On monia ruoan ystäviä, jotka kokkaavat nopeasti ja voivat laimentaa yksitoikkoisen jokapäiväisen valikon epätavallisella maulla. On vaikea kuvitella mitään epätavallisempaa kuin paistettua suolakurkkua. Aasian maissa tämän vihanneksen ruoanlaittovaihtoehdot ovat erittäin suosittuja paikallisten ja matkustavien venäläisten keskuudessa. Alkuperäiset välipalat yllättävät kotitaloudet ja vieraat vähällä ruoalla ja ajalla. Erilaisten mielenkiintoisten reseptien joukosta löydät myös ruokia juhlapöydälle.

Onko mahdollista paistaa kurkkuja - kansallisten ruokien piirteitä

Venäläisessä keittiössä tämä puutarhahedelmä on aina ollut hallitseva paikka sen kyvylle kasvaa epäedullisimmissa olosuhteissa ja antaa suuri sato. Tuoksuvassa vihanneksessa on erilaisia \u200b\u200bvitamiineja, mutta se on vähän kaloreita sisältävä tuote. Perinteisesti kurkkuja käytetään tuoreiden salaattien valmistamiseen, niitä käytetään suolattuina ja peitattuina. Jos haluat lisätä valikkoon jotain epätavallista, voit aina paistaa ne. Viime aikoihin asti aasialaista ruokaa, jota pidetään outona ja luonnottomana, on levinnyt joissakin maissa.

Paistettua kurkkua resepti

Ei tarvitse pelätä kokeilua, käytä kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita ja kastikkeita. Kaikkien etujen ansiosta kaikenlaiset kurkkupalat ovat heti herkullisia ja terveellisiä. Lisäämällä salaattiin paistettuja rapeita hedelmiä tai valmistamalla heille pehmeä taikina, voit helposti yllättää ja hemmotella rakkaitasi. Se sopii hyvin lihan, kanan, kalan kanssa.

Leivitetty

• Aika: 15-20 minuuttia
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 159 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: matala.

Tämä alkupala valmistetaan niin tavallisesti, että kokematonkin kotiäiti voi hoitaa sen. Jos hedelmät ovat katkera, on parempi kuori ne. Taikinan valmistaminen ei ole vaikeaa: on tärkeää sekoittaa voimakkaasti, jotta hyytymiä ei ole. Voit tarjoilla paistettuja kurkkuja taikinassa joko erikseen, ripotellen tuoreella tillillä tai liharuokien lisäyksenä.

Ainekset:

• kurkut - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• kananmuna - 1 kpl;
• pippuri - ¼ tl;
• suola - ¼ tl;
• vehnäjauhot - 3 rkl. l.
• tuoretta tilliä - 1/2 nippu.

Keittotapa:

1. Vihannekset on huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä. Pat kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi puoli senttimetriä paksut.
2. Yhdistä jauhot, suola ja pippuri syvään kulhoon. Aseta munat ja sekoita aktiivisesti.
3. Kaada öljyä pannulle, lämmitä hyvin.
4. Kasta ensin jokainen ympyrä taikinaan ja paista sitten kullanruskeaksi.
5. Koristele paistetut kurkut tuoreella tillillä ennen tarjoilua.

Kiinaksi

• Aika: 25-30 min.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 86 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: matala.

Kiinalaisia \u200b\u200bpaistettuja kurkkuja on helppo valmistaa. Ne ovat maukkaita, rapeaa ja hieman mausteisia. Soijakastike rikastuttaa ruokaa mausteella. Aasialaisessa versiossa ruokalaji on maustettu runsaasti chilillä. Tämä rapea välipala sopii erinomaisesti kalan tai kanan kanssa. Voit tehdä kurkkuista kohokohdan salaatissa lisäämällä tomaatteja ja paistettua (keitettyä) kalkkunanrintaa.

Ainekset:

• kurkut - 0,5 kg;
• etikka - 1/2 rkl. l.
• jauhettu pippuri - 1/2 tl;
• hunaja - 1 rkl. l.
• suola - ½ tl;
• soijakastike - 1 rkl l.
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 2 rkl. l.
• seesaminsiemeniä - 1 tl

Keittotapa:

1. Pestyt vihannekset on kuorittava, siemenet poistettava, hienonnettu.
2. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi.
3. Voitele syvä paistinpannu voilla, paista kurkkuviipaleita minuutin ajan.
4. Lisää valkosipuli, hunaja, etikka, pippuri, lusikka soijakastike... Suola.
5. Sekoita kaikki hyvin ja paista matalalla lämmöllä vielä 3 minuuttia.
6. Lisää lopuksi paistettuihin kurkkuihin seesaminsiemeniä. Sekoita hyvin.

Korean kielellä

• Aika: 40-45 minuuttia;
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä;
• Kaloripitoisuus: 87 kcal;
• Tarkoitus: välipalat;
• Keittiö: aasialainen;
• Vaikeusaste: matala.

Toinen vaihtoehto paistetuille kurkkuille on hyvin helppo valmistaa: ainesosat ovat useimpien venäläisten saatavilla. Tämä alkupala valmistetaan nopeasti, ja jopa gourmet-ystävät arvostavat ylimääräistä makua. Se voi olla hieno lisä liha, siipikarja, kala tai tulla salaatin pääkomponentiksi. Voit käyttää kevyesti suolattuja kurkkuja, maku on pikanttinen.

Ainekset:

• kurkut - 0,5 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• jauhettu pippuri - ¼ tl;
• soijakastike - 3 rkl l.
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• suola - ½ tl;
• perunatärkkelys - 1 rkl. l.
• seesaminsiemeniä - 1 tl

Keittotapa:

1. Vihannekset on pestävä hyvin, leikattava viipaleiksi. Suola, sekoita. Anna seistä puoli tuntia.
2. Kuivaa, siirrä levylle, ripottele tärkkelyksellä, sekoita.
3. Kuori ja pilko valkosipuli hienoksi.
4. Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä. Valkosipulia on paistettava matalalla lämmöllä enintään minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
5. Lisää kurkkuviipaleet ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
6. Kaada soijakastiketta, ripottele seesaminsiemeniä, pippuria. Keitä vielä 4 minuuttia.

Resepti Alla Pugachevalta

• Aika: 20-25 min.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 105 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: matala.

Rapeasta paistetusta kurkusta valmistettu erittäin kevyt välipala houkuttelee aloittelevia kotiäitiä. He sanovat, että tämä resepti rakastui Venäjän näyttämön Prima Donnaan, joka näyttää aina hyvältä valokuvassa. Voit valmistaa paistettuja kurkkuja tällä tavalla odottamattomien vieraiden vierailulle. Tarvitaan erittäin vaatimaton tuotesarja, ja lopputulos yllättää iloisesti. Todisteet ovat vieraiden tyhjät levyt.

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl .;
• jauhettua mustapippuria - ¼ tl;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• leivänmuruja - 3 rkl. l.
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Huuhtele vihannekset, leikkaa ne ympyröiksi. Mausta suolalla ja jätä 10 minuutiksi.
2. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi.
3. Sekoita krutonkeja, mustaa jauhettua pippuria, valkosipulia.
4. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Taita siihen kurkkumukit, jotka on rullattu etukäteen leivontaan.
5. Paista kohtuullisella lämmöllä molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Kurkut ja liha

• Aika: 30-40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 261 kcal.
• Tarkoitus: toiset kurssit.
• Keittiö: aasialainen
• Vaikeusaste: matala.

Lihapaistetuista kurkkuista tulee uusi trendi tavallisessa jokapäiväisessä valikossa. Herkullinen, ravitseva ruokalaji on täydellinen lounaaksi ja illalliseksi. Kypsennysaika vie hyvin vähän. Toinen epäilemätön plus on, että liha voidaan valita oman harkintasi mukaan. Sianliha, naudanliha, karitsa ovat yhtä maukkaita ja sopivia tässä ruokalajissa.

Ainekset:

• sianliha - 400-450 g;
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.
• inkiväärijuuri - 20-30 g;
• vesi - 1 rkl. l.
• kurkut - 2-3 kpl;
• kuuma pippuri - 1/4 tl;
• sokeri - 1 tl;
• suola - ½ tl;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• soijakastike - 2 rkl l.
• vihreät sipulit - 1/2 nippu.

Keittotapa:

1. Leikkaa sianliha pieniksi, enintään 1 senttimetrin paksuisiksi suikaleiksi.
2. Lisää kaikki sokeri, tärkkelys, 1 rkl lihaan. l. öljyt. Anna marinoitua neljänneksen tunnin ajan.
3. Pese vihannekset, poista siemenet, pilko, suola.
4. Pilko inkiväärijuuri, kuuma paprika, valkosipuli hienoksi.
5. Paista esikuumennetussa paistinpannussa voin kanssa 1-2 minuuttia. Siirrä levylle.
6. Laita liha pannulle, paista suurimmalla lämmöllä 3-4 minuuttia.
7. Sinun on lisättävä kurkkuja, lusikallinen vettä, soijakastiketta. Keitä vielä 2 minuuttia.
8. Lisää sitten grillatut paprikat, inkivääri ja valkosipuli. Ripottele vihreällä sipulilla. Sekoita hyvin.

Paistettuja suolakurkkua

• Aika: 20-25 min.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 75 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: matala.

Marinoitu kurkku on yhtä tuore kuin paistamiseen. Kirkas, suolainen maku, kevyt mauste ja mausteiset yrtit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Et voi käyttää viinietikkaja korvaa se kuivalla punaviinillä. Tarjoile kuumana tai kylmänä, itsenäisenä ruokana tai lihan lisukkeena. Kermakastike toimii hyvin paistettujen vihannesten kanssa.

Ainekset:

• suolakurkut - 5-6 kpl .;
• sokeri - 1 rkl. l.
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• viinietikka - 2 tl;
• naurissipulit - 1 kpl;
• suola - ½ tl;
• provencen yrtit - 1 tl;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittotapa:

1. Puolittele vihannes, pilko kohtalaisen ohuiksi suikaleiksi.
2. Pilko sipuli hienoksi, paista öljyssä.
3. Lisää sipuliin kurkut, mausteet, suola, sokeri, murskattu valkosipuli, viinietikka.
4. Sekoita hyvin. Paista 5-10 minuuttia.

Paistettuja kurkkuja porkkanalla

• Aika: 25-30 min.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 96 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: matala.

Tuoksuva kurkku- ja porkkana-välipala purkaa jokapäiväisen valikon yksitoikkoisuuden. Tämä pätee erityisesti talvella, jolloin tuoreita vihanneksia ei ole helposti saatavilla. Tällainen ruokalaji voidaan säätää mieleisekseen: käytä erilaisia \u200b\u200bmausteita ja kastikkeita, lisää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Jos haluat jotain tyydyttävämpää, voit valmistaa välipalan lihalla, siipikarjalla tai paistetuilla sienillä.

Ainekset:

• kurkut - 2 kpl .;
• omenaviinietikka - 1/2 tl;
• suola - 1/2 tl;
• soijakastike - 1/2 tl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• mausteet - 1/2 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Pese vihannekset hyvin, pilko.
2. Kasta suolattuihin jauhoihin.
3. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
4. Kuumenna pannu. Lisää öljyä. Paista kurkkuviipaleita keskilämmöllä 5 minuuttia.
5. Paista porkkanat erikseen.
6. Sekoita porkkanat kurkkupalojen kanssa. Lisää mausteet, soijakastike, omenaviinietikka.
7. Laita jääkaappiin. Anna aikaa valmistaa.

Mitä kokata paistetuilla kurkkuilla

Hyvän maun omaavilla paistetuilla kurkkuilla on herkkä rakenne ja rapea kuori. Voit valmistaa heidän kanssaan rajoittamattoman määrän mielenkiintoisia ruokia:

• paistettua lihaa kesäkurpitsoilla;
• pastaa maksalla ja kurkkuilla;
• paistetut sienet kevyesti suolattuilla kurkkuilla;
• salaatti munien kanssa;
• paistetut perunat kurkkujen ja pinaatin kanssa;
• perunat kanalla ja paistetuilla kurkkuilla.

Video

Kulttuuria, kuten kurkkua, on aina pidetty salaattina. Oli tapana syödä vihanneksia säilykkeinä tai raakana ilman lämpökäsittelyä. Viime aikoina ruoanlaitossa on kuitenkin ollut kasvava suuntaus, jossa suuntaus on tullut Aasian alueen maista, kuten Kiinasta, Koreasta ja niin edelleen. Tämä tuote on erittäin maukas ja epätavallinen, ja voit valmistaa sitä eri tavoin.

Ruoanlaittotekniikka

Paistettua kurkkua voidaan valmistaa kuumilla mausteilla. Prosessi voidaan keittää seuraaviin pääkohtiin:

1. Liota lämpimässä vedessä 10
2. Kuori kaksi pitkää kurkkua, inkivääriä ja porkkanaa, leikattu kaistaleiksi. Jauhaa shiitake ja yksi chili samalla tavalla.
3. Kuumenna paistinpannu voimakkaasti, kaada siihen vähän öljyä (riittää paistamiseen). Heitä ensin inkivääri ja hienonnettu 3 valkosipulinkynttä, lisää sitten kurkut noin 30 sekunnin kuluttua, sitten lyhyellä aikavälillä porkkanat ja sienet.
4. Maistele vihanneksia ripaus sokeria, soijaa ja miriiniä tai sherryä. Lisää sitten seesamiöljyä, lisää hienonnettua paprikaa ja vihreää sipulia ja paista noin 1 minuutti.

Muut reseptit

Voit myös keittää paistettua kurkkua lisukkeena kuumalla liharuokalla. Tämä edellyttää:

1. Kuori kurkut (600 g) ja jaa 4 pituussuuntaan. Mausta 1/4 tl suolaa, 1/2 tl sokeria ja kolmella suurella ruokalusikallisella etikkamarinadilla. Massan tulisi olla hyvin kyllästetty liuoksella, tätä varten on parempi laittaa astia vihannesten kanssa jääkaappiin.
2. Kurkut tulisi jakaa kahteen osaan samaa tilavuutta, joista toinen tulisi rullata tärkkelyksessä ja paistaa hyvin kuumennetussa öljyssä. Ota kurkut pois, anna öljyn valua. Sen jälkeen rulla kurkut esileikattuihin saksanpähkinöihin muskottipähkinällä.
3. Toinen puoli tulisi paistaa ilman leipää ja leikata pieniksi paloiksi. Kylläistä seos soijakastikkeella ja hienonnetulla valkosipulilla.
4. Laita iso paistettu kurkku salaattikulhoon ja päälle - hienonnettu massa.

Paistettuja vihanneksia voidaan keittää muilla tavoin, mutta tällä tavalla jalostettujen vihannesten korjaamista ei suositella). Voit esimerkiksi tehdä korealaisen salaatin tällä ainesosalla. Tämän herkun voi saada seuraamalla näitä kohtia:

1. Leikkaa 300 g naudanlihaa ohuiksi suikaleiksi ja paista kevyesti suolattuina.
2. Pilko yksi porkkana ja kaksi sipulia samalla tavalla. erillisessä paistinpannussa.
3. Leikkaa kurkut viipaleiksi. Paista myös erikseen. Aseta suuri astia. Lisää muita vihanneksia ja lihaa.
4. Ripottele koko massa etikalla (noin kolmasosa tl) ja sekoita hienonnettu valkosipuli (5 neilikkaa) ja pippuri (pieni lusikka). Lisää suolaa tarvittaessa.
5. Kuumenna 2 isoa lusikkaa öljyä (mikä tahansa kasviöljy) ja kaada salaatin päälle.

Tietäen kuinka paistettuja kurkkuja valmistetaan, voit monipuolistaa kotitaloutesi ruokavaliota. Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen juhlapöydällä, voit hemmotella sitä ystävillesi ja perheellesi. Herkku valmistetaan nopeasti, ja voit saada hyvän tuloksen.

Jokaisella on juuri se hetki elämässä, jolloin keho vaatii jotain uutta ja epätavallista, mutta ravintolaan menemiseen ei ole rahaa, juuri silloin syntyy herkullisia ruokia "tyhjästä". Kuvittele, että kiinnitit vahingossa katseen aiheeseen, kuinka kurkut paistetaan pannulla, ja se tapahtui niin, että olit kiinnostunut, mutta ruoanlaittoon ei ole käytännön tietoa, ruokalaji on jotain omaperäistä.

Siksi tehtävämme on auttaa sinua, ylellisten gastronomisien nautintojen ystäviä, löytää pari tuoreita reseptejä ja maalata harmaa elämä kirkkailla väreillä.

Kuinka paistaa kurkkuja taikinassa pannulla

Jos olet valmis kulinaarisiin kokeisiin, hanki suosikkikurkut ja voit aloittaa ruoanlaiton. Yllätämme itsemme ja rakkaamme varmasti eksoottisella ruokalajilla, kypsennämme sen erityisellä tavalla taikinassa.

Ainekset

• Kurkut - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Kurkkujen valmistaminen taikinassa

1. Vatkaa muna, lisää siihen jauhoja, mausta mausteilla, sekoita.
2. Leikkaa kurkut ympyröiksi.
3. Kuumenna pannu päälle auringonkukkaöljy.
4. Kasta kurkkumukit valmiiseen taikinaan, siirrä ne sitten pannulle ja paista ne molemmin puolin rapeaksi, se on kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä hyvää välipalaa pöydälle tulevaisuudessa.

Voit tarjoilla sitä millä tahansa kastikkeella: suolainen, mausteinen tai mausteinen - oman harkintasi mukaan.

Mausteita lisätään myös makuun, mutta sinun ei pidä kokeilla niitä liikaa, on parempi pitää hedelmien luonnollinen tuore maku.

Paahdetut kurkut viinietikassa

Ainekset

• - 800 g + -
• - 4 rkl. + -
• - 0,5 tl + -
• - 1 KPL. + -
• - 1,5 rkl. + -
• Voi - paistamiseen + -

Kuinka paistaa tuoreita kurkkuja paistinpannussa etikan kanssa

Kaikki reseptit näppylän hedelmien paistamiseksi ovat melko yksinkertaisia, mutta tämä tekee niistä yhtä epätavallisia ja maukkaita. Esimerkki tästä on seuraava reseptimme tuoreiden kurkkujen paahtamiseksi viinietikassa. Ruoanlaittotekniikka on melkein sama kuin yllä olevassa reseptissä, mutta maku on pikanttisempi.

1. Leikkaa kurkut kahtia, lusikka (varovasti) poista siemenet niistä.
2. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, laita kulhoon, suolaa, ripottele sokerilla, kaada etikka.
3. Tyhjennä mehu puolen tunnin kuluttua suodattimen läpi ja laita kurkkupuut paperipyyhkeisiin tai pyyhkeisiin.
4. Silppua sipuli, paista se öljyssä, kunnes se on puoliksi keitetty.
5. Lisää viipaloitu kurkku pannulle, jatka ruoan paistamista korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.

Paistettua suolakurkkua

Olemme jo kuvanneet, kuinka tuoreita kurkkuja paistetaan pannulla, puhutaan nyt suolatun vihanneksen paistamisesta. Maustetut suolakurkut ovat hyviä paitsi puhtaassa muodossaan, tämä näkyy, jos yrität paistaa rapeaa hedelmää tuoksuvalla valkosipulilla öljyssä pannulla. Tällaisen valmistelun jälkeen ruokavaliossasi on varmasti enemmän yhtä suosikkiruokaa.

Ainekset

• Marinoituja kurkkuja - 5 kpl.
• Tuoreet porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa (tai maun mukaan)
• Majoneesi - kastikkeeksi (maun mukaan)
• Kasviöljy - paistamiseen

Suolakurkun välipalan tekeminen

1. Kolme kurkkua karkealla raastimella, paista sitä öljyssä, kunnes neste haihtuu kokonaan, ja hauduta sitten vielä muutama minuutti tulessa.
2. Paista raastettua porkkanaa erillisessä paistinpannussa.
3. Siirrämme porkkanat kurkkuihin.
4. Pilko valkosipuli, lisää se pannulle.
5. Sekoita tuotteet, täytä kaikki majoneesilla.

Majoneesin määrä riippuu täysin makusi mieltymyksistä, mutta muista, että välipalan ei pitäisi levitä.

Kun vieraita tulee odottamattomasti, mikä tahansa resepti tämän hienon kurkkuruokan valmistamiseen tulee aina apuun. Kurkkujen paistaminen pannulla ei ole vaikea tehtävä, joten jokainen kotiäiti voi tottua ruoanlaittotekniikkaan. Kokeile ruokaa ja yllättää kaikki kulinaarisilla innovaatioillasi.

Nauti ateriastasi!

Joskus tapahtuu, että kurkut kasvavat kasvihuoneessa sijaitsevassa kesämökissä. Mitä voidaan tehdä suurilla palkinnoilla? Loppujen lopuksi on sääli heittää pois rakastavasti kasvatettu sato. Yllätä ystäväsi ja perheesi epätavallisella ruokalajilla - paistetut kurkut, talveksi säilötyt ilman etikkaa. Luulen, että monet pitävät tästä reseptistä.



Ainekset:

• Kurkut - 1 kg
• Kasviöljy - 100 ml
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Tuoreet yrtit, mausteet

Intia on. Yleensä idässä tämä vihannes tunnettiin jo ennen aikakausi. Se ilmestyi maassamme vasta 900-luvulla ja sai heti suuren suosion. Nyt tästä mehukkaasta hedelmästä on tullut tuttu tuote. Kauden alkaessa kotiäidit yrittävät sisällyttää sen useammin perheen päivittäiseen ruokavalioon. Kurkkua käytetään pääasiassa tuoreiden salaattien valmistamiseen tai kylmien vihanneskeittojen lisäykseksi. Ensi silmäyksellä tämä luonnoton vihreä tuote saattaa tuntua täysin hyödyttömältä. Kaikki tietävät, että kurkku on 95 prosenttia vettä. Mutta kaikki eivät tiedä, että loput 5 prosenttia rikkaimman vitamiinikompleksin lisäksi sisältävät melkein koko D.I.Mendelejevin pöydän. Kurkkua pidetään periaatteessa ruokavaliona. On hyvä käyttää sitä paasto-päivinä ylipainon hallitsemiseksi. Mutta joskus haluat jotain epätavallista.

Itämaisessa keittiössä paistettuja kurkkuja on pitkään käytetty välipalojen ja salaattien valmistamiseen. Ensi silmäyksellä tämä näyttää ainakin epätavalliselta. Mutta ruoanlaitto on kokeilijoiden tiedettä, jotka haluavat kokeilla kaikkea. Tomaatit ja munakoisot paistetaan! Joten miksi kurkut ovat huonompia? On melko perustekijä, josta se on

Sen valmistamiseen tarvitaan pieni joukko tuotteita: tuoreet kurkut, suola, vehnäjauhot (leivontaan), kasviöljy (paistamiseen).

Pukeutumiseen tarvitaan: smetanaa ja valkosipulia.

Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen:

1. Kurkut on leikattava viipaleiksi (on parempi leikata pieniä vihanneksia pituussuunnassa).
2. Kaada hienonnetut vihannekset kulhoon, kevyesti suolaa ja anna vaikuttaa 10 minuuttia tuotteen liottamiseksi.
3. Rullaa kurkkuviipaleet jauhoissa ja paista sitten kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Sidoksen valmistamiseksi jauhaa valkosipuli puristimella ja sekoita smetanaan.
5. Laita paistetut kurkut lautaselle, päätä valmistettu kastike.

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tällä tavalla valmistetut paistetut kurkut voidaan tarjoilla välittömästi tai antaa jäähtyä.

Voit käyttää sekä tuoreita että suolattuja vihanneksia epätavallisten välipalojen luomiseen. Joskus emäntä avaa purkin suolakurkkua, mutta he eivät voi syödä niitä heti. Tällainen tuote ei voi seistä pitkään, ja usein sinun on heitettävä pilaantuneet vihannekset. Mutta on hyvä tapa käyttää ruokajäämiä! He tekevät upean voileipäseoksen.

Tätä varten sinun on otettava: pari munaa, 6 kurkkua (voit ottaa suolakurkkua), lasillinen maitoa, vehnä- ja maissijauhoja

Valmistautuminen nopeasti ja helposti:

1. Leikkaa kurkut renkaiksi.
2. Vatkaa munat.
3. Kaada öljyä paistinpannuun ja laita tuleen.
4. Sijoita kaikki tuotteet erillisille levyille.
5. Heti kun voi kiehuu, ota pala kurkkua ja upota se vuorotellen jokaiselle levylle seuraavassa järjestyksessä: maito - vehnäjauho - munat - maissijauho. Paista 2 minuuttia kummallakin puolella.

Laita valmiit palat puhtaalle lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tällä tavalla keitetyllä paistetulla on unohtumaton maku, ja ruokalaji osoittautuu melko korkealle kaloreille.

Kurkkuilla on herkkä aromi ja ne voivat täydentää mitä tahansa ruokaa. Jopa valokuva kurkusta on jo ruokahalua! Vihannes voidaan yksinkertaisesti leikata ohuiksi viipaleiksi ja laittaa lautaselle palojen viereen.Mehukkaan vihanneksen tuoreet vihreät, joiden pinnalla on kosteuspisaroita, korostavat suotuisasti lihatuotteen vaaleanpunaista väriä. Voidaan saada vaikutelma, että tuoksu tuntuu jopa kaukaa. On asiantuntijoita, jotka voivat tehdä yksinkertaisen todellisen koristelun juhlapöydälle. Tätä varten sinun on vain leikattava kurkku ohuiksi pitkittäisiksi nauhoiksi, rullattava ne ylös ja laitettava ne hienosti lautaselle. Ylhäältä rakenne voidaan koristella mausteilla yrtteillä. Voit vain katsoa tällaisia \u200b\u200bsalaatteja ja pitää hauskaa!

Ihmisen fantasia pystyy moniin asioihin. Sinun ei tarvitse pelätä, laittaa sivuun tavalliset kliseet ja kokeilla lisää.