Tattari on suosikki viljakasvien ruokavaliossa ja terveellisessä ravinnossa. Sen ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehoon, joten on suositeltavaa syödä sitä tiettyjen sairauksien ja häiriöiden yhteydessä. Joten mikä on erityisen tattaripuuroa, tämän tuotteen kaloripitoisuutta, sen vaikutusta kehoon (hyödyt ja haitat).

Tattaripuuro: tuotteen kaloripitoisuus

Tattaripuuron edut ovat kiistattomia. Se on tarpeeksi ravitsevaa antamaan keholle energiaa eikä vaikuta hahmoon. Tattarapuuro, jolla on alhainen kaloripitoisuus, parantaa vain ulkonäköäsi ja hyödyttää myös kehoasi.

Mikä on niin hyödyllistä tattarissa sen koostumuksessa? Nämä ovat ryhmän B vitamiineja, erilaisia \u200b\u200bhivenaineita ja kuitua. Kaiken tämän avulla voit kyllästää kehosi hyödyllisillä aineilla, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja puhdistaa kehosi myrkkyistä.

Lisääntynyt ruoansulatus ja vähäinen rasvapitoisuus antavat kehosi laihtua. On myös huomattava, että tattarissa olevat rasvat ovat monityydyttymättömiä, joten ne parantavat aineenvaihduntaa ja alentavat myös veren kolesterolitasoja.

Tattarin kaloripitoisuus on hyvin pieni. Jos otat puhdasta puuroa, ilman suolaa, mausteita ja mausteita, sen kaloripitoisuus on noin 90 kcal.

Jos lisäät öljyä tattaripuuroon, kaloripitoisuus kasvaa, mutta vain vähän, jopa 125 kcal. Siksi, kun valitset ruokavaliota, ota huomioon tattariin lisäämäsi elintarvikkeet, koska ne voivat lisätä huomattavasti puurosi kaloripitoisuutta.

Älä kuitenkaan huoli, jos lisäät tattaripuuroon vain muutamia tuotteita pieninä määrinä. Tämä monipuolistaa makua ja auttaa sinua pysymään ruokavaliossa. Muista vain, että viimeisen aterian tulisi olla viimeistään neljä tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tattarapuuro: hyödyt ja haitat

Rouheet ovat olleet ihmiskunnan tiedossa jo kauan. Aluksi ihmiset keittivät puuroa, ja vasta sitten he alkoivat leipoa leipää. Rouheita on riittävä määrä jokaiseen makuun, mutta epäilemättä tattari on yksi tärkeimmistä paikoista. Katsotaanpa, mikä on tattaripuurossa erityistä, sen hyödyt ja haitat keholle.

Tattari ja kaikki sen johdannaiset (hiutaleet, jauhot, valmiit) säilyttävät alkuperäisen viljan hyödylliset ominaisuudet.

Puhutaan tattarin koostumuksesta. Nykyään on jo mahdollista sanoa varmasti, että tattari on täydellinen korvike lihaproteiinille, ja on olemassa myös sitruuna- ja omenahappoja, jotka auttavat ruoan sulattamisessa helpommin, mitä ei voida sanoa lihasta ja sen tuotteista.

Tattari sisältää myös kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia (ne eivät ole huonompia kuin kalat ja liha), B-vitamiinia, rutiinia (auttavat säilyttämään verisuonten tiheyden ja parantamaan veren hyytymistä).

Viljoissa olevan merkityksetön määrä hiilihydraatteja tekee siitä korvaamattoman ruokavalion ja ylipainon torjunnan kannalta.

Se on hyödyllinen myös diabeetikoille, koska se auttaa alentamaan verensokeria.

Tattari on hyvä verenpaineen ehkäisy, sillä on myös myönteinen vaikutus maksaan, se on hyvä luonnollinen lääke anemiaan.

Tattari voi kuitenkin olla haitallista, jos olet käyttänyt yhtä tattaria hyvin pitkään tai sinulla on krooninen munuaisten vajaatoiminta. Suuret määrät voivat myös aiheuttaa vatsakramppeja ja turvotusta.

Siksi on noudatettava varovaisuutta tattar ruokavaliota ja lopetettava se huonovointisuuden ensimmäisten merkkien yhteydessä. Ihannetapauksessa sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa ennen tämän tekemistä.

Tattarapuuro vedessä: kaloripitoisuus ja edut

Tattarin käyttö ruokavalioon ei ole sattumaa. Loppujen lopuksi, jos tattaripuuroa keitetään vedessä, tällaisen tuotteen kaloripitoisuus lähenee 110-112 kcal. Tämä ei ole paljon verrattuna muihin viljoihin. Siksi tattaripuuro on suosikki laihduttavien joukossa. Tattarilla on kuitenkin myös muita ominaisuuksia.

• rauta-
• kalsium;
• kalium;
• fosfori;
• koboltti;
• sinkki.

Vitamiinista tattari sisältää B-vitamiineja, E-vitamiinia, P, PP. Myös koostumuksessa on riittävä määrä aminohappoja, hiilihydraatteja ja vähän rasvaa.

Jos he söivät tattaripuuroa ei kypsentämällä, vaan höyryttämällä, niin kaikki nämä hyödylliset aineet säilyvät siinä kokonaan.

Ota ruoanlaittoon lasillinen tattaria ja kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Kääri astia, johon kypsennät, ja jätä se yöksi. Aamulla saat terveellisen ja vähäkalorisen puuron. Ja sinun ei enää tarvitse kokata.

Huomaa, että tämä resepti on paras ruokavalioon. Ravintorajoituksia on silti, ja tällä tavalla valmistettu tattaripuuro antaa sinun kyllästää keho tarvitsemillasi vitamiineilla ja mineraaleilla.

Tattaripuuro: kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Tattaria pidetään tällä hetkellä parhaimpana viljan painonpudotuksessa. Tarkastellaan, mikä on erityistä tattaripuurossa, jonka kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on hyvin pieni, ja mikä luo erityisen asenteen tattariin.

Tattaripuuron positiivinen vaikutus kehollesi on joka tapauksessa, jos lisäät sen säännöllisesti ruokavalioon. Sen kyky alentaa kolesterolia, lisätä aineenvaihduntaa elimistössä on epäilemättä erittäin arvokas aikakaudellamme, jolloin ihminen käyttää paljon epäterveellisiä ruokia.

On jo pitkään tiedetty, että tattarissa olevat flavonoidit vähentävät syöpään liittyvien sairauksien määrää sekä tromboosiriskiä.

Tattarilla on myös hyvä vaikutus diabeetikoille, koska se ei sisällä koostumuksessaan sokeria. Foolihapon läsnäolo tekee siitä hyödyllistä raskaana oleville naisille.

Tattarissa on myös runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan niille, jotka haluavat laihtua vahingoittamatta kehoaan.

Koska tattarissa on runsaasti "hyödyllisyyttä", se on erittäin hyödyllinen niille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja.

Tattaripuuro sisältää vähän kaloreita, mutta on erittäin tyydyttävä. 100 grammaa puuroa on 103-132 kaloria (josta proteiini - 12,6 grammaa, rasvat - 3,3 grammaa, hiilihydraatit - 62,1 grammaa).

Kaiken tämän perusteella on erittäin helppoa käyttää tattaripuuroa ruokavalioon. Ravinteiden ja vitamiinien säilyttämiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat puuron höyryttämistä sen sijaan, että keitetään. Parempi tehdä tämä yöllä.

Ota yksi mitta viljaa ja kaksi mittaa kiehuvaa vettä. Taita vilja astiaan, kaada kiehuvaa vettä ja kääri ne. Puuro on valmis 10–12 tunnissa.

Jos et lisää siihen suolaa ja muita mausteita, sen kaloripitoisuus ei kasva. Muista kuitenkin, että minkään ruokavalion ei pitäisi olla epämiellyttävä, muuten saatat saada painosi lyhyessä ajassa.

Tattaripuuro maitoa, kaloripitoisuus

Maitopuuro on lapsuuden klassikko. Herkullinen ja ravitseva aamiainen, jonka äiti valmistaa rakkaudella. Usein ei ole aikaa valmistaa puuroa aamulla, mutta jos aloitat tällaisen tapan, kehosi sanoo kiitos. Jopa laihduttaville, se ei vahingoita. Esimerkiksi tattaripuuro maidolla, jonka kaloripitoisuus on hieman korkeampi kuin vedessä keitetty.

Puuron keittäminen maidolla jollain tavalla ei vaikuta kuvaan. Niille, jotka laskevat kilokalorit joka kerta, sinun on tiedettävä, että maitotattaripuurossa on keskimäärin noin 142-160 kcal / 100 grammaa.

Lisäksi enemmän tai vähemmän kaloreita puurossa riippuu siitä, keittitkö puuroa maidossa vai lisäsitkö yksinkertaisesti maitoa jo keitettyyn puuroon. Ensimmäisessä tapauksessa puurosi saavuttaa 198 kcal ja toisessa vain 137 kcal.

Kuitenkin, jos keität puuroa maidossa, uskotaan, että se osoittautuu maukkaammaksi kuin vain lisätä maitoa. Mutta tämä ei ole kaikille, samoin kuin kuinka paljon aiot laihtua ja kuinka nopeasti.

Jos suunnittelet pitkäaikaista ruokavaliota, sinun ei pitäisi sivuuttaa tätä tapaa monipuolistaa valikkoa. Valmista tattarapuuro maitoon - vatsasi rakastaa sitä.

Löysä tattaripuurorunsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten: E-vitamiini - 11,3%, pii - 77,3%, magnesium - 14%, kloori - 19%, mangaani - 22,4%, kupari - 18,5%, molybdeeni - 15, yksi%

Mikä on hyödyllistä murenevalle tattaripuurolle

• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
• Piin tulee rakennekomponenttina glykosaminoglykaaneihin ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
• Kloori välttämätön suolahapon muodostumiselle ja erittymiselle elimistössä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
• Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista sovelluksessa

Tattari, tattarivehnä on alkuperäinen kasvi, koska se liittyy raparperiin ja suolaheinään. Seitsemännen vuosisadan lopussa tämä viljakulttuuri tuotiin Kiovan Venäjän alueelle. Venäjän luostareissa asuneet kreikkalaiset munkit kasvattivat tattaria. Tämä on tämän upean viljan nimen alkuperä.

Ympäristöystävällinen kulttuuri

Tattari on ainoa viljakasvi, joka ei pelkää rikkaruohoja; se itse syrjäyttää ne onnistuneesti alueeltaan. Kasveja ei koskaan käsitellä synteettisillä lannoitteilla ja torjunta-aineilla. Siksi hän on ympäristöystävällinen yrttituote.

Tattari on erittäin hyödyllinen kasvi ympäristölle. Kukinnan aikana se houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä, jotka pölyttävät kukintoja. Lukuisat pienet eläimet ruokkivat sen jyviä.

Miksi rakastamme tattaripuuroa?

1. Runsas pähkinäinen maku.
2. Monet keittomenetelmät.
3. Pyramidinen tattarijyvä ei sisällä gluteenia. Tämä tekee siitä ihanteellisen ruokavalion.
4. Ravintoarvo. Se on ravintokuidun ja antioksidanttien lähde.
5. Riittävä määrä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Oletetaan myös, että tattari on luonnollinen prebiootti... Hajotettuna tattaripuuro lisää maidon ja bifidobakteerien aktiivisuutta ja parantaa siten ihmisen suolistoflooraa.

Tattarin käyttö ruoanlaitossa ja lääketieteessä

Suklaanväriset rouheet valloittivat maailman. Isossa-Britanniassa leivotaan keksejä, Japanissa keitetään nuudeleita ja Venäjällä puuroa. Maassamme tuotetaan erilaista viljaa kasvatetusta tattarista:

Rungot ja siemenet ovat täyteaineena ortopedisiin tyynyihin

Tattarijyvän biokemiallinen koostumus

Tattari erottuu optimaalisesta biologisesta ja kemiallisesta koostumuksestaan, korkeimmasta energia-arvostaan \u200b\u200bja alhaisesta kaloripitoisuudestaan. Se on erinomainen ruokavalio ja laadukas komponentti vauvanruokaa.

Suklaanjyvien koostumus sisältää hiilihydraatit, proteiinit, kuidut, rasvat, monityydyttymätön omega-3-happo, ryhmän B vitamiinit, E-vitamiini, ihmiselle on monia hivenaineita: rauta, natrium, kupari, magnesium, kalium, kalsium, fosfori.

Poikkeukselliset hyödyt ihmisten terveydelle

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tattaripuuron säännöllistä syömistä anemiasta, jalkojen turvotuksesta, valtimon hypertensiosta ja maksasairauksista kärsiville. Tattari edistää tietyntyyppisten syöpien ehkäisykuten ihmisen ruoansulatuskanavan syöpä.

Se on helppo sulattaa ja on täydellinen energialähde hermostuneille, raskaana oleville naisille, lapsille ja osteoporoosia sairastaville. Tattarilla on ruokavaliossa eniten positiivisia vaikutuksia ihmiskehoon:

• Toksiinit ja kolesteroli eliminoituvat.
• Verenkierto paranee.
• Hiukset ja kynnet vahvistuvat.
• Verenpaine normalisoituu.
• Hermosto vahvistuu.
• Apatia ja masennus sanovat hyvästit sinulle.
• Turvotus katoaa.
• Haavaumat paranevat.
• Luut vahvistuvat.
• Aivojen immuniteetti ja verenkierto lisääntyvät.

Tattari taistelussa ylipainoa vastaan

Tattari on hieno tuote: siinä on pieni prosenttiosuus kaloreista, mutta samalla se on maukas ja tyydyttävä. Mikä on suosikkiruokamme ravitsemuksellinen salaisuus? Se on yksinkertaista.

Tämä läsnäolo " hidas hiilihydraatti "ja proteiinitjotka ihmiset imevät nopeasti ja helposti. Nopeat hiilihydraatit, jotka ovat vastuussa ylipainosta, puuttuvat kokonaan. Vähäkaloriset tattaravinteet ovat yleisiä.

Tattaripuuron tehokkuus vedessä laihtumiseen on toistuvasti osoitettu. Jotkut järjestävät paastopäivät itselleen, toiset voivat pitää tiukkaa ruokavaliota viikon tai kaksi.

Tattariruokavalio laihtuminen voi kestää jopa kaksi viikkoa. Aamulla sinun täytyy juoda lasillinen lämmintä vettä hunajan kanssa. Päivällä voit syödä vain puuroa ilman öljyä ja suolaa... On parempi olla keittämättä tattaria, mutta kaada kiehuvaa vettä sen päälle.

Kolmantena päivänä voit lisätä kefiriä ja lisätä asteittain vihreitä lehtivihanneksia ja luonnollisia mehuja ruokavalioon. Saatujen tulosten vahvistamiseksi on kiinnitettävä erityistä huomiota asteittaiseen siirtymiseen säännölliseen ruokavalioon.

Tattaripuuro - kaloreita

Keitetyn tattarin kaloripitoisuus riippuu sen valmistusmenetelmästä ja vesimäärästä. 100 gramman valmispuuron ravintoarvo, joka on keitetty vedessä lisäämättä öljyä, ei ylitä 110 kaloria.

Siten 100 grammassa tattaria, josta voidaan valmistaa yksi tai kaksi annosta puuroa, sisältää 330 kaloria... Yksi kulhoon murenevaa puuroa syöty antaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen. Siksi tattaripuuro, keitetty vedessä, on hyvä laihdutus.

"Puuroa ei voi pilata voilla", venäläinen sananlasku kertoo meille. Puuro on maukkaampaa, jos siihen lisätään voita tai kasviöljyä. Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä lisäämällä öljyä nousee 153 kcal: iin.

Jos haluat laihtua 5-10 kg viikossa

Saat vaikuttavia tuloksia tekemällä tämä:

• juo puhdasta vettä jopa kaksi litraa päivässä;
• unohda alkoholin ja hiilihapotettujen juomien olemassaolo;
• anna viholliselle sokeria ja karkkia;
• ystävystyä vihannesten ja suolaisten hedelmien kanssa;
• juo teetä tai kahvia ilman sokeria;
• ota itsesi mukaan laadukkaalla kasviöljyllä ja erilaisilla mausteilla;
• käytä suolaa yksinomaan likaisten astioiden pesemiseen;
• nauti tattarista täysillä: puuroa vedellä, salaatti murenevista rakeista vihreillä papuilla, maustettu oliiviöljyllä, smoothie kefirillä
• älä unohda laulaa, hypätä ja uida.

Viikon kuluttua sinun on uusittava vaatekaappi kokonaan.

Tattariruoat

Keitämme paitsi puuroa myös muita ruokia, joiden kaloripitoisuus on myös pieni:

Tattari on laadukas elintarvike. se kasviproteiinien lähde... Sillä on suhteellisen matala glykeeminen indeksi eikä se aiheuta verensokerin piikkejä.

Tarjoaa täyteyden tunteen useita tunteja alhaisella kaloripitoisuudella. Hyödylliset viljan hivenaineet: rauta, sinkki, kupari ja magnesium jäävät kypsentämisen jälkeen. Se on vain herkullista, varsinkin jos raaka jyvät esikuumennetaan pannulla ennen kiehumista.

Tattaria kutsutaan ranskaksi "saraceniksi". Pakanalliset soturit, sarasenit, antoivat ranskalaisille upean "mustan vehnän".

Tattari on ainutlaatuinen elintarviketuote, koska alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta se tarjoaa keholle poikkeuksellisen kylläisyyden tasapainoisen koostumuksensa ansiosta. On suositeltavaa käyttää sitä ruokavalion mukaisesti ja kehon yleisen tilan parantamiseksi.

Jos nautit aamiaista tattaripuurolla, voit päästä eroon nälän tunnelmasta ennen lounasta. Ja sen edut urheilun harrastajille johtuvat siitä, että se pystyy tuottamaan suuren määrän energiaa.Sinun täytyy vain muistaa noudattaa toimenpidettä, muuten hyödyllinen tuote voi tulla haitalliseksi.

Tattarin ominaisuudet

• rikkaissa vitamiinikoostumuksissa foolihappo, tiamiini, E-vitamiini ja niasiinihappo ovat johtajia;

Keitetyn tattarin edut

Tämä puuro on hyvä valinta niille, jotka paitsi haaveilevat laihdutuksesta, mutta pyrkivät myös ylläpitämään terveyttä. Tattari sisältää paljon ravintokuitua. Ne ovat erittäin tärkeitä kaikille, jotka laihduttavat. Useimmiten ravintokuitujen ja proteiinien puute tavallisessa ruokavaliossa saa meidät syömään. Ja helpoin tapa tyydyttää nälkä, jota on seurannut aamusta lähtien, on ruokailla keitettyyn tattariin pala proteiiniruokaa. Kananrinta, tofu ja jopa tavallinen proteiini tai tavallinen munakas. Tattari on yksi tyydyttävimmistä lisukkeista, ja sitä tulisi käyttää niin kauan kuin rajoitat kaloreita.

Tattari on tärkeä lisuke diabeetikoille. Sillä on hyväksyttävä glykeeminen indeksi, se ei lisää merkittävästi verensokeritasoja eikä vaadi merkittävää insuliinin eritystä. Siksi juuri tämä puuro jää pöydälle, kun helposti sulavista viljoista peräisin olevia tuotteita on jo rajoitetusti. Keitetyn tattarin kaloripitoisuus.

Tattari on hyvä monimutkaisten hiilihydraattien lähde. Monet pyrkivät sulkemaan heidät pois ruokavaliosta, mikä ei ole lainkaan oikein. Hiilihydraatit ovat yksinkertaisin ja helpoin "polttoaine" kehollemme. Luonnon mukaan ne olivat keino täydentää energiaa, eivät proteiineja, koska jotkut painonpudotukseen tarkoitetun muodikkaan ruokavalion kirjoittajat yrittävät myydä meitä. Normaalin terveellisen ruokavalion tulisi tavoitteesta riippumatta sisältää noin 60% hiilihydraatteja, joten pari annosta tattaripuuroa päivässä on melko normaali.

Tattari sisältää runsaasti rautaa, B-vitamiineja ja sisältää myös sinkkiä ja mangaania. Tämän ansiosta voimme pitää sitä hyvänä tuotteena sekä niille, jotka haluavat laihtua ja optimoida aineenvaihduntaa, että niille, jotka yksinkertaisesti ylläpitävät terveyttä oikealla tasolla. Itettyä vihreää tattaria pidetään kaikkein "vitamiinina", tavallinen tattaripuuro on hiukan sitä huonompi, ja lopuksi paistetun tattarin käyttö ei ole kovin kannattava vaihtoehto. Tämä puuro voi olla maukasta, mutta se ei tuota merkittäviä etuja keholle.

Keitetty tattari on hyvä vauvanruokaan. Sen avulla kasvava keho saa kaiken tarvitsemansa energian. Tattarapuuroa suositellaan usein raskaana oleville naisille, imettäville äideille ja kaikille, jotka valmistautuvat raskaaksi. Viljoilla ei tietenkään ole mitään maagisia ominaisuuksia lisääntymisjärjestelmälle, mutta niiden käyttö auttaa merkittävästi saamaan enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita tavallisesta ruoasta.

Tattari sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle. Se sisältää flavonoideja, foolihappoa ja monia hivenaineita ja vitamiineja.

Kuinka monta kaloria keitetyssä tattarissa on?

Raakamuodossaan tattarilla on melko korkea kaloripitoisuus, 305-315 kcal / 100 g, mutta kypsennyksen aikana astian energia-arvo pienenee merkittävästi. Tattaripuuroa valmistettaessa käytetään vihannes- ja lihaliemiä, maitoa tai vain vettä, mutta keitetyn tattarin kaloreiden laskemiseksi sinun on ensin otettava huomioon viljan energia-arvo ja paino. 100 g: sta kuivaa viljaa kypsennyksen aikana saadaan 300-320 g valmiita puuroja.

Viljan tyypistä ja valmistusmenetelmästä riippuen sokerin, hunajan, maidon tai voin lisääminen keitetyn tattarin kaloripitoisuus voi vaihdella välillä 100-135 kcal. Eniten energia-arvoa ja terveydellisiä hyötyjä ovat jauhamattomat, kokonaiset tattarijyvät, joiden rakenne on ehjä, ja tattarihiutaleet ovat hieman pienempiä kaloreita.

Tattarilla valmistettujen ruokien energia-arvoa ei ole vaikea laskea, kun otetaan huomioon tattaripuuroon lisättyjen tuotteiden kaloripitoisuus ja paino. Esimerkiksi voilla keitetyn tattarin kaloripitoisuus on noin 133 kcal, jos lisäät astiaan 5 g luonnollista voita, jonka energia-arvo on 660 kcal / 100 g.

100 g keitetyn tattarin kaloripitoisuus erilaisilla lisäaineilla

Tattariruoat ovat hyödyllisiä kaikille - anemialle alttiille ihmisille, diabeetikoille, lapsille, raskaana oleville naisille, vanhuksille ja kaikille, jotka haluavat laihtua ja normalisoida aineenvaihduntaa. Tattariruokavalio on yksi lempeimmistä tavoista laihtua nopeasti ja vahingoittamatta terveyttä.

Keitetty tattari ja laihtuminen

Kaikki ihmettelevät luultavasti tattarin keittämistä, jossa on noin 110 kcal / 100 g lopputuotetta, eikä 164 kcal, kuten tavallisessa astiassa. Se on yksinkertaista. Ennen keittämistä lasillinen viljaa tulisi kaataa kiehuvalla vedellä suhteessa 2: 1 ja vaatia kannen alle, kunnes puuro on absorboinut kaiken veden. Lisää sitten toinen lasillinen vettä puuroon ja keitä 10-15 minuuttia. Tuloksena on sama "tahra", joka sisältää vähemmän kaloreita kuin tavallisella tavalla keitetyt viljat.

Painonpudotukseen käytetään usein ns. Pugachev-tyyppistä tattaria. Resepti on annettu venäläisen laulajan Alla Pugachevan taloudenhoitajalle. Väitetysti tähti kamppaili painonsa kanssa koko elämänsä ajan, ja hänen taloudenhoitajansa keksi herkullisen ja nopean tavan valmistaa muroja. Lasillinen tattaria asetetaan tavalliseen termospulloihin ja täytetään kiehuvalla vedellä nopeudella 3 osaa vettä 1 osaan viljaa. Termos sulkeutuu. Aamulla, mitä tapahtui, tulisi syödä ilman öljyä ja suolaa kaloreiden säästämiseksi ja kylläisyyden tavallisesta ruoasta saamiseksi.

Tietysti niin monta ihmistä kuin on lähestymistapoja kalorien saannin rajoittamiseen. Mutta jos et halua syödä jotain kauheaa ruokavaliota, kannattaa ehkä kuunnella järjen ääntä, ja ruoanlaitto on kuitenkin herkullisempaa.

Lisäksi yksinkertaisella keitetyllä tattarilla ei ole mitään vikaa. Mutta älä yliarvioi tattaripuuroa sen hyödyllisyyden suhteen laihtumiseen. Tavallisesti tattari yliarvioidaan lukemalla artikkeleita siitä, että se polttaa rasvaa. Todellisuudessa mikään vilja ei polta rasvaa, ja menestys laihtumisessa todennäköisesti riippuu suoraan ruokavalion koostumuksesta, tasapainosta ja laadusta eikä tattaripuuron läsnäolosta / puuttumisesta siinä. Lisäksi erilaisilla ruokavalioilla on merkittävä rooli modernille ihmiselle.

Lapsuudesta lähtien olemme tottuneet siihen, että yhden tai kahden lisukkeen syöminen pitkään on rajoitus. Suurin osa ihmisistä ei nimittäin pysty selviytymään rajoituksista ruokavalion aikana. Tässä mielessä, samoin kuin tuotteiden joidenkin hyödyllisten ominaisuuksien yksinkertaisen lisäämisen muiden kanssa, on parempi, että tattaruokavaliota ei pidetä "erillään", vaan tasapainoisempi ruokavalio, jossa on tarjolla erilaisia \u200b\u200bviljoja.

Tattarin ruokavalion ominaisuudet

Tattari sisältää laajan valikoiman mineraaleja, vitamiinivaraston sekä paljon ravintoaineita:

• 15% tärkeimmistä aminohapoista, joiden luettelon mukaan tämä vilja voi kilpailla lihavalmisteiden kanssa;
• noin 60% hiilihydraateista, mukaan lukien ne, jotka eivät ole nopeasti ja helposti sulavia, ts. sokeri ja glukoosi;
• 3% rasvoja, joista pääosan ovat terveelliset tyydyttymättömät rasvahapot;
• rikkaissa vitamiinikoostumuksissa foolihappo, tiamiini, E-vitamiini ja niasiinihappo ovat johtajia;
• mineraalipitoisuuden osalta tattarilla on yksi rikkaimmista arvoista, se sisältää kokonaisen joukon mikro- ja makroelementtejä - piitä, fosforia, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä ja muita;
• tattarin ravintokuidulla on kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa ja puhdistaa ruoansulatuskanavaa.

Tattariruokavalion perusteet:

Yksi yksinkertaisimmista mono-ruokavalioista tattar ruokavalio sisältää tattaripuuroa valikossa. Aikaa ajatellen tattaruokavalio ei kuulu lyhytaikaisiin ruokavalioihin - sen kesto on 14 päivää, mutta se on tehokkain - laihdutus 12 tai useammalla kilogrammalla on täysin mahdollista. Painonpudotus riippuu ylipainosta, mitä enemmän se on, sitä nopeampi laihtuminen tapahtuu.

Tattariruokavalion mukaan valmistetun tattripuuron kaloriarvo on 70--169 Kcal. Tässä mielessä tattaripuuro luo vain kylläisyyden tunteen. Siksi päivässä syötävän tattaripuuron määrälle ei ole rajoituksia.

Tattaripuurossa on korkea kalsium-, kalium-, magnesium- ja rautapitoisuus, ja korkea kasviproteiinipitoisuus (5,93%) ja B-vitamiinit vähentävät ruokavaliosta mahdollisesti aiheutuvia haittoja keholle. Et vain tunne mitään merkittävää haittaa ruokavalion noudattamisen aikana, mutta joka päivä terveytesi paranee vain, tuntuu kevyeltä. Tämä mahdollistaa melkein kokonaan proteiinin (liha, kala) ainesosien poistamisen tattariruokavalikosta.

• Tattariruokavalion pakollinen vaatimus on mausteiden, mausteiden, kastikkeiden, sokerin ja jopa suolan täydellinen kieltäminen.
• Toinen vaatimus kieltää ruoan 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa - tämä on tärkeä edellytys onnistuneelle laihtumiselle tattariruokavaliolla.
• Aterioiden aikana, joiden tulisi olla kuusi, sen näytetään syövän tattaria vedessä höyrytettynä ilman öljyä ja suolaa. On myös sallittua juoda litra vähärasvaista kefiriä tai lasillinen jogurttia, jossa on vähän rasvaa, kaksi tai kolme vihreää omenaa. Juo päivän aikana vielä vettä, kahvia, vihreää teetä.
• Kuivattuja aprikooseja tai luumuja voidaan lisätä kiehuvassa vedessä keitettyyn tattariin - kaksi tai kolme hienonnettua hedelmää.
• Voit lisätä ruumiin tattaruokavalioon syömällä tällä hetkellä erilaisia \u200b\u200bhedelmiä (lukuun ottamatta banaaneja, taatelia, kirsikoita) sekä 30 g juustoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 50%.
• Seuraava ruokavalio on samanlainen kuin edellinen, mutta sitä täydentää se, että voit nauttia aamiaisen höyrytetyn tattarin ja raejuuston (125 g) kanssa, lounaaksi voit nauttia keitettyä vasikanlihaa ja annosta salaattia soijakastikkeessa. Voit syödä kolme kertaa päivässä.

Kuinka sanoa tattari

Tattaripuuro on maukasta, terveellistä ja hyvin ravitsevaa. Tämän viljan yleisin keittovaihtoehto on kiehuminen. Keitetty tattari voi kunnolla kypsennettynä olla mureneva tai päinvastoin nestemäinen. Keitetyn tattarin valmistamiseksi sinun on ensin lajiteltava kuiva vilja päästäksesi eroon roskista. Lisäksi tattari pestään perusteellisesti juoksevan veden alla pölyn ja hiekan jäännösten poistamiseksi, joita esiintyy jopa korkealaatuisimmissa tuotteissa.

Keitetty tattari valmistetaan aina tietyssä määrässä nestettä - olipa se sitten pelkkää juomavettä tai runsasta lihaliemiä. Yleensä yhdelle lasille kuivaa viljaa on tarpeen käyttää nestettä, jonka tilavuus on hieman yli kaksi kertaa suurempi kuin tattari.

Voit lisätä valmiiseen keitettyyn tattariin maun mukaan palan voita, vihreitä tai sipulia. Monet ihmiset pitävät makeasta keitetystä tattarista, johon lisätään sokeria tai hunajaa. Keitetystä tattarista voi lisäksi tulla pohja muiden herkullisten ja runsasruokien - esimerkiksi kaikenlaisten vuoka- ja kreikkalaisen - valmistamiseen.

Sinun ei tarvitse valmistaa tattaria:

• Kaada lasi viljaa termospulloihin, täytä se kahdella lasilla kiehuvaa vettä ja sulje termos kannella.
• 30-35 minuutin kuluttua saat erinomaisen tattaripuuron, joka sisältää enintään ravinteita ja vähän kaloreita.

Reseptit ja niiden kaloripitoisuus

Keitetyn tattarin haitat

Tattari itsessään on rajoitettu joillekin akuutin vaiheen maha-suolikanavan sairauksille ja haimasairaudille. Puuroa ei syö heti vatsaleikkauksen jälkeen, mutta nämä ovat kaikki yksityiskohtia. Normaalissa päivittäisessä käytännössä "tattarin syömiseen" on vain kaksi tapaa, joita kohtaamme useimmiten jokapäiväisessä elämässä:

Molemmissa tapauksissa todellinen tulos eroaa merkittävästi tavoitteesta. Ensimmäisessä painonpudotuksen sijaan henkilö menettää lihasmassaa, ongelmia hormonaalisessa sfäärissä ja hermoston reaktioiden "letargiaa". Ja toisessa - hyödyllistä puuroa kulutetaan kilogrammoina, hyvin tai hieman pienempinä annoksina, mutta laihtuminen ei silti tule. Siksi yrittäessäsi hyötyä tattarista, sinun on silti noudatettava kohtuullista maltillisuutta.

Tattari monoruokavaliota varten on melko haitallista ihmisille, joilla on haiman ja ruoansulatuskanavan sairauksia. Tällaisissa ongelmissa on periaatteessa syytä keskustella lääkärin kanssa ennen laihdutusta joissakin kotikasvatetuissa ruokajärjestelmissä.

Löysä tattaripuurorunsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten: E-vitamiini - 11,3%, pii - 77,3%, magnesium - 14%, kloori - 19%, mangaani - 22,4%, kupari - 18,5%, molybdeeni - 15, yksi%

Mikä on hyödyllistä murenevalle tattaripuurolle

• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
• Piin tulee rakennekomponenttina glykosaminoglykaaneihin ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
• Kloori välttämätön suolahapon muodostumiselle ja erittymiselle elimistössä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
• Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista sovelluksessa