Kakku unikonsiemenillä, rusinoilla ja pähkinöillä "Lady's whist": nautitaan makeisista! Kakku "Smetannik" vaniljakastikkeella: helpoin kotitekoinen edullinen resepti Kakku smetanalla unikonpähkinöillä resepti.

Kakku unikonsiemenillä, rusinoilla ja pähkinöillä "Lady's whist": nautitaan makeisista! Kakku "Smetannik" vaniljakastikkeella: helpoin kotitekoinen edullinen resepti Kakku smetanalla unikonpähkinöillä resepti.

07.03.2022 Buffet-pöytä

Kaikki eivät päässeet kokeilemaan kakkua unikonsiemenillä ja rusinoilla. Voit korjata tämän aukon valmistamalla jälkiruoan omin käsin. Prosessi on täysin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain leipoa kolme keksiä erilaisilla täytteillä ja voidella ne voilla tai smetalla.

Rusinoiden ja unikonsiementen lisäksi kakun koostumus sisältää saksanpähkinöitä, ja kuten tiedät, ne kaikki ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Sinun ei tarvitse pakottaa lapsia täydentämään vitamiineja ja kivennäisaineita, heidän täytyy vain leipoa tämä kakku säännöllisesti.

Muotoile kolmikerroksinen kakku rusinoista, pähkinöistä, unikonsiemenistä oman harkintasi mukaan, miten kakut sijoittuvat, sillä ei ole mitään väliä. Tärkeintä on, että leikkauksessa kakku näyttää alkuperäiseltä ja kauniilta (kuten kuvassa). Ja kuinka herkullinen maku sillä on, tiedät kun valmistat sen.

Kakku rusinoilla, unikonsiemenillä ja pähkinöillä

3 munaa; 330 g smetanaa ja sokeria; 2 täyttä lasillista jauhoja; 110 g rusinoita ja unikonsiemeniä; 150 g pähkinöitä; puolitoista patukkaa maitosuklaa; suolaveitsen kärjessä; sooda ja etikka.

Kerman resepti edellyttää seuraavien tuotteiden läsnäoloa: 300 ml maitoa; 90 g rakeistettua sokeria; 2 munaa; 2 isoa lusikallista jauhoja; ¾ pakkaus voita. Kerma on suositeltavaa maustaa vaniljasokerilla, tarvitset yhden pussin.

Resepti on seuraava:

Vaivaa taikina sekoittamalla munat sokerin, suolan ja smetanan kanssa. Siivilöi jauhot ja kaada osissa saatuun massaan. Purista sooda pois ja kaada seokseen.
Jaa taikina kolmeen osaan ja lisää jokaiseen täyteaine. Ensimmäisessä - pestyt ja kuivatut rusinat, toisessa - murskatut pähkinät, kolmannessa - valmistetut unikonsiemenet.
Esilämmitä uuni, sen pitäisi olla 180-190 astetta, ja lähetä ensimmäinen kakku leipomaan.
20 minuutin kuluttua tarkista rusinakeksin valmius hammastikulla ja ota pois uunista, jos kaikki on kunnossa.
Paista samalla tavalla vielä kaksi keksiä, jäähdytä ne ritilälle.

Sillä välin aloita kerroksen valmistelu.

Kermaresepti kolmikerroksiselle kakulle:

Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää seokseen vaniljasokeri.
Lisää jauhot ja 50 ml kylmää maitoa.
Sekoita saatu seos hyvin ja kaada kulhoon, jossa on loput lämpimästä maidosta.
Laita massa tuleen ja sekoita jatkuvasti vispilällä. Kerma ei saa palaa, muuten sen maku heikkenee huomattavasti.
Heti kun massa kiehuu ja paksuuntuu, ota se pois lämmöltä ja vatkaa pehmeällä voilla.
Kokoa kolmikerroksinen kakku. Levitä jokainen kakkukerros kermalla, päällystä myös kakun reunat ja pinta.
Koristele kakku oman harkintasi mukaan käyttämällä suklaalastuja, murskattuja pähkinöitä, keksimuruja (katso kuva).
Kakun tulee liota reseptin mukaan, joten jätä se rauhaan 10-12 tuntia.

Tarvittavat ainekset taikinan vaivaamiseen:

3 munaa; puolitoista lasillista kidesokeria; 2 epätäydellistä lasillista jauhoja; 300 g smetanaa; puolitoista pussia leivinjauhetta; 120 g unikkoa, rusinoita ja pähkinöitä.
Tee kerma pakkauksesta voita ja tölkki keitettyä kondensoitua maitoa.
Lisäksi tarvitset: yhden banaanin, yhden appelsiinin ja 3 kiiviä.

Resepti kakun tekemiseen:

Jaa ainekset kolmeen osaan ja vaivaa erityyppistä taikinaa: yksi rusinoilla, toinen pähkinöillä ja kolmas unikonsiemenillä. Valmistele komponentit etukäteen: leikkaa pähkinät, pese rusinat ja kuivaa ne lautasliinalla, höyrytä unikonsiemeniä kiehuvassa vedessä 30 minuuttia ja valuta sitten vesi pois.
Paista kakut kuumassa uunissa, 20 minuutin kuluttua ne ovat valmiita. Tämän varmistamiseksi puhkaise kakku tulitikulla tai hammastikulla, sen tulee pysyä kuivana, ilman raakataikinan murusia.
Levitä kuninkaallinen kakku kermalla, joka on valmistettava kakkujen jäähtyessä. Vatkaa pehmeä voi, lisää keitetty kondensoitu maito osissa. Saavuta rehevän massan muodostuminen.
Taita kakku pähkinöillä, unikonsiemenillä, keksikakkujen rusinoilla ja voitele ne kerroksella.
Päälle kakun päälle myös kerros kermaa. Kuori hedelmät ja leikkaa paloiksi: leikkaa banaani ja kiivi viipaleiksi ja leikkaa appelsiini viipaleiksi. Laita hedelmät kakun päälle kauniilla kuviolla (kuten kuvassa) ja lähetä tarjotin astian kanssa kylmään paikkaan.
Ole kärsivällinen, rusinoita, pähkinöitä ja unikonsiemeniä sisältävää kuninkaallista kakkua on mahdollista kokeilla vain muutaman tunnin kuluttua.

Kolmikerroksinen keksikakku pähkinöillä, unikonsiemenillä ja rusinoilla leivotaan:

kolme munaa; 170 g voita; yksi tölkki kondensoitua maitoa (sinun on otettava keitetty tai keitetty tölkki kondensoitua maitoa kotona); 200 ml rasvaista kermaa; 300 g hienoa kiteistä sokeria; 1,5 kupillista smetanaa; 1 ½ kuppia jauhoja; puoli lasillista lisäaineita: rusinoita, pähkinöitä, unikonsiemeniä.

Resepti:

Valmista ensin unikko, liota se lämpimässä siirapissa ja paista pannulla.
Pese rusinat, kaada päälle kiehuvaa vettä ja laita 15 minuutin kuluttua talouspaperin päälle kuivumaan.
Leikkaa pähkinät pieniksi paloiksi tai hienonna tehosekoittimessa.
Ensimmäistä kakkua varten hiero muna puoli lasillisella smetanaa, sokeria ja jauhoja. Kaada joukkoon sammutettu sooda, lisää pähkinät.
Paista kakku 200 asteessa pyöreässä, öljyttyssä uunissa. Ota kakku uunista 20 minuutin kuluttua ja jäähdytä kakku ritilällä.
Vaivaa taikina samalla tavalla seuraavaa kakkua varten, mutta lisää toinen komponentti - rusinat ja sitten kolmanteen kakkuun.
Kerma, jolla voitelet Fairy Tale -kakun rusinoilla, pähkinöillä ja unikonsiemenillä, valmista kermasta ja keitetystä kondensoidusta maidosta. Vatkaa ensin kerma tehosekoittimessa ja lisää sitten pehmennetty voi osissa.
Sinun pitäisi saada ilmava, kermainen massa beigen sävyinen.

Kokoa Skazka-keksikakku lautaselle taittelemalla kakut kasaan ja voitelemalla ne voikermalla. Koristele satukakku kookos- ja suklaalastuilla ja anna hyytyä jääkaapissa 8 tuntia.

Jos voikermakakun resepti ei sovi sinulle, suosittelen kiinnittämään huomiota reseptiin, jossa tarvitset toista kermaa - vaniljakastiketta.

Cake Tale, jossa on rusinoita, unikonsiemeniä ja pähkinöitä, leivotaan samalla tavalla, vain kerroksen roolia siinä on vaniljakastike, joka voidaan valmistaa: kahdesta munasta; 100 g öljyä; lasillinen maitoa; kaksi st. lusikat jauhoja ja 75 g kidesokeria.

Smetanakakun keittäminen vaniljakastikkeella tapahtuu 3 vaiheessa:

I. Smetanakakkujen leivonta
II. Keittovaahto
III. Kakun koristelu

Joten aloitetaan.

I. Smetanakakkujen leivonta.

1. Ensin sinun on erotettava keltuaiset valkuaisista laittamalla keltuaiset erilliseen astiaan

2. Kaada valkuaiset varovasti kulhoon vatkaamista varten ja vatkaa ne voimakkaaksi vaahdoksi vatkaimella maksimiteholla.

3. Lisää seuraavaksi proteiinien joukkoon sokeri ja jatka vatkaamista

4. Lisää sitten keltuaiset ja smetana sokerilla vaahdotettuihin valkuaisiin ja vatkaa kaikki keskenään vähentäen tehosekoittimen tehoa.

5. Kaada sen jälkeen jauhot varovasti joukkoon ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
6. Lisää sammutettu sooda.
Se sammutetaan näin (kaada tarvittava määrä soodaa syvään kulhoon, lisää etikkaesanssia suhteessa 1:10. Sooda sihisee ensin, sitten lakkaa sihimästä, eli se on sammunut).

7. Taikina on valmis ja sen tulee olla melko nestemäistä

8. Seuraavaksi sinun on voideltava uunivuoka hyvin voilla ja kaada taikina siihen.

Muodon korkeudesta riippuen: jos ei korkea, sinun täytyy kaata puolet taikinasta ja paistaa kahdessa kierrossa, koska taikina melkein kaksinkertaistuu paistamisen aikana.

9. Laitoimme muodon taikinan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 150 celsiusasteeseen ja paista 35 minuuttia.

Kakun valmiuden voi määrittää puhkaisemalla sen keskeltä varovasti hammastikulla tai tulitikulla. Jos taikina ei tartu niihin, kakku on valmis.

10. Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä.

II. Keittovaahto

Katso vaniljakastikkeen resepti

III. Kakun koristelu

1. Leikkaa valmiit kakut pitkällä veitsellä kakkua pitkin.

Kukapa ei haluaisi hemmotella vieraita ja jopa heidän perheenjäseniään jollakin makealla ja maukkaalla? Voit juoda teetä, tai voit juoda jotain vahvempaa, esimerkiksi likööriä tai makeaa viiniä tällaisten upeiden jälkiruokien kanssa. Pähkinöitä, unikonsiemeniä ja rusinoita sisältävä kakku ei ole poikkeus. Samanlaista tuotetta Neuvostoliiton kulinaarisessa taiteessa kutsuttiin "Fairy Tale", ja hänellä oli jopa oma GOST. Kuinka maukasta se oli - on jo poistettu muistista ajan myötä. Ja yritämme vain kokata pähkinöillä, unikonsiemenillä ja rusinoilla, jotka koostuvat useista kermassa kastetuista kakuista ja näistä melko terveellisistä aineksista. No, nuolla vain sormiasi!

Kakku pähkinöillä, unikonsiemenillä ja rusinoilla

Ainesosat: kolme munaa, puolitoista lasillista jauhoja, puolitoista lasillista sokeria, puolitoista lasillista smetanaa, kolme teelusikallista leivinjauhetta (keitämme kotona: kymmenen grammaa sitruunahappoa, viisitoista grammaa leivinjauhetta sooda, kolmekymmentä grammaa jauhoja). Kakkujen täytteeksi otamme puoli lasillista unikonsiemeniä, puoli lasillista kuorittuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä, puoli lasillista rusinoita. Kermalle - smetana ja sokeri.

Kakkujen valmistus klassisen reseptin mukaan

Aloitamme kakun valmistuksen pähkinöistä, unikonsiemenistä ja rusinoista taikinan ja kakkujen kanssa. Muistutamme, että niitä tulee kolme. Vastaavasti taikina on jaettava kolmeen yhtä suureen osaan. Jotkut kotiäidit toimivat hyvin yksinkertaisesti: vaivaa taikina jokaiselle kakulle erikseen ottamalla kolmanneksen ainesosista. Teemme samoin. Sekoita sokeri, muna ja smetana, vatkaa kevyesti. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa ja lisää kokonaismassaan. Sekoita hyvin. Siitä tulee melko nestemäistä taikinaa. Lisää siihen unikkoa. Vaivaa tasaiseksi. Levitä seos pyöreään muotoon, voideltu öljyllä. Paistamme uunissa, esilämmitetty 200 ° C:een. Tämä on noin puoli tuntia. Valmius voidaan tarkistaa tavallisella tulitikulla tai puutikulla: jos taikina on paistettu, se ei tartu siihen.

Toinen ja kolmas kakku

Samalla tavalla leivomme toisen ja kolmannen kakun. Vain unikonsiementen sijasta lisäämme kuorittuja ja voimakkaasti pilkottuja pähkinöitä sekä kivettömiä rusinoita (rusinat). On parempi ottaa pähkinät, kuten rusinoita, tuoreita, "basaari". Anna niiden maksaa enemmän. Mutta sanotpa mitä tahansa - aitouden tae: supermarkettien pakkauksissa ne ovat usein vanhentuneita, joilla ei ole alkuperäistä makua, haalistuneita. Leivomme kaikki kolme kakkuamme vuorotellen ja annamme niiden jäähtyä.

Kerma

Sillä välin tehdään kerma. Helpoin mutta herkullinen! Yksi lasillinen smetanaa, tarpeeksi paksua, vatkaa tehosekoittimessa tai vatkaimessa muutamalla suurella lusikalla sokeria. Jotkut kotiäidit haluavat laittaa hunajaa vaihtoehtona. Tärkeintä tässä on saada ilmava, hyvin vaahdotettu, homogeeninen.

Viimeinen

Seuraavaksi - voitele kakut reilusti kermalla ja pinoa päällekkäin. missä järjestyksessä? Se on sinun päätettävissäsi. Jotkut laittavat unikot keskelle, sanovat, että se maistuu paremmalta. Anna kakun imeytyä hyvin. Ylhäältäpäin koristelemme kulinaarisen teoksen samoilla pähkinöillä ja rusinoilla. Voit käyttää myös suklaahippuja. Täällä valinnanvapaus on sinun. Tärkeintä on tarkkailla kakun tärkeimpiä ainesosia: kakut, unikonsiemenet, pähkinät, rusinat, kerma. Ja vieraasi nauttivat taatusta herkullisesta ja erittäin terveellisestä jälkiruoasta.

Kakku "Unikkopähkinät-rusinat". Resepti muunnelmilla

Voit tehdä samanlaisen kakun vaniljakastikkeella. Jotkut pitävät siitä jopa paremmin. Tätä varten sekoita kaksi 100 grammaa kidesokeria, puoli lasillista seulottua jauhoa. Lisää puoli lasillista lämmintä maitoa ja sekoita. Lisää tuloksena olevaan seokseen lisää maitoa (250 grammaa). Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Keitä hyvin miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Lisää sata grammaa öljyä ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi. Tällä tuloksena olevalla kermalla päällystetään kakut. Kaikki muut toiminnot pysyvät samoina kuin ensimmäisessä reseptissä. Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

3 kakulle:

kananmunat - 3 kpl;
Sokeri - 9 ruokalusikallista;
smetana 25% - 360 ml;
Vehnäjauho - 300 g;
sooda - 1,5 tl;
Tärkkelys - 3 ruokalusikallista;
Unikko, rusinat - puoli lasia kutakin;
Saksanpähkinät - 2/3 kuppia;

Kermalle:

Voi - 150 g;
Tiivistetty maito - puoli tölkkiä.

Kakku "Lady's Caprice" on herkullinen jälkiruoka, joka voi koristaa paitsi juhlapöytääsi, myös miellyttää sinua arkipäivisin melko yksinkertaisen reseptin ja valmistuksen helppouden ansiosta. Tälle puffikakulle on olemassa paljon reseptejä, samoin kuin naisen oikkuja. Ehkä siksi sitä kutsutaankin.

Jokainen perhe lisää leivontaan omat suosikkiaineet: joku tekee "Lady's Caprice" -kakun unikonsiemenillä, joku unikonsiemenillä ja pähkinöillä, joku lisää unikonsiemeniin rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, luumuja tai molempia.

Tuomme huomiosi kakun "Lady's whim" reseptin unikonsiemenillä, rusinoilla ja pähkinöillä voikermalla kondensoidulla maidolla kotona. Selvyyden vuoksi voit katsoa kypsennysprosessin kuvasta.

Lehtitaikinan tekeminen

Ainesosien valmistus:

Hienonna saksanpähkinät hienoksi. Jäljelle jäänyt kuori voidaan poistaa.
Pesemme rusinat perusteellisesti päästämällä eroon pienistä pistoksista. Kaada sen jälkeen kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20 minuuttia. Valuta sitten neste kuivatuista hedelmistä ja kuivaa ne talouspaperilla.
Pesemme unikonsiemenet lämpimässä vedessä. Keitä veden vaihdon jälkeen miedolla lämmöllä 25 minuuttia unohtamatta välillä sekoittaa ja poistaa muodostunut vaahto. Valuta neste valmiista unikasta ja purista se useiden sideharsokerrosten läpi.

Taikinan valmistus:

Yhden kakun valmistaminen:

Vatkaa 1 muna ja 3 rkl. Sahara.
Lisää 120 ml smetanaa, sekoita.
Kaada puoli teelusikallista nopeaa soodaa seokseen. Anna seoksen seistä 5 minuuttia odottaessasi reaktiota.
100 g jauhoja ja 1 rkl. l. Siivilöi tärkkelys ja lisää saatuun taikinaan yrittäen välttää kokkareita.
Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa, joka on samanlainen kuin paksu smetana, johon lisäämme jauhettuja saksanpähkinöitä.
Saatu taikina kaadetaan voideltuun muotoon ja paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuuttia. Tarkistamme kakun valmiuden lävistämällä sen keskeltä hammastikulla: jos tikku pysyy kuivana, kakku on valmis, jos taikina tarttuu siihen, paista vielä vähän.

Muistutamme, että teimme taikinan yhdelle kakulle ja ainekset otettiin yhden kakun perusteella. Unikko- ja rusinakakkuja varten teemme saman taikinan, mutta saksanpähkinöiden sijaan lisäämme: ensimmäisessä tapauksessa puoli lasillista unikonsiemeniä ja toisessa puoli lasillista rusinoita.

Jos pidät hunajakakuista, voit lisätä noin 1 rkl. l. hunajaa, ja saat hunajakakun "Lady's whist". Suklaan ystävät voivat lisätä 1 rkl jokaisen kakun taikinaan. l. kaakao, kaada valmiin kakun päälle suklaa- ja kasviöljykuorrute ja hanki suklaa "Lady's Caprice".

Ota valmiit kakut uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Jos haluat kakkuun enemmän kuin 3 kerrosta, voit jakaa jokaisen kakun 2 kerrokseen terävällä veitsellä tai langalla.

Kerman valmistus:

Kun kakut paistavat ja jäähtyvät, tehdään kerma.

Vatkaa sulatettu voi kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää tiivistetty maito vähitellen voin joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Kakun muotoilu

Tasoitamme paistetut kakut. Voit tehdä tämän lautasen avulla asettamalla se ylösalaisin kakun päälle ja leikkaamalla kakun ylimääräiset reunat sen ääriviivaa pitkin. Emme heitä jäljelle jääneitä rouheita mihinkään emmekä syö niitä - tarvitsemme niitä kakun koristeluun.

Laitamme ensimmäisen kakun lautaselle (ei väliä kumpi: pähkinä, unikko vai rusina, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi), voitelemalla sen runsaalla kermalla. Päälle laitoimme vuorotellen loput kakut, jotka myös voideltiin runsaasti kermalla.

Levitä kerma tasaisesti koko kakun pinnalle sivuja unohtamatta. Ripottele herkku päälle ja reunoille kakuista jäljelle jääneillä hienoksi murennetuilla lastuilla. Kakku voidaan myös koristella pähkinöillä, suklaalastuilla, mastiksilla tai piirtää siihen kuvioita samalla suklaakuorrutuksella - tässä ei ole rajoituksia, koristele se haluamallasi tavalla.

Kotitekoinen kakku "Lady's whist" on melkein valmis, jää vain lähettää se jääkaappiin ja antaa sen liota siellä useita tunteja, tai vielä parempi jättää se sinne yöksi, ja jos kestävyys ja tahdonvoima, mukaan lukien kotitalouden jäsenet, sallivat, niin päivä.

Liotettu kakku voidaan tarjoilla teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kolmesta rusinoista, unikonsiemenistä ja pähkinöistä valmistettua kakkua kutsuttiin syystä "Fairy Tale". Se on upean herkullinen, kotitekoinen, yksinkertainen ja omaperäinen samaan aikaan. Resepti on säilynyt Neuvostoliiton ajoilta ja on edelleen suosittu.

Jopa lapsi voi valmistaa kolmikerroksisen kakun. Kaikki kakut valmistetaan samalla tavalla ja eroavat vain täyteaineesta. Samaan aikaan taikinan vaivaaminen ei vaadi mitään kulinaarisia taitoja, ja kerma on hyvin yksinkertainen. Riittää, kun yhdistät tarvittavat ainekset ja sekoitat lusikalla.

Leivinvuoka 23 cm

Ainesosat

vehnäjauhoa 1,5 rkl.
sokeria 1,5 rkl.
20 % smetanaa 1,5 rkl.
muna 3 kpl.
leivinjauhe 3 tl
unikkoa 0,5 rkl.
saksanpähkinöitä 0,5 rkl.
rusinoita 0,5 rkl.
kasviöljy muotin voitelemiseen

kermaa varten

20 % smetanaa 0,5 rkl.
sokeria 2 rkl. l.

lasitetta varten

maitoa 4 rkl. l.
sokeria 1 rkl. l.
kaakaojauhetta 1 rkl. l.
voita 50 g

Kuinka tehdä kakku unikonsiemenistä, rusinoista ja pähkinöistä

Ensin sinun on valmistettava taikina kakkua varten. Meillä on 3 kakkua eri täytteillä: unikonsiemenillä, rusinoilla ja pähkinöillä. Jos sinulla on kolme samankokoista muottia, voit vaivata koko taikinan kerralla ja jakaa sen 3 yhtä suureen osaan. Jos muotti on vain yksi, on parempi keittää taikina erikseen kolmessa vaiheessa, jotta leivinjauhe ei "yli", kun kaikki kakut paistetaan vuorotellen. Minulla on yksi lomake, jonka halkaisija on 23 senttimetriä. Joten keitän taikinan 3 kertaa. Tätä varten annan 1 munan kulhoon, lisää 0,5 rkl. sokeria ja 0,5 rkl. smetana (lasi = 200 g). Sekoitan kaiken lusikalla.
Lisään 0,5 rkl. siivilöityjä jauhoja sekoitettuna 1 tl. leivinjauhe. Sekoitan kaiken uudelleen lusikalla (sekoitinta ei tarvitse käyttää, kaikki yhdistyy täydellisesti).
Sitten lisään 0,5 rkl. unikko, sekoita. Ensimmäisen kakun taikina on valmis. Se on koostumukseltaan samanlainen kuin paksu smetana.
Voitele muoto kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Lähetän sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
Samoin keitän taikinan pähkinöillä - unikonsiementen sijaan lisään tehosekoittimessa silputtuja pähkinöitä.
Kolmannessa erässä laitoin rusinoita taikinaan.
Tuloksena on 3 kakkua - kukin noin 3 senttimetriä korkea.
Niiden jäähtyessä valmistan kerman: sekoitan smetanaa ja sokeria, hieroin lusikalla ja laitan jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta se hieman paksuuntuu. Päästän kakut smetalla.
Päälle suklaakuorrute. Kuorrutuksen valmistamista varten yhdistän kattilassa maidon, sokerin ja kaakaon, minkä jälkeen teen seoksen tiheäksi koko ajan sekoittaen. Poista lämmöltä ja lisää voi, sekoita uudelleen huolellisesti. Kun kuorrutus on jäähtynyt, peitä kakun pinta ja reunat. Jos ei ole aikaa tai halua keittää kuorrutusta, voit voidella kakun yläosan samalla smetanalla, jolla iho kyllästettiin.
Jäljellä on koristella kakku ja laita se jääkaappiin liottamaan 2-3 tuntia ja vielä paremmin yöllä. Koristeeksi valitsin pähkinät ja kookoshiutaleet. Voit koristella haluamallasi tavalla, esimerkiksi ripottelemalla keksimuruilla tai unikonsiemenillä.