Jopa kauppojen hyllyillä esitelty laajin valikoima erilaisia ​​krutonkeja ei pakota kotitekoisten tuotteiden kannattajia kieltäytymään keittämästä niitä omin käsin. Tärkeintä on tietää joitain tekniikan hienouksia tämän uskomattoman maukkaan luomiseksi, ja sinulla on hyvin vähän vapaa-aikaa. Tämän seurauksena saamme tuotteita, jotka ovat epäilemättä paljon hyödyllisempiä kuin ostetut ja usein tuoksuvampia ja maukkaampia. Tänään keitämme omin käsin ruis- tai vehnäkrutonkeja oluelle valkosipulilla.

Kuinka tehdä valkosipulikrutonkeja oluelle - resepti paistinpannussa

Ainekset:

• tai valkoinen valita - 480 g;
• kasviöljy ilman aromia - 130 ml;
• karkea suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaa ruis tai valkoinen leipä jopa sentin paksuisiksi viipaleiksi ja levitämme ne yhtenä kerroksena esilämmitetylle pannulle roiskutettuaan siihen hieman puhdistettua kasviöljyä. Kun leipäviipaleet ovat saaneet kauniin punaisuuden molemmilta puolilta, poistamme ne lautaselle. Pudotamme kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi, sekoita suolaan, lisää seokseen vähän kasviöljyä ja levitä se vielä kuumille punertaville krutonkeille. Kun tuotteet ovat jäähtyneet ja hieman imeytyneet, voit tarjoilla ne pöytään olutlasillisen kera.

Krutonkeja valkosipulin ja juuston kera oluelle uunissa

Ainekset:

• ruis tai valkoinen leipä valittavana - 480 g;
• valkosipulinkynnet - 10-14 kpl. tai maun mukaan;
• kova mausteinen juusto - 125 g;
• pöytäsuola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Tässä tapauksessa oluen paahtoleivän valmistusprosessi eroaa jonkin verran edellisestä. Ja tämä ei ole yllättävää, koska nyt teemme ne uunissa. Tätä varten leikkaa leipä viipaleiksi ja peitä heti seoksella, joka on valmistettu valkosipulin kynsistä ja suolasta, kuorittu ja puristettu puristimen läpi. Sen jälkeen pinotaan leipäviipaleet täyteaineineen päällekkäin kasaan ja annetaan liota kymmenestä viiteentoista minuutiksi.

Ajan kuluttua ravistelemme liotetusta leivästä pois valkosipulin suolamassan, jonka leikkaamme myöhemmin halutun muotoisiksi tikuiksi tai viipaleiksi ja levitämme ne sitten uunipellille. Laitamme aihiot kuumaan uuniin ja annamme niiden kuivua ja saada halutun poskipuna kymmenen tai kaksikymmentä minuuttia. Samalla pidämme lämpötilan 220 asteessa. Murskaa krutonit kaksi tai kolme minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hienolla raastimella raastettuun kovaan juustoon ja anna niiden sulaa kokonaan ja halutessasi rusketa.

Valmiita krutonkeja voi tarjoilla oluen kanssa sekä lämpiminä että jo jäähtyneenä.

Valkosipulikrutonit ovat nopea alkupala, joka voidaan valmistaa sekä valkoisen että ruskean leivän kanssa. Sopii hyvin erilaisten salaattien, keittojen ja kasvispalojen sekä oluen kanssa. Tällaisia ​​keksejä myydään kaikkialla, mutta monilla ei ole kiirettä ostaa tätä lopputuotetta. Tämä johtuu siitä, että valmistajat sisällyttävät sen koostumukseen usein erilaisia ​​arominvahventeita ja muita ruoansulatukselle haitallisia aineita.

Siksi on parempi paistaa krutonit itse. Tämän tekeminen kotona on hyvin yksinkertaista, käyttämällä mahdollisimman vähän ainesosia ja ilman kulinaarisia taitoja. On syytä huomata, että ruoan kaloripitoisuus on keskimääräinen - 170-250 kcal / 100 g (leivän tyypistä riippuen), mutta samalla hiilihydraattipitoisuus on korkea. Harkitse vaihe vaiheelta ja valokuvan avulla krutonkien valmistamista leivästä eri versioissa.

Helpoin resepti valkosipulikrutonkeille pannulla

Tämä menetelmä on merkittävä siinä mielessä, että jokaista leivänpalaa ei tarvitse hieroa erikseen. Voit käyttää mitä tahansa leipää, mutta herkullisimmat kotitekoiset krutonit tulevat Borodinon ruisleivästä.

Ostoslista:

• Leipä (vanhentunut) - puoli kiloa;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Valkosipuli - 5 hammasta;
• Suola - puoli teelusikallista.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Leikkaamme leivän tasaisiksi suorakaiteen muotoisiksi kuutioiksi ja paistamme kuumalla paistinpannulla kuumassa kasviöljyssä, kunnes ilmestyy kevyt rapea;
2. Laita kuorittu valkosipuli puristimen läpi ja sekoita suolaan suuressa syvässä kannellisessa kulhossa;
3. Upota paistetut leivän suorakulmiot samaan astiaan, sulje kansi ja ravista hyvin, jotta kaikki aihiot rullautuvat runsaasti valkosipuliseoksessa. Siinä kaikki.
4. Tarjoilusta tulee kaunis ja omaperäinen, jos asetat astian kuopan muotoon.

Voit keittää krutonkeja toisella tavalla. Sulata tätä varten kattilassa 70 g voita, kasta siihen 3 karkeasti hienonnettua valkosipulinkynttä ja paista tasaisesti neljä minuuttia, jotta rasva imee vihanneksen maun. Sitten valkosipuli on poistettava, leipäkuutiot asetettava kuumalle paistinpannulle ja ruskistettava joka puolelta. Ruoka on parasta tarjoilla jäähdytettynä.

Resepti paahtoleipää varten uunissa

Voit valmistaa välipalan uunissa. Se muuttuu sisältä pehmeäksi, ja ulkopuolelta tulee kevyesti rapea kuori. Upeita krutonkeja saadaan mustalla leivällä, mutta myös vehnäleipää voidaan käyttää.

Tarvitset:

• 7 leipäviipaletta;
• Valkosipuli - 10 neilikkaa;
• Suola;
• Juusto (valinnainen).

Ruoanlaitto-ohje:

1. Kuumennamme uunin 200 asteeseen;
2. Puhdistamme valkosipulin, viemme sen valkosipulipuristimen läpi ja levitämme tasaisesti esisuolatuille leipäviipaleille;
3. Asetamme saadut voileivät päällekkäin ja annamme niiden liota 10 minuuttia;
4. Sen jälkeen viipaleet on vaihdettava paikoin niin, että ylä- ja alaosa on kyllästetty valkosipulin aromilla;
5. Lopullisen kyllästyksen jälkeen ravistele leivästä valkosipuli-suolaseos, leikkaa se halutun muotoisiksi paloiksi ja siirrä uunipellille, jonka sitten laitamme uuniin noin 10 minuutiksi. Aika voi vaihdella aihioiden koosta riippuen;
6. Halutessasi voit ripotella paahtoleipää juustoraasteella ja laittaa uuniin vielä minuutiksi.

mikroaaltouunin resepti

Upeita ruiskrutonkeja voi valmistaa mikroaaltouunissa. Kypsennysprosessi on melkein sama kuin edellisissä vaihtoehdoissa, mutta tässä käytetään vähemmän öljyä.

Tarvittaisiin:

• Tumma leipä (eilen) - leipä;
• Tuore valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Jauhettu paprika, maustepippuri tai muut aromaattiset mausteet;
• Meri hieno suola;
• Oliiviöljy puhdistettu.

Nyt valkosipulikrutonkien resepti:

1. Leikkaamme leivän 1-15,5 cm kuutioiksi, laitamme syvään kulhoon ja maustamme oliiviöljyllä, lisäämällä sitä vähän ja sekoittaen krutonkeja jatkuvasti. Joten se jakautuu tasaisesti kaikille aihioille;
2. Levitä öljyssä liotetut leipäviipaleet tasaiselle lautaselle, laita mikroaaltouuniin ja aseta ajastin pariksi minuutiksi. Noin 20 sekunnin välein on suositeltavaa sekoittaa keksejä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti eivätkä pala;
3. Kun paahtoleipä on täysin kuiva, sinun on valmistettava kastike. Kaada kulhoon suola, mausteet ja pienellä raastimella raastettu tuore valkosipuli;
4. Yhdistä suuressa kannellisessa astiassa leipävalmisteet ja valkosipuli, sulje astiat kannella ja ravista sisältöä, kunnes tuotteet peittyvät kastikkeella;
5. Viimeisessä vaiheessa valmis välipala tulee laittaa mikroaaltouuniin vielä 10 minuutiksi, sitten jäähtyä hieman ennen käyttöä.

Valkosipulijuustopaahtoleipää

Tämä ruokalaji on täydellinen yksinkertaiseksi alkupalaksi nopeaksi välipalaksi. Se vetoaa erityisesti mausteisten suolaisten ruokien ystäviin.

Vaaditut tuotteet:

• Yksi kananmuna;
• Leipä valkoinen tai tumma;
• Kova juusto - 150 g;
• majoneesi - 30 g;
• Pari valkosipulinkynttä;
• Sinappi - 10 g (valinnainen);
• Mausteet.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Vatkaa kananmuna haarukalla tai vispilällä tasaiseksi vaahdoksi, lisää siihen puristimen läpi kuljetettu juustoraaste ja valkosipuli. Mausta seos sinappilla, majoneesilla ja mausteilla, sekoita kaikki ainekset hyvin. Lisäksi massaan voi lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä;
2. Leikkaamme leivän viipaleiksi ja voitele kukin edellisessä vaiheessa valmistetulla massalla. Kerrosta voidaan säätää mielesi mukaan;
3. Asetamme krutonkeja valkosipulilla ja juustolla uunipellille ja lähetämme ne uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Ruskista tuotteita noin 15 minuuttia.

Video: Resepti valkosipulikrutonkeille kastikkeella ja juustolla

Kun aviomiehet katoavat usein baareihin ystävien kanssa, vaimot usein katkeroituvat. Täällä sinun on voitava hallita tilannetta ja joskus käyttää joitain temppuja muuttaaksesi miehesi käyttäytymistä. Minulle kävi samoin, kun mieheni rentoutui ystävien kanssa baarissa perjantaisin, katsoi jalkapalloa ja piti hauskaa. Tämä tilanne ei ollut minulle kovin miellyttävä. Ensin aloin kysyä mieheltäni, kuinka hän vietti illan, oliko hänellä nälkä. Kävi ilmi, että baarissa tarjoillaan erittäin maukkaita ja runsaita krutonkeja oluelle. Nämä krutonit valmistetaan mustasta leivästä ja valkosipulista. Tästä se kipinä iski. Sinun on opittava keittämään mustan leivän paahtoleipää valkosipulilla kuten baarissa, jotta miehesi ei mene minnekään ja on useammin kotona. Nyt mieheni on tullut useammin kotiin, ja joskus sallin hänen kutsua ystäviä. Tietenkin he katsovat jalkapalloa, mutta he ovat kaikki huolellisen valvonnani alaisina. Ja joskus kohtelen kaikkia.




Vaaditut tuotteet:
- 400 grammaa mustaa leipää,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- suolaa ja mustapippuria valitsemasi
- 1,5 pöytää. l. oliiviöljy.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Musta leipä leikataan pitkiksi suikaleiksi, jotta saadaan samanmuotoisia krutonkeja.




Voitele leipä oliiviöljyllä, mutta älä kaada päälle. Jotta ei liioitella. Jokaisessa paahtoleipäpalassa tulee olla muutama tippa öljyä.




Suolaa krutonit ja voit pippurilla mustapippurilla. Suola ja pippuri antavat krutonkeille oikean maun. Krutoneille voi antaa lihamakua millä tahansa lihamausteella. Kanasienien mausteita on myös myynnissä kaupoissa, joten käytä maustesi mukaan mitä tahansa mausteita.






Laita krutonit uunipellille ja kuivaa niitä uunissa 5-7 minuuttia 180 asteessa. Krutonien tulee olla rapeita, mutta ei palaneita. Jos paistat pidempään, on parempi asettaa noin 150-160 °.




Ota krutonit uunista, laita ne astiaan ja purista vasta nyt valkosipuli mustien krutonkien joukkoon puristimen läpi. Peitä kannella, ravista, jotta valkosipuli sekoittuu krutonkeihin.




Nyt tuoksuvia ja maukkaita krutonkeja tarjoillaan pöytään. Musta leipäkrutonkeja valkosipulilla on paras välipala. Hyvää ruokahalua!
Ja näin voit kokata

Kuvaus

Krutonkeja oluelle valkosipulilla erittäin helppo ja nopea valmistaa kotona. Ja sinun ei tarvitse ostaa keksejä kaupasta, jonka koostumus on rehellisesti sanottuna erittäin kyseenalainen. Paljastamme sinulle salaisuuden, kuinka krutonkeja paistaa valkosipulin kanssa niin, että ne eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin kaupasta ostetut.

Yksinkertainen valkosipulikrutonkien resepti tekee illastasi hieman mielenkiintoisemman. Tätä välipalaa ei tarvitse käyttää vain oluen kanssa. On erittäin maukasta liottaa tällaisia ​​rapeita keksejä borssissa smetanan kanssa.

Alla on yksityiskohtainen vaiheittainen resepti valkosipulikrutonkien valmistamiseen pannulla, kuva on liitetty ohjeisiin. Käytä reseptiämme ja hemmottele itseäsi kylmällä oluella surullisten kotitekoisten mausteisten krutonkien kera.

Ainesosat

• 
  (1 KPL.)
• 
  (5 ruokalusikallista)
• 
  (4 neilikkaa)
• 
  (maku)
• 
  (maku)

Ruoanlaittovaiheet

Valmistetaan kaikki muutamat ainesosamme. Leivän tulee olla mustaa, pieni leipä tai puolikas isosta tiilestä. On parasta ottaa Borodino-leipää.



Hiero valkosipulin kynnet pienimmällä raastimella. On myös hyväksyttävää pilkkoa valkosipuli erittäin hienoksi. Jos olet liian laiska, voit käyttää valkosipulijauhetta, mutta tuntemukset ovat täysin erilaisia. Sekoita syvässä kulhossa valkosipuli ja kasviöljy. Anna seoksen hautua 20 minuuttia: silloin öljy kyllästyy valkosipulilla.



Kun öljyä haudutetaan, käsitellään suoraan krutonkeja. Poistamme kuoret leivästä, mikä auttaa meitä antamaan leivälle oikean suorakaiteen muodon.



Sitten leikkasimme kaikki leipämme yhtenäisiksi tikuiksi. Niiden koko riippuu täysin toiveestasi. Suositeltu koko on 1 cm.



Paistamiseen käytämme paksupohjaista paistinpannua. Kaada siihen valkosipuliseos ja kuumenna öljy hyvin. Jos laitat krutonkeja pannulle liian aikaisin, leipä imee itseensä öljyä ja menettää rapeaa rakennettaan.



Upota mustan leivän tikut kiehuvaan öljyyn, kaada ne varovasti valkosipuliseokseen ja paista korkealla lämmöllä. Kummallakin puolella noin 2-3 minuuttia.



Pidä silmällä paahtoleivän valmiutta ja varmista, että öljy ei ole täysin paistunut.



Ota valmiit krutonit pois lämmöltä ja kuivaa talouspaperin päällä. Näin pääsemme eroon ylimääräisestä öljystä. Valkosipulilla valmistetut krutonkeja voi tarjoilla kuumana oluen kera!



Nauti ateriastasi!

Valkosipuliolutkrutonit ovat loistava kylmä alkupala ystävillesi. Krutonit ovat olleet pitkään suosittuja leivän halvan ja helppouden vuoksi. Voit valmistaa ne olutbileisiin tai jalkapallo-ottelun katseluun. Niitä ei voi vain paistaa pannulla, vaan myös paistaa uunissa, valmistettu valkoisesta tai ruisleivästä, paistettuna voissa tai kasviöljyssä. Voit muuttaa viipaloidun paahtoleivän muotoa - se voi olla neliömäisiä, soikeita tai jopa vinoneliön muotoisia leipäviipaleita. Krutoneille voit tarjoilla erilaisia ​​kastikkeita: ketsuppia, juustokastiketta tai vaikka yrttikastiketta.

AIKA: 5 min.

Kevyt

Ainesosat

• Harmaa leipä 300 g;
• Valkosipuli 25 g;
• Suola 0,5 tl;
• Jauhettu mustapippuri 0,5 tl;
• Auringonkukkaöljy 2 ruokalusikallista;

Ruoanlaitto

Valmistele valkosipuli, kuori kynnet kuoresta. Leikkaa pieniksi ympyröiksi tai kuutioiksi ja lisää syvään kulhoon, jossa hienonnat ne myöhemmin. Valkosipulin paino reseptissä on ilmoitettu puhdistetussa muodossa.

Leikkaa vihreitä - tilliä, persiljaa, voit ottaa vihreitä valkosipulin tai sipulin höyheniä tai muita mausteisia yrttejä. Lisää valkosipulinkynsiin. Lisää samaan seokseen määritetty määrä kasviöljyä. Voit korvata kasviöljyn sulatetulla voilla.

Hienonna valkosipuli, yrtit ja öljy tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Lisää kastikkeeseen suolaa ja pippuria. Voit lisätä mitä tahansa mausteita, joista pidät. Mausteiden määrä ja koostumus vaihtelevat oman harkintasi mukaan.

Valmista herkullinen ruis- tai valkoinen leipä. Se ei saa olla tuoretta, koska se murenee leikattaessa. Krutoneille sopii kotitekoinen tai kaupasta ostettu leipä. On kätevää ostaa valmiiksi leikattu tuote. Poista kuori kaikista ohuiksi viipaloiduista paloista.

Leikkaa samanlaiset suorakaiteet tai leikkaa neliöiksi.

Levitä valmis valkosipulilevite leipäviipaleille molemmille puolille. Se on kätevä tehdä käsin. Hiero valkosipulimassaa leivän huokosiin. Leikkaa suorakaiteen muotoiset viipaleet puoliksi, muotoile ne kolmioksi.

Aseta valmiit leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180 asteessa 10-15 minuuttia.

Valkosipulikrutonit ovat valmiita oluelle, voit tarjoilla sen yksinkertaisesti oluen kanssa tai tarjoilla eri kastikkeiden kanssa.

Jäähdytä erityisellä telineellä ja kutsu kaikki rapsuttamaan! Julkaisimme reseptin viime kerralla.