Monet rakastavat tomaatteja omassa mehussaan, mutta ei kaikki rakastaja valmistaa tällaisia \u200b\u200btomaatteja kotona, uskoen, että se on hyvin vaikeaa. Itse asiassa mitään kovaa tässä reseptissa canning tomaatit oma mehu Ei, tärkein asia ei ole laiska erottaa ihoa ja siemeniä tomaateilta niin, että tomaattimassa on tarjous. Mutta varsinkin laiska ei voi erottaa mitään, vaan tehdä täyttö iholla ja siemenillä, myös maukkaita. Tällaiset tomaatit tallennetaan täydellisesti huoneenlämpötilassa.

Ainesosat

Säilyttää tomaatteja omassa mehussaan, tarvitset:

tomaatit pankkiin - 4 kg;

tomaatit mehua varten - 3 kg;

suola - 1 rkl. l. 1 litran mehua;

sokeri - 1 TSP. 1 litra mehua (sokeri ei ole välttämätön).

*** Suolan ja sokerin määrä on toivottavaa säännellä itseään, koska Niiden määrä riippuu tomaatin erilaisista, sokeripitoisuudesta. Jos tomaatit ovat makeita, sokeri ei välttämättä tarvitse lainkaan, ja jos hapan - sitten se on otettava enemmän kuin resepti.

Valmistusvaiheet

Pan tomaattien kanssa laittaa tuleen, jaksottaa säännöllisesti sisällön puisella lusikalla. Tomaatin massa keitetään noin 20-30 minuuttia, kunnes tomaatit tulevat pehmeiksi ja valmiiksi jatkokäsittelyyn.

Erityisen laitteen tai tavallisen seulan avulla ohittaa pienet erät kaikki epäonnistuneet tomaatti, erottaa ihon siemenillä tomaattisellosta.

Kun kaikki tomaatin massa jalostetaan, kaakataan sitten kattilaan ja tuo se kiehuvaksi. Lisää suolaa ja sokeria (joka päättää lisätä). Yhdessä pankissa kaada vettä ulos siitä, kaada kuuma tomaattimehu siihen, peitä metallikannu purkaminen ja rullaa erityinen kirjoituskone.

Jätä pankit säilykkeillä tomaatit omassa mehussaan käänteisessä tilassa päivässä. Poista sitten varastointi.

Pidä mukava ruokahalu ja herkullinen talvi sinulle!

Yksinkertainen ja hämmästyttävän herkullinen aihio talvella, luonnollinen ilman kaikenlaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita ja väriaineita. Appetizing ja mehukas tomaatit, tyydyttynyt tomaatti mehu miellyttävällä maulla.

Voit poistaa tuoreita ostettuja tomaatteja talvella, itsellesi ja erityisesti lapsille, tekevät kodin aihioita. Tänään tarjoan sinulle herkullisimman reseptin - "pidä sormia" eri valmisteluvaihtoehdoissa.

Let's avaa purkki talvella, tässä on valmiita kaunis välipala ja perusta pizzan, kastikkeen, podlivan ja keiton valmistamiseksi. Kunnes syksyn kausi oli päättynyt, yritämme kokata enemmän tällaisia \u200b\u200bpurkkeja.

Yksinkertainen tomaatti resepti omassa mehussa talvella ilman sterilointia

Kaikki tämä on tarpeen tämän reseptin kannalta on tomaatteja, suolaa ja sokeria. 1 litralla mehua vaatii 1 rkl. Lusikka suola

Kaksi 1 litran pankkia tarvitsemme:

• pienet tomaatit - 1,2 kg
• suuret tomaatit - 1,8 kg
• salt - 2 rkl. l.
• sokeri - 3 rkl. l.
• etikka 9% - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Tässä tapauksessa, onko etikka tarvitsee, minulla ei ole kysymystä. Kyllä, tarvitset, koska resepti ilman sterilointia, enkä halua räjähtää pankkeja talvella.

Tomaattimehun valmistamiseksi käytämme suuria ylivoimaisia \u200b\u200blihaa hedelmiä, homogeeninen kirkas punainen väri. Puhdistamme hedelmistä, huuhtele juoksevalla vedellä.

Tomaatit Blanch kiehuvaan veteen 3-4 minuuttia, minkä jälkeen ne jäähtyvät välittömästi kylmän.

Hedelmien iho erotetaan helposti massasta.

Puhdistetut tomaatteja leikataan viipaleiksi, aseta kattilaan.

Sekoitin hiominen hienonnetut hedelmät homogeeniseen massaan.

Tomaatin massa lisää suolaa, sokeria ja laittaa tuleen. Kehotamme, vähennämme tulta ja kiehuvat 20 minuuttia, jatkuvasti sekoittamalla ja poistamalla vaahtoa. Keittämisen lopussa Lisää etikka.

Bookmarkin Banksissa pankit koko tomaatit pienikokoista, luumuista tai pyöreästä muodosta. Tiheä massan ja elastisen ihon kanssa.

Jäädytetyn alalla teemme sikiön puhkaisua hammastikulla syvyyteen 1 cm. Se suojaa tomaatteja halkeamasta lämmittäessä kuumalla vedellä ja ei pilaa hyödykkeen näkymää. Aseta ne pankkiin, muldierit.

Täytä pankit kuumalla vedellä pienissä osissa, aivan yläosassa ja jätä 10 minuuttia. Sitten sulautumme veteen pannuun, kiehauta, kiehua 3 minuuttia ja kaada tomaatteja 2-3 minuuttia uudelleen. Jos sinulla on pieniä hedelmiä, joilla on lempeä iho, ei ole välttämätöntä kaataa toista kertaa.

Veden tyhjennys ja täytä välittömästi kiehuvaa tomaattimehua kannen alla. On tärkeää, että ilma ei pysy pankissa. Sulje tiukasti ruuvikorkkien kanssa, käänny pohjaan, tarkista tiiviys. Kierrä huopa ja jätä päivälle täysi jäähdytys, kaikki tämä aika tomaatit steriloivat.

Tarkastelemme pari viikkoa heille, jotta he eivät räjähtäisi ja poista sitten pitkäaikaisesta varastosta viileässä pimeässä paikassa.

Toivon, että tämä vaiheittainen resepti auttaa sinua valmistamaan mahtavia, makeita tomaatteja ilman sterilointia. Talvella käytämme niitä sivuluokana liha- ja kalaruokia.

Tomaatit omassa talvella Talvella tomaattipidellä

Tämä valmisteesi resepti pasta on hyvin yksinkertainen ja nopea. Emme vietä aikaa mehu, rakastaja ja tomaattien leikkaaminen.

Ainekset:

• koko hedelmät - 1,5 kg
• tomaatti liitä - 200 g.
• vesi - 2 l
• salt - 2 rkl. l.
• sokeri - 3 rkl. l.
• maaperän paprikoiden seos - 1/2 h. L.

Ruoanlaitto:

1. Valmistelu mehua. Pienessä kattilassa keitettävä vesi.
2. Kulhoon tomaatti tahna itki lämpimällä vedellä homogeeniseen massaan ja kaada pannulla.
3. Siellä, lisää suolaa, sokeria, pippuria ja kiehua 5 minuuttia.
4. Yritämme! Ei ole liian myöhäistä korjata maku.
5. Pikku tomaatit sijoitetaan siivilaan.
6. Upota kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia ja viileä vesi.
7. Erota iho massasta.
8. Puhdistetut tomaatit sijoitetaan valmistettuihin pankkeihin ja kaada kuumaa mehua.
9. Täytetyt tölkit steriloidaan, ja kapasiteetti on 0,5 l - 8 min, 1 1 - 15 min. Aika, jota pidämme veden kiehumishetkestä.
10. Me ratsastamme, säilytä kellarissa.

Tomaatit All-myönnetty ilman nahkaa talvikanalla salaatteja ja sivuruokaa lihaa ja jauhoja.

Kirsikkatomaatit omassa mehussa sterilointi

Viime aikoina vauva kirsikka tuli muodikkaita. Näissä miniatyyrellä kauniilla hedelmillä on erittäin kirkas ja rikas tomaatti maku. Heillä on korkea sokeri, hyödyllisempiä aineita ja vitamiineja kuin tärkeimmät kaverit. Hedelmät kaikkein pakkasiksi, ja pitkään varastoidaan tuoreessa muodossa säilyttäen samalla suuren ulkonäön ja makuominaisuudet, sopivat täydellisesti talven suojeluun.

Ainekset:

1 litran purkaminen, 1,2-1,5 kg kirsikkatomaatit ovat välttämättömiä.

1 l: lla mehua tarvitaan 30 grammaa suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Suurten lajikkeiden tomaattien säilyttämiseksi otimme 1 ja 3 litran pankit, ja tällaisille "lapsille" on parempi ottaa pienemmän volyymin pankkeja, kapasiteetti 1 l, 0,7 litraa tai 0,5 litraa.
2. Kirsikka, lajimme kypsyyden asteen mukaan. Softy ja kypsä menee mehua ja kiinnitetty kirjanmerkkiin.
3. Valmistelu mehua. Pehmeät tomaatit ohittavat valmiiksi peitetyn kiehuvan veden lihahiomin.
4. Pidämme hienon seulan, erillisten siementen ja ihon kautta. Tämän seurauksena saamme puhdasta lihaa.
5. Kaada se kattilaan, lisää suolaa, laita tulipalo. Tuomme tomaatin massa kiehua, häiritä jatkuvasti ja poistaa tuloksena olevan vaahtoa. Kiehauta Foamin täydelliseen katoamiseen.
6. Kiinteät kirsikat sijoitetaan siivilaan, laittaa kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia, jäähtyä kylmässä, erottaa ihon helposti massasta.
7. Valmistut hedelmät on tiukasti varastoitu pankkiin.
8. Täytä kuuma (70-80 astetta) mehua, joka peittää keitetyt kannet.
9. Täyttivät pankit, asetettu kattilaan lämpimällä vedellä, kiehua ja steriloi 100 astetta, jonka kapasiteetti on 1 L - 10, jonka kapasiteetti on 0,5 - 8 minuuttia.
10. Rullaamme alas, käännä kansi alas.

Se osoittautui maukasta - vain menettää sormeni! Säilytä huoneenlämpötilassa, säilytystilan hyllyllä. Käytämme salaatteja ja sivuluokkaa pastaa ja lihaa varten. Mehua sovelletaan juomana tai ruoanlaittona ensimmäisen astian sijasta tomaatti.

Säilykkeet suuret tomaatit viipaleet omassa mehussa talvella

Ruusu puutarhassa Suuret tomaatit painavat yli 150 grammaa. Elegantti, lempeä liha, mutta he eivät halua kiivetä pankkiin. " Pidä talvella, käytämme suuria viipaleita.

Tarvitsemme:

Tuotteen laskenta annetaan 1 litran pankissa.

• tomaatit - kuinka paljon sopii pankkiin
• suola - 1 rkl. l. ylhäällä
• sokeri - 1 TSP. liukumällä
• bay Leaf - 1 PC.
• pepper Seos - 5-8 kpl.

Tomaatit omassa mehussa talvella piparjuuri ja valkosipuli

Tämä resepti, herkullinen, kiekko, jossa on erityinen tomaattien maku omassa mehussaan.

Tarvitsemme 3 litran pankkia:

• tomaatit purkissa - kuinka paljon sopii
• tomaatit mehu - 1,5 kg
• fuck-1 rkl. l.
• valkosipuli - 1 rkl. l.

Suolan ja sokerin laskeminen annetaan 1 litralla mehua:

• suola - 1 rkl. l. ilman liukua
• sokeri - 2 rkl. l.

Keskustele tomaattien ja mehun tarkasta suhdetta, kun pakkaukset 3 litraa on monimutkainen. Jos tomaatit ovat suurempia, ne ovat vähemmän purkissa, ja mehu tarvitsee enemmän ja päinvastoin.

Ruoanlaitto:

1. Tomaatti Juice valmistautuu heitetyistä hedelmistä. Pesun jälkeen, niiden toimintatila palasiksi, taidemme kattilaan ja sekoittaen, kiehua 10 minuuttia. Kuuma pyyhi hienolla seulalla.
2. Puhdistettu loisto, valkosipulin hampaat hierotaan matalalla ratilla. Määritän tämän menettelyn mieheni, hän kutsuu häntä "sieppaamaan silmät". Rajatulla massalla tarvitsemme molempien ainesosien ruokalusikallista.
3. Juice on jälleen lämmitetty, lisätään valmistettu piparjuuri ja valkosipuli, suola ja sokeri. Kehotan kiehumaan. Jos se osoittautui paljon mehua, jätä pidempään sulkematta pannua kannella. Jos normi, sitten kiehukaa 20 minuutin kannen alla. Tuloksena oleva vaahto poistetaan melusta.
4. Koko tomaatteja on tiukasti pinottu valmistetussa pankissa ja täytä kuuma tomaattimassa kaulan alla, kansi kannella ja steriloida.
5. Squeezing aika 100 astetta 3 litran tölkit - 20 minuuttia.
6. Pidä ne talvella viileässä pimeässä paikassa.

Makeat tomaatit tomaatti mehu talvella - resepti "sormenvalo"

Tämä edellyttää litran pankkia:

• suola - 5 rkl. l.
• sokeri - 6 rkl. l.
• etikka - 3 rkl. l.

Nyt tiedät, miten valmistella tomaatteja omassa mehussa.

Valitse kaikista sopivimmista resepteistä, kokata ja syödä ilolla. Odotetaan palautetta ja toiveita kommenteissa!

Billet Season on täydessä vauhdissa. On aika rullata tomaatteja talvella, mutta ei tavallinen, ja herkullinen - sormesi ovat lisenssi. Ja tänään kirjoitan 9 erittäin maukkaita reseptejä tekemään tomaatteja omassa mehussa. Tämä säilytysmenetelmä on erittäin kannattavaa, koska saat kaksi kerralla yhdessä asiassa: ja koko vihannekset ja mehu. Muuten tomaatti voi olla sekä luonnollisella maulla lisäämättä jopa suolaa ja maustevaa.

Kaikkien reseptien perusta on luonnollisesti tomaatteja. Ja sitten näet erilaisia. Hedelmät kaadetaan tomaattimehuilla, he käyttävät tomaattipidiä tai eivät kaada mitään lainkaan. Voit parantaa makua, käytetään erilaisia \u200b\u200bvihreitä ja mausteita. Yritä sulkea niin kirkkaat purkit kerran ja ensi vuonna, valmistat kaksinkertaisen koron kerralla.

Muuten toinen maukas maukas tomaatti on. Kirjoitin hänestä viime kerralla. Suosittelen paremmin, että se osoittautuu paremmin kuin kaupassa.

Jatka. Lue vaiheittaiset reseptit ja kokki. Ja älä unohda kirjoittaa kommentteihin, millaista reseptiä on tullut suosikkisi.

Saat luonnollisten tomaattien maku ilman lisäaineita, jotka voivat pisteet luonnollista aromia. Ei suolaa, sokeria ja sitä enemmän etikkaa. Tällaista työkappaletta käytetään erilaisten kastikkeiden ja ketsupin valmistukseen (pasta, kattila, pizza, lihapullat jne.), Hot voileipiä varten. Kyllä, monet muut asiat voidaan keksimään. Tärkein asia on, että maku on säilynyt, jota et löydä talvella kasvihuonekaasumaata.

Tämä resepti tulee sauva-leikkuri sinulle. Hyvin nopeasti voit valmistaa paljon tölkkejä.

Ainekset:

• tomaatti
• tuore basilika

Kuinka kokata:

1. Pankit hyvin pese. Tomaatit tekevät myös puhtaita, kuten basilia.

Voit käyttää suosikki mausteita, jos haluat.

2. Hyvää hedelmiä. Leikkaa selkä syvään, leikkaa suuri harkko. Jos on kirsikkatomaatteja, ne riittää lävistämään hammastikku useissa paikoissa. Tiiviisti laittaa punaiset hedelmät pankkiin, tiivistämällä ne, niin että pieni mehu erottuu. Haluttaessa tomaatit voivat poistaa ihon. Mutta jos ei ole aikaa, voit kokata sen kanssa. Hame voidaan poistaa talvella, kun käytät säilöttyjä tietoja.

3. Tee tomaatit laittaa basilikan leviäminen ja peitä kansi. Ei ole tarpeen ruuvi tiukasti.

4. Laaja kattilassa laita keittiöpyyhe ja laita pankit siihen. Täytä vedellä, jätä pari senttimetriä kansille. Laittaa vahva tulipalo ja keitä vesi. Vähennä sitten lämmitystä ja pidä säilyttämistä kiehuvassa vedessä 20 minuuttia (aika litran tölkkeille) tai 15 minuuttia (0,5 l).

5. Kestävä pankit tiukasti kiristä peitot, käännä pohja ja kääri hyvin. Tomaattien pitäisi jäähtyä vähitellen hitaasti. Sterilointi jatkuu 60 asteen lämpötilaan.

6.Things ja ovat valmiita tomaatit "sormien lisenssi". Se osoittautuu nopeasti, yksinkertainen ja maukas. Mitä muuta tarvitaan hyvälle tuulelle?

Tomaatit omassa mehussaan ilman kuorinta (resepti litran pankkiin)

Tämä resepti on ainutlaatuinen, koska tomaatteja ei saatua tomaatin kanssa, vaan valmistautua omaan mehuunsa. Samaan aikaan hedelmän kuori poistetaan, ne ovat valtavia, jotain jopa näyttää tuoreelta. Sinun ei tarvitse valmistaa mitään, steriloida täytetyt pankit. Mutta ensin ensin.

Ainekset 1 litran voi:

• tomaatti
• sokeri - 1 TSP.
• suola - 0,5 rkl. ilman liukua
• etikka 9% - 1 rkl.

Kuinka kokata:

1. Kuinka, yleensä tölkit sooda laastilla. Myös valmistetut vihannekset on pestävä. Seuraava - eniten aikaa vievä prosessi - ihon poistaminen. Mutta jos tiedät joitakin salaisuuksia, voit helposti selviytyä siitä. Aluksi tehdä risteytys viilto jokaiseen hedelmään. Taita kaikki tomaatit kulhoon ja täytä ne jyrkällä kiehuvilla vedellä. Jätä 30 sekuntia.

Tyhjennä kuumaa vettä ja kaada jäätä. Tällainen terävä lämpötila ero korostuu nopeasti irrottamalla kuori. Taudinpurkauksen sijasta hän itse alkaa mennä pois, sinulla on vain vähän apua häntä veitsellä.

2. Jokainen vihannes leikkaa viipaleet. Tässä reseptillä tomaatit eivät ole kokonaan, vaan kappaletta. Joten heillä on enemmän mehua. Laita pankkien tuloksena olevat viipaleet, kun tarvitset lusikansa niiden väärinkäyttöä, niin että tyhjyyttä ei ole.

3. Kun pankki on täytetty, kaikki tomaatit katetaan mehullaan. Kaada teelusikallinen sokeria jokaiseen litran purkkiin ja ruokalusikallinen suolaa. Peitä puhtaat steriilit kannet ja lähetä sterilointiin.

Tee tämä, suuressa pannupeitteessä pyyhkeen alareunassa. Laita täytetyt pankit tähän pentueelle ja täytä ne lämpimällä vedellä olkapäillä. Laittaa pankit veteen tuleen. Kiehuvan veden jälkeen steriloi pankkeja rauhallisella kiehumalla 15 minuutin ajan.

4. Kerro aihiot kiehuvasta vedestä (on kätevä käyttää erityisiä pihdit), kaada kunkin purkkiin etikan ruokalusikalla ja auringonlaskun kansi. Käännä pankit ja kääri ne turkkiin. Anna jäähtyä päivälle. Voit sitten poistaa varastoinnin pimeässä paikassa (voit huoneenlämmössä).

Canning-tomaatit tomaattikastikkeessa ilman sterilointia

Tämä on yksinkertainen tomaattimonsuojelu resepti tomaattikastikkeessa. Samalla pankit eivät ole välttämättömiä steriloimaan joko tyhjässä muodossa tai täytetyssä muodossa. Tiedän, että monet rakastamattomat eivät halua tehdä aihioita talvella juuri steriloinnin "Morkin" vuoksi. Joten helpotat omaa tehtävämme tämän upean reseptin avulla.

Talvella tällaiset aihiot lentävät hyvin nopeasti pöydältä. Ja ensi vuonna kotitekoisuus kysyy enemmän tällaisten herkullisten purkkien sulkemiseen. Tomaatit itse voidaan ruokkia perunoihin tai lihaan ja käyttää täyttöä käyttää pohjana erilaisten kastikkeiden (esimerkiksi) tai tankkauksen valmistukseen (esimerkiksi b).

Ainekset 1 litran voi:

• tomaatit - Kuinka paljon menee + täyttö
• bay Leaf - 1 PC.
• mustapippuripippuri - 5 kpl.
• selleri lähtee - 7-8 kpl.
• valkosipuli - 1-2 hampaat
• bulgarian pippuri - 0,5 kpl.

1 litra täytettä:

• sokeri - 2 rkl.
• suola - 1 rkl. ilman liukua

Ruoanlaitto:

1. Pankit ja vaha kannet sooda ja hyvin tarve lämpimään veteen. Käännä pankit puhdasta pyyheä ja anna heidän kuivua kokonaan. Peitä kiehuvat 5 minuuttia ja jätä kiehuvaan veteen, kunnes ne tarvitsevat.

Pankit pestään aina uudella sienellä astioille, älä käytä vanhaa inventaariota mikrobien ja rasvan kanssa näihin tarkoituksiin.

2.Midorit Pese hyvin ja lajittele. Topato-mehu, ota kaikki vihannekset, et voi esittää esillä olevaa tyyppiä: rypistynyt, paidat, suuret, säröillä jne. Pienet, tiheät ja tiukat hedelmät lähtevät kokonaan.

3. Näille "valituille" tomaattille puristettiin puuvaunu. Veitsi rohkaisee tarpeeksi syvästi, senttimetriä 2. On välttämätöntä, että tomaatit hyvin lämmitetään ja suolataan.

4. Jokaisen litranpankin pohjassa laittaa yhden lehtien laakereita, 5 mustapippuria ja useita selleri lehtiä (puhdas). Seuraavaksi laita se tiukasti pankkiin, mutta ei tamping, ei suuria tomaatteja. Ylhäältä, laita valkosipulin suuri kynsi, levyt viipaleina.

Akuuttien tuntemusten ystävät voidaan laittaa pari chili pippuria.

5. Vesi kasvaa vettä ja kaada jyrkällä kiehuvilla vesillä täytetyt pankit. Kaada ensin lasi lämpimämpää, täytä sitten ylhäältä. Peitä tölkit steriloiduilla kansilla ja peitä pyyhe niin, että lämpöä ei hajota. Jätä tähän lomakkeeseen 20 minuuttia kaikkien komponenttien lämmittämiseksi.

6. Bolshoi pippuri Puhdista siemenet ja leikkaa lyhyt olki. Pepperin täytyy porata hieman yhdessä täytön kanssa. Tämä vihannes, joka antaa alkuperäisen maku- ja aromikastikkeen. Tällainen valmiste on samanlainen kuin viimeisessä artikkelissa kirjoitin. Mehua valittuina tomaatti, leikkaa kaikki tarpeettomat (hedelmät, mätä paikkoja jne.). Se on edelleen näitä kirkkaita hedelmiä kääntyä homogeeniseksi soseen. Se on helpompaa ja nopeampaa tehdä se tehosekoittimessa. Mutta voit jauhaa lihahiomakoneessa tai arista suurella ratalla, irrottaa ihon.

Jos haluat tietää tarkalleen, kuinka paljon kastiketta tarvitaan, kaada tomaatit keitetyissä vesikokkeissa (ennen lämmittämistä), tyhjennä se ja mittaa määrä.

7. Vetoaika tomaatti sose paprika, lisää suolaa ja sokeria. Näiden lisäaineiden määrä voi poiketa luettelossa ilmoitetuista ainesosista, koska eri hedelmien happo-makeus on erilainen. Muista kokeilla kastike makua. Aseta tuloksena oleva seos liesi päälle, kiehua ja neuvotella 5-7 minuuttia sekoittaen.

8. 20 minuutin kuluttua tomaattien lahden jälkeen kiehuvaa vettä, tyhjennä vesi tölkeistä ja välittömästi kaataa kiehumiskastiketta kaulaan. Veden tyhjennys, on kätevä käyttää erityistä kapron-kansi reikiä. Jos tällaista maata ei ole, käytä sideharsoa.

9. Sulje kansi ja rullaa kone. Voit myös käyttää ruuvikannuja. Käännä lopullinen säilytys alhaalta ylöspäin, tarkista tiiviyskannet, mikään ei tule virtaa. Käytä hyvää työkappaletta ja anna heidän jäähtyä peitossa. Tänä herkullisten tomaattien tomaattikastikkeessa ovat valmiita. Nauttia!

Juotos tomaatteja piparjuuri ja valkosipuli

Stren ja valkosipulia käytetään usein ja. Mutta tomaatit nämä tuoksuva lisäaineet antavat erityisen maun. Ehdotan tänään tehdä yksi suosikkini bistaseista talvella - tomaatti mehu piparjuuri, valkosipuli, tilli ja persilja. Se osoittautuu tarpeeksi mausteinen ja kiekko, koska koostumuksessa on teräviä paprikoita. Kotosi korville ei viivästy tällaisesta herkästä.

Ainekset 2 l pankille:

• pienet kovemmat tomaattia - 1300 g.
• kaikki kypsät tomaatit - 900 grammaa.
• bulgarian pippuri - 300 g.
• helppo Pepper - 8 Peastors
• bay Leaf - 2 kpl.
• umbrella Dill - 2 kpl.
• valkosipuli - 4 hampaat
• spicy Pepper - 1 PC.
• khrenan lehdet - 1 kpl.
• parsley - Will

1 l mehu:

• suola - 25 g.
• sokeri - 25 g.

Ruoanlaitto:

1. Tarkista pankit rehellisyydestä. Niiden ei pitäisi olla siruja ja halkeamia.

Säilytyslaitteiden ikä ei saa olla yli 5 vuotta, muuten riski syntyy, että lasi on täynnä. Julkaisuvuosi pankit katsovat hänen päivä. Pese sopiva pakkaus sooda.

2. Phomidit pestään liian. Valitse vain kypsät hedelmät. Pieni (pyöreä tai kerma) lähteä tähän mennessä kylmässä vedessä. Pehmeämmistä tomaateista sinun täytyy tehdä mehua. Se kestää noin 1 litran kahteen litran pankkiin. Bulgarian pippuri on otettu, jotta saadaan jalo-alusmehu.

3. Tyhjennä vihreät pesu ja nauti kiehuvalla vedellä muutaman sekunnin ajan. Usein räjähdyksen syy voi olla vehreys, jota ei kohdella riittävästi.

4. Jokaisen litran pankin pohjassa asetetaan yksi laakerilevy, 3-4 herneitä tuoksuva paprikaa, useita persiljaa, sateenvarjo tilliä, halmi paskaa. Ylös mausteilla. Laita koko pienet tomaattia suoraan ihon kanssa.

5. Kun pankki on täynnä puolet, leikkaa puolet akuutin pippurirenkaiden podista. Lisää myös valkosipulia levyt (siellä on tarpeeksi kynsiä yhdellä purkilla).

6. Laita tomaatit pankkeihin ylhäältä. Peitä puhtaat kannet ja jätä.

7. Käytä mehun valmistukseen tarkoitettuja tomaatteja. Leikkaa heidät mielivaltaisesti ja jauhaa tehosekoitin makealla pippurilla. Tuloksena oleva sose kaadetaan sopivaan pannuun ja laita ruoanlaitto. Kiehumisen jälkeen täytön poraus on 4-5 minuuttia vaahdon muodostumisen aikana.

8. Kun tomaatti on hitsattu, on välttämätöntä rasittaa seulan läpi siementen ja kuorien poistamiseksi.

9. Hajautettu mehu liesi, lisää suolaa ja sokeria siihen. Nauhaa vielä 4-5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kuuma mehu täytettiin tomaatti purkin reunaan.

Jos sinulla ei ole aikaa vaivautua äänestyksellä, sinun on nopeasti suljettava kaikki, voit ohittaa tämän vaiheen.

10. On mahdollista steriloida talvinen yummy. Tämä tehdään standardisella tavalla: lautasliina laitetaan pannun pohjalle, hieman vettä kaadetaan. Autot asennetaan pannulle ja tulvimme kuumalla vedellä, voit jopa kiehuvaa vettä. Tällä kertaa on tarpeen kaataa kuumalla vedellä, koska pankit ovat jo kuumia mehusta. Ei saa olla teräviä lämpötilaa. Steriloi 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Pankit samanaikaisesti olisi peitettävä kattaa.

11.Kaikki sterilointi, saat pankit kiehuvasta vedestä ja sulje kannet tiukasti. Käännä työkappale ja jätä ne jäähtymään. Sinun ei tarvitse kääriä tomaatteja tähän reseptiin. Kuten näette, se osoittautuu kauniisti ja samaan aikaan mausteinen maukas.

Kaikkein herkullinen tomaatin suojelu resepti tölkkeissä tomaattipidellä

Tämä resepti eroaa eniten. Useimmiten tomaatteja kaadetaan tomaattimehulla, he käyttävät myös korkealaatuista tomaattipidiä, joka eroaa vedellä ja se muuttuu paksu homogeeninen kastike. Ja ei ylimääräisiä siemeniä ...

Ainekset:

• tomaatit - 4 kg
• vesi - 2 l
• tomaatti Liitä - 380 g.
• suola - 1 rkl.
• sokeri - 2 rkl.
• etikkahappo 70% - 2 tl.
• bay Leaf - 3 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pankkien ja kansien aikana. Kuten edellä olevassa reseptissa, tomaattien avulla sinun täytyy poistaa iho. Tee tämä, tee kaksi sairaanhoitoa jokaisen sikiön yläosaan ylhäältä. Laatikossa aseta kattila kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi asentaa kulho kylmällä vedellä, mieluiten jäällä. Osat heijastavat tomaatteja kiehuvaan veteen 30 sekunnin ajan. Shivka poistaa ja laittaa kylmään veteen. Ja sitten vain irrota iho, auttaa itseäsi veitsellä. Poista hedelmä.

2. Nosturin hedelmät taita pankkiin. Tässä reseptillä ei ole tarpeen leikata niitä, tomaatteja sijoitetaan kokonaan. Dummary ja painaminen ei tarvitse muistaa lempeä lihaa.

3. Luo vettä suuressa kattilassa. Kaada kiehuvaa vettä tölkkeihin yläosaan ja peitä kannet. Jätä työkappale 10 minuutin ajan lämmetä. Tämän vaiheen ansiosta ei ole tarpeen steriloida suojelua kattilassa.

4. Tomaatit ovat lämpimiä, sinun on tehtävä täyttö. Kaksi litraa vettä tuodaan kiehuvaksi, kaada sokeri, suola, lahden lehti, tomaattipasta ja etikkaa. Sekoita, liukene kaikki. Anna Marinada kiehua pari minuuttia.

5. Vesi tölkkeillä ja kaataa kiehuvaa kastiketta. Kiristä välittömästi kansi tiukasti (jos ne ovat euroja) tai ne upotetaan. Ota tuloksena oleva maku yöksi jotain lämmin. Usko minua, talvella he syövät tällaista välipala, täyttö juo ja kysy lisäaineesta.

Erittäin yksinkertainen resepti keittomaatille tomaattille ilman etikkaa ja marinadia

Ehdotan huomionne erittäin yksinkertaiseen ja nopeaan reseptiin talven tomaattien aihioille. Ei tarvitse poistaa ihoa, ei tarvitse käyttää mitään mausteita. Se on suljettu tällä tavalla, että tomaatit säilyttävät luonnollisen maunsa. Ja heti ennen käyttöä, voit suolaa ja lisätä mausteita maun ja tarpeen mukaan.

Tällaisesta työkappaleesta voit tehdä salaatin talvella lisäämällä tuoreita sipulia ja heijastaa laihaa öljyä. Tai käytä valmistettaessa tomaattikastiketta (tällainen kiertokaupassa on melko kalliita).

Ainekset:

• tomaatti

Ja kaikki! Älä tarvitse mitään muuta. Varastosta tarvitset pankkeja minkä tahansa kätevän koon (kätevästi steriloitu litra), laaja kattila, peitot, kaksoislaite (jos käytettävissä olevat kannet).

Ruoanlaitto:

1.Banks ja tomaatit pesu. Kattaa steriloi (kiehua 3-5 minuuttia, se riittää). Leikkaa tomaatteja paineessa, poista hedelmä. Taita hedelmät tölkkeihin, leikkaa hieman, hieman yllä.

Ota kypsät tomaatit tähän makuun, ei salaattia lajikkeita vaan säilyttämiseen. Ne ovat tiheämpiä, älä levitä, kun ne altistuvat korkeaan lämpötilaan. Valitse myös suuret hedelmät, ne sijoitetaan enemmän purkkiin.

2. Maa täysi pankki, koska steriloivat tomaatteja ovat hieman. Peitä steriileillä kansilla.

3. Ota tuonti suuri kattila, ravistele sideharsoa tai kankaalla. Laita täytetyt purkit tähän pannuun ja kaada vettä marusinihihnalle (paikka, jossa pankki alkaa kaventaa). Vesi voi kaataa kylmää, mutta parempi lämmin niin, että se kiehuu nopeammin.

4. Lisää vahvaan palon säilöttyihin vihanneksisiin, keitä vesi kattilaan ja vähennä lämmitystä. Kiehumisen jälkeen steriloi 20 minuutin litran pankit ja 15 minuuttia - puoli litra. Ylhäältä kansi, laita rahti (esimerkiksi kansi toisesta pannosta).

5. Pankki pankit kiehuvasta vedestä ja välitä ne välittömästi. Ja sitten toimii vakiojärjestelmän mukaan - käännä työkappaleen päälle ja peitä ne lämpimällä jäähdytyksellä. Kuten näette, vähän aikaa valmistaa tällaisia \u200b\u200btomaatteja. Ne ovat hyviä huolimatta siitä, että luonnollisen hapon lisäksi ei ole säilöntäaineita.

Cinnamon tomaatteja talvella (Tomat)

Tämän reseptin tomaatteja saadaan tuoksuva. Loppujen lopuksi standardin mausteiden sarjan lisäksi niihin lisätään kaneli, joka antaa erityisen tyylikkään. Välittömästi sanon, että sen täytyy työskennellä saada täydellinen työkappale. Tämä ei ole nopea resepti (nopea oli korkeampi). Mutta tulos ehdottomasti miellyttää talvella.

Ainekset 1 litran voi:

• tomaatit - 800-900 g. + 250 ml mehua
• sALT - 1 TSP. ilman liukua
• sokeri - 1 rkl.
• cinnamon - veitsen kärjessä
• bay Leaf - 0,5 kpl.
• kiehtoneet herneet - 1 kpl.
• musta herneet - 3 kpl.
• khrenan lehti - 0,5 kpl.
• valkosipuli - 1 hampaat

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1.Pomidorit on pestävä ja lajitettava. Kaunein, tiheä sulkeminen kokonaan ja rypistynyt, pitch - laittaa mehua.

Juice voidaan tehdä millään tavalla: juicer, sacking, lihamylly tai sekoitin. Viimeisten kahden tapauksen aikana mehu on lihan ja siementen kanssa. Jos haluat välttää tämän - Pyyhi tuloksena oleva sose seulan läpi. Helpoin tapa on ostaa valmiita tomaattimehua kaupassa.

2. Mehua (tai sose) kaataa kattilaan, kiehua ja neuvotella 10 minuuttia. Samaan aikaan tiheistä tomaateista on välttämätöntä poistaa hame. Tehdä tämä, laittaa vettä uuniin, anna sen kiehua. Jokaisella tomaattilla tehdä risteytys ja aseta kiehuvaan veteen. Pidä tomaatit siellä 1 minuutti, sitten saat sen ulos, laita kylmä vesi.

3. Pankit pestään perusteellisesti soodalla tai taloudellisella saippualla. Jokaisen pankin alareunassa laita suosikki mausteet, ne eivät välttämättä ole kuin ainesosaluettelossa. Ehdotan jokaisen litran purkki puoleen laakerin levyyn, kolme mustapippuria paprikaa ja yksi herner tuoksuva, valkosipulilehti, voit laittaa dillin tai persiljan haaran halutulla tavalla.

4. Tapaus, jonka kuori tomaateista ja taita valmistettuihin pankkeihin. Hedelmä on myös edullisesti leikattu. Hedelmät eivät ole välttämättömiä, muuten ne menettävät muodonsa. Voit hieman ravistanut purkkia vähemmän tyhjyyttä.

5. Kumpaankin litran purkin tomaattien yläosassa kaadetaan ruokalusikallinen sokeria ja teelusikallista suolaa. Ja myös pieni kaneli. Täytä kaikki tomaattimehu hyvin reunoihin. Peitä steriileillä kansilla ja asetetaan sterilointiin. En kuvata yksityiskohtaisesti, miten steriloida aihiot, kirjoitin tästä resepti edellä. Steriloi litran tölkit 20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

6. Kun pankkien sterilointi on hiljaa. Ja hyvin ravista suljettu purkki niin, että suola ja sokeri jakautuvat tomaattien ja liuennut. Tämä hetki on tärkeää, älä unohda sitä.

7. Siirrä säilytys ja kääri. Jäähdytyksen jälkeen irrota varastointipaikka. Koska nämä tomaatteja valmistetaan ilman etikkaa, ne voidaan antaa lapsille ja ihmisille ruoansulatuskanavan suoliston sairauksien sairauksien.

Video Resepti tomaatit tomaatti mehua etikka

Katso video Miten valmistaa herkullisia tomaatteja mehua. Ruoanlaitto käyttää tuoksuvia yrttejä, minkä vuoksi tällaista mehua juot nautinnossa, ja tomaatteja itse voidaan käyttää eri astioissa. Tämän aihion maku on hapan makea, kohtalaisen terävä.

Resepti herkullisille tomaattille tomaattimehuilla autoklaavissa

Koti autoklaavi on yhä suosittu niille, jotka ovat jatkuvasti säilyneet. Edut ovat ilmeisiä - yhdelle lähestymistavalla voit steriloida monia tölkkejä. Sterilointiprosessia ei tarvitse seurata, sinun ei tarvitse pelätä lauttapolttoa. Yleensä et voi osallistua keittiöön lämpöä. Tämä yksikkö tekee kaiken itse. Autoklaavissa voit tehdä tomaatteja omassa mehussa lähes edellä kuvatulla reseptillä.

En asu minkään reseptin yksityiskohdista, valitse minkä tahansa makusi. Kuvaile, mitä suojelun hienovaraisuuksia käytetään autoklaavetta. Huomaa, että autoklaave käytetään tarkalleen reseptejä sterilointiin.

1. Pankit ovat esiasennettuja, se ei riitä pesemään sitä hyvin. Sama menettely on tehtävä kannen kanssa. Seuraa tomaattien pankkeja, lisää mausteita makuun (Chren ja herukka lehdet, valkosipuli, tilli, herneet) ja kaada tomaattimehua. Mehua voi ostaa myymälässä valmiiksi tai tehdä sen itse.

Tärkeä! Kanien reunaan pitäisi olla noin 2 cm. Tavanomaisessa steriloinnissa pankit täytetään kokonaan, kun käytät autoklaavaa, sinun on poistuttava ilmatyyny päälle.

2. Pankit voivat välittömästi rullata kattaa. Tämä on myös ero tavanomaisesta tavasta, jossa katkaisu voidaan tehdä steriloinnin jälkeen. Kun kannet on kierretty, käännä pankkeja ja tarkista, onko mehu etenee. Kannet on suljettava ilmapiirin suljettuna.

3. Asenna pankit jalustalla autoklaavissa. Jos on olemassa monia tölkkejä, ne asennetaan tasoihin. Täytä vesi autoklaaviin. Vesi on täysin peittää kannet. Tarkemmin sanottuna vedentason tulisi olla 2 cm peitossa.

4. Käännä laite kansi ja kiristä mutteri. Pumppu tai kompressorin on luotava paine autoklaavissa. Tee tämä kiinnitä pumppu oikeaan paikkaan ja käännä, kunnes manometri näkyy 1 ilmapiiri. Irrota pumppu ja palaa Suojakorkki.

5.Will, älä tee mitään lonkaaa mitään. Ei saa olla vieraita ääniä. Jos kaikki on kunnossa, se tarkoittaa, että autoklaavi on suljettu hermeettisesti ja paineessa se säilytetään. Kytke laite päälle pistorasiaan ja aseta lämpötila 110 astetta. Jos autoklaavi on kaasu, lämpötila-anturi on kiinnitetty siihen. Aseta myös aika - 15 minuuttia.

6.Kaikki, enemmän teiltä ei tarvitse mitään toimia. Kun lämpötila tulee 110 astetta, aika laskee ajastimeen. Kun lämmitetään, autoklaavin paine kasvaa, tämä on normaalia.

7. Kun sterilointi on ohi, et voi avata kansi. Meidän on odotettava, kunnes autoklaavi jäähtyy ainakin jopa 30 astetta. Eli jätät vain pankkeja ennen jäähdyttämistä. Kun kaikki on jäähtyä (kestää useita tunteja), sinun on vieritettävä korkki nollaamaan paine. Ja vain sen jälkeen voit avata laitteen kannen ja saada säilyttää.

Jos sinun on steriloida uusi osa tölkistä, voit nopeuttaa autoklaavin jäähdyttämistä. Tee tämä, laita se kylmään veteen. Mutta jos mahdollista, on parempi antaa sille viileä luonnollisesti.

8. Se vie, että autoklaavissa keitetyt säilykkeet, herkullisempi ja säilyttää hyödyllisempiä aineita kuin tavallinen. Lisäksi tällaiset aihiot tallennetaan paremmin ja eivät räjähtää.

Kyllä, artikkeli osoittautui melko voimakkaiksi. Toivon, että kaikki löytävät hänen suosikki reseptinsä, joka on osuma keittiössäsi. Ja muista, että pieni fantasia on aina monipuolista keitettyjä ruokia. Ruoanlaitossa sinun on aina keskityttävä makuun, aina kokeilla mitä tapahtui. Ja sitten repiä suosionosoituksia. Nähdään seuraavassa artikkelissa, se varmasti on erittäin maukas.

Yhteydessä

Kun tomaatti, mitä kutsutaan, akseli, mitä vain tapoja pitää sato ei keksiä! Marinoitua, suolaista, mehu- tai tomaattipidemäärä, koska perustana tulinen säätö tai lempeä leoping - tomaatit näyttävät hyvältä kaikilla aihioilla. Ja kuinka hyviä tomaatteja omassa talvella on sinulle ja välipala ja herkullinen mehu, kuten he sanovat, kaksi-in-one!

Jotta valmistella tomaatteja omalla mehullaan talvella, tarvitset kahta tyyppiä tomaattia - ei liian suuria, tiheitä ja mehevää, ja ylivoimainen, täysi mehu ja jopa pienillä vaurioilla, ei ole mitään kauheaa, kaikki huonot paikat voidaan leikata.

Joten ensin valmistamme tomaatteja mehua varten. Ylivoimaiset hedelmät on hienonnettava millään tavalla - lihahiomakoneessa tai tehosekoittimessa. Voit käydä läpi, kuvataan pre-vallankumouksellisissa keittokirjoissa: Tomaatit leikataan palasiksi ja taitettu pannulle. Laita hidas tulipalo ja katoaa, lämmin, ei tuo kiehuvaksi. Sitten pyyhkäisimme seulan läpi. Juice tekee ilman nahkaa ja luut. Kuitenkin tomaatin, joka on saatu modernin keittiön laitteiden avulla, voidaan myös pyyhkiä seulan läpi päästä eroon luut. Ja voit jättää kaiken sellaisenaan, on jo maku.

Tiheä, mehevä tomaattia, joista kaadetaan tomaattimehua, voidaan puhdistaa iholta. Tee tämä, ihon hoito hedelmässä ja alentaa hedelmiä kiehuvaan veteen 3-5 minuuttia ja laittaa ne kylmään veteen, jossa laitan jäätä. Tämä tekniikka, jossa on iskuero, helpottaa ihon poistamista vaikuttamatta selluun. Jos et halua sotkea, voit jättää ihon, mutta tässä tapauksessa varmasti tekee muutamia punktuureja, joissa on puinen hammastikku jäädytetyllä alueella. Tämä tekniikka säästävät tomaatteja turvallisena.

Tomaatit omassa mehussa talvella on parempi kokata ilman etikkaa, joten saat ehdottoman luonnollisen, hyödyllisen tuotteen, joka voidaan valita ilman lapsille. Kuitenkin, jos haluat valmistaa välipala, voit lisätä etikan, mustan ja punaisen paprikaa ja muita mausteita makuun. Ja me tuomme huomionne joitain yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä.

Tomaatit omassa mehussaan (klassinen resepti)

Ainekset:
3 kg pientä tomaattia,
2 kg ylikuormitus tomaattia mehua varten,
3 rkl. Sahara,
2 rkl. suolat
Bay lehti, tuoksuva herneet - maistaa.

Ruoanlaitto:
Pienet tomaattipesu, kiinni hedelmien liittämisen hammastikku. Voit poistaa ihon, jos on halu. Aseta valmistetut tomaatteja steriloiduissa pankeissa. Ylivoimaiset tomaatit murskataan millään tavalla, jatka kattilaan ja lisää suolaa, sokeria ja mausteita siihen. Tehosta, vähentää lämmitystä ja kiehua 4-5 minuuttia. Kiehumismehu kaataa tomaatteja pankkeihin, peitä keitetyt kannet ja aseta sterilointi. Tehdä tämä, kaada niin paljon vettä laajaksi pannuksi niin, että se saavuttaa olkapäät tölkit, kiehua. Alareunassa esiasennettu kangas niin, että pankit eivät räjähtää. Steriloi pankit 10 minuutin ajan kiehuvan hetkestä. Slide, Flip, Kierrä varovasti, kunnes täydellinen jäähdytys. Pidä pimeässä paikassa.

Tomaatit omassa mehussaan (sterilointi)

Ainekset 2-l: ssä:
2 kg tomaattia,
½ chl suolat
1 puristus sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:
Steriloi kaksi litraa. Poista iho tomaattilla, mikä tekee viilto ja kaipaa niitä kiehuvalla vedellä. Poista jäädytetty. Kansien pohjalla kaada suola ja sitruunahappo ja täytä ne tomaattilla. Useat tomaatit eivät sovi, mitään kauheaa, steriloinnin jälkeen tomaatit putoavat ja ilmoitat heiltä. Laita täytetyt pankit laajalle kattilaan, esiasennetaan pyyhe niiden alle, kaada kiehuvaa vettä olkapäille ja laita tulipalo. Tyhjät keitetyt kannet. Steriloi pankit 30 minuutin ajan kiehuvan hetkestä. Avaa 20 minuutin kuluttua kansi ja lusikka, jonka varmasti piilotat kiehuvaa vettä, paina leikattuja tomaatteja. Lisää jäljellä olevat tomaatit ja paina lusikka hyvin niin, että tomaattimasta erotettu mehu nousi kaulaan. Peitä tölkit ja steriloi vielä 10 minuuttia uudelleen. Slide, Flip, Wrap.

Tomaatit omassa mehussaan ilman sterilointia

Ainekset:
2,5 kg pieniä tomaatteja,
2,5 kg ylikuormitusta tomaattia,
3 rkl. suolat
9% etikkaa - 1 TSP. Jokaiselle litroille mehua,
Musta pohjapippuri, Hill Cinnamon - maku.

Ruoanlaitto:
Pienet tomaatit Huuhtele ja kiinni hammastikku hedelmien kiinnityspaikoissa. Perevaliy tomaatit leikataan viipaleiksi ja taita kattilaan. Laita tulipalo, lämmin ja pyyhi seulan läpi. Palauta tomaattimehu pannuun, lisää suolaa ja etikkaa (teetä litralla mehu), mustapippuri ja kaneli veitsen kärki ja laittaa tuleen. Kiehauta, vähennä lämmitystä ja kiehua 20 minuuttia poistamalla vaahto. Kiehuttava mehu kaataa tomaatteja pankkeihin ja välittömästi rullaa. Käännä, kääri.

Tomaatit omalla "hämmästyttävällä" mehulla

Ainekset:
Pienet tomaatit
ylikuormitus tomaatteja mehua varten,
Valkosipuli - maistaa ja halua,
Makea pippuri - maistaa,
Sateenvarjo tilli,
Herukka ja kirsikka lehdet,
Mustapippari herneet, tuoksuva herneet,
2 rkl. sokeri - jokaiseen litran tomaattimehu,
1 rkl. Suolat - jokaisen litran tomaattimehu.

Ruoanlaitto:
Pienet tomaatit. Steriloitujen tölkkien pohjalla aseta pesty vehreys, mausteet, valkosipulinkynät ja pari makeaa pippuria renkaat. Täytä tomaattien pankit. Täytä jyrkkä kiehuvaa vettä, peitä kannet ja jätä se. Kun vesi jäähtyy, tyhjennä se ja kiehua kiehuvaa vettä uudelleen. Ylivoimaiset tomaatit ohita lihahiomakoneen läpi tai leikkaa viipaleiksi, lämmin ja pyyhi seulan läpi. Lisää suolaa ja sokeria, kiehua, irrota vaahto ja kaada tomaatit tölkkeihin kiehuvilla mehulla, niiden viemäri on vedeneste. Liu'uta, käännä.

Talvella sijaitsevat tomaatit talvella voidaan tehdä erityisesti pikanvastaiseksi, jos lisäät hupun mehua matala vilja (noin ruokalusikallinen).

Tomaatit omassa mehussaan (tomaatti tahna)

Ainekset:
2 kg pientä tomaattia,
500 ml tomaattipidiä,
1 l vettä,
2,5 rkl. Saharara,
½ St.l. suolat
5-6 tuoksuva paprikaa,
1 rkl. Apple etikka
Vihreät - maistaa ja halua.

Ruoanlaitto:
Huuhtele tomaatteja, alas kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, täytä sitten jäävettä. Irrota iho, levitä steriloiduille tölkkeille ja kaataa kiehuvaa vettä. Muutaman minuutin kuluttua vesi tyhjennetään. Sekoita vesi tomaattipastalla, lisää jäljellä olevat ainesosat ja kiehuvat. Täytä kiehuva täyte tomaatit pankkeissa ja välittömästi rullaa. Käännä, kääri.

Onnistuneet aihiot!

Larisa Shufkaykin

On aika sadon tomaatteja talvella. Ne ovat vain kesän loppuun mennessä, syksyn alku, herkullinen. Ja koska ne ovat herkullisia, se tarkoittaa, että niiden aihiot toimivat myös maukkaita. Tänä vuonna kesä antoi meille lämpöä, ja siellä oli paljon aurinkoa. Ja tomaattien viljelyyn tämä on juuri sitä, mitä tarvitaan. Lämpö ja auringonvalo!

Siksi tomaatit ovat kaikki, joilla on omat maan alueet, he kypsivät suoraan pensaissa. Yleensä poistamme ne bush vihreällä, ja ne kasvavat laatikoilla pimeässä paikassa. Joku asettaa yhden punaisen tomaatin laatikossa vihreillä hedelmillä, joku tulee muihin menetelmiin. Ja tänä vuonna mikään ei ollut keksitty. He kaikki syntyivät niin paljon, että he eivät vain tienneet, missä lapsille.

Siksi eri eroja korjattiin. Ja ne valmistettiin ja korjattiin ja kierretty. Ja tietenkin he tekivät heidät.

Ja tänään on hieman erilainen tomaatti resepti omassa mehussaan. Resepti on hyvin yksinkertainen, ei miehittää paljon aikaa. Siksi ne, joilla on vähän vapaa-aikaa, hän on muuten.

Tomaatit omassa mehussa talvella ilman sterilointia yksinkertaista reseptiä

Tarvitsemme (kolmen litran pankkiin):

• tomaatit - 1,5-2 kg (pieni)
• tomaatit - 2 kg (tomaatti)
• dill - 7-8 oksat
• khrenan arkki
• sokeri - 6 rkl. span
• suola - 3 rkl. Lusikat
• pepper Peas Musta - 20 -22 kpl
• pepper Peas tuoksuva -5-6 kpl
• pippuri punainen pod - maistaa
• carnation - 5 kpl
• etikka - 0.5 h. Lusikat
• aspirin -1.5 Tabletit

Ruoanlaitto:

1. Valmistella tämä biaksi talvella, käytän kahta tomaattia. Jotkut eivät ole suuria tai pyöreitä tai pitkiä "naisten sormia". Ja tomaatin valmistamiseksi kestää suuria, mehukkaita, meheviä hedelmiä. He itse ovat erittäin maukkaita, murenevia, sokeria ja tomaatti osoittautuu näistä liian herkullisista.

2. Suuri Eczmplars kaataa kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Sitten vettä yhdistää, lainata ne kylmällä vedellä ja puhdas iholta. Irrota jäädytetyt jäämät ja leikkaa useisiin osiin. Joten se oli kätevä kiertää lihahiomakoneessa.

Jos joku puuttuu aika, niin iho tomaatteja ei voi puhdistaa. Tietenkin ensimmäinen vaihtoehto on parempi, sillä tomaatti on kirkkaampi ja miellyttävä käytössä.

3. Kierrä lihahiomakoneen tomaatit.

4. Pieni hedelmäpesu ja laittaa lantio lasivesille. Jokainen niistä lävistää hammastikkua paikassa hedelmien kiinnittämisessä kolmessa paikassa. Tämä mahdollistaa koko ihon kokonaisuutena. Käsittelyn, säilyttämisen ja varastoinnin aikana se ei puhjeta.

Vaihtoehtoisesti pienet kopiot voidaan myös poistaa iholle. Mutta niin, kuten meillä on nopea ja helppo tapa, teemme kaiken yksinkertaisella tavalla. Ja puhdistetuilla tomaattilla valmistimme aihion reseptillä.

5. Valmista pankit ja kannet. Pankit pestään puhdistusaineen tai soodauksen avulla ja paksuuntuminen huuhtelemaan kylmällä juoksevilla vedellä. Sitten steriloi voi yksi tunnetuista menetelmistä. Kaada kiehuvaa vettä 2/3 pankkiin, peitä kansi ja anna 10-15 minuuttia. Laittaa purkki siivilaan. Ja hän puolestaan \u200b\u200bsijoitetaan kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja käsittää niin purkkia lautalla, kunnes se kuumenee.

Sitten pankki kääntää ja laittaa kaulan vesille.

Kannet asetetaan kattilaan vedellä ja keitä ne 10-15 minuuttia.

6. Pankkien alareunassa laittaa osa hevosen leikkausta, pippurin ja ympäröivän seoksen. Punainen terävä pippuri katkaisi pienen kappaleen. Kuin hän on terävä, sitä pienempi pala on tarpeen.

7. Aseta kaksi kerrosta tomaatteja ja pankin reunalle sijoittaaksesi tilli oksat, olla kauniita. Sitten lähetä 2-3 kerrosta ja jälleen siirtää till oksat.

Pankki ei ole tarpeen täyttää tiukasti. Tomaatti on melko paksu, ja tarvitsemme sen helpottaaksesi kaiken tyhjän tilan täyttämiseksi. Top myös jättää vapaata tilaa.

8. ylhäältä laittaa pieni pala kilpi ja yksi tilli haara. Ja peitä diplocked kansi.

9. Samanaikaisesti laitamme tomaattia tuleen ja erillisessä vesiliuoksessa.

10. Tomaatti Cook 30 minuuttia. Keittämisen aikana vaahtoa tulee näkyviin, se on poistettava siten, että maamme eivät välitä. On myös välttämätöntä sekoittaa tomaattia säännöllisesti.

11. Kun vesi kiehuu, kaada tomaatit. Peitä kansi ja jätä 10 minuuttia niin, että ne lämpimästi lämpimästi.

12. Tyhjennä vesi takaisin pannulla läpi seulan reikien kanssa. Anna vettä kiehua uudelleen. Ja sitten kaada hänen tomaatit uudelleen. Jälleen seisomaan 10 minuuttia suljetulla kannella.

Voit varata säännöllisesti purkkia tai kääntää sen sivulta sivulle niin, että ilmakuplat tulevat ulos. Voit tehdä tämän laittaa purkki kankaan tai pyyhkeen päälle, jotta ei vahingoittaisi pöydän pintaa.

13. Kun vesi sulautettiin toisen kerran, kaada suola ja sokeri purkkiin. Päätin tehdä tyhjäksi, jotta työkappale oli mauton maku ja lisää 6 ruokalusikallista tätä. Suolat odotetusti, lattialla vettä 1 rkl. Koska noin 1,5 litraa siirtyy kolmen litran purkkiin, sitten suola 3 rkl.

Jos et halua, että he saavat makea, lisää sokereita vähemmän. Mutta vähintään 2 ruokalusikallista kolmen litran purkusta.

14. Kaikissa tomaattien ja kurkujen aihioita, lisää aspiriinia. Se auttaa säilyttämään suojelun.

Aspiriini lisää 1,5 tablettia. Se on jäädytettävä ja lisätä purkkiin yhdessä sokerin ja suolan kanssa.

Yleensä kolmen litran jar, lisää 2,5 aspiriinitablettia. Mutta tänään me teemme tomaatit omassa mehussa. Ja koska tiedetään myös olevan happo, jolla on säilöntäaineen rooli. Siksi lisää aspiriinia vähemmän.

Voit tässä menetelmässä aspiriini eikä lisätä. Mutta olen palautettu ja lisätään. Joten pankki on edelleen todennäköisesti!

15. Vaikka keitetään, kaadetaan ja sulautui vettä, tomaattimehu, joka on kopioitu 30 minuutin ajan. Kaada se jariin hedelmien kanssa. Kaada vähitellen, älä kiirehdi. Tomaatti mehu ei ole vettä, ja se on vaikeampi tunkeutua sisälle ja täyttää kaikki tyhjennys. Ja ilmataskuja ei voi jättää, tomaatti tässä tapauksessa voi olla huolissaan.

Joten kaada ensimmäisessä tomaattimehulla 1/3 osa pankista, regeneroida, lyö pankki. Katsokaa niin, että ei ole ilmakuplia jäljellä. Kaada sitten niin paljon ja toista menettely. Ja lopulta täyttää sen lähes alkuun. Palauta uudelleen purkkiin niin, että ilma ei pysy.

16. Kaada puoli teelusikallista etikka-olemusta. Ja lisää sitten tomaattimehu yläreunaan.

17. Peitä kansi. Anna vähän mehua pudota. Anna pankin seistä 5 minuuttia. Ja kiristä sitten kansi kierretty kone.

18. Käännä pankki päälle, aseta se kansille, peitä huopa tai ruudullinen ja jätä 24 tuntia tässä asennossa.

19. Käännä sitten pankki uudelleen ja poista se viileään säilytystilaan.

Talvella tomaatteja omassa mehussa ilahduttaa sinut heidän makuunsa. Niitä voidaan yksinkertaisesti käyttää välipalaksi. Ja voit myös lisätä ne kaikkiin astioihin. Sitten voit poistaa ihon heidän kanssaan, ja nahat eivät uida astiassa.

Tomaattimehua voidaan myös lisätä ruokiin ruoanlaittoon. Tai voit vain juoda sitä. Se on erittäin maukasta. Ei lainkaan hapan. Se on tuoreiden hedelmien maku, vain hieman makea. Se tapahtuu, että mehujuomat ensin. Joten se osoittautuu herkulliseksi!

Joten kokata tomaatteja omassa mehussa. Kuten näette, mikään ei ole monimutkainen. Ja lopulta saat vain herkullisia välipaloja, mutta myös herkullisia tomaattimehuja.

Hyvää ruokahalua!