Haudutettu kaali painonpudotukseen - nopeat tulokset herkullisella ruokavaliolla. Ruokavalioreseptit kaalista

07.08.2019 Buffet-pöytä

Valkokaali on todellinen vitamiinien lähde. Ja ennen kaikkea tietysti C-vitamiinia, joka pyrkii lisäämään kaalin hitsausta.

Kaali oikeaan aineenvaihduntaan

Tärkeä vitamiini, jota kaalissa on suuria määriä, on K-vitamiini. Se on välttämätön oikealle aineenvaihdunnalle sekä luiden, hampaiden ja ikenien terveydelle. K-vitamiinia tarvitaan myös maksan moitteettomaan toimintaan.

Kaali odottaville äideille

Kaali sisältää foolihappoa, joka on erittäin hyödyllistä odottaville äideille - se on tärkeä lapsen elinjärjestelmien muodostumiselle ja ennen kaikkea hermostolle. Lisäksi kaali on välttämätön ruuansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle – suuren karkeakuitupitoisuutensa ansiosta se stimuloi suoliston kunnollista toimintaa.

Kaali diabeetikoille

Kaalia suositellaan diabeetikoille - se sisältää hyvin vähän verensokeria nostavia aineita sekä diabeetikoille vasta-aiheista tärkkelystä. Toinen valkokaalin erittäin tärkeä ominaisuus on, että se lisää mahanesteen määrää ja on myös vähäkalorinen. Tämä mahdollistaa sen menestyksellisen käytön ruokavaliossa.

Dieettiruokia valkokaalista

Dieettiateriat valmistetaan parhaiten raa'asta tai keitetystä (höyrytetystä tai vedessä) valkokaalista. Hauduttaminen pienellä määrällä kasviöljyä on sallittua. Tämä johtuu siitä, että paistamisen aikana kaali pyrkii imemään paljon öljyä, ja tässä tapauksessa ei tietenkään tarvitse puhua vähäkalorisesta sisällöstä. Lisäksi tuoreena ja keitettynä kaali selviää parhaiten myrkkyjen ja kolesterolin poistamisesta kehosta. Kaalin kulutuksen rajoittamista suositellaan vain imettäville äideille (vauvan turvotuksen ja koliikin välttämiseksi), samoin kuin tulehtuneiden suoliston, haavaumien ja mahan korkean happamuuden hoitoon.

Parhaat ruokavalioreseptit valkokaalille

1. Valkoinen korkkikananrintalla haudutettu suu

- broilerin filee ilman nahkaa,
- Sipuli,
- Porkkana,
- Kaali,
- Mausteet.

Tämän herkullisen ruokavalion aterian valmistamiseksi sinun on otettava ihotonta lihaa ja tuoreita vihanneksia. Hienonna sipulit ja porkkanat, paista kevyesti 1-2 minuuttia. Lisää sitten niihin keskikokoisiksi paloiksi leikattu kananrinta. Paista vielä 2-3 minuuttia. Laita sitten hienonnettu kaali, peitä ja hauduta noin neljännes tuntia. Jos kaali on antanut vähän mehua, lisää vähän vettä. Lisää astiaan suosikkimausteet ja suola. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.

2. Tuore valkokaali salaatti vihreillä herneillä

- Kurkut,
- tomaatit,
- Vihreä herne,
- Kaali,
- Suola,
- Vihreät,
- Oliiviöljy.

Salaatin valmistukseen tarvitset kurkkua, tomaatteja, vihreitä herneitä, kaalia, suolaa, yrttejä maun mukaan ja oliiviöljyä. Leikkaa kurkut ja tomaatit pieniksi kuutioiksi, pilko kaali, yhdistä vihannekset. Lisää vihreät herneet, oliiviöljy ja sekoita. Suola. Koristele salaatti suosikkiyrteilläsi.

3. Dieettikaalifileetä

- Kaali,
- Valkosipuli,
- Suola,
- pippuria,
- Vihreät,
- Jauhot.

Keitä kaali, tee siitä jauheliha, lisää siihen valkosipulinkynsi. Lisää suolaa, pippuria, hienonnettuja vihreitä (valinnainen) ja vähän jauhoja kaalijauheeseen. Tee kotletteja, ripottele molemmin puolin jauhoja tai korppujauhoja. Paras tapa valmistaa tämä ruokalaji on höyryttää se.

Valkokaali elintarviketuotteena on ollut ihmiskunnan tiedossa niin kauan, ettei sen esi-isä koskaan löydetty luonnosta. Vähäkalorinen ja runsas ravintoainepitoisuus on tehnyt tästä vihanneksesta yhden suosituimmista ravitsemusjärjestelmistä.

Dieettisen coleslawn valmistamiseksi sinun ei tarvitse vain lisätä siihen oikeat ainesosat, vaan myös huolehtia vähäkalorisesta kastikkeesta.

Kaalisalaatti porkkanoilla

Tämä salaatti vaatii seuraavat tuotteet:

kaali - 0,6 kg;
porkkanat - 90-100 g;
suola - 5-6 g;
puolikas sitruuna;
jauhettua mustapippuria maun mukaan;
10 g tilliä;
kasviöljy - 40 ml.

Resepti:

Poista kaalin päällimmäinen lehti ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai puimurin avulla.
Pestyt ja kuoritut porkkanat hienonnetaan raastimella suurilla tai keskikokoisilla hampailla.
Vihannekset sekoitetaan ja niihin lisätään suola.
Jauha sen jälkeen vihannekset hieman ja murskaa ne käsin niin, että niistä vapautuu hieman mehua.
Puolesta sitruunasta puristetaan mehu.
Sekoita mehu öljyyn ja mausta salaatti tällä seoksella. Salaattia varten on suositeltavaa ottaa puhdistamaton auringonkukkaöljy. Jos sen haju on epämiellyttävä, on parempi valita oliiviöljy salaateille.
Lisää salaattiin maun mukaan pippuria ja hienonnettua tilliä.
Ainekset sekoitetaan uudelleen ja tarjoillaan.

100 grammaa tätä salaattia sisältää enintään 70 kcal. Annos kaalisalaattia voi syödä paitsi välipalaksi, se voi myös korvata illallisen.

Liittyvät videot:

Kaalisalaatti omenalla ja varsilla sellerillä

Tähän salaattiin tarvitset:

kaali 300 g;
omena, mieluiten vihreä lajike;
sellerin varsi;
suola;
jauhettu pippuri;
tilli 2-3 oksaa;
oliiviöljy - 40 ml;
vähän sitruunamehua.

Kaali hienonnetaan ohuiksi nauhoiksi, suolataan ja pippurilla maun mukaan, vaivataan kevyesti käsin.
Omena pestään ja hierotaan kuoren mukana karkealla raastimella. Tummenemisen estämiseksi siihen lisätään hieman tuoretta sitruunamehua. Sekoita omena kaaliin.
Sellerinvarsi leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään kaaliin.
Mausta salaatti öljyllä ja sekoita hyvin.

100 g tätä salaattia sisältää noin 90 kcal.

Liittyvät videot:

Salaatti "Brush"

Sitä varten sinun on pilkottava 300 g kaalia, lisättävä 50-60 g raastettua punajuurta ja porkkanaa. Mausta sitruunamehulla ja mausta tuoreilla yrteillä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tällaisen salaatin kaloripitoisuus ei ylitä 30 kcal / 100 g. Se ei vain poista myrkkyjä kehosta, vaan pystyy myös täyttämään mahalaukun ja vähentämään nälän tunnetta.

Toiset valkokaalikurssit painonpudotukseen

Tomaattien kanssa haudutettua kaalia

Haudutetun kaalin keittämiseen tarvitset:

kaalihaarukat, jotka painavat noin 1 kg;
tomaatit 2 kpl;
polttimo;
porkkana;
suola;
öljy 40 ml;
tilliä tai persiljaa 10 g;
jauhettu pippuri;
vesi 100-150 ml.

Resepti:

Kuori kaalin haarukat sisälehdistä ja leikkaa keskikokoisiksi nauhoiksi, vaivaa hieman käsin pienellä määrällä suolaa.
Siirrä kaali kattilaan, mieluiten paksupohjaiseen.
Kaada kattilaan hieman vettä kaalin kanssa ja laita liedelle.
Hauduta kaalia sekoitellen 15-20 minuuttia.
Leikkaa sipuli ja kuullota öljyssä pehmeäksi.
Raastettu porkkana lisätään sipuliin ja paistetaan yhdessä 2-3 minuuttia.
Tomaatit kuumennetaan, kuoritaan, kuutioidaan ja lisätään sipuliin. Vihanneksia keitetään pannulla vielä viisi minuuttia ja lisätään kaalin kanssa kattilaan.
Hauduta kaikkea yhdessä vielä 20 minuuttia. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan viisi minuuttia, kunnes se on kypsää. Laita vihreitä.

Haudutettu kaali on ihanteellinen painonpudotukseen, sen kaloripitoisuus ei ylitä 60 kcal / 100 g. Jos tarvitset proteiinikomponenttia, niin 200 grammaa kanan tai kalkkunan rintafilettä voidaan paistaa sipulien kanssa.

Liittyvät videot:

Ruokavalioreseptit valkokaalille ja mereneläville

Kalmarit, katkaravut, taskuravut, kampasimpukat eroavat toisistaan siinä, että niiden täydellisen proteiinin pitoisuus on sama kuin kotieläinten lihassa, eikä rasvaa ole juuri lainkaan. Ne voidaan sisällyttää mihin tahansa vähäkaloriseen ruokavalioon.

Valkokaalitäytetty kaali merenelävillä

Ainekset:

mereneläviä cocktaileja 200 g;
kaalin lehtiä 8 kpl;
porkkanat 75 - 80 g;
sipuli 90 - 100 g;
suola;
öljy 30 ml;
keitetty riisi 100 g;
suola;
mausteiset kuivatut yrtit 10 g;
pippuria maun mukaan;
smetana 10% - 50 g;
valkosipuli 1-2 hammasta;
vihreät 3-4 oksaa.

Resepti:

Lehdet upotetaan kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi.
Sulatetut merenelävät paistetaan nopeasti öljyssä ja asetetaan lautaselle.
Hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistetaan samalla pannulla. Puolet kasviksista levitetään äyriäisillä ja loput joukkoon lisätään smetana, hienonnettu valkosipuli ja kuumennetaan 2-3 minuuttia.
Keitetty riisi yhdistetään merenelävien, paistettujen vihannesten, suolan ja pippurin täytteen kanssa maun mukaan.
Täyte kääritään kaalinlehtiin ja täytetty kaali laitetaan kattilaan. Kaada vesi tasolle kaalirullien kanssa.
Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja hauduta kaalirullia vartin verran.
Levitä smetanakastiketta täytetyille kaalirullille, maista ruoka suolalla ja lisää tarvittaessa maun mukaan.
Yrtit lisätään ja ruokalaji on valmis viidessä minuutissa.

Tällaisten kaalirullien 100 g:n kaloripitoisuus on enintään 91 kcal.

Miksi valkokaaliruokavalio on tehokas?

Valkokaaliruokien tehokkuus johtuu sen kemiallisesta koostumuksesta ja alhaisesta kaloripitoisuudesta. 100 grammaa kaalia sisältää 90 grammaa vettä. On myös tärkeää, että tämä on puhdasta luonnollista vettä, jota tarvitaan kehon normaalille toiminnalle. Lisäksi kaali sisältää:

proteiinit 1,8 g / 100 g;
rasvat 0,2 g / 100 g;
hiilihydraatit 4,7 g / 100 g;
ravintokuitu 2 g / 100 g.

Kokonaiskaloripitoisuus on 28 kcal / 100 g.

Kaalin etuja täydentää vitamiinipitoisuus, pääasiassa kuten:

Kasviksessa olevat makro- ja mikroelementit parantavat aineenvaihduntaa, hematopoieesia, sydämen toimintaa ja puhdistavat kehon myrkkyistä. Kaikki tämä on tärkeää ruokavalion ravitsemuksen kannalta. Ensinnäkin seuraavista elementeistä on hyötyä:

koboltti;
molybdeeni;
mangaani;
kromi;
fluori;
kalium.

Kaikki eivät voi käyttää edes hyödyllisintä tuotetta. Tuorekaalista valmistettuja ruokia tulee välttää maha-suolikanavan sairauksien, erityisesti mahahaavan, gastriittien, haima- ja suolistotulehdusten pahenemisen aikana.

Hei rakkaat lukijat, olen iloinen nähdessäni teidät blogini sivuilla! Ehdotan, että keskustelemme tänään vain ... kaalista.

Kyllä, tavallinen valkokaali, tai pikemminkin sen potentiaali painonpudotukseen. Tulevaisuudessa sanon: ne ovat vaikuttavia.

Terveellinen kasvis kaikin tavoin

Kaali on niin yleistä ja jopa yleistä, että jotenkin et ajattele sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten aina, hän vetää puoleensa eksotiikkaa - siellä olevat ananakset, vihreä kahvi, goji-marjat, jostain tulee luottamus siihen, että tuontituote varmasti auttaa.

Samaan aikaan sen todellinen tehokkuus voi olla hyvin kyseenalainen, ja siihen voi liittyä paljon selvennyksiä ja varauksia. Joten tavallinen valkokaali on yksi tehokkaimmista laihdutuskeinoista.

Sen käyttö ei tarkoita "tamburiinien kanssa tanssimista" - se on helppo valmistaa, ja sen pohjalta on keksitty monia erilaisia ruokia.

Ruokavalio Vihanneksen ”arvo” on siinä, että 100 grammassa lehtiä on vain 27 kcal ja niitä saa syödä niin paljon kuin haluaa.

Suolavedessä on myös tartronihappoa, mutta lämpökäsitelty vihannes on jo hyödytön tästä näkökulmasta, tämä on otettava huomioon.

Lehdet sisältävät paljon ravintokuitua, joka ei sisällä kaloreita ja auttaa poistamaan myrkkyjä ja haitallisia aineita.

Kaali sisältää "kauneusvitamiineja" - A ja E sekä B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kynsien ja hiusten kasvulle ja ihon täydelliselle uudistumiselle.

Se sisältää myös hivenaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja magnesiumia, jotka ovat välttämättömiä kaikkien kehon järjestelmien toiminnan ylläpitämiseksi.

Painonpudotukseen tarkoitetun ruoan tulee sisältää hyödyllisiä elementtejä, koska jos niitä puuttuu, koemme lisääntynyttä ruokahalua, mikä tarkoittaa, että tällainen laihtuminen vahingoittaa kehoa.

Ruokavalion ensimmäisinä päivinä se vie yleensä 2-4 kg. Tämä ei ole rasvaa, vaan vettä ja ulosteita, jotka pysyivät suolistossa. Kaali, kuten luuta, puhdistaa kehon haitallisista aineista.

Valkokaalin ruokavaliovaihtoehdot

Tässä on kolme vaihtoehtoa laihtumiseen valkokaalilla. Reseptit yksinkertainen ja tehokas.

Ensimmäinen vaihtoehto on täysi 7 päivän ruokavalio. Tänä aikana voit laihtua jopa 5 kg.

Aamulla: kuppi luonnollista kahvia ilman sokeria, lasillinen puhdasta vettä.
Lounaalla : salaatti tuoreesta porkkanasta ja kaalista, maustettuna omenaviinietikalla ja kasviöljyllä, mieluiten ilman suolaa. Voit syödä niin paljon kuin haluat, kunnes olet kylläinen.
Illalla : 1 keitetty kananmuna, salaatti tuoreesta kaalista ja omenasta. Sekoita vain hienonnetut kaalinlehdet ja hedelmät, mausta sitruunamehulla.
Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen maitoa, jossa on alhainen rasvaprosentti. Kaikki oli hyvin tähän asti. Mutta miksi pilata kaikki maidolla? Siivosimme koko päivän, ja yöllä täytetään suolet ihmisille sulamattomalla lehmänmaidolla. Älä juo maitoa ennen nukkumaanmenoa! Ja älä juo sitä ollenkaan!

Et voi noudattaa tätä ruokavaliota pidempään kuin viikkoa ja toista se useammin kuin kerran vuodessa, muuten voit vahingoittaa itseäsi. Näin ravitsemusasiantuntijat sanovat.

Ja uskon, että tuoreiden vihannesten syömisessä ei ole mitään väärää, varsinkin puutarhasta. Vain hyötyä. Tasapainota ruokavaliosi muiden terveellisten ruokien kanssa.

Toinen vaihtoehto on laihtua hapankaalin avulla.

Aamulla: lasillinen makeuttamatonta mustaa teetä ja siivu täysjyväleipää.
Lounaaksi: 200 g hapankaalia ja 1 iso omena.
Illalla: pieni pala keitettyä kalaa, 100 g hapankaalia, lasillinen vettä.
Ennen nukkumaanmenoa: 150 ml 1 % kefiiriä.

Voit järjestää tällaisen paastopäivän kerran viikossa. Tärkeintä ei ole liioitella sitä haluttaessa saada maksimaalinen tulos, eikä "viipyä" sellaisessa ruokavaliossa enemmän kuin sen pitäisi olla, muuten yhdessä hyötyä figuuri vahingoittaa terveyttä.

Ja kolmas vaihtoehto on kaalikeittoruokavalio.

Ensin resepti.

Ainekset:

600 g kaalia;
150 g ruskeaa riisiä;
nippu vihreää sipulia;
useita sellerin varsia;
2 tomaattia;
3 päätä sipulia;
4 porkkanaa;
2 paprikaa.

Valmistautuminen:

Pese vihannekset huolellisesti;
Pilko kaali, leikkaa porkkanat suikaleiksi, leikkaa sipulit renkaiksi ja leikkaa paprika ja selleri paloiksi;
Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ne irti ja jauha se siivilässä;
Laita kaikki ainekset kattilaan, peitä vedellä ja laita alhaiselle lämmölle;
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia kansi auki;
Keitä riisi erikseen ja yhdistä se keitettyjen vihannesten kanssa, lisää hienonnettu vihreä sipuli;
Ota keitto pois lämmöltä ja anna seistä 30 minuuttia.

Ensimmäinen päivä: kaalikeitto ja 0,5 kg makeuttamattomia hedelmiä. 2 litraa vettä.

Toinen päivä: keittoa ja 0,5 kg vihanneksia paitsi perunoita. Sallittu kahvi ja vähärasvainen kefir, juominen runsaasti nesteitä.
Kolmas päivä: toista ensimmäisen päivän valikko.
Neljäs päivä: kaalikeitto, 2 banaania, 2 litraa vettä.
Viides päivä: keitto, siivu (200 g) keitettyä kalaa, 3 tomaattia, vesi.
Kuudes päivä: toistuu 5. päivä.
Seitsemäs päivä: keitto, tuorepuristetut kasvismehut ilman suolaa ja hedelmämehut.

Siitä tuli täysi purkausviikko. Voit toistaa sen aikaisintaan kuuden kuukauden kuluttua.

Kaalissa on minimaalinen kaloripitoisuus, mutta samalla se sisältää runsaasti vitamiineja ja arvokasta kuitua, joka kyllästää hyvin ja parantaa suolen motiliteettia. Samanaikaisesti tehokkaan painonpudotuksen kanssa kaaliruokavalion aikana keho puhdistetaan kertyneistä haitallisista aineista.

Kaali on yksi budjettiystävällisimmistä ruoista, joten painonpudotus ei vaikuta lompakkoosi millään tavalla. Lajikkeen valinnassa ei ole rajoituksia, joten luota omaan makuun.

Kaali-ruokavalion säännöt

Kaaliruokavaliolla on tiettyjä rajoituksia, mutta sen säännöt ovat erittäin yksinkertaiset. 10 päivän aikana tällaisella ruokavaliolla voit laihtua 5 kg ylipainoa.

Kuvan lähde: pixabay.com

1 ... Syö vähintään 700 g kaalia päivässä. Voit täydentää ruokavaliotasi millä tahansa hedelmillä, marjoilla ja vihanneksilla (paitsi perunat ja banaanit).

2 ... Voit syödä enintään yhden munan päivässä ja enintään 200 g vähärasvaista kalaa tai vähärasvaista lihaa. Valitse vähärasvaiset maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet.

3 ... Sokeri, jauhotuotteet ja majoneesi tulee jättää kokonaan pois ruokavaliostasi. Luovu suolasta tai pidä se ainakin minimissä. Voit nauttia.

4 ... Aterioiden lukumäärä on 3. Illallinen suositellaan 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos olet erittäin nälkäinen ennen nukkumaanmenoa, juo lasillinen vähärasvaista kefiiriä.

5 ... Huomaa, että vedellä on tärkeä rooli rasvanpolttoprosessissa.

Laihdutusreseptit

Tässä on reseptejä ei-triviaaleille kaaliruokille, jotka ovat vähäkalorisia. Jokaisen ruuan valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia eikä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.

Haudutettu kaali punajuurilla

Haudutettu kaali on yleinen ruokalaji venäläiselle. Tämän reseptin mukaan punajuurilla haudutettu kaali kuitenkin yllättää alkuperäisellä maullaan ja ulkonäöllään.

Ainesosat:

Puolet päätä valkokaalia;
1 sipuli;
1 porkkana;
2 punajuurta;
2 valkosipulinkynttä;
oliiviöljy;
suolaa, pippuria, mausteita ja yrttejä maun mukaan;
2 rkl tomaattipyrettä.

Valmistautuminen

Laita punajuuret kiehumaan. Kuori tässä vaiheessa porkkanat ja raasta ne. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kaada sitten öljy pannulle ja paista vihanneksia puolikypsiksi.