Ensimmäinen askel on valmistaa kaikki tarvittavat ainekset.

Sitten sinun tulee ottaa kalasäilykkeet, laittaa ne lautaselle, vaivata hieman haarukalla.

Sinun on etukäteen mietittävä ruokia, joissa salaatti tarjoillaan pöydälle. Laitamme kulinaarisen renkaan lautaselle, jaamme kalasäilykkeet kahteen osaan ja laitamme puolet renkaaseen.

Munat on puhdistettava ja erotettava valkuaiset keltuaisista. Salaatissa käytetään vain proteiineja, ne on hienonnettava raastimella. Tämä on salaatin seuraava kerros.

Voitele sitten majoneesilla.

Päälle kalasäilyke.

Seuraava kerros on juustoraastetta.

Sen jälkeen sinun on aloitettava voin valmistus. Se on ensin asetettava pakastimeen, jotta se jäätyy. Sitten nopeasti kolme raastimella suoraan salaatin päälle.

Vielä on irrotettava kulinaarinen rengas. Tämä on tehtävä varovasti, jotta ruuan ulkonäkö ei pilaa eikä kerrokset muutu. Granaattiomena ja persilja sopivat koristeeksi. Salaatin päälle sinun on laitettava muutama granaattiomenamarja ja vihreitä lähelle.

Herkku on valmis, voit maistaa sitä. Herkin herkullinen salaatti pystyy herättämään huomion, epätavallinen ulkonäkö ei jätä välinpitämättömäksi edes todellisia gourmetteja. Todellinen ilo!

Raasta munat isolla tai keskikokoisella raastimella tai hienonna veitsellä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Paista pannulla öljyssä keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Jäähdytä sen jälkeen. Muussaa kala haarukalla.

Laita kaikki kulhoon. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 2 kurkkua;
• 50-70 g vihreää sipulia;
• 200 g purkitettua saurya öljyssä tai muussa kalassa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista majoneesia.

Ruoanlaitto

Keitä kananmunia kypsiksi 10 minuuttia. Jäähdytä ja raasta karkealla raastimella yhdessä kurkkujen kanssa. Hienonna sipuli. Muussaa säilyke haarukalla.

Laita kala, kevyesti suolatut kurkut ja munat salaattikulhoon tai lautaselle kulinaarisen renkaan läpi. Lisää jokaisen kerroksen jälkeen hieman majoneesia. Ripottele pinnalle sipulia.

Ainesosat

• 4 munaa;
• 1 sipuli;
• 1 tölkki puristettua saurya öljyssä tai muussa kalassa (240 g);
• 150-200 g purkitettua maissia;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri - maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Ruoanlaitto

Kovaksi keitetyt munat 10 minuutissa. Jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella. Hienonna sipuli. Muussaa säilyke haarukalla.

Laita kaikki maissin kanssa salaattikulhoon. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Ainesosat

• 5 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g säilöttyä vaaleanpunaista lohta öljyssä;
• 200 g purkitettua saurya öljyssä;
• 1 sipuli;
• 200-250 g majoneesia.

Ruoanlaitto

Keitä kananmunia kovaksi 10 minuuttia ja laita sivuun. Raasta valkuaiset keskikokoisella raastimella, keltuaiset hienoraastimella, juusto karkealla raastimella. Muussaa purkit haarukalla erikseen. Hienonna sipuli hienoksi.

Voitele salaattikulhon pohja kevyesti majoneesilla ja ripottele päälle puolet sipulista. Asettele päälle vaaleanpunaista lohta, sitten kerroksittain - puolet juustosta ja proteiinit, sipulit, saury, loppu juusto ja proteiinit. Voitele jokainen kerros kastikkeella. Ripottele pinnalle raastettuja keltuaisia.

Ainesosat

• 5 munaa;
• 3 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 1 pieni nippu vihreitä;
• 2 sipulia;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 purkki vaaleanpunaista lohta öljyssä tai muussa kalassa (240 g);
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä munat kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi kurkkujen kanssa. Pilko vihreät.

Leikkaa sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja paista 3-5 minuuttia öljyssä pannulla keskilämmöllä. Viilentyä.

Muussaa kala haarukalla. Laita kulhoon kananmunien, kurkkujen ja sipulien kanssa. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 tomaattia;
• 2 kurkkua;
• 1 pieni nippu salaattia;
• 1 pieni nippu tilliä;
• 1 pieni nippu vihreää sipulia;
• 1 purkki vaaleanpunaista lohta tai muuta kalaa öljyssä (240 g);
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä munia kovaksi 10 minuuttia. Jäähdytä ja raasta juuston kanssa karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, kurkut kuutioiksi tai oljiksi. Revi salaatti käsin. Hienonna tilli ja sipuli. Muussaa säilyke haarukalla.

Laita salaatti, kala, munat, kurkut, tomaatit, vihreät kulhoon. Voitele jokainen kerros majoneesilla tai tee siitä verkko. Suolaa kevyesti salaatti, sipuli ja kurkut. Ripottele pinnalle juustoa.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 2-3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• 1 purkki kilohailia tai muuta kalasäilykettä öljyssä (200–250 g);
• majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä munat kovaksi 10 minuuttia ja - kunnes ne ovat kypsiä. Raasta oravat, keitetyt vihannekset ja kurkut karkealla raastimella, keltuaiset hienolla raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Muussaa kala haarukalla.

Laita perunat, kala ja sipulit, kurkut, oravat, porkkanat kerroksittain salaattikulhoon. Voitele jokainen kerros majoneesilla tai tee siitä verkko. Ripottele pinnalle raastettuja keltuaisia.

Ainesosat

• 3 perunaa;
• 3 porkkanaa;
• 3-4 punajuurta;
• 1 sipuli;
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 rkl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 rkl soijakastiketta;
• 1 rkl Dijon-sinappia;
• 100 g kilohailia.

Ruoanlaitto

Keitä perunat, porkkanat kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonna sipuli. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Sekoita öljyyn, etikkaan, soijakastikkeeseen ja sinappiin ja vatkaa tehosekoittimella.

Laita vihannekset kulhoon. Mausta kastikkeella ja lisää kilohaili.

Ainesosat

• 2 munaa;
• 60-70 g kovaa juustoa;
• 100 g tonnikalasäilykkeitä öljyssä tai muussa kalassa;
• 100 g herkkusieniä;
• 1 pieni sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Ruoanlaitto

Keitä kananmunia kovaksi 10 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Muussaa kala haarukalla. Sienet ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Kuumenna puolet öljystä pannulla keskilämmöllä. Paista sieniä 7-10 minuuttia, lisää hieman suolaa ja laita lautaselle. Lisää loput öljystä ja kuullota porkkanoita ja sipulia 4-5 minuuttia, suolaa kevyesti. Viilentyä.

Laita sienet, kala, porkkanat, sipulit ja munat salaattikulhoon. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Ripottele pinnalle juustoa.

Ainesosat

• 2 munaa;
• 100 g juustoa;
• 1 iso omena;
• 200 g sardiinipurkkeja öljyssä;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Ruoanlaitto

Keitä muna kovaksi 10 minuuttia. Jäähdytä ja raasta juuston kanssa karkealla raastimella. Leikkaa omenat ohuiksi nauhoiksi. Muussaa sardiinit haarukalla.

Lado kalat, munat, omena ja juusto kerroksittain salaattikulhoon. Voitele jokainen kerros majoneesilla tai tee siitä verkko. Ripottele pinnalle pähkinöitä.

Onko mahdollista valmistaa purkitettuja ruokia? Ovatko ne haitallisia keholle? Varmaa vastausta on tietysti vaikea antaa. Lisäksi käsitys, jonka mukaan säilykkeistä puuttuisi ravintoaineita, on virheellinen. Säilytyksen aikana vain osa vitamiineista ja kivennäisaineista tuhoutuu, loput jää tuotteeseen.

Positiivista on, että nämä tuotteet ovat lähes rajattoman säilyvyyden vuoksi aina käsillä. Siksi heistä voit valmistaa nopean aterian kiireessä.

Esimerkiksi salaatti on erinomainen ruokalaji, joka myös kompensoi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta. Valinta tässä tapauksessa tulisi tehdä kalasäilykkeiden suuntaan, ne yhdistetään paljon paremmin kasvisainesosien kanssa.

On huomattava, että kaikki säilykkeet ovat pehmeitä, eli luita ei tarvitse poistaa. Ja tämä on ylimääräinen kalsiumin lähde! Mitä tulee kalasäilykkeiden resepteihin, niitä on paljon. Usein tuoreen kalan puuttuessa on sallittua käyttää purkitettua analogia. Nämä ovat reseptejä, jotka olemme laatineet numerossa.

Mimosa kalasalaatti

Mimosa-kalasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• keitetyt munat 6 kpl.
• säilyke 1 tölkki
• sipuli 1 kpl.
• juusto 50-100 g
• voita 50-100 g

Keitämme munat. Hiero hienolle raastimelle erottamalla valkuaiset keltuaisista. Levitämme lautaselle kerroksittain voitelemalla jokainen kerros majoneesilla.

Levitämme järjestyksessä: raastettu munanvalkuainen, majoneesi, hienonnettu kalasäilyke ja esimuusittu, hienonnettu sipuli, juustoraaste. Voitele pintakerros voilla ja majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Laitoimme jääkaappiin 30 minuutiksi.

Salaatti Venetsia

Ainekset:

• tonnikalasäilyke 1 tölkki
• keitetyt perunat 250 g.
• keitetyt munat 2 kpl.
• kasviöljy 4 tl
• sitruunamehu 1/2 ruokalusikallista
• tomaatit - 4 kpl.
• oliiveja 8 kpl.
• vihreä sipuli, persilja
• minttu 1 rkl

Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi. Jauha tonnikala ja munat. Valmistamme mausteen sekoittamalla kasviöljyä tonnikalanesteeseen ja sitruunamehuun. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Salaattikulhon pohjalle levitetään kerros perunaa, kaadetaan puolet mausteista, laitetaan kerros tonnikalaa ja kerros tomaatteja. Sitten toistamme kaikki samassa järjestyksessä, jotta päälle tulee kerros tomaattia. Koristele oliiveilla, leikkaa puoliksi, ripottele päälle hienonnettua persiljaa, minttua.

Vermicelli-salaatti tonnikalalla

• vermicelli - 250 g
• selleri - 3 vartta
• tomaatit - 4 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• oliivit - 10 kpl.
• täytetyt oliivit - 10 kpl.
• makea punainen paprika - 1 palo
• kalasäilykkeet - 125 g
• basilika - 5 oksaa
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista
• punaviinietikka - 5 rkl
• valkopippuria - ripaus
• suolaa maun mukaan

Keitä vermisellit suolalla maustetussa vedessä noin 12 minuuttia, valuta siivilä. Kuori selleri, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Poistamme oliiveista kivet, hienonna hedelmäliha karkeaksi, leikkaa oliivit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Erottelemme kalasäilykkeet täytteestä ja vaivaamme haarukalla. Viipaloi basilika ohueksi. Sekoitamme kaikki.
Sekoita kastiketta varten kalan täyte, oliiviöljy ja etikka, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja anna hautua 20 minuuttia.

Cocktailsalaatti lohen kera

Ruoanlaittoon tarvitset:

• purkitettu lohi - 180 g
• keitetyt perunat - 2 kpl.
• keitetyt munat - 4 kpl.
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• kivettömiä luumut - 150 g
• saksanpähkinät - 100 g
• majoneesi - 1 kuppi

Jauhamme kalat. Raasta perunat, munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen, porkkanat. Höyrytetään luumut, kuivataan ja leikataan suikaleiksi.

Voitele jokainen kerros majoneesilla, laita kaikki ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: lohi, perunat, sitten munanvalkuaiset, porkkanat, keltuaiset, luumut ja lopuksi hienonnetut saksanpähkinät.

Tarjoilun yhteydessä koristelemme salaatticocktailin yrteillä.

Salaatti Olympus

Valmistaaksesi salaatin sardiinilla tarvitset:

• tomaatissa säilötyt sardiinit - 200 gr.
• keitetty riisi - 2 rkl. lusikat
• sipuli - 2 kpl.
• omenat - 4 kpl.
• keitetty muna - 1 kpl.
• majoneesi - 4 rkl. lusikat
• persilja

Leikkaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kuori omena ja muna, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Murskaamme sardiinit. Yhdistä valmistetut komponentit, mausta majoneesilla ja sekoita. Koristele vihreillä.

välimerellinen salaatti

Välimeren salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• pieni salaattipää - 1 kpl.
• pavut - 225 g
• perunat - 225 g
• keitetyt munat - 4 kpl.
• makea vihreä paprika - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• tonnikalasäilykkeet omassa mehussa - 200 g
• juusto - 50 g
• tomaatit - 8 kpl.
• kivettömiä oliiveja - 50 g
• basilika
• jauhettua mustapippuria

Leikkaa salaatti 4 osaan, poista kanta. Puramme. Keitä pavut ja perunat. Valuta vesi, jäähdytä ja leikkaa pavut ja perunat viipaleiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet. Hienonna sipuli hienoksi.

Salaatinkastikkeen valmistus: sekoita 2 rkl viinietikkaa, 3 rkl. öljyt, 4 rkl. l. limetin mehu, 1-2 tl. tomusokeria, 1 tl. Dijon-sinappi, sekoita.

Sekoita ainekset: pavut, munat, perunat, paprikat, sipulit. Lisää tonnikala, 4 rkl kastiketta, juusto ja viipaloidut tomaatit.

Mimosa salaatti
6 kovaksi keitettyä munaa
1 tölkki kalaa
1 lamppu
50-100 gr. kovaa juustoa
50-100 gr. voita
Keitä munat. Hiero kaikki hienolle raastimelle. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Laita sitten lautaselle kerroksittain, voitele kukin majoneesilla.
Asettele seuraavassa järjestyksessä:
1 kerros - levitä valkuaiset raastettuna hienolle raastimelle, voitele majoneesilla.
2 kerros - koostuu hienonnetusta kalasäilykkeestä (aiemmin pilko tai muussaa kalapalat);
3 kerrosta - hienonnettu sipuli;
4 juustoraastetta;
Viimeinen vaihe on voidella päällimmäinen pallo voilla ja majoneesilla ja ripotella päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Laita mimosasalaatti jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja tarjoile.

SALaatti KALASÄLKKEILLÄ "NEZHENKA"

Tarvitset:
1 tölkki kalasäilykkeitä "Atlantic saury, natural" (250g)
4 keitettyä munaa
1 st. keitetty riisi
1 lamppu
1 rkl rast. öljyt
1 rkl soijakastike
1 rkl sitruunamehua
1 nippu erilaisia ​​vihreitä (tilli, persilja, korianteri)
100 g smetanaa/majoneesia maun mukaan
1 kurkku
1 pääsalaattia
ripaus sumakkia
pippuria, suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi ja paista läpinäkyväksi 1 rkl. öljyt. Kaada paistamisen lopuksi sipuli sitruunamehulla ja soijakastikkeella, sekoita ja anna hautua peitettynä 5 minuuttia. (tai voit sekoittaa hienonnetun sipulin heti voin, sitruunamehun ja soijakastikkeen kanssa ja paistaa mikrossa kannen alla 3 minuuttia). Hienonna vihreät hienoksi. Raasta keitetyt munat. Muussaa säilyke haarukalla. Sekoita salaattikulhossa keitetty riisi, sipulit, munat, säilykkeet ja yrtit. Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Raasta kurkku. Aseta lautanen salaatinlehdillä, levitä salaatti, anna sille haluttu muoto (se on hyvin muovinen), peitä kurkkumassalla ympyrässä, koristele yrteillä ja ripottele sumakkia. Salaatti valmis! Erittäin mehukas, pehmeä ja kevyt salaatti. Voit kääriä salaatin salaatinlehtiin kurkkuviipaleella ja tarjoilla alkupalana.

Salaatti "voikukka"
Ainesosat
Kananmuna (keitetty) - 4 kpl
Kalasäilykkeet (sauri, silli, sardiini, makrilli. (öljyssä)) - 1 kielto.
Sipuli (sipuli) - 1 kpl.
Keksit (mikä tahansa) - 250-300 g
majoneesi (mikä tahansa)
Resepti

1 kerros. Otamme litteän astian, teemme sen päälle majoneesiverkkoa. Kaada sitten keksit pohjalle. Otin itse tekemiäni keksejä, kerrospaksuus on noin 1,5 cm, ja taas teemme tiheän majoneesiverkon.
2 kerrosta. Otamme säilykkeet, vaivaamme sen hyvin nesteellä ja lisäämme siihen hienonnettu sipuli. Sekoita ja levitä kekseille ja tee sitten tiheä majoneesiverkko.
3 kerrosta. Otamme munanvalkuaiset ja hieromme niitä karkealla raastimella, sitten majoneesia uudelleen. Päälle keltuaista ja vihreitä oman harkintasi mukaan. Hieroin keltuaisen.
Tämä salaatti on valmis, nopea ja herkullinen!

Salaatti "Venetsia"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilyke - 1 tölkki
keitetyt perunat - 250 g.
keitetty muna - 2 kpl.
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 1/2 rkl. lusikat
tomaatit - 4 kpl.
oliiveja 8 kpl.
vihreä sipuli, persilja, minttu (hienonnut) - 1 rkl. lusikka
Keittomenetelmä:
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Hienonna tonnikala ja munat.

Valmista mausteet sekoittamalla tonnikalaneste kasviöljyyn ja sitruunamehuun.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita salaattikulhon pohjalle kerros perunoita, kaada päälle puolet mausteista, laita kerros tonnikalaa, sitten kerros tomaatteja. Toista sitten kaikki samassa järjestyksessä niin, että päälle tulee kerros tomaattia.

Koristele puolitetuilla oliiveilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Riisisalaatti tonnikalalla ja oliiveilla
Vaaditut tuotteet:
riisi - 1 kuppi
tonnikalasäilyke öljyssä - 1 tölkki
kivettömiä oliiveja - 150 g
paprika - 2 paloa
sitruunamehua
suola
mustapippuri
tomaatit - 2 kpl.
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
Keittomenetelmä:
- Keitä mureneva riisi, valuta vesi pois. Riisi jäähdytetään ja yhdistetään hienonnettujen oliivien kanssa.

Lisää hienonnettu paprika, tomaattiviipaleet, hienonnettu kala ja kurkkuviipaleet.

Mausta salaatti öljyllä, sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla maun mukaan.

lohisalaatti
Vaaditut tuotteet:
muna - 4 kpl.
omenat - 100 g
perunat - 200 g
sipuli - 100 g
majoneesi - 100 g
vehreys
purkitettu lohi - 1 tölkki
Keittomenetelmä:
- Munat keitetään, jäähdytetään ja hierotaan karkealla raastimella, kala vaivataan haarukalla.

Perunat keitetään, jäähdytetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Omena ilman kuorta ja ydintä hierotaan raastimella (jätä vähän koristeeksi), sipuli leikataan renkaiksi.

Kaikki tuotteet yhdistetään ja maustetaan majoneesilla.

Koristele vihreillä, omenaviipaleilla.

Turskanmaksasalaatti riisin kanssa

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 1 tölkki
riisi - 180 g
tomaatit - 3-4 kpl.
sipuli - 200 g
keitetty muna - 3 kpl.
vihreät herneet - 100 g
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
persilja tai tilli - koristeluun
suola
jauhettu pippuri - maun mukaan
lehtisalaattia - 60 g
Keittomenetelmä:
Riisi lajitellaan, pestään, kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (vettä pitäisi olla 6 kertaa enemmän kuin viljaa) ja keitetään kypsäksi, sitten heitetään siivilä ja annetaan valua. Viilentyä.
Sipulit ja tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi, salaatti - nauhoiksi, kurkut - viipaleiksi.
Munat ja turskanmaksa pilkotaan hienoksi, lisätään vihreitä herneitä, riisi ja pilkotut kasvikset. Mausta suolalla, jauhetulla pippurilla, hienonnetuilla yrteillä, säilyketäytteellä, sekoita varovasti.
Salaatti pinotaan salaattikulhoon. Koristele tomaattiviipaleilla ja kananmunalla, salaatilla.

Vermicelli-salaatti tonnikalalla

Vaaditut tuotteet:
vermicelli - 250 g
selleri - 3 vartta
tomaatit - 4 kpl.
sipuli - 1 pää
oliivit - 10 kpl.
täytetyt oliivit - 10 kpl.
makea punainen paprika - 1 palo
kalasäilykkeet - 125 g
basilika - 5 oksaa
oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
punaviinietikka - 5 rkl. lusikat
valkopippuria - ripaus
suola
Keittomenetelmä:
Keitä vermisellit suolalla maustetussa vedessä 12 minuuttia ja valuta siivilä.
Puhdista selleri, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Poista oliiveista kivet, leikkaa hedelmäliha karkeaksi, leikkaa oliivit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Erottele kalat täytteestä ja soseuta haarukalla. Leikkaa basilika ohueksi.
Sekoita valmisruoat.
Sekoita kastiketta varten kalatäyte, öljy ja etikka, mausta pippurilla ja suolalla. Kaada kastike salaatin päälle ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Turskanmaksasalaatti herneillä

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 250 g
purkitetut vihreät herneet - 150 g
keitetty muna - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
kasviöljy - 3 rkl. lusikat
sitruuna - 1/2 kpl.
tillin vihreitä
suolaa maun mukaan
keitetyt perunat - 1 kpl.
Keittomenetelmä:
Turskanmaksa, munankeltuaiset, perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli. Yhdistä valmistetut tuotteet, suola, sekoita, laita salaattikulhoon ja kaada päälle öljyä.

Koristele salaatti sitruunaviipaleilla, hienonnetulla munanvalkuaisella ja yrteillä.

Kalasalaatti papujen kanssa
Vaaditut tuotteet:
öljyssä säilytetty kala - 2 tölkkiä
valkoiset ja punaiset pavut - 1/2 kuppia kutakin
purkitetut vihreät herneet - 200 g
valkosipuli - 3 neilikkaa
sitruuna - 1 kpl.
muna - 5 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Liota pavut kylmässä vedessä 6-8 tuntia, kaada sitten kuumaa vettä päälle ja keitä kypsiksi ilman suolaa. Viilentyä.

Leikkaa kala paloiksi.

Keitä munat kovaksi ja leikkaa viipaleiksi.

Laita munat lautaselle, niille - sekoitettuja kaksivärisiä papuja, päälle - kalapaloja. Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, vihreitä herneitä, täytä kalatäytteellä.

Koristele salaatti sitruunalla ja yrteillä.

Lohisalaatti tattarilla
Vaaditut tuotteet:
omassa mehussaan purkitettu lohi - 1 tölkki (250 g)
mureneva tattari - 1 kuppi
porkkanat - 2 kpl.
keitetty muna - 2 kpl.
kova juusto - 100 g
majoneesi - 100 g
sipuli - 1 pää
etikka 3% - 1/3 kuppia
kasviöljy - 1 rkl. lusikka
persilja
tillin vihreitä
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi, kaada päälle etikkaa ja marinoi 20 minuuttia.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja hauduta kannen alla öljyssä. Raasta juusto ja munankeltuaiset hienolla raastimella.

Laita läpinäkyvään salaattikulhoon kerroksia tattaripuuroa, hienoksi pilkottua marinoitua sipulia, soseutettua purkkiruokaa, voitele majoneesilla, laita porkkanat, hienonnettu munanvalkuainen, juustoraaste päälle, voitele uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle raastettuja munankeltuaisia.

Koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.

Salaatti "suosikki"

Vaaditut tuotteet:
kalasäilykkeet öljyssä - 250 g
porkkanat - 2 kpl.
sipuli - 2 päätä
keitetty muna - 3 kpl.
etikka 3% - 2 rkl. lusikat
majoneesi - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 2 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Kuori munat ja pilko hienoksi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja marinoi etikassa 15 minuuttia.

Kuori porkkanat, pese, leikkaa suikaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Viilentyä.

Levitä salaattikulhon pohjalle kerroksia munia, porkkanoita, sipulia ja sitten kalaa, aiemmin hienonnettu. Ripottele päälle majoneesia ja koristele yrteillä.

Cocktailsalaatti lohen kera
Vaaditut tuotteet:
purkitettu lohi - 180 g
keitetyt perunat - 2 kpl.
keitetyt munat - 4 kpl.
keitetyt porkkanat - 2 kpl.
kivettömiä luumut - 150 g
saksanpähkinät - 100 g
majoneesi - 1 kuppi
Keittomenetelmä:
Hienonna kala. Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Höyrytä luumut, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi.

Voitele jokainen kerros majoneesilla ja laita valmistetut ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: lohi, perunat, munanvalkuaiset, porkkanat, keltuaiset, luumut, hienonnetut saksanpähkinät.

Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.

Kalasalaatti paahtoleivän päällä
Vaaditut tuotteet:
tonnikala tai lohi, purkitettu öljyssä - 250 g
keitetty muna - 2 kpl.
vihreä sipuli - 50 g
kova juusto - 50 g
majoneesi - 4 rkl. lusikat
paahtoleipää - 4 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Jauha kala, sekoita juustoraaste, hienonnettu muna ja sipuli.
Levitä salaatti paahtoleipien päälle, mausta majoneesilla ja koristele yrteillä.

Salaatti "Nizzasta"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilyke öljyssä - 60 g
anjovis - 6 kpl.
punasipuli - 1 pää
vihreät pavut - 150 g
tomaatit - 3 kpl.
keitetty muna - 3 kpl.
oliivit - 60 g
hienonnettu basilika - 2 rkl. lusikat
oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittomenetelmä:
Pilko sipuli suikaleiksi. Huuhtele pavut, raasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä

1-2 minuutiksi. Valuta vesi, jäähdytä pavut. Leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi.

Halkaise sardellit pituussuunnassa, hienonna tonnikala.

Yhdistä oliiviöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Ennen tarjoilua laita pavut astian keskelle. Levitä tomaatit ympäriinsä vuorotellen

Sipulia, oliiveja, sardellia, tonnikalaa, munaneljänneksiä. Valuta valmistetulla kastikkeella, ripottele päälle basilikaa.

Cocktail-salaatti tonnikalalla ja banaanilla

Vaaditut tuotteet:
purkitettu tonnikala - 300 g
banaanit - 1 kpl.
tomaatit - 1 kpl.
keitetty riisi - 200 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
etikka 3% - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
jauhettua mustapippuria ja paprikaa, suolaa - maun mukaan
Keittomenetelmä:
Erottele kala täytteestä, paloittele.

Kuumenna tomaatti, poista kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Leikkaa banaani kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.

Sekoita kastiketta varten etikka suolan, pippurin, paprikan kanssa ja lisää kasviöljyä vatkaten.

Laita valmisruoat ja riisi kerroksittain salaattikulhoon, kaada päälle kastike ja koristele yrteillä.

Salaatti "Olympus"
Vaaditut tuotteet:
tomaatissa säilötyt sardiinit - 200 gr.
keitetty riisi - 2 rkl. lusikat
sipuli - 2 kpl.
omenat - 4 kpl.
keitetty muna - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa kuorittu omena ja muna pieniksi kuutioiksi. Muussaa sardiinit.

Yhdistä valmistetut salaatin ainekset riisiin, mausta majoneesilla ja sekoita.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

välimerellinen salaatti
Vaaditut tuotteet:
pieni salaattipää - 1 kpl.
pavut - 225 g
perunat - 225 g
keitetyt munat - 4 kpl.
makea vihreä paprika - 1 kpl.
polttimo - 1 kpl.
tonnikalasäilykkeet omassa mehussa - 200 g
raastettu edam-juusto - 50 g
tomaatit - 8 kpl.
kivettömiä oliiveja - 50 g
basilika
jauhettua mustapippuria
suola
Keittomenetelmä:
Leikkaa pääsalaatti 4 osaan ja poista kanta. Pura.

Keitä pavut ja perunat kypsiksi. Valuta, jäähdytä ja leikkaa pavut ja perunat viipaleiksi.

Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet. Hienonna sipuli hienoksi.

Valmista kastike yhdistämällä 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl viinietikkaa, 4 rkl limetin mehua, 1 tl Dijon-sinappia, 1-2 tl tomusokeria, sekoita.

Sekoita pavut, perunat, munat, paprikat ja sipulit. Lisää tonnikala, 4 rkl kastiketta, juusto ja kuutioidut tomaatit.

Brasilialainen salaatti
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilykkeet - 180 g
purkitettu maissi - 200 g
kova juusto - 200 g
keitetyt perunat - 4 kpl.
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
majoneesi - 200 g
kivettömiä oliiveja - 24 kpl.
kirsikka - 30 kpl.
viinietikka - 1 tl
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Keittomenetelmä:

Soseuta tonnikala, sekoita maissi, kuutioitu juusto ja perunat, kurkkuviipaleet ja hienonnetut oliivit.

Vatkaa kastiketta varten majoneesi etikan, suolan ja jauhetun pippurin kanssa.

Valuta salaatti kastikkeella ja laita salaattikulhoon. Koristele tarjoilussa kirsikoilla ja vihreiden oksilla.

Salaatti saurylla ja pähkinöillä

Vaaditut tuotteet:
öljyssä purkitettu saury - 200 g
purkitettu kalmari - 100 g
omenat - 2 kpl.
sellerin varret - 50 g
saksanpähkinät - 60 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
majoneesi - 1/2 kuppia
Keittomenetelmä:
1. Jaa saury pieniksi paloiksi.

2. Erottele kalmari täytteestä, leikkaa suikaleiksi.

3. Leikkaa omenat viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua.

4. Leikkaa selleri viipaleiksi. Hienonna pähkinät.

5. Yhdistä valmistetut ainekset, mausta majoneesilla.

6. Ripottele salaattia tarjoilua pähkinöillä.

Mimosa salaatti
6 kovaksi keitettyä munaa
1 tölkki kalaa
1 lamppu
50-100 gr. kovaa juustoa
50-100 gr. voita
Keitä munat. Hiero kaikki hienolle raastimelle. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Laita sitten lautaselle kerroksittain, voitele kukin majoneesilla.
Asettele seuraavassa järjestyksessä:
1 kerros - levitä valkuaiset raastettuna hienolle raastimelle, voitele majoneesilla.
2 kerros - koostuu hienonnetusta kalasäilykkeestä (aiemmin pilko tai muussaa kalapalat);
3 kerrosta - hienonnettu sipuli;
4 juustoraastetta;
Viimeinen vaihe on voidella päällimmäinen pallo voilla ja majoneesilla ja ripotella päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Laita mimosasalaatti jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja tarjoile.

SALaatti KALASÄLKKEILLÄ "NEZHENKA"

Tarvitset:
1 tölkki kalasäilykkeitä "Atlantic saury, natural" (250g)
4 keitettyä munaa
1 st. keitetty riisi
1 lamppu
1 rkl rast. öljyt
1 rkl soijakastike
1 rkl sitruunamehua
1 nippu erilaisia ​​vihreitä (tilli, persilja, korianteri)
100 g smetanaa/majoneesia maun mukaan
1 kurkku
1 pääsalaattia
ripaus sumakkia
pippuria, suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi ja paista läpinäkyväksi 1 rkl. öljyt. Kaada paistamisen lopuksi sipuli sitruunamehulla ja soijakastikkeella, sekoita ja anna hautua peitettynä 5 minuuttia. (tai voit sekoittaa hienonnetun sipulin heti voin, sitruunamehun ja soijakastikkeen kanssa ja paistaa mikrossa kannen alla 3 minuuttia). Hienonna vihreät hienoksi. Raasta keitetyt munat. Muussaa säilyke haarukalla. Sekoita salaattikulhossa keitetty riisi, sipulit, munat, säilykkeet ja yrtit. Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Raasta kurkku. Aseta lautanen salaatinlehdillä, levitä salaatti, anna sille haluttu muoto (se on hyvin muovinen), peitä kurkkumassalla ympyrässä, koristele yrteillä ja ripottele sumakkia. Salaatti valmis! Erittäin mehukas, pehmeä ja kevyt salaatti. Voit kääriä salaatin salaatinlehtiin kurkkuviipaleella ja tarjoilla alkupalana.

Salaatti "voikukka"
Ainesosat
Kananmuna (keitetty) - 4 kpl
Kalasäilykkeet (sauri, silli, sardiini, makrilli. (öljyssä)) - 1 kielto.
Sipuli (sipuli) - 1 kpl.
Keksit (mikä tahansa) - 250-300 g
majoneesi (mikä tahansa)
Resepti

1 kerros. Otamme litteän astian, teemme sen päälle majoneesiverkkoa. Kaada sitten keksit pohjalle. Otin itse tekemiäni keksejä, kerrospaksuus on noin 1,5 cm, ja taas teemme tiheän majoneesiverkon.
2 kerrosta. Otamme säilykkeet, vaivaamme sen hyvin nesteellä ja lisäämme siihen hienonnettu sipuli. Sekoita ja levitä kekseille ja tee sitten tiheä majoneesiverkko.
3 kerrosta. Otamme munanvalkuaiset ja hieromme niitä karkealla raastimella, sitten majoneesia uudelleen. Päälle keltuaista ja vihreitä oman harkintasi mukaan. Hieroin keltuaisen.
Tämä salaatti on valmis, nopea ja herkullinen!

Salaatti "Venetsia"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilyke - 1 tölkki
keitetyt perunat - 250 g.
keitetty muna - 2 kpl.
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 1/2 rkl. lusikat
tomaatit - 4 kpl.
oliiveja 8 kpl.
vihreä sipuli, persilja, minttu (hienonnut) - 1 rkl. lusikka
Keittomenetelmä:
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Hienonna tonnikala ja munat.

Valmista mausteet sekoittamalla tonnikalaneste kasviöljyyn ja sitruunamehuun.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita salaattikulhon pohjalle kerros perunoita, kaada päälle puolet mausteista, laita kerros tonnikalaa, sitten kerros tomaatteja. Toista sitten kaikki samassa järjestyksessä niin, että päälle tulee kerros tomaattia.

Koristele puolitetuilla oliiveilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Riisisalaatti tonnikalalla ja oliiveilla
Vaaditut tuotteet:
riisi - 1 kuppi
tonnikalasäilyke öljyssä - 1 tölkki
kivettömiä oliiveja - 150 g
paprika - 2 paloa

sitruunamehua
suola
mustapippuri
tomaatit - 2 kpl.
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
Keittomenetelmä:
- Keitä mureneva riisi, valuta vesi pois. Riisi jäähdytetään ja yhdistetään hienonnettujen oliivien kanssa.

Lisää hienonnettu paprika, tomaattiviipaleet, hienonnettu kala ja kurkkuviipaleet.

Mausta salaatti öljyllä, sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla maun mukaan.

lohisalaatti
Vaaditut tuotteet:
muna - 4 kpl.
omenat - 100 g
perunat - 200 g
sipuli - 100 g
majoneesi - 100 g
vehreys
purkitettu lohi - 1 tölkki
Keittomenetelmä:
- Munat keitetään, jäähdytetään ja hierotaan karkealla raastimella, kala vaivataan haarukalla.

Perunat keitetään, jäähdytetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Omena ilman kuorta ja ydintä hierotaan raastimella (jätä vähän koristeeksi), sipuli leikataan renkaiksi.

Kaikki tuotteet yhdistetään ja maustetaan majoneesilla.

Koristele vihreillä, omenaviipaleilla.

Turskanmaksasalaatti riisin kanssa

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 1 tölkki
riisi - 180 g
tomaatit - 3-4 kpl.
sipuli - 200 g
keitetty muna - 3 kpl.
vihreät herneet - 100 g
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
persilja tai tilli - koristeluun
suola
jauhettu pippuri - maun mukaan
lehtisalaattia - 60 g
Keittomenetelmä:
Riisi lajitellaan, pestään, kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (vettä pitäisi olla 6 kertaa enemmän kuin viljaa) ja keitetään kypsäksi, sitten heitetään siivilä ja annetaan valua. Viilentyä.
Sipulit ja tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi, salaatti - nauhoiksi, kurkut - viipaleiksi.
Munat ja turskanmaksa pilkotaan hienoksi, lisätään vihreitä herneitä, riisi ja pilkotut kasvikset. Mausta suolalla, jauhetulla pippurilla, hienonnetuilla yrteillä, säilyketäytteellä, sekoita varovasti.
Salaatti pinotaan salaattikulhoon. Koristele tomaattiviipaleilla ja kananmunalla, salaatilla.

Vermicelli-salaatti tonnikalalla

Vaaditut tuotteet:
vermicelli - 250 g
selleri - 3 vartta
tomaatit - 4 kpl.
sipuli - 1 pää
oliivit - 10 kpl.
täytetyt oliivit - 10 kpl.
makea punainen paprika - 1 palo
kalasäilykkeet - 125 g
basilika - 5 oksaa
oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
punaviinietikka - 5 rkl. lusikat
valkopippuria - ripaus
suola
Keittomenetelmä:
Keitä vermisellit suolalla maustetussa vedessä 12 minuuttia ja valuta siivilä.
Puhdista selleri, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Poista oliiveista kivet, leikkaa hedelmäliha karkeaksi, leikkaa oliivit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Erottele kalat täytteestä ja soseuta haarukalla. Leikkaa basilika ohueksi.
Sekoita valmisruoat.
Sekoita kastiketta varten kalatäyte, öljy ja etikka, mausta pippurilla ja suolalla. Kaada kastike salaatin päälle ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Turskanmaksasalaatti herneillä

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 250 g
purkitetut vihreät herneet - 150 g
keitetty muna - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
kasviöljy - 3 rkl. lusikat
sitruuna - 1/2 kpl.
tillin vihreitä
suolaa maun mukaan
keitetyt perunat - 1 kpl.
Keittomenetelmä:
Turskanmaksa, munankeltuaiset, perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli. Yhdistä valmistetut tuotteet, suola, sekoita, laita salaattikulhoon ja kaada päälle öljyä.

Koristele salaatti sitruunaviipaleilla, hienonnetulla munanvalkuaisella ja yrteillä.

Kalasalaatti papujen kanssa
Vaaditut tuotteet:
öljyssä säilytetty kala - 2 tölkkiä
valkoiset ja punaiset pavut - 1/2 kuppia kutakin
purkitetut vihreät herneet - 200 g
valkosipuli - 3 neilikkaa
sitruuna - 1 kpl.
muna - 5 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Liota pavut kylmässä vedessä 6-8 tuntia, kaada sitten kuumaa vettä päälle ja keitä kypsiksi ilman suolaa. Viilentyä.

Leikkaa kala paloiksi.

Keitä munat kovaksi ja leikkaa viipaleiksi.

Laita munat lautaselle, niille - sekoitettuja kaksivärisiä papuja, päälle - kalapaloja. Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, vihreitä herneitä, täytä kalatäytteellä.

Koristele salaatti sitruunalla ja yrteillä.

Lohisalaatti tattarilla
Vaaditut tuotteet:
omassa mehussaan purkitettu lohi - 1 tölkki (250 g)
mureneva tattari - 1 kuppi
porkkanat - 2 kpl.
keitetty muna - 2 kpl.
kova juusto - 100 g
majoneesi - 100 g
sipuli - 1 pää
etikka 3% - 1/3 kuppia
kasviöljy - 1 rkl. lusikka
persilja
tillin vihreitä
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi, kaada päälle etikkaa ja marinoi 20 minuuttia.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja hauduta kannen alla öljyssä. Raasta juusto ja munankeltuaiset hienolla raastimella.

Laita läpinäkyvään salaattikulhoon kerroksia tattaripuuroa, hienoksi pilkottua marinoitua sipulia, soseutettua purkkiruokaa, voitele majoneesilla, laita porkkanat, hienonnettu munanvalkuainen, juustoraaste päälle, voitele uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle raastettuja munankeltuaisia.

Koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.

Salaatti "suosikki"

Vaaditut tuotteet:
kalasäilykkeet öljyssä - 250 g
porkkanat - 2 kpl.
sipuli - 2 päätä
keitetty muna - 3 kpl.
etikka 3% - 2 rkl. lusikat
majoneesi - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 2 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Kuori munat ja pilko hienoksi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja marinoi etikassa 15 minuuttia.

Kuori porkkanat, pese, leikkaa suikaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Viilentyä.

Levitä salaattikulhon pohjalle kerroksia munia, porkkanoita, sipulia ja sitten kalaa, aiemmin hienonnettu. Ripottele päälle majoneesia ja koristele yrteillä.

Cocktailsalaatti lohen kera
Vaaditut tuotteet:
purkitettu lohi - 180 g
keitetyt perunat - 2 kpl.
keitetyt munat - 4 kpl.
keitetyt porkkanat - 2 kpl.
kivettömiä luumut - 150 g
saksanpähkinät - 100 g
majoneesi - 1 kuppi
Keittomenetelmä:
Hienonna kala. Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Höyrytä luumut, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi.

Voitele jokainen kerros majoneesilla ja laita valmistetut ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: lohi, perunat, munanvalkuaiset, porkkanat, keltuaiset, luumut, hienonnetut saksanpähkinät.

Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.

Kalasalaatti paahtoleivän päällä
Vaaditut tuotteet:
tonnikala tai lohi, purkitettu öljyssä - 250 g
keitetty muna - 2 kpl.
vihreä sipuli - 50 g
kova juusto - 50 g
majoneesi - 4 rkl. lusikat
paahtoleipää - 4 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Jauha kala, sekoita juustoraaste, hienonnettu muna ja sipuli.

Laita salaatti paahtoleivän päälle, mausta majoneesilla ja koristele yrteillä.

Salaatti "Nizzasta"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilyke öljyssä - 60 g
anjovis - 6 kpl.
punasipuli - 1 pää
vihreät pavut - 150 g
tomaatit - 3 kpl.
keitetty muna - 3 kpl.
oliivit - 60 g
hienonnettu basilika - 2 rkl. lusikat
oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittomenetelmä:
Pilko sipuli suikaleiksi. Huuhtele pavut, raasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä

1-2 minuutiksi. Valuta vesi, jäähdytä pavut. Leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi.

Halkaise sardellit pituussuunnassa, hienonna tonnikala.

Yhdistä oliiviöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Ennen tarjoilua laita pavut astian keskelle. Levitä tomaatit ympäriinsä vuorotellen

Sipulia, oliiveja, sardellia, tonnikalaa, munaneljänneksiä. Valuta valmistetulla kastikkeella, ripottele päälle basilikaa.

Cocktail-salaatti tonnikalalla ja banaanilla

Vaaditut tuotteet:
purkitettu tonnikala - 300 g
banaanit - 1 kpl.
tomaatit - 1 kpl.
keitetty riisi - 200 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
etikka 3% - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
jauhettua mustapippuria ja paprikaa, suolaa - maun mukaan
Keittomenetelmä:
Erottele kala täytteestä, paloittele.

Kuumenna tomaatti, poista kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Leikkaa banaani kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.

Sekoita kastiketta varten etikka suolan, pippurin, paprikan kanssa ja lisää kasviöljyä vatkaten.

Laita valmisruoat ja riisi kerroksittain salaattikulhoon, kaada päälle kastike ja koristele yrteillä.

Salaatti "Olympus"
Vaaditut tuotteet:
tomaatissa säilötyt sardiinit - 200 gr.
keitetty riisi - 2 rkl. lusikat
sipuli - 2 kpl.
omenat - 4 kpl.
keitetty muna - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa kuorittu omena ja muna pieniksi kuutioiksi. Muussaa sardiinit.

Yhdistä valmistetut salaatin ainekset riisiin, mausta majoneesilla ja sekoita.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

välimerellinen salaatti
Vaaditut tuotteet:
pieni salaattipää - 1 kpl.
pavut - 225 g
perunat - 225 g
keitetyt munat - 4 kpl.
makea vihreä paprika - 1 kpl.
polttimo - 1 kpl.
tonnikalasäilykkeet omassa mehussa - 200 g
raastettu edam-juusto - 50 g
tomaatit - 8 kpl.
kivettömiä oliiveja - 50 g
basilika
jauhettua mustapippuria
suola
Keittomenetelmä:
Leikkaa pääsalaatti 4 osaan ja poista kanta. Pura.

Keitä pavut ja perunat kypsiksi. Valuta, jäähdytä ja leikkaa pavut ja perunat viipaleiksi.

Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet. Hienonna sipuli hienoksi.

Valmista kastike yhdistämällä 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl viinietikkaa, 4 rkl limetin mehua, 1 tl Dijon-sinappia, 1-2 tl tomusokeria, sekoita.

Sekoita pavut, perunat, munat, paprikat ja sipulit. Lisää tonnikala, 4 rkl kastiketta, juusto ja kuutioidut tomaatit.

Brasilialainen salaatti
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilykkeet - 180 g
purkitettu maissi - 200 g
kova juusto - 200 g
keitetyt perunat - 4 kpl.
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
majoneesi - 200 g
kivettömiä oliiveja - 24 kpl.
kirsikka - 30 kpl.
viinietikka - 1 tl
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Keittomenetelmä:

Soseuta tonnikala, sekoita maissi, kuutioitu juusto ja perunat, kurkkuviipaleet ja hienonnetut oliivit.

Vatkaa kastiketta varten majoneesi etikan, suolan ja jauhetun pippurin kanssa.

Valuta salaatti kastikkeella ja laita salaattikulhoon. Koristele tarjoilussa kirsikoilla ja vihreiden oksilla.

Salaatti saurylla ja pähkinöillä

Vaaditut tuotteet:
öljyssä purkitettu saury - 200 g
purkitettu kalmari - 100 g
omenat - 2 kpl.
sellerin varret - 50 g
saksanpähkinät - 60 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
majoneesi - 1/2 kuppia
Keittomenetelmä:
1. Jaa saury pieniksi paloiksi.

2. Erottele kalmari täytteestä, leikkaa suikaleiksi.

3. Leikkaa omenat viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua.

4. Leikkaa selleri viipaleiksi. Hienonna pähkinät.

5. Yhdistä valmistetut ainekset, mausta majoneesilla.

6. Ripottele salaattia tarjoilua pähkinöillä.