Monet ihmiset tietävät, että merenelävät ovat välttämätön osa jokaisen ihmisen ruokavaliota. Mutta valitettavasti maailman valtamerten lahjat eivät ole halpoja, minkä vuoksi monet kotiäidit käyttävät usein korvikkeitaan. Esimerkiksi rapujen lihan sijasta voit lisätä tiettyihin ruokiin raputikut.

Viime vuosina siitä on tullut erittäin suosittu ja rakastettu sekä. Monille se on perinteinen ja esiintyy hyvin usein juhlapöydässä.

Tänään tarkastelemme kanssasi muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä ruoanlaitto rapu salaatti klassisessa versiossa.

Ainesosat:

• Raputangot - 600 g
• Säilykemaissi - 2 tölkkiä
• kananmuna - 6 kpl
• Riisi - 100 g
• Kurkut - 2 kpl
• Sipuli - 1 pää
• majoneesi - 200 g
• Suolaa maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä ensin riisi. Me otamme iso kattila kaada siihen litra vettä, kiehauta ja lisää suola. Sitten huuhtelemme riisiä useita kertoja juoksevan veden alla. Kun vesi kiehuu, kaada se siihen riisirouheet, kypsennä ajoittain sekoittaen, likimääräinen kypsennysaika on 20 minuuttia. Varo kypsentämästä sitä liikaa. Sitten laitamme sen siivilään tai siivilään, huuhtele lämmintä vettä... Anna sen sitten jäähtyä hyvin huoneenlämmössä.

2. Kaada kylmä vesi kattilaan, laita munat siihen ja laita liedelle. Heti kun vesi kiehuu, keitä munia 10 minuuttia keskilämmöllä. Sitten otamme pois liedeltä, kaada ne kunnolla päälle kylmä vesi hanasta, tämä on välttämätöntä, jotta kuori voidaan helposti puhdistaa niistä.

3. Ota raputikut jääkaapista, sulata, poista pakkauksesta, poista yksittäinen sellofaanikääre. Leikkaa pieniksi kuutioiksi (jos pidät siitä suuria, leikkaa oman harkintasi mukaan).

4. Kuori munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

5. Jauha kurkut samalla tavalla kuin edelliset ainekset.

6. Ota puolet sipulista ja hienonna se erittäin hienoksi. Jos et ole sipulien ystävä, sinun ei tarvitse lisätä niitä, mutta ne lisäävät mehukkuutta salaattiin ja sopivat hyvin kaikkien ainesosien makuun.

7. Avaa maissipurkki ja laita sisältö siivilään niin, että kaikki neste on lasia.

8. Sekoita syvässä kulhossa (altaassa) raputikut, maissi, riisi, munat ja sipulit. Suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla maun mukaan. Laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi ennen tarjoilua. hyvää ruokahalua!

Maissi salaatti

Ainesosat:

• Raputangot - 400 grammaa
• Munat - 5 kpl
• Riisi - 0,5 kuppia
• Maissi - 380 grammaa (1 purkki)
• Kova juusto - 200 grammaa
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Majoneesi - 250 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Ensin meidän täytyy keittää munat. Laitamme ne kattilaan ja täytämme ne kylmällä vedellä, laitamme ne liedelle, sytytä vahva tuli. Kun ne kiehuvat, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 10 minuuttia. Heti kun munamme ovat valmiita, täytä ne kylmällä vedellä, kuori ne helposti ja jatka viipalointiin. Varten tästä ruuasta hienonna ne, murskaa keltuaiset käsin.

2. Sulata tarvittaessa raputikut, leikkaa hienoksi.

3. Riisi pestään perusteellisesti, keitetään.

4. Hiero juusto päälle karkea raastin.

5. Avaa maissi, valuta vesi purkista.

6. Sekoita kaikki valmiit ainekset kulhossa (kulhossa).

7. Purista valkosipuli, lisää majoneesi ja sekoita kaikki huolellisesti. Ruoka on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Rapusalaatti ilman riisiä

Tätä reseptiä pidetään yhtenä helpoimmista. On tilanteita, jolloin vieraat ovat jo matkalla ja pöytä on katettava lyhyessä ajassa, ja sinulla on vain tämän ruuan ainekset varastossa. Ja kirjaimellisesti 10 minuutissa voit luoda erittäin maukkaita ja runsas salaatti jolla voimme ruokkia rakkaita vieraamme.

Ainesosat:

• Raputangot - 250 gr.
• kananmunat - 3-4 kpl.
• Säilykemaissi - 1/2 tölkkiä
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.
• Vihreä sipuli - 2-3 vartta
• Tuore tilli - nippu
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Majoneesi - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Ota raputikut jääkaapista, poista suojakalvo ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Tuore tilli antaa ruoalle erityisen maun. Huuhtele ja paloittele satunnaisesti, lisää tikkuihin yrttejä.

3. Keitä kananmunia 10 minuuttia, puhdista, leikkaa kuutioiksi ja lisää muiden ainesten joukkoon.

4. Avaa purkki ei ole makea purkitettu maissi ja laita se salaattiin.

5. Jäljelle jää juoksevan veden alle huuhteluun ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tuore kurkku.

6. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, suola ja ripottele mustalla jauhettu pippuri... Lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Klassinen resepti kurkkua, maissia ja riisiä

Ainesosat:

• Raputangot - 250 gr.
• Riisi - 1/2 kuppia
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Vihreät sipulit - muutama höyhen
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Majoneesi - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Otamme raputikut jääkaapista, sulatamme ne, leikkaamme pieniksi paloiksi ja laitamme ne salaattikulhoon (altaaseen).

2. Ota kattila, lisää siihen kylmää vettä, kaksi kertaa niin paljon kuin riisiä, suolaa ja keitä kypsiksi, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Lisää riisi raputankoihin.

3. Paprika ei anna tälle ruoalle vain kirkkautta, vaan myös mehukkuutta. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

4. Sen jälkeen pestyt ja viipaloidut tuoreet ja marinoidut kurkut.

5. Avaa säilykemaissi, valuta vesi pois, laita se salaattiin ja lisää paloiteltu vihreitä sipuleita.

8. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

9. Ennen tarjoilua kauneussyistä asettelemme astian erityisellä muotilla.

Rapusalaatti kaalilla

Ainesosat:

• Raputangot - 300 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Säilykemaissi ei ole makea - 250 gr.
• Riisi - 50 gr.
• Valkokaali - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tämä ruokalaji on 3-4 annokselle.

1. Huuhtele ja keitä riisi, kun se on valmis, huuhtele se uudelleen juoksevan veden alla.

2. Kuori sipuli, hienonna ja yhdistä jäähdytettyyn riisiin.

3. Keitä munat ja täytä ne kylmällä vedellä, kun ne ovat valmiita, jolloin niiden kuoriminen on helppoa. Pilko hienoksi ja yhdistä riisiin ja sipuliin.

4. Lisää sitten salaattiin hienonnetut raputikut ja maissi.

5. Älä hienonna kaalia, kaada päälle kiehuvaa vettä, jäähdytä ja lisää muiden ainesten joukkoon.

6. Laita majoneesi ja sekoita kaikki hyvin, suola ja kaaliruoka on valmis!

Nauti ateriastasi!!!

Rapusalaatti on monien ihmisten suosikkiruoka, joka on perinteisesti valmistettu useiksi juhlapäiviksi tai vain perheen illallisia... Me kutsumme useimmiten rapusalaattia reseptiksi raputikut, jotka on yleensä valmistettu turskasta tai pollockista. Raputangot keksittiin yleisesti Japanissa, missä monta vuotta sitten alettiin valmistaa jauhelihaa valkoisen kalan romuista, ja itse tikut muodostettiin siitä. Klassinen resepti on todennäköisesti keksitty jossain Euroopassa, koska se sisältää maissia.

Mutta jos otat tavallisten tikkojen sijaan aitoa rapulihaa, tulos ei ole ollenkaan huonompi, vaikkakaan ei niin tuttu. Aito rapulihaa pidetään herkkuna ja joskus vaikea löytää. Se on hyödyllinen, koska se sisältää monia kehollemme välttämättömiä vitamiineja, esimerkiksi B3, B5, A, B1, sekä kalsiumia, magnesiumia ja muita hivenaineita. Maun mukaan rapujen liha on mureaa ja miellyttävää, siinä on makean suolaisia ​​vivahteita. Salaattiin lisätään useimmiten keitettyä lihaa, mutta kauppojen hyllyiltä löytyy myös säilykelihaa, joka sopii hyvin myös maissin, kurkun ja muiden reseptin ainesten kanssa.

Rapusalaatteja alettiin valmistaa kauan sitten - niistä on tullut suosittuja Neuvostoliiton ajoista lähtien. Sitten melkein kaikki tällaisen suunnitelman ruoat pukeutuivat majoneesiin, ja niin se pysyi. Rapusalaatille on olemassa kymmeniä keittovaihtoehtoja - perinteisiä, riisiä, riisin kanssa perunalastut jne. Löydät myös melko eksoottisia vaihtoehtoja appelsiini hyytelö ja mangoa. Tarkastellaan mielenkiintoisimpia. On tietysti parempi aloittaa klassisella reseptillä.

Rapusalaatin perusresepti

Tässä ruoassa käytetään lähes aina yhtä perustuotteiden sarjaa, jota täydennetään reseptistä reseptiin jollain mielenkiintoisia ainesosia, paljastaa salaatin maun uudella tavalla. Periaatteessa tällainen ruoka on melko kevyttä, mutta koska maustamme sen majoneesilla, kuviota seuraavien on parempi ottaa vähäkalorinen ja valita aterialle päivän ensimmäinen puolisko. Valmistaa klassinen resepti(noin 4 annosta varten), sinun on ostettava seuraavat:

• 200 g raputankoja;
• Tölkki tavallista purkitettua maissia;
• 6 esikeitettyä kovaksi keitettyä munaa;
• 150 g majoneesia.

Kypsennysprosessi kestää enintään 10-15 minuuttia emännältä (pois lukien keitetyt munat). Avaamme vain maissipurkin, valutamme vesi pois ja laitamme maissi ilman nestettä salaattikulhoon. Leikkaa sitten raputikut pieniksi kuutioiksi. Leikkaa jäähtyneet munat pieniksi kuutioiksi ja lisää muihin tuotteisiin. Sekoita nyt kaikki hyvin ja täytä majoneesilla. On parempi, jos salaatti on infusoitu vähintään tunnin tai kaksi jääkaapissa.

Ruokalaji voi olla suolaista tai suolaton, oman maun mukaan, mutta majoneesi antaa salaatille jo suolaisen maun, joten on tärkeää, ettei sitä kannata liioitella. Klassisessa reseptissä lisätään usein 1-2 tuoretta kurkkua, jotka leikataan kuutioiksi, kuten muut tuotteet. Se antaa salaatin hyvä maku ja sopii hyvin maissin, kananmunien ja raputankojen kanssa, mikä tekee ruoasta mehukkaamman.

Miten rappusalaatti lajitellaan ja mikä se sopii juhlapöytään

Voit valmistaa rapusalaattia mistä tahansa syystä, se kestää muutaman minuutin, mutta on aina parempi valmistaa se etukäteen, jotta se ehtii imeytyä ennen vieraiden saapumista. Jos perustuotteiden lisäksi salaattiin lisättiin kurkku, tällainen salaatti maksaa hieman vähemmän. Yleensä voit lisätä kurkun erikseen ennen tarjoilua suoraan, jotta mehu ei valu siitä, eikä se menetä rakennettaan. Voit perinteisesti koristella sellaisen salaatin yrteillä ja muilla tavallisilla tavoilla, heti kun fantasia kertoo. Se sopii hyvin vahvoja juomia, konjakki jne. Menestynein yhdistelmä on valkoviini.

Yllätä makuhermoja ja lisää vihreä omena

Vihreä omena sopii hyvin moniin salaatteihin vihannesten kanssa. Tämä resepti ei ole poikkeus, ja omena tasapainottaa täydellisesti makua, antaa sille lisää tuoreutta ja keveyttä. Tärkeintä ei ole liioitella sitä omenalla ja tehdä kaikki reseptin mukaan, lajike ei myöskään ole makeaa, vaan hieman hapan, optimaalisesti makea ja hapan. Tämän reseptin tuoteluetteloa on laajennettu paitsi omenalla (mutta jotain päinvastoin on poistettu, esimerkiksi munat), täydellinen luettelo näyttää tältä:

• raputikut tai liha - 400 g;
• Vihreät omenat - 2 kpl;
• Johtaja kiinankaali;
• Puolikas sitruuna (puristamme siitä mehua);
• Pieni nippu persiljaa;
• Nippu vihreää sipulia (maun mukaan);
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Omenaviinietikka - 2 rkl l.;
• Oliivi (jos ei, kasviöljy on mahdollista) - 6 rkl. l.;
• Pippuri, suola - valinnainen.

Voimme heti sanoa, että maku eroaa merkittävästi klassisesta reseptistä, koska siitä on jäljellä vain raputikut. Mutta monet ihmiset saattavat pitää tästä reseptistä vielä enemmän, varsinkin kun emme täytä kaikkea majoneesilla, ja siksi hyötyjen suhteen tällainen salaatti on parempi ja helpompi. Reseptin valmistusprosessi tapahtuu seuraavissa vaiheissa:

1. Pesemme omenat, poistamme ydin, siemenet ja kuori;
2. Puhdistamme valkosipulin kynnet ja viemme ne valkosipulin läpi;
3. Jauha yksi omena ja valkosipuli massa tehosekoittimessa, lisää siihen kaikki öljy ja etikka, sekoita massaksi, voit lisätä suolaa ja lähettää jääkaappiin min. 15 mennessä;
4. Meillä on vielä 1 omena, se on leikattava ohuiksi renkaiksi. Jotta se ei tummu, sinun tarvitsee vain ripotella sitä sitruunamehulla (yleensä kaikki ilmassa nopeasti tummuvat vihannekset ja hedelmät voidaan säästää tällä tavalla, mutta niiden ei silti pitäisi olla liian kauan jälkeenpäin);
5. Hienonna vihreät (persilja, sipulit) sekä kiinankaali;
6. Leikkaamme raputikut noin 2x2 cm:n kuutioiksi (vastaavasti, jos otimme rapulihaa, leikkasimme sen myös pieniksi paloiksi);
7. Sekoitamme kaikki salaattikulhossa, poistamme aiemmin valmistetun kastikkeen jääkaapista ja maustamme salaattia.

Tarjoilu sisään täydellinen muoto tämä ruokalaji näyttää tältä: laita annoslautasille tasainen kerros omenarenkaita, älä sitten suuri määrä salaattia, voit myös peittää salaatin omenarenkailla ja koristella persiljalla. Tällaista salaattia ei pidä infusoida liian kauan, koska se sisältää tuoretta kaalia ja vihannekset, jotka menettävät nopeasti vitamiineja, ja omenat voivat silti tummua, vaikka ripottelimme niitä sitruunalla.

Rapuliha ja mangosalaatti

Monet ovat jo rakastuneet mangoon ja lisäävät sitä aktiivisesti salaatteihin, tuote on erittäin ravitseva ja terveellinen, sopii hyvin ja täydentää eniten erilaisia ​​ainesosia... Tämä resepti on tarkoitettu todellisille herkkusuille, jotka ilahduttavat heitä herkullinen yhdistelmä tuotteita ja täydellisesti yhteensopivia kastikkeita. Ilmoitamme erikseen kastikkeen ja salaatin ainekset, jotta ei sekoitu. Salaattia varten valmistamme seuraavan luettelon:

• 200 g rapujen lihaa(tikut eivät ole kovin sopivia tänne, mutta voit kokeilla);
• 1 keskikokoinen mango;
• 100 g säilöttyä maissia
• 2 senrin vartta.

Tankkaamiseen tarvitset seuraavat:

• 30 korkovoide- 4 ruokalusikallista;
• 100 ml kasviöljyä;
• puoli teelusikallista sinappia;
• 1/2 tl Tabasco-kastiketta;
• 1 raaka keltuainen;
• 1 ruokalusikallinen neutraalia ketsuppia, mieluiten ilman lisäaineita;
• Suola - valinnainen.

Huolimatta sellaisesta määrästä tuotteita, kaikki on hyvin yksinkertaista valmistaa eikä paljon pidempi kuin klassinen resepti. Aloitetaan kastikkeesta, jotta se imeytyy hieman, kun valmistamme pääruokaa. Aloitamme keltuaisesta, hiero se vispilällä sinapin kanssa pysähtymättä ja vatkaa edelleen, lisää vähitellen öljyä. Lisää harkintamme mukaan suolaa, lisää tabascoa, ketsuppia, vatkaa hieman kermaa ja lähetä se muulle. Muutamme kaiken homogeeniseksi massaksi ja asetamme min. 10:lle jääkaapissa.

Nyt on meidän salaatin vuoro. Pesemme sellerin ja leikkaamme ohueksi. Kuori mango, poista kivet, ripottele päälle sitruunamehua ja leikkaa noin 1x1 cm kuutioiksi Leikkaa rapujen liha ja lisää salaattikulhoon, sekoita kaikki hyvin, kaada päälle kastike ja koristele sellerillä.

Luultavasti sinulla on myös pari pakettia, joissa on kuuluisia salaatin raaka-aineita? Ja aivan oikein. Maissista ja kurkusta voit valmistaa niin namia, jotka sopivat lomiin ja joka päivä. Ja maku ei petä sinua ja ilahduttaa vieraita. Ja jos vielä muutat reseptiä, lisää uusia tuotteita... Tässä on uusi ruokalaji pöydällä.

Tietääkö kukaan kuka on kaiken kirjoittaja? Kukaan ei kerro tästä missään. Mutta hänen syntymäpäiväänsä pidetään Neuvostoliiton ajanjaksona. Siitä lähtien kiinnostus monien ruokien päähenkilöä kohtaan on vain lisääntynyt. Loppujen lopuksi reseptien määrä vain kasvaa. Ja jokainen nainen voi ylpeillä omastaan. Riittää, kun sanon sen klassisesta versiosta - maissilla ja kurkulla.

Sinun pitäisi tietää se:

• Tiesitkö, että se on luokiteltu terveellisiä ruokia? Kuinka niin, olet närkästynyt, he sanovat, mikä on hyödyllistä synteettinen tuote... Mutta! Paniikkiin ei ole erityistä syytä. Kyse on tiivistetystä kalaproteiinista. Pääainesosa sankarimme on surimi. Ja he tekevät sen kuuluisista fileistä merikala... Näitä ovat kummeliturska, pollock, sardiini, piikkimakrilli sekä kalmari.
• V valmis tuote kaikki on mitä meren edustajassa on - sekä vitamiineja että kivennäisaineita. Siksi valmistamalla tällaista ruokaa takaat itsellesi tasapainoisen aterian. Asiantuntijat suosittelevat, että sisällytämme ruokavalioomme rapusalaattia. Mutta ei joka päivä. Loppujen lopuksi rapupuiden koostumus kärsii edelleen väriaineista, säilöntäaineista, stabilointiaineista ja elintarvikelisäaineista. Ja ehdottomasti pidättäydy hoitamasta lapsia sellaisella salaatilla suurina määrinä.
• Kun valitset raputikut, ole erittäin varovainen ja yritä hankkia vain laatutuote... Vältä ostamasta, jos pakkauksen sisällä on jäätä ja itse tikkuissa on keltaisia ​​tai harmaita täpliä. Älä unohda kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään.

Joten keitetään klassinen versio rapusalaatti maissilla ja kurkulla.

Ainesosat

• 2 munaa
• 100 g raputankoja
• Tuore kurkku
• Puoli purkkia säilöttyä maissia
• 50 g sipulia
• Vihreitä maun mukaan (valinnainen)
• Majoneesia maun mukaan
• suolaa (valinnainen, maun mukaan)

Rapusalaatin keittäminen maissilla ja kurkuilla - klassinen resepti

Ensin tietysti lähetämme munat kiehumaan (jos sinulla ei ole valmiita varastossa).

NEUVOT: Parempia munia laita kylmään veteen. Muuten jääkaapista otetun munan kuori halkeilee, eikä sisältö kypsy haluamallamme tavalla.

Kun munat ovat valmiita, sinun on tyhjennettävä vesi ja kaadattava kylmä vesi kattilaan. Ihannetapauksessa laita ne jääkaappiin hetkeksi kosteuden pyyhkimisen jälkeen. Itse asiassa jokaisella naisella on omat salaisuutensa. Kerroin omastani. Kuorimme siis kovaksi jäähtyneet munat ja hieromme sitten raastimella. Mutta voi myös vatkata veitsellä.

Vaihe 1. Raasta kuoritut munat

Myös maissin kanssa pitää vähän puuhailla. Loppujen lopuksi sinun on poistettava siemenet purkista ja annettava nesteen valua niistä. Jos näin ei tehdä, emme saa salaattia, vaan jonkinlaisen tuntemattoman alkuperän muhennos. Sanalla sanoen, suoritamme myös nämä toimet.

Vaihe 2. Maissi kypsennetään

Pääsimme raputikuille. Minulla oli tuorein. Se näkyi näkyvissä ja kuului sisään miellyttävä tuoksu... Joten ne on puhdistettava pakkauksesta ja raastettava tai hienonnettava. Jos haluat niiden näkyvän paremmin, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, kuten tein.

Vaihe 3. Jauha raputikut

Seuraava hahmo on tuore kurkku. On toivottavaa, että se on todella tuoretta. Eikä vanhentunut! Yritän olla kuorimatta sellaisia ​​kurkkuja. Ensinnäkin meiltä puuttuu kuitu. Toiseksi valoisa vihreä väri koristelee salaatin. No, palasten muoto kestää. Ilman kuorta ne murenevat nopeasti ja katoavat salaattiin.

Vaihe 4. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi

Jos sinulla on vihreää sipulia, hienoa. Hienonna se hienoksi. Minulla ei ollut, mutta halusin vihreää ja tämä ainesosa taisi olla reseptissä, joten murskasin tavallisen. On suositeltavaa pilkkoa pienemmäksi ja ohuemmaksi. Ja jos se on jäähtynyt, kaada päälle kiehuvaa vettä.

Vaihe 5. Leikkaa sipuli ohueksi

Löysin sekä tilliä että persiljaa. Päätin leikata vähän kaikkea. Mieluiten mahdollisimman pieni - lopullisesti. Loppujen lopuksi päähenkilöiden on oltava näkyvissä!

Vaihe 6. Leikkaa vihreät erittäin hienoksi

Ja juuri nyt, laita kaikki tuotteet (paitsi yrtit) kulhoon sekoittamatta. Loppujen lopuksi, jos olisimme sekoittaneet sitä aiemmin, se olisi myös osoittautunut raakaksi.

Vaihe 7. Kaikki tuotteet kulhoon

Oletko tehnyt majoneesia? Vai onko sinulla smetanaa? Ja se vaihtoehto on hyvä, ja se toinen. Toinen on tietysti parempi etujen suhteen ja toinen - maun kannalta. Minulla oli tuoretta majoneesia.

Pidätkö salaatista mausteisena? Lisää tarvittaessa suolaa kevyesti. Mutta en tehnyt. Loppujen lopuksi majoneesi itsessään on saari. Sekoita sitten kaikki ainekset varovasti majoneesin kanssa. Ja laita vihreitä tähän miellyttävään massaan.

Vaihe 9. Sekoita kaikki ja lisää vihreitä

Sekoita sitten ainekset vielä huolellisemmin. Laita se lautasille kauniisti. Ja palvelemme!

Vaihe 10. Astian koristelu ja tarjoilu

Valitse oikeat raputikut salaattiin

Minkälainen parempia tikkuja valitse salaattiin:

• Ensinnäkin mehukas.
• Toiseksi ne ovat tiukkoja.
• Kolmanneksi, jotka on maalattu ulkopuolelta.
• Neljänneksi jäähdytetty (mutta ei jäädytetty).

BTW: Raputangot ovat tuote, jota ei tarvitse käsitellä. Koska ostamme ne valmiina syötäväksi!

Mutta ennen kuin harkitset näitä tekijöitä, lue ainesosaluettelo. Seiso ensin jauhettua kalaa, surimi? Ovatko maunvahventeet ja tärkkelys listattu viimeiseksi? Näyttääkö pakkaus pätevältä? Katso sitten viimeinen käyttöpäivä. Yleensä on parempi ostaa tikkuja vain luotettavilta ja tunnetuilta valmistajilta.

On parasta ostaa jäähdytetyt raputikut, pakastetuote ei maistu yhtä hyvältä.

Muistaa mitä jos ostaisit hyvä laatu tikkuja, ne eivät tartu kääreeseen, vaan avautuvat täydellisesti ja helposti.

Salaatti näyttää kauniilta, jos se tarjoillaan yhteisessä salaattikulhossa. Se näyttää yhtä kauniilta sellaisenaan lautasella tai kulhossa. Jos siellä on salaatinlehtiä, se on vielä kauniimpi ja herkullisempi. Laita sen viereen tilliä, sitruunaviipaleita, tomaatti "ruusuja" jne.

Ei rapupuikkoja? Ota kala (keitetty tai paistettu), katkarapu, kalmari jne. Ihannetapauksessa tietysti luonnollinen rapuliha.

Rapuliha - ostaa vai ei? Voit tavata hänet kaupassa. Mutta älä lankea tähän älykkääseen markkinointiliikkeeseen! Sen koostumus on sama kuin raputikuilla. Ainoa ero on sen pakkaus - sinun ei tarvitse poimia lihaa kääreistä, kuten raputikuilla tapahtuu. Täällä otat pois vain yhden paketin ja kaikki on valmis. Jäljelle jää vain leikkaus.

VAROITUS: Jos sinulla on pakastettuja ruokia, on parempi olla käyttämättä sitä salaatin valmistukseen. Jäädytetyt raputikut pakastuksen aikana ovat jo sanoneet hyvästit iso määrä kosteutta, ja siksi ne ovat kuivia ja kuituisia. Ja myyjät voivat jäädyttää ne tällä tavalla piilottaa vanhentuneet tavarat. Sanalla sanoen, se on sekä mautonta että ei täysin terveellistä.

Raputikkusalaattivaihtoehdot

Aluksi rapusalaatin tuotesarja pysyi vakiona. pitkä aika... No, ja sitten, kun he näkivät sen läpi ja kun ainesosista ei ollut mitään, he laittoivat mitä heillä oli, ja nämä muunnelmat ilmestyivät. Niitä on paljon. Nimetään suosituimmat.

Joten rapusalaattiin saat:

• Tuore kaali
• Ananas
• Salaatin lehti
• Tomaatti
• Sienet
• Pavut
• Omenat
• Peruna
• Paprika
• Keitetty liha
• Omenat
• Mausteet yms.

Tässä on joitain suosittuja salaattireseptejä.

Kalmareiden ja katkarapujen kanssa

Kuorittua kalmariruhoa keitetään noin kymmenen minuuttia. Sitten puhdistamme sen kalvosta ja leikkaamme sen renkaiksi. Purista niiden päälle puolikkaan sitruunan mehu. 10-15 katkarapua keitetään 2-3 minuuttia. Lähetetään ne kalmarimaljaan. Hienonna sitten 100 g raputankoja, suolakurkkua ja sipulia. Sekoitetaan kaikki. Lisää maissia ja majoneesia maun mukaan.

Uskotaan, että rapusalaatti valmistettiin ensimmäisen kerran Neuvostoliitossa. Vuosien mittaan kiinnostus tätä välipalaa kohtaan vain kasvaa. Jokaisella rakastajalla on omansa alkuperäinen resepti rapu salaatti.

Rapusalaatti (askel askeleelta resepti) - ruoanlaiton perusperiaatteet

Klassinen rapusalaatti on valmistettu kananmunista, tuoreita kurkkuja, sipulia, purkitettua maissia ja raputankoja. Vasta sitten he alkoivat lisätä keitettyä riisiä alkupalaan.

Salaatin maku riippuu monella tapaa pääainesosan - raputikut - laadusta. Parempi tietysti käyttää jäähdytettyä tuotetta. Mutta enimmäkseen niitä myydään pakastettuina. Mitä tahansa rapupuikkoja käytät, niiden tulee olla tuoreita, mehukkaita ja sitkeitä. Monet ihmiset pitävät tätä tuotetta haitallisena, mutta tämä ei ole täysin totta. Ne on valmistettu kalasta säilyttäen samalla kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Tietenkin ne sisältävät väriaineita, säilöntäaineita ja ravintolisät... Jos keität tämän alkuruoan ajoittain, et aiheuta haittaa keholle.

Rapulihaa myydään myös kaupoissa. Koostumukseltaan se on identtinen rapujen kanssa, mutta hinta on paljon korkeampi. Siksi sinun on päätettävä, mitä tuotetta käytät.

Viimeisenä keinona raputikut voidaan korvata keitetyillä kalafileet makrilli tai kummeliturska.

Salaatissa on parempi käyttää kotitekoisia munia. Ne keitetään hyvin. Älä upota munia kuumaan veteen. Kuori voi räjähtää ja proteiini vuotaa ulos. Siksi munat otetaan pois jääkaapista, täytetään vedellä ja laitetaan liedelle kiehumaan. Sitten vesi valutetaan ja tuote kaadetaan kylmällä vedellä. Näin kananmunat on helpompi kuoria. Kuoritut munat murskataan hienoksi.

Purkki purkitettua maissia avataan, siirappi valutetaan.

Ravutangot, jos ne ovat jäätyneet, sulatetaan. Sitten kalvo poistetaan niistä ja murskataan samalla tavalla kuin munat.

Kurkkujen tulee olla tuoreita, kiinteitä ja kirkkaanvihreitä. Vihannes pestään ja pilkotaan suoraan kuoren kanssa. Tämä lisää väriä salaattiin.

Sipulit kuoritaan, pestään ja murskataan hienoksi. Voit päästä eroon katkeruudesta kaadamalla sen päälle kiehuvaa vettä. Jos käytetään vihreitä sipuleita, ne pestään, kuivataan, leikataan pieniksi renkaiksi ja lisätään välittömästi salaattiin.

Salaatissa riisin kanssa käytä pitkäjyväistä tai pyöreää. Rouhe pestään perusteellisesti, laitetaan sitten kattilaan ja kaadetaan runsaalla vedellä. Kevyesti suolattu ja kypsennetty kypsäksi. Sitten riisi heitetään siivilään tai siivilään ja pestään juoksevan veden alla.

Salaattiin lisätään myös tuoreita yrttejä. Se pestään, kuivataan ja hienonnetaan terävällä veitsellä.

Kaikki ainekset laitetaan isoon kulhoon ja maustetaan majoneesilla. Parempi tietysti, jos se on itse valmistettu. Sekoita varovasti. Tarvittaessa suolaa ja tarjoile.

Vaihteena voit lisätä rapusalaattiin tuoretta kaalia, omenoita, ananasta, tuoreita vihanneksia, papuja, kalmareita, sieniä, juustoa jne. (vaiheittainen resepti valokuvalla).

Resepti 1. Rapusalaatti: askel askeleelta resepti

Ainesosat

raputikut - 100 g;

suola;

kaksi kananmunaa;

majoneesi maun mukaan;

tuore kurkku;

tuoreita yrttejä- maku;

purkitettu maissi - puoli tölkkiä;

sipuli- 50 g.

Keittomenetelmä

1. Keitä ensin munat. Ota ne jääkaapista, laita kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Älä laita munia kuumaan veteen, koska äkillisen lämpötilan laskun vuoksi kuori voi halkeilla ja sisältö vuotaa ulos. Aseta liedelle. Keitä kymmenen minuuttia keskilämmöllä. Valuta kiehuva vesi ja laita kattila kananmunien kanssa kylmän juoksevan veden alle. Voit pyyhkiä ne kuivaksi lautasliinalla ja laittaa jääkaappiin hetkeksi. Tämä on siksi, että kuori voidaan puhdistaa helposti. Kuori munat ja paloittele terävällä veitsellä pienet palaset tai raasta karkeilla osilla.

2. Avaa maissitölkki erikoisavaimella tai terävällä veitsellä. Valuta sitten siirappi varovasti. Sen ei saa päästää salaattiin. Muuten alkupalasta tulee tuntematon alkuperä.

3. Huolehdi nyt raputikuista. Jos käytät pakasteita, ota se pakastimesta ja jätä se pöydälle. Älä koskaan nopeuttaa sulatusprosessia mikroaaltouunissa tai uunissa. Vapauta raputikut pakkauksesta. Poista teippi jokaisesta. Hienonna ne sitten terävällä veitsellä tai raasta karkeaksi. Leikatut raputikut säilyttävät muotonsa paremmin.

4. Pese tuore kurkku, pyyhi paperilla keittiöpyyhe ja leikkaa molemmilta puolilta. Jos iho on katkera, voit leikata sen pois. Pilko sitten vihannes terävällä veitsellä. ohut olki... Parempi tietysti leikata kurkku suoraan kuoren kanssa. Ensinnäkin se sisältää kuitua, joka on niin välttämätöntä kehollemme. Toiseksi kirkkaan vihreä väri lisää väriä salaattiin. Lisäksi kuoren ansiosta palat säilyttävät muotonsa eivätkä eksy salaattiin.

5. Kuori sipulit, huuhtele juoksevan veden alla ja hienonna. Laita hienonnettu sipuli syvään kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Liota muutama sekunti, kylvä sitten vettä ja purista sipuli. Tämä tehdään katkeruuden poistamiseksi. Voit vapaasti käyttää vihreää sipulia, jos sinulla on sellainen. Riittää, kun lajitellaan, huuhdellaan, kuivataan hieman ja pilkotaan pieniksi renkaiksi.

6. Lajittele tuore tilli ja persilja. Poista kellastuneet ja veltostuneet oksat ja poista. Huuhtele vihannekset ja pilko ne terävällä veitsellä.

7. Laita kaikki valmistetut ainekset suureen kulhoon. Lisää majoneesi. Voit käyttää sekä lihavoitua että vähäkalorinen tuote... Se riippuu siitä, millaisen välipalan saat: kevyen vai runsaan. Täydellinen ratkaisu tekee kastikkeen itse puhdistettu öljy ja munankeltuaiset blenderin avulla. Jos sinulla ei ole majoneesia, voit maustaa välipalan smetalla. Sekoita salaatti varovasti.

8. Voit kauniisti tarjoilla rapusalaattia (askel askeleelta resepti valokuvalla) läpinäkyvässä salaattikulhossa tai laittaa sen lautaselle peitettyään salaatinlehdillä. Voit tarjoilla alkuruoan annoksissa kulhoissa. Arkistointi näyttää alkuperäiseltä hiekkakorit tai tartletteja.

Resepti 2. Rapusalaatti (askel askeleelta resepti) riisin kanssa

Ainesosat

keitetty riisi- 200 g;

tuore tilli ja persilja;

raputikut - 200 g;

jodittua suolaa;

viisi kananmunat;

majoneesi maun mukaan;

kaksi tuoretta kurkkua;

vihreä sipuli - nippu;

purkitettu maissi - 340 g.

Keittomenetelmä

1. Ota raputikut pakastimesta ja jätä ne pöydälle sulamaan. Älä nopeuttaa prosessia mikroaaltouunissa, uunissa tai kuuma vesi... Kaiken on tapahduttava luonnollisesti. Tämä on pakastetuotetta varten. Jos käytät jäähdytettyjä rapupuikkoja, hienoa. Pura ne pakkauksesta ja poista ohut kalvo jokaisesta. Levitä sitten yksi kerrallaan. leikkuulauta, leikkaa pituussuunnassa kahtia, käännä toiselle puolelle ja tee toinen leikkaus pituussuunnassa. Leikkaa se nyt pieniksi paloiksi. Laita syvään kulhoon.

2. Tuoreet kurkut pese hanan alla. Pyyhi ne keittiön avulla paperipyyhe ja leikkaa molemmilta puolilta. Kuoritko vai et, päätä itse. Laita kurkku leikkuulaudalle ja leikkaa pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa kumpikin puolisko pituussuunnassa suikaleiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita viipaloidut kurkut kulhoon raputikuilla.

3. Käytä kotitekoisia munia, mutta jos niitä ei ole, kauppamunat käyvät. Ota ne jääkaapista, laita pieneen kattilaan ja täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää ne kokonaan. Aseta kattila liedelle. Hauduta keskilämmöllä kymmenen minuuttia. Älä koskaan upota munia kiehuvaan veteen, muuten kuori voi repeytyä ja sisältö vuotaa ulos. Ota kattila pois lämmöltä ja valuta kiehuva vesi pois. Jäähdytä munat kylmä vesi... Poista sitten munat vedestä, pyyhi ne ja kuori ne. Laita leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi. Lähetä muille ainesosille. Munat voidaan jauhaa erityisellä munaleikkurilla.

4. Avaa säilötty maissipurkki erikoisavaimella tai terävällä veitsellä. Valuta neste kokonaan pois. Tätä varten on parempi kaataa purkin sisältö siivilään ja jättää muutama minuutti. On erittäin tärkeää, että siirappia ei ole jäljellä, muuten salaatti muuttuu yksinkertaisesti käsittämättömäksi sotkuksi. Laita purkitettu maissi kulhoon muiden ainesten kanssa.

5. Riisi voi olla pyöreää tai pitkäjyväistä. Huuhtele se huolellisesti. Laita kattilaan, peitä runsaalla vedellä ja suolalla. Laita miedolle lämmölle ja kypsennä kypsäksi. Kumoa sitten seulalle ja huuhtele juoksevan veden alla jatkuvasti sekoittaen. Kun kaikki kosteus on valunut pois, lisää riisi muiden ainesten joukkoon.

6. Huuhtele tilli, sipuli ja persilja, kuivaa hieman ja pilko hienoksi. Lähetä riisin jälkeen.

7. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita varovasti. On parempi tankata osissa, jotta se ei virtaa ja säilyttää sen makuominaisuudet.

Mausta salaatti parempi majoneesin kanssa kotitekoinen tai smetanaa.

Käytä salaattiin kotitekoisia munia. Niiden avulla alkupalasta tulee kirkkaampi ja maukkaampi.

Valuta siirappi huolellisesti maissista, jotta se ei pilaa makua ja ulkomuoto välipalat.

Mausta salaatti juuri ennen tarjoilua.

Hyvää iltapäivää ystävät!

Salaatit raputikuilla ilmestyivät pöydillemme suhteellisen äskettäin, mutta ovat jo saavuttaneet suosiota emäntien keskuudessa. Yksinkertaisia ​​ja herkullisia salaattireseptejä ilmestyi runsaasti, ja ne monipuolistivat perinteistä juhlamenua.

Tämä herkullinen puolivalmiste ei tarvitse yhtään lisäkäsittely, on yhdistetty moniin tuotteisiin, minkä ansiosta on mahdollista keksiä uusi resepti salaatti.

Jos aiemmin klassinen resepti valmistettiin vain raputikuilla, riisillä, kananmunalla ja maissilla, nyt juhlapöytä kotiäidit valmistavat salaatteja omenoista, appelsiineista, ananaksista, sienistä, katkarapuista, rapujen lihasta, tomaateista ja juustosta.

Myös kastikkeet ovat muuttuneet, nyt voit kokata ilman majoneesia, korvaamalla sen oliiviöljyllä yhdessä soijakastikkeen kanssa tai kasviöljyllä, sinappilla ja viinietikkaalla.

Luulin aiemmin virheellisesti, että raputikut tehtiin rapuista. Kävi ilmi, että tämä on rapulihan analogi, joka on valmistettu valkoisen kalan (surimi), turskarotujen jauhelihasta. Kokoonpanot sisältävät myös munajauhetta ja tärkkelystä. Käsittelyn aikana surimi säilyttää makunsa ja hyödylliset aineet: jodi, natrium, kalsium, fosfori, rauta, kalium, sinkki ja B1- ja B2-vitamiinit.

Joten, herkulliset salaatit odottavat sinua, jotka voidaan valmistaa ystävällisiin juhliin, syntymäpäiviin, mihin tahansa juhlapöytään ja tietysti Hänen Majesteettinsa Uusivuosi! Ja lupaan sinulle paljon reseptejä!

Klassinen salaatti raputikuilla, kananmunalla ja maissilla

Hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti... Salaatti valmistuu nopeasti, sillä hätäisesti, koska tärkeimmät ainesosat eivät vaadi kulinaarinen käsittely... Sitä vaaditaan vain meiltä kaunis leikkaus ja koristelu.

Ainesosat:

• raputikut - 1 pakkaus
• tuore kurkku - 2-3 kpl.
• keitetty riisi - 1 lasi
• keitetyt munat - 2 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• sipuli - 1 kpl.
• vihreät - koristeluun

Valmistautuminen:

1. Raputangot ovat kaikkien salaattien pääraaka-aine, niiden tulee olla korkealaatuisia, koska niistä riippuu ruuan lopullinen maku. Jos surimi on koostumuksen ensimmäisellä sijalla, se tarkoittaa, että siinä oleva kala muodostaa suurimman osan tilavuudesta. Muuten käytettiin soijaproteiinia.
2. Niiden tulee olla siistejä ja tasaisia, mehukkaita ja kiinteitä. Maalattu toiselta puolelta vaaleanpunaisesta kirkkaan punaiseen. Liian kirkas tarkoittaa liikaa väriainetta. Tikun pääosa on valkoista. Jos se on harmaa, niin tuotannossa käytettiin vähäarvoisia kalalajeja ja suuri määrä jauhoja. Keltainen- merkki vanhentuneista raaka-aineista.
3. On parempi ottaa jäähdytetyt tikut viimeisenä keinona pakastettuna. Älä unohda katsoa tietoja valmistajasta.
4. Leikkaa tikut haluamallasi tavalla: suikaleiksi, kuutioiksi vinosti, viipaloi tai pura kuiduiksi.
5. Pilko tuore kurkku ja kovaksi keitetyt munat samalla tavalla kuin syömäpuikot.
6. Kaada kiehuvaa vettä hienonnettujen sipulien päälle niin, että kaikki katkeruus tulee ulos. Tai käytä tuoretta vihreää sipulia.
7. Salaattiin tarvitsemme mureaa ja herkullinen maissi, maidon kypsyys. Yleensä se sopii hyvin monien tuotteiden kanssa ja antaa jokaiselle salaatille pikantin makean jälkimaun. Kun ostamme purkitettua maissia, kiinnitämme huomiota myös valmistuspäivään. Valmistettu kesällä tai alkusyksystä, se on luonnollista.
8. Valuta maissista neste pois.
9. Yksi rapusalaatin yleisesti käytetyistä ainesosista on keitetty riisi... Otamme pitkäjyväisiä, keitä suolalla maustetussa vedessä. Sellaista riisiä parempia kuin ne että kypsennyksen aikana siitä vapautuu hyvin vähän tärkkelystä, toisin kuin pyöreät lajikkeet.
10. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan. Sekoita, maista ja nyt on aika tuoda salaatti täydelliseen makuun.
11. Laitamme sen syvään salaattikulhoon, litteälle lautaselle liukumäellä tai tartletteiksi, koristele yrteillä.

"Alkuperäinen" salaatti raputikuilla, sienillä ja juustolla

Tämä puffa salaattia täydellinen juhlapöytään, näyttää tyylikkäältä ja herkulliselta.

Ainesosat:

• raputikut - 1 pakkaus
• sienet - 1 rkl.
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• sipuli - 1 kpl.
• keitetyt munat - 3 kpl.
• kova juusto - 100 g
• smetana / majoneesi - maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• tuoretta tilliä koristeeksi

Valmistautuminen:

1. Tämän salaatin omaperäisyys on, että levitämme kaikki ainekset sekoittelematta kerroksittain, voitelemalla ne smetalla / majoneesilla.
2. Ensimmäinen kerros on maissia, sitten kerros öljyssä paistettuja sieniä hienonnetun sipulin kanssa.
3. Seuraava kerros on karkealla raastimella raastettua juustoa, päälle raastettua keitettyä munaa.
4. Viimeistele hienonnetuilla raputikuilla.
5. Koristele yrteillä.
6. Katso kuinka helppoa se on kaunis salaatti osoittautui, mutta resepti on melko yksinkertainen ja nopea.

Juhlaresepti Tsarsky-salaattiin raputikuilla, katkaravuilla ja punaisella kaviaarilla

Pistä muistiin paras resepti tämä salaatti, et tule katumaan sitä. Ja kuinka keittää sen, katso

Ainesosat:

• katkarapu - 300 g
• raputikut - 300 g
• punainen kaviaari - 100 g
• viiriäisen munat - 6 kpl.
• kaprikset - 2 rkl l.
• tomaatit ilman hedelmälihaa - 2 kpl.
• vihreä sipuli - 1/2 nippu
• mustat oliivit - 1/2 tölkkiä
• majoneesi - 2 rkl. l.
• tuoretta tilliä
• suolaa maun mukaan
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• mausteet mereneläville - maun mukaan

Herkullinen Punaisenmeren salaatti raputikuilla ja tomaateilla

Tämä kirkas, kaunis salaatti valmistettu tuoreet vihannekset, tulee aina mehukasta ja erittäin maukasta.

Ainesosat:

• raputikut - 1 pakkaus
• iso tomaatti - 1 kpl.
• paprika- 1 KPL.
• juusto kovat lajikkeet- 100 g
• majoneesi - 21 rkl. l.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suolaa maun mukaan

Yksinkertainen ja herkkä "kuninkaallinen" salaatti appelsiinilla

Tarjoa valmis salaatti heti kypsennyksen jälkeen. Se tulee näyttämään kauniilta päällä litteä astia sekä 2-3 appelsiiniviipaletta. No, jos todella haluat valloittaa vieraasi, tarjoile se laseissa appelsiinin kuori- uskomattoman vaikuttava ja omaperäinen.

Ainesosat:

• raputikut (tai liha) - 1 pakkaus
• appelsiinit - 2 kpl (tai ananasta)
• muna - 3 kpl
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• valkosipuli - 1 kynsi
• majoneesia maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä munat kovaksi keitetyksi. Kuori ja paloittele hienoksi.
2. Leikkaa raputikut ohuiksi renkaiksi.
3. Avaa maissipurkki ja valuta neste pois. Jos purkissa oleva neste on liian paksua, maissi voidaan huuhdella.
4. Kuorimme appelsiinit kuoresta ja valkoisista kalvoista, jaa viipaleiksi. Puolitettu.
5. Hienonna valkosipulinkynsi hienoksi, jotta saat pikantiteettia.
6. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, mausta majoneesilla.

Punaiset tulppaanisalaattialkupala raputikuilla ja kurkulla

Alkuperäinen salaatti, jossa on upea "kimppu" punaisia ​​tulppaaneja, joita voit paitsi ihailla, myös maistaa. se kaunis ruokalaji voidaan valmistaa rakkaasi syntymäpäivää varten, maaliskuun 8. päivänä, se on keskeisessä asemassa missä tahansa juhlapöydässä.

Ainesosat:

raputikut - 300 g
keitetyt kananmunat - 4 kpl.
omena - 1 kpl.
kova juusto - 70 g
vihreä sipuli höyhenet - 80 g
purkitettu maissi - 1 tölkki
tomaatit - 3 kpl.
majoneesi - 150 g

Valmistautuminen:

1. Raputikut ja keitetyt kananmunat leikkaa hyvin pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja poista siemen vihreä omena. Hiero hienolle raastimelle.
3. Teemme samoin kovan juuston kanssa.
4. Laita kaikki raastetut ainekset syvään kulhoon, lisää maissi ja majoneesi, sekoita. Kukkien täyte on valmis.
5. Kerma-tomaatit sopivat tähän salaattiin.
6. Leikkaa valmistetut tomaatit ristiin. Poista hedelmäliha varovasti hedelmän sisältä. Täytämme jokaisen tomaatin valmistetulla täytteellä.
7. Laita salaatti tasaiselle tarjoilulautaselle.
8. Levitämme vihreiden sipulien höyhenet. Levitämme tomaatit ja tulppaanit ja annamme niille kimppujen ulkonäön. Täydennämme koristelua ohuilla kurkkuviipaleilla.

Yksinkertainen resepti rapusalaattiin ilman riisiä

Alkuperäinen salaatti kukkakaalilla ja raputikuilla

Ainesosat:

• raputikut - 200 g
• kukkakaali - 300 g
• paprika - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• keitetty muna - 2 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• salaatin tai sellerin lehtiä

Valmistautuminen:

1. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa kaalia: valko- ja punakaali, meri, kukkakaali. Kaikissa tapauksissa saadaan kevyitä ja maukkaita salaatteja.
2. Puramme kukkakaalin kukinnoiksi. Sen voi höyryttää mikroaaltouunissa. Keitä suolalla maustetussa vedessä 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytetään. Jos kukinnot ovat suuria, leikkaamme ne suuriksi kuutioiksi, jos ne ovat pieniä, jätämme ne alkuperäiseen muotoonsa.
3. Otamme paprikat kirkkaissa väreissä, punaisena, keltaisena tai oranssina. Salaatista tulee kirkas ja kaunis. Puhdistamme varresta ja leikkaamme suuriksi kuutioiksi.
4. Leikkaa keitetyt munat ja sipulit kuutioiksi. Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä niin, että kaikki katkeruus tulee ulos.
5. Pilko salaatinlehdet.
6. Laita kaikki hienonnetut vihannekset syvään kulhoon, lisää rapujen renkaat ja mausta majoneesilla, tarvittaessa suolalla.
7. Samasta salaatista voi tehdä ruokavalion, jos vaihdat kastikkeen ja keität sen ilman majoneesia. Tankkausvaihtoehdot: oliiviöljy kanssa soijakastike tai kasviöljy sinapin ja viinietikan kanssa.
8. Tässä on salaatti. Kokeile, sillä on hyvin omaperäinen maku.

Kerroksellinen salaatti "Rakkaudella" rapujen lihalla

Ainesosat:

• raputikut - 1 pakkaus
• rapujen liha - 1 pakkaus
• muna - 5 kpl.
• persilja
• majoneesi

koristeluun

• Punainen kaviaari
• katkarapuja

Valmistautuminen:

1. Leikkaa rapujen liha ja kalmari suikaleiksi.
2. Raasta munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen karkealla raastimella.
3. Hienonna persilja hienoksi ja hienoksi.
4. Levitämme ainekset kerroksittain sydämen muotoiseen uunivuokaan, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla.
5. Keräämme salaatin seuraava tilaus: rapuliha, persilja, munanvalkuainen, kalmari, munankeltuainen, punainen kaviaari.
6. Koristele pinta katkaravuilla.

"Herkkä" salaatti raputikuilla ja vihreällä omenalla

Tämä salaattiresepti, toisin kuin klassinen, keitetään ilman maissia, korvaa se omenalla. Ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja mureaksi, ja siinä on raikas omenamaku.

Ainesosat:

• raputikut - 200 g
• keitetty muna - 5 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• omena - 1 kpl.
• keitetty riisi - 1/2 rkl.