✦ Jos liha-liemi keitetään jäädytetystä lihasta, se muuttuu läpinäkymätönksi. Läpinäkyvyyden saavuttamiseksi sinun on asetettava liemi, pestään perusteellisesti munankuoret liemeen (keskikokoinen potti 2 munaa 2 munasta). Valmis Shell-liemestä sinun on poistettava melu.

✦ Kuivatut sienet On parempi liota veteen, vaan maidossa, niin he tulevat aivan niin tuoreiksi.

✦ Jotta sinappi pitempään kaivetaan, sinun on lisättävä maitoa siihen.

✦ Jos pidät upeat, nostetut pannukakut, laita munat taikinaan, ei kokonaan, vaan ottaa erillinen orava ja keltuaiset erikseen. Ensimmäiset Add Whipped keltuaiset, sekoita hyvin ja kirjoita sitten proteiinit paksuiseen vaahtoon.

✦ Jotta pannukakkuja ei jää jäähdytetään, kun leipoa ne kaikki, laita suuri levy kattilaan kiehuvaa vettä ja aseta valmiita pannukakkuja siihen.

✦ "Tallenna" kuivattu juusto ja palaa hänelle tuoreutta ja pehmeyttä, sinun täytyy laittaa se säiliöön hapan maito ja pidä 1 tunti.

✦ Jos valmistat jälkiruokaa kermavaahtoa, lisää joitakin vähärasvainen hapan kerma. Sitten he ovat nopeampia ja ovat paksummat.

✦ haudutettua lihaa on enemmän mehukas, jos paista ensin sitä kaikilta puolilta. Tuloksena oleva kuori ei anna mehua sammutusprosessiin.

✦ Kun voit voittaa lihan puurakenteella, se imee paljon lihamehua. Joten tämä ei tapahdu ennen koputtamista, kumoaa aluksella vedellä. Märällä puulla mehua ei imeytyä.

✦ Perunoiden tasaisessa järjestyksessä se ei hikoile keittoprosessissa, nopeuttaa kuorita useissa paikoissa haarukka ja vesi ripottele hyvin.

✦ Jos lisäät kylmämaitoa perunamuussa, se hankkii ei-juhlava harmahtavaa väriä. Tämä ei tapahdu, jos maitoa esilämmitetään, ilman kiehumista.

✦ keitetyt perunat, Salaattia varten suunniteltu, ei tummentaa leikkaamalla, kun ruoanlaitto, lisää pieni määrä etikkaa veteen (1-2 h. Panin keskikokoista).

✦ Jotta ei tummentaa omenoita, leikattu salaattiin, leikkaamisen prosessissa, laittaa palaset suolaveteen.

✦ Jos tarvitset vain puolet sipulit, ja sinun on pakko lykätä toista kertaa, voitele margariinilla tai laittaa lamppu viipaleella raivokastikkeella. Sitten, kun varastoidaan sipulia, keula ei mene maku- ja aromaattisia ominaisuuksia.

✦ Jotta perunat, vanhojen perunoiden perunat ovat herkullisia, pehmeitä ja ilmaa, lisää Whipped munaproteiini siihen.

✦ Jotta chopit nopeammin paistettu ja muodostettu rumpun kuori, puristettu liha, sinun täytyy huuhtelee se hyvin kylmässä vedessä.

✦ niin, että pannukakut ovat rapeita ja hankkineet huolellisen kultaisen värin, sinun on lisättävä taikina kidesokeri Nopeudella 1 rkl. l. 1 litritesti. ✦ tuoreet vihreät Se ei putoa pidempään, se on pestävä ja kääritään kalvoon. Joten se jatkaa tuoreen jääkaapissa 1-2 kuukautta.

✦ Sopit ruokia tarvitsevat ruoanlaiton lopussa. Poikkeus on vain kaksi tapausta: Kun kiehuva korvaa, suola on lisättävä ennen kalojen ja vihannesten asettamista; Kun kiehua dumplings tai pasta, vesi on vankka jo ennen kuin se kiehuu.

✦ Jos kiinnität lihaa, voit tallentaa sijainnin lisäämällä jauhoja tai Öljykastikejoka nopeasti valita suolan lihasta.

✦ Jos epäilet kalaa, laita se pois tuoreen perunan soseen tai hapan kerma. Jos kiinnität keittoa, lisää joitakin ainesosia, jotka ylistävät sitä korkeimmassa vedessä.

✦ Jääkaappi on usein ladattu epäonnistumiseen, joten ei ole enää uusia tuotteita. Mitä voi ja jopa on poistettava siitä vapauttamaan paikan eikä vahingoita tuotteita:

a) melonit ja kurpitsat, joilla ei ole vaurioita kuorelle, voidaan täysin varastoida huonelämpötila Pimeässä paikassa;

b) trooppiset hedelmät (Kiwi, mango, ananas, papaija, banaanit jne.) Ei ole suositeltavaa säilyttää jääkaapissa lainkaan, koska niiden laatu heikkenee;

c) Jääkaapin suklaan ei missään tapauksessa saa säilyttää suklaa karkitkoska he eivät siedä matala lämpötila, ja he makuominaisuudet kylmä heikkenee merkittävästi;

d) sipulit, valkosipuli, perunat ja juurenplood eivät tarvitse jääkaappia, ne on varastoitava varjostetussa viileässä paikassa;

e) Ei tarvitse pitää minkäänlaisia \u200b\u200bsäilykkeitä jääkaapissa, ennen kuin paljastat ne.

Sisältö

Jos emäntä pyytää hänen kotitalouttaan, mitä pitäisi olla täydellinen ruokalajiTodennäköisesti saat vastauksen: "Herkullinen ja tuoksuva", "keitetty sielu", "epätavallinen". Ja emäntä lisää itsestään, että sen pitäisi valmistaa tällaista ruokaa nopeasti, pysyä ajan ja muiden asioiden kanssa.

Saavuta ihanteellinen on helppoa: Käytä kulinaariset neuvostot Ja temppuja, jotka auttavat parantamaan makua, tekevät voimakasta makua, säästä aikaa ja menestyksekkäästi kokeilua.

Parantaa makua

Mitä tuoksua!

Ei minuutti turhaan

Työpäivän jälkeen on niin vähän aikaa ennen nukkumista, mutta haluan nauttia loput, on aikaa maksaa aikaa omaan, mennä harrastuksiin tai vain katsella elokuvia. Samaan aikaan en halua antaa pysyvää ruoanlaittoa lainkaan. Säästää arvokasta aikaa käyttämällä hyödyllisiä kulinaarisia vinkkejä.

Tule kokeiluun?

Vapaa-aikana kulinaariset blogit, Oppia maailman kansojen keittiö, merkitse mitä haluat valmistella. Etsi uusia yhdistelmiä makuja. Esimerkiksi kuka olisi ajatellut, että lihasta ja kahvista olisi hienoa paistaa?

Salassa

Ei vain kulinaarisia vinkkejä auttaa emäntä keittiössä, mutta myös pieniä teknisiä temppuja, jotka tekevät työstä mukavampaa.

Taitoja ja taitoja ruoanlaittoon tulevat kokemuksella. Uusien reseptien avaaminen, yrität ja väärässä, neuvoo ystävillesi, äidillesi. Jos muistat yksinkertaisia \u200b\u200bkulinaarisia vinkkejä ja temppuja, voit nopeasti lisätä taidon tasoa ihanteellisten ruokien valmistuksessa.

Muista pestä pohjan lehdet, koska Niiden välillä lika on usein tukossa, jos leikkaat, sitä on vaikea huuhtelee.

Kanssa pannusta tai vedenkeittimestä, ts. Ei kannella itse, vaan reikässä, jossa kannen kahva tulee koputtaa pistoke viinistä ja voit jopa ottaa sen, jos kiehuvaksi kattilassa voit avata ja tarkistaa, koska korkki Ei lämmitä!

Kalan haju (savustettu, paistettu jne. Minä rakastan sitä) poistetaan lievällä etikalla. Kädet pestä saippualla ja huuhtele etikkaisella vedellä, ei ole etikkaa.

Vihannekset salaatteille (Olivier, Vinaigrette, TD) On parempi kokata pariskunnalle, kaikki vitamiinit tallennetaan.

Apteekin käyttäminen "Nainer" tai Bifidolaktobacteranan avulla voit helposti valmistaa kodin supere kefir! Yksi ampulli (laukku) riittää litralta maitoa.

Kun lisätään B. paistetut astiat valkosipulin leikkaus suuret palat, hieman paista öljyssä, ota ulos, jatka ruoanlaittoa. Tämä on niille, jotka eivät pidä vahvaa valkosipulia.

***
Jos valkosipuli on hieman murskaa, aseta veitsen tason hampaisiin ja laittaa kämmenensä päälle, sitten valkosipuli:

• puhdistaa helposti
• hyvin yksinkertaisesti leikattu
• anna lisää aromaa ruokaa

***
Jos sipulit jäähtyvät, voit puhdistaa ja leikata ja leikata ja se ei ole niin vihainen :) Vain ei perch ylös, mutta se jäätyy

***
Sitruuna tarvitsee myös puristaa mehua siitä - tukahduttaa vähän. Voit esimerkiksi kiertää sen kämmenten klikkaamalla. Lisää mehua antaa.

***
Ei missään tapauksessa, kun hänet lämmitettiin Borsch ja muut vihannekset Keitä niitä, sinun täytyy lämmetä alhaiselle kuumalle tai jopa vain portin vedellä.

***
Ostatko kauhat jäätelöllä? Näissä kauhoissa on erittäin kätevä voittaa useita munia sekoittimella (4 - 10) - ja se ei suihkuta mitään hyvin!

***
Cutlets jäädyttää munien muotoon, kynsien kiinni keulaan, jotta se on helppo päästä liemen ruoan jälkeen, laakerinlehti Voit porkkana, jolloin viilto veitsellä:





***

Avaa kansi jääkaapin (kurkkujen tai tomaattikorttien kanssa) sinun täytyy hieman hiljainen se kiehuvilla vedellä, se laajenee ja helposti sammuttaa!

Joten punainen öljy ei ollut roiskeita, lisää suola siihen.

Kun valmistelen piirakoita, varsinkin hiekan taikinaan, ennen kuin pergamentti, folio, tai ei jumissa mitään, hiero kuivaa piparkakkua rata. Uuni tuskin luottaa, joten jos taikinan pohja alkaa kävelykadulle ja ylhäältä - raaka piparkaku ratkaista tämän ongelman. Se ei polta alla, ja kaikki on täysin hämmentynyt.

Jotta proteiini on hyvin törmätä aluksi laitan jääkaapiin. Kun työskentelet S. hiekan taikina Seuraan samaa periaatetta: ensinnäkin vähintään puolen tunnin (ja enintään tunnin), - jääkaapissa, ja sitten voit tehdä kaiken hänen kanssaan, että sielu on tyytyväinen.

Jotta proteiini olisi hyvä, on välttämätöntä erottaa se keltuaiselta kuivilta, puhtaiksi ruokia (erityisesti kriittinen tässä suhteessa, öljyisiä ruokia). Ware-seinät voidaan pyyhkiä sitruunan kanssa. Kun proteiini, voit heittää pienen suolan. Ja kyllä, viileä (mutta ei kovin kylmä) proteiini on parempi.

Vanha kärki: Jos jonkin verran painoa, sinun on yhdistettävä whipped proteiinia, sekoitetaan sitten ylöspäin.

Kun paistetaan kalaa, heitän suolaa öljyyn (tärkein asia ei ole vähennä) eikä viivata kullekin kappaleelle erikseen.

Kuka käyttää manuaalista lihamyllyä ja tekee mineraalien taloja - muistuttaa, että lihasta kääntyy hieman laiminlyöty loppuun, niin kaikki kalvon raidat ovat käytettävissä, jos ne ovat kierrettyjä bang!

Liha keittoprosessissa ei voida suolautua, koska Suolauksesta, proteiini turvota tai vaikeaa siellä, lyhyesti sanottuna lihaa tulee kovaksi, ja sitten se ei tee sitä, se ei särkyä. Keitä aina ilman suolaa, suolaa vain loppuun asti, ennen kuin sammutat tulipalon, kun kaikki on valmis, liha on aina (paistettu, keitetty, paistettu, paistettu) on pehmeä ja lempeä!

Vihreä sipuli ei ole toivottavaa syödä vihreitä toppeja (senttimetriä 3-4). Olen aina leikannut ne ennen pesua ja annan rehuikoja ja ankkoja. Vihreän sipulien nuolet osoittautuvat kaikki myrkyt maasta ja ilmasta - kaikenlaisia \u200b\u200bsuoloja raskasmetallit ja karsinogeenit.

Kätevä pitää jääkaapissa valmistettu jauhettu - Sedna kanssa tattari, huomenna Floxt, päivä huomenna pizzassa. Se muuttuu enemmän TASTIER, jos ensin poltat lihaa, sitten keula, lisää mausteita, sulje kansi ja laittaa pieneen tulipaloon 40 minuuttia. Tämän jälkeen annan kuumia muodoissa muovimuovissa, joissa on kannet, laittaa tai Vain jääkaapissa - pitää tilanne viikolla (niin kuin kuumassa muodossa, segged) tai pakastimessa.

Jäädyttää hedelmiä pakastimessa. Erittäin kätevä, jos on erillinen pakastin suuri.
Hedelmistä suosittelen sinua pakkasen kirsikka, kirsikka, persimoni, marjat: vadelma. Blackberry ja TP.
Voit sulattaa tai vain vetää ulos ja jättää yöllä pöydällä tai työntää mikropuun sulatustilassa. Herkullinen, mutta ei kovin kaunis sulatuksen jälkeen, aprikoosit, persikat ja Uryuk osoittautuivat. He ja kuivatut hedelmät menevät hyvin. Mansikka romahti, tai ehkä en tiedä mitään temppua hänen sulatuksensa.
Aiemmin pippuri bulgarialainen pakkas, mutta se on helpompi merelle kurkkujen ja rullan kanssa vauhdissa.
***

Neuvosto TARA: n tilille: Älä heitä muotteja jäätelöstä, sulanut juusto Viola ja TP. On erittäin kätevä jäädyttää marjat niihin, tilavuus on vain yksi sulatus ja varastoi tiivis.

Finest taikina (Manta, SOMSA, niin edelleen) on helppoa ja nopeasti voidaan niittää pitempään (minulla on noin 110 cm) rullaa, etsi basaareissa tai tehdä itsensä).

Todennäköisesti kaikki tietävät, että tomaatit on puhdistettava heittämällä kiehuvaa vettä. Ja äskettäin oppinut, että bulgarian pippuri, joka on keitetty tuleen tai kivihiilen (voi olla kuntien yli, ja kääntyy mustaksi, tulisi polttaa), sinun täytyy kääriä ruoka-kalvo, Pidä siellä noin 5-10 minuuttia ennen jäähdytystä, ja sitten elokuva itsessään menee pois, ja jos tämä kynä leikataan sitruunamehuun kasviöljyllä, valkosipulilla ja mustalla pippurilla, mahtava bulgarialainen välipala on.

Pancakesin taikina kaadetaan ytimeen (voit illalla niin, että seuraavana aamuna se lähestyi ja kaataa pannulla. Palvelulla ei ole väärä.

Olen Borschissa ja yleensä lähes kaikissa keitoissa laittaa kurpitsa (jos kausi) tai teelusikallinen sokeria. Borsch tulee makeaksi, ja kaikki makuominaisuudet ovat vahvempia kuin.

Vinkkejä aiheesta Kulinaariset vinkit Forum Forum Aita.
Lisää temput kommentteihin kiitos!

Keittää herkullista, sinun on lähestyttävä tapaus sielu ja tietty osuus inspiraatiosta. Tunnetaan myös hyödyllisiä kulinaarisia neuvostoja, jotka haluavat vahingoittuneita rakastajaja ja muodikkaita ravintoloita.

Nykypäivän materiaalissa odotat uutta Kulinaariset salaisuudet ja temppuja, jotka auttavat sinua lisäämään kulinaarisen taidon tasoa.

♦ Kuinka yksinkertainen selkeät vihannekset siemenistä? Voit tehdä tämän käyttämällä ehdottoman odottamatonta laitetta - erityinen lusikka jäätelölle. Hänen hieman terävä reunat auttavat sinua helposti eroon siemenistä.
Tämä tekniikka on merkityksellinen kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa ja monet muut vihannekset.

♦ Miten päästä eroon astiasta ylimääräisestä rasvasta. Valmistettu astia, ja se osoittautui liian rasvaksi ja hitsattu? Älä kiirehdi järkyttää ja laittaa ristiä illallisella.
Ota jääkuutio ja kääri se sisään paperipyyhe. Vietä jäätä lautasen pinnalle. Jää houkuttelee ylimääräistä rasvaa magneettina. Ja hän puolestaan \u200b\u200bpysyy lautasliinassa.

♦ Miten kuumenna leipoa oikein.Jos aiot lämmittää leivontaan (esimerkiksi pizza) mikroaaltouunissa, toisin sanoen riski on liian kuivata se. Näiden välttäminen negatiiviset seuraukset, Laita lasi vedellä. Evapoble kosteus auttaa olemaan leikata ruokaa.

♦ Miten luovuttaa taikina Leivontaarkki. Leivontalevy, johon taikinan leivonnaiset paistetaan, öljyllä ei ole välttämätöntä voitelee, on parempi kostuttaa vedellä.

♦ Miten tee pehmeä hiiva taikina. Lisää 2-3 kpl hiivan taikinaan. hienojakoiset keitetyt perunat. Se antaa hänelle pehmeyttä ja ilmaa.

♦ Saksanpähkinät hankkivat miellyttävä maku metsän pähkinä Jos niitä on helppo käyttää hieman uunissa.

♦ Oikein Säilytä puhdistetut mutterit. Pähkinät ovat arvokkaita tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne sisältävät antioksidantteja, jotka lisäävät kehon kokonaisääntä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
On tärkeää pystyä tallentamaan tämä tuote oikein. Jos pidät kuoritut pähkinät huoneenlämmössä, niin ajan myötä he hankkivat palanut maun.
Aseta mutterit suljetussa säiliöön ja jäädyttää. Se auttaa pitämään ne kaikki. hyödyllisiä ominaisuuksia Ja miellyttävä maku.

♦ Miten poistaa kiva haju . Keittämisprosessissa me kohtaamme eniten eri tuotteet. Jotkut niistä, esimerkiksi kalasta, erittäin hajuista ja jätä käsiinsä, ei ole erittäin miellyttävä haju, josta ei ole niin helppoa päästä eroon. Sooda kädet sooda tai sitruunamehu ja pese alla lämmintä vettä - Tämän pitäisi auttaa.

♦ Kuinka kokata crispy Cucumbers. Jos haluat suotua murskata kurkkua, lisää Amarant Herb Leafles pankkiin.

♦ Jos vihreät sidottu, Laita se lasiksi vedellä, sen jälkeen, kun et tukahdutettu siihen.

♦ Miten säilytä vihreät. Vihreät koristavat missä tahansa lautasen ja antaa hänelle ainutlaatuinen maku Ja tuoksu. Valitettavasti persiljan säilyvyys, Luuke-pian, Ukrop ja muut vihreän "edustajat eivät ole niin paljon. Kuinka laajentaa yrttien elämää? Jäädyttää vihreät jään muotteihin, niiden veden tai oliiviöljy.
Ja sitten vain lisää pari tällaista kuutiota astiaan.

♦ Miten puhdas valurautarvikkeet. Valurautaiset astiat ovat käytännöllisiä ja käteviä. Pidä se hyvässä kunnossa, on tärkeää puhdistaa se oikein. Älä käytä kotitalouden kemia - Tämä voi johtaa ruosteen. Pese valurautaiset astiat suolalla.
Muuten suola auttaa myös poistamaan pakkomielteen mausteiden haju.

♦ Uusi paistinpannu On tarpeen rullata rasvalla ja pyyhi sitten suolalla.

♦ Voit helposti ja vain vaihda majoneesi hapan kermaLisäämällä siihen tarttuvalla keltuaisella ruuvaamalla munia ja tl sinappia.

♦ Miten tallenna reseptit puhtaiksi. Keittokirjat eivät ole harvinaisia \u200b\u200bkeittiössä. Monet hostess reseptit vetävät tarkalleen. Tällaiset kirjat näyttävät usein hyvin kauniilta, enkä halua saada sitä lainkaan. Kuitenkin luovaa ruoanlaittoprosessia on tunnusomaista useat kustannukset elintarvikejätteen muodossa, vesipisarat ja muut nesteet, lika.
Kuinka säästää täydellinen näkymä kulinaari? Käytä housupangaa, avaa kirjan sivusi sivulle ja korjaa kiinnittimet.
Työnnä ripustin kaappiin tai muuhun muotoiluun, joka sopii tähän.

♦ Miten palauta astiat loistavat. Loistavat ruokia ovat keittiön kasvot. Palauttaa kromattujen astioiden primordialinen loisto, pese se liuosta etikkaa vedellä.
Jos tämä on tavallisia ruokia, ei vedenkeitin. Voit jopa liottaa sen niin koko yön.

♦ Kuinka kokata jauheliha. Älä lisää B. lukkeen jauhettu tuore leipä - Se antaa tahmeat leikkaukset. Liota mato valkoinen leipä Kylmässä vedessä tai maidossa ja yhdistää jauhelihalle puristamatta.

♦ Cutlets on pehmeä ja mehukas, Jos sen jälkeen, kun heidät paistetaan uuniin muutaman minuutin ajan.

♦ Miten kysiki Uuni ilman muotteja. Halusi herkullinen leivontaeikä muotteja cupcakes tai muffinsseja? Älä epätoivoa. Heidän poissaolonsa pitäisi estää sinua nauttimasta tarjouksesta ja turvatyyny.
Rakentaa epätyypillisiä muotteja paperista leivontaan.
Muuten pergamentti voi myös tulla kirjoituspöydällesi jyrkästä koristeeksi, jos syötät cupcakes juuri siinä. Liitä mielikuvitus ja taitavat kädet.

♦ Jllek evästeet uunissa ei poltettu, Lomakkeita sinun täytyy rullata vähän suolaa.

♦ Miten palauta puiset astiat työtilaan. Puiset astiat - Se on tyylikäs ja kaunis. Aina ylläpitää sitä tällaisessa tilassa, on tärkeää puhdistaa se oikein.
Puiset lusikat ja olkapäät menettävät ystävällisyytensä ja hankkimaan ei erityisen miellyttävää tuoksua. Jos sinusta tuntuu pahoillani heittää ne ulos, yritä sitten kiehua niitä ja kuivua auringossa. Tällainen yksinkertainen vastaanotto antaa heille toisen elämän.

♦ Kuinka kokata liha, jolla on rapea kuori.Haluat paistetun lintujen tai kanin olevan rapea kuori, voitele ne hapan kerma tai majoneesi ennen kuin lähetät sen uuniin.

♦ Miten keitä pasta.Tämän ruokalajin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Odotettaessa on kuitenkin niin helppo unohtaa hetki, jolloin vesi alkaa transfix läpi reunan.
Aseta puinen terä tai lusikka. Puu ei salli vettä ja nousevaa vaahdon tuleen.

♦ Kuten S. tehdärighpy Crust perunoilla. Jotta perunat paistettu syvässä, osoittautui kuivaksi rapeaksi kuori, kuivaa se lautasliinalla tai pyyhkeellä.

♦ Jllek suola oli kuiva ja mureneva2-3 suolaa riisijyvätjoka imee kosteutta.

♦ Miten puhdista sipulit.Sipulit ovat teurastus vihannes, joka tekee kaikki itkemään. Jos sinulla on erityisen herkkä limakalvo silmä, tätä prosessia on vaikea selviytyä.
Jos aiot paljastaa sipulit lämpökäsittely, ennen leikkaamista, aseta vihannes kameran jäädyttäminen 30 minuuttia ja unohda kyyneleitä.

♦ Miten helposti grate juustoa. Monien astioiden valmistukseen käytetään raastettua juustoa. Entä jos juusto oli huoneenlämpötilassa, tuli pehmeäksi ja ei antanut sinulle ja Grater ollenkaan?
Aseta se pakastimeen 30 minuutin ajan. Juusto kovettuu, mikä tarkoittaa, että se ei tartu rautaan ja muuttuu murenemaan.

♦ Oikein keitä liha. Keitetty liha on mehukas, jos laitat sen kiehuvaan veteen big Koskom Ja keitä sitten hyvin pieni tulipalo. Jllek kova liha Se tuli pehmeämmäksi kestämään se 2-3 tuntia vedessä, johon lisätään etikkaa tai sitruunamehua.

♦ Hissi naudanliha on pehmeämpija se on hitsattu nopeammin, jos hän tarttui sinapinsa muutaman tunnin ennen ruoanlaittoa ja suoraan ennen ruoanlaittoa kylmä vesi.

♦ Kun Kuljettaa lihaa, Kaada vain kuuma vesi tai liemi. Kylmä vesi tekee lihaa kovaa.

♦ Kun fry Schnitzeli tai leikkuulut Prerele kaikki suonet. Pyhänsä, suonet romahtavat ja valmistetaan lihaa

♦ Miten tallenna palanut astia. Jos lautasen taakka, aseta kattila kylmään veteen, palanut tikkuja pohjaan. Sen jälkeen voit kaataa ruokalaji toiseen astiaan.

♦ Keittiössä on suositeltavaa olla vähintään 3 pöytälevyä.: Käsittelyyn raakatuotteetvarten valmistuneet tuotteet Ja taikinan leikkaamiseksi.

♦ Miten purista sitrushedelmästä suurin mehu. Rakkaus Freasha aamulla? Sitten sinulla on hyödyllistä tietää, miten puristaa appelsiineja ja muita sitrushedelmien edustajia. Aluksi jäähdytä hedelmä ja lähetä se sitten mikroaaltouunille 15-20 sekunnin ajan. Nauti viileästä juomasta!

♦ Jllek Älä pilaa, ja vie vähän mehua hänestä, purista se neulalla tai paksulla neulalla ja purista vaadittu määrä mehu.

♦ Kuinka nopeasti voittaa hapan kerma. Joten se hapan kerma on parempi, lisää RAW-munaproteiini siihen.

♦ Munankeltuaiset roskat Sokeri posliinisuorilla lämpimässä paikassa. Päinvastoin, Oravat kuin kerma kylmässä paikassa.

♦ Jos lisäät vähän maitoa hapan kerma, hän sitä ei saa päätökseen subriftingissa.

♦ Miten helppo puhdistaa munat.Selkeät munat kuoresta eivät ole vaikeita, jos lisäät pienen määrän soodaa tai etikkaa ruoanlaittoon.
Nämä aineet tunkeutuvat kuoreen, joka yksinkertaistaa sitten sen erottamisen prosessia munanproteiinista.

♦ Jos keitetään Munien täytyy leikata ohuiksi siistit viipaleiksiJoten että keltuainen ei ole paikallaan, kylmän veden veitsi olisi kostutettava.

♦ Miten taitavasti käsitellä. Elintarvike on välttämätön attribuutti missä tahansa keittiössä. Älä säätele sitä?
Ota lausumat kuuluisista kokkeista: Pidä ruokaelokuva jääkaapissa. Kylmässä muodossa se on paljon kuuliaisia \u200b\u200bja vähemmän tarttuu käsiin.

♦ Miten uida riisi murskattu. Vedessä, jossa riisi keitetään, kaada ruokalusikallinen etikka - ja riisi tulee lumivalkoiseksi, murenevaksi.

♦ Riisiä ei ole hitsattu eikä joukkovelkakirjojaJos vesi, jossa se kypsennetään, lisää pari kylmä maitoa.

♦ Aikana riisin ruoanlaittoa ei tule lisätä sokeria - tästä riisistä kovettuu.

♦ Jllek Rice osoittautui valkoiseksi ja murenevaksi, nukahtaa se ilman epäonnistumista kiehuvaa suolattua vettä, lisäämällä muutamia tippoja sitruunamehua tai liuotettu veteen sitruunahappoon. Älä peitä ruokia, joissa riisi on valmistettu.

♦ On olemassa useita mielipiteitä siitä, miten keitä oikein. Monet kokit kaada riisiä pannulle, kaadetaan kylmällä vedellä niin, että jos alentatko keskisormea \u200b\u200bja kosketat riisin pintaa, veden pitäisi saavuttaa se keskelle.
Laita kattila kaadettu vesi riisi tulessa. Tiukasti peitetty kannella, jota ei voi avata ruoan loppuun.
Lue lisää Kuinka kokata riisiä

♦ Jllek riisikeitto Ei mutaHän Barefit pari minuuttia kiehuvaan veteen, vuotaa seulalla ja vain sitten lisätä liemi. Sama pätee keitto kotitekoisia nuudeleita.

♦ Kaali täyttämiseksi, koputtaminen, ensin piilottaa kiehuvalla vedellä ja täytä sitten kylmä vesi minuutti. Vetoketju ja paistettu paistinpannussa. Sitten Kaali ei menetä väriäei ole ruskea.

♦ Jotta elaylin keitto tehdä syötävä,alempi siinä raaka perunat ja neuvotella muutaman minuutin ajan. Hän imeytyy ylimääräisen suolan.

♦ Sinappi, laimennettu maitoon Veden sijaan se on huomattavasti parempi tallennettu, ei kuivaa.

♦ Leipä ei maistu pitkään Jos laitat pala raaka perunat sen vieressä.

♦ Tuore leipä leikataan helposti ohuiksi viipaleiksiJos veitsi lasketaan yhdelle tai kahdelle minuutiksi kiehuvaan veteen.

♦ Suolaa lisätään kahvi Ennen ruoanlaiton päättymistä, antaa juoman erityinen maku Ja tuoksu.

♦ 2 sokerin liukas, joka on esiasennettu pieneen määrään etikkaa, voi vaihda valkoviini kastikkeessa.

♦ Varten avoimen tomaattipesän estäminen Sinun täytyy levittää hieman kuiva sinappi kannella.

♦ Ketovaya kaviaari, Paul, Grainy ei kuivaa pitkäJos kaadat ohut kerros kasviöljyä purkussa, jossa on kaviaari ja tukki tiukasti.

♦ Varten maku, tuoksu ja värit tuoreet marjat Keittiökokolla Painettu pois marjoja mehu ei kiehua. Keitä vain kaadetaan vedellä puristettuihin marjoihin ja lisää sokeria ja tärkkelystä tuloksena olevaan siirappiin. Kaada mehua valmiiksi kokkiin, kun se poistetaan tulesta.

♦ Beets keitetään hyvin pitkään - 3-3,5 tuntia. Ja voit kokata sen vain tunnin ja poistaa sitten tulesta ja laittaa 10 minuuttia jet kylmä vesi. Punajuuri on valmis.

♦ Pavut ja herneet eivät voi liottaajos ruoanlaittoon 5-7 minuutin välein kaakataan kattilaan kylmää vettä. Lisäksi suojaamattomalla vedellä ne hajoavat paremman ja nopeammin.

♦ Tarvittaessa cook perunat nopeammin- Lisää vähän kermaista öljyä kiehuvaan veteen.

♦ Vinaigrette hankkii ohut ja miellyttävä makuJos kaadat siihen 1 rkl. Lusikallinen maitoa ja lisätään 1 tl. Sokeria.

♦ Happo hidastaa vihannesten ruoanlaittoaSiksi etikka, lemonihappo, tomaatti sose, tomaatti tahna ja tuoreet tomaatit Lisää ruoan lopussa, kun vihannekset ovat lähes valmiita.

♦ Tarvittaessa Lisää salaatissa raakaa sipuli, On tarpeen leikata se hienoksi, laittaa siivilön ja uhkauksen. Keula on maukas, koska katkeruus menee ulos siitä. Keulalla ei palanut ja oli kultainen väri, ennen kuin paahdetaan se olisi leikattava jauhot tai ripottele sokeri hiekalla.

♦ Jos niin manna Crep kylmä vesi ja sitten kaataa kiehuvaa vettä, hän Ei muodosteta kokkareita.

♦ Muutama pisara kasviöljyä lisätään veteen, jossa sitä keitetään kuivat pavut, tekevät siitä pehmeämmän ja maukas.

♦ Jllek madot ja ratsastaa eivät tuuli ja riisiä, Minun täytyy laittaa useita valkosipulia jokaiseen pussiin jauhoja tai riisiä. Lohkojen yläpäällysteet eivät voi vaurioitua - valkosipulia siitä tehostuu.

♦ Pehmeä tahmea taikina helposti rullaaJos peität sen pergamenttipaperilla.

♦ Taikina, kun se ei ole kovin viileä sekoitettu, aina tarttuu käsiin. Mutta se on hyvin valssattu pullossa, joka on täynnä kylmää vettä.

♦ Leipähiiva jatkuu paljon kauemmin, Esley minulle jauhossa tai hienossa suolassa.

♦ Taikina nousee tasaisesti, Jos liität siihen useita Macaronin putkia.

♦ Rullaa taikina koko levyn alueella ei ole suositeltavaai. Se räjähtää paremmin, jos laudassa on vapaata tilaa kaikilta puolilta.

♦ Jos olet leipoa hedelmäpiirakka Että taikina ensin täytyy ripottele valkoisilla leipää ja laittaa hedelmät - keksejä imevät kosteutta.

♦ Tuhota keittiössä ruoan valmistelun hajuLaita pieni suola kuumaan burrow.

Nämä hyödyllisiä neuvoja Ruoanlaitto on hyödyllinen nuorille hostesteille, jotka oppivat vain kulinaali viisaus. Vaikka on mahdollista, että kokeneet omistajat He vievät heiltä huomioida.
Perustuen

Hyödyllisiä vinkkejä auttaa sinua keittiössä.

Cunning numero 1 - Paras sekoitus eri mini.: Sianlihasta, naudanlihasta, lammasta.

Cunning nro 2 - Lisää maitoa jauhelihalle. Jauhettua mince tarvitsee lämpimänä keitetty vesi - Paksu hapan kerma.

Cunning numero 3 - Vain munankeltuaiset täytyy laittaa mince.

Cunning nro 4 - More sipulit sijoitetaan minemaan, sitä enemmän maulla on leikkeet.

Cunning numero 5 - Leipä jauhettua ateriat eivät välttämättä. Yritä lisätä vihanneksia: kaali, perunat, porkkanat.

Jos haluat paistavat leikkaukset hyvin esilämmitetyssä öljyllä kuumalla pannulla. Jos haluat, voit käyttää maata murusia tai jauhoja leipänä. Voit muokata leikkauksia märillä käsillä ja laittaa välittömästi kuumennettuun öljyyn. Ja jos heräät ne pakeneessa proteiinissa, he osoittautuvat erityisen maukasta ja mehukaksi.

1. Jos et poista vaahtoa ajoissa liemestä ja se putosi pohjaan, kaada lasi vettä pannulle. Vaahto nousee, ja se voidaan poistaa.

2. B. kana bouillon Älä aseta mausteita, vain lampun ja porkkanat. Muussa tapauksessa hän menettää makua.

3. Älä koskaan jätä lahden lehtiä keittoa. Se on hyvä ruoanlaittoon ja sitten pilaa vain maku.

4. Chopit ovat pehmeämpiä, jos 1-2 tuntia ennen paistamista, voitele ne etikka- ja kasviöljyn seoksella. Tee sama grillin lihan kanssa.

5. Valmistella herkullisia juicy Cutlets, lisää mince yhtä hienonnettua raakaa ja hieman paahdettua sipulia ja vähän raakaa perunaa.

6. Ensimmäisen minuutin paistamisen tulen tulisi olla vahva niin, että kuori tarttuu eikä anna mehua kaada. Mutta sitten sinun täytyy tuoda tulipalo keskelle ja kääntää leikkaukset, vahvistaa sitä uudelleen puolen minuutin ajan.

7. Kala ei hajota palasina ja hankkia kultainen kuori, jos 10-15 minuuttia paistetaan se pyyhkimällä pyyhe ja sitten suolattu.

8. Useat tuore Lisichek, lisätään mihin tahansa keittoon, tekee siitä maukas. Sienet astioissa ovat maulla, pienimmät ne leikataan.

9. yhteensä raaka perunat Välittömästi sekoitetaan pienellä määrällä maitoa, muuten se kestää.

10. Vanhat perunat muuttuvat Tastier, jos lisäät lusikan etikkaa, 2-3 valkosipulin ja lahden lehden keittämisen keittämisen tai kokki se liemessä. Kuin vanhemmat perunat, mitä enemmän vettä tarvitaan.

11. Perunamuusi On parempi voittaa manuaalisesti. Sekoittimessa on vehreä, mutta nopeasti menettää maku.

12. Hiivataikina Se on pehmeää ja ilmaa, jos lisäät siihen jäähtymään keitetyt perunat, raastettu pienellä ratilla.

13. Voita Paistamisen aikana se ei saa pimeää, jos paistinpannu on valmiiksi voideltu kasviöljyllä.

14. Taikina on nopeampi, jos tarttuu muutamia putkimaisia \u200b\u200bpastaa.

15. Saat kevyt ja pörröinen kerma, kun piiska, kiila tarvitsee kuvata kahdeksan ja aika ajoin piirejä pitkin astioiden seiniä.

16. Tuotteet tuore taikina On mureneva, ilma, jos lisäät lusikallista konjakkia taikinaan.

17. Jos haluat, että pavut eivät uskalla, kypsennä sitä avoimessa potissa.

18. Jotta öljyn roiskuminen, ennen kuin alkanut paista, paistinpannon pohja on hieman sprinklattu suolalla.

19. Saladissa hapankaali Applesin sijaan voit laittaa viipaleita appelsiineja tai mandariineja.

20. Kasviöljyn pitäisi kaataa salaattia vain sen jälkeen, kun salaatti istui alas, etikka ja pippuri lisättiin (suola öljyssä liukenee).

21. Salaatti majoneesilla ja vinigrette hankkii erityisen miellyttävän maun, jos laitat sitruunan murskauksen ennen pöydälle.

22. Jos haluat, että vinigretti on ohut ja miellyttävä maku, kaada se ruokalusikallinen maitoa ja kaada teelusikallinen sokerihiekka.

23. Saadaksesi läpinäkyvän lihaliemi Ruoan aikana sinun on asetettava se pesty munankuorille. Valmis liemi Sen pitäisi olla rasitus.

24. Sisustus alhainen kuori Voit maalata liemiä. Se lisää ravintoa, rikastuttaa vitamiineja ja parantaa ulkonäköä.

25. Vanha kana Se hitsataan nopeasti, jos se on keitetty 20-30 minuuttia, upota se 5-6 minuuttia kylmässä vedessä.

26. Niinpä lihaa ei polteta eikä kuivunut, alus vesi on uunissa.

27. Poistetaan vahva haju, kun paistetaan kalaa kasviöljy Laita 1 Raakaperunat, puhdistetut ja viipaloitu viipaleet.

28. Nopeasti jäähtyä kuumaa koostumusta, sinun täytyy laittaa kattila se toiseen, suurempia ruokia, täyttää sen kylmällä vedellä ja imee hieman suurta suolaa veteen.

29. KISS: n valmistuksessa laimennettu tärkkelys on kaataminen eikä keskellä pannua ja lähempänä sen seinämiä.