Herkullisin ja suosituin kakku, mutta jos keität sen klassisen reseptin mukaan, voit viettää vähintään 3 tuntia. Kyllä, ja nykyään kaupoissa se on erittäin kallista. Juuri toissapäivänä löysin erittäin nopean reseptin tuolle Napoleon-kakulle. Kakun tekemiseen meni puoli tuntia!

Napoleon-kakkua varten tarvitset valmiita lehtitaikinoita (hiivattomia), joita voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Yksi 0,5 kg:n pakkaus riittää. Nopea "Napoleon" valmiista lehtitaikinasta osoittautuu erittäin herkäksi eikä millään tavalla huonompi kuin klassinen resepti. Siksi, jos haluat leipoa jonkinlaisen kakun lomalle, mutta et halua sotkea uunilla pitkään, tästä reseptistä tulee todellinen hengenpelastaja sinulle!

Ainesosat

• Lehtitaikina (hiivaton)
  - 1 pakkaus (0,5 kg)
• Munat - 3 kpl.
• Maito - 250 ml
• voita - 160 g
• Jauhot - 2 tl
• Kidesokeri - 50 gr.
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki

Ohjeet

1. Sulata valmis lehtitaikina huoneenlämmössä. Kauli jokaista taikinakerrosta hieman - 4 mm paksu. Leikkaa 2 x 3 cm:n suorakulmioiksi.
   
   
2. Kaada taikina kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Voit peittää uunipellin foliolla ja paistaa sen päällä, niin mikään ei pala ja on helpompi pestä.
   
   
3. Paista puhvisuorakulmioita 200-220 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.

   Siirrä ne erilliseen astiaan, kuten kattilaan, ja anna jäähtyä. Laita sivuun 3 palaa, teemme niistä sitten murusia, jotka ripottelemme kakun päälle.
   
   

4. Mennään kermaan. Vatkaa munat, maito, jauhot, sokeri ja keitetty kondensoitu maito vatkaimella.
   
   
5. Kaada seos pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Älä unohda sekoittaa kermaa jatkuvasti, muuten se palaa ja saa palaneen maun! Kuumenna kermaa, kunnes se sakenee - koostumukseltaan sen tulisi muistuttaa paksua smetanaa.

   Lisää lopussa voi, sekoita.
   
   

6. Murskaa pahvisuorakulmiot käsin niin, että neljännes niistä murenee.
   
   
7. Kaada päälle valmis kuuma kerma ja sekoita hyvin. Jäähdytä vähintään 30-40 minuuttia.
   
   
8. Murskaa käsin sivuun asetetut suorakaiteet pieniksi muruiksi.
   
   
9. Aseta jäähtynyt kakkumassa varovasti lautaselle neliön tai ympyrän muotoon.
   
   
10. Ripottele muruja kakun päälle ja reunoille.

    Valmis lehtitaikina Napoleon-kakku voidaan syödä heti. Mutta suosittelen pitämään sitä jääkaapissa useita tunteja, jotta se on täysin liotettu, jolloin sen maku on täysin erottumaton alkuperäisestä kakusta.
    
    

Valmis kauppataikina on todellinen taikasauva nykyaikaisille kotiäidille. Sen avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa jopa herkullisimman juhlallisen jälkiruoan. Erityisen herkullinen on valmiista lehtitaikinasta valmistettu Napoleon-kakku.

Tässä reseptissä kerma valmistetaan raskaasta kermasta, kondensoidusta maidosta ja voista. Se kyllästää täydellisesti puffikakut ja tekee herkuista herkimpiä. Resepti sisältää seuraavat tuotteet: 2 pakkausta 500 g valmista lehtitaikinaa (ilman hiivaa koostumuksessa), lasillinen kuohukermaa, pakkaus rasvaista voita, tölkki kondensoitua maitoa.

1. Taikina sulatetaan, minkä jälkeen jokainen levy leikataan 4 osaan. Aihioita tulee yhteensä 8 kappaletta. Otetaan lautanen, jonka halkaisija on 24-25 cm. Jokainen kakku kaulitaan hieman enemmän kuin nämä parametrit ja leikataan ympyräksi.
2. Jokainen ohut "kakku" lävistetään useista kohdista haarukalla.
3. Öljytellyllä leivinpaperilla päällystetyllä pellillä paistetaan ympyröitä ja loput koristeet vuorotellen, kunnes ne ovat kypsiä. Riittää 10-12 minuuttia 210 asteessa.
4. Kermaa varten sekoitetaan pehmeää voita eikä kylmää kondensoitua maitoa klassiseen "Napoleoniin". Ei niitä tarvitse lyödä.
5. Vatkaa kerma erillisessä kupissa paksuksi vaahdoksi.
6. Molemmat massat yhdistetään huolellisesti.
7. Valmiit kakut peitetään runsaasti kermalla ja pinotaan päällekkäin puristaen niitä hieman yhteen.
8. Aseta kakun päälle leikkuulauta kuormituksella ja laita se kylmään liottamaan.
9. Koristeeksi jauhettuja leivonnaisia, hienonnettuja pähkinöitä. Ripottele kakun päälle ja sivuille.

Laiska "Napoleon" mansikoiden kanssa

Mehukkaat tuoreet marjat lisäävät klassiseen reseptiin omaperäisyyttä. Mansikat sopivat hyvin rapean taikinan ja voikerman kanssa. Kakun valmistamiseksi ota: kiloa valmista lehtitaikinaa, 420 g marjoja, 430 ml. raskasta kermaa (mieluiten kotitekoista), 6 isoa ruokalusikallista tomusokeria.

Päällisen voi koristella kokonaisilla mansikoilla

1. Aiemmin sulatettu taikina leikataan 4 yhtä suureen osaan, joista jokainen on kaulittava kevyesti ja paistettava öljytyllä pergamentilla 190 asteessa. Kun kakut ovat pintapuolelta kullanruskeita, voit ottaa ne pois uunista.
2. Kerma vaahdotetaan suurella tehosekoittimella. Prosessin aikana sinun on lisättävä niihin jatkuvasti tomusokeria. Tuloksena on paksu, makea kerma.
3. Mansikat pestään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Jokainen kakku asetetaan lautaselle, voideltiin runsaasti kermalla ja levitetään marjaviipaleilla.

Mannasuurimoiden kera

Pakastetun lehtitaikinan sijaan ruoanlaittoon voit ottaa valmiita kakkuja, jotka on suunniteltu erityisesti "Napoleonille". Mutta sen vaniljakastike osoittautuu epätavalliseksi, kun siihen on lisätty mannasuurimoa. Mannasuurimon (4 isoa lusikkaa) ja ostettujen kakkujen pakkausten lisäksi käytetään: 870 ml. maitoa, 2 pakkausta voita, 2 rkl. Kidesokeri.

Koristeltu mahdollisilla tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä

1. Maito kiehautetaan sokerin kanssa. Sitten massaan lisätään mannasuurimot ja komponentteja keitetään 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Kun kerma jäähtyy, pehmennetty voi häiritsee sitä.
3. Vatkaa seosta, kunnes siitä tulee kuohkeampaa.
4. Kakut päällystetään runsaalla kermalla ja sirotellaan erityisillä muruilla.
5. Asennettu kuorman alle kylmässä aamuun asti.

Vaniljakastikkeen kanssa

Klassisen vaniljakastikkeen valmistaminen itse ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tarkkailla huolellisesti kaikkia reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita. Ota 1 kg lehtitaikinan lisäksi: 90 g jauhoja, 3 keltuaista, 160 g rasvaista voita, 900 ml. maitoa, 310 g kidesokeria, pieni lusikallinen vaniljasokeria.

1. Taikina sulatetaan, jaetaan paloiksi ja kaulitaan hieman. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada 4 aihiota.
2. 200 asteessa kakut paistetaan uunissa öljytyllä pergamentilla kullanruskeiksi.
3. Tuloksena saadut pohjat leikataan 2 osaan. Näin saat 8 kakkua.
4. Kaikki murut niistä on jätettävä valmiin herkullisen kasteluun.
5. Kermaa varten kulhoon laitetaan kahdenlaisia ​​sokeria ja munankeltuaisia. Kaikki tuotteet hierotaan vispilällä.
6. Jää vielä kaada jauhot massaan ja kaada 1 rkl. ei kylmää maitoa.
7. Paksupohjaisessa kattilassa oleva maitotuote kuumennetaan liedellä ja siihen kaadetaan makea keltuaisseos.
8. Massaa keitetään 12-15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä.
9. Kun kerma on jäähtynyt, siihen lisätään öljyä.
10. Kakut kaadetaan kermalla.
11. Ripottele loput murut kakun pinnalle.
12. Koristeltu pähkinämassalla.

Voikerman kanssa

Herkkä kakkukerma sisältää kondensoitua maitoa ja smetanaa. Sen valmistelu ei vie kauan. Tuotteista, jotka sinun tulee valmistaa: 800 g valmista lehtitaikinaa (ilman hiivaa koostumuksessa), 220 g keskirasvaista smetanaa, 160 g sokeria, tölkki kondensoitua maitoa, 180 g korkealaatuista voita.

Muista puhkaista pohja haarukalla useista kohdista, jotta se kohoaa tasaisesti paistaessa.

1. Taikina sulatetaan, jaetaan 4 kerrokseen, joista jokainen on hieman kaulittu.
2. Kakut paistetaan kuumassa uunissa 10-12 minuuttia.
3. Smetana sekoitetaan kidesokerin kanssa kulhossa, minkä jälkeen komponentit vaahdotetaan tasaiseksi.

Jotta herkku asettuisi hieman ja muuttuisi tasaiseksi reunoista, se on jätettävä kuorman alle.

4. Vatkaa voi ja kondensoitu maito erillisessä kulhossa.
5. Molemmat seokset yhdistetään.
6. Jokainen kakku on jaettu kahteen osaan. Seitsemän niistä voidellaan kermalla ja pinotaan päällekkäin, ja kahdeksas muuttuu muruksi, joka toimii koristeena.
7. Tarjolla on aromaattista yrttiteetä sisältävä kakku.

Mascarponen ja kirsikan kera

Tällainen "Napoleon" ei kuulu budjettijälkiruokien luetteloon, mutta siitä tulee ehdottomasti juhlapöydän arvoinen koristelu. Ainesosista tarvitset: 500 g pahvivalmis taikinaa, 80 g kidesokeria, sama määrä jauhetta, 230 g tuorejuustoa (mascarpone), 180 g sulatettuja kivettömiä marjoja, lasillinen rasvainen smetana.

Valmis herkku sirotellaan hienojakoisilla muruilla joka puolelta

1. Taikina sulatetaan, leikataan 4 osaan ja lähetetään paistamaan pergamentille.
2. Neljännes tuntia 180 asteessa riittää.
3. Jokainen keksi on jaettu 2 osaan. Jälkimmäisen paahdettu kerros murskataan muruiksi.
4. Kirsikat sokerilla muunnetaan homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella.
5. Smetana jauheen ja sokerin kanssa vaahdotetaan vatkaimella paksuksi vaahdoksi.
6. Jokainen kakku voidellaan ensin kermalla, sitten makealla marjasoseella. Tuloksena olevista aihioista muodostetaan kakku.

Juustokerman kanssa

Toinen versio "Napoleonista" tuorejuustolla osoittautuu jopa hieman eksoottiseksi. Todellakin, se sisältää kookospähkinää (65 g. lastut) ja valkosuklaata (2 patukkaa) ja lisäksi: 2 valittua kananmunaa, 630 ml. maitoa, 1 kg lehtitaikinaa, ripaus suolaa, 60 g jauhoja, 230 g mascarponea.

Herkku on koristeltu kaikilla kookosmakeisilla

1. Taikina jaetaan 8 osaan, joista jokainen rullataan ohueksi. Aihioihin asetetaan sopivan kokoinen levy ja ympyrät leikataan.
2. Tulevat kakut siirretään vuorotellen öljytyllä pergamentilla vuoratulle uunipellille ja paistetaan jäljellä olevilla romuilla.
3. 1 lasillinen maitoa lämmitetään miedolla lämmöllä. Kun se kuumenee, se poistetaan liedeltä, suolalla vatkatut munat kaadetaan astiaan ja lisätään siivilöityjä jauhoja.
4. Seos sekoitetaan jäljellä olevan maidon kanssa ja lähetetään takaisin tuleen. Kermaa keitetään ensimmäisiin kiehumismerkkeihin asti, minkä jälkeen se sammuu.
5. Sokeri kaadetaan vielä kuumaan massaan, lisätään suklaaviipaleet.
6. Tuorejuusto ajetaan jäähtyneeseen kermaan.
7. Saatu massa voidellaan kakuilla. Niistä joka toinen ripottelee kookoshiutaleita. Päälle herkku sirotellaan muruilla, joihin kakkujen palat jauhetaan.

Tiivistemaidolla

Tällainen laiska "Napoleon" valmistetaan melkein välittömästi. Pääasia, että kaikki on käsillä. Sitä voidaan kutsua jälkiruoaksi yhtäkkiä saapuville vieraille. 900 g ostetun valmiin taikinan (puffin) lisäksi sinun on otettava: lasillinen kondensoitua maitoa ja 2/3 pakkauksesta korkealaatuista voita.

Valmiin leivonnaisten kyllästyminen kestää 2-3 tuntia

1. Taikina jaetaan 4 kerrokseen terävällä veitsellä, lävistetään useista kohdista haarukalla ja paistetaan pergamentissa kullanruskeaksi.
2. Vatkaa voi kondensoidun maidon kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Valmiit kakut leikataan kahteen osaan, kaadetaan runsaasti kermalla ja pinotaan päällekkäin.
4. Koristellaksesi kakun kauniisti, yksi kakku on jätettävä ja muutettava pieniksi muruiksi erityisellä tehosekoittimella.

Kermavaahdon kanssa

Tällainen kerma koostuu monista komponenteista, mutta lopulta se yllättää hämmästyttävän herkällä täyteläisellä maullaan. Se sisältää: lasillisen kuohukermaa, pussillisen vaniljasokeria, 35 g perunatärkkelystä, 210 g kidesokeria, 570 ml. rasvaista maitoa, 2 valittua munaa, 800 g lehtitaikinaa.

Jälkiruoka tarjoillaan 4 tunnin kylmässä liotuksen jälkeen. Muuten kakut kuivuvat.

1. Maito (puoli litraa) paksuseinäisessä astiassa kiehuu, mutta ei keitetä.
2. Riittää, kun odotat ensimmäisiä kuplia.
3. Irtotavarat, munat ja loppu maito sekoitetaan. Nämä aineosat lisätään sitten kuumaan nesteeseen.
4. Tuleva kerma keitetään lieden minimilämmöllä, kunnes se paksuuntuu.
5. Jää vielä vatkata kerma paksuksi vaahdoksi ja sekoittaa se maitopohjaan.
6. Taikina leikataan 4 osaan, joista jokainen paistetaan kuumassa uunissa.
7. Valmiit kakut leikataan 2 osaan ja voidellaan kermalla.
8. Herkku on koristeltu haluamallaan tavalla emäntälle. Esimerkiksi sulatettu suklaa ja tomusokeri.

Vastaavia materiaaleja ei ole.

1. Sulata lehtitaikina. Sitten, jos haluat, voit rullata sitä hieman. Jaa taikina useampaan osaan. Tarvitset noin kahdeksan aihiota. Vuoraa uunipelti paperilla, laita palat sen päälle ja tee monta reikää koko taikinan pintaan.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita siihen uunipelti taikinalevyineen. Paista kullanruskeiksi (kesto noin viisitoista minuuttia). Valmiit kakut on jäähdytettävä.

3. Kun kakkuja valmistetaan, keitämme kerman. Ota kulho ja lisää siihen sokeri, keltuaiset, vaniljasokeri. Hiero kaikki vispilällä. Lisää jauhot, kaada lasillinen maitoa ja sekoita vispilällä.

4. Ota paksupohjainen kattila, kaada siihen loput maidosta ja laita miedolle lämmölle. Kun maito kuumenee, kaada siihen keltuaismassa, muista sekoittaa kaikki hyvin.

5. Kuumenna keskilämmöllä ja keitä noin viisitoista minuuttia, kunnes seos paksunee. Muista sekoittaa vispilällä, jotta kerma ei pala.

6. Poista valmis kerma lämmöltä ja jäähdytä lämpimäksi. Laita joukkoon voi, sekoita. Kaikki on valmista.

7. Jos valmiit kakut ovat pulleita, leikkaa ne kahtia, jotta ne ovat ohuempia. Tämä tekee niistä kylläisempiä kermalla. Jos kakut ovat ohuita, tämä ei ole välttämätöntä.

8. Aseta viipaloidut kakut uunipellille niin, että kaikki murut jää sinne.

9. Valmista litteä astia, laita valmiit kakut sen päälle. Voitele kermalla.

10. Muotoile koko kakku käyttämällä kaikkia kakkuja (jätä vain yksi ripottelua varten).

11. Voitele kakun reunat kermalla. Murskaa jäljelle jäänyt kuori, sekoita se pellillä olevien murujen kanssa ja ripottele kakun päälle. Jäähdytä liottamista varten.

13. Kakku jätetään koristeluun. Käytin koristeena mantelin terälehtiä, voit koristella kakun haluamallasi tavalla. Tarjoile kakku teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kun haluat lomaa, et tule toimeen ilman kakkua. Hyvä kotiäiti ei tietenkään koskaan osta kakkua kaupasta. Kaikki tietävät, että vaikka tällainen jälkiruoka osoittautuisi maukkaaksi, se valmistetaan kaikenlaisilla säilöntäaineilla ja muilla aineilla, jotka eivät ole hyödyllisiä keholle. Kakkuja on parasta valmistaa kotona, mutta aina ei ole kykyä tai halua puuhailla keittiössä tuntikausia.

Valmiista lehtitaikinasta tehdyn Napoleon-kakun resepti auttaa sinua hemmotellaksesi sukulaisiasi herkullisella jälkiruoalla etkä vietä puolta elämääsi lieden ääressä. Tällainen "nopea" kakku ei ole maultaan huonompi kuin todellinen "Napoleon", ja sen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kaikesta kaikesta vie vain puoli tuntia keittiössä ja päivän kyllästäminen jääkaapissa. Tällainen kakku näyttää hyvältä juhlapöydällä.

Makutiedot Kakut ja leivonnaiset

Ainesosat

• Puff-hiivataikina - 500 g;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - 200 g;
• Maito - 1 lasi;
• Jauhot (tai tärkkelys) - 1 rkl. lusikka.

Kuinka tehdä Napoleon-kakku valmiista pullosta

Aloitetaan valmistamalla vaniljakastike. Tätä varten laita maito liedelle ja lämmitä se, mutta älä koskaan keitä sitä.

Riko sillä välin munat kulhoon, lisää sokeri.

Jauha munat perusteellisesti sokerin kanssa, jotta saadaan vähän vaahtoa.

Kaada vatkatut munat kuumaan maitoon, vaivaa kerma varovasti tasaiseksi.

Kaada tärkkelys lämpimään maitoon ja sekoita jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.

Vaivaa seosta huolellisesti, kunnes se sakenee. Anna seoksen jäähtyä.

Jos kermaan muodostuu kokkareita, hiero vaniljakastike siivilän läpi.

Otamme taikinan jääkaapista, sulatamme huoneenlämmössä.

Ripottele jauhoja pöydälle, jolla työskentelemme taikinan kanssa, jotta "puffi" ei tartu kiinni.

Taikina on kaulittava 2 mm:n paksuiseksi levyksi. Sinun on rullattava se varovasti yhteen suuntaan, muuten taikina lakkaa olemasta hiutaleista. Leikkaa taikina tasaisiksi neliöiksi (vähintään 4 ruutua). Emme heitä koristeita pois.

Paistamme neliöt yksitellen uunissa 180-200 asteen lämpötilassa. Kypsennysaika - 10 minuuttia Paistamme myös taikinaleikkaukset - niistä on hyötyä koristeluun. Valmiit keksit on jäähdytettävä.

On aika koota Napoleon-kakku lehtitaikinasta. Voitele jokainen keksi reilusti kermalla. Kerroksia tulee olla vähintään 4, mutta se "kitkahtaa" kun kerroksia on vähintään 10. Koko kakkua tulee murskata hieman käsin, jotta taikina ja kerma asettuvat.

Leikkaa paistetut pullat muruiksi. Ripottele tätä murua kakun päälle ja sen reunoille. Voit käyttää koristeluun myös murskattuja pähkinöitä.

On parasta antaa lehtitaikinan "Napoleon" hautua ja liota. Kakku on parempi säilyttää jääkaapissa vuorokausi ja vasta sitten tarjoilla kotitalouteen teen kera. Ja siitä huolimatta voit syödä Napoleon-kakkua valmiista taikinasta vaniljakastikkeella heti "kokoonpanon" jälkeen. Sitten jälkiruoka osoittautuu rapeaksi ja yhtä maukkaaksi.

Neuvoja:

Napoleon-kakku antaa paljon luovuutta kermatäytteellä. Tärkeintä on, että sen tulee olla paksu ja mieluiten rasvainen, jotta "puffi" on kyllästynyt, mutta ei hajoa. Harkitsemme joitain vaihtoehtoja:

• voikerma (sinun täytyy vatkata voi sokerin kanssa);
• (on parasta käyttää klassista "tiivistettyä maitoa", ei keitettyä);
• smetana (sinun on sekoitettava smetana sokerin kanssa, kunnes "hiekka" on täysin liuennut).

Siitä tulee erittäin maukasta, jos yksi kerroksista voidellaan ei kermalla, vaan hillolla tai marjoilla, hierotaan sokerilla. On parasta käyttää hapan hilloa ja happamia marjoja lieventämään hieman kerman mehukasta makeutta.

Voit lisätä mausteita kermaan, jota kotitalosi rakastaa. Se voi olla vaniljaa, kanelia, kaakaota. Voit myös kokeilla mausteita, kuten inkivääriä, muskottipähkinää.

Napoleon kakku

Tämän reseptin mukaan valmistat helposti Napoleon-kakun valmiista lehtitaikinasta. Lehtitaikina Napoleon on nopeaa ja helppoa, joka pure

1 h 15 min

380 kcal

4.75/5 (53)

Keittiön laitteet ja välineet: uuni, mikseri, veitsi, lusikka, haarukka, kattila, syvä kulho, lasi, vispilä.

Perheeni perinteiden mukaan sitä leivotaan aina juhlapyhinä, joten syntymäpäiväni aattona löysin tämän nopea, herkullinen, herkkä kakku Kaupasta ostetusta lehtitaikinasta valmistettu ”Napoleon” kumansa reseptin mukaan, joka valmistaa leivonnaisia ​​nopeasti ja helposti, jokainen suupala yksinkertaisesti sulaa suussa ja jälkimaku pysyy kevyenä ja pehmeänä.

Olen aina ihmetellyt, miksi tämän kakun nimi on "Napoleon". Osoittautuu, että nimen alkuperästä on monia versioita ja legendoja maasta, jossa tämä kerroskakku keksittiin.

Esimerkiksi Italiassa ja Ranskassa sitä kutsutaan millefeuilleksi. Ja on myös versio, että Napoleonin Venäjältä karkotuksen 100-vuotisjuhlan kunniaksi tehtiin uusi jälkiruoka - kolmion muotoinen lehtitaikina kermalla? joka yhdistettiin kuuluisaan Napoleonin hattuun. Unkarilla on oma "Napoleon", jonka palat tarjoillaan riittävän suuriksi neliöiksi leikattuna.

Tarvittavat tuotteet

Kermalle:

Ainekset kakkukerroksiin:

Kuinka valita oikeat ainesosat

Napoleon-kakku voidaan tehdä valmiista pakastepuffista hiivaton taikina, sekä valmiista hiivataikina- ei ole merkittävää eroa, koska jokainen kakun kerros on voideltu kermalla. Erona näiden taikinoiden välillä on se, että hiivaton taikina on kuivempaa ja hiivataikina pehmeämpää ja kohoaa paremmin. Valmiin lehtitaikinan käyttö antaa meille mahdollisuuden leipoa melko "laiska", mutta erittäin maukas kakku!

Joten Napoleon-kakun tekeminen kaupasta ostetusta lehtitaikinasta: vaiheittainen resepti valokuvalla.

Napoleon valmiista lehtitaikinasta - askel askeleelta

Ensimmäisen vaiheen kokeen valmistelu

• Pakkaus valmiista lehtitaikinasta, suorakaiteen muotoinen (2 pakkausta 500 g tai 1 pakkaus 1 kg).

2. vaihe kerman valmistus

• Maito - 1 l.
• Munat - 3 kpl. (tai 2 kpl iso).
• Jauhot - 3 ruokalusikallista.
• Voi - 40 g.

• Sokeri - 1 lasi tai maun mukaan.
• Kerma (rasva) - 300 ml.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.

Kiinnitän huomionne, jos haluat sileämmän kakun, teemme sen seuraavasti:

• Päällystämme 6 kakulla, laitamme päälle 7 kakkua ilman kermaa.
• Aseta kuiva, puhdas leikkuulauta sen päälle ja aseta kuorma (vesitölkki) 10 minuutiksi. Kakku näyttää tasaisemmalta.
• Voitele sitten kakun yläosa kermalla ja ripottele päälle muruja.

Napoleon-lehtitainaka on valmis! Voit syödä sen heti - silloin se on rapeampaa. Tai voit jättää sen liottamaan, se pehmenee ja sulaa suussa!

Päätös on sinun. Hyvää ruokahalua!!!

Kuinka tehdä lehtitaikinasta valmistettu Napoleon-kakku todella juhlava ja omaperäinen? Näytämme mielikuvituksemme ja koristelemme kakut suklaalastuilla, tuoreilla marjoilla, hienonnetuilla hedelmillä, pähkinöillä, manteliterälehdillä, karamellikoristeilla jne.

Napoleon-kakun valmistusvideo

Alla on video jälkiruokien kuninkaalta Aleksanteri Selezneviltä, ​​jossa hän kertoo kuinka nopeasti valmistaa taikina Napoleon-kakkua varten itse, ja esittelee mestarikurssia karamellikoristelusta. Sanat eivät voi kertoa - katso ja nauti!

Erilaisia ​​Napoleonin ruoanlaittovaihtoehtoja

Tämän nopean reseptin mukaan valmiista lehtitaikinasta valmistetun "Napoleon" -kakun lisäksi on vielä valtava määrä erilaisia ​​vaihtoehtoja, valitse itsellesi sopiva! Niille, joilla ei ole uunia, voit tehdä kakun "