Kirsebærtomater skiller seg fra deres store kolleger, ikke bare i bærens lille størrelse. Mange varianter av kirsebær er preget av en unik søt smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. Alle som aldri har smakt slike kirsebærtomater med lukkede øyne, kan godt bestemme at de smaker på uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg trekke frem fem forskjellige cherrytomater som har de søteste og mest uvanlige farger.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - smakfull og tilfredsstillende. Denne retten kan serveres som hovedrett hvis du forbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones er kaloririke matvarer, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, oppnås en veldig næringsrik matbit som forfriskes av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften er marinert i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med gnist, bruk hot chili.

Alle sommerboere er bekymret for spørsmålet om hvordan man kan dyrke sunne frøplanter tidlig på våren. Det ser ut til at det heller ikke er noen hemmeligheter - det viktigste for raske og sterke frøplanter er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så lett å gjøre. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for å dyrke frøplanter. Men i dag vil vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - en propagator.

Oppgaven med innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt utseende, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Å forlate handler ikke bare om å vanne i tide, selv om dette også er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å foreta en riktig og rettidig transplantasjon. For erfarne blomsteravlere er det ikke noe overnaturlig ved dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Det er enkelt å lage møre kyllingbrystkoteletter med champignoner i henhold til denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en oppfatning at det er vanskelig å lage saftige og ømme koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingkjøtt inneholder praktisk talt ikke noe fett, og det er derfor det er tørt. Men tilfører du kyllingfilet fløte, hvitt brød og sopp med løk, får du utrolig smakfulle koteletter som vil appellere til både barn og voksne. Prøv å legge til vill sopp i kjøttdeig i løpet av soppsesongen.

En vakker hage som blomstrer gjennom sesongen kan ikke tenkes uten stauder. Disse blomstene krever ikke så mye oppmerksomhet for seg selv som ettårige, er frostbestandige og trenger bare noen ganger litt ly for vinteren. Ulike typer stauder blomstrer ikke samtidig, og varigheten av blomstringen kan variere fra en uke til 1,5-2 måneder. I denne artikkelen foreslår vi å huske de vakreste og mest upretensiøse flerårige blomstene.

Alle gartnere prøver å motta friske, miljøvennlige og aromatiske grønnsaker fra hagen. Pårørende godtar gjerne hjemmelaget mat fra poteter, tomater og salater. Men det er en måte å vise frem dine kulinariske ferdigheter enda mer effektivt. For å gjøre dette, er det verdt å prøve å dyrke noen aromatiske planter som vil gi rettene dine nye smaker og aromaer. Hvilke greener i hagen kan betraktes som de beste fra et kulinarisk synspunkt?

Reddikssalat med egg og majones, som jeg laget av kinesisk reddik. Denne reddiker kalles ofte Loba-reddik i butikkene våre. Utenfor er grønnsaken dekket med en lysegrønn skall, og i kuttet er det et rosa kjøtt som ser eksotisk ut. Det ble besluttet å fokusere på lukten og smaken av grønnsaken når du lagde mat, og lage en tradisjonell salat. Det ble veldig velsmakende, vi fikk ingen "nøttete" notater, men det var hyggelig å spise en lett vårsalat om vinteren.

Den elegante perfeksjonen av skinnende hvite blomster på høye stilker og store, skinnende mørke eucharis-blader gir det utseendet til en klassisk stjerne. I innendørskulturen er dette en av de mest berømte pæreformede. Få planter er så kontroversielle. I noen blomstrer og gleder euchariser helt uten anstrengelse, i andre slipper de ikke mer enn to blader i mange år og virker stuntede. Amazonasliljen er veldig vanskelig å klassifisere som en upretensiøs plante.

Kefir pizza pannekaker er deilige pannekaker med sopp, oliven og mortadella som er enkle å tilberede på under en halvtime. Du har ikke alltid tid til å lage gjærdeig og slå på ovnen, og noen ganger vil du spise en skive pizza uten å forlate hjemmet ditt. For ikke å gå til nærmeste pizzeria, kom kloke husmødre med denne oppskriften. Pannekaker, som pizza, er en god ide for en rask middag eller frokost. Vi bruker pølse, ost, oliven, tomater, sopp som fyll.

Å dyrke grønnsaker hjemme er en ganske gjennomførbar oppgave. Det viktigste er lyst og litt tålmodighet. De fleste greener og grønnsaker kan dyrkes med hell på en bybalkong eller kjøkkenvindu. Det er fordeler her i forhold til å vokse i det åpne feltet: Under slike forhold er plantene dine beskyttet mot lave temperaturer, mange sykdommer og skadedyr. Og hvis loggia eller balkongen din er glassert og isolert, kan du dyrke grønnsaker nesten hele året

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger ved hjelp av frøplanter, som gjør at vi kan få en tidligere høst. Men det er veldig vanskelig å skape ideelle forhold: mangel på sollys for planter, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde patogene mikroorganismer. Disse og andre grunner fører ofte til utarmning og noen ganger død av unge frøplanter, fordi de er mest følsomme for ugunstige faktorer.

Takket være oppdretternes innsats, har utvalget av nålete stauder nylig blitt fylt opp med en rekke uvanlige varianter med gule nåler. Det ser ut til at de mest originale ideene som landskapsdesignere ennå ikke har klart å bringe til liv, bare ventet i vingene. Og fra alt dette utvalget av gule nåletrærplanter, kan du alltid velge hvilke arter og varianter som er best egnet for stedet. Vi vil fortelle om de mest interessante av dem i artikkelen.

Sjokoladetrøfler med whisky - Hjemmelagde trøfler med mørk sjokolade. Etter min mening er dette en av de enkleste og deiligste hjemmelagde desserter for voksne, dessverre kan den yngre generasjonen bare slikke leppene på sidelinjen, disse søtsakene er ikke for barn. Trøfler er laget med forskjellige fyllinger, fylt med nøtter, kandiserte frukter eller tørket frukt. Rull i kjeks, sand eller nøttesmuler. Du kan lage en hel boks med hjemmelagde forskjellige sjokolader basert på denne oppskriften!

Jeg ble nylig kjent med oppskriften for å lage krydder fra hvitløkspiler til vinteren, men nå kuttet jeg av disse skuddene på hvitløksplanter spesielt for høsting.

Noen kulinariske eksperter anbefaler å kutte den hvite hetten med frø, men hvis de ennå ikke har skaffet seg et hardt skall, så bruker jeg dem samtidig og kutter bare av de øvre endene. Nå plager ikke spørsmålet om hvordan jeg skal tilberede krydder fra hvitløkspilene meg lenger - jeg høster det i volumet jeg trenger. Fra 200-250 g piler får jeg en 200 gram krukke med krydder, men det er nok i omtrent seks måneder. Jeg legger den til kokte poteter, gni den på svinekjøtt eller kaninkjøtt før du baker, tilsett den i forskjellige marinader for fisk.

Bare litt krydder kreves - på tuppen av en teskje viser det seg å være så kraftig! På grunn av det faktum at jeg koker det, lagres emnet i pantryet, utenom kjøleskapet. Men så snart du åpner krukken med krydder, må du flytte den til kulde, da den kan surne når den kommer i kontakt med luft.

Så la oss samle de nødvendige ingrediensene og begynne å lage mat!

Skjær av de tørre endene av hvitløkspilene og sjekk innsiden av "hetten" - de skal være myke. Vi kutter pilene i to deler slik at de lett passer inn i kvernrøret.

La oss føre dem gjennom en kjøttkvern i en bolle eller bolle, og plassere et rutenett med store celler på teknikken.

Tilsett salt og vegetabilsk olje. Det er best å bruke uparfumert olje slik at den ikke forstyrrer hvitløksånden, selv om den viser seg å være så sterk at hele kjøkkenet blir mettet med det, spesielt når du lager mat.

Så flytter vi fremtidig krydder fra hvitløkspilene til en liten gryte eller gryte. Plasser beholderen på komfyren og slukk innholdet i 5-8 minutter. Det er nødvendig at massen koker godt og at oljen absorberer hvitløksaromaen.

Skyll glasset og lokket med kokende vann og overfør straks krydderet i det. Vi forsegler den umiddelbart og lar den avkjøles, og deretter overfører vi den til pantryet.

Krydderiet med hvitløkspil for vinteren er helt klart! Du kan legge igjen en teskje av krydderet for testing, men i intet tilfelle legger du alt i munnen på en gang - en brann i munnen din er garantert !!!

Forleden tok min kjære svigermor med hvitløkspiler med grønnsaker, vel, og delte faktisk oppskriften på en veldig interessant saus, etter å ha gjort litt for å teste, skjønte jeg at min, veldig velsmakende og original, er akkurat det du trenger. Hvis du liker interessante sauser med lyse toner, er oppskriften definitivt noe for deg - en saus laget av hvitløkspiler hakket med en blender for vinteren. I tillegg til pilbunnen brukes også grønne stikkelsbær, fersk persille og koriander. Når det gjelder krydderne, er det nok salt her, men litt malt koriander vil gi et krydret preg. En slik saus kan lagres på kjøleskapshyllen, eller den kan fryses i porsjoner og oppbevares i minst flere år. Sausen understreker veldig interessant smaken av kjøtt, med friske grønnsaker er den rett og slett uforlignelig. Vi vil vise en mer interessant versjon av sausen. Hvis du vil, kan du tilberede en forenklet - ta 30 gram salt til 200 gram piler, mal i en blender, lagre på kjøleskap eller frys. Jeg anbefaler deg også å lage så deilige.



Ingredienser:

- hvitløkspiler - 150-200 gr.,
- grønne stikkelsbær - 70 gr.,
- salt - 1/2 ts,
- vegetabilsk olje - 2 ss,
- koriander - 1 haug,
- persille - 1 haug,
- hvitløk - 1 fedd.




Vask stikkelsbærene og se slik at alle bærene er hele, uten råtnende flekker. Som navnet antyder, trenger du en blender for å lage sausen. Plasser metallknivfestet i blandebollen, og hell deretter stikkelsbærene i bollen.




Vask og tørk hvitløkspilene, knekk eller kutt i biter, send etter stikkelsbærene til en blender. Slå på mikseren på høy hastighet og slå ingrediensene i et par minutter for å få en homogen blanding.




Skyll en haug persille og duftende koriander under kaldt vann. Rist av overflødige vanndråper fra det grønne området. Du kan hogge, eller du kan overføre hele grener til en blender. Også, for å forbedre aromaen og smaken, skrell og hakk en hvitløksfedd tilfeldig, legg den i en bolle.




Putt ingrediensene igjen til de er glatte.




Overfør den vakre grønne massen til en bolle eller en dyp plate. Tilsett litt vegetabilsk olje, bare husk at den skal være luktfri. Blande.




Tilsett også vanlig bordsalt, bland.




Overfør sausen til rene glass og oppbevar i kjøleskapet. Hvis du bestemmer deg for å tilberede sausen til vinteren, kan du helle den i porsjonerte silikonformer og fryse. Vi forsikrer deg om at smak og aroma ikke forsvinner hvor som helst etter avriming. Jeg er sikker på at du vil sette pris på dette

Sommersesongen nærmer seg slutten, noe som betyr at det er på tide å høste. Blant grønnsaksbedene og buskene med bær er en vakker plante som har en lys aroma og passer bra med absolutt alle retter. Har du ikke gjettet hva dette handler om? Vi snakker om hvitløk, mer presist, om hvitløkspiler, som blir så nidkjært revet av forsiktige gartnere og kastet i en haug med ugress. Samle heller pilene, i dag vil vi lære å lage deilig hvitløkspasta.

Hvitløkspiler - hva er det?

Hvitløk er en virkelig vakker plante som har gitt oss fruktene i mer enn ett århundre. Nellikene gir rettene våre et krydder og unik smak, og bladene er ypperlige til salater eller til å lage hvitløkolje. Hele planten, fra røttene til pilene, er fylt med smak og lukt.

Hva hvitløk er rik på: nyttige egenskaper av planten

Planten inneholder en stor mengde vitaminer E, C, K og gruppe B, og den er også rik på aminosyrer. Å forbruke hvitløk hjelper til delvis å mette kroppen med kalsium, jod, jern, germanium, mangan, sink og folsyre. Planten er også rik på essensielle oljer og fiber. Sammenlignet med de vanlige nellikene er bladene og pilene av hvitløk overmettet med askorbinsyre og vitamin A. Det er av denne grunn at det ikke anbefales å kaste hvitløkspiler og blader.

Hvordan hvitløkspasta lages

Hvitløkspasta er ikke bare et krydder, men en måte å tilføre sofistikering til enhver rett. Det viktigste pluss av pasta i tilberedningen. Alle oppskrifter er så enkle at selv et barn kan takle prosessen.

Hvitløkspasta er malt nellik blandet med olje. Det er ikke uvanlig at kokker inkluderer salt, krydder og urter i en oppskrift for å skape en unik smak og aroma. Du kan lagre det ferdige produktet i kjøleskapet i flere måneder, men som regel er hvitløkpasta så elsket av husholdningene at den knapt varer i flere uker. Dette er ikke overraskende, fordi den malte planten kan tilsettes supper, smørbrød og salater. Det er så mange alternativer at det kan ta år å eksperimentere! La oss finne ut hvordan du lager hvitløkpasta ved å bruke ikke bare nellik, men også de berømte pilene.

Klassisk pasta

Dette er en no-nonsense hvitløkspasta oppskrift. Matlaging tar ikke mer enn 10 minutter, og den vanskeligste delen av oppskriften er å skrelle hvitløk. I dette tilfellet vil vi tilberede en klassisk feddpasta.

Ingredienser:

• Hvitløk (nellik) - 300 g.
• Vegetabilsk olje (solsikke, oliven, mais) - 100 ml.
• Havsalt etter smak.

Tilberedningstrinn:

1. Rengjør nellikene ved å fjerne det ytre laget forsiktig. Bruk en skarp kniv for å fjerne foten av feddet for å gjøre limen øm.
2. Overfør de skrellede nellikene til en dyp bolle eller blender, tilsett olje og salt. Pisk i noen minutter til det er glatt.
3. Overfør den ferdige hvitløkspastaen til en ren beholder med tett lokk. Oppbevar produktet i kjøleskapet.

Merk: Før du lager en pasta med hvitløkspiler, må de behandles. Denne informasjonen gjelder alle etterfølgende oppskrifter. For å gjøre dette, må du kutte av delen med frøene (posen) med en skarp kniv og la bare belgene ligge. Som regel går bare den myke delen av stammen inn i limen, som kan nå 10-20 centimeter i lengde.

Pilpasta

Hvitløkspilpasta har ikke bare en distinkt smak, men har også en attraktiv farge. I utseende ligner et slikt produkt pestosaus eller avokadopasta. Dessverre er hvitløkspiler ikke alltid nok under tilberedningen av pastaen, så i oppskriften vil vi bruke bladene på planten, som også er spiselige og ikke mindre nyttige. Steketid: 10-15 minutter.

Ingredienser:

• Hvitløkspiler - 200 g.
• Hvitløksblader - 100 g.
• Vegetabilsk olje etter smak (kan erstattes med smør) - 150 ml.
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningstrinn:

1. Hvitløksblader og piler skal tilsettes i en blender eller legges i en dyp bolle. Hvis du har kjøttkvern, kan du føre ingrediensene gjennom den flere ganger.
2. Tilsett olje og krydder i pastaen, og slå deretter til det er glatt.
3. Vi overfører også det ferdige produktet til et rent fat, lukker det tett med et lokk og sender det til kjøleskapet for oppbevaring.

Pasta med ingefær og hvitløk

Hvitløkspasta med ingefær er en flott dressing til salat og hovedretter. Den unike aromaen og den skarpe-bitre smaken vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet. Steketid: 10 minutter.

Ingredienser:

• Ingefær (rot) - 100 g.
• Hvitløkspiler - 200 g.
• Olivenolje - 100 g.

Tilberedningstrinn:

1. For en delikat pasta, skjær hvitløkspilene og ingefæren i små biter.
2. Den ferdige blandingen må males med en blender til en homogen masse oppnås.
3. Bland potetmos med smør og ha i en ren bolle.

Hvitløk pesto saus

Oppskriften på "a la pesto" hvitløkpasta hjelper deg med å tilberede en utmerket dressing til enhver italiensk rett. Edelgrønn ved første øyekast og den delikate konsistensen av sausen vil gi deg en uforglemmelig gastronomisk glede. Steketid: 15 minutter.

Ingredienser:

• Hvitløkspiler - 200 g.
• Hard ost som parmesan - 100 g.
• Olivenolje - 100 ml.
• Basilikum - 50 g.
• Sitronsaft - 1 ss l.

Matlagingstrinn:

1. Før du begynner å lage pastaen, hakk hvitløkspilene med en kniv.
2. Legg osten, basilikum og hvitløk i en bolle og dekk med olivenolje.
3. Pisk blandingen med en blender til pastaen er glatt.
4. Tilsett sitronsaft etter smak.
5. Hvis pastaen fra hvitløkspilene ifølge oppskriften viste seg å være tykk, kan du fortynne den med olivenolje.

Hvitløk er ideelt kombinert med kjøtt og grønnsaker, takket være at produktet tilberedt i henhold til våre oppskrifter vil bli et utmerket krydder for enhver rett. Du kan endre pastaoppskrifter: hvitløkspil kan erstattes med blader, og mengden ingredienser kan trygt varieres opp eller ned.

Hvitløkspiler er en fin måte å diversifisere menyen og tilsette en krydret smak til salater, grønnsaksretter og borscht. Med dem kan du lage en fantastisk rømmesaus, som passer både til kjøttglede og enkle tilbehør. Til denne sausen kan du bruke rå eller syltede hvitløkspiler, samt fersk eller hermetisert spinat. Velg riktig kombinasjon av ingredienser - og begynn å lage deilig rømmesaus! Du kan gjøre det til svinekebab med sitron eller andre, med fokus på dine preferanser.

Ingredienser:

• hvitløkspiler (fersk eller saltet) - 10 stk .;
• spinatblader - 1/2 haug eller 2 ss. spiseskjeer hermetisert spinat;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• mel - 1 ss. skjeen;
• smør - 1 ss. skjeen.

Hvis du bruker saltede hvitløkspiler for å lage sausen, trenger du ikke å tilsette salt i sausen. Vel, hvis du bare har ferske ingredienser, ikke glem å tilberede en klype salt etter smak.

Lager rømmesaus med hvitløkspiler

Ha smør i en kjele og sett på ild for å smelte smør. Sett brannen på middels slik at oljen ikke brenner.

Mens smøret smelter, plasser de saltede hvitløkspilene på et skjærebrett og finhakk dem. Når oljen er tynn, kan du tilsette hvitløkspilene i den. Rør ingrediensene og varm opp en liten varme under kasserollen.

Legg hermetisert spinat i en kjele og rør inn i innholdet. Ikke fjern gryten fra varmen - la ingrediensene småkoke godt.

Tilsett deretter mel i en kjele, rør med hvitløkspiler og spinat.

Tilsett rømme i sausen umiddelbart etter melet, rør godt og slå av varmen. La sausen sitte i 5 minutter og server den deretter.

Hvitløkssaus er klar! Delikat spinat passer bra til de tøffe biter av hvitløkspilene, og det smaker uvanlig! Prøv det, det er deilig!

Råd. Hvis du bestemmer deg for å lage denne sausen med fersk spinat, tilsett først de skivede spinatbladene i det smeltede smøret. Etter at spinaten er stuet, kan du legge hvitløkspiler til sausen.