Herkulliset leivonnaiset mehiläisnektarilla ovat ihanteellinen herkku kotitalouksille ja vieraille. Mutta lisätäksesi jälkiruoan makua, voit lisätä taikinaan mausteita. Joten kanelilla varustetuilla hunajakeksillä on uskomaton maku ja voimakas lämmin aromi. Lisäksi jokainen kotiäiti voi valita oman ainutlaatuisen reseptinsä - yksinkertaistetun version, klassiset leivonnaiset tai uudenvuoden herkku inkiväärillä.

Kun ulkona on pilvistä tai lunta, haluat todella hemmotella itseäsi ja läheisiäsi jollakin herkullisella. Kansankokit tarjoavat hyvin yksinkertaisen ja omaperäisen reseptin kotitekoiseen leivontaan, joka sisältää luonnollista mehiläisnektaria ja kanelia.

Kiireiset kotiäidit pitävät näistä keksistä nopeaa valmistusta varten. Kaikki kulinaariset toimenpiteet - tuotteiden valmistus, taikinan vaivaaminen, figuurien muotoilu ja leivonta - vievät noin 30 minuuttia. Tuloksena on erittäin maukas ruokalaji.

Valmiista hunajakeksistä kanelilla tulee kaunis vaaleanruskea sävy, jossa on houkutteleva mausteinen tuoksu ja siistejä halkeamia. Aluksi taikina on melko pehmeää, mutta hetken kuluttua se murenee mukavasti ja murenee maistaessa.

On tärkeää ymmärtää, että koostumus sisältää sekä sokeria että hunajaa, joten jälkiruoka osoittautuu melko makeaksi. Jos pidät vähemmän voimakkaasta mausta, kidesokerin määrää voidaan vähentää. Lisäksi voit lisätä taikinaan rusinoita, pähkinöitä ja kaada päälle sulatettua suklaata. Kaikki riippuu halusta ja omista mieltymyksistäsi. Harkitse suosituimpia hunaja-kaneli-keksejä koskevia reseptejä.

Helppo kanelihunajakeksiresepti

Tämä on yksinkertaisin versio keksistä hunajalla ja jauhetulla kanelilla. Taikinan koostumus ei edes sisällä kananmunia. Mutta valmis herkku on täydellinen ilta- tai aamuteejuhliin tai perinteiseen kahvitaukoon.

Koska nykyaikaisissa myymälöissä on valtava valikoima leivonnaisia, leivon edelleen mieluummin kotitekoisia keksejä. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi, ja voit keksiä käsittämättömän määrän erilaisia ​​​​vaihtoehtoja!

Lisäksi on niin monia yksinkertaisia ​​ja edullisia reseptejä, joita voit leipoa toistamatta hyvin pitkään. Ja mikä tuoksu leijuu ympäri taloa... Tarjoan 2 reseptiä hyvin yksinkertaiseen, mutta erittäin maukkaaseen keksien, joka täyttää kotisi kanelin, vaniljan ja onnen tuoksulla.

kaneli keksi resepti

Keittiötyökalut: leivinpelti, pergamentti, mikseri, uuni.

Ainesosat

Kanelikeksojen tekeminen

1. Vatkaa muna hyvin vatkaimella lisäämällä 100 g sokeria.
2. Ilmoitamme 120 g ei-kiinteää voita, vatkaa edelleen tasaiseksi.
   
   
3. Siivilöi tuloksena olevaan kermaan 260 g jauhoja leivinjauheen kanssa, jota sinun on otettava puoli teelusikallista.
   
   
4. Sekoita varovasti lusikalla, jolloin tuloksena on pehmeä taikina.
   
   
5. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
   
   
6. Puolen tunnin kuluttua jaa taikina paloiksi, joista teemme pähkinän kokoisia palloja.
   
   
7. Laita 2 rkl kanelia, 4 rkl sokeria erilliseen astiaan ja sekoita hyvin.
   
   
8. Peitämme uunipellin leivinpaperilla. Pyöritä palloja sprinkleissä ja laita ne uunipellille.
   
   
9. Paina jokaista palloa varovasti haarukalla ristikkäin, niin saat kauniin verkon ja keksit hieman litistyvät.
   
   
10. Laitoimme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 15 minuutiksi. Keksistä tulee murenevia, kohtalaisen makeita ja tuoksuvia.
    
    

Kaneli keksireseptivideo

Video näyttää vaiheittaisen video-opetuksen yksinkertaisten kanelikeksojen valmistamiseen.

Resepti kefirillä kefirillä kanelista

Aika valmistautua: 1 tunti.
Annokset: 12.
Keittiötyökalut: kaulin, uunipelti, leivinpaperi, uuni.

Ainesosat

Kefirillä keittäminen kanelilla

1. Kaada puoli teelusikallista suolaa 300 grammaan jauhoja. Leikkaa 100 g voita paloiksi ja lisää jauhoihin.
   
   
2. Hiero seosta käsin, kunnes se muuttuu muruiksi.
   
   
3. Kaada 120 ml kefiiriä toiseen astiaan, kaada 90 g sokeria ja puoli teelusikallista soodaa. Sekoitamme.
   
   
4. Yhdistämme molemmat seokset vaivaten taikinaa, melko pehmeää.
   
   
5. Kaulimme taikinaa kaulimalla niin, että kerroksen paksuus on enintään puoli senttimetriä.
   
   
6. Sulata 40 g voita ja voitele sillä muodostelman pinta.
7. Sekoita täytettä varten 40 g sokeria ruokalusikalliseen kanelia.
   
   
8. Ripottele tämä seos koko taikinan päälle.
   
   
9. Kääri taikina varovasti rullalle.
   
   
10. Leikkaa rulla yksittäisiksi keksiksi.
    
    
11. Peitämme uunipellin leivinpaperilla ja asettelemme keksit, koska ne kasvavat huomattavasti.
    
    
12. Voitele jokaisen keksin päälle sulatettu voi ja ripottele päälle kanelia ja sokeria.
    
    
13. Aseta uunipelti 180 °C:seen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.
    
    

Keksit ovat murenevia ja rapeita.

Kefir-kanelikeksireseptivideo

Videolla voit nähdä yksityiskohtaisesti koko edellä kuvatun kanelikefir-keksojen valmistusprosessin.

• Haluan lisätä, että ensimmäisessä reseptissä ehdotetun testin perusteella yritin kokeilla lisäämällä joko kookoshiutaleita, sitten kaakaota, sitten sitruunaa (kuorta taikinaan, vähän mehua kakkuun).
• Ja kerran kotona ei ollut mitään sellaista, ei edes kanelia. Tein sen juuri sokerilla. Ja mitä sinä ajattelet? Namia. Toisessa reseptissä yritin lisätä taikinaan hieman jauhettua inkivääriä - tämä ei ole kaikille.
• Yritin laittaa kanelin sijaan unikonsiemeniä, hienonnettuja saksanpähkinöitä sokerin kanssa. Jokainen vaihtoehto on hyvä omalla tavallaan. Ja taikina voidaan rasvata paitsi sulatetulla voilla, myös munalla - evästeet ovat kiiltäviä.
• Vaikka kefiiriä ei olisi - sillä ei ole väliä, voit laimentaa smetanaa hieman vedellä - ja seuraa sitten ohjeita, se ei muutu huonommaksi.
• Yleensä leivon keksejä. Joskus haluat kokeilla jotain kuuluisaa reseptiä, kuten. Mutta useammin teen silti jotain nopeampaa ja yksinkertaisempaa - sokeria, hunajakeksejä,. Ja perheessäni hyvin yksinkertainen, mutta herkullisen herkullinen, gourmet, nauttii uskomattomasta menestyksestä.

Pyydän vastaamaan niitä, jotka ovat kokeilleet ehdottamiani kanelileipäreseptejä. Pidin? Ehkä voit tarjota muita vaihtoehtoja tällaisille evästeille?

Murotaikina on pohja herkullisten ja monipuolisten leivonnaisten valmistukseen. Sen tärkein etu on nopea, maukas ja yksinkertainen. Kotitekoisten kanelimurokeksien valmistaminen on helppoa, pääasia on vaivata taikina oikein. Evästeiden muotoa voi vaihdella: suolarenkaiden, kyhmyjen tai pyöristetyn muodossa. Ripottele ne makealla kanelilla, tuloksena on tuoksuva tuote, jota voidaan tarjoilla paitsi illalliselle myös juhlapöydälle.

Ainesosat

• vehnäjauho - 260 g;
• pehmeä voi - 120 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• leivinjauhe - 0,5 tl
• Kasteluun:
• kaneli - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 3 rkl.

Ruoanlaitto

Kaada sokeri syvään kulhoon ja lisää muna. Vatkaa sisältö vispilällä, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

Taikinan vaivaamisessa on tärkeää, että voi on vain hieman pehmeää, mutta ei sulanut. Laita se kulhoon muna-sokeri-seoksen kanssa.

Jatka vatkaamista, kunnes saat tasaisen koostumuksen.

Siivilöi jauhot pienisoluisen siivilän läpi ja yhdistä erilliseen astiaan leivinjauheen kanssa. Lisää kulhoon.

Vaivaa taikina ja pyörittele palloksi. Sen tulee olla rakenteeltaan pehmeää eikä tartu käsiisi. Laitoimme sen muovipussiin ja laitoimme kylmään puoleksi tunniksi.

Jäähtynyt taikina on purettava pyöreiksi kokkareiksi, jotka ovat pähkinän kokoisia. Yhdistä lautasessa jauhettu kaneli ja kidesokeri, sekoita.

Tuloksena olevat pallot on pyöritettävä kanelisokerissa. Vuoraa puhdas uunipelti leivinpaperilla ja laita pallot sille tasaisin välein.

Paina jokaista palaa ristiin haarukalla. Niiden pitäisi litistää hieman, ja pintaan muodostuu kuvio.

Laitoimme leivinpellin sisällöineen esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) 20-25 minuutiksi.

Siinä kaikki murokeksit kanelilla ovat täysin valmiita. Levitämme sen kauniille lautaselle ja tarjoilemme pöytään.

• Kovemman leivonnan saamiseksi murotaikinan vaivaaminen on tehtävä hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 10 minuutissa. Pääehto on, että voi ei saa sulaa.
• Öljytuote tulee lisätä taikinaan vain jäähdytettynä, mutta ei jäädytettynä. Jos se ei ole pehmennyt, laita se lautaselle ja lämmitä mikroaaltouunissa minimiteholla.
• Herkullisten ja tuoksuvien leivonnaisten saamiseksi on tärkeää olla siirtämättä jauhoja taikinaan. Täydellisen keksin valmistamiseksi jauhoja ja voita on otettava seuraavassa suhteessa - 2:1. Muuten paistamisen aikana tuote voi palaa tai muuttua mauttomaksi.
• Evästeet ovat herkullisia paitsi kanelin, myös muiden lisäaineiden kanssa, kiinnitä huomiota.
• Jotta taikina saa punertavan ulkonäön, on suositeltavaa voidella se vatkatulla munankeltuaisella.
• Jotta keksit pysyvät pehmeinä pitkään, pelkkä vesi auttaa. Voitele riittävän kuumat tuotteet viileällä nesteellä ja peitä kuivalla, puhtaalla pyyhkeellä.

Kanelileivät valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta niistä tulee epätavallisen maukkaita ja tuoksuvia. Leipominen miellyttää varmasti kaikkia tämän mausteen ystäviä.

Reseptin avulla emäntä voi nopeasti valmistaa makean herkullisen teetä varten. Omassa keittiössä tehdyt kaneliset murokeksit, toisin kuin kaupasta ostetut, eivät sisällä tarpeettomia lisäaineita.

Yhdiste:

• 0,3 kg jauhoja;
• 1 muna;
• 120 g voita;
• 20 ml vähärasvaista maitoa;
• 8 g leivinjauhetta;
• 130 g rakeistettua sokeria;
• 5 g jauhettua kanelia;
• 1 tippa vaniljauutetta.

Toimenpide:

1. Sulatettu voi sekoitetaan 100 g:aan sokeria.
2. Vatkaa muna joukkoon ja ravista uudelleen kunnolla.
3. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa.
4. Lisää vaniljauute, kaada jäämaito. Vaivaa taikina ensin lusikalla, sitten käsin.
5. Valmis pohja kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.
6. Levä taikina kaulitaan leivinpaperilla ohueksi kerrokseksi.
7. Leikkaa kakusta terävällä veitsellä tuotteet rombiksi.
8. Aihioihin ripottelee osa jäljellä olevasta sokerista, sitten kanelilla ja jälleen kidesokerilla.
9. Keksit laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 25 minuutiksi.

Kakku tarjoillaan jäähdytettynä. Jos timanttien reunat tarttuvat toisiinsa, ne erotetaan varovasti veitsellä.

Ruokavalio ruis herkku

Ruiskeksejä voi sisällyttää ruokalistallesi niille, jotka syövät terveellistä ruokaa, ylläpitävät hoikkaa vartaloa ja noudattavat myös diabetesruokavaliota.

Tarvittaisiin:

• 180 g herkuleshiutaleita;
• puoli lasillista ruis- ja premium-vehnäjauhoja;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• 5 ml omenaviinietikkaa;
• puoli pakkausta margariinia;
• pari munaa;
• 10 g kanelia;
• 3 g ruokasoodaa;
• 1 g sitruunahappoa;
• 15 ml vähärasvaista (mieluiten maissi)öljyä.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Margariinia lämmitetään hieman (ei nestemäiseksi). Lisää suola ja kidesokeri. Jauha koostumus varovasti.
2. Öljymassaan rikotaan kananmunat, lisätään sitruunahappoa, kanelia ja omenaviinietikalla sammutettua soodaa. Kaikki on sekoitettu.
3. Hiutaleet jauhetaan kahvimyllyssä tai monitoimikoneessa ja lisätään kokonaiskoostumukseen.
4. Ruisjauhot lisätään osissa ja sitten valkoiset jauhot. Vaivaa tahmeaa taikinaa.
5. Voitele uunipelti maissiöljyllä.
6. Kaavi osa taikinasta lusikalla, rullaa pieni pulla, paina sitä kevyesti sormin ja laita pellille.
7. Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, ne laitetaan 25 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen.

Helppo resepti sokerilla

Nämä keksit kypsyvät saatavilla olevista tuotteista vain puolessa tunnissa.

Tarvitset:

• puolitoista kupillista jauhoja;
• puoli pakkaus keittomargariinia;
• ⅔ st. Kidesokeri;
• suuri muna;
• vanilliini;
• 3 g kanelia;
• 3 g leivinjauhetta.

Askel askeleelta resepti:

1. Jauhot yhdistetään leivinjauheeseen ja siivilöidään.
2. Margariinia pidetään pöydällä tunnin ajan pehmentymässä, sitten jauhetaan 150 g sokerilla.
3. Margariiniin lisätään vanilliini ja kananmuna, vatkataan hyvin ja kaadetaan jauhoseos.
4. Vaivaa pehmeä taikina ensin lusikalla ja sitten käsin.
5. Muotoile siitä pieniä palloja.
6. Jäljelle jäänyt sokeri yhdistetään kaneliin. Taikinapalat rullataan tässä seoksessa.
7. Uuni lämmitetään 190°C:een.
8. Tuotteet asetetaan uunipellille pienelle etäisyydelle toisistaan.
9. Kaneli-sokerisia keksejä paistetaan jopa neljäsosa tuntia.

Hunajakeksejä kanelilla

Tuoksuvat terveelliset keksit piristävät välittömästi. Tämän reseptin mukaan valmistettu leivonnainen pysyy pehmeänä ja maukkaana pitkään.

Ainekset per kilo premium-jauhoja:

• 150 g hunajaa;
• 60 g öljyä;
• 20 g sokeria;
• 3 munaa;
• 15 g sitruunan kuorta;
• 10 g kanelijauhetta;
• 2 g jauhettua inkivääriä ja neilikkaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Hunaja sekoitetaan lusikalla kananmunien, sulatetun voin ja sokerin kanssa.
2. Lisää kuori ja aromaattiset mausteet.
3. Kourallinen käsin, lisää jauhot, vaivaa pehmeä taikina.
4. Siitä rullataan 1 cm paksu kerros, josta tähtien muodossa olevat tuotteet leikataan muotilla.
5. Hunajakeksejä siirretään leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paistetaan kullanruskeiksi 180 ° C: ssa (noin neljäsosa tuntia).

Lisättynä omenoita

Herkät omenakeksit, joissa on herkkä kanelin maku, ovat loistava lisä aamuteen tai terveelliseen välipalaan päivän aikana.

Luettelo ainesosista:

• voita - 100 g;
• makeat ja happamat omenat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 320 g;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• munat - 2 kpl .;
• maissitärkkelys - 40 g;
• jauhettu kaneli - 5 g;
• ruokasooda - 2 g;
• hieno suola - 2 g.

Resepti askel askeleelta:

1. Öljy poistetaan jääkaapista etukäteen. Kun se on sulanut, se suolataan, sokeroidaan, sitten munat ajetaan sisään.
2. Loput kuivat tuotteet sekoitetaan ja lisätään muna-öljyseokseen.
3. Valmista taikina. Sen pitäisi tarttua hieman kämmeniin.
4. Omenat kuoritaan ja ytimellään, pilkotaan hienoksi ja sekoitetaan taikinaan.
5. Levitä lusikalla paperilla vuoratulle uunipellille pieniä annoksia omenakoostumuksesta.
6. Tuoksuva jälkiruoka kypsennetään 20 minuuttia 180°C:ssa.

juustomassasta

Sämpylöiden muodossa olevat evästeet eivät ole vain maukkaita, vaan myös näyttävät erittäin vaikuttavilta, joten ne sopivat juhlavaan teejuhliin.

Tarvitset:

• 0,2 kg keskirasvaista raejuustoa;
• 0,2 kg voita;
• 1 muna;
• 60 g sokeria;
• 40 g kaakaojauhetta
• 5 g kanelia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Voi sulatetaan mikrossa nestemäiseksi.
2. Lisää rahka ja muna. Sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot juustomassan joukkoon. Vaivaa joustavaa, tarttumatonta taikinaa.
4. Pohja on jaettu 2 osaan. Jokainen rullattiin kakuksi.
5. Puolet kerroksesta ripottelee kaakaolla, toinen - kidesokerilla.
6. Kakut kääritään rullalle ja laitetaan jääkaappiin 20 minuutiksi.
7. Jäähdytetyt rullat leikataan pieniksi paloiksi.
8. Raejuustokeksejä kypsennetään 35 minuuttia 180°C:ssa.
9. Leivonta jäähdytetään uunipellillä.

Inkivääri herkku

Keksit ovat kevyitä, rapeita, ja niissä on herkkä mausteiden tuoksu. Huolimatta siitä, että tämä on perinteinen joulujälkiruoka, kukaan ei vaivaudu valmistamaan sitä sellaisenaan, minä päivänä tahansa, ilman syytä.

Vaaditut komponentit:

• siivilöity jauho - 300 g;
• kermainen margariini - 100 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,2 kg;
• suola - 2 g;
• jauhettu kaneli - 6 g;







Yhdiste:

• lasillinen valkoista jauhoa;
• puolet rakeista sokeria;
• kolmasosa pakkauksesta voita tai margariinia;
• 1 muna;
• pari ruokalusikallista maitoa;
• 6 g kanelijauhetta.

Resepti askel askeleelta:

1. Margariini leikataan kuutioiksi ja jauhetaan tasaiseksi massaksi sokerin ja munan kanssa.
2. Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen.
3. Kaada jauhot, vaivaa taikina nopeasti ja laita se viileään paikkaan 20 minuutiksi.
4. Yhdistä kaneli ja sokeri.
5. Taikina kaulitaan ohueksi levyksi ja ripottelee päälle tuoksuvaa seosta.
6. Kerros leikataan mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
7. "Zemelach" paistetaan 190°C:ssa 15 minuuttia.

Murokeksi kanelilla ja tomusokerilla "Sweet cat". Tästä evästeestä lapset ovat varmasti iloisia, eikä se jätä aikuisia välinpitämättömiksi. Tästä reseptistä löydät piirroksen kissasta, murotaikinan reseptin ja sokeriproteiinikuorrutuksen. Lasitteen kanssa työskentelemiseen tarvitset konditoriapusseja, joissa on kerman kärjet.

Valmiita kanelia sisältäviä evästeitä "Sweet cat" tulee kuivata huoneenlämmössä 5 tuntia. Voit säilyttää evästeitä kuukauden ajan tavallisessa laatikossa.

• Aika valmistautua: 1 tunti 25 minuuttia
• Annokset: 2

Ainekset Sweet Cat Cinnamon -kekseihin

Hiekkataikinalle:

• 30 ml vettä;
• 25 g keltuaista;
• 7 g kanelia;
• 45 g voita (pehmennettyä);
• 175 g vehnäjauhoja;
• 75 g sokeria.

Tomusokerille:

• 35 g proteiinia;
• 165 g tomusokeria;
• elintarvikeväri: punainen, oranssinruskea;
• musta ruokamerkki.

Kuinka tehdä makeita kissan kanelikeksejä

Sekoita monitoimikoneessa sokeri, voi, munankeltuainen ja vesi. Lisää seos siivilöityihin jauhoihin, joihin on sekoitettu kanelia. Vaivaamme taikinaa.

Laita taikina pussiin. Rullaamme ohueksi ja laitamme pussin jääkaappiin 10 minuutiksi, kunnes uuni lämpenee 165 asteeseen.

Ohutkerroksisessa pussissa kaulittu murokeksitaikina voidaan rullata putkeen ja säilyttää pakastimessa. Ohut kerros taikinaa sulaa hyvin nopeasti.

Leikkaamme kissan paksusta paperista ilmoitettujen mittojen mukaan.

Kauli taikinasta muutama 7 millimetrin kerros. Laitamme ne uunipellille. Leikkaamme kissat terävällä veitsellä kuvion mukaan.

Sekoita raaka, esisiivilöity proteiini tomusokeriin. Jauha tasaiseksi. Sitten lisäämme väriaineita.

Sekoita sokerikuorrutuksen päämassa oranssilla maalilla. Valmistele nenää ja kieliä varten yksi teelusikallinen punaista ja ruskeaa maalia. Jätä korville, tassuille ja kuonolle noin 1/3 valkoisesta lasiteesta.

Täytä konditoriapussi valkoisella kuorrutteella. Maalaamme korvat ja hännänpää.

Maalaa 10 minuutin kuluttua kaikki kiharat kissat oranssilla kuorrutuksella.

Levitä vielä 10 minuutin kuluttua kissojen kasvoille ylimääräinen kerros oranssia lasitetta.

Piirrämme kaikki muut yksityiskohdat vuorotellen pitäen taukoja noin 10-15 minuuttia, jotta sokerikuorrutuskerros kuivuu hieman. Piirrämme kuonon valkoiset yksityiskohdat, silmät, tassut, sitten punaisen kielen ja ruskean nenän. Piirrä oranssilla raidat selkään.

Murokeksi kanelilla "Sweet cat" on valmis.

Hyvää ruokahalua!