Jokainen kotiäiti pyrkii varmistamaan, että valmistettu jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista. Yksi kaikista universaaleja vaihtoehtoja Jälkiruokakoristeita pidetään perinteisesti karamellista ja suklaasta valmistettuina tuotteina. Itse valmistaminen, jos et ole ammattimainen kondiittori, karamelli- tai suklaahahmot ovat erittäin vaikeita. Voit kuitenkin suorittaa hedelmien ja marjojen karamellisoinnin ja suklaakäsittelyn. Tämä artikkeli esittelee kaksi yksinkertaisinta ja suosittu resepti hedelmiä karamellissa ja suklaassa.

Universaali jälkiruoka karamellilla

Yksi yleisimmistä karamellisointiresepteistä on hedelmät ja marjat, jotka on täytetty runsaasti kuumalla karamellilla.

Vaaditut tuotteet

• 100-150 g sokeria;
• 100 ml vettä;
• erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen (esimerkiksi meloni, papaija, päärynät, ananakset, banaanit, mansikat) - 1-2 hedelmää.

On syytä huomata, että hedelmien kypsentäminen karamellissa kestää 15-20 minuuttia.

Keittomenetelmä

1. Alkuvaiheessa hedelmät on pestävä perusteellisesti, jyvät ja kuori on poistettava niistä, leikattava renkaiksi tai puolirenkaiksi.
2. Jos puhumme kovien hedelmien (esimerkiksi päärynöiden tai melonien) käytöstä, ne on ensin paistettava pienessä määrässä. voita.

Tarvitsee tietää! Älä käytä teflonpäällysteistä pannua hedelmien kypsentämiseen karamellina. On parempi ottaa tavallisin paistinpannu tai wok.

1. Kun hedelmät ovat valmiita, voit jatkaa kuuman siirapin valmistusta. Siirappia varten sinun on kaada sokeri ja kaada se vedellä niin, että se peittää hieman pohjakerroksen.
2. Sokeri tulee keittää ennen ostamista ruskea väri.

Huomio! Jotta karamelli ei voisi sakeutua kokonaan, siihen on lisättävä ajoittain vettä, muutama tippa kerrallaan.

1. Yksi siirapin valmiutta osoittavista näkökohdista on hieman palaneen sokerin hajun saaminen. Korkealaatuisen karamellin tärkein indikaattori on siirappimainen koostumus.
2. Käytössä viimeinen taso hedelmien keittäminen karamellisiirappissa tulisi yhdistää hedelmiin. Marjat ja hedelmät voidaan kastaa siirappiastiaan tai kaataa hedelmäviipaleita sen päälle.

Astia voidaan tarjoilla kuumana kulhoissa, joissa on ripausta kovia manteleita tai kookosta. Tuoreet hedelmät voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä, jotka on aiemmin liotettu lämmintä vettä.

Ainutlaatuinen suklaapäärynäjälkiruoka

Toinen vaihtoehto herkulliselle jälkiruoalle on päärynät suklaassa. Muuten, päärynöiden sijasta, kuten karamellihedelmien reseptissä, voit ottaa mitä tahansa muita hedelmiä - omenoita, appelsiineja, banaaneja ja jopa marjoja.

Vaaditut ainesosat

• 100 g mitä tahansa suklaata;
• 2 keskikokoista päärynää;
• 150 g kermajäätelöä ilman epäpuhtauksia;
• ¼ litraa vettä;
• vähän voita.

Ruoanlaitto-algoritmi

1. Aluksi kattilassa (sen tulee olla tarpeeksi syvä) sinun on kaadattava vettä ja lisättävä siihen sokeria.
2. Hedelmät tulee kuoria ja keittää 20 minuuttia.
3. Kun massa on pehmeää, päärynät on poistettava ja jäähdytettävä hieman.
4. Seuraavaksi sinun on pilkottava suklaa maksimissaan pienet palaset.
5. Kaada suklaa siirappiin, jossa päärynät keitettiin, ja odota, että se liukenee kokonaan.

Tärkeä! Palamisen ja kitkerän maun välttämiseksi kypsennä hedelmät karamellissa ja suklaan tulee olla mahdollisimman hitaalla tulella.

1. Kun seos kiehuu 5 minuuttia, lisää siihen pieni pala voita ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Jäätelö on jaettava kahteen identtiseen osaan ja asetettava erityisesti valmistettuun astiaan.
3. Aseta päärynät kulhoon jäätelön kanssa.
4. Kaada koko astia suklaalla ja tarjoile lämpimänä.

Ruoan lisäkkeenä voi palvella kookoshiutaleita, pähkinöitä ja rusinoita. Jos puhumme makeiden päärynälajikkeiden käytöstä, kostuta ne kevyesti sitruunamehussa niiden keittämisen jälkeen.

Tämä termi on melko yleinen resepteissä, mutta yhtä usein kirjoittajat eivät vaivaudu selittämään, mitä he tarkoittavat.

Karamellisointi ei ole vain kulinaarinen tekniikka, vaan se voi parantaa merkittävästi ruoan makua ja sen seurauksena kypsennyksen makua. Kuten arvata saattaa, tämä prosessi liittyy sokeriin, ja karamellisoitumisen aikana sokeri muuttuu karamelliksi. Tämä prosessi tapahtuu asianmukaisella lämmityksellä.

Karamellisointityyppejä on useita. Voit karamellisoida sokerin suoraan, Kidesokeri- muuta se karamelliksi ja valmista. Elintarvikkeissa jo oleva sokeri on mahdollista karamellisoida, muuttaa se karamelliksi ja muuttaa tai parantaa huomattavasti karamellisoidun tuotteen makua.

Yleensä tuotteiden karamellisointi suoritetaan, koska paksu valurautapohja voi saada aikaan kuivumisen - tämän vaikutuksen ansiosta voit vetää tuotteesta mahdollisimman paljon sokeria pois ja muuttaa sen karamelliksi. Ja tämä prosessi vie enemmän aikaa kuin tavallinen paahtaminen.

Sipulia ja muita vihanneksia

Vihanneksissa ja erityisesti sipuli sisältää paljon sokeria, sen ansiosta vihannesten karamellisoituminen tapahtuu. Useimmiten karamellisointia käytetään valmistettaessa kasvispaistia keittoon tai keittopohjaan, kuten ammattilaiset sitä kutsuvat. Saadaksesi tai minkä tahansa muun ruuan, jossa on samanlainen yhdistelmä, sinun on karamellisoitava vihannekset kunnolla.

Keittopohjassa lisäksi perinteinen jousi ja porkkanat voivat sisältää myös valkosipulia, selleriä ja fenkolia, kaikki riippuu reseptistä. Kaikki vihannekset on hienonnettava hienoksi, kuution sivun tulee olla noin 2 mm. Huomaa, että hankaamalla vihanneksia hieno raastin tai jauhamista tehosekoittimessa ei voida hyväksyä, koska niistä vapautuu paljon mehua ja pohja kuivuu. Tämä vaatii tietysti hieman kärsivällisyyttä, mutta mausta tulee ... mmm ... maaginen.

Vaikka et voi jahdata pieniä-pieniä leikkauksia. Ja leikkaa sipuli hyvin ohueksi, mutta puolirenkaiksi ja porkkanat - ohut olki. Vihannekset lisätään vähitellen, sinun on tehtävä kaikki hitaasti, laittamalla vähitellen vihanneksia karamellisoimista varten, ensin sipulit ja valkosipuli, sitten porkkanat ja muut juurekset. Sipulien tulee olla läpikuultavia ja kaikkien vihannesten tulee olla pehmeitä.

Annamme esimerkin sipulien kanssa työskentelemisestä, analogisesti, sinun on tehtävä muiden vihannesten kanssa.

Kuinka karamellisoida sipulit

• kuumenna valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä - vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää öljyä (voita tai oliiviöljyä)
• lämmitä öljy, laita sitten hienonnettu sipuli ja vähennä lämpö minimiin
• hauduta sipulia tulella välillä sekoittaen, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Tämä voi kestää noin 10-15 minuuttia

Sipulikeitto

Jotta se olisi todella maukasta, sinun on karamellisoitava sipulia huolellisesti puoli tuntia (!), jotta se saa kullanruskean värin ja karamellimaun.

50 g voita

1 st. l. oliiviöljy

1 tl timjami

1 tl Sahara

1,5 l lihalientä

1 st. l. jauhot

150 ml kuivaa valkoviiniä

3 art. l. brandy

6-12 palaa ranskalaista leipää

1 valkosipulinkynsi

1 st. l. ranskalainen sinappi

1 kuppi raastettua kovaa juustoa

Vaihe 1. Hienonna sipuli ja karamellisoi voissa ja oliiviöljyssä. Lisää karamellisoinnin aikana timjamia sipuliin. Prosessi kestää noin puoli tuntia, kunnes sipuli karamellisoituu.

Vaihe 2 Poista kansi, lisää lämpöä hieman ja lisää sokeri. Kuumenna sipuli ruskeaksi. Mutta ei missään tapauksessa saa palaa!

Vaihe 3. Kuumenna liemi kiehuvaksi kattilassa. Lisää valmiiseen sipuliin jauhot, paista pari minuuttia koko ajan sekoittaen.

Vaihe 4. Kaada pannulle hitaasti vähän liemiä - puoli lasia, lisää brandy, viini, pippuri ja suola. Keitä minuutti. Ja kaada kaikki kattilaan liemen kanssa.

Vaihe 5 Kuumenna kiehuvaksi, laita pienelle tulelle ja keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 6. Kuivaa patonkipalat uunissa. Hiero ne sitten valkosipulilla, levitä sinappilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Vaihe 7 Kuumenna grilli korkealle. Kaada keitto kuumuutta kestäville lautasille, laita kuhunkin 2 krutonnia ja laita grillin alle. Kun juusto on sulanut ja hieman paistettu - voit tarjoilla sen pöytään.

Hedelmä

Hedelmät karamellisoidaan yleensä sokerilla. He tekevät sen päällä. Lisäksi joskus sokeri sekoitetaan veteen ja hedelmäpalat karamellisoidaan tässä siirapissa, ja joskus kermaa tai voita lisätään sokeriin. kasviöljy. Ja paista hedelmät miedolla lämmöllä tässä seoksessa.

Kuinka karamellisoida hedelmät

• kuumenna kuivaa sokeria valurautainen pannu miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa karamellisoitua
• lisää vesi, noin kolmasosa sokerimäärästä, sekoita, odota pari minuuttia sekoittaen
• lisää hedelmät, sekoita, mutta varovasti, jotta hedelmät eivät vahingoitu, hauduta siirapissa miedolla lämmöllä 10 minuuttia
• 2-3 minuuttia ennen tulen sammuttamista voit lisätä hieman kanelia tai vaniljaa

Lihaa ja kalaa

Monet kokit, kun paistavat lihaa kuivalla paistinpannulla, kutsuvat tätä prosessia karamellisoinniksi, tämä ei ole täysin tarkkaa, mutta jos tapaat reseptissä, niin tämä on todennäköisesti tarkoitettu. Lisäksi tapahtuu, että liha paistetaan sokerilla ja voilla, kastetaan paksulla makealla kastikkeella leivottaessa, ja tämä on myös karamellisointia. Liha hankkii tällaisten manipulaatioiden aikana uutta makua, ei ole ollenkaan välttämätöntä, että siitä tulee makeaa, se saa vain kevyen karamellin sävyn, mausteiden maku voimistuu.

Kuinka karamellisoida liha

• valurautaisessa, hyvin lämmitetyssä pannussa, liuotetaan ruokalusikallinen voita ja kaada 2 rkl. Sahara
• paista miedolla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää sitten tähän seokseen lihapalat
• paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Sitten liha voidaan paistaa uunissa tai paistaa pannulla.

Tällainen jälkiruoka kuin karamellisoidut hedelmät tuli minulle löytö ei niin kauan sitten. Kovat hedelmät, jopa hieman alikypsät, sopivat erityisen hyvin paistamiseen karamellisiirappissa. Mutta banaaneja, persikoita ja viinirypäleitä voidaan keittää yhtä maukkaita - tärkeintä ei ole pitää niitä tulessa liian kauan, muuten ne saattavat muuttua herkulliseksi makeaksi hedelmäpuuroksi.

Paistettujen hedelmien ruoanlaittoon on olemassa monia reseptejä. Joskus tähän käytetään kuivaa paistinpannua, joskus sokeria tai hunajasiirappia. Lisäksi itse hedelmät voidaan kääriä korppujauhoissa tai jauhoissa ennen paistamista. Ja joskus hedelmät kaadetaan konjakilla ja sytytetään sitten tuleen.

Karamellissa olevat hedelmät voivat olla sekä itsenäisiä että jäätelön lisäksi. Usein paistettuja hedelmiä tarjoillaan jonkinlaisen kastikkeen kanssa. Myös paistetut hedelmät voivat olla liharuoan lisuke.

Jälkiruoaksi käytin kovia omenoita ja päärynöitä sekä appelsiineja.

Ruoanlaittovaiheet:

Venäjällä olemme tottuneet syömään banaaneja tuoretta, mutta on olemassa monia jälkiruokien reseptejä, kakkukerroksia, jotka valmistetaan tätä paistamalla trooppinen hedelmä. Artikkelissamme puhumme karamellisoitujen ja karamellisoitujen banaanien valmistuksesta.

Banaanien karamellisointi jälkiruokia varten

Jälkiruokien valmistuksen perussäännöt:

• hedelmät tulee ottaa hieman kypsiä ja tiheitä, vasta sitten valmistettu jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta;
• Yhdestä banaanista saa 1 annoksen jälkiruokaa.

Banaani karamellissa

Valmistaaksesi jälkiruoan karamellisoiduista banaaneista, sinun ei tarvitse etsiä erikoistuotteita: melkein jokaisella kotiäidillä on aina kaikki tarvitsemansa käsillä.

Vaaditut ainesosat kahdelle annokselle:

• kaksi banaania;
• puoli lasillista kidesokeria;
• voita - 40 g;
• vesi - 2 rkl. lusikat;
• seesami - 10 g.

Ota paksuseinäinen paistinpannu ja laita se tuleen, kaada vettä ja lisää voita ja kidesokeria. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä kattilan sisältöä seitsemän minuuttia. Kuori tässä vaiheessa banaanit, leikkaa pyöreiksi noin puolentoista senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja laita kattilaan tasaisesti pohjaa pitkin niin, että kiehuva seos peittää jokaisen palan. Koko banaanien paahtoprosessi kestää enintään yhden minuutin.

Ota lautanen ja siirrä siihen valmiit karamellisoidut banaanit, kaada vuokaan jäänyt karamelli päälle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Seesamin sijasta voit käyttää kanelijauhetta, kookoshiutaleita, pinjansiemenet tai raasta pieni pala suklaata.

Hunajalla ja kanelilla

Ruoanlaittoon tarvitset kaksi banaania, yhden ruokalusikallisen hunajaa ja saman määrän voita, ripaus kanelia ja vain hieman suolaa. Kuorimme banaanit ja leikkaamme ne ympyröiksi tai kolmeen tai neljään osaan. Sulata voi pannulla, lisää hunaja ja kaneli suolalla, kiehauta ja kasta banaaniviipaleet siirappiin. Paista kunnes muodostuu haluttu kaunis kultaisen ruskea ja siirrä lautaselle. Jäähdytettynä valmis jälkiruoka levitä kauhallinen jäätelöä.

gourmet-jälkiruoka valmistautunut romanttinen illallinen voidaan tehdä hyvin nopeasti. Kynttilöitä, vaimeaa pehmeää musiikkia ja kauniisti koristellut karamellisoidut banaanit herkän värisellä lautasella.

Vaaditut ainesosat:

• rusinoita 2 rkl. lusikat (marjat on ensin kaadettava lämpimällä vedellä 1 tunnin ajan);
• voita - 40 g;
• tumma rommi (likööri tai konjakki) - 2 rkl. lusikat;
• rakeistettu sokeri - 15 g.

AT paksuseinäinen pannu sulata voi, lisää siihen sokeri, sekoita seos hyvin, laita rusinat ja kuorittu banaani pituussuunnassa kahtia. Paista banaani kullanruskeaksi molemmilta puolilta ja kaada päälle konjakkia, likööriä tai tummaa rommia. Muutaman minuutin kuluttua koko seoksen pitäisi karamellisoitua. Jää vain palvella kaikki kauniisti romanttiselle illalliselle.

Siirapin kanssa

Jälkiruoka siirapilla miellyttää kotitalouttasi. Suosikkiherkkusi valmistamiseksi tarvitsemme: kolme banaania, lasillinen sokeria, vadelmasiirappia - 3 rkl. lusikat, 40 grammaa voita, 4 ruokalusikallista vettä.

Laitamme paksuseinäisen paistinpannun liedelle, kaada vettä, laitamme öljyä ja rakeistettua sokeria. Vähennä keittämisen jälkeen lämpötilajärjestelmä lautasille ja keitä sisältöä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun seoksesta on tullut vaaleankeltainen sävy, lisää siihen vadelmasiirappia ja sekoita hyvin. Puhdistamme banaanit, leikkaamme ne kahteen osaan ja upotamme ne valmiiseen karamelliin minuutiksi, laitamme ne lautaselle, jäähdytämme. Siinä kaikki! Jälkiruoka on valmis, kutsu kaikki pöytään.

Testissä

Banaanin valmistamiseksi taikinassa sinun on vaivattava murokeksi taikina, joka on valmistettu kahdesta banaanista, 50 gr. voita, 2,5 rkl. lusikat vehnäjauhoja, 1 rkl. lusikat sokeria, 2 rkl. lusikat kookoshiutaleita. Öljy on esijäähdytetty sisään pakastin, leikkaa sitten hienoksi veitsellä, sekoita vehnäjauho ja kidesokeri, hienonna saatu massa muruiksi ja lisää kookoshiutaleet.

Laita paistinpannulle kulinaarinen rengas, jonka pohjalle nukahdamme tasaisella kerroksella 0,5 rkl. ruokalusikallista kidesokeria ja laita sitten hienoksi pilkotut banaanit ja nukahtaa valmiin taikinan murun kanssa. Paista koko sisältöä 2 minuuttia, jona aikana sokerin tulee muuttua karamelliksi. Sitten pannu (sen tulee olla ilman kahvaa) asetetaan 20 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin. Laita valmistettu jälkiruoka lautaselle kääntäen niin, että alaosa, jossa on karamelli, on päällä.

Kuinka karamellisoida hedelmät kakkua varten

Kakun valmistamiseksi paista kaksi vaniljaa keksikakku ja valmista karamellisoitujen banaanien kyllästys.

Kyllästämiseen tarvittavat ainesosat:

• banaanit - 3 kpl;
• puoli lasillista kidesokeria;
• voita - 50 g;
• puoli kuppia kuumana keitetty vesi.

Kuoritut banaanit leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 2 senttimetriä. Sulata paksuseinäisessä paistinpannussa voi ja lisää kidesokeri, sekoita kaikkea, kunnes saadaan läpinäkyvä kultainen karamelli. Lisää saatuun massaan kuuma vesi, joka alkaa kiehua rajusti. Laitamme banaanit kiehuvaan koostumukseen ja keitä niitä 5 minuuttia. Poista tulelta ja jäähdytä. Liota toinen kakku karamellisiirappiin banaanien kanssa ja toinen kermajäätelöllä, koristele pinta tuorejuustolla.

Seitsemän tuntia kyllästyksen jälkeen kakku voidaan leikata ja maistaa. Se osoittautuu maultaan herkimmäksi.

Tarjoamme kerroksen toisen version ruoanlaittoon syntymäpäiväkakku. Paistamme keksin ja leikkaamme sen kahtia, jolloin syntyy kaksi identtistä kakkua. Karamellin valmistamiseksi laita kattilaan 30 g voita ja puoli lasillista kidesokeria, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Puhdistamme kuusi banaania, leikkaamme jokaisen hedelmän 5 osaan, laitamme kiehuvaan karamelliin, paistamme kaikilta puolilta ja laitamme lautaselle.

Keitä pannulla jäljellä olevasta karamellista raejuusto jogurttikermaa, jonka valmistukseen tarvitset 0,5 kg raejuustoa, 400 g jogurttia, ½ kupillista maitoa ja liuotettua gelatiinia (1 tl). Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa hyvin. Kakun keräämiseksi käytä irrotettava muoto, jonka pohjalla makasimme elintarvikemuovi ja pohjakakku. Kakun kyllästämiseen käytämme puolet valmistetusta kermasta, laitamme päälle karamellisoidut banaanit, joiden päälle laitamme loput kermasta. Peitämme syntyneen kuvion toisella kakulla ja koristelemme kakun reunat tuoreilla banaaniviipaleilla.

Nyt sinun täytyy koristella syntyneen kakun yläosa. Voit tehdä tämän liottamalla sitä banaanipäällysteellä. Sen valmistamiseksi sinun on liuotettava 1 tl gelatiinia 30 grammaan keitettyä vettä. Kääntele kuorittu banaani haarukalla soseeksi ja lisää 30 g kidesokeria. Hauduta saatua sosetta 5 minuuttia kattilassa, jäähdytä ja vatkaa sekoittimella liuenneen gelatiinin kanssa homogeeniseksi massaksi.

Näin ollen olemme valmistaneet päällysteen, joka peittää tuotteemme yläosan ja sivut tasaisena. valmis kakku laita jääkaappiin 4 tunniksi jähmettymään kerma. Nyt poistamme tarpeettomat kalvot ja voit kattaa pöydän.

kiinalainen banaani

Maassamme on monia erikoistuneita ravintoloita ja kahviloita kiinalainen keittiö. Kuva kiinalainen ruoka kasvaa vuosi vuodelta, lisäksi ruoat mukautetaan venäläisten vieraiden makuun ja tapoihin.

Esittelyssä miellyttävä kulinaarinen yllätys-komplimentti. Osuma lounaaseen ravintoloihin Kiina - erittäin herkullinen jälkiruoka karamellisoidut banaanit (Basy Xiangjiao). Venäjällä tästä ruoasta on tullut suosittu vain siksi, että se on hyvin epätavallista syödä. Banaaniviipaleet otetaan varovasti kiinalaisilla syömäpuikoilla ja upotetaan kauniiseen posliiniseen pieneen kulhoon jäähdytettyä vettä. Ylempi kerros heti peitetty rapealla kuorella, ja sisällä on lempeä lämmin herkku.

Voit valmistaa tämän ruuan helposti itse. kodin keittiö. Tätä tarkoitusta varten tarvitset kolme banaania, 3 rkl. ruokalusikallinen tärkkelystä, 1 kuppi puhdistettua oliiviöljyä syväpaistamiseen, 1 kuppi kidesokeria, 1 tl seesaminsiemeniä, jääkuutioita. Kuorittu banaani tulee leikata kapeiksi 3 cm pituisiksi paloiksi tai leikata palloiksi hedelmistä tankolaitteella - se on erittäin omaperäinen.

Ripottele banaaniviipaleet tasaisesti maissitärkkelyksellä. Kuumenna öljy kattilassa 190 asteeseen ja paista palat kullanruskeiksi. Tämä prosessi on erittäin nopea - enintään 1-2 minuuttia. Friteerattu, on parempi keittää kuuden kappaleen erissä - ei enempää. Laita paistetut punaruskeat hedelmäpalat lautaselle paperipyyhkeitä jotka imevät ylimääräistä öljyä.

On tarpeen valmistaa karamelli - tätä tarkoitusta varten lisää kidesokeria puoleen lasilliseen vettä ja sekoita jatkuvasti miedolla lämmöllä. Kun sokeri on täysin liuennut, lisäämme tulen kattilan alle voimakkaaseen kiehumiseen ja kuplien ilmaantumista varten ja odotamme sitten sekoittamatta, kunnes siirappi muuttuu kullankeltaiseksi ja paksuuntuu.

Kasta valmiit banaanipalat joukkoon nestemäinen karamelli kirjaimellisesti muutaman sekunnin ajan ja levitä tarjoiluvadille kauniilla liukumäillä, ripottele tasaisesti seesaminsiemeniä. Valmistamme kulhoon vettä, johon laskemme jääkuutioita. Jälkiruoka tarjoillaan kuumana, mutta syödäksesi sinun on upotettava jokainen pala kylmä vesi päällyskerroksen kovettamiseksi. Näin voimme hemmotella läheisiämme Basy Xiangjiaon karamellisoiduilla banaaneilla poistumatta kotoa.

Ravintolavierailijoiden arvostelujen mukaan suosittujen kiinalaisten karamellisoitujen banaanien jälkiruoka eri paikoissa valmistetaan samalla tekniikalla, mutta joissakin paikoissa se osoittautuu erittäin hyväksi. herkkä jälkiruoka upeiden kanssa mauttomuus, kun taas toisissa se osoittautuu erittäin kovaksi, mauttomaksi ja epämukavaksi syödä.

Katso seuraava video banaanien keittämisestä karamellissa.