Kesä, elokuun puoliväli... Joku mökillä, joku töissä, joku merellä - korvaa kylkensä lomakeskuksen aurinkoon. Ja mitä tekee tavallinen kotiäiti tällä hetkellä? Tietysti hän kääntää ahkerasti vihannes- ja hedelmäruokapurkkeja ankaran talven varalta! Emänttien keskuudessa talven vihannesten valikoima on aina ollut erityisen kysytty - yksi parhaista välipaloista ja lisäyksistä mihin tahansa pöydällä olevaan ruokaan. Monien vuosien ajan yksikään juhla ei ole täydellinen ilman lautasta. Mutta tuskin kaikki tietävät hienouksia, jotka auttavat tekemään valmistuksesta uskomattoman maukasta ja terveellistä.

Puutarhasta pöytään

Aloitetaan tämän yksinkertaisen marinoidun välipalan oppiminen alusta alkaen. Avain onnistuneeseen purkitukseen on aina hyvien raaka-aineiden valinta. Kasvislautanen koostuu usein tomaateista, kurkuista, paprikoista, kukkakaalista, porkkanoista, sipulista, kesäkurpitsasta ja kurpitsasta. Lisäksi eri muunnelmissa, riippuen kotitalouden mieltymyksistä ja emännän mielikuvituksesta.

Säilytystä varten on parempi valita pienikokoiset hedelmät, joissa on kokonainen ja ehjä kuori. Tomaatit valitaan keskikokoisiksi, tasavärisiksi. Sopii hyvin erilaisiin kermalajeihin. Se ei menetä muotoaan pyörteilyprosessin aikana, säilyttää täyteläisen makunsa ja värinsä.

Kun valitset kurkkuja, kiinnitä huomiota hedelmien väriin, pituuteen ja näppylöiden esiintymiseen. Sulkemiseen sopivat 7-12 senttimetriä pitkät vihannekset, joissa on tummanvihreitä näppylöitä. Tällaisilla kurkuilla on ohut kuori, niiden sisällä ei ole onttoja muodostumia.

Paprikan tulee myös olla keskikokoista kuorta vahingoittamatta. Kokeneet kotiäidit suosittelevat siemenet poistamista paprikoista ennen niiden laittamista purkkeihin. Ennen säilytystä kukkakaali tulee kastaa kiehuvalla vedellä ja jakaa pieniin kukintoihin. Kurpitsa ja kurpitsa valitaan myös pienikokoisina, kokonaisena kuorineena ja ilman täpliä.

Erilaisten purkiteltujen reseptien joukosta on helppo valita se, joka miellyttää kaikkia kotitalouksia ja vieraita. Kun valitset vihanneksia, harkitse niiden yhteensopivuutta, jotta saat kunnollisen maukkaan tuotteen.

Marinoitu kasvislautanen talveksi

Klassinen resepti, joka on käytössä jokaisessa perheessä. Etikan sijasta voit laimentaa etikkaesanssia tai käyttää sitruunahappoa. Reseptiä varten sinun on valmistettava:

• kurkut - 1,5 kg;
• tomaatit - 0,9 kg;
• sipuli - 1 iso sipuli;
• keltainen paprika - 0,6 kg;
• sokeri - ½ rkl.;
• etikka - 30 gr;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kuivat tillin kukinnot, herukan lehdet - maun mukaan;
• maustepippuri - 15 gr.

Pesemme kaikki vihannekset huolellisesti. Leikkaa paprika neljään osaan, jos otat keskikokoisia hedelmiä, niin kahteen osaan. Muista leikata kurkkujen kärjet pois. Valmistele ja huuhtele kolmen litran purkit etukäteen. Tätä vihannesmäärää varten tarvitsemme 2 astiaa. Laita herukanlehdet, tillin kukinnot, renkaiksi leikatut sipulit purkkeihin. Sitten sinun on asetettava vihannekset tasaisiin kerroksiin. Kaada kiehuvaan veteen ja anna seistä 40 minuuttia. Muista peittää purkit kansilla.

Tyhjennä vesi astiaan, lisää sokeri, suola (65 grammaa litrassa nestettä) ja keitä uudelleen; viisi minuuttia keittämisen jälkeen kaada etikka. Ennen kuin kaadat vettä uudelleen vihanneksiin, lisää pippuria ja valkosipulia, täytä kuumalla suolavedellä, rullaa. Anna valmiiden purkkien levätä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Säilyke ilman sterilointia

Voit valmistaa kaikki lajikkeet talveksi ilman tylsää sterilointia. Ja vihannekset eivät ole huonompia: maku on yhtä rikas ja hyödylliset ominaisuudet pysyvät paikoillaan. Ainekset:

Sadonkorjuu ilman sterilointia ei vie paljon aikaa. Se on hyvin yksinkertainen ja jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä ilman suuria vaikeuksia. Pese vihannekset, kuivaa ne, valmista ne suolausastioihin ladattavaksi. Laita tilli- ja hedelmälehdet, mausteet, puolet valkosipulista ja kuuma pippuri purkkiin. Lado päälle tiukasti, mutta ei voimakkaasti, yksitellen kaikki kasvikset. Ripottele pinnalle loput valkosipulit. Liuota etikka, suola ja sokeri kylmään keitettyyn veteen ja kaada vihannekset tuloksena olevalla marinadilla. Peitä ja jäähdytä. Viiden päivän kuluttua valikoima on valmis syötäväksi.

Marinoitu lajitelma kukkakaalilla

Kukkakaalilla on korvaamaton hyve - se sopii hyvin kaikkien kauden vihannesten kanssa. Ja myös sen universaali yhteensopivuus lisukkeena. Valmistele peittausta varten seuraavat:

• kerma tomaatit - 1 kg;
• suola - 60 gr.;
• kurkut - 1 kg;
• valkosipuli - 60 gr .;
• kukkakaali - 1 kaalipää, joka painaa enintään 2 kg;
• sokeri - ½ kuppi;
• etikka - 40 ml;
• piparjuuri, tilli - valinnainen.

Tämä resepti vaatii pakollisen steriloinnin. Reseptissä ilmoitettu suola ja sokeri on laskettu litralle vettä. Ilmoitetut ainesosat menevät keskimäärin kolmelle kolmen litran purkille.

Kasvikset tulee kaataa yön yli kylmällä vedellä, aamulla vesi valutetaan pois ennen säilöntän aloittamista. Pistelemme tomaatit veitsellä leikkauksen lähellä, jaamme kaali kukinnoiksi, poistamme kurkkujen kärjet, leikkaa valkosipulinkynnet paksuiksi viipaleiksi. Laita piparjuuri- ja tillinlehdet, puolet valkosipulista astian pohjalle. Vihannekset ja loput valkosipulit asetetaan vuorotellen päälle.

Marinaadin vesi on keitetty suolan ja sokerin kanssa, kaada saatu liuos purkkeihin. Lähetä seuraavaksi aihiot 20 minuutin sterilointiin, kääri sitten tölkit ja kääri ne huopaan. Kun työkappaleet ovat jäähtyneet, laita ne kellariin tai kaappiin säilytystä varten. 3 viikon kuluttua voit maistaa!

Valikoima kasvimaa

Yleinen resepti kokeneiden kokkien keskuudessa. Se on kuuluisa rikkaasta maustaan, monipuolisista ainesosistaan ​​ja valmistuksen helppoudesta. Kolmen litran astiaan tarvitset:

• porkkanat - 0,3 g;
• valkoinen kaali - 300 gr .;
• kerma tomaatit - 1,3 kg;
• sipulit - 3 pientä sipulia;
• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• kurkut - 7 kpl;
• sokeri maun mukaan;
• etikka - 1/3 rkl.;
• vihreä paprika - 5 kpl;
• suola - 100 gr .;
• tilli, piparjuuren lehdet - valinnainen;
• vesi - 2 l;
• valkosipuli - 60 gr.

Leikkaa kaali keskikokoisiksi neliömäisiksi paloiksi, leikkaa paprika kuuteen osaan, leikkaa kesäkurpitsa 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi, leikkaa porkkanat raastimella, sipulit - puolirenkaat, valkosipuli - ohuiksi viipaleiksi. Pilko tomaatit pistokkeista, leikkaa kurkkujen kärjet pois. Laita tilli, piparjuuren lehdet astian pohjalle ja levitä sitten kaikki vihannekset vuorotellen kerroksittain. Liuota peittausmausteet veteen, keitä. Kaada sitten marinadi purkin päälle ja anna steriloida 20 minuuttia. Kääri sitten kansi rullalle, peitä paksulla liinalla tai huovalla ja anna jäähtyä.

"Kauppias" salaatti

Mielenkiintoinen ja epätavallinen valikoimavaihtoehto, joka ilahduttaa sinua maun kesäisillä nuoteilla. Se käy kylmänä alkupalana ja lisukkeena.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• tomaatit - 1,6 kilogrammaa;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 700 grammaa;
• pippuri - 1,2 kg;
• kasviöljy - 180 grammaa;
• sokeri maun mukaan;
• mustapippuri - 15 gr .;
• suola - 90 grammaa;
• etikka - ½ kuppi.

Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti. Leikkaa paprika satunnaisesti, tomaatit viipaleiksi, sipulit renkaiksi, porkkanat nauhoiksi. Kiehauta kattilassa puolitoista litraa vettä, lisää sinne öljy, sokeri ja suola, maustepippuri, etikka. Kun olet liuottanut sokerin ja suolan, lisää valmistetut vihannekset sinne. Työkappaletta on pidettävä alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsä. Levitä sitten vihannekset esisteriloituihin purkkeihin ja kierrä. Muista peittää aihiot huovalla tai paksulla kankaalla.

Valikoima vihanneksia ilman etikkaa

Tämä aihio ilahduttaa sinua luonnollisemmalla maulla. Vihannekset toimivat kevyenä lisukkeena lihalle, ja niistä tulee hyvä välipala lasillisen katkeraa! Käytämme seuraavia ainesosia:

• keskikokoiset kurkut - 1 kg;
• squash - 7 kpl (keskikokoinen);
• tomaatit - 1,4 kg;
• pussi sitruunahappoa (litraa kohti marinadia);
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• sokeri maun mukaan;
• tillin oksia maun mukaan.

Pesemme ja leikkaamme vihannekset: kurpitsa ja kurkut - viipaleiksi, tomaatit ja valkosipuli - viipaleiksi. Laita tillin oksia ja sitruunahappoa astian pohjalle. Levitä seuraavaksi viipaloidut vihannekset kerroksittain. Kuumenna kattilassa vesi peittausmausteilla (reseptin sokerin ja suolan suhteet menevät 1 litraan), kaada vihannekset tuloksena olevalla marinadilla. Sulje sitten kansi ja lähetä sterilointiin. Puolen tunnin kuluttua sulje purkit, käännä ne ja lähetä ne peiton alle jäähtymään. Salaatti on syötävä 2 viikossa.

Valmista reseptiin oikeat ainekset etukäteen. Sekä tarvittava määrä tölkkejä ja kansia. Tässä reseptissä annan suolan, sokerin ja etikkaesanssin suhteet 3 litraan. purkki.

Valmistele ensin purkit ja kannet. Huuhtele purkit riittävän hyvin. On parasta pestä ne teesoodalla. Keitä kantta 3-5 minuuttia. kiehuvassa vedessä.

Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti tarpeen mukaan - kuori, erottele siemenet, leikkaa sopiviksi viipaleiksi ja laita ne vuorotellen puhtaisiin purkkeihin.

Lisää mustapippuri, laakerinlehdet ja muutama valkosipulinkynsi. Kaada 3 rkl 3 litran pulloon. l suolaa ja lisää 1 rkl. l etikkaesanssi. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. Maun parantamiseksi voit lisätä lusikallisen sokeria.

Väriä varten lisään punajuuria, jonka ansiosta saadaan kaunis vaaleanpunainen suolakurkku. Kuori punaiset juurekset, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää muutama pala purkkiin aihioiden kanssa.

Aseta pullo sopivaan astiaan. Voit käyttää tavallista sinkkiämpäriä. Aseta tölkki paksun liinan päälle kuumaan veteen ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja anna työkappaleiden steriloitua vähintään 20-25 minuuttia.

Aseta kaikki valmiit sylinterit kannella paksulle matolle ja peitä lämpimällä huovalla. Anna jäähtyä kokonaan.

Seuraava vaihtoehto on säilöntä tomaattimehussa. Tätä varten tarvitset lisää tomaatteja, suolaa ja sokeria.

Tomaatit on parasta lajitella. Isommat tomaatit menevät suuriin sylintereihin ja pienempiä vihanneksia voidaan käyttää litran astioissa.

Laita pestyt tomaatit mehupuristimen läpi. Keitä mehua, kunnes vaahto häviää. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan. Kaada purkki vihanneksia kuumalla mehulla ja steriloi myös 25 minuuttia.Etikkaa ei saa lisätä. Korkean askorbiinihappopitoisuuden ansiosta työkappaleilla on pitkä säilyvyys.

Piilotettu kasvisvalikoima talveksi on valmis! Loistava vaihtoehto tuoreille salaateille ja loistava alkupala juhlapöytään. Tee ruokaa perheelle ja hemmottele ystäviäsi!

Tällaisiin aihioihin sopivat kaikki vihannekset, joista pidät enemmän. Suosittelen pientä kurpitsaa. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja epätavallisen kauniiksi. Voit myös lisätä marinaadiin tuoretta tilliä tai persiljaa. Kokkaa ja syö terveydellesi!

Hyvää ruokahalua kaikille!

Perheessämme tehdään aina paljon erilaisia ​​valmisteita ja vihannessäilykkeitä talveksi. Opiskeluvuosinani hostellissa tällaiset purkit auttoivat paljon ja auttoivat minua syömään normaalisti. Kurkku-, tomaatti- ja lechopurkit ovat aina olleet kaapissani.

Mutta minun piti valita, kumpi purkki avaan ja syön tällä hetkellä: kurkkua vai tomaattia vai kenties lechoa? Kaikkien pankkien avaaminen kerralla on mahdotonta ja kohtuutonta liiketoimintaa. kaiken syöminen ajoissa ei toimi, ja joudut heittämään pois yli puolet tölkeistä. Sitten äitini ehdotti kasvisvalmisteiden tekemistä talveksi "Assorted" -reseptin mukaan.

Kaikki saatavilla olevat vihannekset ja juuret laitetaan purkkeihin, sitten suolataan ja kääritään rullalle. Kävi ilmi, että lautanen on erittäin kätevä ja uskomattoman maukas. Kuinka keittää kasvislautanen talveksi katso ja lue.

VIHANNEKSET talveksi: säilöntäreseptejä

Resepti Kasvislajitelma "Kasvispuutarha"

Ainekset 1 litran purkkiin:

• 3 tomaattia
• 2-3 kurkkua
• 100 g kukkakaali
• 2-3 hammasta. valkosipuli
• paprika
• porkkana
• sipuli
• Laakerinlehti,
• 1 KPL. neilikka
• 2 tillistä sateenvarjoa

Marinadi 1 litraa vettä varten:

• 3 rkl. l. etikka 9%
• 2 tl suola
• 1 tl Sahara

Keittomenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset.
2. Leikkaa porkkanat viipaleiksi.
3. Kuori ja leikkaa sipulit.
4. Pura kukkakaali useiksi kukinnoiksi.
5. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
6. Steriloi pankit.
7. Täytä purkit vihanneksilla ja mausteilla yläosaan.
8. Valmista kuuma marinadi, keitä 1-2 minuuttia, poista lämmöltä ja kaada joukkoon etikka.
9. Kaada marinadi vihannesten päälle.
10. Steriloi purkit valikoimalla 10 minuuttia kiehumishetkestä.
    Rullaa sitten ylösalaisin, kääri kunnes se jäähtyy.

Resepti Kasvislajitelma "Gourmet"

Ainekset:

• sipuli
• porkkana
• paprika
• kurkut
• tomaatit
• valkosipuli
• laakerinlehti
• pippurit

Marinadiin:

• 1,5 l vettä
• 2 rkl. l. suola
• 2 rkl. l. Sahara
• 1 rkl. l. etikka 6%

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ensin kaikki vihannekset paitsi valkosipuli (laita 3-4 valkosipulinkynttä purkin pohjalle).
2. Laita sitten vihannekset purkkeihin kerroksittain.
3. Jokaista kerrosta tomaattikerrosta lukuun ottamatta tiivistetään hieman (tomaattikerroksen tulee olla viimeinen).
4. Täytä kiehuvalla marinadilla ja steriloi (vesihauteessa - 20-30 minuuttia, uunissa - 30-40 minuuttia).
5. Rullaa kannet ylösalaisin.
6. Kääri peittoon, sillä tämä salaatti maistuu paremmalta, jos se on hieman rapea.
7. Kestää kellarissa koko talven, mutta ei kestä kevättä, syödään.
8. Yleensä voit muuttaa komponentteja ja lisätä muita. Joskus lisään siihen kukkakaalia ja parsakaalia tai teen sen ilman porkkanoita.

Resepti Valikoima vihanneksia talveksi "Rich Garden"

Ainekset:

• 5-7 kpl. pieniä tomaatteja
• 5-6 pientä kurkkua
• kukkakaali
• kesäkurpitsa
• paprika
• valkosipuli
• sipuli
• porkkana
• sellerin vihreitä
• persilja

Marinaadiksi 3 l purkkiin:

• 2 rkl. l. suola
• 3 rkl. l. Sahara
• 4 rkl. etikka 9%

Keittomenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset.
2. Liota kurkkuja vedessä 2 tuntia.
3. Pura kukkakaali suuriksi kukinnoiksi.
4. Pippuri poista siemenet ja hienonna karkeaksi.
5. Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi.
6. Leikkaa porkkanat ja sipulit kiharaksi ja melko karkeaksi.
7. Laita 2-3 oksaa selleriä, persiljaa, muutama valkosipulinkynsi ja kaikki valmistetut vihannekset missä tahansa järjestyksessä steriloidun purkin pohjalle.
8. Kaada sokeri ja suola purkkiin, kaada keitettyä vettä kaulaan asti ja aseta steriloitumaan.
9. Steriloi kannella peitettyjä purkkeja 15 minuuttia, kaada sitten etikka ja jatka sterilointia vielä 3 minuuttia ja rullaa.
10. Käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Resepti Vihanneslautanen kuumalla paprikalla

Ainekset:

• 2 porkkanaa
• 4 tomaattia
• 2 kpl. sipulia
• tilliä ja persiljaa
• 8 maustepippurihernettä
• 1 pää kaalia
• tuliset paprikat
• paprika
• 8 hammasta. valkosipuli
• laakerinlehti

Marinadi 1 litraa vettä varten:

• 3 rkl. l. suola
• 2 rkl. l. Sahara
• 1 tl etikka

Keittomenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset.
2. Kuori sipulit ja valkosipulit.
3. Pilko kasvikset tarpeen mukaan, mutta melko karkeaksi.
4. Täytä steriilit purkit vihanneksilla ja mausteilla.
5. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja anna tekeytyä peitettynä 20 minuuttia.
6. Kaada sitten vesi kattilaan, lisää sokeri ja suola, kiehauta ja lisää etikka.
7. Kaada marinadi purkkeihin ja rullaa purkit.
8. Käännä sitten tölkit ympäri ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät.

Reseptivalikoima "Muistaen kesää"

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja
• 1 kg kurkkua
• 5-7 hernettä maustepippuria
• 2 laakerinlehteä
• 2-3 pulloa. neilikka
• 3-5 hammasta. valkosipuli
• 2-3 paprikaa
• 2 kpl. sipulia

Marinadi 1 litraa vettä varten:

• 50 ml 9% etikkaa
• 1 rkl Sahara
• 2 rkl suola

Keittomenetelmä:

1. Laita mausteet ja valkosipulinkynnet steriloituihin purkkeihin. Pese kaikki vihannekset ja hienonna.
2. Steriloi pankit.
3. Täytä purkit tiukasti viipaloiduilla vihanneksilla.
4. Marinadia varten kiehauta vesi, lisää sokeri ja suola, kaada etikka.
5. Kaada kiehuva marinadi vihannesten päälle purkeissa.
6. Steriloi purkit 10 minuuttia keittämisen jälkeen.
7. Kääri erilaisia ​​kansia sisältäviä purkkeja, kääri ne huovalla. Säilytä jäähtyneet tölkit kylmässä paikassa.

Videoresepti "Valikoituja marinoituja vihanneksia"

Kuinka valmistat perheessäsi erilaisia ​​vihanneksia? Kirjoita alle kommentteihin tai jaa vaikutelmasi resepteistäni.

Kokkaa ilolla ja ole terve!

Aina sinun Alena Tereshina.

Monia reseptejä on keksitty kaikenlaisten lajikkeiden tekemiseen talveksi. Tämän lajikkeen ansiosta jokainen kotiäiti, ottaen huomioon kotitalouden kulinaariset mieltymykset, voi tarjota perheelle herkullisia kasvisvalmisteita seuraavaan kauteen asti. Tässä artikkelissa kerron sinulle, kuinka tehdä vihanneslautanen talveksi kotona.

Erilaiset kasvisyhdistelmät auttavat sinua saamaan uusia välipaloja. Yleensä kotiäidit käyttävät erilaisia ​​vihanneksia valmistaakseen tomaatteja, paprikaa, papuja, vihreitä herneitä, munakoisoja, kesäkurpitsaa ja sipulia porkkanoilla.

Kokeneet kokit eivät suosittele käyttöä ruoanlaittoon suuri määrä vihannekset. Heidän mukaansa parhaat työkappaleet saadaan 2-5 tyypistä. Jos ainesosien määrää lisätään, saadaan valikoiman sijaan värin ja maun punoitus. Minulle tämä on gastronomisten mieltymysten kysymys.

Makuominaisuuksiin vaikuttaa myös vihannesten yhteensopivuus. Kesäkurpitsat sopivat hyvin yhteen kurkun, tomaattien - paprikan, sipulin ja porkkanan - papujen kanssa. Yhdistelmiä on monia.

Riippumatta käytetyistä vihanneksista, valikoimat valmistetaan kotona alkeellisella tavalla, se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Kasvissalaatin valmistusprosessi tapahtuu steriloinnin kanssa ja ilman. Steriloinnin ansiosta sauma säilyy pidempään, mutta pitkäkestoisen lämpökäsittelyn vuoksi vihannekset muuttavat ulkonäköään ja makuaan.

Kalori valikoima vihanneksia

Valikoimien vihannesten kaloripitoisuus on 19 kcal / 100 grammaa. Tämä on valikoima kurkkuja, tomaatteja, sipulia, paprikaa, yrttejä ja mausteita. Muiden ainesosien läsnäolo vaikuttaa kaloripitoisuuteen, mutta vain vähän.

Kasvislautanen on ravitseva ruokalaji, jolla voi koristella minkä tahansa pöydän. Tämä vitamiinivälipala on uskomattoman terveellinen, koska se koostuu kokonaisesta kasvisjoukosta. Ruoassa mukana olevat orgaaniset aineet, polysakkaridit ja kivennäisaineet vaikuttavat positiivisesti ruuansulatukseen, parantavat hermoston toimintaa ja vahvistavat elimistön puolustuskykyä.

Klassinen suolaus lajitelma talveen

Jokainen kotiäiti huolehtii siitä, että perheenjäsenillä on vitamiinien saanti ympäri vuoden. Säilyttäminen on tässä asiassa suureksi avuksi. Suuren aihioiden joukossa yksi ensimmäisistä paikoista on valikoiduilla tuotteilla. Harkitse klassista ruoanlaittotekniikkaa.

Ainekset:

• Kurkut - 5 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipulit - 2 päätä.
• Valkosipuli - 3 viipaletta.
• Paprika - 2 kpl.
• Kukkakaali - 400 g.
• Persiljajuuri, piparjuuri ja selleri - 1 kpl.
• Omenaviinietikka - 120 ml.
• Sokeri - 3,5 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Pippurit maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmistele vihannekset. Huuhtele tomaatit ja kurkut vedellä, leikkaa halutessasi. Huuhtele paprika, poista kanta ja siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kaada persilja, selleri ja piparjuuret vedellä, poista iho ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli tehosekoittimessa.
3. Jaa kaalin pää kukintoihin, peitä suolalla maustetulla vedellä 20 minuuttia. Kun aika on kulunut, heitä se siivilään.
4. Steriloi purkit kätevällä tavalla. Täytä sitten kasviksilla kerroksittain levittäen. Tee kerrosten väliin tyynyjä valkosipulista, selleristä, piparjuuresta ja persiljasta. Jos vihannesten väliin muodostuu tyhjiöitä, täytä ne kaalikukinnoilla.
5. Marinaadin valmistamiseksi lisää veteen suolaa, sokeria ja pippuria. Kun neste kiehuu, lisää etikka. Kaada saatu koostumus vihannesten päälle.
6. Kääri kannelliset purkit rullalle, aseta ne ylösalaisin ja peitä peitolla. Jäähdytyksen jälkeen lähetä varastoon.

Video resepti

Klassiset kasvislajitelmat ilahduttavat sinua erilaisilla makuilla ja väreillä. Talvella se toimii pääruokana, erinomaisena kasvislisäkkeenä tai pohjana monimutkaisempien kulinaaristen mestariteosten, mukaan lukien muhennosten, salaattien, valmistukseen.

Kuinka keittää erilaisia ​​vihanneksia ilman sterilointia

Jos haluat säilyttää kesävihannesten värin ja maun loiston seuraavaan satoon asti, rullaa. Puhumme kasvilajikkeista ilman sterilointia. Monille kotiäidille tämä yhdistelmäruoka on pitkään ollut jumalan lahja, joka auttaa talvella. Kokeile itse.

Ainekset:

• Kurkut - 800 g.
• Tomaatit - 900 g.
• Paprika - 60 g.
• Nuori kesäkurpitsa - 350 g.
• Kukkakaali - 330 g.
• Porkkanat - 70 g.
• Sipuli - 50 g.
• Laurel - 3 lehteä.
• Pippurit ja tilli-sateenvarjot - maun mukaan.
• Vesi - 1500 ml.
• Sokeri - 9 teelusikallista.
• Suola - 4 teelusikallista.
• Etikka - 80 ml.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele vihannekset ja yrtit vedellä. Pyyhi kurkut sienellä ja poista kärjet, leikkaa kaali useiksi paloiksi ja liota 10 minuuttia suolatussa liuoksessa. Sen valmistamiseksi ota ruokalusikallinen suolaa litraa vettä kohti.
2. Kuorinnan jälkeen leikkaa sipulit ja porkkanat keskikokoisiksi paloiksi ja kesäkurpitsa renkaiksi. Jos käytät vanhaa kesäkurpitsaa, kuori se irti ja poista siemenet. Jos haluat kauniimman annoksen, käytä kiharaa viipalointia.
3. Laita mausteet, sipulit ja yrtit valmiiden purkkien pohjalle. Tee päälle kerros kurkkua ja porkkanaa ja lähetä sitten kaali, tomaatit, paprikat ja kesäkurpitsa purkkeihin. Peitä vihannekset tillin sateenvarjoilla, kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Valmista sillä välin marinadi. Kaada kattilaan puolitoista litraa vettä, lisää suola ja sokeri. Heti kun liuos kiehuu, kaada siihen etikka ja poista astia liedeltä. Valuta ja kaada marinadi purkkien päälle, kääri kannet ylös ja käännä. Pidä saumaa peiton alla, kunnes se jäähtyy.

Viileä huone on paras tällaisten tavaroiden säilyttämiseen. Kuukauden kuluttua voit maistaa sitä. Ja muista, että steriloimaton vati maistuu paremmalta ajan myötä. Tämä kasvispala maistuu parhaiten kylmänä.

Herkullisia erilaisia ​​tomaatteja ja kurkkuja

Suosituin kotiäitien keskuudessa on valikoituja kurkkuja ja tomaatteja. Tarjoan aika-testatun vaiheittaisen reseptin, joka on kehitelty automatismiin useiden vuosien aikana. Uskon, että hallitset helposti tämän välipalan valmistustekniikan.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Kurkut - 2 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Vesi - 3 litraa.
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen.
• Suola - 90 g.
• Etikka - 80 ml.
• Tillin vihreät.

Valmistautuminen:

1. Kaada jäävettä kurkkujen päälle ja anna hautua 2 tuntia. Kun aika on kulunut, huuhtele kurkut tomaattien kanssa huolellisesti vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Leikkaa pippurilla vesitoimenpiteiden jälkeen varsi ja poista siemenet ja leikkaa sitten renkaiksi. Kuori sipuli, huuhtele, kuivaa ja hienonna pippurin mukaan. Pese vain tilli, sinun ei tarvitse pilkkoa sitä.
3. Steriloi purkit. Laita vihannekset valmiisiin astioihin. Ensin pippuria, sitten tilliä, kurkkua, sipulia ja tomaattia.
4. Valmista suolavesi. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja suola, laita liedelle. Lisää keittämisen jälkeen nesteeseen etikka. Sekoita suolavesi ja kaada tölkkien vihannesten päälle.
5. 10 minuutin steriloinnin jälkeen rullaa kannelliset purkit ylös ja pidä niitä ylösalaisin peiton alla, kunnes ne jäähtyvät.

Videon valmistelu

Kylmän sään alkaessa tämä ihana välipala muistuttaa lämpimästä kesästä, täyttää talon kesäväreillä ja tyydyttää kotitalouden gastronomiset tarpeet. Suosittelen tarjoilemaan tätä mestariteosta perunamuusin tai paistettujen perunoiden kanssa.

Marinoitu valikoima talveksi kaalilla ja pippurilla

Maissa, joissa ilmasto on kylmä, ihmiset etsivät jatkuvasti tapoja säilyttää kauden vihannekset talveksi. Näihin kuuluu peittaus. Tässä artikkelin osassa tarkastelemme kaaliin ja paprikkaan perustuvan vihanneslajitelman valmistamista.

Ainekset:

• Valkokaali - 1 pää.
• Makeat paprikat - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Tomaatit - 5 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Kasviöljy
• Etikka 9%

Valmistautuminen:

1. Huuhtele vihannekset vedellä. Pilko kaali, raasta porkkanat karkean raastimen läpi, leikkaa sipuli ja paprika suikaleiksi ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Laita valkosipuli ja tomaatit lihamyllyn läpi. Lisää halutessasi kuumaa pippuria.
2. Kaada kattilaan hieman kasviöljyä, paista sipulit ja porkkanat. Lisää sitten loput vihannekset. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia. Älä unohda sekoittaa vihanneksia säännöllisesti.
3. Levitä kasvislautanen steriloituihin purkkeihin, kaada ruokalusikallinen etikkaa kunkin astian vihannesten päälle, rullaa kannet.
4. Säilytä kasvissalaattia 5-20 asteessa uuden kauden alkamiseen asti. Sekoita salaatti ja lisää joukkoon tuoreita yrttejä ennen tarjoilua. Siitä tulee upea itsenäinen ruokalaji tai erinomainen lisuke.

Jotkut kotiäidit käyttävät valkoista ja kukkakaalia samanaikaisesti valmistaessaan erilaisia ​​vihanneksia. Ennen kattilaan lähettämistä kukkakaali puretaan pieniksi kukinnoiksi.

Valikoima kesäkurpitsaa ja munakoisoa talveksi

Kesällä vihannekset kyllästävät kehon vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä, ilahduttavat herkkusuja erinomaisella maulla. Pöydän monipuolistamiseksi kasvisruokilla talvella emännät tekevät kotitekoisia valmisteita, mukaan lukien erilaisia ​​vihanneksia. Kiinnitä huomiota herkullisen ja ravitsevan talven salaatin reseptiin, joka perustuu kesäkurpitsaan ja munakoisoon.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Munakoiso - 3 kpl.
• Tomaatit - 1,5 kg.
• Porkkanat - 5 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Omenat - 500 g.
• Etikka - 2 ruokalusikallista.
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Vesi - 1 lasi.
• Mustapippuri - 4 kpl.
• Laurel - 3 lehteä.
• Neilikka - 5 kpl.
• Kasviöljy.

Valikoima on suosituin valmistautuminen talveen. Se on erittäin kätevää: avasin purkin - tässä sinulle alkupala, lisuke ja aineet herkulliseen salaattiin.

Valikoima vihanneksia- jumalan lahja säästävälle ja taitavalle emännälle, koska hänelle sopivat ehdottomasti kaikki puutarhan vihannekset.
Lisäksi vihannesvalikoimaan voidaan lisätä joitain hedelmiä pikantiteettia varten: omenat, kovat päärynät, luumut tai vesimelonin hedelmälihan vihreä osa.

Mutta sinun on silti tiedettävä muutama sääntö jotta suosikkivihannesi ilahduttavat sinua seuraavaan satoon asti.

Kaikki lajitelman vihannekset tulee lajitella huolellisesti, pestä harjalla ja poistaa pienimmät tummumat, halkeamat ja pilaantuneet osat. Pienestäkin pisteestä voi muodostua bakteerien lähde, joka voi aiheuttaa suolakurkkujen turpoamista ja puhkeamista.

Kevyesti suolattujen välipalojen ystäville vihannekset tulisi marinoida kokonaisina tai puolikkaina lisäämättä vihreitä. Joten ne säilyttävät paremmin alkuperäisen maun ja aromin, ikään kuin puutarhasta. Tällaisella säilykkeellä on tarpeen keittää 20 minuuttia. sitkeät juurekset (nauris, punajuuret, porkkanat) ja vihannekset, joissa on tiheä kuori (kurpitsa, munakoiso, kurpitsa).

Mausteisia vihanneksia, joilla on selkeä marinadin maku, saadaan, jos ne leikataan valmiiksi paloiksi. Samalla niitä ei tarvitse keittää, vaan marinadi imeytyy viipaleiden läpi ja pehmentää kovimmatkin vihannekset.

Jotta lajitelma säilyttää kirkkaan värinsä kuumalla marinadilla kaatamisen jälkeen, vihannesten on oltava 1 min ennen tölkkeihin pakkaamista. upota jääkylmään suolaliuokseen (1 rkl suolaa litraa vettä kohti).

Lajitelman rapeat ja kiinteät kasvikset eivät pehmene, jos käytät marinadissa etikkaesanssista laimennettua pöytäetikkaa valmiin riisin, omenan tai viinin sijaan.

Voit suojata purkkeja käymiseltä rypäleen, herukan tai kirsikan lehdillä sekä piparjuuren lehdillä. Ne on huuhdeltava jäävedessä ja lisättävä 2-3 kpl. jokaiseen purkkiin.

Jos haluat lisätä valikoimaan ruusukaaleja tai kukkakaalia sekä parsakaalia tai keski-ikäistä kesäkurpitsaa, suosittelemme, että vihannekset ryöppytetään kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ennen purkille laittamista.

Ennen kuin valmistat kukkakaalin, laske sitä 40 minuuttia. liuoksessa (1 rkl. l. etikkaa tai sitruunamehua 2 litrassa vettä). Valikoima kaali on "ystävällinen" porkkanoiden ja sellerin kanssa. Yritä olla liioittelematta sitä mausteilla, muuten kaali ei murene ja menetä makuaan.

Ihanteellisia vihreitä lajitelmaan ovat tillin, persiljan, herukan, piparjuuren, tammen ja kirsikan lehtien sateenvarjot. Jotkut kotiäidit onnistuvat jopa laittamaan muutaman kuusen oksan tuoksuakseen. Silti tällaisesta "maustamisesta" kannattaa kuitenkin pidättäytyä: neulat sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, eikä aina ole mahdollista arvata, mihin niiden reaktio suolavedellä tai marinadilla johtaa.

Jos aiot tehdä valikoiman kurkuista, valitse ensin myöhäiset kurkkulajikkeet. Toiseksi, muista leikata niiden häntää irti ja liota niitä 2-3 tuntia kylmässä vedessä ennen ruoanlaittoa. Säilyttäessä lisää etikka viimeisenä ja steriloi astiat ja kannet huolellisesti. Muista kääntää tölkit ympäri pyörityksen jälkeen - tarkista kireys. Silloin pankit eivät varmasti räjähdä!

Jos et jostain syystä halua käyttää etikkaa valikoimaan, käytä sitruunahappoa. 1 rkl. l. sitruunat 2 rkl. l. vesi korvaa 70% esanssia ja 1 tl. happoa 14 rkl. l. vesi - 9% etikkaa.
Pääasialliset syyt suolaveden sameuteen ovat huolimattomasti pestyt tai pilaantuneet vihannekset sekä huonosti steriloidut astiat.

Voit säilyttää erilaisia ​​tavaroita sekä huoneessa että kellarissa. On tärkeää, että lähellä ei ole lämmönlähteitä tai suoraa auringonvaloa. Tämä on takuu, että vihannekset seisovat erittäin pitkään!


No, nyt erilaisia ​​reseptejä erilaisille vihanneksille talveksi.

Valikoima kesä
Resepti vaatii: kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia, paprikaa, tomaatteja, kurkkuja, valkosipulia - silmän mukaan, tölkin tilavuuden mukaan.
Mausteet: laakerinlehti, maustepippuri, neilikka, herukan lehdet, kirsikat, piparjuuri, tillin kukinnot - 1-2 kpl. jokaiselle purkille.
Marinadi: vesi - 1 litra, karkea suola - 1 rkl. l., sokeri - 3 rkl. l., etikkaesanssi -1 tl., puhdistettu öljy - 2 rkl. l.

Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti, kuori ne tarvittaessa. Poista pippurista siemenet ja kanta. Kuori valkosipuli ja sipuli.
Laita pestyt herukanlehdet, piparjuuri, kirsikat, laakerinlehdet, 2-3 pippurin ja neilikan silmut, tillin kukinnot steriloituihin purkkeihin pohjalle. Asettele tomaatit, kurkut, valkosipulinkynnet, viipaloidut kesäkurpitsat, paprikat ja sipulit tiukasti.
Lisää marinadia varten suola, sokeri, öljy ja etikkaesanssi kiehuvaan veteen, keitä pari minuuttia. Kaada sitten marinadi vihannespurkkeihin ja laita ne steriloitumaan kattilaan kiehuvalla vedellä 15 minuutiksi. Kääri steriloidut kannet ja käännä ne.

Valikoima vihanneksia "Bright bed"
Tällainen valikoima on loistava tilaisuus kerätä kaikki suosikkivihannekset yhteen talveksi ja olla keräämättä kaloreita.
Ensinnäkin, huuhtele 3 litran tölkit ja lähetä ne uuniin 20 minuutiksi. (180°:ssa). Kun purkit steriloidaan, pese kurkut ja liota ne vedessä. Huuhtele kaali, paprikat, porkkanat, tomaatit ja kesäkurpitsa huolellisesti. Pura kaali lehdeiksi, kuori siemenet ja leikkaa paprikat neljään osaan, leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, jätä tomaatit ehjäksi, kuori kesäkurpitsa siemenistä ja leikkaa viipaleiksi.

Laita jokaisen purkin pohjalle 3 kuorittua valkosipulinkynttä, sateenvarjo tilliä, piparjuuren lehti ja 3 maustepippurihernettä, täytä vihanneksilla ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Puolen tunnin kuluttua kaada vesi kattilaan, lisää 4 rkl. l. sokeria ja 3 rkl. l. suolaa, kiehauta. Laita 4 rkl pankkiin. l. 9 % etikkaa ja kiehuvaa suolavettä, rullaa, käännä, kääri ja laita jäähtymisen jälkeen ruokakomeroon.

Valikoima "juhla koko maailmalle"
Tomaatit - 10 kpl, bulgarialainen keltainen paprika - 4 kpl, porkkana - 2 kpl, sipuli - 1 kpl, valkosipuli - 5 neilikkaa, tilli ja persilja - 4 oksaa kukin, piparjuuren lehtiä - 2 kpl.
Marinadille: vesi - 600 ml, etikka (9%) - 1/2 kuppia, suola -2 rkl. l., sokeri - 4 rkl. l., tilli -1 sateenvarjo, valkosipuli - 1 kynsi, pieni kuuma paprika -1/2 kpl.

Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit hyvin juoksevan veden alla. Poista paprikoista sydän ja siemenet. Leikkaa paprikat pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja pilko hienoksi. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit puolirenkaiksi, porkkanat viipaleiksi.
Steriloi litrapurkit 150 asteeseen kuumennetussa uunissa 15 minuuttia. Laita tilliä, piparjuuren lehtiä, persiljaa tölkkien pohjalle. Ripottele päälle hienonnettua paprikaa, porkkanaa, tomaattia, sipulia ja valkosipulia.

Valmista marinadi: lisää veteen etikka, suola ja sokeri, piparjuuri, tilli, valkosipuli ja kuuma pippuri. Keitä 10 minuuttia. Siivilöi sitten marinadi ja kaada kasvisten päälle. Peitä purkit kannella ja pastöroi 20 minuuttia, poista sitten vedestä ja rullaa.

Valikoima "Ostrinka"
Kuinka herättää vieraiden ruokahalu? Tarjoile aterian alussa jotain mausteista! Esimerkiksi valikoima kuumaa paprikaa, kaalia ja valkosipulia!
Kuuma chili - 1 kg, makea paprika - 0,5 kg, porkkana - 0,5 kg, kaali - 1 kg, valkosipuli - 2 päätä, kurkut - 1 kg, vihreät pavut - 0,5 kg, pöytäetikka (9 %) - 1 lasi, sokeri - 1 lasi, kasviöljy - 1 lasi, suola - 2 rkl. l.

Kuori kaali ylälehdistä, poista kanto, leikkaa hienoksi. Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella. Pese paprika, poista kanta ja siemenet, leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki. Huuhtele kurkut, kuumat paprikat ja pavut. Hienonna pavut. Kuori valkosipuli.

Pese kaksi 3 litran purkkia, kaada päälle kiehuvaa vettä. Kiehauta kannet. Marinadia varten kaada pieneen kattilaan etikka ja öljy, lisää sokeri ja suola ja kuumenna kiehuvaksi.
Laita kurkut, kuumat paprikat, pavut, valkosipuli ja kaalin salaatti, porkkana ja paprika purkkeihin. Kaada kiehuvalla marinadilla, kiristä kannet. Kääri ja anna jäähtyä. Parin päivän kuluttua valikoima on valmis.


Valikoima vihanneksia "Ogonyok"
Mausteiseen vihannesvadaan, jossa on voimakas valkosipulin aromi, tähän reseptiin voit ottaa erilaisia ​​säröillä olevia vihanneksia, jotka eivät pysy varastossa pitkään.
Kesäkurpitsa - 1 kpl, keltaiset tomaatit - 3 kpl, porkkanat - 2 kpl, paprika - 1 kpl, kuuma paprika - 4 kpl, valkosipuli - 2 päätä, persilja - 1 nippu, vesi - 1 l, sokeri - 4 rkl. l "suola - 3 rkl. l., etikka (9%) - 5 tl.

Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja kuivaa hieman. Poista varret tomaateista, paprikoista ja kesäkurpitsasta. Lisäksi paprika tulee puhdistaa siemenillä. Kaavi porkkanat pois.
Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat suuriksi viipaleiksi. Leikkaa keltaiset tomaatit neljään osaan, paprikat isoiksi kuutioiksi.
Kuori valkosipuli. Leikkaa jokainen viipale pituussuunnassa puoliksi. Pese ja kuivaa persilja. Sekoita vesi, etikka, sokeri ja suola ja kiehauta.
Laita vihannekset steriiliin purkkiin, murskaa ne persiljan ja valkosipulinkynsien kanssa. Kaada kuuma marinadi ja käännä purkki.

Valikoima "epätavallinen"
Kukkakaali - 2 kg, sellerinvarret - 2 kpl, porkkanat - 2 kpl, tomaatit - 500 g, punainen paprika - 1 kpl, vesi - 1 l, etikka - 1 rkl. p., sokeri - 1 tl., laakerinlehti - 1 kpl., jauhettu punainen paprika - 1/2 rkl. l., suola - 2 rkl. l.

Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Kuori porkkanat ja paprikat. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, pippuri suikaleiksi.
Leikkaa selleri puolirenkaiksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset siivilä, huuhtele lämpimällä keitetyllä vedellä, anna veden valua. Asettele vihannekset steriloituihin purkkeihin.
Laita 1 litra vettä tuleen, suola, lisää sokeri, pippuri, laakerinlehti. Kun vesi kiehuu, poista se lämmöltä, kaada etikka. Kaada syntynyt marinadi purkkeihin, rullaa kannet, kääri purkit pyyhkeeseen ja käännä.

Valikoima "vieraille"
Tämä valikoima on todellinen löytö sekä perheillalliselle että odottamattomille vieraille. Aseta se pöydälle ja odota innostuneita huudahduksia!
Ota: tomaatit - 1 kg, paprikat - 0,5 kg, chili - 0,5 kg, valkosipuli - 2 päätä, pienet sipulit - 0,5 kg, tilli, persilja, rakuuna - 3-4 oksaa kukin, laakerinlehti - 5-6 kpl. , Seos paprikaa ja herneitä - 2 rkl. l.
Marinadi (1,5 litralle vettä): suola - 2,5 rkl. l., sokeri - 4,5 rkl. l., etikkaesanssi (70%) -1 rkl. l.
Pese vihannekset, kuori sipuli ja valkosipuli, poista paprikasta kanta ja siemenet. Pistele tomaatit hammastikulla, leikkaa paprika puolirenkaiksi. Laita 1-2 valkosipulinkynttä purkkeihin, 1 tl. paprika, 1 laakerinlehti. Sekoita kaikki vihannekset. Laita vihreitä päälle. Kaada kiehuvaa vettä purkkien päälle ja anna hautua 10-15 minuuttia. Marinadia varten yhdistä kaikki ainekset, keitä. Kaada etikka marinaadiin ennen purkkien kaatamista! Valuta tölkeistä vesi ja kaada päälle kiehuva marinadi. Kääri kannet rullalle.

Kuinka tehdä sianlihaa 14 tunnissa kotona, resepti valokuvalla
Balik voidaan valmistaa sianlihasta, naudanlihasta ja jopa kananrintaa ...

Adjika tomaatista ja pippurista ilman kypsennystä (raaka), resepti valokuvalla
Monet ihmiset rakastavat Adjikaa. Ja he valmistavat sen eri tavoin. Adjika on raakaa ja...

Marinoitu kesäkurpitsa talveksi purkeissa (kuva), 7 parasta reseptiä
Rapeaksi marinoitu kesäkurpitsa on loistava alkupala millä tahansa aterialla! R...