Punajuuri sopii hyvin erilaisiin ruokiin, kuten lihaan, hedelmiin ja vihanneksiin. Yksinkertaisimpia ruokia ja samalla herkullisia ja ravitsevia ovat ne, joissa tämä terveellinen juurikas yhdistetään juuston ja kananmunien kanssa. Tällaiset välipalat ovat uskomattoman pehmeitä ja tyydyttäviä. Välipalan valmistamiseksi ei tarvitse odottaa lomaa, koska käytettyjä tuotteita ei voida kutsua kalliiksi. ja juustoa voi tulla pöydälle vaikka joka päivä, ja tämä on ainutlaatuinen tilaisuus monipuolistaa ruokavaliota.

Jopa munaan ja juuston vertaaminen johonkin muuhun on melko vaikeaa. Mikään tunnetuista resepteistä ei ole samanlainen kuin tämä. Ruokalaji yhdistää kaikki tuotteet hämmästyttävällä tavalla. Salaatti osoittautuu monipuoliseksi ja omavaraiseksi, joka pystyy tyydyttämään kiertelevän ruokahalun ja samalla ei rasita vatsaa liiallisilla kaloreilla.

Vaaditut komponentit:

• 200 gr. punajuuret;
• 4 isoa munaa;
• 100 g juusto;
• 90 gr. herneet purkista;
• 20 gr. vihreitä sipuleita;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 sipulin pää;
• 100 g suolakurkut;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 70 gr. majoneesi.

Salaatti punajuurella ja juustolla ja kananmunalla:

1. Punajuuret pestään harjalla, laitetaan sitten kattilaan, kaadetaan vedellä ja keitetään, jäähdytetään.
2. Munat keitetään, jäähdytetään sitten väkisin, kuoritaan ja kuutioidaan.
3. Jäähtyneet punajuuret puhdistetaan ja murskataan kananmunan kokoisiksi.
4. Jauhaaksesi juustoa, ota suurin raastin ja hiero se siihen.
5. Hernepurkki avataan ja kaikki sisältö heitetään siivilään, marinadi dekantoidaan.
6. Valkosipuli irrotetaan kuoresta ja murskataan.
7. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan.
8. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi, muista puristaa sitten käsin.
9. Hienonnettu valkosipuli sekoitetaan majoneesiin.
10. Vihreät sipulit pestään ja hienonnetaan veitsellä.
11. Kaada kaikki tuotteet salaattikulhoon ja kaada joukkoon valkosipuli-majoneesiseos, lisää suolaa, pippuria ja sekoita lusikalla.

Vinkki: munat tulee laittaa yksinomaan kylmään veteen. Jos laitetaan kiehuvaan veteen, kuori voi murtua ja halkeilla.

Salaatti punajuuren kananmunalla ja juustolla

Koostumus on tässä tapauksessa melko yksinkertainen, reseptin erikoisuus on yksinomaan siinä, että salaatissa on omena. Juuri tämä yksinkertainen hedelmä lisää ruokaan erityistä makua, tekee alkupalasta kevyemmän, miellyttävän, hyvin hieman havaittavan happamuuden. Ja valmistus on erittäin nopeaa, koska myös punajuuret käytetään täällä raakana, ei keitettynä.

Vaaditut komponentit:

• 200 gr. punajuuret;
• 2 isoa munaa;
• 150 g juusto;
• 80 gr. majoneesi;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 g omenat.

Punajuuri-, juusto- ja munasalaatti:

1. Punajuuret pestään tavallisella harjalla, minkä jälkeen ne kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella, asetetaan salaattikulhon pohjalle ja päällystetään majoneesilla. Sama käsittely suoritetaan myöhemmin muille tuotteille.
2. Hienonna valkosipuli ja laita majoneesin päälle.
3. Keitä munat, jäähdytä ja kuori, hiero munanvalkuainen yhteen kulhoon ja keltuainen toiseen.
4. Proteiini leviää seuraavaan kerrokseen.
5. Omenat kuoritaan, leikataan ja kaikki siemenet poistetaan, keskikokoinen tinder raastetaan, sitten ne laitetaan myös salaattikulhoon.
6. Tinder ja juusto, ripottele se omenoiden päälle.
7. Tällä tavalla kerroksia toistetaan, kunnes kaikki tuotteet on käytetty.
8. Koostumus täydentyy punajuurilla, juustolla ja keltuaisilla.

Vinkki: Raakoja punajuuria pidetään terveellisimpänä. Jos raakajuuren maku on hyvin epätavallinen, voit silti keittää sen ensin, vasta sitten lisätä se salaattiin.

Keitetty punajuurisalaatti juustolla

Kananlihaa löytyy usein salaateista, mutta useimmiten se on tavallinen keitetty filee. Savustettu liha tekee reseptistä paljon tyydyttävämmän ja maukkaamman, auttaa luomaan kontrastisemman, monipuolisemman maun. Vihannekset, joissa on tämä komponentti, yhdistetään täydellisesti, saat hämmästyttävän juhla-aterian.

Vaaditut komponentit:

• 300 gr. savustettu kana;
• 4 isoa munaa;
• 100 g punajuuret;
• 70 gr. porkkanat;
• 2 sipulin päätä;
• 70 gr. prosessoitua juustoa;
• 90 gr. omenat;
• 20 gr. öljy;
• 50 gr. majoneesi.

Punajuurisalaatti juustolla resepti:

1. Kananliha erotetaan luista ja leikataan veitsellä pieniksi paloiksi, levitetään salaattikulhon pohjalle ja peitetään majoneesilla. Jatkossa älä unohda tehdä samaa muiden tuotteiden kanssa.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuet siivut veitsellä laudalle.
3. Porkkanat pestään ja kuoritaan harjalla, hierotaan keskikokoisella raastimella.
4. Kaada sipulit ja porkkanat paistinpannulle, lisää öljy ja paista hieman. Jäähtymisen jälkeen ne asetetaan seuraavaksi salaattikulhoon.
5. Munat keitetään ja jäähdytetään, kuoritaan ja raastetaan, siirretään myös astiaan.
6. Omena irrotetaan kuoresta ja tinderistä raastimella, levitetään seuraavaan kerrokseen.
7. Harjalla pestyt punajuuret keitetään, jäähdytetään ja kuoritaan, hierotaan raastimella ja levitetään omenoiden päälle.
8. Juusto hierotaan ja ripottelee salaatin päälle punajuurilla ja juustolla.

Tärkeä! Ennen juuston raastamista tuote on jäädytettävä pakastimessa. Samanaikaisesti sitä ei oteta paloina, vaan se jakautuu tasaisesti salaattiin.

Paistettu punajuurisalaatti juustolla

Tässä tapauksessa erikoisuus on, että kurkkujen ansiosta ruokalaji osoittautuu mausteiseksi, hieman mausteiseksi. Samaan aikaan juusto antaa hienon arkuus ja valkosipuli - vertaansa vailla aromin. ja juusto sopivat ihanteellisesti mihin tahansa lisukkeeseen, ja juhlapöydällä ne näyttävät erittäin edustavilta.

Vaaditut komponentit:

• 200 gr. punajuuret;
• 3 isoa munaa;
• 100 g juusto;
• 150 g keitetty makkara;
• 200 gr. suolakurkut;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 50 gr. majoneesi.

Punajuuri-juustosalaatti resepti:

1. Punajuuret pestään harjalla ja kuivataan, kääritään folioon ja paistetaan uunissa, jäähdytetään, poistetaan foliosta ja kuoritaan, hierotaan karkealla raastimella.
2. Munat keitetään ja jäähdytetään sitten väkisin, puhdistetaan ja leikataan suikaleiksi.
3. Hiero juusto keskikokoisella raastimella.
4. Valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan.
5. Kurkut murskataan myös, minkä seurauksena tulisi saada pieniä paloja.
6. Makkara poistetaan kuoresta, leikataan kuutioiksi.
7. Salaatti levitetään kerroksittain, unohtamatta päällystää jokaista tuotetta majoneesilla: punajuuret, makkarat, munat, kurkku, valkosipuli, juusto.
8. Voit tarjoilla annoksen heti, mutta on parempi antaa alkuruoan hautua jääkaapissa noin 30 minuuttia.

Punajuuri- ja vuohenjuustosalaatti

Punajuurien ja raputankojen yhdistelmä on käsittämätön. Tuloksena on hämmästyttävä salaatti, jolla on ainutlaatuinen maku ja rikas aromi. Siinä on miellyttävä pikantti pistävä, hieno arkuus ja viehättävä makeus. Ja alkupala näyttää visuaalisesti vain herkulliselta, epätavalliselta ja järjettömän kirkkaalta.

Vaaditut komponentit:

• 4 isoa munaa;
• 200 gr. punajuuret;
• 200 gr. raputikut;
• 100 g juusto;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 120 g majoneesi;
• 2 gr. suola.

Punajuurisalaatti vuohenjuustolla:

1. Munat keitetään, jäähdytetään ja kuoritaan, hierotaan raastimella.
2. Keitä harjalla pesty punajuuret, jäähdytä, kuori kuori pois ja hiero tinder samalla raastimella, purista mehu käsin.
3. Juusto hierotaan samalla tavalla.
4. Valkosipuli kuoritaan ja murskataan valkosipulinkynnellä.
5. Sulatetut raputikut vapautetaan kalvoista ja pilkotaan laudalla veitsellä pieniksi neliöiksi
6. Levitä kerroksittain: raputikut, munat, valkosipuli, punajuuret, juusto. Muista päällystää jokainen tuote majoneesilla.
7. Valmis salaatti laitetaan jääkaappiin niin, että se imeytyy hieman.

On olemassa uskomattoman paljon salaatteja, joissa yhdistyy juusto ja muna, mutta ne, joissa käytetään myös punajuurta, ovat harvinaisia. On turhaa, että emännät pelkäävät tällaista yhdistelmää, koska tämä tietty vaihtoehto on yksi menestyneimmistä. Juuresten ja juuston ansiosta se imeytyy hyvin kehoon, ja sillä on jopa valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Salaattia voi keventää mahdollisimman paljon uunijuurilla ja vuohenjuustolla, jos korvaat majoneesin vähärasvaisella smetalla tai vaikka jogurtilla.

Meidän ja monien muiden kansojen rakastama punajuuri, mehukas ja punainen juurikas Keksimme siitä upeimman keiton -. Ja tämä on jo hieno saavutus. Mutta myös muut ruoat ovat edelleen suosittuja. Monien vuosien ajan keitetty punajuurisalaatti on edelleen kätevä, edullinen ja maukas ruokalaji sekä loman muodossa että tavallisina päivinä. Punajuuriin voidaan lisätä liha-ainesosia, muita vihanneksia, maustaa valkosipulia, papuja ja herneitä sekä perunoita. Paljon hyviä ideoita herkullisiin punajuurisalaatteihin. Ja jokainen voi olla yhtä hyödyllinen kuin maukas.

Loppujen lopuksi punajuuret sisältävät monia vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita. Joka usein syö punajuuria missä tahansa muodossa, on vähemmän sairas ja helpompi selviytyä viruksista, Punajuuri puhdistaa kehon myrkkyistä ja parantaa ruoansulatuskanavan. Voit luetella pitkään.. Henkilökohtaisesti voin sanoa, että punajuuret ovat yksinkertaisesti herkullisia, varsinkin mielenkiintoisissa salaateissa. Ei ole ollenkaan välttämätöntä syödä häntä yksin ilman muita ruokia. Ollaan luovia ja valmistetaan herkullinen keitetty punajuuri salaatti seuraavien reseptien avulla.

Keitetty punajuurisalaatti valkosipulilla, luumuilla ja saksanpähkinöillä

Todella yksinkertainen mutta hämmästyttävän herkullinen punajuurisalaatti. Yhdistelmät valkosipulin kanssa käyvät aina hyväksi punajuurille. Se on maukasta ja vaikea väittää, ja makeiden luumujen ja pähkinän katkeruuden sävyt vain täydentävät tuoksua. Tällainen salaatti valmistetaan tarpeeksi nopeasti, ainoa asia, joka on tehtävä etukäteen, on keittää punajuuret. Mutta koska meillä oletetaan olevan keitettyjä punajuurisalaatteja, katsomme tämän kohdan loppuun.

Tarvitset:

• punajuuret - 2 keskikokoista kappaletta,
• saksanpähkinät - 100 gr,
• luumut - 70 grammaa,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Liota luumut lämpimään veteen pehmenemään. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, mutta älä jauha liikaa, jotta se ei katoa makuun.

3. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa pieniksi paloiksi. Voit tehdä tämän manuaalisesti eri tavoilla. Laita se esimerkiksi pussiin ja pyöritä sitä kaulimella, kunnes pähkinät murtuvat muruiksi. Voidaan murskata osissa laastissa. Pääasia, että pähkinöistä ei tehdä jauhetta, se on herkullista, kun palaset törmäävät toisiinsa.

4. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan. Jos haluat jotain mausteista, lisää hieman pippuria, mutta muista, että myös valkosipuli antaa mausteisuutta. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai purista erityisen puristimen läpi.

5. Vatkaa kaikki ainekset kulhossa. Nyt voit halutessasi laittaa salaatin kauniiseen astiaan tai muotoilla sen renkaalla. Koristele salaatti majoneesipisaroilla, pähkinäpaloilla tai yrteillä. Siitä tulee sekä kaunista että maukasta.

Herkullinen salaatti keitetyistä punajuurista valkosipulin ja luumujen kera on valmis. Hyvää ruokahalua!

Punajuurisalaatti paistetulla sipulilla ja saksanpähkinöillä

Toinen yksinkertainen ja herkullinen punajuurisalaatti. Ainesosia on vähän, hinta on uskomattoman alhainen, maku on yksinkertaisesti upea. Suosittelen kokeilemaan ja ottamaan käyttöön päivittäisessä ruokalistassasi, vitamiini- ja runsassalaattina. Laihassa versiossa salaatti valmistetaan ilman majoneesia, mikä tekee siitä erittäin ruokavalion ja kevyen.

Tarvitset:

• punajuuret - 1 iso,
• sipulit - 2 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• saksanpähkinät - 50 g,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Salaatin valmistaminen keitetyistä punajuurista, raastettu viljaraastimella. Voit myös käyttää korealaista porkkanaraastetta.

Sipulit on paistettava kasviöljyssä kullanruskeiksi ja pehmeiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella. Laita punajuuren päälle. Ripottele päälle vielä lämmintä paistettua sipulia ja anna levätä muutama minuutti.

Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa tai murskaa ne kaulimella. Yhdistä kaikki ainekset: punajuuret, sipulit, valkosipuli ja pähkinät. Mausta suolalla maun mukaan, voit lisätä pippuria.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti punajuurilla on valmis.

Salaatti punajuurilla, papuilla ja suolakurkkulla

Punajuurikkaan ja suolakurkun yhdistelmä saattaa muistuttaa joitain vinaigrettea, mutta tämä on täysin erilainen salaatti. Punajuurikkaan lisäksi se perustuu keitettyihin punaisiin papuihin. Voit valmistaa sen itse, tai voit tehdä sen helpommaksi ja ostaa purkitettuja papuja kaupasta. Lisänä tulee suolakurkku.

Tarvitset:

• punajuuret - 300 gr,
• purkitetut punaiset pavut - 1 tölkki,
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• oliiviöljy - 1 rkl
• sitruunamehu - 1 rkl
• vihreitä tarjoiluun,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valuta pavut. Voit huuhdella sitä hieman juomavedellä, jotta se irtoaa lopusta paksusta liemestä ja kiiltää.

2. Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.

3. Punajuuret on parasta myös leikata kuutioiksi. Vaikka voit halutessasi raastaa sen raastimella, se on makusi mukaan.

4. Lisää raastettu valkosipuli vihannesten joukkoon.

5. Suola salaatti ja mausta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Voit korvata sen majoneesilla, mutta sitten salaatti ei ole laiha, vaikka kaikki on yhtä maukasta.

Ripottele valmistetun salaatin päälle tuoretta vihreää sipulia. Tarjoile juhla- tai vapaa-ajan aterian kanssa. Hienoa, jos paastoat.

Herkullinen keitetty juurikassalaatti munalla ja sulatetulla juustolla

Harkitsemme edelleen herkullisia punajuurisalaatteja. Pohjalla, kuten jo todettiin, keitetyt punajuuret. Tässä salaatissa käytetään myös keitettyjä munia ja sulatejuustoa. Tämä salaatti osoittautuu erittäin pehmeäksi kermaisella jälkimaulla. Se on helppo laittaa vieraiden juhlapöytään.

Tarvitset:

• punajuuret - 1 iso,
• munat - 3 kpl,
• sulatejuusto - 1 kpl,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Tämä salaatti, kuten monet muut punajuurikasalaatit, valmistuu muutamassa minuutissa. Valmisteluvaiheista vain keittäminen punajuurista keitettyihin ja kovaksi keitettyihin muniin.

Kuori seuraavaksi punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Raasta juusto samalla tavalla karkealla raastimella. Jotta se olisi helpompi hieroa ja se ei murene, voit lähettää sen pakastimeen lyhyeksi ajaksi, siitä tulee hieman kovempaa.

Kuori munat ja raasta ne karkealla raastimella. Raasta valkosipuli hienoksi.

Sekoita nyt kaikki ainekset kätevässä kulhossa, mausta majoneesilla. kevyesti suolaa ja pippuria.

Tarjoile herkullinen keitetty punajuurisalaatti koristeltuna keitetyillä munaviipaleilla ja yrteillä.

Jos et tiennyt, kerron sinulle, että keitettyjen punajuurien sekoittaminen raakojen porkkanoiden ja kaalin kanssa ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Saat kevyen vitamiinikevätsalaatin. On kuitenkin sekä kesä että syksy, sillä tuoreista vihanneksista ei ole pulaa mihinkään vuodenaikaan.

Tarvitset:

• keitetyt punajuuret - 2-3 kpl,
• kaali - 300 gr,
• porkkanat - 3-4 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• kasviöljy kastiketta varten,
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaikista tässä salaatissa käytetyistä vihanneksista vain punajuuret tulee keittää. Jäähdytä ja puhdista. Leikkaa sitten kaikki vihannekset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.

Jos sinulla on korealainen porkkanaraastin, voit raastaa sillä sekä punajuuria että porkkanaa. Tämä antaa salaatille alkuperäisen ilmeen.

On parasta pilkkoa kaali hyvin ohuiksi nauhoiksi. Jos kaali on sitkeää, laita se erilliseen lautaselle, ripottele suolalla ja muista hieman käsin. Kaali päästää mehun ulos ja pehmenee hieman.

Tässä salaatissa voi muuten käyttää myös hapankaalia.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi tai suikaleiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella.

Ennen kuin sekoitat kaikki tuotteet, laita punajuuret kulhoon ja mausta kasviöljyllä, sekoita. Öljy peittää punajuuret ohuella kalvolla ja estää niitä värjäämästä kaikkia muita vihanneksia. Salaatista tulee kaunis ja kontrastinen.

Nyt voit lisätä kaikki muut ainekset, sekoita hyvin. suolaa ja lisää öljyä jos ei riitä.

Hyvää ruokahalua!

Juhlasalaatti keitetyistä punajuurista ja porkkanoista

Punajuurisalaatti täydentää täydellisesti minkä tahansa juhlapöydän. Varsinkin jos sen tarjoilu on edullista. Puffisalaatteja pidetään oikeutetusti meillä juhlavina niiden tyylikkään ulkonäön vuoksi. Moniväristen tuotteiden vuorottelu näyttää erittäin hyvältä. Punajuuret ja porkkanat, jotka ovat väriltään kirkkaita, lisäävät muita kerroksia, kuten keitettyjä munia tai juustoa, ja salaatti kimaltelee väreillä.

Herkullinen salaatti keitetyillä punajuurilla, juustolla ja saksanpähkinöillä

Punajuurisalaatissa ei tarvitse olla paljon ainesosia. Vain 2-3 herkullisinta ja yksinkertaisinta kulinaarista mestariteosta riittää. Asia on, että punajuuret itsessään ovat herkullisia ja niitä tarvitsee vain täydentää. Juusto tekee hyvää työtä tämän kanssa. Tällainen salaatti juustolla ja pähkinöillä on ihana lomalle ja arkisin.

Tarvitset:

• punajuuret - 3 isoa,
• kova juusto - 80-100 gr,
• saksanpähkinät - 50 g,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesia kastikkeeksi,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Raasta suosikki kovajuustosi hienolla raastimella. Jätä vähän päälle salaatin koristeluun.

3. Hienonna pähkinät veitsellä tai tehosekoittimella. Mutta älä jauha niitä pölyksi, jätä palasia, jotka maistuvat.

4. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon. Purista siihen valkosipuli. Suola maun mukaan ja mausta majoneesilla.

5. Muotoile salaatti asettamalla se pieneen pyöreään kulhoon, peitä sitten litteällä astialla ja käännä se ympäri. Salaatti pysyy lautasella pyöristettynä liukumäisenä.

6. Tee salaatin päälle hieno juustoraaste ja laita saksanpähkinät ympyrään.

Herkullinen punajuurisalaatti on valmis. Kutsu kaikki pöytään!

Kevyt salaatti punajuurista ja fetajuustosta

Olitpa sitten dieetillä, paastoatpa tai vain vähäkalorinen terveellinen ruokavalio, punajuuret ovat paras ystäväsi. Maun lisäksi sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ole yllättävää, että punajuuri sopii hyvin fetajuuston kanssa.

Tarvitset:

• punajuuret - 4 kpl,
• fetajuusto - 100 gr,
• persilja - muutama oksa,
• valkosipuli - 1 kynsi
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista
• sitruunamehu - 3 ruokalusikallista,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt ja kuoritut punajuuret kauniiksi samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa fetajuusto suunnilleen samanlaisiksi kuutioiksi.

Hienonna persilja ilman tikkuja. Purista valkosipuli puristimen läpi. Mausta nyt tuoreella sitruunamehulla, parasta puristaa suoraan salaattiin. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita hyvin.

Mausta suolalla makusi mukaan. Mutta terveellistä salaattia ei tarvitse suolata. Tarjoile pöytään. Kevyt dieettijuurikassalaatti on valmis.

Kana-, juusto- ja punajuurisalaatti - reseptivideo

Toinen herkullinen juhlava punajuurisalaatti, tällä kertaa kanan ja juuston kera. Niiden lisäksi lisätään marinoituja kurkkuja pikantiteettia varten. Kaikki tämä on kauniisti pinottu kerroksittain ja tyylikkäästi sisustettu. Ei ole häpeä laittaa tällainen salaatti pöytään pääpyhinä. Siitä voi helposti tulla vaihtoehto sillille turkin alla.

Alkuperäinen salaatti punajuurista, päärynöistä ja Adyghe-juustosta

Päärynä ei ole ensimmäinen ainesosa, joka tulee mieleen lisättäväksi keitettyyn juurikassalaattiin. Mutta kuitenkin, eikä viimeinen. Riippumatta siitä, kuinka alkuperäiseltä se kuulostaa, salaatti on maultaan erittäin mielenkiintoinen. Tarpeeksi makea, mutta miellyttävä. Neuvoni tähän reseptiin on, että älä valitse liian mehukasta päärynälajiketta. Suosittu konferenssi on hyvä.

Tarvitset:

• punajuuret - 2-3 kpl,
• päärynä - 1 kpl,
• Adyghe-juusto - 100 gr,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• smetana - 3-4 ruokalusikallista,
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Raasta keitetyt tai paistetut punajuuret karkealla raastimella. Myös korealaisten porkkanoiden raastin sopii.

2. Jos käytit porkkanoiden raastinta, raasta päärynä siihen. Jos tavallinen, päärynä on parempi pilkkoa. Päärynä erittää liikaa mehua tavallisesta raastimesta. Muista kuoria päärynästä kuori.

3. Murskaa juusto käsin salaattikulhoon. Adyghe-juusto hajoaa erittäin helposti muruiksi. Muuten, sen sijaan voit käyttää muita miedon makuisia valkoisia juustoja: suluguni, mozzarella.

4. Purista yksi tai kaksi valkosipulinkynttä salaattiin. Päätä itse, kuinka mausteisen sen haluat. Valkosipuli tasapainottaa päärynän makeutta.

5. Suolaa salaatti kevyesti ja mausta smetalla.

6. Ripottele murskattuja saksanpähkinöitä salaatin päälle. Haluttaessa pähkinät voidaan lisätä suoraan salaattiin. Valitse makusi mukaan.

Herkullinen ja kevyt salaatti keitetyistä punajuurista päärynöiden kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Teen herkullisen kerroksisen punajuurisalaatin kananmunalla ja kovalla juustolla. Tämä on yksi niistä tapauksista, joissa haluat valmistaa ruokalajin mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Pisin aika tässä prosessissa on punajuurien keittämistä. Mutta se voidaan keittää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Tätä minä yleensä teen. Keitän 5-7 juureksia kerralla ja käytän sitten yhden tai kaksi kerrallaan raikkaan maukkaan salaatin valmistamiseen.

Tämä resepti syntyi spontaanisti. Ehkä sellainen on jo olemassa. Mutta omassa tapauksessani käytin sitä, mikä oli jääkaapissa. Juustoraaste sopii mainiosti punajuurisalaattiin. Se on kiinteä, ei sulanut. Käytän sekoitus erityyppisiä italialaisia ​​juustoja.

Ainesosat

• punajuuret 1 kpl.
• muna 1 kpl.
• kova juusto 50 g
• vihreitä sipuleita
• Tilli
• majoneesi

Kuinka tehdä punajuurisalaatti munalla ja juustolla

1. Punajuuret, kuten edellä mainittiin, tulee keittää kuoressa etukäteen. Jäähdytä sitten ja raasta karkealla tai korealaisella raastimella. Päätin tehdä punajuurisalaattia kulhossa annoksina. Voidaan tarjoilla lasissa tai käyttämällä kulinaarista rengasta.
   Ensimmäiseen kerrokseen laitoin raastetut punajuuret.
2. 
   Päälle majoneesia.
3. 
   Seuraavaksi tulee kerros hienonnettuja vihreitä.
4. 
   Sitten levitin hienonnetun keitetyn kananmunan.
5. 
   Peitän majoneesilla.
6. 
   Ripottele päälle juustoraastetta.
7. 
   Ja voit toistaa kerrosten sarjan. Ripottele pinnalle uudelleen juustoa. Koristelen vihreillä.
8. Valmiin punajuurisalaattia tulee hieman infusoida liottamaan. Älä kuitenkaan vaadi kauan, jotta mehu ei pääse menemään.

Tuloksena on todella maukas ja täyttävä punajuurisalaatti. Punajuuri sopii hyvin juuston ja kananmunien kanssa. Suosittelen siis sellaisen ruoan valmistamista perheelleni.

muistiinpanolla

Käytä salaateissa vain maukkaita makeita punajuuria. Mutta jos yhtäkkiä olet epäonninen ja juurekset eivät ole kovin maukkaita, lisää vähän sokeria raastettuihin juurikkaisiin.

Tarjoa tämä ruokalaji suuressa salaattikulhossa kolminkertaistamalla ainekset.

Vihreät sipulit voidaan korvata sipulilla hienoksi pilkkomalla ja peittamalla.

Punajuurisalaattia voi valmistaa kananmunalla ja juustolla sekä päivittäin että juhlapöydällä.

Maassamme suosituimmat punajuurisalaatit ovat silli turkin alla, vinegrette ja punajuuret saksanpähkinöiden kanssa. Näiden herkkujen lisäksi tarjolla on kuitenkin valtava määrä yhtä herkullisia ja maukkaita ruokia. Puhutaanpa tästä.
Reseptin sisältö:

Juurikassalaatit ovat erittäin suosittuja maassamme. Niitä syödään joka päivä ja juhlissa. Salaateissa punajuuria käytetään useimmiten keitettynä tai paistettuna, ja paljon harvemmin raakana. Uskotaan, että paistettu maku on aromaattisempi. Pese tätä varten juurekset, kuivaa se talouspaperilla, kääri se folioon ja lähetä uuniin, jossa se paista keskimäärin 180-200 asteen lämpötilassa. Kypsennysaika riippuu juureksen koosta. Pienet ovat valmiita 40 minuutissa. On välttämätöntä tehdä kalvoon reikiä, jotta höyry pääsee karkaamaan. Sitten punajuuret paistuvat tasaisesti eivätkä pala.

Jos päätät käyttää salaatissa raakoja punajuuria, kuori, huuhtele ja leikkaa hienoksi. On parempi esimarinoida sitä sitruunamehussa tai limettimehussa 15 minuuttia. Tässä reseptissä käytin keitettyä punajuurta, jonka jokainen kotiäiti osaa valmistaa. Jokainen kokki voi kuitenkin itse päättää, minkä punajuuren hän haluaa valmistaa.

On huomattava, että juurikassalaatilla on kaksi tärkeää ominaisuutta: valtavat edut ja ulkoinen kauneus. Lisäksi se on helppo valmistaa. Ja koristele sitä lisäämällä vielä enemmän makua ja käyttämällä kaikenlaisia ​​lisäaineita.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 111 kcal.
• Annokset - 2
• Kypsennysaika - 15 minuuttia ainesten viipalointiin plus kypsennysaika

Ainekset:

• Punajuuret - 1 kpl.
• Majoneesi - kastikkeeksi
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• Adyghe-juusto - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Kinkku - 150 g
• Suola - ripaus tai maun mukaan

Punajuuri- ja munasalaatin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Joten, ensinnäkin, valmista punajuuret, koska kypsennys kestää pisimpään. Keitin sitä liedellä noin 2 tuntia. Mutta kuten yllä kirjoitin, voit paistaa sen uunissa foliossa. Sen suolaaminen kypsennyksen aikana ei ole välttämätöntä, koska voit lisätä suolaa valmiiseen astiaan. Keittämisen jälkeen jäähdytä juurekset, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

2. Keitä myös munat kypsiksi, noin 8 minuuttia keittämisen jälkeen. Laita ne sitten jääveteen jäähtymään hyvin. Kuori ja viipaloi.
Laita marinoidut kurkut siivilään valumaan ylimääräinen vesi, pyyhi talouspaperilla imeäksesi kaiken kosteuden ja leikkaa myös. Lähetä tuotteet punajuurille.

3. Leikkaa Adyghe-juusto kuutioiksi säilyttäen kaikkien edellisten ainesten palasten suhteet.

4. Lisää majoneesi ainesosien joukkoon ja sekoita hyvin.

5. Maista ruokalaji ja mausta tarvittaessa suolalla. Sinun tulee kuitenkin olla varovainen suolan lisäämisessä, kuten ehkä se riittää suolakurkista. Jäähdytä valmis salaatti jääkaapissa ja tarjoile.

Julkaistu: 15.11.2016
Lähettänyt: Dryad
Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: 15 min

Punajuurisalaatti munalla ja valkosipulilla ja majoneesilla on erittäin helppo valmistaa, mutta monien rakastama punajuurisalaatti keitetyn kananmunalla. Mausta se kotitekoisella, tuoreella majoneesilla saadaksesi terveellisen ja kauniin välipalan. Mausteisuuden ystävät voivat lisätä valkosipulia. Olen nähnyt muunnelmia tästä, pähkinöitä tai juustoa. Mutta minusta näyttää siltä, ​​​​että juusto on tässä tarpeeton. Mielestäni tämä salaatti on klassikko, ja mitä vähemmän ainesosia se sisältää, sitä ikonisempi se on.

Ainekset:
- 2 pientä keitettyä punajuurta,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 1 keitetty muna,
- 1 rkl. majoneesi,
- suolaa maun mukaan.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Kuori keitetyt punajuuret, hiero karkealle raastimelle. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Jos pidät erittäin voimakkaasta valkosipulin aromista, lisää kaksi kynttä. Tai voit jättää sen lisäämättä ollenkaan, jos pidät juurikassalaatista, jolla on herkkä makean maku.

Suola punajuuret maun mukaan ennen majoneesilla maustamista. Jäähdytä keitetty kovaksi keitetty muna kokonaan, puhdista se.

Raasta kokonainen keitetty muna karkealla raastimella. Eli salaatissa olevien muna- ja swela-palojen tulee olla suunnilleen samat.

Suosittelen pukemaan salaatin. Se kypsennetään sauvasekoittimella vain 30 sekunnissa. Jos pidät dieettikastikkeesta, voit valmistaa kastikkeen luonnonjogurtista, sinappista ja mausteista.

Mausta salaatti kastikkeella. Sekoitamme. Punajuuret saavat erittäin kauniin vadelman värin.

Voit koristella juurikassalaattia munalla, valkosipulilla ja majoneesilla tarjoilua varten seuraavasti: laita salaattiannokset lautasille pyöreän tai neliönmuotoisen lautasen avulla ja koristele päälle puolikkaalla saksanpähkinällä, persiljan lehdillä tai granaattiomenan siemenillä.
Tarjoa juuri ennen kuin punajuuret ovat valuneet mehunsa.