Kuinka huolellisesti leikata keksi sileällä lenkkeilylankalla

Keksit ovat yksi suosituimmista leivonnaisista monista omistajilta. Hostess-keksejä koskevat reseptit kirjataan huolellisesti hänen kulinaarisiin kirjoihinsa. Loppujen lopuksi hän on monien kakkujen perusta.

Riittää leikata keksiä kakkuja, kyllästää ne, teeskennellä kermaa ja herkullinen kakku. Mutta jotkut hostessit kokevat, että he eivät pysty sujuvasti leikkaamaan keksiä useille kakkuille. Se ei näytä olevan mitään kauheaa, jos kakut ovat epätasaisia. Kakun maku tästä ei todennäköisesti kärsi ... mutta vähän pilata kakkuä: se ei ole niin sileä ja kaunis.

On selvää, että keksi on melko yksinkertainen voidaan leikata useisiin yhtä suuriin kakkuihin. Tärkeintä on tehdä kaikki oikein, jatkuvasti ja siisti. Ennen leikkaamista kakkuja, anna sen seistä juuri paistettua keksiä vähintään 6 tuntia ja parempi ja kaikki 12. Sitten keksi ei murentua työskentelyn aikana, kaikki on helposti ja ilman ongelmia.

Yleisin tapa leikata keksiä kakkuja on katkera tai nailonkieli. Saat tasaisen täydellisen korgiksen, on välttämätöntä terävöittää tulevaa leveyttään alkaen. Sen jälkeen murtautua keksien lanka, aseta se veitsen jälkiä "uriin". Siisti liikkeet vetävät langan itseään, ottamalla molemmat päät käsiinsä. Tehdä toimia niin paljon kuin sinun on oltava raakaa.

Toinen samanlainen leikkausmenetelmä on nailonkierteen sijaan, käytetään tavallista linjaa ja veitsen hammastikkuja. Leikata keksiä, sinun on kiinnitettävä useita hammastikkuja koko kehän ajan. Hanki keksi, jossa on kalastuslinja, puurakenteiden asettaminen. Päättyy solmioon löysä solmu ja vedä itseään, mikä leikkaa keksi puoliksi. Tämä menetelmä on hyvä, kun tuotteen korkeus ei ylitä 5 cm ja on tarpeen leikata se 2 sileällä asenteella.

Leikkaaminen veitsellä

Sifonin keksi voidaan leikata pitkällä terävällä veitsellä. Voit käyttää erityistä veistä leipää, jossa on purkki. Jotta kakut osoittautuivat sileiksi, on välttämätöntä aloittaa useita keksi keksiä.

Sen jälkeen kiinnitä veitsi tuotteen toiselle puolelle ja aloita keksiä sen akselin ympäri. Siirrä veitsi itsellesi pienellä paineella, se osoittautuu jopa siistit kakkuja. Sifonki keksi on tiheämpi ja ei käänny pois tällaisista toimista.

Makeiset menetelmät

Edellä kuvatut menetelmät ovat sopivia, jos käsillä ei ole erityistä makeislaitetta. Esimerkiksi konditoriajono. Voit leikata keksi tällä tavalla, on tarpeen laittaa se laajalle lautaselle, säädä korkeuden korkeus merkkijonolle, jonka jälkeen sileät liikkeet leikataan tuotteisiin niin monta osaa kuin tarpeen. Kun käytät tätä menetelmää, kakut tulevat aina ulos ja kaunis

Jos et voi leikata keksiä sileä kakkuja, kerromme, miten se tehdään oikein korjaustoimenpiteiden ja alkuperäisten laitteiden avulla.

Leivonta keksi, tietää:

• Öljy ja sifonki leikkaus ei ole paljon työtä.
• Vaikein asia leikata klassinen keksi, se on ilma, se itkee, joten sinun täytyy ottaa kärsivällisyyttä ja tarkkuutta työssä.
• Helposti leikata keksi hyvin jäähdytetään
• Pienen halkaisijan keksi on kevyempi kuin iso, ja pyöreä muoto on helpompaa kuin suorakulmainen tai neliö

Leikkaa keksi leipää

Kaikkein banal tapa jakaa keksi kakkuja tavallisen leivän veitsen avulla. On parempi esittää keksiä 8-10 tuntia jääkaapissa ja ennen kuin se leikkaa 1-2 tuntia pakastimeen, sitten:

• juomme veitsen ympärysmitta keksiä haluttuun korkeuteen
• veitsi johtaa oikealle myötäpäivään
• vasen käsi pitää keksiä, kierrä vastapäivään
• veitsi pitää yhdensuuntaisesti pöydän pinnan kanssa

Veitsi, jossa on kiinnitin keksiä

Keksien leikkaamista varten käytetään erillisiä kakkuja, käytetään 2 lukkoa ja veistä:

• painike pidikkeellä Aseta raakakorkeus
• kiinnikkeet kasvatetaan kiskon ympyrän halkaisijan pituuteen
• terän edistäminen puristimien avulla, leikkaa keksi ohut kakkuja

Leikkaa keksiä irrotettavan lomakkeen avulla

Jos sinulla ei ole lukoja, voit käyttää pyöreää irrotettavaa muotoa ja levyjä

• laitamme levyt irrotettavaan muotoon, asetamme keksi päälle
• pitkä leipäveitsi Puhdista keksi korkki
• lisää levyn määrää keksiä
• nosta se lomakkeen yläpuolelle, leikkaa kakku ja toista menettely

Hammastikku ja hammaslanka

Hammastikku voidaan korvata matoilla Capeelle ja hammaskierrosta ja paksua puuvillaa tai silkkilankaa, jotkut käyttävät kalastuslinjaa

• hammastikkuja juhlivat raa'an korkeuden
• kierre sijoitetaan hammastikkujen halkaisijaltaan hammastikkujen päälle
• kierteen päät kiristä eri suuntiin ja alkaa viivyttää vähitellen keksiä

String for keksi

Yksinkertainen laite leikkaamaan merkkijonon keksi, joka suorittaa veitsitoiminnon. Merkkijonon kätevä käyttö on: kahva, teräskehys, johon purkki levitetään korkeuden valitsemiseksi. Keksien leikkaaminen:

• määritä raakaöljyn korkeus, merkkijonon säätäminen
• laita merkkijono jalkoihin keksien vieressä
• aloitamme ei kiirettä edistää merkkijonoa keksi kakku

Keksi leikkaa helposti, muodostaa mmoreiden vähimmäismäärän.

Muotoilevyt keksiä varten

Erittäin kätevä ohut ja siisti cortex - slicer. Ulkopuolella laite muistuttaa irrotettavaa muotoa vaakasuorilla rakoilla. Muodon halkaisija on säädettävissä keksien halkaisijaltaan. Slicer mahdollistaa muutaman ohut kakut leikata leivän veitsen avulla. Siirrä ne kätevästi astiaan ja terästerää käytetään rikkomaan.

Nyt tiedät, kuinka leikata keksi täydellisesti sileä kakkuja, säästää aikaa, hermoja ja kauniisti liikkeeseen biscuit kakku, tyytyväinen rakkaasi ja ystävillesi.

Keksi on kakkujen, kakkujen, rullien perustana. Keksiä valmistetaan ainesosien vähimmäisryhmästä ja teknologian noudattamisesta se on lähes aina rehevä, kevyt, lempeä. Mutta leipoa hyvä keksi - puolet. Loppujen lopuksi "Puhdas" -muodossa keksiä ei käytännössä käytetä, joten se on vaihdettava makeisiksi, esimerkiksi kakkuun. Tällainen "transformaatio" voidaan suorittaa käyttämällä mastisua, martia, marnipannia tai jäänteitä. Aikaisemmin, tietenkin on tarpeen kiristää kakkuja kerma tai liotussiirappi.

Tietenkin, jos sinun on käsiteltävä keksi Korzhin ostettu, ei ole ongelmia. Ja jos pöydässä se on jäähdytetty uunista, rehevä keksiminen on 5-6 cm paksu, sitten kysymys syntyy: Kuinka leikata sen ohut kakkuja?

Tämä tehtävä ei ole yksinkertainen. Ja tavalliset omistajat, toisin kuin ammattiliitot, joiden käytettävissä on erityisiä mukautuksia keksien leikkaamiseen, on selvitettävä tästä tehtävästä yksin. Lisäksi se monimutkaistaa suhteessa ytimien lukumäärään, joka on saatava lopulta. Siksi, jos tässä asiassa ei ole erityistä kokemusta, on parempi ensin pysähtyä kahdessa tai kolmessa kerroksessa. Joka tapauksessa valinta keksimien leikkaamiseksi, sinun on todella arvioitava kiinteän leivonnan korkeus.

Menetelmä numero 1.
Yleisin mutta ei kaikkein siisti (tunne - edes) tapa leikata keksi veitsellä. Veitsen avulla on kätevää leikata tiheitä keksejä ja löysä voi murentaa tällaisesta "häiriöstä". Siksi veitsen pitäisi olla pitkä, terävä ja erittäin ohut terä. Aiemmin tarvetta tehdä "lovet" Korzh / Korzhin tulevaisuuden korkeudessa ja jäljittää niin, että kaikki nämä merkit ovat samalla tasolla. Hieman pitämällä keksiä kädellä ja hitaasti pyörivät sitä vastapäivään, toinen käsi leikataan veitsellä kohti itse merkittyjä merkkejä.

Menetelmä numero 2.
Tämä menetelmä ei myöskään ole pitkä ja terävä veitsi, mutta leivonnoksen rengasta käytetään lisäksi "auttaja". Keksiä sijoitetaan renkaan sisään, levy tai useat levyt ovat substituoituja alle halkaisijaltaan. Mitä enemmän levyt - Mitä suurempi keksi toimii muodon reunan yläpuolella, paksumpi leikataan. Menetelmän ydin on se, että lomakkeen rengas toimii toimenpiteenä kiskon kerroksissa. Tärkeintä on, että veitsi on koko aika olla selvästi vaakasuorassa ilman kaltevuutta. Jos tarvitset muutamia kakkuja, sinun on lisättävä levyt pohjasta ja mitataan sitten tulevaisuuden tulevaisuuden korkeus.

Menetelmä numero 3.
Vahva ohut lanka (nailon) tai kalastuslinja, tietenkin, ohuempi kuin mikään veitsi, joten voit tehdä kapeita keksikerroksia apuaan. Koko veitsi on esitettävä ulkoasun leveys ja valon viilto, jota voidaan käyttää jo. Jos haluat sitoa langan keksiä tarvittavaan korkeuteen, ylittää päiden ja hitaasti vetää ne eri suuntiin, edistämällä lankaa / kalastuslinjaa keksien paksuuden kautta horisontaalisessa tasossa. Se on helpompaa tehdä se itsellesi, eikä päinvastoin.

Kärki! Biscuit kakku leikkaa ja koristele kermalla vain jäähdytetyssä muodossa.
Miten voin vaihtaa makeispussin?

Makeispussi on aina ollut ja on edelleen tärkein makeistusväline. Se on välttämätöntä evästeiden, koristelujen, kakkujen täyttämiseen jne. Jos pidät itseäsi aloittelijoille tai jo uskalla kokata leivonnaisia \u200b\u200bmaailmaa, ilman konditoriapussia, jota et voi tehdä. On parempi saada hyviä makeispusseja ja useita suuttimia, jotka mahdollistavat jälkiruokan alkuperäiset kuviot ja koristeet.

Vaihda leivonnaiset voi olla konditoriaruisku. Mutta yksinkertaisin ja aina kohtuuhintainen korvaaminen on pergamentti tai muovipussi. Pergamenttilehti on romahtanut kirjekuorena ja täytä se sitten taikinalla tai kermalla. Tällaista kotitekoinen makeispussi on nimeltään Corneter. Tee se helppoa.

1. Ensin sinun on leikattava pergamentista tai paperista leivontaan suorakulmioon.
2. Sitten rullaa kaksi kolmiota.
3. Leikkaa ja jokainen kolmio rullaa Cornster Cloalkissa.
Cornetics ovat valmiita.

Pergamenttikortetiikka sopii taikinan testaamiseen tai kerman levittämiseen ja pieniä makeisia paperiurheilijoita (leivinpaperi) voidaan koristaa jälkiruoka ravistelee suklaata tai suuttimia kermaputkille.

Voit myös täyttää testin tai kerman tiheällä polyetyleenipakkauksella ja leikata kulman.
Kuinka tehdä soodaa oikein?

Kuten kemian koulun oppitunnista tunnetaan happoyhdistellä (sooda) hapolla (etikka), muodostuu vesi ja hiilidioksidi vapautuu. Juuri tämä tapahtuu lusikallamme, jos me gash sooda etikka. Taikinassa lisätään lopulta vettä vain.
Siksi se olisi yhdistettävä soodalla jauholla ja hapolla (on parempi käyttää sitruunaa tai sitruunamehua) Lisää nesteeseen. Tällöin koko kemiallinen prosessi tapahtuu testissä ja valmis leivontaan on pehmeä ja rehevä.
Miten voin vaihtaa kulinaarisen renkaan?

Kulinaarisia renkaita käytetään kauniiseen tarjontaan ja salaatteja, välipaloja, sivulevyjä ja jälkiruokia. Heidän avunsa avulla voit helposti leikata täydellisiä piirejä taikinasta, aseta tartar ja paista siisti lasitusta. Renkaiden halkaisija ja korkeus ovat erilaisia. Joskus erikoispuristus sisältää kulinaariset renkaat: Special Press on kiinnitetty: se on paljon helpompaa saada renkaan sisältö rengasta.

Tänään palvelevat renkaat myydään paitsi erikoistuneissa myymälöissä, vaan myös suurissa supermarketeissa. Sormukset tehdään pääsääntöisesti korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Parasta, tietenkin saada "Solid-Caliber" sarja renkaat - se on aina hyödyllinen keittiössä.
Mutta äärimmäisessä tapauksessa on mahdollista korvata kulinaarinen rengas kaikkiin säilykkeisiin (pyöreä tai soikea, pieni tai suuri). Tärkein asia on huolellisesti ja varovasti leikata pohja ja alkuunpankki ja kuluttaa reunoja hyvin niin, ettei ole syntyisi.
Voit myös yrittää tehdä kulinaarinen rengas tiheästä kalvosta.

Keksiä taikina, kevyt ja lempeä, yksi suosituimmista. Hän on rakastettu ja usein käyttää makeisia mestariteoksia ja kokeneita kokkeja ja aloittelevia isännät. Ja kaikki, koska oppia uunin on oikea keksi - tehtävä on melko yksinkertainen. Tämä taikina valmistetaan ainesosien vähimmäisryhmästä ja tarkkailemalla tekniikkaa, se on lähes aina mahdollista mainetta. Mutta itsessään, jopa niin maukas taikina, koska keksi, ei käytännössä käytetä. Et tule olemaan mukava cupcake pöydälle! Sen on oltava vähintään sisustettu tai altistuva monimutkaisemmalle jalostukseen.

Keksinnöistä valmistele kakkuja ja leivonnaisia, kantoja ja rullauksia. Mutta tämän testin vaivaaminen ja leivonta on sellainen, että makeisten tuotteiden työn alku on tasapuolisesti. Ja vain sitten yksi keksiä on jaettu haluttuun määrään sektoreita tai aivokuoria. Ongelmia ei yleensä tapahdu: ei ole vaikeaa jakaa kakun periaatteen ympärysmitta. Mutta saada yksi paksu enemmän hienompia hienoja, sinun on käytettävä enemmän nerokkaita tekniikoita.

Keksit
Ennen kuin pääset erikseen alentamaan, harkita tärkeä vivahde. Huolimatta siitä, että vain keksi perus resepti koskee myös vain kolmen standardin ainesosan käyttöä (jauhot, sokeri ja munat), testiprosessi mahdollistaa vaihtelut. Yhdessä tapauksessa kaikki komponentit sekoitetaan alhaisissa lämpötiloissa - tämä, niin sanottu "kylmä", useimpien kodin omistajien tuntemus. Toisessa "kuuma" - tarvitaan vesihaute testin valmistamiseksi. Ja lopun ero ilmenee testin ominaisuuksissa ja ulkonäössä. Kylmä sopii rullalle ja kuumemmaksi - kakkuja ja cupcakes.

Näitä ominaisuuksia on katsottava helpottamaan keksien leikkaamista kakkuja. Testivalmistusmenetelmän valinnassa tapahtuva virhe ei tule kohtalokkaaksi, mutta Korzhin kanssa on Tinker. Joten ole parempi antaa välittömästi mahdollisia vaikeuksia ja mennä optimaaliseen? Lisäksi, että leikataan varovasti keksiä kakkuja ensimmäistä kertaa, kun se osoittautuu kaukana kaikesta. Kokemuksella tulee tietty taito, mutta on parempi hankkia se toistuvien käytäntöjen avulla, joten saat sen lähitulevaisuudessa usein keksejä ja juna heidän leikkauksissaan.

Leikkaa keksiä cogghings: tapoja
Tee jonkinlainen ohut yhdestä syvemmästä - tehtävä ei ole keuhkoista. Sen monimutkaisuus on suoraan verrannollinen ytimien määrään, jonka haluat saada. Koska asianmukaista kokemusta puuttuessa on parempi ensin pysähtyä kahdella, enintään kolme kerrosta. Ne riittävät muodostamaan pienen kakun. Lisäksi koko keksien korkeus vaikuttaa voimakkaasti prosessiin ja leikkaamisen tuloksena. Siksi yrittää objektiivisesti arvioida lähdemateriaalin mahdollisuuksia siten, että se ei asenna saavuttamattomia tavoitteita eikä ole pettynyt epäonnistumiseen.

On olemassa useita keinoja leikata keksiä kakkuja, erilaisia \u200b\u200bpääasiassa niitä käytetään niitä. Joten valitse se, joka tuntuu kätevämmältä ja edullinen sinulle:
On myös erityisiä mukautuksia keksien leikkaamiseen, mutta ne ovat pääsääntöisesti käytössä vain ammattimaisilla makeistimilla. Säännölliset hostesses ja makeat sarjat eivät ole välttämättömiä aikaa etsimään ja rahaa ostaa näitä laitteita, jos voit käyttää yhtä edellä mainituista tekniikoista.