Kasvissose on yksi kolmesta pakollisesta lisäruoasta, jotka on lisättävä vauvan ruokavalioon jo ennen vuoden alkua. Usein hänen kanssaan vauva alkaa tutustua "aikuisten" ruokaan. Kuinka valmistaa ja antaa kasvislisäruokaa lapselle? Miksi vihannekset ovat niin tärkeitä vauvalle?

Mitä hyötyä kasviksista on lapsille ja miksi kasvissoseita tarvitaan

Mistä tahansa vihanneksista vauvan sose valmistetaan, sen tulisi olla:

1. Paksumpi koostumus kuin maito tai kaava.

Kuinka lisätä kasvissoseet vauvanruokaan

Ei ole eroja muihin. Sose tulee tehdä yhdestä vihanneksesta, vedessä, ilman muita lisäaineita. Se on sallittua laimentaa äidinmaidolla tai vauvalle tutulla seoksella.

Ensimmäisenä päivänä, mieluiten ennen lounasta, anna yksi teelusikallinen. Varo ongelmia: vatsan regurgitaatio, turvotus ja kipu, tiheä uloste tai patologiset epäpuhtaudet siinä (vaahto, vesi, vihreys, veriraitoja). Jos kaikki on kunnossa, anna 2 lusikkaa seuraavana päivänä (jos lisäruoka ei ole ensimmäinen, voit 3) ja katso uudelleen. Jatka tällä tavalla, kunnes olet korvannut koko ruokinnan kasvissoseella. Täältä näet likimääräisen lisäruokien määrän eri ikäisille. Annoksen koko riippuu myös vauvan ruokahalusta, mielialasta ja siitä, mitä ja miten hän söi edellisen ruokinnan aikana.

Kun vauva on tottunut ensimmäisen kasvissoseensa täyteen määrään noin viikossa, voit lisätä siihen pienen määrän uutta vihannesta. Sen käyttöönotolle on varattu vähintään viikko, jonka jälkeen kolmas komponentti voidaan sisällyttää täydennysruokiin ja niin edelleen.

Kuinka tehdä kasvissosetta lapsellesi

Se on helppoa, jos noudattaa sääntöjä:

1. Vihannekset pestään perusteellisesti, kuoritaan ja pestään uudelleen juoksevan veden alla. Jos niitä säilytettiin huoneessa, johon hiiret pääsevät käsiksi, on suositeltavaa kaataa niiden päälle kiehuvaa vettä.
2. Leikkaa pieniksi paloiksi ja heitä kattilaan kiehuvaa vettä (liesi tai mikroaaltouuniin). Joten hyödylliset aineet varastoituvat massaan, eivätkä ne huuhtoudu pois liemeen. Menestyneempi kypsennysvaihtoehto höyrytetään: hidas liesi, kaksinkertainen kattila.
3. Valmiit vihannekset hierotaan muoviseulan läpi tai vatkataan tehosekoittimessa halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Jos sose on liian paksua, laimenna se keitetyllä vedellä. Voit käyttää myös keittoa, jos olet varma, ettei nitraatteja ole huuhtoutunut keittämällä veteen.
4. Astian kaloripitoisuuden lisäämiseksi Veden sijasta on hyödyllistä lisätä rintamaitoa tai lapselle tuttua mukautettua seosta. Samaan tarkoitukseen käytetään kasviöljyä (45 kcal 1 tl!) Ja voita (tl - noin 30 kcal, rasvapitoisuudesta riippuen) ja vuoden kuluttua - kermaa tai lihalientä.
5. Mausteiset yrtit ja sipulin höyhenet voidaan hienontaa ja hieroa veitsellä, lisätä valmiiseen soseeseen tai vatkaa vihannesten kanssa tehosekoittimessa.
6. On erittäin toivottavaa olla ilman ruokasuolaa ainakin lapsen vuoden ikään asti.

Jos et ole varma saatavilla olevien vihannesten turvallisuudesta tai sinulla ei ole mahdollisuutta (aikaa tai keittiövälineitä) valmistaa halutun koostumuksen mukaista vauvasosetta, suosittelemme antamaan kasvislisäruokia (ainakin aluksi) mm. purkitettu vauvanruoka.

Lastenlääkärit suosittelevat täydennysruokien aloittamista 4-6 kuukauden välein (korkeintaan 4 kuukauden ja viimeistään 6 kuukauden kuluttua lapsen elämästä) ja ensimmäisinä lisäravintoina kasvissoseitä tai vähän allergisoivia ja maidottomia muroja.

Vihannekset ensimmäisenä ruokana

4,5-5,5 kuukauden iästä alkaen lapsen ruokavalioon voidaan lisätä paksumpaa ruokaa kuin äidinmaitoa tai mukautettua maitovalmistetta, jota kutsutaan "täydennysruoiksi". Ensimmäisiksi täydennysruokiksi on suositeltavaa määrätä kasvissose. Kasvissose on orgaanisten happojen, kaliumin, raudan ja ravintokuitujen lähde, mukaan lukien pektiinit. Kasvissosetta tulee antaa ensimmäisenä ruokintana lapsille, joilla on eksudatiiv-katarraalinen diateesi, riisitauti, liikalihavuus, anemia, ennenaikainen.

Täydentävä vihannessose on tuote, joka saadaan muussaamalla kokonaisia ​​tai kuorittuja yhden tai useamman lajin tuoreita tai pakastettuja vihanneksia, jotka on aiemmin lämpökäsitelty (valkaisu).

Vihannesten ottaminen käyttöön toisena ravintona viljan käyttöönoton jälkeen

Toinen täydentävä ruoka, joka on luonnollisista vihanneksista valmistetun kasvissoseen muodossa vauvanruokaa varten (ilman maidon lisäystä ja joka ei sisällä palkokasveja) rinnakkain ensimmäisen kanssa, kuukauden kuluttua ensimmäisten täydennysruokien käyttöönotosta ja yhden ruokinnan täydellisestä korvaamisesta.

Millä vihanneksilla täydennysruoat kannattaa aloittaa

Kasvislisäruokien käyttöönotto tulisi aloittaa yhdestä vihannestyypistä, jossa on herkkää kuitua ja väriltään vaalea (vihreistä tai valkoisista vihanneksista), esim. kesäkurpitsaa tai kukkakaalia, siirrytään sitten vihannessekoitukseen ja valikoimaa laajennetaan asteittain käyttämällä perunoita, kurpitsoja, porkkanoita, myöhemmin tomaatteja, vihreitä herneitä.

Vihanneksia ensimmäiselle aterialle

Kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali ovat etusijalla ensimmäisten kasvisruokien joukossa, sillä nämä vihannekset ovat hypoallergeenisia ruokia ja ovat optimaalisimpia täydennysruokien aloittamiseen. Juuri kukkakaalia ja parsakaalia kutsutaan usein "korkeakoulukaaliksi", koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vihannekset ruokavalion laajentamiseksi

Jos täydentävät ruoat otetaan käyttöön 4-4,5 kuukauden iässä, sitten ensimmäiset vihannekset voivat olla yksikomponenttisia, homogenoituja perunamuusia: kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali, perunat, porkkanat.

5 kuukauden iässä lapsen ja vanhemman elämän, valikoima laajenee kurpitsan, punajuurien, valkokaalin kasvissoseen ansiosta.

6 kuukauden iässä lapsen ja vanhempien elämään, on mahdollista lisätä tomaatteja.

7 kuukauden iässä kasvisruokavaliota on mahdollista laajentaa lisäämällä vihreitä herneitä.

Kasvissoseen teollinen tuotanto ensimmäisiä täydentäviä ruokia varten voi olla eriasteista jauhatusastetta:

• homogenisoitu(voimakkaasti murskattu, massahiukkasten määrä kooltaan 0,15-0,3 mm) - yli 4 kuukauden ikäisille lapsille;
• pyyhitty(hiukkaskoko enintään 0,4 mm) ja karkeasti jauhettu (hiukkaskoko 2 - 5 mm) - yli 6 kuukauden ikäisille lapsille.

Vihannesten täydentävien ruokien tulee olla puolinestemäisiä, hyvin soseutettuja, homogeenisia, paksumpiin ruokiin on siirryttävä vähitellen, totuttamalla lapsi pureskelemaan iän myötä.

Kuinka ottaa käyttöön täydentäviä ruokia vihanneksista (suunnitelma kasvissoseen käyttöönottamiseksi)

Kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali ovat hypoallergeenisia elintarvikkeita ja ovat parhaita ensimmäisen vieroitusaterian aloittamiseen. Yksikomponenttinen kasvissose annetaan lapselle teelusikalla, mieluiten aamulla aamiaiseksi. Kasvissoseita EI tarvitse suolata tai makeuttaa lapselle.

Kaavio kasvissoseen käyttöönotosta täydentävinä elintarvikkeina:

Ensimmäinen päivä vauvalle annetaan ½ tl kasvissosetta (kuten kesäkurpitsaa), jonka jälkeen vauva täydentää normaalia ruokaa (rintamaito tai pullo korviketta). Päivän aikana tarkkaile kehon reaktiota käyttöön otettuun tuotteeseen - tutki iho huolellisesti ihottumien varalta, kiinnitä huomiota ulosteeseen, jos ulosteessa on limaa ja vihreyttä.

Toisena päivänä, jos allergioista ja vatsaongelmista ei ole merkkejä, lapselle annetaan 1-2 teelusikallista kesäkurpitsaa (5-10 g) ja sitä täydennetään korvikkeella tai maidolla.

Kolmantena päivänä- 3 teelusikallista (15 g).

Neljännelle- 4-5 teelusikallista. (20-25 vuotta).

Viidentenä päivänä- 50 g. Jos lisätty tuote ei aiheuta negatiivista reaktiota, annos voidaan kaksinkertaistaa.

Kuudentena päivänä- 80-100 g Voit antaa lapselle kaksinkertaisen annoksen edelliseen verrattuna.

Seitsemäntenä päivänä- 120-150 g, joka korvaa kokonaan yhden ruokinnan. Normi ​​grammoina per ruokinta on tarkoitettu kuuden kuukauden ikäiselle lapselle, jos täydentävät ruoat otettiin käyttöön aikaisemmin, tuotteen määrää tulisi vähentää. Jos lapsesi imetetään, muista imettää kasvissoseen ottamisen jälkeen vauvaasi, vaikka lisäravinteiden määrä korvaisi jo kokonaan koko ruokinnan, jotta voit ylläpitää imetystä pidempään.

Toisen viikon ajan lapsen annetaan tottua kasvissoseeseen, ja vasta 5-7 päivän kuluttua ruokavalioon otetaan uusi vihannes, kuten parsakaali. Tämä sääntö on tärkeä huomioida, jos lapselle esitellään täydentäviä ruokia 4-4,5 kuukauden iässä.

kahdeksas päivä- ½ tl parsakaalia, sitten syötämme kesäkurpitsasosetta.

Yhdeksäs päivä- 1-2 tl parsakaalia (5-10 g) ja anna kesäkurpitsaa ikäannokseen jne. Vähitellen parsakaalin määrä korvaa ensimmäisen ruokintavihanneksen - kesäkurpitsan.

Jos lapsi kieltäytyy kasvissoseesta, pidä muutaman päivän tauko ja tarjoa lapselle uudelleen sose tai vaihda vihannes - esimerkiksi kesäkurpitsa kaalilla.

Kumpi on parempi - osta tai tee oma vihannessose ruokintaan

Tehdassäilykkeiden etuna on, että se on steriiliä, äidin ei tarvitse vaivautua liedellä: kokata, jauhaa, tämä aika on parempi omistaa lapselle. Myös purkitettu kasvissose on kätevä ottaa mukaan tien päälle. Vauvanruokapurkkeja suositellaan käytettäväksi johtavien maailmanlaajuisten ja kotimaisten terveysjärjestöjen käyttöön, joten vanhempien valinta riippuu vain heidän mieltymyksistään ja taloudellisista mahdollisuuksistaan.

Jos aiot ostaa tehdasvalmisteista vihannessosetta, lue koostumus huolellisesti. Vihannesten ja veden lisäksi purkissa ei saa olla mitään - ei säilöntäaineita, väriaineita, makuaineita ja arominvahventeita, mukaan lukien tärkkelys sakeuttamisaineena. On toivottavaa, että täydentävien ruokien kasvissose ei edes sisällä suolaa ja sokeria, sillä on yhtenäinen rakenne ja luonnollinen väri.

Purkeissa ostettu sose on lämmitettävä vesihauteessa ennen sen antamista lapselle. Ennen kuin annat sosetta vauvallesi, muista kokeilla sitä itse. Jos tunnet tuotteessa merkkejä pilaantumisesta, kuten pistävää hajua, hapan makua tai purkkia avattaessa ei kuulu ominaista poksahdusta, purkin tiiviys on katkennut ja tällainen purkki tulee hävittää. . Aikuinen ei kuitenkaan välttämättä pidä vauvan kasvissoseen mausta lisäaineiden, kuten sokerin ja suolan, puutteen vuoksi, mutta tämä ei tarkoita, etteikö se sopisi täydennysruokiin. Aloitettua purkkia tulee säilyttää vain jääkaapissa ja enintään vuorokausi.

Jos vanhemmat ovat rajoittuneet rahavaroihin tai syövät omia vihanneksiaan puutarhasta tai puutarhapalstasta (tuontivihannekset sisältävät usein nitraatteja), niin äiti pystyy itse valmistamaan kasvissosetta lisäravinnoksi. Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa, kiinnitä ostaessasi huomiota alkuperämaahan ja valitse mahdollisuuksien mukaan alueellasi kasvatettuja vihanneksia. Kun valitset vihanneksia ruokittavaksi, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön: niissä ei saa olla vikoja (mustat pisteet, ruskeat täplät, kuivat tai ryppyiset kuoret, kolhut jne.), mutta ne eivät saa näyttää suurilta ja kiiltävältä (kuten vihannekset, todennäköisimmin voimakkaalle kemialliselle käsittelylle). Jos vihannesten kanssa täydentävien ruokien käyttöönotto osuu "off-sesonkiin", jolloin tuoreita vihanneksia ei ole tai on vain tuontivihanneksia, valmiiksi tehdyt pakastevalmisteet ovat täydellisiä. Muista vain, että vihanneksia ei saa sulattaa ennen kypsennystä, koska suurin osa vitamiineista tuhoutuu hitaan sulatuksen aikana.

Vihannessoseen itsevalmistukseen on suositeltavaa ostaa kaksinkertainen kattila ja tehosekoitin. Ennen kypsennystä vihannekset on pestävä ja kuorittava perusteellisesti, koska suurin osa haitallisista aineista sisältyy kuoreen. Poista kaalista kaikki ylälehdet ja poista siitä kanta. Ja leikkaa pois porkkanoiden ja punajuurien iso "häntä".

Ota yhden tyyppinen vihannes, kuten kesäkurpitsa, pese, kuori, leikkaa ja kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa tai emaloitussa kattilassa, jossa on vähän vettä. Voit säästää ravinteita keittämällä vihannekset kokonaisina tai leikkaamalla ne isoiksi paloiksi. Vihannekset tulee laittaa vain kiehuvaan veteen ja keittää kannen ollessa kiinni, mutta paras vaihtoehto vauvanruoaksi on höyrytetyt vihannekset.

Siirrä sitten vihannekset tehosekoittimeen, lisää tarvittaessa hieman keitettyä vettä (joten sose ei ole kovin paksua). Ensimmäisen ruokinnan vihannekset tulee keittää kokonaan, ilman kokkareita. On suositeltavaa olla lisäämättä suolaa ollenkaan, muuten vauva ei voi syödä tuoretta ruokaa myöhemmin.

Kasviöljyä voi lisätä kasvissoseeseen, muutama tippa annosta kohti. Paras kasviöljy on kylmäpuristettu oliiviöljy sekä auringonkukka, maissi ja pellavansiemen. Joka kerta, kun sose on valmistettava juuri.

5 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 2 perunaa, 4 rkl maitoa (rinta tai seos), 1 tl voita.

Pese perunat hyvin. Kuori se pois. Pese uudelleen. Höyrytä perunat tai paista uunissa pehmeiksi. Siivilöi vielä kuumat perunat siivilän läpi tai soseuta tehosekoittimessa. Kaada perunoita vatkaten vähitellen joukkoon kuumaa maitoa. Laita syntynyt sose tuleen ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää voi. Viilentyä.

Kukkakaali- ja kesäkurpitsasose

6 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 50 g kukkakaalia, 60 g kesäkurpitsaa, 2 rkl maitoa (rinta tai seos), puoli teelusikallista kasviöljyä.

Huuhtele vihannekset hyvin juoksevan veden alla. Puhdista kaali. Jaa se pieniin kukintoihin. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Laita vihannekset emaloituun kattilaan. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle niin, että vesi peittää kasvikset kokonaan. Sulje kansi ja kypsennä, kunnes se on täysin kypsä. Hiero vielä kuumia vihanneksia liemen kanssa siivilän läpi, kunnes saadaan homogeeninen massa. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen kuuma maito. Keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää valmiiseen soseeseen kasviöljy ja sekoita.

Porkkana- ja perunasose

7 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 2 perunaa, 1 porkkana, 4 rkl maitoa (rinta tai seos), 1 tl kasviöljyä.

Pese porkkanat ja perunat hyvin. Puhdista ja pese uudelleen. Leikkaa vihannekset kuutioiksi. Laita ne emaliastiaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että kasvikset peittyvät. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä peitettynä kypsiksi. Laita kuumat vihannekset siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen maito, suola, kasviöljy. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä ja aseta sivuun.

porkkana sose

7 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 1 keskikokoinen porkkana, kuuma vesi, 2 ruokalusikallista maitoa (rinta tai seos), ¼ tl voita.

Pese porkkanat hyvin, kuori ja pese uudelleen. Leikkaa pesty porkkana kuutioiksi, siirrä emalivuokaan, kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää porkkanat. Höyrytä tai hauduta porkkanoita kannen alla, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja vesi kiehuu pois. Hiero kuumat porkkanat siivilän läpi tasaiseksi. Voit jauhaa porkkanat tehosekoittimessa. Lisää voi, kuuma maito ja sekoita kaikki. Keitä vielä 2-3 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Kesäkurpitsa ja kanasose

9 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 150 - 200 g kesäkurpitsamassaa, 50 g keitettyä valkoista kanan tai kalkkunan lihaa, ¼ kupillista maitoa, 1 rkl voita.

Pese kesäkurpitsa hyvin. Poista iho siitä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Höyrytä täysin kypsäksi. Kuuma, jauha kesäkurpitsa siivilän läpi tasaiseksi. Sekoita hienonnetun siipikarjanlihan kanssa tasaiseksi. Kaada joukkoon kuuma maito, suola ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää soseeseen voita.

Kukkakaalisose maidon kanssa

6 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 100 g kukkakaalia, 2 rkl maitoa (rinta tai seos), puoli teelusikallista kasviöljyä.

Pese kukkakaali hyvin. Leikkaa se kukinnoiksi. Poista vihreät lehdet. Laita pienet kukkakaalin kukinnot emaliastiaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että kaali on kokonaan vedessä. Sulje kansi ja hauduta, kunnes kaali on kypsää ja vesi on kokonaan haihtunut. Hiero kuuma kaali siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen kuuma maito ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää kasviöljy valmiiseen kuumasoseeseen.

Omena-kurpitsasose

6 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 100 g kurpitsan hedelmälihaa, 1 omena, 1 tl voita.

Huuhtele kurpitsa ja omena hyvin. Kuori iho, poista siemenet. Leikkaa hedelmät paloiksi. Täytä kurpitsa vedellä ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes se on tasainen. Lisää omena. Keitä vielä 10 minuuttia. Raasta vielä kuumat hedelmät hienolla raastimella yhdessä liemen kanssa tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Keitä sosetta vielä 102 minuuttia. Jäähdytä, lisää voita ja tarjoile.

Sose perunasta, porkkanasta, kaalista, punajuurista ja kurpitsasta

8 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: 1/5 perunaa, 30 g porkkanaa, kurpitsaa, punajuurta, valkokaalia, 2 rkl maitoa (rinta tai seos), puoli teelusikallista kasviöljyä.

Pese vihannekset huolellisesti. Kuori ne, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita pilkotut vihannekset emaloituun kattilaan, lisää vesi, sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä. Veden täydellistä haihtumista ei saa sallia. Kun kasvikset ovat pehmeitä, hiero ne kuumana siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää kuuma maito soseeseen ja kiehauta kaikki. Lisää kasviöljy.

Kasvissose kyssäkaalin, pinaatin ja perunoiden kanssa

8 kuukaudesta alkaen.

Tarvitset: puolikas kyssäkaalipää, 100 g pinaattia, 1/3 perunaa, yhden keitetyn kananmunan keltuainen, 2 rkl vettä, 1 rkl voita.

Huuhtele vihannekset huolellisesti. Pilko kyssäkaali. Laita sivuun osa kyssäkaalin vihreistä latvoista. Kuori perunat, huuhtele ne uudelleen. Leikkaa se viipaleiksi. Laita perunat ja kyssäkaali emaloituun kattilaan, lisää voi, sulje kansi ja hauduta noin 15 minuuttia. Jauha varatut kyssäkaalivihannekset ja pinaatti ja lisää haudutettuihin vihanneksiin. Hauduta vielä 50 10 minuuttia. Laita kuumat vihannekset siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää munankeltuainen, sekoita.

Pieni lapsi syö ensimmäisen kuuden kuukauden ajan vain rintamaitoa, joka sisältää kaikki kehon kehitykseen tarvittavat aineet ja kalorit. Mutta kuuden kuukauden kuluttua tästä ruoasta tulee niukkaa, ja äidin on vähitellen totutettava lapsi täydentäviin ruokiin. On parasta, jos ensimmäinen "aikuisten" ruoka on kasvissose vauvoille. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, mutta prosessissa sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Hyviä reseptejä näihin ruokiin löytyy netistä.

Kasvissose soveltuu hyvin monipuolistamaan aikuisen vauvan ruokavaliota. Oikealla ravinnolla ensimmäisen tai toisen vuoden alussa on myönteinen vaikutus lapsen terveyteen tulevaisuudessa. Kotitekoinen, yksinkertaisten reseptien mukaan, kastike on parempi kuin ostettu valmis seos.

Milloin ja miten aloittaa vauvan ruokinta vihanneksilla?

Ruokavalion osittaisen muutoksen arvioitu aloitusaika riippuu ruokintatyypistä: jos vauvaa imetetään, ensimmäiset täydennysruoat annetaan kuuden kuukauden iässä. Jos lapsi syö keinotekoista ruokaa, raastettujen vihannesten lisääminen on jo hyväksyttävää neljän kuukauden ikäiselle vauvalle.

Uskotaan, että lapsi on valmis aloittamaan vihannesten syömisen, kun hän lihoaa normaalisti, on oppinut istumaan ja yrittää pureskeluliikkeitä leuoillaan ruokinnan aikana. Tällä hetkellä hänen on valmistauduttava ja tarjottava kokeilla uutta ruokaa - enintään yksi lusikka päivässä ennen maidon ruokinnan alkamista. Jos hän hyväksyy uutuuden ja syö sen ilman oikkuja, annoksia lisätään vähitellen. Jos vauva kieltäytyy perunamuusista, kannattaa odottaa hetki (päivä tai kaksi) ja tarjota hänelle taas uusi ruokalaji.

On muistettava, että vuoteen asti sinun ei pidä riistää lapselta rintamaitoa - vain vähennä sen osuutta ruoassa. Vaikka hän ei enää imettäisi, seokseen voidaan lisätä maitoa.

Ensin vauvalle tarjotaan maistaa pieni määrä yksikomponenttista sosetta, joka kerta tarkistaa hänen reaktionsa tuotteeseen. Jotta se olisi helpompi tehdä, kannattaa kokeilla aamulla. Normaalissa assimilaatiossa allergisia oireita, ruoansulatusongelmia ja muita oireita ei pitäisi esiintyä. On kiellettyä antaa useita täysin uusia "makuja" kerralla.

Pari kuukautta täydennysruokien onnistuneen aloituksen jälkeen voit kokeilla sekoitusreseptejä sekoittamalla useita erilaisia ​​soseita jo todistetuista ja vaarattomista vihanneksista. Jonkin ajan kuluttua he alkavat lisätä ruokavalioon hedelmiä ja sitten liha- ja kalavaihtoehtoja tässä järjestyksessä.

Kasvisruokien valmistussäännöt

Hyvä aloitus täydennysruokille on muussatut vihreät vihannekset - kesäkurpitsa, parsakaali, vihreät herneet, kukkakaali, kurpitsa sekä porkkanat ja kurpitsat. Nämä kasvit ovat vähän allergeenisia ja täysin sulavia.

Porkkana. Erinomainen vihannes ensimmäisiksi lisäruokiksi. Se ei aiheuta allergioita, on huomattavan hyvin siedetty ja sopii hyvin muiden elintarvikkeiden kanssa. Lisäksi porkkanat on erittäin helppo keittää.

Perunat tulee antaa erittäin huolellisesti, ei heti. Tämä tuote on vaikea vauvan ruoansulatukselle, joten jopa soseoksessa tarvitaan vain 20-50%.

Kaali. Jotkut tämän vihannestyypit - värillinen parsakaali - sopivat ihanteellisesti ensimmäisiin soseisiin. Mutta valkoisesta versiosta erillistä tuotetta ei pidä antaa.

Ensimmäiset soseet, kun vauva on hieman yli kuuden kuukauden ikäinen, tulee olla yksikomponenttisia (vain yhdestä kasvisainesosasta). On parempi käyttää tuoreita vihanneksia, mieluiten ostaa ne suoralta valmistajalta. Mutta jos täydennysruokien aloituspäivä oli talvella, myös tuorepakasteet sopivat.

Jokaisella lajikkeella on omat reseptinsä. Kaikille vihanneksille yhteistä on niiden perusteellinen kuoriminen (jos mahdollista) ja liotus vedessä useiden tuntien ajan. On parempi keittää niitä parille ja paistaa kurpitsa uunissa. Kun tuotteet ovat pehmenneet, ne murskataan tehosekoittimella tai jauhetaan siivilän läpi ja "tarjotaan" heti pöydälle.

Ensimmäisen aterian reseptit eivät saa sisältää suolaa ja sokeria, vain muutama tippa kasviöljyä sallitaan. Tässä iässä mausteet ovat haitallisia vauvalle. Lisäksi hänen on syödessään tunnistettava vihannesten luonnollinen maku.

Lapsi on suositeltavaa ruokkia vasta valmistetulla tuotteella vuoden ikään asti. Mutta jos sose keitetään liikaa, se voidaan pakastaa muotteihin ihmisille tai silikonimuotteihin leivontaan. Vain tässä tapauksessa seoksen tulee olla vedessä, ilman öljyä ja maitoa. Syöttääksesi vauvan sillä, sinun on sulatettava ja lämmitettävä se hyvin ja jäähdytettävä se sitten haluttuun lämpötilaan.

Täydennysruoat valmistetaan parhaiten kotona, mutta jos se ei ole mahdollista, sopii myös valmis vauvanruoka purkeissa, yleensä jokainen lapsi syö niitä hyvin. Mutta valitessasi niitä, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin tärkeisiin kohtiin:

1. Seos ostetaan vauvan iän mukaan.
2. Valmistajan tiedot, hänen yhteystiedot ja sisällön viimeinen käyttöpäivä tulee olla selvästi näkyvissä pakkauksessa.
3. Täysi koostumus ilmoitetaan, jossa tulee olla vähintään sakeuttamisaineita, säilöntäaineita ja vastaavia lisäaineita. Ihannetapauksessa tuote voi koostua vain soseesta ja vedestä.
4. Arvioi pakkauksen eheys, kannen kunto (tarvitaan, että se sopii tiukasti purkkiin) ja itse ruoan ulkonäkö, jos astia on läpinäkyvä.

Seitsemästä kahdeksaan kuukauteen ja jopa vuoteen asti lapsi voi syödä monimutkaisempia seoksia - tällainen esittely tehdään vain muutamista todistetuista vihanneksista. Nyt voit laajentaa lähderuokien luetteloa sisältämään perunat, maissi, pinaatti ja paprikat. Perunamuusia ei pidä antaa erillään muista vihanneksista, sillä se rasittaa vauvan ruoansulatusjärjestelmää.

Kasvissose eri-ikäisten lasten ruokavaliossa

4-5 kuukautta

Tämä on aika aloittaa ruokinta. Nyt vauva oppii syömään uudella tavalla, vähitellen tottumaan uuteen ruokaan. Ensimmäisinä päivinä hänelle annetaan lusikka tai kaksi perunamuusia, ja viiden kuukauden iän loppuun mennessä hän syö normaalisti vähintään 120 grammaa tuotetta rintamaidon lisäksi.

Täydentäviä ruokia ei pidä aloittaa, jos lapsi voi huonosti: sairastui, rokotettiin tai tapahtui jotain vastaavaa. Mutta jos vauva on terve eikä syö perunamuusia, sinun on oltava sinnikäs - tarjoa hänelle ruokalaji useiden päivien ajan hymyillen, suostuttelemalla häntä ja ylistäen uutta ruokaa.

Jotta lapsi näkisi uutuuden positiivisemmin, on syytä suojella häntä stressiltä ja häiriötekijöiltä aterioiden aikana. Anna hänen keskittyä vain lusikalliseen soseeseen ja äitinsä iloisiin kasvoihin. Voit ajatella ruokintaa pelinä.

6 kuukautta

Kuuden kuukauden ikäisen lapsen ruokamäärä on jo varsin monipuolinen. Kasvissoseeseen voi jo lisätä hieman öljyä. Jos vauva on tottunut sellaiseen ruokaan, syö sitä ruokahalulla ja reagoi hyvin, seokset valmistetaan kahdesta tai kolmesta tuotteesta. Tässä iässä lapsi syö jo 150 grammaa sosetta mm.

Yksi parhaista resepteistä on kasvissekoitukset, esimerkiksi kukkakaalista ja porkkanasta (150/100 g). On hyvä valmistaa monimutkainen ruokakurpitsa, porkkana, kukkakaali ja parsakaali (50/50/50/50), laimennettuna maidolla ja kasviöljyllä. Kuuden kuukauden kuluttua ruokaan voidaan lisätä makeuttamatonta jogurttia, riisiä tai pastaa.

7 kuukautta

Seitsemän kuukauden iässä lapset alkavat hampaita, ja tämä antaa sysäyksen mahdollisten elintarvikkeiden luettelon laadulliseen laajentamiseen. Vauvolle voidaan jo antaa keksejä ja juustopaloja - niiden lisääminen ruokavalioon ei vain monipuolista sitä, vaan myös lievittää ensimmäisten hampaiden kasvusta aiheutuvaa epämukavuutta. Kasvissosesekoitusten lisäksi lapsi syö muroja, hyvin kypsennettyä ja hienoksi pilkottua vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa, munia, raejuustoa ja juustoa. Ruokalistasta tulee sellainen kuin sen pitäisi olla hänen elämänsä kahden ensimmäisen vuoden aikana.

Kaikki uusien tuotteiden reseptit on testattava empiirisesti lapsen sietokyvyn suhteen. Jokainen lisäosa annetaan kokeilla pieninä määrinä vauvan kunnon seurantaan.

8 kuukautta

Saatuaan ensimmäiset hampaat vauva pystyy jo selviytymään keitettyjen vihannesten paloista, yrttejä sisältävistä keitoista sekä liha- ja kalaainesosista, öljyä ja suolaa lisätään monimutkaisiin kasvissoseisiin. Lisäksi seosten määrän tulisi olla 200 grammaa päivässä. Kasvikset sisältävät ruuansulatukselle välttämättömiä kuituja, joten näitä soseita tulee syödä riittävästi.

9 kuukaudesta vuoteen

Vauva on jo niin tottunut "aikuisten" ruokaan, että hänelle voidaan antaa rintamaitoa vain illalla ja aamulla, kun hän yleensä syö, eikä juuri valmistettua tuotetta ole käsillä. Ruokavaliossa tärkeimmät tuoteluokat ovat jakautuneet suunnilleen tasaisesti, mukaan lukien kasvissoseet. Ja uusista "makuista" lapsi voidaan tutustua kalaan. Ruokinnan määrä vähenee, mutta annokset kasvavat.

Kuten näette, kasvissose on välttämätön ruokatuote vauvan elämän toisella puoliskolla. Se suorittaa sekä ravitsevaa että opettavaa tehtävää totuttaen vauvan uuteen ruokaan ja helpottaen vieroitusta.

Kiinnitä huomiota videoon, joka kertoo ymmärrettävällä ja helposti lähestyttävällä tavalla kasvissosekeiton valmistamisen vauvallesi.

Jokainen uusi äiti on huolissaan monista kysymyksistä. Yksi tärkeimmistä niistä on vauvan ravitsemus. Siitä hetkestä lähtien, kun on aika esitellä täydentäviä ruokia vauvalle, äitien mielipiteet jaetaan kahteen luokkaan. Jotkut uskovat, että on parempi käyttää valmiita soseita vauvoille purkeissa, toiset naiset ovat varmoja, että mikään ei voi olla hyödyllisempää murusien terveydelle kuin omin käsin luonnontuotteista valmistetut astiat.

Jos säilykkeiden valinta on melko yksinkertainen tehtävä, niin jos aiot valmistaa kotitekoista sosetta täydentävien elintarvikkeiden lisäämiseksi ensimmäisen elinvuoden lapselle, sinun on noudatettava joitain sääntöjä.

Täydentäviä elintarvikkeita tulisi ottaa käyttöön:

Aikaisintaan 6 kuukautta, jos vauvaa imetetään, 4 kuukautta - jos hän syö maitovalmistetta (kuten lihasosetta, se otetaan käyttöön aikaisintaan 6 kuukauden iässä);

Jos lapsi alkoi osoittaa kiinnostusta ruokaan;

Lapsi voi hyvin;

Pystyy syömään pystyasennossa.

Lisäksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:

On mahdotonta antaa vauvalle täydentäviä ruokia kolme päivää ennen rokotusta ja kolme päivää sen jälkeen;

Ensimmäistä kertaa uusi tuote esitellään enintään yhden jälkiruokalusikan määränä;

Joka kerta tilavuus kasvaa vaaditulle tasolle - kuudessa kuukaudessa vauva voi syödä 140 grammaa kasvissosetta ja 60 grammaa hedelmäsosetta;

Uusi tuote tulee ottaa käyttöön 5-7 päivän kuluessa;

On välttämätöntä tarjota vauvalle tuntematon tuote päivän ensimmäisellä puoliskolla.

Ennen kuin otat käyttöön uuden ruoan, sinun tulee neuvotella lastenlääkärin kanssa, mistä kuukausista alkaen voit antaa vauvallesi uusia ruokia.

Paras vaihtoehto ensimmäisille täydennysruokille on epäilemättä vihannessose, kun hedelmät on jo otettu käyttöön. Vihannekset sisältävät monia hyödyllisiä aineita, joita tarvitaan aktiivisesti kasvavalle lapsen keholle. Kuitu, joka on osa niiden koostumusta, auttaa normalisoimaan ulostetta. On pidettävä mielessä, että jos joillakin vihanneksilla ja hedelmillä on kiinnitysvaikutus, toisilla päinvastoin on laksatiivinen vaikutus.

Ulostetta kiinnittävät soseet:

Porkkana ja peruna;

Laksatiiviset soseet vauvoille:

Päärynä;

Luumu;

persikka;

Kuinka keittää perunamuusia vauvoille? Vauvanruokareseptit ovat yleensä yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa. Tarvitset tehosekoittimen hedelmäsoseen tai vihannessosekeiton valmistamiseksi vauvoille. Jos äiti aikoo harjoittaa itsenäistä ruoanlaittoa vauvalle, on parempi hankkia välittömästi korkealaatuinen tehokas laite.

Kasvissoseet

Ensimmäisinä täydentävinä elintarvikkeina kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali ja porkkanat sisällytetään vauvan ruokavalioon. Vihannekset sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita sekä kasvikuituja. Lisäksi kasvissose aiheuttaa erittäin harvoin allergioita.

1. Kesäkurpitsasose. Sinun tulisi valita nuori kesäkurpitsa. Vihannekset pestään ja puhdistetaan perusteellisesti. Sitten se on leikattava pieniksi paloiksi ja asetettava pannun pohjalle. Laita tuleen ja kiehauta vesi. 10 minuutin kuluttua poista lämmöltä, valuta neste pois. Jauha vihannekset blenderillä.

2. Porkkana sose. Pese ja puhdista juurikasvi. Laita kattilaan vedellä, laita tuleen ja keitä kypsiksi. Pientä porkkanaa keitetään noin 20 minuuttia. Kun kasvis pehmenee, poista se vedestä ja jauha tehosekoittimella.

3. Kukkakaali- tai parsakaalisose. Tällaisen soseen valmistamiseksi voit ottaa tuoreita tai pakastevihanneksia, ostaa kaupasta tai valmistaa itse. Ensin kukinnot on pestävä ja, jos käytetään pakastettua kaalia, sulatettava. Kiehauta vesi ja laita siihen vihannekset, keitä noin 20 minuuttia. Sitten kaali tulee hienontaa tehosekoittimella.

Samalla tavalla kasvissoseet valmistetaan tuplakattilassa tai hidaskeittimessä. Ruoan maun parantamiseksi voit lisätä siihen pisaran oliiviöljyä.

Ei ole suositeltavaa lisätä suolaa lastenruokiin. Aikuisille ne voivat tuntua mauttomilta eivätkä kovin herkullisilta, mutta näin ei suinkaan ole. Imeväisillä makuhermot ovat vähemmän herkkiä, joten heidän ei tarvitse lisätä suolaa ruokaan. Suolattomat ruoat ovat heille hyödyllisempiä.

Kun vauva kokeilee kaikkia ikäisekseen sallittuja vihanneksia, voit valmistaa hänelle erilaisia ​​sekoituksia. Näin äiti pystyy tarjoamaan hänelle täyden ja laadukkaan ravinnon ja tekee siksi kaiken, jotta hän kehittyy harmonisesti.

hedelmäsoseet

Kun vauva on tutustunut terveellisiin vihanneksiin, hänen ruokavaliotaan voidaan monipuolistaa herkullisella herkulla - hedelmäsoseella.

1. Omenasose. Ensinnäkin omenat sisällytetään vauvan ruokalistaan. Valmistamiseen menee yksi hedelmä ja vähän aikaa. Koko hedelmä tulee kastaa kiehuvaan veteen ja keittää muutaman minuutin ajan. Kun omena on jäähtynyt, sinun on poistettava siitä siemenet, poistettava kuori, jauhattava massa tasaiseksi.

Omenasose voidaan valmistaa hidaskeittimessä. Resepti näyttää tältä:

Pese yksi hedelmä, kuori, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi;

Aseta aihiot erityiseen kulhoon;

Kytke päälle haluttu tila: "leivonta" tai "multi-cook" ja aseta aika: 20 minuuttia;

Jauha valmistetut hedelmät tehosekoittimella ja anna lapselle lämmintä.

Voit valmistaa omenasosetta vauvoille talveksi, tämä tehdään seuraavasti:

Ota yksi kilogramma omenoita;

Ota yksi lusikallinen sokeria (mieluiten ruoko);

Kuori ja hienonna hedelmät;
kaada 500 ml vettä kattilaan, laita hienonnetut omenat, laita tuleen;

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia;

Valmista pienet purkit, jotka on steriloitava etukäteen;

Asettele valmistettu sose purkkeihin, sulje kannet ja laita pimeään paikkaan.

2. Päärynäsose. Vauvan päärynäsose tulee valmistaa pehmeistä hedelmistä. Älä unohda, että 12 kuukauden ikään asti voit käyttää vain päärynämassaa.

Pese hedelmät hyvin, poista iho siitä, poista kaikki luut, leikkaa pieniksi paloiksi. Sitten hedelmät murskataan huolellisesti homogeeniseen tilaan tehosekoittimella. Halutessasi voit lisätä valmistettuun soseeseen hieman maitovalmistetta tai rintamaitoa.

3. Banaanisose. Kotona itsenäisesti valmistetulla banaanisoseella on myönteinen vaikutus murusien herkkään maha-suolikanavaan sekä sen immuniteettiin. Jos vauvan uloste on järkyttynyt, banaani auttaa normalisoimaan sen ja vähentämään kaasun muodostumista.

Valmistaaksesi herkkua banaaneista, sinun tulee ottaa vain kypsiä keltaisia ​​hedelmiä. Hedelmät on hienonnettava huolellisesti, muussattava haarukalla tai hierottava siivilän läpi. Valmiiseen soseeseen sinun on lisättävä vähän rintamaitoa tai seosta. Tämä on välttämätöntä, jotta astian koostumuksesta tulee nestemäisempi.

4. Luumu sose. Tätä sosetta tulee antaa imeväisille varoen, sillä sillä on voimakas laksatiivinen vaikutus.

Valmista kuivatut hedelmät kaada päälle kiehuvaa vettä ja liota 30 minuuttia. Sitten marjat murskataan perusteellisesti tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen sose.

Kuinka säilyttää vauvasosetta

Kotona valmistettu sose voidaan säilyttää. Tätä varten se on hajotettava pieniin osiin jäämuotteihin ja laitettava pakastimeen.

Kun kasvisvalmisteet ovat jäähtyneet, ne on poistettava muoteista ja asetettava pakastimessa pitkäaikaiseen säilytykseen tarkoitettuun astiaan. Voit tehdä tämän käyttämällä yksinkertaisia ​​muovipusseja tai muovisäiliöitä. Muista kirjoittaa säiliöön sadonkorjuupäivä. Tällaisten tuotteiden enimmäissäilyvyysaika on 3 kuukautta.

Älä unohda, että kaikki astiat ja muut välineet, joita käytetään vauvanruoan valmistukseen, on pidettävä ehdottomasti puhtaina.

Sulata valmistettu sose jääkaapissa tai huoneenlämmössä.

Annosaihiot auttavat äitiä lisäämään ruoan määrää, kun murut lisäävät ruokahalua. Tällä tavalla on erittäin kätevää valmistaa useita tuotteita ja vaihdella niitä koko viikon ajan.

On syytä muistaa, että pakasteet säilyttävät kaiken ravintoarvonsa. Joten kasviskauden lopussa on järkevää valmistaa tietty määrä vitamiineilla ja hyödyllisillä hivenaineilla rikastettua perunamuusia, jotta terveellistä ruokaa riittää.