Pate ja jopa kesäkurpitsapannukakkuja. Itse asiassa, jonka reseptin, kerron nyt sinulle.

Pannukakut kesäkurpitsasta ovat uskomattoman mureita ja maukkaita, ei ole edes selvää, että ne ovat kesäkurpitsasta. Jos pidät pannukakkuista kesäkurpitsasta, pidät varmasti tämän vihanneksen pannukakkuista.

Niistä on erittäin kätevää tehdä välipala välipalaksi voitelemalla ne sienipastalla tai samasta kesäkurpitsasta valmistettavalla pasteella. Patereseptit ilmestyvät pian nettisivuillemme.

Keittääksemme pannukakkuja kesäkurpitsasta, tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - paino ~ 350-400 grammaa (1 keskikokoinen).
• Kaikki jauhot -2/3 kuppia, 120 g vihreästä tattarista.
• Maito - 300 ml (minulla on kookos).
• Suola - 0,5 tl.
• Suosikkimausteet (minulla on "valkosipulimaustetta") - 1 tl
• Kananmuna - 1 kpl.

KBJU / 100 g: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsapannukakkuihin:

1 Raasta kesäkurpitsa pienimmällä raastimella.

2 Lisää muna ja sekoita hyvin.

3 Lisää jauhot, mausteet ja sekoita uudelleen.

4 Kaada maito vähitellen joukkoon. Miksi vähitellen? Kaada maitoa, sekoita ainekset huolellisesti ja katso taikinan koostumus. Sen pitäisi tulla perinteisten pannukakkujen kaltaisia. Erilaiset jauhot vievät eri määriä maitoa. Jotkut jauhot vaativat enemmän maitoa, jotkut vähemmän.

Myös maidon määrä vaikuttaa pannukakkujen paksuuteen. Voit lisätä 200 ml, jolloin taikina on paksua ja pannukakut paksuja. Jos lisäät maitoa, pannukakut ovat ohuempia. Lisään 300 ml kookosmaitoa.

5 Aloitetaan nyt kesäkurpitsapannukakkujen paistaminen. Tässä on myös muutamia vivahteita, koska ne paistetaan pidempään kuin tavalliset pannukakut.

Paistan keraamisella pannulla ja voitele pannun ensimmäisen kerran kookospähkinällä tai sitten en tee sitä enää.
Jotta pannukakku kääntyisi helposti, se on kypsennettävä erittäin hyvin ensimmäiseltä puolelta, muuten se repeytyy käännettäessä, varsinkin jos teet ohuita pannukakkuja ja käytät gluteenittomia jauhoja, kuten minulla.

Pannukakut paistetaan keskilämmöllä.

Kaada taikina vuokaan, odota 3-4 minuuttia, käännä ja keitä vielä noin kaksi minuuttia.

Ja niin, paista pannukakkuja kesäkurpitsasta yksitellen, kunnes taikina loppuu.

Tällä kertaa tein ne sienipastalla.

Toivon, että kokeilet ehdottomasti tätä reseptiä, kirjoitat palautteesi kommentteihin ja lisäät valokuvan. Esitä kysymyksiä, vastailen niihin aina mielelläni.

Pannukakkujen valmistuksen kauneus on kirjaimellisesti kaikessa, koostumuksesta alkaen. Vain edullisia ainesosia, jotka ovat lähikaupassa. Kesäkurpitsa (mikä tahansa käy), maito tai kefiiri, jauhot, munat, tavallinen viherpeippo, kasviöljy ja halutessasi juusto.

Jos haluat tehdä näyttäviä käänteitä, voit valita minkä tahansa täytteen - lihalla tai raejuustolla. Vihannes on luonteeltaan ainutlaatuinen ja omaksuu naapureidensa kirkkaat maut.

Ja vitamiiniaterian kastikkeiksi tarvitset tilliä, marjoja, voita, smetanaa, valkosipulia ja mausteita. Samaa mieltä, tavallinen ruoka, mutta erinomainen tulos. Aika kokata!

Nopea artikkelinavigointi:

Maidon tai kefirin resepti

• Kaloripitoisuus 1 annoksessa (ilman kastiketta) - enintään 340 kcal

4 annokseen tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 700-800 g
• Munat - 2 kpl.
• Maito (tai kefiiri) - 200 ml
• Valkoiset jauhot, vehnä - 1-1,5 kuppia
• Persilja - 1 pieni nippu
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Suola - 1 tl

Yksinkertaiselle kastikkeelle:

• Smetana - 200-250 ml
• Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
• Tilli - ½ nippu

Kuinka kokata.

Pese kesäkurpitsa hyvin. Jauha karkealla raastimella suoraan ihon kanssa.

Hienonna persilja maun mukaan. Jauhaminen salaatin tapaan on valinnaista. Keskimääräinen jako jopa 0,5 mm, ilman suuria sulkeumia. Ne heikentävät pannukakun sileää rakennetta.

Vatkaa kananmunat blenderillä. Ensinnäkin vain suolalla. Lisää sitten huoneenlämpöinen maito.

Lisää lopuksi jauhot, jotka on parempi siivilöidä siivilän läpi. Teemme tämän annoksissa (!) Ja seuraamme taikinan konsistenssia. Tarvitsemme nestemäisen ja yhtenäisen "paksun smetanan" koostumuksen.

Taikinan kolme viimeistä komponenttia ovat kesäkurpitsalastut, viipaloidut vihannekset ja kasviöljy. Sekoita ne huolellisesti lastalla.

Kuumenna pannu (mieluiten jopa 18 cm halkaisijaltaan). Voitele öljyllä: silikoniharja on tässä enemmän kuin koskaan hyödyllinen.

Keräämme taikinan kauhalla ja kaada se keskelle. Jaamme koko pinnalle ja odotamme, kunnes pannukakku tarttuu - miedolla lämmöllä. Tämä on hetki, jolloin pannukakun pinnalle ei ole käytännössä jäänyt raakasaarekkeita. Käännä ja paista toiselta puolelta.

• Merkintä! Ennen paistamista jokainen pannukakku sekoita massa.

Asetamme valmiin kauneuden lautaselle diaan. Perinteinen lisuke on smetanakastike. Lisää vain hienonnettu tilli ja valkosipuli, puristimen läpi, hapankermaan.

Tärkeitä yksityiskohtia.

1. Tuore maito on todella helppo korvata kefirillä tai piimämaidolla. Saat hieman erilaisen maun, mutta mittasuhteet eivät muutu paljon. Lisäksi kaadamme jauhoja annoksina. Voit aina säätää taikinaa - "paksun smetanan koostumukseen".
2. Voit myös vaihdella öljyn määrää. Vähennä esimerkiksi 1 rkl. lusikoita tai ei ollenkaan, jos olet valinnut erittäin rasvaisen kefirin. Tässä tapauksessa tärkeintä ei ole unohtaa voidella pannua öljytyllä harjalla.
3. Monet pitävät pannukakkuista lämpiminä, joten kastike kannattaa valmistaa etukäteen. Syömme niitä myös kylmänä. Tämä on muuten mielenkiintoinen versio kevyestä litteästä leivästä mehukkaan lihan tai suuren salaattiannoksen seuraksi.
4. Lisää kuitua lisäämällä taikinaan ruokalusikallinen suosikkilesettäsi. Ja jos sinun on poistettava gluteeni, amaranttijauho on täydellinen ruokahaluinen vaihtoehto.

Resepti juustoraasteella, valkosipulilla ja yrteillä

Jälleen kesäiset pannukakut, jotka valloittavat helluudella ja tuoksulla!

• Kypsennysaika - 35-40 minuuttia
• Kaloripitoisuus 1 annoksessa - noin 380 kcal

3 annokseen tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (kaikki lajikkeet) - 250-300 g
• Maito - 250 ml
• Juusto (kaikki kova) - 70 g
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 100 g
• Tärkkelys (maissi tai peruna) - 1-2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 20 g
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suola - 1 tl
• Tilli ja vihreä sipuli - ½ nippu ja 2-3 höyhentä tai maun mukaan
• Valinnaisesti kuivattua valkosipulia (1 tl) ja muita mausteita ja yrttejä

Kuinka kokata.

Valmista kiinteät ainekset. Hienonna tilli ja sipuli veitsellä. Pienemmät ovat parempia täällä, varsinkin sipulit. Mitä enemmän vihreitä otat, sitä ohuempi leikkaus.

Jäähdytä pala juustoa hieman pakastimessa, jotta se on helpompi raastaa keskikokoisella raastimella.

Jos kesäkurpitsa ei ole kovin vanha, älä puhdista sitä. Kolme karkealla raastimella iholla. Lisää kaikki suola massaan ja sekoita. Haluamme mehun erottuvan, ja emme hylkää sitä(!). Tätä kosteutta tarvitaan testissä.

Sekoita huoneenlämpöinen maito ja munat. Kaada joukkoon kuivia mausteita, jos haluat leikkiä aksenteilla. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja tärkkelys. Varustaudumme tehosekoittimella ja sekoita taikinapohja hyvin, jotta ei jää paakkuja. Suutin-terä ja keskinopeus: lyö-lyö ja voit arvioida taikinan koostumuksen. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja tai maitoa. Tavoitteemme on "paksu smetana".

Jää vielä kaataa öljy ja lisätä vihreitä, raastettua valkosipulia, kesäkurpitsaa ja juustolastuja. Sekoita ja anna seistä 5-10 minuuttia.

Tärkeä! Taikinasta ei tule paksumpaa, päinvastoin. Kesäkurpitsa antaa jatkuvasti mehua. Massa valuu helposti vispilästä tai kauhasta, kuten yllä ja alla olevasta kuvasta näkyy.

Sinun on arvioitava koostumus uudelleen ennen paistamista. Jos epäilet, ettei seos ole liian nestemäistä, se on helppo sakeuttaa: lisää 1-1,5 rkl. lusikat jauhoja tai tärkkelystä.

Eikö olekin totta, että pääsimme helposti kaikkein miellyttävimpään hetkeen - paahtamiseen? Kuumennamme pannua pienellä halkaisijalla - jopa 18 cm.

Voitele pohja siveltimellä öljyllä, kaada osa taikinasta ja jaa se kallistamalla pannua ympyrään. Anna toisen puolen kiinni - käännä leveällä lastalla. Toinen minuutti toisella puolella ja aseta toinen komea mies ruokahaluiselle pannukakkumäelle.

Kaikki on valmista - nopeaa ja herkullista! Ja se on myös kaunista: pannukakut juustolla osoittautuvat erityisen punaisiksi.

Resepti juustolla ja yrteillä - video

Alla oleva tiivis video kuvaa vaihe vaiheelta, kuinka kesäkurpitsapannukakkuja tehdään kovien juustojen seoksella. Prosessi on samanlainen kuin edellinen, mutta komponenttien joukossa ei ole tärkkelystä. Suuria eroja ei ole, mutta valmistautumisen näkee alusta loppuun - siisteissä lähikuvissa.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (kaikenlainen) - 400 g
• Maito - 500 ml
• Vesi - 250 ml
• Jauhot - 320 g jauhoja (tai vähän enemmän)
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 2 tl
• Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
• Leivinjauhe - ½ tl
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Kova juusto - 120 g
• Valkosipuli, persilja, tilli ja muut vihreet - maun mukaan

Kolme terveellistä alkuperäistä kastiketta

Alla olevasta kuvasta löydät kaiken, mitä tarvitset perusprosessissa. Jokainen muunnelma valmistetaan tehosekoittimella muutamassa minuutissa. Runsas lisäys ilahduttaa ruokailijaasi ja rikastuttaa ruokalista hyödyllisillä aineilla.

Pannukakkujen valmistaminen kesäkurpitsareseptivalokuvista on herkullisimpia - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Herkkiä kesäkurpitsapannukakkuja

Erittäin maukas, yksinkertainen ja käytännöllinen resepti. Nämä kesäkurpitsapannukakut ovat epätavallisen mureita ja ilmavia, ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Niistä voi tehdä ohuempia tai pörröisempiä, täytteellä tai ilman, ne ovat ihan mahtavia missä tahansa muodossa. Suosittelen kaikille, loistava aamiainen

• 1 kg. nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa
• 3 kpl. munat
• 125 gr. kefiiri tai smetana
• 1-1,5 dl jauhoja
• suolaa, jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl sooda
• kasviöljy

• Joten kesäkurpitsasta valmistettuihin pannukakkuihin tarvitsemme ensinnäkin kesäkurpitsaa, valitsemme nuoria, ohuella herkällä iholla, kesäkurpitsa on ihanteellinen. Minun kesäkurpitsani ja sitten kolme keskikokoisella raastimella.
• Lisää raastettuun kesäkurpitsaan kolme munaa, puoli lasillista smetanaa tai kefiiriä, 1/2 tl. suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria ja 1/2 tl. ruokasooda. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
• Mittaa 1 kuppi jauhoja, lisää jauhot taikinaan annoksittain. Kaada vähän, sekoita ja kaada sitten lisää. Tosiasia on, että suolan vaikutuksesta kesäkurpitsa alkaa vapauttaa mehua, ja jos taikina näyttää aluksi erittäin paksulta, siitä tulee nestemäisempi.
• Minun on sanottava heti, että kesäkurpitsat ovat erilaisia ​​mehuudeltaan (lajikkeesta, tuoreudesta, kastelusta riippuen), joten säädämme jauhojen määrää itse. Jos näet, että taikina on nestemäistä, lisää hieman jauhoja. Samalla otamme huomioon, että mitä paksumpi taikina on, sitä paksumpia kesäkurpitsapannukakkuja tulee, ja mitä nestemäisempiä, sitä ohuempia pannukakut ovat.
• Anna taikinan seistä 10 minuuttia, lisää tarvittaessa suolan ja pippurin määrää. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä hienonnettua tilliä.
• Otamme keskikokoisen paistinpannun (mitä pienempi paistinpannu, sitä helpompi on paistaa squash-pannukakkuja), kaada vähän kasviöljyä, laita tuleen.
• Kun pannu on tarpeeksi kuuma, kaada taikina pannulle ja levitä samalla lusikalla taikina koko pannulle. Valmistamme pannukakun paksuuden oman harkintamme mukaan.
• Peitä pannu kannella ja paista pannukakku kesäkurpitsasta miedolla lämmöllä. Kun pannukakun pohja on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle.
• Jos käytät tavallista puista lastaa, on erittäin helppo repiä mureaa taikinaa. On kätevää käyttää litteää kantta. Paina tätä varten kattilan kansi ja käännä pannu nopeasti ympäri. Tässä tapauksessa pannukakku on kannen päällä. Siirrä sitten pannukakku varovasti pannulle toisella puolella.
• Paistamme pannukakun kannen alla valmiiksi. Sitten siirrytään toiseen ja niin edelleen. Yleensä kesäkurpitsapannukakut leivotaan hyvin nopeasti. Tästä ainesmäärästä saadaan 7-8 pannukakkua, joiden halkaisija on 18 cm. Tästä taikinasta ei muuten voi leipoa pannukakkuja, vaan kesäkurpitsapannukakkuja.
• Laitamme valmiit pannukakut lautaselle, tarjoile kuumana smetanan kanssa. Nämä kesäkurpitsasta tai kesäkurpitsasta leivotut pannukakut ovat upean kesäkurpitsakakun tai kylmän alkupalan - juusto- ja valkosipulirullien - pääkomponentteja.

Pannukakkuja kesäkurpitsasta - nopea ja maukas. Reseptit kesäkurpitsapannukakkuihin

Tämä vihannes on yksi alkukesän satokorin tärkeimmistä raaka-aineista, ja se on arvostettu sen herkän maun ja sen kyvyn vuoksi käyttää monenlaisissa resepteissä. Luuletko, että olet kokeillut kaikkia yksinkertaisia ​​kasvis- ja dieettikurpitsaruokia? Jos tähän kasvikseen perustuvia pannukakkuja ei ole ilmestynyt pöydällesi, sinun tulee valmistaa ne mahdollisimman pian.

Kuinka keittää kesäkurpitsapannukakkuja

Ulkonäöltään tämä ruokalaji voi olla samanlainen kuin amerikkalaiset pannukakut, jotka liittyvät venäläisiin pannukakkuihin, tai perinteisiä ohuita pannukakkuja. Jälkimmäiset eivät juuri eroa klassisista edes valokuvassa: voit myös kääriä niihin täytteen, muotoilla niitä haluamallasi tavalla. Paksut pannukakut ovat hyvä dieettiruoka, joka sopii runsaaksi mutta kevyeksi illalliseksi, koska ne eivät ole ollenkaan makeita. Mikä resepti valita? Riippuu pannukakkujen halutusta mausta. On muistettava, että:

• Kesäkurpitsa on erittäin vetinen tuote. Jauhamisen jälkeen niitä on pidettävä paineen alaisena ja muutaman tunnin kuluttua - puristettava ulos. On parempi tehdä tämä useita kertoja, muuten taikina muuttuu nestemäiseksi, se hämärtyy ja pannukakut repeytyvät.
• Jos aiot paistaa ruokavaliovaihtoehtoa ilman öljyä, älä lisää sokeria: silloin pannukakut eivät pala.
• Kaikkien ainesosien tarkkaa osuutta on mahdotonta arvata, joten ole valmis lisäämään kuivan tai nestemäisen tuotteen osuutta. Taikinan vaivaamisen jälkeen sinun on leivottava yksi pannukakku ja katsottava, millainen siitä tulee. Muuta tarvittaessa työseoksen sakeutta jauhoilla tai kefirillä / maidolla / vedellä.

Kuinka tehdä pannukakkuja kesäkurpitsasta kefirillä

Tämä ruokalaji on vähäkaloristen, mutta ravitsevien illallisten tai aamiaisten ystäville. Samaa reseptiä voidaan käyttää kurpitsapannukakkujen valmistukseen - siitä ei tule huonompaa. Jos pinot ne päällekkäin smetalla tai majoneesilla voitelemalla, saat makeuttamattoman kakun. Resepti ei ole vain huolellisen tutkimuksen, vaan myös keittokirjaan tallentamisen arvoinen - jopa lapset arvostavat ruokaa.

• pieni kesäkurpitsa;
• kananmaksa - 110 g;
• juoksetettu maito tai kefiiri - 360 ml;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 4 lusikkaa päällä;
• sooda, suola - 1/2 tl kutakin;
• paistoöljyä.

1. Vatkaa munat, kaada joukkoon kefiiri, lisää varovasti sooda ja jauhot.
2. Yhdistä murskattu ja puristettu kesäkurpitsa, hienonnettu maksa, suola. Vieritä tehosekoitinta nopeimmassa tilassa.
3. Yhdistä molemmat massat. Taikinasta tulee keskitiheys, ja se leviää hyvin pinnalle.
4. Paista pienessä määrässä öljyä, jolloin muodostuu tiheitä pannukakkuja.

Kuinka valmistaa ohuita pannukakkuja kesäkurpitsalla maidossa

Ihanteellinen korvike klassiselle vaihtoehdolle laskiaisille tai vain, jos haluat syödä vähärasvaisen ja runsaan pannukakun dieetin aikana. Ruokalaji ei ole ollenkaan makea, täydellinen myöhempään strudelin valmistukseen liha- tai kasvistäytteellä. Tuote ei hajoa täytön aikana. Reseptin kesäkurpitsamäärä on likimääräinen, koska se riippuu sen massasta.

Lista pannukakkujen ainesosista on seuraava:

• jauhot - 240 g;
• keskikokoinen kesäkurpitsa - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• tuore maito - 290 ml;
• auringonkukkaöljy - 4 ruokalusikallista;
• mausteita.

Nämä yksinkertaiset kesäkurpitsa ohuet pannukakut valmistetaan seuraavasti:

1. Jauha keltuaiset mausteilla, vatkaa valkuaiset erikseen suolalla.
2. Tee kuoritusta ja peratusta kesäkurpitsasta lastut raastimella, kerää siitä 1,5 kupillista.
3. Yhdistä lämmitetty maito, keltuaiset, kurpitsan massa. Sekoita. Lisää valkuaiset varovasti lusikalla, jotta ne eivät menetä loistoaan.
4. Kaada öljy, lisää jauhot annoksittain (koko tilavuus miinus 3 ruokalusikallista).
5. Taikinan tulee olla nestemäistä, kuten klassisten pannukakkujen. Kauhaa kauhalla ja kaada kuumalle pannulle reunasta alkaen. Paista molemmin puolin ruskeiksi.

Resepti pannukakkuihin kesäkurpitsasta perunoilla ilman jauhoja

Olisi oikeampaa kutsua tätä ruokaa perunapannukakkuiksi - kypsennystekniikka on identtinen, ainesosien joukko, myös harvinaisia ​​poikkeuksia lukuun ottamatta. Tällaiset kesäkurpitsapannukakut sopivat ruokavaliossa oleville tytöille ja kaikille terveellisen ruokavalion kannattajille. Haluttaessa niitä ei voi paistaa, vaan paistaa uunissa, jolloin ei käytetä öljyä. Resepti on hyvin yksinkertainen, sinun on otettava:

• perunat ja kesäkurpitsat - kukin 400 g;
• 1. luokan muna;
• polttimo;
• perunatärkkelys - 3 ruokalusikallista liukumäellä;
• kaikki mausteet;
• öljyä (jos paistat pannukakkuja).

Työn tekniikka on seuraava:

1. Laita perunat ja kesäkurpitsa raastimen läpi (pieni puoli), purista lastut, pudota siivilään. Jäljelle jääneen nesteen poistaminen kestää noin puoli tuntia.
2. Hienonna sipuli, lisää peruna-kurpitsamassaan. Mausta mausteilla.
3. Lisää suola kananmunan joukkoon samalla vatkaten.
4. Sekoita varovasti kaikki ainekset, mukaan lukien tärkkelys. Vaivaa käsin. Jos syntynyt "taikina" ei pidä muotoaan hyvin, lisää hieman tärkkelystä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa maksimiin, laske kämmenissä muodostuneet pannukakut yksitellen alas. Jokaisen likimääräinen halkaisija on 15-16 cm, paksuus - 1-1,5 cm.
6. Paista, käännä ruskistuksen jälkeen, laita dia syvään astiaan. Tarjoile tillin ja smetanakastikkeen kanssa.

Herkullisia raejuustolla täytettyjä kesäkurpitsapannukakkuja

Epätavallinen versio ruoasta, josta jotkut tytöt pitävät suolaisena aamiaisena. Raejuuston proteiini tarjoaa pannukakkuille kylläisyyden, kesäkurpitsa - herkän koostumuksen. Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan paistaa niin, että ne murenevat, tai voit jättää ne pehmeiksi. Ammattilaiset neuvovat käyttämään italialaista ricottaa viljaraejuuston sijaan - se antaa lautaselle kerrostautumisen. 100 g:n annoksen kaloripitoisuus on vain 74 kcal, mutta se riippuu proteiinikomponentin rasvapitoisuudesta.

• nuori squash;
• mikä tahansa murea raejuusto - 150 g;
• kananmuna;
• täysjyväjauho - 3 ruokalusikallista;
• suola;
• persilja.

Pikalennukakut valmistetaan näin:

1. Jauha kesäkurpitsa, purista, yhdistä jauhojen kanssa.
2. Jauha raejuusto kananmunalla, suola, lisää käsin revityt vihreät.
3. Yhdistä molemmat osat, sekoita.
4. Paista kuivalla paistinpannulla (tai kevyesti öljyttynä).
5. Koristele seesaminsiemenillä tai lisää kirsikkatomaatin puolikkaat ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä makeita kesäkurpitsapannukakkuja

Tämän mielenkiintoisen reseptin kohokohta ei ole vain jauhojen puuttuminen. Täällä ei ole lainkaan haitallisia tuotteita, mutta pannukakut ovat makeita. Voit ymmärtää syyn vasta tutkittuasi ainesosia:

• iso kesäkurpitsa;
• punaiset omenat - 2 kpl;
• munanvalkuaiset - 2 kpl;
• ohuet kaurahiutaleet - 100 g;
• täysjyväjauho - lusikka päällä;
• leivinjauhe - 5 g;
• hunaja - tarjoiluun;
• oliiviöljy;
• kaneli.

Kuinka tehdä makeita pannukakkuja:

1. Raasta kesäkurpitsa ja omenat, purista.
2. Kaada joukkoon kaurapuuro, sekoita, anna turvota.
3. Lisää neljännestunnin kuluttua hieman kanelia, vatkatut munanvalkuaiset, lisää jauhot leivinjauheella.
4. Voitele vuoka öljyllä tai käytä uunia ottamalla teflonpelti.
5. Muotoile pieniä (halkaisijaltaan enintään 16 cm) paksuja pannukakkuja, paista tai paista kullanruskeiksi.
6. Tarjoile lämmitetyllä hunajalla ripotellaan.

Kuinka tehdä herkullisia pannukakkuja kesäkurpitsasta juustolla ja valkosipulilla

Ihanteellisia lounaspannukakkuja dieettimenulle, jonka pohjana on kalkkunanrinta yhdistettynä kesäkurpitsaan. On parempi ottaa pehmeä juusto: esimerkiksi suolattu juusto tai viskoosi mozzarella. Jälkimmäisessä tulee olla merkintä "pizzalle". Se on puristettu juusto, joka on helppo raastaa. Tuore mozzarella pallojen muodossa on pehmeyden vuoksi vähemmän alttiina jauhamiseen, sillä on mauton maku, lisääntynyt maitoisuus. On parempi käyttää sitä ilman lämpökäsittelyä.

Pannukakkujen koostumus on seuraava:

• munat - 2 kpl .;
• kalkkunanrinta - 200 g;
• kurpitsa;
• jauhot - 3 ruokalusikallista;
• pehmeä juusto - 130 g;
• oliiviöljy;
• valkosipulin kynnet;
• mausteita.

1. Leikkaa rinta, käännä blenderiin. Tee sama nuoren kesäkurpitsan hedelmälihan kanssa.
2. Vatkaa munat, lisää jauheliha, puristetut kesäkurpitsalastut. Suola.
3. Jauha juusto raastimella, lisää 2/3 tilavuudesta pannukakkujen taikinaan.
4. Laita murskattu valkosipuli (kynsien määrä määräytyy erikseen), lisää mausteet.
5. Lisää viimeisenä seulotut jauhot. Taikinan tulee olla paksua kuin paksua tuoretta smetanaa.
6. Paista jokainen pannukakku molemmin puolin. Nosta vuoasta, ripottele päälle ripaus juustoa.

Video: herkullisia kesäkurpitsareseptejä

Alla olevien videoiden ansiosta et vain opi valmistamaan kesäkurpitsaa taikinaan laittamista varten, vaan opit myös valmistamaan herkullisia pannukakkuja sen perusteella. Ammattilaiset kertovat sinulle, kuinka voit muodostaa nopean ruokavaliokakun vastaanotettujen pannukakkujen perusteella, tehdä ilman munia ja ylläpitää tuotteen tiheyttä, määrittää, mitä mausteita tällaisessa astiassa tarvitaan.

Lue lisää tapoja ja reseptejä paistaa pannukakkuja maukkaaksi ja nopeasti.

Squash pannukakku välipalakakku

Vähärasvaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja ilman kananmunia

Pannukakut kesäkurpitsasta (ei pidä sekoittaa kesäkurpitsapannukakkuihin) ovat uskomattoman omaperäinen ja maukas asia. Saatat yllättyä kuinka ohuita pannukakkuja voi valmistaa kesäkurpitsasta, joka levittyy hyvin pannussa, ei tartu kiinni ja kääntyy helposti. Luuletko, että tällaisten pannukakkujen tekemiseen tarvitaan erityistä taidetta? Ei mitään tällaista! Näytän sinulle, kuinka helppoa ja yksinkertaista on leipoa kesäkurpitsapannukakkuja, valokuvalla varustettu resepti auttaa niitä, jotka eivät ole koskaan käsitelleet tällaisia ​​ruokia, selviytymään tehtävästä. Se ei ole monimutkaisempaa kuin tavalliset pannukakut, se vie yhtä paljon aikaa. Salaisuus on tuotteiden oikeassa suhteessa: kurpitsapannukakkujen taikinaan lisätään kananmunia, maitoa ja jauhoja. Kesäkurpitsapannukakkuja voi syödä sellaisenaan, smetanan kanssa, kääriä niihin täytettä, vaikka tehdä niistä välipalakakun.

• nuori kesäkurpitsa - 3 kpl. (250-300 g)
• 2 munaa
• 200 ml maitoa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl suola
• auringonkukkaöljy

kesäkurpitsapannukakkuresepti

Ensimmäinen askel on huolehtia kesäkurpitsasta ja valmistaa ne myöhempää käyttöä varten pannukakkutaikinassa. Pese nuoret kesäkurpitsat ja leikkaa viipaleiksi.

Seuraavaksi meidän tulee jauhaa ne mahdollisimman perusteellisesti. On olemassa useita tapoja: ohita kesäkurpitsa lihamyllyn läpi, raasta hienolla raastimella, paloittele tehosekoittimessa. Jokainen näistä menetelmistä on hyvä ja antaa halutun tuloksen. Tässä tapauksessa kesäkurpitsa murskattiin tehosekoittimella.

Lisää kesäkurpitsaan munat, 30 ml auringonkukkaöljyä ja maito, suolaa taikina ja sekoita hyvin.

Lisää jauhot ja valmista pannukakkutaikina. "Pannukakkutaikinalla" tarkoitetaan taikinaa, joka voi levitä pannulle tarvittavassa määrin muodostaen ohuen pannukakun. Lasillinen jauhoja riittää juuri tällaisen taikinan valmistamiseksi yllä olevista aineksista.

Kuumennamme pannua korkealla lämmöllä, voitele sen pinta pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.

Keräämme kauhan avulla osan taikinasta ja kaadamme sen suoraan kattilan keskelle. Auta taikinaa leviämään vuoan pyörivin liikkein ja muodostamaan tasainen ympyrä.

Paista pannukakkua 1-1,5 minuuttia kummaltakin puolelta ja voitele pannu joka kerta pienellä määrällä öljyä.

Valmiit kesäkurpitsapannukakut pinotaan siististi ja tarjoillaan smetanan kera.

Kesä-syksy-kaudella yksi tehokkaista tavoista miellyttää läheisiäsi terveellisillä ja maukkailla ruoilla on valmistaa pannukakkuja kesäkurpitsasta. Ulkoisesti ne muistuttavat ohuita pannukakkuja, mutta halkaisijaltaan hieman suurempia.

Näiden pannukakkujen pohjalta voit valmistaa monia herkullisia välipaloja: sämpylöitä, välipalapiirakkaa ja kakkuja. Halutessasi et voi olla erityisen hienostunut, vaan laittaa valmiiden pannukakkujen päälle mitä tahansa täytettä ja kääriä ne kirjekuorella tai jollain muulla tavalla.

Tällaisia ​​kasvislennukakkuja valmistetaan mistä tahansa maidosta tai hapanmaitotuotteista, ne tarjoillaan pöydälle kuumana, ja rasvainen kotitekoinen smetana on ihanteellinen kastikkeeksi.

Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja - askel askeleelta valokuvaresepti

Tärkeintä kesäkurpitsapannukakkujen valmistuksessa on noudattaa tiukasti kaikkia mittasuhteita ja noudattaa reseptiä. Kesäkurpitsasta valmistetut pannukakut, kuten kaikki muutkin pannukakut, voidaan myös täyttää jollakin, tarjoilla vain jonkinlaisen kastikkeen kanssa ja jopa tehdä niistä kakku. Tällainen ruokalaji on ihana maukas ja runsas aamiainen kaikille perheenjäsenille.

Ainekset:

• 400 g kuorittua kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 450 g vehnäjauhoja;
• 700 ml maitoa;
• 1 tl suola;
• 4 rkl kasviöljy;
• jauhettua mustapippuria.

1. Ensinnäkin sinun on kuorittava ja kuorittava kesäkurpitsa. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Pannukakkuihin tarvitset noin 400 g jo kuorittua kesäkurpitsaa.

3. Laita hienonnettu kesäkurpitsa syvään kulhoon. Lisää kananmuna, suola ja mustapippuri maun mukaan.

4. Sekoita hyvin.

5. Kaada maito saatuun kurpitsaseokseen ja sekoita uudelleen.

6. Kaada sitten jauhot vähitellen joukkoon ja sekoita, kunnes seoksen koostumus on kefirin kaltainen.

7. Kaada kasviöljyä taikinaan, sekoita.

8. Squash-pannukakkujen taikina on valmis.

9. Voitele pannu kasviöljyllä, kuumenna ja kaada siihen lähes täysi kauhallinen taikinaa. Levitä taikina pannulle ja paista pannukakkua 3-4 minuuttia.

10. Käännä sitten pannukakku lastalla ja paista sama määrä toiselta puolelta.

11. Tee samoin muun taikinan kanssa, muista voitelemalla vuoka silloin tällöin öljyllä. Tästä taikinamäärästä tulee 20-25 pannukakkua.

12. Valmiit kesäkurpitsapannukakut kannattaa tarjoilla mieluiten kuumana ja haluttaessa maustettuna smetalla.

Pannukakkuja kesäkurpitsasta kefirillä

Kesäkurpitsapannukakut ovat erittäin mureita, kun taas niissä on paljon vähemmän kaloreita kuin klassisissa. Esimerkiksi alla olevassa kefiiri-kurpitsaversiossa vain 210 kcal / 100 g.

Vaaditut ainesosat:

• 0,5 l kefiiriä;
• 3 ei-kylmää munaa;
• 2 rkl jauhot;
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 rkl + 2 rkl. auringonkukkaöljy paistamiseen;
• sooda, sokeri, suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vispilällä alamme sekoittaa munia, lisää niihin suolaa ja rakeistettua sokeria.
2. Sekoitamme erikseen kefirin soodan kanssa odottaen kevyen vaahdon ilmestymistä.
3. Raasta kesäkurpitsa hienoksi ilman kuorta.
4. Yhdistä kurpitsamassa kefirin ja munan kanssa, sekoita tasaiseksi, lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
5. Lisäämme taikinaan öljyä, sekoita haarukalla.
6. Laitoimme squash-kefir-taikinan sivuun noin neljännekseksi tunniksi.
7. Kesäkurpitsapannukakut paistetaan lämmitetyssä ja öljytyssä paistinpannussa, paistaa molemmin puolin. Käytä puista lastaa kääntämiseen.
8. Suosittelemme voitelemaan jokaisen vielä kuuman pannukakun voilla.

Vähärasvaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja

Usko, että kasvispannukakut voivat olla myös makeita, mutta samalla erittäin maukkaita. Alla olevaa reseptiä arvostavat varmasti kaikki, jotka seuraavat postausta.

Vaaditut ainesosat:

• 1 iso (tai pari pientä) kesäkurpitsaa;
• 0,1 kg jauhoja;
• 1 rkl Kidesokeri;
• Suolaa, öljyä.

Erittäin yksinkertainen ja ymmärrettävä menettely kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi ilman munia:

1. Hiero kuoritut kesäkurpitsat hienoksi, lisää niihin jauhot, suola ja sokeri.
2. Paistamme kuumalla ja öljytyllä paistinpannulla.
3. Yhdessä tällaisten pannukakkujen kanssa on tapana tarjota makeita siirappeja, hilloa tai smetanaa.

Pannukakku kesäkurpitsa kakku

Suosittelemme kaikkia suolaisten, välipalakakkujen ystäviä lykkäämään maksakakkujen valmistusta ja kokeilemaan herkullista kurpitsaa, joka sopii ystävällisen juhlan ja perheen illalliselle.

Vaaditut ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli-nauris;
• 3 munaa;
• 8 rkl jauhot;
• 1 rkl auringonkukkaöljyt;
• 1 st. smetana;
• 3 rkl oliiviöljyt;
• 1 rkl ruoka etikka;
• 1 tl mausteinen sinappi;
• 50 g juustoa;
• yrttejä, suolaa, pippuria.

Tämän mestariteoksen koristeluun käytämme tuoreita tomaatteja ja vihreiden oksia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Taittelemme välipalakakkumme kesäkurpitsapannukakkuista. Tätä varten kuljetamme kuoritut kesäkurpitsat ja sipulit lihamyllyn läpi, lisäämme suolaa ja lisäämme mausteet tuloksena olevaan massaan. Tässä prosessissa vihannekset vapauttavat mehua, älä valuta sitä.
2. Lisää munat kasvismassaan, sekoita uudelleen.
3. Lisäämme jauhoja, sen hajoamisen jälkeen saamme homogeenisen massan, johon kaadetaan auringonkukkaöljyä.
4. Paista pannukakut kuumalla öljytyllä pannulla molemmin puolin. Älä tee niistä liian suuria tai sinulla on vaikeuksia kääntää. Jos pannulla olevat pannukakut ovat repeytyneet, lisää taikinaan hieman jauhoja.
5. Annamme pinon valmiita kesäkurpitsapannukakkuja jäähtyä, ja tällä hetkellä valmistamme täytteen.
6. Voitelevaa kerrosta varten sekoita oliiviöljy, etikka tai sitruunamehu, mausteet, sinappi smetanan kanssa. Hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit lisäävät kastikeemme pikaisuutta. Raasta juusto erikseen.
7. Aloitetaan kakun kanssa. Voitele jokainen pannukakku vastavalmistetulla kastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta ja peitä seuraavalla.
8. Halutessasi kerrostelemme kakun tomaattiympyröillä, käytämme niitä yhdessä hienonnettujen yrttien kanssa koristeluun.

1. Aloitamme taikinan vaivaamisen heti, kun raastettu kurpitsamassa on valmis.
2. Kefiiripannukakkureseptien lisäksi älä jätä taikinaa hautumaan, muuten vihanneksesta vapautuu liikaa nestettä, etkä voi paistaa siitä pannukakkuja. Jauhojen lisääminen auttaa tekemään taikinasta paksumman, mutta sitten voit unohtaa valmiin tuloksen arkuus.
3. Taikina on kaadettava yksinomaan kuumalle ja öljyttylle pannulle, muuten ne alkavat tarttua ja repeytyä.
4. Kasvislennukakkujen täytteenä voi olla juustoa, sieniä, kinkkua tai vaikka puuroa.
5. Hemmottelemme sukulaisiamme herkullisilla pannukakkuilla aamiaisella, lounaalla ja illallisella.

Pannukakkuja kesäkurpitsasta, valokuvilla askel askeleelta

Kesäkurpitsapannukakut ovat harvinainen ruokapöydissä. Mielenkiintoista on, että se ei ole vain pääainesosa, vaan myös epätavallinen maku. Tärkeintä on, että tällaisen ruuan resepti on hyvin yksinkertainen. Ruuanlaiton aloittamisesta pöytään istumiseen kestää vain 30 minuuttia. Siten jokainen tämän liiketoiminnan aloittelija selviytyy mielenkiintoisesta, maukkaasta ja mikä tärkeintä, runsaasta ruoasta. Tuomme huomionne lautasen "Pannukakkuja kesäkurpitsasta." Resepti valokuvalla askel askeleelta pohditaanpa tarkemmin.

Pannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta sinun on otettava seuraavat komponentit:

1. Muna - 3 kpl;
2. Suola - 1 tl;
3. Maito - 1 lasi;
4. Sipuli - 1 keskikokoinen sipulin pää;
5. Sokeri - 1 rkl. lusikka;
6. Kesäkurpitsa - ½ kokonaista kesäkurpitsaa;
7. Kasviöljy - 1-2 pöytää. lusikat;
8. Jauhot - 2 kuppia.

Tämä tuotesarja antaa kypsennyksen jälkeen 12 palaa normaalikokoisia pannukakkuja, joiden halkaisija on 20-23 cm.

Aloitetaan pannukakkujen valmistus. Ensinnäkin kesäkurpitsa hierotaan raastimella. Raastava voi olla minkä kokoinen tahansa. Karkea raastin sopii niille, jotka haluavat tuntea kesäkurpitsan täyden maun, ja hieno raastin sopii erinomaisesti lapsille. Hienolla raastimella raastetut kesäkurpitsapalat ovat melkein näkymättömiä valmiissa pannukakussa, eikä lapsi yritä vetää kasvispaloja ulos, vaan nauttii yksinkertaisesti uudesta ruoasta.

Sitten raastettuun kesäkurpitsaan lisätään mausteita - suolaa ja sokeria:

Kesäkurpitsan jälkeen sipulit hierotaan jo karkealla raastimella. Tällainen raastettu sipuli valmiissa astiassa on täysin näkymätön, vaikka se antaa oman erityisen maun.

Kesäkurpitsa sipulien kanssa sekoitetaan perusteellisesti. Munat ja maito sekoitetaan erikseen. Voit vaivata vispilällä, haarukalla tai vatkaimella.

Kun munat ja maito on sekoitettu hyvin, lopullinen seos kesäkurpitsalla lisätään tähän massaan.

Kypsennyksen viimeinen vaihe on jauhojen lisääminen. Se tulee lisätä hitaasti, varovasti vispilällä sekoittaen. Tämä tehdään niin, että jauhot sekoittuvat täydellisesti, eikä astiassa ole kokkareita. Kaikki tämä on myös hyvin sekoitettu ja saadaan tällainen erikoinen massa:

Pannukakkujen taikinan tulee olla optimaalisen konsistenssi - sellainen, että on kätevä saada massaa kauhalla ja jakaa se tasaisesti pannun pinnalle. Kaikkien valmistelujen jälkeen kasviöljyä lisätään valmiiseen seokseen yhden ruokalusikallisen määrän. Tämä on välttämätöntä pannukakkujen kääntämisen helpottamiseksi ja niiden suojaamiseksi palamiselta:

Mennään tärkeimpään prosessiin - ruoanlaittoon kesäkurpitsa pannukakkuja. Resepti valokuvalla askel askeleelta lähestyy finaalia. Näin pannukakusta tulee, jos kaada saatu seos pannun pinnalle ja käännä se ympäri:

« Pannukakkuja kesäkurpitsasta». erittäin helppo valmistaa. Lopputuloksena on omaperäinen ja terveellinen ruokakurpitsa. Kuumia pannukakkuja tarjoillaan smetanan kanssa:

Jos löydät artikkelista virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter .

Pannukakkuja, pannukakkuja, kesäkurpitsaruokia

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, hyperlinkkejä sisältävien resurssien toimivuudesta eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Kesäkurpitsa-pannukakkuja

Ainekset:
Kesäkurpitsa 450 g
Kefiiri 300 ml.
Munat 4 kpl.
Jauhot 350 g
Auringonkukkaöljy 1 rkl. l.
Persilja 2 rkl. l.
Suola 1 tl
sooda 0,5 tl
Voita pannukakkujen voitelemiseen.
Ruoanlaitto:
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista mehu. Lisää vatkatut munat, suola, kefiiri, hienonnettu persilja ja sekoita kaikki.
Lisää vähitellen jauhoja, älä vaivaa paksua taikinaa.
Lisää 1 rkl. l. kasviöljy, sooda, sekoita. Anna testin seistä 20 minuuttia.
Voitele kuuma paistinpannu kasviöljyllä, muotoile pannukakku ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
Voitele valmis pannukakku voilla.

KOKEILE NÄITÄ REseptejä:

Isoäidin suosikki Kurnik

Herkullinen ja suosittu italialainen jälkiruoka - Tiramisu

Kakku "Cherry Kiss"

Evästeet "Krysanteemit" lapsuudesta

Suklaa-rahka pehmeä piirakka

Nopea ei leipoa kakkua

PIKAPIRKKA PAKASTEMARKJOILLA

Paistetut piirakat raejuustolla

Kakku herkimmällä juustomassalla

Charlotte rehevä omenoiden kanssa uunissa

Erittäin maukas laiska charlotte

Piirakkaa omenakalla! VAIN kakkua!

Jogurttikakku luumuilla

Paistettuja osterisieniä valkosipulimarinadissa

© 2017 Herkullisimmat kulinaariset reseptit // Suunnittelu ja tuki: GoodwinPress.ru

Kuinka tehdä kesäkurpitsapannukakkukakku

Vihannesten kypsymiskausi on täydessä vauhdissa, mikä tarkoittaa, että on aika rikastaa kehoasi vitamiineilla erilaisten terveellisten ruokien avulla. Yhtä näistä voidaan turvallisesti kutsua pannukakkuiksi kesäkurpitsasta, tämä yksinkertainen kasvisherkku valmistetaan sekä täytteellä että ilman sitä, kaikki riippuu emännän maku mieltymyksistä.

Jotta leivonnaisistasi tulisi monipuolisia ja todella mielenkiintoisia, tarjoamme yksinkertaisia ​​reseptejä sen nopeaan valmistukseen.

Kuinka valmistaa pannukakkuja kesäkurpitsasta ilman täyttöä

Reseptin lasin tilavuus on 250 ml.

Kuinka keittää ja paistaa kesäkurpitsapannukakkuja

Jos noudatat terveellisiä elämäntapoja ja noudatat oikeaa ravintoa, resepti ei-makeisiin kesäkurpitsapannukakkuihin on juuri sinua varten. Kesäkurpitsapannukakkuja ei tietenkään voi kutsua ruokavalioon, mutta hyödyt niistä ovat paljon suuremmat kuin meille tutuista paistetuista testipannukakkuista.

Reseptissämme taikinasta ei tule klassista ilmettä, itse asiassa, siinä ei ole edes sokeria, mutta tämä ei estä meitä luomasta upeaa välipalaa, josta pidät varmasti.

1. Puhdistamme kesäkurpitsat kuoresta, hieromme niitä hienolle raastimelle.
2. Lisää suolaa, kananmunia, halutessasi vihreitä kurpitsamassaan. Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä (tasaiseksi).
3. Kaada seulotut jauhot "taikinaan", sekoita, lisää kasviöljy, sekoita uudelleen, kaada maito, vatkaa massa vispilällä tasaiseksi.
4. Kuumennamme pannu tulella, kaada taikina siihen, paista ohuita pannukakkuja kesäkurpitsalla, kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta. Ennen paistamista voit voidella vuoan ihrapalalla, jotta pannukakut eivät tartu siihen. Samasta syystä ei ole suositeltavaa lisätä sokeria "taikinaan", ilman sitä pannukakut ruskistuvat tasaisesti eivätkä pala.

On parempi käyttää valurautaista pannua pannukakkujen leivontaan kesäkurpitsasta, äärimmäisissä tapauksissa tarttumattomalla pinnoitteella. Voit tarjoilla kesäkurpitsapannukakkuja minkä tahansa kanssa: majoneesin, smetanan, kastikkeen ja jopa kondensoidun maidon kanssa.

Korealaiset pannukakut kotona: resepti porkkanoilla

Toinen yksinkertainen vaihtoehto suosikkipannukakkujesi valmistamiseksi on korealainen resepti. Ne, jotka tuntevat korealaisia ​​ruokia, mukaan lukien korealaistyyliset porkkanat. He saattavat virheellisesti ajatella, että korealaiset pannukakut kesäkurpitsalla ovat mausteinen ja eksoottinen ruokalaji.

Itse asiassa leivonnassa ei kuitenkaan ole erityisiä mausteita tai suolaisia ​​ainesosia. Siksi sen maku on varsin hyväksyttävä ruokavalioomme, vaikka siinä on erikoisia vivahteita, jotka ilmenevät pääasiassa pannukakkujen kastamiseen käytetystä viinietikasta ja soijakastikkeesta.

• Vesi - 1,5-2 rkl.;
• Kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 600 g;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Kasviöljy (paistamiseen) - maun mukaan;
• Jauhot - 2 rkl.;
• Suola - 2 tl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Sipuli - 1 kpl.

Kuinka keittää korealaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja

1. Puhdistamme kesäkurpitsat (jos hedelmät ovat nuoria, voit käyttää niitä yhdessä kuoren kanssa). Leikkaa vihannes keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kolme porkkanaa korealaisella raastimella.
3. Leikkaamme sipulin hienoksi.
4. Purista valkosipuli puristimen alla tai hienonna se käsin hienoksi.
5. Sekoitamme kaikki hienonnetut ainekset keskenään, lisäämme niihin vettä, suolaa, munia, sekoita kaikki.
6. Kaada jauhot annoksissa, lisää pippuria massaan. Kun lisäät jauhoja taikinaan - älä unohda sekoittaa sitä.
7. Kuumennamme pannua, voitele pohja kasviöljyllä.
8. Levitämme taikinan pannulle, tasoitamme sen lusikalla pannun pinnalle, paistamme pannukakkuja suljetun kannen alla miedolla lämmöllä.

Paista pannukakut kesäkurpitsan kanssa ruskeiksi molemmilta puolilta. Erityistä huomiota tulee kuitenkin kiinnittää leipomiseen sisältäpäin. Keskimäärin pannukakkujen paistamiseen kuluu 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Tähän päättyy yksinkertainen kasvispannukakkujen valmistus koreaksi, ruokalaji voidaan tarjoilla kastikkeiden kanssa pöydässä.

Pannukakku kesäkurpitsakakku juustolla

Jos todella haluat yllättää perheesi tai vieraasi, niin pelkät pannukakut lounaaksi eivät ole sinua varten, tarvitset oikean kesäkurpitsapannukakkukakun. Ensi silmäyksellä monimutkainen ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti (vain 40 minuutissa). Sinulta vaaditaan vain standardi ainesosia, kuten sellaiselle ruoalle, ja vähän mielikuvitusta maukkaan ja kauniin kakun keittämiseksi.

• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Paprika - maun mukaan;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl;
• Smetana (voidaan korvata majoneesilla) - 120-150 ml;
• Jauhot - määrä riippuu taikinan tiheydestä;
• Suolaa maun mukaan;
• Munat - 2 kpl;
• Juusto (kovat lajikkeet) - 50-70 g;
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.

Kuinka tehdä epätavallinen kesäkurpitsakakku

1. Raasta nuoret kurpitsan hedelmät kuorineen hienolla raastimella.
2. Lisää pippuria, munia, suolaa saatuun massaan, sekoita tuotteet huolellisesti.
3. Kaada siivilöidyt jauhot seokseen. Määritä tarkka määrä itse, tärkeintä on, että taikinan koostumuksesta tulee paksua smetanaa.
4. Kuumennamme pannua, paistamme pannukakkuja siinä. Ennen jokaisen uuden pannukakun paistamista pannu on voideltava pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.
5. Paistamme pannukakkuja pienellä tulella ja aina suljetun kannen alla, jotta ne ovat hyvin kypsiä.
6. Valmistamme pannukakkukastikkeen kesäkurpitsasta: sekoita paprika, smetana / majoneesi, hienonnettu valkosipuli.
7. Levitämme paistetut pannukakut kasaan, voitelemalla kukin tuloksena olevalla kastikkeella.
8. Ripottele päälle (viimeinen) pannukakku juustoraasteella, nosta kakku 180 °C:seen esilämmitettyyn uuniin, paista kesäkurpitsapiirakka "Grill"-tilassa.
9. Heti kun huomaat, että juusto on sulanut tarpeeksi, ota kotitekoinen kesäkurpitsakakku uunista ja tarjoile se pöytään.

Pannukakut kesäkurpitsasta: täyttövaihtoehdot

Kesäkurpitsapannukakkuja on aina parempi tehdä täytteellä, jotta niistä tulee maukkaampia ja ravitsevampia. Voit lisätä täytteen suoraan taikinaan tai kääriä sen valmiiksi pannukakuksi putkella. Pannukakkujen täyttövaihtoehdot voivat olla erilaisia, älä pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta. Tarjoamme sinulle luettelon todistetuista ainesosista, jotka tekevät varmasti herkullisia kotitekoisia pannukakkuja.

Herkullisia pannukakkuja kesäkurpitsasta saadaan, jos keität ne seuraavilla tuotteilla:

Täytetuotteita ei tarvitse käyttää erikseen, on melko hyväksyttävää yhdistää useita ainesosia kerralla, esimerkiksi keittää pannukakkuja kesäkurpitsasta juustolla ja valkosipulilla, yrteillä ja perunoilla, jauhelihalla ja mausteilla. Taikinaan ei pidä laittaa paljon ainesosia, on tärkeää, että täytteinen taikina on hyvin paistettu ja liotettu siihen sisältyvien tuotteiden mehulla.

Kuten näette, kesäkurpitsapannukakkujen valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Jopa kokematon emäntä selviää toteuttamiskelpoisesta tehtävästä. Kun kesäkausi on täydessä vauhdissa ja basaari on todellinen kesäkurpitsaparatiisi, hyödynnä tilaisuus valmistaa erilaisia ​​herkullisia kevyitä ruokia (monien kaloripitoisuus on melko alhainen). Tällaisella herkulla yllätät paitsi aikuiset myös lapset. Valmista terveellisiä herkkuja mielellään ja vietä kesä suosikki kesäkurpitsaruokasi seurassa.

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Jauhot, makeat, leivonnaiset. Kaikki tämä herättää kiinnostusta ja halua nauttia jälkiruokia. On vain yksi ongelma - ylimääräiset kilot. Valitettavasti kaikki eivät voi syödä samoja pannukakkuja, kun he katselevat vartaloaan, mutta kuinka voi elää ilman perinteistä venäläistä ruokaa. Kyllä, se on hyvin yksinkertaista - löytää vaihtoehto, joka on maukas, terveellinen ja vähäkalorinen. Pidätkö siitä, kysyt? Ja miten, sekä sinä että lapset, ja mieluummin kannatte kynää ja kirjoitatte reseptejä, teemme pannukakkuja kesäkurpitsasta.

Se on kiinnostavaa! Vihannesten hyödyt voimme arvioida sen perusteella, että se sisältää vitamiineja - A, E, C, B-ryhmän, PP:n, kivennäisaineita - kalsiumia, rautaa, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, paljon kuitua - karkeakuitua. Mutta kaloreita on vain hyvin vähän - 100 grammaa sisältää vain 23 kcal.

Terveellisimpien pannukakkujen tekeminen aamiaiseksi

Maidon kanssa

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - herkullisin pieni ja nuori - 3-5 kappaletta koosta riippuen;
• jauhot - vehnä, mutta voit korvata sen tattarilla - lasilla;
• maito - 280-290 ml;
• öljy paistamiseen - oliiviöljy on hyödyllisempää. Tarvitset myös kolme lusikkaa taikinaan;
• mausteet ja suola - maun mukaan;
• muna - 3 kpl.

Pannukakkujen keittäminen. Alamme valmistaa ruokaa valmistamalla kesäkurpitsaa, joka on kuorittava. Tämä tehdään, jos vihannekset eivät ole aivan nuoria, umpeen kasvaneita tai ne ovat kaupasta. Jälkimmäisessä tapauksessa emme voi tietää tarkalleen, kuinka kesäkurpitsat on kasvatettu ja missä olosuhteissa niitä säilytettiin, joten on parempi poistaa ulkokerros. Joten, minkä jälkeen alamme raastaa vihreitä vihanneksiamme raastimella, jossa on suuri kenno. Kesäkurpitsa on kulttuuri, joka kuivasta ulkonäöstään huolimatta antaa paljon mehua hierottaessa, jos sitä ei poisteta, mikään ruokalaji ei välttämättä täytä odotuksiasi. Siksi massan pitäisi seisoa, voit ripotella siihen hieman suolaa, jotta mehu virtaa nopeammin, kun teet muita asioita.

Neuvoja! Perinteisesti kesäkurpitsaa puristettiin juustokankaan läpi tai laitettiin raastettua massaa siivilään, kunnes kaikki neste oli pohjassa.

Joten tämän reseptin mukaisten kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi käytämme munia, jotka on erotettava keltuaisesta ja proteiinista. Jauha ensimmäinen suolalla ja mausteilla, vatkaa toinen vatkaimella ilmavaksi vaahdoksi. Kuumennamme maidon noin 40 asteeseen, kaada suolattu keltuainen, sekoita kurpitsamassaan. Me kaikki puutumme asiaan ja alamme kaataa vatkattuja oravia, teemme sen vähitellen, jotta vaahto ei putoa.

Kaada nyt oliiviöljyä - 3 ruokalusikallista ja ala kaataa jauhoja, vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla suunnilleen sama kuin perinteiset venäläiset pannukakut. Otamme hyvän paistinpannun, jossa terve jälkiruoka ei pala, syttyy öljyssä ja alkaa paistaa molemmin puolin kirjaimellisesti minuutin tai jopa hieman vähemmän. Tarjoilemme valmiita pannukakkuja smetanan kera, jos pelkäät parantua, ota pieni rasvaprosentti tai valmista terveellisempi kastike.

Neuvoja! Paistamisen loistoa varten siivilöi jauhot aina siivilän läpi, myös syntyneen taikinan koostumuksen mukaan lisäämällä tai vähentämällä siitä jauhokomponentti.

Kananmaksan kanssa

Tiedät, että kun ihminen syö oikein tai haluaa laihtua, hänen ruokavaliossaan on usein kanaa. Valkoinen liha on terveellisempää ja ravitsevampaa kuin sama sianliha. Mutta emme valmista ruokaa perinteisellä rinnalla, johon monet tytöt ovat jo niin kyllästyneitä, vaan teemme pannukakkuja kesäkurpitsasta maksalla. Tämä ruokalaji on hyödyllinen myös lapsillesi.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - nuori - 3 keskikokoista kappaletta;
• kefiiri - puolitoista lasia. Painonpudotukseen - 1%;
• muna - 2 kpl;
• sooda - teelusikallisen kärjessä;
• suolaa maun mukaan;
• öljy - taas voit ottaa oliivin tai maissin paistamiseen;
• kananmaksa - 120 grammaa;
• jauhot - noin 100 grammaa, mutta keskitymme tilanteeseen.

Pannukakkujen keittäminen. Puhumme joistakin orientoitujen grammojen komponenteista, koska on mahdotonta arvata tarkalleen, millaisen taikinan konsistenssin saat. Voit ottaa rasvaisempaa jogurttia tai ei, smetanaa, nuoria tai vanhoja vihanneksia. Jokainen yritys valmistaa myös erilaisia ​​tuotteita. Myös kesäkurpitsaa joku pitää pieninä ne, jotka ovat muille keskimääräisiä. Keittiö on paikka, jossa emäntä oppii kaiken kokemuksella. No, siirrymme kesäkurpitsasta valmistettujen pannukakkujen reseptiin.

Maksa on pestävä perusteellisesti ja leikattava paloiksi. Millä niillä ei ole väliä, voit jättää leikkaamatta, sillä käytämme tehosekoitinta. Kuori kesäkurpitsat, leikkaa ne kuutioiksi tai mielivaltaisesti. Soseuta nämä kaksi komponenttia tehosekoittimessa, mutta on parempi tehdä tämä vuorotellen, jotta voit poistaa osan mehusta vihanneksista. Yhdistä sitten.

Vatkaa munat vispilällä, kaada joukkoon fermentoitu maitotuotteemme, lisää ripaus soodaa ja kylvetyt jauhot. Yhdistämme kaikki komponentit yhteen kuppiin, mutta voit myös lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä, mausteita ja suolaa maun mukaan. Kuumenna seuraavaksi öljy paistinpannulla ja paista pannukakut perinteisesti kullanruskeiksi. Sekä mies että lapset arvostavat ruokaa.

Postissa

Näitä kesäkurpitsapannukakkuja voi syödä vappuaattona tai yksinkertaisesti hyvin yksinkertaisena, terveellisenä ruokana, joka valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti kaikkien saatavilla olevista tuotteista.
Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - ½ kg;
• jauhot - 100-150 grammaa;
• ruokalusikallinen sokeria;
• kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Pannukakkujen keittäminen. Hieromme vihanneksia, sitten kevyesti suolaa, kaada sokeri. Et voi valuttaa mehua, koska keitämme lisäämättä munia, maitoa ja taikina on kuivaa, jos puristat kurpitsamassaa. Kaada jauhot keskittyen taikinan koostumukseen. Paistamme pannukakut kuumalla pannulla. Tarjoile makean siirapin, hillon, hillon tai smetanan kanssa, jos et paastoa.

Neuvoja! Kaikkien näiden pannukakkureseptien avulla voit valmistaa herkullisen annoksen, joka voidaan tehdä vieläkin maukkaammaksi täytteen ansiosta. Eli kesäkurpitsapannukakkuja voi täyttää samalla tavalla kuin tavallisetkin. Tässä tapauksessa taikina ei hajoa.

Mannasuurimon kanssa

Monet jälkiruoat valmistetaan venäläisessä keittiössä tästä viljasta. Se antaa sen makua, loistoa ja ravintoa. Joten pannukakkuja kesäkurpitsalla voidaan keittää myös mannasuurimoilla.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - ½ kg;
• pippuri ja suola - maun mukaan;
• öljy paistamiseen;
• maito - lasi;
• mannasuurimot - 150 grammaa.

Teemme pannukakkuja. Kesäkurpitsaa, kuten aina, hieromme ja puristamme mehusta pois. Sitten suolaa, pippuria, kaada maitoon, sekoita. Nyt jauhojen sijasta kaada mannasuurimot, kunnes saamme tavanomaisen koostumuksen. Lisäksi kaikki on yksinkertaista - paista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Voidaan tarjoilla makean kastikkeen tai smetanan kanssa.

pekonin kanssa

Kyllä, ja tällainen kesäkurpitsapannukakkuversio voi myös olla. Herkullinen, ravitseva ja mieheni ei häpeä palvella. Ruoka sopii jopa vieraiden hemmotteluun ja yllätykseen.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 350 grammaa;
• jauhot - 50 grammaa;
• pekoni - 150 grammaa;
• tuoreet vihreät;
• muna - 2 kpl;
• valssattu kefiiri tai juoksetettu maito;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Teemme pannukakkuja. Aloitamme, kuten aina, kesäkurpitsasta, jonka leikkaamme ja hieromme hienolle raastimelle. Suola ja pippuri massa, vatkaa munat vispilällä. Kaada ne kurpitsamassaan. Leikkaamme pekonin ohuiksi nauhoiksi, on parempi tehdä siitä ohuempi. Voit soseuttaa lihan tehosekoittimessa ja sekoittaa sitten kaikki muiden ainesten kanssa. Nyt kaadamme fermentoidun maitotuotteemme taikinaan, lisää seulotut jauhot halutun koostumuksen saamiseksi. Paloittelemme tuoreita yrttejä - tilliä, persiljaa tai basilikaa ja lisäämme taikinaan ja paistamme sitten molemmin puolin kasviöljyssä.

Maidon kanssa toinen resepti

Voit ottaa hieman eri mittasuhteet ja kokeilla tätä vaihtoehtoa, nämä kesäkurpitsapannukakut keitetään runsaalla maidolla.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - ½ kg;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 400 grammaa;
• suola ja mausteet - maun mukaan;
• smetana - ruokalusikallinen;
• maito - 700 ml;
• kasviöljy paistamiseen.
• teemme pannukakkuja.

Tämä ruokalaji näyttää hyvin kaikille tutuilta pannukakkuilta, ne voidaan täyttää munilla, punaisella kalalla, kaviaarilla, riisillä, sipulilla. Tämä vaihtoehto on loistava lasten ruokalistalle - sekä maukkaita että kasviksia ruokavaliossa, joita kaikki lapset eivät halua syödä. No, aloitamme tietysti kesäkurpitsasta. Puhdistamme, poistamme kaikki siemenet ja leikkaamme sitten kuutioiksi. Tätä reseptiä varten jauhamme vihannekset tehosekoittimessa.

Kaada nyt munat, suola ja pippuri massa, voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä tai voit laittaa kidesokeria, niin se on enemmän jälkiruokaa. Kaada joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita kaikki hyvin. Nyt täytämme massamme maidolla, tähän laitamme myös lusikallisen smetanaa maun mukaan. Ja jauhojen aika on tullut - niitä tarvitaan tarpeeksi, jotta taikina on kuin kefiiri. Silloin pannukakuistasi tulee ohuita ja rapean reunan omaavia, joista lapset pitävät niin paljon. Paista kuumassa öljyssä muutama sekunti molemmin puolin.

Ne voivat olla paitsi maukkaita, myös erittäin tyydyttäviä. Niiden valmistaminen ei yleensä ole niin vaikeaa. Ja tietysti numeron hinta vihanneskaudella miellyttää. Yksi sellaisista ihanista ja terveellisistä ruoista ovat kesäkurpitsapannukakut. Resepti on melko yksinkertainen, ja lopputulos miellyttää koko perhettä.

Mitä tarvitset?

Kolmea tai neljää annosta varten tarvitset seuraavan määrän ainesosia. Kesäkurpitsaa tulee ottaa noin kilo. Kaksi kananmunaa, noin tusina ruokalusikallista vehnäjauhoa ja kaksi - kasviöljyä. Maun mukaan lisätään tillinvihreitä, jauhettua mustapippuria ja suolaa oman harkintasi mukaan.

Herkullisten kesäkurpitsapannukakkujen resepti sisältää joskus oliiviöljyä auringonkukkaöljyn sijaan. Se tekee tuotteesta pehmeämmän ja mureamman vaikuttamatta makuun. Mutta jos sitä ei ole käsillä, tavallista vihannesta käytetään yksinkertaisesti. Tämän ainesosan lisääminen on pakollista, koska sen ansiosta taikina ei leviä ja on joustavaa.

Ruoanlaitto

Aluksi kesäkurpitsasta leikataan hännät pois ja tarvittaessa vihannes puhdistetaan. Jos iho on erittäin ohut, sitä ei voida poistaa. Kesäkurpitsat hierotaan karkealla raastimella. On toivottavaa, että massa putoaa heti siivilään, koska mehu erottuu siitä. Kun kaikki kesäkurpitsat on raastettu, niiden tulisi olla hyvin suolattuja. Vaikka kävisikin niin, että he liioittelevat sitä, se on okei. Vapautunut mehu vie kaiken. Kun raastettu kesäkurpitsa valuu, sinun on hienonnettava tilli hienoksi. Seuraavaksi sinun täytyy vatkata munat. Tämä tehdään, jotta saadaan herkimmät kesäkurpitsaletut.

Resepti sisältää joskus soodaa puoli teelusikallista. Jos kuitenkin vatkat munat hyvin, tätä ainesosaa ei tarvitse lisätä. Jauhot lisätään vähitellen massaan jatkuvasti sekoittaen. Koostumuksen tulee olla melko paksua. Siksi jauhojen määrää voi vaihdella. Laita seuraavaksi paistinpannu tuleen, lämmitä se hyvin, kaada vähän kasviöljyä. Aseta ruokalusikallisen avulla kesäkurpitsapannukakut, joiden reseptiä käsitellään tässä artikkelissa. On tarpeen paistaa molemmilta puolilta vähintään 5 minuuttia keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä. Pannukakkujen tulee olla kullanruskeita.

Pannua ei suositella peittämään, sillä tuotteet voivat hajota. Tarjoile kesäkurpitsapannukakkuja, joiden resepti sisältää niin yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita, tulee tarjoilla smetanan kanssa.

valkosipulin kanssa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös valkosipulilla. Sopii niille, jotka pitävät mausteisemmasta. Yhdelle tai kahdelle annokselle riittää yksi iso, noin 300 grammaa painava kesäkurpitsa. Tarvitset myös pienen munan, kaksi ruokalusikallista jauhoja, saman määrän smetanaa, yhden valkosipulinkynnen, suolaa, tilliä ja halutessasi mustapippuria. Kesäkurpitsat on kuorittava, pestävä ja raastettava karkeasti. Sen jälkeen massa on suolattava niin, että mehu erottuu. Valksisältää joskus pekonia. Se hienonnetaan hienoksi 100 gramman määräksi ja lisätään irtotavaraan.

Tämä antaa pannukakkuille erityisen maun ja tekee niistä myös tyydyttävämpiä. Kun kurpitsan mehu valuu, se tulee puristaa pois. Seuraavaksi siihen lisätään muna, vihreät haluttaessa, valkosipuli ja mausteet. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Sitten massa ripottelee jauhoilla. Sekoita uudelleen. Tällä jauhomäärällä massa osoittautuu hieman kuivaksi. Tämän välttämiseksi lisätään smetanaa. Vaivaamisen jälkeen kurpitsamassasta muodostetaan ruokalusikallisen avulla pannukakkuja, jotka levitetään pannulle. Se on esilämmitettävä kasviöljyllä. Jokainen pannukakku tulee paistaa molemmilta puolilta, kunnes saadaan kultainen ruokahaluinen kuori. Punnitusprosessi kestää enintään kolmanneksen tunnista, joten tämä ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti. Lisää tarjoilussa smetana.

Juustolla

Kesäkurpitsapannukakkuja voi tehdä monella eri tavalla. Seuraavan ruoan resepti sisältää pää- ja tavallisten ainesosien lisäksi myös juustoa. Ruoanlaittoon tarvitset yhden suuren kesäkurpitsan, kaksi munaa, sata grammaa jauhoja ja kovaa juustoa, ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria ja tilliä - makusi mukaan. Tästä ainesosien määrästä saadaan yli 15 pannukakkua. Hyvin yksinkertainen, mutta samalla tyydyttävä ruokalaji on sellainen ruoka kuin kesäkurpitsapannukakut juustolla.

Resepti

Kesäkurpitsa on pestävä, kuorittava ja raastettava karkeasti. Purista mehu siivilällä. Lisää kurpitsamassaan raastettu kova juusto. Munat tulee vatkata ripaus suolaa. Kaada sitten nestemäinen massa kesäkurpitsalle ja juustolle. Sitten jauhot lisätään vähitellen, kun taas kaikki ainekset on sekoitettava perusteellisesti. Ennen paistamista lisää suolaa, jauhettua mustapippuria ja halutessasi hienonnettua tilliä.

Kesäkurpitsasta valmistetut pannukakut asetetaan lusikallisen öljyllä lämmitetylle paistinpannulle. Resepti voi sisältää useita erilaisia ​​juustoja. Kovan lajikkeen sijaan voit käyttää pehmeää, esimerkiksi lehmän-, vuohen- tai lampaanmaidosta valmistettua kotijuustoa. Tässä tapauksessa on otettava huomioon, että juusto sisältää myös suolaa. Siksi, kun lisäät sen suureen osaan ainesosia, sinun tulee olla varovainen. Squash-pannukakkuja paistetaan molemmin puolin noin 5 minuuttia. Ne tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Muuten, vihreitä voidaan lisätä siihen, ei itse taikinaan.

Pannukakkuja ilman jauhoja

Laihduttajille sopivat kesäkurpitsapannukakut ilman jauhoja. Tässä tapauksessa resepti sisältää munia ja mausteita. Ja tietysti itse kesäkurpitsat. Ne tarvitsevat noin 0,5 kiloa. Tätä määrää varten sinun on lisättävä 2 kananmunaa.

Ne on lyötävä perusteellisesti. Kesäkurpitsa on raastettava, suolattava hyvin, siirrettävä siivilään ja puristettava hieman, jotta mehu erottuu. Seuraavaksi massan päälle tulee painaa. Se voi olla pienempi kansi kuin seula tai lautanen, jolle voit laittaa purkin. Mehua tulee puristaa mahdollisimman paljon, jotta kurpitsamassassa on mahdollisimman vähän nestettä. Lisää seuraavaksi vatkatut munat. Sitten massa tulee pippurata, voit lisätä hieman hienonnettua tilliä.

Maistuu myös herkulliselta, jos lisäät siihen hienonnettua vihreää sipulia. Sen jälkeen pannukakut asetetaan ruokalusikallisen avulla esilämmitetylle pannulle pienellä määrällä kasviöljyä. Jos massa pyörimisestä huolimatta osoittautui erittäin nestemäiseksi ja munat on jo lisätty, on vain yksi tapa ulos. Voit lisätä hienonnettua lesettä.

Tässä tapauksessa kesäkurpitsataikinan tulisi hautua hieman, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy siihen. Voit myös lisätä hienonnettuja murohiutaleita. Ne rikastavat ruokaa useilla vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä mitä tahansa ruokavaliota noudattaessa. Jokaista pannukakkua paistamisen aikana tulee pitää, kunnes molemmille puolille ilmestyy kuori. Astia voidaan tarjoilla smetanan kanssa. Ruokavaliota noudattaville sopii vaihtoehto kefirillä, johon on hyvä lisätä vihreitä.

Pannukakkuja ilman kananmunia

Paaston aikana kasvisruoat ovat erityisen hyödyllisiä. Ne voivat olla kevyitä tai täyttäviä. Munattomat kesäkurpitsaletut ovat hyvä vaihtoehto. Resepti koostuu seuraavista aineksista. Tarvitset: kesäkurpitsaa 0,5 kilogrammaa, perunoita - 200 grammaa, jauhoja - kolme ruokalusikallista liukumäellä, mausteita, suolaa ja kasviöljyä. Raasta vihannekset hienoksi ja valuta ulos erottuva mehu. Lisää sitten massaan suolaa ja jauhettua mustapippuria. Mausteista on hyvä käyttää myös paprikaa. Se antaa ruoalle kauniin värin ja mausteisen maun. Tämän jälkeen taikina vaivataan.

Jauhot tulee lisätä vähitellen sekoittaen massaa jatkuvasti. Konsistenssin mukaan sen pitäisi osoittautua melko tiheäksi. Jauhojen määrää voi vaihdella. Vaivaamisen jälkeen massa tulee jättää noin 10 minuutiksi, jotta neste imeytyy kokonaan. Kesäkurpitsapannukakut asetetaan lämmitetylle pannulle kasviöljyllä. Niitä on kätevä muotoilla käsin, koska taikinasta tulee melko tiivistä. Pannukakkua tulee paistaa toiselta puolelta, kunnes saadaan herkullinen rapea kuori, ja tee sitten sama toiselta puolelta kääntämällä. Tarjoile astia ripottelemalla sitä tillillä tai nuorilla sipulilla.

Makeat tuotteet

Makeat kesäkurpitsapannukakut sopivat jälkiruokavaihtoehdon ystäville. Resepti sisältää: 0,5 kiloa kesäkurpitsaa, noin kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja, 50 g sokeria ja kasviöljyä paistamiseen. Tämän ruuan valmistus kestää noin vartin tunnin, ja lopputuloksena on herkullinen, kevyt ja terveellinen jälkiruoka.

Jos haluat pannukakkujen olevan mureampia ja ilmavampia, sinun on lisättävä niihin yksi kananmuna. Kesäkurpitsa on pestävä, kuorittava ja raastettava. Purista mehu pois. Munat kannattaa vatkata sokerin kanssa ja lisätä kurpitsamassaan. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen. Laita pannukakut esilämmitetylle pannulle ja paista noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile smetanan kanssa. Nauti ateriastasi!

Johtopäätös

Nyt tiedät kuinka tehdä herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja. Olemme käyneet läpi monia mielenkiintoisia reseptejä. Valitse haluamasi.