Det er ingen hemmelighet at riktig ernæring inkluderer mer enn sunn mat, men også regelmessigheten av bruken. En diettfrokost er et must daglig kosthold hver person som passer på helsen sin. I artikkelen vår finner du flere deilige, enkle og veldig sunne morgenmåltider for hver dag, som inneholder det optimale forholdet mellom protein, fett og karbohydrater.

Hvorfor trenger jeg å spise frokost?

"Ingen tid, ikke vant til det, jeg vil ikke ..." For ikke å spise om morgenen, er det mange forskjellige unnskyldninger, og faktisk - hvorfor kaste bort dyrebar tid med søt morgensøvn på en tallerken med grøt eller fikle med en omelett. Men for å virkelig vekke kroppen, må den ikke tilbys en shake i form av en kopp kaffe, men en energikilde i form av proteiner og karbohydrater, som vil bli en komplett diettfrokost.

Regelmessig matinntak om morgenen lar deg løse flere problemer samtidig:

• Øk arbeidseffektiviteten og evnen til å leve rolig til lunsjtid uten å tenke på mat med en og en halv gang
• Forbedre oppmerksomhet og hukommelse
• Kontrollerer appetitten gjennom dagen og spesielt til middag
• Normaliser vekten

Bare tenk om en person konsekvent hopper over frokost, og deretter mellom kveldsmottak mat og morgenpass 14 - 16 timer! Mens så mye som mulig tillatt tid er ikke mer enn 12 og da kun på betingelse av at vi ikke sparer på søvnen.

Faktum er at uten å motta energi om morgenen i form av innkommende kalorier, begynner kroppen å trekke det fra musklene, siden det er mye lettere å gjøre dette fra dem enn fra fett. Men på ettermiddagen og spesielt om kvelden, når du har råd til å slappe av fysisk og psykisk etter en hard dag, begynner vi å "plukke opp" i overflod om morgenen. Dessverre, kroppen, husker den stabile morgen "sultestreik" begynner å lagre kalorier i reserve og, selvfølgelig, sender dem ikke til musklene, men - dessverre - til fett.

Som du kan se, kan bare en riktig, komplett, men ikke for kaloririk eller søt diettfrokost gjøre oss ikke bare mer attraktive, men sunne og energiske.

Eggdiett frokostalternativer

Egg regnes som et av de beste morgenmåltidene. Deres ernæringsmessige og energiverdi er slik at et par egg spist om morgenen vil gi styrke frem til lunsjtid.

Egg gir ikke skarpe hopp i blodsukkeret, som all søt mat, hvoretter appetitten øker betydelig etter 1,5 - 2 timer. Til tross for all snakk om overflødig kolesterol, hvis utseende provoserer bruken av egg, er det bevist at de inneholder umettede fettsyrer mye mer enn mettet, som lager egg ideelt alternativ for en diettfrokost.

Posjerte egg

Oppskriften på denne retten er enkel, og fordelene er mye høyere enn for vanlig egg bløtkokt. Takket være det mer kokte proteinet er det lettere å fordøye og absorberes bedre, og har også en koleretisk effekt og forbedrer peristaltikken.

Ingredienser

• Kyllingegg - 2 stk.
• Eddik - 1 ss. l per liter vann
• Vann - 1 - 1,5 l

Forberedelse

1. Hell vann i en kjele og sett på brann. Det er ikke nødvendig å salte vannet, da det i det ferske proteinet vil kunne koagulere (krølle) bedre rundt eggeplommen.
2. I knapt kokt vann, knekk eggene ett etter ett fra skallet. Det er best å gjøre det på denne måten: knekk eggene så nær vannoverflaten som mulig og hell ut skallet på vidt gap. Hvis proteinet begynner å søle rundt, vri egget umiddelbart med en slikkepott eller skje for å vikle det rundt eggeplommen.
3. La det småkoke på svak varme slik at vannet så vidt koker i nøyaktig 4 minutter. Denne gangen vil tillate proteinet å "gripe" og eggeplommen forbli rennende.
4. Vi tar den ut av kokende vann med en hullsleiv og legger den i kaldt vann. Dette er nødvendig for å vaske av eddik og avkjøle eggene - den varme hviten fortsetter å virke på eggeplommen og koke den.
5. Legg eggene på en tallerken, salt, pepper - du er ferdig!

Posjerte egg er flott selskap med fullkornstoast med naturlig syltetøy eller en banan med en kopp espresso. En slik diettfrokost vil lade kroppen din med kraft og klarhet i tankene i lang tid.

* Kokketips
– For at eggene skal være vakkert avrundede, til tross for at de er kokt i «fri flukt» uten skall, er det nødvendig at de er så ferske som mulig. Det er lett å sjekke dette - knekk ett egg på en tallerken og se: hvis proteinet sprer seg i en sølepytt, så er produktet spiselig, men ikke ferskt, men hvis det vises rundt eggeplommen i en kompakt "slide" - foran av deg er en utmerket råvare for posjerte egg.
– Hvis du ikke har lyst til å rote sånn hver morgen, lag noen stykker på kvelden. Posjerte egg oppbevares perfekt i kjøleskapet i 2-3 dager i en beholder med vann i kjøleskapet. For å varme dem opp er det nok å dyppe dem i varmt saltet vann i noen minutter, men kalde er veldig velsmakende.

Omelett med grønnsaker

En omelett med grønnsaker egner seg også til en diettfrokost. Du kan bruke både fersk og frossen ferdigmat: grønne erter, mais, brokkoli, blomkål eller grønne bønner- alle sammen eller hver for seg.

Grønnsaker stekes uten tining på vegetabilsk olje(egentlig stuet), og deretter fylt med en blanding av sammenpisket egg med salt og melk. Det er godt å steke en slik omelett under lokket, og servere, strø over urter.

Diett frokostalternativer med cottage cheese

For å hente krefter før dagens maraton, har de igjen «hast» sunne proteiner... Cottage cheese ikke høyere enn 8% fett vil ikke overbelaste kroppen med overflødig fett, men vil forsyne den med kalsium - det er nesten ikke det i fettfattige fermenterte melkeprodukter.

Ostekaker i ovnen

En rett fra barndommen - duftende, stekte cottage cheese pannekaker, hellet med kondensert melk eller rømme, er dårlig presentert som en diettfrokost, men vi vil ikke prøve det, fordi målet vårt er ikke å feste på, men å lade opp med energi!

Hemmeligheten er at vi lager dem i ovnen og bruker stevia i stedet for sukker. Denne naturlige sukkererstatningen er egnet selv for diabetikere, siden den ikke fremmer frigjøringen av insulin. Selges i pulver, tabletter og sirup i apotek og spesialforretninger. Siden stevia er 300 ganger søtere enn sukker, doseringen er alltid skrevet på pakken, og du kan ikke gå galt med mengden.

Ingredienser

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 250 g
• Kyllingeplomme - 1 stk.
• Naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer - 3 ss
• Havrekli (flak malt i en kaffekvern eller blender er også fint) - 1,5 ss
• Vanillin på tuppen av en kniv
• Stevia

Forberedelse

1. I en blenderbolle blander du cottage cheese, eggeplomme, stevia og 1 ss. l. yoghurt. Tilsett så kli, vanillin og bland igjen.
2. Vi sprer ostemassen i form av pannekaker på en bakeplate eller inn silikonform for cupcakes, la 2/3 av høyden være fri.
3. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader og baker i omtrent en halv time.

Avkjøl helt, server, strø over kanel eller hell over den resterende yoghurten. Siden ostekaker må spises helt avkjølte, kan de også tilberedes med hell om kvelden og en næringsrik diettfrokost venter på deg om morgenen!

Hvis du bare vil rote rundt i helgene, kan du på hverdager med cottage cheese finne på mange av de enkleste, men ikke mindre deilige oppskriftene på en rask frokost. Vanligvis anbefales det å blande det med bær, frukt og søt yoghurt, men husk at raske karbohydrater alltid gi et "energikickback", vi anbefaler at du prøver ostemassen ... med salt. Ja, ja, det er veldig velsmakende!

Bland 100 - 150 g cottage cheese i en dyp bolle, salt, tilsett urter og fordel over hele korn eller rug diett brød... Hvis du vil ha noe skarpere, før du smører cottage cheese på brødet, smør et tynt lag med adjika eller sennep - du vil ikke bare kunne friske opp deg selv, men også riste deg opp før arbeidsdagen!

Havregryn diett frokostalternativer

Havregrøt, kjent for oss alle, kan være mye smakfullere og mer interessant å lage mat, uten å miste sine nyttige egenskaper.

Havregryn pannekaker

Ingredienser

• Havregryn eller "Hercules" - 3-6 ss
• Banan - 1 stk.
• Kanel (valgfritt)
• Mel (helst skrelt) - 1-2 ss

1. Bløtlegg kli inn kaldt vann slik at de er helt dekket. Tilsett moset banan, mel og kanel om morgenen. Tilsett litt salt.
2. Stek i panne med non-stick belegg for å unngå det ekstra fettet i retten.

I stedet for en banan kan du bruke hvilken som helst annen frukt eller bær, det viktigste er å gjøre dette gradvis slik at konsistensen ikke blir for flytende. I dette tilfellet, tilsett mer mel.

Også, frokostblandinger kan bløtlegges om kvelden ikke i vann, men i naturlig yoghurt... Så om morgenen vil vi ha en ideell diettfrokost foran oss. De kan søtes med en dråpe honning eller stevia, nøtter og tørket frukt kan tilsettes. Slik mat vil være veldig velsmakende, næringsrik og ikke for høy i kalorier.

Det finnes mange kostholdsoppskrifter til frokost, og de er veldig forskjellige. Alle har bare én ting til felles - rask fordøyelighet, næringsverdi og helse som de gir oss. Det spiller ingen rolle om du går ned i vekt eller ikke, men hvis du bryr deg om hva du spiser og når, vær oppmerksom på sunn frokost... Fraværet av overflødig fett og sukker gjør det til en diett.

Frokost er ikke bare et mellommåltid, men et av de viktigste måltidene. Det har en betydelig effekt på arbeidet i fordøyelseskanalen, det er fra det at den videre ytelsen til magen vil avhenge av neste dag. Derfor er det veldig viktig å velge en balansert, sunn, men også rik og velsmakende frokost for å revitalisere magen. Dette måltidet er spesielt viktig med en diett. I dette tilfellet bør en kostholdsfrokost for vekttap for hver dag tilberedes riktig, med tanke på antall kg du vil miste og kalorier.

Det ideelle alternativet, ifølge de fleste kjente ernæringseksperter, er frokost, som inkluderer alle typer frokostblandinger, frokostblandinger, frokostblandinger, yoghurt og, selvfølgelig, en kopp aromatisk svart kaffe eller grønn te. Dette betyr imidlertid ikke at en sunn kostholdsfrokost kun skal være grøt. Som det første måltidet kan du veksle mellom en rekke retter, som ikke bare vil hjelpe deg med å starte dagen deilig, men også effektivt gå ned i vekt. Lær om funksjonene og viktigheten av det første måltidet, kostholdsanbefalinger og mye populære oppskrifter retter som er ideelle for morgenmåltider.

Dagens første måltid er spesielt viktig for kroppen. Det er frokosten som setter arbeidsrytmen for hele dagen, så det er veldig viktig at den inkluderer maksimalt beløp næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Hvis du er fast bestemt på å gå ned et par ekstra kilo, er en diettfrokost det første steget mot målet ditt. Med en diett diett er det vanskelig å lage menyen for det første måltidet. I dette tilfellet bør den inneholde alle mineraler og vitaminer som er nødvendige for magens funksjon, men samtidig bør den være moderat i kalorier.

Merk! En diettfrokost kan bestå av ulike retter, alternerende seg imellom, men i alle fall er kaffe ikke hovedkomponenten. Bruk av denne drinken det er best å redusere eller helt eliminere, siden komponentene i sammensetningen vil forstyrre fjerning av giftstoffer og væsker fra kroppen.

I enhver diett er frokost et måltid du må spise. Sjelden kan du komme over en diett der dette måltidet er ekskludert. Denne typen diett vil neppe anses som sunn og ikke egnet for personer som jobber hele dagen. Harde mono-dietter på grøt og regimer som sterkt begrenser matinntaket fører til raskt vekttap, men medfører også betydelige helseproblemer. Derfor anbefales det å velge selv en balansert diett med lavt kaloriinnhold der du komfortabelt vil gå ned i vekt, uten komplikasjoner og ubehag.

Funksjoner av den rette frokosten

For å bli permanent kvitt de forhatte kiloene, er det viktig å komponere det første måltidet riktig. Først av alt, når du velger et kosthold, må du være spesielt oppmerksom på frokosten, fordi det er morgendietten som vil gi energi, sette arbeidsrytmen for hele neste dag. En sunn diettfrokost bør være velsmakende og sunn, moderat mettende, men kalorifattig. I tillegg skal frokosten være enkel å tilberede. Gourmetrett som krever flere timers forberedelse er neppe egnet for hver dag. Derfor må du velge et par alternativer for enkelt, raskt og nyttig morgenoppskrifter som kan veksles hver dag.

Når du velger oppskrifter som er egnet for å lage en diett frokostmeny, er det viktig å følge noen regler:

• retten skal koke raskt nok;
• frokost bør inkludere minimal mengde fett;
• morgenmåltidet ditt bør inneholde alt viktige elementer: proteiner, karbohydrater, proteiner, etc .;
• en moderat mengde fett innebærer ikke en fullstendig eliminering av karbohydrater;
• retten skal være tilfredsstillende for kroppen, men ikke tung;
• frokost bør bestå av naturlige ingredienser uten tilsetningsstoffer, smaker eller farger.

Derfor bør en kostholdsfrokost for å opprettholde kondisjon og vekttap inkludere det meste viktige mikronæringsstoffer og vitaminer, samt sørg for å være velsmakende og sunn. Selv den mest erfarne personen vil ikke kunne holde ut i lang tid på en diett basert på én grøt.

Populære ingredienser til en diettfrokost

Avhengig av diettens type og egenskaper, kan frokosten inneholde ulike komponenter og ingredienser. Som regel, grønnsaker, frukt, meieriprodukter og frokostblandinger må være med på morgenmenyen. Til tross for den valgte dietten, bør det første måltidet være naturlig. Ofte foretrekker folk som stadig har det travelt med å jobbe grøt og blandinger hurtigmat, frokostblanding og sjokolade, butikkkjøpte smørbrød som hovedrett til frokost. Disse spisealternativene er imidlertid skadelige for kroppen, spesielt som et første måltid.

Viktig! Lett og rask frokost betyr ikke matlaging på raskt... Slike frokoster kan ikke bringe nok vitaminer og energi for hele dagen. I tillegg rask matbit kan bremse Fordøyelsessystemet og føre til fettlagring.

Frokost på et kostholdsregime bør fullstendig utelukke slike matkategorier som: røkt kjøtt, chips, stekt mat, søtsaker og mel, halvfabrikata, krydret og salt mat. Salt, et stort nummer av sukkerarter, unaturlige ingredienser og fargestoffer – alt dette vekker bare appetitten og kan normalt ikke mette kroppen. Den riktige frokosten for vekttap bør inkludere: frokostblandinger og müsli, melk, naturlige juicer, egg, grønnsaker, urter, frokostblandinger, frukt, cottage cheese og andre produkter. I tillegg, enten du lager mat til hele familien eller bare til deg selv, bør porsjonene av ditt første måltid være moderate og sunne. Mat skal fylle deg og gi deg et løft av energi, tilfredsstille appetitten, ikke noe mer. Også en forutsetning for effektive og behagelig vekttap er bruk av rent, ikke-kullsyreholdig vann.

Populære frokoster for vekttap

En diettkur betyr ikke at du ikke bør spise favorittmaten din. Det er bare at antallet må begrenses, gitt kaloriinnholdet. Selv holder seg til streng diett, kan du spise deilig og med glede. Basert på listen over akseptable og ønskelige matvarer for en sunn diettfrokost, er det flere populære retter som, med streng overholdelse av reglene, vil hjelpe deg å gå ned i vekt og forbedre helsen din.

Effektive og sunne morgenmåltider inkluderer:

• melkegrøt med gresskar;
• pannekaker med ostemasse i kosten;
• bakte epler med ostemassefylling;
• eplegryte med frokostblanding;
• grønnsakssalat.

Du kan velge en rett etter din egen smak og enkelt tilberede den hjemme fra enkle ingredienser som alltid er tilgjengelig i kjøleskapet. Vurder hvordan du tilbereder populære morgengodbiter for diettmat:

Grøt med gresskar i melk

Sammensetning:

• hvetegrøt - 100 g;
• gresskarmasse - 300 g;
• skummet melk - 100 ml;
• sukker - 1 teskje.

Forberedelse: vask gresskaret, fjern frøene, mal og kok i 10 minutter i kokende vann. Hvetegrøt skyll med vann, bland med gresskar, tilsett melk og ha i leirgryte eller en liten kjele. Vi setter i ovnen i 15 minutter. Etter komplett matlaging tilsett en skje sukker eller honning.

Diett ostekaker

Sammensetning:

• cottage cheese - 250 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• maismel - 3 ss;
• sukker - 1 spiseskje;
• vaniljesukker- litt etter smak.

Forberedelse: legg cottage cheese på en tallerken, tilsett egget, sukkeret, bland grundig. Tilsett mel og vaniljesukker, rør med en skje, elt en tynn deig. Vi lager små sirkler, belegg i mel, stek i en panne (ingen olje).

Bakte epler med ostemassefyll

Sammensetning:

• epler - 3-4 stk;
• cottage cheese - 100 g;
• sukker - 1 spiseskje;
• rosiner - 50 g;
• vaniljesukker - en kvart teskje.

Forberedelse: vask eplene, skjær av toppen, fjern frøene og skrell midten. Tilsett lavfett cottage cheese, en spiseskje sukker og vanillin, samt rosiner til en dyp tallerken, bland grundig og mal med en spiseskje. Fylling av oppnådde epler ostemasse... Legg de fylte eplene på en bakeplate og sett i ovnen. Koketiden er 20-30 minutter.

Eplegryte med frokostblanding

Sammensetning:

• store epler - 3 stk;
• 2 egg;
• lite fett kefir;
• havregryn - 1 glass;
• fullkornsmel - en halv spiseskje;
• flytende honning - 2 ss;
• kanelpulver - en halv teskje.

Forberedelse: eplene må først vaskes, skrelles, finhakkes i skiver. Ta deretter en dyp bolle, tilsett flak, egg, mel og honning. Bland grundig, tilsett et glass kefir, la stå i 10 minutter, til flakene absorberer væsken. Hell så blandingen i en form, legg på toppen epleskiver, sett i ovnen i 20 minutter.

Grønnsakssalat

Sammensetning:

• gulrot - 1 stk;
• kinakål - 150 g;
• kyllingkjøtt - 100 g;
• mais - 4 ss;
• persille;
• sitronsaft - en spiseskje;
• salt etter smak;
• mager yoghurt til dressing.

Forberedelse: kutt gulrøttene i små belger, finhakk kålen. Kok kyllingkjøttet og hakk det. Vi lager en salatdressing av yoghurt, finhakkede urter, sitronsaft... Tilsett grønnsaker og kylling på tallerkenen, fyll med dressing, tilsett mais og salt etter smak.

Rugsmørbrød

Sammensetning:

• rugbrødkrutonger - 4 stk;
• salatblader - 2 stk;
• kyllingfilet - 50 g;
• ost med lavt fettinnhold - 50 g;
• tomater - 2 stk;
• persille - 2-3 grener;
• salt og krydder etter smak.

Forberedelse: For å spise frokost med deilige diettsmørbrød, er ferdiglagde kjeks eller laget med egen hånd egnet. For matlaging i ovnen er brunt brød med frokostblandinger eller kli egnet. Skjær tomatene i skiver, finhakk det grønne. Kyllingkjøttet kokes. Til et stykke rugkrutonger legg i etapper et blad av salat, tomater, fileter, en skive ost, tomat, persille, salt og krydder. Alt dette lukkes med et annet stykke kjeks, hvorpå det stekes litt i en panne uten olje.

Praktiske råd: For å kunne komponere riktig kostholdsmeny for hver dag kan du fokusere på ferdigmatregimer eller velge retter selv etter din egen smak.

På Internett tilbys du den mest originale og sunne oppskrifter diettfrokoster for vekttap med anbefalinger, praktiske råd, klar meny og trinn for trinn bilder preparater som vil hjelpe deg med å ikke bare velge, men også tilberede en diettrett.

Alle som ønsker å bli kvitt de ekstra kiloene har sikkert lurt på om det er verdt å spise frokost eller ikke. Noen hevder at det er best å nekte frokost i ferd med å gå ned i vekt, og noen sier at cottage cheese eller grøt er veldig nyttig til frokost, og hvis du nekter dagens første og viktigste måltid, kan prosessen med å gå ned i vekt ikke rokke i det hele tatt. Og dette er sant, siden magen ikke mottar under faste nødvendige vitaminer og feit, og han får det dobbelt fra neste måltid.

For ikke å gå opp i vekt, men heller for å eliminere overflødig vekt, tilbyr vi deg en diettfrokost for vekttap hver dag. Det er mange forskjellige sunne frokostmatvarer som kan bidra til å eliminere ekstra kilo... For eksempel grøt. Dette produktet rik på en rekke vitaminer og mineraler, hjelper det raskt å mette kroppen og matt sult. Dermed føler en person praktisk talt ikke at han snart vil bli sulten. Og hvis du spiser grøt regelmessig, vil du legge merke til dem. nyttige funksjoner... Tross alt hjelper denne retten med å brenne kalorier, selv om noen mennesker hevder at grøt tvert imot bare metter kroppen.

Ernæringsfysiologer overbeviser oss om det denne retten- dette er den beste måten for deg hvis du ønsker å gå ned i vekt. Hvis du komponerer menyen riktig sunne frokoster, så etter en uke vil du allerede merke de første resultatene. Tross alt er det veldig viktig å spise om morgenen. Kostholdsfrokost er grunnlaget sunn diett ernæring. Diettmåltider til frokost er ikke bare nødvendig for å gå ned i vekt, men også for å helbrede kroppen din. En diettfrokost bør være næringsrik nok til å mette kroppen hele dagen, men ikke nok kalorier til å hjelpe deg med å gå opp i vekt. overvekt.

Funksjoner av en skikkelig diettfrokost

En skikkelig vekttapfrokost kan ikke inkludere smørbrød. Det er absolutt ingenting nyttig med dem. I tillegg vil de bare tette magen og tarmen din. Og her deilig grøt, cottage cheese, frukt og grønnsaksalater - dette er akkurat det du trenger. Tross alt bør en diettfrokost være solid, moderat og lav i kalorier. I dag er det ikke ofte mulig å finne kosthold, der det første måltidet er helt fraværende. Livet uten frokost er mye av tøffe dietter. Det siste alternativet er rettet mot en kraftig reduksjon i vekt, helt uten å ta hensyn til menneskelig fysiologi. Ernæringsfysiologer er sterkt imot slike metoder. De er kun for en balansert og sunn diett bestående av deilige retter.

Vær oppmerksom på hovedtrekkene til diettfrokoster:

• Frokosten bør tilberedes raskt nok slik at den ikke tar mye av tiden din om morgenen;
• Retter må være solide, men ikke tunge på mage og tarm;
• Tilbered mat utelukkende fra produkter av naturlig opprinnelse, som inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer;
• Velge sunne måltider med utmerket smak;
• Ikke glem størrelsen på porsjonene dine. Hvis vi for eksempel snakker om grøt, vil en porsjon på ca. 200 gram betraktes som en klassiker. Men her avhenger alt direkte av livsstilen og ønsket om å gå ned i vekt.

Hvis du ser på bildene av folk som spiser utelukkende diettfrokost, vil du se at alt dette fungerer og gir gode resultater. Det bør også bemerkes at i morgenmenyen er det viktig å inkludere ryddet stille vann... I tillegg bør stillestående vann drikkes ikke bare om morgenen, men også hele dagen. Det hjelper å rense kroppen fullstendig for giftstoffer, giftstoffer og annet skadelige stoffer, fjerner alt unødvendig fra magen og tarmene, forbedrer hudtonen, tilstanden til hår og negler betydelig.

På en lapp! Du kan legge en skive sitron i vannet. Dette vil ha en positiv effekt på tilstanden til mage-tarmkanalen.

Husk at det er best å telle kaloriene for hver porsjon. Så du vil kontrollere mengden frokostblandinger og andre måltider som spises. Tross alt, selv de fleste frokoster med lavt kaloriinnhold når det brukes i store mengder kan påvirke vekten din negativt.

Flere deilige oppskrifter på en diettfrokost

Diett frokostoppskrifter for vekttap presenteres i en ganske variert mengde. I fremtiden, når du lærer å forstå kaloriinnholdet i matvarer, vil du selv kunne komponere andre menyalternativer for ernæringen din. Menyen kan oppdateres jevnlig. I tillegg er det ikke vanskelig å lage deilige frokostblandinger og andre ting. Enhver vertinne kan håndtere dette uten problemer. Og hvis du lærer å fordele kalorier riktig, vil figuren din ikke bare bli slankere, men humøret ditt vil også forbedres betydelig. Du vil føle deg bra hele dagen. Bare ikke vær lat med å lage mat forskjellige retter for å unngå monotoni.

Så, noen oppskrifter:

• Linfrøgrøt. For å tilberede det trenger du 2 ss linfrømel, et halvt glass melk, 1 ts pinjekjerner, 1 ss tørr frukt, en klype salt og en halv teskje sukker. Kok opp melk, hell den over linfrømel, rør i en bolle slik at det ikke blir igjen klumper. La det stå på til melet sveller. Tilsett sukker og salt, tilsett nøtter og tørket frukt;
• Hirsegrøt med gresskar. Ta en halv liter melk, 300 gram gresskar, smør, salt, sukker og 200 gram hirse. Vask gresskaret, skrell det og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i terninger, dypp i kokende vann i 10 minutter. Skyll hirse og legg til gresskar, rør. Hell melk over det hele, tilsett salt og sukker. Ha grøten i en gryte og stek i ovnen. Tilsett olje etter ønske;
• Bokhvete. Ta 1 glass bokhvete, 2 glass vann, 2 glass melk, salt og sukker. Hell frokostblandingen med vann og kok opp. Tilsett salt og sukker. Når vannet har fordampet, hell over melken og vent til det koker bort.

I tillegg til de ovennevnte rettene kan du lage ostekaker med en liten mengde sukker til frokost, pannekaker til skummet melk, fruktsalater og cottage cheese. Alle disse rettene er enkle å tilberede hjemme.

Merk! Før du begynner på en diett, er det nødvendig å konsultere en diettist og bli testet for kontraindikasjoner.

Ta hensyn til frokost, ikke glem at lunsjer og middager heller ikke bør være høye i kalorier. Når du velger produkter, gi preferanse til kokte egg, kokt pølse, kylling- eller kalkunfilet, dampet fisk, potetmos eller enkle kokte poteter, grønnsakssalater krydret med sitronsaft, og så videre. Spis mindre salt og sukker.

Valg av frokostprodukter

En diettfrokost er lett å piske opp hjemme. Men samtidig bør du definitivt være oppmerksom på valg av produkter. Tross alt er det de som, det ser ut til, ikke bærer noen skade, men faktisk er de helt kontraindisert i alle dietter og riktig næring.

• Tørre blandinger og instant frokostblandinger til frokost. Selv om de inneholder mange nyttige stoffer, inneholder de en ganske stor mengde sukker;
• Kjøpte juice og brus søtt vann det anbefales heller ikke å drikke, for i slike drinker er det ikke bare mye sukker, men de inneholder heller ikke noe nyttig;
• Konfekt og bakeri produkter du kan heller ikke spise, spesielt om morgenen, fordi de inneholder enzymer som snart vil gjenopplive appetitten igjen;
• Halvfabrikata, pølse, kokte pølser, fett kjøtt, røkt kjøtt, dumplings og andre produkter av en lignende plan inneholder en stor mengde enkle karbohydrater som vekker appetitten, og dessuten inneholder de få naturlige komponenter.

Det skal man heller ikke anta høyt kaloriinnhold morgenmottakelse maten tar en stor del. Det er tross alt retter som inneholder mye kalorier, selv i små porsjoner. Og frokosten skal være velsmakende, sunn og næringsrik.

Det er viktig! Blant frukt er det bedre å utelukke bananer og druer, siden de inneholder en ganske stor mengde sukker.

Så tenk nøye gjennom din kostholdsfrokost for hele familien. Den bør inneholde en stor mengde vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Og ikke glem å sjekke med kostholdseksperten din først.

Frokost er det viktigste måltidet på dagen, da det fyller kroppen med energi, utløser metabolske prosesser i den, forhindrer overspising og overvekt. En person som hopper over et morgenmåltid begynner snart å føle seg irritert, svak, ute av stand til å konsentrere seg på grunn av en økende sultfølelse. Sukkernivået synker og du har lyst på søtsaker, noe som fører til usunt kosthold og overvekt.

Etter en lang natt med hvile trenger hver celle i kroppen din energi, som må tilføres mat. Hvis dette ikke skjer, begynner kroppen å trekke ut næringsstoffer fra muskler, og det du spiser blir senere til kroppsfett. En deilig diettfrokost lar deg unngå alt dette, siden energi kommer inn i kroppen med den, og takket være den sender hjernen et signal til alle organer og systemer om å våkne opp og starte produktivt arbeid. Takket være frokost, forbruker metabolske prosesser aktivt innkommende kalorier i løpet av dagen.

Diettfrokoster for vekttap

Kostholdsmåltider til frokost bør være kaloririke – utgjør ca. 30 % av kaloriinnholdet i hele det daglige kostholdet, siden det er morgenmåltidet som er ansvarlig for å mette kroppen og starte forbrenningen. Du må imidlertid forstå at kaloriinnholdet må være riktig, det vil si at det ikke er 80 g fett i 100 g av det spiste produktet. Det er ekstremt viktig å opprettholde forholdet mellom kvalitetsproteiner, komplekse karbohydrater og flerumettet fett. Diettfrokostmenyen bør tenkes gjennom på forhånd, slik at du beskytter deg mot å vandre rundt på kjøkkenet og spise skade.

Hva frokosten IKKE bør bestå av:

• Kjøpte frokoster: müsli, tørre blandinger, instant frokostblandinger. De har få nyttige stoffer, men mye sukker;
• Fet kjøtt, pølser, halvfabrikata, røkt kjøtt, dumplings – de inneholder mye fett, enkle karbohydrater og krydder som stimulerer appetitten. I tillegg inneholder slike produkter nesten alltid en minimumsprosent av naturlige ingredienser;
• Godteri, unntatt marshmallows og naturlige desserter. Mel vil ikke gagne deg, selv om du inntar det om morgenen - dette er enkle karbohydrater og sukker, som bare vil mette kroppen en kort stund og vekke appetitten igjen;
• Kjøpte juice, kullsyreholdige drikker. De inneholder mye sukker og få næringsstoffer.

Du bør heller ikke tro at et morgenmåltid med høyt kaloriinnhold innebærer en stor porsjon - poenget er at en sunn diettfrokost er liten i volum, men næringsrik i sammensetningen. Dessuten skal det være smakfullt, enkelt å tilberede, bestå av naturlige produkter og inneholde mye vitaminer. Diett frokostalternativer:

• Grøt. De metter og renser kroppen perfekt, inneholder fiber, nyttige makro- og mikroelementer. Den mest næringsrike er havregryn, bokhvete er velsmakende og sunn, ikke glem det brun ris spiret hvete, maisgrøt, hirse. Du kan koke dem i vann eller melk, dampe dem med kokende vann over natten og tilsette yoghurt eller kefir om morgenen;
• Meieriprodukter. De metter kroppen med proteiner, vitaminer, og bidrar også til normalisering av fordøyelseskanalen, øker immuniteten;
• Grønnsaker og urter. Å blande dem i en bolle skaper en del av vitaminer og mineraler, samt fiber. Takket være dette næringsrik frokost du vil se sprek og sunn ut. Du kan legge til frø, ost, pulverisert fiber, egg til salater, noe som vil gjøre dem enda mer nyttige;
• Frukt . De må tilsettes hver frokost, da de inneholder mye vitaminer og naturlig sukker;
• Cocktailer, smoothies. De er enkle og raske å tilberede, gir et kraftig løft av energi og stor fordel organisme, øke immuniteten, rense tarmene og huden. En slik diettfrokost har forskjellige oppskrifter, siden når du tilbereder en smoothie, kan du blande frukt, bær og rotgrønnsaker. Dette er en kalorifattig, men energirik morgendressing.

For folk som driver med sport og passer på figuren deres, er disse alternativene perfekte, siden de jobber for fettforbrenning og gir energi til fysisk aktivitet.

Diettfrokost for vekttap: oppskrifter

For å gå ned i vekt takket være frokost, må du formulere det riktig. Vi tilbyr deg flere alternativer for sunne og slankende retter:

• Havregryn med honning og banan. Hell kokende vann over grøten over natten, du kan tilsette en klype salt. Varm den opp om morgenen og ha en skje honning og 1 banan, skåret i skiver, i en bolle. Du kan tilsette nøtter og frø etter smak. Diettgrøt til frokost er det næringsrikt og smakfullt, lett for magen. Du kan legge til hvilken som helst frukt til grøten, hell den med kefir, melk eller yoghurt;
• Ostemasseretter. 1. Bland 300 g cottage cheese og 50 g yoghurt, tilsett gradvis 2 ss. l. honning. Pynt retten friske bær og nøtter. 2. Bland cottage cheese med finhakkede urter etter eget valg. Tilsett 1 egg i retten (kok den hardkokt), krydre delen med kefir eller yoghurt. En diettbasert cottage cheese-frokost er et flott alternativ for kroppsbyggere siden den inneholder mye protein;
• Omelett. Pisk eggehvitene, tilsett stekt eller stuet sopp, spinat, urter. Diett omelett til frokost er det deilig og veldig næringsrikt;
• Toast med laksekrem. Rist hele hvetebrødet og fileten lettsaltet laks Finhakk og bland med myk ostemasse, tilsett litt grønt. Diett smørbrød til frokost er det raskt og ekstremt velsmakende;
• Lavash med kylling. Kok kyllingfileten på forhånd, finhakk den. Pensle pitabrødet med lite fett rømmesaus, legg hakket salat, kjøtt og tomat, pakk inn. Denne frokosten inneholder protein, fiber og litt fett – i ideelle proporsjoner;
• Fritter. Diett havregryn til frokost kan det ikke bare være i form av grøt. Ta et glass frokostblanding, et halvt glass cottage cheese og samme mengde yoghurt, tilsett 2 egg - bland alt med en blender. Tilsett et par skjeer blåbær i deigen og tilbered pannekakene;
• Cocktail med frokostblandinger. Kombiner i en blender: agurk (1), selleristilk (2), grapefrukt (1), eple (1), pære (1), frokostblanding (2 ss), vann (0,5 ss). Det er raskt og næringsrikt.

Som du kan se kostholdsmåltider Frokostoppskriftene er enkle og raske å tilberede, og måltidene som serveres utmerker seg med farge, aroma og næringsverdi.

Kostholdsfrokost for menn

Den skiller seg fra kvinnen ved at en mann skal bruke store porsjoner, og det er lov å øke mengden av fete komponenter i retten litt. Ellers er ikke oppskriftene annerledes: de samme kjøtt- og meieriingrediensene, flere grønnsaker og frukt, dressing i form av eddik eller sitronsaft, unngå majones og kjøpte sauser, kullsyreholdige drikker. Når det gjelder rekruttering muskelmasse, da er det nødvendig å berike frokosten med proteiner slik at den er godt mettet og gir energi til produktive treningsøkter.

Diett frokoster for hver dag i treningsstudioet:

• En porsjon havregryn med banan og honning, omelett fra eggehviter, Whey protein, en kopp svart kaffe;
• Cottage cheese med rømme, frukt, sterk kaffe;
• Kokt kylling, grønnsakssalat, ferskpresset sitrusjuice;
• En porsjon bokhvete, bakt lever eller fiskekotelett, frukt, kaffe uten fløte og sukker;
• 3 stykker fullkornsbrød, 1 helt egg og 3 proteiner, 2 skiver ost, sitronte.

Nå vet du hva du skal lage mat til frokost hvis du går ned i vekt og trener. Næringsoppskrifter og måltider med lavt kaloriinnhold mye, så unn deg selv med en rekke godbiter om morgenen.

En velsmakende og sunn frokost er ikke bare begynnelsen på en ny vellykket dag, den er hovedboosten for den første halvdelen av dagen og gjenopprettingen av et sunt stoffskifte, kroppens energiressurser etter natten. Derfor, for de som går ned i vekt, spiller frokost en viktig rolle.

Selv om du er vant til å ikke spise frokost eller ta en kopp kaffe og en sandwich, revurder vanen din, og kroppen vil reagere med helse og en nedgang i kroppsmasseindeksen, velvære og munterhet.

Det tar bare to uker å utvikle en sunn morgenmatvane – så det er aldri for sent å rette opp feil i matkulturen din.

Grunnleggende regler for en perfekt frokost for vekttap

Det kan virke som om riktig ernæring mens du går ned i vekt er en veldig kompleks liste over regler og konvensjoner som er vanskelige å huske og følge. Faktisk ser alt ganske enkelt ut hvis du tenker deg om.

Så hvis oppdraget med frokost er å støtte ressursene i kroppen vår før lunsj og generelt gi styrke og energi for hele dagen, så den riktige frokosten, tatt i betraktning livets tempo moderne mann, det bør være:

• næringsrik, men ikke for voluminøs(ca. 30-40% av kaloriinnholdet i det daglige kostholdet, men ikke mer enn 30% av matvolumet);
• inkluderer kun naturlige produkter rik på vitaminer og mineraler;
• rask å tilberede;
• velsmakende;
• det må bare være i hver persons daglige kosthold.

Det er ikke forgjeves at ernæringsfysiologer understreker at det å ikke spise frokost er den verste vanen en person kan ha, da det fører til:

• overspising og en overflod av skadelige snacks;
• Sakker farten metabolske prosesser organisme;
• apati, uvel i løpet av dagen.

Så hvis du ikke har for vane å spise frokost, oh sunt vekttap du kan glemme.

Og selvfølgelig, viktig aspekt ikke bare nyttigheten og næringsverdien til frokost vurderes, men også dens smak - mat skal glede og bringe glede, og ikke bli en fiende, en gledesløs plikt som du utfører med makt - så det vil ikke trene på en diett lenge nok .

Velg derfor deilige oppskrifter til morgenmåltidet ditt. Det er viktig!

Hvilken mat passer til frokost?

Valget av frokostmat avhenger direkte av vekttapstrategien du har valgt for deg selv.

Så de som teller kalorier kan ta frokostblandinger og smoothies som frokost, elskere av lavkalori vegetabilske dietter- bruk grønnsaksgryte og salater, og de på proteindiett velger meieriprodukter eller eggeretter.

Dermed er de ubestridte lederne for frokost:

• alle typer korn og korn- bokhvete, havregryn, valset havre, perlebygg, etc.;
• ferske grønnsaker- kål, agurker, tomater, selleri, salat, etc.;
• frisk frukt og bær- hvilken som helst, i henhold til sesongen;
• meieriprodukter- lav-fett cottage cheese, kefir, melk, ost;
• magert kjøtt- kylling, biff, kalvekjøtt.

Og disse produktene kan kombineres deilig, og skape en ny nesten hver dag. matlagingsmesterverk, som vil bidra til å opprettholde en slank midje og godt humør.

Oppskrifter på frokostgrøt

Grøt er en ideell start på dagen, siden den inneholder en stor mengde "gode" karbohydrater - de såkalte lange karbohydratene, som lar minst et par timer etter et måltid føle godt humør og styrke. Slike karbohydrater er energi i ren form, veldig viktig for kroppen vår.

Spiser du mat som er rik på karbohydrater til frokost, vil ikke sulten våkne like fort som den skjer hvis kostholdets grunnlag er protein- eller fiberrik mat.

I tillegg er grøt lett å tilberede – spesielt hvis du velger det bokhvete flak eller havregryn, som du ganske enkelt kan dampe opp og spise på fem minutter.

Vurder noen få oppskrifter som er optimale for de som går ned i vekt.

Nøkkelen her er at under tilberedning og servering av grøt, er det tilrådelig å ikke bruke søte fyllstoffer (for eksempel liker mange å legge sukker eller kondensert melk til melkegrøt) og oljer - overflødig fett er ikke nødvendig under dietten .

Favoritt frokostblandingen for mange er havregryn. Men for at den ikke skal assosieres med den klissete og smakløse massen som mates i barnehagene, kan til og med den tilberedes deilig under dietten.

Spesielt kan havregryn brukes til frokost, supplert med frukt og nøtter. Sunt og appetittvekkende - havregryn med nøtter og fersken.

Du må ta (for en porsjon grøt):

• Herkules- 3 ss. skjeer;
• valnøtter- 2 stk;
• fersken- 1 PC.;
• vann.

Flakene helles med vann (volumet vårt trenger 150 ml vann) og kokes i to minutter. Deretter tas grøten av varmen og får stå på et lunt sted i ytterligere 5 minutter.

Tilsett frukt og nøtter i grøten - det er det, den er servert å spise!

Hvis det ikke er sesongen for fersken, kan de byttes ut med bær og frukt etter smak, de er spesielt gode i slik grøt:

• epler;
• pærer;
• rosin;
• rips;
• blåbær.

Du kan trygt eksperimentere med andre produkter.

Og her bokhvete under en diett, mange mennesker liker å gjøre på kefir... Da slipper du å bruke tid på å lage den om morgenen. For å gjøre dette eksklusivt sunn grøt, må du ta (for én porsjon):

• bokhvete- 2 ss. skjeer;
• kefir- 200 ml.

Grynene vaskes grundig, renses for urenheter, fylles med kefir. Da må hun få stå i 10-12 timer (du kan lage mat på kvelden), og så kan du bare spise. Igjen kan nøtter eller frukt tilsettes om ønskelig, men ganske velsmakende og ingen tilsetningsstoffer.

Protein frokostoppskrifter

Nå blir de mer og mer populært proteindietter- de gir raske resultater og er ganske enkle å bære. Men for de som nettopp har begynt å praktisere denne metoden for å gå ned i vekt, kan det være vanskelig å finne den optimale oppskriften.

I mellomtiden skrell fersken, skille gropen og kutte i terninger. Valnøtter rengjør, hakk kjernene (du kan i en blender eller med et knivblad).

For eksempel kan den optimale løsningen være omelett med spinat... For ham må du ta (for én person):

• eggehviter- 3 stk;
• spinat- 100 g;
• salt pepper smak.

Spinat kan brukes frossen, men det er best å tine den før du lager omeletten. Bland spinat og eggehvite, salt og pepper etter smak, du kan koke inn mikrobølgeovn(ca. 3 minutter), eller i ovnen, på en stekeplate dekket med vokspapir - fem minutter til de er møre.

Det er enkelt å tilberede i ovnen og det andre alternativet er eksklusivt deilig frokost, basert på hvilke egg er omelett med ost og tomater... Du vil trenge:

• hard ost- 50 gram;
• kyllingegg- 3 stk;
• tomat- 2-3 stk.;
• smør- 30 gram;
• salt pepper- smak.

Smør bakebollen med smør, tre ost på grovt rivjern og fyll bunnen av formen jevnt med det. Legg tomatene skåret i ringer på toppen. Pisk eggene og fyll dem med ost og tomater, salt og pepper. Stek i ovnen i 5-7 minutter til de er møre.

Og et annet flott alternativ for en proteinfrokost - proteinrull... For ham trenger du:

• kyllingegg- 2 stk;
• kyllingfilet- 100 g;
• salat eller kinakål- 1 ark;
• fersk agurk- 50 gram.

Pisk egg med en visp og kok videre rund panne for å få det til å se ut som et pitabrød. Legg et salatblad på egget eller kinakål. Kyllingfilet forkok (du kan lage mat om kvelden), hakk og legg oppå egget og salaten.

Veldig enkelt og nyttig! Pynt med ringer ved servering paprika eller tomat.

For en proteinfrokost, mer utmerket alternativ kan bli en porsjon cottage cheese med lite fett, som kan blandes med hvilken som helst tilgjengelig frukt - da blir det en søt rett, eller lages salt - blandet med kokt egg, grønne erter, greener, fersk agurk eller salat, salt og pepper etter smak.

Fruktsalatoppskrifter for diettfrokost

Oppskrifter for ulike grønnsakssalater kjent for mange, men under en diett er det fantastisk å diversifisere kostholdet ditt med fruktsalater - lette, søte - så dette er en ekte glede for en søt tann, som fortsatt er tvunget til å nekte seg selv favorittsøtsakene sine.

Så det kan du gjøre deilig salat"Tropisk" som du trenger:

• kiwi- 1 PC.;
• oransje- 1 PC.;
• hermetisert eller fersk ananas - 100 g;
• banan- 1 PC.;
• hasselnøtt- 30 gram;
• naturell yoghurt- 100 g.

Skrell og skjær fruktene i små skiver, mal hasselnøttene i en morter, bland alle ingrediensene, krydre salaten med yoghurt. Pynt med et friskt mynteblad eller bær ved servering.

På samme måte kan du tilberede lette fruktsalater fra nesten hvilken som helst frukt og bær som er tilgjengelig. For eksempel er det også det populære fruktsalat "Classic", som inkluderer:

• banan- 1 PC.;
• eple- 1 PC.;
• ferske jordbær- 100 g;
• frøfrie druer- 100 g;
• yoghurt- 100 g.

Som vanlig skrelles frukten og skjæres i skiver. Druebærene kan deles i to (hvis druene er store), salaten kan pyntes med revet mørk sjokolade.

Under matlaging fruktsalater det er bedre å gi preferanse til frisk frukt, men med måte kan du supplere dem og hermetisert frukt- vanligvis er de for søte på grunn av sirupen som de helles med, og derfor for høye i kalorier.

Så frukt bør ikke være grunnlaget for salaten, men de kan være tilstede i moderate mengder.

Frokostcocktailer

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise en full frokost, så kan du i det minste skjemme deg bort med en morgencocktail. En slik cocktail kan selvfølgelig også være et tillegg til en eller annen hovedrett.

Oppskriften, prøvd og elsket av mange - milkshake ... For å forberede den må du ha på lager:

• lettmelk- 400 ml;
• ferskener- 100 g;
• appelsiner- 100 g;
• is.

Fruktene skrelles og kuttes. Deretter helles de over med melk og blandes i en blender. Så tilsettes is og alt piskes igjen. Om ønskelig kan melk erstattes med kefir eller yoghurt, og i tillegg til frukt, legg til eventuelle bær etter smak (stikkelsbær, kirsebær, rips, blåbær) - de legger til en pikant surhet.

I tillegg, om morgenen kan du gjøre en tradisjonell, alle favoritt smoothie... For ham trenger du:

• kefir- 100 ml;
• appelsinjuice- 100 ml;
• banan- 1 PC.;
• Jordbær- 100 gr.

Alle ingrediensene blandes i en blender. Is tilsettes om nødvendig.

Ikke glem at disse cocktailene også er et flott alternativ for en matbit etter en treningsøkt eller hardt fysisk arbeid. Men de er også ideelle til frokost.