Lasvien alkuperän rasvat ovat suuri rooli ihmisen täydellisessä ravitsemuksessa. Raaka-aineilla on erilaisia \u200b\u200böljyjä, teknisiä tuotantoprosesseja ja johdonmukaisuutta. Harkitse, mitä kasvit ovat, niiden laatuindikaattorit ja miten jakaa ne.

Puhdistusaste, kasviöljyt luokitellaan:

1. Puhdistamaton - läpäissyt vain mekaaninen puhdistus. Tällä menetelmällä kasviöljyjen edullisia ominaisuuksia säilytetään mahdollisimman paljon, ne saavat maku ja haju, jonka ominaispiirre saadaan ja voi olla sakka. Tämä on hyödyllisin kasviöljy;

2. Hydrated - menneisyys puhdistus ruiskutetulla kuumalla vedellä. Se on vähemmän vakava haju ilman sademäärää eikä muta;

3. Puhdistettu - läpäissyt neutralointi alkalilla mekaanisen puhdistuksen jälkeen. Tällainen tuote on läpinäkyvä, jolla on heikko maku ja haju;

4. Deodoroidut - kuoritut kuumat parit tyhjössä. Tällä tuotteella ei ole melkein haju, maku ja väritys.

Painamalla öljyä saadaan:

Kylmällä puristuksella - tällaisilla öljyillä on suurin hyöty keholle;

Kuumalla puristuksella - kun raaka-aineita kuumennetaan ennen kehruuta niin, että siihen sisältyvä öljy oli nestemäisempi ja altistettu suuremmalle tilavuudelle;

Kun uuttaminen - raaka-aineita käsitellään liuottimella, öljyn uuttaminen. Liuotin poistetaan edelleen, mutta pieni osa siitä voi jäädä lopulliseen tuotteeseen, mikä voi olla haitallista keholle.

Johdonmukaisuusöljyjen luokittelu:

1. Kiinteä, kyllästetyistä rasvahaposta: kookospähkinä, kaakaovoi, kämmen.

2. Neste, joka koostuu tyydyttymättömistä rasvahaposta:

Monityydyttymättömien happojen kanssa koostumuksessa (oliivi, maapähkinät);

Moniensuodateuduilla rasvahapoilla (auringonkukka, seesami, soija, rapsi, maissi, puuvilla ja niin edelleen.).

Kasviöljyn ominaisuudet riippuvat sen tuotannon hankkimisesta ja jalostuksesta. Puhdistettu kylmä spin-tuote tuo lisää hyötyä keholle kuin puhdistettu, saadaan uuttomenetelmällä. Tuotantomenetelmä määrittää sekä laadun indikaattoreita.

Mikä kasviöljy on parempi ostaa syöminen, riippuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja sovelluksista. Harkitse kasviöljyjen tyyppejä lähde raaka-aineita, niiden käyttöä ja hyötyä keholle.

Alla oleva taulukko auttaa ostajaa selvittämään kasviöljyt, niiden ominaisuudet ja asianmukainen käyttö.

Pöytä - Kasviöljytyypit: koostumus, ominaisuudet ja asianmukainen käyttö

Elintarvikelaboratorioissa kasviöljyjen laadunarvio sisältää aistinvaraisen tutkimuksen kompleksin (maku, väri, haju, läpinäkyvyys) ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit (tiheys, kromaattisuus, sulaminen ja pakkaslämpötila, kasviöljyn happaman määrän määrittäminen, peroksidointi ja jodi, kosteuden massafraktio).

Tavalliselle ostajalle nämä monimutkaiset laboratoriotutkimukset eivät ole käytettävissä, joten on tärkeää tietää joitain sääntöjä korkealaatuisen kasviöljyn ostamiseen.

1. Puhdistettu kasviöljy on läpinäkyvä, ilman näkyviä epäpuhtauksia ja sedimenttiä.

2. Öljyn väri voi vaihdella valolta tummaan keltaiseen ja vihreään raaka-aineiden ja puhdistusasteesta riippuen.

3. Ei saa olla hajuton haju ja maku, vain vastaava tuote.

4. Katsokaa valmistusta ja kuntota. Se ei kannata ostaa tuotteesta, joka on jo pitkään ollut seisoo myymälässä, vaikka hänellä on pitkä säilyvyysaika.

5. Hyvä kasviöljy ei voi olla halpa. Mutta korkea hinta ei takaa mitään. On parempi valita yksi valmistaja, jolla on laadukkaita tavaroita ja käytä sitä aina ruokaan. Tunnustekniikka on huolissaan kuluttajista.

6. Merkinnällä tulisi ilmoittaa tietoja kasviöljyn gostin noudattamisesta. Myös työn laadunhallintajärjestelmien saatavuus (kansainväliset standardit ISO, SMC) voidaan myös ilmoittaa.

7. Tarkastele huolellisesti etikettiä. Kasviöljyn väärentäminen tapahtuu usein: auringonkukan varaston alla myydään muita rasvoja. Merkinnät on merkittävä selkeästi öljyn tyypillä ja sen lajikkeella eikä vain merkinnällä "kasviöljy".

Kuinka varastoida kasviöljyä

Jos valitset sen kaupassa, kannattaa muistaa, että hyödyllisin on puhdistamaton. Mitä puhdistamaton auringonkukkaöljy on parempi? Kylmäpuristettu. Se on tällaisessa aiemmissa lämpö- ja kemiallisessa käsittelyssä, vitamiineja ja biologisesti vaikuttavia aineita säilytetään paremmin. Auringonkukkaöljyn käyttö on puhdistamatonta valheita suuressa määrässä fosfolipidejä, antioksidantteja ja beetakaroteenia.

Kaikki kasviöljy altistuu hapettumiseen valoon, joten se on varastoitava pimeässä paikassa. Lämpötila on optimaalinen 5 - 20 astetta, ilman äkillistä lämpötilaa. Puhdistamattomat öljyt on varastoitava jääkaapissa. Tallennuskapasiteetti on parempi käyttää lasia kapealla kaulalla, mutta ei metallisella.

Kasviöljyn säilyvyys voi olla pitkä - 2 vuotta, mikäli valon lämpötila ja poissaolo. Kuukauden kuluessa on käytettävä avointa pulloa.

On olemassa monenlaisia \u200b\u200bmoottoriöljyjä ja valitse oikea oikeus ei ole helppoa. Mutta tiettyjen Obsumsin osalta vaatii autoöljyä, joka täyttää automakerin vaatimukset. Luovuttamiseen vaikuttavat parametreista puhutaan alla.

Luokitus

Hakemuksen ero

Edellä mainitun soveltamisalan luokittelu on 3 tyyppiä (diesel, bensiini, turboahdettu).

Viime aikojen suuntaus johti kuitenkin omien öljytyyppien alaryhmän syntymiseen. Tämä johtuu turboahdettujen moottoreiden massatuotannosta (bensiini, diesel).

Tämä öljyjen luokittelu moottoreille erottaa eri lisäaineiden koostumukset. Ne luovat olosuhteita tehokkaaseen öljynoperaatioon moottoreilla, joilla on tietyntyyppinen polttoaine. Nämä lisäaineet estävät öljykoostumuksen paksuuntumisen ja vaahdotuksen turbomoottoreissa. Vastaava indikaattori on määritelty kansainvälisen standardin API: n sääntelyssä (American Oil Institutein 1947) sääntelyssä.

Kaksi kirjainta Latinalaisessa tavanomaisen nimen jälkeen osoittavat öljyn tietyntyyppiseen moottoriin:

• kirjain S ("palvelu") - bensiinimoottorit;
• C ("kaupallinen") - diesel.

Toiseksi näiden kirjeen jälkeen on vastuussa turbiinin läsnäolosta ja osoittaa myös ajanjakson voimayksiköiden tuottamiseksi - öljy on tarkoitettu niille.

Dieselöljyissä on useita 2 tai 4, merkitsee kaksi / nelitahtimoottoria.

Universal moottoriöljyä sovelletaan bensiiniin ja dieselpolttoaineen luokitus tällaisella skenaariolla on kaksinkertainen standardi. Esimerkki: SF / CC, SG / CD ja niin edelleen.

Selitykset API (bensiini)

Luokittelu API-standardin mukaan pienillä selityksillä:

Bensiini Automoottorit:

• SC - autojen kehittäminen (moottorit) vuoteen 1964 saakka;
• SD - vuoteen 1964-68;
• SE - vuoteen 1969-72;
• Sf - vuoteen 1973-88 asti;
• SG - vuoteen 1989-94 (vakavat käyttöolosuhteet);
• SH-TO 1995-96 (vakavat käyttöolosuhteet);
• SJ - vuoteen 1997-2000 (päivitetyt energiaa säästävät ominaisuudet);
• SL - vuoteen 2001.03 asti (käyttöikä on pitkä);
• SM - koneet (moottorit) vuodesta 2004;
• SL +: Vahvistettu vastustusmenetelmä.

Ennen kuin kaadetaan toisen tuotemerkin öljyä moottoriin, sinun pitäisi tietää: API-indikaattoria käytetään yksinomaan lisäämällä. Luokkaa ei ole suositeltavaa vaihtaa yli kaksi tasoa.

Esimerkki: aiemmin käytetty moottoriöljy SH, sitten seuraava brändi on - SJ, sillä edellä olevan luokan öljyn koostumus on rikastettu kaikkien edellisen lisäaineiden kanssa.

Tutustuminen API (Diesel)

Dieselvoimaloiden luokittelu:

• CB - koneet (moottorit), jotka on suunniteltu vuoteen 1961 (korkea rikkipitoisuus);
• CC - vuoteen 1983 (vakavat käyttöolosuhteet);
• CD - vuoteen 1990 asti (polttoaine sisältää H2S04 suurina määrinä; vakavat käyttöolosuhteet);
• CE - vuoteen 1990 (turboahdin);
• CF - 90 vuotta (turboahdin);
• CG-4 - jopa 94 \u200b\u200bvuotta (turboahdin);
• CH-4 - jopa 98 vuotta (korkeat standardit haitallisten aineiden päästöille ilmakehään; Yhdysvaltojen markkinoille);
• CI-4 - koneet (voimayksiköt) turboahdollisella, EGR-venttiilillä;
• CI-4 + (Plus) on identtinen edellisen (+ sopeuttaminen korkeissa ekologisissa normeissa Yhdysvaltojen).

Ryhmittely viskositeetin / lämpötilan ominaisuuksien mukaan

Tällä hetkellä SAE: n kansainvälistä standardia käytetään laajalti useimpiin öljykoostumuksiin. SAE säätelee öljyn paksuutta, joka vaikuttaa millaista moottoriöljyä.

Moottoriöljyllä on pääasiassa yleisominaisuuksia: kesä- ja talvitoiminta. Tällaisella öljyllä (SAE-standardi) on nimitys: Digit-Latin-kirjain-numero.

Esimerkki: Öljyn koostumus 10W-40

W - sopeutuminen alhaisiin lämpötiloihin (talvi).

10 - Raja-negatiivinen lämpötila, jossa öljy taataan kaikkiin ominaisuuksiinsa alkuperäisessä muodossaan.

40 on positiivinen lämpötila, joka takaa öljykoostumuksen edullisten ominaisuuksien säilymisen.

Nämä luvut ovat viskositeetin indikaattorit: matala / korkea lämpötila.

Kun öljyn käyttöä varten kesällä on etiketti "SAE 30". Kuvio on suurin sallitun lämpötilatilan symboli, jossa on tae ominaisuuksien varastointi.

Viskositeetti (negatiiviset lämpötilat)

Lämpötilan rajat ovat seuraavat:

• 0W - Moottoriöljyä käytetään alhaisissa lämpötiloissa -35 astetta Celsius;
• 5W-to -30o c;
• 10W - jopa -25 ° C;
• 15W - jopa -20o c;
• 20w - jopa -15o C.

Viskositeetti (korkeat lämpötilat)

Rajat ovat seuraavat:

• 30 - Öljyn käyttö + 25 / 30O C;
• 40 - - + 40o C;
• 50 - - + 50o C;
• 60 - yli 50o C.

Päätelmä: Alin numero vastaa nestemäistä öljyä; Korkeampi paksu. Moottoriöljyä 10W-30 tulisi käyttää lämpötilamoodissa: -20 / + 25 astetta.

Standardi ACEA

Tämä luokitus jaetaan Euroopassa. Lyhenne puretaan "eurooppalaisen autoliiton" organisaatiorakenteen nimellä. Vuonna 1996 käyttöön otettu standardi.

ACEA edellyttää fysikaalis-kemiallisten tutkimusten eurotasoja. Kuitenkin 01/03/1998 luokittelua tarkistettiin, minkä seurauksena muut normit toimivat 01/03/00 tämän perusteella, täydellinen nimi - ACEA-98.

Eurooppalaisella standardilla on vahva samankaltaisuus kansainvälisen API: n kanssa. ACEA vaatii kuitenkin useita parametreja:

• bensiini / dieselmoottori merkitään kirjaimilla symboleilla - ja joko V. Luokka A merkitsee kolme astetta, luokka B - neljä;
• lasti-kone (dieselmoottori) ja jota käytetään ankarissa olosuhteissa, merkitään kirjaimella "E". Neljä käyttötapaa.

Kirjeessä käyttävä digitaalinen arvo tarkoittaa standardin vaatimuksia: suuret numerot vastaavat tiukempia vaatimuksia.

Yhteensä: A3 / B3-moottoriöljy ACEA-standardi on samanlainen kuin ominaisuudet, SL / CF (API) -parametrit. Eurooppalainen luokitus merkitsee kuitenkin erityisten öljyluokkien käyttöä. Syy on massatuotanto vanhan autojen valossa turboarilla olevilla pienillä tilavuusmoottoreilla, joilla on suuria kuormia. Tällaiset autoöljykoostumukset on kuljetettava päätoiminnon lisäksi moottorin elementtien suojaamiseksi ja myös viskositeetin vähimmäisasteella, jotta:

• vähentää kitkan tehon häviöitä;
• ympäristönsuojelun tason parantaminen.

Tämän perusteella moottoriöljytyyppi A5 / B5 (ACEA) on edullinen useille parametreille kuin SM / CI-4 (API).

Muuta koostumusta

ACEA-luokitus voi tapahtua uudistuksia, repulse tietystä autoteollisuudesta. Tämä johtuu eurooppalaisten autovalmistajien moottoreiden eri tekniikoista.

Siksi autojen valmistajan kehittämä tietyntyyppinen voimalaitos on tarpeen käyttää tarkempia vaatimuksia, jotka tarjoavat luokittelua.

Esimerkki: henkilöautot moderneilla voimalaitosten (BMW, VW Group) on varustettu progressiivinen sähköisiin järjestelmiin. Ne ovat ACEA-standardin mukaisia \u200b\u200bja ne edellyttävät öljyn erityistä koostumusta.

Rahtiliikenteen segmentin (dieselvoimalaitos) on johtajia Scanian, mies, Volvo - nämä koneet ovat myös standardeja ja asettavat parhaan öljyn palkin Elite Carsin luokka on perinteisesti johtanut Mercedes-Benz.

Standardi Islac

Amerikan autonvalmistajat yhdessä japanin kanssa ovat omat standardit ja luokittelu - Islac. Se on lähes täysin identtinen kansainvälisen API: n kanssa, joten voit valita molemmat.

Merkintä bensiinimoottoreille:

• GL-2 (Islac) \u003d SJ (API);
• GL-3 (Islac) \u003d SL (API) vastaavasti ja niin edelleen.

Jaso DX-1 -ryhmä on korostettu erikseen - nämä ovat japanilaisia \u200b\u200bkoneita, joissa on turbodiesel voimalaitoksia, jotka täyttävät Islac-standardit. Tämä merkintä soveltuu myös nykyaikaisiin moottoreihin, joilla on korkeat ympäristöstandardit ja varustettu turboahdin.

Gost Standardit

Gost-luokitusta käytettiin USSR: ssä sekä liittolaisissa, joissa käytettiin Neuvostoliiton SEO-tekniikkaa. Standardit tarjoavat viskositeetin / lämpötilan ominaisuudet, soveltamisala. Gostin API: n luokittelu merkitään venäläisillä kirjeillä. Tietty kirje on vastuussa tiettyyn luokkaan ja tehoyksikön tyypistä.

Samoin, Saet. Vain sen sijaan, että kirjain "W" (talvi) on kirjoitettu venäläiseksi "S".

Valitsemme pätevä

Moottoriöljyn valitsemiseksi autonvalmistuksen / lämpötilan kriteerien lisäksi sinun on noudatettava lisäkriteerejä:

• uuden moottorin, joka ei tuottanut neljäsosaa ilmoitetusta resurssista, sinun on valittava öljy 5W30 / 10W30 (SAE);
• moottori keskimäärin saavutettu resurssi (25-75%) on uskollinen. Sillä voit valita tyypin 15W40 / 5W30 / 10W30 -Zimnaya -toiminnon moottoriöljyn. Yleinen toiminta: 5W40;
• käytetty resurssi on vähintään 75%. On suositeltavaa valita 15W40 / 20W40 (SAE) - kesä. Talvi Toiminta: 5W40 / SAE 10W40 (SAE). Universal: 5W40 (SAE).

Muista: Kaada öljyä moottoriin vain todistetusta valmistajalta - joten moottori kestää pitkään ja ei toimi ongelmia.

Auringonkukka ja oliivi,maissi ja maapähkinä, seesami ja kurpitsa, sinappi ja hasselpähkinät ... Tiedätkö monia tällaisia \u200b\u200bkasviöljyjä? Ja yritit?

Minä itseäni äskettäin en tiennyt monien öljyjen olemassaolosta, kunnes äitini toi maapähkinävoita ja kurpitsa siemenöljyä. Hän oli oikeassa - se on hyödyllistä ja erittäin maukasta!

Stytyaashkan täytyy tietää, mitä polttaa öljyä on haitallista. Monet öljyt lämmityksen aikana ovat täysin riittämättömiä parantumisominaisuuksistaan \u200b\u200bja jotkut ovat vaarallisia lainkaan. Ne hapetetaan ja erotetaan erittäin haitallisilla aineilla neutraloimalla, jonka neutraloidaan paljon energiaa, mikä vaikuttaa haitallisesti maksan työhön. Oncologistit ovat havainneet, että toistuva lämmitys rasvasta (esimerkiksi syvä paistinpannussa paistinpannussa) johtaa öljyn karsinogeenisten aineiden muodostumiseen, mikä herättää kehon kasvainten ulkonäköä kehossa.

Mutta lisää kasviöljyjä salaateissa ja valmiita ruokia kastikkeessa tai tankkauksena ei ole vain hyödyllinen, vaan myös uskomattoman maukasta! Tällöin öljy säilyttää kaikki sen ainutlaatuiset ominaisuudet, koska jokaisella on oma ominaisuus, oma "Raisin"!

Kasviöljy edellyttää kehoa

Öljy on välttämätön kehon normaaliin toimintaan, koska se sisältää erilaisia \u200b\u200bvitamiineja ja välttämättömiä rasvahappoja.

Mutta tämä on vielä kaukana kasviöljyjen eduista - se vahvistaa myös koskemattomuutta ja herkkuja. Nutritionists kehottaa syömään jopa 50 g tyydyttymättömiä rasvoja päivittäin: vain sitten ravitsemuksemme tasapainotetaan.

Jokaisella kasviöljyllä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet,siksi kokeilla erilaisia \u200b\u200blajikkeita, teet ruokalajiesi hieno, ja ruoka on hyödyllinen.

Jotkut kasviöljyt ohjaavat kolesterolitasoja, toiset tulevat erinomaiseksi vaihtoehdoksi kotitekoisille leivonnoille.

Kasviöljyjen kustannukset

Suurin osa öljyistä ei ole nonzemen. Esittävimmät luonnolliset kasviöljyt - auringonkukka, oliivi, rypäleensiemenöljy, liinavaatteet ja sinappi. Kallein setripähkinäöljy, manteli, pistaasi, vaarallinen. Tällainen öljy soveltuu lahjalle henkilölle, joka seuraa terveyttään.

Öljy on kannattavaa ostaa 2. Esimerkiksi ostat äitini kanssa ja jakaa 2: Älä ylitä pullolle.

Niiden ominaisuuksien kasviöljyt (hyöty)

	Auringonkukkaöljy E-vitamiinin tärkein lähde, joka suojaa ateroskleroosia vastaan. Sisältää soluja vaaditaan f-vitamiinia maksa, alukset ja hermokuidut.Täydellinen paistamiseen, sammutusaineeseen, salaattikastikkeelle.
Oliiviöljy Parantaa sydämen työtä.Korkein laatu ensimmäisessä kehruuöljyssä (tai kylmä spin). Sopii pikaruokalle ja tankkaamalla salaatteja. Täydellinen lämpötila flaying 180 ° C.
	Purge öljy kurpitsa siemeniä Lisää hyvän kolesterolin tasoa, Ornate sinkki stimuloivat koskemattomuutta. Sopii tankkaamalla välipaloja, lihaa, mutta tehdä se paremmin keittoastioiden lopussa, voita ei kestä lämmitystä.
Coconut kasviöljy Tämä öljy on runsaasti lauriinihappoa, joka parantaa aineenvaihduntaa. 90% koostuu tyydyttyneistä rasvoista ja erittäin kaloreista. Pitää kiinteistöt jopa erittäin korkeissa lämpötiloissa. Ihanteellinen leivontaan.
	Maapähkinä kasviöljy Vähentää huonon kolesterolin tasoa. Erinomaisten lämpökestävien ominaisuuksien ja ohuen aroman ansiosta hienostunut öljy suositellaan paistinpannujen ruoanlaittoon.
Liinavaatteet kasviöljy Yksi Omega-3-rasvahappojen rikkaimmista lähteistä (60%), joka suojaa sydämen ja alusten, parantaa munuaisten työtä, auttaa eroon ummetuksesta. Käytä ruoanlaittokastiketta, salaatti tankkausta.
	Riisin voita Öljyn riisi LAUSE sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja (A, RR, E, B) ja antioksidantteja: gamma-orizanoli, skvaleeni (tarvitaan normaalille ihon toiminnalle) ja ferulihapolle. Hänen kulutus edistää enemmän tehokas lasku kolesterolissa Veren plasmassa verrattuna muihin kasviöljyihin. Kestää lämpötilat jopa 254 ° C. Tekee ruokaa vähemmän rasvaa.
seesamiöljy
	Tryffeliöljy Häntä ei saa kehruu, vaan vitsisivat tryffelejä oliiviöljyssä tai rypälivessä. Tätä öljyä käytetään ruokien makuihin, kun ruoanlaitto ruoanlaittoon tai risottoon. Se ei kestä lämpökäsittelyä.
Pähkinäöljy Sisältää vitamiineja A, E, C, B, makro- ja jäljityselementit (sinkki, kupari, jodi, kalsium, magnesium, rauta, fosfori). On tarpeen vanhuuden ihmisille. Välttämätön marinadeille, mausteille salaatille, kaloille.
	Setriöljy Rikkaasti rasvahapotvitamiinit, makro- ja mikroelementit. Välttämätön tuberkuloosiin, ateroskleroosiin, verenpaineeseen, vatsaongelmiin. He neuvovat tankkausta astioille.
Rypälyhmä Runkoiset vitamiinit, mikroelementit, parkitusaineet. Estää ateroskleroosin kehittämisen.Kestää korkeita lämpötiloja muuttamatta makua ja hajua. Erinomainen lisä salaatteja, marinaatteja.
	Soijakasviöljy Tämä arvokas elintarvikeöljy on ennätyksen haltija kasviöljyjen keskuudessa hyödyllisten haittaelementtien sisällössä. Soija on ainoa kasvi, joka pystyy korvaamaan eläinproteiineja. Sitä käytetään salaatteihin, kylmiin vihannesten ja liharuokiin, perunan ruokia. Herkullinen ja mehukas saa lihaa ja kalaa, paahdettua soijaöljyä. Soija-siemenistä peräisin oleva arvokas komponentti yhdessä rohkea öljy on lesitiini. Se on koko hermostyksen tärkein ravitsemus, on aivojen tärkein rakennusmateriaali, vähentää kolesterolipitoisuutta ja rasvahappojen pitoisuus veressä, parantaa maksan ja munuaisten funktiota.
Sinappi kasviöljy Mustajaöljy muutaman vuosisatojen lisäksi oli mahdollista maistaa vain kuninkaallisen tuomioistuimen alla, Näinä päivinä sitä kutsuttiin "keisarilliseksi herkuksi". Sinappiöljyssä on ehdottomasti kaikki rasvaiset liukoiset vitamiinit, sillä on erityinen aromi ja mausteinen maku, joka sopii täydellisesti salaatti tankkaukseen, korostaa vihannesten makua. Lisäksi salaat, joilla on tällainen pukeutuminen, säilyttävät tuoreuden pidempään. Kaikki tämän tuotteen liittäminen, se muuttuu rehevän ja pitkä ei huoli.
	Maissi kasviöljy Tämä öljy tehdään erityisen vitamiini-säilöntätekniikan mukaan maissin alkioista. Ihanteellinen paistamiseen, lihan, kalan ja vihannesten, leivontaan, tankkaamalla salaatteja ja säilykettä. Maissiöljyä pidetään ruokavaliona ja se sopii vauvanruokiin. Tämä öljy on runsaasti vitamiineja, B1, B2, RR, K3, ProvitaMins A. Maissöljyyn sisältyvät monityydyttymättömät rasvahapot (omega-6 ja omega-3) lisäävät kehon vastustusta tartuntataudeista ja suosii ylimääräisen kolesterolin erittymistä Vartalo. E-vitamiinin määrä, maissiöljy on lähes 2 kertaa suurempi kuin oliiviöljy. Maissiöljy auttaa poistamaan fermentaatioprosessit suolistossa, vähentää veren kolesterolitasoja, rentouttaa sappirakon sileät lihakset, stimuloi sappien erittymistä, on spasmoditic ja anti-inflammatorinen vaikutus, parantaa aivoja.
Fondant kasviöljy Ensimmäistä kertaa öljy saatiin Ranskassa - gourmetsin maa, sitten se alkoi hankkia mainetta ja suosiota muissa maissa ja jopa muilla mantereilla. Kuinka paljon hyödyllistä öljyä hasselpähkinästä voi puhua jatkuvasti pitkään. Se on tämä vitamiini, joka auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja syöpää. Se tukee immuunijärjestelmää ja osallistuu tärkeään ihmisen DNA: n palauttamiseen. Siksi on hyödyllistä käyttää hasselpähkinäöljyä profylaktisena aineena tällaisten sairauksien herkkyyttä varten. Öljy antaa hienoja makua missä tahansa astioissa. Öljyn käyttö antaa leivonnan vaaleanmuttimen aromin ja ohut maku ja jos he antavat heille kalaa, niin se on vain unohtumaton. Pohjaöljy on täynnä valmiita ruokia, mikä säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet.
	Pistaasiöljy Pistaasiöljy- Tämä on erinomainen ravinteiden elementti, jolla on merkittävät fyysiset ja henkiset kuormat ja vakavien sairauksien jälkeen. Suurten ravitsemuksellisten potilaiden ravitsemuksessa käytettävän korkean ravitsemuksen ja arvon vuoksi. Yllättävästi herkullinen lempeä-vihreä nukleoli toimii aivojen töissä, säännöllisesti elintarvikkeissa, ne vähentävät epäselvää sydänsairausta, ovat huomattavan tonted ja parannettu tunnelma. Hyödyllinen matalassa maksan toiminnassa, avoimet tukokset maksassa, auttavat keltaisuuden hoidossa, kuten kivulias maksan ja mahalaukun kanssa. Sitä käytetään hoitamaan anemiaa, joka on hyödyllinen rintojen sairauksille, yskä, käytetään tuberkuloosin aineena. Se on virheellinen, värjäys ja yhteinen toiminta. Hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät valtimoiden hypertensiosta, kroonisesta anemiasta, tuberkuloosista, tromboflebitisistä. Kuvattu, pistaasipähkinöiden kiinteistö lisääntyy tehokkuutta.
Pähkinäöljy Se on immunomodulatorinen, Bakterisidinen, antituumori, regenerointi ominaisuudet. Sitä käytetään ennaltaehkäisevissä annoksissa yleensä pieninä määrinä (useista pisaroista lapsia teelusikallista aikuisille) ennen syömistä. Öljyn terapeuttinen vaikutus Se näkyy myös tapauksissa, joissa suoran pähkinöiden käyttö on vasta-aiheista. Esimerkiksi vilustuminen, keuhkoputkentulehdus, jotkut vatsan sairaudet, on mahdotonta käyttää muttereita. Ja öljy ei ole helppoa, mutta tarvitsevat myös! Sitä käytetään ruoanlaitossa ehkäisevissä tarkoituksissa, terapeuttisesti ja jopa kosmeettisiin tarkoituksiin.
	MacAdamia Australian pähkinäöljy MacAdamia Peseöljy Syömme kuumien ruokien valmistamiseksi paistamiseen ja palkkaamiseen salaatteja varten. Ja myös kuluttaa 1 rkl päivässä tyhjään vatsaan rasvojen lähteenä, angsiinien, päänsärkyjen, migreenien, arthriittien ja kasvaimen lisääntyneen taipumuksen kasvaintaudeiden kanssa. Makadamia.- Arvokkaita ravintoaineita. Tämä mutteri auttaa poistamaan kolesterolin kehosta, se on kalsiumin ja muiden mineraalisten aineiden lähde. Siellä on vähän hiilihydraatteja, mutta suhteellisen monia rasvoja. Tutkijoiden mukaan näiden pähkinän öljyjen säännöllinen käyttö vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä, \u200b\u200beräitä syöpätyyppejä ja edes myötävaikuttaa laihtuminen.

Kaikilla öljyillä on oma asennettu tuoksu. Kaikki maapähkinävoita tulevat maagisiksi, kaikki salaatit ja vihannekset, joilla on kurpitsa siemenet tai setripähkinät, hankkivat picancy. Ihanteellinen vaihtoehto on kokata pariskunnalle ja sen jälkeen, kun se on sprinkling voita.

Kasviöljyt voidaan ostaa suuressa supermarketissa tai verkkokaupassa. Odotan kärsimättömyyttä kokeilla hasselpähkinää ja pistaasiöljyä ja toivotan teille!

Monet ravitsevat ja sanovat kalliita.

Mutta asema on seuraava: Älä koskaan pahoillani rahaa ruokaa ja sitten ei ole tarpeen käyttää rahaa kalliille lääkkeille.

Säästä terveydelle on lyhytnäköinen ja kohtuutonta, terveys ei ole luonteeltaan lahja, tämä on seurausta huolenaiheemme.

Kasviöljyn edut

Rasvilla on tärkeä rooli kehon toimeentuloissa, ne ovat solukalvojen tärkeimmät rakenteelliset komponentit, jotka toimivat tärkeimpänä energian lähteenä, energiamateriaalin varannusta, suojaa sisäelimiä supercoolingista. Rungon dehydraatiolla rasvakudos toimii sisäisenä veden lähteenä.

Ensimmäisen kylmän spinin luonnollisen puhdistamattoman kasviöljyn on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasviperäisissä spin-öljyissä kaikki arvokkaat biologisesti vaikuttavat aineet säilyy: monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot. Kasviöljyä käytetään paitsi elintarvikkeisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin myös erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

Kasviöljy rikastuttaa ruokavaliomme arvokkaiden tyydyttymättömien rasvahappojen avulla, joita ei voida syntetisoida kehossamme ilman, että uusien solujen muodostuminen ja hermostunut, immuuni, lisääntymis- ja sydän- ja sydän- ja verisuonijärjestelmät ovat mahdotonta. Monet kasviöljyt ovat runsaasti tokoferooppeja (E-vitamiinia) - luonnollisia antioksidantteja, jotka osallistuvat uudistumis- ja solujen regenerointiprosesseihin, kuumennetaan ja kehotetaan elimistössä.

Kasviöljy toimittaa meidät energiaa, ravitsee aivojen soluja, tukee verisuonten voimakkuutta ja kimmoisuutta, parantaa veren koostumusta, estää verisolujen ja ateroskleroottisten plakkien muodostumisen estää syöpäsolujen kehittymisen aktivoida sileän Lihaskuidut ja suojaa vatsan limakalvoa, stimuloi koulutusta ja sappia, parantaa hormonaalia taustasta, vähentää tulehdusta, puhdistaa kehon kuonoista ja toksiineista, poistaa ummetus, parantaa ihon tilaa, vahvistaa hampaita, hiuksiaan ja kynnet.

Erityisen arvon on monityydyttymättömän linoleenihapon omega-3, joka menee vähemmän elimistössamme ruokaa. Useimpien ihmisten ruokavalio koostuu tyydyttyneistä rasvahaposta, jotka lisäävät veren kolesterolia. Linoleenihapon kulutus vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen. Omega-3: lla on edullinen vaikutus ateroskleroosiin, diabetekseen toisen tyyppiseen, valtimon hypertensioon, lihavuuteen, kroonisiin allergisiin ja tulehduksellisiin sairauksiin Alzheimerin taudin kanssa vähentää sydäninfarktin riskiä, \u200b\u200baivohalvaus, jotkut onkologiset sairaudet, varoittaa sydämen rytmihäiriöiden kehittämistä ja dysbobaktoosia. Velvollinen linoleenihappo on tarpeen lasten kasvun ja asianmukaisen aivojen kehittämisen kannalta, visio, alkio, munuaiset, iho, hiukset ja kynnet.

Monilla sivustoilla on usein havaittu, että öljyt sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta näin ei ole, koska öljy on rasva ja pääarvo ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja. Älä sekoita öljyä ja kulttuureja, joista öljyn puristimet. Joissakin öljyissä oleva tärkein vitamiini on E-vitamiini, muut vitamiinit voivat olla läsnä, mutta kokonaan pieninä määrinä.

Vihannesöljyjen vertaileva taulukko omega-3: n, omega-6: n, omega-9: n ja E-vitamiinin sisältöä 100 g öljyä

Kylmä spin kasviöljy

Healing kasviöljyn tuotanto

Luonnollinen kasviöljy on kemiallisesti vaikuttava aine vuorovaikutuksessa ilman, valon ja metallin kanssa. Tällaisen vuorovaikutuksen prosessissa öljyssä on monia hyödyllisiä aineita tuhoutuvat. Ihanteellisesti ensimmäisen kylmän pyörän öljy ei saa olla kosketuksissa metalliin välittömästi puristimen jälkeen, se on sijoitettava lasisäiliöihin ja se on suojattu auringon säteiden vaikutuksista, muuten siitä tulee perinteinen elintarvikeöljy.

Kylmä lehdistö Press Oak Oak

Miten syödä kasviöljyä

Kasviöljyillä on suuri kaloriointi, joten kasviöljyä ei saa käyttää suurina määrinä. On tarpeeksi 1-2 ruokalusikallista öljyä päivittäin tai useita kertoja viikossa.

Suurin osa ei-puhdistetuista kasviöljyistä ei voida käyttää paistamiseen. Paistaminen käyttää GCI: n polttoöljyä sekä puhdistamatonta auringonkukkaöljyä.

Miksi voit paistaa kylmäpuristusta auringonkukkaöljyä

Mistä iskulauseet tulivat, että on mahdotonta käyttää auringonkukan kylmää spin öljyä paistamiseen? Loppujen lopuksi kaikki tämä mainoskampanja hienostunut auringonkukkaöljy! Ja kaikki, koska puhdistetun öljyn tuottaminen on paljon halvempaa ja nopeampaa kuin puhdistamaton. Ajattele, koska ennen kuin ei ollut teknologioita puhdistetun öljyn tuottamiseksi, ja isoäidit käyttivät luonnollista auringonkukkaöljyä hajulla. Ja puhdistettu öljy on korvike, jossa niin paljon käsittelyvaiheita ei ole hyödyllistä keholle. Lisäksi se tehdään käyttämällä öljytuotteita, joita ei ole kokonaan poistettu öljyn puhdistamisen aikana, ja käytämme niitä öljyllä. Juo puhdistettu auringonkukkaöljy on haitallista terveydelle!

Jos haluat paistaa jotain, käytä kylmää pyörivää auringonkukkaöljyä. Minus on, että lämmitettäessä monet hyödylliset aineet menetetään ja jotkut eivät ehkä pidä siitä, että tuotteet liotetaan auringonkukkaöljyn hajuun. Mutta on parempi käyttää puhdistamatonta öljyä kuin haitallinen terveys puhdistettu.

Tietenkin paras paistinöljy on GCI-sulatettu öljy. Voit myös paistaa kookospähkinä, oliivi, soija, sinappiöljyt. Esimerkiksi italialaiset paistetaan kylmän pyörän oliiviöljyllä. Tärkeintä ei ole kuumentaa öljyä jopa 100 ° C: seen. Se riittää lämmittämään sitä, kunnes ensimmäiset kuplat näkyvät.

Kolme vihollista kaikista kasviöljyistä - valo, lämpö ja ilma, hapetusprosessin vahvistaminen, joten älä säilytä öljyä ikkunalaudalle, lähellä keittolevyn sekä avoimen pullon.

Kuinka varastoida kasviöljyä

Kolme vihollista kaikista kasviöljyistä - valo, lämpö ja ilma.

Yritä ostaa kasviöljyjä pienen tilavuuden lasipulloissa, kuten avaamisen ja kosketuksen yhteydessä ilmaan, öljyjen säilyvyys vähenee. Kylmä popper-öljyä suositellaan 1-4 kuukautta.

On hyvin varastoida öljyä keiju teräspakkauksessa, koska tällaisella varastointiöljyllä on valolta.

Syötä erilaisia \u200b\u200böljyjä ruokavalioosi, jotta et käytä samaa öljyä pitkään ja tartu moniin ravitsemukseen.

Suurin hyöty kasviöljyjen käytöstä kannattaa ostaa puhdistamattomia öljyjä, jotka on saatu kylmällä puristusmenetelmällä. Luonnon vitamiinien ja hivenaineiden enimmäismäärät sisältyvät vain kylmässä spinöljyssä.

Jotka on lueteltu vitamiinien pakkaamiseen puhdistetussa öljy - synteettisessä alkuperässä, ne rikastuttavat epäpuhtauksien jo puhdistettua öljyä.

Useimmat puhdistamattomat kasviöljyt eivät ole tarkoitettu paistamiseen. Kasviöljyä tulisi lisätä valmiisiin astioihin.

Kuinka valita kasviöljy

Kun ostat kasviöljyä, lue tarra huolellisesti.

Ensinnäkin, kun ostat kasviöljyä, kiinnitä huomiota öljyn säilyvyyden kestoon - kuin se on vähemmän, luonnollinen öljy.

Valmistajat kirjoittavat usein kovia lausuntoja mainostamaan tuotteensa ja houkuttelemaan ostajien huomion.

No, jos on "PCT" -kuvake tai lause "tekniset määräykset öljy- ja rasvatuotteisiin". Vielä parempi, jos öljy on sertifioitu kansainvälisen laatustandardin ISO 9001 vaatimusten mukaisesti. Tämä osoittaa, että tuote on hyväksynyt sertifiointimenettelyn ja noudattaa turvallisuus- ja laatuvaatimuksia, mukaan lukien torjunta-aineiden, raskasmetallien ja muiden ekopokkojen sisältö. Ja lauseet "luonnollinen", "lisääntynyt ympäristö puhtaus", ", jotka on saatu ympäristöystävällisellä tavalla" ja mitä tällaiset ilmaisut eivät sano mitään. Maassamme lain avulla voit kirjoittaa tällaisia \u200b\u200blausuntoja etikettiin.

Etiketti voidaan kirjoittaa suosittuina aikamme lause "öljy ilman säilöntäaineita ja väriaineita". Kasviöljyissä keinotekoisia väriaineita tai säilöntäaineita ei yleensä lisätty, koska useimmat niistä ovat vesiliukoisia ja niitä ei sekoiteta öljyllä. Siksi tämä ilmaus koskee kaikkia öljyjä ja ei ole järkevää. Sama pätee myös ryhmän V-vitamiineihin. Ne ovat vesiliukoisia eikä niitä voi olla puhdasta kasvisrasvoa.

Hyvin usein etikettivalmistajat kirjoittavat "ei kolesterolia". Tosiasia on, että kolesteroli ei ole missään kasviöljyssä, koska tämä aine syntetisoidaan vain eläimillä ja ihmisillä. Siksi tämä on toinen mainonta. Phytosterolit ovat läsnä kasviöljyssä.

Usein se on kirjoitettu puhdistetusta öljystä, että se sisältää rasvaliukoisia vitamiineja A tai E. Tämä on puhdas petos, koska jalostetussa öljyssä ei ole luonnollista rasvaöljyä - ne ovat kuten useimmat muut hyödylliset aineet poistetaan puhdistetulla tavalla prosessi.

• Kylmän spinöljyn varastoinnin aikana muodostettu sakka ei ole haitallista terveydelle ja koostuu mineraaleista ja fosfolipidistä hyödyllisistä.
• Railevat kasviöljyt eivät sovellu syömiseen, ei lasketa joitakin luonnollista sinappia, öljyt, kuten oliivi- tai liinavaatteet. Hapetusöljyt sisältävät myrkyllisiä yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa lukuisia sairauksia.
• Älä käytä öljyä elintarvikkeissa, voimassa päättymispäivänä.
• Koska suola kasviöljyssä ei liukene, ennen kuin täytti tuoreiden vihannesten ja vihreiden öljyalaattia, lautasen on erittäin vankka, odota, kunnes vihannekset antavat mehua ja vain sitten kastelemalla öljyä.

Vasta-aiheet

Huolimatta useista edullisista ominaisuuksista kasviöljyihin, on välttämätöntä hoitaa ihmisiä:

• kivet sappiopeitteissa ja sappirakon, koska öljyt voivat aiheuttaa kivien edistämisen ja kanavien tukkeutumisen;
• sabile-osaston häiriöt;
• äskettäin suorittanut Gallbladderin poistaminen;
• mitä tahansa alkuperää olevan ripulia, öljyillä on rentouttava vaikutus;
• maksan solujen vajaatoiminta havaittu kirrihöyryissä ja hepatiitissa.

Kuitenkin jopa näissä tapauksissa ei ole välttämätöntä poistaa kasviöljyä ruokavaliosta, sinun pitäisi rajoittaa vain päivittäistä kulutusta. Öljyjen täydellinen kieltäytyminen voi aiheuttaa vakavia hormonaalisia häiriöitä, hermoston häiriöitä, hypovitaminoosia ja muita toimintahäiriöitä kehon työssä.

Huolimatta siitä, että kasviöljy on yksi korkealaatuisimmista tuotteista (se voi sisältää jopa 900 kilkaloria 100 grammaa kohti), sillä on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia ja sisältää tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Kasviöljy auttaa paremmin absorboimaan useimmat tuotteet, joten ravitsemusterapeutit vaativat pakollista läsnäoloa ruokavaliossa.

Venäjällä auringonkukka ja oliiviöljyt ovat suosituimpia öljyjä, mutta monet muut lajit löytyvät myymälästä - maissi, soija, seesami, kurpitsa ... mikä heistä valitsee?

Hello.ru. Keskustele 10 hyödyllisin kasviöljyjen ominaisuuksista.

1. Oliiviöljy

Oliiviöljy on maailman yleisin kasviöljy, joka on yksi Kreikan, Italian ja Espanjan kansallisista tuotteista. Muinaisina aikoina sitä käytetään ruokien valmistukseen sekä uskonnollisiin rituaaleihin.

"Tämän öljyn kotimaa on Espanja. 40 prosenttia kaikista World Suppliesista tehdään Andalusiassa, ja Madridissa on myös kansainvälinen Oliviv-neuvosto, joka valvoo lähes koko oliiviöljyn kokonaisliikevaihtoa.

Miksi tämä tuote maksaa tällainen tarkka huomio? Tutkijat uskovat, että niiden jäljityselementtien vuoksi oliiviöljy vähentää kolesterolipitoisuutta ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Jotta se näyttää täysin parantava ominaisuudet, kiinnitä huomiota pakettiin valitsemalla. Se olisi kirjoitettava "ekstra-neitsytoliiviöljy". Tämä tarkoittaa, että öljyn, lämpö- tai kemiallisen käsittelyn valmistuksessa ei käytetty.

Oliiviöljy parantaa sydämen terveyttä

Uudet testit Glasgowin yliopistossa osoitti: oliiviöljyn säännöllinen kulutus voi vähentää sydänkohtauksen riskiä vain kuusi viikkoa.

Tutkijat tutkivat oliiviöljyn vaikutusta sydämen terveyteen ryhmässä 69 miestä ja naista, jotka yleensä eivät syöneet sitä. Vapaaehtoiset jaettiin kahteen ryhmään, jotka kuluttavat 20 ml oliiviöljyä alhaisella tai suurella prosenttiosuudella fenoliyhdisteistä joka päivä puolitoista kuukautta. Fenolit ovat luonnollisia yhdisteitä, jotka ovat vastuussa suojavaikutuksesta ja sisältyvät kasveihin, mukaan lukien oliivit.

Tutkijat sovelsivat uutta diagnostista menetelmää peptidien havaitsemiseksi virtsassa, joka toimii sepelvaltimosten sairauksien merkkeinä. Analyysi osoitti, että molemmilla ryhmillä oli parannus yleisimpiä sydänsairauksien indikaattoreita. Dr. Emilie -murgaaja: "Riippumatta fenoliyhdisteiden sisällöstä huomasimme, että tuotteella on positiivinen vaikutus sydämeen. Mikä tahansa oliiviöljy on hyödyllinen. " Medic lisää, että "jos henkilö korvaa osan rasvoista oliiviöljyllä, sillä voi olla vielä suurempi vaikutus sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseen."

2. Maissiöljy

Toinen suosittu öljy Venäjällä on maissi. Se luonnehtii E-vitamiinin korkean pitoisuuden, joka on kaksi kertaa niin paljon kuin oliivi- tai auringonkukkaöljyssä. E-vitamiini on hyödyllinen hormonaalisille järjestelmille, aivolisäkkeille, lisämunuaisille ja kilpirauhaselle. Toinen Maissiöljy on korkea polttava kohta, eli polttaa ja polttaa se alkaa vain erittäin korkeassa lämpötilassa.

Maissiöljy ei käytännössä hajua, makua ja vasta-aiheita, joten se on ihanteellinen kastikkeisiin, tankkaukseen, sitä lisätään myös vihannes mehuihin - porkkana, sinun pitäisi juoda vain kerma- tai kasviöljyllä, kuten A-vitamiini ei sulattaa Meidän kehossamme puhtaassa muodossa.

Maissiöljy sisältää seuraavat tyydyttymättömät rasvahapot:

1. Arachidoni; 2. Linolevoy; 3. OLEINOVA; 4. Palmitic; 5. Stearinovaya.

Vitamiinit:

1. F-vitamiini; 2. RR-vitamiini; 3. A-vitamiini; 4. E-vitamiini; 5. B1-vitamiini.

Kaikki tyydyttymättömät rasvahapot, jotka ovat läsnä maissiöljyn koostumuksessa, ovat aktiivisesti mukana metabolisissa prosesseissa kehossa ja kolesterolinvaihdossa. Heidän edut ovat, että jos nämä aineet kuuluvat kehoon, ne alkavat olla vuorovaikutuksessa tiiviisti kolesterolin kanssa. Tämän seurauksena muodostuu liukoisia yhdisteitä. Siten kolesteroli ei vahingoita kehoa, koska se yksinkertaisesti kiinnitetään alusten seiniin.

Maissiöljyllä on tärkein etu muiden kasviöljyjen - se sisältää paljon E-vitamiinia ja tämän aineen edut ihmiskeholle ovat yksinkertaisesti korvaamattomia. E-vitamiini on vahva antioksidantti, joka auttaa suojaamaan kehoa ennenaikaisesta ikääntymisestä. Hän suojelee myös kehon soluja mahdollisista mutaatioista. Tämä tarkoittaa, että E-vitamiini suojaa geneettistä solukoodia. Maissiöljyn säännöllisesti käyttö, ionisoiva säteily eikä kemialliset valmisteet tai ulkoinen ympäristö vahingoittavat kehoa ja vahingoittavat soluja.

Jos maissiöljy on kunnolla ja usein syödä, keskushermoston, maksan ja ruoansulatuskanavan työ paranee. Kun se osoittautui, siinä on antimutageeniset ominaisuudet. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää naisia \u200b\u200bparantamaan lisääntymistoimintaa. Myös tätä öljyä suositellaan usein raskaana olevien naisten ruokavalioon, sillä sillä on myönteinen vaikutus sikiön alkion kehitykseen.

Jos henkilöllä on lihasheikkous, lisääntynyt väsymys, masentunut, niin se on käytettävä maissiöljyllä. Se auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja vahvistamaan myös immuunijärjestelmää. Sisäisen eritteen rauhasella tällä öljyllä on myös hyödyllinen vaikutus.

Sen osoitetaan soveltavan maissiöljyä ihmisille, joilla on ongelmia kuplakuplan kanssa. Tämä selitetään sillä, että tällä tuotteella on koleripitoisia ominaisuuksia. On erittäin tärkeää tietää, että maissiöljy ei vaikuta sapun muodostumiseen, mutta se on sen jakamista varten.

Kolelithiasis

2 rkl. Corn Rimsin murskatut raaka-aineet vaativat 2 lasillista kiehuvaa vettä puoli tuntia. Kantaa. Ota estämään lämpöä 0,5 lasia 3 kertaa päivässä ennen aterioita. Hoidon keston pitäisi määrittää lääkäri.

Cholecystitis

1 rkl. Lusikallinen murskattu kalastus nielevä lasi kiehuvaa vettä, vaatii 30 minuuttia. Kantaa. Ota 1-2 rkl. Lusikat 3 tunnin välein ennen ateriaa. Tämä korjaustoimenpide auttaa hyvin kimassa, akuutti hepatiitti, keltaisuus, enterestocoliitit ja muut ruoansulatuskanavan tai virtsarakon sairaudet.

Haimatulehdus

Valmistele maissin reunasta tavallinen. Tätä varten 1 jälkiruoka lusikallinen murskattuja raaka-aineita suljetussa emaloituun lasilliseen kuumaa vettä, kiehua enintään 5 minuuttia, vaadi ennen jäähdytystä ja rasitusta. Ota 1 jälkiruoka lusikka kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Tällä aineella on voimakkaita tulehduskelpoisia ominaisuuksia.

Maissiöljyä käytetään myös allergisen Reinin, migreenin, hilseilen ekseeman, astman, silmäluomien reunasta, kuivaa ihoa.

Vahingoittaa maissiöljyä

Maissiöljyllä on yksi mielenkiintoinen omaisuus - se voi merkittävästi lisätä veren hyytymistä. Tästä syystä sitä on käytettävä huolellisesti. Tämä pätee erityisesti ihmisille, jotka kärsivät tromboflebitisista ja tromboosista. Ja tämä on ainoa asia, jota voidaan sanoa maissiöljyn vahingosta. Yleensä se on täysin luonnollinen ja hyödyllinen kehon tuotteelle.

3. pähkinäöljy

Melko epätavallinen kasviöljy, jota monet meistä eivät ole tottuneet syömään, on saksanpähkinöiden öljy. Se sisältää paljon hyödyllisiä elementtejä: vitamiinit A, C, E, B, P, tyydyttymättömät rasvahapot ja erilaiset muut hivenaineet. Walnut öljy on oikein tärkeitä monia ruokavalioita: se imeytyy helposti ja toimii hyvänä energianlähteenä. Sen haitta on pieni varastointijakso, jonka jälkeen se alkaa hankkia katkera maku ja epämiellyttävä haju.

Georgian keittiössä he valmistavat lihaa ja siipikarjan ruokia. Kokeita ei suositella lisäämään pähkinäöljyä välittömästi ennen ruoanlaittoa - sen rikas mutterin maku katoaa korkeissa lämpötiloissa, joten käytä sitä vain tankkauksena.

4. Seesamiöljy

Seesamiöljy on aasialaisten keittiön perinteinen ainesosa, ja intialaisessa lääketieteessä sitä käytetään ihon sairauksien hierontaan ja hoitoon. Se on voimakas maku, muistuttaa mutteri. Kuitenkin tuotannossa se laimennetaan usein muilla ainesosilla tai lämpökäsittelyllä, joten öljy tavallisen supermarketin säätöstä, ei todennäköisesti ole haju. Seesamiöljy ei ole kuuluisa rikas vitamiinikoostumuksesta, mutta siinä on paljon kalsiumia ja fosforia, joka on käyttökelpoinen luut. Se varastoidaan 9 vuotta.

Voit lisätä seesamiöljyä erilaisiin astioihin, tärkein asia, muistaa ero kahden tyypin välillä: kirkas öljy on valmistettu raaka-aineista, se lisätään salaatteihin ja vihanneksiin ja pimeä - paahdettua, se on ihanteellinen Noodles, INA ja Rice-ruokia.

Seesamiöljyn hyödyt ja haittoja sekä kaikki sen kulinaariset edut ja riippuu täysin sen kemiallisesta koostumuksesta.

Uskotaan, että seesamiöljyn kemiallinen koostumus sisältää paljon kaikenlaisia \u200b\u200bmikro- ja makroelementtejä (erityisesti kalsiumia), vitamiineja ja jopa proteiineja. Joten kaikki tämä on välttämätön ei-basso! Itse asiassa seesamingöljyn koostumuksessa on jopa mineraaleja ja proteiineja. Ja vitamiineista on vain E-vitamiinia, eikä se ole "upeassa", vaan erittäin vaatimaton määrä: eri lähteiden mukaan - 9 - 55% päivittäisestä kulutusnopeudesta.

Todennäköisesti tällaista sekaannusta ilmenee sen vuoksi, että seesaminsiemeniä kutsutaan usein Sewan-öljyksi, joka todella sisältää kaikki samat kuin koko siemenet (pienillä tappioilla). Öljyn lisäksi, lukuun ottamatta rasvahappoja, eetteriä ja E-vitamiini, ei läpäise. Näin ollen kysymykseen: "Kuinka paljon kalsiumia seesamiöljyssä?" Vastaus voi olla vain yksi vastaus: kalsiumia seesamiöljyssä ei ole lainkaan. Ja toivon kattamaan kehon päivittäinen tarve kalsium 2-3 susaming-öljyä (kuten jotkut "asiantuntijat" lupaa) - vain merkityksettömänä.

Jos pidämme SESAME-öljyn rasvakokoonpanoa, saamme seuraavan kuvan:

• Omega-6-rasvahapot (lähinnä linoleikka): noin 42%
• Omega-9-rasvahapot (enimmäkseen öljy): noin 40%
• Kyllästetyt rasvahapot (Palm, Stearinovaya, Arahinova): noin 14%
• Kaikki muut komponentit, mukaan lukien lignans (ei vain rasvahapot): noin 4%

Osoitimme likimääräisiä arvoja, koska kunkin tietyn pullon seesamiöljyn pullon koostumus riippuu rasvahappojen sisällöstä SESAME-siemenissä, mikä puolestaan \u200b\u200briippuu kymmenistä tekijöistä (maaperä, säilytysolosuhteet, sää jne.).

Sesamin öljyn kaloria: 899 kcal / 100 grammaa.

Kliinisesti todistettu, että seesamiöljy:

• hidastaa solujen ikääntymistä (erityisesti tämä koskee ihosoluja, hiuksia ja kynsiä)
• vähentää kivun intensiteetti kuukautisten aikana
• parantaa verenkulutusta (erityisen tärkeitä potilaille, joilla on hemorrhagic diateesia, thromboenia jne.)
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, auttaa normalisoimaan paineita ja estävät aivojen aluksia
• vähentää huonon kolesterolin (matala tiheys) tasoa ja auttaa kehoa eroon verisuonten kolesterolilevyt
• parantaa verenkiertoa kaikkiin aivojen osiin, mikä lisää sen kykyä muistaa ja toistaa tietoja
• auttaa palauttamaan fyysisten ja henkisten kuormien jälkeen
• siinä on hieman laksatiivinen vaikutus, puhdistaa ihmisen ruoansulatuskanavan kuonoista, myrkkyistä ja raskasmetallien suoloista
• stimuloi sappien koulutus- ja poisteprosesseja
• poistaa maksan ja haiman toimintahäiriöt, stimuloi ruoansulatusta ja suojaa myös vatsan ja suoliston seiniä ruoansulatuskanavien ja haitallisten aineiden kielteisistä vaikutuksista

Lisäksi seesamiöljy lisää vitamiinien sulavuutta yhdessä ruoan kanssa. Siksi hypovitiaminoosilla on välttämätöntä syödä enemmän kasvivalmisteita, jotka on rikkaasti ladattu SESAM-öljyllä.

Mutta hyödyllinen seesamiöljy perinteisen lääketieteen näkökulmasta:

• herättää koskemattomuutta
• auttaa hoitamaan kevyitä sairauksia (astma, keuhkoputkentulehdus)
• alentaa verensokeritaso
• vahvistaa hampaita ja kumia, vähentää kipua ja poistaa tulehdusprosesseja suussa

5. Pumpkinöljy

Yksi kalliimmista öljyistä on kurpitsa. Samoin kuin tämä on manuaalinen tuotantomenetelmä. Kurpitsaöljyllä on tummanvihreä (he eivät ole kurpitsa, vaan siemenistä) ja tyypillinen makea maku. Hyödyllisen koostumuksen (arvokkain elementti - F) parantaa veren, munuaisten ja virtsarakon työn.

Pumpkin öljy käyttää suurinta suosiota Itävallassa, jossa se sekoitetaan etikka ja sivusuuntainen, mikä tekee täyttöjä erilaisiin salaatteihin. Lisäksi se lisätään marinaatteihin ja kastikkeisiin. Pumpkin öljy, kuten saksanpähkinät, et voi olla lämpökäsittely, ja sinun täytyy syödä ruokia syömään heti, muuten he tulevat katkera ja mauton.

6. Soijaöljy

Soijaöljy sisältää erilaisia \u200b\u200bkäyttökelpoisia rasvahappoja - linoleumi, öljy ja muut. Se kuitenkin luonnehtii toisen elementti-lesitiinin, jonka osuus öljystä on jopa 30 prosenttia. Lesitiini on fosfolipidi, perustavanlaatuinen kemikaali solullisen tilan muodostamiseksi, hermoston normaali toiminta ja aivosolun toiminta. Se toimii myös yhtenä tärkeimmistä maksasaineista.

Teollisuudessa soijaöljyä käytetään tuottamaan margariini, majoneesi, leipä ja kerma kerma. Toi hänet länteen Kiinasta. Nyt tämä öljy voi ostaa monissa myymälöissä alhaisella hinnalla (se on paljon halvempaa kuin hyvä oliivi).

7. Setriöljy

Toinen kallis öljy on setri. Kun se vietiin Englantiin ja muihin Euroopan maihin yhdeksi Siperian herkkuista. Venäjän parantajat kutsuivat hänelle "lääkettä 100 sairauksista".

Tämä maine ei ollut vahingossa: vain F-vitamiini on 3 kertaa enemmän siinä kuin kalastusrasva, joten joskus tätä tuotetta kutsutaan myös kalaöljyn kasvissyöjäksi. Lisäksi setriöljy on runsaasti fosfatideja, vitamiineja A, B1, B2, B3 (PP), E ja D. Se on helposti imeä jopa eniten "kapriisillä" vatsalla, joten se voidaan turvallisesti lisätä ruokia ihmisille gastriitti tai haavaumat. Vakavien maha-suolikanavien sairauksien läsnä ollessa valitse kylmä spin-öljy, joka on runsaasti lueteltuja ominaisuuksia. "Siperian" -tuotteen ainoa haitta on korkea hinta.

8. Viinirypäleöljy
Viinirypäleensiemenöljy on kaksi lajia: puhdistamaton, jota käytetään kosmetiikassa ja hienostunut - ruokavalion ruokien valmistamiseksi. Ainutlaatuisen omaisuuden ansiosta parantaa muiden ainesosien aromia, rypäleensiemenöljy toimii erinomaisen kastikkeena vihannes- ja hedelmäsalaateille.

Australian tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että rypäleensiemenöljy on hyödyllinen hermostolle. Lisäksi se sisältää paljon antioksidantteja ja vitamiineja.

Monet tytöt käyttävät tätä tuotetta kosmeettisiin tarkoituksiin: Öljy auttaa tekemään ihon sileän ja kosteuden, poistamaan kuivan ja kohdistavat ihon. Se voidaan lisätä mihin tahansa kodin maskiin tai ohut kerros kasvoille puuvillalla.

Herbal kasvi, valkoinen sinappi

9. Sinappiöljy

Sinappiöljy on kiistanalainen. Kahdenkymmenennen vuosisadan puolivälissä oli jopa kielletty Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopassa Erukic Acidin korkean sisällön ansiosta (se on ominaista kaikkiin ristikkäisten perheen öljysiemeneistä). Vuosien meni kuitenkin, ja tiedemies ei todistanut kielteistä vaikutusta.

Venäjällä sinappiöljy on suosittu Catherine II: n aikoina. Hän tilasi kasvattaa sinappia parilla muiden kulttuurien kanssa, vaikka ennen tätä laitosta pidettiin rikkaruohoa.

Sinappiöljy on runsaasti biologisesti vaikuttavia aineita: kalium, fosfori sekä vitamiinit A, D, E, B3, B6. Sitä käytetään ranskalaisissa ruokalajeissa ja Aasian maissa. Kuitenkin sen pitäisi olla varovainen: jos sinulla on sydän- ja verisuonitaudit, ota yhteyttä lääkäriisi ennen ostamista.

10. Peanut voita

Peanut on tuote, joka on jo pitkään tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Isics, hän toimi uhrautuvana ruokana: kun mies kuolee yhdessä hänen kanssaan, Tribesmen laittoi hieman pähkinöitä haudassa, jotta kuolleen sielu löysi polku taivaalle.

Öljy maapähkinöistä alkoi tehdä vain vuonna 1890. Amerikkalaiset ravitsemusterapeutit yrittivät luoda ruokavalion kasvituotteen, joka kykenee kilpailemaan ruokavaliossaan lihan, juuston tai kananmunan kanssa.

Tänään, ei nestemäisen öljyn, mutta tahna, on suosituin. Hän on jo tullut perinteinen osa amerikkalaisesta ruokaa. Peanut-liitä makeat ja tyydyttävät voileipiä aamiaiseksi. Liitä, toisin kuin öljy, ei ole pelkästään rasvoja, vaan myös suuri määrä proteiineja (tämä on rikkain suojattu tuote vegaanisessa keittiössä). On myös pidettävä mielessä, että maapähkinä liitä ja öljy ovat hyvin kaloreita, joten sinun ei pitäisi osallistua, jos istut ruokavaliossa.

Teksti: Ekaterina Voronchikhina