Salaatti " Lumikuningatar"keitetty rapu tikkuja, - erittäin maukasta puff -salaatti ik, joka sopii erityisen hyvin uudenvuoden ja joulupöytään. Voit tarjoilla sitä suuressa salaattikulhossa tai osittain ruoanlaittoon kulinaarinen rengas... Voit käyttää keitettyä lihaa tai kanaa makkaran sijasta. Kokeile, salaatti on ihana!

Ainesosat

Lumikuningattaresalaatin valmistamiseksi taskurapuilla tarvitset:

1 sipuli;

3 keitettyä munaa;

100 g keitettyä tai savustettu makkara(voidaan korvata keitetty kana tai liha);

40 g pehmeää tai puolikovaa juustoa;

1 makea ja hapan omena;

100 g taskurapuja;

3 rkl. l. hienonnettu saksanpähkinä;

suolaa maun mukaan;

majoneesia maun mukaan.

Sipulien peittaamiseen:

1 rkl. l. vesi;

1 rkl. l. etikka 9%;

1/4 tl suola;

0,5 tl Sahara.

Kypsennysvaiheet

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Laita sipuli veden, suolan, sokerin ja etikan seokseen ja marinoi 20 minuuttia.

Purista sipuli marinadista ja laita se keltuaisten päälle, voitele majoneesilla.

Seuraava kerros on hienonnettu rapu tikkuja + hieman majoneesia.

Laita omenoille kerros pieniksi kuutioiksi leikattua makkaraa + majoneesi.

Laita raastettu viimeisen kerroksen päälle karkea raastin ja hieman suolattuja proteiineja, jotka on sekoitettu majoneesiin (jätä hieman proteiinimassaa koristeluun).

Jos valmistat salaattia osissa, poista kulinaarirengas varovasti. Koristella herkullista salaattia"Lumikuningatar", keitetty rapu tikuilla, proteiinimassasta rullatut pallot (sellaiset pallot jäljittelevät lumipaloja) ja persiljaoksa. Tarjoile pöydälle.

hyvää ruokahalua!

Hämmästyttävän herkullinen loma -puff "Lumiukko" -salaatti taskurapuilla - täydellinen vaihtoehto uudenvuoden pöydälle. Ja miksi? Kyllä, koska se on helppo valmistaa, se on älykäs ja kaunis ja todella herkullinen kiitos epätavallinen yhdistelmä ainesosia. Tarvitsemme suuren lumiukkasalaatin, jossa on taskurapuja tasainen astia... Lumiukkasalaatti voidaan valmistaa lumiukon tai jopa joulupukin muodossa tai voit yksinkertaisesti valmistaa puff kakku, jonka yläosan voit koristella makusi mukaan. Tämän vuoden "Lumiukkoni" oli koristeltu tillillä ja kirjoituksella "2018", kuten kuvasta näkyy.

Luettelo "Lumiukko" -salaatin ainesosista, joissa on taskurapuja:

Ennen kuin siirryt suoraan salaatin valmistukseen, munat on keitettävä ja sienet, kurkut ja porkkanat laitettava erikseen puhtaisiin vuorattuihin astioihin paperipyyhkeitä... Tämä on tarpeen, jotta marinoidut sienet ja vihannekset pääsevät eroon ylimääräisestä kosteudesta, muuten salaatti ei säilytä muotoaan, mutta hämärtyy.

Ja nyt - resepti salaatin "Lumiukko" valmistamiseksi askel askeleelta ja valokuvalla.

1. Päällystä leveä tasainen astia vapaasti majoneesilla. Tätä salaattia varten sinun ei tarvitse katua majoneesia ollenkaan:
   
   
2. Ensimmäinen kerros on rapu. Leikkaa taskuraput ja levitä ne tasaiseksi kerrokseksi:
   
   
3. Toinen kerros on marinoituja kurkkuja, leikataan ne ympyröiksi (jos kurkut ovat suuria, voit leikata ne pienemmiksi) ja levitä myös tasaisesti lautaselle ensimmäisen kerroksen päälle:
   
   
4. Sitten päällystetään se uudelleen majoneesilla ja asetetaan neljäs kerros - korealaiset porkkanat:
   
5. Seuraava kerros on marinoituja sieniä. Et voi leikata niitä, vaan levitä ne kokonaisina (jos on suuria, leikkaa ne vain:
   
   
6. Sitten taas kerros majoneesia:
   
   
7. Nyt on viimeisen kerroksen vuoro - Lumiukon "turkki". Tätä varten otamme keitetyt ja jo jäähdytetyt munat, erotamme keltuaiset proteiinista ja hieromme erikseen raastimelle. Ensin on kerros keltuaista ja eniten ylempi kerros- orava, jonka lumen pitäisi symboloida:
   
   
   
8. Seuraavaksi - kakun koristelu tai, jos alunperin veistit lumiukon, niin lumiukko. Tässä on vaihtoehtoja, miten muuten voit järjestää tämän salaatin (verkosta otetut valokuvat):
   
   
   
   

Herkullista ja kaunis salaatti"Lumiukko" taskurapuilla on valmis! Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta!

Normaali rapu salaatti voidaan tarjoilla alkuperäinen alkuruoka... Lumiukkoja voidaan valmistaa erikokoisista palloista. Vartaloon tulee muotoilla enemmän palloja kuin päähän. Sulata rapu tikkuja etukäteen. Ne voidaan jättää pois lämmintä vettä 10 minuutin ajan. Rapu tikkuja sopii hyvin keitetty kananmuna... Ja jotta alkuruoka ei vaikuta lempeältä, voit lisätä valkosipulia. Majoneesi sopii kastikkeeksi, mutta sinun ei tarvitse lisätä sitä paljon, muuten massa ei muodostu palloiksi.

• Keittämisen jälkeen saat: 3 kpl
• Kypsennysaika: 25 min.

Ainesosat

• Rapu tikkuja - 4 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Majoneesi - 1 rkl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - koristeluun.
• Persiljan oksat - koristeluun.
• Kuivatut neilikat - koristeluun.

Ruoanlaitto

Vaihe 1. Leikkaa sulatetut taskuraput pieniksi paloiksi veitsellä. Kaada syvään kulhoon.



Vaihe 2. Poista kuori valkosipulista, hankaa neilikka päälle hieno raastin... Aseta valkosipuli taskurapujen päälle ja sekoita.



Vaihe 3. Keitetty kananmunat puhdista ja huuhtele vedellä. Hiero proteiini keltuaisella hienolla raastimella ja kaada kokonaismassaan.



Vaihe 4. Lisää majoneesi suolalla ja sekoita salaatti tasaiseksi.



Vaihe 5. Tee 3 isoa ja 3 pientä palloa.



Vaihe 6. Laita pieni ison pallon päälle - se on pää. Koristeluun tarvitset pienen ohuen porkkanan, se on keitettävä etukäteen, kunnes se on kypsennetty. Leikkaamme porkkanoista nenän ja hatun, koristamme lumiukkoja. Teemme napit neilikasta ja silmät pippurista. Teemme kätemme persiljan tai tillin oksista.



Vaihe 7. Koristele alkuruoka-salaatti persiljanlehdillä tai hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua ja kulinaarisia mestariteoksia!

Välipaloja uudenvuoden pöydälle, kuten salaatteja, aina kun mahdollista, haluat aina koristella kauniisti niin, että niissä on houkutteleva juhlava ilme... Tarjoamme valmistaa välipalan "Lumiukko" rapu tikuista juustolla - alkuperäinen muotoilu iloisen lumiukon muodossa koristelee Uudenvuoden pöytä muiden ruokien kanssa.
Syötävä lumiukko kypsyy vain 5 minuutissa, kun taas alkuruoka on erittäin maukas, pikantti ja kohtalaisen mausteinen. Halutessasi voit lisätä hieman valkosipulia, ja niille, jotka eivät todellakaan pidä kookoshiutaleista, suosittelemme korvaamaan sen hienolla raastimella raastetulla kovalla juustolla - ruokalaji on yhtä maukas!

Maku Info Uudenvuoden reseptit / buffet -välipalat

Ainesosat

• taskurapuja - 100 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• prosessoitua juustoa- 1 KPL.;
• valkosipuli - 1 hammas;
• suola - 1 siru .;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• kookoshiutaleet - 2 rkl. l.;
• porkkanat, oliivit, vihreitä sipuleita, kumina siemenet - koristeluun.

Poistu - 5 lumiukkoa.

Kuinka valmistaa lumiukon välipala uudelle vuodelle

Jauha sulatetut raputikkuja, sulatettua juustoa ja kovaa keitettyä kananmunaa hienolla raastimella.


Yhdistämme kaikki luetellut ainesosat, lisätään niihin ripaus suolaa, majoneesia ja valkosipulia, puristimen läpi tai raastettuna hienolla raastimella. Tuloksena tulisi olla homogeeninen ja tahmea seos, josta on helppo muodostaa lumiukko.


Veistämme pyöreitä palloja käsillämme (3 vitsejä jokaiselle lumiukolle) ja rullaamme ne kookoshiutaleita... Samaan aikaan jokainen kolmas pallo on veistetty kooltaan hieman pienemmäksi kuin muut.


Aloitamme lumiukon muodostamisen: asetamme suuria palloja päällekkäin, päälle - pienin. Vakautta lisäämällä voit kiinnittää ne yhteen 1-2 puisella hammastikulla.

Keitetyistä porkkanoista muodostamme nenän ja hatun lumiukolle. Hattu voidaan valmistaa myös tuoretta kurkkua tai ruiskrutonkeista.


Pilko oliivi pienet palaset silmille ja nappeille. Oliivien sijasta voit käyttää mustapippuria.


Sido vihreän sipulin sulka lumiukon "kaulan" ympärille ja kiinnitä se kuminan siemenellä (voit korvata sen neilikalla).


Lumiukko -välipala on valmis! Ruokalaji voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen tai lähettää jääkaappiin ennen vieraiden saapumista. Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa!

Uusi vuosi on hauska, maaginen ja kauan odotettu loma. Ja jokainen emäntä todella haluaa miellyttää ja yllättää kaikki vieraansa, erityisesti pienet. Kaikki rakastavat tehdä lumiukkoja, joten tänä vuonna päätin tehdä syötäviä lumiukkoja, ja lapset auttoivat minua mielellään.

Resepti on hyvin yksinkertainen ja saattaa muistuttaa monia rapusalaatista, mutta hyvä muotoilu syöminen on tuplasti miellyttävämpää.

Valmistautuminen:

Ensin sinun täytyy keittää riisi.

Samoin munat ja porkkanat.

Kaada keitettyä riisiä mihin tahansa kätevään astiaan, minulla on kattila.

Murskaa munat siellä.

Leikkaamme jäljellä olevat sauvat tai raastamme ne, kuten munat, ja lähetämme ne kattilaan.

Hieromme puolet juustosta (tarvitsemme toisen puoliskon koristeluun).

Kaadamme myös astiaan, lisää majoneesi ja sekoita.

Nyt voit alkaa muodostaa lumiukkoja itse.

Hiero ensin jäljellä oleva juusto hienolle raastimelle.

Sitten erotamme kokonaismassasta 4 suurta paakkua lumiukkojen kehon alaosalle.

Ja laita yksi oliivi jokaiseen paakkuun.

Kasta juustoon ja laita lautaselle, jolle tarjoamme alkuruoan pöydälle.

Muodosta jäljellä olevasta massamäärästä neljä pienempää kohoumaa, pyöritä myös juustoa ja laita isojen paakkujen päälle.

Leikkaamme kauhat ja nokat keitetyistä porkkanoista ja kiinnitämme ne lumiukkoihimme.

Teemme huiveja taskurapujen punaisista osista.

Leikkaa jäljellä oleva oliivi pieniksi paloiksi - nämä ovat silmät ja napit.

Ripottele jäljellä oleva juusto lumiukkojen päälle kuin lumipallo ... Ja voila! Alkuruoka on valmis!

Voit tarjoilla sen pöydälle!

Alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mielenkiintoiseksi, ja siitä pitävät sekä lapset että aikuiset.

Kokkausaika: PT01H40M 1 t. 40 min