Mikä on makkarataikinan resepti? Hyvä kysymys! Tämä ei ole ensinnäkään vain herkullinen makkara (ostamme niitä useammin, emmekä voi vaikuttaa laatuun), vaan myös erinomainen taikina. Tällaisia ​​herkkuja voidaan valmistaa kotona hiivasta, lehtitaikinasta ja käyttää myös hiivattomia taikinatyyppejä. Tämän maku tietysti hieman muuttuu, mutta ruokalaji pysyy silti samana.

Annokset: 16

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla saat herkullisia lehtitaikinamakkaroita kotonasi lyhyessä ajassa. Kysy - "Kuinka paljon?" vain 20 minuuttia. Tärkeintä tässä on yrittää lähestyä makkaroiden valmistusprosessia kotona kaikella varovaisuudella ja vakavuudella, niin kaikki onnistuu varmasti ja makkaroiden valmistus on uskomattoman helppoa.

Sarja tuotteita

• 16 Makkarat;
• 400 grammaa lehtitaikinaa;
• 1 munankeltuainen;
• Seesaminsiemeniä;
• 1 ripaus suolaa.

Resepti

1. Tämän reseptin lehtitaikina voidaan valmistaa omin käsin kotona tai ostaa kaupasta. Ensinnäkin, jos taikina on jäätynyt, sinun on laitettava se sulatukseen ja mieluiten huoneenlämpöön ja odotettava niin kauan kuin on tarpeen. Jos se on tuore, tässä ei tarvita lisätoimia. Yksinkertaista reseptiä on noudatettava askel askeleelta, se on helpompaa.
2. Kun taikina on siirtynyt pois ja muuttunut pehmeäksi, se on kaulittava jauhotetulla työtasolla suureksi ja ohueksi kerrokseksi, mitä ohuempi sen parempi. Leikkaa kerros pitkiksi samankokoisiksi suikaleiksi. Nauha on noin 3 millimetriä leveä. Teemme mahdollisimman monta nauhaa, mutta ei vähemmän kuin makkaroita.
3. Makkaroiden vuoro. Puhdistamme tai poistamme pakkauksesta, sitten alamme kääriä jokaisen lehtitaikinaan vinottain... Painele taikinan reunat makkaroiden kärkien päälle sisäänpäin. Levitämme makkaramme leivinpaperilla päällystetylle pellille.
   
4. Nyt makkaralle on annettava kiiltoa ja kiiltävää kiiltoa. Ota 1 keltuainen, sekoita se suolan kanssa ja vatkaa hyvin tasaiseksi. Peitä jokainen makkara tällä seoksella silikoniharjalla, tee se varovasti.
   
5. Viimeinen silaus on seesaminsiemenet. Otamme seesamia niin paljon kuin on tarpeen, jotta sitä riittää kaikkiin tuulahduksiin. Heidän täytyy ripotella jokainen makkara päälle varoen joutumasta uunipellille. Ripottele heti, kun makkarat on voideltu munalla, jotta se ehtii saada jalansijaa. Tämä on tehtävä nopeasti.
   
6. Nyt ei jää muuta kuin leipoa kotona uunissa. Laitamme makkarat uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, ja jätämme ne sinne, kunnes kaunis kultainen kuori ilmestyy. Kaikki on täsmälleen samanlaista kuin jos leivoisimme kotona juustopuvut, sämpylät tai piirakat. Paistoaika riippuu uunin ominaisuuksista sekä makkaran paksuudesta ja sen päällä olevasta taikinakerroksesta.
   

On ilo leipoa tällaisia ​​makkaroita valmiista taikinasta uunissa. Ne osoittautuvat uskomattoman pehmeiksi ja maukkaiksi. Mikään piirakka, sämpylä tai juustohaukka ei sovi tähän helposti valmistettavaan ruokaan.

Makkarat hiivataikinassa

Kypsennysaika: 30-40 minuuttia

Annokset: 16

Kaloriarvo: 245 kcal / 100 grammaa

Makkaroiden valmistaminen hiivataikinasta uunissa ei ole sen vaikeampaa kuin tavallisista. On vain yksi pieni ero - taikina kohoaa täällä, joten astiasta tulee hieman pörröisempi. Myös resepti on hyvä, koska sitä voi monipuolistaa myös juustolla. Se on myös uskomattoman helppo tehdä.

Sarja tuotteita

• 400 grammaa puffihiivataikinaa;
• 8-10 makkaraa;
• 1 kananmuna;
• 100 grammaa mitä tahansa juustoa;
• Seesaminsiemenet kastettavaksi;
• 1 ripaus suolaa.

Resepti

1. Kaikki tulee tehdä samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Vasta nyt tarvitsemme valmiin hiivataikinan. Rullaamme sen kerrokseksi ja leikkaamme nauhat pieniksi nauhoiksi, venytämme niitä käsillämme niin, että niistä tulee hieman pidempiä.
2. Nyt sinun on tehtävä seuraava: kuori makkarat ja valmistaudu käärimiseen. Leikkaamme juuston ohuiksi nauhoiksi; tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Valmistamme kaiken käärimään makkaran kunnolla.
3. Makkaran käärimiseksi painamme siihen palan juustoa, otamme taikinanauhan ja alamme kääriä sitä kauniisti, jotta makkara sulkeutuu kokonaan. Vain makkaroiden kärkien tulee olla ulkonevat, kaiken muun tulee olla kauniisti käärittynä. Tämä tulisi tehdä mahdollisimman nopeasti.
4. Valmistautuminen uunissa paistamiseen. Resepti ei vaadi mitään erikoista. Pelkkä leivinpaperi, jossa on pergamentti. Levitämme sen päälle namia ja voitele sen päälle vatkatun munan ja suolan seoksella. Kauneuden vuoksi ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
5. Paistamme juustomakkaramme uunissa 180-200 asteessa. Heti kun ruokahalua herättävä poskipuna ilmestyy, ota ne pois ja tarjoile. Kaikki tämä on uskomattoman helppoa tehdä.

Tällaisen helpon reseptin avulla voit tehdä erittäin nopeasti ja tehokkaasti uskomattomia makkaroita juustolla varustetusta lehtitaikinasta. No, nuolla vain sormiasi! Ihme, ei resepti, herkku silmille, ei pullistumia.

Makkarat taikinassa ovat todellinen löytö kiireisille äideille ja työssäkäyville vaimoille. Tämän reseptin ydin on yksinkertaisuus ja monipuolisuus. Taikinan voi joko ostaa kaupasta tai valmistaa sen itse kotona. Makkarat voidaan valita makusi mukaan - yksinkertaisista savustettuihin, juustomakkaroihin tai metsästysmakkaroihin. Sen sijaan voit yleensä ottaa minkä tahansa valmiin lihapalan, kinkun tai vaikka kalafileen. Taikinaan käärittyjä makkaroita voi käyttää myös teemapöydän ruokalajina esimerkiksi Halloweenina. Vain taikinakaistale on tehtävä minimaaliseksi, ja jokaisen makkaran alussa sinun on asetettava silmäsi mustapippurilla tai oliiviviipaleilla. Tämän seurauksena et saa mitään muuta kuin makkaramuumioita.

Ainesosat

• Makkarat - 4 kpl.
• Taikina - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippu.

Tiedot

Niiden tuotteiden laatu, joista pikaruokaa valmistetaan, jää usein ostajan salaisuudeksi, jotta asiakkaat eivät pelästyisi. Jotta katuvälipalasta tulee herkullinen ruokalaji, ei haittaa kirjoittaa muutama makkararesepti lehtitaikinaan.

Makkarat lehtitaikinassa uunissa

Ensimmäisen reseptin toteuttamiseksi tarvitset pienen määrän saatavilla olevia ainesosia:

• ostettu taikina - 0,5 kg;
• premium-makkarat - 15 kpl;
• raaka kananmuna - 1 kpl.

Valmistelun päävaiheet:

1. Lehtitaikina on parasta jättää yön yli jääkaappiin, jotta se sulaa tarpeeksi, mutta samalla säilyttää tiiviin rakenteen.
2. Kuori makkarat. Haluttaessa ne voidaan keittää ja sitten jäähdyttää huoneenlämpötilaan.
3. Laita taikina työtasolle, kauli sitä hieman kaulimella ja leikkaa samankokoisiksi 5-7 mm paksuisiksi suikaleiksi. Jää vain laittaa makkara nauhan reunaan ja kääriä tiukasti spiraaliin.
4. Voitele iso uunipelti voilla. Levitä kaikki makkarat sen päälle ja voitele reilusti vatkatulla munalla.
5. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin (180 astetta), kunnes se on kullanruskea: 25-30 minuuttia.

Heti kun lehtitaikinamakkarat ovat paistuneet uunissa, ne on poistettava uunista ja jätettävä 5-10 minuutiksi. Sitten voit tarjoilla välipalan pöytään tai ottaa välipalan mukaan töihin.

Paistaminen pannulla

Valmiista lehtitaikinasta valmistetut "kuoressa" olevat paistetut makkarat erottuvat täyteläisestä mausta ja rapeasta kuoresta.

Ruoanlaittoa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• sulatettu lehtitaikina - 0,5 kg;
• keitetyt makkarat - 10 kpl;
• kasviöljy - noin 40 ml.

Valmistelun päävaiheet:

1. Ripottele työpinnalle pieni kerros jauhoja ja levitä pinnalle kerros lehtitaikinaa. Se on kaulittava puisella kaulimella mahdollisimman ohueksi.
2. Leikkaa taikina pitkiksi suikaleiksi terävällä ja aina kuivalla veitsellä.
3. Yhdistämme nauhan pään makkaraan ja käärimme sen tasaisesti koko pituudelta.
4. Kaada auringonkukkaöljy paksupohjaiseen paistinpannuun. Mitä enemmän sitä on, sitä paremmin "tikut" paistetaan.
5. Taikinan makkarat upotetaan vuorotellen kuumaan öljyyn kullanruskeiksi. Kypsennyksen aikana ne on käännettävä 2-3 kertaa.
6. Kypsennyksen jälkeen välipala asetetaan lautasliinalle, joka imee suurimman osan rasvasta.

Makkaroiden paistamiseen pannulla pannussa ammattilaiset suosittelevat vain korkealaatuista puhdistettua öljyä. Muuten saattaa ilmaantua epämiellyttävä haju ja ruoan maku heikkenee.

Kuinka valmistaa multicookerissa

Voit valmistaa herkullisen alkuruoan nopeasti ja ilman turhaa vaivaa monitoimikeittimessä.

Tarvitsemasi tuotteet löytyvät mistä tahansa jääkaapista:

• sulatettu lehtitaikina - 200 g;
• makkarat - 6 kpl;
• puhdistettu öljy - 1-2 rkl. l.

Valmistelun päävaiheet:

1. Kauli taikina 2-3 cm:ksi, leikkaa samankokoisiksi suikaleiksi ja murskaa kevyesti siivilöityjen jauhojen kanssa.
2. Peitämme multicooker-kulhon auringonkukkaöljyllä. Paras tapa tehdä tämä on käyttää leivonnaisten silikoniharjaa.
3. Kääri makkarat taikinaan ja upota ne kulhon pohjalle. Niitä on kypsennettävä "Paista"-tilassa 45 minuuttia.
4. 20 minuutin kypsennyksen jälkeen käännä alkupala toiselle puolelle. Kun määritetty aika on kulunut, laitamme makkarat ensin toiselle puolelle (15 minuutiksi) ja sitten toiselle puolelle.
5. Poistamme taikinassa olevat makkarat monitoimikeittimestä ja voidaan tarjoilla hieman jäähtyneenä.

Makkarat lehtitaikinassa seesaminsiemenillä

Seuraava versio makkaroista taikinassa valmistetaan ilmakeittimessä.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• lehtitaikina (hiivaton) - 250-300 g;
• keitetyt makkarat - 6 kpl;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• seesaminsiemenet - 1 rkl l.

Valmistelun päävaiheet:

1. Leikkaa taikina 2 yhtä suureen osaan. Ja jokainen puolikas kolmelle samanlaiselle nauhalle.
2. Takoimme kutakin nauhaa kevyesti kämmenellä ja vedämme sen varovasti ulos samalla.
3. Erottele keltuainen proteiinista. Voit käyttää kahta munaa, jos haluat kullanruskean ja paistetun kuoren.
4. Kääri makkarat yksitellen taikinaan ja peittele varovasti keltuaisella.
5. Ripottele lopuksi välipala seesaminsiemenillä (sen määrä voi vaihdella) ja lähetä se airfryeriin (125 astetta) 20-25 minuutiksi.

Juustoa lisäten

Jotta voit valmistaa 5 annosta, sinun on ostettava:

• lehtitaikina - 0,5 kg;
• kova juusto - 150 g;
• makkarat - 10 kpl;
• voita - noin 50 g.

Valmistelun päävaiheet:

1. Levitä taikina työtasolle ja kauli se varovasti kaulimella 4-5 mm paksuiseksi. Sen jälkeen leikkaamme kerroksen useiksi suunnilleen samankokoisiksi kolmioksi.
2. Keitä makkarat ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa juusto paksuiksi kuutioiksi.
3. Laita ensin juusto kolmioiden päälle ja sitten makkara. Käärimme kaikki rullalla ja laitamme sen leivinpaperille, joka oli aiemmin voideltu voilla.
4. Paistamme astian uunissa 180 asteessa. Tarkista valmius 20-25 minuutin kuluttua ja sammuta lämpö.

Reseptin monipuolistamiseksi voit myös rasvata taikinan ohuella kerroksella ketsuppia tai majoneesia. Haluttaessa näitä ainesosia sekoitetaan yhtä paljon ja maustetaan puristetulla valkosipulinkynellä yrteillä.

Yksinkertainen resepti perunoilla valmiissa taikinassa

Erikoiset makkarat saadaan lisäämällä niihin perunoita.

Tätä varten sinun on käytettävä kaikkien saatavilla olevia ainesosia:

• taikina (hiiva) - 1 kg;
• premium-makkarat - 10 kpl;
• raaka peruna - 5 kpl.

Valmistelun päävaiheet:

1. Sulata taikina ja levitä se kevyesti jauhoilla murskattuna työtasolle.
2. Kuori perunat, huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja lähetä kypsennettäväksi hieman suolalla maustetussa vedessä.
3. Valuta kypsennyksen lopussa vesi ja kaada kattilaan pieni pala voita. Teemme perunamuusia.
4. Vaivaa taikinaa kevyesti käsin ja jaa osiin. Rullaa jokainen pala vuorotellen kaulimella enintään 5 mm.
5. Laita noin ruokalusikallinen perunamuusia kakun keskelle. Laita makkara päälle. Tee kakun kummallekin puolelle kolme viiltoa terävällä terällä. Jää heidän avullaan kääriä makkarat taikinaan.
6. Päällystämme uunipellin ohuella kerroksella auringonkukkaöljyä. Levitä välipalat ja voi halutessasi raa'alla munalla. Paista astiaa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Punottuja makkaroita puhvihiivattomassa taikinassa

Jos haluat tarjota ei vain makkaroita taikinassa, vaan kauniin annoksen pöytään, sinun tulee käyttää seuraavaa vaihtoehtoa.

Sen valmistukseen tarvitset:

• lehtitaikina (hiivaton) - 0,5 kg;
• maitomakkarat - 6 kpl.

Valmistelun päävaiheet:

1. Sulata taikina etukäteen ja jaa se 2 suorakaiteen muotoiseen levyyn. Niiden korkeus riippuu käytettyjen makkaroiden pituudesta.
2. Rullaa kerroksia hieman kaulimella, minkä jälkeen teemme niihin yhdensuuntaisia ​​leikkauksia terävällä veitsenterällä. Lisäksi niiden tulisi päättyä 2-3 cm reunasta.
3. Leikkaa makkarat pituussuunnassa 2 yhtä suureksi osaksi.
4. Suoristamme molemmat puolikkaat varovasti leikkauksiksi oikeasta reunasta alkaen. On tärkeää varmistaa, että taikina ei murtu tai liiku liikaa.
5. Punokselle tulee antaa vähän aikaa levätä (enintään 15 minuuttia), jonka jälkeen lähetämme astian uuniin 170 asteeseen. 15-20 minuutin makkaran jälkeen taikina peittyy miellyttävällä kuorella ja on täysin valmis.
6. Jäljelle jää vain antaa makkaroiden jäähtyä hieman, ja ne voidaan tarjoilla kasvisten kanssa. Https://www.youtube.com/watch? V = QbxwVzsZuyg

Salaisuuksia kuinka kääriä makkara oikein lehtitaikinaan

Jotta alkupala ei olisi vain maukas, vaan myös kaunis, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Jos makkara on aiemmin kypsennetty tai paistettu pannulla, sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy kokonaan.
2. Taikinakerros kaulitaan kaulimella tasaiseksi niin, ettei jää paksuja reunoja ja liian ohutta läpinäkyvää keskiosaa.
3. Jotta makkarat voidaan kääriä oikein lehtitaikinaan, ne on käärittävä spiraaliin, liikkuen yhdestä reunasta vastakkaiseen suuntaan. Tuloksena pitäisi olla eräänlainen kotelo, jossa on pieniä reikiä.

Loput pienet salaisuudet opitaan vain harjoittelemalla omaa ruoanlaittokokemusta.

Vaiheittainen resepti valokuvilla ja videoilla

Jos rakastat kotitekoista leivontaa, keitä makkaroita lehtihiivataikinassa ja hemmottele läheisiäsi suussa sulavalla ja runsaalla ruoalla. Taikinassa olevia makkaroita voi ostaa supermarketista valmiista osastoista, mutta ne eivät maistu ollenkaan kotitekoisilta. Leivon mieluiten vain kotona ja olen jo pitkään luopunut myymäläleivonnaisista.

Ruoanlaittoa varten sinun on ostettava valmis hiivataikina ja laadukkaat makkarat. Makkarat voidaan keittää tai savustaa oman harkintasi mukaan. Leivonnaiset sopivat erinomaisesti välipalaksi tien päällä, piknikillä, lapsille koulussa. Tästä tuotemäärästä saadaan neljä makkaraa puhvihiivataikinaan.

Ota nämä tuotteet ruoanlaittoon.

Myymme lehtihiivataikinaa pakastettuna. Otan yhden suorakaiteen muotoisen kerroksen ja jätän sen huoneenlämpöön 30-50 minuutiksi. Taikinan tulee pehmetä hieman. Lähetän sen pölyiselle laudalle ja rullaan sitä hieman.

Leikkasin kaulitun taikinakerroksen pitkältä sivulta neljäksi noin 4-5 cm leveäksi nauhaksi.

Laitan makkaran jokaiselle nauhalle ja käärin sen kierteeksi. Kiinnitä hieman taikinan reunoja.

Siirrä makkarat uunivuokaan. Vatkaa kananmuna tai voit käyttää yhtä keltuaista. Voitele keittiöharjalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä. Sinun ei tarvitse kastella sitä ollenkaan. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 30-50 minuuttia kullanruskeiksi.

Hiivataikinassa olevat makkarat ovat valmiita. Jäähdytä huoneenlämpöön ja kutsu kaikki maistamaan.

Hyvä ruokahalu!

Lehtitaikinamakkarat ovat hyvä ratkaisu nopeaan välipalaan. Ne on kätevä ottaa mukaan töihin tai opiskelemaan, välipala valmistuu nopeasti, joten herkku sopii hyvin aamiaiseksi. Useammin käytetään kaupallista taikinaa, mutta taitavat kokit voivat valmistaa sen oman suosikkireseptinsä mukaan.

Kuinka keittää makkaroita lehtitaikinassa?

Lehtitaikina makkaroilla - nämä ovat piirakoita, suuria piirakoita tai alkuperäisiä. Kaikki herkut valmistetaan ilman suurta vaivaa ja aikaa tai rahaa.

1. Voit valmistaa lehtitaikinassa paistettuja makkaroita uunissa tai mikroaaltouunissa. Kypsennys paistinpannussa ja rasvassa on mahdollista.
2. Herkulliset lehtitaikinamakkarat tulevat erilaisilla lisäyksillä, esim. juustoa, korealaista porkkanaa, mausteisia kastikkeita.
3. Alkupala näyttää herkulliselta, jos voitele pinta ennen paistamista keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä, siemeniä tai aromaattisten kuivien yrttien seosta.

Kuinka kääriä makkara lehtitaikinaan?

Makkaran käärimismenetelmät lehtitaikinaan ovat hyvin erilaisia, kokkien mielikuvituksella ei ole rajaa. Helpoin tapa on taittaa täyte suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jolloin muodostuu piirakan näköinen. Tätä puffiversiota on tarkoituksenmukaista täydentää kastikkeella, juustolla ja vihanneksilla, jotka eivät ole mehukkaita. Tällä suunnittelumenetelmällä on tärkeää tehdä pintaan leikkauksia vapaan höyryn vapauttamiseksi.

Helppo tapa tehdä lehtitaikinamakkaroita on kiertää ne suikaleiksi.

Suosittu vaihtoehto on "pigtail"-välipala.

Erittäin mukava vaihtoehto ja sopiva budjettialkupala buffetpöytään - "ruusuja".

Makkarat lehtitaikinassa uunissa

Yksinkertaisin resepti on uunissa paistetut makkarat. Valmistustapa on nopea, joten alkupala sopii aamupalaksi. Haluttaessa sitä voidaan täydentää kastikkeella tai mausteilla, kaikki riippuu herkkua kokeilevien toiveista. Taikinasta tulee pörröinen ja erittäin mureneva, erittäin maukas ruokalaji kuumana.

Ainekset:

• taikina - 250 g;
• makkarat - 4 kpl;
• keltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Sulata taikina, rullaa sitä kerroksen pituudelta.
2. Leikkaa suikaleiksi, kääri jokainen makkara spiraalimaisesti päällekkäin.
3. Voitele makkarat keltuaishiivataikinassa, paista 35 minuuttia 180 asteessa.

Makkarat lehtitaikinassa pannulla

Makkarat puffihiivattomassa taikinassa, paistettu pannulla - epätavallinen resepti, mutta erittäin maukasta. On parempi järjestää aihiot piirakoiden muodossa, voit laittaa korealaistyylisiä porkkanoita täytteeseen, mausteinen alkupala tulee ulos ja erittäin tyydyttävä. Voit paistaa kasviöljyssä tai voissa.

Ainekset:

• hiivaton taikina - 250 g;
• makkarat - 2 kpl;
• Korean porkkanat - 100 g;
• öljyä paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Sulata taikina, kauli, ei liian ohueksi.
2. Kuivaa porkkanat marinadista.
3. Laita yksi makkara ja kourallinen porkkanoita aihiolle.
4. Kiinnitä reunat yhteen.
5. Paista öljyssä kullanruskeiksi.
6. Levitä makkarat lehtitaikinaan talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Makkarat lehtitaikinassa, juustoresepti on erittäin suosittu välipalavaihtoehto tuotteiden erinomaisen yhteensopivuuden ansiosta. On parempi ottaa kova juusto, jolla on pikantti jälkimaku, suluguni-versio on mahdollinen, joten tulee mausteinen viskoosi täyte, jolla on mielenkiintoinen jälkimaku. Voit koristella sen nauhoista spiraalina tai suljettuina piirakoina.

Ainesosat:

• juusto - 50 g;
• taikina - 250 g;
• makkarat - 2 kpl;
• muna - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Kauli sulatettu taikina, leikkaa suikaleiksi.
2. Kääri makkara-juustokääre taikinaan.
3. Voitele munalla, paista 190 asteessa 30 minuuttia.

Makkarat lehtitaikinassa öljyssä

Paistettuja makkaroita on kätevä tarjoilla lehtitaikinassa vartaissa kanappien muodossa tai asettamalla herkku lautaselle liukumäisesti. Sinun on paistettava työkappaleet pannussa, jossa on korkeat ja paksut seinät. Erityisen maun saamiseksi 1 rkl heitetään voin joukkoon. l. seesaminsiemeniä, ne lisäävät mielenkiintoisen suussa sulavan maun valmiiseen herkkuun.

Ainekset:

• taikina - 250 g;
• makkarat - 2 kpl;
• paistoöljy;
• seesaminsiemenet - 1 rkl l.

Valmistautuminen

1. Kääri makkarat yksitellen sulatettuun ja käärittyyn kerrokseen.
2. Leikkaa 1 cm paksuisiksi paloiksi.
3. Ripottele seesaminsiemenet kuumaan öljyyn.
4. Upota aihiot pannulle, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Laita makkarat lehtitaikinaan lautasliinoille imemään öljyä.

Yksinkertaisesti ja vaivattomasti makkarat kypsennetään puhvihiivataikinassa uunissa pienten "ruusujen" muodossa. Alkupalasta tulee erittäin kaunis, maukas, se voidaan tarjoilla luottavaisesti buffetpöytään. Myös lapset pitävät herkusta, lasten juhlaan astiasta tulee korvaamaton. Haluttaessa täyttöä täydennetään kovajuustolevyillä ja ripottelee päälle seesaminsiemeniä.

Ainekset:

• hiivataikina - 500 g;
• pienet makkarat - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• seesaminsiemenet - 1 rkl l.

Valmistautuminen

1. Kauli taikina, leikkaa 1,5-2 cm suikaleiksi.
2. Levitä makkaralautaset.
3. Romahdus "etanoiden" muodossa.
4. Voitele keltuaisella, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
5. Paista makkaraa hiivataikinassa 20 minuuttia 190 asteessa.

Puffihiivataikinapiirakka makkaroiden kera - nopea muunnelma välipalaleipoosta. Herkkua arvostavat syöjät, jotka eivät pidä makeisista, ja teen kanssa tämä ruokalaji syödään erittäin nopeasti ja mielellään. Sitä voidaan täydentää sekä kovalla juustolla että suolavedellä, mozzarellalla tai sulugunilla. Kastike valitaan maun mukaan, mikä tahansa ostettu ketsuppi käy.

Ainekset:

• makkarat - 300 g;
• hiivataikina - 1 kg;
• juusto - 150 g;
• ketsuppi - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Raasta makkarat ja juusto.
2. Kauli taikina, jaa 2 kerrokseen.
3. Voitele yksi kerros ketsuppilla, levitä kerros makkaraa, juustoa, peitä toisella kerroksella.
4. Voitele munalla, tee pistos pintaan.

Makkarat valmiissa lehtitaikinassa ovat yleisherkkua, piirakoita voi täydentää perunamuusilla. On parempi ottaa taikina hiivalla, tehdä täyte etukäteen lisäämättä voita ja maitoa, perunoiden tulee olla löysät. Makkarat on paistettava hienonnetulla sipulilla, ne voidaan hienontaa tai karkeasti raastaa.

Ainekset:

• perunamuusi - 300 g;
• makkarat - 150 g;
• sipulit - ½ kpl;
• hienonnettu persilja ja tilli - 1 kourallinen;
• suola;
• taikina - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• seesaminsiemenet - 1 s. l.;
• juusto - 100 g.

Valmistautuminen

1. Paista hienonnetut makkarat sipulien kanssa.
2. Yhdistä paistaminen perunamuusiin, ripottele joukkoon juustoraaste, suola ja mausteet.
3. Kauli sulatettu taikina, leikkaa paloiksi.
4. Sokeat piirakat, voitele munalla, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
5. Paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Kypsennetään makkaran kanssa vain 10 minuutissa. Idean toteuttamiseksi tarvitset mikroaaltouunin. Sinun täytyy leipoa välipala 700 watin teholla. Astiasta tulee herkullinen, ei huonompi kuin uunissa paistettu, täytteen koostumusta voidaan täydentää kovalla juustolla. 250 g:sta taikinasta tulee 4 annospalaa.