Reseptit laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioruokiin, joita jokainen kotiäiti voi valmistaa kotona! ruokavalion reseptejä painonpudotukseen - se on helppoa ja herkullista!

vähäkalorinen ruoka – Paras tapa laihtua terveydestä tinkimättä. Toisin kuin nopeaan laihtumiseen tähtäävillä pikamenetelmillä, paino häviää hitaasti mutta tasaisesti. Samaan aikaan keho ei kärsi puutteesta ravinteita ja ihminen voi hyvin. Useimmissa resepteissä ei ole suolaa ja sokeria, mutta maustaminen korvaa maun. Alla olevat reseptit varmistavat sen dieettiruokaa saat gastronomista nautintoa.

Terveellisen ruokailun periaatteet ovat pakotettuja noudattamaan tiettyjä ruoanlaittotekniikoita. Ruoan paistaminen ei ole sallittua.

Etusijalla ovat uunissa paistetut ruoat, hidas liesi, smoothiet, tuoreet salaatit, kuumat ja kylmät keitot ilman lämpökäsittely.

Ensimmäinen ateria

Kevyet keitot polttavat rasvaa hyvin. Mausteet eivät vain anna heille makua, vaan myös lisäävät aineenvaihduntaa.

Kasvissyöjä kurpitsakeitto

Hienonnetut appelsiinikuutiot, kuoritut, heitetään kiehuvaan veteen. Keitä noin 10 minuuttia, jauha tehosekoittimella. rakastavaiset mausteisia makuja lisää pieni mustapippuri, puoli lasillista vähärasvaista kermaa. Pippurin sijaan monet heittävät joukkoon kanelia ja lusikallisen juustoa.

Parsakaalikeitto

litraa kohti kylmä vesi laita kuorimaton iso sipuli, 200 g parsakaalia, porkkanaa, sellerijuurta, laakerinlehti. From valmis liemi pää poistetaan, massa murskataan homogeeniseen tilaan, ripotetaan yrteillä. Valkosipulia ja muutama pippuria lisätään maun vuoksi. Maun mukaan - lusikallinen kasviöljyä.

Gazpacho

Kun se on kuuma, on parempi keittää kylmänä. espanjalainen keitto. Ainesosat:

• 4 tomaattia;
• 2 kurkkua;
• 1 paprika;
• kivennäisvesi;
• lusikallinen sitruunamehua;

Pippuri laitetaan uuniin tai säilytetään, kunnes ne ovat mustia avoimen tulen päällä, minkä jälkeen yläkalvo poistetaan. Mehukas osa leikataan, laitetaan tehosekoitinkulhoon, jossa tomaatit ja kurkut ovat ilman nahkaa. Kaada 2 lasillista vettä, heitä valkosipuli ja paina laitteen painiketta. Laita vatkattuun massaan vihreitä, sitruunamehua, lusikallinen öljyä, pippuria, oreganoa. Tarjoillaan ruiskeksejä.

Turkkilainen okroshka - herkullinen keitto 3 minuutissa

2 kurkkua hierotaan karkea raastin, yhdistettynä tilliin, mintun tai tuoreen basilikan oksaan, valkosipuliin, sekoitettuna 2 kupilliseen kefiiriä tai jogurttia. Tuloksena on koostumukseltaan smoothien kaltainen massa.

Pääaineet

Vasikanliha, siipikarjanrinta, kani, vähärasvaista naudanlihaa mausteilla keitettynä tai kasvisten kanssa paistettuna.

Kanapata

100 g:ssa kananrintaa noin 100 kcal. Ruoka vaatii 500 g. Reseptissä:

• sipulit, porkkanat, paprikat - 1 kukin;
• juusto - 50 g;
• lasillinen jogurttia;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• kananmuna.

Multicooker-kulhon pohjalle asetetaan paloiteltuja vihanneksia, ripoteltu kanan mausteilla. Fileepalat jaetaan päälle. Täytä seoksella fermentoitu maitotuote vatkatun kananmunan kanssa, ripottele juusto tasaisesti. Valitse ohjelma "Paistaminen" 30 minuutiksi. Jos ruoka on kypsennetty uunissa, paista 180 ° C: n lämpötilassa, kunnes kuori tulee näkyviin.

Haudutettua kalaa

Kaloripitoisuus riippuu kalan tyypistä. Energian arvo astiat vaihtelevat 110-150 kcal välillä. Pannun pohja peitetään paksusti sipulirenkailla, kaada lusikallinen öljyä ja sytytä tuli. Aseta päälle kerros tomaattimukkeja, peitä astiat kannella, hauduta sisältöä 5 minuuttia. Levitä sitten kala, joka on seissyt öljyn, sitruunamehun ja mausteiden marinadissa 60-30 minuuttia. Hauduta 10-15 minuuttia. Tarjoillaan kasvissalaatin kanssa.

Makrilli foliossa

AT proteiiniruokaa 130 kcal. Tuotteet: 1 kala, 2 l. jogurtti, appelsiini, mausteet. Vastaanottaja mehukas kala ei ole muuttunut kuivaksi ja mauttomaksi, se liotetaan kastikkeessa ja kääritään kaksoisfolioon. Ensin puhdistetaan keskiosa, sivuille tehdään syvät leikkaukset 5 cm: n välein.

Poista kuori pienestä appelsiinista ja purista mehu pois. Kastike valmistetaan: jogurttiin sekoitetaan puristettu valkosipuli, sitrushedelmien kuori, pippuri, mehu. Sitten anteliaasti voideltiin kastikkeella, pakattu hermeettisesti folioon, lähetetty uuniin 20 minuutiksi. Tarjoillaan vesikrassin, pekingin kaalin, mausteisten porkkanoiden kanssa.

keitetty naudanliha

Kaloripitoisuus - 350 kcal kahdessa annoksessa. 250 lihaa laitetaan kylmään veteen, keittämisen jälkeen vaahto poistetaan. Keitä 1 tunti persiljajuuren, porkkanoiden kanssa. Lisää lavrushka, valkosipuli, mausteet 10 minuuttia ennen valmista. Sitä syödään kuumana ja kylmänä kasvisten tai selleriplakan kanssa.

kasvisruokia

Plakia resepti. Kaloripitoisuus - 130 kcal / 100 g.

• 200 sellerinjuurta;
• suuri sipuli;
• 2 l. kasviöljy, sitruunamehu.

Kuoritut juuret ja sipulit leikataan, asetetaan kerroksittain kulhoon. Mausta öljyllä, kaada kiehuvaa vettä sitruunalla niin, että neste peittää vihannekset. Hauduta kunnes vesi haihtuu.

Kesäkurpitsa vuoka

100 g - 115 kcal .

• jauhot - 50 g
• maito - 300 ml;
• juusto - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• valkopippuri ja ripaus muskottipähkinää.

Sulata lusikallinen voita paistinpannulla, sekoita jauhojen kanssa. 2 minuutin kuluttua lisää maito. Massaa pidetään tulessa, kunnes se paksuuntuu. Kun kastike jäähtyy, leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi.

Jäähtyneeseen maito-jauhoseokseen lisätään munat, mausteet, puolet normista juustoa. 6 kasvislautasta asetetaan päällekkäin pohjalle, kaadetaan lusikallisella kastiketta. Kesäkurpitsa asetetaan kerroksittain, kunnes leikkaus on valmis. Ripottele päälle juustoa, laita uuniin 40 minuutiksi.

Ratatouille

Ruoanlaittoon vähäkalorinen ateria(90 kcal) tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa, paprika, munakoiso;
• 4 keskikokoista tomaattia;
• sipuli ja valkosipuli;
• pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Vihannekset leikataan ympyröiksi, pinoamalla vuorotellen paistoastioihin. Sipulia ja paprikaa kuullotetaan pannulla, lopuksi lisätään 1 hienonnettu tomaatti. Vihannekset peitetään massalla, kaadetaan puoli lasillista vettä, laitetaan uuniin tunniksi.

Mitä tehdä teetä varten

Raejuustovuoka tyydyttää täydellisesti nälän ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kaloripitoisuus - 95 kcal / 100 g.

• raejuusto 1% - 200 g;
• lusikallinen leseitä ja jogurttia;
• 1 muna ja omena;
• ripaus vanilliinia tai kanelia.

Loput ainekset lisätään muussattuihin massaan, vaivataan, täytetään muotoon, paistetaan keskilämmöllä 45 minuuttia.

suklaajuustokakku

Jälkiruoka sisältää vain 95 kcal. Ota:

• 15 g agar-agaria tai gelatiinia;
• 2 täyttä lusikallista kaakaota ja hunajaa;
• 400 g maalaismaista raejuustoa;
• 100 ml rasvatonta maitoa.

Hyytelöimisaine kaadetaan vedellä ja annetaan turvota. Sitten säiliö siirretään tuleen, maito kaadetaan, kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytetään. Vatkaa raejuusto vatkaimella, kaada gelatiini ohuena nauhana annoksittain. Laita prosessiin kaakaota, hunajaa, vanilliinia. Nestemassa kaadetaan irrotettavaan muotoon, puhdistetaan jääkaapissa. Kovettumisen jälkeen koristele tuoreilla marjoilla.

rasvaa polttava cocktail reseptejä

Valitse 6 reseptistä mikä tahansa. Ainesosat otetaan odottaen lasillista nestettä.

• Kefiiri + puoli lusikallista kanelia ja inkivääriä, ripaus kuumaa pippuria.
• Kiivi + 2 sitruunan siivua, minttu.
• Mintunlehtiä + 7 oksaa persiljaa.
• Omena + ¼ sitruuna + kesäkurpitsa 50 g + 2 cm inkivääri + kurkku + sellerin varsi.
• Jogurtti + ½ greippi + 4 isoa ananasviipaletta + 30 g raakoja kurpitsansiemeniä.
• Omenaviinietikka+ lusikallinen hunajaa, kanelitanko.

Valmistustekniikka: ainekset heitetään tehosekoitinlasiin, vatkataan. Kuluta smoothieihin paastopäivät, käytä cocktaileja välipalojen sijaan. Kuidut ja nesteet täyttävät vatsan ja luovat kylläisyyden tunteen.

Tämä artikkeli on omistettu parhaille ruokavalioresepteille, jotka eivät ole vain erinomaisia, vaan myös tehokkaita.

Resepti sianlihalle omenalla uunissa on melko epätavallinen resepti, jolla on oma erityinen ja ainutlaatuinen maku.

Ainesosat:

• 500 grammaa sianlihaa
• yksi omena,
• yksi lamppu.

ruoanlaitto

1. Kuori sipuli ja raasta. valmistettu tällä tavalla Tämä tuote ei melkein tunnu astiassa, mutta samalla se antaa tietyn maun.
2. Leikkaa omena kahteen osaan, poista ydin. Raasta yksi osa.
3. Leikkaa sianliha viipaleiksi ja vatkaa sitten pois.
4. Laita kyljykset syvään kulhoon yhdessä raastetun omenan ja sipulin kanssa.
5. Jätä liha 10 minuutiksi, jotta omena ja sipuli vapauttavat mehunsa.
6. Leikkaa omenan toinen osa pieniksi viipaleiksi.
7. Laita omenaviipale jokaiselle sianlihapalalle ja kääri liha rullalle.
8. Laita keitetyt kyljykset uuniin.

paistettu kummeliturska

Tarvitsemme:

• 400 grammaa kummeliturskaa,
• yksi lamppu,
• porkkanat - 1 kpl,
• 5 ruokalusikallista smetanaa
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

1. Puhdista kalat sisäpuolelta ja evät, jaa kahteen osaan.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori myös porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
3. Vuoraa uunipelti foliolla ja laita kalafileet sen päälle.
4. Suola kummeliturska, jos näet sopivaksi.
5. Ripottele kalat sipulilla ja porkkanalla.
6. Kääri kummeliturska folioon.
7. Laita astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Ruoka on valmis!

Paistettua kanafileetä

Ainesosat:

• broilerin filee - 4 kpl,
• 2 polttimoa
• 4 valkosipulinkynttä,
• yksi kananmuna,
• valkoinen leipä (ilman kuoria) - 1-2 viipaletta,
• persilja,
• kova juusto - 50 g,
• suolaa, mausteita.

Ruoanlaitto-ohjeet

1. Huuhtele kananliha hyvin. Vie sitten lihamyllyn läpi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää kanan joukkoon sipuli, valkosipuli, hienonnettu persilja ja liotettu leipä. Vatkaa joukkoon myös muna.
4. Ripottele jauheliha mausteilla, suolalla.
5. Muotoile massasta lihapullia.
6. Lähetä ne paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een, puoli tuntia.
7. Kotlettien valmistuksen aikana raasta kova juusto raastimella.
8. Ripottele pihvit juustolla ja laita takaisin uuniin 15 minuutiksi.

Kanaa perunoiden kanssa uunissa

Ruoanlaittoon tarvitset

• puolitoista kiloa kanaa,
• puolitoista kiloa perunoita,
• 5 ruokalusikallista smetanaa,
• 30 ml öljyä
• yksi lamppu,
• rosmariini,
• tilli,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

1. Valmista kana: pese, suolista jne.
2. Hiero liha suolalla ja pippurilla sekoittaen nämä mausteet keskenään.
3. Sekoita smetana ja rosmariini. Hiero seos kanan sisä- ja ulkopuolelta.
4. Laita kana uuniin öljytylle uunipellille. Kuumenna uuni 180°:een.
5. Kuori perunat ja leikkaa mielesi mukaan. Pippuri ja suola. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
6. Levitä perunat sipulilla uunipellille kanan kanssa, joka on jälleen asetettava uuniin.

Täytetty kaali "laiska" uunissa

Ainesosat:

• puoli kiloa jauhelihaa,
• kaali - 250 g,
• keitetty riisi - 250 g,
• polttimo,
• yksi kananmuna,
• lasillinen smetanaa
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria - oman harkintasi mukaan.

1. Hiero kaali erityisellä raastimella ja hauduta sitä sitten noin seitsemän minuuttia.
2. Haudutuksen jälkeen jäähdytä kaali ikkunalaudalle tai muuhun viileään paikkaan.
3. Jatka nyt riisin kanssa. Keitä puolikypsiksi.
4. Viilentyä riisirouheet ja lisää jauhelihaan.
5. Lisää lihaan aiemmin haudutettu kaali.
6. Kuori ja hienonna sipuli, joka kaadetaan myös jauhelihaan.
7. From valmis sekoitus muotoile kotletteja.
8. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
9. Voitele uunipelti öljyllä ja aseta pihvit sen päälle.
10. Lähetä astia uunissa viideksitoista minuutiksi.
11. Kun aika on kulunut, vedä kotletit ulos ja sivele ne smetalla. Lämpötila uuni pienennä samalla 180 asteeseen.
12. Laita kaalirullat takaisin uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Pavun kotletteja

Ruokaa varten tarvitset:

• teelusikallinen kuumaa punaista paprikaa.
• puoli kupillista persiljaa
• teelusikallinen kuminaa
• soijakastike - 2 rkl. l.,
• yksi kananmuna,
• yksi punainen paprika
• kolme valkosipulin päätä
• puolipolttimo,
• 450 grammaa purkitettuja papuja,
• kuppi korppujauhoja.

Ruoanlaitto

1. Pilko sipuli, valkosipuli ja paprika mahdollisimman hienoksi. On parasta kuljettaa nämä ainekset lihamyllyn läpi.
2. Jauha pavut lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
3. Hienonna persiljan lehdet hienoksi.
4. Kaada yllä olevat komponentit syvään astiaan. Lisää myös kananmuna, soijakastike ja mausteet.
5. Jos täyte osoittautui nestemäiseksi, lisää keksejä.
6. Muotoile pihveiksi ja ripottele korppujauhoissa.
7. Paista kotletit pannulla esilämmittäen.

Omeletti uunissa smetanan päällä

Ruokavaliopäivät voidaan laimentaa lautasella, kuten omeletilla uunissa hapankerman kanssa. Ruoanlaitto riittää.

Ainesosat:

• kolmen hengen oravat kananmunat,
• puolitoista ruokalusikallista smetanaa,
• kaksi ruokalusikallista maitoa
• voita,
• suola.

Ruoanlaitto-ohjeet

1. Vatkaa munanvalkuaiset ja smetana syvässä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää myös maito.
2. Valmista pieni uunivuoka, voitele se öljyllä.
3. Laimenna osa kermasta vedellä. Ripottele seos vuoan pinnalle.
4. Lähetä munakas uuniin, joka on esilämmitetty 160 °C:seen 25 minuutiksi.

Kesäkurpitsa uunissa

On olemassa monia reseptejä kesäkurpitsalle uunissa. Voit valmistaa tämän vihanneksen jauhelihan kanssa ja sen kanssa sienikastike ja smetanan kera. Mutta harkitse reseptiä kesäkurpitsan keittämiseen vihannesten kanssa.

Me tarvitsemme

• 3 nuorta kesäkurpitsaa
• yksi lamppu,
• yksi paprika
• puolikas chili
• kolme valkosipulinkynttä
• neljä tomaattia,
• 150 grammaa papuja
• 100 grammaa juustoa.

Ruoanlaittovaiheet

1. Pavut tai pavut on liotettava kylmä vesi lähtee yöksi.
2. Sitten pavut tulee keittää hieman suolatussa vedessä.
3. Hienonna vihannekset: paprika, tomaatit, sipuli ja kesäkurpitsa. Valkosipuli tulee murskata valkosipulipuristimessa.
4. Sen jälkeen vihannekset haudutetaan. Tässä vaiheessa ruokalaji suolataan, lisätään muita mausteita.
5. Kaada vihannekset uunivuokaan. Lisää pavut ja kuutioitu juusto. Melkein kaikki juustot sopivat, paitsi sulatetut ja jotkut muut juustot.
6. Lähetä astia paistamaan 30 minuuttia.

Juustokakkuja uunissa banaanien kanssa

Tämän valmistelemiseksi herkullinen jälkiruoka tulee tarpeeseen.

Sano ei!" mauton ruoka, nälkädieetit ja yksitoikkoinen ravitsemus! Esittelyssä Reseptit ruokavalion aamiaiset, lounaat ja illalliset, jotka saavat sinut sylkeä ja haluat valmistaa ne heti!

Ruoka on välttämätön kenelle tahansa maan päällä olevalle ihmiselle, koska siitä "uutetaan" kaikki kehon terveyden ja kehityksen ylläpitämiseen tarvittava. 2000-luvun trendit ovat johtaneet siihen, että ruoasta on tullut kultti: suuri määrä kaupat, kahvilat, ravintolat, kojut, joissa on "välipaloja" houkuttelevat miljoonia ihmisiä. Lähes kaikissa näissä ruokapaikoissa myydään kuitenkin elimistölle haitallisia tuotteita, joiden nauttiminen johtaa lihavuuteen, aineenvaihduntahäiriöihin ja muihin terveysongelmiin.

Kuinka syödä oikein ja mitä syödä laihtuaksesi? Vastaus on yksinkertainen: sinun on käännyttävä ruokavalioon. Sadat ihmiset sanovat välittömästi, että tällainen ruoka on yksitoikkoista eikä sillä ole makua, mutta tämä mielipide on väärä. Kokit ympäri maailmaa ovat kehittäneet miljoonia herkullisia laihdutusruokavalioiden reseptejä, jotka täyttävät naisten, miesten ja lasten tarpeet.

Monet ihmiset pitävät dieettiruokaa osana hoitoaan sairauden jälkeen, mutta näin ei ole. terveellinen ruokavalio – mahtava keino siivota kehosi, poista ylimääräiset kilot ja paranna terveyttäsi.

Hyvässä kunnossa pysyäkseen ihmisen on joka päivä kulutettava yli 70 erilaista ainetta: proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, hivenaineita, kivennäisaineita, vitamiineja.

Eläinperäisiä proteiineja ei voida korvata kasviproteiineilla. Lihan ja kalan sisältämät aineet antavat kehomme tuottaa normaaliin toimintaan tarvittavaa energiaa. Lasten ja nuorten ruokavaliossa on oltava eläinproteiineja.

Perinteiset venäläisen keittiön ruoat sisältävät suuri määrä liha, perunat, leipä, jauhotuotteet sekä makeisia. Tällainen ravitsemus on meille tuttua, mutta se ei vahingoita vain kehoamme, vaan myös figuuria.

Mitä syödä oikein

On monia teorioita siitä, mitä syödä. Kaikki ne perustuvat esi-isiemme ravitsemusarvioihin. Ihmisten mielipide jakoi heidät niihin, jotka uskovat, että ihmiset söivät vain kasvistuotteita, ja kannattajiin liharuokaa- lihansyöjät. Joka tapauksessa jokainen uskoo olevansa oikeassa, ja tällaisia ​​keskusteluja on käyty vuosikymmeniä.

Ruokavaliokeittiö on tasapainoinen ja kohtalainen kokonaisuus elintarvikkeista, jotka ylläpitävät ihmiskehon terveyttä ja kauneutta. Ravitsemusasiantuntijat laativat ruokavalio-ohjelman seuraavien tekijöiden perusteella:

• ikä;
• elämän intensiteetti;
• asuinpaikka.

Lapsille suunniteltu dieettiruoka ei sovi aikuiselle.

Laihdutusruokavalion laatiminen

Periaatteet, joihin painonpudotuksen ruokavalio perustuu:

1. Kaloritasapaino. Tärkeä tekijä painonpudotusohjelman laatimisessa, koska ylimääräisten kilojen poistamiseksi on tarpeen luoda proteiinin puutos kehossa. Ruoansulatuksen aikana proteiini hajoaa aminohapoiksi, jotka ihmiskeho jalostaa energiaksi, eli tämän alkuaineen puuttuminen pakottaa kehon hajoamaan rasvakudos ja ottaa niistä energiaa. Myös ruokavaliota laatiessasi sinun on noudatettava järjestelmää: kuinka monta kaloria kulutit, kuinka paljon poltit. aktiivinen kuva elämä antaa sinun hallita rasvojen jatkuvaa "tuhoamista", ja ruokavalion ravitsemus edistää tehokkaampaa painonpudotusta.
2. Monimuotoisuus. Sinun tulee aina noudattaa tasapainoista ruokavaliota. Ihminen on kaikkiruokainen ja normaali elämä hän tarvitsee täyden ja laadukkaan ruokavalion. Älä jää kiinni kasvissyömiseen, lihansyömiseen tai hedelmäsyömiseen.
3. EI ylensyömiselle! Ensimmäinen askel painonpudotuksessa on totuttaa kehosi syömään pieniä annoksia. Ravitsemussääntöjen mukaan yksi annos ei ylitä 200-350 g pääaterioissa ja välipaloissa 50-150 g.

Noudattamalla ruokavalion rakentamisen perusperiaatteita voit luoda itsellesi kätevän ateria-aikataulun, jonka avulla voit myöhemmin saada hyvän vartalon ja hyvän terveyden.

Ateriat kalorimäärällä

Kun kehität ruokavaliojärjestelmää, sinun tulee muistaa kalorit. Kalorit ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Ne auttavat hengittämään, pumppaamaan verta verisuonten, työelinten ja niin edelleen.

Tuotteiden kaloripitoisuuden määrittämiseksi sinun on tiedettävä seuraavat arvot:

• Yhdessä grammassa proteiinia on 4 kaloria;
• yhdessä grammassa rasvaa - 9 kaloria;
• yhdessä grammassa hiilihydraatteja - 4 kaloria;
• Yhdessä grammassa alkoholia on 7 kaloria.

Huolimatta siitä, että sisään Alkoholijuomat sisältää kaloreita, ne eivät ole ravintoaineita.

Jos haluat valita itsellesi ruokavaliovalikon, sinun on ensin määritettävä kehosi tarvitsemien kalorien määrä. Niiden laskeminen on yksinkertaista: yhtä painokiloa kohden on yksi kalori tunnissa. Eli 20–40-vuotiaalta vaaditaan 1200–1500 kcal päivässä. Tietysti rasvanpolttonopeus on jokaisella erilainen, se riippuu fyysisen aktiivisuuden määrästä, stressistä ja elämän aktiivisuudesta.

Unohdettavia ruokia

Haluessaan laihtua jotkut ihmiset kiduttavat itseään nälällä. Se on täysin mahdotonta tehdä niin. Kun olet kehittänyt viikon ruokalistan lasketuilla kaloreilla, syöt oikein vahingoittamatta kehoasi ja saavuttamatta täydellisen vartalon.

Haluttujen painoindikaattoreiden saavuttamiseksi sinun on unohdettava joidenkin "huonojen figuurille" -tuotteiden olemassaolo:

• leipomotuotteet;
• makea;
• sianliha, hanhi ja ankka, pekoni, lammas;
• vihannekset ja voi, margariini;
• rasvaiset maito- ja hapanmaitotuotteet;
• peruna;
• ostetut mehut, limonadit, cocktailit, kaakao;
• alkoholijuomat;
• säilyttäminen;
• puolivalmiit tuotteet, savustetut ja keitetyt makkarat;
• kuivatut hedelmät;
• kaviaari;
• pähkinät.

Tällaiset tuotteet eivät vahingoita kehoasi, mutta eivät myöskään auta saada kehoasi kuntoon niiden avulla.

Kasvisruokareseptit

Kasvissyönti on ruokavalio, jossa henkilö kieltäytyy kokonaan tai osittain eläinperäisten tuotteiden käytöstä. Kasvipohjaisen ruokavalion kannattajia ja vastustajia on paljon, ja on epätodennäköistä, että he koskaan pääsevät yleiseen yksimielisyyteen. Joka tapauksessa nykyään kasvissyönnin kannattajia on yhä enemmän, ja myös herkullisten ja mielenkiintoisten reseptien määrä, joissa käytetään vain kasviperäisiä ainesosia, lisääntyy. Esimerkiksi:

Makea kurpitsasose. Kaloripitoisuus 167 kcal / 100 g.

Kolmeen annokseen perustuva dieettijälkiruoka vaatii: 250 g kurpitsaa, 50 g jauhettua saksanpähkinät, 125 g luumuhilloa, sokeria ja kanelia maun mukaan.

Ruoka on erittäin helppo valmistaa. Kurpitsa leikataan kuutioiksi, paistetaan uunissa 180 asteen lämpötilassa. Kypsennyksen jälkeen kurpitsa murskataan soseeksi, siihen lisätään kaneli ja sokeri. Puolet kurpitsamassasta levitetään syvään kulhoon, hillo lisätään seuraavaan kerrokseen. Lisäksi jäljellä oleva sose jakautuu tasaisesti pinnalle. Astia lähetetään jääkaappiin 10-12 tunniksi. Ennen tarjoilua jälkiruoka ripottelee pähkinöillä.

Sipulikeitto. Kaloripitoisuus 32 kcal / 100 g.

Valmistaaksesi kolme annosta vähäkalorista keittoa tarvitset seuraavat ainesosat: kolme keskikokoista sipulia, puoli päätä valkokaalia, yksi porkkana, puolitoista tomaattia, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Keiton valmistus koostuu siitä, että ensin kaikki vihannekset pilkotaan hienoksi. Ainesosat laitetaan veteen ja laitetaan tuleen. Jotta liemi olisi kultaisempaa, voit paistaa sipulia hieman oliiviöljyssä. Sipulia lähetetään myös vihanneksiin. Keittoa tulee keittää kymmenen minuuttia. Pienennä lämpöä hetken kuluttua ja peitä kattila kannella. Vihanneksia haudutetaan miedolla lämmöllä vielä 30-40 minuuttia.

Eläintuotteiden kieltäytyminen voi johtaa vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteeseen kehossa. Kun laadit ruokavaliotasi, muista ottaa mukaan runsaasti rautaa, jodia, kalsiumia ja D- ja B12-vitamiinia sisältäviä ruokia.

Ruokavalioreseptit laihtumiseen kotona

Joka tapauksessa, jotta voit syödä kunnolla, sinun on kokattava kotona, koska ruokailupaikoissa et voi hallita lautaselle lisätyn öljyn ja mausteiden määrää.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat välttämään suolan ja mausteiden käyttöä ruoissa niin paljon kuin mahdollista, koska ne ärsyttävät vatsaa ja aiheuttavat nälkää.

Kun valmistelet ja syöt ruokavaliomenua, on otettava huomioon seuraavat suositukset:

1. Syö hitaasti ja rauhallisesti. Ruoan perusteellinen pureskelu varmistaa kaikkien tarvittavien alkuaineiden täydellisen imeytymisen.
2. Ruoalla tulee olla houkutteleva ulkonäkö ja miellyttävä maku.
3. Jatka ruokavalion laimentamista erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä.
4. Maitotuotteet syödään erillään pääruoista.
5. Sinun tulisi kokata vain kerran.
6. Älä syö mitään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
7. Hedelmät ja vihannekset syödään erikseen.
8. Sinun täytyy nousta ylös pöydästä pienellä nälän tunteella.

Muista, että kaikkien ruoanlaitossa käytettävien tuotteiden on oltava tuoreita ja puhtaita.

Ruokavalion välttämättömät ruoat

Painonpudotusruokien valmistamiseksi on syytä muistaa muutamia tuotteita, jotka auttavat sinua torjumaan ylimääräisiä kiloja:

• Keitetyt kananmunat. Tavallinen kovaksi keitetty kananmuna, joka syödään aamiaiseksi, kyllästää kehon tarvittava määrä proteiinia tuottavaan päivään.
• Hapankaali. Lapsuudesta lähtien monille tuttu kaali normalisoi suoliston mikroflooraa ja edistää asianmukaista ruoansulatusta.
• Vähäkalorinen jogurtti. Maitotuote auttaa sinua paitsi tyydyttämään nälkääsi välipalojen aikana työssä, vaan myös tulemaan erinomainen pukeutuminen salaatteja varten.
• Ohra. Nämä jyvät sisältävät suuren määrän kuitua, joka on niin välttämätöntä painonpudotuksessa. Se parantaa aineenvaihduntaa ja luo myös kylläisyyden tunnetta.
• Palkokasvit. Suuri määrä papujen sisältämiä antioksidantteja lataa kehon uusille saavutuksille.
• Pellavansiemen. maahan pellavansiemen auttaa pudottamaan nopeasti 2-3 kiloa viikossa. Kuitupitoista tuotetta lisätään pienissä erissä muroihin tai jogurtteihin.
• Selleri. Ihana vihannes, josta jokainen laihduttaja on kuullut. Selleri nuorentaa kehon soluja, auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja vähän kaloreita.
• Kanafileetä. Suosituin vähärasvainen proteiini on paras dieettiruoka.
• Avokado. terveellisiä hedelmiä, joka täyttää kehon rasvoilla, kivennäisaineilla ja vitamiineilla, mutta sinun ei pidä käyttää sitä väärin. Normaali avokado päivässä on 1-2 viipaletta.
• Pinaatti. Yksi annos tätä vihreää kasvia sisältää 5 erilaista vitamiinia, kuitua, magnesiumia ja foolihappoa.

Noudattamalla ruokavalion periaatteita ja laskemalla kaloreita voit menettää ylimääräiset kilot kuukaudessa.

Reseptit, joissa on lasketut kalorit kotiruoanlaitto

Ruokavalioruokavaliota voi tietysti seurata vain kotona ruoanlaitto, mutta kaikki perheenjäsenet eivät halua dieetille. Tässä tapauksessa käytetään erilaisia ​​temppuja, koska tavalliset ruoat voidaan korvata huomaamattomasti vähäkalorisilla. Esimerkki kotitekoisten kotlettien resepteistä, joissa on lasketut kalorit:

Kanafileet höyrystimessä. Kaloripitoisuus 145 kcal / 100 g.

Seitsemän annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: 1 kg jauhelihaa, 2 kpl. sipuli, 1 kpl. selleri, 150 g kovaa juustoa, 2 rkl. majoneesikastiketta, 2 kananmunaa, mausteita maun mukaan, vettä tuplakattilaan 150 ml.

Raastettu päälle hieno raastin sipuli, sellerinvarsi, juusto. Kaikki aineosat sekoitetaan, munat ja mausteet lisätään sinne. From valmis massa pienet kotletit muodostetaan ja asetetaan kaksoiskattilaan. Ruoka on valmis 25-30 minuutissa.

Kalapalat pollockista. Kaloripitoisuus 180 kcal / 100 g.

Viisi annosta kotletteja varten tarvitset seuraavat ainekset: 700 g pollockfileetä, 150 g paahtoleipä ilman kuorta, yksi kananmuna, 5 rkl. premium-jauhoja, 70 g kasviöljyä, ripaus perunatärkkelystä, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Filee laitetaan lihamyllyn läpi yhdessä sipulien ja veteen liotetun leivän kanssa. Kun muna ja mausteet on lisätty. Tuloksena olevasta jauhelihasta muotoillaan pienimuotoisia kotletteja ja asetetaan päälle kuuma pannu. Kotletteja paistetaan öljyssä 5-8 minuuttia.

Voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta korvaamalla leivän kurpitsalla tai kesäkurpitsalla.

Kotitekoiset vähäkaloriset dieettiateriat auttavat hallitsemaan kaikkien kotitalouksien ravintoa.

Reseptejä jokaiseen päivään

Jos päätät mennä ruoka-annos ravitsemus, on parasta laatia heti täydellinen viikon ruokalista. Tämä lähestymistapa auttaa säästämään aikaa oikeiden reseptien etsimiseen ja voit ostaa ruoanlaittoon tarvitsemasi tuotteet heti kaupasta.

Viikon ruokalista kaloreilla

Kaloripohjaista ruokavaliota on melko vaikea noudattaa, mutta sen avulla voit tehokkaasti pudottaa ylimääräisiä kiloja. Näyteruokavalio viikon ajaksi:

Maanantai 500 kalorilla

• Aamu: kaksi kanaproteiinia, puolikas greippi
• Lounas: 200 g tuoreita kasviksia
• Päivä: 150 g keitettyä broilerin filettä, 150 g kasviksia
• Välipala: 250 ml vastapuristettua mehua
• Ilta: 200 g kasvissalaattia kanan kanssa

Tiistaina 800 kaloria

• Aamu: 100 g vähäkalorista raejuustoa, vihreää teetä
• Lounas: paikallisia hedelmiä
• Päivä: 250 g haudutettuja vihanneksia broilerin fileen kanssa
• Ilta: lasillinen vähäkalorista fermentoitu maitojuoma, 100 g höyrytettyä naudanlihaa, Paprika

Keskiviikkona 500 kaloria

• Aamu: paikallinen hedelmäsalaatti jogurttikastikkeella, proteiini-omeletti
• Päivä: 250-300 g keitettyä kanaa punaisen tai ruskean riisin kanssa
• Ilta: lasillinen vähäkalorista kefiiriä, 150 g punajuuri salaatti, 100 g höyrytettyä kalaa

Torstai 1000 kalorilla

• Aamu: 120 g raejuustoa, tomaattia, teetä ilman sokeria
• Lounas: lasillinen vähäkalorista fermentoitua maitojuomaa
• Päivä: 80 g tattaria, 60 g keitettyä broilerinfilettä, 100 g tuoreita vihanneksia
• Ilta: siivu viljaleipää, 50 g höyrytettyä kanaa, tomaattia, puolikasta greippiä, vihreää teetä

Perjantaina 800 kaloria

• Aamu: 150 g kaurapuuroa, 70 g marjoja, kahvijuoma
• Lounas: 100 g porkkanasalaattia
• Päivä: 80 g tattaria, kalafilee, höyrytetty (50g), 100g vihanneksia, luonnonmehu
• Iltapäivän välipala: hedelmät
• Ilta: 150 g keitetty naudanliha, 70 g tuoreita vihanneksia

Lauantaina 1200 kaloria

• Aamu: Uunissa paistettu proteiinimunakas, tee tai kahvi
• Lounas: 100 g coleslaw
• Päivä: 200 ml kasviskeittoa, 100 g keitettyä broilerin filettä, 70 g tuoreita vihanneksia
• Välipala: hedelmä, 50 g kovaa juustoa
• Ilta: 200 g paistettua kalaa kasvisten kera

Sunnuntai 1000 kalorilla

• Aamu: keitetty kananmuna, 100 g tuoreita vihanneksia
• Lounas: 100 g hedelmäsalaattia
• Iltapäivä: vähärasvainen kermakeitto, paahtoleipäviipale, luonnonmehu
• Iltapäivän välipala: kolme ruutua tummaa suklaata, teetä ilman sokeria
• Ilta: 150 g keitettyä broilerin filettä, 100 g haudutettuja vihanneksia, teetä

Muista, että normaalia ruoansulatusta varten sinun on kulutettava vähintään kaksi litraa puhdas vesi päivässä.

Aamiainen

Muutama esimerkki ruokavaliosta aamiaisesta:

1. Erinomainen aamiainen tulee kaurapuuroa. Ihana puuro sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka auttavat sinua saamaan tarpeeksi ja saamaan oikean "annoksen" energiaa.

Kaurapuuron kypsennys on helppoa: kaada viljat lämpimällä vedellä, laita astia mikroaaltouuniin tai tuleen. 10 minuuttia ja aamiainen pöytään. Voit monipuolistaa kaurapuuroa hedelmillä, hunajalla, marjoilla.

2. Tattari on laihdutuksen ja urheilijoiden suosikkituote. Tattaripuuro puhdistaa kehon haitallisista kerrostumista ja imeytyy täysin.

Puuron keittäminen kolmella tavalla:

• keittää tulella tavalliseen tapaan, mutta ilman voita tai maitoa;
• kaada hiutaleet kiehuvalla vedellä 8 minuuttia;
• höyryyntyä.

3. Kefir cocktaileja tai smoothieista tulee muodikasta ja terveellistä ravintoa painonpudotuksessa. Ne on helppo valmistaa, tarvitset vain tehosekoittimen, vähärasvaisen kefiirin tai juomajogurtin ja hedelmät. Kaikki sekoita ja ravista.

4. Rasvaton raejuusto hedelmillä tai yrteillä täydentää täydellisesti ruokavaliota.

5. Hemmottele itseäsi aamulla ja valmista hedelmäsalaatti. Kaikki hedelmät laitetaan siihen, mutta älä unohda, että greippi polttaa kaloreita, kun taas banaani päinvastoin sisältää niitä liikaa.

Jos et halua itsenäisesti laskea kunkin ruokalajin kaloripitoisuutta, voit käyttää tai reseptejä valmiilla laskelmilla. Esimerkiksi:

Kurpitsa pannukakkuja. Kahteen pannukakkuannokseen tarvitset:

• kurpitsa - 150 g;
• iso päärynä - 1 kpl;
• riisijauho - ¼ kuppi;
• mannasuurimot - ¼ kuppia;
• leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
• jauhetut mantelit - 15 g;
• muna - 1 kpl;
• kerma 33% - 1 rkl;
• ruokosokeri - 100 g;
• hunaja - 2 tl;
• kaneli - 1,5 rkl;
• kardemumma - 0,5 tl;
• jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
• suola, vanilliini, minttu - maun mukaan.

Tämä ruokalaji sisältää 198 kilokaloria 100 grammassa. tuote.

Pannukakkujen valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava ja leikattava päärynät ja laitettava ne kattilaan. Kaada palat 500 millilitralla vettä, lisää sokeri, muskottipähkinä, kardemumma, kaneli, vanilja. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna liekin lämpötilaa. Anna päärynöiden levätä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Vatkaa munat kerman kanssa, lisää niihin raastettu kurpitsa, mannasuurimot, riisijauhot, mantelit. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna taikinan levätä.

Paista pannulla molemmin puolin. Tarjoile lämpimien päärynäviipaleiden kanssa.

Illallinen

Ruokavaliolounas voi myös olla monipuolinen. Voit kokeilla lihan ja kalan kypsentämistä, hemmotella itseäsi uuniperunoilla ja keitoilla. Esimerkiksi:

Ragua kattilassa

Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: leikataan muutama lihapala ja asetetaan kattilan pohjalle. Ylhäältä se peitetään kesäkurpitsalla, kaalilla, yrteillä, paprikoilla tai tomaateilla. Kaikki kaadetaan rasvattomalla kefirillä, jotta se ei pääse reunaan yhdellä sormen phalanxilla. Kun kattila on asetettu uuniin, lämmitetään 180 asteeseen. Lounas on valmis 40 minuutissa.

Ruokavalion analogi kermainen kermakeitto – juusto keitto

Vihannekset haudutetaan oliiviöljyssä. Haudutuksen jälkeen liemeen lisätään vähärasvainen. prosessoitua juustoa pienet palaset. Kun juusto on sulanut, se sekoitetaan vihannesten kanssa.

On myös syytä huomata, että kaikilla ei ole mahdollisuutta ruokailla kotona. Monille tämä ateria tapahtuu töissä, ja koska ravitsemusruokavaliota on seurattava jatkuvasti, on parempi ottaa jotain valmista mukaan.

Lounaat töihin

Vuoka

Vähärasvainen raejuusto sekoitetaan yhden kananmunan proteiiniin, 200 millilitraan maitoa ja 50 g kaurapuuroa. Seos vaahdotetaan tehosekoittimella ja kaadetaan sitten uunivuokaan. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Kasvispavut pavuilla

Tässä astiassa purkitettuja papuja toimii lisäyksenä, ja itse pannukakut valmistetaan seuraavasti: porkkanat tai kesäkurpitsat jauhetaan raastimella. Lisätään myös kananmuna ja mannasuurimot. Voit valmistaa pannukakkuja kuivalla paistinpannulla tai uunissa.

Reseptit työskentelyyn laskettujen kalorien kanssa

kasvisrullat

Ruoanlaittoon tarvitset:

• riisipaperi - 8 arkkia;
• funchose-nuudelit - 12 g;
• broilerin filee - 75 g;
• keskikokoinen porkkana - puoli;
• keskikokoinen kurkku - puolikas;
• salaatti - 4 arkkia;
• vihreät;
• seesami- tai oliiviöljyä.

Astia on suunniteltu kahdelle hengelle ja sisältää 172 kilokaloria 100 grammassa tuotetta.

Riisipaperi kostutetaan ja asetetaan pyyhkeen päälle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Nuudelit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja haudutetaan pakkaukseen kirjoitetun ajan. keitetty rinta, porkkanat ja salaatti leikataan suikaleiksi ja laitetaan kulhoon. Siellä lisätään myös nuudelit ja voita. Kaikki ainekset sekoitetaan, levitetään riisipaperille. Rullat ovat tylsiä. Lounas on valmis.

Okroshka

Erittäin suosittu kuumana kesänä ruokavalio okroshka kefirin päällä. Voit lisätä siihen melkein mitä tahansa vihanneksia, eikä vain kefiiri, vaan myös kivennäisvesi, suolavesi tai liemet voivat toimia kastikkeena. Täydellinen korvike tavalliselle keitolle.

Resepti okroshkalle kefirillä kanan kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• vähäkalorinen kefiiri - 2 l;
• vihreät - 10 g;
• broilerin filee - 2 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• mausteita maun mukaan.

Kanafilettä keitetään 15-20 minuuttia, kypsennyksen jälkeen liha jäähdytetään ja hienonnetaan veitsellä. Kaikki vihannekset leikataan myös kuutioiksi. Ainekset laitetaan kattilaan, kaadetaan kefirillä. Mausteet ja yrtit lisätään. dieettikeitto voidaan tarjoilla pöytään.

Ainesosista ja mielikuvituksestasi riippuen okroshkan kaloripitoisuus vaihtelee, mutta 100 grammaa keittoa ei yleensä sisällä enempää kuin 200 kcal.

Voit myös kokata enemmän vähäkalorinen keitto perustuu kivennäisvettä . Ainekset neljään annokseen:

• kivennäisvesi - 1,5 litraa;
• perunat univormuissa - 2 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• tuore retiisi - 4 kpl;
• lääkärin makkara - 150 g;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• vähärasvainen smetana - 100 g;
• vähäkalorinen kefiiri - 100 ml;
• yrtit, mausteet - maun mukaan.

Makkara, kurkku, retiisi, munat, kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja kaadetaan kattilaan. Vihreät hienonnetaan ja lisätään myös kaikkiin ainesosiin. Mausteet, smetana ja kefiiri tuodaan, kaikki kaadetaan päälle kivennäisvettä. Keitto sekoitetaan perusteellisesti. Nauti ateriastasi!

Illallinen

Ruokavalio illallinen voi olla herkullinen herkku perheessäsi. Voit käyttää kalaa, lihaa, kasvissalaatit ja paljon enemmän.

Tärkeintä on muistaa, että viimeisen aterian tulisi olla viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos tunnet nälkää, juo rasvatonta kefiiriä tai lasillinen vettä.

Paistettu makrilli

Ainekset per 1 annos. Ruokalaji sisältää 138 kcal per 100 grammaa tuotetta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• makrilli - 1 kpl;
• rasvaton jogurtti - 100 g;
• puolikas pieni appelsiini;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• yrtit, suola, mustapippuri - maun mukaan.

Kalan kypsennys on erittäin helppoa. Makrilli pestään perusteellisesti, ruhoon tehdään yhdensuuntaiset leikkaukset. Puolikkaasta appelsiinista poistetaan kuori, puristetaan mehu pois. Marinadiin sinun on sekoitettava jogurtti, mausteet, mehu ja appelsiinin kuori. Makrilli voidellaan marinadilla ja pakataan folioon. Astia valmistetaan 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Fileoi taikinaan

Ainekset 2 annokseen. Sellainen dieetti illallinen sisältää 151 kcal per 100 grammaa tuotetta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• broilerin filee - 400 g;
• kananmuna - 1,5 kpl;
• riisijauho - 3 rkl;
• mausteet maun mukaan;
• majoneesikastike - 2 rkl.

Kanafilee pestään, leikataan paloiksi kyljyksiä varten, vatkataan pois kulinaarisella vasaralla. Marinadiin sinun on sekoitettava kastike, mausteet, murskattu valkosipuli. Voitele kyljykset seoksella molemmilta puolilta, anna lihan seistä 15-20 minuuttia. Kääri sitten palat sisään riisijauho ja sitten vatkatussa munassa. Paista sinappissa tai oliiviöljyssä. Lisukkeena puristetut herneet sopivat täydellisesti tähän ruokaan.

Ruokien esimerkkejä tarkasteltaessa voit heti ymmärtää, että dieettiruoka voi olla maukasta ja mielenkiintoista.

Lapsille

Kun pidät huolta ruokavaliostasi, älä unohda lapsia. Miljoonien erilaisten suklaa-, makeisten ja herkullisia hampurilaisia, hot dogeja ja pizzaa meidän aikanamme lasten liikalihavuuden ongelmasta on tullut akuutti. Monet nuoret äidit sanovat, että nuorten kylläisyys on normaalia. Kuitenkin ylipainoinen lapsuus vaikuttaa negatiivisesti nivelten, luiden ja sisäelimet Tulevaisuudessa.

Aikuiselle suunniteltu ruokavaliovalikko ei kategorisesti sovi lapsen keholle.

Voit kuvitella seuraavan viikon menun

maanantai

• Aamiainen: mannasuurimot, hedelmät
• Lounas: munasalaatti kovaa juustoa, hilloketta
• Lounasaika: kevyt keitto päällä lihaliemi, lihapullia tattarilla
• Ilta: hedelmäsalaatti, kissel

• Aamiainen: Uunissa kypsennetty munakas, kompotti
• Lounas: kasvisrulla
• Lounasaika: uuniperuna maksalla, kasvismehu
• Ilta: mysliä kuivattujen hedelmien kanssa, teetä

• Aamiainen: kala- ja äyriäisalaatti, luonnonmehu
• Lounas: raejuustoa hedelmä- tai marjapaloilla
• Lounasaika: kanaliemi, kasvispata
• Ilta: muropuuroa, porkkanasalaattia

• Aamiainen: perunapatruunat smetanan kanssa
• Lounas: hedelmä smoothie
• Lounasaika: borssia kanaliemen kera, siivu paahtoleipää
• Ilta: tattari maidon kanssa

• Aamiainen: juustokakkuja, yrttikeittoa
• Lounas: hedelmiä, jogurttia
• Lounasaika: tuorekaalikeitto, tomaatti, tee
• Ilta: raejuustoa hedelmillä, kaurapuuroa

Tietenkin voit tehdä valikon pienentääksesi lapsen painoa itse, mutta on parempi ottaa yhteyttä pätevään ravitsemusterapeuttiin, joka ei vain kehitä painonpudotusohjelmaa, vaan lisää siihen myös pakollisen fyysisen aktiivisuuden ja vitamiinikompleksin.

Dieettireseptit hitaalle liesille

Hidas liesi on tekninen laite, joka on voittanut miljoonien naisten rakkauden kaikkialla planeetalla. Sen avulla voit helposti ja nopeasti valmistaa minkä tahansa monimutkaisia ​​ruokia säilyttäen samalla kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet Tuotteet.

Hitaassa keittimessä kypsennettyjen dieettiruokien avulla voit laihtua mielellään. Ajat, jolloin ylimääräisten kilojen poistamiseksi piti jatkuvasti syödä keitettyjä vihanneksia ja marinoidut omenat jo kauan unohduksiin. Nyt voit luoda herkullisia, terveellisiä ja mikä tärkeintä vähäkalorisia ruokia monitoimisen keittiölaitteen avulla.

Edut hitaan lieden käytöstä dieettiruokien valmistukseen

• Tuotteet säilyttävät vitamiinit ja ravintoaineet.
• Astioilla on erinomainen maku.
• Ruoanlaittoon ei tarvita öljyä.
• Jatkuva lämpötilajärjestelmän ylläpito, eliminoi ruoan kuumenemisen.

Hidas liesi on "älykäs" laite, jonka avulla voit syödä oikein myös ihmisille, joilla on vähän vapaa-aikaa.

Monia yksinkertaisia ​​höyrykeitinreseptejä löytyy erikoiskirjoista ja lisäosista, jotka tulevat keittiöavustajan mukana.

Tattari. Kaloripitoisuus 335 kcal / 100 g.

Yhtä annosta varten tarvitset vain 125 g tattaria ja suolaa maun mukaan.

Tattarien kypsennys hitaassa keittimessä on helppoa. Jotta puuro olisi maukasta, se on kaadettava kulhoon ja kaadettava kuuma vesi. Laita "Puro" -tilaan 20 minuutiksi.

Paaston kotletteja. Kaloripitoisuus 128 kcal / 100 g.

Ainekset viiteen annokseen: 200 g tuoreita sieniä, 100 g porkkanaa, lasillinen riisiä, puoli litraa vettä, 50 ml oliiviöljyä, murskattu korppujauho.

Kotletit valmistetaan seuraavasti: riisi pestään perusteellisesti ja kaadetaan multicooker-kulhoon, sitten lisätään hienonnetut sienet ja porkkanat. Lisää mausteet ja aseta hidas liesi kypsentämään riisiä 30 minuuttia. Sen jälkeen kun saamme keitetty riisi jäähdytä ja muotoile pieniä kotletteja. Ennen paistamista pyörittele filee molemmin puolin korppujauhoissa.

Vehnä-kurpitsa puuroa. Kaloripitoisuus 104 kcal / 100 g.

Kolmeen annokseen tarvitset:

• kuorittu kurpitsa - 375 g;
• pesty hirssi - 100 g;
• ripaus suolaa;
• ruokosokeri - 2 ruokalusikallista;
• voita - 35 g;
• lasi vettä;
• maito - 300 ml.

Kurpitsa leikataan paloiksi, murskataan massaksi, paistetaan hitaassa keittimessä 15 minuuttia 160 asteessa. Estä kurpitsan palaminen lisäämällä ensin öljyä keittokulhoon. Paistamisen jälkeen hitaaseen keittimeen lisätään viljat, maito, vesi, suola, sokeri. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Puuron kypsennystilassa ruokaa kypsennetään 50 minuuttia. Kun puuro on sekoitettu ja pysyy laitteessa lämmitystilassa vielä puoli tuntia.

kurpitsan ilo

Loistava tapa monipuolistaa ruokavaliovalikkoa on lisätä kurpitsaruokia. Upealla vihanneksella on alhainen kaloripitoisuus - vain 25 kaloria 100 grammassa tuotetta, se sisältää myös suuren määrän vitamiineja ja kuituja.

Esimerkkejä resepteistä

Ilmapuuroa

Yksinkertainen ruokalaji vaatii sinulta vähän aikaa ja vaivaa. Valmistusta varten sinun on leikattava 0,5 kg kuorittua ja pestyä kurpitsaa pieniksi paloiksi ja laitettava ne kaksoiskattilakulhoon. Siellä lisätään myös puoli lasillista vettä ja 150 grammaa kuivattuja hedelmiä, kaikki ripottelee päälle sokeria. Kypsennys tapahtuu "sammutus"-tilassa 40 minuutin ajan. Kun kurpitsa on valmis, jauha kaikki ainekset tehosekoittimella. Kaloripitoisuus: 210 kcal / 100 grammaa.

kurpitsa hunajalla

Makeaa vähäkalorista ruokaa varten tarvitset: kilon kuorittua kurpitsaa, 200 g makeita omenoita, 200 g luonnollinen hunaja, 100 ml vettä.

Leikkaa kurpitsa ja omenat viipaleiksi ja laita pellille järjestyksessä kurpitsa, omenat, kurpitsa. Päälle ainekset hunajalla ja lisää vettä. 2 tuntia uunissa 160 asteessa ja jälkiruoka on valmis.

Munakoiso Reseptit

Voit miellyttää itseäsi munakoisoruokilla, koska 100 grammassa tätä vihannesta on vain 28 kcal.

Suosittu munakoisoresepti ruokavalioon - vuoka. Kolmeen annokseen tarvitset:

• munakoiso - 250 g;
• puolikas iso paprika;
• 0,5 keskikokoista sipulia;
• kananmuna - 1 kpl;
• rasvaton jogurtti - 50 ml;
• yksi valkosipulinkynsi;
• oliiviöljy - 0,5 tl

Munakoiso tulee leikata ympyröiksi, pippuri ja sipuli - renkaiksi ja valkosipuli viipaleiksi. Muna vatkataan jogurtin ja mausteiden kanssa. Kaada öljy uunivuoan pohjalle ja silitä kasvikset riveissä. Kaada seos hitaan liesiuuniin ja paista tunti 100 asteen lämmössä. 100 grammaa ruokaa sisältää vain 44 kcal.

Voit myös tehdä mehukkaita munakoisoja kotletteja, joka korvaa täydellisesti lihan "veljet".

Neljän kotlettiannoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• munakoiso - 0,5 kg;
• kova juusto - 50 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1,5 neilikkaa;
• valkoinen leipä - 50 g;
• korppujauho - 50 g.

Munakoisot hienonnetaan veitsellä ja paistetaan pannulla. Juusto ja valkosipuli hierotaan hienolla raastimella ja lisätään jäähtyneeseen munakoisoon. Jauhelihaan lisätään myös aiemmin vedessä tai maidossa liotettu muna ja leipä. Seos suolataan, mausteet ja keksejä lisätään. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. From jauheliha kotletit muodostetaan ja paistetaan pannulla molemmin puolin.

Ruoat kesäkurpitsalla

Mille tahansa vähäkalorinen ruokavalio käytä kesäkurpitsaa, koska se sisältää vain 17 kcal 100 grammaa tuoretta vihannesta kohden.

Jotkut pitävät erillään squash-ruokavalio painonpudotusta varten. Tämän ruokavalion aikana voit pudottaa 5 kiloa viikossa.

Reseptit, joissa on kaloreita kesäkurpitsasta:

Helpoin tapa keittää kesäkurpitsaa pariskunnalle. Vihannes leikataan renkaiksi ja asetetaan hitaaseen keittimeen. 15 minuuttia "höyrytys"-tilassa ja illallinen on valmis.

Tällainen kesäkurpitsaruoka sisältää vain 9 kcal 100 grammaa kohden.

Kesäkurpitsa kermakeitto

Viiden annoksen valmistamiseen tarvitset: puolikkaan sipulin ja porkkanan, ripaus kuminaa, 15 g voita, kilon kuorittua kesäkurpitsaa, puoli litraa vähärasvaista liemi, yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Öljy sulatetaan kattilassa, ensin hienonnettu sipuli ja porkkana asetetaan sinne. Sitten lisätään hienonnettu kesäkurpitsa ja mausteet. Kaikkien ainesten paahtaminen kestää 5 minuuttia. Liemi kaatuu sisään. Keitä keittoa, kunnes kesäkurpitsa pehmenee. Kypsennyksen jälkeen astia vatkataan tehosekoittimella, ripottelee yrteillä ennen tarjoilua. Kaloripitoisuus 34 kcal / 100 g.

Dieettisalaatit

Monet ihmiset tietävät, että salaatit eivät ole vain runsas ateria varten lomapöytä, ja myös loistava työkalu ylimääräisten kilojen torjuntaan. Tietenkään Olivieria ja vastaavia salaatteja ei voida lukea ruokavaliosalaattien ansioksi, koska ne sisältävät yleensä raskaita ruokia.

Ruokavaliosalaatit valmistetaan helposti sulavista ja rinnastetuista vihanneksista ja hedelmistä, jotka ovat vähäkalorisia ja rasvaisia. Tällainen ruoka valmistetaan nopeasti, ja mikä tärkeintä, sen avulla voit menettää ylimääräiset kilot lyhyessä ajassa. yksinkertaisia ​​reseptejä auttaa sinua olemaan viettämättä paljon aikaa ruoanlaittoon, vaan nauttimaan elämästä.

Salaatti kaalilla "Simple" tuttu monille lapsuudesta asti. Hänelle tarvitset:

• tuore valkokaali - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• vihreät;
• oliiviöljy;
• mausteita maun mukaan.

Ensimmäinen askel on kuori kaikki vihannekset ja hedelmät kuoresta ja siemenistä. Kaali hienonnetaan hienoksi, ja porkkanat ja omenat hienonnetaan hienolla raastimella. Kaikki ainekset sekoitetaan mausteiden ja öljyn kanssa. Nauti ateriastasi!

Jos haluat "olennaisemman" välipalan, voit kokata dieetti salaatti kanan kanssa. Esimerkiksi, "Lämmin salaatti broilerin ja vihannesten kera". Se on vähäkalorinen ja tyydyttää täydellisesti nälän.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• broilerin filee - 220 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatti - 1 kpl;
• selleri - 30 g;
• paprika - 150 g;
• oliiviöljy - 2 tl;
• merisuola - 2 g.

Sen valmistaminen on erittäin helppoa. Vihannekset tulee pestä huolellisesti ja leikata suikaleiksi. Keitä broilerin filee, jäähdytä ja leikkaa sitten veitsellä.

Lisää öljy, vihannekset ja valkosipuli kuumalle pannulle. Anna hieman mennä, lisää kana. Sinun täytyy paistaa salaattia 7 minuuttia, minuutti ennen keittämistä, lisää vihreitä ja mausteita.

Salaattia voidaan tarjoilla paitsi alkupalana myös pääruokana.

Leipomotuotteet

Jopa vahvatahtoinen ihminen haluaa "irtautua" ruokavaliosta ja syödä lomalla kakun, leivonnaisen tai pullan. Mutta mitään kauheaa ei tapahdu, jos herkku leivotaan painonpudotuksen reseptin mukaan. Dieettileivonta- loistava tapa miellyttää itseäsi ja monipuolistaa ravitsemusohjelmaasi.

Yksinkertaiset reseptit laihduttamiseen:

Piirakka "Curd"

Ruoanlaittoa varten herkullinen piirakka ota puoli kiloa vähärasvainen raejuusto, kolme ruokalusikallista mannasuurimoa, sokeria, 30 g tattarijauhoja, kolme kananmunaa.

Ensin sinun on vaivattava raejuusto mannasuurimolla, jauhoilla ja sokerilla. Sekoita vatkatut valkuaiset taikinaan. Taikina asetetaan uunipellille, tulevat leivonnaiset voidaan koristella hedelmillä tai marjoilla. Paista 35 minuuttia 180 asteessa. 100 grammaa jälkiruokaa sisältää 137 kcal.

Brownie suklaalla

Jälkiruoaksi tarvitset: 250 g tummaa suklaata, 200 g vähärasvaista raejuustoa, 5 kananmunaa, 150 g riisiä ja vehnäjauhoja, 50 g kaakaota, 120 g pähkinöitä. Maun parantamiseksi voit lisätä taikinaan kanelia, vanilliinia ja sokeria.

Brownien valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava suklaa vesihauteessa ja sitten sekoitettava se raejuuston, vatkattujen munanvalkuaisten, kaakaon sekä siivilöityjen jauhojen ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Pohja on valmis.

Seos levitetään uunivuokaan, laitetaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. 100 grammassa leivonnaisia ​​sisältää 324 kcal.

Dieettileivonnasta voi tulla painonpudotuksen ruokavalion perusta. Syö maukasta ja yllätä muut ihanteellisella vartalolla.

jälkiruoat

Painonpudotuksen aikana sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi herkkuja. Monet dieettijälkiruokien reseptit antavat sinun monipuolistaa valikkoa ja niistä tulee erinomaisia ​​välipaloja pääaterioiden välillä.

Erinomainen korvike klassisille makeisille hyytelö. Voit valmistaa sen eri tavoin, joten tämä jälkiruoka ei kyllästy.

Vähäkalorisen hyytelöpohjaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• vähäkalorinen smetana - 800 g;
• gelatiini - 30 g;
• ruokosokeri - 200 g;
• hedelmät maun mukaan - 150 g.

Hyytelön valmistaminen on erittäin helppoa. Gelatiini liukenee lämmintä vettä, sekoita sitten varovasti smetanan ja sokerin kanssa. Puolet saadusta seoksesta kaadetaan levylle. Hedelmäpalat asetetaan siihen. Lisää loput smetana-gelatiinimassasta.

Astia on asetettava jääkaappiin 8 tunniksi.

Herkullinen jälkiruoka sisältää vain 140 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Hyödyllisiä jälkiruokia ruokavalion aikana ovat paistetut hedelmät. On vain yksi tapa valmistaa tällainen herkku - ne on paistettava uunissa. Omenat, päärynät yhdessä sitrushedelmien kanssa ilahduttavat kovan ruokavalion aikana, koska 100 grammaa ruokaa sisältää noin 75 kcal.

Tietenkään älä unohda hedelmäsalaatit. Tällaisen vähäkalorisen jälkiruoan syöminen lounaaksi lataa akkujasi. tarvittava osa energiaa koko päiväksi.

Salaatissa voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä, mutta älä unohda, että yhden aterian annos ei saa ylittää kämmenen kokoa.

Ruokavalioreseptit raejuustosta

Raejuusto on yksi suosituimmista tuotteista laihtua haluavien keskuudessa. Se sisältyy melkein kaikkiin kehitettyihin ruokavalio-ohjelmiin, koska sen avulla voit kyllästää kehon ja sisältää suuren määrän ravintoaineita.

Juustokakut, piirakat, smoothiet - kaikki nämä ruoat löytyvät laihdutusravintoohjelmista. perustuen rasvaton raejuusto, he kantavat minimaalinen määrä kaloreita ja voit nopeasti päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

Voit käyttää raejuustoa eri tavoin: yksinkertaisesti sekoittamalla sitä yrttien tai hedelmien kanssa, paistamalla, vatkaamalla tehosekoittimessa, lisäämällä salaatteihin ja pääruokiin. Joka tapauksessa se ei aiheuta haittaa vartalollesi.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat ruokavalion aikana käyttämään raejuustoa, jonka rasvaprosentti on erilainen.

Esimerkki ruokavalion makeisia raejuuston kanssa:

Kakku

Ruoanlaittoon tarvitset: kilon vähärasvaista raejuustoa, kaksi ruokalusikallista sokeria, 1 pakkaus gelatiinia, hedelmiä maun mukaan.

Raejuusto sekoitetaan sokerin kanssa tehosekoittimella, niihin lisätään liuotettu gelatiini ja hedelmäpalat. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Seos levitetään muffinimuotteihin ja laitetaan jääkaappiin 8 tunniksi.

Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi jälkiruokana myös pääruokana. Korvaa tätä varten hedelmät vihanneksilla ja sokeri suolalla ja mausteilla.

cocktaileja

Raejuuston pohjalta voit valmistaa myös ravitsevia dieetti smoothieita.

On tärkeää tietää, että tavallista ruokaa ei voi täysin korvata smoothiella. Ihana juoma voidaan nauttia vain kahdesti päivässä.

Jopa lapsi osaa tehdä smoothieita, eikä raejuustopohjaisia ​​juomia tarvitse tehdä. Cocktailit sekoitetaan maidosta, juoksevasta maidosta, jogurteista ja mehuista.

Säännöt dieetti smoothien valmistamiseen

• Vain tuoreita ja vähäkalorisia ruokia valitaan.
• Jää "varastaa" marjojen ja hedelmien maun. Jos haluat juoman kylmä juoma voit yksinkertaisesti jäähdyttää ainekset ennen ruoanlaittoa.
• Valmis cocktail on parempi laimentaa mehuilla tai fermentoiduilla maitotuotteilla.
• Älä laita smoothieihin sokeria tai sen korvikkeita.

Laihdutuscocktail-reseptit

1. Sekoita kaksi ruokalusikallista mustaherukkaa 50 grammaan raejuustoa. Kaada seos lasiin Ananas mehu, lisää lusikallinen hunajaa. Kaloripitoisuus - 94 kcal / 100 ml.
2. 4 mansikkaa, 50 g banaania, 100 ml kefiiriä, vatkaa yksi ruokalusikallinen höyrytettyä kaurapuuroa tehosekoittimella. Ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Kaloripitoisuus - 99 kcal / 100 ml.

On olemassa monia valmiita reseptejä smoothiet painonpudotukseen, mutta voit aina keksiä oman smoothiesi.

Ruokavalion reseptikirjat

Tietenkin on mahdotonta luetella kaikkia mahdollisia reseptejä painonpudotukseen, mutta parhaat niistä on koottu seuraaviin kirjoihin:

• "Reseptit. Ruokavalio ja kasvisateriat”;
• “Moderni ruoka. Jälkiruoat painonpudotukseen";
• “Moderni ruoka. Syömme ja laihdumme";
• "Me laihdutamme maun mukaan."

Kirjoissa kuvataan kaikki oikean ravinnon periaatteet laihtumiseen. Myös näistä julkaisuista löydät kaloritaulukot.

Pavun kotletteja

Ainesosat:

• kananmuna - 1 kpl,
• bulgarialainen paprika ja sipuli - 1 kpl,
• Säilykkeet pavut - 450 g.,
• Valkosipuli - 2 kynttä,
• korppujauhot - 0,5 rkl.,
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Ylimääräinen neste valutetaan papupurkista ja itse vihannes vaivataan haarukalla soseeseen. Sipuli, valkosipuli ja paprika johdetaan lihamyllyn läpi yhdistettynä papuihin. Erillisessä kulhossa muna ja mausteet vatkataan perusteellisesti vispilällä. Yhdistä kaikki ainekset keskenään, lisää niihin korppujauhoja, sekoita. Valmiit kotletit levitä kevyesti öljytylle pellille ja paista uunissa 180 asteessa kymmenen minuuttia. Kun aika on kulunut, ne käännetään ympäri ja jatketaan paistamista vielä kymmenen minuuttia.

kasvisvuoka

Ainesosat:

• Kukkakaali - 400 g.,
• Vihreät herneet - 200 g,
• Vihreät pavut - 200 g.,
• Maito - 0,5 rkl.,
• kananmuna - 3 kpl,
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Keitä kattilassa kiehuvassa vedessä koko kaali. Älä unohda lisätä suolaa. Kypsennyksen lopussa kaali siirretään lautaselle, jätetään muutama minuutti, jotta ylimääräinen neste ehtii valua pois. Sen jälkeen vihannes jaetaan kukinnoiksi tarvittaessa päästämällä eroon karkeista suonista.
Laita toiseen astiaan, jossa on vettä, pavut, porkkanat ja vihreä herne, tuo vihannekset valmiiksi. Sijasta tuoreita herneitä voit käyttää purkkeja. Jäähdytä vihannekset huonelämpötila. Porkkanat leikataan puolirenkaiksi, suuria papuja leikkaa kahteen osaan. Jos vuokaan otettiin jäädytetty kasvisseos, kypsennysprosessi kestää enintään viisi minuuttia.
Voitele uunivuoka voilla (tai oliiviöljyllä), ripottele astiat korppujauhoilla. Levitä vihannekset riveihin: porkkanat asetetaan pohjalle, sitten pavut ja lopuksi kukkakaali. Muna vatkataan pieneen kulhoon, kaadetaan maito, lisätään suola ja vatkaten seos kunnolla vispilällä. Kaada vihannekset keitetyn kananmunan ja maitomassan kanssa. Lähetä astia esilämmitettyyn uuniin viideksitoista minuutiksi. Ennen tarjoilua kuuma vuoka ripotellaan tuoreilla yrteillä.

kaalikääryleet

Ainesosat:

• Naudanliha - 500 g,
• Valkokaali - 250 g.,
• kananmuna - 1 kpl,
• Rasvaton jogurtti - 150 ml,
• Pyöreäjyväinen riisi - 100 g.,
• Suola, pippuri - maun mukaan,
• Ketsuppi (mausteinen) - 1 rkl. l.,
• Sipuli - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Pesty ja valmistettu naudanliha kierretään lihamyllyn läpi. Sipuli hienonnetaan hienoksi. Riisi pestään vedellä, kaadetaan vedellä, suolataan ja keitetään, kunnes vilja on valmis. Jäähtynyt riisi yhdistetään jauhelihaan ja hienonnettuun kaaliin, mausteisiin. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
Erillisessä astiassa ketsuppi ja jogurtti sekoitetaan tasaiseksi. Muodostetut kaalirullat asetetaan uunivuokaan, minkä jälkeen ne kaadetaan valmistetulla kastikkeella. Pidä astia uunissa puoli tuntia 180 C lämpötilassa.

kananpalat

Ainesosat:

• broilerin filee - 0,5 kg.,
• Kesäkurpitsa ja sipuli - 1 kpl,
• kananmuna - 1 kpl,
• maissitärkkelys - 40 g,
• Mausteet - maun mukaan
• Jauhot (tai jauhot) - 100 g.

Keittoprosessi:

Jotta ruoka olisi sekä maukasta että terveellistä, ennen ruoanlaittoa dieetti ateriat uunissa sinun on huolehdittava lihan tuoreudesta.
Pesty kananfilee kylmä vesi, leikkaa kaikki ylimääräiset suonet ja iho siitä, kierrä se lihamyllyn läpi. varten dieettileivonnaiset Kotitekoinen jauheliha on parasta. Tämä antaa varmuutta siitä, että kotletit koostuvat lihasta, eivät rasvasta ja nahasta.
Sipuli hienonnetaan, kesäkurpitsa hienonnetaan raastimella. Liha sekoitetaan kasvisten kanssa, tärkkelys, kananmuna ja mausteet lisätään aineksiin. Seoksen sekoittamisen jälkeen ne alkavat muodostaa kotletteja. Kokonaismassasta otetaan lusikalla tai käsin hieman jauhelihaa ja pyöritetään palloksi.
Levitä voideltulle uunipellille lihavalmisteet, sen jälkeen, kun jokainen kotletti on kastettu korppujauhoon. Tarjoile lisukkeen tai kasviskastikkeen kanssa.

Dieetjälkiruoat uunissa

Syrniki

Ainesosat:

• Manna ja jauhot - 1 rkl. l.,
• Raejuusto (rasvaton) - 500 g.,
• Sokeriesanssi, sokeroidut hedelmät - maun mukaan,
• kananmuna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Raejuusto kaadetaan syvään astiaan, munat ajetaan massaan, kaadetaan jauhot, mannasuurimot ja sokeri. Lisää lopuksi vaniljasokeria ja kuivattuja hedelmiä. Jos juustokakkuja täydennetään kuivatuilla aprikooseilla tai rusinoilla, kuivatut hedelmät kaadetaan ensin kuumalla vedellä. Viiden minuutin kuluttua niistä puristetaan käsin vesi, jonka jälkeen ne lisätään juustomassaan. Pienet palat erotetaan kokonaismassasta, muodostetaan syrnikit ja asetetaan peitetyn päälle pergamenttipaperia leivinpelti. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja juustokakut paistetaan kullanruskeiksi.

Pata raejuustolla ja marjoilla

Ainesosat:

• vähärasvainen raejuusto - 300 g,
• Hunaja - 1 rkl. l.,
• muna - 1 kpl,
• Marjat (mansikat, kirsikat, vadelmat, herukat) - 200 g,
• Vaniljasokeri, kaneli, neilikka - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Marjat pestään useita kertoja juoksevalla vedellä, kuivataan talouspaperilla. Voit käyttää makeisiin dieettiruokiin uuniresepteissä, joissa on valokuvia esisulatetuista pakastemarjoista ja hedelmistä.
Muna vatkataan joukkoon erilliset astiat, kaada sinne sokeri ja mausteet (valinnainen). Lisää sitten raejuusto ja ala sekoittaa massaa lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Voitele uunivuoka palalla voita, kaada puolet siitä juustomassaa, marjat levitetään tasaisesti päälle ja kaadetaan lopulla raejuustolla. Valmisateria tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

Hoikka vartalo, keveys, armo, kauneus, erinomainen terveys - eikö tämä ole sitä, mistä jokainen meistä haaveilee? Kaikkea on vaikea saavuttaa kerralla, mutta voit saavuttaa jonkin verran menestystä ravitsemusruokien avulla, jotka muodostavat ruokavalion ravitsemuksen perustan. Sanojen "dieettiruoat" kohdalla jostain syystä ilmestyvät heti silmiemme eteen lautaset, joissa on ruman näköistä ruokaa, mautonta, mutta kuten me kaikki ymmärrämme, erittäin hyödyllisiä. Useimmilla meistä on näitä assosiaatioita. Laihdutusateriat voivat kuitenkin olla paitsi terveellisiä, myös herkullisia, kauniita ja maukkaita. Tällaisten ruokien valmistamisen oppiminen on täysin toteutettavissa oleva tehtävä.

sivusto "Culinary Eden" kertoo mielellään, kuinka valmistaa herkullisia ja yksinkertaisia ​​dieettiaterioita. Tarjoamme useita reseptejä, jotka voit ottaa pohjaksi ensimmäistä kertaa ja sitten maistettuaan keksiä omasi, koska tämä jännittävää toimintaa joka antaa positiivisia tunteita, ja lopulta - erinomainen tulos. Muuten, jos haluat nopeuttaa laihdutusprosessia - älä suolaa ruokiasi!

Ehkä vaikein asia jokaisessa ruokavaliossa on noudattaa tiukasti ruokavaliota. Siksi sinulla on varaa syödä joskus. Se voi olla esimerkiksi salaatti. Jokainen syömäsi salaatti on askel kohti terveyttä ja kauneutta. Muuten, salaatit voivat toimia paitsi välipalana myös itsenäisenä ruokalajina - sano, lihasalaatit vihannesten kanssa. Syö niitä ilman leipää ja koristelua. Herkullista ja terveellistä yhtä aikaa.

Salaatti "Grace"

Ainesosat:
½ sellerin juurta
1 omena
1 punainen paprika,
1 vihreä paprika,
40 g smetanaa
jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto:
sellerijuuri ja makea Viherpippuri leikkaa nauhoiksi, makea punainen paprika - renkaiksi, omena - viipaleiksi. Sekoita kaikki ja mausta smetalla mustapippurilla, lisää suolaa maun mukaan.

Lämmin makedonialainen salaatti

Ainesosat:
25 g vihreitä papuja,
1 porkkana
2 pientä sipulia
1 makea paprika.
1 tomaatti tai kurkku
kasviöljy, jauhettu mustapippuri.

Ruoanlaitto:
Keitä viipaloidut porkkanat, pienet sipulit ja hienonnetut vihreät pavut suolalla maustetussa vedessä ja valuta. paistettua pippuria puhdista, leikkaa ja sekoita keitettyjen vihannesten kanssa. Suolaa, pippuria, mausta kasviöljy, sekoita ja koristele tomaatti- tai kurkkuviipaleilla.

Salaatti "egyptiläinen"

Ainesosat:
2-3 tomaattia
1 sipuli
60 g pistaasipähkinöitä,
punaista jauhettua pippuria.

Ruoanlaitto:
Kuori tomaatit, poista siemenet, hienonna hedelmäliha hienoksi ja sekoita joukkoon hienonnettu sipuli, murskatut pistaasipähkinät, suola ja pippuri. Anna seoksen seistä 10 minuuttia.

Salaatti kanan ja sellerin kanssa

Ainesosat:
150 g keitetty filee kana,
150 g selleriä
50 g juustoa
150 g smetanaa
100 g tomaatteja.

Ruoanlaitto:
Kanafilee ja selleri leikattuna ohut olki, raasta juusto. Yhdistä kaikki ainekset, mausta smetalla ja suolalla. Koristele tomaattiviipaleilla.

Vitamiinisalaatti kalmarilla

Ainesosat:
250 g kalmarifilettä,
1 omena
100 g valkokaalia,
1 porkkana
smetana.

Ruoanlaitto:
Keitä kalmarifilee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja jäähdytä. Tuore omena, leikkaa kaali, porkkana ja kalmarifilee ohuiksi nauhoiksi ja mausta valmis ruoka smetalla.

Salaatti "Terveys"

Ainesosat:
200 g keitettyä naudanmaksaa,
3 kurkkua
1 porkkana
1 sipuli
sitruunamehua,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Laita maksa lihamyllyn läpi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja marinoidaan sitruunamehua Suolalla. kurkut ja keitetyt porkkanat leikkaa viipaleiksi. Yhdistä maksan ja marinoitujen sipulien kanssa. Mausta valmis salaatti kasviöljyllä.

Keskustelemassa dieettiruokaa, puhumattakaan keitoista, jotka valmistuvat nopeasti ja helposti ja sopivat lounaaksi.

Porkkanakeitto mannasuurimolla

Ainesosat:
3 porkkanaa
1 sellerin juuri
1 sipuli
1 rkl mannasuurimot,
1 rkl kasviöljy,
½ pino vähärasvainen smetana.

Ruoanlaitto:
Leikkaa porkkanat, selleri ja sipulit kuutioiksi, hauduta pehmeäksi lisäämällä ½ pinoa. vettä ja kasviöljyä. Kaataa kuuma vesi ja lisää mannasuurimot, jotka on aiemmin kuivattu pannulla kullanruskeiksi. Keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä ja mausta smetalla.

Ainesosat:
1 kg papupalkoja,
½ pino tomaattisose,
1 sipuli
1 nippu tilliä,
1 oksa korianteria
1 oksa basilikaa
2 rkl kasviöljy,
jauhettua chiliä.

Ruoanlaitto:
Vapauta pavut karkeista kuiduista, pese, leikkaa ja kaada kuumaa vettä. Hienonna sipuli, kuumenna hieman kasviöljyssä, lisää tomaattipyree ja hauduta vähän. Lisää tämä massa papujen joukkoon ja keitä kypsiksi, suola, mausta chilillä ja tarjoile reilusti hienonnetuilla yrteillä ripottuna.

Sienikeitto kesäkurpitsalla

Ainesosat:
500 g kantarelleja,
500 g kesäkurpitsaa,
1 porkkana
1 sipuli
2 rkl kasviöljy,
vihreät, smetana.

Ruoanlaitto:
Pilko sienet hienoksi ja kuullota ne omaa mehua paistinpannulla, jossa on vähän öljyä. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja porkkana sienien joukkoon ja hauduta kypsiksi. Jauha vihannekset ja sienet tehosekoittimessa ja laita tämä massa kiehuvaan veteen kuutioitujen kesäkurpitsojen kanssa. Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi nippuihin sidotun yrtin kanssa. Tarjoile smetanan kera.

Tärkeintä missä tahansa ruokavaliossa - erilaisia ​​ruokia. Viljat ovat tärkeimmät ainesosat oikea ruokavalio. Pelkän kaalin syöminen ei ole paljon terveellisempää kuin pelkän hampurilaisen syöminen. On tarpeen käyttää ravitsemusjärjestelmää nimeltä "ruokapyramidi". Keskity kolmion leveimpään osaan - täysjyviin. Ja lisää erilaisia ​​palkokasveja, vihanneksia ja hedelmiä.

Tattaripuuro vihanneksilla

Ainesosat:
6 rkl tattari,
350-400 ml vettä,
½ kesäkurpitsaa
1 pieni selleri tai persiljajuuri
1 porkkana
1 sipuli
1 makea paprika
1 valkosipulinkynsi
kasviöljy,
vihreät.

Ruoanlaitto:
Kaada pesty joukko kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä sekoittaen, kunnes ryynit imevät vettä. Peitä sitten kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Kesäkurpitsa, selleri, porkkanat ja sipulit leikkaa kuutioiksi, paista kasviöljyssä ja muhenna. Lisää 5 minuuttia ennen valmistautumista paprikaa ja sitten hienonnettua valkosipulia. Laita valmis puuro lautaselle, lisää valmistettu kastike ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hirssipuuro kurpitsalla

Ainesosat:
6 rkl hirssi rouheet,
350 ml vettä
300 g kurpitsaa pilkottuna
40 g voita.

Ruoanlaitto:
Kaada pestyt murot kattilaan kiehuvaan veteen ja keitä sekoittaen, kunnes muro imee veden. Anna puuron levätä 15 minuuttia. Keitä kurpitsa miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä lisäämällä vähän vettä. Yhdistä valmis puuro keitettyyn kurpitsaan, mausta öljyllä, laita esilämmitettyyn uuniin ja anna kypsyä.

Kaurapuuro rusinoilla ja saksanpähkinöillä

Ainesosat:
1 pino kauran täysjyviä,
3 pinoa. vesi,
½ pino rusinat,
1 kourallinen saksanpähkinöitä,
1 rkl hunaja,
1 rkl voita.

Ruoanlaitto:
Liota viljaa yön yli, valuta vesi pois, peitä kuumalla vedellä, kiehauta ja valuta uudelleen. Lisää kiehuvaa vettä niin, että vesi on 2 cm puuron yläpuolella, ja keitä 15 minuuttia. Huuhtele rusinat, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna turvota. Kaada vesi pois, laita rusinat talouspaperin päälle. Kuumenna saksanpähkinät kiehuvalla vedellä, kalsinoi sitten kattilassa, hienonna. Lisää puuron joukkoon rusinat ja laita uuniin hetkeksi imeytymään kokonaan. AT valmis puuro lisää hunajaa, voita ja ripottele päälle pähkinämuruja.

Maailmassa on monia herkullisia asioita. Usein niistä on myös hyötyä. Tämä voidaan sanoa täysin luottavaisesti vihanneksista. vihanneksista hämmästyttävät erinomaisella maulla ja helppokäyttöisyydellä.

Paistettu munakoiso

Ainesosat:
500 g munakoisoa,
4 valkosipulinkynttä,
jauhettua kuminaa,
muutama musta ja vihreä oliivi,
2 rkl kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Paista munakoisoa uunissa 30 minuuttia. Ota ne pois, kuori, murskaa valkosipulilla ja kuminalla, suolaa hieman, laita salaattikulhoon, kaada päälle kasviöljyä ja koristele oliiveilla.

Perunat vihannesten kanssa kattilassa

Ainesosat:
150 g perunaa
1 porkkana,
1 selleri tai persiljajuuri
1 lamppu.
2 valkosipulinkynttä
20 g kasviöljyä.
laakerinlehti, korianteri.

Ruoanlaitto:
Leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa porkkanat, sellerijuuri tai persilja pieniksi viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Asettele kasvikset keraamiseen kattilaan kerroksittain: kerros sipulia, sitten kerros perunoita, sitten porkkanat ja selleri tai persilja. Toista kaikki samassa järjestyksessä ja ripottele astiaan hienonnetulla valkosipulilla ja korianterilla, kaada 2 rkl. vettä, lisää laakerinlehti, kasviöljy ja sulje kansi tiiviisti. Laita kattila esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Perunat vihreillä papuilla

Ainesosat:
300 g perunaa
300 g tuoreita tai pakastettuja vihreitä papuja
3 art. ruokalusikallista kasviöljyä
1 nippu korianteria
1 hyppysellinen hienonnettu pippuri Chile.
1 ripaus korianteria.

Ruoanlaitto:
Kuori perunat ja leikkaa pituussuunnassa 4 osaan. Pese pavut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna chili ja korianteri öljyssä. Laita sitten perunat ja pavut uuninkestävään keraamiseen vuokaan. Suola, lisää lämmitetyt mausteet, vähän vettä, peitä kannella ja keitä 1 tunti. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Kasvikaalirullat

Ainesosat:
kaalin lehtiä,
½ pino riisi,
1 sipuli
2 porkkanaa
2 tomaattia
1 valkosipulinkynsi
vihreät,
kasviöljy,
smetana (vähärasvainen).

Ruoanlaitto:
Keitä riisiä 15-20 minuuttia, huuhtele hyvin, sekoita joukkoon hienonnettu sipuli, tomaatti, porkkana ja hauduta 10 minuuttia pienessä kasviöljyssä. Jokaiselle kaalin lehtiä laita 1 rkl. täytteet, kääri ja laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä 15 minuuttia. Tarjoile smetanan kera, ripottele yrttejä ja raastettua valkosipulia.

Peruna- ja porkkanakyljyksiä

Ainesosat:
250 g perunaa
1 porkkana
1 rkl jauhot,
jauhetut keksejä,
kasviöljy,
tilliä tai persiljaa.

Ruoanlaitto:
Keitä kuoritut perunat ja porkkanat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja valuta. Pyyhi kuumat vihannekset siivilän läpi, laita lihamyllyn läpi tai soseuta. Jäähdytä, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Muotoile saadusta massasta kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista molemmin puolin hyvin kuumennetussa pannussa kasviöljyssä. Ripottele tarjolle hienonnetuilla yrteillä.

Jos tunnet nälkää, lisää ruokalistalle liharuokia. Proteiini hajoaa pitkään, etkä koe nälän tuskia vähään aikaan. Mutta muista lisätä lihaan raa'at vihannekset ja vihreät - tämä auttaa ruoansulatusta ja ylimääräisen kolesterolin poistamista verestä. Vaihda usein liharuoat kalastaa. Ne eivät ole vähemmän tyydyttäviä ja hyödyllisempiä.

Kanaa kotona

Ainesosat:
1 kana
2 porkkanaa
1 sipuli
2-3 tomaattia
4 valkosipulinkynttä,
2 rkl kasviöljy,
tilliä tai persiljaa.

Ruoanlaitto:
Jaa kana paloiksi ja paista kunnes kultaisen ruskea. Leikkaa porkkanat, sipulit, tomaatit ja laita kanan kanssa paksuseinäiseen kulhoon. Kaada kuumaa vettä niin, että se tuskin peittää kanan, ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla kypsiksi (noin 50 minuuttia). Ripottele astiaan 5 minuuttia ennen haudutuksen loppua hienonnetulla valkosipulilla ja tarjoilussa yrteillä.

paistettu kala

Ainesosat:
1 kg isoa kalaa,
50 g kasviöljyä,
sitruunamehua, pippuria.

Ruoanlaitto:
Raasta puhdistettu kala sisältä ja ulkoa pippurilla, ripottele päälle sitruunamehua ja sivele ulkopuoli hyvin öljyllä. Laita uunipellille tai pannulle. Kaada 2-3 rkl. vedellä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kun kala on ruskistunut, vähennä lämpöä ja paista kypsäksi, harsina muutaman kerran keittomehulla.

Makealle voi valmistaa terveellisiä makeisia.

Pähkinä karkkia

Ainesosat:
20 saksanpähkinää,
100 g kuivattuja aprikooseja,
100 g siemenettömiä rusinoita,
100 g kuivattuja luumuja,
100 g kuivattuja omenoita
1 sitruunan kuori,
hunaja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuori saksanpähkinät kuoresta ja paista uunissa haurauden ja maun saamiseksi. Jauha sitten huhmareessa tai kahvimyllyssä. Pese ja liota kuivatut hedelmät, purista ja jauha lihamyllyssä sitruunankuoren kanssa, lisää hunaja ja sekoita huolellisesti. Pyörittele kostutetulla kädellä pyöreän karamellikokoisia palloja ja pyörittele pähkinöissä.

Eivätkö sellaiset dieettiruoat pysty monipuolistamaan ruokavaliotasi ja tekemään siitä kirkkaampaa ja mielenkiintoisempaa? Kokkaa ilolla ja elä maun mukaan!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina