Kaikkien venäläisten suosituin loma on uusi vuosi. Itse asiassa sekä aikuiset että lapset juhlivat tätä lomaa iloisesti. Mutta jotta uusi vuosi jättää vain miellyttäviä muistoja kaikkien muistiin, on tarpeen valmistautua siihen etukäteen. Siksi tässä artikkelissa päätimme kertoa teille, kuinka juhlia uutta vuotta 2017 ja mitä kokata rauhoittaaksemme ylpeän linnun niin, että se tukee sinua ympäri vuoden.

Uudenvuoden pöydän valmistelun perussäännöt

On syytä huomata, että juhlava Uudenvuoden menu pitää olla monipuolista ja ravitsevaa. Kukko, uuden vuoden symboli, ei kuitenkaan pidä herkuista ja erilaisista herkuista. Ota uudenvuoden pöydän perustana venäläisen keittiön menu. Tässä valikossa tulee yleensä olla vihanneksia ja yrttejä. On myös suositeltavaa valmistaa liharuokia. Mutta kananlihaa ei suositella. On myös syytä huomata, että pöydällä pitäisi olla kevyitä välipaloja, jotka valmistetaan lisäämättä majoneesia.

V Uudenvuodenaatto et voi tehdä ilman makeisia. Siksi pöydälläsi on oltava läsnä jälkiruokia... Ja kaikki siksi, että kukko rakastaa makeisia. Kakkujen ja muiden makeiden jälkiruokien lisäksi älä unohda laittaa pöydälle kevyitä cocktaileja, makeita viinejä ja liköörejä.

Mitä kokata uudenvuoden pöydälle

Kuvasimme yllä olevat juhlapöydän järjestämisen perussäännöt, nyt kannattaa puhua siitä, mitä kokata uudelle vuodelle 2017. Joten haluan heti sanoa, että uudenvuoden pöydälläsi kaikkien suosikkisalaatin "Olivier" tulisi ottaa arvoinen paikka. Älä myöskään unohda "Silakkaa turkin alla". Mutta tällaisia ​​raskaita salaatteja pitäisi olla pöydälläsi hyvin vähän. Loppujen lopuksi Kukko tukee enemmän kaikkea kevyttä ja luonnollista.

Laura salaatti.

Esimerkiksi tässä tapauksessa voit valmistaa "Laura" -rasvaa. Tämä kevyt salaatti ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista.

Valmista helppo salaatti valmistamalla seuraavat ainekset:

• pari tuoretta kurkkua,
• 50 grammaa säilöttyä maissia
• nippu salaatinlehtiä,
• nippu mitä tahansa vihreyttä,
• käytä majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata?

Leikkaa kurkut suikaleiksi. Ja tässä ovat vihreät ja salaatti murenevilla käsillä. Lisää loput tuotteet näihin ainesosiin ja sekoita kaikki. Laita salaattikulhoon. Käytä koristeena vihreitä rypäleitä.

Suosikkisalaatti uuteen vuoteen.

Tämän salaatin lisäksi haluamme tarjota sinulle toisen kevyen salaatin. Tätä salaattia kutsutaan "suosikiksi".

Se on myös erittäin helppo valmistaa. Se on myös erittäin kevyt. Valmista se ottamalla:

• tuoreita tomaatteja 3 kpl,
• 200 grammaa rapu lihaa raputangot ovat myös sopivia,
• 50 grammaa kovaa juustoa
• pari keitettyä munaa,
• majoneesi, suola maun mukaan,
• nippu mitä tahansa vihreyttä.

Kuinka kokata?

Leikkaa taskuraput ja tomaatit kuutioiksi. Ja tässä on juustoa ja keitetyt kananmunat hiero raastimeen. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja suolalla. Laitoimme sen salaattikulhoon. Älä unohda koristella kaikkea vehreydellä. Tarjoa salaatti jäähdytettynä.

Runsas salaatti.

Lisäksi Olivier -salaattia ja silliä turkin alla. Toinen voi näkyä pöydälläsi. runsas salaatti, joka sisältää sieniä.

Ruoanlaittoon otamme:

• 200 grammaa keitettyä lihaa,
• 200 grammaa herkkusieniä,
• 100 grammaa kiinalaista kaalia,
• 1 sipuli
• 3 keitettyä munaa
• smetanaa tai majoneesia ja vettä,
• kasviöljy 2 rkl. lusikat ja curry -mausteet 1 rkl. lusikka.

Käytä suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata?

Paista ensin sipulit ja sienet kasviöljyssä. Samaan aikaan leikkasimme sienet viipaleiksi, mutta sipuli puolirenkaiksi. Nyt kannattaa tehdä munakas, johon lisäämme vettä, munia ja mausteita. Omlettia tulee ruskistaa molemmin puolin. Omlettisi pitäisi nyt jäähtyä. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Leikkaa liha tai kinkku kuutioiksi. Ja hienonna kaali hienoksi. Sekoita kaikki tuotteet ja laita ne salaattikulhoon. Lisää suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Salaatti - Kukko.

Sen valmistamiseksi otamme:

• savustettu makkara 200 grammaa,
• perunoita 350 grammaa,
• marinoituja sieniä 250 grammaa,
• 200 grammaa omenoita.

Kuinka kokata?

Leikkaa keitetyt perunat kuutioiksi ja leikkaa makkara suikaleiksi. Pilko myös sienet hienoksi. Kuori omenat ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta pienillä.

Aseta kukko pois ruoasta ja koristele paprikan höyhenillä.

Alkuperäiset astiat uuteen vuoteen 2017

Mikä on juhlapöytä voi kuvitella ilman alkuperäisiä astioita. Siksi nyt tarjoamme sinulle useita juhlaruokia, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Uunissa paistettua vaaleanpunaista lohta.

Jos haluat valmistaa paistettua vaaleanpunaista lohta, ota:

• jäädytetty kala,
• majoneesi,
• vihannekset,
• porkkanat ja sipulit,
• tomaatit ja mausteet,
• auringonkukkaöljyä ja sitruunaa.

Kuinka kokata?

1. Ensinnäkin sinun on teurastettava kala. Muista huuhdella kala ja leikata siitä evät ja pää pois. Leikkaa sitten harjannetta pitkin ja leikkaa fileiksi. Ja itse filee leikataan useisiin osiin.
2. Voitele leivinpaperi nyt öljyllä ja laita palat sen päälle kalafile... Ripottele sen jälkeen kaikki mausteilla ja suolalla. Lorauta päälle sitruunamehua.
3. Seuraavaksi otamme majoneesin ja voidellaan kalat hyvin. Annamme kalan liota tässä kastikkeessa. Ja tällä hetkellä harjoitamme vihanneksia.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.
5. Lähetämme porkkanat sipulilla paistinpannuun ja paista kevyesti.
6. Laita paistetut vihannekset kalan päälle. Ripottele mausteilla.
7. Aseta päälle kerros tomaattia.
8. Seuraavaksi laitamme astian uuniin, aseta lämpötila 180 asteeseen ja paista 45 minuuttia.

Tarjoamme kuumaa kalaa.

Tuoksuva peruna juustoa ja smetanaa.

Juustolla ja smetalla leivotut perunat ovat upea ja runsas uudenvuoden ateria. Tällainen ruokalaji lumoaa monet maullaan. Lisäksi tällainen ruokalaji voi olla upea lisuke. Valmistella tämä ihana ja erittäin maukas ruokalaji ota:

• kiloa perunoita,
• 450 grammaa smetanaa,
• 200 grammaa juustoa
• voita,
• mausteita ja suolaa.

Kuinka kokata?

1. Leikkaa puhtaat perunat ohuiksi ympyröiksi.
2. Levitämme perunakerroksen ja kaada sen päälle runsaasti smetanaa. Ripottele päälle mausteita ja suolaa.
3. Lisää kova juusto.
4. Vaihdetaan nyt kerroksia.
5. Laitamme perunamuotin esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Kannattaa paistaa 25 minuuttia.
6. Sitten valmisateria aseta lautasille.

Uudenvuoden kanapeja punaisella kalalla.

Kuten alkuperäinen alkuruoka uudenvuoden pöydässä voit käyttää herkullisia ja suussa sulavia alkupaloja. Punaisen kalan kanepien valmistamiseksi sinun on valmisteltava tarvittavat ainesosat:

• pieniä paloja leipää,
• 100 grammaa punaista kalaa
• 100 grammaa sulatettua juustoa
• 1 marinoitua tai tuoretta kurkkua
• puoli tölkkiä oliiveja.

Valmista myös terävät vartaat.

Kuinka kokata?

1. Leikkaa leipä ensin pieniksi neliöiksi.
2. Paista seuraavaksi leipäviipaleet joka puolelta voideltuun pannuun. Jäähdytä kultaiset leipäviipaleet.
3. Voitele leipäpalat nyt sulatetulla juustolla.
4. Leikkasimme myös punaiset kalat pieniksi paloiksi.
5. Laita kala juuston päälle ja sitten oliivi.
6. Muista laittaa kaikki vartaisiin ja tarjoilla uudenvuoden pöydälle.

Toinen canapé -resepti.

Varten seuraava resepti me valmistaudumme:

• oliiveja,
• kinkku.

Laitamme kaiken vartaille ja saat yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan kanapeen.

Kanape sillin kanssa.

Silliä tarjoillaan missä tahansa juhlassa. Ja eteenpäin Uusivuosi voit tehdä alkuperäisiä mini -sillileipiä. Ota vain siivu leipää ja silakka. Ripottele korianterin siemeniä välipalan päälle.

Lopuksi katso video: kuinka juhlia uutta vuotta 2017 oikein

Uusi vuosi on ihana loma, jonka haluat viettää miellyttävässä hengellisessä ilmapiirissä sukulaisten ja ystävien piirissä. Ja mikä juhla ilman tyylikkäästi tarjoiltavaa pöytää, täynnä herkullisia ruokalajeja? Kerromme sinulle, mitä uudenvuoden 2017 ruokia voidaan valmistaa tulisen punaisen kukon suosion ansaitsemiseksi ja hemmottelemaan kotitaloutemme jäseniä kulinaarisessa katsauksessamme.

Mitä ruokia on valmistettava uutta vuotta 2017 varten

Siksi tulevan vuoden symbolin miellyttäminen ei ole helppo tehtävä loman menu täytyy miettiä pienintä yksityiskohtaa myöten. Älä käytä kanaa, vaikka olisitkin oma resepti tämän ruoan valmistaminen, joka syödään paukulla jokaisen perheen aterian yhteydessä. Anna etusija sianlihalle, karitsalle, kalalle, äyriäisille. On parempi tehdä ilman eksoottisuutta ja tyytyä yksinkertaiseen valmistukseen ja valmistukseen runsaita ruokia, käytä mausteita ja mausteita kohtuudella.

Sinun on myös luoputtava munista, ainakin täytetyistä. Mutta jos niitä käytetään ainesosina, se ei haittaa.

Mitä ruokia uudelle vuodelle 2017 pitäisi olla pöydällä? On suositeltavaa valmistaa jotain pavuista, papuista. Arvostavat kodikasta lintua ja tuoksuvaa kotitekoisia kakkuja- piirakat, piirakat. Vihreitä, hedelmiä ja vihanneksia pitäisi olla mahdollisimman paljon, koska kukko syö vain kasvisruokaa.

Ja älä unohda laittaa lautasen viljaa pöydälle miellyttääkseen kukkoa.

Lämpimiä ruokia uuteen vuoteen 2017 sianlihasta

Useimmiten sianlihaa käytetään juhlaruokien valmistukseen. Lihan tulee olla tuoretta, on parasta ottaa rintakehä, lapaluut, lanne, kinkku. Makea maku lautaselle annetaan hunajaa, pähkinöitä, hedelmiä, luumuja, hapan - soijakastike ja olut, mausteinen - sienet ja juusto. Mitä ruokia keittää vuodelle 2017 sianlihasta? Tarjoamme sinulle useita alkuperäisiä tapoja.

Ainekset:

• sianliha - 700-800 grammaa;
• luumut, fetajuusto (täytteenä) - 200 grammaa kukin;
• suolaa, mustapippuria, kuivattua basilikaa- maku;
• smetana - pieni purkki;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• vilja -sinappi - 4 rkl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Luumujen pitäisi turvota, joten kaada se päälle kuuma vesi ja liota useita tunteja.
2. Leikkaa fileet lihasta, vatkaa hieman pois.
3. Valmista kastike, jossa on sinappia, voita, smetanaa, suolaa, pippuria, basilikaa. Peitä sianliha tällä seoksella.
4. Leikkaa juusto ja luumut pieniksi kuutioiksi - täyte on valmis.
5. Levitä täyte lihalevyille ja kierrä rullat. Jotta ne eivät hajoaisi, kiinnitä ne hammastikulla.
6. Paista uunissa 180 asteessa. Paistoaika - 1 tunti.

Luumut tekevät lihasta pehmeän, ja fetajuusto antaa sen mausteinen maku ja tuoksu. Älä edes epäile sitä herkullinen ruokalaji hajoaa heti vieraiden lautasille.

Ainekset:

• sianliha - 1 kilogramma;
• pekoni - 100 grammaa;
• soijakastike, sokeri - 3 rkl;
• öljy (auringonkukka tai oliivi) - paistamiseen;
• ananakset (tuoreet tai säilykkeet) - 1 pala tai 1 tölkki, vastaavasti.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha levyiksi, vatkaa hieman vasaralla. Marinoi soijakastikkeessa (2 rkl) vähintään 12 tuntia.
2. Peitä pyöreä astia kalvolla, jonka reunojen tulee roikkua.
3. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi, laita yksi osa siitä ympyrään.
4. Laita marinoitu liha kulhoon. Jotta pallosta muodostuu myöhemmin, sianlihan reunojen on roikuttava alas.
5. Pilko ananas hienoksi. Jos käytetään tuore hedelmä, se on yhdistettävä sokerin kanssa ja kaadettava jäljelle jääneen soijakastikkeen päälle (1 rkl. l.). Säilykkeissä Kidesokeri ei lisätty. Ananakset on paistettava kosteuden haihduttamiseksi.
6. Laita makea täyte muottiin, peitä liha.
7. Päälle jäljellä oleva pekoni, "sinetti" foliolla.
8. Aseta lihapallo uuniin. Paistoaika - 1 tunti.
9. Paista pommia vielä 15 minuuttia avoin lomake ilman foliota.

Paistamisen aikana ananastäyte laskeutuu, joten se ei hajoa, kun "pommi" leikataan osiin. Ruoka tarjoillaan kuumana, mutta jäähtyessään se on myös erittäin maukasta.

Uuden vuoden kuumia ruokia lammasta

Karitsan tulee olla tuoretta, vaaleanpunaista lihaa ja valkoista rasvaa. V itämaista ruokaa sen ruokia valmistetaan aprikooseista, taatelista, Välimerellä - erilaisilla kuumia kastikkeita, aromaattisia yrttejä, punaviiniä ja valkoviiniä.

Ainekset:

• lammas luussa - 1 kilogramma;
• musta jauhettu pippuri, paprika, suola - maun mukaan;
• 2 sipulia;
• auringonkukkaöljy;
• timjamia, basilikaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha, huuhtele, lyö pois, ripottele mausteilla.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi, yhdistä lihaan.
3. Marinoi lammasta 2-3 tuntia.
4. Grillaa liha molemmin puolin.
5. Siirrä muottiin ja hauduta uunissa vielä 10 minuuttia.

Yritä olla ylivalottunut uunissa, muuten liha menettää makunsa, se on kova ja kuiva.

Ainekset:

• lampaan jalka- 1 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 4 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• perunat - 12 kpl;
• vihannesliemi - 1 litra;
• valkosipuli - 6 kynttä;
• voi - 100 grammaa;
• minttu, rosmariini - 1 nippu;
• kasviöljy - 2 rkl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kaprikset (tai kurkut) - 2 rkl;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Paista kuoritut paprikat uunissa.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää sitruunamehua, marinoi 10 minuuttia.
3. Pilko pippuri ohut olki, lisää kaprikset, kasviöljy ja hienonnettu minttu. Sekoita sipulin ja mausteiden kanssa. Tämä on kastike.
4. Leikkaa sipuli ja perunat suikaleiksi, laita voideltuun vuokaan. Täyttää kasvisliemi, suolaa ja pippuria. Laita uuniin ja paista 30-40 minuuttia.
5. Pilko valkosipuli, sekoita hienonnetun rosmariinin, mintun, suolan, mausteiden, voin kanssa.
6. Huuhtele lammas, lävistä useita kohtia, laita valkosipulinkynnet niihin.
7. Raasta liha jäljellä olevalla seoksella, laita uuniin paahtamaan. On parempi tehdä tämä ritilällä.
8. Peitä se foliolla ja hauduta uunissa miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Ennen tarjoilua lampaan jalka leikataan paloiksi ja kaadetaan runsaasti kastikkeella. Tarjoillaan uuniperunoiden kanssa.

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2017 kalasta

Kala on erittäin hyödyllinen, ja ravitsemuksellisten ja maku ei ole millään tavalla huonompi kuin liha. Kalaruokia kypsennetty alkuperäisellä tavalla, Voin olla loistava vaihtoehto liha.

Ainekset:

• lohi pihvit - 10 kpl;
• kerma - 1 lasi
• jogurtti (luonnollinen, ei lisäaineita) - 2 kuppia;
• vihannekset (parsakaali, herneet) - 600 grammaa;
• sitruuna - 1 kpl;
• oliiviöljy;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada pihvit sitruunamehulla, ripottele mausteilla ja suolalla.
2. Sekoita jogurtti kerman kanssa.
3. Laita kala leivinpaperille. Ensin sinun on peitettävä se leivinpaperi ja voitele öljyllä.
4. Kaada lohi valkoisella kastikkeella, laita vihannekset kalapalojen väliin.
5. Peitä astia tiiviisti foliolla, jotta ilma ei pääse ulos.
6. Paista 30 minuuttia uunissa.
7. Avaa folio ja paista vielä 15 minuuttia.

se herkullinen ruokalaji sisältää hyvin vähän kaloreita, joten se miellyttää niitä, jotka pelkäävät lihota juhlan aikana.

Ainekset:

• tuoretta lohta - 1 kilogramma;
• appelsiini, sitruuna - 1 kpl;
• oliiviöljy;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Hiero kuorittu lohi suolalla ja pippurilla, kaada sitruunamehun päälle. Marinoi 1 tunti.
2. Leikkaa appelsiinit ohuiksi viipaleiksi.
3. Tee poikkileikkauksia kalaan, aseta niihin appelsiiniviipaleita.
4. Laita lohi voideltuun vuokaan. Paista 40 minuuttia.

Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Välimeren maissa ja tarjoillaan joulupöydässä.

Salaatteja, kylmiä ruokia

Mitä muita ruokia voit valmistaa uudelle vuodelle 2017? Juhlapöytää ei voi kuvitella ilman salaatteja ja erilaisia ​​välipaloja... Voit rajoittaa itseäsi perinteinen olivier ja silliä turkin alla, mutta voit kokata epätavallisia ruokia antaa vapaat kädet inspiraatiolle.

Ainekset:

• pitkä riisi - 1 kuppi;
• jättikatkaravut - 300 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• sitrushedelmät (appelsiini, sitruuna) - 1 kpl;
• lehtisalaatti;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä riisi suolatussa vedessä, valuta vesi pois.
2. Paista kuoritut katkaravut öljyssä.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista toisessa pannussa.
4. Purista mehu sitrushedelmistä.
5. Sekoita kaikki ainekset, mukaan lukien sitruunan appelsiinimehu.

Majoneesia voidaan käyttää myös kastikkeena, mutta tässä tapauksessa keitettyjä katkarapuja, sipulia ja sitruunamehua ei lisätä ja appelsiini leikataan pieniksi paloiksi.

Ainekset:

• 2 jalkaa;
• sipuli - 2 päätä;
• perunat - 3-4 kpl;
• pienet punajuuret - 1 kpl;
• saksanpähkinät - puoli lasia;
• iso granaattiomena - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy;
• majoneesi.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä kasvikset (perunat ja punajuuret), hienonna sipuli.
2. Keitä kananliha, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Paista kana ja sipulit.
4. Raasta punajuuret päälle hieno raastin.
5. Pilko pähkinät tehosekoittimessa, sekoita punajuurien kanssa. Suola.
6. Raasta perunat hienolla raastimella.
7. Kuori granaattiomena, purista siitä jyvät.
8. Keskellä suurta tasainen astia laita lasi. Aseta kerrokset sen ympärille, voitele kukin runsaalla majoneesilla.
9. Ensimmäinen kerros on peruna.
10. Toinen kerros on kana sipulilla.
11. Kolmas kerros on punajuuret pähkinöillä.
12. Neljäs kerros on granaattiomenan siemenet.
13. Ota lasi pois, keskelle tulee reikä.

Näin ollen uuden vuoden 2017 ruokalaji muistuttaa hienoa korua. Uudenvuoden pöydällä tämä salaatti näyttää todella juhlalliselta ja näyttävältä, ja granaattiomenan siemenet antavat sille epätavallisen pikan maun. Puolukoita voidaan käyttää granaattiomenan sijasta.

• filee savustettua kanaa- 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• pehmeä tuorejuusto - 200 grammaa;
• 1 pieni sipuli;
• suolakurkkua - 3 kpl;
• mantelit - 1 lasi;
• vihreät;
• majoneesi.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munat ja perunat, kuori, raasta päälle karkea raastin.
2. Pilko sipuli, kaada etikan päälle, marinoi 20 minuuttia.
3. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
4. Raasta kurkut ja juusto.
5. Huuhtele pähkinät, kuivaa uunissa tai pannulla.
6. Aseta kerrokset astian päälle ja anna niille muoto männynkäpy... Järjestys: perunat, marinoidut sipulit, kana, kurkut, munat, juusto, pähkinät ja yrtit. Liota kerrokset majoneesilla.

Salaatti näyttää hyvin epätavalliselta ja luo upean tunnelman juhlapöytään.

Ainekset koreille:

• perunat - puoli kiloa;
• vehnäjauho - 100 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ainekset täytteelle:

• hieman suolattu silli - 2 kpl;
• kurkku, sipuli, pieni omena, Bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• oliiviöljy;
• puoli sitruunaa;
• viiriäisen munat - 3 kpl;
• mustat oliivit - puoli purkkia;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Raasta perunat karkealla raastimella, valuta prosessissa saatu mehu.
2. Lisää perunaan muna, jauhot, pippuri, suola.
3. V silikonimuotit hajottaa peruna massa jättäen keskikohdan tyhjäksi. Paista uunissa.
4. Leikkaa silli pieniksi paloiksi.
5. Hienonna sipuli, omena, kurkku, pippuri, lisää sitruunamehu, lisää öljy. Pippuri, suola. Sekoita sillin kanssa.
6. Keitä viiriäisen munat.
7. Leikkaa oliivit renkaiksi.
8. Laita sillimassat valmiisiin jäähdytettyihin koreihin.
9. Koristele päällinen oliivilla ja munaviipaleilla.

Tämä hieno herkullinen välipala pystyy koristamaan uudenvuoden pöydän, mutta se näyttää kelvolliselta missä tahansa muussa lomassa.

Juhlapöydän, jolla koko perhe kokoontuu lomalle, tulisi olla rikas ja monipuolinen, mutta samalla sen on oltava hyödyllinen. Tulinen kukko, joka tekee lain, neuvoo olemaan kieltämättä itsellesi herkkuja. Jokainen emäntä esittää kysymyksen mitä kokata uutta vuotta 2017 varten kuin kunnioittaa tätä ylpeää lintua, jotta vuosi olisi menestys, niin että pöytä on aina täynnä.

Kukonvuoden uudenvuodenpöydän tulee kauniiden ja maukkaiden ruokien lisäksi olla kauniisti sisustettu, on parempi miettiä kaikki yksityiskohdat etukäteen, jotta yleistä ajatusta noudatetaan.

Suositut ruoat ruoanlaittoon

Kukko on lintu ja ylpeä ja erittäin tärkeä itselleen, joten on parempi kunnioittaa häntä, koska pöydällä ei ole lintua. On parempi korvata munat salaateissa ja taikinassa jollakin muulla.

Pöydällä on oltava viljaa. Kukko rakastaa hirssiä, vehnää, keitä puuroa tai pilafia, jokaisen perheenjäsenen tulee syödä pari lusikkaa kukon kunniaksi.

Keskity hedelmiin ja vihanneksiin, se onnistuu pöytävalaisin ja hyödyllinen, mutta myös kaunis. Pöydän kauneus tänä uudenvuodenaattona on yksi tärkeimmistä olosuhteista, leikkaaminen ja tarjoilu kuten ravintolassa, kauniit astiat, sisustus ovat tärkeimmät edellytykset.

Kaikki liha, paitsi kana, kaikenlainen kala, on hyväksyttävää, samoin kuin kaviaari, äyriäiset. Sinun ei pitäisi kokata tulevaa käyttöä varten, Kukko ei pidä tarpeettomista menoista, ei pidä tuhlaajaa, hän on erittäin laskelmoiva ja taloudellinen. Yritä laskea ruuan määrä, joka riittää kaikille, mutta ei pääty aamulla roskakoriin. Emäntä ylellisyys tulee sivuttain, vuoden omistaja ei arvosta sitä.

Pöydän koristelu

Tyylikkäästi sisustettu pöytä, kimalteleva kristallilla, häikäisevä värillisillä astioilla, kukkien ruusukkeita, kukon mieleen. Korosta pieniä ruusukkeita kuusen oksilla, joita koristavat helmilangat, jotka symboloivat munaa. Kirkkaat, värilliset, helmiäishöyhenet lisäävät myös oikean tunnelman.

Mene ulos parhaat astiat, hopeaesineet, kristallilasit ja lasit. Kultaiset langat ja paljetteja kääritty viinilasien ympärille ovat loistava lahja kukolle, joka rakastaa kaikkea kiiltävää.

Muista laittaa kynttilöitä pöydälle, voit laittaa hirssin viinilasiin ja laittaa kynttilät hirssiin. Ne kestävät täydellisesti ja kukon hirssi on paikallaan.

Uudenvuoden ruokia Kukolle

On tärkeää, että kaikki ruoat ovat sisustettuja, värikkäitä ja terveellisiä. Voit ottaa useita reseptejä kasvisruokaa, ne ratkaisevat ruoan hyödyllisyyden ongelman. Miten tuoreita salaatteja vihanneksista ja hedelmistä, ja paistettuja vihanneksia, vihannekset grillillä lihan kanssa, ovat hyödyllisiä, koska niitä ei ole kypsennetty, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet.

Riisi merenelävien tai vihannesten kanssa – täydellinen lisuke kaikille liharuoka tai erillisenä kuumana ruokana. Yksinkertaisia ​​tuotteita, helppo valmistus, siipikarjan ravinnon noudattaminen - kaikki on oikein näissä astioissa. Älä käytä liikaa öljyjä ja paistamista, on parempi hauduttaa tai höyryttää: terveellinen ruokavalio- yksi tärkeimmistä ehdoista tulisen kukon alkuvuodelle.

Paistettuja vihanneksia pitäisi olla pöydällä yksinkertaisuuden ja runsauden symbolina, ne ovat erittäin hyviä pöydälle, helposti sulavia ja kauniisti tarjoiltuja tuoreiden yrttien, kerman, valkosipulin tai juustokastikkeiden kanssa.

"Silli turkin alla" on parempi kokata lisäämällä kotitekoista majoneesia, joka on vähemmän kaloreita, kevyempi ja hyödyllisempi. Sen valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja, ja jokainen kotiäiti valitsee itse paras vaihtoehto... Voit järjestää sen paitsi kerroksittain, myös rullan muodossa, kukon muotoisena, jossa on mahdollista järjestää hänen häntänsä eri väreissä.

Kasvissalaatit oliiviöljyä, soijakastikkeita, sitruunaa ja sinappia pitäisi varmasti olla pöydällä. Minimikustannukset Kokkausaika, kaunis muotoilu ja hyödyt ovat eniten tärkeitä ehtoja Uudenvuoden pöytä.

Itäneet viljat - mitä pitäisi olla pöydän kärjessä. Kulho nuoria vihreitä vehnää, hirssiä, tee juhlasi keskipiste. Uusi elämä, tuoreet versot, jotka ovat kuoriutuneet lomallesi, symboloivat uutta elämää, runsautta ja perheen kasvua. Kukko panee merkille huolellisuutesi vakavassa lähestymistavassa liiketoimintaan ja lahjoittaa terveyttä ja hyvinvointia.

Paistettua lihaa, liharullit vihannesten ja yrttien kanssa - runsas ja kauniita ruokia... Miehet ovat erityisen tyytyväisiä hiililihaan, aromaattiseen grilliin, sämpylöihin ja keitettyyn sianlihaan. Yritä valita liha vähärasvaiset lajikkeet, älä kokkaa tulevaa käyttöä varten, ole taloudellisempi, säästäväisempi ruoan kanssa - älä vihaa uudenvuoden syyllistä. Uuden vuoden 2017 paras juhlapöytä on monipuolinen ja terveellinen.

Kalaa ja äyriäisiä, äyriäiscocktaileja, kaviaaria - älä säästä näiden kauniiden valikoimasta, hyödyllisiä tuotteita... Suuri levy, jossa meren cocktail monipuolistaa ruokalistaa, vetoaa merenelävien ystäviin tai ihmisiin, joiden ruokavalio rajoittaa lihan kulutusta. Sitruuna ja kastikkeet oliiviöljyllä maksimoivat merenelävien maun. Puuhiilellä grillattu kala, jossa on aromaattisia yrttejä, mausteita, tarjoillaan valkoviinien ja hedelmäjuomien kanssa, on loistava vaihtoehto niille, jotka eivät syö lihaa.

Maito puuroa Lapset, joille selität, että rouheiden pitäisi olla ensimmäisenä uudenvuodenaattona, arvostetaan, jotta Kukko voi täyttää kaikki toiveensa ja saada voimaa uudenvuoden viettoon.

Välipalat, sekä kuuma että kylmä, yritä monipuolistaa, lisää yrttejä, oliiveja, oliiveja, käytä kasviöljyt kastikkeille. Älä pelkää käyttää valkosipulia, aromaattiset yrtit, sinappi ja piparjuuri, vältä monimutkaisia ​​kastikkeita alkoholin kanssa.

Lihan leikkaukset alkaen luonnollisia tuotteita keitetty itse tai ostettu maanviljelijöiltä - parhaat makkarat ja herkkuja. Ne eivät sisällä arominvahventeita, haitallisia väriaineita... Yritä tehdä pöytäsi hyödylliseksi.

Alkoholi varten Uudenvuoden juhla kannattaa valita huolella. Mitä sitten pitäisi olla alkoholista valmistetussa uudenvuoden pöydässä 2017? Kukko on altis patosille, mutta samalla se ei pidä juomista, jotka eivät voi maistaa, jotka eivät tunne rajoja, olutta.

Parempi lopettaa viinit: punainen - liha, valkoinen - varten paistettua kalaa, kuohuviinit ja samppanjaa hedelmille ja makeisille. Välttää vahvaa alkoholia, ja jos pidät enemmän vodkasta tai viskistä, monipuolista pöytäsi cocktaileilla, koska yrityksessäsi on joku, joka sekoittaa sinulle tunnetuimman sekoituksen.

Mieltymyksesi, rakkautesi läheisiisi, halu yllättää vieraat - näin voit järjestää pöydän täydellisesti. Lapset auttavat sinua mielellään ja ovat ylpeitä saadessaan osallistua yleiseen juhlapäivän hälinäyn.

Vastaanottaja tuleva vuosi oli onnistunut, pitäisi kuunnella hänen "omistajansa" - Palokukon - toiveita. Tämä toveri on aktiivinen, itsepäinen, nopea, mutta nopea. He rauhoittavat hänen helppoja kuumien ruokien reseptejä uudelle vuodelle 2017 ilman paljon öljyä ja rasvoja. Kaikenlainen kana tulisi sulkea pois valikosta ja sianlihaa tulisi suosia, [...]

Uudenvuoden ilmapiiri on aina täynnä paitsi taikuutta myös ennen lomaa valmistelevaa hälinää. Jokainen kotiäiti miettii, mitä tehdä ruokaa Uudenvuoden pöytä, haluaa keksiä mielenkiintoisia välipaloja uudelle vuodelle 2017 yllättää vieraita ja rakkaita. Internetistä löydät monia mielenkiintoisia ja uusia reseptejä ja jopa yhdistää useita ideoita [...]

Itäisen kalenterin mukaan vuoden 2017 symboli on Red Fire Rooster - kirkas, määrätietoinen, itsepäinen ja samalla hyvä perheen mies. Siksi tänä vuonna on parempi lykätä matkoja ja yrittää luoda harmonia ja keskinäisen ymmärryksen ilmapiiri kauniisti katetun pöydän avulla käyttämällä Uudenvuoden reseptejä vuodelle 2017 määritelty [...]

Me kaikki valmistaudumme uuteen vuoteen etukäteen ennakoiden hauskoja juhlia, Maukasta ruokaa ja juomia. Kukon vuoden 2017 pitäisi perinteisesti olla runsas ja rikas, kirkas ja kaunis.

Itäinen horoskooppi väittää, että Tulikukko, jonka merkin alla 2017 kulkee, erottuu rohkeudestaan ​​ja samalla pedanttiudestaan. Hän rakastaa kaikkea klassista, aikatestattua, yksinkertaista mutta tyylikästä. Joten, kun mietit uudenvuoden valikkoa 2017, yritä ottaa huomioon sen maku.

Uudenvuoden pöytämenu 2017: mitä ei pitäisi olla

Älä koskaan keitä kananruokaa! Loppujen lopuksi Kukko voi loukkaantua vakavasti, jos juhlapöydässä he alkavat syödä hänen sukulaisiaan.

Alkaen kananmunat on myös suositeltavaa kieltäytyä ainakin sellaisista astioista kuin täytetyt munat... Mutta ei ole kiellettyä käyttää tätä tuotetta salaateissa, voit valmistaa muita Uudenvuoden välipalat 2017 viipaloiduilla munilla. Lisäksi monet korvaavat ne viiriäisillä - se ei ole huonompi.

Mitä kokata uutta vuotta 2017 varten?

Jos päätät rauhoittaa palokukkoa ja miellyttää häntä, yritä saada vuoden 2017 uudenvuoden menu sisältämään mahdollisimman paljon erilaisia ​​vihanneksia... Salaatit, lisukkeet ja yksinkertaiset leikkaukset sopivat.

Uudenvuoden taulukon 2017 valikko ei myöskään tule ilman runsaasti hedelmiä. Mutta jätä liian raskaat astiat toiseen tilaisuuteen. Kun valitset reseptejä uudelle vuodelle 2017, älä liioittele sitä rasvaisilla ja paistettuja herkkuja, poista liian suolainen ja ole varovainen alkoholin kanssa - älä anna sen olla liikaa.

Uudenvuoden välipalat ja salaatit 2017

Kuten tiedätte, juhlapöytä alkaa välipaloilla - kevyillä aterioilla, jotka on suunniteltu herättämään ruokahalu. Valitse oikeat uudenvuoden 2017 välipalat vuoden uuden isännän maun mukaan.

Tuli kukko nautit ehdottomasti meren antimista: katkaravut, simpukat, raput jne. tuoreita vihanneksia tai vihannesten pata, kaikenlaiset vuoat - esimerkiksi riisi.

Ja jos puhumme jo riisistä, miksi et sisällyttäisi sushia vuoden 2017 uudenvuoden ruokalistaan? Voit valmistaa sen itse tai tilata sen, sillä ei ole väliä, tärkeintä on, että sushin komponentit ovat kalaa ja riisiä, joista sekä kukko että vieraat pitävät.

Jos pidät venäläisestä keittiöstä - tee uudenvuoden 2017 välipaloja venäläiseen tyyliin: hyytelöity kala, paista karppia tai kypsennä perinteistä silliä turkin alla. Kaikki nämä reseptit uudelle vuodelle 2017 ovat hyvin tunnettuja ja suosittuja.

Katkarapuja kermaisella kastikkeella

Tämä ruokalaji kiinalainen ruoka sopii täydellisesti vuoden 2017 uudenvuoden ruokalistaan, ja sen valmistaminen on melko helppoa.

Sävellys:
Katkaravut - 800 g
Kerma - 250 ml
Voi - 50 g
Persilja
Valkosipuli - 2 neilikkaa

Valmistautuminen:

Katkarapu alla kermainen kastike valmistaudu nopeasti ja helposti. Kuumenna kerma, voi ja hienonnettu valkosipuli kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Lisää kuoritut katkaravut kastikkeeseen, peitä, hauduta 10 minuuttia. Sammuta, ripottele persiljaa, anna sen hautua. Tarjoile riisin tai spagetin kanssa.

Silli turkin alla

Kun valitset reseptejä uudelle vuodelle 2017, älä unohda tuttua, mutta tätä herkullista salaattia"Silli turkin alla". Tämä kirkas ja monien rakastama salaatti on uudenvuoden pöydän 2017 koristelu.

Sävellys:
Suolattu silli - 1 kpl.
Keitetyt perunat - 2 kpl.
Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
Keitetyt punajuuret - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Keitetyt munat - 4 kpl.
Voi - 80 g
Kova juusto - 100
Vihreät, majoneesi (voit korvata sen smetalla)

Valmistautuminen:

Monipuolistamiseksi perinteinen salaatti, korvaa silli makrillilla. Tämä lisää hieman pikanttia. Leikkaa nahasta ja luista puhdistettu kala kuutioiksi. Laita hienonnettu sipuli salaattikulhon pohjalle. Voitele majoneesilla, sitten - raastetut perunat, majoneesi. Laita kala perunoiden päälle, päälle - hieman kermainen, otettu jääkaapista ja raastettu. Järjestä sitten kerrokset seuraavasti: raastetut porkkanat, raastetut munat, juusto, punajuuret. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Valmis Uudenvuoden salaatti koristele vihreillä ja laita uudenvuoden pöydälle 2017.

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2017

Kuten jo mainittiin, kananruoat eivät ole paras tapa uudenvuoden pöydälle 2017. Jos mietit, mitä kokata uutta vuotta 2017 varten kuumasta, kiinnitä huomiota karitsan, naudanlihan ja kalan ruokiin.

Brittiläinen lammas

Se on erittäin tyydyttävä ja korkeakalorinen ruokalaji, mikä tarkoittaa, että miehet varmasti pitävät siitä.

Sävellys:
Perunat - 800 g
Lammas - 600 g
Sipulit - 3 kpl.
Tomaattipasta - 1 lusikka
Kasvis vähän tai rasvaa - 2-3 ruokalusikallista
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan
Vihreät

Valmistautuminen:

Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele mausteilla ja jätä tunti. Aseta marinoitu liha uunivuokaan. Laita ohuiksi viipaleiksi leikatut perunat ja puolirenkaisiksi leikatut sipulit päälle. Ripottele jokainen kerros suolalla ja pippurilla. Päälle hienonnettu valkosipuli ja ripottele yrteillä. Kaada lopuksi astian päälle tomaattisose pitämällä sitä kattilassa poissulkemiseksi hapan maku, hieman laimennettu vedellä ja suolalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jätä liha 2 tunniksi.

Vieraat, jotka odottavat lämpimiä aterioita uudelle vuodelle 2017, ovat hämmästyneitä brittiläisen karitsan upeasta aromista ja mausta.

Ankka omenoiden kanssa

Uudenvuoden 2017 kuumia ruokia voi olla paitsi liha, myös siipikarja - mikä tärkeintä, ei kanaa. Miksi et valmistaudu vuoden 2017 uudenvuoden pöytämenuun punaruskea ankka omenoiden kanssa?

Sävellys:
Ankka - 1 ruho
Vihreät omenat - 3 kpl.
Sitruuna - 0,5 kpl.
Smetana - 80 g
Suola, valkopippuri, mausteet, kaneli, yrtit

Valmistautuminen:

Vatkaa ankka ja pese - ulkona ja sisällä, kuivaa. Raasta joka paikassa huolellisesti pippurilla ja suolalla, ripottele mausteilla. Laita omenat ja sitruuna suuriksi kuutioiksi leikattuiksi ohuiksi ympyröiksi ankan sisälle. Ompele reikä, peitä ankka smetanalla, aseta leivinpaperille rintakehä alaspäin. Paista 1,5–2 tuntia ruhon painosta riippuen. Varmista, että et pala.

Uuden vuoden 2017 lämpimät astiat on asetettava kauniille astioille ja sijoitettava pöydän keskelle.

Uudenvuoden juomat 2017

Päättäessäsi, mitä kokata uudelle vuodelle 2017, ei pidä unohtaa juomia: loppujen lopuksi runsas ruoka edistää aina sekä päihdyttävän että virkistävän käyttöä. Minkälainen uudenvuoden juomat 2017 valita? Seuraa reseptejämme:

Oranssi cocktail

Sävellys:
Appelsiinit - 4 kpl.
Vesi - 1 lasi
Sokeri - 2 rkl
Kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää

Valmistautuminen:

Mehusta appelsiinit. Kiehauta vesi mausteilla, jäähdytä, siivilöi, sekoita appelsiinimehu... Päälle raastettua muskottipähkinää.

Ananas cocktail

Sävellys:
Ananas - 1 kpl. (paino noin 700 g)
Maito - 1 lasi
Jäätelö - 200 g
Kaikki marjat (kirsikat, mansikat, herukat) - 1 lasi
Hieman kanelia

Valmistautuminen:

Leikkaa pää pois puhtaasta ja kuivatusta ananasta, poista massa, mutta on erittäin tärkeää olla vahingoittamatta hedelmän seiniä. Palaset ananasmassaa, pestyt siemenettömät marjat, maito, jäätelö ja kaneli laitetaan tehosekoittimeen, vatkaa 1-2 minuuttia. Kaada cocktail ananakseen, koristele ja tarjoile heti.

Uudenvuoden cocktail "Pinacolada"

Tämä alkoholipitoinen cocktail vetoaa aikuisiin. Muista: sana "cocktail" tarkoittaa "kukon häntä", mikä tarkoittaa, että tällaiset juomat ovat pakollisia!

Sävellys:
Ananasmehu - 300 ml
Kookossiirappi - 30 ml
Valkoinen rommi - 50 ml

Valmistautuminen:

Vatkaa ainekset sekoittimella, kaada lasiin, koristele ananasviipaleella ja kirsikalla.

Cocktail "Blue Lagoon"

Sävellys:
Vodka - 90 ml
Likööri Blue Curacao - 15 ml
Sitruunamehu - 45 ml
Jäätä

Valmistautuminen:

Sekoita kaikki ainekset ravistimessa. Kaada lasiin, koristele sitruunaviipaleella.

Kotilikööri

Jos teet tämän juoman etukäteen (syksyn alussa), uudenvuoden pöydän valikko 2017 voidaan koristaa kauniilla ja maukkaalla liköörillä.

Sävellys:
Minkä tahansa tuoreita marjoja- 1 kg
Sokeri - 200 g
Vodka

Valmistautuminen:

V puhdas purkki kaada pestyt marjat, ripottele sokerilla, kaada vodkaa. Sulje tiiviisti tai rullaa paremmin. Kolmen kuukauden kuluttua juoma on valmis. Voit ottaa herukoita, kirsikoita, vadelmia, lisätä omenaviipaleita.

Kattaus uudelle vuodelle 2017

Fire Roosterin päävärit ovat karmiininpunainen, punainen ja kirkkaan keltainen. Siksi, kun ajattelet, mitä kokata uudelle vuodelle 2017, älä unohda kuinka koristella pöytää uudelle vuodelle: valitse juuri nämä sävyt. Astiat, pöytäliina, uudenvuoden juomat 2017 - kaiken on vastattava Kukon suosikkivärejä.

Pöydän koristelu Kukon uudelle vuodelle on ensinnäkin lasi tai Kiina mutta ei muovia! Jos sinulla on tyylikäs palvelu, esimerkiksi Gzhel -maalaus, on aika laittaa se pöydän koristeeksi kukon uudelle vuodelle.

Erittäin tärkeä osa uuden vuoden kattausta ovat kynttilät. On erittäin kaunista, kun ne sijoitetaan kunkin laitteen lähelle. Jos et halua niin paljon elävää tulta, aseta vähintään yksi kaunis kynttilä pöydän keskelle, tämä auttaa ratkaisemaan uuden pöydän koristekysymyksen.

Uuden vuoden 2017 kattaus voidaan tehdä maalaismaisella tyylillä - pellavainen pöytäliina, kuivat kimput, hedelmien koristekoostumukset, piikkarit, olkikimput, sämpylät, sipulit ja punaiset paprikat ...

Kuinka sisustaa pöytä uuteen vuoteen? On yksinkertainen ja tehokas liike: aseta kaunis maljakko pöydän keskelle ja siihen - pari punaisilla leluilla koristeltua kuusen oksaa. Toinen onnistunut pöydän koristelu Kukon uudelle vuodelle on söpöt punaiset joulukuuset, jotka voidaan sijoittaa jokaisen laitteen viereen: vieraat ovat tyytyväisiä!

Kun mietit uuden vuoden kattausta, muista: pöytäliina ei ole ollenkaan tärkein ominaisuus, joten sen ei pitäisi kiinnittää huomiota itseensä. Yksinkertainen valkoinen pöytäliina riittää - puhdas ja silitetty, jonka reunat riippuvat 20-40 cm.

Lautasliinoista voi tulla todellinen pöydän koriste Kukan uudelle vuodelle, jos otat ne kontrastinpunaisella värillä: se näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta!

Päättäessäsi uuden vuoden pöydän koristamisesta, ota lapset mukaan tähän toimintaan. Ehkä yhdessä heidän kanssaan päätät sijoittaa laitteiden lähelle kauniita lahjakinnasia tai sukkia uudenvuoden symboleilla.

Mutta tietysti iloisen loman pääsalaisuus ei edelleenkään ole rikas pöytä eikä edes alkuperäisiä reseptejä uutta vuotta 2017 varten ja hyvä tuuli, vieraanvaraisuutta ja paljon musiikkia!

Jokainen päivä lähestyy kaikkien suosikkilomaa - uutta vuotta. Pian kaupungit koristavat uudenvuoden seppeleillä, uudenvuoden puut kimaltelevat kaikkien rakennusten edessä, hohtavat juhlakoristeillaan. Perheet alkavat kiusata talon sisustamista lomalle. Uusi vuosi on toiveiden täyttymisen odotus, toivo jotain uutta, parempaa. Tänä maagisena yönä kaikki kokoontuvat juhlapöytään, mandariinien tuoksu on ilmassa ja samppanja hohtaa lasissa.

Uuteen vuoteen 2017 on enää hyvin vähän aikaa. Ja olisi korkea aika alkaa koota juhlava uudenvuoden menu tulisen kukon vuoden tapaamista varten. Tiedetään, että taulukon ei pitäisi olla läsnä Kanan liha ja kokonaisia ​​munia. Ja jotta onnellisuus, vauraus ja onni pysyisivät aina kotona ja perheessä, sinun on miellytettävä tulevan vuoden omistajaa, alkaen kattauksesta ja päättyen jälkiruokaan. Ja tämä ei edes ota huomioon talon sisustusta. Ja tämä ei ole niin helppoa tehdä, koska Kukko on vakava ja tärkeä lintu. Siksi sinun on lähestyttävä kaikkea erittäin vastuullisesti.

Uudenvuoden kattaus 2017

Paras ja optimaalisin ratkaisu kukon vuoden kohtaamiseen olisi maalaismainen kattaus. Pellavapöytäliinat, hedelmät ja valikoituja vihanneksia, erilaisia ​​puisia koripunoja, joitain maalattuja keramiikkaa, sävellyksiä vehnän tai luonnonkukkien, männyn tai kuusen käpyjä koristeltu männyn neuloilla, erilaisia ​​käsintehtyjä puuta tai pahveja - kaikki tämä yhdistyy hyvin harmonisesti juhlapöydälle. Kaiken pitäisi olla yksinkertaista ja suoraviivaista. Tämä muotoilu ilahduttaa suuresti Kukkoa.
Koska tuleva vuosi on Palokukon vuosi, hyvä päätös
käyttää punaisia ​​sävyjä kodin sisustuksessa ja kattauksessa. Punaiset pöytäliinat, joissa on valkoiset lautasliinat tai päinvastoin, valkoisten astioiden käyttö, joissa on punaiset tai vaaleanpunaiset reunat, valkoiset, punaiset tai kultaiset kynttilät, joulupukin tai lumiukon hahmot punaisissa korkkeissa - loistava yhdistelmä, joka antaa upean tunnelman, kodikkuuden ja mukavuuden tunteen.

Uudenvuoden pöydän valikko 2017 - mitä kokata

Katsotaan nyt ruokia, välipaloja, salaatteja ja juomia uudelle vuodelle 2017 - mitä kokata niin, että on maukasta ja yksinkertaista miellyttää vieraita, sukulaisia, ystäviä ja tulevan vuoden omistajaa.

Lämpimiä ruokia juhlapöydällä

Voit kypsentää mitä tahansa kuumalla, paitsi kanaa. Se voi olla mikä tahansa liha - paistettu tai uunissa paistettu, lisukkeen kanssa tai ilman. Erilaisia ​​vihanneksia tai lihapata... Paistettu, höyrytetty, keitetty - kuten sydämesi haluaa. Olisi mukavaa tehdä pilafia, koska Kukko arvostaa sitä. Halutessasi voit grillata grillin grillissä, jos alue sallii, ja jos asut kerroksessa, grilli voidaan korvata uunilla. On hienoa paistaa koko emosika uunissa. Porsaasta tulee erittäin maukas ja juhlallisesti kaunis. Joten katsotaanpa kaikkea, mikä on lueteltu, ja mitä kokata uudenvuoden 2017 valitsemiseksi itse.

Tämän ruoan valinta miellyttää palokukkoa. Ruokalaji on yksinkertainen, ja lisäksi se on myös maalaismaisin juhlapöydälle maalaismaiseen tyyliin. Sitä voidaan käyttää lisukkeena ja itsenäinen ruokalaji... Keittäminen vie vain vähän aikaa, ja tulos on upea, varsinkin kun hän viettää suurimman osan ajasta uunissa ja voit valmistaa rauhallisesti muita ruokia.

Mitä tarvitset:

• Perunat - 1 kg.
• Kasviöljy - 2-3 rkl
• Paprika
• Valkosipuli
• Jauhettu pippuri
• Mausteita maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa pestyt perunat viipaleiksi. Ripottele mausteilla. Suola. Lisää öljy ja sekoita huolellisesti. Aseta perunat uunipellille ja paista 180 -asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kypsiä. Koristele halutessasi yrteillä. Jos haluat yksityiskohtaisemman reseptin ruoanlaittoon valokuvan kanssa, voit aiemmin julkaista tämän blogin.

Dolma valmistettu rypäleenlehdistä, kaalinlehdistä, tomaatista ja paprikoista

Dolman kypsentäminen kestää hieman kauemmin kuin perunoiden kanssa, mutta se on sen arvoista. On täysin mahdollista käyttää joitakin tärkeimmistä ainesosista. Eli jos ei rypäleen lehdet, sillä ei ole väliä - voit tehdä ilman niitä. Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja herkullinen - loistava valinta uudenvuoden pöydälle.

Ainekset:

Jauhelihalle:

• Naudanliha - 2 kg.
• Karitsan rasva (naudanlihaa voidaan käyttää) - 0,8 kg.
• Sipulit - 1000 gr.
• Riisi - 0,6 kg.
• Basilika (Reyhan) - nippu
• Cilantro - nippu
• Mustapippuri
• Vodka - 3 rkl
• Vesi - 3 rkl

"Käärimiseen":

• Rypäleen lehdet (marinoitua) - 1 purkki
• Tomaatit - 1,5 kg.
• Bulgarian pippuri - 0,5 kg.
• Kaali - 1 haarukka

Kastikkeelle:

• Voi - 300 gr.
• Tomaatin massa
• Sipulit - 300 gr.
• Valkosipuli

Valmistautuminen:

Dolman kypsentämiseksi sinun on oltava kärsivällinen. Tämän ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja mielenkiintoisempaa. iso yhtiö... Kypsennysprosessissa on useita salaisuuksia, jotka on tärkeää pitää mielessä.

Valmista ensin jauheliha. Täytä ne tomaateilla ja paprika... Kääri osa rypäleen ja kaalin lehtiin. Valmista tomaatti- ja sipulikastike. Laita dolma vuorotellen kattilaan ja laita höyry miedolla lämmöllä. Jos olet kiinnostunut tästä ruoasta, katso vaiheittainen ruoanlaitto valokuvien kanssa voit. Tämä resepti on myös julkaistu aiemmin tässä blogissa.

Kani ja rosmariini uudenvuoden pöydässä

Tämän reseptin mukainen kanin liha on erittäin mehukas ja pehmeä. Hyvä ja lomaruoka joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän.

Mitä tarvitset:

• Kani liha - 0,5 kg (2 annosta)
• Rosmariini
• Kasviöljy - 1 rkl
• Vaalea olut - 1 lasi
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Suolaa maun mukaan)
• Pippuri

Kuinka kokata:

Kuten näette, ei ole mitään monimutkaista, mutta maku on vain loistava.

Uudenvuoden sian sormet

Ainekset:

• Sian sisäfilee - 500 grammaa
• Sienet (kaikki) - 250 grammaa
• Sipulit - 1 kpl. (keskikokoinen)
• Smetana - 2 rkl

Kuinka kokata:

Uusivuosi sian sormet sienet valmiina. Aseta lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

Sianliha uunissa

Juhlapöydälle voit sisällyttää keitettyä sianlihaa, joka on keitetty omilla käsilläsi. Resepti on melko yksinkertainen eikä vie kauan. Lisäksi keitettyä sianlihaa voidaan tarjoilla sekä viipaleina että pääruoana.

Ainekset:

• Sian kaula - 1 kg.
• Suola - 3 tl
• Jauhettu pippuri (musta)
• Valkosipuli
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vesi - 1 litra.
• Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
• Mausteet
• Hiha paistamiseen

Kuinka kokata:

1. Valmista suolavesi: lisää suola, mausteet, lavrushka ja pippuri kiehuvaan veteen. Keitä 2 minuuttia.
2. Jäähdytä suolavesi ja kasta liha siihen. Jätä päivä viileään paikkaan.
3. Kuivaa liha, raasta mausteilla ja mausteilla.
4. Tee lihaan viiltoja ja täytä valkosipulia ja porkkanaa.
5. Laitamme lihan holkkiin ja lähetämme sen 190 -asteiseen uuniin kypsymään, kunnes se on kypsää.

Jos olet kiinnostunut reseptistä keitetyn sianlihan valmistamiseksi, se kuvataan yksityiskohtaisemmin

Imevä sika uunissa - uudenvuoden resepti

Ohjelman kohokohta on uunissa kypsennetty tee-se-itse -porsas. Kun olet valmistanut sen, yllätät vieraasi kulinaarisilla taidoillasi. Erittäin lempeä, pehmeä ja maukas porsas ilahduttaa sinua ja rakkaitasi. Lisäksi koko sian kypsentäminen uunissa ei ole ollenkaan vaikeaa.

Ainekset:

• Porsas
• Valkoinen kuiva viini- 2 lasia
• Soijakastike - 1 lasi
• Neilikka
• Badian
• Maustepippuria
• Pippuri
• Paprika
• Hunaja - 1 rkl

Täyttöä varten:

• Tattari
• Sienet
• Voi
• Oliiviöljy

Koristeluun:

• Perunat
• Rosmariini
• Timjami
• Kivettömät oliivit

Valmistautuminen:

Marinoimme emosian

1. Ensinnäkin sinun on marinoitava porsas. Asetamme sen sopivan kokoiseen astiaan. Täytä vedellä niin, että porsas on kokonaan upotettu veteen. Kaada 2 lasillista viiniä, 1 lasillinen soijakastiketta, tähtianista, muutama neilikan kukka ja lisää kourallinen maustepippuri... Anna marinoitua viileässä, pimeässä paikassa 1,5 päivää.
2. Myöhemmin oikea määrä kun otamme ja kuivamme porsaan sisältä ja ulkoa paperiset lautasliinat tai pyyhkeet.
3. Kaada oliiviöljy ruhon päälle. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja paprikaa. Paprika antaa tulevalle astialle erittäin kauniin värin.
   Hieromme sikoja hyvin sisältä ja ulkoa, jotta mikään osa ei jää ehjäksi.
   

   Ruhon täyttö

4. Valmistakaamme nyt täyte. Keitä tattari puoliksi kypsäksi. Se saavuttaa pään jo uunin ruhon sisällä.
5. Kun tattari kypsyy, huolehditaan sipulista ja sienistä. Pilko yksi iso sipuli ja sienet. Voit käyttää mitä tahansa sieniä harkintasi mukaan. Tässä tapauksessa nämä ovat herkkusieniä.
   
6. Paista pannulla sipulit voita kunnes kullanruskea. Lisää sienet ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Et voi katua öljyä, koska sienet imevät sen hyvin.
   
7. Sekoita valmiit sienet sipulien kanssa tattariin.
   
8. Nyt sinun on täytettävä porsas tuloksena olevalla täytteellä. Huomaa, että ruhoa ei kannata peittää täytteellä loppuun asti, koska tattari lisää tilavuutta valmiuden suhteen. Ja tällä tavalla se voi yksinkertaisesti paljastaa porsaasi.
   
9. Sitten tulee hetki ommella täytetty sika. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää vartaita. Lävistämme ruhon heidän kanssaan noin 3-4 cm: n etäisyydellä toisistaan. Katkaise ylimääräiset päät. Sitten teemme köyden avulla eräänlaisen sauman. Kannamme sitä poikittain jokaisen vartaan ympärillä. Lopussa sitomme köyden päät.
   

   Kuinka paistaa sika uunissa

10. Laitamme ruhon leivinpaperille ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.
    
11. Älä unohda kääriä kalvoa korvien ja porsaan ympärille, muuten ne palavat ja pilaavat lautasen ulkonäön. Jos aiot laittaa jotain sian suuhun kypsennyksen jälkeen, sinun on ensin asetettava foliopallo sen suuhun, muuten tämän tekeminen paistamisen jälkeen on erittäin vaikeaa.
    
12. Puolen tunnin kuluttua poista ruho ja peitä se huolellisesti kastikkeella harjalla. Ja kastike valmistetaan seuraavasti: 1 rkl hunajaa sekoitetaan hyvin 1 lusikkaan soijakastiketta tasaiseksi. Se on kastike, joka antaa porsaalle kauniin kultaisen kuoren. Laita se takaisin uuniin noin 1 tunniksi.
13. Sian kypsennyksen aikana meidän on valmistettava sille lisuke. Käytämme perunoita. Kuori perunat ja paista voissa, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä kultainen kuori... Mausta perunat suolalla ja rosmariinilla.
    
14. Kun sika on seisonut uunissa vielä puoli tuntia, otamme sen ulos ja asetamme puolivalmiit perunat sen viereen. Voitele se uudelleen kastikkeella ja laita uuniin vielä puoleksi tunniksi.
    
15. Otamme valmiin astian ulos ja koristamme yrteillä ja tomaateilla. Laita oliiveja silmien sijaan. En kuvaile, miten tämä tehdään. Luulen, että voit selvittää sen. Voit laittaa suuhun sitruunaa, omenaa tai mandariinia (mitä tahansa).

Tuloksena on niin kaunis, herkullinen ruokalaji lomalle. Omasta mielestäni sellainen imevä sika perunoiden kanssa näyttää erittäin mukavalta uudenvuoden pöydässä.

Jos olet kiinnostunut kebab- tai pilaf -resepteistä, voit seurata näitä linkkejä ja katso Yksityiskohtainen kuvaus nämä ruoat, jotka voidaan myös sisällyttää turvallisesti uudenvuoden ruokalistaan: ja.

Salaatit uudelle vuodelle 2017 - uusia ja mielenkiintoisia salaatteja lomalle

Salaatit ovat olennainen osa mitä tahansa ateriaa, puhumattakaan niin suuresta lomasta kuin uusi vuosi. Erilaisia ​​salaatteja suuri määrä että et edes tiedä kumpi on parempi. Aiemmin tässä blogissa julkaistiin artikkeli aiheesta. Suosittelen katsomaan, on täysin mahdollista, että löydät jotain uutta itsellesi. Siinä kuvataan yksityiskohtaisesti 10 salaattien reseptiä, jotka vaihtelevat korvaamattomasta Olivierista aina teemasalaatteihin, jotka on koristeltu muodossa

Katsotaanpa nyt muita salaatteja, yhtä herkullisia ja juhlallisesti kauniita.

Uudenvuoden salaatti appelsiinien kanssa

Ainekset:

• Salaatti - 1 nippu
• Kalkkunanrinta - 1 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu
• Oranssi - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Pippuri
• Mozzarellajuusto - 1 kpl.
• pinjansiemenet

Valmistautuminen:

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Näin muodostui uudenvuoden salaatti appelsiinien kanssa.

Thaimaalaista salaattia

Mitä tarvitset:

• Funchoza - 500 gr.
• Kevyesti suolattu lohi - 300 gr.
• Pavut - 200 gr.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Persilja - 1 nippu
• Korianteri - 1 nippu
• Inkivääri (raastettu) - 4 rkl
• Soijakastike - 4 rkl
• Seesamiöljy - 4 rkl
• Viinietikka - 2 rkl
• Chilikastike (makea) - 1 rkl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Makea soijakastike - 0,5 kuppia

Kuinka kokata:

Nopea, maukas, edullinen. Tämä salaatti sopii mihin tahansa ruokaan ja näyttää hyvältä juhlapöydässä.

Joulun seppeleen salaatti

Mitä tarvitset:

• Kalkkunanfilee - 600 gr.
• Yksi sipuli
• Munat - 4 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Majoneesi - 200 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan

Kuinka kokata:

1. Päällä hieno ruokalaji sinun täytyy laittaa sivut jaettu muoto leivontaan. On tarpeen laittaa jonkinlainen säiliö keskelle.
2. Keitä filee. Leikkaa kuutioiksi ja laita lautaselle ympyrä. Voitele majoneesilla.
3. Huuhtele pippuri, kuori ja paista uunissa korkealla lämmöllä. Poista sitten iho, leikkaa kuutioiksi ja levitä lihan päälle.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi. Jäähdytä ja levitä seuraavan kerroksen kanssa. Voitele majoneesilla, esisuolaamalla.
5. Hiero keitetyt munat karkealle raastimelle.
6. Poistamme sivut ja sisäisen säiliön. Voitele joka puolelta hyvin majoneesilla.
7. Tillinlehdet asetetaan varovasti "seppeleen" koko pintaan.
8. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Laitamme porkkanaan nauhat salaatin päälle nauhoina.
9. Leikkaa paprikasta ympyrät ja levitä ne satunnaisesti koko pinnalle.
10. Oliiveja voidaan myös käyttää. Ne sopivat hyvin kokonaisuuteen.

Hienoa, eikö? Ehkä sinulla on joitain samanlainen resepti? Jos näin on, saan mielelläni tietää siitä artikkelin alla olevissa kommenteissa.

"Salsa" - kirkas värikäs salaatti

Mitä tarvitset:

• Tomaatit - 4 kpl.
• Yksi punasipuli
• Vihreä chili
• Valkosipulin kynsi
• 3 oksaa vihreää sipulia
• Korianteri
• Oliiviöljyä salaattikastikkeeksi
• Limen puolikas mehu
• Mustapippuri

Valmistautuminen:

Siinä kaikki! Kasvissalaatti"Salsa" on herkullista, kaunista, terveellistä.

"Monipuolinen" salaatti Kukon vuodelle

Kirkas, kaunis, uutta salaattia kuin vuoden 2017 omistajan häntä. Helppo valmistaa ja helppo käyttää.

Ainekset:

• Ruisleipä - 200 grammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliiviöljy - 40 ml.
• Punainen ja vihreä paprika - 2 kpl. jokaista
• Maasdam -juusto - 200 grammaa
• Säilykkeet maissi - 250 grammaa

Valmistautuminen:

Salaattien kanssa luultavasti viimeistelemme tämän ja siirrymme alkupaloihin, jotka voidaan sisällyttää vuoden 2017 uudenvuoden ruokalistaan. Jos sinulla on ehdotuksia salaateista, voimme keskustella kommenteissa. Minulle on tärkeää tietää mielipiteesi tästä asiasta.

Uudenvuoden pöydän välipalat - uusia ja mielenkiintoisia välipaloja uudenvuoden 2017 juhlimiseen

Joten tulemme alkupaloihin. Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman niitä. Loppujen lopuksi, ennen kuin tarjoat pääruokia, tarvitset pienen välipalan ja jopa vahvat juomat ne tulevat myös tarpeeseen. Tästä aiheesta kaksi informatiivista artikkelia yksityiskohtaisia ​​reseptejä välipalat. Valikoima on erittäin suuri, mutta tämä on vain pieni osa koko joukosta, joka on olemassa ruoanlaitossa välipalojen valmistukseen. Suosittelen silti lukemaan nämä artikkelit ja. Alla oleva kuva näyttää vain osan. Loput voit katsoa klikkaamalla yllä olevia linkkejä.

Ja nyt esitän tuomarillesi pari vaihtoehtoa ja toivon, että valitset itsellesi sopivan.

Kalkkunanmaksalla täytetty pannukakkuruoka

Ainekset:

• Kalkkunan maksa - 400 grammaa
• Voi - 70 grammaa
• Konjakki - 25 ml.
• Pannukakut - 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Muskottipähkinä

Kastikkeelle:

• Punainen herukka - 200 grammaa
• Kirsikat - 50 grammaa
• Sokeri - 30 grammaa
• Viinietikka - 35 ml.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla öljyssä.
2. Lisää maksa ja paista 10 minuuttia suljettu kansi... Suola. Lisää konjakki ja muskottipähkinä.
3. Tuo saatu seos soseeksi tehosekoittimella ja lisää toinen osa öljyä. Laita kulhoon ja jäähdytä kokonaan.
4. Kastikkeen keittäminen. Laita marjat kattilaan, lisää etikka ja sokeri. Keitä paksuksi.
5. Täytä pannukakut kalkkunanmaksalla kirjekuoren käärintäperiaatteen mukaisesti. Kiinnitetty sipulihöyhenillä tai hammastikulla.
6. Tarjoile marjakastikkeen kanssa.

Kuinka kokata herkullisia pannukakkuja Voit katsella

Sienet vartaissa

Mitä tarvitset:

• Viiriäisen munat - 10 kpl
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl
• Persilja
• Majoneesi

Kuinka kokata:

Se on niin yksinkertaista!

Jälkiruoka uudelle vuodelle 2017

Jälkiruoana voit käyttää mitä tahansa, makeisista makeisiin ja kaikenlaisiin kakkuihin. Voit ostaa sen kaupoista tai valmistaa sen itse. Usein ei käytännössä ole aikaa herkutella jälkiruokia, eikä tulos aina ylitä odotuksia. No, jos päätät silti kokata itse, voin neuvoa sinua seuraavasti.

Karkkeja. Voit ostaa sen tai valmistaa sen itse. Äskettäin he tekivät makeisia hedelmistä. Se osoittautuu erittäin hyväksi. Mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää. Teimme kiivistä. Tuloksena on sellainen "Rafaelki".

Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa ja nopeaa. Jos olet kiinnostunut, tässä on resepti.

Mikä tahansa leivonnainen sopii makuun. Se voi olla sekä keksejä että kakkuja. Kiinnitän huomionne tähän lomakakkuun.

Juhla charlotte omenoilla

Ainekset:

• Munat - 4 kpl
• Sokeri - 1 lasi
• Vanilliini - 5 grammaa
• Jauhot 1,5 kuppia
• Puolukka - 1 lasi
• Omenat - 5 kpl (keskikokoiset)
• Sokeri - 100 grammaa
• Kerma (rasva) - 1 lasi
• Puolukka
• Mintunlehti

Valmistautuminen:

Vatkaa kulhossa munat sokerilla, lisää vanilliini ja jauhot. Lisää puolukat ja sekoita. Laita omenaviipaleet voideltuun muotoon. Kaada taikina ja laita se uuniin 40 minuutiksi. Vaahdota tällöin sokeri ja kerma. Otamme ulos valmis piirakka, voitele kerma, koristele puolukoilla ja mintunlehdillä.

Juomia pöydällä vuoden 2017 kokouksessa

Lisäksi henget, mieluiten cocktaileja. Loppujen lopuksi sana cocktail, käännetty englannin kielestä, tarkoittaa kukon häntää. Yleensä kanssa Alkoholijuomat jokainen selvittää sen itse. Lapsille voidaan valmistaa erilaisia ​​hedelmäsmoothieja. Ne ovat paljon parempia ja terveellisempiä kuin erilaiset soodat. Otsikon "Juomat" alta löydät suuri määrä reseptejä smoothien valmistamiseen, sekä hedelmiä että vihanneksia.

Olisin erittäin kiitollinen, jos voisitte ilmaista mielipiteenne artikkelista: oliko suosituksista hyötyä, pidittekö niitä hyödyllisinä jne. Odotan kommenttejasi artikkelin alla.

Siinä kaikki minulle. Kaikki tulossa! Hei hei!