheten bak lang levetid ligger i det? Mens forskere løser dette problemet, er det bedre å tilberede en deilig suppe og glede deg selv og din familie.

Tare og eggsuppe oppskrift

• 2 kyllingfileter;
• 1 gulrot;
• 220 g tang;
• 5 poteter;
• 1 løk;
• 4 egg;
• rømme.

Koketid: 1 time.

Tangsuppe i koreansk stil

• 30 ml sesamolje;
• 180 g biff;
• 30 ml soyasaus;
• 3 fedd hvitløk;
• 160 g tang.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Slik lager du suppe:

1. Vask kjøttet, fjern alle overflødige årer, kutt i små biter. Hell olje og saus i den, rør, la marinere i en halv time;
2. Fjern taren fra væsken, hvis det er noe, la den renne av, deretter kan du til og med klemme den ut med hendene. Skjær i praktiske biter for å gjøre det morsommere å spise;
3. Når oksekjøttet er marinert, skal det over i en stekepanne sammen med dressingen, hvor det skal stekes lett på middels varme. En veldig øm skorpe skal vises;
4. Legg kjøtt, finhakket, skrelt hvitløk og tang i en kjele;
5. Fyll med ca. to liter vann og sett på komfyren;
6. Kok i minst tjuefem minutter, tilsett krydder;
7. Server med sesamfrø på toppen og ris i en egen bolle. Denne suppen serveres til bursdagsmennesker og fødende kvinner som et permanent symbol på begynnelsen på et nytt liv.

Suppe "Far Eastern"

• 6 poteter;
• 1400 ml buljong;
• 1 boks tang (Far Eastern salat);
• 1 gulrot;
• olje.

Koketid: 40 minutter.

1. Hakk gulrøttene og riv dem deretter grovt. Det er bedre å bruke et rivjern for koreanske gulrøtter. Du kan også enkelt kutte rotgrønnsaken med en kniv i ganske tynne strimler. Legg i en kjele hvor suppen skal kokes;
2. Tilsett en skje eller to olje og skru på varmen. Stek gulrøttene til de blir mykere;
3. I løpet av denne tiden må du skrelle potetene og kutte dem i små terninger, legg dem til de myke gulrøttene og hell buljongen over alt;
4. Kok potetene og tilsett deretter en krukke med salat fra Fjernøsten. Den selges på samme sted som vanlig kål: i delen for fisk og "alt for sushi". Den inneholder løk, så de tilsettes ikke separat. En krukke er ca 200 g;
5. Salaten som salaten lå i kan også tilsettes, men i svært små porsjoner, og stadig smake på suppen. Hvis du overdriver det, blir det for mye eddik;
6. La det koke og slå det av etter et minutt. Server umiddelbart.

Suppe "Sakhalin"

• 380 g svinekjøtt;
• 3 poteter;
• 60 g rømme;
• 2 løk;
• 140 g tang;
• 1 gulrot.

Koketid: 1 time 10 minutter.

1. Svinekjøtt bør tas med bein. Skyll kjøttet, separer det fra beinet, og skjær det deretter i små terninger. Stek lett i en varm stekepanne slik at svinekjøttet får en annen farge og bokstavelig talt blir litt stekt;
2. Skjær kålen i mer håndterlige biter og legg den sammen med kjøttet;
3. Fjern skinnet fra løken, hakk det fint og legg det i pannen;
4. Tilsett de skrellede, revne gulrøttene til resten av ingrediensene, bland alt og fres i ytterligere fem minutter. Du kan tilsette veldig lite krydder;
5. Du må koke kjøttkraft på beinet og deretter kaste det;
6. Legg skrellede og hakkede poteter i buljongen, kok i cirka femten minutter, og plasser deretter innholdet i stekepannen her og rør;
7. Tilsett forskjellige krydder og sørg for at kjøttet og potetene er ferdigstekt. Tilsett rømme på hver tallerken ved servering.

Tørket taresuppe

• 90 g bearbeidet ost;
• 70 g tørket tang;
• 2 gulrøtter;
• 1 pakke krabbepinner;
• 8 vaktelegg.

Koketid: 1 time.

1. Legg en haug med tørr tare i en bolle. Det selges vanligvis i koreanske butikker. Deretter fyller du den med vann og lar den svelle i en halv time. Det vil øke kraftig i volum, så du trenger en stor bolle;
2. Deretter klemmer du algemassen med hendene, skyll den, klem den igjen og overfør den til et skjærebrett. Skjær i små biter, du kan til og med finhakke;
3. Hardkok eggene. For å gjøre dette trenger de bare fire minutter å være i kokende vann, og deretter, som vanlig, kjølig og ren. Å kutte i to;
4. Ha tangen over i en kjele, hvor den skal småkoke i cirka ti minutter;
5. Skrell gulrøttene og riv dem ganske grovt, ha dem i suppen;
6. Stek finhakket løk i olje, legg den til resten av produktene;
7. Fjern krabbepinner fra pakken og kutt i små sirkler, legg også til pannen;
8. Ost kan kuttes i terninger, eller du kan kuttes i terninger, eller det er bedre å rive i det hele tatt, legg til pannen;
9. Kok til osten er helt oppløst. For å gjøre dette må suppen røres konstant;
10. Før servering legger du de kokte eggehalvdelene direkte på tallerkenen. Du kan også rive dem.

Legg merke til salatoppskriften med stekt sopp, som kommer godt med i innlegget.

Fastelavnspai med epler og semulegryn - på tampen av fasten vil disse oppskriftene være nyttige.

Multicooker oppskrift

• 120 g ris;
• 1 boks hermetisert tang;
• 1 løk;
• 3 poteter;
• 40 g gulrøtter;
• 2 laurbærblader.

Koketid: 50 minutter.

1. Skyll risen og overfør den til multikokerskålen. Fyll den med vann og la frokostblandingen koke i ti minutter i "Frying" -modus. Ris kan være både rund og lang – den vil fortsatt koke ganske kraftig. Derfor bruker noen husmødre hirse eller perlebygg i stedet for ris;
2. På dette tidspunktet er det nødvendig å skrelle potetene og kutte dem i terninger, legg til bollen, kok i ytterligere ti minutter;
3. Riv gulrøttene, etter å ha skrellet dem, og ha dem i suppen sammen med laurbærbladet, du kan tilsette andre krydder;
4. Skjær løken i halve ringer og legg til andre produkter, og endre modusen til "Damping" med en timer i en halv time;
5. Fem minutter før enheten piper, tilsett tare, lukk lokket og fortsett å koke resten av tiden. Etter signalet kan du umiddelbart servere den ved å ta ut laurbærbladene.

Suppe med fisk og tang

• 1 potet;
• 1 boks hermetisert fisk;
• 45 g ris;
• 1 boks tang;
• 1 løk;
• 2 liter vann.

Koketid: 35 minutter.

1. Hell vann i kjelen og la det koke. På dette tidspunktet skal risen vaskes, og potetene skal skrelles og kuttes i praktiske stykker. Når kokingen begynner, plasser begge produktene i pannen samtidig;
2. Hakk løken og fres lett i olje, du kan tilsette sort pepper. Deretter må den overføres til en kjele;
3. Tilsett deretter fisken, ikke bruk olje. Det kan være rosa laks, tunfisk eller sardiner - hvem som liker hva. Fisken skal være i sin egen juice, og ikke i tomatsaus eller noe annet. Det er veldig viktig;
4. Tilsett tangen og stek i noen minutter til. Fjern fra varmen og server. Og hvis du har tid, kan du tilberede buljongen med fersk fisk, ta den ut, tilbered alt i henhold til oppskriften, og helt til slutt, under servering, legg til pene biter av beinfri fisk til alles tallerken. Du kan til og med lage mat med rester fra laks eller annen fisk, det såkalte «fiskesuppesettet».

Selv om det er 33 typer tang i verden, spises bare tre. Den mest verdifulle og dyreste typen er japansk. Den brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, siden denne taren (som tangen også kalles) er veldig myk og har høy smak. Andre typer brukes i industrien, for eksempel i farmakologi.

Billig tang er ofte tøft. Dette er billigere typer alger, de er ubehagelige å spise, selv om de ikke har mindre fordeler. Koker du dem godt, vil hardheten gå bort, men du bør ikke tilsette et slikt produkt i salaten. Når du kjøper, sørg for å være oppmerksom ikke bare på prisen, men også på sammensetningen: den skal absolutt ikke inneholde kjemiske tilsetningsstoffer.

Du kan tilberede en slik suppe ikke bare med vann eller buljong. Du kan lage grønnsaksbuljong, som inneholder mye vitaminer, og også bruke vannet der reker eller annen sjømat ble kokt. Selv et glass av denne væsken lagt til vanlig vann vil forbedre smaken av den fremtidige suppen.

Mange anser tangsuppe for å være den koreanske ekvivalenten til kålsuppe. Dette er spesielt likt ikke bare i farge, men også i tilsetning av egg. Det er vanskelig for barn å venne seg til slik mat med en gang, selv om de rett og slett elsker den i Korea. Men hvis du husker hvor mye næring grønnkål inneholder, for eksempel vitamin B12, forsvinner all tvil: du må lage mat og prøve!

notefood.ru

Lage suppe med tang

Uvanlige ingredienser i førsteretter tillater i dag å lage supper ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Grønnkålsuppe kan tilberedes med et minimum av ingredienser, men dens ernæringsmessige verdi vil bli bevart. I dag har husmødre tilberedt oppskrifter som er forskjellige fra hverandre, karakteristiske for mat fra forskjellige land.

Beskrivelse

1. Grønnkål kalles tare og sjøginseng. I vårt område begynte dette produktet å bli dyrket i stor skala i Nord- og Svartehavet på 70-tallet.
2. Laminaria er en alge som har en levetid på bare 1-2 år. Omtrent 30 varianter av tang er kjent, men bare tre spises: japansk, sukkerholdig og palmate.
3. I gamle tider ble kvinner gitt tareblader umiddelbart etter fødselen av et barn. Det ble antatt at takket være dette produktet er morsmelk mettet med nyttige stoffer.
4. Sea ginseng har sine egne kontraindikasjoner. Det er bedre å ikke bruke det under graviditet, i tilfelle kroniske hudsykdommer. Etter legens tillatelse kan du spise tare for hepatitt, magesår og gastritt.

Suppe fra Fjernøsten

Første kurs kan lages ikke bare med tørket, men også med hermetisert tare. Du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk. Fjernøstensuppe på dette grunnlaget kombinerer tradisjonelle grønnsaker og krydder for vårt kjøkken. For matlaging trenger du:

Tilsett potetterninger i den tilberedte buljongen og kok til den er delvis kokt. Så legger vi til sjøginseng. På slutten tilsettes stekt løk og gulrøtter. Den fjerne østlige suppeoppskriften er interessant fordi før du slår av pannen, må du slå et rått egg og hell det forsiktig i buljongen med grønnsaker. Før servering drysses suppen med urter og salt. Hvis du vil at suppen laget med tang skal være mer mettende, serverer du den sammen med kyllingen som buljongbunnen ble tilberedt av.

Koreansk versjon

Den koreanske suppeoppskriften blir stadig mer populær blant husmødrene våre. Den første retten som inneholder tare i Korea kalles Miyokguk. Den tilberedes ofte spesielt til bursdager. Det kan sies at tangsuppe er en ekte nasjonalrett i Korea. Hovedingredienser i oppskriften:

• 30 g tørket tang;
• 300 g oksebryst;
• 1 løk;
• 4 fedd hvitløk;
• 40 ml soyasaus.

Først må du koke biff med løk for å få buljongen. På dette tidspunktet er taren fylt med varmt vann i 30 minutter. Tilsett hakket hvitløk, kål, kokt kjøtt og soyasaus til halvannen liter buljong. Om ønskelig kan du tilsette litt mer salt. Suppen kokes i ca. 20 minutter for å la alle ingrediensene utvikle sin smak. Den koreanske førsteretten serveres vanligvis med usaltet kokt ris.

Oppskrift med erter

Det finnes forskjellige versjoner av suppen, som i tillegg til sjøginseng inkluderer grønnsaker som husmødre elsker. Til denne oppskriften trenger du:

• 250 g hermetisert tang;
• 1 gulrot;
• 3 poteter;
• 1 løk;
• 120 g hermetiske grønne erter;
• 1 egg;
• 2 liter buljong;
• rømme;
• vegetabilsk olje;
• salt og pepper.

Det er bedre å kutte poteter til suppe i små terninger. Gulrøttene rives på et stort rivjern, løken hakkes. Mens steking pågår i en stekepanne i olje kan du ha poteter i buljongen og koke i 10 minutter. Tilsett deretter stekte grønnsaker, tare og erter. Det viktigste er å huske å tømme all væsken fra boksene når du legger til hermetikk. Egget må hardkokes og rives, og deretter legges i suppen. Buljongen med grønnsaker kokes i ytterligere 7 minutter, deretter må du tilsette salt og pepper etter smak. Før servering, tilsett en skje rømme i hver porsjon. Deilig suppe med tang er klar.

Alternativ med fisk

For å gjøre suppen laget av tang tilfredsstillende og også sunn, legger mange kokker fisk i den i stedet for kjøtt. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å lage buljongen på forhånd. Til suppen må du forberede:

• 2 liter vann;
• 3 ss. ris
• 1 potet;
• 1 løk og 1 gulrot;
• en boks hermetisk fisk;
• en krukke med tang;
• salt, pepper og olje.

Tilsett først hakkede poteter og ris i kokende vann. Løk og gulrøtter, som kan finhakkes eller rives, sendes med olje til stekepannen. Den ferdige stekingen tilsettes suppen, deretter tilsettes fisken. Laks eller rosa laks i egen saft egner seg utmerket som hermetikk til første rett. Tilsett nå sjøginseng, salt og pepper. Etter koking, fjern suppen fra varmen.

Har du nok tid kan du lage en lignende suppe med fersk fisk. For å gjøre dette kokes den først, og fiskebuljongen brukes som bunnen av suppen. Fiskefileten skilles fra beina og tilsettes suppen rett før servering.

Suppe med egg og tang

Kombinasjonen av kokt eggeplomme, hvit og tare er likt av mange husmødre. Derfor legges ofte kokte kylling- eller vaktelegg i førsteretter. I tillegg til disse produktene tilsettes andre ingredienser til suppen for metthets skyld. For en deilig lunsj må du ta:

• 300 g tang;
• 200 g krabbepinner;
• 4 kyllingegg;
• 2 gulrøtter;
• 100 g myk eller bearbeidet ost;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Taren skal vaskes, tørkes og kokes. Ha det i en kjele med vann til det koker, kok deretter i ytterligere 10 minutter og reduser varmen til lav. Revet gulrøtter tilsettes i suppen, og etter 10 minutters koking tilsettes løk stekt i olje, hakkede krabbepinner og ost. Suppen må røres godt slik at osten er helt oppløst i buljongen. Deretter kan du ta av varmen og tilsette salt. Før servering i suppen, hakk hardkokte egg.

Du kan også legge ferdige vaktelegg til suppen din, etter å ha hakket dem på et rivjern. Til denne suppen kan du ta syltet tang, samt ferdig buljong.

illady.ru

Kulinariske oppskrifter og fotooppskrifter

Tangsuppe

Fordelene med tang er et ubestridelig faktum lenge bevist av vitenskapen. Dette skyldes først og fremst det faktum at denne brunalgen inneholder så verdifulle stoffer for mennesker som vitaminer og polysakkarider, samt en hel rekke mineralske mikroelementer som er gunstige for oss. Det har blitt lagt merke til at etter bare fem dager med bruk av dette produktet, øker en person som er svekket av sykdommen ytelsen, får styrke og forbedrer deres velvære. Men spørsmålet er "Hva skal jeg lage mat fra tang?" noen ganger fører det oss til en blindvei, for i nesten alle kulinariske kilder brukes tang kun som ingrediens i alle slags salater... Men det er også godt i førsteretter!

Ingredienserå tilberede tangsuppe:

• kyllingbuljong (grønnsaker) - 1,5 l
• mellomstore poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• tang (klar til å spise) - 250 g
• kylling eller vaktelegg - 3 eller 6 stk.
• hermetiske erter - 1 boks
• salt, pepper - etter smak
• rømme og urter - valgfritt og etter smak til servering

Oppskrift tangsuppe:

Oppskriften på tangsuppe vil spesielt appellere til de som ikke liker å bruke mye tid på kjøkkenet og de som ønsker å avstå fra kjøtt en stund – bortsett fra bruken av egg, kan denne suppen betraktes som helt vegetarisk. Sett kjelen med buljongen på komfyren, og begynn i mellomtiden å forberede grønnsaker og koke egg. Skrell potetene og skjær dem i middels terninger, kok eggene hardt.

Når buljongen koker, overfør potetene umiddelbart til kokende saltet vann.

Fres den hakkede løken i en oppvarmet stekepanne.

Etter noen minutter legger du gulrøttene, skåret i små skiver, til løken. Fortsett å sautere grønnsakene sammen på middels varme i ytterligere 5-7 minutter, rør av og til med en slikkepott.

Legg ferdig tang på et skjærebrett, skjær lange strimler av tare i små 5-6 centimeter lange biter, slik at suppen senere blir praktisk å spise.

Når potetene er nesten klare (etter ca. 15 minutter), tilsett sautert løk og gulrøtter i buljongen.

Tilsett den tilberedte tangen umiddelbart i suppen.

Hell hermetiske grønne erter i tangsuppen etter å ha tømt væsken.

Hakk de ferdigkokte eggene og legg i suppen, la 1-2 egg være hele slik at du kan legge halvparten på hver tallerken. Nå kan du til slutt tilsette salt og pepper etter smak, kok opp og slå av.

Dekk med lokk og la suppen småkoke i 10-15 minutter. Deretter kan du helle den på tallerkener.

Ved servering tilsettes et halvt egg, rømme og hakkede urter i tangsuppen.

cook-s.ru

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage tangsuppe

Det er vanskelig å leve uten varm suppe selv om sommeren, enn si vinter. Du kommer hjem sulten og dekket av snø, og der står den på bordet - en velduftende, mettende og veldig attraktiv suppe. Bare en drøm!

Derfor prøver jeg hele tiden å eksperimentere, se etter nye oppskrifter og varianter av klassiske supper for å glede mannen min og barna ikke bare med utmerket smak, men også med variasjon.

Folk har spist tang i mer enn syv tusen år, og i vårt land har det vært kjent siden uminnelige tider, siden dets spiselige varianter finnes i overflod i Okhotsk, Kara og White Seas. Dette produktet anses som diett på grunn av dets lave kaloriinnhold og overflod av jod. I tillegg spise tang sterkt anbefalt for sykdommer kardiovaskulære og nervesystemer, forebygging av endemisk struma, og det vil også bidra til å gjenopprette styrke etter operasjon eller alvorlige sykdommer.

Generelt gjorde du det riktige valget at du bestemte deg for å lage tangsuppe!

• Matlagingstid: 50 – 65 minutter.
• Antall personer: 13 – 17.
• Kalorier per 100 g: 110 – 190 kcal.

Kjøkkenutstyr

Du vil fremskynde forberedelsestiden for tangsuppe betydelig hvis du forbereder på forhånd alle nødvendige verktøy, redskaper og redskaper som vil være nødvendig i prosessen:

• panne med non-stick belegg med et volum på 3 liter eller mer;
• en romslig stekepanne med en diagonal på 23 cm;
• dype boller (flere stykker) med et volum på 500 til 900 ml;
• teskjeer;
• stort rivjern;
• spiseskjeer;
• et stykke gasbind fra 30 cm lang;

• dørslag;
• kjøkken ovn vott;
• skimmer;
• kjøkkenvekter eller andre måleredskaper;
• sengetøy og bomullshåndklær;
• trespatel;
• skarp kniv;
• skjærefjøl.

En blender og foodprosessor vil også komme godt med, så ha dem klare.

Ingredienser

• 150 – 200 g hermetisert tang;
• 1-2 kyllingegg;
• 1 middels løk;
• 2 mellomstore gulrøtter;

• 3 små poteter;
• 200 g hermetiske grønne erter;
• 2 – 3 liter renset vann.

• 8 g malt paprika;
• 7 g karripulver;
• 7 g malt svart pepper;
• 6 g bordsalt;
• 3 laurbærblad.

Legg gjerne til legg til andre krydder du liker i suppen din, siden i de fleste tilfeller kan alle krydder byttes ut. Jeg vil imidlertid råde deg til fortsatt å la den sorte pepperen stå, selv om du ikke tåler krydrede retter – du vil ikke kjenne noe varme i suppen, men aromaen blir mye bedre!

• 30 ml solsikkeolje;
• 2 bord. l. hakkede friske urter.

Kokesekvens

Forberedelse

Første etappe

Steking kan også tilberedes vha multikokere: Det blir enda raskere på denne måten. Bare slå på Bake- eller Sauté-programmet og kok grønnsakene i omtrent femten minutter, og tilsett ingrediensene i samme rekkefølge som i hovedoppskriften.

Andre fase

Det er alt! Nå vet du nøyaktig hvordan du lager den perfekte tangsuppen!

I tillegg til grønt kan du legge en teskje smør eller årstid fersk basilikum og koriander– men dette er verdt å gjøre bare hvis du liker slike krydder. Jeg elsker å servere denne suppen varm, rykende varm, slik at familien min vil sikle lenger og uttrykke beundring for vertinnens kulinariske talenter.

Denne typen suppe lagres best ikke mer enn en uke, siden tang, selv kokt, ødelegges ganske raskt, som alle andre ingredienser som brukes.

Videooppskrift på grønnkålsuppe

Vennligst sjekk videoen nedenfor for å se om du har tilberedt tangen riktig for tilsetning i suppen. Videoen inneholder også verdifulle tips og anbefalinger om prosessen med å tilberede retten beskrevet ovenfor.

Til slutt, la meg ta et par minutter av tiden din - jeg vil anbefale deg noen flere alternativer for varme supper fra min personlige samling av en fan av dette magiske produktet.

Pass på å prøve den kjente Melkesuppen med nudler, som mange av oss husker godt fra barnehagen, da vi slukte den på begge kinn. I tillegg er det på tide å tilberede en fantastisk og veldig delikat potetsuppe, samt en ganske uvanlig miso-suppe med lavt kaloriinnhold. Jeg kan ikke la være å nevne den raske og enkle dumplingsuppen – dette er et ideelt alternativ for de som ikke har tid til storskala kulinariske prosjekter. Jeg har personlig testet disse oppskriftene flere ganger, så du trenger ikke å bekymre deg for å komme over forvirrende eller upålitelige instruksjoner.

www.svoimirykami.club

Grønnkålsuppe: oppskrifter, hemmeligheter, fordeler

Laminaria, eller tang, er et veldig populært og veldig sunt produkt. Det er inkludert i det vanlige kostholdet til mennesker som bryr seg om deres helse og figur. Grønnkål er uunnværlig i behandlingen av mange sykdommer og under dietter. Det er ikke for ingenting at det siden antikken i Japan og Kina har blitt kalt havginseng.

Fordelene med tang

Som alle andre sjømatprodukter er tare rik på jod. Den inneholder også pantotensyre og folsyre som er nødvendig for kroppen. Tang er rik på vitamin A, B, C, E, D, den inneholder magnesium, jern, brom, kalium, flerumettede fettsyrer, aminosyrer, fruktose, vegetabilske fibre, polysakkarider og protein.

Leger anbefaler å regelmessig innta tare og forskjellige retter tilberedt av den, inkludert tangsuppe, hovedretter og salater for sykdommer i de kvinnelige kjønnsorganene. Det vil også hjelpe personer med lavt hemoglobin og høyt blodtrykk. Ikke mindre gunstig effekt utøves av grønnkål i sykdommer i de øvre luftveiene, og til og med under stress.

Grønnkål for vekttap

Det er bemerkelsesverdig at tang, elsket av mange, ikke bare hjelper kvinner til å se yngre og vakrere ut, men også lindrer overflødig vekt. Den kraftigste ladningen av sporstoffer og vitaminer i tare gir en utmerket mulighet til å gå ned ekstra kilo uten å forverre velvære. I tillegg renser tang kroppen for salter, giftstoffer, tungmetaller og giftstoffer, og senker også kolesterolnivået i blodet.

Å spise tangsuppe vil stille sulten i lang tid. Å spise tareretter vil redusere lagringen av andre matvarer som spises i løpet av dagen, og gjøre dem om til vital energi.

Som allerede nevnt ovenfor, kan mange snacks tilberedes av tang, men forskjellige forretter er mer tilfredsstillende, smakfullere og lettere å tilberede. Hvordan lage tangsuppe? Oppskrifter vil bli presentert i flere versjoner samtidig. Disse er både tradisjonelle nasjonale og for matlaging i en slowcooker. For eksempel hermetisk tangsuppe, "Far Eastern", eller Miekkuk-suppe og andre.

Miekkoek

Nasjonal koreansk rett, som vanligvis tilberedes til høytiden. I vårt land er det bedre kjent som "Far Eastern" suppe med tang.

• 30 gram tørket tang;
• 300 gram oksebryst (kan erstattes med kyllingfilet);
• en middels løk;
• fire fedd hvitløk;
• 40 ml soyasaus.

• Kok biff- eller kyllingbuljong med en hel løk. Du bør få i deg ca 1,5 liter væske.
• Mens tangsuppebuljongen tilberedes, ta den tørkede taren og hell varmt vann over i ca 30-40 minutter.
• Tilsett bløtlagt tang, knust hvitløk, hakket kjøtt og soyasaus til den tilberedte buljongen. Hvis det ikke er nok salt, tilsett salt.
• Kok over svak varme i ytterligere 20 minutter.

"Far Eastern"-suppen er klar. I Korea er det vanlig å servere denne retten med kokt ris uten salt.

Suppe med tang og egg

Rik, rik, aromatisk suppe.

• en 250-grams krukke med hermetisert tang;
• middels gulrot;
• tre mellomstore poteter;
• en løk;
• 120 gram hermetiske grønne erter;
• ett kyllingegg;
• rømme;
• to liter kjøttkraft;
• raffinert vegetabilsk olje;
• pepper og salt.

• For å lage tangsuppe etter denne oppskriften, skrell først grønnsakene: gulrøtter, løk og poteter og kok egget.
• Skjær potetene i små terninger, finhakk løken, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
• Stek den tilberedte løken og gulrøtter i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Legg de hakkede potetene i den kokende buljongen, kok i 10 minutter, og tilsett deretter de stekte grønnsakene.
• Tøm væsken fra de hermetiske grønne ertene og tangen og tilsett dem i buljongen.
• Riv egget på et grovt rivjern og sleng det også i suppen. Bland alt godt og kok i ytterligere 5 minutter.
• Basert på din smak, tilsett salt og pepper.

Denne suppen serveres varm med rømme tilsatt tallerkenen.

Fiskesuppe med tang

• to liter vann;
• 100 gram ris;
• en stor potet;
• middels gulrot;
• en boks på 250 gram hermetisk rosa laks i sin egen juice;
• en boks med tang;
• vegetabilsk olje, salt og pepper.

La oss begynne å lage mat:

• Kok opp vann, tilsett vasket ris og finhakkede poteter.
• Hakk løken, riv gulrøttene på et middels rivjern, stek dem i vegetabilsk olje.
• Når potetene og risen er kokt, tilsett de stekte grønnsakene i suppen og kok i 5 minutter.
• Mos den hermetiske fisken med en gaffel og renn av tangen. Tilsett alt dette i suppen du forbereder. Kok i ytterligere 5 minutter. Salt og pepper etter dine smakspreferanser.

Denne suppen blir deilig både varm og kald.

Suppe "Quick" i en langsom komfyr

Og denne suppen er enda enklere å tilberede enn de forrige.

• 400 gram hermetisert tang;
• en liten løk;
• en middels gulrot;
• tre mellomstore poteter;
• salt pepper;
• 2 store skjeer solsikkeolje;
• 1,5 liter vann;
• et par laurbærblader.

Ha en hel løk, hakkede poteter, revne gulrøtter og tang i en multikokerbolle. Salt og pepre det hele, tilsett laurbærblad, olje og tilsett vann. Slå på "Steam"-modus i 30 minutter. Den "raske" suppen er klar.

Deilig ertesuppe oppskrift Grønnsaksuppe diett enkel oppskrift