Toisen kasvisruoan ilman lihaa reseptejä on melko paljon, ja ne auttavat aina, kun ei kesällä halua seistä pitkään lieden ääressä. Parsakaalia voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen salaateista keittoihin ja uuniruokiin. Mutta myös tämä vihannes voi toimia täysimittaisena lisukkeena. Sitä voidaan keittää, höyryttää ja jopa paistaa. Lisäksi jälkimmäisessä tapauksessa voit käyttää mielenkiintoista ja terveellistä leivitystä ilman munia ja smetanaa, joka tarjoaa houkuttelevan, herkullisen, rapean kuoren eikä anna mehun valua pannulle.

Tällä tavalla valmistettu kasvis sopii kevyeksi illalliseksi. Ei ihme, että se sisältyy sallittujen tuotteiden luetteloon melkein kaikissa ruokavalioissa. Sen sisältämät aminohapot auttavat "hajottamaan" aineenvaihduntaa (aineenvaihduntaa), ja proteiini mahdollistaa kehon kyllästymisen, minkä seurauksena nälän tunnetta ei ole pitkään aikaan sen jälkeen. Ravintokuidun avulla voit puhdistaa suolet hellävaraisesti ja säännöllisesti, mikä on erittäin tärkeää laihduttaessa. Tällä kaalilla on myös lievä kolerettinen vaikutus, joka on erittäin tärkeä rasvatasapainon säätelyssä ja maksan puhdistamisessa kertyneistä myrkkyistä.

Ainekset:

• Parsakaali - 500 g
• korppujauhot - 3-4 rkl.

Kuinka valmistaa resepti:

Pese parsakaali hyvin ja leikkaa kukinnoiksi.

Voit liottaa niitä 30 minuuttia suolalla maustetussa vedessä poistaaksesi mahdolliset ötökät ja madot.

Heitämme sen kiehuvaan veteen ja keitä enintään 5 minuuttia keittämisen jälkeen, muuten se sulaa.

Siitä tulee erittäin maukasta! Rapeat suolaiset krutonit täydentävät pehmeää parsakaalia erittäin hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Hyöty

Jokainen tietää, kuinka tärkeää on syödä annos tuoreita vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. On välttämätöntä, että oikea ruokavalio tuottaa suurimman hyödyn ja sisältää suurimman määrän vitamiineja. Parsakaali sisältää paljon hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Harvat ihmiset tietävät, että se sisältää suuren määrän kasviproteiineja. Proteiinipitoisuudeltaan se on lähellä naudanlihaa. Siksi on erittäin tärkeää syödä sitä kasvissyöjille ja niille, jotka ovat päättäneet luopua lihasta joksikin aikaa (esimerkiksi paastossa). Varsinkin jos henkilö harrastaa urheilua ja elää aktiivista elämäntapaa. Loppujen lopuksi se on proteiini, joka osallistuu lihasmassan muodostumiseen (rakentamiseen). Tämä vihannes sisältää jopa lipidejä - aineita, jotka auttavat kilpirauhashormonien tuotannossa.

Kivennäisaineista se sisältää runsaasti fosforia, kaliumia, kalsiumia. He vahvistavat luukudosta, normalisoivat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja edistävät haitallisen kolesterolin poistumista verestä. Siinä on paljon amino- ja omegahappoja, jotka auttavat normalisoimaan verenpainetta. Harvat ihmiset tietävät, että tämä kaali on hyvä vaihtoehto sitruunoille, koska askorbiinihapon (C-vitamiinin) määrä siinä on erittäin korkea, mikä tarkoittaa, että tämä vihannes on syötävä virustautien pahenemisen aikana. Se on askorbiinihappo, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää tulehdusprosessien esiintymisen kehossa.

Parsakaali korppujauhoissa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2-vitamiini - 12,4%, koliini - 12,5%, B5-vitamiini - 16,8%, B9-vitamiini - 17,5%, C-vitamiini - 99,7%, kalium - 13,9%, fosfori - 13,9%, koboltti - 25%, mangaani - 11,4%, seleeni - 19,6%

Parsakaalin edut korppujauhoissa

• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, lisää visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja pimeyden mukautumista. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy ihon, limakalvojen tilan heikkeneminen, valon heikkeneminen ja hämäränäkö.
• Koliini on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B5-vitamiini osallistuu proteiinien, rasvan, hiilihydraattien aineenvaihduntaan, kolesteroliaineenvaihduntaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokereiden imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaiskuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihon ja limakalvojen vaurioitumiseen.
• B9-vitamiini koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Folaatin puute johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien synteesin häiriintymiseen, mikä estää solujen kasvun ja jakautumisen, erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Riittämätön folaatin saanti raskauden aikana on yksi keskosten syistä , aliravitsemus ja lapsen synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonisairauksien riskin välillä osoitettiin vahva yhteys.
• C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa hauraita ja vuotavia ikeniä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
• kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen myokardiopatia) ja perinnöllinen trombosthenia.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista, jotka voit nähdä sovelluksessa

Nopealle ja terveelliselle aamiaiselle parsakaali munassa ja keksissä on täydellinen - yksinkertainen mutta omaperäinen ruokalaji. Parsakaali korppujauhoissa yhdistää kaksi näennäisesti yhteensopimatonta ominaisuutta: ensinnäkin resepti on dieetti, koska se sisältää keitettyjä vihanneksia; toiseksi maukkaita ja tyydyttäviä - koska nämä samat vihannekset paistetaan sitten kevyesti keksissä munan kanssa. Anna kaikkien keittää munakokkelia ja kaurapuuroa, niin me kokeillaan herkullista ja epätavallista parsakaalia!

Ainekset:

• parsakaali - 1 pää;
• korppujauho - 1 pakkaus;
• munat - 2 kpl .;
• suola - makusi mukaan;
• kasviöljy (käytän auringonkukkaa) paistamiseen;
• vesi - 1,5 litraa kaalin keittämistä varten.

Kuinka keittää parsakaalia krutoneissa:

Kaikista parsakaalityypeistä se on helppo tunnistaa: aivan kuten kukkakaali, vain vihreillä kukinnoilla! Täällä ostetaan se, huuhdellaan vedellä, annetaan veden valua ja sitten leikataan kaali kukinnoiksi.

Kasta ne kiehuvaan suolaveteen ja keitä viisi minuuttia.

Sen jälkeen kiinnitämme kukinnot uralusikalla ja laitamme ne siivilään (siivilään) niin, että vesi on lasia.

Vatkaa munat syvässä kulhossa, suolaa. Kaada keksejä pienelle lautaselle. Kasta kukinnot munassa ja pyörittele korppujauhoissa.

Levitä parsakaalikukat paistinpannulle kuumennetussa öljyssä, paista keskilämmöllä toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta.

Nosta haarukalla tai lastalla vadille.
Parsakaali korppujauhoissa on erittäin maukasta tarjoiltuna smetanan, kerman tai valkosipulikastikkeen kera.

Hyvää ruokahalua!

Jaa parsakaali kukinnoiksi ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Keitä 2-3 minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä.

Valuta siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja anna ylimääräisen nesteen valua - tämä kestää noin 10-15 minuuttia.

Valmistele sillä välin munat (vatkaa hyvin haarukalla tai vispilällä), jauhot ja korppujauhot.

Lisää kananmunien joukkoon suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Lyö taas.

Kaada öljy syvään paistinpannuun tai kattilaan ja lisää valkosipuli. Paista sitä kirjaimellisesti 1 minuutti ja ota se pois.

Upota kukin kukka munaan ja sitten jauhojen ja korppujauhojen seokseen. Toista toimenpide vielä kerran. paista parsakaali kiehuvassa öljyssä kullanruskeaksi. Poista ylimääräinen öljy siivilässä tai talouspaperilla.

Ripottele valmiiseen astiaan halutessasi seesaminsiemeniä. Tarjoile soijan tai muun kastikkeen kanssa.

Ainesosat

• Parsakaali - 1 kilogramma
• Munat - 3-4 kpl
• Karkea jauho tai mannasuurimo - 50 grammaa
• Korppujauhot - 50 grammaa (paras kotitekoinen)
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu maustepippuri - maun mukaan
• Muskottipähkinä - maun mukaan
• Kasviöljy - 100 millilitraa
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Pääainesosat:
Vihannekset, parsakaali

Huomautus:
Piditkö tästä reseptistä? Haluatko tehdä kotitekoista leivitettyä parsakaalia omin käsin? Seuraa sitten valokuvavaiheita, jotka osoittavat yksityiskohtaisesti, kuinka tämä upea ruokalaji valmistetaan. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, ja pian pääset maistamaan herkullista leipäparsakaalia aivan kotonasi. Tässä on klassinen resepti tälle ruoalle, mutta mielikuvituksesi avulla voit helposti muuttaa tuotteiden koostumusta, varsinkin jos seuraat vartaloasi ja lasket kaloreita. Muista, että ruoanlaitto on helppo tapa monipuolistaa elämääsi!

Kuvaus:
Yksinkertainen resepti leivitettyyn parsakaaliin rikastuttaa ruokalistaasi toisella helpolla ja herkullisella kasvislisäkkeellä. Seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella - se on vain maaginen! :)

Annokset:
4

Aika valmistautua:
1 h 0 min

aika_pt:
PT60M

Tule käymään, olet erittäin tervetullut!