Alkoholi tuotteet ovat saaneet huomattavan suosion monissa maissa. Alue on valtava, että silmät kulkevat pois kaikesta tästä monimuotoisuudesta. Alkoholijuomien tyypit on jaettu voimakkaaseen, keskipitkään ja heikkoon (keuhkoihin). Ne voivat olla täysin erilaisia: eliitti (premium-luokka), kotitekoinen, vaarallinen ja turvallinen. On erittäin vaikeaa koota yhtenäinen alkoholijuomien järjestelmä, mutta yritämme harkita monia suosituimpia alkoholeja.

Alkoholijuomat ovat tuotteita, jotka on valmistettu etanolista ja saadaan fermentaatiolla. Alkoholijuomat on valmistettu tällaisista raaka-aineista, kuten:

• Ohra, maissi, ruis, vehnä, hirssi, riisi.
• Viinirypäleet, omenat, luumu, päärynä, ananakset, aprikoosit.
• Perunat, sokeriruoko, Agawa, Butat.

Myös valmistusprosessin aikana lisätään erilaisia \u200b\u200bmausteita, yrttejä, hunajaa, makuja, väriaineita ja niin edelleen.

Todelliset tunnistimet pyrkivät kokeilemaan kaikkia maailman alkoholijuomia. Jokaisella maalla on omat kansalliset alkoholijuomat. Tärkeintä on muistaa: Kaikissa valtioissa alkoholin käyttöä säännellään laissa ja rajoittuu tiettyyn ikään.

Vahva alkoholi

Tällaisten tuotteiden linnoitus vaihtelee 21 prosentista ja voi saavuttaa 80% alkoholipitoisuudesta. Alkoholijuomien valikoima esitellään kuuluisilla ja tavallisilla kuumilla tuotteilla.

Luettelo tiukat alkoholijuomat maailmassa:

Alkoholipitoisia juomia, joilla on suuri määrä etanolia, tulisi käyttää vain erikoispäivinä ja pienissä annoksissa. Ne ovat myös erittäin kalori.

Alkoholin keski linnoitus

Jotkin alkoholin lajit tehdään tai sisältävät erilaisia \u200b\u200bhedelmiä tai hedelmämehuja, mukaan lukien viinirypäleiden hedelmät. Ja kuten tiedätte, rypäleet sisältävät valtavan määrän B-vitamiinia, C, P ja muita hyödyllisiä haittaelementtejä. Viinirypäleiden mehua käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin, hengityselinten tulehduksen, astman, pleuritin.

Luettelo alkoholipitoisuudesta:

Vähemmän vahvoja alkoholia ei pelkästään haittaa terveyttä vaan myös usein erilaisten sairauksien ehkäisevinä toimenpiteinä.

Alhaiset alkoholituotteet

Ja lopuksi vaarallisin alkoholi, jonka alkoholipitoisuus on enintään 6-8 prosenttia:

Alhaiset alkoholijuomat aiheuttavat hetken haittaa, ja joskus yleensä ei pidetä alkoholia. Erilaisia \u200b\u200balkoholijuomia ei rajoitu tähän luetteloon. Alue on niin monipuolinen, että alkoholijuomien tyypit ovat yksinkertaisesti mahdotonta.

Edellä kuvatun tuotteen lisäksi on vielä vähemmän tunnettuja, joita käytetään vain tietyissä maissa. Myös erilaisia \u200b\u200bcocktaileja, jotka on saatu sekoittamalla erilaisia \u200b\u200balkoholia.

Alkoholin tuotanto on nyt erittäin suosittu, joten on mahdollista, että alue kasvaa edelleen.

Alkoholijuomat sisältävät tuotteet, jotka sisältävät vähintään 1,5% etyylialkoholia, jotka on johdettu elintarvikkeesta, hiilihydraatti raaka-aineista. Riippuen etyylialkoholin sisällöstä (volumetrinen osake,%), alkoholijuomat on jaettu:

• juomat, joilla on korkea etyylialkoholi: juominen etyylialkoholi 95%;
• vahvat juomat (31-70%): vodka ja muut vahvat kansalliset juomat, brandy, jotkut licheries - vahvat liköörit, katkerat tinktuurit, balsamit jne.;
• yksi alkoholipitoiset juomat (9-30%): Viinit, suurin osa viinaakkeista (viina, voiteet, rei'itys jne.), Vahva olut;
• alhaiset alkoholijuomat (1,5-9%): Alhainen alkoholi, alhainen alkoholi mallasjuomat ja juomat viljan raaka-aineilla jne.

Juominen etyylialkoholia Se saadaan korkeimman puhdistuksen elintarvikealkoholin oikaisuudesta laimentamalla se pehmennetyllä vedellä 95%: n linnoitukseen. Ruoka alkoholin rectiliitti tuotetaan peräisin tärkkelyksen tai sokerin, viljakasvien, perunoiden, sokerituotantojen (sokerintuotannon tuhlauksen) kasviperäisistä raaka-aineista. Seuraavat lajikkeet: "Lux", "Extra", korkea puhdistus, i lajikkeet. Juomisen etyylialkoholin myynti on sallittua vain kauas pohjoisen piirissä.

Vodka. - Alkoholijuomat linnoitus 38-45%, 50 ja 56%, saatu käsittelemällä vesialkoholiaseosta adsorbentin kanssa, jota seuraa suodatus. Vesialkoholiseoksen (lajittelun) valmistukseen käytetään alkoholin taskuntaa, pehmennetty vesi sekä monille vodkalle - erilaisia \u200b\u200bmakuja ja aromaattisia lisäaineita. Alkoholin valmistuksessa käytetystä alkoholista riippuen vodka on jaettu vodkaan ja vodkan erityiseen. Erityiset Vodges erotetaan tietyllä aromilla ja alkuperäisellä maulla, jotka luodaan tuomalla tällaiset ainesosat eteerisiksi öljyksi, tuoksuvat alkoholit jne.

Venäläisen VOdokin valikoima sisältää seuraavat nimet: Moskova, Metropolitan, ylimääräinen vehnä, suurlähetystö, vanha venäjä, Siperian ja muut. Erityinen vodka sisältää vodka seuraavista nimistä: Anis, Ukrainalainen Gorilka, Tula, Flot, Uusi, Peter I jne.

Vodka Muut maat ovat kansallisia ominaisuuksia: ne eroavat lisäaineiden, tuotantotekniikan tärkeimmistä raaka-aineista. Niinpä esimerkiksi kansallinen Ranskan vodka on Calvados (Apple Vodka), saksa - Schnaps (pääraaka-aineet: perunat, juurikkaat), Japanilainen - Sake (Rice Vodka), Georgian - Chacha (Gracha Vodka), Unkari - Drydovitsa (Plum Vodka), Turkki - Araki (Palic Vodka), Meksikon - Pula (Cactus Vodka) jne.

Myös rommi, viski, gin, brandy, brandy, kuuluu myös kohdennettuja juomia. Tuotannon erityispiirteet ovat oak-tynnyriä, hiiltyä tai irrottaa sisäpuolelta.

Rommi - vahva alkoholijuoma (40-55%), joka on saatu romanialkoholin pitkäaikaisella ikääntymisellä tammitynnyreissä (hiiltynyt tai ei-injektoitu). Rumm-alkoholin tuotannon tärkein raaka-aine on sokeriruoko ja ruoko melassi. Patched Rum luonnollinen, Rum Mixes ja keinotekoinen rommi.

Luonnollinen rommi, kemiallisesta koostumuksesta ja aistinvaraisista ominaisuuksista riippuen on kevyt, keskipitkä ja raskas. Raskas rommi sisältää monia alkoholin fermentaatiota (haihtuvat hapot, eetterit jne.), Kevyt - ei sisällä niitä, ja keskiarvo on välituoli keuhkojen ja raskaiden tyyppien välillä. Alkuperä, Rum on Kuuban (yksi maailman parhaista), Jamaikan, Puerto Rican, Meksikolainen, Haitian ja muut. Roma-seokset saadaan sekoittamalla eri tasaisista etyylialkoholista ja luonnon romanialkoholista. Keinotekoisen romanien valmistuksessa etyylialkoholi poltetaan (sekoitettu), erilaisia \u200b\u200bestereitä, sokeria, KEL ja muita aineita, jotka antavat juoda luonnon romanien aistinvaraisia \u200b\u200bmerkkejä.

Viski - Vahva alkoholijuoma (40-45% noin.), Joka on saatu tislaamalla fermentoidusta viljanviljasta (ruis, kaura, maissi, ohra, ohran mallas), jota seuraa ok charred tynnyriä 3-10 vuotta. Klassinen on skotlantilainen viski, joka käytetään käytetyistä raaka-aineista riippuen kolmeen tyyppiin (maltaan), vilja (vilja) ja sekoitettu (sekoitettu). Tunnetuimmat tuotemerkit: valkoinen hevonen, jonnie walker (punainen etiketti, musta etiketti), mustavalkoinen jne. Myös erottaa irlantilainen viski, amerikkalainen, kanadalainen jne.

Gin - Vahva alkoholijuoma (jopa 45%.), joka saadaan tislaamalla veden alkoholipitoisia mausteisia aromaattisia raaka-aineita, jonka pakollinen osa on kataja marjoja. Saatua alkoholia pidetään joskus tammitynnyrissä. Yleisimmät englantilaiset ja hollantilaiset gins ovat alue, joka riippuu reseptistä ja tuotantoteknologiasta.

Venäläisen luokituksen mukaan Rum, Whisky ja Jin kuuluvat katkerat tinktuurit. Brandy ja konjakit viittaavat viiniteollisuuden tuotteisiin, koska viinimateriaalit ovat tärkeimmät raaka-aineet.

Brandy - Vahva alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla viinirypäleviin tai fermentoituja hedelmämehuja. Brandin tarkat luokitusominaisuudet eivät tällä hetkellä ole olemassa, joten usein ne sisältävät brandies, monet kansalliset vodka, tinktuura jne.

Konjakki - Vahva alkoholijuoma, jolla on tyypillinen kimppu ja maku, joka on valmistettu sääolaisesta vähintään 3 vuoden brandy-alkoholista. Cognac Alkoholi (62-70 tilavuusprosenttia) saadaan rypäleen viinistä (brandy-viinimateriaalit) tislaamalla, fraktiointia (nuori brandy alkoholi) ja ompeleita (kypsymistä) tammitynnyrityksissä. Riippuen brandy-alkoholien suljinnopeuden kestosta ja menetelmistä konjakit jaetaan:

• tavallinen (ne sisältävät seuraavat postimerkit: "Kolme tähteä" - vähintään 3 vuotta "," viisi tähteä "- vähintään 5 vuotta, erikoiserien konjakit - ote vähintään 4 vuotta);
• vintage (Cognac-alkoholit pidetään tammitynnyrissä vähintään 6 vuotta: KV - Cognacs ovat säättyneet (vähintään 6 vuotta), KvKK - Cognacs Weathered huippulaatua (vähintään 8 vuotta), Cognacs (vähintään 10 vuotta) ;
• keräily (valmiita vintage-konjakkia pidetään lisäksi tammitynnyreissä tai vähintään 3 vuoden pulloissa).

Licheria-tuotteet Alkoholin sisällön mukaan välimatkan ja alkoholin ja keskipitkän alkoholijuomien välinen väliasento miehittää. Ne ovat seoksia, jotka koostuvat alkoholista, vedestä, sokerisiiraupista, tasaisesta samoin kuin riippuen alkoholin ja säilöttyjen mehu sokerin, hevosten, infuusioiden, tuoksuvien alkoholien, sekoitettujen materiaalien (hunaja, eteeriset öljyt, elintarvikkeiden esanssit, viinit, konjakit jne.). Alkoholijuomien luokittelu toteutetaan yleisen uutteen ja sokerin linnoituksesta, massapitoisuudesta. Näissä luokitusominaisuuksissa erotetaan 15 viiniruokatuotteita: liköörit (vahva, jälkiruoka, emulsio); voiteet; viina; Booli; tinktuuri (makea, puoli-makea, puoliksi makea määrä); tinktuurit (katkera, katkera); jälkiruokajuomat; aperitifs; Balms; Cocktaileja.

Viinirypäleviinit - Viinirypälemehun (rypälemehupitoisuus) tai Mezgi (fragmentoitu rypäleen marjat) alkoholijuomalaiset juomat. Viinirypäleviinit luokitellaan:

• riippuen tuotantomenetelmä - luonnon (sisältää etyylialkoholia vain endogeenisen alkuperää) ja erityinen (lisäämällä etyylialkoholia);
• alkoholin ja sokerin sisällöstä: luonnollinen - kuivassa, kuivalla erityisellä, puolikuivalla, puoliksi makea; Special - kuiva, vahva, puoliksi jälleenmyyjä, jälkiruoka ja likööri;
• väri - valkoinen, vaaleanpunainen ja punainen;
• riippuen laadusta ja suljinnopeudesta - nuorilla, ilman otteita, haalistuneita, vintage ja keräily.

Altistumisajan alkua pidetään 1. tammikuuta, vuoden viinirypäleiden sadon jälkeen nuorta pidetään ennen 1. tammikuuta toteutettuna viininä. Viinit ilman otteita tehdään yleisesti hyväksytty teknologia ja toteutetaan 1. tammikuuta jälkeen vuoden viinirypäleiden sadon jälkeen. Weathered-viinit ovat parempaa laatua, jotka on saatu erikoistekniikalla pakollisella oteella ennen pullotusta pulloon vähintään 6 kuukautta. Vintage-viinit erotetaan vakiona ja korkealaatuisesti, ne valmistetaan erityisen tekniikan mukaan tiettyjen rypälelajikkeiden tai erityisesti valittuun seokseen ja kestää ennen pullotusta pulloon vähintään 1,5 vuotta. Kerättävää kutsutaan vintage-viineiksi, jotka paikallaan olevan säiliön altistumisen jälkeen säilytetään lisäksi vähintään kolmen vuoden pulloissa.

Luonnolliset ja erityiset viinit voidaan aromatized - valmistettu käyttäen erilaisten kasvien tai niiden tisleiden otteita.

Hiilidioksidilla (CO 2) on myös kyllästettyjä viinejä: kuohuviini ja poreileva (hiili). Kuohuviinit, hiilidioksidi muodostuu toissijaisen fermentaation seurauksena hermeettisesti suljetuissa astioissa ja kerääntyy sidottuun muotoon, mikä aiheuttaa näiden viinien tyypilliset ominaisuudet - kyky jatkaa (CO 2) ja vaahtoominaisuuksia. Kuohuviinit luokitellaan väriksi (valkoinen, vaaleanpunainen, punainen) ja sokeripitoisuus (ruoste, kuiva, puolikuiva, puoliksi makea, makea). Uima-aineet ovat keinotekoisesti kyllästetty hiilidioksidilla korotetussa paineessa, kuohuviini ja vaahtoominaisuudet ovat heikommat kuin kuohuviinit.

Hedelmäviinit Ne valmistetaan alkoholin fermentoimalla tuoreiden hedelmien tai sokeroituun mehu, joka on saatu valmiiksi keitettyjä hedelmä Mezgi. Ne voivat olla lajikkeita (yhden hedelmätyypin mehusta) ja sekoitetaan (eri hedelmien mehujen sekoituksesta).

Olut - Virkistävä, tyydyttynyt hiilidioksidi, vaahtojuoma, joka johtuu oluen säästämisen säästämiseen oluen hiiva erityisten kilpailujen kanssa. Oluen valmistamiseksi käytetään murskattua poistoa sisältävää viljan raaka-aineita: ohra tai vehnän malta, ohra, vehnä, maissi ja muu vilja sekä vesi, sokeri ja crofodit.

Alkoholin sisällöstä riippuen olut on vahva (8-11,5% alkoholia tilavuudessa), alhainen alkoholi (1,5-8 tilavuusprosenttia) ja alkoholittomat (enintään 0,5 tilavuusprosenttia). Väristä riippuen olutyypit erotetaan: valo (värin 0,4-2,5-luvulla), puoliksi asennettu (väri 2,5-4,0 ts.) Ja pimeä (väri 4,0-)
8,0 c. yksiköt). Kevyt ja tumma olut jaetaan ryhmiin riippuen kuivien aineiden massafraktiosta alkuperäisessä wortissa: valo - 11 ryhmässä, Dark - by 9 ryhmä. Käsittelymenetelmän mukaan olut jaetaan pastörisoidaan (lisääntynyt biologinen vastus, joka johtuu lämpökäsittelystä) ja nonustarvostettu. Alkuperäinen olut on myös erotettu - kevyt olu, jolla on lisääntynyt määrittelyaika ja lisääntynyt hop- ja erityinen olut - olut, joka on valmistettu aromiainetta ja aromaattisia lisäaineita.

Mukana on myös siider, mallasjuomat, juomat viljan raaka-aineista ja muista juomista, joiden bulkkifraktio etyylialkoholista on yli 9%, johtuu myös alhaisista alkoholijuomista.

Varten laadun arviointi Alkoholijuomat määrittävät organoleptiset ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit. Alkoholijuomien yhteiset aistinvaraiset indikaattorit ovat avoimuus, väri, maku (monille juomille - jälkimakulle), aromi. Viinien ja konjakkien osalta bouquet arvioidaan - monimutkainen yhdistelmä aromialan ominaisuuksista, joita tuhma. Viinit, tyydyttynyt hiilidioksidi, luonnehtivat kuohuviiniä ja vaahtoominaisuuksia ("Mousse"). Oluen maku arvioidaan sen täydellisyyden, humalan katkeruuden ja vaahtoominaisuuksien arvioidaan vaahdon ja vaahtokestävyyden indikaattoreiden muodossa.

Useimmissa alkoholijuomissa on pisteytysjärjestelmät aistinvaraisten indikaattoreiden arvioimiseksi. Etyylialkoholille, vodkalle, viina-tuotteille, konjakkeille ja viineille on kehittänyt 10 pisteen asteikkoa ja olutta - 25 pisteen mittakaavassa, jossa kukin tutkittu indikaattori arvioidaan edellä mainittuihin pisteisiin, jotka perustuvat juoman laadun todelliseen tasoon. Kokonaispistemäärän perusteella tehdään johtopäätös drinkin laadusta.

Alkoholijuomien laadun yleinen fysikaalis-kemiallinen indikaattori on irtotavarana etyylialkoholista (linnoitus), joka normalisoidaan%. Etyylialkoholin ja vodkan fysikaalis-kemiallisen analyysin suorittamisen aikana myös aldehydien, polttoöljyjen, eetterien, emäksisyyden (vodkan) massapitoisuus määritetään myös, myös metyylialkoholin yhdiste (alkoholia) on esitetty. Alkoholijuomien laadun arvioinnissa kokonaisuutteen, sokerin ja happojen massapitoisuudet määritetään sitruunan suhteen. Viinien ja konjakkien yleiset fysikaalis-kemialliset indikaattorit ovat sokereiden (G / DM 3), raudan ja kuparin (mg / Dm 3) massapitoisuudet; Cognacille määritetään myös metyylialkoholin massapitoisuus ja titrattujen ja haihtuvien happojen, tietty uute, yleinen ja vapaa rikkihappo, kuohuviinit sekä luetellut indikaattorit, määrittää hiilen paineen Dioksidi pullossa 20 ° C: ssa. Oluen laadun fysikaalis-kemialliset indikaattorit ovat kuivien aineiden massamäärä alkuperäisessä bortissa (%), alkoholin massafraktio, happamuus, väri, hiilidioksidi (%), kestävyys ja aika ehkäisystä (vähintään).

Alkoholijuomat oikealla lähestymistavalla antavat erinomaiset mahdollisuudet rentoutumiseen työpäivän jälkeen. Tämä sivu tarjoaa luettelon alkoholijuomista, jotka ovat perinteisiä eri maissa. Tämä alkoholijuomien luettelo on kaukana täydellisestä ja sillä ei ole satoja erilaisia \u200b\u200balkoholia. Mutta suosituimmat alkoholijuomat on esitetty siinä myös lyhyillä kuvauksilla, joiden ansiosta voit tehdä oman ensimmäisen vaikutelman. Tämä auttaa kokoamaan oman "viinien kortin" seurannan maistelua varten. Kaikki alkoholijuomien nimet annetaan juuri siinä muodossa, jossa he tuntevat ihmisten ylivoimainen enemmistö. Lue tavallisista alkoholijuomien tyypistä, selvitä niiden hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista. Valitse tällainen alkoholipitoinen juoma, jonka avulla voit saada mahdollisimman suurta iloa sen käytöstä vähäisillä negatiivisilla terveysvaikutuksilla. Katsokaa alkoholijuomia kuvassa, että artikkeli on rikkaasti kuvattu.

Eri perinteisten alkoholijuomien luokittelu

Alkoholi - Nämä ovat orgaanisia aineita, jotka ovat hiilihydraattien ketjua, jossa yksi vetymolekyyli on substituoitu veden jäännöksellä. Alkoholijuomien luokittelu alkaa siitä, että alkoholeja on: etyyli, metyyli, propyyli, butyylialkoholit.

Elintarvikkeiden etyylialkoholi Perinteisiin alkoholijuomiin saadaan elintarvikkeiden raaka-aineista - jyviä, perunoita sekä viininvalmistuksen toissijaisista raaka-aineista (rypälypeitteet, hiivan saostuminen).

Tekninen metyylialkoholi Se on äärimmäisen myrkyllistä, haju ja maku eivät eroa etyylistä. Hänen tilinsä satoja tuhansia ihmiselämiä (satunnaisesti humalassa 100 ml metyylialkoholia johtaa täydelliseen sokeuteen visuaalisen hermon myrkyllisten vaurioiden vuoksi, mikä aiheuttaa kuoleman).

Propyyli- ja butyylialkoholit Ei niin myrkyllistä, mutta niillä on erityinen haju, joka aiheutti heidän nimensä - Syvaus-öljyt. Niiden sisältö on suuri kuuhun, huonosti puhdistettu vodka. Siksi kun puhumme alkoholia tai alkoholia, tarkoitamme ainoastaan \u200b\u200betyyliä (tai viiniä) alkoholia.

Suoritettu etyylialkoholi (etanoli)Eri alkoholipitoisten juomien tarkoitus voi olla tavallinen tai korkeampi puhdistus. Tavallisen alkoholin linnoitus on vähintään 95,5% ja korkein puhdistus ei ole alle 96,2%. Se on lähdemateriaali vodkan suosittujen alkoholijuomien valmistukseen ja kiinnitetyn viinin valmistukseen.

Lääke käyttää etyylialkoholia (95,5% tai 70%), perusteellisen puhdistuksen.

Luettelo ja luokittelu vahvojen alkoholijuomien

Seuraavassa on luettelo vahvoista alkoholijuomista, jotka ovat usein vieraita maanmiehemme pöydissä. Tämä vahva alkoholijuomien luokittelu hyväksyy yleisesti ja antaa niistä yleisen ajatuksen. Katso, mitkä ovat tukevat alkoholijuomat ja päättää valintasi.

Vahva valkoinen alkoholipitoinen juoma: vodka ja tequila

Vodka - Tämä on vahva alkoholijuoma (40-56%), joka valmistetaan käsittelemällä vesipitoisen alkoholipitoisen liuoksen aktivoidut hiilet lisäämällä ainesosia tai ilman niitä, minkä jälkeen suodatus. Yksinkertaisesti sanottuna vodka on seos korjattua alkoholia valmistetulla vedellä. Etyylialkoholi sekoitetaan veden kanssa millä tahansa suhteessa.

Meksikon "vodka" - Tämä on Tequila, alkoholijuoma, joka saadaan saman nimisen kaktus-uutteen tislaamalla.

Kyllä, Di Mendeleev laskettiin ihanteellinen osuus vodkan valmistuksesta alkoholijuomaksi, jonka prosenttiosuus 40: 60, eli 40% alkoholiliuosta, joka on yhtenäinen seos, on helpointa imeytyy ja antaa henkilölle Lisää lämpöä. Ei turhaan, tällä tavalla tehty vodka palvelee kauan paitsi gastronomisia tarkoituksia, mutta myös terapeuttista.

Amerikkalaisten ja saksalaisten tutkijoiden tutkimukset totesivat, että valkoisen alkoholijuoman normaali annos aikuisen miehelle jopa 100 ml: aan alkoholia päivässä vodkan laskemisessa ja naiselle - vastaavasti lähes 2 kertaa vähemmän. Lisäksi tätä annosta ei ole tiivistetty viikon aikana (esimerkiksi jos henkilö ei juo koko viikkoa, puolet litraa vahingoittaa vain lauantaina, parhaimmillaan voimakkaalla päänsärkyssä).

Jos henkilö voi rajoittaa itseään tällä annoksilla, hän pystyy juomaan alkoholia monta vuotta ilman haittaa terveydelleen. Samalla on välttämätöntä asentaa, että nämä itsestään rajoitukset eivät ole pakotettu kielto, vaan viisas ilo: juominen hieman tänään ja nauttinut, voit tehdä sen huomenna ja päivän jälkeen Huomenna ja monta vuotta tulevaisuudessa. Jos et tee tätä, sinun tulee joutua nousemaan erittäin suuriin ongelmiin lyhyen ajan kuluttua.

Englanti Alkoholijuomat: Scotch ja Gin

Gin - Vahva alkoholijuoma, joka on saatu sekoittamalla raaka-alkoholia Juniperin marjojen, korianterin, kardemumin, kumin, inkivääri, kaneli. Alkoholin sisältö tässä englantilaisessa alkoholijuomissa on 40-50%. Jin Beszentelen. Vaikka Jin tuotetaan monissa maissa, on olemassa kahdenlaisia \u200b\u200b- hollanti ja lontoo kuiva.

Skotlanti - Se on alkoholijuomaa lisääntyneestä linnoituksesta ja on myös perinteisesti tuotettu ja sitä käytetään Englannissa ja lähistöllä.

Alkoholijuomat Whisky

Viski - Vahva alkoholijuoma, jonka alkoholipitoisuus on 40% ja enemmän, joka saadaan tislaamalla fermentoidusta viljanviljasta, jota seuraa pitkä suljinnopeus (3-10 vuotta) tammitynnyreissä, joissa on hiile seiniä.

Sana "Whisky" tapahtui tämän juoman kelttiläisestä nimestä - "elämän vesi".

Whisky - Anglo-Saxon-maiden kansallinen juoma. Whiskin tuotantoa kehitetään erityisesti Isossa-Britanniassa, Irlannissa, Yhdysvalloissa ja Kanadassa.

Alkoholijuoma Rum

Rommi - Voimakas alkoholijuoma, joka johtuu romanialkoholista, jossa on tammitynnyrit. Romane Alkoholi valmistetaan sokeriruo'on, ruokosiirapin, ruokosokerin melassin ja muiden Reed-jalostuksen koostumuksista.

Tuloksena oleva alkoholi kaadetaan tammitynnyriin ja kestää viisi vuotta. Altistumisprosessissa alkoholin, aromaattisten, väritys- ja parkitusaineiden siirretään. Rum hankkii ruskean värin kultaisella sävyllä ja hieman polttavalla maulla. Alkoholin sisältö lopputuotteessa on alle 95%.

Alkoholijuomat Brandy ja Brandy

Konjakki - Vahva alkoholijuoma, joka on valmistettu brandy-alkoholista, joka saadaan tislaamalla rypäleviinien tislaamalla, jota seuraa sirun viive tammitynnyreissä. Tuore brandy alkoholi on Besmereten, pienet asiat ja terävä maku. Cognac kypsyy erittäin hitaasti.

Brandy - vahva alkoholijuoma, joka on saatu tislaamalla hedelmien tai marjojen fasened mehua myöhemmällä altistuksella. Monissa maissa, brandy, valmisteli Apples - Calvados, Dzhalovitsasta, Cherry - Kirsche, Päärym Williamilta.

Brandy viinirypäleiden viineistä ei vaadi tarkkojen merkintä tarralle. Fruit Brande on liitettävä asianmukaiset selitykset (Apple Brandy, aprikoosi Brandy jne.).

Brandyn raaka-aine ei siirrä perusteellista puhdistusta, kuten brandy- tai vodkaa ja säilyttää hedelmämaku. Kestää brandy sekä tammi tynnyreissä, hiiltää sisäpuolelta (parantaa makua) ja muissa säiliöissä.

Ennen käyttöä brandy laimennetaan ja otetaan pääsääntöisesti syömisen jälkeen. Käytä monien cocktailejen ainesosaa. Vahvaa brandya (80-90%) ei käytetä laimentamalla lainkaan.

Gastronomisessa perinne, brandy ja brandy käytetään diajstiva, koska ne vaikuttavat ruoansulatukseen (latinalaisesta sanasta digestivusta, joka on käännetty keinona, joka edistää ruoansulatusta).

Suuri terveellinen mies (90 kg) nautinnon vastaanottamisesta on melko 100 ml brandy. Suuri annos ei anna suurempia nautintoja ja aiheuttaa vain typerän.

Heikko alkoholijuoma vihreä

Heikko alkoholijuomat liköörien muodossa valmistetaan korjaamaan alkoholia, alkoholia, hedelmämehuja, infuusioita, siemeniä, kukkia, sokerisiirappia, väriaineita ja muita aineita. Näitä tuotteita itsessään likööriin kuuluvat tällaiset juomat Balm, Gin, Whisky, Rum.

Viina - Se on vahva, makea ja mausteinen alkoholijuoma vihreää, valmistettu "hengellisistä mehuista, hedelmistä tai yrtteistä, sokerisiiraupista, aromaattisista infuusioista jne.

Alkoholijuomien tinkture

Alkoholijuoma Tinkture valmistetaan mausteisten ja lääketieteellisten yrttien, juurien, hedelmien, eteeristen öljyjen alkoholipitoisuuksiin, jotka antavat sille vahvan miellyttävän tuoksun.

Tinturesilla on tonic vaikutus kehoon. He innostavat ruokahalua. Alkoholipitoisuus - 30-60%

Niitä käytetään pääasiassa kaikenlaisia \u200b\u200bmakuja.

Viinirypäleitä alkoholijuomaa viiniä

Viini - Se on luultavasti muinainen alkoholi, joka monia vuosisatoja sen olemassaolosta sai ainutlaatuisen maailman, maalannut monia värejä, maku sävyjä ja tuoksua.

Viinin tuotanto- ja koostumusmenetelmän mukaan alkoholijuomiena jaettuna ruokasalaitteisiin, kiinnitetty (vahva ja jälkiruoka), maustettu ja kuohuviini.

Useimmat luonnolliset viinit ovat kuivia. Niitä kutsutaan niin, koska niihin sisältyvät sokeri "kuiva" valitaan alkoholissa. On olemassa luonnollisia seminaareja tai puoliksi makeita viinejä, joissa sokeri on edelleen - erilaisten viinirypäleiden luonnollisten ominaisuuksien vuoksi.

Kuten pöydästä voidaan nähdä, etyylialkoholi kuivana rypäleviineissä on 9 - 16%. Mutta viini ei ole eronnut alkoholi. Rypäleviini, erityisesti punainen, on biologisten aineiden lähde, jonka vuoksi elimistössä muiden elintarvikkeiden kanssa on rajoitettu tai mahdotonta.

Kuuluisan ranskalaisen lääkärin Louis Pasteurin mukaan viiniä voidaan pitää terveen hygieenisenä juomana (tietenkin, jos he eivät käytä väärin). Mutta silti se on alkoholijuomaa, joka tavalla tai toisella, on kompastuskivi: parantaa tai nukkua? On täysin oikeutettu kysymys siitä, kuinka paljon tarvitset viiniä terveydenhuoltoon. Tietenkin kaikki on annoksessa.

Uskotaan, että viinin kulutus 5-7 prosenttia miehille ja naisille 2-4 prosenttia päivittäisen ruokavalion kalorisisältöstä ravitsemuksen tasapainoon, ei ole kielteisiä vaikutuksia kehoon .

Lääkärit totesivat, että luonnollisen viinien maltillisella käytöllä jopa 35% pienensi sydän- ja verisuonitautien riskiä ja jopa 15-60% - kuolevuuden johtuen sepelvaltimesta. Kaksi lasillista luonnollista punaista viiniä kompensoidaan astioiden aiheuttaman vahingon vuoksi tupakoinnin yhden savukkeen. Lisäksi viinin käyttö vähentää syövän riskiä. On osoitettu, että punaviini rajoittaa leukemian, ihosyövän, rintojen, eturauhan kehittymistä.

On kuitenkin muistettava, että säännöllinen tervetuloa suurissa määrissä on täynnä alkoholismia. Huolimatta siitä, että alkoholijuomien hoito voi merkittävästi parantaa terveyttä ja samalla ilahduttaa, sinun on vielä lähestyttävä tätä ongelmaa täysin raittiilla päällä.

Kevyiden alkoholijuomien paraneminen

Kevyiden alkoholijuomien hoitokäytännössä on hyvin muinaiset juuret, tämä ongelma säilyy hyvin ja nyt. Monien maiden tutkijat tutkivat ja opiskelevat vaikutusta alkoholijuomien ihmiskehoon. Paljon vakavaa tutkimusta tehtiin, jonka tulokset olivat usein yllättyneet itse. Joten, kävi ilmi, että ihmiset juovat säännöllisesti alkoholijuomia pienissä annoksissa (esimerkiksi pieni lasillinen brandy tai lasillinen kuivaa viiniä päivässä), he kärsivät vähemmän ja elävät pidempään kuin tiukat sinettimet. Näin ollen ateroskleroosin ja iskeemisen sydänsairauden riski pienenee 40 prosenttiin. Lisäksi tällainen suojavaikutus on vain luonnollinen alkoholi - viini, brandy, viski, grappa, chakha - yleensä tavallisella tislauksella saadut juomat. Koko asia on täällä luonnollisissa mikrofreeysissa, jotka jäävät tislauksen jälkeen, mutta puhtaassa alkoholissa ei enää ole. He ovat ne, jotka tarjoavat luonnollisten alkoholijuomien voimakkaan suojaavan vaikutuksen.

Viini, sekä vahvat alkoholijuomat, suosittelee yleisen kehon vahvistamista tuskallisena, rentouttavan ja rauhoittavan aineena. Tietenkin kaikki tuntevat alkoholijuomien antiviraalisen ja bakterisidisen vaikutuksen. Esimerkiksi viinissä, jopa laimennettu 10-30 minuutin kuluttua koleran, vatsan typhoidsin, potkujen, poliovirusten kuolee. Joten lasillinen hyvä luonnon viini tai brandy on kaikenlaisten tarttuvien sairauksien ja suoliston häiriöiden tehokas ehkäiseminen.

Luonnollinen alkoholi aivokysymyksellä on positiivinen. Esimerkiksi amerikkalaisten tutkijoiden tutkimus on osoittanut, että vanhemmat naiset, jotka juovat hieman alkoholia joka päivä (lasillinen viiniä, muki olutta tai lasillinen brandy), vähemmän kärsivät aivojen funktioiden iän heikkenemisestä kuin trillat . Muisti ongelmat ja muut mielenterveyden häiriöt näkyvät noin 20% vähemmän kuin ei-rikkomattomissa naisissa.

Viinilasit tai lasillinen viini voi myös vähentää insuliinitasoja ja lisätä sille solun herkkyyttä. Ennen keksintöä insuliinia diabeteksen mellituksen hoitamiseksi käytettiin pääasiassa alkoholijuomia, useimmiten - vahva viini.

Konjakki ja viini auttavat myös päästä eroon ylimääräisestä painosta ja stimuloimalla sappirakon eritystä ja nopeuttaa rasvojen ruoansulatusta. Yleensä pienissä annoksilla alkoholijuomat ovat erittäin aktiivisia ruoansulatusta, ruoka imeytyy paremmin ja toksiinit ja kuonat tuotetaan rungosta.

Erityisen hyödyllisiä luonnollisia alkoholijuomia tulee naisille vaihdevuosien aikana ja sen jälkeen. Tämän ajanjakson aikana, että estrogeenin naisten hormonien tason jyrkän laskun vuoksi ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitaudin kehittymisriski kasvaa. Ja pienet alkoholin annokset stimuloivat estrogeenin tuotantoa lisämunuaisten kanssa, mikä ylläpitää naarasorganismin suojatoimintoja.

Takaisin muinaisessa vuosisadalla, ihmiset oppivat tuottamaan erilaisia \u200b\u200balkoholijuomia. Nimeä luettelo sisältää valtavan määrän lajeja ja lajikkeita. Ne eroavat pääasiassa raaka-aineista, joista ne valmistettiin.

Luettelo alhaisista alkoholijuomien juomista

. Olut - Juoma on alhainen alkoholi, se osoittautuu humalan, maltin hyytelyn ja oluen hiivan käymisellä. Alkoholin sisältö on 3-12%

. Samppanja - Kuohuviini, joka on saatu toissijaisella fermentaatiolla. Sisältää alkoholia 9-20%.

. Viini - Alkoholijuomat, jotka saadaan erilaisten lajikkeiden hiivan ja viinirypälemehun fermentoimalla, joiden nimet ovat yleensä otsikossa. Alkoholipitoisuus - 9-20%.

. Vermutti - Kiinteä viini, maustettu mausteilla ja lääkekasveilla, pääkomponentti on wormwood. Kiinnittävät viinit sisältävät 16-18% alkoholia.

. Tähden - Japanin perinteinen alkoholipitoinen juoma. Ne saadaan fermentoimalla riisiä, riisin malttia ja vettä. Tämän juoman linnoitus on 14,5-20 tilavuusprosenttia.

Vahvat alkoholijuomat

. Tequila. Perinteinen Meksikon tuote saadaan mehusta, joka on uutettu sinisen AGAVA: n ytimestä. "Hopea" ja "kultainen" tequila - erityisen yleiset alkoholijuomat. Luetteloa voidaan jatkaa nimellä kuten Sauza, Jose Quurvo tai Sierra. Paras maku on juoma, jossa on 4-5 vuotta. Alkoholipitoisuus 38-40%.

. Sambuk. Vahva italialainen alkoholi, joka perustuu alkoholiin ja eteeriseen öljyyn, joka on saatu Anisista. Valkoinen, musta ja punainen SMBOB käyttää suurinta kysyntää. Linnoitus - 38-42%.

. Likööri. Vahvat makea alkoholijuomat. Luettelo voidaan jakaa kahteen luokkaan: kerma liköörit (20-35%), jälkiruoat (25-30%) ja vahvat (35-45%).

. Konjakki. Vahva alkoholijuoma, joka perustuu brandy-alkoholiin, joka on saatu viinin tislaamalla. Tislaus kulkee erityisissä kuparikuutioissa, tuote edellyttää myöhempää otetta vähintään kahden vuoden tammitynnyrissä. Alkoholin laimentamisen jälkeen tislatulla vedellä se hankkii linnoituksen 42-45%.

. Vodka. Viittaa voimakkaisiin juomiin, joiden alkoholipitoisuus on 35-50%. Se on veden ja alkoholin seos, joka on valmistettu luonnollisista tuotteista fermentoimalla seuraavalla tislauksella. Suosituimmat juomat: vodka "Absoluuttinen", "vehnä", "Metropolitan".

. Brandy. Alkoholijuoma, joka on valmistettu syntyneestä rypälemehudesta tislaamalla. Alkoholin sisältö on 30-50%.

. Gin. Vahva alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuinen maku, joka on saatu vehnän alkoholin ja katajan tislaamalla. Maku parantaa luonnollisia lisäaineita voi olla läsnä siinä: sitruuna tai oranssi Zest, Anis, Cinnamon, Koriander. Gina linnoitus on 37,5-50%.

. Viski. Vahva juoma, joka on valmistettu viljan (ohra, maissi, vehnä jne.) Fermentaatio, tislaus ja ikääntyminen. Sitä pidetään tammitynnyrissä. Sisältää alkoholia 40-50%: n määränä.

. Rommi. Yksi vahvimmista alkoholijuomista. Se valmistetaan tynnyreissä vähintään viiden vuoden ikäisten alkoholin perusteella, minkä ansiosta se vie ruskean ja polttavan maun. ROMAn linnoitus vaihtelee 40-70%: sta.

. Absintti. Erittäin tukeva juoma alkoholipitoisuus 70-85%. Sen pohja on alkoholi, matopuut ja sarjat yrttejä, kuten Anis, minttu, laccitz, ilma ja muut muut.

Tässä ovat tärkeimmät alkoholipitoiset juomat. Tämä luettelo ei ole lopullinen, sitä voidaan jatkaa muiden nimien avulla. Ne kaikki saavat ne kaikki pääkoostumuksesta.

Näkymät alkoholijuomat

Kaikki juomat, eri määriä etanolia sisältävää ainetta, jota kutsutaan alkoholiksi, kutsutaan alkoholijuomiksi. Pohjimmiltaan ne on jaettu kolmeen luokkaan:

3. Vahvat alkoholijuomat.

Leipä kvass. Valmistusmenetelmästä riippuen se voi sisältää 0,5 - 1,5% alkoholia. Valmistettu mallas (ohra tai ruinen), jauhot, sokeri, vesi, on virkistävää makua ja leipää tuoksua.

Oikeastaan \u200b\u200bolut. Se tehdään lähes samat komponentit kuin kvass, mutta humala ja hiiva. Tavallinen olut sisältää 3,7-4,5% alkoholia, mutta vielä vahva, jossa tämä prosenttiosuus nousee 7-9 yksikköön.

Kumys, Aran, Bilk. Juomat, jotka perustuvat pölymaitoon. Voi sisältää jopa 4,5% alkoholia.

Energian alkoholipitoiset juomat. Koostumuksessaan tonic-aineet: kofeiini, guarana-uutetta, kaaka-alkaloideja ja muita. Alkoholin sisältö heissä vaihtelee 7-8%.

Toinen luokka

Vintage luonnollinen viinirypäleet. Riippuen sokerin sisällöstä ja tärkeimmistä raaka-aineista on jaettu kuivaksi, puolikuivaksi, makeaksi ja semi-makeaksi sekä valkoiseksi ja punaiseksi. Viinien nimet riippuvat myös rypäleiden käyttämistä lajikkeista: "Riesling", "Rkazitel", "Isabella" ja muut.

Viinit luonnollinen hedelmä marja. Voidaan valmistaa eri marjoista ja hedelmistä ja luokitellaan myös sokerin ja värin sisällön mukaan.

Erityiset lajikkeet

Nämä sisältävät madera, vermuth, portwine, Jerez, Cahors, Tokay Muut. Nämä viinit valmistetaan erityismenetelmillä ja tietyllä viininviljelyssä. Unkarissa Tokayskyn valmistuksessa käytetään "jaloa" muottia, jolloin marjat voivat vaivautua viiniköynnökselle. Portugalissa Madera pidetään erityisissä solariumissa ulkouima-auringon alla, Espanjassa, Jerez Ruusut hiivakalvon alla.

Ruokailuvälineet, jälkiruoka ja kiinnitetyt viinit. Ensimmäinen valmistautuu luonnollisen fermentaation tekniikkaan, toinen on erittäin makea ja maustettu ja kolmas on kiinnitetty alkoholilla haluttuun tutkintoon. Väri, ne voivat olla punaisia, vaaleanpunaisia \u200b\u200bja valkoisia.

Samppanja ja muut kuohuviinit. Näistä suosituimmat ranskalaiset, mutta muissa maissa ei ole vähemmän arvoisia juomia, esimerkiksi portugalilaista deshank, espanja kava tai italialainen Asti. Kuohuviinit erotetaan erityisellä ulkonäöllä, hienovarainen aromi, mielenkiintoinen maku. Tärkein ero hiljaisista viineistä on leikkisä kuplia. Juomien väri voi olla vaaleanpunainen ja valkoinen, mutta joskus on punaviiniä. Sokerin sisällön mukaan ne jaetaan kuivaksi, puolikuivaksi, puoliksi makeaksi ja makeaksi. Viinin laatu määräytyy kuplien lukumäärän ja koon mukaan, kuinka kauan ne pitävät ja tietenkin aromiainnissa.

Tämäntyyppisten alkoholijuomien linnoitus on enintään 20%.

Kolmas, laajin luokka

Vodka. Alkoholipitoinen juoma, joka on valmistettu viljan perusteella, joka sisältää 40% alkoholia. Jatkuvalla tislauksella saatiin uusi tuote, nimeltään absoluuttinen vodka ja sen valmistaja - Lara Olsen Smith - sai "King Vodkan" otsikon. Joskus tämä juoma vaatii yrttejä, sitrushedelmiä tai pähkinöitä. Valmistettu ruotsalaisessa teknologiassa alkoholin erityispuhtaudesta, Vodka omistaa yhdessä ensimmäisistä paikoista alkoholijuomien luokituksessa tässä luokassa. Sitä käytetään erilaisten cocktaileihin.

Tinktuura katkera. Ne saadaan vaatimalla vodkaa tai alkoholia tuoksuvilla mausteilla, yrtteillä tai juurilla. Linnoitus on 25-30 astetta, mutta voi kasvaa ja jopa 45 O, esimerkiksi Pershotka, Stark tai "Metsästys".

Makeat juomat

Makea tinkture. Ne valmistetaan alkoholin tai vodkan pohjalta, sekoittaen heidät hedelmälevyillä ja sokerilla, jonka sisältö voi saavuttaa 25%, kun taas alkoholipitoisuus ei yleensä ylitä 20%. Vaikka jotkut juomat ovat myös vahvempia, esimerkiksi "erinomainen" tinkture sisältää 40% alkoholia.

Rauhoittaa. Ne eroavat toisistaan, koska ne tehdään tuoreiden marjojen tai hedelmien perusteella ilman hiiva, mutta lisäämällä voimakasta vodkaa ja paljon sokeria. Tämäntyyppiset alkoholijuomat ovat erittäin paksuja ja makeita. Empowermentin nimi kertoo, mistä ne on tehty: Slivyanka, Kizyl, Mansikka. Vaikka on olemassa outoja nimiä: "Spytikach", "Casserole". Alkoholi sisältää 20% ja sokeri 30-40%.

Likööri. Paksut, erittäin makeat ja vahvat juomat. Ne tehdään sekoittamalla melassia tai sokerisiirappia alkoholin kanssa infusoidaan eri yrtteihin, mausteisiin, lisäämällä eteerisiä öljyjä ja muita aromaattisia aineita. Alkoholit erottavat jälkiruoat - alkoholipitoisuus jopa 25%, vahva - 45% ja hedelmämarkkinat, 50% linnoitus. Jokainen näistä lajikkeista edellyttää altistumista 3 kuukaudesta 2 vuotta. Alkoholijuomien nimi osoittaa, mitä aromaattisia lisäaineita käytettiin tuotteen valmistuksessa: "vanilja", "kahvi", "vadelma", "aprikoosi" ja niin edelleen.

Juo vahvoja viinirypäleitä

Konjakit. Tee konjakkia alkoholeja ja alkoholit saadaan fermentoimalla erilaisia \u200b\u200brypälelajikkeita. Yksi linjan ensimmäisistä paikoista on miehitetty Armenian brandy. Suosituin on "Ararat", "Nairi", "Armenia", "Jubilee" eivät ole vähemmän tunnettuja. Ranskasta suosituimmista "hennaan", "Couviazier", "Martel", "Hein". Kaikki konjakit on jaettu kolmeen luokkaan. Ensimmäinen sisältää tavalliset juomat, jotka olivat täynnä 3 vuotta. Toinen on vintage-konjakit, joissa vähimmäisaltistusaika on 6 vuotta. Kolmas sisältää pitkäikäisiä juomia, joita kutsutaan kerättäväksi. Täällä pienin ostos on 9-vuotias.

Ranska, Azerbaidžani, venäläinen, Armenian Brandy valmistaa ja myydä brandy taloja, jotka eivät ole yhden vuosisadan jälkeen ja ovat edelleen hallitsevia markkinoilla.

Grappa. Italian vodka, joka perustuu rypäleen kieltäytymiseen, ylläpidetään tammen tai kirsikka tynnyreissä 6 kuukaudesta kymmeneen vuoteen. Juoman arvo riippuu viiniköynnösten altistumisajasta, rypälelajikkeista ja täpistä. Raiskon sukulaiset tulevat Georgian Chacha ja South Slaac Rakian.

Erittäin vahva alkoholi

Absintti - yksi heistä. Sen pääkomponentti on katkera maukkuu. Tämän laitoksen eteeriset öljyt sisältävät tutusineen aineen, joka on juoman tärkein osa. Mitä enemmän Tuyon, parempi absinthe. Hinta riippuu suoraan tämän aineen prosenttiosuudesta ja juoman omaperäisyydestä. Abspenterin, aniksen, mintun, dyagilin, laccs ja muut yrtit ovat esteinä. Pullojen alareunassa joskus laittaa koko lehtiä Wormwood vahvistaa tuotteen luonnollisen tuottavuuden. Tuuli Absintissa voi olla 10-100%. Muuten on juoma kahdessa lajikkeessa - hopea ja kulta. Joten, "Golden" Absinthe, jonka hinta on aina melko korkea (2-15 tuhatta ruplaa litralta), kielletty Euroopassa vain suuren määrän yläpuolella, joka mainitaan aineen reaktoriin 100%. Juomien tuttu väri on smaragdin vihreä, mutta se voi olla keltainen, punainen, ruskea ja jopa avoin.

Rommi. Se valmistetaan fermentoimalla sokeriruo'on ja melassin jäljellä olevista tuotteista. Tuotteen määrä ja laatu riippuu raaka-aineiden lajikkeesta ja tyypistä. Seuraavat romanit eroavat värit: Kuubalainen "Havana", "VARADERO" (valo tai hopea); kulta tai keltainen; Jamaikan "kapteeni Morgan" (pimeä tai musta); Martino (valmistettu vain soittomehuus). Roman linnoitus on 40-75 g.

Vahvat juomat hedelmämehu

Calvados. Yksi brandyn lajikkeista. Tuotteen valmisteluun käytetään 50 kerrosta omenoita ja ainutlaatuisuutta lisätään päärynä-sekoitusta. Sitten hedelmämehu on fermentoitu ja kaksinkertainen tislaus peitetään ja tuodaan 70 astetta. Sitä pidetään tammi- tai kastanjapuissa 2-10 vuotta. Sitten pehmennetyn veden linnoitus laskee 40 o: ksi.

Gin, Balsam, Aquavit, Armagniac. Ne sisältyvät myös kolmanteen luokkaan, koska alkoholi on olemassa kaikkien kokoonpanossa. Kaikki nämä ovat vahvoja alkoholijuomia. Heidän hinnat ovat riippuvaisia \u200b\u200balkoholin laadusta ("Suite", "Extra"), Fortresses ja Orgot juoman, tuotemerkin ja komponenttien. Monilla on aromaattisten yrttien ja juurien uutteet.

Kylvöjuomat

Kotitekoinen Moonogon Myös valokas edustaja vahvoja alkoholijuomia. Käsityöläiset tekevät siitä eri tuotteista: se voi olla marjoja, omenoita, aprikooseja tai muita hedelmiä, vehnä, perunat, riisiä, tukokset. Sokeri ja hiiva määritellään niille. Kaikki tämä on fermentoitu. Sitten tislaamalla tukeva juoma alkoholipitoisuudella saadaan 75 prosenttiin. Tuotteen parempaa puhtautta voidaan tehdä kaksinkertainen tislaus. Kotitekoinen moonshiini puhdistetaan huokesta öljystä ja muista epäpuhtauksista suodattamalla, niin se on (valinnainen) tai vaatii eri yrttejä, pähkinöitä, mausteita tai laimennettu tasangoilla, esanseilla, mehuilla. Oikealla valmisteella tämä juoma maku ei anna tapa eri vodkaa ja tinktuuria.

Lopuksi haluan muistuttaa kahta yksinkertaista sääntöä, joka tarkkailee, mikä pystyy ylläpitämään terveyttä ja eivät menetä hauskaa yritys: Älä käytä alkoholia ja käytä rahaa huononlaisiin juomiin. Ja sitten kaikki on kunnossa.

Juomia, jotka sisältävät tislaamalla alkoholia, toisin kuin ne sisältävät alkoholia, jotka ovat saatu fermentaatiolla, kuten olut ja rypäleviini. Kaikki vahvat alkoholijuomat saadaan vääristyneestä alkoholiliuoksesta. Heidän ... ... ... Encyclopedia väri

Alkoholialkooli; Vahvat juomat, alkoholijuomat Venäläisten synonyymien sanakirja. Alkoholijuomat., Synonyymien määrä: 3 alkoholia (34) ... Synonyymi sanakirja

- (terveys.) S. Juosille tämän sanan laajalla tunnetta sisältävät kaikki alkoholit, jotka sisältävät nesteitä, joita käytetään arominaineina tai jännittäviksi aineiksi, riippumatta niihin sisältyvästä alkoholin määrästä ja laadusta ... Encyclopedinen sanakirja f.A. Brockhaus ja i.a. Efron

Alkoholi, kumi, alkoholijuomat, alkoholijuomat Venäläisten synonyymien sanakirja. Vahvat juomat., Synonyymien määrä: 4 alkoholia (34) ... Synonyymi sanakirja

Nyt hän ei todennäköisesti ymmärrä, että sana "juo", joka on suunniteltu nimeämään kaiken, mitä juomme, sitä käytettiin laajasti venäläisissä kuin kauan sitten noin 100 vuotta sitten; Kyllä, ja sitten ei heti saanut kansalaisuuden oikeutta. Ei ... ... ... ... Big Culinary Art Encyclopedia

Etanolia sisältävät alkoholijuomat (etyylialkoholi, alkoholi). Alkoholijuomien käsitettä käytetään ... Wikipedia

Ruoanlaitto Tarasuna. Buryatia, XIX: n loppu, XX Century. Maito tuottaa useita perinteisiä alkoholijuomia. Ne ovat yleisiä erityisesti Keski-Aasiassa Mongolian kansojen keskuudessa ... Wikipedia

SUT., Synonyymien määrä: 3 alkoholia (34) Vahvat juomat (4) Alkoholijuomat ... Synonyymi sanakirja

Vahvat alkoholijuomat, joilla on suhteellisen korkea alkoholipitoisuus, jonka perusteella on pääsääntöisesti tisle, joka on saatu fermentoidun wortin tislauksen tuloksena. Pääsääntöisesti juomia, joissa on kuumia juomia, pidetään vahvoja henkiä ... ... Wikipedia

Kirjat

• Vahvat alkoholijuomat ,. Kirja esittää tärkeimmät alkoholijuomat. Sitä kuvataan niiden ulkonäön, tuotantoalueiden historiasta, teknologisista ominaisuuksista. Tietoa johtavista valmistajista ...
• Vahvat alkoholijuomat, Evgeny Kroich, Nadezhda Temnikov, Mikhail Smirnov. Julkaisija: kirja esittää tärkeimmät alkoholijuomat. Sitä kuvataan niiden ulkonäön, tuotantoalueiden, teknologian ...