Tämä artikkeli keskittyy parhaisiin ruokavalioresepteihin, jotka eivät ole vain erinomaisia, vaan myös tehokkaita.

Resepti sianlihalle omenalla uunissa on melko epätavallinen resepti, jolla on oma erityinen ja ainutlaatuinen maku.

Ainekset:

• 500 grammaa sianlihaa
• yksi omena,
• yksi sipuli.

Ruoan keittäminen

1. Kuori sipuli ja raasta. Tämä tällä tavalla valmistettu tuote ei melkein tunnu astiassa, mutta se antaa tietyn maun.
2. Leikkaa omena puoliksi, poista ydin. Raasta yksi osa.
3. Leikkaa sianliha viipaleiksi ja vatkaa se pois.
4. Laita kyljykset yhdessä raastetun omenan ja sipulin kanssa syvään kulhoon.
5. Anna lihan vaikuttaa kymmenen minuuttia, jotta omena- ja sipulimehu vapautuu.
6. Leikkaa omenan toinen osa pieniksi viipaleiksi.
7. Aseta omenaviipale jokaiselle sianlihapalalle ja kääri liha rullalle.
8. Laita keitetyt kyljykset uuniin.

Paistettu kummeliturska

Me tarvitsemme:

• 400 grammaa kummeliturskaa,
• yksi sipuli,
• porkkanat - 1 kpl,
• 5 ruokalusikallista smetanaa
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

1. Kuori kalan sisälmykset ja evät, jaa kahteen osaan.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori myös porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
3. Vuoraa uunipelti foliolla, aseta kalafileet sen päälle.
4. Suola kummeliturska, jos siltä tuntuu.
5. Ripottele kalat sipulilla ja porkkanoilla.
6. Kääri kummeliturska folioon.
7. Laita astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Ruoka on valmis!

Paistetut broilerit

Ainekset:

• broilerin filee- 4 asiaa.
• 2 sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• yksi kananmuna,
• valkoinen leipä (ilman kuoria) - 1-2 viipaletta,
• persilja,
• kova juusto - 50 g,
• suolaa, mausteita.

Ruoanlaitto-ohjeet

1. Huuhtele kana hyvin. Vie sitten lihamyllyn läpi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää kanan joukkoon sipuli, valkosipuli, hienonnettu persilja ja liotettu leipä. Vatkaa joukkoon myös muna.
4. Ripottele jauheliha mausteilla, suolalla.
5. Muotoile massasta kotletteja.
6. Lähetä ne paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een, puoli tuntia.
7. Kotlettien kypsennyksen aikana raasta kova juusto.
8. Ripottele juustoa pihvien päälle ja laita uuniin taas 15 minuutiksi.

Kanaa perunoiden kanssa uunissa

Ruoanlaittoon tarvitset

• puolitoista kiloa kanaa,
• puolitoista kiloa perunoita,
• 5 ruokalusikallista smetanaa,
• 30 ml öljyä,
• yksi sipuli,
• rosmariini,
• Tilli,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaiton vaiheet

1. Valmista kana: pese, suolista jne.
2. Hiero liha suolalla ja pippurilla ja sekoita nämä mausteet keskenään.
3. Yhdistä smetana ja rosmariini. Hiero seos kanan sisä- ja ulkopuolelta.
4. Laita kana uuniin voideltuun uunipellille. Kuumenna uuni 180°:een.
5. Kuori perunat ja leikkaa halutessasi. Pippuri ja suola. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
6. Levitä perunat sipulilla uunipellille kanan kanssa, joka on jälleen asetettava uuniin.

Täytetyt kaalirullat "laiskat" uunissa

Ainekset:

• puoli kiloa jauhelihaa,
• kaali - 250 g,
• keitetty riisi - 250 g,
• polttimo,
• yksi kananmuna,
• lasillinen smetanaa
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria - oman harkintasi mukaan.

1. Raasta kaali ja hauduta noin seitsemän minuuttia.
2. Haudutuksen jälkeen jäähdytä kaali jättämällä se ikkunalaudalle tai muuhun viileään paikkaan.
3. Siirry nyt riisiin. Keitä puolikypsiksi.
4. Jäähdytä riisirouhet ja lisää jauhelihan joukkoon.
5. Lisää lihaan aiemmin haudutettu kaali.
6. Kuori ja hienonna sipuli, joka lisää myös jauhelihaan.
7. Muotoile valmistetusta seoksesta kotletteja.
8. Kuumenna uuni 250°:een.
9. Voitele uunipelti voilla ja laita pihvit päälle.
10. Aseta astia uuniin viideksitoista minuutiksi.
11. Kun aika on kulunut, vedä kotletit ulos ja sivele ne smetalla. Laske samalla uunin lämpötila 180 asteeseen.
12. Laita kaalirullat takaisin uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Pavun kotletteja

Ruokaa varten tarvitset:

• teelusikallinen kuumaa punaista paprikaa.
• puoli lasillista persiljaa
• teelusikallinen kuminaa,
• soijakastike - 2 rkl l.,
• yksi kananmuna,
• yksi punainen paprika,
• kolme päätä valkosipulia,
• puolikas sipuli,
• 450 grammaa säilöttyjä papuja
• kupillinen korppujauhoja.

Valmistautuminen

1. Pilko sipuli, valkosipuli ja paprika mahdollisimman hienoksi. On parasta kuljettaa nämä ainekset lihamyllyn läpi.
2. Jauha pavut lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
3. Hienonna persiljanlehdet hienoksi.
4. Kaada yllä olevat komponentit syvään astiaan. Lisää myös kananmuna, soijakastike ja mausteet.
5. Jos jauheliha osoittautui nestemäiseksi, lisää keksejä.
6. Muotoile pihveiksi ja ripottele korppujauhoissa.
7. Paista kotletit paistinpannussa esilämmittäen.

Omeletti uunissa smetanan kanssa

Ruokavaliopäivät voidaan laimentaa sellaisella ruoalla kuin munakas uunissa hapankerman kanssa. Ruoanlaitto riittää.

Ainekset:

• kolmen kananmunan proteiinit,
• puolitoista ruokalusikallista smetanaa,
• kaksi ruokalusikallista maitoa
• voita,
• suola.

Ruoanlaitto-ohjeet

1. Vatkaa syvässä astiassa valkuaiset ja smetana vaahdoksi. Lisää myös maito.
2. Valmista pieni uunivuoka, voitele se voilla.
3. Laimenna osa smetanasta vedellä. Ripottele seos vuoan pinnalle.
4. Aseta munakas esilämmitettyyn 160 ° uuniin 25 minuutiksi.

Kesäkurpitsa uunissa

On olemassa monia reseptejä kesäkurpitsalle uunissa. Voit valmistaa tämän vihanneksen jauhelihan, sienikastikkeen ja smetanan kanssa. Mutta harkitse reseptiä kesäkurpitsan keittämiseen vihannesten kanssa.

Me tarvitsemme

• 3 nuorta kesäkurpitsaa,
• yksi sipuli,
• yksi paprika,
• puolikas chili,
• kolme valkosipulinkynttä
• neljä tomaattia,
• 150 grammaa papuja
• 100 grammaa juustoa.

Ruoanlaittovaiheet

1. Pavut tai pavut tulee liottaa kylmässä vedessä yön yli.
2. Sitten pavut tulee keittää pienessä suolavedessä.
3. Hienonna vihannekset: paprika, tomaatit, sipuli ja kesäkurpitsa. Valkosipuli tulee murskata valkosipulikulhossa.
4. Sen jälkeen vihannekset haudutetaan. Tässä vaiheessa ruokalaji suolataan, lisätään muita mausteita.
5. Siirrä vihannekset uunivuokaan. Lisää pavut ja juusto, jotka on pilkottu. Melkein kaikki juustot sopivat, paitsi sulatetut ja jotkut muut juustot.
6. Lähetä astia paistamaan 30 minuuttia.

Juustokakut uunissa banaanivihjeellä

Tämän herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset.

Illallisen antaminen viholliselle laihtuakseen ei ole hyvä idea. Iltaisin kehon tulee ehdottomasti miellyttää maukasta, terveellistä, mutta ei liian raskasta ruokaa. Tänään ehdotamme, että keskustelemme kevyen ruokavalion illallisen resepteistä.

Iloa gourmetille

Helpoin ja nopein resepti illalliseksi on helppo. Leikkaa suuret viinirypäleet (vihreät tai tummat) viipaleiksi. Pilko sillä välin ½ nippu rucolaa, hienonna avokado, 100 g fetajuustoa ja sekoita. Mausta salaatti kastikkeella, jossa on 60 ml oliiviöljyä, 1 tl. sitruunamehua. Ripottele salaatin päälle seesaminsiemeniä. Herkullinen, omaperäinen ja helppo illallinen on valmis.

Kaalin keveys

Mitä voit syödä illalliseksi dieetillä, salaatin lisäksi? kukkakaali on täysin hyväksyttävä vaihtoehto. Keitä 600 g kaalin kukintoja suolalla maustetussa vedessä ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Vatkaa 2 kananmunaa 100 ml:n maitoa, 80 g juustoraastetta ja valkosipulinkynttä kanssa. Suola ja pippuri maun mukaan, täytä kaali sillä ja laita mikroaaltouuniin täydellä teholla 10 minuutiksi. Tuoreet yrtit täydentävät vuokaa orgaanisesti.

Bordeaux-kotletit

Kasvisleivonnaiset ovat loistava illallinen dieetille. Punajuurikaslettien resepti vahvistaa tämän. Kuullota sipuli 2 valkosipulinkynnen kanssa öljyssä, levitä niihin 3 keitettyä raastettua punajuurta. Lisää yrttejä maun mukaan, ripottele 3 rkl. l. mannasuurimot, sekoita ja odota 10-15 minuuttia, jotta se imeytyy. Muotoile sitten kotletteja, pyörittele ne mannasuurimossa ja keitä kannen alla 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Punajuurikotletteja illalliseksi - maukkaita ja terveellisiä. Piquancyn vuoksi voit lisätä rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä tällaisiin kotleteihin.

Lumoavat paprikat

Erinomainen vaihtoehto illalliselle dieetillä on täytetyt paprikat. Keitä 80 g ruskeaa riisiä ja sekoita hienonnettujen tomaattien, porkkanoiden, persiljan ja 7 kivettömien oliivien kanssa. Täytä 4 paprikaa jauhelihalla, laita ne syvään uunivuokaan ja täytä vedellä keskelle. Paista paprikat uunissa 45 minuuttia 200 asteessa foliolla peitettynä. Tällainen illallinen tyydyttää varmasti nälän aamuun asti!

Turkin muutos

Kalkkunan lihapullat sopivat onnistuneesti illallismenulle ruokavaliolla. Paista hienonnettu sipuli, valkosipuli ja 3 sellerinvartta öljyssä. Raasta keskikokoinen kesäkurpitsa ja purista neste pois. Laitamme 600 g kalkkunafilettä lihamyllyn läpi, yhdistä muiden ainesosien kanssa, 3 rkl. l. kaurapuuroa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Raasta 1 keskikokoinen porkkana, hienonna 1 sipuli, paista. Teemme jauhelihasta lihapullia ja keitä vedessä kannen alla paistaen 30 minuuttia. Tarjoile valkojogurtin tai tomaattikastikkeen kanssa - ne ovat hyviä missä tahansa muodossa.

Huoneesta on merinäköala

Dieettipannukakut ovat hyvä resepti yksinkertaisista ruoista valmistettuun kevyeen illalliseen. Vaivaa 2 banaania haarukalla ja kaada 250 ml kiehuvaa vettä. Kaada joukkoon 150 g jauhettua kaurapuuroa, 100 g mannasuurimoa, 1 tl. kanelia ja ½ tl. leivinjauhe. Kaada 2 rkl. l. kasviöljy, hunajaa maun mukaan ja vatkaa ohut taikina vatkaimella. Paista pannukakut kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Pirskota niiden päälle vaahterasiirappia tai hunajaa saadaksesi herkullisen aterian.

Hedelmät nollapainovoimassa

Pidätkö raejuustosta? Valmista sitten pehmeä hedelmävuoka. Vatkaa tehosekoittimella 250 g vähärasvaista raejuustoa, jossa on 2 proteiinia ja 2 rkl. l. hienosokeri. Kuutioi ananas, appelsiini ja mango. Voit ottaa mitä tahansa käsillä olevia hedelmiä ja marjoja, rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä. Sekoitamme ne juustomassan kanssa, laitamme ne lämmönkestävään muotoon ja laitamme 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Tällainen herkku illalliseksi vetoaa varmasti sekä sinuun että läheisiisi.

Makeat värit

Paksu fermentoitu maito smoothie on maukas ja terveellinen loppupäivä. Kuori ja viipaloi omena, banaani ja 3 kiiviä. Vatkaa omena ja banaani tehosekoittimessa 50 ml:n kefiiriä, kiiviä, 120 ml jogurttia, ½ nippu pinaattia ja 1 tl kanssa. hunaja. Kaada seos varovasti korkeaan lasiin. Tämä smoothie ilahduttaa silmää ja virkistää kehoa vitamiineilla.

Etsi lisää reseptejä kevyeen illalliseen, jossa on kuvia lukijoiltamme Syö kotona! Odotamme innolla omaa herkullista ja terveellistä illallista, jonka avulla pääset nopeasti kuntoon. On myös erittäin helppoa valmistaa herkullinen ja kevyt illallinen Eat Home pakastevihannes- ja hedelmäseoksilla. Muhennokset, uunivihannekset, keitot, kasvisvuoat ja kevyet ja maukkaat jälkiruoat marjoilla ja hedelmillä: valmista herkullista!

Ylipaino on yleinen ja suuri ongelma nyky-yhteiskunnassamme. Vain päästäkseen eroon siitä ylipaino sinun ei pitäisi ehdottomasti kieltäytyä syömästä tai syömästä ei-mahtavaa, terveellistä ruokaa ollenkaan. Loppujen lopuksi voit laihtua herkullisesti ja ilolla. Tätä varten sinun tarvitsee vain käydä läpi yksinkertaisia ​​​​reseptejä ruokavalioon liittyville toisille ruokalajeille, ruokavalion lämpimien ruokien reseptejä, jotka on kerätty sinulle tähän alaluokkaan.

Dieettikeittiö on laihduttavien ystävä

Laihdutusruokavaliot ovat paras tapa pudottaa ylimääräisiä kiloja samalla kun syöt maukasta ja hyödyllistä keholle. Tällainen ravitsemus tarjoaa elimistölle täydellisen toiminnan edellyttämät aineet. Psyykeä ei heikennetä, terveys säilyy ja kehon rasvan väheneminen miellyttää. Kilot sulavat hitaasti mutta varmasti.

Vääriä ajatuksia ruokavaliosta

Monien ihmisten mielestä dieettiruoka on täysin mautonta ruokaa, joka on nieltävä suurella ahdistuksella. Tämä on pohjimmiltaan väärinkäsitys. Dieettiruoka sisältää valikon, joka koostuu vähäkalorisista ruoista. Tällainen ruoka ei ole vain terveellistä ja maukasta, vaan se tarjoaa myös todellista gastronomista nautintoa.

Dieettiruokien valmistusmenetelmät

Dieettiruoka rajoittaa jonkin verran ruoan valmistusta. Paistamiseen liittyvät vaihtoehdot, mukaan lukien friteeraus, ovat täysin mahdottomia hyväksyä. Mutta nykyaikaisten keittiölaitteiden avulla voit valmistaa herkullisia aterioita muilla tavoilla.

Se on erittäin maukasta, ja lisäksi voit valmistaa dieettiaterioita monitoimikeittimessä pienin kustannuksin. Tuotteet ovat pääasiassa höyrytettyjä ja haudutettuja. Voit myös monipuolistaa ruokalistaa erilaisilla tuoreilla hedelmä- ja vihannessalateilla. Oikealla lähestymistavalla herkulliset dieettiateriat tekevät pöydästäsi juhlavan!

Salaatti reseptit

Tuoreus salaatti

Tehokas ja maukas tapa päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Yksinkertainen salaattiresepti niille, jotka haluavat laihtua!

Ainekset:

• Punajuuret - 200 gr
• Porkkanat - 300 gr
• Kaali - 300 gr
• Vihreät - - Maun mukaan
• Sitruunamehu - - Maun mukaan
• Oliiviöljy - - Maun mukaan

Ruoanlaiton kuvaus:
1. Hiero porkkanat ja punajuuret keskikokoisella raastimella, hienonna kaali ja vihreät.
2. Sekoita kasvikset, mausta sitruunamehulla ja pienellä määrällä vettä.
3. Jätä salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi, mausta sitten oliiviöljyllä ja nauti. Älä suolaa!
Laihdutussalaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 4

"Whisk" salaatti

Taikasalaatti kuin luudalla puhdistaa suolistosi myrkkyistä! Siitä syystä nimi. Herkullista ja terveellistä. Korvaa illallinen "Broom"-salaatilla 7-10 päiväksi ja laihdut huomattavasti.

Ainekset:

• Kaali - 100 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl
• Omena - 1 kpl
• Punajuuret - 100 grammaa
• Merilevä - 100 grammaa
• Luumut - 50 grammaa
• Sitruunamehu - maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Ruoanlaiton kuvaus:

Jauha kaikki ainekset haluamallasi tavalla. Yhdistä isoon salaattikulhoon ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
Muista sekoittaa usein tankkauksen aikana. Ainesosia on monia, salaatti osoittautuu tilavaksi, mutta on välttämätöntä, että jokainen pala liotetaan sitruunamehussa ja kasviöljyssä. Koska nämä kaksi tuotetta auttavat ruoansulatusta ja tuotteen hajoamista hyödyllisiksi mikroelementeiksi. Hyvää ruokahalua.
Annokset: 3-4

Inkivääri salaatti

Tämä on uskomattoman helppo laihtuminen inkiväärisalaattiresepti, jonka keittäminen vie vain muutaman minuutin. Ruoan tärkein kohokohta on kastike. Jos sinulla ei ollut mitään yllä luetelluista ainesosista, sillä ei ole väliä, voit aina korvata sen käsillä olevalla.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl
• Retiisi - 100 grammaa
• Inkivääri - 1 tl
• Persilja - maun mukaan
• Riisietikka - 1 tl
• Jauhettu valkosipuli - 1 hyppysellinen
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Vaahterasiirappi - 1 tl (valinnainen)

Ruoanlaiton kuvaus:
1. Pese ja kuori ensin porkkanat.
2. Kaikki salaatin ainekset on jauhettava samalla tavalla, mutta miten se on sinun päätettävissäsi. Voit esimerkiksi raastaa, leikata kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Pese ja hienonna retiisit.
4. Kuori ja hienonna inkivääri. Hän on se, joka edistää voimakasta painonpudotusta.
5. Pese ja kuivaa vihreitä. Tässä tapauksessa tämä on persiljaa, mutta voit ottaa toisenkin. Hienonna yrtit, lisää salaattiin.
6. Tekemistä on enää vähän: kotona laihduttamiseen tarkoitettu inkiväärisalaatti on maustettava. Yhdistä tätä varten oliiviöljy, riisietikka, vaahterasiirappi pienessä astiassa. Lisää halutessasi jauhettua valkosipulia - jauhettua pippuria ja ripaus suolaa (ruokavalion aikana on parempi rajoittaa sen käyttöä). Sekoita kastike hyvin.
7. Kaada salaattiin, sekoita. Siinä kaikki, ruokalaji on valmis syötäväksi.

Annokset per astia: 2-3.

Nopea dieettisalaatti

Tänään illalliseksi pikaruokavaliosalaattia salaattia ja mozzarellajuustoa sekoitettuna. Mozzarellassa on paljon proteiinia - 25 grammaa 100 grammassa. Juuri sitä mitä tarvitaan. Valitettavasti, kuten kaikki juustot, se on melko kaloririkas, yleensä 280-300 kcal / 100 g, riippuen sen maidon rasvapitoisuudesta, josta se on valmistettu. Katso pakkauksen kaloripitoisuus, mitä vähemmän, sen parempi. Syömme pienen palan, jotta illallisesta tulee todella kevyt.

Ainekset:

• Rucola ja Radichio salaattisekoitus - 1 pakkaus 100-125 gr.
• mozzarellajuusto - 50 gr.
• Kastike/salaattikastike:
• 1 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• puoli st. lusikallinen sitruunamehua
• 1 tl ranskalaista sinappia murskatuilla jyvillä (saatavana kaupoista)
• 1 tl balsamiviinietikkaa.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Huuhtele salaatinlehdet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Jos seos on tiivis, voit ohittaa tämän vaiheen.
2. Revi radichion suuret lehdet pieniksi paloiksi ja laita ne yhdessä rucolan kiharoiden kanssa tarjoiluvadille.
3. Leikkaa mozzarellajuusto ja ripottele pinnalle.

Valmista kastike:

1. Yhdistä sinappi, balsamiviinietikka, sitruunamehu ja oliiviöljy.
2. Kaada kastike pehmeän juuston kera salaattiseoksen päälle.

Tarjoile heti! Salaattia voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Jos teit kaiken oikein, tällainen ruokalaji sisältää enintään 250 kcal.

Annokset per astia: 2-3.

Salaatti naudanlihalla ja paprikalla

Ainekset:

• naudanliha - 200 g,
• tuoreet tomaattihedelmät - 1-2 kpl,
• tuoreet hedelmät salaatista vihreä paprika - 1 kpl,
• purppurasalaattisipulin pää 1 kpl,
• tuoreita suosikkivihanneksia,
• merisuolaa,
• jauhettu pippuri,
• oliiviöljy - 3 rkl l.,
• sinappi - 0,5 rkl. l.,
• sitruunamehu - 1 rkl. l.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Huuhtele naudanliha huolellisesti, keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Jäähdytä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi veitsellä.
4. Leikkaa kypsät tomaatit viipaleiksi.
5. Pese paprika, leikkaa se puoliksi ja poista kanta ja siemenet. Huuhtele paprika uudelleen ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.

Tankkauksen tekeminen:

1. Sekoita tätä varten oliiviöljy, sinappi ja sitruunamehu kulhossa,
2. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
3. Sekoita kaikki ainekset ja mausta.

Tarjoilemme salaatin heti naudanlihan ja paprikan kera. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 2-3

Punapapusalaatti oliiveilla

Mehukas ja kirkas salaatti ei jätä välinpitämättömiä terveellisen ruokailun kannattajia!

Ainekset:

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Leikkaa tomaatit ja kurkku neljään osaan.
2. Valuta papuista neste, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää oliivit.
3. Mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä, pippurilla ja suolalla.
4. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Hyvää ruokahalua!

Annokset per astia: 2.

Ensimmäisen kurssin reseptit

Linssikeitto pinaatilla

Kaikki tietävät linssien edut, mutta vastakeitetty linssikeitto pinaatilla tyydyttää ruokahaluasi ja ravitsee vatsaasi ennen kuin ehdit edes katsoa taaksepäin. Onnistunut linssien ja pinaatin yhdistelmä antaa keitolle täyteläisen, ominaisen maun.
Ainekset:

• pinaatti - 120 gr;
• nippu tilliä;
• sellerijuuri - 200 gr;
• vihreät linssit - 8 ruokalusikallista;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 170 gr;
• humala-suneli - 10 gr;
• 1 porkkana;
• maitoserumi - 180 ml;
• suola, sokeri;
• auringonkukkaöljy;

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Pesemme linssit. Laita kattila (2 l) tulelle ja kiehuvaan veteen, lisää linssit, vähennä tulia ja keitä puolikypsiksi (enintään viisitoista minuuttia).
2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi tai kolmeksi raastimella.
3. Hienonna sellerin juuri.
4. Hienonna tilli persiljalla ja pinaatilla.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. Esilämmitä paistinpannu huolellisesti. Laita porkkanat, sipulit ja selleri kuumalle paistinpannulle, lisää niihin humala - suneli ja paista vaalean kullanruskeaksi.
7. Kaada kasvikset linssien pannulle.
8. Kaada hera ja smetana, vähennä lämpöä maksimiin ja keitä enintään kymmenen minuuttia
9. Suola, lisää myös hieman sokeria poistaaksesi heran happamuuden, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita keitto.
10. Anna hautua kannen alla ja kaada lautasille, mausta smetalla ja keksillä tai valkosipulileivällä

Annokset:

Kiinalainen keitto parsakaalin ja kalalihapullien kera

Kiinalainen keittiö on kuuluisa siitä, että kaikki valmistetaan erittäin nopeasti. Tämä kevyt kiinalainen keitto kalalihapullien (makrillista) ja parsakaalin kera ei ole poikkeus, jonka keittäminen vie enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• parsakaali - 250 g;
• tuore pakastettu makrilli - 300 g;
• lihaliemikuutiot - 2 kpl;
• purjo - 30 g;
• chili - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• merisuolaa, mausteita maun mukaan.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Aloitetaan siis lihapullista. Erottele makrillifileet luista, poista nahka, pilko kala erittäin hienoksi tai jauha jauheliha tehosekoittimessa, mausta hienonnetulla purjolla ja paprikalla, lisää teelusikallinen merisuolaa.
2. Muotoile jauhetusta kalasta märin käsin pieniä lihapullia. Kiinalainen keittiö on kuuluisa kauniista siivuistaan ​​ja pienistä mutta erittäin kauniista kulinaarisista tuotteistaan. Lihapullia ei saa häikäistä enempää kuin pähkinä, kypsennä niitä noin 3 minuuttia.
3. Puramme parsakaalin kukinnoiksi, keitä pari 5 minuuttia, varmistamme, että kaali pehmenee, mutta säilyttää vihreän värinsä.
4. Kaada litra kiehuvaa vettä kattilaan, lisää kaksi kanaliemikuutiota (voit korvata sen tavallisella kanaliemellä, jos sinulla on liemi), lisää parsakaali liemeen.
5. Laita keittoon valmiita kalapullia ja hienonnettuja vihreitä purjolehtiä. Laitamme kattilan liedelle, kiehauta keitto, poista se heti lämmöltä.
6. Tarjoile kuumaa parsakaalia ja lihapullia kiinalaista keittoa.

Annokset: 4

Sellerikeiton kanssa

Keitto auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, minkä seurauksena keiton kalorit poltetaan nopeasti ja keho puhdistuu. Siksi, jos et pidä ruokavalioista, mutta haluat laihtua, valmista dieettisellerikeitto!

Ainekset:

• selleri - 250 grammaa,
• porkkanat - 150 grammaa,
• tomaatit - 150 grammaa,
• sipulit - 1 kpl,
• kaali - 250 grammaa,
• laakerinlehti - 2 kpl,
• pippurit - 4-6 kpl,
• suola - maun mukaan (jos mahdollista, on parempi olla laittamatta sitä ollenkaan).

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Kuori selleri ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori, pese ja hienonna sipulit.
3. Kuori ja paloittele porkkanat.
4. Pese ja hienonna kaali.
5. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
6. Laita kaikki vihannekset kattilaan.
7. Täytä vedellä, laita laakerinlehti, pippurit, suola ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä

Annokset: 6

Kermainen paistettu kurpitsakeitto valkosipulilla

Paistetun kurpitsakeiton kerma valkosipulilla on niin aromaattinen ja maukas, että harvoin vie yhtä annosta.Tämän kurpitsa-kermakeiton salaisuus on ainesosien erityisessä valmistuksessa ja onnistuneessa mausteiden yhdistelmässä. Valmiista kurpitsakeitosta tulee erittäin runsas maku, mikä auttaa parantamaan mausteita ja raastettua inkivääriä.

Ainekset:

• kurpitsa - 400 gr;
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• porkkanat - 1 pieni;
• sipulit - 2 kpl;
• makea paprika, jauhettu mustapippuri - 0,5 tl kukin;
• kasviöljy - 3 rkl. l;
• sokeri - 2 hyppysellinen;
• inkivääri (raastettu juuri) - 1-1,5 tl;
• suolaa maun mukaan;
• vesi tai liemi (kana, kasvis) - 1 litra;
• kerma tai smetana, yrtit - keiton tarjoiluun.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Puramme valkosipulin pään kynsiin, älä kuori sitä pois. Vapauta kurpitsan pehmeä keskusta siemenillä, leikkaa kuori ohuella kerroksella. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi tai lautasiksi. Taita uunivuokaan tai laita pellille (voitele öljyllä). Laitoimme kuumaan uuniin, jossa paistamme kurpitsaa ja valkosipulia noin 20 minuuttia (kunnes kurpitsa on pehmeää).
2. Samalla aloitamme kasvisten valmistuksen keittoa varten. Leikkaa sipulit neljään osaan, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.
3. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan, kuumenna hyvin. Heitä joukkoon sipuli, paista sitä hieman läpinäkyväksi, lisää kaksi ripaus sokeria, jotta sipuli on karamellin makuinen.
4. Lisää porkkanat välillä sekoittaen, paista vihanneksia ilman värimuutoksia pehmeiksi.
5. Anna porkkanoiden ja sipulien kiehua miedolla lämmöllä, palaa kurpitsaan. Otamme muodon uunista, tarkista vihannesten valmius. Emme kaada kurpitsasta vapautuvaa mehua ulos, se menee myös keittoon. Anna valkosipulin jäähtyä hieman.
6. Lisää mausteet porkkanoihin ja sipuliin, sekoita ja kuumenna, kunnes aromi voimistuu.
7. Levitämme paistetun kurpitsan vihannesten päälle. Vapautamme valkosipulin kuoresta, lisäämme sen myös kasvisten joukkoon.
8. Kaada päälle vettä tai liemi, peittäen vihannekset. Suolaa maun mukaan. Anna keiton lämmetä miedolla lämmöllä. Heti kun se alkaa kiehua, käännä tuli hiljaisimmaksi. Keitä keittoa 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
9. Hiero kypsennyksen lopussa kuorittu inkivääri tulevaan kermakeittoon. Tämä tapahtuu, jos kukaan ei vastusta inkivääriä keitossa. Jos joku ei pidä siitä, niin on parempi raastaa inkivääri ja lisätä se yksitellen lautasille keittoa tarjottaessa.
10. Siivilöi keitto siivilän läpi. Jauha kasvikset tarvittaessa tehosekoittimella (jos kasvissose hyvin paksu) laimennettuna liemellä. Kaada tehosekoittimen sisältö kattilaan kasvisliemen kanssa, sekoita. Maistamme suolaa, säädämme makua tarvittaessa.
11. Voit lisätä kerman heti keittoon ja lämmittää (älä keitä!) Tai laittaa kermaa tai smetanaa lautasille ennen tarjoilua. Ripottele kurpitsan kermakeittoon yrttejä, ripaus mausteita ja tarjoa krutonkien tai krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 6

Kuuman lihan reseptit:

Herkullisia jauhelihakotletteja tattarilla

Jos et tiedä mitä keittää eilisestä puurosta, jota kukaan ei tietenkään syö, keitä kotletteja tattarilla ja jauhelihalla. Erittäin maukas, taloudellinen ja ravitseva ruokalaji.

Ainekset:

• keitetty tattari - 1 rkl.;
• jauhettu kana tai liha (naudanliha, sianliha tai yhdistetty) - 400 g
• tuore tai kuivattu tilli - 1 nippu
• valittu kananmuna - 1 kpl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• murskattuja keksejä - leivitykseen
• hieman kasviöljyä uunipellin voitelemiseksi.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Tattari on saatettava valmiiksi. Jos sinulla on valmista tattaria, ohita tämä vaihe automaattisesti. Huuhtele tattari huolellisesti ja lajittele. Laita se kattilaan, täytä se puhtaalla vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi, noin puoli tuntia tai vähemmän. Sinun on myös kypsennettävä jauheliha, jos sinulla on lihaa. Kierrä se lihamyllyssä. Se on maukasta ja mehukasta, jos otat sianlihaa ja naudanlihaa yhtä suuressa osassa. Mutta jauhelihasta tulee myös herkullista eikä kuivaa. Pese sitten huolellisesti ja hienonna yrtit. Käytin tilliä ja vihreää sipulia. Mutta myös muita vihreitä voidaan käyttää.
2. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset. Vatkaa joukkoon 1 iso kananmuna tai kaksi pientä. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulilla maun mukaan. Jos kuivattua ei ole, voit käyttää tuoretta, hienontaa se veitsellä tai kuljettaa se erityisen puristimen läpi.
3. Sekoita kotlettien jauheliha tattarilla. Sen tulee olla homogeeninen. Sekoita, kunnes se on paksumpaa eikä hajoa kotletteja muodostettaessa.
4. Muotoile pieniä palloja ja litistä ne. Mutta voit tehdä myös perinteisiä pitkänomaisia ​​kotletteja. Upota ne korppujauhoon. Voit käyttää sen sijaan vehnäjauhoja tai murskattua kaurapuuroa.
5. Vuoraa uunipelti tai uunivuoka leivinpaperilla. Voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Levitä kotletit tattarilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista pihvejä uunissa noin puoli tuntia (ehkä hieman pidempään).
6. Palamisen välttämiseksi voit peittää foliolla ja poistaa 7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Sitten ilmestyy punertava kuori.

Annokset: 2-3

Porsaankyljyksiä uunissa

Suosittelen, että lopetat paistetun lihan tänään ja kypsennät porsaankyljyksiä uunissa. Valokuvalla varustettu resepti auttaa välttämään vaikeuksia ruuan valmistamisessa. Vaikka ne on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, ja jopa aloittelija voi käsitellä sitä.

Ainekset:

• sian ulkofilee tai sisäfilee - 500 g;
• viini, omena tai balsamiviinietikka - 5-6 rkl. l.;
• ketsuppi tai tomaattikastike - 2 rkl l.;
• kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
• rakeistettu sokeri - 1 tl;
• valitun luokan kananmuna - 1 kpl;
• maito - 100-150 ml suolaa - maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - ripaus
• kuivattua valkosipulia maun mukaan
• murskatut keksejä (maissijauho) - leivitykseen.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Tämän reseptin mukaisten kyljysten valmistamiseksi tarvitset lihaa ruhon harjanteesta, toisin sanoen selkä- tai sisäfileetä, jossa on vähän rasvaa. Toinen puoli tekee kyljyksistä kovia. Leikkaa sianliha paloiksi.
2. Vatkaa jokainen lihapala varovasti vasaralla. Jotta kyljykset eivät repeytyisi, voit tehdä tämän kelmulla.
3. Valmista marinadi. Yhdistä etikka, ketsuppi tai aromaattinen tomaattikastike, sokeri ja kasviöljy. Muita mausteita tai suolaa ei tarvitse vielä lisätä.
4. Sekoita. Minulla oli tummaa balsamiviinietikkaa, joten marinadi tuli aika tummaa. Mutta se ei vaikuttanut kyljysten erinomaiseen makuun.
5. Laita liha astiaan tai kulhoon. Kaada marinadi päälle ja levitä tasaisesti kyljysten päälle. Peitä säiliö kannella tai kiristä muovikelmulla. Anna marinoitua huoneenlämmössä 60 minuuttia. Siirrä sitten jääkaappiin vielä muutamaksi tunniksi tai aloita heti leipominen ja paistaminen.
6. Vatkaa muna hieman lämmitettyyn maitoon. Lisää suola ja mausteet.
7. Sekoita tasaiseksi.
8. Kaada korppujauhot tai maissijauho tasaiselle lautaselle. Kasta jokainen pala maidon ja munan seokseen ja pyörittele korppujauhoissa.
9. Vuoraa uunipelti tai iso uunivuoka leivinpaperilla. Voitele ohuella kerroksella kasviöljyä. Asettele leivitetyt kyljykset yhdeksi kerrokseksi. Paista esilämmitetyssä uunissa kypsiksi. Paista ensin 220-200 asteessa, 10 minuutin kuluttua vähennä lämpö 180 asteeseen ja kypsennä vielä noin 10-15 minuuttia.
10. Tarkista kypsyys paksuimmasta lihapalasta. Jos leikkaamisen aikana vapautuu kirkasta mehua, porsaankyljykset kypsyvät uunissa. Ne voidaan tarjoilla.

Annokset: 6

Lihapullat tomaattikastikkeella hitaassa keittimessä

Ruokalaji on täysin vaatimaton, mutta siitä tulee herkullista kotimaista. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että perheesi pyytää lisäravinteita.

Ainekset:

Lihapulloille:

Kastikkeelle:

• sipulit - 1 iso sipuli;
• porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• tomaattipasta (tiivistetty) - 40 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettu korianteri - hyppysellinen;
• suodatettu vesi - 1 lasi.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Ensin sinun täytyy keittää riisi. Huuhtele huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja keitä kypsiksi. Tai melkein valmis. Pääasia, että riisi ei muutu puuroksi. Koska ruuan valmistukseen osallistuu monitoimikeitin, voit keittää riisin siinä. Lisäksi, jos sinulla on esiasennettu ohjelma riisin keittämiseen. Anna keitetyn riisin jäähtyä hieman ennen kuin lisäät muihin aineksiin.
2. Tarvitset paljon sipulia, jotta se riittää kastikkeeseen ja itse lihapulliin. Siksi ota joko yksi iso sipuli tai pari pientä. Pilko sipuli hienoksi ja jaa se heti puoliksi, jotta se ei unohdu.
3. Pese, kuivaa ja hienonna pieni nippu tuoretta tilliä. Vihreät saavat lihapullat maistumaan omaperäisemmiltä.
4. Kuori ja hienonna yksi tai pari (riippuen kuinka paljon pidät tästä suolaisesta mausteesta) valkosipulinkynttä. Tai voit kuljettaa sen erityisen murskaimen läpi.
5. Yhdistä riisi, jauheliha, hienonnetut yrtit, valkosipuli, jauhettu mustapippuri, suola, munat. Vaivaa jauheliha hyvin, vatkaa pois niin, että lihapullat eivät hajoa kypsennyksen aikana monitoimikeittimessä.
6. Muotoile jauhelihasta lihapullia. Teen niistä pieniä palloja.
7. Upota ne pieneen jauhoon. Voitele multivaki-kulho kasviöljyllä. Aseta "Fry"-tila 5 minuutiksi. Paista lihapullia toiselta puolelta 2,5 minuuttia ja toiselta puolelta yhtä paljon.
8. Paistamisen kanssa voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi tai raasta päälle karkea raastin... Ei ole paljon eroa.
9. Yhdistä se aiemmin sivuun laitetun sipulin kanssa. Lisää tomaattipyree, suola, jauhettu korianteri ja pippuri. Jos pasta on liian hapanta, tasapainota se ripauksella sokeria.
10. Laimenna tuleva kastike vedellä. Sekoita huolellisesti.
11. Kaada kastike paahdettujen lihapullien päälle. Sulje instrumentin kansi. Valitse "sammutus"-tila. Kypsennä lihapullia kastikkeen kanssa hitaassa keittimessä tällä ohjelmalla 20 minuuttia.
12. Kun äänimerkki soi ja avaat kannen, saat mureita, maukkaita ja runsaita lihapullia paksulla tomaattikastikkeella.

Annokset: 6

Kana zrazy sienillä uunissa

Helpoin tapa valmistaa kanan zrazy sienillä on uunissa, jotta ei käytetä ylimääräisiä rasvoja, jotka eivät ole toivottuja ruokavaliossa. Herkullisia aterioita voi täydentää kasvissalaatilla, eikä ylimääräisistä kaloreista murehdi.

Ainekset:

• 1 iso broilerin filee;
• 2 munaa;
• 1 ripaus suolaa ja paprikasekoitus;
• 200 g herkkusieniä;
• 1 tl oliiviöljy;
• 1 sipuli;
• 30 g vähärasvaista kovaa juustoa.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Pesemme herkkusienet ja leikkaamme siivuiksi.
2. Leikkaa kuoresta kuorittu sipuli suuriksi kuutioiksi.
3. 0,5 tl:lle. paista sipulia oliiviöljyssä korkealla lämmöllä kullanruskeaksi jatkuvasti sekoittaen.
4. Lähetämme hienonnetut sienet sipuliin, suolaan ja pippuriin - sienet antavat heti paljon mehua vähentämättä lämpöä, sekoita niitä jatkuvasti, kunnes kosteus haihtuu kokonaan.
5. Lisää sieniin hienoksi raastettu juusto ja sekoita.
6. Laita broilerin filee tehosekoittimen ja suolan läpi.
7. Lisää fileeseen pari kananmunaa ja sekoita valmis jauheliha.
8. Laita ruokalusikallinen jauhelihaa märille lautasille ja laita päälle hieman juusto- ja sienitäytettä.
9. Peitä täyte toisella lusikallisella jauhelihaa, muotoile kosteudesta kosteilla käsillä ja laita se sitten foliolla päällystetylle pellille (voitele folio 0,5 tl oliiviöljyllä).
10. Toistamme menettelyn levittäen zrazya jonkin matkan päässä toisistaan.
11. Paistamme 200 asteen lämmössä. 25 minuutin kuluttua zrazy sienillä on valmis - ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ylhäältä ja kevyeksi pohjaksi.
12. Tarjoile kuumana zrazyna, ruoka sopii hyvin tuorekasvissalaatin ja selleri kanssa.

Annosten lukumäärä: 4-6

Kala reseptit

Grillattu makrilli mikroaaltouunissa

Jos sinun täytyy valmistaa ruokalaji, kuten sanotaan "kiireessä", grillattu makrilli mikroaaltouunissa, tarjoamamme valokuvalla varustettu resepti on juuri sellainen. Kalan grillaaminen on melko helppoa ja yksinkertaista, ja mikä tärkeintä, erittäin nopeasti. Lisäksi tämä on melko halpa ruokalaji, eikä se ole nykyään tärkeä monille perheille.

Ainekset:

• makrilli (iso) - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kaikki mausteet kalalle (tässä mestariluokassa käytettiin suolaa, kuivattua valkosipulia, basilikaa, valkoista sinappia, inkivääriä, timjamia, persiljaa ja sipulia) - 1,5-2 tl
• rakesokeri - ½ tl
• suola - 1-2 hyppysellinen;
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Huuhtele makrilli juoksevan veden alla, leikkaa pää pois, puhdista ja pese sisäpuoli hyvin. Sekoitamme kaikki mausteet kulhossa. Sitten hieromme kalaa runsaasti sekä sisältä että ulkoa ja ripottelemme siihen myös vastapuristettua sitruunamehua.
2. Jätämme kaiken puoleksi tunniksi, jotta makrilli marinoituu hyvin. Aseta kala sitten ritilälle.
3. Seuraavaksi lähetämme valmistetun makrilli mikroaaltouuniin. Kypsennä Super Grillissä (Double Grill) kunnes täysi valmius.
4. Noin 14 minuutin kuluttua mikrossa grillattu makrilli on valmis ja saa heleän, ihanan kuoren.
5. Nyt makrilli on poistettava uunista ja ennen kuin se leikataan paloiksi, anna sen seistä kirjaimellisesti muutama minuutti.
6. Mikroaaltouunissa grillattu makrilli on valmis!

Kalan grillauksen tärkein ja tärkein etu on, että ylimääräinen rasva häviää kypsennyksen aikana, minkä ansiosta tämä ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioluokkaan. Samaan aikaan kala on melko mehukasta ja mureaa. Tuloksena sinä ja perheesi saat terveellisen, tyydyttävän ja vähärasvaisen ruoan, jossa on epätavallinen maku ja herkkä mausteiden aromi.

Annokset: 4

Höyrytetyt kalakakut

Tämä resepti voidaan turvallisesti katsoa ruokavalioon kuuluvaksi, se sopii myös lasten pöytään. Höyrytetyt kalakakut ovat loistava tapa "purkaa" pitkittyneen loman jälkeen. Niiden ravintoarvo on melko korkea, mutta niiden kaloripitoisuus on alhainen. Ainesosat valittiin tällä tavalla syystä. Koska kummeliturskafilee on melko kuivaa, sinun on etsittävä keinoja tehdä siitä mehukkaampi.

Ainekset:

• 2 kalaa (kummeliturska),
• 200 g lohen vatsaa;
• 1 kananmuna;
• 1 sipuli;
• 2 paprikaa;
• 3 rkl jauhot;
• 0,5 tl suola;
• mausteet;
• sitruuna ja yrtit - tarjoiluun.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Ota kaksi keskikokoista kummeliturskaa ja käsittele ne. Iho, jaa harjanteen linjaa pitkin, valitse luut.
2. Kuori lohen nahka, tarkista kivet, leikkaa ne paloiksi.
3. Laita fileepalat, lohen vatsa, kuorittu ja useaan osaan leikattu sipuli monitoimikoneen kulhoon. Voit myös valmistaa jauhettua kalaa lihamyllyllä, sähköllä tai manuaalisesti. Tietenkin harvesteri säästää paljon aikaa ja vaivaa.
4. Lisää suola, mausteet ja vasara kananmunaan. Yleensä on parempi murtaa muna erilliseen astiaan varmistaaksesi sen tuoreuden. Ja sitten kaada monitoimikoneen kulhoon.
5. Lisää kulhoon siivilöity vehnäjauho.
6. Alamme jauhaa kaikkia ainesosia homogeenisen jauhelihan tilaan. Vatsan ansiosta se saa herkän vaaleanpunaisen sävyn.
7. Kuori ja huuhtele paprikat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit ottaa tuoreen tai pakastevihanneksen.
8. Sekoita paprikapalat jauhetun kalan joukkoon.
9. Peitä höyryttimen kulho kelmulla tai foliolla, jotta mehu ei valu pois kotleteista höyrytyksen aikana. Muotoile märin käsin pihvejä ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan. Peitä ja aseta ajastin 40 minuuttiin.
10. Avaa varovasti piippauksen jälkeen kansi ja anna kalakakkujen jäähtyä hieman. Laita ne sitten lautaselle, tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa: vihannekset, tomaattiriisi, yrtit.

Annokset: 4

Taikinassa paistettu lohi
e

Ainekset:

• Lohi - 500 g
• Smetana - 50
• Kananmuna - 2 kpl
• Dijon-sinappi - 1 tl
• Jauhettu paprika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Leikkaa lohi paloiksi.
2. Mausta, suola.
3. Valmista taikina. Vatkaa tätä varten munat, sinappi, smetana, mausteet vispilällä.
4. Upota kalapalat taikinaan.
5. Laita uunivuokaan.
6. Paista 190 asteessa 15-20 minuuttia.

Resepti "Taikinassa paistettu lohi" on valmis, hyvää ruokahalua!

Annokset: 2

Pompanokala vihannesten kanssa

Pompano-kala on hyvin samanlainen kuin kampela ja on litteä. Tähän yhtäläisyydet loppuvat. Tämän reseptin mukaan kasvistyynyllä uunissa oleva kala tulee mehukkaaksi, pehmeäksi, sillä ei ole meren hajua, kuten makrilli.

Ainekset:

• kesäkurpitsa 100 gr;
• 1 porkkana;
• 1 kalapompanito;
• nuoret perunat 150 kehystä;
• kasviöljy - valinnainen;
• mustapippuri;
• sitruuna;
• suola.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Leikkaamme nuoret kesäkurpitsat renkaiksi kuorimatta.
2. Leikkaamme nuoret porkkanat leveiksi nauhoiksi, tätä varten on kätevää käyttää silppuria.
   Jos porkkana ei ole enää nuori, raasta se hienolla raastimella.
3. Pompano-kala on kiiltoltaan samanlainen kuin silli, mutta sillä ei ole hajua. Sulata (voit kokonaan), pese ja kuivaa talouspaperilla.
4. Leikkaa pää pois kiduksilla, suolet. Yllätyksekseni sisäosien määrä on minimaalinen.
5. Leikkaa kala suuriksi paloiksi.
6. Keitä nuoret perunat puolikypsiksi ja tavalliset perunat kypsiksi.
7. Hauduta kasvisydintä ja porkkanaa pienessä vedessä, jäähdytä kasvikset.
8. Voitele muoto kasviöljyllä tai kaada joukkoon pari ruokalusikallista vettä.
   Laita perunat uunivuoan pohjalle, ripottele päälle suolaa ja vastajauhettua pippuria.
9. Levitä kerros kesäkurpitsaa ja kerros porkkanaa. Kauneuden vuoksi pyöritä haudutetut porkkanat renkaiksi, maku ei muutu, mutta ruuan ulkonäkö muuttuu välittömästi.
10. Levitä kalapalat.
11. Ripottele kalalle halutessasi suolaa ja pippuria.
12. Paista kalaa ja vihanneksia 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Jos kalan iho lävistää helposti hammastikulla ja liemi valuu ulos reiästä, on kala valmis.
13. Leikkaa sitruuna renkaiksi ja leikkaa jokainen rengas.
    Laita sitruuna kalaviipaleiden väliin tai itse viipaleiden päälle.

Tarjoa kala poikkeuksellisen kuumana kasvissalaatin, runsaan kotileivän tai itsetehdyn suolakurkun kanssa. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 1

Kuten käytäntö osoittaa, leivontaa voidaan pitää parhaana tapana valmistaa kaikenlaisia ​​ruokavalion aterioita. Jopa tylsimmät ruoat, kuten mauton kesäkurpitsa, vähärasvainen raejuusto tai pahamaineinen kananrintaa voit valmistaa mureita, mehukkaita ja maukkaita ruokia ilman grammaa öljyä. Paistettaessa ruoka säilyttää makunsa paljon paremmin kuin kypsennettynä, ja ruoat ovat paljon vähemmän ravitsevia kuin rasvassa paistettaessa. Siksi, jos et vieläkään ole kovin ystävällinen uunin kanssa, on aika korjata se.

Kananrintaa vihannesten ja sienten kanssa uunissa

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kg
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 200 g
• Sipulisipulit - 1-2 kpl.
• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Herkkusienet - 300 g
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Leikkaa munakoisot isoiksi kuutioiksi ja kaada päälle suolalla maustettua vettä 30-40 minuutin ajan poistaaksesi katkeruuden, valuta sitten vesi pois. Laita uunivuokaan munakoisot, renkaiksi viipaloitu sipuli, kuoritut sienet, ohuiksi viipaleiksi leikatut porkkanat ja fileet, myös pieniksi paloiksi leikattuna. Mausta suolalla, lisää mausteet, sekoita, peitä kannella (tai foliolla, jos astia on ilman kantta) ja laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Kuten näette, uskomattoman yksinkertaista, mutta kuinka herkullista!

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 16,9 g
• Rasva - 1,1 g
• Hiilihydraatit - 2,5 g
• Kaloripitoisuus - 91,4 kcal

Uunissa täytetty kesäkurpitsa

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 5 kpl.
• Naudan sisäfilee - 500 g
• Muna - 1 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Kaurahiutaleet - 100 g
• Juusto 20% - 100 g
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Pese kesäkurpitsa, leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja puhdista ydin varovasti kummastakin puolikkaasta jättäen "veneitä" 5-8 mm paksuiksi. Kuori liha kalvoista ja jauha se lihamyllyssä, lisää siihen hienonnettu sipuli, muna, kaurapuuro, mausteet, suola ja hienonnettu kurpitsa. Sekoita jauheliha hyvin ja täytä "veneet" sillä. Lähetä kesäkurpitsa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen, 20 minuutiksi, ota se sitten pois, ripottele juustoraasteella ja laita uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

Tämän reseptin hiutaleita tarvitaan imemään itseensä ylimääräistä nestettä ja tekemään täytteen tiheäksi - silloin se ei hajoa valmiina. Jos et pidä kaurapuurosta, voit korvata manna- tai maissirouheilla, kuiduilla, tattari- tai ohrahiutaleilla.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 3,6 g
• Rasva - 2,4 g
• Hiilihydraatit - 6,4 g
• Kaloripitoisuus - 61,5 kcal

Pollock uunissa: ruokavalioresepti

Ainekset:

• Pollock (päättömät ruhot) - 1 kg
• Sipulisipuli - 3 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Sulata kala, pese. Leikkaa sipuli renkaiksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Aseta 2-3 sitruunaviipaletta ja useita sipulirenkaita jokaisen ruhon sisään. Hiero kala hyvin päälle suolalla ja mausteilla. Mustapippuri, meirami, rosmariini ja kuivattu tilli ovat parhaita. Kääri jokainen ruho tiiviisti folioon ja jätä 20-30 minuutiksi ja poista sitten vielä 20-30 minuuttia esilämmitettynä 180 °C:seen. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa mitä tahansa kalaa, mukaan lukien jokikala - sitruuna ja sipuli poistavat ominaisen hajun ja tekevät mausta herkemmän.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 20,3 g
• Rasva - 1,1 g
• Hiilihydraatit - 2,9 g
• Kaloripitoisuus - 101,5 kcal

Dieettiset turskankyljet uunissa

Ainekset:

• Turskan filee - 500 g
• Muna - 1 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Kaurahiutaleet - 100 g
• Jauhekuitu - 100 g
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Sulata filee ja jauha lihamyllyssä. Lisää hienonnettu sipuli, muna, suola ja mausteet, kaurapuuro. Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia, jotta hiutaleet imevät kosteutta. Muotoile sitten kotletit ja pyörittele ne kuiduissa. Laita leivinpaperilla, foliolla tai silikonimatolla vuoratulle pellille ja paista 200°C 20-30 minuuttia.

KBZHU per 100 g:

• Proteiini - 14,9 g
• Rasva - 2,4 g
• Hiilihydraatit - 11,2 g
• Kaloripitoisuus - 125,1 kcal

Banaanijuustokakkuja rusinoilla uunissa

Ainekset:

• rahka 0% - 500 g
• Banaanit - 2 kpl.
• Maissijauho - 100 g
• Proteiini - 50 g
• Rusinat - 100 g

Jos banaanit ovat riittävän kypsiä ja proteiini on makeaa, pannukakkuja ei tarvitse makeuttaa. Jos pidät makeammasta, lisää makeutusainetta. Proteiini sopii parhaiten vaniljan tai jäätelön kanssa, mutta myös suklaa ja kookos ovat hyviä vaihtoehtoja.

Yhdistä raejuusto, jauhot, banaanit ja proteiini tehosekoittimessa. Lisää rusinat saatuun seokseen, sekoita. Muotoile pannukakut ja laita ne uunipellille. Paista 25-30 minuuttia 180°C:ssa.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 14,8 g
• Rasva - 0,6 g
• Hiilihydraatit - 21,7 g
• Kaloripitoisuus - 150,2 kcal

Clafoutis kirsikoiden kanssa uunissa

Ainekset:

• Kivettömiä kirsikoita - 400 g
• Munat - 3 kpl.
• Maito - 300 ml
• Täysjyväjauho - 60 g
• Makeutusaine, mausteet maun mukaan

Heitä kirsikat siivilä puoleksi tunniksi, jotta ylimääräinen mehu valuu pois. Asettele sitten marjat annosmuotteihin. Vatkaa munat tehosekoittimella maidon ja jauhojen kanssa, lisää makeutusaine. Taikina voi tuntua liian juoksevalta, mutta jauhoja ei tarvitse lisätä - se jähmettyy aivan kuten pannukakut, se vie vain enemmän aikaa.

Tunnusomaisen "omelettin" hajun poistamiseksi jotkut kokit suosittelevat käyttämään enemmän keltuaisia ​​kuin valkuaisia, mutta tämä vaihtoehto osoittautuu öljyiseksi. Jos et pelkää rasvoja, käytä hyvämaineisten kokkien neuvoja - clafoutis ei vain tuoksu hyvältä, vaan sen koostumus on vielä pehmeämpi. Älä vain unohda tässä tapauksessa säätää KBZHU-reseptiä. Jos haluat dieettivaihtoehdon, lisää vain kanelia, vaniljaa tai muskottipähkinää taikinaan.

Kaada taikina kirsikoiden päälle vuokissa ja lähetä 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin ja paista noin tunti. Valmius voidaan tarkistaa veitsellä työntämällä kärki varovasti kakun keskelle. Kun terä tulee ulos puhtaana, clafoutis on valmis.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 4,9 g
• Rasva - 3,9 g
• Hiilihydraatit - 13,2 g
• Kaloripitoisuus - 108 kcal

Ranskalaiset uunissa ilman öljyä

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa, mausteita maun mukaan

On parempi ottaa nuoria perunoita - kypsennyksen jälkeen ne osoittautuvat kiinteämmiksi ja rapeammiksi. Kuori mukulat ja leikkaa suikaleiksi. Vatkaa muna, lisää suola ja mausteet. Punainen paprika ja kuivattu valkosipuli toimivat parhaiten. Kaada vatkattu muna perunoiden päälle ja sekoita, anna vetäytyä 5-7 minuuttia. Vuoraa uunipelti foliolla ja asettele perunat yhdeksi kerrokseksi. Paista 190 asteessa, kunnes perunat ovat kullanruskeita.

KBZHU per 100 g:

• Proteiinit - 4,8 g
• Rasva - 2,1 g
• Hiilihydraatit - 24,3 g
• Kaloripitoisuus - 135,6 kcal

Tyylin yhteenveto

Älä unohda, että uunit käyttäytyvät eri tavalla, joten aina ei ole välttämätöntä noudattaa tarkasti reseptissä ilmoitettuja aikoja ja lämpötiloja. Ota huomioon uunisi erityispiirteet ja, jos mahdollista, yritä seurata astiaa paistamisen aikana.

Useimpien ihmisten mielestä juuri salaatit, lähes kokonaan kasviksista koostuvat ruoat, ovat ruokavaliossa kaikkein ruokavaliollisimpia ja suositeltavimpia. Tässä on useita reseptejä herkullisiin ruokavaliosalaatteihin valokuvilla.

1. Omenajuustosalaatti

Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa, mikä ei heikennä sen makua. Sen valmistamiseksi otetaan seuraavat ainesosat:

• hapan omena - 1 kpl,
• hollantilainen kova juusto - 100 grammaa,
• saksanpähkinät - ¼ lasia,
• smetana,
• nestemäinen hunaja,
• sitruunamehua.

Leikkaa omena ja juusto pieniksi kuutioiksi, lisää niihin paahdetut ja hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita. Salaattikastike valmistetaan smetanan, sitruunamehun ja hunajan kanssa. Ainekset sekoitetaan maun mukaan.

2. Kurkku-raejuustosalaatti

Yksinkertainen ja raikas salaatti on vain jumalan lahja kuumalle kesälle. Jotta voimme nauttia tästä ruoasta, tarvitsemme:

• rasvaton raejuusto - 200 grammaa,
• tuore kurkku - 1 kpl,
• kuoritut saksanpähkinät - 100 grammaa,
• oliiviöljy - 20 ml,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• rasvaton smetana tai jogurtti - 100 grammaa,
• erilaisia ​​vihreitä maun mukaan.

Ensinnäkin meidän on sekoitettava perusteellisesti ja vatkattava sitten raejuusto smetalla. Ilmaseokseen lisätään hienonnettu (tai valkosipulipuristimella murskattu) valkosipuli, tehosekoittimessa hienonnettu saksanpähkinä, vihreät, hienonnettu tai karkeasti raastettu kurkku. Oliiviöljy sopii erinomaisesti tähän salaattiin.

3. Vihreä salaatti kananmunalla ja pinaatilla

Toinen erittäin kevyt ja maukas välipala juuri sopiva kuumille kesäpäiville. Tähän aikaan vuodesta salaattia voi hyvin käyttää itsenäisenä ruokalajina, syksyllä ja talvella - pääruokien lisäkkeenä. Joka tapauksessa siinä on vähintään kaloreita, mutta maksimi maku. Joten vihreää salaattia varten tarvitsemme seuraavat ainekset:

• tuore pinaatti - 1 nippu,
• tuorelehtisalaatti tai jäävuori - ¼ nippu,
• tuoreet keskikokoiset kurkut - 2-3 kpl,
• keitetty kananmuna - 2 kpl,
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista
• mausteet (suola ja pippuri) - maun mukaan,
• monipuoliset vihreät - 1 nippu,
• ranskalaisia ​​yrttejä maun mukaan.

Salaatinlehdet ja pinaatti on pestävä ja kuivattava huolellisesti ja revittävä käsin. Kaikki jäljellä olevat vihreät (tilli, persilja, korianteri jne.) Sekä kuutioidut kurkut lisätään niihin. Kastike on hyvin yksinkertainen valmistaa: sinun tarvitsee vain sekoittaa sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet.
Maustettu ja perusteellisesti sekoitettu salaatti levitetään kauniille lautaselle, koristeltu munaviipaleilla, ripotellen ranskalaisilla aromaattisilla yrteillä makua ja tuoksua varten. Salaatti valmis!

4. Belgialainen salaatti

Toinen kevyt ja helppo valmistaa ruokalaji. Hänelle tarvittavat ainesosat ovat kaikkien saatavilla tuloista riippumatta.

Belgialaiseen dieettisalaattiin tarvitset:

• keskikokoinen munakoiso - 1 kpl,
• tuoreet vihreät pavut - 100 grammaa,
• tuore vihreä sipuli - 2 kpl,
• keitetty kanafilee - 80 grammaa,
• tuoreet keskikokoiset tomaatit - 2 kpl,
• puolikas sitruuna
• vihreä lehtisalaatti - 1 nippu,
• mausteita maun mukaan
• riisietikka - ¼ lasia,
• valkosipuli - 1 kynsi,
• nestemäinen hunaja - puoli teelusikallista,
• oliiviöljy - 1 rkl.

Salaatin valmistaminen on myös helppoa ja yksinkertaista. Yhdessä paistinpannussa sinun on sekoitettava keitetty kanafilee, leikattu paloiksi, paistettu kuivalla pannulla ja myös hienonnetut munakoisot, vaaleat vihreät pavut. Pirskota kaikki ainekset päälle hieman oliiviöljyä ja paista noin kolme minuuttia. Sekoita kastiketta varten riisietikka, valkosipuli, hunaja ja oliiviöljy.
Laita lämpimän salaatin ainekset mukavalle liukulautaselle, lisää tomaattiviipaleet ja hienonnettu vihreä sipuli. Ripottele päälle kastiketta.

Ruokavalion pääruoat: reseptit

1. Kanaa riisin kanssa

Toiset annokset voivat myös ilahduttaa hahmoa tarkkailevia naisia ​​minimikaloreineen ja maksimaalisella maulla. Yksi näistä resepteistä on kana riisin kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• kananrinta - 2 kpl,
• keskikokoiset porkkanat - 400 grammaa,
• vahva kasvisliemi - puoli litraa,
• sitruunamehua
• parsakaali,
• rasvaton smetana - 2 ruokalusikallista,
• purkitettu maissi - 50 grammaa,
• tärkkelys - 1 tl
• keitetty riisi - 120 grammaa,
• oliiviöljy - 20 grammaa.

Pestyt broilerin rintafileet paistetaan pienessä määrässä oliiviöljyä molemmin puolin. Kuutioituja porkkanoita ja parsakaalia, jaettuna kukintoihin, keitetään kasvisliemessä useita minuutteja ja poistetaan sitten lusikalla. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää smetana ja sitruunamehu. Liuota tärkkelys puoleen lasilliseen kylmää vettä ja lisää sitten koko ajan sekoittaen ohuena nauhana liemi ja smetanakastike. Lisää sitten maissi ja vihannekset hieman lämmitettyyn kastikkeeseen. Laita lautaselle keitetty riisi, hienonnettu filee, kaada päälle kastike.

2. Sienet parsakaalilla

• parsakaali tai kukkakaali,
• osterisieniä, herkkusieniä tai muita valitsemiasi sieniä,
• oliiviöljy,
• tomaatit.

Pienessä määrässä öljyä sienet ja sipulit paistetaan, kun ne antavat mehua, lisää niihin parsakaalia tai kukkakaalia. Peitä pannu kannella ja höyrytä parsakaali hyvin. Kuori tomaatit ja vaivaa ne huolellisesti haarukalla. Kaada tämä pasta keskikokoiseen paistinpannuun, keitä, lisää mausteet ja yrtit. Sienet ja parsakaali kaadetaan kastikkeella ja tarjoillaan tuoreen salaatin kanssa.

3. Kalkkunankyljyksiä

Kalkkunanlihaa pidetään yhtenä ruokavaliollisimmista, mutta sen lisäksi se on myös erittäin maukasta. Kalkkunankyljysten valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Otamme seuraavat ainekset:

• kalkkunanrinta - 700 g,
• mikä tahansa kova juusto - 40 g,
• muna - 2 kpl,
• oliiviöljy,
• suolaa, pippuria (maun mukaan),
• mausteita siipikarjalle (maun mukaan),
• jauhot.

Kalkkunan rinnat pestään, kuivataan ja leikataan paloiksi, vatkataan ja maustetaan suolalla ja mausteilla. Taikinan valmistus: lisää raastettu juusto ja vesi vatkattujen munien joukkoon. Sekoitamme. Filee pyöritetään ensin jauhoissa ja sitten taikinassa, levitetään esilämmitetylle pannulle ja paistetaan kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Kyljykset ovat valmiita! Nyt ne on asetettava lautasliinoille ja poistettava ylimääräinen rasva. Tarjoile keitetyn riisin tai minkä tahansa vihannesten kanssa.

Yksinkertaiset dieettijälkiruoat: reseptejä valokuvilla

1. Makea salaatti luumuista ja meloneista

Mikään ei ole helpompaa ja maukkaampaa kuin kevyet hedelmäsalaatit, jotka antavat sinulle energiaa ja voimaa koko päiväksi. Helppo kokata hedelmäsalaatti melonista ja luumusta tarvitsemme:

• tuoreet luumut - 100 grammaa,
• pieni makea meloni - 1 kpl,
• murskatut saksanpähkinät - 2 ruokalusikallista,
• nestemäinen hunaja - 2-3 ruokalusikallista,
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista,
• smetanakastike - lasi ilman neljännestä.

Meloni kuoritaan, leikataan pieniksi ohuiksi viipaleiksi, poistamme luumusta siemenet, leikkaamme puoliksi - laita se yhdessä melonin kanssa astiaan. Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä ja hunajaan sekoitettua sitruunamehua. Jos on sellainen halu: kaada päälle hieman smetanakastiketta.

2. Banaanivaahto

• makea banaani - 3-4 kpl,
• syötävä gelatiini - 30 grammaa,
• keitetty vesi - 80 millilitraa,
• sitruunahappo - ½ tl.

Nauti kevyestä banaanivaahdosta liottamalla gelatiini kylmässä vedessä. Tällä hetkellä kuori banaanit, vaivaa ne haarukalla lisäämällä hieman makeutusainetta. Keitämme siirappia makeutusaineesta ja vedestä sitruunahappoa lisäämällä. Sitten yhdistämme paisuneen gelatiinin lämpimään siirappiin, kuumenna sitä hieman tulella. Jäähdytä, lisää banaanisose ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella kuohkeaksi. Laita valmis mousse kulhoihin, koristele banaaniviipaleilla ja tuoreella mintunlehdellä. Tarjoile jäähdytettynä.