Reseptit laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioruokiin, joita jokainen kotiäiti voi valmistaa kotona! Dieettireseptit laihtumiseen - se on helppoa ja herkullista!

vähäkalorinen ruoka – Paras tapa laihtua terveydestä tinkimättä. Toisin kuin nopeaan laihtumiseen tähtäävillä pikamenetelmillä, paino häviää hitaasti mutta tasaisesti. Samaan aikaan keho ei kärsi puutteesta ravinteita ja ihminen voi hyvin. Useimmista resepteistä jätetään pois suola ja sokeri, mutta maustaminen korvaa maun. Alla olevien reseptien avulla voit varmistaa, että saat gastronomisen nautinnon dieettiruoasta.

Terveellisen ruokailun periaatteet ovat pakotettuja noudattamaan tiettyjä ruoanlaittotekniikoita. Ruoan paistaminen ei ole sallittua.

Etusijalla ovat uunissa paistetut, hitaalla liedellä kypsennetyt ruoat, smoothiet, tuoreet salaatit, kuumat ja kylmät keitot ilman lämpökäsittelyä ovat hyödyllisiä.

Ensimmäinen ateria

Kevyet keitot polttavat rasvaa hyvin. Mausteet eivät vain anna heille makua, vaan myös lisäävät aineenvaihduntaa.

Kasvis kurpitsakeitto

Hienonnetut appelsiinikuutiot, kuoritut, heitetään kiehuvaan veteen. Keitä noin 10 minuuttia, jauha tehosekoittimella. rakastavaiset mausteisia makuja lisää pieni mustapippuri, puoli lasillista vähärasvaista kermaa. Pippurin sijaan monet heittävät joukkoon kanelia ja lusikallisen juustoa.

Parsakaalikeitto

Laita litraan kylmää vettä kuorimaton iso sipuli, 200 g parsakaalia, porkkanaa, sellerinjuurta, laakerinlehti. From valmis liemi pää poistetaan, massa murskataan homogeeniseen tilaan, ripotetaan yrteillä. Valkosipulia ja muutama pippuria lisätään maun vuoksi. Maun mukaan - lusikallinen kasviöljyä.

Gazpacho

Kuumalla on parempi keittää kylmää espanjalaista keittoa. Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 2 kurkkua;
• 1 paprika;
• kivennäisvesi;
• lusikallinen sitruunamehua;

Pippuri laitetaan uuniin tai säilytetään avoimella tulella, kunnes se on mustunut, minkä jälkeen yläkalvo poistetaan. Mehukas osa leikataan, laitetaan tehosekoitinkulhoon, jossa tomaatit ja kurkut ovat ilman nahkaa. Kaada 2 lasillista vettä, heitä valkosipuli ja paina laitteen painiketta. Laita vatkattuun massaan vihreitä, sitruunamehua, lusikallinen öljyä, pippuria, oreganoa. Tarjoillaan ruiskeksejä.

Turkkilainen okroshka - herkullinen keitto 3 minuutissa

2 kurkkua hierottu karkea raastin, yhdistettynä tilliin, mintun tai tuoreen basilikan oksaan, valkosipuliin, sekoitettuna 2 kupilliseen kefiiriä tai jogurttia. Tuloksena on koostumukseltaan smoothien kaltainen massa.

Pääaineet

Vasikanliha, siipikarjanrinta, kani, vähärasvainen naudanliha keitetään mausteilla tai paistetaan vihannesten kanssa.

Kanapata

100 grammassa kananrintaa on noin 100 kaloria. Ruoka vaatii 500 g. Reseptissä:

• sipulit, porkkanat, paprikat - 1 kukin;
• juusto - 50 g;
• lasillinen jogurttia;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• kananmuna.

Multicooker-kulhon pohjalle asetetaan hienonnetut vihannekset, ripottelemalla kanan mausteilla. Fileepalat jaetaan päälle. Täytä seoksella fermentoitu maitotuote vatkatun kananmunan kanssa, ripottele juusto tasaisesti. Valitse ohjelma "Paistaminen" 30 minuutiksi. Jos astia kypsennetään uunissa, paista 180 ° C: n lämpötilassa, kunnes kuori ilmestyy.

Haudutettua kalaa

Kaloripitoisuus riippuu kalan tyypistä. Energian arvo astiat vaihtelevat 110-150 kcal välillä. Pannun pohja peitetään paksusti sipulirenkailla, kaada lusikallinen öljyä ja sytytä tuli. Aseta päälle kerros tomaattimukkeja, peitä astiat kannella, hauduta sisältöä 5 minuuttia. Levitä sitten kala, joka on seissyt öljyn, sitruunamehun ja mausteiden marinadissa 60-30 minuuttia. Hauduta 10-15 minuuttia. Tarjoillaan kasvissalaatin kanssa.

Makrilli foliossa

V proteiiniruokaa 130 kcal. Tuotteet: 1 kala, 2 l. jogurtti, appelsiini, mausteet. Jotta mehukas kala ei muutu kuivaksi ja mauttomaksi, se liotetaan kastikkeessa ja kääritään kaksoisfolioon. Ensin keskiosa puhdistetaan, sivuille tehdään syvät leikkaukset 5 cm:n välein.

Poista kuori pienestä appelsiinista ja purista mehu pois. Kastike valmistetaan: jogurttiin sekoitetaan puristettu valkosipuli, sitrushedelmien kuori, pippuri, mehu. Sitten anteliaasti voideltiin kastikkeella, pakattu hermeettisesti folioon, lähetetty uuniin 20 minuutiksi. Tarjoillaan vesikrassin, pekingin kaalin, mausteisten porkkanoiden kanssa.

keitetty naudanliha

Kaloripitoisuus - 350 kcal kahdessa annoksessa. 250 lihaa laitetaan kylmään veteen, keittämisen jälkeen vaahto poistetaan. Keitä 1 tunti persiljajuuren, porkkanoiden kanssa. Lisää lavrushka, valkosipuli, mausteet 10 minuuttia ennen valmistautumista. Sitä syödään kuumana ja kylmänä kasvisten tai selleriplakan kanssa.

kasvisruokia

Plakia resepti. Kaloripitoisuus - 130 kcal / 100 g.

• 200 sellerin juurta;
• suuri sipuli;
• 2 l. kasviöljy, sitruunamehua.

Kuoritut juuret ja sipulit leikataan, asetetaan kerroksittain kulhoon. Mausta öljyllä, kaada kiehuvaa vettä sitruunalla niin, että neste peittää vihannekset. Hauduta kunnes vesi haihtuu.

Kesäkurpitsa vuoka

100 g - 115 kcal .

• jauhot - 50 g
• maito - 300 ml;
• juusto - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• valkopippuri ja ripaus muskottipähkinää.

Sulata lusikallinen voita paistinpannulla, sekoita jauhojen kanssa. 2 minuutin kuluttua lisää maito. Massaa pidetään tulessa, kunnes se paksuuntuu. Kun kastike jäähtyy, leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi.

Jäähtyneeseen maito-jauhoseokseen lisätään munat, mausteet, puolet normista juustoa. 6 kasvislautasta asetetaan päällekkäin pohjalle, kaadetaan lusikallisella kastiketta. Kesäkurpitsa asetetaan kerroksittain, kunnes leikkaus on valmis. Ripottele päälle juustoa, laita uuniin 40 minuutiksi.

Ratatouille

Vähäkalorisen annoksen (90 kcal) valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa, paprika, munakoiso;
• 4 keskikokoista tomaattia;
• sipuli ja valkosipuli;
• pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Vihannekset leikataan ympyröiksi, pinoamalla vuorotellen paistoastioihin. Sipulia ja paprikaa kuullotetaan pannulla, lopuksi lisätään 1 hienonnettu tomaatti. Vihannekset peitetään massalla, kaadetaan puoli lasillista vettä, laitetaan uuniin tunniksi.

Mitä tehdä teetä varten

Raejuustovuoka tyydyttää täydellisesti nälän ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kaloripitoisuus - 95 kcal / 100 g.

• raejuusto 1% - 200 g;
• lusikallinen leseitä ja jogurttia;
• 1 muna ja omena;
• ripaus vanilliinia tai kanelia.

Loput ainekset lisätään muussattuihin massaan, vaivataan, täytetään muotoon, paistetaan keskilämmöllä 45 minuuttia.

suklaajuustokakku

Jälkiruoka sisältää vain 95 kcal. Ota:

• 15 g agar-agaria tai gelatiinia;
• 2 täyttä lusikallista kaakaota ja hunajaa;
• 400 g maalaismaista raejuustoa;
• 100 ml rasvatonta maitoa.

Hyytelöimisaine kaadetaan vedellä ja annetaan turvota. Sitten säiliö siirretään tuleen, maito kaadetaan, kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytetään. Vatkaa raejuusto vatkaimella, kaada gelatiini ohuena nauhana annoksittain. Laita prosessiin kaakaota, hunajaa, vanilliinia. nestemäistä massaa kaada irrotettavaan muotoon, laita jääkaappiin. Koristele kovettumisen jälkeen tuoreita marjoja.

rasvaa polttava cocktail reseptit

Valitse 6 reseptistä mikä tahansa. Ainesosat otetaan odottaen lasillista nestettä.

• Kefiiri + puoli lusikallista kanelia ja inkivääriä, ripaus kuumaa pippuria.
• Kiivi + 2 sitruunan siivua, minttu.
• Mintunlehtiä + 7 oksaa persiljaa.
• Omena + ¼ sitruuna + kesäkurpitsa 50 g + 2 cm inkivääri + kurkku + sellerin varsi.
• Jogurtti + ½ greippi + 4 isoa ananasviipaletta + 30 g raakoja kurpitsansiemeniä.
• Omenaviinietikka+ lusikallinen hunajaa, kanelitanko.

Valmistustekniikka: ainekset heitetään tehosekoitinlasiin, vatkataan. Kuluta smoothieihin paastopäivät, käytä cocktaileja välipalojen sijaan. Kuidut ja nesteet täyttävät vatsan ja luovat kylläisyyden tunteen.

Ylipaino on yleinen ja suuri ongelmamme moderni yhteiskunta. Vain päästäkseen eroon siitä ylipaino sinun ei pitäisi ehdottomasti kieltäytyä syömästä tai syömästä mautonta, terveelliset ruoat. Loppujen lopuksi voit laihtua herkullisesti ja ilolla. Tätä varten sinun tarvitsee vain käydä läpi yksinkertaiset reseptit ruokavalio toinen ruokia, lämpimien ruokavalioruokien reseptejä, jotka on kerätty sinulle tähän alaluokkaan.

Laihdutusruokavalio on laihduttamisen ystävä

Dieetti ateriat laihtumiseen - tämä on paras vaihtoehto laihtua ylimääräisistä kiloista syömällä maukasta ja hyödyllistä keholle. Tällainen ravitsemus tarjoaa elimistölle täydellisen toiminnan edellyttämät aineet. Psyykeä ei heikennetä, terveys säilyy ja kehon rasvan väheneminen miellyttää. Kilot sulavat hitaasti, mutta varmasti.

Väärät ajatukset ruokavaliosta

Monen ihmisen mielessä dieettiruokaa- Tämä on täysin mauton ruoka, joka on nieltävä suurella ahdistuksella. Tämä on perustavanlaatuinen väärinkäsitys. Dieettiruoka sisältää ruokalistan, joka koostuu rajoitetusti kaloreista. Tällainen ruoka ei ole vain terveellistä ja maukasta, vaan se tarjoaa myös todellista gastronomista nautintoa.

Tapoja valmistaa dieettiaterioita

Dieettiruoka rajoittaa jonkin verran ruoan valmistustapaa. Paistamiseen liittyvät vaihtoehdot, mukaan lukien friteeraus, ovat täysin mahdottomia hyväksyä. Mutta nykyaikaisten keittiölaitteiden avulla voit valmistaa gourmet-ruokia muilla tavoilla.

Erittäin maukasta ja lisäksi minimaalisilla kustannuksilla voit valmistaa dieettiaterioita hitaassa liesissä. Tuotteet ovat pääasiassa höyrytettyjä ja haudutettuja. Voit myös monipuolistaa ruokalistaa monilla salaateilla tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. klo oikea lähestymistapa herkulliset dieettiruoat tekevät pöydästäsi juhlavan!

salaatti reseptit

Salaatti "tuoreus"

Tehokas ja maukas tapa päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Yksinkertainen salaattiresepti niille, jotka haluavat laihtua!

Ainekset:

• Punajuuri - 200 gr
• Porkkana - 300 gr
• Kaali - 300 gr
• Vihreät - maun mukaan
• Sitruunamehu - maun mukaan
• Oliiviöljy - maun mukaan

Valmistelun kuvaus:
1. Raasta porkkanat ja punajuuret keskikokoisella raastimella, hienonna kaali ja vihreät.
2. Sekoita kasvikset, mausta sitruunamehulla ja pienellä määrällä vettä.
3. Jätä salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi, mausta sitten oliiviöljyllä ja nauti. Emme suolaa!
Salaatti laihtumiseen on valmis. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 4

Salaatti "Metelka"

Taikasalaatti puhdistaa suolistosi myrkkyistä kuin luuta! Siitä syystä nimi. Herkullista ja terveellistä. Korvaa illallinen Metelka-salaatilla 7-10 päiväksi ja laihdut tuntuvasti.

Ainekset:

• Kaali - 100 grammaa
• Porkkana - 1 kpl
• Omena - 1 kpl
• Punajuuret - 100 grammaa
• Merilevä - 100 grammaa
• Luumut - 50 grammaa
• Sitruunamehu - maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Valmistelun kuvaus:

Jauha kaikki ainekset haluamallasi tavalla. Sekoita isossa salaattikulhossa ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
Kun tankkaat, muista sekoittaa usein. Ainesosia on monia, salaatti osoittautuu tilavaksi, mutta on välttämätöntä, että jokainen pala liotetaan sitruunamehulla ja kasviöljy. Koska nämä kaksi tuotetta edistävät ruoansulatusta ja hajottavat tuotteen hyödyllisiksi hivenaineiksi. Hyvää ruokahalua.
Annokset: 3-4

Salaatti "Inkivääri"

Tämä on uskomattoman helppo laihtuminen inkiväärisalaattiresepti, jonka valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Ruoan tärkein kohokohta on kastike. Jos sinulla ei ollut mitään listatuista ainesosista, sillä ei ole väliä, voit aina korvata sillä, mitä on käsillä.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl
• Retiisi - 100 grammaa
• Inkivääri - 1 tl
• Persilja - maun mukaan
• Riisietikka - 1 tl
• Jauhettu valkosipuli - 1 hyppysellinen
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Vaahterasiirappi - 1 tl (valinnainen)

Valmistelun kuvaus:
1. Pese ja kuori ensin porkkanat kunnolla.
2. Kaikki salaatin ainekset on jauhettava samalla tavalla, mutta miten se on sinun päätettävissäsi. Voit esimerkiksi raastaa, leikata kuutioiksi tai ympyröiksi.
3. Pese ja hienonna retiisi.
4. Kuori ja hienonna inkivääri. Hän on se, joka edistää intensiivistä painonpudotusta.
5. Pese ja kuivaa vihreitä. Tässä tapauksessa se on persilja, mutta voit ottaa toisenkin. Pilko vihreät ja lisää salaattiin.
6. Tekemistä on enää vähän: kotona laihduttamiseen tarkoitettu inkiväärisalaatti on maustettava. Yhdistä tätä varten oliiviöljy pieneen astiaan, riisiviinietikka, vaahterasiirappi. Lisää halutessasi jauhettua valkosipulia - jauhettua pippuria ja ripaus suolaa (ruokavalion aikana on parempi rajoittaa sen käyttöä). Sekoita kastike kunnolla.
7. Kaada salaatin joukkoon, sekoita. Kaikki, ruokalaji on valmis syötäväksi.

Annokset per astia: 2-3.

Salaatti "nopea ruokavalio"

Tänään meillä on nopea illallinen dieetti salaatti seoksesta salaatin lehtiä ja mozzarellajuustoa. Mozzarellassa on paljon proteiinia - 25 grammaa 100 grammassa. Juuri sitä mitä tarvitaan. Valitettavasti, kuten kaikki juustot, se on melko kaloririkas, yleensä 280-300 kcal / 100 g, riippuen sen maidon rasvapitoisuudesta, josta se on valmistettu. Katso pakkauksen kaloripitoisuus, mitä pienempi, sen parempi. Syömme pienen palan tehdäksemme illallisesta todella helppoa.

Ainekset:

• Salaattisekoitus "Rucola ja radichio" - 1 pakkaus 100-125 gr.
• mozzarellajuusto - 50 gr.
• Kastike/salaattikastike:
• 1 st. lusikat oliiviöljy,
• kerros st. lusikallinen sitruunamehua
• 1 tl ranskalainen sinappi murskatuilla jyvillä (myydään kaupoissa)
• 1 tl balsamiviinietikkaa.

Valmistelun kuvaus:

1. Pese salaatinlehdet kylmä vesi ja kuivaa paperipyyhe. Jos seos on suljetussa pakkauksessa, tämä vaihe voidaan ohittaa.
2. Revi suuret radicchion lehdet pieniksi paloiksi ja laita ne tarjoiluvadille yhdessä rucolan kiharoiden lehtien kanssa.
3. Viipaloi mureaa mozzarellajuustoa ja ripottele pinnalle.

Valmista kastike:

1. Sekoita sinappi, balsamiviinietikka, sitruunamehu ja oliiviöljy.
2. Kaada kastike salaattisekoitus pehmeällä juustolla.

Tarjoile heti! Salaattia voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Jos teit kaiken oikein, tällainen ruokalaji sisältää enintään 250 kcal.

Annokset per astia: 2-3.

Salaatti naudanlihalla ja paprikalla

Ainekset:

• naudanliha - 200 g,
• tuoreet tomaattihedelmät - 1-2 kpl,
• tuoreet vihreän salaatin hedelmät - 1 kpl,
• purppurasalaattia 1 kpl,
• tuoreita suosikkivihanneksia,
• merisuolaa,
• jauhettu pippuri,
• oliiviöljy - 3 rkl. l.,
• sinappi - 0,5 rkl. l.,
• sitruunamehu - 1 rkl. l.

Valmistelun kuvaus:

1. Pese naudanliha perusteellisesti, keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi.
2. Jäähdytä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Puhdistamme sipulin kuoresta ja leikkaamme veitsellä ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Leikkaa kypsät tomaatit viipaleiksi.
5. Pese paprika, leikkaa se puoliksi ja poista kanta ja siemenet. Huuhtele paprika uudelleen ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.

Täytön teko:

1. Sekoita tätä varten kulhossa oliiviöljy, sinappi ja sitruunamehu,
2. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
3. Sekoita kaikki ainekset ja mausta.

Salaatti naudanlihalla ja paprikalla tarjoillaan heti pöytään. Hyvää ruokahalua!

Annokset per astia: 2-3

Punapapusalaatti oliiveilla

Mehukas ja kirkas salaatti ei jätä välinpitämättömiä terveellisen ruokavalion kannattajia!

Ainekset:

Valmistelun kuvaus:

1. Leikkaa tomaatit ja kurkku neljään osaan.
2. Valuta papuista neste, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää oliivit.
3. Mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä, pippurilla ja suolalla.
4. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Hyvää ruokahalua!

Annokset per astia: 2.

Ensimmäisen kurssin reseptit

Linssikeitto pinaatilla

Kaikki tietävät linssien edut, mutta tuoreena keitettyinä Linssikeitto pinaatin kanssa tyydyttää ruokahalusi ja kyllästää vatsasi, ennen kuin sinulla on aikaa katsoa taaksepäin. Linssien ja pinaatin onnistunut yhdistelmä antaa keitolle täyteläisen ominaismaun.
Ainekset:

• pinaatti - 120 gr;
• nippu tilliä;
• sellerijuuri - 200 gr;
• vihreät linssit - 8 ruokalusikallista;
• jousi -1 kpl;
• smetana - 170 gr;
• humala-suneli - 10 gr;
• porkkana - 1 kpl;
• maitohera - 180 ml;
• suola, sokeri;
• auringonkukkaöljy;

Valmistelun kuvaus:

1. Pesemme linssit. Laita kattila (2 l) tulelle ja kiehuvaan veteen, heitä linssit joukkoon, vähennä tulia ja keitä puolikypsiksi (enintään viisitoista minuuttia).
2. Puhdistamme porkkanat ja leikkaamme ne pieniksi nauhoiksi tai kolmeksi raastimella.
3. Leikkaa sellerin juuri.
4. Hienonna tilli persiljalla ja pinaatilla.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. Kuumenna paistinpannu kunnolla. Levitä porkkanat, sipulit ja selleri kuumalle pannulle lisäämällä niihin suneli-humalaa ja paistamme vaalean kullanruskeiksi.
7. Kaada vihannekset kattilaan linssien kanssa.
8. Kun olet lisännyt heran ja smetanan, vähennä lämpöä ja keitä enintään kymmenen minuuttia.
9. Suola, lisää myös hieman sokeria poistaaksesi heran happamuuden, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita keitto.
10. Annamme hautua peitetyn kannen alla ja kaada lautasille, mausta smetalla ja krutonkeilla tai valkosipulileivällä

Annokset:

Kiinalainen keitto parsakaalin ja kalalihapullien kera

kiinalainen keittiö kuuluisa siitä, että kaikki valmistetaan erittäin nopeasti. Tämä kevyt ei ole poikkeus. kiinalainen keitto kalalihapullien (makrillista) ja parsakaalin kanssa, jonka keittäminen vie enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• parsakaali - 250 g;
• tuore pakastettu makrilli - 300 g;
• lihaliemikuutiot - 2 kpl;
• purjo - 30 g;
• chili - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• merisuolaa, mausteita maun mukaan.

Valmistelun kuvaus:

1. Aloitetaan siis lihapullilla. Erottelemme makrillifileen luista, poistamme ihon, pilkomme kalat erittäin hienoksi tai pilkomme jauhelihan tehosekoittimessa, maustamme hienonnetulla purjolla ja punapippurilla, lisäämme teelusikallisen merisuolaa.
2. Muotoilemme jauhetusta kalasta märin käsin pieniä lihapullia. Kiinalainen keittiö on kuuluisa kauniista leikkauksistaan ​​ja pienistä mutta erittäin kauniista kulinaariset tuotteet. Lihapullia ei tarvitse muotoilla enempää kuin pähkinä, höyrytä niitä noin 3 minuuttia.
3. Puramme parsakaalit kukinnoiksi, keitä pari 5 minuuttia, varmistamme, että kaali muuttuu pehmeäksi, mutta säilyttää vihreän värinsä.
4. Kaada pannulle litra kiehuvaa vettä, lisää kaksi kanalientä kuutiota (voit korvata sen tavallisella kanaliemellä, jos sinulla on varaa), lisää parsakaali liemeen.
5. Laita valmiiksi keittoon kalalihapullia ja hienoksi leikattu vihreä osa purjolehtiä. Laitamme kattilan liedelle, kiehautamme keiton, poistamme heti lämmöltä.
6. Tarjoa kiinalainen keitto parsakaalin ja lihapullien kera kuumana.

Annokset: 4

Sellerikeiton kanssa

Keitto edistää aineenvaihdunnan normalisoitumista, minkä seurauksena keiton kalorit palavat nopeasti ja keho puhdistuu. Siksi, jos et pidä dieeteistä, mutta haluat laihtua, keitä dieettisellerikeitto!

Ainekset:

• selleri - 250 grammaa,
• porkkanat - 150 grammaa,
• tomaatit - 150 grammaa,
• sipuli - 1 kpl,
• kaali - 250 grammaa,
• laakerinlehti - 2 kpl,
• pippurit - 4-6 kpl,
• suola - maun mukaan (jos mahdollista, on parempi olla laittamatta sitä ollenkaan).

Valmistelun kuvaus:

1. Kuori selleri ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori sipuli, pese ja hienonna hienoksi.
3. Kuori ja leikkaa porkkanat.
4. Pese ja raasta kaali.
5. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
6. Laita kaikki vihannekset kulhoon.
7. Kaada veteen, laita laakerinlehti, pippurit, suola ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä

Annokset: 6

Kermakeitto alkaen paistettu kurpitsa valkosipulin kanssa

Paistetun kurpitsakeiton kerma valkosipulilla on niin tuoksuva ja maukas, että yksi annos riittää harvoin.Tämän kurpitsa-kermakeiton salaisuus on ainesosien erityisessä valmistuksessa ja onnistuneessa mausteiden yhdistelmässä.Valmista kurpitsan kermakeitosta tulee erittäin hyvää rikas maku, mausteet auttavat vahvistamaan sitä ja raastettu inkivääri.

Ainekset:

• kurpitsa - 400 gr;
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• porkkanat - 1 pieni;
• sipulit - 2 kpl;
• makea paprika, jauhettu mustapippuri - 0,5 tl kukin;
• kasviöljy - 3 rkl. l;
• sokeri - 2 hyppysellinen;
• inkivääri (raastettu juuri) - 1-1,5 tl;
• suolaa maun mukaan;
• vesi tai liemi (kana, kasvis) - 1 litra;
• kerma tai smetana, yrtit - keiton tarjoiluun.

Valmistelun kuvaus:

1. Puramme valkosipulin pään kynsiin, älä puhdista kuorta. Vapautamme kurpitsan pehmeästä keskustasta siemenillä, leikkaa kuori ohuella kerroksella. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi tai levyiksi. Laitamme sen uunivuokaan tai asetamme sen uunipellille (se on voideltava öljyllä). Laitoimme sisään kuuma uuni, jossa paistamme kurpitsaa ja valkosipulia noin 20 minuuttia (kunnes kurpitsa on pehmeää).
2. Samalla aloitamme vihannesten valmistuksen keittoa varten. Leikkaa sipulit neljään osaan, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Leikkaamme porkkanat pieniksi paloiksi.
3. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna hyvin. Heitämme sipulin, paistamme sitä hieman läpinäkyväksi, lisäämme kaksi ripaus sokeria niin, että sipulilla on karamellimaku.
4. Lisää porkkanat sekoittaen, paista vihanneksia väriä muuttamatta pehmeiksi.
5. Jätämme porkkanat ja sipulit muhentamaan hiljaisella tulella, palaamme kurpitsaan. Otamme muodon uunista, tarkista vihannesten valmius. Emme kaada kurpitsasta erottuvaa mehua ulos, se menee myös keittoon. Anna valkosipulin jäähtyä hieman.
6. Lisää mausteet porkkanoihin ja sipuliin, sekoita ja kuumenna, kunnes aromi voimistuu.
7. Levitämme paistetun kurpitsan vihannesten päälle. Vapauta valkosipuli kuoresta, lisää myös vihanneksiin.
8. Kaada päälle vesi tai liemi peittäen vihannekset. Suolaa maun mukaan. Anna keiton lämmetä miedolla lämmöllä. Heti kun se alkaa kiehua, käännämme tulen hiljaisimmalle. Keitä keittoa 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat valmiita.
9. Kypsennyksen lopussa hieromme kuorittua inkiväärijuurta tulevaan kermakeittoon. Näin on, jos kukaan ei vastusta inkivääriä keitossa. Jos joku ei pidä siitä, on parempi raastaa inkivääri ja lisätä se yksitellen kulhoihin keittoa tarjottaessa.
10. Siivilöi keitto siivilän läpi. Jauha vihannekset tehosekoittimella, tarvittaessa (jos kasvissose on erittäin paksua), laimenna liemellä. Kaada tehosekoittimen sisältö kattilaan kasvisliemen kanssa, sekoita. Maistamme suolaa, säädämme makua tarvittaessa.
11. Voit lisätä keittoon heti kerman ja lämmittää sen (älä keitä!) Tai laittaa kermaa tai smetanaa kulhoihin ennen tarjoilua. Ripottele kurpitsan kermakeittoon yrttejä, ripaus mausteita ja tarjoa krutonkien tai keksejä. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 6

Reseptit lämpimiin liharuokiin:

Herkullisia lihapullia tattarilla

Jos et tiedä mitä tehdä eilisestä puurosta, jota kukaan ei tietenkään syö, keitä kotletteja tattarilla ja jauhelihalla. Erittäin maukas, taloudellinen ja vähäkalorinen ruokalaji.

Ainekset:

• keitetty tattari - 1 rkl.;
• jauhettu kana tai liha (naudanliha, sianliha tai yhdistetty) - 400 g
• tuore tai kuivattua tilliä-1 nippu
• valittu kananmuna - 1 kpl;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan
• murskatut korppujauhot - leivitykseen
• hieman kasviöljyä vuoan voitelemiseen.

Valmistelun kuvaus:

1. Tattari on saatettava valmiiksi. Jos sinulla on valmista tattaria, ohita tämä vaihe automaattisesti. Huuhtele tattari huolellisesti ja lajittele se. Laita se kattilaan, täytä puhtaalla vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi, noin puoli tuntia tai vähemmän. Sinun on myös kypsennettävä jauheliha, jos sinulla on lihaa. Kierrä se lihamyllyssä. Siitä tulee maukasta ja mehukasta, jos otat mukaan yhtä suuret osat sianlihaa ja naudanlihaa. Mutta myös alkaen jauhettua kanaa se on myös maukasta eikä kuivaa. Pese ja hienonna yrtit sitten huolellisesti. Käytin tilliä ja vihreä sipuli. Mutta myös muun tyyppisiä viherkasveja voidaan käyttää.
2. Sekoita kaikki valmistetut ainekset. Vatkaa joukkoon 1 iso kananmuna tai kaksi pientä. Lisää suolaa, pippuria ja valkosipulia maun mukaan. Jos kuivattua ei ole, voit käyttää myös tuoretta, hienontaa se veitsellä tai kuljettaa se erityisen puristimen läpi.
3. Sekoita kotlettien jauheliha tattariin. Sen tulee olla homogeeninen. Sekoita, kunnes se tiivistyy eikä hajoa pihvejä muodostettaessa.
4. Muotoile pieniä palloja ja litistä ne. Mutta voit tehdä myös perinteisen pitkänomaisen muodon kotletteja. Pyöritä ne korppujauhoissa. Sen sijaan voit käyttää vehnäjauhoja tai murskattua kaurapuuroa.
5. Vuoraa uunipelti tai uunivuoka leivinpaperilla. Voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Levitä kotletit tattarilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kotletteja uunissa noin puoli tuntia (ehkä hieman pidempään).
6. Jotta et pala, voit peittää foliolla ja poistaa 7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Sitten ilmestyy punertava kuori.

Annokset per astia: 2-3

Porsaankyljyksiä uunissa

Ehdotan, että luovutat tänään. paistettua lihaa ja kypsennä porsaankyljykset uunissa. Valokuvalla varustettu resepti auttaa välttämään ruoanlaittovaikeuksia. Vaikka ne on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, ja jopa aloittelija voi käsitellä sitä.

Ainekset:

• sian ulkofilee tai sisäfilee - 500 g;
• viini, omena tai balsamiviinietikka - 5-6 rkl. l.;
• ketsuppi tai tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
• rakeistettu sokeri - 1 tl;
• valitun luokan kananmuna - 1 kpl;
• maito - 100-150 ml suolaa - maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - ripaus
• kuivattu valkosipuli - maun mukaan
• murskatut keksejä (maissijauho) - leivitykseen.

Valmistelun kuvaus:

1. Kyljysten valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset lihaa ruhon harjanteesta, eli selkä- tai sisäfileetä, jossa on vähän rasvaa. Toiselta puolelta kyljykset osoittautuvat ankariksi. Leikkaa sianliha paloiksi.
2. Vatkaa jokainen sianliha varovasti keittiönuijalla. Jotta kyljykset eivät repeytyisi, voit tehdä tämän kelmulla.
3. Valmista marinadi. Yhdistä etikka, ketsuppi tai maustettu tomaattikastike, sokeri ja kasviöljy. Muita mausteita ja suolaa ei tarvitse vielä lisätä.
4. Sekoita. Käytin tummaa balsamiviinietikkaa, joten marinadi on melko tumma. Mutta päälle hyvä maku kyljykset eivät vaikuttaneet.
5. Aseta liha astiaan tai kulhoon. Kaada joukkoon marinadi ja levitä se tasaisesti kyljysten päälle. Peitä astia kannella tai kiristä kelmulla. Anna marinoitua huonelämpötila 60 minuutin ajan. Ja aseta sitten uudelleen jääkaappiin vielä muutamaksi tunniksi tai jatka heti leipomiseen ja leivontaan.
6. Vatkaa muna hieman lämmennetyn maidon joukkoon. Lisää suola ja mausteet.
7. Sekoita tasaiseksi.
8. korppujauhoja tai maissijauho kaada tasaiselle lautaselle. Kasta jokainen pala maito-munaseokseen ja pyörittele korppujauhoissa.
9. uunipellille tai iso muoto Paistamista varten peitä leivinpaperilla. Voitele ohuella kerroksella kasviöljyä. Asettele paahdetut kyljykset yhdeksi kerrokseksi. Paista esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Paista ensin 220-200 asteessa, 10 minuutin kuluttua vähennä lämpö 180 asteeseen ja kypsennä vielä noin 10-15 minuuttia.
10. Tarkista valmius paksuimmasta lihapalasta. Jos leikattaessa tulee kirkasta mehua, porsaankyljykset ovat valmiita uunissa. Ne voidaan tarjoilla.

Annokset: 6

Lihapullat kanssa tomaattikastike hitaassa keittimessä

Ruokalaji on ehdottoman vaatimaton, mutta se osoittautuu herkulliseksi kotona. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että sukulaisesi pyytävät lisäravinteita.

Ainekset:

Lihapulloille:

Kastikkeelle:

• sipulit - 1 iso sipuli;
• porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• tomaattipasta (tiivistetty) - 40 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettua korianteria- nipistys;
• suodatettu vesi - 1 lasi.

Valmistelun kuvaus:

1. Ensin sinun täytyy keittää riisi. Huuhtele huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja keitä kypsiksi. Tai melkein valmis. Tärkeintä on, että riisi ei muutu puuroksi. Koska ruoan valmistukseen osallistuu hidas liesi, voit keittää siinä riisiä. Varsinkin jos sinulla on esiasennettu ohjelma riisin keittämiseen. Anna keitetyn riisin jäähtyä hieman ennen kuin lisäät sen muihin aineksiin.
2. Tarvitset paljon sipulia, jotta saat tarpeeksi kastiketta ja itse lihapullia varten. Siksi ota joko yksi iso sipuli tai pari pientä. Leikkaa sipuli hienoksi ja jaa se heti puoliksi, jotta se ei unohdu.
3. Pese, kuivaa ja hienonna pieni nippu tuoretta tilliä. Vihreät tekevät lihapullien mausta omaperäisemmän.
4. Yksi tai pari (riippuen kuinka paljon pidät tästä mausteisesta mausteesta) valkosipulinkynttä, kuori ja hienonna. Tai voit kulkea erityisen murskaimen läpi.
5. Sekoita riisi paloiteltu liha, hienonnettuja vihreitä, valkosipulia, jauhettua mustapippuria, suolaa, munia. Vaivaa jauheliha hyvin, vatkaa pois niin, että lihapullat eivät hajoa kypsennyksen aikana hidaskeittimessä.
6. Muotoile jauhelihasta lihapullia. Teen niistä pieniä palloja.
7. Pyöritä niitä pienessä määrässä jauhoja. Voitele multivac-kulho kasviöljyllä. Aseta tila "Paistaminen" 5 minuutiksi. Paista lihapullia toiselta puolelta 2,5 minuuttia ja toiselta puolelta saman verran.
8. Samanaikaisesti paistamisen kanssa voit valmistaa kastikkeen. leikkaa porkkana ohut olki tai raastaa karkealla raastimella. Ei ole erityistä eroa.
9. Sekoita se sivuun leikatun sipulin kanssa. Lisää tomaattipyree, suola, jauhettu korianteri ja pippuri. Jos pasta on liian hapanta, tasapainota se pienellä ripaus sokeria.
10. Laimenna tuleva kastike vedellä. Sekoita huolellisesti.
11. Kaada kastike paahdettujen lihapullien päälle. Sulje instrumentin kansi. Valitse "sammutus"-tila. Kypsennä lihapullia kastikkeessa hidaskeittimessä tällä ohjelmalla 20 minuuttia.
12. Kun äänimerkki soi ja avaat kannen, saat mureaa, maukasta ja runsaita lihapullia paksulla tomaattikastikkeella.

Annokset: 6

Kana zrazy sienillä uunissa

On helpointa keittää kana zrazy sienillä uunissa, jotta ei käytetä ylimääräisiä rasvoja, jotka eivät ole toivottavia ruokavaliossa. Herkullisia ruokia voi täydentää kasvissalaatilla, eikä ylimääräisistä kaloreista tarvitse huolehtia.

Ainekset:

• 1 iso broilerin filee;
• 2 munaa;
• 1 ripaus suolaa ja paprikasekoitus;
• 200 g herkkusieniä;
• 1 tl oliiviöljy;
• 1 sipuli;
• 30 g kovaa juustoa alhainen rasvaprosentti.

Valmistelun kuvaus:

1. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuorittu sipuli leikataan suuriksi kuutioiksi.
3. 0,5 tl. oliiviöljyssä, paista sipuli korkealla lämmöllä kullanruskeaksi jatkuvasti sekoittaen.
4. Lähetämme hienonnetut sienet sipuliin, suolaan ja pippuriin - sienet antavat heti paljon mehua vähentämättä lämpöä, sekoita niitä jatkuvasti, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.
5. Lisää juustoraaste sienien joukkoon ja sekoita.
6. Kanafileetä laita tehosekoittimen ja suolan läpi.
7. Lisää fileeseen pari kananmunaa ja sekoita valmis jauheliha.
8. Laita ruokalusikallinen jauhelihaa märille lautasille ja laita päälle hieman juusto- ja sienitäytettä.
9. Peitämme täytteen toisella lusikallisella jauhelihaa, muotoilemme kosteilla käsillä kotletin ja laitamme sen sitten foliolla peitetylle pellille (voitele folio 0,5 tl oliiviöljyllä).
10. Toistamme menettelyn asettamalla zrazyt tietylle etäisyydelle toisistaan.
11. Paistamme 200 asteen lämmössä. 25 minuutin kuluttua zrazy sienillä on valmis - ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi päältä ja saavat kevyen kuoren alhaalta.
12. Tarjoile zrazy kuumana, ruoka sopii hyvin tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin kanssa selleriin.

Annokset: 4-6

Reseptit kalaruokiin

Grillattu makrilli mikroaaltouunissa

Jos sinun täytyy valmistaa ruokalaji, kuten sanotaan, "on hätäisesti”, sitten mikroaaltouunissa grillattua makrillia, jonka resepti valokuvalla tarjoamme, on juuri sitä. Kalan paistaminen grillissä on melko helppoa ja yksinkertaista, ja mikä tärkeintä, erittäin nopeasti. Lisäksi tämä on melko halpa ruokalaji, ja nykyään se on tärkeä monille perheille.

Ainekset:

• makrilli (iso) - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kaikki mausteet kalalle (tässä mestarikurssissa käytettiin suolaa, kuivattua valkosipulia, basilikaa, valkosinappia, inkivääriä, timjamia, persiljaa ja sipulia) - 1,5-2 tl
• rakesokeri - ½ tl
• suola - 1-2 hyppysellinen;
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.

Valmistelun kuvaus:

1. Makrilli on huuhdeltava juoksevan veden alla, leikattava pää pois, puhdistettava ja pestävä hyvin sisältä. Sekoita kaikki mausteet kulhossa. Sitten hieromme niitä reilusti kalojen kanssa sekä sisältä että ulkoa ja ripottelemme sitä myös vastapuristettua sitruunamehua.
2. Jätämme kaiken puoleksi tunniksi, jotta makrilli marinoituu hyvin. Aseta sitten kala grilliin.
3. Seuraavaksi lähetämme valmistetun makrilli mikroaaltouuniin. Kypsennä "supergrilli"-tilassa (kaksoisgrilli), kunnes täysin valmis.
4. Noin 14 minuutin kuluttua mikroaaltouunissa grillattu makrilli on valmis ja saa tuskin havaittavan ihanan kuoren.
5. Nyt makrilli tulee ottaa pois uunista ja antaa sen levätä muutama minuutti ennen paloiksi leikkaamista.
6. Grillattu makrilli kypsennettynä mikroaaltouuni, valmis!

Kalan grillauksen tärkein ja tärkein etu on, että ylimääräinen rasva poistetaan kypsennyksen aikana, mikä mahdollistaa tämän ruoan sisällyttämisen ruokavalioluokkaan. Kala on kuitenkin melko mehukasta ja mureaa. Tuloksena sinä ja perheesi olette terveitä, tyytyväisiä ja vähärasvainen ruokalaji jolla on epätavallinen maku ja herkkä mausteiden aromi.

Annokset: 4

Höyrytetyt kalakakut

Tämä resepti voidaan turvallisesti liittää ruokavalioon, sillä myös lasten pöytä sopii. Höyrytetyt kalakakut ovat loistava tapa "purkaa" pitkän loman jälkeen. Niiden ravintoarvo on melko korkea, mutta kaloripitoisuus on alhainen. Ainesosia ei valittu sattumalta. Koska kummeliturskafilee on melko kuivaa, sinun on etsittävä keinoja tehdä siitä mehukkaampi.

Ainekset:

• 2 kalaa (kummeliturska),
• 200 g lohen vatsaa;
• 1 kananmuna;
• 1 sipuli;
• 2 paprikaa;
• 3 rkl jauhot;
• 0,5 tl suola;
• mausteet;
• sitruuna ja vihreät - tarjoiluun.

Valmistelun kuvaus:

1. Ota kaksi keskikokoista kummeliturskan ruhoa ja käsittele ne. Poista iho, jaa harjanteen linjaa pitkin, valitse luut.
2. Puhdista myös lohen vatsat ihosta, tarkista luut, leikkaa ne paloiksi.
3. Laita fileepalat, lohen vatsat, kuoritut ja useiksi paloiksi leikatut sipulit kombain kulhoon. Onnistuu jauhettua kalaa ja lihamyllyllä, sähköllä tai manuaalisesti. Tietenkin puimuri säästää paljon aikaa ja vaivaa.
4. Lisää suola, mausteet ja sekoita kananmuna. Yleensä on parempi rikkoa muna erilliseen lautaseen varmistaaksesi, että se on tuore. Ja sitten kaada kombainin kulhoon.
5. Lisää kulhoon siivilöity vehnäjauho.
6. Alamme jauhaa kaikki ainekset homogeeniseksi jauhelihaksi. Vatsasta johtuen se saa herkän vaaleanpunaisen sävyn.
7. Kuori ja pese paprika, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit ottaa tuoreita vihanneksia tai pakasteita.
8. Sekoita paprikapalat jauhetun kalan joukkoon.
9. Peitä höyrytyskulho kelmulla tai foliolla - jotta kotlettien mehu ei valu ulos höyrytyksen aikana. Muotoile märin käsin pihvejä ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan. Peitä ja aseta ajastin 40 minuuttiin.
10. Avaa varovasti piippauksen jälkeen kansi ja anna kalakakkujen jäähtyä hieman. Siirrä ne sitten astiaan, tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa: vihannekset, tomaattiriisi, yrtit.

Annokset: 4

Taikinassa paistettu lohi
e

Ainekset:

• Lohi - 500 g
• Smetana - 50
• kananmuna - 2 kpl
• Dijon-sinappi - 1 tl
• Jauhettu paprika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistelun kuvaus:

1. Leikkaa lohi paloiksi.
2. Mausta, suola.
3. Valmista taikina. Vatkaa tätä varten munat, sinappi, smetana, mausteet vispilällä.
4. Kasta kalapalat taikinaan.
5. Kaada uunivuokaan.
6. Paista 190 asteessa 15-20 minuuttia.

"Taikinassa paistetun lohen" resepti on valmis, hyvää ruokahalua!

Annokset: 2

Pompano-kala vihannesten kanssa

Pompano-kala on hyvin samanlainen kuin kampela. Tähän samankaltaisuus päättyy. Kala kasvistyynyllä uunissa tämän reseptin mukaan tulee mehukkaaksi, pehmeäksi, se ei haise mereltä, kuten makrilli.

Ainekset:

• kesäkurpitsa 100 gr;
• 1 porkkana;
• 1 pompanito-kala;
• nuoret perunat 150 pässiä;
• kasviöljy - valinnainen;
• mustapippuri;
• sitruuna;
• suola.

Valmistelun kuvaus:

1. Nuori kesäkurpitsa, ilman kuorta, leikattu renkaiksi.
2. Leikkaamme nuoret porkkanat leveiksi nauhoiksi, tätä varten on kätevää käyttää silppuria.
   Jos porkkana ei ole enää nuori, raasta se hienolla raastimella.
3. Pompano-kala on kiiltävästi samanlainen kuin silli, mutta sillä ei ole hajua. Sulata (voit kokonaan), pese ja kuivaa talouspaperilla.
4. Leikkaa pää pois kiduksilla, suolet. Yllätyksekseni sisäosien määrä on minimaalinen.
5. Leikkaa pompanito-kala suuriksi paloiksi.
6. Keitä uudet perunat puolikypsiksi ja tavalliset perunat kypsiksi.
7. Kiehauta kesäkurpitsa ja porkkanat pienessä määrässä vettä, jäähdytä vihannekset.
8. Voitele muoto kasviöljyllä tai kaada pari ruokalusikallista vettä.
   Laita perunat uunivuoan pohjalle ja ripottele päälle suolaa ja vastajauhettua pippuria.
9. Levitä kerros kesäkurpitsaa ja kerros porkkanaa. Kauneuden vuoksi haudutettuja porkkanoita rullaa renkaat, maku ei muutu, mutta ruuan ulkonäkö muuttuu välittömästi.
10. Levitä kalapalat.
11. Ripottele kalalle halutessasi suolaa ja pippuria.
12. Paista kalaa vihannesten kanssa 25-30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Jos kalan iho lävistää helposti hammastikulla ja liemi valuu ulos reiästä, on kala valmis.
13. Leikkaa sitruuna renkaiksi ja leikkaa jokainen rengas.
    Aseta sitruuna kalanpalojen väliin tai itse palasten päälle.

Tarjoa kala poikkeuksellisen kuumana, kasvissalaatin, runsaan kotileivän tai itsetehdyn suolakurkun kanssa. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 1

Sano ei!" mauton ruoka, nälkädieetit ja yksitoikkoinen ravitsemus! Esittelemme reseptejä dieettiaamiaisiin, lounaisiin ja illallisiin, joista valuu sylkeä ja haluat valmistaa ne heti!

Ruoka on korvaamatonta kenelle tahansa maan päällä olevalle ihmiselle, koska kaikki kehon terveyden ja kehityksen ylläpitämiseen tarvittava "uutetaan" siitä. 2000-luvun trendit ovat johtaneet siihen, että ruoasta on tullut kultti: suuri määrä kaupat, kahvilat, ravintolat, kojut, joissa on "välipaloja" houkuttelevat miljoonia ihmisiä. Lähes kaikissa näissä ruokapaikoissa myydään kuitenkin elimistölle haitallisia tuotteita, joiden nauttiminen johtaa lihavuuteen, aineenvaihduntahäiriöihin ja muihin terveysongelmiin.

Kuinka syödä oikein ja mitä syödä laihtuaksesi? Vastaus on yksinkertainen: sinun on otettava yhteyttä dieettikeittiö. Sadat ihmiset sanovat välittömästi, että tällainen ruoka on yksitoikkoista eikä sillä ole makua, mutta tämä mielipide on väärä. Kokit ympäri maailmaa ovat kehittäneet miljoonia herkullisia laihdutusreseptejä, jotka täyttävät naisten, miesten ja lasten tarpeet.

Monet ihmiset pitävät dieettiruokaa osana hoitoaan sairauden jälkeen, mutta näin ei ole. Terveellinen syöminen on loistava tapa siivota kehoasi, pudottaa ylimääräisiä kiloja ja parantaa terveyttäsi.

Joka päivä pysyäkseen hyvässä kunnossa ihmisen on kulutettava yli 70 erilaista ainetta: proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, hivenaineita, kivennäisaineita, vitamiineja.

Eläinperäisiä proteiineja ei voida korvata kasviproteiineilla. Lihan ja kalan sisältämät aineet antavat kehomme tuottaa normaaliin toimintaan tarvittavaa energiaa. Lasten ja nuorten ruokavaliossa on oltava eläinproteiineja.

Perinteiset venäläisen keittiön ruoat sisältävät suuri määrä lihaa, perunaa, leipää, jauhotuotteita sekä makeisia. Tällainen ravitsemus on meille tuttua, mutta se ei vahingoita vain kehoamme, vaan myös figuuria.

Mitä syödä oikein

On monia teorioita siitä, mitä syödä. Ne kaikki perustuvat arvioihin esi-isiemme ravinnosta. Ihmisten mielipide jakoi heidät niihin, jotka uskovat, että ennen ihmiset söivät vain kasvistuotteita, ja kannattajille liharuokaa- lihansyöjät. Joka tapauksessa jokainen uskoo olevansa oikeassa, ja tällaisia ​​keskusteluja on käyty vuosikymmeniä.

Ruokavaliokeittiö on tasapainoinen ja kohtalainen kokonaisuus elintarvikkeista, jotka ylläpitävät ihmiskehon terveyttä ja kauneutta. Ravitsemusasiantuntijat laativat ruokavalio-ohjelman seuraavien tekijöiden perusteella:

• ikä;
• elämän intensiteetti;
• asuinpaikka.

Lapsille suunniteltu dieettiruoka ei sovi aikuiselle.

Laihduttamiseen tarkoitetun ruokavalion laatiminen

Periaatteet, joihin painonpudotuksen ruokavalio perustuu:

1. Kaloritasapaino. Tärkeä tekijä painonpudotusohjelman laatimisessa, koska ylimääräisten kilojen poistamiseksi on tarpeen luoda proteiinin puutos kehossa. Ruoansulatuksen aikana proteiini hajoaa aminohapoiksi, jotka ihmiskeho jalostaa energiaksi, eli tämän alkuaineen puuttuminen pakottaa kehon hajoamaan rasvakudos ja ottaa niistä energiaa. Myös ruokavaliota laatiessasi sinun on noudatettava järjestelmää: kuinka monta kaloria kulutit, kuinka paljon poltit. aktiivinen kuva elämä antaa sinun hallita rasvojen jatkuvaa "tuhoamista", ja ruokavalion ravitsemus edistää tehokkaampaa painonpudotusta.
2. Monimuotoisuus. Aina pitää kiinni tasapainoinen ravitsemus. Ihminen on kaikkiruokainen ja normaali elämä hän tarvitsee täyden ja laadukkaan ruokavalion. Älä jää kiinni kasvissyömiseen, lihansyömiseen tai hedelmäsyömiseen.
3. EI ylensyömiselle! Ensimmäinen askel painonpudotuksessa on totuttaa kehosi syömään pieniä annoksia. Ravitsemussääntöjen mukaan yksi annos ei ylitä 200-350 g pääaterioissa ja välipaloissa 50-150 g.

Noudattamalla ruokavalion rakentamisen perusperiaatteita voit luoda itsellesi kätevän ateriaaikataulun, jonka avulla voit myöhemmin saada hyvän vartalon ja hyvän terveyden.

Ateriat kalorimäärällä

Kun kehität ruokavaliojärjestelmää, sinun tulee muistaa kalorit. Kalorit ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Ne auttavat hengittämään, pumppaamaan verta verisuonten, työelinten ja niin edelleen.

Tuotteiden kaloripitoisuuden määrittämiseksi sinun on tiedettävä seuraavat arvot:

• Yhdessä grammassa proteiinia on 4 kaloria;
• yhdessä grammassa rasvaa - 9 kaloria;
• yhdessä grammassa hiilihydraatteja - 4 kaloria;
• Yhdessä grammassa alkoholia on 7 kaloria.

Vaikka alkoholijuomat sisältävät kaloreita, ne eivät ole ravitsemuksellisia.

Jos haluat valita itsellesi ruokavaliovalikon, sinun on ensin määritettävä kehosi tarvitsemien kalorien määrä. Niiden laskeminen on yksinkertaista: yhtä painokiloa kohden on yksi kalori tunnissa. Eli 20–40-vuotiaalta henkilöltä vaaditaan 1200–1500 kcal päivässä. Tietysti rasvanpolttonopeus on jokaisella erilainen, se riippuu fyysisen aktiivisuuden määrästä, stressistä ja elämän aktiivisuudesta.

Unohdettavia ruokia

Haluessaan laihtua jotkut ihmiset kiduttavat itseään nälällä. Se on täysin mahdotonta tehdä niin. Kun olet kehittänyt viikon ruokalistan lasketuilla kaloreilla, syöt oikein vahingoittamatta kehoasi ja saavuttamatta täydellisen vartalon.

Haluttujen painoindikaattoreiden saavuttamiseksi sinun on unohdettava joidenkin "huonojen figuurille" -tuotteiden olemassaolo:

• leipomotuotteet;
• makea;
• sianliha, hanhi ja ankka, pekoni, lammas;
• vihannekset ja voi, margariini;
• rasvaiset maito- ja hapanmaitotuotteet;
• peruna;
• ostetut mehut, limonadit, cocktailit, kaakao;
• alkoholijuomat;
• säilyttäminen;
• puolivalmiit tuotteet, savustetut ja keitetyt makkarat;
• kuivatut hedelmät;
• kaviaari;
• pähkinät.

Tällaiset tuotteet eivät vahingoita kehoasi, mutta eivät myöskään auta saada kehoasi kuntoon niiden avulla.

Kasvissyöjä Reseptit

Kasvissyönti on ruokavalio, jossa henkilö kieltäytyy kokonaan tai osittain eläinperäisten tuotteiden käytöstä. Kasvipohjaisen ruokavalion kannattajia ja vastustajia on paljon, ja on epätodennäköistä, että he koskaan pääsevät yleiseen yksimielisyyteen. Joka tapauksessa nykyään kasvissyönnin kannattajia on yhä enemmän, ja myös herkullisten ja mielenkiintoisten reseptien määrä, joissa käytetään vain kasviperäisiä ainesosia, lisääntyy. Esimerkiksi:

Makea kurpitsasose. Kaloripitoisuus 167 kcal / 100 g.

Kolmeen annokseen perustuva dieettijälkiruoka vaatii: 250 g kurpitsaa, 50 g jauhettua saksanpähkinät, 125 g luumuhilloa, sokeria ja kanelia maun mukaan.

Ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Kurpitsa leikataan kuutioiksi, paistetaan uunissa 180 asteen lämpötilassa. Kypsennyksen jälkeen kurpitsa murskataan soseeksi, siihen lisätään kaneli ja sokeri. Puolet kurpitsamassasta levitetään syvään kulhoon, hillo lisätään seuraavaan kerrokseen. Lisäksi jäljellä oleva sose jakautuu tasaisesti pinnalle. Astia lähetetään jääkaappiin 10-12 tunniksi. Ennen tarjoilua jälkiruoka ripottelee pähkinöillä.

Sipulikeitto. Kaloripitoisuus 32 kcal / 100 g.

Kolmen annoksen vähäkalorista keittoa varten tarvitset seuraavat ainesosat: kolme keskikokoista sipulia, puolikas valkokaalipää, yksi porkkana, puolitoista tomaattia, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Keiton valmistus koostuu siitä, että ensin kaikki vihannekset pilkotaan hienoksi. Ainekset laitetaan veteen ja laitetaan tuleen. Jotta liemi olisi kultaisempaa, voit paistaa sipulia hieman oliiviöljyssä. Sipulia lähetetään myös vihanneksiin. Keittoa tulee keittää kymmenen minuuttia. Hetken kuluttua vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella. Vihanneksia haudutetaan miedolla lämmöllä vielä 30-40 minuuttia.

Eläintuotteiden kieltäytyminen voi johtaa vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteeseen kehossa. Kun laadit ruokavaliotasi, muista ottaa mukaan runsaasti rautaa, jodia, kalsiumia ja D- ja B12-vitamiinia sisältäviä ruokia.

Ruokavalioreseptit laihtumiseen kotona

Joka tapauksessa, jotta voit syödä kunnolla, sinun on kokattava kotona, kuten paikoissa Ateriapalvelu et voi hallita ruoallesi lisätyn öljyn ja mausteiden määrää.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat välttämään suolan ja mausteiden käyttöä ruoissa niin paljon kuin mahdollista, koska ne ärsyttävät vatsaa ja aiheuttavat nälkää.

Kun valmistelet ja syöt ruokavaliomenua, on otettava huomioon seuraavat suositukset:

1. Syö hitaasti ja rauhallisesti. Ruoan perusteellinen pureskelu varmistaa kaikkien tarvittavien alkuaineiden täydellisen imeytymisen.
2. Ruoalla tulee olla houkutteleva ulkonäkö ja miellyttävä maku.
3. Jatka ruokavaliosi laimentamista erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä.
4. Maitotuotteet syödään erillään pääruoista.
5. Sinun tulisi kokata vain kerran.
6. Älä syö mitään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
7. Hedelmät ja vihannekset syödään erikseen.
8. Sinun täytyy nousta ylös pöydästä pienellä nälän tunteella.

Muista, että kaikkien ruoanlaitossa käytettävien tuotteiden on oltava tuoreita ja puhtaita.

Ruokavalion välttämättömät ruoat

Painonpudotusruokien valmistamiseksi on syytä muistaa muutamia tuotteita, jotka auttavat sinua torjumaan ylimääräisiä kiloja:

• Keitetyt kananmunat. Tavallinen kovaksi keitetty kananmuna, joka syödään aamiaiseksi, kyllästää kehon tarvittavalla määrällä proteiinia hedelmälliseen päivään.
• Hapankaali. Lapsuudesta lähtien monille tuttu kaali normalisoi suoliston mikroflooraa ja edistää asianmukaista ruoansulatusta.
• Vähäkalorinen jogurtti. Maitotuote auttaa sinua paitsi tyydyttämään nälkääsi välipalojen aikana työssä, vaan myös siitä tulee erinomainen pukeutuminen salaateille.
• Ohra. Nämä jyvät sisältävät suuren määrän kuitua, joka on niin välttämätöntä painonpudotuksessa. Se parantaa aineenvaihduntaa ja luo myös kylläisyyden tunteen.
• Palkokasvit. Suuri määrä papujen sisältämiä antioksidantteja lataa kehon uusille saavutuksille.
• Pellavansiemen. Jauhatut pellavansiemenet auttavat sinua laihtumaan nopeasti 2-3 kiloa viikossa. Kuitupitoista tuotetta lisätään pienissä erissä muroihin tai jogurtteihin.
• Selleri. Ihana vihannes, josta jokainen laihduttaja on kuullut. Selleri nuorentaa kehon soluja, auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja vähintään kaloreita.
• Kanafileetä. Suosituin vähärasvainen proteiini on paras dieettiruoka.
• Avokado. terveellisiä hedelmiä, joka täyttää kehon rasvoilla, kivennäisaineilla ja vitamiineilla, mutta sinun ei pidä käyttää sitä väärin. Avokadon normi päivässä on 1-2 viipaletta.
• Pinaatti. Yksi annos tätä vihreää kasvia sisältää 5 erilaista vitamiinia, kuitua, magnesiumia ja foolihappoa.

Noudattamalla ruokavalion periaatteita ja laskemalla kaloreita voit menettää ylimääräiset kilot kuukaudessa.

Reseptejä, joissa on lasketut kalorit kotiruokaan

Ruokavaliota voi toki seurata vain kotona ruoanlaitossa, mutta kaikki perheenjäsenet eivät halua dieetille. Tässä tapauksessa käytetään erilaisia ​​temppuja, koska säännölliset ateriat voidaan hiljaa korvata vähäkalorisilla. Esimerkki kotitekoisten kotlettien resepteistä, joissa on lasketut kalorit:

Kanafileet höyrystimessä. Kaloripitoisuus 145 kcal / 100 g.

Seitsemän annoksen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet: 1 kg jauhelihaa, 2 kpl. sipuli, 1 KPL. selleri, 150 g kovaa juustoa, 2 rkl. majoneesikastike, 2 kananmunaa, mausteita maun mukaan, vettä tuplakattilaan 150 ml.

Raastettu sipuli, sellerinvarsi, juusto lisätään kanan jauhelihaan. Kaikki aineosat sekoitetaan, munat ja mausteet lisätään sinne. From valmis massa pienet kotletit muodostetaan ja asetetaan kaksoiskattilaan. Ruoka on valmis 25-30 minuutissa.

Kalapalat pollockista. Kaloripitoisuus 180 kcal / 100 g.

Viisi annosta kotletteja varten tarvitset seuraavat ainekset: 700 g pollockfilettä, 150 g paahtoleipää ilman kuorta, yksi kananmuna, 5 rkl. jauhot palkkio, 70 g kasviöljyä, ripaus perunatärkkelystä, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Filee laitetaan lihamyllyn läpi yhdessä sipulien ja veteen liotetun leivän kanssa. Kun muna ja mausteet on lisätty. Pienenmuotoiset kotletit muotoillaan saadusta jauhelihasta ja asetetaan kuumalle paistinpannulle. Kotletteja paistetaan öljyssä 5-8 minuuttia.

Voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta korvaamalla leivän kurpitsalla tai kesäkurpitsalla.

Kotitekoiset vähäkaloriset dieettiateriat auttavat hallitsemaan kaikkien kotitalouksien ravintoa.

Reseptejä jokaiseen päivään

Jos olet päättänyt siirtyä ruokavalioon, on parasta laatia heti täydellinen viikon ruokalista. Tämä lähestymistapa auttaa säästämään aikaa etsimiseen. oikeat reseptit, ja voit heti ostaa myymälästä ruoanlaittoon tarvitsemasi tuotteet.

Viikon ruokalista kaloreilla

Kaloripohjaista ruokavaliota on melko vaikea noudattaa, mutta sen avulla voit tehokkaasti pudottaa ylimääräisiä kiloja. Näyteruokavalio viikon ajaksi:

Maanantai 500 kalorilla

• Aamu: kaksi kanaproteiinia, puolikas greippi
• Lounas: 200 g tuoreita kasviksia
• Päivä: 150 g keitettyä broilerin filettä, 150 g kasviksia
• Välipala: 250 ml vastapuristettua mehua
• Ilta: 200 g kasvissalaattia kanan kanssa

Tiistaina 800 kaloria

• Aamu: 100 g vähäkalorista raejuustoa, vihreää teetä
• Lounas: paikallisia hedelmiä
• Päivä: 250 g haudutettuja kasviksia broilerin fileen kera
• Ilta: lasillinen vähäkalorista fermentoitua maitojuomaa, 100 g höyrytettyä naudanlihaa, paprikaa

Keskiviikkona 500 kaloria

• Aamu: paikallinen hedelmäsalaatti jogurttikastikkeella, proteiini omeletti
• Päivä: 250-300 g keitettyä kanaa punaisen tai ruskean riisin kanssa
• Ilta: lasillinen vähäkalorista kefiiriä, 150 g punajuuri salaatti, 100 g höyrytettyä kalaa

Torstai 1000 kalorilla

• Aamu: 120 g raejuustoa, tomaattia, teetä ilman sokeria
• Lounas: lasillinen vähäkalorista fermentoitua maitojuomaa
• Päivä: 80 g tattaria, 60 g keitettyä broilerinfilettä, 100 g tuoreita vihanneksia
• Ilta: siivu viljaleipää, 50 g höyrytettyä kanaa, tomaattia, puolikasta greippiä, vihreää teetä

Perjantaina 800 kaloria

• Aamu: 150 g kaurapuuroa, 70 g marjoja, kahvijuoma
• Lounas: 100 g porkkanasalaattia
• Päivä: 80 g tattaria, kalafilee, höyrytetty (50g), 100g vihanneksia, luonnonmehu
• Iltapäivän välipala: hedelmät
• Ilta: 150 g keitettyä naudanlihaa, 70 g tuoreita vihanneksia

Lauantaina 1200 kaloria

• Aamu: Uunissa paistettu proteiinimunakas, tee tai kahvi
• Lounas: 100 g coleslaw
• Päivä: 200 ml kasviskeitto, 100 g keitettyä broilerin filettä, 70 g tuoreita vihanneksia
• Välipala: hedelmä, 50 g kovaa juustoa
• Ilta: 200 g paistettua kalaa kasvisten kera

Sunnuntai 1000 kalorilla

• Aamu: keitetty kananmuna, 100 g tuoreita vihanneksia
• Lounas: 100 g hedelmäsalaattia
• Iltapäivä: vähärasvainen kermakeitto, paahtoleipäviipale, luonnonmehu
• Iltapäivän välipala: kolme ruutua tummaa suklaata, teetä ilman sokeria
• Ilta: 150 g keitettyä broilerin filettä, 100 g haudutettuja kasviksia, teetä

Muista, että normaalia ruoansulatusta varten sinun on kulutettava vähintään kaksi litraa puhdasta vettä päivässä.

Aamiainen

Muutama esimerkki ruokavaliosta aamiaisesta:

1. Erinomainen aamiainen tulee kaurapuuroa. Ihana puuro sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka auttavat sinua saamaan tarpeeksi ja saamaan oikean "annoksen" energiaa.

Kaurapuuron keittäminen on helppoa: kaada muroja lämmintä vettä, laita astia mikroaaltouuniin tai tuleen. 10 minuuttia ja aamiainen pöytään. Voit monipuolistaa kaurapuuroa hedelmillä, hunajalla, marjoilla.

2. Tattari on laihdutuksen ja urheilijoiden suosikkituote. Tattaripuuro puhdistaa kehon haitallisista kerrostumista ja imeytyy täysin.

Puuron keittäminen kolmella tavalla:

• kypsennä tulella tavalliseen tapaan, mutta lisäämättä öljyä tai maitoa;
• kaada hiutaleet kiehuvalla vedellä 8 minuuttia;
• höyryyntyä.

3. Kefir-cocktaileja tai smoothieita tulee muodikkaaksi ja terveellisiksi laihduttajaksi. Ne on helppo valmistaa, tarvitset vain tehosekoittimen, vähärasvaisen kefiirin tai juomassa jogurttia ja hedelmiä. Kaikki sekoita ja ravista.

4. Rasvaton raejuusto hedelmillä tai yrteillä täydentää täydellisesti ruokavaliota.

5. Hemmottele itseäsi aamulla ja valmista hedelmäsalaatti. Kaikki hedelmät laitetaan siihen, mutta älä unohda, että greippi polttaa kaloreita, kun taas banaani päinvastoin sisältää niitä liikaa.

Jos et halua itsenäisesti laskea kunkin ruokalajin kaloripitoisuutta, voit käyttää tai reseptejä valmiilla laskelmilla. Esimerkiksi:

Kurpitsa pannukakkuja. Kahteen pannukakkuannokseen tarvitset:

• kurpitsa - 150 g;
• iso päärynä - 1 kpl;
• riisijauho - ¼ kuppi;
• mannasuurimot - ¼ kuppi;
• leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
• jauhetut mantelit - 15 g;
• muna - 1 kpl;
• kerma 33% - 1 rkl;
• ruokosokeri - 100 g;
• hunaja - 2 tl;
• kaneli - 1,5 rkl;
• kardemumma - 0,5 tl;
• jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
• suola, vanilliini, minttu - maun mukaan.

Tämä ruokalaji sisältää 198 kilokaloria 100 grammassa. tuote.

Pannukakkujen valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava ja leikattava päärynät ja laitettava ne kattilaan. Kaada palat 500 millilitralla vettä, lisää sokeri, muskottipähkinä, kardemumma, kaneli, vanilja. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna liekin lämpötilaa. Anna päärynöiden levätä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Vatkaa munat kerman kanssa, lisää niihin raastettu kurpitsa, mannasuurimot, riisijauhot, mantelit. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna taikinan levätä.

Paista pannulla molemmin puolin. Tarjoile kuumilla päärynäviipaleilla.

Illallinen

Ruokavaliolounas voi myös olla monipuolinen. Voit kokeilla lihan ja kalan kypsentämistä, hemmotella itseäsi uuniperunoilla ja keitoilla. Esimerkiksi:

Ragua kattilassa

Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: leikataan muutama lihapala ja asetetaan kattilan pohjalle. Ylhäältä se peitetään kesäkurpitsalla, kaalilla, yrteillä, paprikoilla tai tomaateilla. Kaikki kaadetaan rasvattomalla kefirillä, jotta se ei pääse reunaan yhdellä sormen phalanxilla. Kun kattila on asetettu uuniin, lämmitetään 180 asteeseen. Lounas on valmis 40 minuutissa.

Kermaisen sosekeiton ruokavalioanalogi - juusto keitto

Vihannekset haudutetaan oliiviöljyssä. Haudutuksen jälkeen liemeen lisätään vähärasvainen. prosessoitua juustoa pienet palaset. Kun juusto on sulanut, se sekoitetaan vihannesten kanssa.

On myös syytä huomata, että kaikilla ei ole mahdollisuutta ruokailla kotona. Monille tämä ateria tapahtuu töissä, ja koska ravitsemusruokavaliota on seurattava jatkuvasti, on parempi ottaa jotain valmista mukaan.

Lounaat töihin

Vuoka

Vähärasvainen raejuusto sekoitetaan yhden kananmunan proteiiniin, 200 millilitraan maitoa ja 50 g kaurapuuroa. Seos vaahdotetaan tehosekoittimella ja kaadetaan sitten uunivuokaan. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Kasvispavut papujen kanssa

Tässä astiassa purkitettuja papuja toimii lisäyksenä, ja itse pannukakut valmistetaan seuraavasti: porkkanat tai kesäkurpitsat jauhetaan raastimella. Lisätään myös kananmuna ja mannasuurimot. Voit valmistaa pannukakkuja kuivalla paistinpannulla tai uunissa.

Reseptit työskentelyyn laskettujen kalorien kanssa

kasvisrullat

Ruoanlaittoon tarvitset:

• riisipaperi - 8 arkkia;
• funchose-nuudelit - 12 g;
• broilerin filee - 75 g;
• keskikokoinen porkkana - puoli;
• keskikokoinen kurkku - puolikas;
• salaatti - 4 arkkia;
• vehreys;
• seesami- tai oliiviöljyä.

Astia on suunniteltu kahdelle hengelle ja sisältää 172 kilokaloria 100 grammassa tuotetta.

Riisipaperi kostutetaan ja asetetaan pyyhkeen päälle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Nuudelit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja haudutetaan pakkaukseen kirjoitetun ajan. Keitetty rinta, porkkanat ja salaatti leikataan suikaleiksi ja laitetaan kulhoon. Siellä lisätään myös nuudelit ja voita. Kaikki ainekset sekoitetaan, levitetään päälle riisipaperi. Rullat ovat tylsiä. Lounas on valmis.

Okroshka

Diet okroshka kefirillä on erittäin suosittu kuumana kesänä. Voit lisätä siihen melkein mitä tahansa vihanneksia, eikä vain kefiiri, vaan myös kivennäisvesi, suolavesi tai liemet voivat toimia kastikkeena. Täydellinen korvike tavalliselle keitolle.

Resepti okroshkalle kefirillä kanan kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• vähäkalorinen kefiiri - 2 l;
• vihreät - 10 g;
• broilerin filee - 2 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• mausteita maun mukaan.

Kanafilettä keitetään 15-20 minuuttia, kypsennyksen jälkeen liha jäähdytetään ja hienonnetaan veitsellä. Kaikki vihannekset leikataan myös kuutioiksi. Ainekset laitetaan kattilaan, kaadetaan kefirillä. Mausteet ja yrtit lisätään. dieettikeitto voidaan tarjoilla pöytään.

Ainesosista ja mielikuvituksestasi riippuen okroshkan kaloripitoisuus vaihtelee, mutta 100 grammaa keittoa ei yleensä sisällä enempää kuin 200 kcal.

Voit myös kokata enemmän vähäkalorinen keitto kivennäisvettä . Ainekset neljään annokseen:

• kivennäisvesi - 1,5 litraa;
• perunat univormuissa - 2 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• tuore retiisi - 4 kpl;
• lääkärin makkara - 150 g;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• vähärasvainen smetana - 100 g;
• vähäkalorinen kefiiri - 100 ml;
• yrtit, mausteet - maun mukaan.

Makkara, kurkku, retiisi, munat, kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja kaadetaan kattilaan. Vihreät hienonnetaan ja lisätään myös kaikkiin ainesosiin. Mausteet, smetana ja kefiiri tuodaan, kaikki kaadetaan päälle kivennäisvettä. Keitto sekoitetaan perusteellisesti. Hyvää ruokahalua!

Illallinen

Dieettillallinen voi olla herkullinen herkku perheessäsi. Sitä varten voit käyttää kalaa, lihaa, kasvissalaatteja ja paljon muuta.

Tärkeintä on muistaa, että viimeisen aterian tulisi olla viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos tunnet nälkää, juo rasvatonta kefiiriä tai lasillinen vettä.

Paistettu makrilli

Ainekset per 1 annos. Ruokalaji sisältää 138 kcal per 100 grammaa tuotetta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• makrilli - 1 kpl;
• rasvaton jogurtti - 100 g;
• puolikas pieni appelsiini;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• yrtit, suola, mustapippuri - maun mukaan.

Kalan kypsennys on erittäin helppoa. Makrilli pestään perusteellisesti, ruhoon tehdään yhdensuuntaiset leikkaukset. Puolikkaasta appelsiinista poistetaan kuori, puristetaan mehu pois. Marinadia varten sinun on sekoitettava jogurtti, mausteet, mehu ja appelsiinin kuori. Makrilli voidellaan marinadilla ja pakataan folioon. Astia valmistetaan 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Fileoi taikinaan

Ainekset 2 annokseen. Tällainen ruokavalioillallinen sisältää 151 kcal per 100 grammaa tuotetta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• broilerin filee - 400 g;
• kananmuna - 1,5 kpl;
• riisijauho - 3 rkl;
• mausteet maun mukaan;
• majoneesikastike - 2 rkl.

Kanafilee pestään, leikataan paloiksi kyljyksiä varten, vatkataan pois kulinaarisella vasaralla. Marinadiin sinun on sekoitettava kastike, mausteet, murskattu valkosipuli. Voitele kyljykset seoksella molemmilta puolilta, anna lihan seistä 15-20 minuuttia. Kääri sitten palat sisään riisijauho ja sitten vatkatussa munassa. Paista sinappissa tai oliiviöljyssä. Lisukkeena puristetut herneet sopivat täydellisesti tähän ruokaan.

Kun tarkastellaan esimerkkejä ruokia, voit heti ymmärtää, että dieettiruoka voi olla maukasta ja mielenkiintoista.

Lapsille

Kun pidät huolta ruokavaliostasi, älä unohda lapsia. Miljoonien suklaiden, makeisten ja herkullisten hampurilaisten, hot dogien ja pizzojen ansiosta lasten liikalihavuudesta on tullut akuutti ongelma meidän aikanamme. Monet nuoret äidit sanovat, että nuorten täyteläisyys on normaalia. Kuitenkin ylipainoinen lapsuus vaikuttaa negatiivisesti nivelten, luiden ja sisäelimet Tulevaisuudessa.

Aikuiselle suunniteltu ruokavaliovalikko ei kategorisesti sovi lapsen keholle.

Voit kuvitella seuraavan viikon menun

maanantai

• Aamiainen: mannasuurimot, hedelmät
• Lounas: munasalaatti kovaa juustoa, hilloketta
• Lounasaika: kevyt keitto päällä lihaliemi, lihapullia tattarilla
• Ilta: hedelmäsalaatti, kissel

• Aamiainen: Uunissa kypsennetty munakas, kompotti
• Lounas: kasvisrulla
• Lounasaika: uuniperuna maksalla, kasvismehu
• Ilta: mysliä kuivattujen hedelmien kanssa, teetä

• Aamiainen: kala- ja äyriäisalaatti, luonnonmehu
• Lounas: raejuustoa hedelmä- tai marjapaloilla
• Lounasaika: kanaliemi, kasvispata
• Ilta: muropuuroa, porkkanasalaattia

• Aamiainen: perunapannukakkuja smetanalla
• Lounas: hedelmä smoothie
• Lounasaika: borssi kanaliemi, siivu paahtoleipää
• Ilta: tattari puuroa maidon kanssa

• Aamiainen: juustokakkuja, yrttikeittoa
• Lounas: hedelmät, jogurtti
• Lounasaika: tuorekaalikeitto, tomaatti, tee
• Ilta: raejuustoa hedelmillä, kaurapuuroa

Tietysti voit tehdä valikon lapsen painon pudottamiseksi itse, mutta on parempi ottaa yhteyttä pätevään ravitsemusterapeuttiin, joka ei vain kehitä painonpudotusohjelmaa, vaan lisää myös pakollisia. fyysinen harjoitus ja vitamiinikompleksi.

Dieettireseptejä hitaalle liesille

Hidas liesi on tekninen laite, joka on voittanut miljoonien naisten rakkauden kaikkialla planeetalla. Sen avulla voit helposti ja nopeasti valmistaa minkä tahansa monimutkaisia ​​ruokia säilyttäen samalla tuotteiden kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.

Hitaassa keittimessä kypsennettyjen dieettiruokien avulla voit laihtua mielellään. Ajat, jolloin ylimääräisten kilojen poistamiseksi piti jatkuvasti syödä keitettyjä vihanneksia ja marinoituja omenoita, ovat jo pitkään vaipuneet unohduksiin. Nyt voit luoda herkullisia, terveellisiä ja mikä tärkeintä vähäkalorisia ruokia monitoimisen keittiölaitteen avulla.

Edut hitaan keittimen käytöstä dieettiruokien valmistukseen

• Tuotteet säilyttävät vitamiinit ja ravintoaineet.
• Astioilla on erinomainen maku.
• Ruoanlaittoon ei tarvita öljyä.
• Jatkuva huolto lämpötilajärjestelmä, eliminoi ruoan kuumenemisen.

Hidas liesi on "älykäs" laite, jonka avulla voit syödä oikein myös ihmisille, joilla on vähän vapaa-aikaa.

Monia yksinkertaisia ​​höyrykeitinreseptejä löytyy erikoiskirjoista ja liitteistä, jotka tulevat keittiöavustajan mukana.

Tattari puuroa. Kaloripitoisuus 335 kcal / 100 g.

Yhtä annosta varten tarvitset vain 125 g tattaria ja suolaa maun mukaan.

Tattarien kypsennys hitaassa keittimessä on helppoa. Jotta puuro olisi maukasta, se on kaadettava kulhoon ja kaadattava kuumalla vedellä. Laita "Puro" -tilaan 20 minuutiksi.

Paastonajan kotletteja. Kaloripitoisuus 128 kcal / 100 g.

Ainekset viiteen annokseen: 200 g tuoreita sieniä, 100 g porkkanaa, lasi riisiä, puoli litraa vettä, 50 ml oliiviöljyä, murskattu korppujauho.

Kotletit valmistetaan seuraavasti: riisi pestään perusteellisesti ja kaadetaan multicooker-kulhoon, sitten lisätään hienonnetut sienet ja porkkanat. Lisää mausteet ja aseta hidas liesi kypsentämään riisiä 30 minuuttia. Kun olemme poistaneet valmiin riisin, jäähdytä ja muotoile pieniä kotletteja. Ennen paistamista pyörittele filee molemmin puolin korppujauhoissa.

Vehnä-kurpitsa puuroa. Kaloripitoisuus 104 kcal / 100 g.

Kolmeen annokseen tarvitset:

• kuorittu kurpitsa - 375 g;
• pesty hirssi - 100 g;
• ripaus suolaa;
• ruokosokeri - 2 ruokalusikallista;
• voita - 35 g;
• lasi vettä;
• maito - 300 ml.

Kurpitsa leikataan paloiksi, murskataan massaksi, paistetaan hitaassa keittimessä 15 minuuttia 160 asteessa. Estä kurpitsan palaminen lisäämällä ensin öljyä keittokulhoon. Paistamisen jälkeen hitaan keittimeen lisätään viljat, maito, vesi, suola, sokeri. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Puuron kypsennystilassa ruokaa kypsennetään 50 minuuttia. Sen jälkeen, kun puuro on sekoitettu ja pysyy laitteessa lämmitystilassa vielä puoli tuntia.

kurpitsan ilo

Loistava tapa monipuolistaa ruokavaliovalikkoa on lisätä kurpitsaruokia. Upealla vihanneksella on alhainen kaloripitoisuus - vain 25 kaloria 100 grammassa tuotetta, se sisältää myös suuren määrän vitamiineja ja kuituja.

Esimerkkejä resepteistä

Ilmapuuroa

Yksinkertainen ruokalaji vaatii sinulta vähän aikaa ja vaivaa. Valmistusta varten sinun on leikattava 0,5 kg kuorittua ja pestyä kurpitsaa pieniksi paloiksi ja laitettava ne kaksinkertaiseen kattilakulhoon. Sinne lisätään myös puoli lasillista vettä ja 150 grammaa kuivattuja hedelmiä, kaikki ripottelee päälle sokeria. Kypsennys tapahtuu "sammutus"-tilassa 40 minuutin ajan. Kun kurpitsa on valmis, jauha kaikki ainekset tehosekoittimella. Kaloripitoisuus: 210 kcal / 100 grammaa.

kurpitsa hunajalla

Makeaa vähäkalorista ruokaa varten tarvitset: kilon kuorittua kurpitsaa, 200 g makeita omenoita, 200 g luonnollinen hunaja, 100 ml vettä.

Leikkaa kurpitsa ja omenat viipaleiksi ja laita pellille järjestyksessä kurpitsa, omenat, kurpitsa. Päälle ainekset hunajalla ja lisää vettä. 2 tuntia uunissa 160 asteessa ja jälkiruoka on valmis.

Munakoiso Reseptit

Voit miellyttää itseäsi munakoisoruokilla, koska 100 grammassa tätä vihannesta on vain 28 kcal.

Suosittu munakoisoresepti ruokavalioon - vuoka. Kolmeen annokseen tarvitset:

• munakoiso - 250 g;
• puolikas iso paprika;
• 0,5 keskikokoista sipulia;
• kananmuna - 1 kpl;
• rasvaton jogurtti - 50 ml;
• yksi valkosipulinkynsi;
• oliiviöljy - 0,5 tl

Munakoiso tulee leikata ympyröiksi, pippuri ja sipuli - renkaiksi ja valkosipuli viipaleiksi. Muna vatkataan jogurtin ja mausteiden kanssa. Kaada öljy uunivuoan pohjalle ja silitä kasvikset riveissä. Kaada seos hitaaseen keittimeen ja paista tunti 100 asteessa. 100 grammaa ruokaa sisältää vain 44 kcal.

Voit myös tehdä mehukkaita munakoisoja kotletteja, joka korvaa täydellisesti lihan "veljet".

Neljän annoksen valmistamiseksi kotletteja tarvitset seuraavat ainesosat:

• munakoiso - 0,5 kg;
• kova juusto - 50 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1,5 neilikkaa;
• valkoinen leipä - 50 g;
• korppujauhot - 50 g.

Munakoisot hienonnetaan veitsellä ja paistetaan pannulla. Juusto ja valkosipuli hierotaan hienolla raastimella ja lisätään jäähtyneeseen munakoisoon. Jauhelihaan lisätään myös aiemmin vedessä tai maidossa liotettu muna ja leipä. Seos suolataan, mausteet ja keksejä lisätään. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Valmiista jauhelihasta muodostetaan kotletteja ja paistetaan pannulla molemmin puolin.

Ruoat kesäkurpitsalla

Kaikessa vähäkalorisessa ruokavaliossa käytetään kesäkurpitsaa, koska ne sisältävät vain 17 kcal 100 grammaa tuoretta vihannesta kohden.

Jotkut pitävät erillään squash-ruokavalio painonpudotusta varten. Tämän ruokavalion aikana voit pudottaa 5 kiloa viikossa.

Reseptit, joissa on kaloreita kesäkurpitsasta:

Helpoin tapa keittää kesäkurpitsaa pariskunnalle. Vihannes leikataan renkaiksi ja asetetaan hitaaseen keittimeen. 15 minuuttia "höyrytys"-tilassa ja illallinen on valmis.

Tällainen kesäkurpitsaruoka sisältää vain 9 kcal 100 grammaa kohden.

Kesäkurpitsa kermakeitto

Viiden annoksen valmistamiseen tarvitset: puolikkaan sipulin ja porkkanan, ripaus kuminaa, 15 g voita, kilon kuorittua kesäkurpitsaa, puoli litraa vähärasvaista liemi, yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Öljy sulatetaan kattilassa, ensin hienonnettu sipuli ja porkkana asetetaan sinne. Sitten lisätään hienonnettu kesäkurpitsa ja mausteet. Kaikkien ainesten paahtaminen kestää 5 minuuttia. Liemi kaatuu sisään. Keitä keittoa, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää. Kypsennyksen jälkeen astia vatkataan tehosekoittimella, ripottelee yrteillä ennen tarjoilua. Kaloripitoisuus 34 kcal / 100 g.

Dieettisalaatit

Monet ihmiset tietävät, että salaatit eivät ole vain runsas ateria varten lomapöytä, ja myös loistava työkalu ylimääräisten kilojen torjuntaan. Tietenkään Olivieria ja vastaavia salaatteja ei voida katsoa ruokavaliosalaattien ansioksi, koska ne sisältävät yleensä raskaita ruokia.

Ruokavaliosalaatit valmistetaan helposti sulavista ja rinnastetuista vihanneksista ja hedelmistä, jotka ovat vähäkalorisia ja rasvaisia. Tällainen ruoka valmistetaan nopeasti, ja mikä tärkeintä, sen avulla voit menettää ylimääräiset kilot lyhyessä ajassa. Yksinkertaiset reseptit auttavat sinua olemaan viettämättä paljon aikaa ruoanlaittoon, vaan nauttimaan elämästä.

Salaatti kaalilla "Yksinkertainen" monien tuntema lapsuudesta asti. Hänelle tarvitset:

• tuore valkokaali - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• vehreys;
• oliiviöljy;
• mausteita maun mukaan.

Ensimmäinen askel on kuori kaikki vihannekset ja hedelmät kuoresta ja siemenistä. Kaali hienonnetaan hienoksi, ja porkkanat ja omenat hienonnetaan hienolla raastimella. Kaikki ainekset sekoitetaan mausteiden ja öljyn kanssa. Hyvää ruokahalua!

Jos haluat "olennaisemman" välipalan, voit valmistaa ruokavalion kanasalaattia. Esimerkiksi, "Lämmin salaatti broilerin ja vihannesten kera". Siinä on vähän kaloreita ja se tyydyttää täydellisesti nälän.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• broilerin filee - 220 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatti - 1 kpl;
• selleri - 30 g;
• paprika - 150 g;
• oliiviöljy - 2 tl;
• merisuola - 2 g.

Sen valmistaminen on erittäin helppoa. Vihannekset tulee pestä huolellisesti ja leikata suikaleiksi. Keitä broilerin filee, jäähdytä ja leikkaa sitten veitsellä.

Lisää öljy, vihannekset ja valkosipuli kuumalle pannulle. Anna hieman mennä, lisää kana. Sinun täytyy paistaa salaattia 7 minuuttia, minuutti ennen keittämistä, lisää vihreitä ja mausteita.

Salaattia voidaan tarjoilla paitsi alkupalana myös pääruokana.

Leipomotuotteet

Jopa vahvatahtoinen ihminen haluaa "irtautua" ruokavaliosta ja syödä lomalla kakun, leivonnaisen tai pullan. Mutta mitään kauheaa ei tapahdu, jos herkku leivotaan painonpudotuksen reseptin mukaan. Dieettileivonta- loistava tapa miellyttää itseäsi ja monipuolistaa ravitsemusohjelmaasi.

Yksinkertaiset reseptit laihduttamiseen:

Piirakka "Curd"

Herkullisen piirakan valmistamiseksi sinun on otettava puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa, kolme ruokalusikallista mannasuurimoa, sokeria, 30 g tattarijauhoja, kolme kananmunaa.

Ensin sinun on vaivattava raejuusto mannasuurimoilla, jauhoilla ja sokerilla. Sekoita vatkatut valkuaiset taikinaan. Taikina asetetaan uunipellille, tulevat leivonnaiset voidaan koristella hedelmillä tai marjoilla. Paista 35 minuuttia 180 asteessa. 100 grammaa jälkiruokaa sisältää 137 kcal.

Brownie suklaalla

Jälkiruoaksi tarvitset: 250 g tummaa suklaata, 200 g vähärasvaista raejuustoa, 5 kananmunaa, 150 g riisiä ja vehnäjauhoja, 50 g kaakaota, 120 g pähkinöitä. Maun parantamiseksi voit lisätä taikinaan kanelia, vanilliinia ja sokeria.

Brownien valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava suklaa vesihauteessa ja sitten sekoitettava se raejuuston, vatkattujen munanvalkuaisten, kaakaon sekä siivilöityjen jauhojen ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Pohja on valmis.

Seos levitetään uunivuokaan, laitetaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. 100 grammaa leivonnaisia ​​sisältää 324 kcal.

Dieettileivonnasta voi tulla painonpudotuksen ruokavalion perusta. Syö maukasta ja yllätä muut ihanteellisella vartalolla.

jälkiruoat

Painonpudotuksen aikana sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi herkkuja. Monet dieettijälkiruokien reseptit antavat sinun monipuolistaa valikkoa ja niistä tulee erinomaisia ​​välipaloja pääaterioiden välillä.

Hieno korvike klassisia makeisia tulee hyytelö. Voit valmistaa sen eri tavoin, joten tämä jälkiruoka ei kyllästy.

Valmistaa vähäkalorinen jälkiruoka hyytelöön perustuen tarvitset seuraavat ainesosat:

• vähäkalorinen smetana - 800 g;
• gelatiini - 30 g;
• ruokosokeri - 200 g;
• hedelmät maun mukaan - 150 g.

Hyytelön valmistaminen on erittäin helppoa. Gelatiini liuotetaan lämpimään veteen, sekoitetaan sitten perusteellisesti smetanan ja sokerin kanssa. Puolet saadusta seoksesta kaadetaan levylle. Siihen asetetaan hedelmäpalat. Lisää loput smetana-gelatiinimassasta.

Astia on asetettava jääkaappiin 8 tunniksi.

Herkullinen jälkiruoka sisältää vain 140 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Hyödyllisiä jälkiruokia ruokavalion aikana ovat paistetut hedelmät. On vain yksi tapa valmistaa tällainen herkku - ne on paistettava uunissa. Omenat, päärynät yhdessä sitrushedelmien kanssa ilahduttavat kovan ruokavalion aikana, koska 100 grammaa ruokaa sisältää noin 75 kcal.

Älä tietenkään unohda hedelmäsalaatteja. Tällaisen vähäkalorisen jälkiruoan syöminen lounaaksi antaa sinulle tarvittavan osan energiaa koko päiväksi.

Salaatissa voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä, mutta älä unohda, että yhden aterian annos ei saa ylittää kämmenen kokoa.

Ruokavalioreseptit raejuustosta

Raejuusto on yksi suosituimmista tuotteista laihtua haluavien keskuudessa. Se sisältyy melkein kaikkiin kehitettyihin ruokavalio-ohjelmiin, koska sen avulla voit kyllästää kehon ja sisältää suuren määrän ravintoaineita.

Juustokakut, piirakat, smoothiet - kaikki nämä ruoat löytyvät laihdutusravintoohjelmista. perustuen rasvaton raejuusto, he kantavat minimaalinen määrä kaloreita ja voit nopeasti päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

Voit käyttää raejuustoa monin eri tavoin: yksinkertaisesti sekoittamalla sitä yrttien tai hedelmien kanssa, paistamalla, vatkaamalla tehosekoittimessa, lisäämällä salaatteihin ja pääruokiin. Joka tapauksessa se ei aiheuta haittaa vartalollesi.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat ruokavalion aikana käyttämään raejuustoa, jonka rasvaprosentti on erilainen.

Esimerkki ruokavalion makeisia raejuuston kanssa:

Kakku

Ruoanlaittoon tarvitset: kilon vähärasvaista raejuustoa, kaksi ruokalusikallista sokeria, 1 pakkaus gelatiinia, hedelmiä maun mukaan.

Raejuusto sekoitetaan sokerin kanssa tehosekoittimella, niihin lisätään liuotettu gelatiini ja hedelmäpalat. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Seos levitetään muffinimuotteihin ja laitetaan jääkaappiin 8 tunniksi.

Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi jälkiruokana myös pääruokana. Korvaa tätä varten hedelmät vihanneksilla ja sokeri suolalla ja mausteilla.

cocktaileja

Raejuuston pohjalta voit valmistaa myös ravitsevia dieetti smoothieita.

On tärkeää tietää, että tavallista ruokaa ei voi täysin korvata smoothiella. Ihana juoma voidaan nauttia vain kahdesti päivässä.

Jopa lapsi osaa tehdä smoothieita, eikä raejuustopohjaisia ​​juomia tarvitse tehdä. Cocktailit sekoitetaan maidosta, juoksevasta maidosta, jogurteista ja mehuista.

Säännöt dieetti smoothien valmistamiseen

• Vain tuoreita ja vähäkalorisia ruokia valitaan.
• Jää "varastaa" marjojen ja hedelmien maun. Jos haluat juoman kylmä juoma voit yksinkertaisesti jäähdyttää ainekset ennen ruoanlaittoa.
• Valmis cocktail on parempi laimentaa mehuilla tai fermentoiduilla maitotuotteilla.
• Älä laita smoothieihin sokeria tai sen korvikkeita.

Laihdutuscocktail-reseptit

1. Sekoita kaksi ruokalusikallista mustaherukkaa 50 grammaan raejuustoa. Kaada seos lasilliseen ananasmehua, lisää lusikallinen hunajaa. Kaloripitoisuus - 94 kcal / 100 ml.
2. 4 mansikkaa, 50 g banaania, 100 ml kefiiriä, vatkaa yksi ruokalusikallinen höyrytettyä kaurapuuroa tehosekoittimella. Ripottele pinnalle jauhetta saksanpähkinät. Kaloripitoisuus - 99 kcal / 100 ml.

On paljon valmiita reseptejä smoothiet painonpudotukseen, mutta voit aina keksiä oman smoothiesi.

Ruokavalion reseptikirjat

Tietenkin on mahdotonta luetella kaikkia mahdollisia reseptejä painonpudotukseen, mutta parhaat niistä on koottu seuraaviin kirjoihin:

• "Reseptit. Ruokavalio ja kasvisateriat”;
• “Moderni ruoka. Jälkiruoat painonpudotukseen";
• “Moderni ruoka. Syömme ja laihdumme";
• "Me laihdutamme maun mukaan."

Kirjat hahmotellaan kaikki oikean ravitsemuksen periaatteet laihtumiseen. Näistä julkaisuista löydät myös kaloritaulukot.

Laihduttamisen kannalta dieettiruoka on jotain mautonta, mutta laihduttamisen kannalta välttämätöntä. Yritetään kumota tämä myytti ja todistaa, että dieettiateriat eivät ole vain terveellisiä ja auttavat laihduttamaan, vaan myös maukkaita. Voit jopa valmistaa dieettijälkiruokia makealle vahingoittamatta vartaloa.

• Dieettiruoka määrää keholle tarpeellista ja hyödyllistä. Rasvaiset, savustetut, puhdistetut ruoat, makeat mehut ja kivennäisvesi jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
• Dieettiruoan kaloripitoisuus on yleensä 1300-1500 kcal päivässä. On suositeltavaa noudattaa seuraava sääntö: kuluta enemmän kaloreita kuin ota ne ruoan kanssa.
• Ruokavaliossa tulisi suosia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
• Dieettiruokia suositellaan valmistamaan keittämällä, paistamalla tai höyryttämällä. Nämä kypsennystavat voivat vähentää merkittävästi ruoan kaloripitoisuutta.
• Täysateriat (aamiainen, lounas ja päivällinen) mahdollistavat 2-3 pientä välipalaa pääaterioiden välillä. Pienet annokset ja murto-ateriat välttävät "nälkäisiä" hyökkäyksiä.
• Parempaan aineenvaihduntaan ja myrkkyjen poistamiseen kannattaa juoda 1,5-2 litraa puhdasta vettä.

Dieettiruoka: reseptejä valokuvilla

Dieettiruoan valmistuksessa painonpudotusreseptit eivät ole vaikeita eivätkä vaadi paljon aikaa. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​ruokavalioreseptejä painon normalisoimiseksi.

Terveellinen ruokavalio "Orange" cocktail aamiaiseksi

Blenderissä sekoitetaan keltaiset tai oranssit paprikat, porkkanat, kaki, 100 g vähärasvaista kefiiriä tai jogurttia. Kaadetaan lasiin. Terveellinen vitamiiniaamiainen on valmis.

Tonnikalasalaatti: dieettiruoka, yksinkertainen resepti

1. Arkki vihreä salaatti levitettynä suurelle vadille.
2. Kappaleita tölkkitonnikala ja keitetyn kananmunan neljännekset asetetaan päälle.
3. Tomaatit leikataan viipaleiksi ja asetetaan tasaisesti lautaselle.
4. ripotella soijakastike, koristele oliiveilla, hienonnetulla vihreällä sipulilla ja yrteillä (tilli, persilja, basilika).

Dieettisellerikeitto lihapullien kanssa

1. Hienonnetut vihannekset lasketaan kiehuvaan veteen: varret lehtilehti selleri, paprika, porkkana.
2. Lihapullat muodostetaan kalkkunan tai kanan jauhelihasta ja lasketaan kiehuvaan veteen. kasvisliemi. Suolaa keittoa maun mukaan ja keitä 20 minuuttia.
3. Voit lisätä valmiiseen keittoon suosikkimausteitasi ja hienoksi pilkottua tilliä tai muita yrttejä.

Dieettinen kasvispata

1. Pataruokiin voit käyttää mitä tahansa vihanneksia:, paprikaa, kukkakaali, ruusukaali, sipuli, porkkana, munakoiso, kurpitsa.
2. Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan suuriksi paloiksi kulhossa. Kasvisseokseen lisätään maun mukaan mustapippuria ja muita mausteita. Suolaa hieman ja kaada päälle pieni määrä kasviöljyä.
3. Leivontavuoka voidellaan kasviöljyllä ja täytetään kasvisseoksella. Vihannekset peitetään foliolla ja laitetaan uuniin 30 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.
4. Kaksi munaa vatkataan maidon kanssa ja suolataan. Seos kaadetaan muottiin, jossa on vihanneksia, ripottele päälle juustoraastetta ja paistetaan vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää ilman foliota.

Kuinka laihtua maksimaalisella tuloksella?

Usein käy niin, että laihduttamisen päätettyään ihminen kiirehtii äärimmäisyyksiin pitäen terveellistä ruokavaliota tai ruokavaliota pakkonalaisena nälkälakkona, oletettavasti tämä on ainoa tapa pudottaa vihattuja kiloja. Itse asiassa tämä ei ole ollenkaan totta.

Laihduttava henkilö ei saa missään tapauksessa kieltäytyä syömästä, jotta se ei rikkoisi hormonaalinen tausta tarvitset aamiaisen, lounaan ja illallisen. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on se, että pöydällä tulisi olla dieettiruokaa, se auttaa ylipainon ongelmassa, mutta ei vahingoita terveyttä, vaan päinvastoin vahvistaa sitä.

Mitä ruokavaliossa tulisi välttää

Rasvat, jauhot ja sokeria sisältävät ruoat ovat korkeakalorisimpia, joten laihduttamiseen tarkoitettu dieettiruoka sulkee ne pois laihtua päättävän henkilön ruokavaliosta. Tämä kaikki on makeaa (kakut, makeiset, hiilihapotetut juomat ja muut sokeria sisältävät), leipomo- ja jauhotuotteet(pasta, pullat, keksit), rasvaiset (ihra, makkarat, juustot, majoneesi) ja muut tuotteet, jotka eivät liity sellaiseen ruokaan kuin dieettiruoka.

Ruokavalioreseptit ovat itse asiassa monipuolisia, eli dieettiravitsemus ei millään tavalla tarkoita herkuista luopumista. Riittää, kun yllä mainitut tuotteet on poistettava valikosta, vähennettävä suolan saantia, sillä se pyrkii pidättämään vettä elimistössä, eikä tämä edistä painonpudotusta. Ja tietysti sinun tulee luopua alkoholista - tämä juoma ei ole vain korkeakalorinen, vaan sisältää myös sokeria ja aiheuttaa myös ruokahalua.

Mikä on dieettiruoka

6. Haudutetut vihannekset, vihreä kurkkusalaatti, yrtit ja oliivit, kefiiri, fermentoitu leivonnainen tai mikä tahansa muu makeuttamaton juoma.

Salaatteihin voi laittaa muutama tippa oliiviöljyä, vähärasvainen smetana, klassinen jogurtti. Keitot on parasta keittää ilman perunoita.

Dieettiruoka: illallisreseptit

Oikea illallinen ravinnon saanti tulee koostua luonnollisista hiilihydraateista ja proteiineista. Mitä voit syödä illalliseksi?

• Höyryleitä kalkkunasta tai vähärasvaisesta naudanlihasta.
• Ruskea riisi.
• Kukkakaali.
• Haudutettua kalaa.
• Kaalifileetä.
• Erilaisia ​​smoothieita hedelmistä tai vihanneksista.

Kaiken edellä mainitun perusteella sinun on opittava, että dieettiruoka voi olla erittäin maukasta ja monipuolista. Sinun ei tarvitse nääntyä nälkään päästääksesi ylimääräisistä kiloista.

Ja lopuksi: kuinka olla syömättä liikaa ennen nukkumaanmenoa

• Juo lasillinen nestettä ennen illallista: se voi olla vettä, kefiiriä tai yrttitee. Joten kehosi on kylläinen eikä tarvitse toista ateriaa juuri ennen nukkumaanmenoa.
• Älä missään tapauksessa juo makeita mehuja ja vettä, ne vain lisäävät nälän tunnetta.
• Säilytä vain jääkaapissa dieettiruoat, jolloin et enää halua napostella erilaisia ​​haitallisia asioita.
• Harjaa hampaat viimeisen aterian jälkeen. Anna tästä tulla tapasi.
• Älä mene keittiöön illallisen jälkeen, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä.

Siinä kaikki. Pudota painoa maulla!