Yhteydessä

Push-luokka

Mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman niin tärkeää ruokaa kuin salaatti! Ja vielä enemmän, sellainen juhlapöytä kuin uusi vuosi! Ja jos joskus on melko helppoa päättää pääruoan valinnasta, salaatin valmistukseen kiinnitetään aina erityistä asennetta ja huomiota. Haluat aina valmistaa sen niin, että se täyttää useat vaatimukset.

• On toivottavaa, että se on uusi. Mutta koska et aina halua kokeilla uusia salaatteja näin suuren loman ajaksi, sinun on löydettävä uusi ilme vanhalle, jo testatulle.
• Sen pitäisi olla suhteellisen yksinkertainen.
• Sen pitäisi näyttää kirkkaalta ja värikkäältä.
• Sen on oltava herkullista.
• Sen on vastattava tulevan vuoden symbolia!

Ja kuten tiedät, olemme jo pohtineet edellisessä artikkelissa, mitä ominaisuuksia tällä itäisellä symbolilla on, ja myös selvittänyt, mitä kukko haluaisi nähdä lomapöytä.

Muistutan teitä siitä, että Vuoden mestari ei ehkä ymmärrä ja jopa loukkaantuu, jos siellä on kananlihaa tai kokonaista kananmunat. Korvaa siksi suosikkisalaateissasi kanafileellä se lihalla. Salaatit, joissa on katkarapuja, kalmareita tai muita mereneläviä, ovat erityisen arvokkaita.

Lisää pähkinöitä, jyviä tai siemeniä tuttuihin ainesosien yhdistelmiin. Voit vapaasti koristella niillä mitä tahansa ruokia, Rooster pitää siitä kovasti! Hän pitää myös punaisen kaviaarin läsnäolosta pöydällä. Siksi käytä sitä aktiivisimmin salaattien koristeluun.

Astioiden suunnittelusta tulee tehdä kirkas, värikäs, käyttämällä Kukon suosikkivärejä, joita ovat punainen, kulta ja vihreä! Siksi käytä punajuuria, granaattiomenan siemeniä, tomaatteja ja paprika. Koristele ruokasi runsaalla yrteillä.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia salaattireseptejä uudelle vuodelle 2017

Tänään haluan tuoda huomionne tutut ja rakastetut salaatit. Ne ovat melko yksinkertaisia, mutta samalla maukkaita. Ja mikä tärkeintä, aika on jo testannut ne kaikki, ilman niitä juhlapöytä on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella. Mutta yritetään valmistaa niitä muutama epätavallinen muotoilu ja muotoilu. Jotta ne vastaavat täysin tulevaa vuotta.

Salaatti Olivier - resepti uudelle vuodelle

On vaikea kuvitella uudenvuodenaattoa ilman perinteinen salaatti venäläinen salaatti. Joka vuosi haluamme löytää hänelle korvaajan, mutta joku perheestä varmasti kysyy: "Onko Olivier?" Ja vaikka kuinka paljon haluat korvata sen jollain muulla, se ei toimi. Ja kaikki, koska sitä ei voi korvata millään!

Tämä salaatti on yhtä yksinkertainen kuin herkullinen. Siinä kaikki on tasapainossa, ei mitään vähennettävää, ei mitään lisättävää.

Kaikki tietävät klassinen setti ainesosat ovat:

• keitetty liha - 300 gr
• muna - 4 kpl
• perunat - 3 kpl
• porkkanat - 1 kpl.
• kurkku (tuore tai purkitettu) -2-3 kpl (riippuen koosta)
• vihreä sipuli - nippu
• vihreä herne(säilykkeet) - 0,5 tölkkiä
• majoneesi - maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Keitä porkkanat, perunat ja munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Älä kypsennä vihanneksia liikaa, jotta ne ovat kuutioiksi leikattuina muotoisia eivätkä hajoa.

2. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.

3. Salaattikurkkuja voi käyttää sekä tuoreina että purkitettuina. Myös kurkut leikataan kuutioiksi.

Yritämme leikata kaikki salaatin ainekset suunnilleen samankokoisiksi ja -muotoisiksi. Näin se näyttää houkuttelevammalta.

4. Laita kaikki hienonnetut ainekset suureen kulhoon. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään.

5. Lisää hienonnettu vihreä sipuli salaattiin.

6. Lisää vihreitä herneitä, joista tyhjennämme varovasti kaikki vesi.

7. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.

8. Ennen tarjoilua lisää majoneesi ja sekoita varovasti yrittäen pitää "kuutiot" kokonaisina.

Jos teet majoneesia omin käsin, salaatin maku on aivan täydellinen!

9. Levitä kauniisti salaattikulhoon tai tasaiselle lautaselle. Suunnittelumenetelmät Uudenvuoden Olivier on olemassa monia. Juuri niin paljon kuin mielikuvituksemme lento ulottuu.

Pidän vaihtoehdosta, kun salaatti asetetaan jouluseppeleen muodossa, joten koristelemme salaatin " Granaatti rannekoru"(hänestä me tulemme puhumaan alla). Se on tarpeeksi helppoa asettaa se tällä tavalla.

Aseta lasi astian keskelle. Laita majoneesilla sekoitettu salaatti lasin ympärille. Paina sitä kevyesti lusikalla ja anna haluamasi muoto. Poista lasi ja koristele salaatti haluamallasi tavalla. Sen päälle voi laittaa paksun kerroksen tilliä, jonka päälle laittaa tähtien muotoisesti leikattua sulatettua juustoa. Koristele granaattiomenan siemenillä purkitettu maissi ja raastettua kovaa juustoa.

Tai leikkaa kelloja juustosta, nauhoja suolakurkista. Muotoile salaatti kakun muotoiseksi ja koristele haluamallasi tavalla.

Ja tässä on kauniisti koristeltu salaatti, joka ikään kuin muistuttaa meitä siitä, että pitkän talven jälkeen kesä tulee varmasti. Ja juoksi ulos niitylle leppäkerttuja, miellyttää kaikkia kirkkaalla ilmellään.

Tästä salaatinkastikkeessa on kyse. Mutta myös sisältö voi muuttua! Tänä vuonna emme käytä kanaa, mutta savulihan lisääminen ei ole turhaa. Yhtä hyvin kuin keitettyä lihaa voidaan käyttää ja savustettu makkara, ja rintakehä. Ja jos haluat, voit käyttää lihan sijaan keitetty kieli.

On Olivier-reseptejä, joissa lihan sijaan käytetään katkarapuja, kalmareita tai lohi- tai taimenenfileitä. Fire Rooster on vain tyytyväinen tällaisiin muutoksiin. Ja salaatti osoittautuu kanssa alkuperäinen maku. Ja kukaan ei edes ymmärrä, että keitit sen Olivierin perusteella.

Salaatti "Silli turkin alla" - uudella turkilla uutena vuotena

Seuraava salaatti on yhtä suosittu valmistaa sitä juhlavaan uudenvuodenpöytään kuin ensimmäinen! Jos yrität verrata niitä, kumpi on suositumpi, se ei toimi! Kumpikaan ei anna palmua.

Salaatin klassinen versio tarjoaa tällaisen tuotekoostumuksen.

• silli - 2 kpl
• perunat - 5 kpl. (keskikokoinen)
• porkkanat - 2 kpl. (suuri)
• punajuuret - 2 kpl. (suuri)
• muna - 4 kpl.
• majoneesi - 250 ml. (noin)
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

"Sillin turkin alla" valmistaminen on myös melko yksinkertaista.

1. Hiero päälle vihannekset ja munat karkea raastin.

2. Kuori silli luista ja ihosta ja leikkaa kuutioiksi.

3. Levitä kerroksittain - punajuuret, porkkanat, munat, perunat - silli - perunat, munat, porkkanat, punajuuret.

4. Suolaa jokainen kerros maun mukaan ja kerro majoneesilla.

Koristelemme kuten fantasia kertoo.

Yksityiskohtaisin kuvauksella kerroksista ja valokuvista, joita olen jo esitellyt sivuston sivuilla. Siksi en toista itseäni.

Ja haluan tarjota sinulle tämän mielenkiintoinen vaihtoehto lehtisalaatti.

"Silli turkin alla" gelatiinissa

Tarvitsemme:

• silli - 1 kpl.
• lohi - 150 gr
• muna - 5 kpl
• punajuuret -2 kpl
• porkkanat - 2 kpl
• gelatiini - 20 gr
• vesi - 0,5 kuppia
• smetana - 1 kuppi

Ruoanlaitto:

1. Liuota gelatiini veteen. Anna seistä, kunnes gelatiini turpoaa, noin 30 minuuttia.

2. Keitä punajuuret, porkkanat ja munat. Viilentyä. Ja hiero karkealle raastimelle.

3. Puhdista silli luista ja ihosta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi iso koko. Kevyesti suolattua lohta leikkaa hieman isommaksi, jotta palat ovat tuntuvampia. Voit tietysti ottaa kaksi silliä lohen tilalle. Mutta loppujen lopuksi meillä on uusi vuosi, joten emme säästä, vaan valmistamme todella juhlavaa salaattia.

4. Gelatiini päälle vesikylpy ja lämmittää hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen seos ilman kokkareita. Älä missään tapauksessa kiehauta seosta, sinun on vain lämmitettävä se.

5. Sekoita gelatiini smetanan kanssa. Sanotaan, että voit käyttää majoneesia smetanan sijaan. Mutta rehellisesti sanottuna en ole kokeillut. Resepti smetanalla osoittautuu myös herkulliseksi, eikä niin korkeakaloriseksi.

Ja Vuoden mestari, Rooster, ei vain ole rasvaisten ruokien ystävä, joten smetana on juuri sopiva.

6. Laitetaan ruokaa sopiva muoto, on parempi ottaa silikoni. Siitä on helppo saada jäähtynyt salaatti. Jos sinulla ei ole tällaista muotoa, peitä salaattikulho kelmulla. Aloitamme salaatin muodostamisen. Laita pohjalle kerros lohta ja sitten silliä. Lado smetalla ja gelatiinilla.

7. Seuraavat kerrokset ovat munat, porkkanat ja punajuuret. Suolaa jokainen kerros ja kerro hyvin smetanan ja gelatiinin seoksella.

8. Peitämme yläkerroksen kalvolla ja lähetämme sen jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

9. Valmis salaatti peitä isolla litteällä levyllä ja käännä. Jos alla oli kalvo, poistamme sen ja tarjoamme "Silakkaa turkin alla" kaikessa loistossaan.

10. Koristele tillin oksilla, granaattiomena- ja maissinsiemenillä.

Eikö olekin totta, tällainen salaatti tulee olemaan todellinen koristelu juhlapöytään.

"Silli turkin alla" rullassa

Se on hyvin juhlava ja kaunis ruokalaji joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tarvitsemme:

• silli - 1-2 kpl
• keitetyt punajuuret - 3-4 kpl
• keitetyt porkkanat - 3-4 kpl
• keitetyt perunat - 3-4 kpl
• keitetyt munat - 4 kpl
• sipuli - 1 kpl (valinnainen)
• majoneesi - 100-120 gr
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kuori silli luista ja ihosta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Raasta jäähtyneet vihannekset ja munat päälle hieno raastin, kaikki erillisessä kulhossa.

3. Lisää sipulia halutessasi, joku rakastaa sitä tässä salaatissa, mutta jollekin se on turhaa. Jos käytät sitä, leikkaa se kuutioiksi niin kuin voit pienempi.

4. Aseta oikean kokoinen kelmu pöydälle.

5. Purista punajuuret kevyesti ja valuta ylimääräinen mehu pois. Laita se ensimmäiselle kerrokselle. Peitä toisella palalla ruokakalvo ja paina kämmenillä. Suolaa vähän.

6. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen. Astu taaksepäin punajuurten reunasta kaksi senttimetriä ja asettele erilliseen neliöön. Suola tämä kerros uudelleen ja levitä se majoneesilla. Älä samaan aikaan tartu reunoihin punajuurilla.

7. Seuraavaksi tulee kerros perunoita. Sen tulee myös olla pienempi kuin porkkanakerros. Joka kerta neliö pienenee. Sulje tämä kerros kalvon läpi, suola ja levitä majoneesilla.

8. Seuraava kerros on muna, sen tulee myös olla pienempi kuin peruna. Paina kevyesti uudelleen, suolaa ja levitä majoneesilla.

9. Laita keskelle leveä ja korkea kaistale silliä. Tilavuuden suhteen sen pitäisi kestää noin 1/3 kaikkien aseteltujen kerrosten koosta.

10. Kääri kaikki rullaksi kalvolla.

11. Jäähdytä yön yli.

12. Poista kalvo ja aseta rulla päälle iso astia, koristella. kuten fantasiasi kertoo!

Tämä salaatti on erittäin kaunis ja herkullinen. Ja me rakastamme vieraamme!

Salaatti "Grenadier"

Tämä salaatti näyttää hyvin samanlaiselta kuin "Silli turkin alla". Ja vieraita usein petetään hänestä. Näyttää siltä, ​​​​että he laittoivat lautaselle tutun salaatin, mutta se maistui täysin erilaiselta. Mutta lopulta Grenadier ei petä ketään heistä. Salaatti osoittautuu herkullisimmaksi, ja se ansaitsee myös esitellä juhlapöydässä!

Lisäksi sen väri on melko yhdenmukainen niiden vaatimusten kanssa, jotka Fire Rooster sanelee meille seuraavalle vuodelle.

Tämä salaatti on yhtä yksinkertainen kuin edelliset. Valitettavasti hän ei valmistaudu niin usein, mutta turhaan. Salaatti on sen arvoista. Kaikki eivät vain tiedä sitä. Ja kun he oppivat tuntemaan hänet paremmin, he jo valmistavat häntä lomiin yhä useammin.

Tarvitsemme:

• liha - keitetty naudanliha 150 gr.
• perunat 250 gr.
• porkkanat - 150 gr.
• kivettömiä luumut - 100 gr.
• saksanpähkinät - 100 gr.
• rusinat - 50 gr.
• majoneesi - 150 gr.
• vihreys koristeeksi
• suolaa maun mukaan

Esitetty kokonaisuudessaan sivustoni sivuilla. Ja jos olet kiinnostunut hänestä, kiinnitä häneen vähän huomiotasi. Hän ei varmasti petä sinua. Lisäksi koostumuksessaan. kaikkea, mitä vuoden symbolimme - kukko rakastaa niin paljon!

Salaatti "Mimosa" saurylla - genren klassikko

Kaukaisella 70-luvulla ilmestynyt Mimosa-salaatti päihittää suosiossaan kaikki ennätykset tähän päivään asti. Tämä salaatti on niin yksinkertainen ja herkullinen, että se keitetään, kuten juhlassa sanotaan, ja maailmassa.

Ja "Mimosa" ei koskaan pysähtynyt pöydälle. Vaikka siinä olisi runsaasti muita salaatteja, tämä syödään ensin!

Tällainen salaatti olisi hyvä uudenvuoden loma. Ja älä anna sen kevään nimen hämätä sinua. Antaa sille uudenvuoden ilmeen ja koristella sen improvisoiduilla joulukoristeet se ei jää huomaamatta juhlapöydällä.

Tarvitsemme:

• purkitettu saury - 1 tölkki
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• munat - 4 kpl.
• majoneesi - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Kuten näet, ainesosien koostumus ei voisi olla yksinkertaisempi. Jokaisella keittiössä on aina kaikki mitä tarvitset. Keitetyt vihannekset ja munat, ja muu valmistus vie enintään 10 minuuttia.

Löydät sen sivuston sivuilta. Sieltä löydät myös kaksi muuta versiota Mimosa-salaatista - juustolla sekä juustolla ja omenalla. Ja myös kaikki salaisuudet, joiden ansiosta salaatistasi tulee erittäin herkkä, mehukas ja tuoksuva.

Ja huomaa jälleen, ettei kanaa. Vain vihanneksia ja kalaa, eli sitä, mitä Tulinen Isäntämme rakastaa. Uskon, että voimme varmasti miellyttää häntä tällä salaatilla!

Ja voit koristella sen erivärisillä vihanneksilla, granaattiomenan siemenillä ja tuoreilla yrteillä tehdyillä joulukoristeilla.

Seuraavan salaatin resepti on myös mukana kalasäilykkeet, vain tonnikalalla!

Salaatti tonnikalasäilykkeellä ja ranskalaisilla

Valitettavasti tällä salaatilla ei ole omaa tuotenimeä, mutta se kannattaa ehdottomasti valmistaa. Koska se täyttää kaikki korkeat uudenvuoden ruoanlaittovaatimukset!

Se on muotoilultaan kaunis, se on maukasta ja tulet varmasti pitämään siitä. Tuli Kukko! Tämän vakuutan sinulle.

Tarvitsemme:

• tonnikalasäilykkeet - 2 tölkkiä
• munat - 2 kpl
• perunat - 4-5 kpl
• porkkanat - 1 kpl (iso)
• sipuli - 1 kpl (pieni)
• purkitetut herneet - 0,5 tölkkiä
• sitruuna - 0,5 kpl
• salaatinlehtiä tai vihreitä - koristeluun
• suolaa, mustaa jauhettu pippuri-maku
• kasviöljy paistamiseen
• etikka - 1-1,5 tl kukin

Kuten näette, tämä tuotteiden koostumus on niin yksinkertainen kuin kaksi tai kaksi. Sinun ei tarvitse edes ostaa mitään erikoista. Kaikki tuotteet ovat melko edullisia, ja melkein kaikilla on niitä jääkaapissa. Eikö kaikilla voi olla tonnikalaa, sillä ei ole väliä. Voit ostaa sen ilman ongelmia mistä tahansa kaupasta.

Tällaisen salaatin valmistaminen on myös helppoa, yksinkertaista ja riittävän nopeaa. Jopa ne, jotka eivät ole koskaan valmistaneet mitään, selviävät sen valmistamisesta.

Jos haluat valmistaa tämän uudenvuoden pöytään, siirry reseptisivulle, jossa kirjaimellisesti jokainen vaihe on kuvattu! Ja jokaiseen heistä on myös valokuvat. Se on erittäin helppo valmistaa.

Seuraavan reseptin julkaisin sivuilleni äskettäin. Ja suosittelen, että harkitset ja tutustut häneen paremmin.

Salaatti "Metron pesä"

Erittäin kaunis ja erittäin maukas juhlava vaihtoehto! Ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Vaikka salaatti julkaistiin sivulleni melko äskettäin, se herätti heti suuren kiinnostuksen. Hänestä on kerrottu paljon kiitosta.

Yhdestä kommentista luin: "Metro, vaikka ei ole kukko, on samanlainen. Tässä on hänen pesänsä." Kyllä, näin se on! Luulen, että kukaan ei kieltäytyisi niin lämpimästä ja viihtyisästä pesästä. Täällä sinulla on heti pesä ja tulevaa vuotta vastaava tuotekoostumus.

Tarvitsemme:

• keitetty naudanliha - 350-400 gr
• raaka peruna - 2-3 kpl
• munat - 7 kpl
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl
• herkkusieniä tai muita marinoituja - 200 gr
• vihreät herneet - 100 gr
• juusto - 70 gr
• majoneesi - 6-7 rkl. lusikat
• valkosipuli - 1 kynsi
• suolaa maun mukaan
• auringonkukkaöljy - perunoiden paistamiseen
• salaattia, tilliä, persiljaa - koristeluun
• jauhettua mustapippuria - valinnainen ja maun mukaan
• kirsikkatomaatit -3-4 kpl koristeeksi

Reseptissä käytetään myös pannukakkuja. Niitä tulee leipoa 2-3 kappaletta.

pannukakkuja varten:

• jauhot - 2 rkl. lusikat
• maito - 100 ml
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat
• kasviöljy - 1 tl
• sooda - veitsen kärjessä
• suola - ripaus

Kuten näette, ei kanaa. Mutta on marinoituja sieniä, suolatut kurkut. Ja leivoimme jopa pannukakkuja erityisesti tulevaa Kukon vuotta varten!

Tietysti joudut näpertämään tämän salaatin, mutta se on sen arvoista. Ota sanani! Blogisivullani on kaksi reseptiä, ja siellä on myös kolmas vaihtoehto - videoreseptin muodossa. Joten voit valita niistä minkä tahansa, ja tiedät, että tämä salaatti on me-me-cha-tel-ny ... ja loistava.

Ja nämä epiteetit koskevat aivan kaikkea - ja ulkomuoto, Ja mauttomuus!

Salaatti "Ruusuja rakkaalle"

Älä katso, että salaatin nimi ei ole ollenkaan uusivuosi. On aina ilo saada ruusuja rakkaalta, myös talvella, jopa kesällä! Ja vielä kauniimpi!

Tämä salaatti on samanlainen kuin edellinen siinä mielessä, että valmistamme samat ruusut tuoreista pannukakkuista. Jotta ruusut olisivat punaisia, leikatut pannukakut on värjättävä punaisiksi juurikasmehulla.

Sivullani on vaaleita ruusuja. Mutta valmistamme salaattia lomalle, uudelle vuodelle. Ja muistamme vuoden, jolloin eläin korvaa apinan. Tämä on Red Fire Rooster. Ja hän toivottaa kaikki punaisen sävyt tervetulleiksi kaikessa, eivätkä salaatit ole poikkeus.

Tällä salaatilla on yksi ominaisuus, joka ei unohdu, jos päätät valmistaa sen. Alkuperäisessä se on valmistettu kanafileestä. Siksi kypsennämme sen epätavallisesti, korvaamme kanan lihalla tai savusmakkaralla tai rintakehällä. Voit käyttää keitettyä kieltä tai jopa ottaa vähän kaikkea.

Muuten, yritin keittää tällaista salaattia lihalla, se osoittautui erittäin maukkaaksi ja yhtä mureaksi!

Katsotaan mitä siinä on, eikö?

Tarvitsemme:

• keitetty rinta 300-400 gr. (korvaa ehdoitta keitetyllä tai savustetulla lihalla)
• keitetyt perunat 3-4 kpl
• keitetyt porkkanat 2 kpl (keskikokoinen)
• 2 marinoitua kurkkua
• puolikas purkki vihreitä herneitä
• nippu vihreää sipulia
• viherkasvi
• majoneesia maun mukaan

pannukakkuja varten:

Tarvitsemme:

• 2 munaa
• 1 rkl sokeria
• suolaa veitsen kärjessä
• 1/3 tl ruokasoodaa
• 2 rkl jauhoja
• 100 ml. maito
• 1 valkosipulinkynsi

Kuten näet, tuotteiden koostumus on myös melko yksinkertainen. Ja mikä kaunotar! Joten huomioi tämä salaatti, varsinkin jos et ole koskaan kypsentänyt sitä!

Seuraavat salaatit perustuvat broilerin fileeseen. Mutta älä kiusaa, vaihda se päättäväisesti lihaan.

Salaatti "Granaattiomena rannerengas" pähkinällä

Tämä on toinen suosikkisalaatti lomalle. Ja tietysti se keitetään usein uudenvuoden pöydällä! Ja tänä vuonna he keittävät sitä entistä enemmän, koska se sisältää granaattiomenia. Mikä, sekä väriltään että maultaan, suosittelee vahvasti tulevaa Kukon vuotta!

Lisäksi valmistaudumme lomaa varten Ja tämä varmasti miellyttää kaikkia poikkeuksetta!

Mitä tarvitsemme tähän:

• broilerin filee - 350 gr. (vaihda keitettyyn lihaan)
• porkkanat - 3 kpl
• perunat - 3 kpl
• punajuuret - 3 kpl
• sipuli - 1 kpl
• muna - 2-3 kpl
• granaattiomena - 1 kpl
• saksanpähkinät - 100 gr.
• majoneesi - maun mukaan
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Kuten näet, kaikki on jälleen yksinkertaista. Totta, kerrosten asettamisen on työskenneltävä kovasti, mutta emme pelkää tätä. Mikä tahansa luova prosessi vangitsee, tarjoaa suunnattoman nautinnon! Siksi olemme valmiita viettämään niin paljon aikaa kuin on tarpeen!

Varsinkin kun työstä tulee niin upea lopputulos!

Joten päätettiin, että "Granaattirannerengas" on huomiomme arvoinen, ja laitoimme ison paksun valintamerkin tämän reseptin eteen!

Salaatti "Sieni glade"

Tämä salaatti on kuin sadussa noin 12 kuukautta. Ulkona ikään kuin olisi talvi, mutta sitten elokuu iski maahan hänen sauvansa kanssa ja sieniperhe kasvoi vihreän ruohon peittämälle nurmikolle.

Tämä on pieni tervehdys kesältä. Sen valmistukseen käytämme kokonaisia ​​marinoituja sieniä. Tätä varten otamme joko herkkusieniä tai sieniä.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 1 kpl (korvaa lihalla)
• perunat - 3 kpl
• porkkanat - 1 kpl.
• kova juusto - 150 gr
• munat - 2 kpl
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl
• tuore kurkku - 1 kpl.
• marinoituja herkkusieniä - 1 pankki
• marinoidut sienet - 150 gr
• majoneesi - maun mukaan
• tilli - nippu
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - salaattikulhon voitelemiseen

erittäin mielenkiintoinen ja maukas koostumus Tuotteet. Pelkästään niiden lukeminen sai minut sylkeä. Ja kun silmä pysähtyy kuvaan, ei ole tarpeeksi voimaa katsoa sitä. Haluan kokata ja syödä sen heti!

Sivusto esillä, yksi herkkusienillä. ja toinen sienillä. Voit myös nähdä erilaisia ​​muunnelmia sen suunnittelu.

Tämä salaatti ei jää huomaamatta juhlapöydälläsi ja se syödään varmasti kaikki, ilman jälkiä!

Salaatti "Auringonkukka" siruilla ja sienillä

Taas yksi tervehdys kesältä! Ja tämä kesävieras on myös tervetullut ja usein uudenvuoden pöydälle! Häntä rakastetaan alkuperäisestä esityksestään, helläsyydestään ja hienostunut maku. Vain kaikki mitä Red Rooster rakastaa!

Lisäksi, kuten tiedät, Rooster arvostaa suuresti yksinkertaisuutta eikä kuluta rahaa turhaan. Tuotteiden koostumuksessa kaikki on yksinkertaisinta. Mutta tämä ei haittaa salaattia ollenkaan. Ainesosat valitaan tiukasti, ne ovat tasapainossa. Kaikki on täydellisesti yhdistetty, ja "auringonkukka" saadaan kuin mikään muu!

Tarvitsemme:

• kananrinta - 300 gr (korvaa keitetyllä lihalla)
• sienet - 300 gr
• sipuli - 1 kpl.
• munat - 5 kpl
• juusto - 150 gr
• oliivit - 0,5 tölkkiä
• sirut - 0,5 tölkkiä
• majoneesi - maun mukaan
• smetana - maun mukaan
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Salaattikastike on kiehtova! Haluan ehdottomasti toistaa ja valmistaa saman ruoanlaiton mestariteos uudenvuoden juhlapöydällä. Joten mikä juttu! Huomioi ja valmistaudu! Lisäksi "Auringonkukka" valmistetaan. Sinun tarvitsee vain seurata sitä askel askeleelta, eikä edes tunti kulu, koska ihana salaatti ilmestyy silmiesi eteen!

Seuraava salaatti sisältää myös kananlihaa. Mutta tiedämme jo, mitä tehdä tässä tapauksessa, varsinkin siitä lähtien seuraava resepti myös herkullista ja kaunista.

Kerroksellinen kana (liha) salaatti - "Calla ananaksella ja sienillä"

Yritin valmistaa tällaista salaattia paitsi broilerinfileellä, myös keitin sen keitetyn lihan kanssa. Ja tiedät sellaisen reseptin itsellesi, ja jopa erittäin maukkaan. Voit jopa kiistellä, kumpi salaatti on maukkaampaa. Siksi emme menetä mitään, kun korvaamme kanan lihalla.

Päätin tehdä tämän salaatin tavallisesta poikkeavan. Yleensä he haluavat koristella sen ananasviipaleilla. Mutta halusin kokeilla mitä näin jossain kaunis kuva suunnittelu, ja sain sen oikein. Eikä vain herkullista, vaan kuten näet, se on myös kaunista!

Tuotteiden koostumus on yhtä yksinkertainen kuin kaikissa muissa resepteissä. Siksi voit turvallisesti ottaa tämän salaatin käyttöön ja keittää sen juhlapöydällä.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 1 kpl.
• ananassäilykkeet - 150 gr.
• valkoiset sienet - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 4-5 rkl. lusikat
• tilli - muutama oksa
• ohut sulatejuusto - 3 kpl.
• vihreä sipuli - koristeluun
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria maun mukaan

Tässä reseptissä päätin käyttää pakastesieniä. Reseptin mukaan ne tulisi paistaa sipulien kanssa, ja juuri tämä yhdistelmä antaa ruoalle pysyvän aromin ja uskomattoman maun.

Ananakset puolestaan ​​lisäävät makeaa ripausta tähän ilotulitukseen ja tuovat käänteen tutulle lihan ja sienien makuun! Salaatista tulee herkkä, tuoksuva ja erittäin herkullinen.

Saattaa loppuun vaihe vaiheelta kuvaus salaattia blogini sivuilla.

Niin monia erilaisia ​​herkullisia salaatteja. Mutta on ainakin kaksi muuta, joita olisi täysin väärin olla sisällyttämättä tämän päivän luetteloon. Loppujen lopuksi nämä ovat maailmankuuluja ja rakastettuja salaatteja "Caesar" ja "Kreikkalainen salaatti".

Nämä kaksi näkyvää edustajaa eurooppalainen keittiö päihitti kaikki ennätykset valmistautuessaan. Lisäksi molemmat ovat melko kevyitä, ja käyttäisin jopa termiä elegantti.

Ilman tällaisia ​​salaatteja uudenvuoden pöytä ei olisi täydellinen. Lisäksi kaikki aiemmat salaatit sisältävät keitetyt ainekset. Ja näissä kahdessa salaatissa lähes kaikki ainesosat ovat luonnollisia tuoreita tuotteita.

Ja niin, ensimmäinen niistä.

Caesar-salaatti kanalla (lihalla) klassikko

Nykyään se on keitetyin salaatti maailmassa. Joskus, ilman tilaisuutta, silloin tällöin, ilman tilaisuutta. Ei ole väliä milloin, sillä on väliä miten! Jos haluat valmistaa Caesaria, keitä se reseptin mukaisesti.

Valmistettu broilerin fileellä. Mutta yritetään keittää se lihan tai katkarapujen kanssa. Ja vaikka en ole koskaan keittänyt sellaista keisaria, olen valmis kokeilemaan.

Varsinkin katkarapujen kanssa. Luulen, että siitä tulee erittäin mielenkiintoista!

Loppujen lopuksi, kuten luemme, hän rohkaisee kovasti erilaisiin kokeiluihin. Ja lisäksi hän on jopa valmis auttamaan tässä. Lisäksi Rooster rakastaa vain katkarapuja!

Siksi päätettiin keittää katkarapuilla. Älä unohda, että salaatissa on erittäin tärkeää valmistaa kastike oikein. Majoneesi ei toimi kategorisesti. Jos päätät valmistaa Caesarin, kypsennä se kunnolla. Opit myös kastikkeen valmistamisen siirtymällä -sivulle täysi kuvaus resepti.

Ja lopuksi kaksi viimeistä salaattia tälle päivälle.

"Kreikkalainen" salaatti - klassinen

Kreikkalaiselle keittiölle on tunnusomaista yksinkertaisuus, pakollinen ruoan valmistus vain tuoreimmista ja kypsimmistä vihanneksista, oliiviöljyn käyttö ja asiantuntevaa käyttöä yrttejä ja mausteita.

Kun tiedät nämä yksinkertaiset säännöt, voit valmistaa todella herkullisen kreikkalaisen salaatin.

Periaatteessa mitä sen tekemiseen tarvitaan?

• tomaatit - 3-4 kpl.
• kurkku - 1-2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• vihreät salaatin lehdet - 3-4 kpl.
• Fetajuusto - 200 gr.
• oliivit - 3 rkl. lusikat
• persilja - 3-4 oksaa
• oregano (oregano) - 1 tl (voidaan kuivata)
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• paprika - valinnainen

Kuten koostumuksesta näkyy, tuotteet ovat yksinkertaisimpia. Tästä syystä rakastamme tätä salaattia niin paljon, sen yksinkertaisuuden vuoksi. Loppujen lopuksi ei turhaan sanota, että kaikki nerokas on yksinkertaista! Joten tämä salaatti, mikä voisi olla helpompaa?

Siitä huolimatta se löytyy aina monien juhlapäivien pöydiltä. Ja sen kirkkauden ja keveyden vuoksi he haluavat myös kokata sitä uudeksi vuodeksi!

"Välimerellinen" salaatti marinoiduilla katkarapuilla

Itse asiassa tämä on sama salaatti kuin "kreikkalainen", mutta muutamalla tulkinnalla.

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• kirsikkatomaatit - 5 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• salaatinlehdet - 3-4 kpl
• salottisipuli - 1 kpl
• kovaa juustoa- 50-70 gr.
• oliivit - 1 rkl. lusikka
• katkarapu - 7-9 kpl.
• oliiviöljy - 1-2 rkl. lusikat
• balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka
• soijakastike - 1 rkl. lusikka
• paprika

Kuten olet huomannut, se on valmistettu samoista tuotteista kuin kreikkalainen salaatti. Mutta lisäämällä marinoituja katkarapuja, jotka marinoidaan soijakastikkeen ja balsamiviinietikan seoksessa ja sitten myös paistetaan. Ja siitä tulee erittäin maukasta!

Juuri katkaravut antavat näennäisesti tavalliselle salaatille erittäin tarpeellisen juhlava meininki. Jos et ole koskaan valmistanut tätä vaihtoehtoa, valmista se varmasti. Salaatti on erittäin kevyt, vähäkalorinen ja sopii kaiken lihan ja kalaruokia. Lisäksi se on muotoilultaan kirkas eikä jää huomaamatta vieraiden keskuudessa!

Siksi, jos haluat valmistaa tämän tai sen salaatin, mene sivuston sivulle reseptin kuvauksella, josta löydät myös "Välimeren salaatin" reseptin.

No, ehkä siinä kaikki toistaiseksi! Uskon, että ehdotetusta materiaalista jokainen voi valita oman versionsa salaatista uudelle vuodelle. Mutta jos nämä reseptit eivät riitä, vakoin sivustolla http://kopilkapremudrosti.ru reseptejä uudenvuoden salaatteihin, jotka voivat myös tuntua mielenkiintoisilta! Joka tapauksessa löysin sieltä uusia ideoita itselleni.

Toivon, että löydät varmasti mieleisesi salaatteja. Ja niin, että saat niistä erittäin maukkaita, herkkiä ja kauniita. Jotta uudenvuodenpöytäsi tekee vaikutuksen kaikkiin vieraasi niin yksinkertaisilla, mutta samalla herkullisilla salaateilla!

Hyvää ruokahalua!

Yhteydessä

17 918 katselukertaa

Sanomme uutta vuotta - tarkoitamme salaattia. Ja rajat Uudenvuoden salaatit ovat jo pitkään ylittäneet suosikkinsa, mutta vuosien mittaan kyllästyneiden klassisten juhlaruokien rajat. Ja lomaa edeltävässä hälinässä aika on aina lyhyt, ja haluat aina yllättää vieraat ja sukulaiset jollakin maukkaalla, kauniilla ja uudella ...

Salaatti "Pähkinät"

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• puoli kiloa vähärasvaista naudanlihaa;
• 4 kovaksi keitettyä munaa;
• 5 suolattua (ei-hapanta, kovaa) kurkkua;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• 1 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä;
• majoneesi kastikkeeksi - 200 grammaa.

Pura esikeitetty ja jäähdytetty liha pieniksi kuiduiksi. Voit leikata sen, mutta salaatin maun ja ulkonäön vuoksi on parempi purkaa se käsin. Raasta marinoidut kurkut karkealla raastimella, valuta mehu, jotta se ei pääse salaattiin. Muussaa kuoritut valkosipulinkynnet puristimella ja sekoita hienonnettujen kurkkujen kanssa.

Muussaa kovaksi keitetyt munat haarukalla. Nyt on pähkinöiden vuoro. Ne on hienonnettava - hienonnettava veitsen tylppällä puolella ja kuivataan sitten kuivalla kuumalla paistinpannulla.

Nyt kun kaikki komponentit ovat valmiita, voit aloittaa salaatin kerrostamisen levittämällä jokainen kerros varovasti majoneesilla:

1. liha;
2. kurkkujen seos hienonnetun valkosipulin kanssa;
3. munat;
4. saksanpähkinät.

Päällimmäistä pähkinäkerrosta ei tarvitse voitella majoneesilla. Kun salaatti on infusoitu jääkaapissa muutaman tunnin ajan, vieraita on mahdotonta repiä pois siitä.

"Pietari"

Ainekset:

• broilerin filee - 1 kpl;
• suola pippuri, laakerinlehti- maku;
• 3 keitettyä munaa;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• marinoidut sienet - 100 grammaa;
• kastike - majoneesi.

Jotta liha ei olisi kuivaa salaatissa, sen jälkeen, kun filee on keitetty suolavedessä, johon voit lisätä jauhettua mustapippuria ja laakerinlehteä maun mukaan, voit antaa sen jäähtyä poistamatta sitä liemestä.

Sillä välin sinun on valmistettava loput komponentit - sienet, kurkku ja munat. Kaikki ne on leikattava pieniksi kuutioiksi. Kana on myös hienonnettava ja lisättävä siihen pieni määrä majoneesia.

Levitä kerroksittain: fileesekoitus majoneesilla pohjalle, hienonnetut sienet, majoneesiverkko, kerros kurkkua, majoneesiverkko, munat, taas majoneesi. Muista koristella salaatti. Uudenvuoden hälinässä ja vappua edeltäneissä askareissa on niin paljon asioita, joita ei enää yhden ruuan valmistuksessa vaadita, mutta niistä tulee upea koristelu toiselle. No, ennen tarjoilua juhlapöydälle, anna "Pietari"-salaatin jäähtyä jääkaapissa pari tuntia.

"Vesimeloni"

Tämä salaatti on kaikkien juhlien "kuningas". Hän tulee kentälle varsinkin uudenvuoden pöytään, kun ikkunan ulkopuolella on kylmää ja lunta, ja usein sohjoa ja sadetta. Kukapa ei haluaisi tällaista yllätystä - nähdäkseen pöydällään todellisen vesimeloniviipaleen - kirkkaan, helakanpunaisen, mustilla täplillä-kuoppaisilla? Ruoan kohokohta on, että sen "räikeän" ulkonäön taakse voi piilottaa minkä tahansa sisustuksen, oli se sitten kanaa, naudanlihaa tai vaikka kasvis-kasvis kevyt salaatti.

Esimerkiksi varten kanasalaatti"Vesimeloni" ei tarvitse niin paljon:

• broilerin filee - 150-200 grammaa;
• kova juusto - 150 grammaa;
• kivettömiä oliiveja - puoli purkkia;
• majoneesi kastiketta varten;
• tuore kurkku;
• tomaatit - 2-3 kpl.

Leikkaa keitetty filee etukäteen hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa oliivit ristikkäin ohuiksi viipaleiksi. Laita sivuun osa oliiveista ja juustosta, loput - liha, juusto, oliivit - sekoita ja voitele majoneesilla.

Ota iso kierros litteä astia. Puoliympyrän muodossa - vesimeloniviipaleet, laita salaatti. Nyt on aika tehdä siitä sama vesimeloniviipale. Kurkusta on leikattava luut pois, jättäen vain sen karkeampi puolisko. Siemenet on poistettava tomaateista, jotta ne eivät anna mehua leikattaessa.

Voit aloittaa koristelun. Raasta loput kurkut suurimmalla raastimella, hienonna tomaatit pienet palaset. Jaa oliivit pituussuunnassa 4 osaan.

Käytössä vesimeloni siivu salaatista sinun on ensin asetettava punainen tomaattiosa niin, ettei siihen jää aukkoja. Silloin vesimelonissa on aina valkoinen alue, joka erottaa punaisen sokeriosan ja kuoren, juustoraaste tulee olemaan roolissaan, sitten raastettu kurkku kuoren roolissa. Laita luut - leikkaa oliivit tomaattien päälle.

Vesimelonisalaatti on siis valmis!

Salaatti palloissa "Pyöreä"

No, ketä kiinnostaa syödä Mimosa-salaattia uudenvuodenaattona, laskemalla sitä kristallisalaattikulhosta? Mutta jos vieraat kokeilevat näitä upeita palloja, jotka ovat ulkonäöltään erittäin mielenkiintoisia ja maistuvat epämääräisesti klassisia kalasalaatteja muistuttavan, mutta huomattavasti sitä parempia, ja kysyvät: mikä on tämän mestariteoksen nimi kulinaarinen taide, voit vastata ylpeänä: "Nämä ovat minun pallojani, auta itseäsi."

Ainekset:

• purkki kalasäilykkeetöljyssä (vaaleanpunainen lohi tai sardiini on paras);
• 1 peruna;
• 1 porkkana;
• 2 kananmunaa;
• 100 grammaa venäläistä (tai mitä tahansa muuta) juustoa;
• muutama höyhen vihreä sipuli;
• 5 st. lusikat valkoista seesamia;
• 2 rkl. lusikat smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20-25%;
• 1 st. lusikallinen soijakastiketta.

Ensimmäinen askel on keittää perunat, munat ja porkkanat. Anna niiden jäähtyä ja puhdista ne. Valuta säilykkeistä neste ja muussaa kalat haarukalla erillisessä astiassa.

Nyt sinun täytyy raastaa perunat (iso raastin), porkkanat (iso raastin), juusto (hieno raastin), kovaksi keitetyt munat (hieno raastin) ja yhdistää ne hienonnetun kalan kanssa. Sekoita kaikki ja lisää juoksevan veden alla pesty ja hienonnettu vihreä sipuli.

Päälle smetana ja soijakastike, jolloin massa ei muutu nestemäiseksi.

Muotoile sitten käsillä palloja.

Kuivassa kuumassa paistinpannussa paistettua seesamia kultaisen kiillon saamiseksi levitä tasaiseksi kerrokseksi suoralle pinnalle. Pyöritä jokainen pallo seesaminsiemenissä ja laita lautaselle.

"Palloista" tulee erittäin pehmeitä, mehukkaita. Ne on helppo valmistaa ja koristelevat mitä tahansa Uudenvuoden pöytä.

Hellas

Tämä kevyt kirkas salaatti, jota kutsutaan myös "kreikaksi", koristaa juhlapöytää ja vetoaa niihin, jotka seuraavat heidän vartaloaan.

• 3 palaa tuoreita tomaatteja, kurkut, paprikat (mieluiten keltaiset);
• isoja kivettömiä oliiveja - 20 kappaletta;
• vihreät - basilika, tilli;
• kasviöljy, suola, sitruunamehu, mustapippuri.

Täällä kaikki on yksinkertaista. Jokainen valmistaa tämän salaatin oman harkintansa mukaan, mutta klassinen versio sanoo, että kurkut tulee leikata suikaleiksi, tomaatit isoiksi kuutioiksi ja paprikat on ensin kuorittava ytimestä ja leikattava sitten myös tasaisiksi suikaleiksi niin, että jokaisen "pillin" leveys on noin 0,5 cm-0,7 cm.

Nyt salaatin kohokohta. Hienoksi hienonnetut vihreät - tilli ja basilika - sekoita haarukalla muussatun fetajuuston kanssa (voit korvata juustolla). Poimi käsilläsi juustomassan yrtteillä ja kiinnitä jokaisen oliivin ympärille. saada juustopalloja, täytetty oliiveilla. Kiinnitä ne pyörittämällä niitä käsin ja lisää juusto- ja oliivipallot salaattiin.

Valuta salaatti kasviöljyseoksella sitruunamehua ja mustapippuria. Suolaa maun mukaan ennen tarjoilua, jotta vihannekset eivät " valuisi".

"Lämpö" (lämmin salaatti)

Ainekset:

• broilerin filee - 300 grammaa;
• jäädytetyt vihreät pavut - 0,5 kg;
• punainen paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy;

Tankkaus:

• suodatettu kuuma vesi- 50 grammaa;
• 3 art. ruokalusikallista balsamiviinietikkaa (1/2 voidaan korvata soijakastikkeella);
• jauhettua mustapippuria, suolaa, kuivattua tilliä.

Laita sulatetut pavunpalot kiehuvaan suolalla maustettuun veteen 3 minuutiksi ja heitä siivilään. Valmista broilerin filee - huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa, leikkaa 1 x 5 cm suikaleiksi. Lähetä paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy, tuoda valmiustilaan. Älä suolaa!

Kuori sipuli ja paprika ja leikkaa myös suikaleiksi. Lisää pannulle, jossa lihaa paistettiin, hieman öljyä ja paista vihannekset - sipuli ja pippuri kypsiksi. Lisää pavut niihin ja paista vielä 5 minuuttia, sillä pavut kypsyivät puolikypsiksi. Laita kana paistinpannulle paahdettujen vihannesten kanssa, sekoita hyvin ja jatka paistamista miedolla lämmöllä.

SISÄÄN erilliset astiat valmista kastike. Vatkaa kaikki ainekset vispilällä varmistaen, että se ei ole liian suolaista eikä alisuolaa, koska kaikki tulevan salaatin komponentit ovat suolaamattomia. Salaatti on nyt valmis pukeutumaan.

Tarjoile salaatti "Lämpö" annoksina, kuumana.

"Lapti"

Tämän alkuperäisen ja maukkaan salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 5 perunaa;
• paketti prosessoitua juustoa(yksittäiset litteät viipaleet, kuten Hochland);
• 2 marinoitua kurkkua;
• 3 munaa;
• 300 grammaa kinkkua;
• 1 sipuli;
• 50 ml etikkaa;
• 50 ml vettä;
• teelusikallinen sokeria;
• 250 grammaa majoneesia;
• vihreys koristeeksi.

Ensin sinun on valmistettava marinadi sipulille - sekoita vesi, etikka ja sokeri. Liota pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli tuloksena olevaan seokseen niin, että salaatin muiden komponenttien valmistuksen lopussa sipuli on hyvin marinoitunut.

Sillä välin perunat on nostettava liedelle, jotta ne kypsyvät univormuissaan.

Nyt sinun on leikattava kuutioiksi suolakurkku, kinkku ja esikeitetyt kovaksi keitetyt munat, sekoitettava kaikki hyvin ja jätettävä odottamaan vuoroasi.

Jäähdytettyäsi ja kuorittuasi perunat univormuissa, raasta ne karkealla raastimella ja muotoile tästä massasta pari, sisältä onttoa. Ripsikenkien koko riippuu astian koosta ja täytteen määrästä.

Ja tässä on täyte. Lisää marinoidut sipulit kurkku-, kinkku- ja munaseokseen, sekoita ja mausta majoneesilla. Täytä tassut.

Koristele vihreillä.

Nojata

Kun juhlapöydät ovat täynnä runsaasti majoneesia lihasalaatit ja uunissa paistettua Peking-ankkaa, isännät unohtavat usein, että heidän vieraidensa joukossa saattaa olla ihmisiä, jotka eivät terveydellisistä tai sielullisista syistä syö tällaista ruokaa. Hyvä emäntä on huolehdittava kaikista vieraistaan, varsinkin kun uudenvuoden juhla osuu adventtiin.

Ainekset:

• 400 grammaa herkkusieniä;
• 200 grammaa kirsikkatomaatteja;
• nippu rooma-salaatin lehtiä;
• 2 tuoretta kurkkua;

täyte:

• 2 rkl kasviksia (mieluiten oliiviöljyä);
• 0,5 tl omenaviinietikkaa;
• 0,5 tl sinappia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• rosmariini, timjami - oksalla;
• jauhettua mustapippuria.

Tämä salaatti valmistuu hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta se ei tee siitä yhtään vähemmän maukasta. Viipaloidut herkkusienet viipaleiksi ja paista seoksessa: kasviöljy + etikka + sinappi + valkosipuli + timjami + rosmariini + mustapippuri. Halkaise tomaatit, leikkaa kurkut kuutioiksi, revi salaatinlehdet käsin, sekoita kasvikset, laita päälle paistetut sienet ja kaada päälle kastike, jossa ne paistettiin.

Vaaleanpunainen ilta

Tuotteet:

• 1 kg kuorittuja keitettyjä katkarapuja;
• 15 kirsikkatomaattia;
• nippu salaatinlehtiä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 200 grammaa rapupuikkoja;
• tillin vihreät - muutama oksa;
• kastike - smetana, mustapippuri, suola.

Kurkut leikataan puolirenkaiksi ja sekoitetaan katkarapujen ja raputankojen kanssa, leikataan kuutioiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, hienonna tilli ja valkosipuli, sekoita kaikki ainekset, mausta smetalla, pippurilla ja suolalla. Tarjoile salaatilla koristellulla vadilla.

italialainen Vera

Tankkaus:

• Pujota 3 valkosipulinkynttä puristimen läpi;
• oliiviöljy - 1 lasi;
• punaviinietikka - 0,5 kuppia;
• yhden munan keltuainen;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl Dijon-sinappi;
• suola pippuri.

• 300 grammaa keitettyä kananfilettä, leikattu suuriksi paloiksi;
• 8 palaa paistettua pekonia;
• 100 grammaa hienonnettua salamia;
• 3 kuutioitua tomaattia;
• nippu karkeasti hienonnettua rooma-salaattia;
• hienonnettu punasipuli;
• 200 grammaa purkitettuja kikherneitä (tyhjennä neste);
• 150 grammaa mozzarellaa raastettuna;
• 50 grammaa parmesaania, raastettua;
• suola pippuri.

Valmista kastike vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Laita kaikki salaatin komponentit syvään kulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita hyvin, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Toivomme, että löydät ehdotettujen reseptien joukosta täydellisen uudenvuodensalaattisi! Ja odotamme suosikkireseptejäsi artikkelin kommenteissa!

Ja lopuksi muutama idea uudenvuoden salaattien suunnitteluun ja koristeluun:

Uusi vuosi 2017 kantaa ylpeänä Fire Roosterin nimeä, mikä tarkoittaa, että se tuo onnea, mutta astrologien mukaan sinun on taisteltava sen puolesta. Vain itsepäisimmät, sitkeimmät ja rohkeimmat menestyvät.

Ja rauhoitellaksesi tulevan vuoden omistajaa alusta alkaen, sinun on huolehdittava hänen oikeasta kokouksestaan, erityisesti juhlapöydästä ja välipaloista. Aloitetaan resepteillä uudenvuoden salaatteihin uudelle vuodelle 2017 - kukon vuodelle.

Kuinka järjestää uudenvuoden pöytä

Kukko rakastaa kaikkea yksinkertaista ja luonnollista, runsasta ja maukasta, mutta myös kirkkaasta tarjoilusta ja hieno muotoilu ei kieltäydy. Paras valinta- helppo valmistaa, mutta näyttävästi tarjoiltuja ruokia.

Muista laittaa pöydälle mahdollisimman paljon vihanneksia ja yrttejä, tässä on hyödyksi valikoimamme salaattireseptejä uudelle vuodelle 2017.

Mutta kanaruoat ovat ei-toivottuja vieraita, on parempi käyttää muuta lihaa. Ja älä unohda laittaa koria pöydälle erilaisia ​​lajikkeita leipä - kukko on sinulle kiitollinen.

Ajattele uudenvuoden 2017 pöytää, salaattien ja välipalojen reseptejä, käytä vinkkejämme!

Yksinkertaiset uudenvuoden salaatit 2017

Pääsääntöisesti leijonanosa emännän ajasta kuluu lämpimien ruokien valmistukseen. Siksi uudenvuoden pöydän salaatit valitaan useimmiten mahdollisimman yksinkertaisiksi, eivätkä ne vaadi pitkää valmistelua, mutta maukkaita ja houkuttelevia.

Voit miellyttää perhettäsi ja vieraitasi kokeilemalla hyväksi havaittuja salaatteja uudeksi vuodeksi 2017.

Kiinnitä erityistä huomiota uudenvuoden salaattiin "Kuko", samoin kuin mielenkiintoinen salaatti « uudenvuoden kello”, “Yolochka”.

Uudenvuoden resepti 1 - Broilerin salaatti krutonkeilla ja savulihalla

Sävellys:
Kaikki savustetut lihat - 100 g (keitetty sianliha, mikä tahansa kinkku tai savusmakkarat käy)
Sipuli - 1 kpl.
Kiinankaali - 0,5 kg painava kaalin pää
Vähän juustoraastetta
Keksit, majoneesi

Ruoanlaitto:

Leikkaa kiinankaali suikaleiksi, lisää paloiteltu savuliha ja sipulit, lisää keksejä juuri ennen tarjoilua, sekoita kaikki ainekset majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Kuten näet - nopea, yksinkertainen ja edullinen. Nämä vuoden 2017 uudenvuoden salaatit ovat erityisen arvostettuja.

Uudenvuoden resepti 2 – tuoreidea-salaatti

Sävellys:
Kukkakaali - 0,5 kg
Tuoreet tomaatit - 2-3 kpl.
Tuore tilli tai persilja - 1 nippu
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Sitruuna - 1 kpl.
Kasviöljy

Ruoanlaitto:

Keitä kukintoihin purettu kukkakaalin pää suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa tomaatit siisteiksi viipaleiksi. Sekoita tomaatit kaalin kanssa suoraan salaattikulhoon, lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut vihreät. Ennen tarjoilua kaada päälle öljy ja sitruunamehu, sekoita varovasti. Tomaattien, sitruunamehun ja yrttien ansiosta tällaiset salaatit uudenvuoden pöydällä ovat erityisen mehukkaita ja tuoreita.

Uudenvuoden resepti 3 - Salaatti "Sea Rooster"

Sävellys:
Merilevä - 200 g
Sipulit - 1-2 kpl.
Keitetyt munat - 2 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
kasviöljy ja majoneesi - kastiketta varten

Ruoanlaitto:

Kaikki on hyvin yksinkertaista: sipuli on leikattava puolirenkaiksi ja paistettava öljyssä, lisää merikaali ja raastettuja munia, halutessasi mausta majoneesilla, mutta voit jättää sen sellaiseksi.

Uudenvuoden resepti 4 - Salaatti "Uudenvuoden vesimeloni"

Yleensä he yrittävät järjestää salaatteja uudenvuoden pöydälle jollain epätavallisella tavalla, vaikka salaatin koostumus on yksinkertaisin. Kun opiskelet salaattireseptejä uudelle vuodelle 2017, et voi ohittaa alkuperäistä ja upeaa uudenvuoden vesimelonia.

Sävellys:
Kalkkunan filee - 100 g
Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
Tuore kurkku - 1 kpl.
Kova juusto - 100 g

Ruoanlaitto:

Kivettömiä mustia oliiveja tai mustia oliiveja, suolaa, pippuria, majoneesia

Keitä filee ja pura se kuiduiksi. Leikkaa kasvikset siisteiksi pieniksi paloiksi. Sekoita liha juustoraasteen ja hienonnettujen oliivien kanssa. Kaada seos lautaselle antamalla sille vesimeloniviipaleen muoto. Laita nyt kuvan ohjaamana pilkotut vihannekset, ohut kerros juustoa ja hienonnettuja oliiveja - ne toimivat vesimelonin siemeninä.

Alkuperäiset salaatit uudelle vuodelle 2017

Valmistautuessamme juhlimaan uutta vuotta 2017, reseptejä salaatteihin ja välipaloihin, etsimme tietoa aina kun mahdollista: lehdistä, ystäviltä, ​​Internetistä jne. jne. Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraasi epätavallisia vaihtoehtoja yritä kokata alkuperäiset salaatit uudelle vuodelle 2017. Tärkeintä on järjestää ne oikein ja kauniisti. Esimerkiksi uudenvuoden salaatista "Rooster" voi tulla todellinen pöydän koristelu - sen valmistaminen ei ole vaikeaa, jopa lapset tekevät sen mielellään.

Uudenvuoden resepti 5 - Uudenvuoden salaatti "Kuko"

Sävellys:
bulgarialainen pippuri - 3 kpl. (monivärinen, keltainen ja punainen)
Savustettu liha - 300 g
Oliivit ilman kivet - 1 tölkki
Kananmuna keitetty keltuainen- koristeluun
Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Sekoita kulhossa kuutioitu liha, viipaloidut oliivit ja hienonnettu tai kuutioitu paprika. Muista varata muutama värikäs pippurirengas koristeeksi.

Mausta salaatti majoneesilla, sekoita uudelleen. Asettele massasta kukonhahmo ja koristele: ripottele raastettua keltuaista, tee pippurinrenkaista siipi ja häntä, kampasimpukka ja parta, oliiveista ja vihreistä silmä ja nokka.

Uudenvuoden salaatti "Kukko" on valmis!

Uudenvuoden resepti 6 - Salaatti "Joulupallo"

Kerää reseptejä salaatteihin ja alkupaloja varten uudelle vuodelle 2017, yritä valmistaa tämä yksinkertainen, mutta erittäin kaunis ruokalaji.

Sävellys:
Keitetyt munat - 5 kpl.
Raputangot - 250 g
Sipuli - 1 kpl.
Majoneesi, ketsuppi - maun mukaan
Maissi, herneet, punainen kaviaari, porkkanat ja oliivit - vähän koristeeksi

Ruoanlaitto:

Sekoita murskattuna raputikut, munat ja sipulit, mausta majoneesilla, levitä sitten joulupallon muotoon ja aloita koristelu. Fantasioi!

Uudenvuoden resepti 7 - Meritähtisalaatti

Uudenvuoden salaattien 2017 tulisi olla kirkkaita ja värikkäitä, mikä tarkoittaa, että "Starfish" on win-win-vaihtoehto.

Sävellys:
Kova juusto - 200 g
Munat - 4 kpl.
Keitetyt katkaravut - 300 g
Kevyesti suolattu lohi tai lohi - 150 g
oliivit ilman kivet - 100 g
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Raasta keitetyt munat ja juusto karkealla raastimella. Leikkaa oliivit puoliksi. Katkaravut - kuori ja raasta (voit ottaa raputikut sen sijaan). Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Laita lautaselle antamalla massalle meritähti. Laita ohuet kalaviipaleet päälle, koristele oliiveilla, sitruunaviipaleita, vihreys.

Uudenvuoden resepti 8 - Salaatti "Uudenvuoden kello"

Uudenvuodenkello-salaatin valmistamiseksi et tarvitse paljon aikaa, mutta se kiinnittää varmasti kaikkien juhlapöydässä olevien huomion.

Sävellys:
Kalkkunan rinta - 200 g
Tuoreet sienet (sampinjonit) - 0,5 kg
Peruna - 2 keskikokoista mukulaa
Porkkana - 1 kpl.
Kova juusto - 100 g
Munat - 3 kpl.
Suolaa, yrttejä, majoneesia

Ruoanlaitto:

Leikkaa ja paista sienet. Keitä rinta, munat, perunat ja porkkanat ja jäähdytä. Aseta tuotteet nyt tasaiselle lautaselle kerroksittain sen päälle asettamisen jälkeen pyöreä muoto.

Ensimmäinen kerros on kuoritut ja raastetut perunat. Toinen kerros revitään kuiduiksi tai hienonnetuksi lihaksi. Kolmas - paistettuja sieniä. Sitten - raastetut munat karkealla raastimella. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla, kevyesti suolattava ja tasoitettava.

Viimeinen kerros on hienolla raastimella raastettua kovaa juustoa.

Poista nyt pyöreä muoto ja täytä tuleva "kello" hyvin juustolla. JA viimeinen askel- leikkaa keitetyistä kuorituista porkkanoista siistejä ympyröitä, joiden määrä on 12 kappaletta, ja aseta ne ympyrään, lisää porkkananuolet. Koristele koko rakenne hienonnetuilla vihreillä, voit piirtää ympyröille numeroita majoneesilla.

Upea ja maukas salaatti "Uudenvuoden kello" on valmis!

Uudenvuoden resepti 9 - Salaatti "First Snow"

Uuden vuoden 2017 salaattireseptit on suunniteltu paitsi ruokkimaan, myös tarjoamaan esteettistä nautintoa, muistuttamaan sinua ystävällisestä ja kaunis talvi ikkunan ulkopuolella.

Sävellys:
Kova juusto - 100 g
Keitetyt munat - 2 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
suuri vihreä omena- 1 KPL.
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Kuori omena, leikkaa varovasti viipaleiksi ja laita yksi kerros tasaiselle lautaselle. Voitele majoneesilla. Kuumenna puolirenkaiksi leikattu sipuli kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi. Tyhjennä parin minuutin kuluttua kiehuva vesi, laita sipuli omenan päälle ja voitele myös majoneesilla. Yläosa - ohuet munien ympyrät. Voitele myös majoneesilla. Viimeinen yksityiskohta on täyttää salaatti "lumipallolla", joka on valmistettava kovasta juustosta hankaamalla se hienolle raastimelle.

Uudenvuoden resepti 10 - Salaatti "Hyvää lomaa"

Epäilemättä uudenvuoden salaatit 2017 ovat loistava tilaisuus miellyttää itseäsi ja vieraitasi. gourmet-ruokia. Anna itsesi tuntea ylellinen maku ja ihailla kirkkaita elementtejä, koska melkein kaikki salaattireseptit uudelle vuodelle 2017 ovat uskomattomia kirkkaita värejä ja herkullisia ainesosia.

Sävellys:
Kova juusto - 100 g
Suuret katkaravut - 200 g
Tuore kurkku - 1 kpl.
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
Kirsikkatomaatit - 7-8 kpl.
Suola, pippuri, yrtit - maun mukaan
Balsamiviinietikka - 1 tl
Oliiviöljy - 1 tl

Ruoanlaitto:

Keitä ja puhdista katkaravut. Sitten niitä on paistettava muutama minuutti esilämmitetyssä auringonkukkaöljy. Vihannekset - kurkku, tomaatit ja paprikat - leikkaa siisteiksi paloiksi ja sekoita kulhossa. Lisää kuutioitu kova juusto ja hienonnetut yrtit. Lopuksi paistetut katkaravut menee salaattikulhoon. Täytä massa balsamiviinietikka, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Uudenvuoden resepti 11 - Salaatti "Kalanruoto"

Kun valitset reseptejä salaatteihin ja välipaloihin uudelle vuodelle 2017, älä unohda päävierasta - vihreää joulukuusi. Voit valmistaa epätavallisen ja erittäin maukkaan salaatin hänen kunniakseen.

Sävellys:
Pehmeä juusto - 250 g
Tuore tomaatti - 1 kpl.
Säilyke lohi - 1 tölkki
Tilli - 1 nippu
Jauhettu paprika - 1 tl
Mehu 1 sitruunasta
Jonkin verran granaattiomenan siemeniä

Ruoanlaitto:

Hienonna lohi hienoksi, sekoita juustoraaste, mausta sitruunamehulla ja paprikalla. Saat tahmean massan, josta voit helposti muodostaa tulevan joulukuusen - anna massalle kartiomainen muoto.

Leikkaa varovasti tomaatista tähti - tarvitset tätä varten terävän veitsen. Ripottele kartio hienonnetulla tillillä - nämä ovat "neuloja". Granaattiomenan siemenillä on rooli joulukoristeet, ja tomaattitähti asennetaan odotetusti joulukuusen latvaan.

Kaikki salaatit uudelle vuodelle 2017 ovat kunnianosoitus vuoden uudelle "mestarille", Fire Roosterille. Valmista valitut salaatit uudenvuodenpöytään. Ja näet - vuonna 2017 olet varmasti onnekas!

Melkein jokainen loma, ja varsinkin uusi vuosi, merkitsee tyylikkäästi katettua pöytää, jossa on eniten erilaisia ​​ruokia jokaiseen makuun. Kaikkein rakkaimmille talviloma yleensä sukulaiset, ystävät, sukulaiset kokoontuvat yhteen, ja jokainen emäntä haluaa miellyttää ja yllättää rakkaita vieraita.

Ja jos lämpimien ruokien valmistaminen vie melko paljon aikaa, haluat valmistaa salaatteja vain viidessä minuutissa ja tietysti saada erittäin maukkaan ja näyttävän ruoan. Yksinkertaiset salaatit uudenvuoden pöytään- mitä tarvitset uudenvuoden hälinässä, joka on täynnä muita ongelmia ja huolia.

Salaatti "Delight"

Vaaditut ainesosat:

• Sienet - 450 g
• Kanafilee - 300 g
• Korean porkkanat - 250 g
• Sipuli - 2 kpl.
• Tuoreet kurkut - 3 kpl.
• Majoneesi - 200-250 g
• Vehreys
• Kasviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sienet (sampinjonit, osterisienet jne.) tulee puhdistaa, leikata suikaleiksi ja paistaa kypsiksi pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 2 Sipuli tulee kuoria ja leikata puolirenkaisiin, lisätä sieniin ja paistaa kullanruskeiksi.

Vaihe 3 Kanafileetä Huuhtele, keitä kypsäksi ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4 Kurkut on pestävä ja raastettava karkealla raastimella, ja vihreät pesun jälkeen - hienonnettuna.

Vaihe 5 Voit asettaa tämän kerroksittain:

1. astioiden pohja on voideltava majoneesilla
2. paistettuja sieniä sipulilla
3. broilerin filee (rasvaa majoneesilla)
4. Korean porkkana
5. kurkkua (majoneesilla levitettynä)
6. vehreys.

Salaatti savustettua lihaa ja krutonkeja

Vaaditut ainesosat:

• Savustetut tuotteet (kinkku, keitetty sianliha, jopa makkara jne.) - 100 g
• Kiinankaali - 500 g
• Sipuli - 1 kpl. pieni
• Keksit
• Juustoraastetta - koristeeksi
• Majoneesi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Peking-kaalin pää tulee leikata neljään osaan ja kukin osa suikaleiksi.

Vaihe 2 Savustettu liha tulee leikata joko suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 3 Sipulit voidaan hienontaa tai leikata puolirenkaiksi, kuten haluat.

Vaihe 4 Nyt sinun on sekoitettava kaikki ainekset, mukaan lukien keksejä, ja lisättävä majoneesia maun mukaan, sekoitettava kaikki uudelleen perusteellisesti. Jää vain ripotella tämä juustoraasteella ja voit tuoda herkkuja vieraille.

Kannattaa huomioida, että salaatti pitää maustaa ja krutonkeja lisätä juuri ennen pöydälle tarjoilua, jotta krutonit eivät pehmene kastikkeesta.

Kukkakaalisalaatti tomaateilla

Vaaditut ainesosat:

• Kukkakaalin kukinnot - 500 g
• Tuoreet tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Vihreät - 1 nippu
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kasviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kukkakaalin kukinnot tulee keittää suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja leikata sitten pienemmiksi paloiksi.

Vaihe 2 Tomaatit tulee pestä ja leikata jokainen hedelmä 8 viipaleeseen.

Vaihe 3 Salaattikulhossa sinun on sekoitettava kaali ja tomaatit, puristettava niihin valkosipuli puristimen läpi ja ripottele päälle yrttejä. Jää vain täyttää salaatti kasviöljyllä ja sitruunamehulla.

Merilevä- ja munasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Merilevä - 40 g (jos kuivattu) tai 200 g (jos purkitettu)
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 150 g
• Pippuria, suolaa
• Kasviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jos on vain kuivaa merilevää, sinun on kypsennettävä se näin: huuhtele ensin huolellisesti hiekasta ja merikivistä, kaada kylmä vesi ja anna seistä 8-10 tuntia (voit tehdä sen 30.12.), sitten voit tyhjentää veden, kaada sen tuoreeksi ja laittaa kattilan merilevällä tuleen ja keitä keittämisen jälkeen 5-10 minuuttia.

Tyhjennä vesi kypsennyksen jälkeen ja levitä keitetty kaali päällä leikkuulauta, leikkaa se sitten poikki 4-5 cm käytön helpottamiseksi.

On kuitenkin paljon helpompaa ottaa puristettu merilevä.

Vaihe 2 Munat tulee keittää kovaksi, jäähdyttää, kuoria ja hieroa karkealla raastimella.

Vaihe 3 Sipulit on leikattava puolirenkaiksi ja leikattava puolirenkaat uudelleen puoliksi. Sitten sinun on paistettava sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi, minkä jälkeen sinun tulee lisätä merilevää sipuliin, suolaa ja pippuria valmisteltavaan astiaan.

Vaihe 4 Nyt voit siirtää merilevät ja sipulit salaattikulhoon ja lisätä sinne myös nuhjuisia kananmunia. Sekoita salaatti huolellisesti. Se voidaan tarjota sekä kylmänä että lämpimänä.

Salaatti "Vesimeloni"

Vaaditut ainesosat:

• Kanafilee - 100 g
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Kivettömiä oliiveja
• Majoneesi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kanafileetä tulee keittää suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja purkaa jäähdytyksen jälkeen kuiduiksi.

Vaihe 2 Kurkut ja tomaatit on hienonnettava hienoksi, mutta kauniisti hienonnettuna.

Vaihe 3 Oliivit tulee leikata puolirenkaiksi.

Vaihe 4 Juusto on raastettava ja sekoitettava kanan ja oliivien kanssa. Massa tulee levittää tasaiselle lautaselle vesimeloniviipaleen muodossa.

Vaihe 5 Laita päälle tomaattia, kurkkua ja ohut kerros juustoa, jotta salaatti näyttää oikealta vesimelonilta (jota haluat todella kokeilla talviaika!). Emme saa unohtaa oliiveja, jotka on asetettava vesimelonin tomaatin "massaan" kuin siemeniä.

Salaatti tonnikalalla

Vaaditut ainesosat:

• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Oliivit - ½ tölkkiä
• Tomaatti - 1 kpl.
• salaatin lehtiä
• Etikka
• Oliiviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Salaatinlehdet tulee pestä perusteellisesti, kuivata ja poimia käsin.

Vaihe 2 Tonnikala on hienonnettava ja lisättävä salaattikulhoon (ilman öljyä).

Vaihe 3 Tomaatit ja paprikat tulee pestä ja leikata keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4 Jää vain lisätä oliivit, sekoita ja mausta oliiviöljyllä ja tippalla etikkaa. Voit halutessasi lisätä mausteita.

Kasvis- ja kalkkunasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Kalkkunan liha - 100 g
• Pekingin kaali - 100 g
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Tuoreet kirsikkatomaatit - 5-6 kpl.
• Tilli
• Majoneesi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kurkut ja tomaatit tulee pestä ja leikata ei liian hienoksi missään muodossa.

Vaihe 2 kiinankaali tulee leikata ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3 Kalkkunafilee tulee keittää suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja leikata sitten pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4 Tilli tulee hienontaa hienoksi.

Vaihe 5 Nyt voit sekoittaa kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja tarjoilla juhlapöydällä.

Annossalaatti "Gift of Santa Claus" ananaksella

Vaaditut ainesosat:

• Kinkku - 400 g
• Kova juusto - 100 g
• Säilyke ananas - 1 tölkki
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Oliivit - 1 tölkki
• Valkosipuli - 1 kynsi
• smetana
• Majoneesi
• Vehreys

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kurkut, tomaatit ja ananas on leikattava hienoksi.

Vaihe 2 Juusto on raastettava.

Vaihe 3 Valkosipuli on pudotettava puristimen (valkosipulikoneen) läpi, minkä jälkeen valkosipuli on sekoitettava juustoon.

Vaihe 4 Kinkun tulee olla mukavaa ja hienoksi leikattua.

Vaihe 5 SISÄÄN sopivia ruokia sinun on asetettava kerroksittain:

1. kinkkua (voidetta majoneesilla ja smetalla yhtä paljon)
2. kurkkua (voidetta smetalla ja majoneesilla)
3. maissi (voide smetalla ja majoneesilla)
4. tomaatit (rasvaa majoneesilla ja smetalla)
5. ananas (rasvaa majoneesilla ja smetalla)
6. juustoa (voidetta smetalla ja majoneesilla)

Vaihe 6 Ennen kuin tarjoat salaattiannoksia pöydälle, sinun on laitettava oliivi jokaiseen astiaan ja koristeltava vihreillä.

Kaali-, tomaatti- ja vihreäsipulisalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Kaali - 200-300 g
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• vihreä sipuli- ½ nippu
• Tilli - pari oksaa
• Etikka (tai sitruunamehu)
• Kasviöljy (oliiviöljy on ihanteellinen)

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pilko kaali hienoksi, lisää suola ja muussaa perusteellisesti, sitten ripottele kevyesti sitruunamehulla tai etikkaa.

Vaihe 2 Hienonna tomaatit hienoksi ja lisää kaalin joukkoon.

Vaihe 3 Vihreät sipulit tulisi leikata mahdollisimman pieneksi ja lähettää myös vihanneksiin.

Vaihe 4 Nyt sinun on sekoitettava kaikki ainekset huolellisesti, maustettava kasviöljyllä ja koristeltu tillillä.

turskanmaksasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Turskanmaksa - 1 tölkki (150 g)
• Riisi - 180 g
• Munat - 3 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Vihreät herneet - 100 g
• Sipuli - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Lehtisalaatti - 5 lehteä
• tillin vihreitä
• Pippuria, suolaa

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riisi on pestävä juoksevan veden alla, tyhjentämällä vesi vähintään kolme kertaa ja kaadettava kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen (vettä on otettava 6 kertaa enemmän kuin riisiä). Kun riisi on kypsennetty, se tulee heittää siivilään niin, että vesi on lasia.

Vaihe 2 Tomaatit ja sipulit tulee leikata ohuiksi renkaiksi, kurkut viipaleiksi ja salaatinlehdet nauhoiksi.

Vaihe 3 Turskanmaksa ja keitetyt munat tulee pilkkoa hienoksi, lisätä niihin riisiä, vihreitä herneitä ja hienonnettuja vihanneksia.

Vaihe 4 Salaatti on maustettava suolalla ja pippurilla, lisää hienonnettuja vihreitä ja vähän säilykettä. Nyt sinun on sekoitettava salaatti huolellisesti.

Vaihe 5 Tomaattiviipaleet ja tilli sopivat täydellisesti salaatin koristeeksi.

Salaatti "Vinaigret"

Vaaditut ainesosat:

• Perunat - 3 kpl. suurikokoinen
• Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
• Punajuuret - 1 kpl. keskikokoinen
• Sipuli - 1 kpl. keskikokoinen
• Vihreät herneet - 150 g
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Hapankaali - 200 g
• Vehreys

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Porkkanat, punajuuret ja perunat tulee keittää kuorissaan (vihannesten pesun jälkeen) kypsiksi.

Vaihe 2 Punajuuret, perunat ja porkkanat tulee kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3 Lisää kasvisten joukkoon kuutioidut suolakurkut ja sipulit ja hapankaali sinun tarvitsee vain leikata se käytön helpottamiseksi.

Vaihe 4 Kun vihreitä herneitä on lisätty kokonaismassaan, on tarpeen sekoittaa kaikki ainekset perusteellisesti, antaa salaatin hautua noin puoli tuntia ja maustaa Vinaigrette kasviöljyllä ja suolalla. Salaatin päälle voit koristella hienonnetuilla vihreillä.

Salaatti "Olivier"

Vaaditut ainesosat:

• Keitetty makkara - 300 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Vihreät herneet - 1 kuppi
• Marinoidut kurkut - 4 kpl.
• majoneesi - 200 g

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Perunat, porkkanat ja munat tulee keittää kypsiksi ja kuoria ja kuoria.

Vaihe 2 keitetty makkara, kuoritut vihannekset, munat ja kurkut tulee leikata pieniksi kuutioiksi ja sekoita hyvin.

Vaihe 3 Jää vain lisätä vihreitä herneitä hienonnettuihin ainesosiin ja maustaa salaatti majoneesilla.

Salaatti "Sea Surf"

Vaaditut ainesosat:

• Kalmarit - 6 ruhoa
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Säilyke ananas - ½ tölkkiä
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Oliiviöljy - 5 rkl. lusikat

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Suolatussa vedessä sinun täytyy keittää kalmarit (keittää kolme minuuttia kiehumishetkestä), sitten jäähdyttää ja leikata pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2 Porkkanat tulee kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi, jotka on paistettava oliiviöljy korkealla lämmöllä ja hauduta sitten miedolla lämmöllä suljettu kansi heikoilla kolmella minuutilla.

Vaihe 3 Perunat tulee keittää, jäähdyttää ja leikata pieniksi kuutioiksi. Tee sama kananmunan kanssa.

Vaihe 4 Sipuli tulee leikata ja laittaa etikan, veden ja sokerin marinaadiin 10 minuutiksi, jonka jälkeen vesi valutetaan pois.

Vaihe 5 Kurkut on leikattava kuutioiksi ja sekoitettava kaikkien hienonnettujen ainesosien kanssa.

Vaihe 6 Nyt sinun täytyy maustaa salaatti majoneesilla ja laittaa se kauniisti lautaselle.

Artikkeli on kirjoitettu nimenomaan sivustolle "Kukon vuosi 2017": http://sivusto

Uudenvuoden salaatit ovat uudenvuoden juhlan olennainen ominaisuus. Lapsuudesta lähtien kirjaimellisesti kaikki yhdistävät uudenvuoden satuun, jossa ei vain lahjoja, vaan myös tietysti maukasta ruokaa. Monien sukupolvien ajan klassinen uudenvuoden salaatti on tullut meille tutuksi jo pitkään, tietysti kotiäidit yrittävät monipuolistaa heidän uudenvuoden menu, mutta yksikään uudenvuodenpöytä ei pärjää ilman tätä salaattia. "Povarenok.ru" tarjoaa laajan valikoiman kirkkaita ja unohtumattomia reseptejä herkullisia salaatteja uutta vuotta varten!

Uudenvuoden salaatit hämmästyttävät aina hämmästyttävällä valikoimallaan. Monet kotiäidit tekevät joskus jopa tällaisia ​​​​ruokia juhlapöytänsä pääruokista. Uudenvuoden salaattien reseptit siirretään usein sukupolvelta toiselle, mutta tärkeintä tällaisissa ruoissa on ehkä niiden kirkas muotoilu. Vaikka perheesi neuvojen mukaan valmistetut tuotteet olisivat kuinka herkullisia, ei aina riitä inspiraatiota koristella ruokaa uudella tavalla joka kerta. Tämä seikka koskee erityisesti uudenvuoden salaattien reseptejä, jotka on tarkoitettu pienimmille. Loppujen lopuksi monet vanhemmat joutuvat käsittelemään sitä tosiasiaa, että lapsi ei aina halua syödä hänelle hyvää ruokaa. Ja jos osaat kokata reseptien mukaan epätavallisia salaatteja uudeksi vuodeksi, vauvasi ei varmasti jää välinpitämättömäksi heille.

Uudenvuoden salaatit voidaan jakaa useisiin ryhmiin eri kriteerien mukaan. Vastaavia ruokia on kasvis-, liha- ja mereneläviä lisättynä, ja myös kylmät ja kuumat ruoat erottuvat joukosta. Monet kotiäidit haluavat keittää pienen määrän erilaisia ​​​​uudenvuoden salaatteja, jotta jokainen perheenjäsen voi valita täsmälleen sen, joka on hänelle miellyttävämpi.

Uudenvuoden salaatit ovat suosittuja melkein kaikkien ihmisten keskuudessa: loppujen lopuksi tämä juhla kestää yleensä pitkä aika, nimittäin sellaisia ​​ruokia voidaan säilyttää melko hyvin pitkäaikainen menettämättä hämmästyttävää makuaan.

Sinun tulee huolehtia etukäteen, mitä valmistat uudelle vuodelle: on parasta ostaa kaikki muutama viikko ennen lomaa. tarvittavat ainesosat. Toinen tärkeä etu sellaisista juhlaruokia on, että ne ovat melko helppoja valmistaa, eikä tällainen tehtävä vie paljon aikaa! Jopa perheesi pienimmät jäsenet voivat auttaa sinua valmistamaan salaatteja uudelle vuodelle. Jos et ole valmis uskomaan lapsille tällaisia ​​tehtäviä, voit uskoa heille vain kattauksen: nyt perheen lomasta tulee entistä vilpitön ja ikimuistoisempi!