Lapsuudesta asti kaikki tietävät, että keitot ovat olennainen osa ruokavaliota, jolla on positiivinen vaikutus terveyteen. Tämä ei ole vain historiallisesti vakiintunut perinne, vaan myös yksi oikean modernin ravitsemuksen periaatteista. Asiantuntijoiden mukaan kuuma nestemäinen ruokalaji lounaaksi tekee hyvää vatsalle, on runsaasti vitamiineja, imeytyy helposti elimistöön ja ehkäisee monia sairauksia.

Viime aikoina on ilmaantunut aivan päinvastainen mielipide, että lihaliemi on haitallisten rasvojen ja syöpää aiheuttavien aineiden tiiviste, ja vihanneksista vapautuu pitkään kypsennettynä myrkkyjä, nitraatteja ja tärkkelystä. Mutta ne, jotka ovat vaarassa luopua ensimmäisestä kurssista, tuntevat pian, että hänen ruuansulatuksensa on heikentynyt huomattavasti, ja hän itse ... alkoi lihoa.

Ravitsemusasiantuntijat kiirehtivät omaksumaan tämän hämmästyttävän tosiasian ja ehdottivat keiton syömistä laihtumiseen, ja tällaisen epätavallisen tekniikan tulokset oikeuttavat odotukset!

Laihdutusmekanismi

Naiset haluavat korjata vartaloaan pienentämällä vyötäröä, ja he alkavat etsiä laihtuvia keittoja, jotka polttavat rasvaa ja vastaavasti poistavat sivuilta petolliset taitokset, jotka estävät heitä pääsemästä suosikkifarkkuihinsa. Painonpudotuksen mekanismi tässä tapauksessa selittyy paitsi rasvojen poltolla, myös aineenvaihdunnan kiihtymisellä ja tällaisten ruokien vähäkalorisella sisällöllä.

Kun syöt säännöllisesti oikein valmistettua keittoa, pakotat kehon työskentelemään uudessa järjestelmässä, mikä johtaa ylimääräisten kilojen poistamiseen:

• kevyessä liha- tai kasvisliemessä keitetyt lämpimät keitot stimuloivat täydellisesti ruoansulatusta: lämmittämällä mahalaukun seinämiä ne edistävät mahanesteen tuotantoa, ja liikalihavuuden syy on useimmissa tapauksissa maha-suolikanavan virheellinen toiminta;
• keitot imeytyvät nopeasti, eikä rasvakertymiä tapahdu;
• nestemäinen astia ylläpitää vesi-suolatasapainoa kehossa, jonka rikkoutuessa ilmaantuu turvotusta, mikä tekee hahmosta ongelmallisen monissa paikoissa;
• kuumat keitot keräävät lämpöenergiaa;
• keittäminen - tuotteiden lämpökäsittely, säilyttäen niissä mahdollisimman paljon terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, jotka kulutetaan välittömästi eikä kerrostu sivuille petollisten laskosten muodossa.

Mutta vain laihtumiseen tarkoitettu ruokavaliokeitto toimii tällä tavalla, koska rikas, rasvainen liemi, joka on sekoitettu haitallisiin jauhohiilihydraatteihin, on vailla tällaista vaikutusta. Joten hänestä voi tulla energiaa, jota keho ei hukkaa, joka silmänräpäyksessä piiloutuu sivuille ja pakaraan toisen taitoksen muodossa.

Siksi sinun on tiedettävä, millaisia ​​keittoja voit syödä päästäksesi eroon kiloista, ja mitkä voivat olla päinvastaisia ​​ja pilata koko ruokavalion.

Historian sivujen läpi. Vanhin keittoresepti voidaan tuskin kutsua ruokavalioon. Se löytyi 4. vuosisadan keittokirjasta. Sisältää vehnää, jauhelihaa, oliiviöljyä, pippuria, aivot, laakerinlehtiä, viiniä, kuminoita, kalakastiketta.

Dieettikeittojen ominaisuudet

Laihtuaksesi sinun on kyettävä keittämään erityisruokavaliokeittoja, jotka eroavat koostumukseltaan ja valmistusmenetelmästään tavallisista:

1. Ne valmistetaan vain kotona. Ravintoloissa ja pikaruokapaikoissa keiton hyödyllisiin ominaisuuksiin ei kannata luottaa, vaikka sen nimi viittaakin sen ruokavalioon ja vähäkaloriseen. Ne kaadetaan yleensä melko suureen annokseen makuja, väriaineita ja emulgointiaineita, jotka vain vahingoittavat hahmoa.
2. Puolivalmiita tuotteita ei käytetä - ruoanlaittoon tarvitaan vain luonnontuotteita ja mausteita.
3. Suolaa lisätään pieninä määrinä.
4. Ne eivät keitä pitkään, jotta ravintoaineet eivät haihdu ja ruokalaji ei menetä makuaan.
5. Ruokavaliokeitot valmistetaan yksinomaan kanaliemellä. Rasvainen liha ei toimi.
6. Vihannekset laitetaan kiehuvan veden jälkeen vitamiinien säilyttämiseksi.
7. On parempi olla käyttämättä ylikypsennystä: sipulia, tomaattia - niitä ei saa ensin kiehua öljyssä pannulla.
8. Älä käytä tomaattipastaa, vaan korvaa tuoreilla tomaateilla.
9. Hiilihydraatteja ei pitäisi olla: jätä pasta parempiin aikoihin.
10. Ruoansulatuskanavan sairauksien esiintyessä on parempi valmistaa ruokavalioon soseutettuja keittoja.
11. Kaikki ruoat murskataan tarpeeksi sulamaan helposti ja nopeasti.
12. Tällainen painonpudotuskeitto valmistetaan kerran. Seuraavana päivänä hän menettää jo hyödylliset rasvaa polttavat ominaisuudet.

Dieettiset, kevyet keitot sopivat täytteeksi: niitä säännöllisesti nauttien ei tule nälkää. Ne sulautuvat nopeasti, eivätkä estä vatsan toimintaa, antavat tarvittavaa energiaa eivätkä rasva kerää niitä sivuille.

Jos hallitset oikean tekniikan ensimmäisten ruokaravintoloiden valmistukseen, et välttämättä laske niiden kaloripitoisuutta, koska vihannekset eivät anna loppujen lopuksi suurta tulosta. Nähdäksesi halutun hahmon vaa'alla, sinun on autettava kehoa laihtumaan noudattamalla tiettyjä keittoruokavalion sääntöjä.

Julkkisten elämästä. Sipulikeitto (josta muunnelmaa käytetään nykyään aktiivisesti dietetiikassa erinomaisena laihdutuskeinona) ilmestyi Louis XV:n kevyellä kädellä. Eräänä iltana Ranskan kuningas oli hyvin nälkäinen, mutta näin myöhään metsästysmajassa oli vain kolme ainesosaa: sipuli, öljy ja samppanja.

Keitto painonpudotuksen periaatteet

Ensinnäkin, päätä itse, kuinka laihdutat keittojen avulla. Tämä voidaan tehdä eri tavoilla:

• Paastopäivä, jonka aikana syöt poikkeuksellisen kevyttä kasvislientä, jossa on minimimäärä vähäkalorisia ja rasvaa polttavia aineksia, pudotus on 1-2 kg.
• Keittodieetti, jossa käytetään pääasiassa dieettikeittoja (lounaalla ja illallisella) pienillä vähäkalorisilla lisäyksillä aamiaisella () ja välipalojen (hedelmien) yhteydessä 1-2 viikon ajan.

Jotkut ihmiset kysyvät, onko mahdollista syödä keittoa laihduttaessaan missä tahansa muussa järjestelmässä: tietysti vähäkaloriset ensimmäiset lounasruoat nopeuttavat halutun tuloksen saavuttamista minkä tahansa ruokavalion noudattamisen prosessissa.

Joten voit valita minkä tahansa laihdutustavan kokeillaksesi kevyttä rasvaa polttavaa keittoa sen puitteissa. Jos tämä on kohdennettu ruokavalio, kannattaa opetella muutama sen perusperiaate, jotta tulokset eivät petä, vaan innostaisivat jatkamaan saavuttamasi kauniin vartalon muodon säilyttämistä.

1. Jotta elimistö ei tunne proteiinin puutetta, syö aamiaiseksi munia tai raejuustoa. Oliiviöljy sopii rasvaksi, jolla voi maustaa salaatteja toiselle lounaalle.
2. Keitot tulee syödä lounaalla ja illallisella pieninä annoksina (enintään 250 ml).
3. Kevyet välipalat aterioiden välillä, joissa on makeuttamattomia hedelmiä tai täysjyvälastuja, ovat hyväksyttäviä.
4. Paistettu, rasvainen, jauhoinen, makea, savustettu, marinoitu - kaikki tämä on poissuljettu, samoin kuin rasvainen liha ja kala.
5. Jos keität kanaa, poista ensin nahka siitä.
6. Ensimmäisten ruokien pohjana ovat vähäkaloriset ja rasvaa polttavat kasvikset.
7. Osana keittoruokavaliota sinun tulee kuluttaa enemmän kaloreita kuin kulutat. Urheilu on siis välttämätöntä.
8. Ruoansulatuskanavan sairauksien esiintyessä sinun on ensin hankittava lääkärin lupa noudattaa tällaista epätavallista, erityistä ruokavaliota.

Jos haluat kokeilla tätä järjestelmää ylipainon torjumiseksi itse, sinun on valittava, mikä painonpudotuskeitto sopii sinulle parhaiten. Ne voivat olla täysin erilaisia ​​vaikutukseltaan kehoon ja koostumukseen. On tärkeää, että nautit sen mausta. Jos pidät jostakin - voit korjata hahmon vain sen avulla. Mutta sinun ei tarvitse kiusata itseäsi niillä tuotteilla, jotka saavat sinut sairaaksi ja sairaaksi - tässä tapauksessa et saavuta hyviä tuloksia.

Mielenkiintoisia seikkoja. Napoleon söi mieluummin kastanjakeittoa. Hitler ja Elvis Presley ovat kasviksia. Nekrasov ei voinut syödä ensimmäistä ruokalajia ilman tilliä.

Keittotyypit

Joten mitä keittoja voit syödä laihduttaessasi vahingoittamatta terveyttäsi ja muotoasi?

Vähäkalorinen

Helpoimpia laihtumiseen ovat vähäkaloriset keitot, jotka on valmistettu tomaateista, sipulista, kurpitsasta sekä yrteistä: persiljasta, tillistä, suolahaposta. Selleri ja pinaatti ovat myös vähän kaloreita.

Rasvanpoltto

Rasvaa polttaviin keittoihin tulee laittaa vihanneksia ja ruokia, jotka voivat nopeuttaa jo olemassa olevien rasvakerrostumien hajoamista kehossasi. Näitä ovat: kaali (kaikki tyypit), kurkut, artisokka, sipulit, paprikat, selleri, punajuuret, oliivit, kaneli, inkivääri, retiisit, valkosipuli, tomaatit.

Ennaltaehkäisevä

Tähän ryhmään kuuluvat keitot, jotka valmistetaan kasviksista, jotka hidastavat rasvojen imeytymistä ruoasta ja niiden kertymistä kehoon. Näin ne estävät niiden kerääntymisen. Näitä ovat porkkanat, palkokasvit ja.

Kuten jo mainittiin, osana ruokavaliota voit käyttää yhtä reseptiä suosikkikeittoosi laihtumiseen tai voit valmistaa jatkuvasti erilaisia ​​ruokia. Jälkimmäisessä tapauksessa monipuolistat ruokavaliotasi, millä on positiivinen vaikutus mahalaukun ja muiden kehon järjestelmien toimintaan. Tällaisella valikolla ylimääräisten kilojen pudottaminen ei ole tylsää. Meiltä löydät tehokkaimmat ja tehokkaimmat reseptit.

Maailman kanssa - narussa. Kallein on pääskysenpesäkeitto. Tämä on todellinen herkku Kiinassa, Malesiassa ja Vietnamissa. Se valmistetaan syljestä, jolla pääskyset "sementoivat" pesänsä. Se on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin hyytelö.

Rasvaa polttava keitto reseptit

On tärkeää löytää oikea ruokavaliokeittoresepti, joka todella auttaa sinua laihtumaan polttamalla rasvaa. Jos se ilmoittaa, että se on vähäkalorinen ja sisältää lammasta, tärkkelyspitoisia ruokia tai pastaa, on parempi jättää tämä resepti sivuun.

Voit etsiä vaihtoehtoja kalorimerkinnällä, vaikka useimmat tällaisen ruokavalion ensimmäisistä kursseista ovat erittäin kevyitä ja "painottavat" vähän.

• Selleri

Sellerikeittoa pidetään oikeutetusti kaikkein ruokavaliollisimpana. Se sisältää valtavan määrän ravintoaineita. Se on vähäkalorinen ja sillä on rasvaa polttavia ominaisuuksia. Valmistettu seuraavan reseptin mukaan.

Pese, kuivaa ja hienonna seuraavat vihannekset: 400 g sellerinvarsia, puoli kiloa kaalia (mikä tahansa), 3 tomaattia, 5 pientä sipulia, keskikokoinen paprika. Keitä 3 litraa vettä, kaada kaikki luetellut ainekset siihen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä minimiin, keitä, kunnes kasvikset pehmenevät. Kypsennyksen lopussa voit lisätä mausteita (suolaa ja mustapippuria).

• Bonn

Viime aikoina Bonnin laihdutuskeitto, joka on valmistettu sellerijuuresta, on tullut erittäin suosituksi. Resepti on seuraava.

Kuori ja hienonna 200 g sellerijuurta. Kaada kiehuvaa vettä 6 pieneen tomaattiin, kuori ne pois ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele, kuivaa ja hienonna 500 grammaa kaalia (kaikenlaista), 8 pientä sipulia, 2 vihreää paprikaa, muutama papu. Kaada kaikki tämä 2 litralla tomaattimehua. Kuumenna kiehuvaksi, lisää yrttejä ja mausteita. Nosta 10 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna vaikuttaa noin puoli tuntia ennen käyttöä.

• Sipuli

Sipuli on yksi vähäkalorisimpia ruokia, jotka kiihdyttävät aineenvaihduntaa ja polttavat rasvaa. Siksi muista kokeilla sipulikeittoa laihtumiseen osana ruokavaliotasi.

Pilko pieni (noin 500 g) kaalin pää. Huuhtele, kuivaa ja hienonna 7 sipulia (isoa), 2 paprikaa, 6 tomaattia. Kaada vihannekset 2 litralla kylmää vettä, keitä. Lisää ripaus kurkumaa (tai kuminaa). Keitä kunnes kaali on kypsää. On erittäin tärkeää, että sipulikeittoa ei ylikypsennä, joka tässä tapauksessa menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.

• Kasvis

Helpoin valmistaa on laihtumiseen tarkoitettu kasviskeitto, jonka resepti sisältää valtavan määrän vaihtoehtoja. Sen monipuolisuus piilee siinä, että voit valita sen ainekset itse. Pääasia, ettei sulata. Esimerkiksi mahalaukun sairauksien yhteydessä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat laihduttamista kasvissosekeitoilla. Voit kokeilla seuraavaa reseptiä.

Keitä nahaton broilerinrinta kuorimalla jatkuvasti vaahtoa pois, jotta liemi on vähärasvaista ja läpinäkyvää. Poista liha siitä. Pilko siellä hienonnetut vihannekset: 2 porkkanaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 500 grammaa kurpitsan massaa, 2 perunaa. Suola. Lisää, jolla on rasvaa polttavia ominaisuuksia. Keitä kypsäksi. Vatkaa tehosekoittimessa. Ripottele yrteillä.

• Kaali

Erittäin hyödyllinen ja tehokas on painonpudotukseen tarkoitettu kaalikeitto, jonka kaloripitoisuus on vain 40 kcal. Hienonna 400 g valkokaalia, raasta 3 keskikokoista porkkanaa, hienonna 1 paprika (keltainen tai punainen). Kaada 2 litraa kylmää vettä. Kaada joukkoon 300 grammaa jäädytettyjä vihreitä papuja. Kiehua. Pidä alhaisella lämmöllä 15 minuuttia. Poista 3 tomaatin iho, vaivaa ne, lisää kaalikeittoon. Lisää kevyesti suolaa. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä (persiljaa tai tilliä) ennen tarjoilua.

• Kurpitsa

Saadaan vähäkalorinen ja erittäin maukas kurpitsakeitto, jota on ilo kokata ja syödä.

Leikkaa kuutioiksi 200 g kurpitsa- ja kesäkurpitsalihaa, 3 porkkanaa. Kaada 2 litraa kiehuvaa lientä. Keitä noin 10 minuuttia Lisää 2 hienonnettua sipulia, suikaleiksi leikattua keltaista paprikaa, muussaa 3 kuorittua tomaattia. Kiehua. Poista vaahto. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Suola. Vaadi puoli tuntia. Pilko vihreitä.

Kurpitsan lisääminen kurpitsakeittoon painonpudotusta varten tekee tästä ensimmäisestä ruoasta erittäin terveellisen, maukkaan ja vähäkalorisen.

• Mayo

Dieetiikassa arvostetaan korkeasti majoneesikeittoa, jonka pohjalta Yhdysvalloissa samannimisellä yksityisklinikalla (Mayo Clinic) kehitettiin kokonainen ruokavalio. Sen avulla voit laihtua jopa 8 kg viikossa, mutta sinun on syötävä yksinomaan tämä ruokalaji pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä. Kaikki eivät voi kestää näin tiukkoja rajoituksia. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Huuhtele, kuivaa, hienonna seuraavat vihannekset: 6 keskikokoista sipulia, nippu sellerinvarsia, 2 tomaattia, 2 vihreää paprikaa. Kaada vettä (mikä tahansa määrä), lisää suola, keitä kypsäksi.

• Kana

Jos ylipainoa ei ole paljon, voit valmistaa kevyen kananrintakeiton kasvisten kera.

Huuhtele broilerin filee (puoli kiloa), leikkaa paloiksi, keitä kypsäksi poistamalla vaahto. Poista kypsennetty liha liemestä. Lisää 3 kuutioitua perunaa, 15 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja 2 raastettua porkkanaa. Lisää lavrushka, suola 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Ripottele yrteillä.

• Mausteinen

Kuten tiedät, mausteet ovat erinomaisia ​​rasvaa polttavia ruokia. Siksi, jos sinulla ei ole vatsavaivoja ja siedät mausteita hyvin, voit kokeilla mausteista laihdutuskeittoa, josta kaikki miehet varmasti pitävät.

Huuhtele 500 grammalla kananrintaa, leikkaa viipaleiksi, kaada päälle 2,5 litraa vettä. Valmista kirkas liemi. Poista kana vedestä. Leikkaa 4 sipulia kuutioiksi, keitä pehmeiksi. Lisää hienonnettu kuuma paprikapalko, lasillinen tkemalia, muussattu 4 kuorittua tomaattia. Keitä puoli tuntia. Lisää mustapippuri, lavrushka, suola 5 minuuttia ennen loppua. Ripottele päälle persiljaa tai tilliä.

• Sieni

Dieettisienikeitto valmistetaan parhaiten kantarellista, valkoisista, herkkusienistä tai osterisienistä. Ne nopeuttavat aineenvaihduntaa ja ovat vähäkalorisia. Toinen tämän ruuan plus on, että se tyydyttää täydellisesti nälän, joten tällaisella ruokavaliolla olet aina täynnä ja tyytyväinen.

Huuhtele, kuivaa, hienonna 1 kg sieniä (tuoreita tai pakastettuja). Laita ne kylmään suolalla maustettuun veteen. Kiehua. Lisää hienonnettu nippu selleriä, 1 vihreä paprika, 2 sipulia, 2 porkkanaa. Keitä kypsäksi. Lisää mausteet 5 minuuttia ennen loppua. Syö yrttien kanssa.

• Herne

Vähäkalorinen laihdutushernekeitto monipuolistaa ruokavaliovalikkoa ja kyllästää nälkäisen kehon pitkäksi aikaa.

Liota 100 grammaa halkaistuja herneitä illalla. Huuhtele useita kertoja aamulla. Kaada kylmään veteen, keitä puoli tuntia keittämisen jälkeen. Lisää kuutioitu sellerijuuri (50g), hienonnettu sipuli. 10 minuutin kuluttua - raastettu porkkana (1 kpl.) Ja valkosipulinkynsi. Keitä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Tomaatti

Kaikki tomaattien ystävät voivat kokeilla tomaattikeittoa painonpudotukseen, jolle on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja erinomainen maku.

Blanssoi 6-7 isoa tomaattia: laita ne kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja kuori pois. Hiero siivilän läpi, kaada 500 ml vettä, laita keittämään. Lisää keittämisen jälkeen hienonnettu sipuli. Lisää 15 minuutin kuluttua hienonnettu paprika, 2-3 valkosipulinkynttä. Keitä kypsäksi. Tomaattikeitto on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

• Parsakaalin kanssa

Osana ruokavaliotasi voit valmistaa parsakaalikeittoa ja nauttia sen poikkeuksellisesta mausta. Kuten mikä tahansa muu kaali (esimerkiksi), tämä lajike on vähän kaloreita.

Huuhtele 100 grammalla kananrintaa, leikkaa viipaleiksi, kaada päälle 2 litraa vettä. Valmista kirkas liemi. Ota kana pois. Lisää siihen hienonnettu sipuli, 500 gr parsakaalikukinnot. Keitä kunnes pehmenevät. Lisäksi voit halutessasi lisätä keittoon hienonnettua kanaa. Soseuta se blenderissä. Ennen tarjoilua lisää 50 g sulatettua juustoraastetta.

• Ohraryynit

Harvat ihmiset rakastavat tätä viljaa, mutta se on kuidun lähde, joka auttaa voittamaan minkä tahansa ruokavalion vaikeudet. Joten voit keittää ohrakeittoa aika ajoin auttaaksesi sinua pudottamaan muutaman ylimääräisen kilon.

Liota illalla 100 grammaa ohraa. Aamulla huuhtele viljat useita kertoja. Kasta litraan kylmää vettä. Pidä tulessa noin 40 minuuttia. Lisää suikaleiksi pilkotut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu 100 g purjoa. Keitä kypsäksi. Suolaa ennen kypsennyksen loppua.

Pidät kaikista laihdutuskeiton resepteistä sen maun, hyödyllisten ominaisuuksien ja erinomaisten tulosten vuoksi.

Sinun ei pitäisi ihastua yhteen tuotteeseen, jotta ei ylikuormittaisi elimiä. Kuten näet, voit syödä erilaisia ​​ruokia joka päivä - tällaisella valikolla ruokavalio ei varmasti ole tylsää ja ilkeää. Tärkeintä on noudattaa sen perusperiaatteita ja valmistaa oikein kevyitä keittoja, jotka piristävät sinua ja korjaavat figuuria. Kahdessa viikossa näin täydellisellä ja terveellisellä ruokavaliolla voit laihtua jopa 6 kg.

Kaalikeitto kukkakaalilla.
5 annokselle
1 annos = 97 Kcal

Tarvittaisiin
Kukkakaali 400 g
Sipulit 100 g
Tomaattipyree 50g
bulgarialainen pippuri. 100g
Tilli 15g
Porkkana 130 g
Öljy kasvaa. 25 ml
Vesi 2,5l
Liemikuutio 1 kpl
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Hienonna sipuli ja kuullota kasviöljyssä. Lisää sitten hienonnetut kasvikset, paista, lisää tomaattipyree ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää vesi, kuutio, suola, pippuri, laakerinlehdet, yrtit ja kiehauta. Miellyttävä, kevyt keitto on valmis!

Kaalikeitto munakoisolla.
5 annokselle
1 annos = 88 Kcal

Tarvittaisiin:
Valkokaali 400g
Sipuli 130 g
Tuoreet tomaatit 140 g
Munakoiso 200 g
Paprika 130 g
Porkkanat 100 g
Persilja 20 g
Liemikuutio 1 kpl
Vesi 2,5l
Suolaa, laakerinlehtiä, mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Laita hienonnetut vihannekset kattilaan veden kanssa ja keitä 10 minuuttia, lisää kuutio, mausteet, yrtit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Liemi lihapullien kanssa.
5 annokselle
1 annos = 140 Kcal

Tarvittaisiin:
Vesi 2l
Naudanliha 250 g
Tilli 15g
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä.

Keittomenetelmä:
Laita liha 2 kertaa lihamyllyn läpi, suola ja pippuri, lisää 2 rkl. ruokalusikallista vettä, muotoile palloja ja upota kiehuvaan veteen. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu tilli. Suolaliemi maun mukaan.

Kanalientä lihapullien kanssa.
5 annokselle
1 annos = 160 Kcal

Tarvittaisiin:
Kanalientä 2l
Kanafilee 100 g
Raaka muna 1 kpl
Vesi 1l
Maito 50 ml
Vehnäleipä 50g
Tilli, persilja 30 g
Suolaa, jauhettua pippuria, laakerinlehteä.

Keittomenetelmä:
Laita broilerin filee lihamyllyn läpi, lisää munanvalkuainen, maidossa liotettu leipä, jauhettu mustapippuri ja suola. Lisää sitten vähitellen maitoa, vatkaa saatu massa ja hiero siivilän läpi. Muotoile saadusta homogeenisesta massasta lihapullia ja laita ne kiehuvaan liemeen 10-15 minuutiksi.Asettele lihapullat 5-6 kappaleen lautasille ja kaada liemi, lisää yrttejä.

Liemi broilerin fileellä.
5 annokselle
1 annos = 125 Kcal

Tarvittaisiin:
Kanafilee 400g
Vihreä sipuli 50 g
Porkkanat 100 g
Vesi 2L
Sellerijuuri 50 g
Persiljavihreät 15 g
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä.
Keittomenetelmä:
Huuhtele kanafilee, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää vesi ja keitä 40 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sellerijuuri. Paista kevyesti porkkanat, vihreät sipulit ilman öljyä ja liota liemessä. Keitä 10 minuuttia, lisää yrtit ja sammuta.

Sienikeitto.
5 annokselle
1 annos = 100 kcal

Tarvittaisiin:
Valkokaali 400g
Sipuli 70 g
Paprika 100 g
Säilykkeitä herkkusieniä 150 g
Porkkana 200g
Sellerijuuri 20 g
Kasviöljy 20 ml
Persilja 20 g
Liemikuutio 1 kpl
Vesi 2,5l
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä.

Keittomenetelmä:
Laita vesi kiehumaan. Leikkaa sipulit, paprikat puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää kuutioidut porkkanat ja selleri, hienonnettu kaali ja hienonnetut sienet. Paista sekoittaen 1-2 minuuttia. Lisää sitten kaikki ainekset kiehuvaan veteen ja keitä 10-15 minuuttia. Suolaa, yrttejä, mausteita maun mukaan.

Papukeitto.
5 annokselle
1 annos = 200 kcal

Tarvittaisiin:
Valkokaali 400g
Sipuli 60 g
Paprika 50 g
Porkkanat 120 g
Tomaattipyree 45 g
Liemikuutio 1 kpl
Säilykkeet pavut 200g
Vesi 2,5l
Suolaa, tilliä, mustapippuria, kettuja.

Keittomenetelmä:
Laita kattilaan hienonnettu kaali, sipulit, paprikat, porkkanat, lisää vesi ja kiehauta. Lisää sitten tomaattipyree, liemikuutio ja pavut. Peitä ja kypsennä 15-20 minuuttia. Lisää suolaa, mausteita, yrttejä.

Hapankaalikeitto kinkulla.
5 annokselle
1 annos = 150 kcal

Tarvittaisiin:
Hapankaali 300g
Kanakinkku 100g
Paprika 40 g
Sipuli 30 g
Valkosipuli 2 kynttä
Lihaliemi 2l
Smetana 50 g
Kasviöljy 25 ml
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä, yrttejä.

Keittomenetelmä:
Hienonna sipuli ja valkosipuli, pilko kinkku kuutioiksi ja paista kaikki kasviöljyssä. Lisää sitten hienonnetut paprikat ja paista vielä 3 minuuttia. Lisää hapankaali ja keitä 20 minuuttia. Mausta suolalla ja mausteilla. Vatkaa kaikki tehosekoittimella ja lisää yrtit.

Voikukkakeitto.
5 annokselle
1 annos = 170 Kcal

Tarvittaisiin:
Voikukan lehtiä 70g
Perunat 80g
Sipuli 60 g
Porkkana 80g
Smetana 50 g
Lihaliemi 1,5 l
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä ja yrttejä.

Keittomenetelmä:
Liota nuoria voikukan lehtiä suolalla maustetussa vedessä 30 minuuttia. Leikkaa porkkanat, sipulit ja perunat suikaleiksi, kasta kiehuvaan liemeen ja keitä puolikypsiksi. Hienonna vihreät, voikukan lehdet ja lisää keittoon. Mausta suolalla ja mausteilla. Mausta smetalla ennen tarjoilua.

Tomaattikeitto.
5 annokselle
1 annos = 85 Kcal

Tarvittaisiin:
Kukkakaali 350 g
Sipuli 150 g
Paprika 80 g
Tomaattipyree 40g
Porkkanat 120 g
Liemikuutio 1 kpl
Kasviöljy 25 ml
Vesi 1,5 l
Suolaa, pippuria, yrttejä, laakerinlehtiä.

Keittomenetelmä:
Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota. Pilko kaali, porkkanat, paprikat, lisää vesi ja keitä 10-15 minuuttia, lisää tomaattipyree, kuutiot ja keitä vielä 7 minuuttia. Suolaa keitto, lisää mausteet ja yrtit.

Katkarapukeitto.
Tarjoilee 4
1 annos = 90 Kcal

Tarvittaisiin:
Tuoreet kurkut 150 g
Keitetyt kuoritut katkaravut 200g
Vihreä sipuli 50 g
Paprika 50 g
Valkosipuli 2-3 kynttä
Vähärasvainen jogurtti 500 ml
Suolaa, jauhettua valkopippuria, yrttejä, laakerinlehteä.

Keittomenetelmä:
Muussaa valkosipuli, kuori ja hienonna kurkut, lisää jogurtti, vatkaa soseeksi, suola ja pippuri ja jäähdytä. Hienonna paprika ja sipuli. Kaada keitto kulhoihin, lisää katkarapuja, yrttejä, hienonnettua sipulia ja pippuria.

Kylmä kurkkukeitto.
5 annokselle
1 annos = 160 Kcal

Tarvittaisiin:
Punajuuri 400 g
Omenat 70g
Tuorekurkku 130g
Keitetyt kananmunat. 5 kpl
Vihreä sipuli 80 g
Musta leipä 50g
Suola, sokeri, etikka maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Keitä punajuuret kuoressa, kuori ja raasta. Kaada päälle kiehuvaa vettä, lisää leipä ja anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia. Siivilöi, lisää suola, sokeri, etikka, kuutioiksi leikatut omenat, kurkut, vihreät sipulit ja munat juurikasvaahtoon. Keitto tarjoillaan jäähdytettynä.

Suolalainen keitto yrteillä.
5 annokselle
1 annos = 130 Kcal

Tarvittaisiin:
Suolapuu 1 kg
Tuorekurkku 200g
Vihreä sipuli 120 g
Smetana 70 g
Keitetyt munat 5 kpl
Vihreä sipuli 100 g
Tilli 20 g
Ruiskrutonkeja 25g
Vesi 3L
Suola.

Keittomenetelmä:
Hienonna suolamurska hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä 6 minuuttia, jäähdytä. Erottele keitetyn kananmunan valkuainen keltuaisesta. Hienonna valkuaiset, kurkut, sipulit, yrtit hienoksi ja laita kattilaan suolakurin kanssa. Jauha keltuaiset smetanalla, sekoita huolellisesti ja lisää keittoon. Lisää krutonit ja suola.

Riisi sosekeitto.
5 annokselle
1 annos 107 kcal

Tarvittaisiin:
Riisi 170 g
Kasvisliemikuutio 1 kpl
Vesi 1,5 l
Voita 40g
Suola.

Keittomenetelmä:
Liuota kasviskuutio kylmään veteen. Huuhtele riisi, kaada päälle kasvisliemi ja keitä 20 minuuttia. Hiero riisi liemen kanssa siivilän läpi. Lisää saatuun soseeseen hieman lämmintä vettä, öljyä ja suolaa.

Kalakeitto sose.
5 annokselle
1 annos = 200 kcal

Tarvittaisiin:
Kala 700 g
Sipuli 100 g
Porkkana 150 g
Kasviöljy 20 ml
Voita 20g
Tilli 20 g
Jauhot 20g
Vesi 1,5l
Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Erottele kalojen päät ja poista kidukset. Keitä niistä liemi. Leikkaa kalaliha (luuton) paloiksi, paista kasviöljyssä hienonnetun porkkanan ja sipulin kanssa. Paista jauhot voissa, laimenna kalaliemellä ja kiehauta. Lisää tähän paistettu kala vihannesten kanssa ja keitä 15 minuuttia. Hiero valmis seos siivilän läpi, laimenna jäljellä olevalla liemellä. Ripottele yrttejä sosekeiton päälle.

Vihreän herneen sosekeitto.
5 annokselle
1 annos = 204 Kcal

Tarvittaisiin:
Säilykkeet vihreitä herneitä 600g
Voita 40g
Jauhot 25g
Maito 500 ml
Kanalientä 1,5 l
Suola.

Keittomenetelmä:
Paista jauhoja puolikkaassa voissa (20g), lisää kuuma maito ja keitä 15 minuuttia. Siivilöi siivilän läpi, laimenna liemellä ja suolalla. Jauha vihreät herneet (voit käyttää tehosekoitinta) ja sekoita pohjan kanssa. Täytä jäljellä olevalla öljyllä.

Pavun sosekeitto.
Tarjoilee 4
1 annos = 130 Kcal

Tarvittaisiin:
Pavut (ei purkitettu) 400g
Voita 60g
Sipuli 70 g
Porkkanat 70 g
Maito 400 ml
Vesi 1l
Neilikka 2g
Suola.

Keittomenetelmä:
Liota pavut kylmässä vedessä 3 tuntia. Laita se sitten kattilaan porkkanoiden ja kokonaisen sipulin kanssa, johon pistää neilikka. Keitä kypsäksi. Poista porkkanat ja sipulit ja hiero pavut liemellä siivilän läpi. Laimenna maidolla ja suolalla. Mausta kuuma keitto voilla.

Omenasosekeitto.
5 annokselle
1 annos = 170 Kcal

Tarvittaisiin:
Omenat 250g
Tuoreet tomaatit 100 g
Sipuli 120 g
Porkkana 150 g
Jauhot 25g
Voita 40g
Lihaliemi 2l
Suola.

Keittomenetelmä:
Hienonna porkkanat ja sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää jauhot 2 minuuttia ennen paistamisen päättymistä. Kuori ja kuutioi omenat. Leikkaa tomaatit 4 osaan. Laita paistetut porkkanat ja sipulit liemeen, kiehauta. Lisää sitten omenat ja tomaatit ja keitä 30 minuuttia. Suola ja hiero siivilän läpi. Lämmitä ennen tarjoilua.

Hernesosekeitto.
5 annokselle
1 annos = 135 Kcal

Tarvittaisiin:
Kuivatut herneet 350 g
Voita 40g
Sipuli 1 kpl
Porkkanat 1 kpl
Vesi 1l
Neilikka ja suola maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Liota herneitä kylmässä vedessä 3 tuntia. Laita kattilaan sipuli kynsien kanssa, porkkanat ja turvonneet herneet. Peitä vedellä ja keitä pehmeiksi. Poista sipulit ja porkkanat ja hiero jäljelle jäänyt liemi siivilän läpi. Laimenna maidolla, suolalla ja lisää voita.

Jokikalakeitto.
5 annokselle
1 annos = 140 Kcal

Tarvittaisiin:
Jokikalafilee 1,5 kg
Sipuli 50 g
Sellerijuuri 30 g
Vesi 2L
Persilja 15 g
Suolaa, mustapippuria.

Keittomenetelmä:
Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää hienonnettu selleri ja pippuri. Laske sipuli kokonaan alas. Keitä 15 minuuttia, mausta suolalla. Poista kypsennetty sipuli. Anna korvan seistä 15 minuuttia ja lisää yrtit.

Merikalan korva.
5 annokselle
1 annos = 160 Kcal

Tarvittaisiin:
Merikalafilee 1,5 kg
Tilli 15 g
Persilja 15 g
Sipuli 40 g
Porkkanat 100 g
Vesi 2L
Laakerinlehtiä, suolaa, pippuria.

Keittomenetelmä:
Hienonna filee karkeasti, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori vaahto pois. Lisää karkeasti raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, paprika, laakerinlehdet, suola ja keitä 20 minuuttia. Anna hautua 10-15 minuuttia, mausta hienonnetuilla yrteillä.

Okroshka kala.
5 annokselle
1 annos = 160 Kcal

Tarvittaisiin:
Kvass 1l
Keitetty kalafilee 200g
Tuoreet kurkut 150 g
Kefiiri 100 ml
Keitetyt munat 3 kpl
Vihreä sipuli 100 g
Tuoretta tilliä 30 g
Suolaa ja sinappia maun mukaan.

Keittomenetelmä:
Erottele munankeltuaiset valkuaisista. Jauha keltuaiset suolalla ja sinappilla, laimenna kvassilla ja jäähdytä. Leikkaa kala, kurkut ja oravat pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ja laimenna kvassilla, täytä kefirillä. Lisää hienonnetut yrtit ja sipulit. Suolaa maun mukaan.

Liha okroshka.
5 annokselle
1 annos = 176 Kcal

Tarvittaisiin:
Keitetty naudanliha 500g
Kvass 1,5l
Tuorekurkku 200g
Kefiiri 100 ml
Vihreä sipuli 150 g
Keitetyt munat 3 kpl
Valkosipuli 20 g
Tilli 30 g
Suola.

Keittomenetelmä:
Leikkaa kurkut, liha ja munat pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli suolalla. Hienonna sipuli, tilli. Sekoita kaikki ja laimenna kvassilla ja kefirillä. Lisää vihreitä.

Kasvis okroshka.
5 annokselle
1 annos = 119 Kcal

Tarvittaisiin:
Keitetyt perunat takissa 130 g
Kvass 1l
Tuorekurkku 160 g
Kefiiri 100 ml
Keitetyt munat 4 kpl
Vihreä sipuli 50 g
Tilli 30 g
Sinappia ja suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna hienonnettu sipuli suolalla. Sekoita kefiiri kananmunien, sinapin ja sipulien kanssa. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Sekoita kaikki ja laimenna kvassilla. Ripottele yrteillä.

Lämmin ensimmäinen ruokalaji tulisi sisällyttää jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jos päätät laihtua tai sinulla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, dieettikeitto on pelastuksesi. Terveellistä kermaa voi valmistaa joka päivä uuden reseptin mukaan, ja valinnan tekemisen helpottamiseksi olemme valinneet onnistuneimmat ja herkullisimmat vaihtoehdot.

Terveellinen chowder valmistetaan monenlaisista vihanneksista, mutta suosituin vaihtoehto on pinaatti ja selleri.

Ainekset:

• oliiviöljy;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• pinaatti - 190 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 35 g;
• sellerin varsi - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna selleri. Hienonna vihreä sipuli. Voitele paistinpannu öljyllä. Voit kastaa silikoniharjan ja voidella sen, mutta tärkeintä ei ole kaata liikaa.
2. Aseta viipaloitu ruoka. Paistaa.
3. Vettä keittämään. Hienonna pinaatti ja laita nesteeseen. Lisää paistaminen.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle - tämä toimenpide auttaa sinua kuorimaan ihon helposti. Kuori tomaatit ja jauha karkealla raastimella. Lähetä liemeen.
5. Keitä kaikki ja keitä neljännes tuntia.
6. Kaada joukkoon sitruunasta saatu mehu.

Kanaliemi

Painonpudotukseen ei suositella rasvaista lihaa sisältäviä ruokia, mutta eläinproteiinia voidaan silti käyttää. Näihin tarkoituksiin kana sopii. Jos keität siipikarjanlihan vain kypsennyksen jälkeen jäljelle jäävästä liemestä, saat helpon mutta ravitsevan ruoan. Ruokavaliokanakeittoa voi nauttia useita kertoja päivässä.

Ainekset:

• filee - 170 g kanaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauhettu pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• pavut - 210 g vihreitä papuja;
• tattari nuudelit - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Kiehauta vesi, laita puolet sipulista ja keitä. Se kestää kahdeksan minuuttia.
3. Aseta pesty filee tähän ja hanki sipuli.
4. Keitä tunnin ajan. Poista myös lihapala.
5. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Kaada joukkoon liemi papujen kanssa.
6. Riko nuudelit ja lähetä ne vihannesten joukkoon. Ripottele päälle pippuria ja keitä neljännes tuntia.

Vähäkalorinen kasvislaihdutuskeitto

Dieettiateria auttaa tyydyttämään nälän, edistää painonpudotusta ja puhdistaa suolistoa.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl .;
• kaali - 420 g valkokaalia;
• tomaatit - 3 kpl;
• vesi - 2 litraa (kanaliemi on mahdollista);
• vihreät pavut - 320 g jäädytetyt;
• paprika - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna kaali. Hienonna porkkanat (pieniä kuutioita tarvitaan).
2. Kiehauta vesi, laita vihannekset ja keitä neljäsosa tuntia.
3. Muussaa tomaatit tai pilko ne hienoksi. Keitä viisi minuuttia.
4. Vaadi ilman tulta puoli tuntia.

Kevyen kesäkurpitsa-annoksen valmistaminen

Kesäkurpitsa on ravitseva ja helposti sulava kasvi. Sen perusteella saadaan herkullinen, dieettipata.

Käytä nuoria hedelmiä erityisen herkän keiton saamiseksi. Niiden hedelmäliha on maukkaampaa, eikä siemeniä tarvitse leikata pois.

Ainekset:

• perunat - 1 kpl;
• vesi - 2100 ml;
• sellerin varret - 4 kpl;
• mausteet;
• kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko perunat. Hienonna selleri. Raasta porkkanat. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
2. Kiehauta vesi, lisää kasvikset ja keitä pehmeiksi. Viilentyä.
3. Jauha kattilan sisältö. Blenderi auttaa tässä.
4. Ripottele päälle mausteita, sekoita, keitä uudelleen ja tarjoile heti.

Parsakaali

Tästä tulee ensin kevyt, maukas, kauniin vihertävä sävy ja herkkä kermainen koostumus.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• naudanliha - 110 g;
• sulatejuusto - 55 g;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• parsakaali - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi, laita liha siihen ja keitä. Se kestää puoli tuntia. Kun vaahtoa muodostuu, se on ehdottomasti poistettava.
2. Ripottele päälle pippuria, sekoita joukkoon lavrushka.
3. Voit pilkkoa sipulin puolirenkaiksi ja keittää puoli tuntia.
4. Ota lihapala pois, paloittele ja lähetä takaisin liemeen.
5. Pura parsakaali kukinnoiksi, laita keittoon ja keitä myös. Kaalin tulee olla pehmeää.
6. Ota tehosekoitin, vatkaa kaikki.
7. Aseta juusto ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.

Kalaruokavaliokeitto

Kun valitset kalaa ruoanlaittoon, valitse vähärasvaiset lajikkeet - et voi käyttää paljon rasvaa ruokavalion aikana.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 220 g;
• vihreät - 30 g;
• kampela - 200 g;
• suola - 4 g;
• sipulit - 50 g;
• pippuri - 2 g;
• tomaatti - 35 g;
• maito - 160 ml rasvatonta;
• porkkanat - 60 g.

Valmistautuminen:

1. Poista tomaatista kuori. Jotta se olisi helpompi tehdä, kaada päälle kiehuvaa vettä. Pilko. Se on maukkaampaa, jos saat olkia.
2. Jauha porkkanat, hienonna sipulit. Laita porkkanalastut ja sipulit pannulle ja hauduta seitsemän minuuttia.
3. Lisää tomaatti ja hauduta viisi minuuttia.
4. Siirrä kaikki kattilaan, kaada vesi ja kuumenna. Nesteen tulee kiehua. Sen jälkeen keitä seitsemän minuuttia.
5. Leikkaa filee paloiksi. Sen tulee olla keskikokoinen. Lähetä liemeen. Kampelaa tarvitaan suurten kappaleiden muodossa. Lisää keittoon.
6. Kaada maito kaiken päälle, sekoita ja keitä. Se kestää viisi minuuttia.
7. Hienonna vihreät ja ripottele päälle muhennos. Mausta suolalla, lisää pippuria, sekoita ja sammuta.
8. Poista kampela keitosta, poista luut ja laita kalapalat takaisin liemeen. Tarjoile krutonkien kanssa.

Kukkakaali kasviskeitto

Kaalilla on miellyttävä makeahko jälkimaku, joten lapset syövät mielellään keittoa tästä vihanneksesta. On herkullista käyttää kokonaisten vihannesten kanssa tai kypsennyksen lopussa, vatkaa tehosekoittimella ja saada kermainen massa, joka näyttää makealta jälkiruoalta.

Ainekset:

• persilja - 45 g;
• kaali - 420 kukkakaalia;
• muskottipähkinä;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• jauhettu pippuri;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna paistinpannu. Sen on oltava kuiva - älä käytä öljyä.
2. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita muskottipähkinän kanssa. Riittää, kun käytät tätä maustetta veitsen kärjessä.
3. Lähetä kaikki paistinpannulle ja paista.
4. Käytä kattilassa keittämiseen puolitoista litraa, ei enempää. Peitä vedellä, keitä, lisää kukinnot ja keitä kuusi minuuttia.
5. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja laita veteen.
6. Lisää valkosipuli ja keitä neljännes tuntia. Kannen tulee olla kiinni.
7. Revi persilja ja laita sekin liemeen. Ripottele päälle pippuria ja sekoita. Voit palvella.

Jos pidät soseesta, käynnistä tehosekoitin, vatkaa kaikki ja keitä uudelleen. Jos keitto osoittautuu liian nestemäiseksi, voit keittää sitä neljäsosa tuntia sulkematta kantta lieden enimmäisteholla.

Perunan ja kaalin kanssa

Kaalia käytetään usein ruokavalioon. Eikä tämä ole turhaa. Loppujen lopuksi sillä on korkea maku, se kypsennetään nopeasti ja muun muassa se on myös terveellistä.

Ainekset:

• purkitetut herneet - 35 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 2600 ml;
• persilja - 20 g;
• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• kaali - 145 g valkokaalia;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen:

1. Vettä keittämään.
2. Pilko perunat suuriksi paloiksi, sitten porkkanat. Lähetä kaikki kuplivaan nesteeseen.
3. Hienonna sipuli (tarvitaan puolirenkaat). Leikkaa paprika pituussuunnassa.
4. Lähetä pippuri ja sipuli veteen, keitä ja keitä neljännestuntia.
5. Hienonna kaali. Valuta suolaliuos purkista. Laita herneet kaalin kanssa liemeen ja keitä puoli tuntia.
6. Revi yrtit, laita ne keittoon ja lisää suolaa.

Kasvissosekeitto

Dieettisosekeitto tulee pehmeästä, kermaisesta. Se houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• parsakaali - 1 kpl;
• suola;
• pinaatti - 45 g;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi ja suola.
2. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi ja lähetä ne kuplivaan nesteeseen. Kiehua.
3. Ota tehosekoitin ja vatkaa kaikki. Jos massa on liian nestemäistä, lisää vähän jauhoja (voit tärkkelystä) ja vatkaa uudelleen.
4. Lisää mausteet ja sitten suola. Sekoita.

Tämä ensimmäisen ruokalajin versio on herkullista tarjoilla smetanan kanssa.

Multicookerissa

Herkullisin kerma "älykkäässä kattilassa" ei ole huonompi kuin liedellä.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• vesi - 1400 ml;
• perunat - 2 kpl .;
• linssit - 1 kuppi;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat, käytä karkeaa raastetta. Laita kaikki kulhoon, kaada puolet vedestä ja aseta "sammutus" -tila. Se kestää neljäsosa tuntia.
2. Jauha perunat (kuutiot tarvitaan). Huuhtele linssit ja lähetä kaikki kulhoon. Kaada loput vedestä ja heitä lavrushka.
3. Vaihda keittotilaan. Aika on tunti.

Hauduta keittoa ohjelman päätyttyä kannen ollessa suljettuna neljännestunnin ajan.

Italialainen kasviskeitto "Minestrone"

Italialaisille tämä ruokalaji on käyntikortti. Tämä keitto valmistetaan suuresta määrästä vihanneksia ja siitä tulee aina värikäs ja kaunis.

Ainekset:

• parsa - 4 vartta;
• parsakaali - 110 g;
• kasvisliemi - 1900 ml;
• linssit - 4 rkl. keitetyt lusikat;
• persilja - 4 oksaa;
• oliiviöljy - 1 rkl lusikka;
• perunat - 2 kpl .;
• punaiset pavut - 4 rkl keitetyt lusikat;
• pippuri;
• porkkanat - 1 kpl;
• suola;
• pinaatti - 45 g tuoretta;
• selleri - 2 vartta;
• kesäkurpitsa - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Laita pannulle, lisää öljy ja paista.
2. Keitä liemi ja laita paistinpannu siihen. Keitä kaikkea yhdessä kahdeksan minuuttia.
3. Ripottele joukkoon pavut ja lisää linssit.
4. Pura parsakaali ja laita myös kukinnot liemeen.
5. Hienonna parsat. Jauha kesäkurpitsa. Hienonna pinaatti. Lisää kaikki liemeen ja keitä neljäsosa tuntia. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
6. Laita kolmas osa jauhoista tehosekoittimeen ja jauha. Lähetä syntynyt sose keittoon ja keitä kaikkea vielä kolme minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.

Herneiden kanssa

Tämä ensimmäisen ruokalajin versio osoittautuu mureaksi, maukkaaksi, tärkkelyspitoiseksi, ravitsevaksi ja vähäkaloriseksi.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• herneet - 2/3 muki hienonnettuna;
• porkkanat - 1 kpl;
• sellerijuuri - 0,5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät - 35 g.

Valmistautuminen:

1. Liota herneet etukäteen (paras tehdä illalla).
2. Hienonna selleri. Hienonna sipuli. Tee siitä pienempi. Laita kaikki pannulle ja paista. Älä lisää öljyä.
3. Ota keskikokoinen raastin ja hienonna porkkanat. Raasta valkosipulinkynnet hienolla raastimella. Sekoita kaikki ja vaadi.
4. Laita herneet veteen, keitä ja keitä (se kestää puoli tuntia).

Ainekset:

• tattari - 0,5 kuppia;
• herkkusienet - 260 g;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• vihreät - 25 g;
• vesi - 1700 ml;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko pestyt sienet (sinun pitäisi saada lautasia). Leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Kiehauta vesi ja laita siihen puolikas sipuli. Kiehua. Se kestää neljäsosa tuntia. Ota se pois ja heitä pois.
3. Laita sienet liemeen ja keitä neljännestuntia. Jotta liemi pysyy puhtaana, sinun on poistettava vaahto jatkuvasti.
4. Kaada murot ja keitä.
5. Hienonna toinen osa sipulista, laita se keittoon ja mausta pippurilla.
6. Pilko vihreet ja lisää ne muhennukseen, kun murot ovat valmiita.

Onko sinulla tehosekoitin etkä ole koskaan tehnyt sosekeittoa tähän mennessä? Turhaan. Vaikka et pidä ensimmäisistä ruoista, etenkään kasvisruoista, pidät niistä varmasti tässä muodossa. Kermakeittoon lisätään yleensä suuria määriä kermaa tai voita herkän silkkisen koostumuksen saamiseksi, mutta pyrimme pitämään kaloripitoisten ainesosien määrän mahdollisimman pienenä, jotta voit syödä runsaasti keittoa vahingoittamatta kuva.

Mausteinen kurpitsakeitto

Ainekset:

• Kuorittu kurpitsa - 600 g
• Perunat - 2 kpl.
• Vesi - 2 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.
• Inkivääri - 5 g
• Muskottipähkinä, korianteri, punainen paprika, curry, suola - maun mukaan

Leikkaa kurpitsa ja kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi, lisää lasillinen vettä ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeiksi. Soseuta valmistetut vihannekset yhdessä nesteen kanssa tehosekoittimella. Keitä maito toisella lasillisella vettä, kaada kasvissose kiehuvaan seokseen. Lisää öljy, hienoksi raastettu inkivääri, suola ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 1,4 g
• Rasva - 1,5 g
• Hiilihydraatit - 6,2 g
• Kaloripitoisuus - 39 kcal

Dieettiparsakaalisosekeitto

Ainekset:

• Parsakaali - 500 g
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Kanaliemi - 1 l
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Maito - 150 ml
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Pese parsakaali, jaa kukintoihin. Laita paksupohjainen kattila tulelle, kuumenna öljyä ja laita siihen hienonnettu sipuli. Laita se pois miedolla lämmöllä. Lisää sitten parsakaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada liemi kattilaan, kiehauta, mausta suolalla, lisää mausteet ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes parsakaalin kukinnot ovat pehmeitä. Soseuta sitten keitto sauvasekoittimella. Nosta kattila takaisin tuleen, kaada maito, kiehauta ja sammuta välittömästi.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 2,4 g
• Rasva - 1,3 g
• Hiilihydraatit - 2,5 g
• Kaloripitoisuus - 29,2 kcal

Sienikermakeitto herkkusienillä

Ainekset:

• Herkkusienet - 400 g
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulisipuli - 2 kpl.
• Maito - 500 ml
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi, laita vesikattilaan ja laita tuleen. Kuumenna paistinpannu voilla ja laita siihen hienonnettu sipuli, hauduta 2-3 minuuttia ja lisää sitten hienonnetut sienet. Hauduta kypsiksi. Kun perunat ovat keitetty, valuta vesi pois ja jätä kattilaan noin 1 kupillinen nestettä. Laita haudutetut sienet kattilaan, kaada maito pois, suola ja lisää mausteet. Heti kun maito kiehuu, ota keitto pois lämmöltä ja soseuta tehosekoittimella.

KBZHU per 100 g:

• Proteiini - 3 g
• Rasva - 2,3 g
• Hiilihydraatit - 7,4 g
• Kaloripitoisuus - 60,5 kcal

Kesäkurpitsasosekeitto kanan kanssa

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg
• Kanafilee - 400 g
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 1 l
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Kaada fileet kylmällä vedellä ja keitä kypsiksi, poista sitten, jäähdytä ja pura pieniksi kuiduiksi. Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa öljy, laita hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana ja sitten kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi leikattuna. Hauduta kypsiksi. Soseuta vihannekset tehosekoittimella ja kaada päälle kanaliemi, lisää suola, mausteet ja liha. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

KBZHU per 100 g:

• Proteiini - 3,9 g
• Rasva - 0,7 g
• Hiilihydraatit - 2,3 g
• Kaloripitoisuus - 32,2 kcal

Dieettikukkakaali-kermakeitto juustolla

Ainekset:

• Kukkakaali - 800 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 l
• Perunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Maito - 100 ml
• Juusto 20% - 50 g
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Pura kaali kukinnoiksi ja keitä 15 minuuttia kiehuvassa auringonkukkavedessä. Kaada sitten vesi pois ja jäähdytä kaali. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa, laita siihen hienonnettu sipuli, hauduta 1-2 minuuttia. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä sipuliin, sekoita, hauduta 5-7 minuuttia. Kaada 1,5 litraa kiehuvaa vettä, suola, lisää mausteet ja keitä kannen alla, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää sitten kaali, keitä pari minuuttia ja soseuta keitto tehosekoittimella. Kaada maito, kaada juustoraastetta, laita pannu takaisin tuleen, kiehauta keitto jatkuvasti sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia lakkaamatta sekoittamasta.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 1,6 g
• Rasva - 0,8 g
• Hiilihydraatit - 3,3 g
• Kaloripitoisuus - 25,1 kcal

Porkkana-sosekeitto

Ainekset:

• Porkkanat - 250 g
• Perunat - 200 g
• Vesi - 800 ml
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Kaada kuoritut ja kuutioidut perunat vedellä ja laita tuleen. Kuori porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja hauduta öljyssä 7-9 minuuttia. Kun perunat ovat kypsiä, lisää joukkoon haudutetut porkkanat ja keitä, kunnes kasvikset ovat täysin kypsiä. Soseuta keitto tehosekoittimella, lisää suola ja mausteet, nosta kattila takaisin lämpöön ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 0,6 g
• Rasva - 1,7 g
• Hiilihydraatit - 3,9 g
• Kaloripitoisuus - 32,4 kcal

Dieettinen kasvissosekeitto

Ainekset:

• Perunat - 200 g
• Valkokaali - 200 g
• Nauris - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Vesi - 1,5 l
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 4-5 hammasta.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Kuori ja kuutioi perunat, nauriit ja porkkanat. Laita yhdessä karkeasti pilkotun kaalin kanssa kattilaan, lisää vesi, suola ja laita tuleen. Upota tomaatit kiehuvaan veteen minuutiksi, valuta ja kuori ne. Kuullota öljyllä esilämmitetyssä paistinpannussa kevyesti puolirenkaisiin pilkottua sipulia, lisää parin minuutin kuluttua kuoritut ja hienonnetut tomaatit. Hauduta kannen alla 7-8 minuuttia lisäämällä suolaa ja mausteita. Kun pannulla olevat vihannekset ovat täysin kypsiä, lisää haudutettu tomaatti niihin. Soseuta keitto tehosekoittimella, palaa tuleen, lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 0,6 g
• Rasva - 0,5 g
• Hiilihydraatit - 3,1 g
• Kaloripitoisuus - 18,3 kcal

Tyylin yhteenveto

Keitetyt munat, täysjyvävalkosipulikrutongit, kaurakakut, broilerin rintaleivät, vähärasvaiset kinkku- tai tonnikalavoileivät, grillatut kasvikset tai jokin omaperäinen ruokavalion välipala sopivat maukkaaksi ja terveelliseksi lisukkeeksi sosekeittoon.

Monet naiset pakottavat itsensä jäykkien rajojen sisään. He käytännössä lopettavat syömisen tai uuvuttavat itsensä fyysisellä aktiivisuudella. Mutta itse asiassa tällaiset tiukat rajoitukset eivät käytännössä pysty antamaan myönteistä vaikutusta, ne voivat vain heikentää terveyttä ja aiheuttaa tulevaisuudessa vielä suuremman painonnousun. Ylimääräisistä kiloista selviytymiseksi onnistuneesti on välttämätöntä syödä järjestelmällisesti ja oikein. Herkulliset, vähäkaloriset ateriat sopivat siihen täydellisesti. Tämän päivän keskustelumme aiheena ovat vähäkaloriset salaatit ja laihdutuskeitot yksinkertaisista ruoista, joissa on kalorimerkintä. Tässä on tällaisten ruokien reseptit.

Matalakaloriset painonpudotussalaatit Simple Foodsista kaloriluettelon mukaan

Tuore punajuuri-omenasalaatti retiisillä

Tällaisen herkullisen ja erittäin terveellisen salaatin valmistamiseksi sinun on valmistettava kaksisataaviisikymmentä grammaa punajuuria, kaksisataaviisikymmentä grammaa Simirenko-omenoita, sataviisikymmentä grammaa retiisiä, tietty määrä mausteita (suolaa, sokeria, sitruunamehua) ja pippuri) ja seitsemänkymmentä grammaa vähärasvaista smetanaa (tai).

Leikkaa punajuuret, omenat ja retiisit suikaleiksi tai raasta korealaisella raastimella. Ripottele nämä ainekset mausteilla ja anna hautua hetki. Ennen tarjoilua on tarpeen kaataa salaatti smetalla tai lämmitetyllä kasviöljyllä.

Tällaisen ruuan sadan gramman kaloripitoisuus on neljäkymmentäkahdeksan kilokaloria.

Tuorekasvis juustomassasalaatti omenalla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava kaksisataaviisikymmentä grammaa, kolmesataa grammaa kurkkua, sata grammaa tuoreita omenoita, sata grammaa vähärasvaista jogurttia ja kymmenen millilitraa (ruokalusikallinen).

Pilko omenat, porkkanat ja kurkut ohuiksi nauhoiksi, sekoita. Yhdistä saatu seos raejuuston kanssa ja sekoita uudelleen. Kaada jogurtti salaatin päälle ja lorauta sitruunamehulla.

Sata grammaa tällaista ruokaa sisältää neljäkymmentäkaksi kilokaloria.

Lämmin salaatti munakoisolla, pippurilla ja tomaatilla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset puoli kiloa, saman määrän jauhettuja tomaatteja, sata grammaa, kaksikymmentä grammaa valkosipulia, puoli kiloa, viisikymmentä grammaa korianteria. Käytä myös kaksikymmentä millilitraa kasviöljyä, hieman suolaa ja mustapippuria.

Tällaisen ruuan sadan gramman kaloripitoisuus on noin kolmekymmentäkaksi kilokaloria.

Grillaa paprikaa ja munakoisoa. Kuori ne pois ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Kuori tomaatit ja leikkaa ne sitten melko suuriksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, korianteri ja valkosipuli. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään, mausta mausteilla ja kaada päälle kasviöljyä.

Vähäkalorisen keiton reseptit kaloriluettelon mukaan

Yksinkertainen herkullinen kasvislaihdutuskeittoresepti

Tällaisen terveellisen ja vähäkalorisen ruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava neljä tomaattia, kuusi sipulia, pari paprikaa, keskikokoinen porkkana, kaalihaarukat. Lisäksi tarvitset kolme valkosipulinkynttä, puoli nippu persiljaa, pari laakerinlehteä ja viisi grammaa pippuria.

Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla, kuori tarvittaessa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaali ohuiksi kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori ne pois ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa selleri viipaleiksi ja paprika ja porkkana kuutioiksi. Pilko valkosipuli mahdollisimman pieneksi.

Laita kattila vettä tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja laita vihannekset siihen. Keitä keittoa miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää keittoon pippuri, murustettu persilja ja laakerinlehti noin viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Tällaisen keiton sadan gramman kaloripitoisuus on kaksikymmentäyhdeksän kilokaloria. Sen uskotaan olevan erinomainen nopeuttamaan rasvojen hajoamista.

Kuinka keittää sulatejuustokeittoa kaalilla ja perunoilla?

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava pari litraa vettä, keskikokoinen porkkana, yksi sipuli ja pari perunaa. Lisäksi tarvitset pari kukintoa, pari parsakaalikukintoa, siivu sulatejuustoa (sienimakuinen juusto on hienoa). Käytä myös suolaa, pippuria, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Kiehuva vesi. Kuori vihannekset, leikkaa porkkanat renkaiksi ja sipulit viipaleiksi. Kaada ne kiehuvaan veteen. Kymmenen minuutin kuluttua lisää kuutioidut perunat keittoon. Kun perunat ovat pehmenneet, heitä parsakaalikukkakaali kattilaan. Keitä vielä viisi minuuttia. Tänä aikana raasta sulatejuusto ja lisää se keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sammuta lämpö kolmen minuutin kuluttua. Ripottele valmiiseen keittoon maun mukaan yrttejä.

Sata grammaa tätä ruokavaliokeittoa sisältää kahdeksankymmentäkaksi kaloria.

Peruna- ja porkkanakeitto

Tällaisen kevyen keiton valmistamiseksi sinun on valmistettava kahdeksansataa grammaa porkkanaa, viidestä kuuteen, yksi iso sipuli, suuri hapan omena, suolaa, pippuria ja yrttejä.

Kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Keitä puolitoista litrassa vettä kypsiksi, lisää suola. Pilko omena kuutioiksi ja pilko sipuli puolirenkaiksi. Paista nämä ainekset pannulla lusikallisella oliiviöljyä. Soseuta blenderissä