Kauniit salaatit eivät ole vain maukkaita, vaan myös näyttävät hyvältä. Yhä useammin emännät yrittävät yllättää vieraita ja rakkaansa kulinaarisilla taidoillaan.

Salaatin ulkonäkö riippuu tapahtumasta, jota varten se on valmistettu. Uudenvuoden salaatit, salaatit pääsiäiseksi tai syntymäpäiväksi tai vain kauniit kasviskukilla koristellut salaatit, nämä ruoat näyttävät upeilta juhlapöydällä.

Koristeluun käytetään useimmiten sipulia, yrttejä, juustoa, munia ja erilaisia ​​​​vihanneksia. Pääasia näissä salaateissa on, että niillä ei ole vain erinomainen maku, vaan myös unohtumaton ulkonäkö. Sinä ja vieraasi rakastatte sitä varmasti.

Kuinka valmistaa kauniita salaatteja - 15 lajiketta

Tämä salaatti ei ole kaikkien makuun, sillä se sisältää luumuja. Ruoka näyttää upealta juhlapöydällä. Se herättää varmasti vieraidesi huomion ulkonäöllään ja maulla.

Ainekset:

• 150 g luumuja
• 250 g voita
• 200 g naudanlihaa
• 1 tuore kurkku
• sipuli
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi
• persiljaa koristeeksi
• 3 kirsikkatomaattia
• muutamia mustia oliiveja.

Ruoanlaitto:

1. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä. Täyteläisemmän maun saamiseksi voit keittää lihan suosikkimaustesi kanssa.
2. Sienet leikattu nauhoiksi, sipulit - kuutiot. Paista sienet ja sipulit pienessä määrässä kasviöljyä.
3. Leikkaa munat suikaleiksi, mutta sinun on jätettävä 2 keltuaista koristeluun. Leikkaa myös kurkku suikaleiksi.
4. Leikkaa luumut ja liha ohuiksi nauhoiksi.
5. Levitä salaatti kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla - luumut, liha, sienet, munat, kurkku, raastettu keltuainen.
6. Koristele leikkaamalla tomaatit kahtia, tekemällä niistä "leppäkertun" runko, tee oliiveista pää ja pieniä mustia täpliä. Aseta "leppäkerttu" persiljanlehtien päälle.

Herkullinen ja helppo valmistaa salaatti. Jos täytät sen smetalla ja suljet pois keitetyt perunat, saat loistavan dieettiruoan. Kypsennyksen aloittamiseksi sinun on ensin keitettävä perunat, munat ja kanankoipat, haluttaessa jalat voidaan korvata fileillä.

Ainekset:

• 2 kanan jalkaa
• 6 keitettyä perunaa
• 200 g paistettuja sieniä
• 2 kurkkua
• 2-3 keitettyä munaa
• 1 purkki oliiveja
• nippu vihreää sipulia tai salaatinlehtiä.

Ruoanlaitto:

1. Kaikki salaatin komponentit on hienonnettava. Vihreät, oliivit, sienet ja kana - leikattu. Perunat, munat ja kurkku - raasta karkealla raastimella. Osa oliiveista on jätettävä sivuun koristelua varten.
2. Levitä salaatti kerroksittain. Laita oliivit kulhon pohjalle, sitten liha ja voitele majoneesilla. Levitä sienet, voitele majoneesilla, levitä perunat ja majoneesi. Ripottele raastetulla kananmunalla. Levitä kurkku seuraavalla kerroksella, voitele hieman majoneesilla.
3. Salaatti on valmis, se on vain koristella, koristelua varten muodostamme kruunun hienonnetuista sipuleista. Leikkaa oliivit ohuiksi nauhoiksi ja asettele salaatin päälle. Koriste on valmis.

Ennen lomaa jokainen emäntä haluaa yllättää vieraansa. Salaatti "Kukka" tomaateilla - hieno herkku. Ruoan ulkonäkö koristaa juhlapöytää, ja sen valmistamiseen kuluu puoli tuntia.

Ainekset:

• 300 g luumuja
• 500 g savustettua broilerin filettä
• 500 g tomaatteja
• 4 munaa
• 2 munaa koristeluun
• 2 kurkkua
• muutama vihreä sipuli
• muutama musta oliivi koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Kaada luumut kiehuvalla vedellä 15 minuuttia. Jätä osa luumuista koristeluun, leikkaa loput suikaleiksi, laita salaattikulhon pohjalle ja peitä majoneesilla.
2. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, laita luumut päälle, sinun ei tarvitse päällystää majoneesilla.
3. Leikkaa broilerin filee kuutioiksi, laita tomaatit päälle, voitele majoneesilla.
4. Jauha kovaksi keitetyt munat hienolla raastimella, ripottele salaattia.
5. Leikkaa koristeeksi keitetyt munat pituussuunnassa, poista keltuainen. Muodosta proteiinista "kukalasi", leikkaa vihreästä sipulista varsi, leikkaa kurkun kuoresta lehtiä. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja koristele niillä salaatti kehän ympäri ja tee kukan keskiosa.

Tämä salaatti näyttää upealta juhlavassa lastenpöydässä. Pienet lapset ovat hyvin nirsoja eri ruokien ja tuotteiden suhteen, mutta eivät tämän salaatin suhteen. Siilin muodossa oleva salaatti herättää lapsissa kiinnostuksen ja halun kokeilla sitä.

Ainekset:

• 2 kanan jalkaa
• 100 g paistettuja sieniä
• 100 g kovaa juustoa
• 200 g korealaista porkkanaa
• oliivien majoneesia
• pippuri
• tuoretta tilliä.

Ruoanlaitto:

1. Keitä kanankoipat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, poista luut ja nahka, leikkaa paloiksi.
2. Jätä hieman korealaista porkkanaa koristeeksi, leikkaa loput.
3. Jaa kova juusto 2 osaan. Raasta isompi osa karkealla raastimella, pienempi osa hienoraastimella koristeeksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon. Suola, pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
5. Laita salaatti tasaiselle lautaselle, muotoile siili. Ripottele nenä juustolla, levitä vartalo porkkanoilla. Piikkejä varten - leikkaa oliivit terälehdiksi. Nenä ja silmät on myös valmistettu oliiveista. Hienonna tilli hienoksi ja tee ruoho siilille.

Luumut sopivat hyvin savustetun kananlihan kanssa. Kurkku antaa tälle salaatille tuoreutta ja mehukkuutta. Herkku sopii täydellisesti sekä juhla- että arkipöytään, ja sinä ja läheisesi pidät siitä varmasti.

Ainekset:

• savustettua broilerin filettä
• 150 g luumuja
• tuore kurkku
• 6 keitettyä munaa
• 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 150 g paistettuja sieniä
• majoneesi
• 100 g kovaa juustoa
• keitetty makkara koristeeksi.

Ruoanlaitto:

Ruoanlaiton aloittamiseksi sinun on leikattava luumut nauhoiksi.

Jos luumut ovat liian kovia, liota niitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia ja kuivaa sitten talouspaperilla.

Leikkaa munat, kurkku ja broilerin filee kuutioiksi, lisää hienonnetut luumut, sienet ja saksanpähkinät. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Laita salaatti tasaiselle lautaselle hiiren muotoon.

Leikkaa keitetystä makkarasta "jalat" ja "korvat". Raasta juusto hienolla raastimella turkin muodostamiseksi.

Koristele salaatti. Luumuilla tee silmät, suu ja nenä, ja vihreä sipuli höyhenistä - viikset.

Tämä salaattikastike sopii täydellisesti romanttiseen illalliseen. Se voidaan tarjoilla myös mihin tahansa juhlapöytään, oli kyseessä sitten syntymäpäivä tai hääpäivä. Tämän salaatin valmistaminen vie vähän aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on sen arvoinen.

Ainekset:

• 200 g keitettyä broilerin filettä
• 2 kurkkua
• 200 g juustoa
• 200 g kivettömiä luumuja
• 3 keitettyä munaa
• majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee pieniksi paloiksi, laita lautaselle, voitele majoneesilla.
2. Kurkut leikataan kuutioiksi tai nauhoiksi, laita vain astiaan ja peitä majoneesiverkolla.
3. Erottele valkuaiset keltuaisista, muussaa keltuaiset haarukalla, laita lautaselle.
4. Raasta juusto hienolla raastimella ja laita lautaselle, peitä majoneesiverkolla.
5. Proteiinit raastaa karkealla raastimella.
6. Hienonna luumut.
7. Piirrä ympyrät lasilla tai lasilla. Lähetä piirustus.

Salaatti "Birch Grove" granaattiomenalla sopii todellisille gourmeteille. Tämä ruokalaji ei sovi kaikille, koska kaikki eivät pidä granaattiomenasta, mutta sitä kannattaa silti kokeilla. Epätavallinen tuoteyhdistelmä antaa salaatille unohtumattoman eksoottisen maun.

Ainekset:

• 300 g keitettyä lihaa
• 200 g purkitettuja sieniä
• 5 keitettyä munaa
• yksi granaattiomenan siemen
• majoneesi
• vehreys
• oliiveja tai luumuja.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja asettele salaattikulhon pohjalle, sivele kevyesti majoneesilla.
2. Jauha sienet, laita lihan päälle.
3. Erottele keltuainen proteiinista ja raasta se hienolla raastimella. Laita proteiinia sieniin, voitele majoneesilla.
4. Levitä granaattiomenan siemenet tasaisesti proteiinin päälle ja ripottele päälle keltuaista.
5. Koristeeksi piirrämme koivun rungon majoneesista, teemme suikaleita luumuista tai oliiveista ja lehtineen ja ruohon vihreydestä. Voit laittaa muutaman sienen "nurmelle".

Salaatti koostuu yksinkertaisista aineksista, joiden avulla voit valmistaa sen nopeasti ja helposti, jos yhtäkkiä vieraita putoaa varoittamatta. Jos salaatti maustetaan oliiviöljyllä tai sitruunamehulla, siitä tulee kevyt ja vähäkalorinen, täydellinen päivälliselle.

Ainekset:

• Keitetty kananrinta
• Marinoidut kurkut - 5-7 kpl
• Keitetyt munat - 5 kpl
• Mustat oliivit - 3-5 kpl
• Paistettuja herkkusieniä
• vihreä sipuli

Ruoanlaitto:

1. Kanafilee ja kurkut pieniksi kuutioiksi leikattuna. Hienonna sipuli.
2. Erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta keltuaiset karkealla raastimella, valkuaiset hienolla raastimella.
3. Laita salaatti kerroksittain - herkkusienet, sitten kanafilee, voitele majoneesilla. Lado päälle raastettua proteiinia ja kurkkua, voitele majoneesilla. Laita keltuainen viimeiselle kerrokselle.
4. Piirrä koivu majoneesilla. Muotoile hienonnetusta sipulista lehdet ja oliiveista tummat raidat. Jotta salaatti olisi maukkaampaa, sen on annettava hautua vähintään 2 tuntia. Parasta jääkaapissa yön yli.

Tyylikäs ja ruokahaluinen ruokavaliosalaatti "Festive" monipuolistaa valikon täydellisesti. Salaatin valmistuksessa käytetään ruokavaliotuotteita ja kastiketta. Tämä salaatti miellyttää varmasti.

Ainekset:

• keitettyä kananrintaa
• keitetyt porkkanat
• tuore kurkku
• 2 keitettyä munaa
• pieniä keitettyjä punajuuria
• smetana
• vehreys
• sitruunamehua

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa broilerin filee suikaleiksi ja nosta salaattikulhon pohjalle.
2. Erottele keltuainen proteiinista ja raasta se hienolla raastimella. Lado keltuainen toiseen kerrokseen, voitele kevyesti smetalla.
3. Raasta porkkanat ja kurkku karkealla raastimella. Laita salaattikulhoon ensin porkkanat ja sitten kurkku. Ripottele päälle hienonnettuja oliiveja.
4. Ripottele pinnalle raastettua valkuaista.
5. Koristele astia. Kuvaa ohuista pitkittäisistä porkkananauhoista lahjalaatikon langat. Kuori ja leikkaa punajuuret mahdollisimman ohuiksi ympyröiksi, muotoile niistä rusetti.
6. Koristele rusetti vihreällä persiljalla tai muilla yrteillä.

Valoisa salaatti pöytään. Salaatti on runsas ja maukas, sen valmistamiseen tarvitaan yksinkertaisia ​​tuotteita ja vähän aikaa tehdä se siistiksi ja kauniiksi, ja tämän ruuan maku on pehmeä ja mehukas.

Jos et pidä mustista oliiveista, voit korvata ne vihreillä tai luumuilla.

Ainekset:

• 200 g keitettyä broilerin filettä
• 4 keitettyä munaa
• 150 g kovaa juustoa
• mustia oliiveja
• 3 tomaattia
• 3 kurkkua
• majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta keitetyt munat karkealla raastimella.
3. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
4. Leikkaa muutama oliivi viipaleiksi, loput ympyröiksi.
5. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
6. Kurkku raastaa karkealla raastimella.
7. Laita isoon kulhoon filee, munat, ympyröiksi leikatut oliivit, juusto (jätä vähän juustoa koristeluun), suola, voitele majoneesilla ja sekoita hyvin.
8. Levitä salaatti tasaiselle lautaselle ja muodosta puoliympyrän.
9. Jotta puoliympyrä muuttuisi oikeaksi vesimeloniviipaleeksi, sinun on asetettava ensin tomaatit, sitten pieni nauha juustoraastetta ja kurkkua. Siemenet kuvaavat oliivien käyttöä.

Tämä salaatti on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita ja aikaa, mutta osoittautuu, että se on erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• 1 kananrinta
• 3 keitettyä munanvalkuaista
• 100 g juustoa
• tuore kurkku
• keitetyt porkkanat
• polttimo
• majoneesi
• vehreys

Ruoanlaitto:

1. Keitä broilerinrinta suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, voit halutessasi lisätä mausteita.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi, paista kasviöljyssä.
3. Raasta kurkku karkealla raastimella ja juusto hienolla raastimella.
4. Levitä kerroksittain, voitele majoneesilla - sipuli, liha, kurkku, juusto.
5. Leikkaa porkkana ohuiksi nauhoiksi ja pyörittele siitä kukkia.
6. Hienonna vihreät hienoksi ja koristele salaatti.

erittäin maukas salaatti nopeaan ruoanlaittoon. Vieraat eivät aina varoita saapumisestaan, ja voit valmistaa tämän salaatin 10 minuutissa. Lisäksi ruokalaji sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä
• 200 g herkkusieniä
• 300 g tomaattia
• polttimo
• kurkku
• 150 g kovaa juustoa
• kasviöljy paistamiseen
• majoneesi
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Sienet leikataan suikaleiksi ja paistetaan kevyesti kasviöljyssä.
2. Kanafilee ja sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.
3. Levitä salaatti kerroksittain mansikan muodossa: liha, sipuli, majoneesi, suola, laita hienolle raastimelle raastettu juusto ja paistetut sienet. Salaatin päälle asetetaan pieniksi kuutioiksi leikattuja tomaatteja. "Chubchik" mansikat leikattu kurkusta.

Tämä salaatti on jumalan lahja. Se on upea koriste pöytään ja ilahduttaa sinua hämmästyttävällä maulla. Epätavallinen tuotteiden yhdistelmä, nimittäin omena, antaa tälle ruoalle erityisen maun.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä
• 4 keitettyä munaa
• polttimo
• vihreä omena
• 200 g juustoa
• majoneesi
• oliiveja
• 300 g paistettuja sieniä
• sirut (paljonko menee).

Ruoanlaitto:

1. Kanafilee ja sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta munat, omena ja juusto.
3. Laita salaatti tasaiselle lautaselle kerroksittain: broilerin filee, sipuli, sienet, munat ja juusto. Levitä kaikki kerrokset majoneesilla.
4. Koristele salaatti siruilla ja puolitetuilla oliiveilla.

Herkullinen ja nopeasti valmistuva Bunch of Grapes -salaatti sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat yhdistää lihatuotteita hedelmiin ja marjoihin. Rypäleet yhdistettynä kanan ja omenan kanssa antavat salaatille epätavallisen ja unohtumattoman maun.

Ainekset:

• 300 g broilerin filettä
• 3 keitettyä munaa
• 2 vihreää omenaa
• 100 g kovaa juustoa
• 300 g siemenettömiä viinirypäleitä
• salaattia tai persiljaa
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa siivuiksi.
2. Jauha broilerinfilee mielesi mukaan.
3. Raasta munat ja juusto karkealla raastimella.
4. Leikkaa viinirypäleet pituussuunnassa puoliksi.
5. Aseta salaatti tasaiselle lautaselle kerroksittain: kananliha, munat, omenat, juusto. Levitä viimeinen kerros hyvin majoneesilla.
6. Koristele salaatin pinta "rypäleillä" ja yrteillä.

Salaatti "Gentle" ananaksella

Ananas on meille tuttu eksoottinen tuote, jossa on monia vitamiineja. Ananaksen ja lihan yhdistelmä on erittäin onnistunut, mikä on tämän salaatin tausta. Ruoan maun paljastamiseksi täysin, se kannattaa jättää jääkaappiin useiksi tunteiksi.

:
. 1,5 kurkkua, (yksi pohjalle, loput - leikattu)
. 1 iso peruna
. muutama lohi- tai taimenviipale kerrokseksi
. 10 viipaletta lohta tai taimenta salaatin koristeluun
. 2 raastettua raputankoa tai keitettyä tai paistettua kalaa haarukalla soseutettuna
. 1-2 munaa
. katkarapuja

		Leikkaa kurkut ohueksi ja levitä salaatin pohja.
		Raasta perunat, sekoita majoneesiin ja laita päälle kurkkuviipaleet.
		Seuraava kerros on hienonnettua lohta.
		Laita keitetty tai paistettu kala, joka on muussattu haarukalla tai raastetuilla raputikuilla. Ripottele päälle hieman majoneesia. Päälle raastettu muna (1-2 kpl), sekoitettu majoneesiin.
		Levitä sitten hienonnettu kurkku, kaada päälle majoneesi. Asettele pinnalle kuorittuja katkarapuja.
		Peitä salaatti varovasti ohuilla lohiviipaleilla tai muulla lohikalalla. Koristella. MERKINTÄ. Sen sijaan, että peittäisit salaatin punaisen kalaviipaleilla, voit käyttää ohutta kerrosta esikeitettyä ja sitten raastettua porkkanaa.

Salaatti "Olivier"

Salaatti "OLIVIER KARAMELLILLA"
Novorussian kulinaarinen äärimmäinen paistettu sokeri ja venäläinen vodka

3-4 kuorittua perunaa ja 2 kuoritettuna porkkanaa kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna.
Leikkaa samalla tavalla 4 kovaksi keitettyä munaa, yksi keskikokoinen sipuli, 2-3 suolakurkkua, puolikas hapan vihreä omena.
Lisää halutessasi 100 g raastettua kovaa juustoa ja vihreitä herneitä.
Mausta salaatti majoneesilla, sekoita ja laita kulhoon.
Kun salaatti on valmis, jatka karamellimassan valmistusta. Laita 1 rkl kuumalle, kuivalle pannulle. lusikallinen sokeria, heti kun sokeri alkaa sulaa - lisää heti pala voita.
Samalla pannun yläpuolella tuntuu karamellipilven tuoksu.
Sekoita massa liukenemaan ja kaada salaatti varovasti päälle kuvan osoittamalla tavalla.
Koristele ilmakeksillä proteiini taikina .

Salaatti "OLIVIE"
munakasrullien kanssa

Ainesosat
omelettipannukakkuihin:
. 3-4 raakaa munaa
. 1 st. jauho lusikka,
. sammutettua soodaa veitsen kärjessä,
Salaatille:
. keitetyt perunat "univormussa" - 3 kpl,
. 3 hienonnettua suolakurkkua tai suolakurkkua,
. 150 g makkaraa tai lihaa (keitetty tai savustettu),
. 1/2 purkkia purkitettuja vihreitä herneitä
. 1 sipuli
. majoneesi.
Koristeeksi:
. viipaloidut oliivit,
. vihreät - tilli ja persilja.
Ruoka elokuva.

Omelettipannukakkujen keittäminen.
Vatkaa munat jauhojen kanssa, suolaa hieman, lisää sooda veitsen kärjellä.
Paista 2 munakas "pannukakkua" isossa paistinpannussa. Voitele lämpimät pannukakut toiselta puolelta majoneesilla, ripottele tillillä ja kierrä varovasti rulliksi.
Leikkaa rullat jäähtymisen jälkeen 0,5-1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Valmistamme salaattia.
Laita syvä salaattikulho kalvolla (niin että reunat roikkuvat alas) ja laita rullat tiukasti toisiinsa.
Raasta perunat ja kurkut karkealla raastimella.
Laita puolet muotteissa olevista perunoista rullille, tiivistä, jotta rullat eivät hajoa myöhemmin.
Laita raastetut kurkut perunoiden päälle.
Leikkaa makkara (tai liha) kuutioiksi, hienonna sipuli, lisää herneet ja majoneesi, sekoita ja laita seos kurkkujen päälle.
Sulje loput perunat.
Päälle kalvo, joka jää roikkumaan reunoista, murskaa hyvin ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.
Avaa sitten kalvo päälle, käännä salaatti lautasen päälle ja poista salaattikulho kalvon kanssa.
Koristele persiljanlehdillä, oliiviviipaleilla ja tarjoile.

Salaatti "ruusukimppu"

Ainesosat :
. 500 g broilerin filettä,
. 4 munaa,
. 200 g porkkanaa
. 500 g herkkusieniä (tai marinoituja sieniä),
. 300 g juustoa
. 200 g saksanpähkinöitä,
. 2 punajuurta,
. 1 valkosipulinkynsi
. majoneesi,
. suola,
. pippuria maun mukaan.

Valmista ensin salaatti.
Hienonna keitetyt porkkanat ja keitetty broilerin filee hienoksi. Hienonna sienet ja sipulit hienoksi ja paista eri pannuissa.
Keitetyt munat, leikkaa juusto kuutioiksi, raasta pähkinät.
Sekoita kaikki, mausta majoneesilla ja laita liuku lautaselle.
Paista sitten 2 pannukakkua.
Sekoita keitetyt punajuuret ja hienolla raastimella raastettu valkosipuli, mausta 2-3 rkl. lusikat majoneesia.
Voitele jokainen pannukakku huolellisesti punajuuriseoksella, pyörittele putkiksi, leikkaa pieniksi noin 1,5 cm pituisiksi paloiksi, joista laita "ruusuja" salaatin keskelle.
Koristele ympärillä runsaasti vehreydellä.

Salaatti "Kala sateenvarjon alla"

Ainesosat :
. 3 keskikokoista perunaa,
. 1 sillifilee,
. 2 polttimoa
. 1 porkkana
. 1 omena
. 1 punajuuri
. 3 munaa,
. 150 g punaista suolattua kalaa,
. 1 marinoitu kurkku
. majoneesi.

Hienonna sipuli hienoksi ja marinoi 30-60 minuuttia etikan, sokerin, suolan ja veden marinadissa (maun mukaan).
Keitä ja raasta perunat, porkkanat, munat ja punajuuret.
Valuta marinoitu sipuli.
Leikkaa silli pieniksi paloiksi; leikkaa punainen kala ja kurkku kuutioiksi, raasta omena.
Aseta lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä, ja jokainen kerros voitelee majoneesilla:
- 1/2 perunaa, silliä, 1/2 sipulia,
- voitele majoneesilla,
- porkkana, omena,
- voitele majoneesilla,
- punajuuret, 2 munaa,
- voitele majoneesilla,
- punainen kala, 1/2 sipulia, marinoitua kurkkua, 1/2 perunaa,
- Voitele majoneesilla.
Raasta keltuainen ja proteiini päälle ja koristele mielikuvituksesi mukaan (katso kuva otsikossa).

Salaatti "kuninkaallinen"

Ainesosat :
. 200 g raputankoja,
. 200 g katkarapuja tai kalmareita
. 200 g juustoa tai keitettyjä perunoita,
. 4 munaa,
. Punainen kaviaari,
. vihreitä oliiveja,
. persilja,
. majoneesia tai smetanaa.

Raputangot, katkaravut, munat hienonnettuna. Juusto raastaa karkealla raastimella.
Sekoita sitten kaikki ja mausta maun mukaan majoneesilla tai kevyesti suolatulla smetalla (tai majoneesin ja smetanan seoksella).
Aseta lautaselle, jossa on rengas lasin ympärillä, poista lasi, kaada oliiveja tuloksena olevaan syvennykseen, koristele punaisella kaviaarilla, yrteillä ja oliiveilla.

Salaatti "Snake Princess"

Pohja voi olla erilaiset salaatit tai pasteet - katso reseptit osion sivuilta SALAATIT , sivulla s. PATESIT ja MAKEUTTAMATTOMAT TOHKEMAPAASTEET .
Samalla tavalla voit koristella erilaisia MAKEAT TUHEMASSAT - Käytä tässä tapauksessa koristeluun sokeroituja hedelmiä, marmeladiviipaleita, hedelmiä, marjoja, maissihiutaleita jne.
Voit esimerkiksi valmistaa tällaisen kalasalaatin:

Ainesosat :
. 4 keskikokoista perunaa kuorineen keitettynä tai paistettuna (tämä maistuu paremmalta)
. 1-2 purkkia vaaleanpunaista lohta
. 4 kovaksi keitettyä munaa
. 2 sulatejuustoa "Druzhba" tai "Volna" tai muita maun ja saatavuuden mukaan
. 1 valkosipulinkynsi
. oikeaa majoneesia
(yritä olla käyttämättä ostettua majoneesia, koska tämä on syötäväksi kelpaamaton korvike)
Koristeeksi:
. marinoituja kurkkuja
. oliiviviipaleita
. keitettyjä porkkanoita

Raasta kaikki tuotteet, laita salaattikulhoon. (Raastettu sulatettu juusto ja perunat ovat sitovia komponentteja, koska ne ovat erittäin viskooseja eivätkä anna salaatin hämärtyä.)
Jauha kala, laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää kaikki salaattiin.
Mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita. Anna hautua 1 tunti, jotta salaatista tulee viskoosimpaa.
Astiaan voi laittaa salaatinlehtiä (kuvassa ei ole lehtiä).
Sekoita salaatti uudelleen ja laita lehtien päälle varovasti käärmeen muodossa. Muodosta pää.
Kurkut ja oliivit leikataan viipaleiksi ja asetetaan kuvio koko pinnalle, laitetaan neliömäiset porkkanapalat oliiviviipaleiksi.
Tee oliiveista silmät, vihreästä sipulista kieli, leikkaa porkkanoista kruunu.
MERKINTÄ. Voit tehdä "käärmeen" eri osia eri salaateista, mutta tämä on työläämpää.

Salaatti "Ural-laatikko"

Ainesosat :
. 250-300 g savustettua kananrintaa,
. 2 kpl. peruna,
. 1 sipuli
. 200 g sieniä (voit ottaa marinoituja sieniä),
. 100 g kovaa juustoa,
. majoneesi,
. suola,
. pippuri.

Kuori kuorissaan keitetyt tai uuniperunat, raasta karkealla raastimella, suolaa ja pippuria hieman.
Hienonna sipuli hienoksi. Hienonna sienet ja kananrinta hienoksi.
Raasta kova juusto karkealla raastimella.
Asettele kerroksittain seuraavassa järjestyksessä ja voitele jokainen kerros majoneesilla:
- peruna
- sipuli
-sieniä
-kananrintaa
- kova juusto
Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa 8-10 tuntia.
Ennen tarjoilua koristele persiljalla, tillillä, vihreällä sipulilla ja kokonaisilla sienillä.

Salaatti "Rinta jalokivillä"

Ainesosat :
. 500 g mericocktail (pakaste mereneläviä)
. 1 porkkana
. 1 lamppu
. 1 makea paprika
. 2 munaa
. majoneesi
. 1 suorakaiteen muotoinen vaaleaa leipää
. 2 tl punainen kaviaari
. 2 tl pallaksen kaviaari
. 300 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppinen, esim. Viola-juusto)
. 1 valkosipulinkynsi

		Leikkaa "kansi" varovasti suorakaiteen muotoisesta leivästä, josta tulee laatikkomme perusta. Pyrimme olemaan leikkaamatta yläkuorta kokonaan pois - on toivottavaa, että se pysyy liikkuvasti toisella puolella. Leikkaa muru varovasti leivän keskeltä.
		Sekoita tuorejuusto, hienonnettu pieni valkosipulinkynsi ja suola. Tuloksena olevaa massaa kuumennetaan jatkuvasti sekoittaen vesihauteessa, jossa ei ole liian kuumaa vettä, kunnes se on lämmin ja helposti tahriutuva koostumus. Haalealla juustomassalla päällystämme arkun perusteellisesti aarteidemme vuoksi sisältä ja ulkoa. Voidaan päällystää kahdella kerroksella. Koristele massalle, joka ei ole vielä kovettunut, ulkopuolelta makean punapippurin viipaleilla ja vihreillä lehdillä, kuten otsikon kuvassa näkyy.
		Leikkaa porkkanat nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Laita mericocktail kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi sitten, lisää paistettujen kasvisten joukkoon ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa paprikat ja kovaksi keitetyt munat suikaleiksi. Sekoita kaikki ja lisää majoneesi.
		Laitoimme aarteemme varovasti arkkuun. Koristelemme kaviaarilla, peitämme kannen osittain, jotta aarteet näkyvät. Levitämme arkun salaatinlehdille ja tarjoamme heti.

Salaatti "Kamomilla"

Ainesosat :
. 2 isoa porkkanaa
. 5 saksanpähkinää,
. 1 valkosipulinkynsi
. 1 keitetty keltuainen,
. majoneesi,
. 1 valkoinen retiisi
. Punainen kaviaari.

Raasta porkkanat, valkosipulinkynnet, saksanpähkinät hienolla raastimella, sekoita majoneesiin.
Laita dia lautaselle, ripottele keitetyllä keltuaisella, tee keskelle syvennys ja täytä se punaisella kaviaarilla ja koristele sitten porkkanoilla.
Leikkaa valkoisesta retiisistä terälehdet ja koristele niillä salaatin reunat kuvan osoittamalla tavalla.

Silli "hatun alla"

Ainesosat :
. 2 perunaa
. 1 omena
. 3 kovaksi keitettyä kananmunaa,
. 150 g sillifilettä,
. 1-2 pientä punajuurta
. 100 g majoneesia,
. 1 st. l. sinappi,
. suola,
. pippuri,
. 1 nippu vihreitä.

Keitä perunat kuorineen, kuori, leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi ja laita lautaselle.
Leikkaa sillifilee pieniksi siisteiksi paloiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi ja asettele perunaviipaleille.
Kuori keitetyt munat, leikkaa viipaleiksi, peitä silli niillä.
Laita päälle raastettu omena.
Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella. Yhdistä majoneesiin ja sinappiin, suola, pippuri, sekoita ja laita liukumäki varovasti omenaraastekerroksen päälle.
Koristele valmis alkupala vihreillä ja tarjoile.

Salaatti "Jalkapallo"

Ainesosat :
. 2 tölkkiä tonnikalasäilykkeitä öljyssä (tai saurya, vaaleanpunaista lohta),
. 400 g perunaa
. 350 g tomaatteja,
. 2 munaa,
. 1 varsi purjo tai 2 sipuli sipulia
. suola,
. majoneesi,
. 3 keitettyä munanvalkuaista
. oliiveja,
. vehreys.

Valuta säilykkeistä öljy ja käytä sitä muiden ruokien maustamiseen.
Muussaa kala haarukalla. Tomaatit kuutioiksi leikattuna. Keitä perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Raasta munat karkealla raastimella. Leikkaa purjo puolirenkaiksi (silppua sipuli hienoksi).
Sekoita kala, perunat, tomaatit, munat, sipulit, suolaa hieman. Täytä majoneesilla.
Laita salaatti lautaselle, jossa on puolipallon muotoinen liukumäki ja voitele majoneesilla.
Koristele sitten jalkapallon muotoiseksi.
Raasta proteiinit tätä varten hienolla raastimella (näiden munien keltuaiset voidaan lisätä salaattiin), hienonna oliivit.
Aseta oliivit viisikulmioiden muotoon. Viisikulmion asettamiseen on kätevää käyttää paksusta paperista leikattua stensiiliä. Tai voit leikata oliiveista suikaleita, asettaa ne viisikulmioiksi ja täyttää hienonnetuilla oliiveilla.
Ripottele loput tilasta raastetulla munanvalkuaisella.
Hienonna vihreät hienoksi ja laita reunus "pallon" ympärille.

Kana "turkin alla"

Ainesosat :
. 400 g broilerin filettä,
. 4 kurkkua (tuoretta tai suolakurkkua)
. 4 asiaa. peruna,
. 1 purkki purkitettuja herkkusieniä,
. 1 sipuli
. 4 munaa,
. 100 g juustoa.

Kanafilee, perunat, keitä munat ja jäähdytä.
Hienonna sipuli hienoksi ja marinoi viinietikassa.
Pilko broilerin filee ja sienet hienoksi.
Raasta kurkut, perunat, munat, juusto karkealla raastimella.
Asettele kerroksittain lautaselle seuraavassa järjestyksessä ja voitele jokainen kerros majoneesilla:
- filee,
- kurkut,
- peruna,
- herkkusieni,
- sipuli,
- munat,
-juusto.
Koristele päälle maun mukaan esimerkiksi tomaattiruusuilla ja yrteillä ja tarjoile.

Annossalaatti "Pearl"

Ainesosat :
. 2 suurinta omenaa
. 1 päärynä
. katkarapu - 250 g
. kurkku (pieni) - 1 kpl.
. porkkanat - 1 kpl.
. pieni sipuli - 1 kpl.
. mustat oliivit - 2 kpl.
. majoneesi - 2 rkl. lusikat

Leikkaa suuresta omenasta kuori. Voitele heti sitruunamehulla, jotta omena ei tummu. Jos kansi putosi - ei haittaa, se voidaan helposti kiinnittää takaisin hammastikuilla.
Haluttaessa kuori voidaan värjätä millä tahansa värillä, esimerkiksi punajuurimehulla, porkkanamehulla tai millä tahansa muulla elintarvikevärillä. (Kuvan omena on värjätty vaaleanpunaiseksi kuusamamehulla.)
Leikkaa porkkanat ja sipulit suikaleiksi, paista kevyesti kasviöljyssä ja jäähdytä.
Keitä ja kuori katkaravut.
Suikaleiksi leikattu kurkku ja päärynä.
Sekoita kaikki, lisää majoneesia, suolaa hieman ja laita kuoreen.
Laita salaatin päälle musta oliivi, joka kuvaa helmiä.

Port Said -salaatti

Ainesosat :
. 2 banaania
. 1 punainen omena
. 1 sellerin varsi tai 80 g juuria
. 1 tomaatti
. 2 salaatinlehteä
. majoneesi
. vihreys koristeeksi

Jokainen emäntä tietää, kuinka tärkeä kaunis ruoka-annos on, varsinkin kun valmistaudut ottamaan vastaan ​​vieraita. Ja pöytää katettaessa on tärkeää olla unohtamatta salaatteja. Salaattien suunnittelu ei ole niinkään monimutkainen prosessi, vaan se vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä. Mutta sinun on vain lähestyttävä tätä luovasti, ja kulinaariset mestariteokset yllättävät vieraat paitsi maulla, myös kaikella mielenkiintoisella ulkonäöllään.
Ja todellakin, kuinka voit unohtaa yhden tärkeimmistä ja suosituimmista ruokia koristellessasi juhlapöytää? Älä aliarvioi niitä.

Olitpa sitten juhlimassa tärkeää tapahtumaa tai haluatko vain ruokailla perheesi kanssa, sinun tarvitsee vain laittaa päälle kirkas, koristeltu salaatti, joka muuttaa heti tavallisen aterian.

Ja huolimatta siitä, että missä tahansa keittiössä on juhla- ja jokapäiväisiä ruokia, tämä on yksi niistä, jotka sopivat aina täydellisesti valikkoon. Monia niistä ei tarvitse edes koristella, he itse osoittavat värien mellakan ja tyylikkään kirkkauden, ja loput eivät ole millään tavalla huonompia kuin "loma" -kollegansa, on vain näytettävä mielikuvitusta.

Muista, kuinka paljon emännän on tehtävä ennen tärkeää juhlaa: osta päivittäistavarat etukäteen, mieti kaikki astiat, tee ruokaa ja kata pöytä, äläkä unohda itseäsi. Ja kuinka voit tarjoilla kypsennettyä ruokaa kauniisti niin kiihkeässä tahdissa?

Ja tässä tapauksessa salaatit tulevat avuksesi. Niiden suunnittelu ei vie paljon aikaa, varsinkin jos löydät pari vaihtoehtoa edellisenä päivänä valokuvien ja kuvausten kera.

Ajan myötä siihen tottuu niin paljon, että yksinkertaisimmankin ruoan tarjoilu hämmästyttää vieraat ja perheesi hienostuneisuudellaan. Ja joka kerta se vie vähemmän ja vähemmän aikaa. Ja sitten sinulla on varmasti aikaa tehdä sekä manikyyri että meikkaus ennen lomaa.

Kuinka voit koristella lautasen niin, että todellinen gourmetkin on kiinnostunut luomuksestasi? Aloita varaamalla vihreitä - ne auttavat ruokia näyttämään tuoreelta.

Koristeluun on parempi käyttää niitä ainesosia, jotka ovat jo sen koostumuksessa, tai niitä, joista olet varma, koska kaiken tulisi yhdistää keskenään paitsi värin myös maun mukaan.

Mutta jos salaateilla ilman kastiketta (tai öljyillä) kaikki on yksinkertaista - ne eivät vaadi ylimääräistä koristelua, entä muut? Loppujen lopuksi monet muut viittaavat majoneesin tai muun kastikkeen läsnäoloon, joka piilottaa tuotteiden kirkkaan värin.

Ota tässä vene (kutsutaan myös pyöreäksi leikatuksi) käyttöön: se auttaa sinua tarjoilemaan alkupalan siistin sormuksen muodossa. Tällainen laite löytyy myös neliön muodossa. Jos ei ole aikaa mennä kauppaan, älä vaivu.

Myös tavallinen leikattu muovipullo tai leivinmuotit selviävät tästä tehtävästä. Aseta ne lautaselle ja kaavi osa salaatista sisään murskaamalla se hyvin lusikalla, jotta se ei hajoa. Poista sitten "kehys" ja - voila! - ruokalaji on valmis jatkotarjoilua varten.

Päälle voit laittaa hienonnetun munan, sieniä, paprikaa, oliiveja, oliiveja tai vihreitä. Tällä annoksella astia näyttää erittäin tyylikkäältä ja siistiltä. Ja voit tehdä sellaisen korin, kuten kuvassa.

On hetkiä, jolloin aika on niin lyhyt, ettei edes niin yksinkertaisilla yksityiskohdilla ole aikaa häiritä. Sitten taas joutuu lykkäämään seuraavaan kertaan sekä tarjoilua että koristelua. Mutta tällaisiin tapauksiin on olemassa vaihtoehtoja. Ne eivät vaadi mitään valmistelua eivätkä ehdottomasti riipu koostumuksesta tai sidoksesta.

Jos suunnittelet useita vaihtoehtoja kerralla, älä koristele niitä samalla tavalla, se on tylsää. On parempi monipuolistaa sisustusta, mutta niin, että ne kaikki näyttävät harmonisilta toistensa ja pääruokien kanssa. Älä unohda, että kaikki on hyvää kohtuudella: liiallinen intohimo sisustamiseen mitätöi kaikki ponnistelut, pöytä näyttää kömpelöltä ja astiat näyttävät epämiellyttävältä.

Ei ole tarpeetonta muistaa joitain temppuja. Esimerkiksi tuotteet ja värit:

• Jos tarvitset viininpunaista väriä - ota punajuuret;
• punainen - granaattiomena, tomaatit, paprika auttavat sinua;
• tarvitsetko vihreää? Ota paprikat, purkitetut herneet, kurkut ja kaikki vihreät;
• jos haluat lisätä sinistä - sekoita punakaalin mehu riisiin tai keitettyyn munaan;
• maissi, keltuainen ja pippuri antavat sinulle keltaisen värin;
• karpalomehu - vaaleanpunainen;
• puuttuu valkoinen? Avuksi kuorittu retiisiraejuusto, kerma, keitetty muna ja riisi;
• jos hiero proteiinia ja sekoita se punajuuri mehun kanssa, saat violetin. Pieni hallinta värien taiteellisen sekoituksen laeista aivan keittiössä.

Jos sinulla on tarpeeksi aikaa ja haluat oppia pöydän koristelun kokonaan, kiinnitä huomiota kaiverrukseen. Tämä on eräänlainen vihannesten ja hedelmien koristeellinen koristelu, itse asiassa se on taiteellinen kaiverrus.

Carving on ollut suosion aallolla useiden vuosien ajan, monet kuuluisat kokit jopa järjestävät kilpailuja tällä alalla. Tätä varten tarvitset kiharan veitsen. Nyt myynnissä on jopa erikoissarjoja useilla laitteilla.

Muista muutama vinkki siitä, mitä ja mistä voit leikata. Esimerkiksi kurkut voidaan koristella spiraalilla (käyttämällä kaiverrussarjan erikoistyökalua), käärmeellä, raidoilla ja nauhoilla. Suurista hedelmistä ja vihanneksista voi tehdä koreja.

Kukkia voidaan leikata tomaateista, munista ja jopa retiisistä! Ainoa asia, älä unohda ensin upottaa sitä kylmään veteen - tämä poistaa katkeruuden.

Kaiverrettujen koristeiden ”kuvaan” voi lisätä tavallisia salaatinlehtiä: vuoraa niillä tarjoiluastia tai lisää pari lehtiä päälle. Koristeluun käytetään myös minttua, sitruunamelissaa ja basilikan lehtiä.

Mausteet auttavat myös muuttamaan väriä: paprika, curry, persilja, jauhettu mustapippuri. Tavallinenkin tomaattipyre voi tuoda ripauksen omaperäisyyttä salaatin suunnitteluun.

Siten voit koristella mitä tahansa kasvisvaihtoehtoa. Mutta hedelmien kanssa on pari temppua. Osta noisette mistä tahansa astiakaupasta. Tämä on erityinen lusikka erikokoisten pallojen ja puolipallojen "leikkaamiseen" hedelmälihasta. Se näyttää tavalliselta lusikalta, mutta sen reunoilla on halkaisijaltaan erikokoisia metallisia puolipalloja.

Voit leikata vesimelonista ja persikoista, meloneista ja omenoista palloja jäätelöpallojen tapaan ja tarjoilla vohvelikuppeissa, taikinakoreissa tai kristallikulhoissa. Älä unohda koristella pintaa marjoilla ja mintunlehdillä. Se on täydellinen jälkiruoaksi ja jopa lapset rakastavat sitä.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi on vielä muutama seikka:

• Ensinnäkin tärkein asia on tietysti tuotteiden yhteensopivuus keskenään. Yleensä tästä ei ole kysymyksiä, tärkeintä ei ole käyttää yhteensopimattomia komponentteja, kuten esimerkiksi lihaa ja kiiviä. On parempi kiinnittää huomiota sitruunoihin, oliiveihin ja oliiveihin, muniin ja kirkkaisiin vihanneksiin.
• Toiseksi koristelu ei vaadi vähemmän tyylitajua kuin mikään muu taide. On tärkeää ajatella selkeästi koostumusta, valita aksentteja, määrittää keskusta.
• Jos päätät koristella ruokia, sinun tulee myös valita sopivat astiat, jotka eivät häiritse huomiota pääelementeistä. Esimerkiksi kirkkaat astiat yhdistettynä monimutkaiseen sisustukseen tekevät astiastasi murto-osaisen ja räikeän jotain.

Älä unohda, että astian lopullinen ulkoasu riippuu vain sinusta, joten sitä kannattaa harjoitella. Anna etusija selkeille viivoille ja tasaisille kuutioille. Käytä hyvin teroitettuja veitsiä. Tarkkuussi vihannesten ja hedelmien leikkaamisessa on jo 50 % onnistunut.

Älä unohda väritasapainoa. Sinun, kuten taiteilijan, täytyy nähdä ja tuntea eniten voittavia yhdistelmiä. Lisää kontrastia vaaleampiin versioihin, joissa on tomaattia ja kirkasta paprikaa, ja tummempiin käytä vihreitä ja kurkkuja. Voit jopa käyttää sitrushedelmien, kuten appelsiinin tai sitruunan, värillistä kuorta.

Varmista, että sisustus ei siirrä huomiota pääruoasta, vaan vain täydentää sitä. On parempi olla hurahtamatta liialliseen koristeluun, antaa kaiken olla vaatimatonta, mutta tyylikästä.

Jos tarvitset syötäväksi kelpaamattomia ainesosia, muista ilmoittaa siitä vieraille, varsinkin jos tarvitset puisia vartaita tai hammastikkuja alkupaloihin ja koristeisiin.

Voit käyttää myös raakoja vihanneksia. Mutta silti kannattaa pyrkiä varmistamaan, että kaikki sisustus ei ole vain kaunista, vaan myös syötävää.

kaunis sisustusvideo

Erikseen kannattaa puhua pöydän sisustamisesta lastenjuhliin. Jokainen lasten loma, varsinkin jos se on syntymäpäivä, vaatii huolellista valmistelua vanhemmilta. Sinun on luotava niin iloinen ja iloinen ilmapiiri, jotta loman muistavat paitsi tapahtuman sankari, myös kaikki hänen kutsutut ystävänsä.

Näyttää siltä, ​​​​että pöydällä ei ole paikkaa salaateille, koska useimmat lapset eivät syö niitä. Mutta ei väliä kuinka! Jos osoitat omaperäisyyttä ja valmistat herkullisia vaihtoehtoja epätavallisella suunnittelulla, lapset arvostavat niitä ehdottomasti. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi: voit luoda kokonaisia ​​juonikoostumuksia lautasille! Lasten ilo ja yllätys on ehdottomasti vaivan arvoista.

Sisustuksen lisäksi kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

• Vältä mausteisia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​ruokia. Lasten pöydällä ei ole paikkaa paistetuille, savustetuille ja majoneesilla ja runsailla mausteilla varustetuille välipaloille.
• Vältä rohkeita kokeiluja: älä vaihda lapsellesi tuttuja tuotteita ja lisää jotain uutta. Anna etusija perinteisille ruoille valitsemalla ainesosat, joita lapset eivät varmasti kieltäydy.
• Jos sinulla on loma, johon osallistuu hyvin pieniä lapsia, sulje pois sitrushedelmät sekä kirkkaat hedelmät ja vihannekset. Muista, että ne voivat laukaista allergiahyökkäyksen!
• Samaa huomiota tulee kiinnittää kaikkiin kaloihin, jos aiot laittaa sen pöydälle tai lisätä ruokaan. Se ei saa sisältää luita.
• Ota "aseistus" pari alkupalareseptiä. Lapset syövät niitä mielellään: ne ovat pieniä ja kätevissä vartaissa. Niiden valmistuksessa kannattaa suosia neutraaleja hedelmiä ja vihanneksia, marjoja, juustoja, munia ja sieniä.

Esimerkkejä lasten salaattien sisustamisesta

Sisustus lasten syntymäpäiväksi: kaunista, hauskaa ja syötävää!

Pieniä temppuja

Mikä tahansa kotijuhla luo pirteän ja iloisen tunnelman ja upottaa kaikki aidon hauskuuden ilmapiiriin. Varsinkin jos sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa aterioiden valmistamiseen ja pöydän kattamiseen.

Ja jokainen emäntä ei halua vain osoittaa kulinaarisia taitojaan, vaan myös yllättää vieraat kauniisti sisustetulla pöydällä. Ja täällä salaatit tulevat taas avuksesi. Helppo koristella, niistä tulee kirkas kohokohta, joka varmasti muistetaan.

Joulupöydän koristelu

Olemme erityisen varovaisia ​​valittaessa, mitä valmistamme juhlapöytään. Katsomme reseptit etukäteen, päätämme valikon lopullisen version ja teemme luettelon tarvittavista tuotteista.

Ja tietysti jokaisella kotiäidillä on pari reseptiä, jotka on valmistettava gaalaillallista varten. Mutta vaikka nämä ovatkin yleisimmät olivier ja vinegrette, sinun ei tarvitse luopua ajatuksesta niiden valmistamisesta, jos päätät hämmästyttää kaikki alkuperäisellä annoksella.

Sinun tarvitsee vain koristella niitä hieman, ja voit olla varma, että vieraasi arvostavat varmasti näitäkin tuttuja ruokia.

Näytä mielikuvituksesi ja kekseliäisyytesi, jotta ne olisivat paitsi maukkaita, myös näyttäviä. Älä unohda olla varovainen! Rekisteröityminen ei vie paljon aikaa, mikä on varmasti sinun käsissäsi. Jos aikaa on tarpeeksi, voit kokeilla monimutkaisempia koristeita.

Ensimmäisestä kerrasta lähtien tällaiset koristeet voivat kestää yli kaksikymmentä minuuttia, joten on parempi kokeilla niitä etukäteen ja tottua siihen, varsinkin jos suunnittelet monimutkaista koostumusta. Useiden harjoitusten jälkeen jopa monimutkaiset elementit eivät vie sinulta kymmentä minuuttia kauempaa.

Kiinnitä huomiota resepteihin, joissa on veistettyjä kukkia ja muita hedelmä- ja vihannesmassasta valmistettuja hahmoja. Niiden luominen vaatii jonkin verran valmistelua, mutta tulos on sen arvoinen.

Voit antaa etusijalle yksinkertaisemmat menetelmät:

• voit jopa tehdä tilavan "ruusun" pekonista tai kinkusta;
• hedelmäruokiin käytä kuvaannollisesti leikattua kiiviä tai kuorittua sitrushedelmien kuorta;
• Toinen tapa palvella salaatteja tehokkaasti on keskittyä ei päällimmäisiin koristeisiin, vaan itse ainesosiin. Joten, jos se ei vaadi pakollista sekoittamista, voit kokeilla tätä.

Esimerkiksi kasvisruoat näyttävät edullisilta, jos ne asetetaan kerroksittain. Kastikkeen voi laittaa vierekkäin erilliseen kastikeveneeseen tai levittää muotoillun astian päälle ja sivuille. Älä käytä tähän vain majoneesia, vaan sekä smetana että makeuttamattomat jogurtit ovat täydellisiä.

Ylhäältä käsin koostumus voidaan täydentää manteleilla, hasselpähkinöillä tai pinjansiemenillä.

Jos pähkinät eivät sovi ruoallesi ollenkaan, myös granaattiomenan siemenet korvaavat ne täydellisesti.

Ja voit tehdä ilman niitä lisäämällä kasviksista veistettyjä kukkia tai asettamalla lautaselle syötävän piirustuksen. Persiljan, retiisien ja hienonnettujen oliivien oksilla voit luoda kalan ja pingviinin, kuten seuraavassa kuvassa.

Voit myös kokeilla tilavuusmuovausta. Esimerkiksi talviruokia voidaan tarjota metsäkäpyjen muodossa ja äyriäisruokia kalan muodossa.

Kaikki edellä mainitut astioiden koristelutavat eivät ole rajoituksia. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi!

Ole luova, ja päädyt useisiin malleihin samalle salaatille mutta eri tilanteisiin. Muuta muotoja ja keksi uusia ainutlaatuisia reseptejä uudenvuoden ja arjen ruokien koristeluun. Jokaisella emännällä on kaikki eri tavalla, koska jokaisella on oma näkemyksensä kauneudesta.

Yksi asia pysyy ennallaan - loman tunnelma ja hyvä mieli, jonka kauniisti sisustetut astiat tuovat. Käytä näitä taitoja jokapäiväisessä elämässä tai vain lomalla - se on sinun.

Ei ole ollenkaan vaikeaa oppia koristelemaan salaattien lisäksi myös muita ruokia mielenkiintoisella ja epätavallisella tavalla: ole vain kärsivällinen ja vietä vapaa-aikaa. Yhdessä suuren halun kanssa tämä riittää. Kun olet hallitsenut jopa yksinkertaisimmat elementit, voit jo yhdistää ne eri tavoin ja luoda monia kirkkaita sävellyksiä.

Tässä taiteessa ei ole ”kattoa”, vaikka vaikeimpienkin asioiden suorittamisen opettelun jälkeen voit jatkaa eteenpäin, parantaa taitojasi ja keksiä uusia omaperäisiä tapoja tarjoilla sekä salaatteja että kaikkia muita ruokia mihin tahansa tilanteeseen.

Ja voit ainakin joka päivä hemmotella perhettäsi tavallisen illallisen näyttävällä annoksella tuoden juhlatunnelmaa ja taikuutta arkeen!

Salaattien koristelu on syy kirjoittaa erillinen artikkeli, sillä kauniit salaatit ovat olennainen osa juhlaa, kun jokainen emäntä keksii jotain omaperäistä tehdäkseen lomasta erityisen.

Kauniit salaatit ovat erityisen tärkeitä, kun talossa on pieniä lapsia - lasten on mielenkiintoista seurata, kuinka heidän äitinsä tekee salaattikoristeita, ja sitten he syövät kaiken yhdessä.

Lue myös: Salaattien koristelu lomalle: reseptejä valokuvilla Esimerkkejä salaattien sisustamisesta uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle, häille. Kuinka koristella salaatteja mihin tahansa juhlaan. Kauniita salaatteja kuvauksilla ja valokuvilla

Myös kauniit salaatit ovat tärkeitä lasten matineille ja syntymäpäiville. Salaattien kaunis koristelu ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä se saattaa näyttää, ja riittää, kun näyttää vähän mielikuvitusta ja kauniit salaatit yllättävät kaikki vieraat.

Tein erityisesti Kotiravintolan lukijoille kuvavalikoiman salaattien kauniista koristelusta, josta toivottavasti on teille hyötyä.

Suurin osa tämän artikkelin salaateista on kerrostettu, ja muodon säilyttämiseksi ne on parasta tehdä halkaistussa uunivuoassa odottamalla salaattien jähmettymistä jääkaapissa ja poistamalla sitten rengas ja vasta sitten jatka salaattien koristeluun. .

Juhla salaatti "Butterfly"

Kuinka keittää perhossalaattia vaiheittaisilla valokuvilla, joita näet

Uudenvuoden salaatti "hevonen"

Ainekset:

• Kananjalka: 1 kpl. (tai kananrintaa: 1 kpl.)
• Tuoreet kurkut: 2 kpl. (tai paprikaa: 2 kpl.)
• Sienet: 200-300 g
• Sipuli: 1 kpl
• Kasviöljy: paistamiseen
• Kananmunat: 4 kpl.
• Majoneesi: maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kovaksi keitetyt munat. Viilentyä.

Keitä kanankoipi (tai rinta) kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 30 minuuttia keittämisen jälkeen). Viilentyä.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä. Laita sienet ja sipuli pannulle. Keitä keskilämmöllä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Erottele kananliha luista ja leikkaa paloiksi.

Pese kurkut (tai paprikat) ja leikkaa kuutioiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiini hienolla raastimella.

Raasta keltuainen hienolla raastimella.

Kylmiä sieniä.

Yhdistä kulhossa valmistettu liha ja kurkut.

Suola maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Yhdistä keltuaiset majoneesiin, sekoita hyvin. (Saauta paksun smetanan koostumukseen.)

Laita salaatti tasaiselle astialle (musta tai viininpunainen näyttää näyttävämmältä) muodostaen hevosen pään veitsellä. Voit valmistaa kuvion etukäteen.

Voitele hevosen siluetti keltuaisseoksella. Levitä harja sienistä.

Viimeinen kerros on proteiineja. Muotoile lopuksi pää ja korvat.

Tee silmät ja sieraimet (esimerkiksi oliiveista), koristele uudenvuoden salaatti haluamallasi tavalla. Anna salaatin levätä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia. Uudenvuoden rasva t "Hevonen" on valmis.

Salaatti raputikuista "Hiiri"

Ainekset:

• 150 g kovaa juustoa (voi jalostaa)
• 240 gr raputikut
• 2 valkosipulinkynttä
• 250 gr majoneesia
• 1 porkkana
• persilja
• pippurit

Ruoanlaitto:

1. Raasta juusto, raputikut ja valkosipuli hienolla raastimella.

2. Leikkaa porkkanat ympyröiksi.

3. Yhdistä juusto ja valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin.

4. Laita valmis massa jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Muotoile juustomassasta soikeita muotteja.

6. Pyöritä ne sitten joka puolelta raastetuissa raputikuissa.

7. Tee korvat porkkanoista, häntät raputikuista, silmät mustapippurista.

Ainesosatsalaatille:

300 grammaa savustettua kanaa tai sianlihaa, leikattu nauhoiksi;

2 pientä raastimella hienonnettua punajuurta;

Pankki marinoituja herkkusieniä;

Munankeltuaiset 4-5 munaa;

juustoraastetta 200 grammaa;

Raastettuja oravia.

Voit lisätä paistettua tai marinoitua sipulia punajuurien jälkeen.

Salaatin valmistus:

Levitä kaikki kerrokset majoneesilla.

Sakuran kukat valmistetaan proteiinista, juurikasmehulla värjättyistä, mustien ja vihreiden oliivien oksista hienoraastimella raastettuna, purjolehdistä.

Heteet ovat keltuaisesta.

Suunnittelu riippuu maustasi.

Salaatti valmistetaan avattavassa muodossa leivontaa varten. Jos sellaista ei ole, voit käyttää yksinkertaista pahviteippiä, kiinnittää se renkaan muotoon ja kääriä sen foliolla. Levitämme tähän renkaaseen kerroksittain ja levitämme kukin majoneesilla:

1. grillattua tai savustettua kanaa paloiksi leikattuna;

2. luumut, leikattu nauhoiksi;

3. sipulin kanssa paistetut herkkusienet;

4. suikaleiksi leikatut kurkut (anna niiden seistä ennen levittämistä ja valuta ylimääräinen neste pois),

5. Korean porkkanat.

Koristeeksi: käytetään retiisiä, joka liotetaan punajuurimehussa.

Jos haluat lilakukkia - punakaalin mehussa.

Vapauta salaatti muodosta, laita makeuttamattomat keksejä "potin" ympärille, koristele vihreillä lehdillä, jotka ovat käsillä. Kuvassa salaatti on koristeltu suolahapolla.

Asettele kukat, koristele keskiosa keltuaisella ja levitä väliin proteiiniraastetta.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Salaatti "Orvokit"

Salaatti "Uudenvuoden kekseliäs"

Uudenvuoden krakkaussalaatin resepti vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Salaatti "Snake" uudelle vuodelle 2013

Uudenvuoden salaatin "Snake" (7 kpl) reseptejä valokuvalla voi katsella

Salaatti "rapu"

Salaatin "Crab" resepti on katsottavissa

Salaatti "kultakala"

Resepti salaatin "Goldfish" valmistukseen ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "helmi"

Salaatin "Pearl" resepti on katsottavissa

Salaatti "valkoinen koivu"

Valkokoivu-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "kuninkaallinen"

Tsarsky-salaatin valmistus ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "Cornucopia" №1

Runsaudensarvi-salaatin nro 1 resepti on katsottavissa

Salaatti "violetti"

salaatin ainekset: savustettuja koipia, luumut, sipulilla paistettuja herkkusieniä, tuorekurkkua, korealaista porkkanaa, majoneesia.

ruoanlaitto : Asettele kaikki salaatin ainekset kerroksittain, voitele majoneesilla salaattikulhoon tai irrotettavaan muotoon. Leikkaa retiisit viipaleiksi ja liota punakaalin mehussa, jotta violetin terälehdet muuttuvat lilaiksi. Laita pinaatinlehtiä salaatin päälle ja tee sitten kukkia retiisistä. Tee kananmunan keltuaisista orvokit. Levitä salaatin reunat keksillä.

Salaatti "Ketun takki"

Salaatin valmistus- ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "Spider line"

salaatin ainekset: kilohailia, voita, sipulia, kovaa juustoa, keitettyjä munia, majoneesia. Tuorekurkkua, mustia oliiveja, ketsuppia, yrttejä koristeeksi.

ruoanlaitto : Muussaa kilohailit haarukalla ja laita lautaselle ja laita sitten hienonnettu sipuli majoneesilla. Seuraava kerros on juustoraastetta majoneesilla, sitten kolme kermaista pientä ja lopussa muna.

Sekoita koristeeksi 1 ruokalusikallinen majoneesia ketsuppiin ja piirrä hämähäkinverkko. Tee hämähäkki mustasta oliivista. Koristele salaatin reunat kurkuilla ja yrteillä.

Munakoiso-alkupala "Peacock's Tail"

Välipalojen valmistus vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Salaatti "Ilotulitus"

salaatin ainekset: kinkkua, keitettyjä munia, keltaista, punaista ja vihreää paprikaa, tomaattia, majoneesia, sipulia

ruoanlaitto : Leikkaa kaikki salaatin ainekset ohuiksi viipaleiksi. Levitä lautaselle ensimmäinen kerros kinkkua sipulisuikaleilla. Seuraavaksi kolmen värin paprikat vuorotellen munanvalkuaisten kanssa. Päälle tomaatteja ja majoneesia, jotka piilotamme raastetun munankeltuaisen alle. Majoneesi voidaan tarjoilla erikseen kastikeveneessä.

Salaatti "Lady's Hat"

salaatin ainekset: perustuu

ainekset koristeluun : suluguni köysijuusto, tomaatti, mustat oliivit

Salaatti "April Olivier"

salaatin ainekset: keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, suolakurkku, tuorekurkku, keitetty makkara, vihreä sipuli, savusmakkara, persilja, tilli, majoneesi.

ainekset koristeluun : retiisi, tuorekurkku, salaatti, kihara persilja, salamimakkara ruusukkeena, oliiveja, munanvalkuainen.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Asettele salaatinlehdet lautaselle koristeeksi salaatilla. Laita salaatti lehtien päälle. Leikkaa kurkku puoliksi ja viipaleiksi. Leikkaa retiisi puoliksi. Asettele retiisi ja kurkku vuorotellen sivuille. Laita päälle kiharaa persiljaa reunoille. Ennen kuin valmistat salaatin, leikkaa pala keitetyistä kananmunista ja leikkaa se kahtia. Aseta puolikkaat ympärille. Laita salamiruusu keskelle. Osoittautuu, että se on erittäin helppo tehdä. Leikkaa salamista 7 ohueksi palaksi, kääri ensimmäinen pala putkeen ja laita loput päällekkäin ja kiinnitä hammastikuilla.

Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi ja koristele niillä salaatti kananmunien alueella.

Salaatti "Green Rose"

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, sulatejuustoa, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunia, kivettömiä oliiveja, punaista krimsipulia, majoneesia.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti lautasilla tai tuorekurkkuviipaleilla ruusun muodossa.

Salaatti "meksikolainen"

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, retiisiä, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunaa, vihreää sipulia, keitettyä perunaa, chilipaprikaa, salaattia, suolakurkkua, sitruunamehua ja kasviöljyä

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Asettele salaatinlehdet lautaselle ja ripottele salaatin päälle. Hammastikuilla kerätään kaktus marinoiduista kurkuista.

Salaatti "Valkoiset krookukset"

salaatin ainekset: keitettyjä kananmunia, pekingin kaalia, säilykemaissia, marinoituja herkkusieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua, majoneesia.

valmistautuminen: Pekingin kaali, marinoituja herkkusieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua kuutioiksi leikattuna, lisää maissi ja mausta majoneesilla. Laita salaatti lautaselle ja ripottele pinnalle hienonnettu kananmuna.

Koristeeksi otamme 7-8 pientä taimi sipulia (myydään isoäideillä basaarissa), nippu vihreää sipulia ja 1/4 porkkanaa. Puhdistamme pienet sipulit. Ota nyt terävä veitsi ja leikkaa neilikka sipulin yläosasta. Otamme sipulin "sisäosat" pois ja työnnämme hammastikulla ja vihreällä sipulilla varret "sipulikuppeihin" ja laita pieni pala porkkanaa jokaiseen sipuliin.

Maksakakku "Kamomilla"

valmistautuminen: Maksakakun keittäminen reseptin mukaan. Koristele hienonnetulla tillillä, levitä kamomilla munanvalkuaisesta ja keltuaisesta.

Salaatti "mestaruus"

salaatin ainekset : vihreät herneet (nuoret tai jäädytetyt), purkitetut. maissi, keitetyt perunat ja porkkanat, lohi, munat, vihreät sipulit, tilli, majoneesi, viiriäisen munia.

ruoanlaitto : leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja laita kerrokset neliömäiselle lautaselle, voitele majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: perunat, vihreät sipulit, munat, lohi, maissi, porkkanat, perunat. Koristele salaatti vihreillä herneillä ja tillillä. Merkitse kenttä majoneesilla ja tee viiriäisen munasta jalkapallo.

Salaatti "Lumikelloja"

salaatin ainekset : keitetty naudanliha, sitruunamehussa ja sokerissa marinoitu sipuli, munat, majoneesi, kova juusto

ruoanlaitto : salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: marinoitu sipuli, keitetty liha, keitetyt munat. Levitä jokaista kerrosta ei liian paksuksi majoneesilla, myös päällimmäinen. Ota se kevyesti. Ripottele salaatti juustoraasteella, tee lumikellovarret vihreän sipulin höyhenistä ja leikkaa terälehdet ohuiksi viipaloiduista daikon retiisiviipaleista.

salaatin ainekset : makeuttamattomat pyöreät keksejä, säilykelohi, saury tai tonnikala, keitetyt munat, valkosipuli, vihreä sipuli, majoneesi

ruoanlaitto : aseta keksejä lautaselle ympyrään kukan muotoiseksi. Seuraavaksi kerros munia majoneesilla, sitten kerros keksejä, sitten purkkeja majoneesilla ja vihreällä sipulilla ja voitele viimeinen keksejä majoneesilla ja ripottele hienoksi raastettua munaa. Koristele salaatti tomaattiviipaleilla, oliivin puolikkailla ja yrttien oksilla.

Salaatti "Kasvis valkosipulilla"

salaatin ainekset : tomaatit, kurkut, valkosipuli, kasviöljy, yrtit

ruoanlaitto : leikkaa vihannekset viipaleiksi ja asettele riveihin pyöreälle lautaselle. Ripottele päälle murskattu valkosipuli, yrtit ja kaada kasviöljyä.

Salaatti "rapukevät"

salaatin ainekset : raputikut tai rapujen liha, tuore kurkku, muna, raastettu kova juusto, Pekingin kaali, oliiveja. Kastike: sekoita yhtä suuret osat majoneesia ja smetanaa, mausta hieman sinappia.

ruoanlaitto : leikkaa raputikut, kurkut, munat ja oliivit kuutioiksi, revi kiinankaali pieniksi paloiksi. Lisää juusto ja mausta kastikkeella, laita muottiin ja jäähdytä 30 minuuttia. Ota salaatti pois, siirrä lautaselle ja koristele vihreällä sipulilla ja raputikulla.

Mimosa-salaatti hiirillä

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, sipulit, kalasäilykkeet (sardiinit öljyssä), majoneesi, vihreät

ainekset koristeluun : juustonpalat (hiirien korville ja pyrstölle), mustapippuri (käytetään hiirten silminä)

Salaatti "Aquarium"

salaatin ainekset : mericocktail, sipuli, purkitetut punaiset pavut, marinoituja herkkusieniä, suolakurkkua, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : merilevää, punaista paprikaa (kalaa ja tähtiä varten), majoneesia, muutama simpukka rapujen valmistukseen

Salaatti "Auringonkukka"

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, sipuli, paistetut herkkusienet, keitetyt munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Pringls-lastut ja oliivit

Salaatti "Gate"

salaatin ainekset : avokado, katkarapu, tuore kurkku, keitetyt munat, sipulit, majoneesi

ainekset koristeluun : vihreä sipuli höyhenet, suolaiset oljet, pala mustaa leipää pohjan tekemiseen

Salaatti "maissi"

salaatin ainekset : keitettyä kananrintaa, suolakurkkua, sipulia, paistettuja sieniä, keitettyjä kananmunia, persiljaa ja tilliä, majoneesia, säilöttyä maissia

ainekset koristeluun : purjolehtiä ja säilöttyä maissia

Salaatti "Siili"

salaatin ainekset : keitetty kananrinta, suolakurkku, keitetyt porkkanat, vihreä sipuli, tilli, persilja, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Laita salaatti siilin muotoiselle astialle.

Hiero munat hienolla raastimella, sekoita majoneesiin ja peitä siili. Käytä neuloihin perunalastuja ja silmiin ja nenään purista ympyröitä marinoidun kurkun kuoresta.

Salaatti "Rapuparatiisi"

salaatin ainekset : raputikut, marinoidut sienet, sulatejuusto, purkitettu maissi, valkosipuli, majoneesi, vihreät

ainekset koristeluun : punainen kaviaari, oliivit, kihara persilja

Salaatti "Vesimeloniviipale"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, paistetut herkkusienet, keitetyt porkkanat, keitetyt munat, juustoraaste, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : punainen paprika (vesimelonin hedelmäliha), oliivit (kivet), tuore kurkku (kuori)

Salaatti "lahja"

salaatin ainekset : keitetty vasikanliha, keitetyt porkkanat, keitetyt punajuuret, höyrytetyt luumut, saksanpähkinät, keitetyt munat, raastettu kova juusto, majoneesi, persilja

ainekset koristeluun : leikkaa nauhat keitetyistä porkkanoista ja koristele persiljalla.

Salaatti "Metropesä"

salaatin ainekset : keitettyä broilerin filettä, kinkkua, marinoituja herkkusieniä, munia, majoneesia

ainekset koristeluun : kasviöljyssä paistetut perunat, salaatti, linnunmunille: sulatejuusto, munankeltuaiset, tilli, majoneesi, valkosipuli.

Salaatti "meritähti"

salaatin ainekset : rapuliha tai raputikut, purkitettu maissi, keitetyt munat, hieman suolattu lohi, raastettu kova juusto, valkosipuli, tilli, majoneesi

ainekset koristeluun : katkarapuja, punaista kaviaaria, salaattia levitetään kerroksittain.

Salaatti "Jänikset puutarhassa"

salaatin ainekset : savustettu kalafile, kuten voita, keitettyjä perunoita, keitettyjä kananmunia, keitettyjä porkkanoita, suolakurkkuja, yrttejä

ainekset koristeluun : tee keskelle porkkanoiden "sänky", laita sivuille munapuput

Salaatti "appelsiiniviipale"

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, sipulit, broilerin filee, marinoituja herkkusieniä, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : Levitä salaatti kerroksittain, muotoile appelsiiniviipaleiksi, koristele porkkanaraasteella ja munanvalkuaisella.

Salaatti "Rarvessarvi" nro 2

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, keitetyt perunat, suolakurkku, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia, vihanneksia, hieman suolattua lohta, yrttejä ja juustoa

Salaatti "Ananas"

salaatin ainekset : savustettu kana, keitetyt perunat, keitetyt munat, raastettu kova juusto, suolakurkku, sipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : saksanpähkinän puolikkaat, vihreän sipulin höyhenet

Salaatti "Tiger"

salaatin ainekset : savustettu tai paistettu sianliha, sipulit, keitetyt porkkanat, munat, juustoraaste, luumut, tuorekurkut, paprika, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : salaatti levitetään kerroksittain, koristele raastetulla porkkanalla, oliiveilla, oliiveilla ja munanvalkuaisella

Salaatti "rypäleet"

salaatin ainekset : kalasäilykkeet (esim. turskanmaksa), vihreä sipuli, keitetyt perunat, munat, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : siniset siemenettomat viinirypäleet

Salaatti "Miehinen omituisuus"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, keitetty naudanliha, munat, krimsipuli, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : Voileipäjuustoa callan kukille, vihreää sipulia varrelle ja keltaista paprikaa survin valmistukseen

Nykyään on vaikea kuvitella mitään juhlapöytää ilman salaatteja. Slaavilaiset rakastavat salaatteja: erilaisia, maukkaita, vodkan kera, perinteisiä ja omaperäisiä! Ja kauniit salaatit ovat niin mukava lisä kaikkiin salaatteihin, joita jokainen kotiäiti yrittää toteuttaa keittiössään.

Salaattien koristelu on kuin uskonto ja filosofia - jokaisella kotiäidillä on omansa, ja niitä yhdistää yksi yhteinen harrastus - astioiden koristelu. Voit filosofoida salaattien sisustamisesta pitkään. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä salaattien koristelusta tavallisessa mielessämme. Joka tapauksessa kauniit salaatit ovat loman, juhlan ilmapiiri, mahdollisuus tehdä omasta kirkkaammaksi ja rikkaammaksi.

Hyvät sivuston vieraat, tuon huomionne alkuperäisen valikoiman esimerkkejä salaattien koristeluista, joista toivon, että et vain pidä, vaan myös ilmestyy juhlapöydällesi.

Salaatti "Auringonkukka"

Auringonkukkasalaattireseptejä ja suunnitteluvaihtoehtoja voi katsella

Salaatti kanalla ja herkkusienellä "Sieni"

Sienisalaatin valmistaminen ja koristelu, katso

Ainekset:

• kananrinta - 300-400 grammaa,
• herkkusienet - 300 grammaa,
• sipuli - 1-2 päätä,
• munat - 2-3 kpl,
• tomaatit - 2-3 kpl,
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl,
• vihreä sipuli - 1 nippu,
• kova juusto - 100-150 grammaa,
• oliiveja.

Ruoanlaitto:

Keitä kananrintaa - hienonna.

Sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi, paistetaan kasviöljyssä lisäämällä voita.

Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.

Asettele kerroksittain: kananrinta - smetana - sipulilla paistetut sienet - smetana - keitetyt munat - smetana.

Päälle koristeltu: tomaatit - hienonnettuna, kurkut - julienne + tilli, juusto - raastettu, oliiveja.

Vaaleanpunainen salaatti "Kamomilla"

Kuinka valmistaa ja koristella salaatti vaaleanpunaisesta lohesta "Camomile" näyttää

Salaatti "Siili" korealaisilla porkkanoilla

Ainekset:

• puolikas kanafilee - noin 300 grammaa
• marinoidut herkkusienet kokonaisina purkista
• 2 keskikokoista sipulia
• 3 kananmunaa
• keskikokoinen kurkku
• noin 200 grammaa kovaa juustoa
• 1 paketti majoneesia
• kourallinen saksanpähkinöitä
• lasillinen korealaista porkkanaa
• 3 keskikokoista kivettömiä oliivia
• nippu salaatinlehtiä
• Suolaa ja vähän pippuria

Ruoanlaitto:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa ei kovin suuriksi kuutioiksi.

2. Keitä munat ja hiero karkeasti raastimella.

3. Kuori ja hienonna sipulit.

4. Pese kurkku ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Voit toki raastaa sen, mutta silloin tulee liikaa mehua ja sitkeä kurkku ei toimi tässä salaatissa.

5. Hiero juusto karkealla raastimella.

6. Saksanpähkinät hienonnetaan hyvin, voit tehostaa ne tehosekoittimessa.

7. Jätä muutama sieni koristeeksi, leikkaa loput sienet hienoksi ja paista voissa.

8. Tästäkin ruokamäärästä saa melkoisen ison siilin, joten ota isompi lautanen, laita pohjalle salaatinlehtiä ja muodosta siilin siluetti asettamalla kerroksia vuorotellen: kana - kerros majoneesia - sipulia - lisää majoneesia - sienet - kerros majoneesia - munat - taas majoneesia - kurkkua - raastettuja saksanpähkinöitä - juusto-majoneesia.

9. Peitä siilin runko korealaisilla porkkanoilla jättäen juuston kuonon. Tee oliiveista silmät ja nenä, levitä vihreitä ympärille ja istuta sieniä "neulojen" päälle.

Suosittelen tätä ruokaa lomalle. Minusta tuntuu, että Hedgehog-salaattiresepti on puhtaasti maskuliininen, mutta jos otat pippurin pois, se sopii myös lapsille. Erittäin viehättävä eläin juhlapöydän keskelle. Ja on parempi keittää majoneesia itse oman terveytesi vuoksi!

Salaatti granaattiomena "Lepäkerttu"

Kuinka keittää ja koristella leppäkerttusalaatti granaattiomenalla

Salaatti "tulppaanit"

Ruoanlaitto:

1. Teemme tulppaanin, leikkaa terälehdet tomaatin yläosasta, on parempi, jos tomaatit ovat kiinteämpiä.

2. Poistamme leikatun. Veitsi varovasti.

3. Otetaan sitten ydin lusikalla pois, otetaan pois tomaatista enintään puolet niin, että tomaatin maku on myös läsnä, mutta haluamallasi tavalla, jos pidät täytteestä, ota enemmän ydintä pois.

4. Täytteenä, juusto, keitä kaksi munaa, valkosipuli, saksanpähkinät ja majoneesi.

Salaatti "Calla"

Kuinka valmistaa Calla-salaatin koristelu

Salaatti "Birch Grove"

Ainekset:

• 300 gr. keitettyä broilerin filettä,
• 300 gr. paistettuja sieniä,
• paista 3 sipulia
• 200 gr. kivettömiä luumut,
• 5 kananmunaa (valkoinen, keltuainen erikseen)
• 2 pientä tuoretta kurkkua
• majoneesia, yrttejä.

Ruoanlaitto:

1. kerros - kana - hienoksi leikattu filee,

2. kerros - luumut, hienonnettu,

3. kerros - herkkusieni sipulilla,

4. proteiinikerros,

5. kerros kurkut pieninä kuutioina.

Keltuaiset hienolla raastimella päällä, oravien sivuilla ovat myös hienoja.

Koristelemme jokaiseen makuun. Valmis.

Salaatti "White Piano"

Ainekset:

• Kananliha 500 gr.
• Kurkku 2 kpl (tuore)
• Munat 3-4 kpl
• Sienet 300 gr. (mitä tahansa maun mukaan)
• Kova juusto 100 gr.
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Koko salaatin valmistusprosessi koostuu kerroksista, jotka asetetaan tietyssä järjestyksessä. Ennen kuin aloitamme salaatin kerrosten asettamisen, meidän on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat tällä tavalla:

- kananliha tulee keittää;

- paista sienet pannulla;

- raasta kurkut raastimella isolla raastimella;

- Munat myös keitetään ja raastaa karkealla raastimella.

Asetamme kerrokset tietyssä järjestyksessä:

1 kerros - keitetty kana;

2 kerrosta - majoneesi;

3 kerrosta - paistetut sienet;

4 kerrosta - majoneesi;

5 kerrosta - tuoreet kurkut;

6 kerrosta - majoneesi;

7 kerrosta - keitetyt munat;

8 kerrosta - majoneesi;

9 kerrosta - juusto.

Koristele pianon muodossa käyttämällä kovaa juustoa ja mustia oliiveja. Voit myös muodostaa kevyesti suolatusta lohesta kauniin ruusun, joka muuttaa täydellisesti koko salaattimaiseman.

Salaatti "Lepäkerttu" kaviaarilla

Kuinka keittää salaattia "Lepäkerttu" kaviaarilla, katso

Salaatti "Puutarhaniitty"

Ainekset:

• 1 iso sipuli
• kananrintaa
• 2 munaa
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 tuoretta tomaattia
• majoneesi
• tilliä, persiljaa, vihreää sipulia.
• Koristeeksi:
• oliiveja
• pieniä tomaatteja
• vihreä salaatti