Wok-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa, joiden reseptiä kuvailemme, on erittäin helppo valmistaa. Kaikki tämän ruuan ainekset paistetaan erityisessä kartiomaisessa paistinpannussa. Sitä kutsutaan myös "wokiksi". Sen erikoisuus on, että tuotteet eivät vain saa punaista väriä nopeammin, vaan myös eroavat maultaan tavanomaisessa paistinpannussa paistamisesta.

Kiinalaiset wok-nuudelit ovat saamassa suosiota kaikkialla maailmassa joka päivä. Hän on yhtä kuuluisa ja rakastettu kuin pizza ja lasagne.

Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa nuudeleita:

- tavallinen spagetti.

Kotitekoiset wok-nuudelit ovat paljon terveellisempiä ja ravitsevampia kuin valmiista ruokakaupasta ostetut. Artikkelissamme tarkastellaan joitain hyviä vaihtoehtoja.

Ensimmäinen resepti

- kananrinta - 350 grammaa;

- porkkanat - 150 grammaa;

- paprika - 150 grammaa;

- valkosipuli - 3 neilikkaa;

- sipuli - 150 grammaa;

- kuuma paprika - 1 kpl;

- parsakaali - 250 grammaa;

- wok-kastike - 150 millilitraa;

- kasviöljy - 50 millilitraa;

- tattari nuudelit - 350 grammaa;

- tumma seesamiöljy.

Ruoanlaitto

1. Kuinka valmistetaan wok-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa, joiden reseptiä käsitellään alla? Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki tuotteet käyttöön. Kana ja vihannekset pestään hyvin ja kuivataan talouspaperilla.
2. Ensin leikataan porkkanat - kuutioiksi, sitten sipulit - puolirenkaiksi, paprikat ja kana - nauhoiksi.
3. Jos käytät pakastettua parsakaalia, sulata se ja jaa kukinnoiksi. Mutta kun se on tuore, se on ensin upotettava kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen muutamaksi minuutiksi.
4. Puhdista chili ja valkosipuli huolellisesti ja pilko mahdollisimman hienoksi.
5. Mikä tahansa kasviöljy kaadetaan erityiseen paistinpannuun, tärkeintä on, että se ei haise. Kun se lämpenee, lisätään valkosipulia ja kuumaa paprikaa niin, että ne paistuvat hieman.
6. Kaada tällä hetkellä vesi erilliseen pannuun, heitä nuudelit joukkoon, laita liedelle. Tämän jälkeen kana ja porkkanat asetetaan pannulle. Korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen niitä tulee paistaa, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
7. Sen jälkeen lisätään parsakaali, paprika ja sipuli. Kaikki sekoitetaan hyvin ja paistetaan 8 minuuttia.
8. Tänä aikana nuudelit tulisi keittää. Se valuu siivilään ja menee pannulle. Lisää wok-kastiketta lisätään heti. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja kuumennetaan useita minuutteja.
9. Kypsennyksen lopussa pannun sisältö maustetaan seesamiöljyllä. Ei pidä lisätä liikaa. Kun pannu valmiin astian kanssa voidaan ottaa kuumalta pinnalta.
10. Wok-nuudeleita kanan ja vihannesten kanssa tarjoiltuna hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Sen päälle on ripoteltu korianteria.

Toinen resepti

Mikä voi olla wok-nuudeleiden täyte? Kaikkein erilaisia. Esimerkiksi vihannesten ja sienten kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset:

- keskikokoinen kesäkurpitsa;

- valkosipuli (kaksi neilikkaa);

- riisinuudelit (100 grammaa);

- yksi sipuli;

- kuuma paprika - pieni palo;

- herkkusienet - 5 sientä;

- Pekingin kaali - 5-6 lehteä;

- soijakastike - pari ruokalusikallista;

- seesamiöljy - ruokalusikallinen;

- rakesokeri - teelusikallinen;

- pieni inkiväärijuuri;

- korianteri - 1 nippu.

Kuinka keittää wok-nuudeleita kotona?

1. Ensin vihannekset pestään ja puhdistetaan.
2. Nuudelit laitetaan kiehuvaan veteen. Sitten heti, kun kattilan kansi alkaa täristä, se tulee poistaa kuumalta pinnalta.
3. Ennen kuin kaadat seesamiöljyä esilämmitettyyn wok-pannuun, sinun on lämmitettävä keskilämmöllä. Laita sitten sinne heti murskatut valkosipulinkynnet sekä kuutioitu sipuli. Paista jatkuvasti sekoittaen enintään puoli minuuttia.
4. Sitten lisätään sienet ja kesäkurpitsa, leikataan suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi. Ne paistavat noin kaksi minuuttia.
5. Sen jälkeen lisätään hienonnetut Pekingin kaalin lehdet, kuuma pippuri ja inkivääri. Sitä kypsytetään pannulla vielä kaksi minuuttia.
6. Nuudelit siivilöidään ja siirretään pannulle sokerin ja soijakastikkeen kanssa.
7. Puolen minuutin kuluttua lisätään hienonnetut vihreät. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja pannu poistetaan kuumalta pinnalta.
8. Peitä valmis astia kannella ja anna vetäytyä muutama minuutti.
9. Kiinalaiset nuudelit vihannesten ja sienten kera tarjoillaan kulhoissa. Ennen tarjoilua se ripottelee maapähkinöillä, jotka on ensin paahdettava.

Wok-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa. Resepti pähkinöillä ja sienillä

Ruoanlaittoon tarvitset:

- 200 grammaa munanuudeleita;

- yksi kananrinta (hienoksi leikattu);

- 30 grammaa karkeasti hienonnettuja maapähkinöitä;

- 30 millilitraa seesami- tai maapähkinävoita;

- 2 jauhettua valkosipulinkynttä;

- noin kolme senttimetriä hienonnettua inkiväärijuurta;

- yksi hienonnettu kuuma pippuri;

- kolme purjoa (ota vain valkoinen osa, leikattu nauhoiksi);

- iso porkkana, myös leikattu nauhoiksi;

- 70 grammaa herkkusieniä;

- 100 grammaa vihreitä herneitä (voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja);

- 200 grammaa pekingin kaalia karkeasti silputtuna.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

- 80 millilitraa kana- tai kasvislientä;

- 3 ruokalusikallista soijakastiketta;

- teelusikallinen hunajaa.

ruoanlaitto

1. Nuudelit asetetaan erilliseen astiaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Muutaman minuutin kuluttua, kun se pehmenee, sinun on valutettava ja huuhdeltava kylmällä vedellä.
2. Paahda maapähkinät erillisessä pannussa.
3. On suositeltavaa sijoittaa keitetyt vihannekset lihan kanssa lähelle liesi.
4. Kaada öljy erittäin kuumaan wok-pannuun ja lisää heti kana. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes ainesosa on kullanruskea. Laita sen jälkeen erilliselle lautaselle.
5. Laita lihan sijaan hienonnettua kuumaa paprikaa, valkosipulia ja inkiväärijuurta. Paistaminen kestää noin 30 sekuntia.
6. Sitten lisätään herneet ja porkkanat. Kypsytetään, kunnes jälkimmäinen muuttuu hieman pehmeäksi.
7. Laita sitten sipuli, jota paistetaan noin minuutin ajan.
8. Sen jälkeen sienet lisätään ja kypsytetään, kunnes niistä vapautuu mehua. Pannun sisältöä on sekoitettava koko ajan.
9. Sitten voit laittaa Pekingin kaalia ja sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti.
10. Sitten kastike valmistetaan erillisessä kulhossa - reseptissä ilmoitetut komponentit yhdistetään ja sekoitetaan.
11. Nuudelit, kananliha ja kastike asetetaan pannulle vihannesten kanssa.
12. Komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja paistetaan 2 minuuttia.
13. Maapähkinät lisätään viimeisenä. Jälleen kerran kaikki on sekaisin. Sen jälkeen voit tarjoilla sen pöytään. Näin valmistetaan helppoja wok-nuudeleita kanan ja vihannesten kanssa, olemme kuvanneet sen reseptin yksityiskohtaisesti.

Yksi yleisimmistä kiinalaisista ruoista, joka on suosittu monissa maissa, on nuudelit erilaisilla täytteillä. Supermarkettien hyllyillä voit nähdä sen kaikenlaisilla kastikkeilla ja lisäaineilla.

Kiinalaiset nuudelit sopivat parhaiten kasviskastikkeen, naudanlihan, kanan, sianlihan ja mausteiden, kuten valkosipulin, mustamaustepippurin ja inkiväärin, kanssa. Kanaa ja vihanneksia sisältävät nuudelit, joiden reseptistä voi tulla jokaisen kotiäidin tunnus, sopivat täydelliseen ateriaan.

Nuudelit laatikoissa ovat nopea ja maukas lounas modernille metropolin asukkaalle tai vain kiinalaisen keittiön ystävälle. Rikas mausteinen maku ja aromi voidaan kuitenkin saavuttaa valmistamalla tämä ruokalaji kotona. Voit ostaa valmiita nuudeleita: kananmunaa, riisiä, vehnää tai jotain muuta, mutta on olemassa todistettu tapa valmistaa se itse. Et tarvitse erityisiä taitoja tehdäksesi tämän. Nuudelit keitetään samalla tavalla kuin perinteinen pasta.

Videoresepti askel askeleelta

1. Liota nuudelit lämpimässä tai kuumassa vedessä enintään puoli tuntia. Aika riippuu siitä, mistä jauhoista tuote on valmistettu. Yleensä tällaiset tiedot ilmoitetaan pakkauksessa.
2. Kiehauta vesi, lisää hieman suolaa ja laita valmiit nuudelit.
3. Keskimääräinen lämpökäsittelyaika on 7 minuuttia. Jos tuote on valmistettu riisijauhosta, kypsennys vähenee 2 kertaa.
4. Heitä pois siivilässä.

Jopa aloitteleva kokki pystyy selviytymään ruoanlaittoprosessista, on vain valita resepti, jolla nuudeleista tulee koko perheen suosikkiruoka.

Sienillä ja kiinankaalilla

Tämän ruuan reseptiä arvostavat kiinalaisen keittiön ystävät.

Valmistettaessa 2 annosta ainesosista tarvitaan seuraavat ainesosat:

• vihreitä sipuleita;
• Kanafilee - 250 g;
• Sokeroitumaton kukkahunaja - noin 20 g;
• Klassinen soijakastike - 100 ml;
• Seesamiöljy - 20 g;
• 3 pientä porkkanaa;
• Kasviöljy;
• Sienet (voit ottaa minkä tahansa) - 120 g;
• perunatärkkelys - 20 g;
• kiinankaali - 100 g;
• 15 g tuoretta jauhettua inkivääriä.

Tämän reseptin mukaiset kiinalaiset nuudelit kanan ja vihannesten kanssa valmistetaan seuraavasti:

1. Leikkaa suikaleiksi kuoritut tuoreet porkkanat.
2. Kaada se soijakastikkeella (ota noin 60 ml).
3. Leikkaa valitut sienet useiksi paloiksi.
4. Paista porkkanat yhdessä kastikkeen kanssa öljyssä kullanruskeiksi.
5. Pyöritä perunatärkkelyksessä paloiksi leikattu kana ja lisää pannulle porkkanoiden joukkoon. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, lisää lisää.
6. Kaada hienonnetut sienet ja hienonnettu kaali lihaseokseen. Paista hetki.
7. Kaada kaikki jäljellä olevalla kastikemäärällä, lisää inkiväärijauhe ja hienonnettu sipuli. Viimeistely on hunajaa ja seesamiöljyä.
8. Sekoita, anna seistä vähän miedolla lämmöllä. Sekoita keitettyjen nuudeleiden kanssa.

Tuloksena on pehmeät kiinalaiset nuudelit upealla hapanimeläkastikkeella. Haluttaessa hunaja voidaan poistaa reseptistä. Astia on suositeltavaa hajottaa ripottelemalla se paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Alkuperäiset kana- ja kasvis-udon-nuudelit

Jotta voit valmistaa suosittuja udon-nuudeleita perheen illalliselle kanan ja tuoreiden vihannesten kanssa, sinulla on oltava seuraavat tuotteet:

• minkä tahansa värinen bulgarialainen paprika - 1 iso;
• Kasviöljy;
• Kana (selkä) - 150 g;
• Udon pakkauksesta - noin 150 g;
• Kaikki suosikkisienet - 50 g;
• 1 iso porkkana;
• Soijakastike - 40 ml (enemmän haluttaessa);
• Yksi pieni kesäkurpitsa;
• kiinankaali - 50 g;
• Sipuli - 1 kpl, jos pidät mausta;
• Perunatärkkelys - 3 rkl. l.;
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.

Keittoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Keitä udon-nuudelit.
2. Leikkaa liha ohuiksi tikuiksi.
3. Pyöritä ilmoitetussa määrässä tärkkelystä ja paista kypsäksi öljyä lisäten.
4. Pilko vihannekset suikaleiksi: sipuli, pekingin kaali, porkkana, paprika ja kesäkurpitsa.
5. Kuutiot - puhtaat sienet. Voit ottaa paitsi kiinalaisia ​​sieniä, myös tavallisia herkkusieniä.
6. Sekoita valmistetut vihannekset kanan kanssa - kaikki paitsi kiinankaali. Kun kaikki on paistettu, hän kaataa myös sisään.
7. Purista valkosipuli, kaada kaikki kastike.
8. Kaada udon kanan ja kasvisseoksen päälle.
9. Muutaman minuutin kuluttua ota pannu pois lämmöltä.

On syytä huomata, että suolaa ei viitata reseptiin, koska kastike antaa halutun maun. Haluttaessa kastike korvataan kiinalaisella Teriyakilla, ja lopuksi tuoksuva ruokalaji ripottelee seesaminsiemenillä.

riisinuudelin resepti

Nuudelit kanan ja vihannesten kanssa kiinalaiseen tyyliin - ruokalaji, joka voi yllättää vieraita tai miellyttää itseäsi työpäivän aikana. Monet ihmiset haluavat keittää kiinalaisia ​​riisinuudeleita, sen erityispiirteitä ovat pitkä pituus, joka symboloi pitkäikäisyyttä, ja epätavallinen väri (läpinäkyvästä täyteläiseen valkoiseen).

Ennen ruuan pääkomponenttien valmistamista, jos valitset vihanneksia ja kanaa sisältävän reseptin, sinun on kypsennettävä nuudelit oikein. Jos paistetaan wokissa tai paksuseinäisessä pannussa, nuudelit prosessoidaan pidempään kuin kiinalaisissa keitoissa. Liota yli 5 minuuttia ja paista nopeasti ennen sekoittamista muihin aineisiin.

Luettelo siitä, mitä sinulla on oltava käsillä valmistaaksesi kiinalaista ruokaa tämän reseptin mukaan, on seuraava:

• Oliiviöljy;
• Sokeri - 1 rkl;
• 2 porkkanaa;
• Musta maustepippuri;
• Valinnaisesti - salaattisipulin pää;
• Muutama paprika;
• "Nudels" nuudelit;
• valkoinen kaali - 300 g;
• Soijakastike;
• Rinta tai filee - noin 300 g;
• Patisson tai kesäkurpitsa on pieni.

Paistettua kanaa ja vihanneksia sisältävä ruokalaji kiinalaiseen tyyliin voidaan valmistaa noudattamalla ohjeita:

1. Pilko kaikki luettelossa olevat vihannekset pieniksi kuutioiksi. Jotta kesäkurpitsa ei menetä muotoaan lämpökäsittelyn aikana, se on leikattava pieniksi renkaiksi.
2. Paista jokainen valmis vihannes vuorotellen pehmeiksi. Lisää pannulle oliiviöljy.
3. Kanan kanssa sinun on tehtävä seuraava: leikkaa paloiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm. Siirrä syvään kuppiin, lisää muutama ruokalusikallinen öljyä ja sama määrä soijakastiketta. Anna liota 20 minuuttia.
4. Paista marinoitua lihaa pannulla ilman öljyä, kunnes siitä tulee tuntuvaa kuorta.
5. Ripottele päälle sokeria, maustepippuria.
6. Siirrä vihannekset pannulta ja kana yhteen syvään astiaan.
7. Paista nuudelit nopeasti suolalla.
8. Sekoita kaikki valmistetut osat - "nuudelit + paistettuja vihanneksia + punaista kanaa."

Hyödyllinen neuvo - ennen riisinuudeleiden liottamista ei ole suositeltavaa leikata sitä paloiksi tai rikkoa sitä. Valmis ruoka on parasta tarjoilla kuumana, ja kulutustapa - puikoilla tai haarukalla - valitaan harkintasi mukaan.

Wok-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa, joiden reseptiä kuvailemme, on erittäin helppo valmistaa. Kaikki tämän ruuan ainekset paistetaan erityisessä kartiomaisessa paistinpannussa. Sitä kutsutaan myös "wokiksi". Sen erikoisuus on, että tuotteet eivät vain saa punaista väriä nopeammin, vaan myös eroavat maultaan tavanomaisessa paistinpannussa paistamisesta.

Erilaisia

Kiinalaiset wok-nuudelit ovat saamassa suosiota kaikkialla maailmassa joka päivä. Hän on yhtä kuuluisa ja rakastettu kuin pizza ja lasagne.

Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa nuudeleita:

Riisi;

Tattari;

Tavallinen spagetti.

Kotitekoiset wok-nuudelit ovat paljon terveellisempiä ja ravitsevampia kuin valmiista ruokakaupasta ostetut. Artikkelissamme tarkastellaan joitain hyviä vaihtoehtoja.

Ensimmäinen resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

kananrinta - 350 grammaa;

Porkkanat - 150 grammaa;

bulgarialainen paprika - 150 grammaa;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Sipuli - 150 grammaa;

kuuma paprika - 1 kpl;

Parsakaali - 250 grammaa;

Wok-kastike - 150 millilitraa;

Kasviöljy - 50 millilitraa;

tattari nuudelit - 350 grammaa;

Tumma seesamiöljy.

Ruoanlaitto

1. Kuinka valmistetaan wok-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa, joiden reseptiä käsitellään alla? Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki tuotteet käyttöön. Kana ja vihannekset pestään hyvin ja kuivataan talouspaperilla.
2. Ensin leikataan porkkanat - kuutioiksi, sitten sipulit - puolirenkaiksi, paprikat ja kana - nauhoiksi.
3. Jos käytät pakastettua parsakaalia, sulata se ja jaa kukinnoiksi. Mutta kun se on tuore, se on ensin upotettava kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen muutamaksi minuutiksi.
4. Puhdista chili ja valkosipuli huolellisesti ja pilko mahdollisimman hienoksi.
5. Mikä tahansa kasviöljy kaadetaan erityiseen paistinpannuun, tärkeintä on, että se ei haise. Kun se lämpenee, lisätään valkosipulia ja kuumaa paprikaa niin, että ne paistuvat hieman.
6. Kaada tällä hetkellä vesi erilliseen pannuun, heitä nuudelit joukkoon, laita liedelle. Tämän jälkeen kana ja porkkanat asetetaan pannulle. Korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen niitä tulee paistaa, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
7. Sen jälkeen lisätään parsakaali, paprika ja sipuli. Kaikki sekoitetaan hyvin ja paistetaan 8 minuuttia.
8. Tänä aikana nuudelit tulisi keittää. Se valuu siivilään ja menee pannulle. Lisää wok-kastiketta lisätään heti. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja kuumennetaan useita minuutteja.
9. Kypsennyksen lopussa pannun sisältö maustetaan seesamiöljyllä. Ei pidä lisätä liikaa. Kun pannu valmiin astian kanssa voidaan ottaa kuumalta pinnalta.
10. Wok-nuudeleita kanan ja vihannesten kanssa tarjoiltuna hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Sen päälle on ripoteltu korianteria.

Toinen resepti

Mikä voi olla wok-nuudeleiden täyte? Kaikkein erilaisia. Esimerkiksi vihannesten ja sienten kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset:

Keskikokoinen kesäkurpitsa;

teelusikallinen hunajaa.

ruoanlaitto

Kiinalaiset nuudelit kanan ja maustekastikkeen kera on pikaruokaa, joka kilpailee hampurilaisten ja hot dogien kanssa. Kuten kansallisruokienkin kohdalla, jokainen kokki valmistaa ruoan oman reseptinsä mukaan. Ero on pääasiassa mausteiden ja vihannesten sarjassa, joka sisältää joissain tapauksissa kymmeniä esineitä.

Aloitetaan tämän ruuan klassisesta versiosta. Se sopii täydellisesti tekemiseen syksyllä, kun hyllyt ovat täynnä satoa. Kylmänä vuodenaikana pastaan ​​lisätään pakastevihanneksia. Resepti sisältää keltuaisista valmistettuja munanuudeleita, joilla on omalaatuinen maku.

Resepti nuudeleille kanan ja vihannesten kanssa

Huuhtele liha, kuori, kuivaa ja paloittele. Leikkaa inkivääri, paprika ja porkkana suikaleiksi. Poista sipulista kuori ja leikkaa se renkaiksi. Jaa valkosipuli kynsiin. Kuumenna suolavesi kattilassa, kasta nuudelit siihen ja keitä kypsiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa. Laita porkkanat muutaman minuutin kuluttua - pippuri ja sipuli.

Seesaminsiemeniä tai muita valitsemiasi ainesosia voi lisätä nuudeleihin Ruskista vihanneksia 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sen jälkeen liha niihin ja paista vielä 10 minuuttia. Laita valkosipulinkynnet pannulle, sekoita ruoka ja mausta ne soijakastikkeella. Peitä työkappale kannella ja keitä 5 minuuttia. Lisää nuudelit vihannesten ja kanan joukkoon, sekoita nopeasti ja poista kattila liedeltä kahden minuutin kuluttua. Laita ruoka lautasille ja kutsu perheesi kiinalaistyyliselle illalliselle.

Pidätkö itämaisesta keittiöstä? Sitten olet varmasti kokeillut kiinalaisia ​​nuudeleita ainakin kerran. Viime aikoina siitä on tullut yhä suositumpi emäntiemme keskuudessa, ja se toimii perustana monille "ulkomaisille" ruoille. Tänä iltana meillä on illalliseksi kiinalaisia ​​nuudeleita kanan ja vihannesten kera. Laajennamme kulinaarisia näköalojamme ja opimme uusia reseptejä.

Opi kiinalaisen keittiön hienouksia

Jokaisen supermarketin hyllyillä on varmasti kiinalaisia ​​nuudeleita laatikoissa. Sen valmistusohje on yleensä annettu pakkauksessa. Mutta emme ole laiskoja, ja varmuuden vuoksi harkitsemme tätä prosessia vaiheittain.

Itse asiassa kiinalaisten nuudeleiden keittämisessä ei ole erityisiä salaisuuksia, ja sen lämpökäsittelymenetelmä ei käytännössä eroa meille tutun pastan valmistamisesta. Joten koko kulinaarinen prosessi on seuraava:

1. Liota nuudelit kuumassa vedessä 15-30 minuuttia. Aika riippuu lajikkeesta ja on yleensä merkitty pakkaukseen.
2. Kiehauta vesi kattilassa, suola ja laita nuudelit joukkoon.
3. Keitä nuudelit ohjeen mukaan. Tämä kestää yleensä jopa 10 minuuttia. Riisinuudeleita keitetään 2-3 minuuttia.
4. Heitämme nuudelit siivilään.

Lue myös:

Ehdottomasti kaikki vihannekset yhdistetään kiinalaisten nuudeleiden kanssa, mutta mausteista on parempi suosia inkivääriä, jauhettua mustapippuria ja valkosipulia.

Udon on kiinalaista alkuperää oleva nuudeli, joka tuli suosituksi Japanissa 1800-luvulla ja levisi myöhemmin ympäri maailmaa. Tällaiset nuudelit on helppo valmistaa, meidän täytyy vain keittää ne tunnetulla tavalla. Yhdessä herkimmän kananlihan ja vihannesten kanssa udonista tulee todellinen gourmet-ilo. Huomautus: Reseptissä luetellut ainesosat ovat yhdelle annokselle.

Sävellys:

• 100 g broilerin filettä;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 30 g kiinankaalia;
• 40 g sieniä;
• 30 g porkkanaa;
• 30 g sipulia;
• 30 g kesäkurpitsaa;
• 30 g bulgarialaista pippuria;
• 100 g udon-nuudeleita;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy;
• 30 ml soijakastiketta.

Ruoanlaitto:

• Keitä ensin nuudelit.
• Pese broilerin filee, kuivaa ja leikkaa ohuiksi pitkuiksi tikuiksi.
• Pyöritä liha tärkkelyksessä ja paista kasviöljyssä kypsiksi.

• Porkkanat, kesäkurpitsa, sipulit ja paprikat puhdistetaan, pestään ja leikataan kauniiksi nauhoiksi.
• Myös kaali pilkotaan nauhoiksi.

• Kun kana on valmis, laita kasvikset pannulle ja sekoita. Älä lisää vielä kaalia.

• Paista kaikki yhdessä, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita, ja levitä sitten kiinankaali.

• Mausta nyt liha vihanneksilla soijakastikkeella ja purista valkosipulinkynnet. Sekoita ja lisää udon pannulle.

• Sekoita kaikki uudelleen ja poista kattila 2 minuutin kuluttua liedeltä. Täällä meillä on niin kirkas, tuoksuva ja uskomattoman maukas ruokalaji.

Huomio: astiaan ei tarvitse lisätä suolaa, sillä soijakastikkeesta tulee tarpeeksi suolaa. Halutessasi voit ripotella kypsennysprosessin lopussa seesaminsiemeniä. Pieni salaisuus: tätä reseptiä voi muokata hieman ja keittää nuudelit kanan ja vihannesten kanssa Teriyaki-kastikkeessa. Korvaa se vain soijakastikkeella.

Thai-nuudelit suolaisten ruokien ystäville

Ja tämä itämainen ruokalaji valmistuu muutamassa minuutissa. Varaa esipakastetut vihreät pavut ja kiinalaiset nuudelit ja säilytä kaikki muut ainekset jääkaapissa.

Sävellys:

• 250 g kiinalaisia ​​nuudeleita;
• porkkana;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• bulgarialainen pippuri;
• 250 g kananlihaa;
• 150 g vihreitä papuja;
• 3-4 st. l. soijakastike;
• oliiviöljy;
• itämaisia ​​mausteita.

Ruoanlaitto:

• Keitä kiinalaiset nuudelit.
• Pesemme kananlihan ja leikkaamme ohuiksi suikaleiksi.
• Puhdistamme porkkanat, poistamme pippurin varren. Pesemme vihannekset ja paloittelemme suikaleiksi.
• Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
• Paista kananliha oliiviöljyssä, lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet. Vinkki: paista filee ensin korkealla lämmöllä niin, että se peittyy ruokahaluisella kuorella, ja alenna sitten polttimen tasoa.
• Paista kanaa noin viisi minuuttia ja laita valmiit kasvikset pannulle.

• Nostamme polttimen tasoa, sekoita kaikki ja paista, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.
• Levitä nuudelit muiden ainesten päälle, lisää soijakastike ja mausteet, sekoita ja nosta kattila minuutin kuluttua pois liedeltä.

• Tarjoile ruoka pöytään itämaisten perinteiden mukaisesti puikoilla.

Nuudelit kananlihalla Teriyaki-kastikkeessa

Keitä nuudelit kanan ja vihannesten kanssa Teriyaki-kastikkeessa. Tällä ruoalla on rikas väri ja maku. Ja vihreä sipuli antaa sille uskomattoman aromin.

Sävellys:

• 150 g broilerin filettä;
• 200 g kiinalaisia ​​nuudeleita;
• porkkana;
• pieni kesäkurpitsa;
• bulgarialainen pippuri;
• vihreä sipuli höyhenet;
• seesaminsiemeniä maun mukaan;
• 3-4 st. l. kastike "Teriyaki";
• oliiviöljy;
• suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto:

• Valmistamme tarvitsemamme tuotteet niin, että kaikki on käsillä. Huuhtele vihannekset ja fileet, kuivaa.

• Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
• Paloittelemme vihreän sipulin höyhenet renkaiksi ja puhdistamme loput vihannekset ja leikkaamme kuutioiksi. Jotta ruokalajista ei vain maukasta, vaan myös kaunis, yritä leikata vihannekset yhtä suuriksi paloiksi.

• Keitä kiinalaiset nuudelit kevyesti suolatussa vedessä.

• Paista broilerifilettä oliiviöljyssä (voit käyttää mitä tahansa muuta) useita minuutteja.
• Sitten levitämme vihannekset lihalle ja paistamme kaikkea yhdessä seitsemästä kahdeksaan minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

• Laita nyt nuudelit pannulle, lisää Teriyaki, suola, mausteet ja seesaminsiemenet. Sekoita ja anna hautua polttimen keskitasolla 2-3 minuuttia.

• Ripottele valmis ruokalaji vihreällä sipulilla.