Tämän reseptin omaperäisyys on, että salaatissa on omena, joka ei ensi silmäyksellä oikein sovi kiinankaaliin, kanan ja kananmunien kanssa. Kastike on yhtä alkuperäinen kastike, joka on valmistettu hapankermasta, sinappista, hunajasta ja valkosipulista. Mutta uskallan vakuuttaa, että tulet olemaan tyytyväinen tulokseen. Henkilökohtaisesti yllätyin ja valloitti tämä salaatti kanan, kiinankaalin ja omenan kanssa!

Pekingin kaali, broilerin filee, omena, muna, sipuli, sitruunamehu, vihreä sipuli, suola, smetana, sinappi, hunaja, valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, suola

Salaatti broilerin, porkkanoiden ja munapannukakkujen kanssa on erittäin maukasta, mutta näyttää tylsältä arjen tarjoilussa. Sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvitusta ja koristella se porkkana-, punajuuri- ja juustokukilla, sillä salaatista tulee heti erittäin kaunis ja katseenvangitsija alkupala, joka on upeimman juhlapöydän arvoinen!

broilerin filee, kova juusto, punajuuret, porkkanat, munat, sipulit, auringonkukkaöljy, persilja, valkosipuli, majoneesi, suola, vesi

Herkullinen salaatti kanalla, juhlallisesti koristeltu kukkakimpun muodossa, on aina merkityksellinen juhlalliselle. Kanasalaatti ei ole vain kaunis, vaan maukas ja terveellinen. Kaikki ainesosat on valittu täydellisesti siihen. Jopa mintunlehdet, jotka koristavat salaattia, antavat sille tuoreutta ja erityistä viehätystä.

kananrinta, porkkanat, hapan omena, munat, saksanpähkinät, valkosipuli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, oliivit, tuore minttu, kaali

Savustettu ahvensalaatti kananmunalla ja sipulilla on täydellinen alkupalaksi juhlapöytään. Salaatissa on miellyttävä raikas maku, mutta ei kirkas ulkonäkö. Siksi kauniin esityksen saamiseksi voit käyttää tartletteja.

meribassi, violetti sipuli, keitetyt munat, tilli, smetana, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, tartletti

Puffisalaatti "White" on kylmä alkupala, joka sisältää kanaa, riisiä, papuja, retiisiä ja munia. Kuten ymmärrät, kaikki ainesosat ovat vaaleita värejä, minkä vuoksi salaatilla on niin mutkaton nimi. Puffkanasalaatin resepti sopii täydellisesti lomamenulle. Vieraat muistavat tämän kanasalaatin herkän maun pitkään. Muista kokata!

broilerin filee, valkoiset pavut, riisi, keitetty riisi, retiisi, munat, vihreä sipuli, majoneesi, tuorejuusto, valkosipuli, suola

Mielenkiintoinen muotoilultaan "Shlyapka" -puffisalaatti, joka on ihanteellinen yhdistelmä monien rakastamia tuotteita: broilerin filee, juusto, sienet. Se on herkkä, tyydyttävä ja herkullinen. Tällainen salaatti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa, ei varmasti jää vieraasi huomaamatta!

broilerin filee, tuoreet herkkusienet, kova juusto, kananmuna, sipuli, majoneesi, suola, porkkana, vihreä sipuli

Kirkas ja kevyt peking-kaali salaatti suolasillalla, paprikalla, papuilla ja sipulilla yllättää katkeamattomalla ainesosien yhdistelmällä ja tuloksena uudella ja hyvin omaperäisellä maulla! Tämä salaatti sopii sekä juhlamenulle että tavalliselle lounaalle.

Pekingin kaali, punasipuli, paprika, suolattu silli, keitetyt pavut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kauniisti suunniteltu, kiehtova kerrossalaatti "Mistress" punajuurilla, porkkanoilla ja juustolla. Tässä punajuurisalaatissa on sekä makeutta että mausteisuutta. Kerroksellisesta salaatista "Mistress" tulee epätavallinen ruokalaji juhlapöydälläsi ystävänpäivänä. On parempi valmistaa tällainen salaatti helmikuun 14. päivän aattona, jotta sillä on aikaa liota.

punajuuret, porkkanat, kova juusto, luumut, saksanpähkinät, majoneesi, suola, sokeri, valkosipuli, oliivit

Kerroksellinen salaatti "Kaksi sydäntä" erottuu paitsi alkuperäisestä tarjoilusta myös mukavuudestaan, koska se tyydyttää sekä lihansyöjien että kalaruokia mieluummin pitävien ihmisten maun. Tietysti sinun on vähän puuhailla, mutta saat kaksi salaattia kerralla - liha ja kala. Ja tämä on jo hyvä syy romanttiselle illalliselle tai lounaalle.

naudanliha, vaaleanpunainen lohi, porkkanat, suolakurkut, purkitetut pavut, munat, riisi, sipulit, etikka, sokeri, majoneesi, suola, granaattiomena

Tällainen merileväsalaatti miellyttää niitä, jotka eivät eri syistä pidä silakasta turkin alla tai haluavat vaihtelua. Siitä tulee yhtä maukasta ja ravitsevaa!

keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, keitetyt punajuuret, merikaali, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Puffisalaatti kanan, porkkanoiden ja daikonin kanssa vetoaa runsaiden majoneesisalaattien ystäviin. Salaattiresepti on yksinkertainen, ja lopputulos on täydellinen välipala vahvoiksi juomille millä tahansa aterialla!

broilerin filee, porkkana, daikon (valkoinen retiisi), sipuli, kasviöljy, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Pese raa'at munat huolellisesti, leikkaa kannet pois, kaada sisältö pois ja käytä erilaisiin ruokiin.
Huuhtele tyhjät munankuoret, keitä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja kuivaa.
Voitele sitten sisäpuoli kasviöljyllä (öljyä ei saa olla liikaa).
Kaada valmis jäähdytyshyytelö, sitten kaada ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta kuoren sisäpinnalla oleva kerros jäätyy riittävästi. Tämä estää upotettuja tuotteita näkymästä itse pinnalle. Jotta ulkokerros olisi vielä paksumpi, voit toistaa huuhtelun hyytelöliuoksella.
Laita sitten varovasti kananmunien joukkoon erilaisia ​​ruokia, kaada hyytelön päälle ja jäähdytä.
Kun se kovettuu, kuori kuori ja tarjoile.
Jos kuori tarttuu hyytelöön, huuhtele lyhyesti - 2-3 sekuntia - kuumalla vedellä ennen puhdistamista.
Huomautus. Kypsennyksen yksinkertaistamiseksi ja nopeuttamiseksi et voi esihuuhtella kuorta hyytelöliuoksella, vaan aseta ruoka heti ja kaada hyytelö siihen.

Salaattitaiteilijan herkullisten maalien paletti
Sekoittamalla eri "maaleja" saat monia erilaisia ​​värejä ja sävyjä.
Tietenkin mahdollisten kulinaaristen "värien" valikoima on paljon laajempi kuin tässä esitetyt - mukaan lukien kaikki hillittömän luovan mielikuvituksesi hämmästyttävä rikkaus. Punainen- paprikat, tomaatit, granaattiomenan siemenet, karpalot;
viininpunainen- keitetyt punajuuret;
vaaleanpunainen- juurikas- tai karpalomehu;
Oranssi- porkkanat, porkkanamehu, tomaattipyre;
keltainen- munankeltuainen, paprika, maissinjyvät, sahramivärjätty riisi;
vihreä- vihreät, paprikat, oliivit, vihreät herneet, kurkut, keitetty pinaatti siivilän läpi hierottuina;
sininen- raastettu munanvalkuainen tai riisi, värjätty raa'alla punakaalimehulla;
liila- raastettu munanvalkuainen, värjätty raakajuurimehulla;
violetti- punakaali;
Valkoinen- munanvalkuainen, retiisi, retiisi, perunat, riisi, smetana, raejuusto;hmusta- oliiveja

"Krysanteemi"

1) Aseta 18 viipaletta keitettyä makkaraa puoliksi taitettuna kaistalle. 2) Pyöritä nämä viipaleet telaksi aloittaen ensimmäisen viipaleen taiteesta. 3) Sido alaneljänneksen kierretty tela vihreällä sipulihöyhenellä. 4) Aseta 12 neljäsosaa makkaraviipaleita ytimen ympärille. Nämä ovat "kukan" alempia terälehtiä. 5) Avaa ytimen terälehdet, koristele "krysanteemi" vihreydellä. 3. "Siili"
1) Taita viipale keitettyä makkaraa puoliksi ja sitten kolmella lisäyksellä "haitari". 2) Leikkaa hammastikulla kolme taitettua viipaletta. Tämä on tulevaisuuden hahmon perusta.
Tarvitsemme yhteensä viisi tällaista aihiota. 3) Asettele kolme hammastikulla leikattua palaa niin, että saat 3/4 ympyrän muodon.
Aseta loput kaksi aihiota päälle ja täydennä kuva puolipalloon. 4) Leikkaa yksi viipale puoliksi ja taita toinen puolikas kartioksi - tämä on siilin "nenä". 5) Koristele marjoilla ja yrteillä.

Salaatti "Cap of Monomakh"
Toinen salaatin suunnitteluvaihtoehto:
Ainesosat :
punajuuret - 1 kpl,
perunat - 3 kpl,
kova juusto - 100-150 g,
munat - 3-4 kpl,
porkkanat - 1 iso pala,
sianliha - 300 g
granaattiomena - 1 kpl,
saksanpähkinät - 50 g,
vihreä herne,
majoneesi,
valkosipuli - 1 viipale,
suola Valmistautuminen Keitä punajuuret ja perunat, jäähdytä, kuori ja raasta eri kulhoissa.
Pese raa'at porkkanat, kuori ja raasta.
Keitä munat, kuori ja raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienoraastimella eri lautasiksi.
Keitä liha ja leikkaa se kuutioiksi tai suikaleiksi.
Raasta juusto karkealla tai hienolla raastimella.
Hienonna saksanpähkinät hienoksi tai hienonna ne tehosekoittimella.
Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Asettele salaatti kerroksittain ja kaada jokaiselle kerrokselle majoneesia, johon on sekoitettu valkosipulia (voi myös hieman suolaa):
1. kerros: puolikas peruna
majoneesi
2. kerros: punajuuret
majoneesi
3. kerros: puolikas porkkana
majoneesi
4. kerros: puolikkaat saksanpähkinöitä 5. kerros: puolikas liha
majoneesi
6. kerros: ylijääneet perunat
majoneesi
7. kerros: munankeltuaiset
majoneesi
8. kerros: puolikas juusto
majoneesi 9. kerros: ylijäämäliha
majoneesi
10. kerros: jäännösporkkanat Päälle koko salaatti majoneesilla hyvin.
Tee salaatin reunalle reunus juustoa (voitele juusto kevyesti majoneesilla), juuston päälle laita reunus raastettua munanvalkuaista ja ripottele päälle hieman hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Kruununmuotoisen koristeen tekemiseksi sinun on leikattava punasipuli siksak-kuviolla kahtia ja jaettava sipuli 2 puolikkaaseen. Poista keskiosa sipulin toisesta puoliskosta ja tee "kruunu" jäljellä olevista 1 tai 2 kerroksesta.
Aseta "kruunu" "korkin" päälle ja täytä granaattiomenan siemenillä.
Koristele salaatti granaattiomenan siemenillä ja punajuuritimanteilla ja anna seistä 8-12 tuntia.
Ennen tarjoilua koristele salaatti vihreillä herneillä (jos koristelet herneillä etukäteen, se kuihtuu).
Granaattiomena rannekoru salaatti
Ainesosat :
punajuuret - 1 kpl,
sipuli, makea - 1 keskikokoinen sipuli,
perunat - 2 kpl,
punajuuret - 1 kpl. (tai keskikokoiset porkkanat - 2 kpl.) - valitse maun mukaan
kananrintaa - 2 kpl,
kovaksi keitetyt munat - 2 kpl,
granaattiomena - 1 tai 2 kpl. - valitusta koristelumenetelmästä riippuen (katso alla),
saksanpähkinät (hienoksi) - 50 g,
majoneesi,
mausteet (muskottipähkinä, kardemumma, pippuri) - maun mukaan,
suola. Valmistautuminen Alkuperäinen ja erittäin kaunis salaatti. Se ei ole vain kotitalouden jäsenten makuun, vaan se hyödyttää myös terveyttä.
Punajuuret (tai porkkanat - valitse maun mukaan), keitä perunat ja munat. Raasta keitetyt vihannekset ja munat karkealla raastimella erillisissä lautasissa.
Keitä broilerin filee kypsiksi ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota. Levitä salaatti kerroksittain suurelle lautaselle. Mutta on yksi temppu - ensin sinun on asetettava lasi astian keskelle, jotta salaatti asetetaan renkaan muotoon.
Jotkut kerrokset voidaan haluttaessa kevyesti suolalla ja maustaa mausteilla. 1. kerros: perunat, voitele kevyesti majoneesilla.
2. kerros: punajuuret (tai porkkanat), voitele kevyesti majoneesilla.
3. kerros: saksanpähkinät.
4. kerros:
5. kerros: paistettua sipulia.
6. kerros: munat, voitele kevyesti majoneesilla.
7. kerros: puolikas kana, voitele kevyesti majoneesilla.
Peitä varovasti foliolla ja laita jääkaappiin yön yli liottamaan.
Ennen tarjoilua voitele majoneesilla, ota lasi pois ja koristele. Suunnitteluvaihtoehto 1:

Suunnitteluvaihtoehto 2:
Salaatinkastike (vähän ennen tarjoilua):
Vaihtoehto 1. Ripottele päälle saksanpähkinöitä ja granaattiomenan siemeniä.
Vaihtoehto 2. Peitä koko salaatin pinta granaattiomenan siemenillä.
Ja saamme "Granaattirannekkeen".
TOINEN KERROSJÄRJESTELMÄVAIHTOEHTO:
1. Keitetyt perunat (kolme karkealla raastimella)
majoneesi
2. Savustetut kanankoipat - 2 kpl. (leikkaa liha ilman nahkaa)
majoneesi
3. Keitetyt punajuuret (raastettuna karkealla raastimella)
majoneesi
4. Saksanpähkinä - 1 lasi
majoneesi
5. Keitetyt munat - 3 kpl (kolme karkealla raastimella)
Levitä majoneesia reilusti koko pinnalle
6. Ripottele pinnalle granaattiomenan siemeniä.
Älä koskaan unohda käyttää mielikuvitustasi.
Voit koristella tämän salaatin näin:

Kanakakku salaatti
Ainesosat :
- 2 kanan rintaa,
- 6 munaa,
- 250 g kovaa juustoa,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 1 lasillinen saksanpähkinöitä,
- 250 g herkkusieniä,
- 2 sipulia,
- majoneesia,
- kasviöljy;
koristeluun:
- vihreät ja pienet tomaatit. Valmistautuminen Keitä broilerin rintafileet kypsiksi, lisää hieman suolaa
Kolme munaa karkealla raastimella. Jätämme kaksi oravaa koristeeksi.
Kolme juustoraastetta ja valkosipulia ja sekoita keskenään.
Hienonna sipuli hienoksi ja paista sienien kanssa kasviöljyssä.
Hienonna pähkinät. Kun kaikki on valmis, alamme kerätä ja koristella KANAKAKKUA, jota varten käytämme lomaketta.
Jos muotti ei ole irrotettavissa, salaatin myöhemmän uuttamisen helpottamiseksi muotti voidaan vuorata foliolla.
Laita valmistetut ainekset kerroksittain muotoon. 1 kerros - hienonnetut kananrintafileet.
Majoneesi. 2. kerros - saksanpähkinät. 3. kerros - raastettu muna. Majoneesi. 4. kerros - paistetut sienet sipulilla. 5 kerrosta - juustoraastetta valkosipulilla. Majoneesi. Peitä pinta majoneesilla, peitä proteiiniraaste karkealla raastimella. Tämän salaattikakun tulee liota hyvin jääkaapissa 1-2 tuntia. Ennen tarjoilua ota "kakku" pois muotista, aseta se lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

Tässä tapauksessa "kakku" on koristeltu persiljanlehdillä ja kirsikkatomaateilla.

Auringonkukkasalaatti
Muut "Auringonkukka"-salaatin koristeet:
Ainesosat :
keitetty kananrinta - 200 g,
paistetut herkkusienet - 200 g,
keitetyt munat - 3 kpl,
juusto - 100 g
keltuainen - 3 kpl,
kivettömiä oliiveja,
Chips "Pringles". Valmistautuminen Levitä salaatti kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla seuraavassa järjestyksessä:
1) raastettu kananrinta
2) paistettuja sieniä
3) raastetut munat karkealla raastimella
4) juustoa, raastettua karkealla raastimella
5) keltuaiset haarukalla murskattuna (TÄTÄ kerrosta ei tarvitse kaataa majoneesilla)
Leikkaamme oliivit pituussuunnassa 4 osaan ja laitoimme salaatin päälle (ne edustavat siemeniä).
Laita salaatti jääkaappiin 12 tunniksi.
Asettele ennen tarjoilua perunalastut auringonkukanlehtien muodossa salaatin reunojen ympärille ja ripottele keskelle keltuaista hienoraastimella raastettuna. Metson pesäsalaatti
Ainesosat :
... perunat - 3-4 kpl.
... sipulit - 2 kpl.
... porkkanat - 4 kpl.
... munat - 5-6 kpl.
... keitettyä kananlihaa
... majoneesi
... Tilli
... valkosipuli Valmistautuminen Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi, leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
Paista kasvikset yksitellen pienessä määrässä öljyä, laita lautasliinalle päästämään eroon ylimääräisestä rasvasta. (Valinnaisesti perunoita voi myös friteerata.)
Pura keitetty kana kuiduiksi.
Erottele keltuaiset kovaksi keitetyistä munista.
Leikkaa proteiinit suikaleiksi, sekoita lihan, paistettujen vihannesten kanssa ja mausta majoneesilla. Voit lisätä maun mukaan hienonnettua valkosipulia tai sinappia.
Laita lautaselle, tee keskelle syvennys ja muotoile pesäksi.
Jauha keltuaiset majoneesilla, lisää hienonnettu tilli. Muodosta saadusta muovimassasta pieniä palloja metsonmunien muotoon ja laita ne syvennykseen salaatin keskelle.
Pääsiäinen, tavat ja pääsiäisruoat, katso kohta Venäjän ortodoksinen keittiö p. Pääsiäinen. pääsiäisjuhla . Kilpikonna salaatti
Ainesosat :
... munat - 4 kpl.
... kananliha (savu) - 150 g
... purjo - 1 kpl.
... omenat - 2 kpl.
... juusto - 100 g
... saksanpähkinä - 150 g
... salaatti Valmistautuminen Levitä astia salaatinlehdillä ja levitä ainekset kerroksittain niiden päälle.
1 kerros - raastettua munanvalkuaista.
2. kerros - hienoksi leikattu savustettu liha.
3. kerros - majoneesi.
4. kerros - viipaloi purjo renkaiksi.
5 kerrosta - raastettu omena (mieluiten hapan).
6 kerrosta - majoneesia.
Kerros 7 - juustoraastetta.
Kerros 8 - keltuaiset.
9 kerrosta - majoneesia.
Kerros 10 - hienonnetut saksanpähkinät.
Tee munasta kilpikonnalle "pää". Jalat on valmistettu pähkinän puolikkaasta. Piirrä verkko majoneesilla ja koristele sipulirenkailla (voit käyttää myös marinoitua sipulia). Toinen vaihtoehto Turtle-salaatin koristeluun

Ananas salaatti
Ainesosat :
- perunat - 2-3 keskikokoista palaa,
- kanan jalka - 1 kpl (300-400 g),
- saksanpähkinät (puolikkaat) - 150 g,
- munat - 3 kpl,
- juusto - 100 g,
- marinoituja kurkkuja (kurkkukurkkuja) - 4-6 kpl,
- sipulit (tai punaiset salaattisipulit) - 0,5-1 keskikokoinen pala (maun mukaan),
- vihreän sipulin höyhenet koristeluun,
- majoneesia,
- suola,
-pippuria. Valmistautuminen Pese perunat hyvin, keitä univormuissa, jäähdytä, kuori ja raasta.
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja raasta myös karkealla raastimella.
Keitä jalka, jäähdytä, erota liha luista ja pilko hienoksi.
Raasta juusto.
Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
Kuori sipuli ja hienonna hienoksi.
Levitä valmistetut ainekset kerroksittain soikealle vuokaan. Suola, pippuri ja voitele kerrokset majoneesilla. 1. kerros: perunat
2. kerros: sipuli
3. kerros: puolikas kananliha
4. kerros: marinoituja kurkkuja
5. kerros: jäljellä oleva kananliha 6. kerros: juusto
7. kerros: munat Voitele salaatin päällimmäinen kerros hyvin majoneesilla ja koristele saksanpähkinän puolikkaalla ja vihreän sipulin höyhenillä.
Pähkinäpuolikasten sijaan salaatin pintaan voi ripotella runsaasti hienonnettuja saksanpähkinöitä. Saksanpähkinät voidaan korvata purkitettuilla tai keitetyillä sieniviipaleilla, koristelemalla salaatin pinta ananassuomujen muodossa, asettaen sieniviipaleet hieman päällekkäin.
Poninhäntä voidaan tehdä hienonnetusta feijoasta tai kiivistä. Salaatti "Silli turkin alla"
Ainesosat :
... punajuuret (keitetyt) - 1 kpl.
... muna (keitetty) - 2 kpl.
... silli - 2 kpl.
... majoneesi - 100 g
... perunat (keitetyt) - 4 kpl.
... porkkanat (keitetyt) - 1-2 kpl. Valmistautuminen Leikkaa sillifile paloiksi ja raasta keitetyt perunat, punajuuret, porkkanat ja munat.
Laita tasaiselle astialle ensin kerros perunoita, sitten kerros silliä, kerros munia ja kerros punajuuria jne.
Viimeinen kerros on valmistettu punajuurista (kauneuden vuoksi).
Voitele jokainen kerros majoneesilla ja ripottele viimeinen kerros raastetulla punajuurella.
Tee verkko majoneesista.
Koristele valmis salaatti ympärille levitetyillä munaviipaleilla, mutta voit käyttää myös yrttejä. Koristesalaatti "Silli turkin alla"

Salaattirulla "Silli turkin alla"
Ei vaikeaa, edullista ja erittäin maukasta!

Ainesosat :
- 2 keskikokoista keitettyä punajuurta
- 1 iso keitetty porkkana
- 2 keskikokoista keitettyä perunaa
- 100 g tuorejuustoa
- 150 g majoneesia
- 1 kevyesti suolattu silli
- 5-10 g gelatiinia sen laadusta riippuen Valmistautuminen Pese vihannekset, keitä ja kuori.
Liota gelatiinia 1/4 kupissa kylmää vettä 30-40 minuuttia ja liuota sitä vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut (mutta älä keitä). Jäähdytä sitten ja sekoita majoneesiin.
Raasta punajuuret hienolla raastimella.
Raasta porkkanat hienolla raastimella.
Perunat - karkealla raastimella.
Suolaa kevyesti raastetut kasvikset.
Leikkaa silli paloiksi, kun olet aiemmin kuorinut ja poistanut luut.
Järjestä kelmu pöydälle (useita nauhoja ja kerroksia). Jos rullaa rullataan yksin, kannattaa laittaa kalvon alle pyyhe, jotta rullaa on helpompi rullata myöhemmin. Lisää 3-4 ruokalusikallista majoneesi-gelatiiniseosta punajuurien joukkoon, sekoita ja laita kalvolle suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi.
HUOMAUTUS. Ennen punajuurikerroksen asettamista kalvolle on hyödyllistä kaataa hienoksi pilkottua tilliä, voit sekoittaa sen muiden yrttien kanssa - tämä tekee rullasta maukkaamman ja helpottaa juokseutumista, koska estää punajuuria tarttumasta kalvoon.

Huomio! Jokaisen seuraavan ruokakerroksen tulee olla pinta-alaltaan pienempi. Laita seuraava kerros tuorejuustoa, johon sinun on myös lisättävä 2-3 rkl. l. majoneesi-gelatiini seos.
HUOMAUTUS. Kuumenna juustoa hieman vesihauteessa pehmenemään, sekoita huolellisesti majoneesi-gelatiini-seoksen kanssa ja levitä lämpimänä punajuurikerrokselle. Lisää 2-3 rkl raastettuihin perunoihin. l. majoneesi-gelatiiniseos, sekoita ja levitä seuraavaan kerrokseen. Laita kerros raastettua porkkanaa perunoiden päälle, sekoitettuna myös 2-3 rkl. l. majoneesi-gelatiini seos. Laita sillifileen paloja porkkanakerroksen keskelle.
HUOMAUTUS. Jos emme käytä valmiita silakkapaloja, vaan leikkaamme ne itse, sillifilee voidaan leikata pitkiksi nauhoiksi pituudelta - se on kätevämpää leikkaamalla rullan annospalasia myöhemmin. Sitten varovasti nostaen pyyhkeen ja kalvon reunoja molemmilta puolilta (on toivottavaa, että joku auttaa tässä), ilman suurta vaivaa ja kiirettä, rullaa kerros rullaksi.
Tai voit peittää silakan kasviskerroksella ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. (Kalvo ei saa joutua rullan sisään.)
HUOMAUTUS. Taittotyön helpottamiseksi voit sijoittaa tikun tai kaulin kalvon nostoreunan alle. Rullaa kalvon reunat varovasti, ylimääräinen voidaan leikata saksilla pois.
Kääri sitten rulla folioon ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään. Jääkaapissa jähmettymisen jälkeen poista folio ja kalvo varovasti.
Leikkaa rulla terävällä veitsellä viipaleiksi, laita lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile. "Turkis turkissa"
Alkuperäinen ja maukas!

Ainesosat :
- 1 patonki (ranskalainen leipä)
- 2 filettä yhdestä suolatusta silakasta; jos sinulla on kokonainen silli, leikkaa se 2 fileeksi poistamalla iho ja luut
- 2 sulatejuustoa
- 2 munaa
- 50 g voita
- 1 iso punajuuri
- vihreitä (tilliä)
- 10 kurkkukurkkua
- suolaa, pippuria maun mukaan (en lisännyt) Valmistautuminen Täytteen keittäminen.
Raasta sulatejuusto ja munat hienolla raastimella.
Lisää huoneenlämmössä pehmennetty voi (mutta EI majoneesia!), Sekoita hyvin.
Jos silli ei ole kovin suolaista, lisää suolaa ja pippuria.
Aseta kolmas osa seoksesta sivuun lisäämällä siihen hienonnettuja vihreitä.
Lisää muuhun seokseen (tämä on kaksi kolmasosaa) keitetyt punajuuret (tai vielä parempi - uunissa tai mikroaaltouunissa paistetut), hienolla raastimella raastetut ja sekoita kaikki hyvin.
Kokoaminen "turkista turkkiin".
Leikkaa patonki pituussuunnassa toiselta puolelta niin, että se aukeaa hyvin (kuin rintakehä).
Poista muru lusikalla ja kädellä jättäen patongin reunoja noin 1 cm paksuiksi.
Päällystä patonki sisäpuolelta punajuuriseoksella ja levitä kerros tasaisesti seiniä pitkin.


Aseta patonin sisällä punajuurikerroksen päälle tasaisesti vihreitä sisältävä kerros. Voit lisätä hienonnettua vihreää sipulia.
Aseta sitten leikkaamattoman puolen lähelle pikkukurkkuja riviin, laita niiden viereen sillifileet kuvan osoittamalla tavalla.


Voitele seinien pinta kevyesti voilla leivän leikkausviivaa pitkin, sulje leipä varovasti kohdistaen reunat ja kääri se tiiviisti kelmulla usealla kierroksella.
Jos tämä tehdään huolellisesti, leikkaus liimataan yhteen, jotta sitä ei voida havaita.
Laita jääkaappiin 3 tunniksi.
Ennen tarjoilua poista folio, leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi (ei ole suositeltavaa leikata paksummaksi) ja laita viipaleet lautaselle.
VAROITUS! Kun lisäät täytteeseen majoneesia, saat nestemäisen puuron.
Katkarapuja turkkisalaatin alla
Suunnitteluvaihtoehto:
Ainesosat :
... keitetyt kuoritut katkaravut - 500 g
... keitetyt perunat kuorissaan - 4 kpl. keskikokoinen
... Kovaksi keitetyt munat - 4 kpl.
... punainen kaviaari - 1 tölkki (140 g)
... majoneesi Valmistautuminen Keitä katkaravut mausteissa (laakerinlehti, mustapippuri, suola).
Keitä perunat ja munat, kuori, raasta keskikokoisella raastimella.
Leikkaa katkaravut puoliksi, jaa kahteen yhtä suureen osaan.
Laita salaattikulhoon:
1) majoneesi
2) puolikas katkarapu
3) majoneesi
4) raastetut perunat
5) majoneesi
6) raastetut munat
7) majoneesi
8) katkarapu
9) majoneesi
10) kaviaari (levitä tasaisesti majoneesin päälle)
Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia.
Ennen tarjoilua koristele jäljellä olevilla katkaravuilla, sitruunaviipaleilla, yrteillä ja tomaattiruusulla.
Salaatti on epätavallisen maukas, pehmeä ja samalla tyydyttävä. Kesäinen sadesalaatti
(perustuu "Mimosa"-salaattiin)

Ainesosat :
... perunat - 2 kpl.
... porkkanat - 2 kpl.
... munat - 3 kpl.
... sipuli - 1 kpl.
... kalasäilykkeet - 2 tölkkiä erilaisia ​​säilykkeitä (esim. vaaleanpunainen lohi ja tonnikala)
... majoneesi
Koristeeksi:
... punajuuri
... kurkku Valmistautuminen Keitä porkkanat perunoiden ja erikseen punajuurien kanssa (kaikki kuoressa ja suolalla maustetussa vedessä).
Keitä munat kovaksi.
Kuori keitetyt munat, porkkanat ja perunat ja raasta erikseen.
Hienonna sipuli hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi.
Asettele kerroksittain:
1) muussaa samantyyppiset kalasäilykkeet haarukalla + rasvaa majoneesilla;
2) hienonnettu sipuli + rasva majoneesilla;
3) raastettu porkkana + rasva majoneesilla;
4) muussaa muun tyyppiset kalasäilykkeet haarukalla + voitele majoneesilla;
5) raastetut munat + rasva majoneesilla;
6) perunaraaste + rasva majoneesilla.
Sitten koristelemme salaatin.
Leikkaa keitetyistä punajuurista 2 ohutta viipaletta. Leikkaa "sateenvarjokupoli" yhdestä viipaleesta ja "kahva" toisesta.
Loput punajuuret kolme raastimella ja levitä reunalla salaatin ympärille.
Leikkaa kurkkuviipale ohuiksi nauhoiksi ja levitä "sadepisarat" (katso kuva).
Valmistamme kukkia vihanneksista ja kananmunista. Annostettu katkarapu-cocktailsalaatti
Ainesosat :
... tuore pakastettu katkarapu - 200 g
... kurkut - 4 kpl.
... omenat - 2 kpl.
... keitetyt porkkanat - 2 kpl.
... lime - 1 kpl.
... majoneesi
... jauhettua mustapippuria
... suola Valmistautuminen Sulata katkaravut ja keitä niitä 3-4 minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja kuori sitten.
Leikkaa kurkut, porkkanat ja omenat ohuiksi nauhoiksi (ripele omenoihin sitruunan tai limen mehua, jotta ne eivät tummu). Leikkaa lime kuutioiksi (maun mukaan limeä, mutta sitä ei tarvitse lisätä).
Laita ainekset kulhoon, laita päälle katkaravut, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Katso myös välipalat-osio Katkarapu välipaloja ja Mereneläviä välipaloja "Sienikori" -salaatti
Ainesosat :
... keitetyt perunat - 2-3 kpl.
... suolakurkku - 2 kpl.
... Korean porkkanat - 100 g
... keitetty sianliha - 300 g.
... juusto (kovat lajikkeet) - 150 g
... sipulit - 3 isoa sipulia
... marinoituja herkkusieniä - 150 g
... majoneesi
... vihreitä Valmistautuminen

Marinoita sipulit etukäteen. Hienonna sipulit hienoksi ja kaada marinadin päälle (omenaviinietikka, suola, sokeri, vesi).
Voitele kulhon reunat ja pohja kasviöljyllä ja ripottele päälle tilliä (kulho kannattaa ottaa korkeilla reunoilla, koska salaatti on monikerroksinen). Tai vuoraa kulho kelmulla.
Laita sienet ensimmäiseen kerrokseen (korkit alaspäin), ripottele päälle marinoitua sipulia, seuraava kerros on perunaraastetta. Voitele majoneesilla.
Laita sitten kerros viipaloitua lihaa ja kerros kurkkuja.
Ripottele uudelleen sipulilla.
Seuraava kerros on taas perunat. Voitele majoneesilla.
Laita sitten korealaiset porkkanat ja sen jälkeen juustoraaste. Voitele majoneesilla.
Laita salaatti jääkaappiin 5-6 tunniksi (jotta salaatti on hyvin kyllästetty majoneesilla).
Ota 6 tunnin kuluttua pois jääkaapista, peitä tasaisella astialla päälle ja käännä salaatti lautaselle.

Kalasalaatti "Mimosa"
koristeltu hauskoilla hiirillä

Ainesosien suhde makuun ja mielialaan. Valmistautuminen Lado vuokaan kerroksittain, voitele jokainen kerros. oikeaa majoneesia (kaupan korvike kaikissa salaateissa ei ole toivottavaa):
- perunat, keitetyt univormussaan (jopa parempi - paistetut) ja raastettuna karkealla raastimella
- munanvalkuaista karkeasti raastettua
- juustoraaste
- hyvin muussattu kalasäilyke (valuta neste etukäteen)
Voitele joka puolelta majoneesilla ja ripottele päälle hienoksi raastettua munankeltuaista.
Tee kovaksi keitetyistä kanan- ja viiriäisen munista erikokoisia hiiriä - leikkaa juustosta korvat ja häntät, tee mustapippurin jyvistä nenät ja silmät. Salaatin koristelu 8. maaliskuuta mennessä
Pohja, joka on esitetty kuvassa kahdeksan, voi olla mikä tahansa sopiva salaatti tai vinaigrette, tai Silli turkin alla"... Voit muodostaa reikiä kahdeksaan salaattia asetettaessa asettamalla kupit keskelle ja poistamalla.
Kuori kovaksi keitetyt munat, väritä ne punajuurimehulla lilaksi ja leikkaa terävästä päästä poikittain.

8. maaliskuuta salaatti Ainesosat :
... 6 keskikokoista perunan mukulaa,
... 2 porkkanaa,
... 4 keskikokoista punajuurta
... 2 sipulia
... 2 munaa,
... majoneesi.
Koristeeksi:
... lohi,
... kaviaari,
... vihreitä. Valmistautuminen Salaatti valmistetaan "Silli turkin alla" -reseptin mukaan.
Suolista silli, puhdista iho, poista luut. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Pese perunat, keitä univormuissa, jäähdytä, kuori, leikkaa erittäin ohuiksi viipaleiksi.
Pese porkkanat, keitä, jäähdytä, kuori, raasta.
Pese punajuuret, keitä, jäähdytä, kuori, raasta.
Hienonna sipuli hienoksi, kaada päälle kiehuva vesi, kuivaa ja jäähdytä.
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori, raasta tai hienonna.
Aseta tasaiselle pitkänomaiselle astialle kahden kupin ympärille kaksi ympyrää kerroksittain (yksi suurempi, toinen pienempi):
- peruna,
- silli,
- sipuli,
- porkkana,
- punajuuret.
- voitele majoneesilla.
Toista kerroksia, kunnes ruoka loppuu.
Poista kupit.
Voitele pintakerros majoneesilla ja koristele lohenkukilla, viherkasvien lehdillä, punaisella kaviaarilla.
Anna salaatin levätä useita tunteja viileässä paikassa. "Tulppaanit" 8. maaliskuuta mennessä
(täytetyt tomaatit)

Tulppaanisuunnitteluvaihtoehdot:

Ainesosat :
... 3 keskikokoista kevyesti suolattua silliä (tai liota vahvasti suolattua),
... 10 pitkulaista tomaattia,
... 3 kovaksi keitettyä kananmunaa
... 100 g juustoa
... 2 valkosipulinkynttä
... majoneesi,
... vihreitä. Valmistautuminen Täyte: raasta keitetyt munat ja kova juusto hienolla raastimella. Lisää sitten valkosipulin läpi valutettu valkosipuli ja majoneesi.
Tomaatit, mieluiten pitkulaiset, leikataan poikittain (ei kokonaan) 4 osaan. Poista massa varovasti lusikalla ja täytä se myös varovasti, jotta kuori ei vahingoitu.
Sen jälkeen laitamme "tulppaanin" pohjalta ohuen vihreän sipulin höyhenen, laitamme ne lautaselle ja koristelemme persiljan oksilla.
Alhaalta nippu voidaan sitoa nauhalla. Tai tee "maljakko" puolikkaasta paprikasta."Natalie" salaatti
Ainesosat :
... 1 kuppi keitettyä riisiä
... 200 g hienoksi silputtuja luumuja,
... 350 g savustettua kananrintaa,
... 2 sipulia
... 500 g herkkusieniä,
... 300 g juustoa
... 2 keitettyä munaa,
... 2 tuoretta kurkkua,
... majoneesi.
Koristeeksi:
... sulatejuusto (valmiiksi leikattu on toivottavaa),
... porkkana,
... vihreitä. Valmistautuminen Leikkaa tuoreet herkkusienet ja sipulit pieniksi suikaleiksi ja paista.
Leikkaa kana, luumut ja kurkku suikaleiksi.
Raasta juusto ja munat karkealla raastimella.
Tämä salaatti vaatii leveän litteän lautasen.
Asettele salaatti kerroksittain:
- riisi (suolaa päällä),
- luumut,
- majoneesiin sekoitettua kanaa,
- sipulit sienillä,
- juusto kananmunalla ja majoneesilla,
- kurkut,
- kaada majoneesia.
Salaatti "meritähti"

Toinen suunnitteluvaihtoehto Starfish-salaatille:
Ainesosat :
... 1,5 kurkkua, (yksi pohjalle, loput hienonnettuna)
... 1 iso peruna
... muutama lohi- tai taimenviipale kerrokseksi
... 10 lohi- tai taimenviipaletta salaatin koristeluun
... 2 raastettua raputankoa tai keitettyä tai paistettua kalaa haarukalla soseutettuna
... 1-2 munaa
... katkarapuja Valmistautuminen Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi ja levitä salaattipohja. Raasta perunat, sekoita majoneesiin ja laita päälle kurkkuviipaleet. Seuraava kerros on hienonnettua lohta. Laita keitetty tai paistettu kala tai haarukalla muussatut raastetut raputikut. Sivele hieman majoneesia.
Päälle raastettu muna (1-2 kpl), sekoitettu majoneesiin. Levitä sitten viipaloitu kurkku, kaada päälle majoneesia.
Laita päälle kuorittuja pieniä katkarapuja. Peitä salaatti varovasti ohuilla lohiviipaleilla tai muulla lohikalalla.
Koristella.

HUOMAUTUS. Sen sijaan, että peittäisit salaatin punaisen kalaviipaleilla, voit käyttää ohutta kerrosta esikeitettyä ja sitten raastettua porkkanaa. Salaatti "meritähti"
koristeltu kaviaarilla ja raputikuilla

Ainesosat :
... 4 kpl keitettyjä perunoita,
... 200 g kovaa juustoa
... 200 g lohta,
... 2 keitettyä porkkanaa,
... 3 keitettyä munaa
... 1 tuore kurkku
... majoneesi,
... suola.
Koristeeksi:
... 40 g punaista kaviaaria,
... 3 oliivia,
... 3 rapupuikkoa,
... 1/2 sitruunan viipaleita
... vihreitä. Valmistautuminen Raasta juusto, perunat, munat keskikokoisella raastimella. Raasta porkkanat ja sekoita majoneesiin. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi.
Tämä salaatti vaatii leveän litteän lautasen.
Salaatti levitetään kerroksittain tähden muotoon, painetaan kevyesti jokaista kerrosta ja voidellaan pinnalle porkkanoilla varustetulla majoneesilla:
1 kerros - perunat, suola,
2. kerros - juusto,
3. kerros - lohi,
4. kerros - munat,
5 kerrosta - kurkku.
Koristele salaatti kuvan osoittamalla tavalla. Crab Star -salaatti
koristeltu raputikuilla

Ainesosat :
... 250 g raputankoja
... 1 tölkki maissia
... 5 munaa,
... 3 rkl. lusikat keitettyä riisiä,
... 1 sipuli,
... majoneesi.
Koristeeksi:
... 150 g raputankoja
... vihreitä. Valmistautuminen Leikkaa raputikut, munat ja sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää loput ainekset ja sekoita kaikki.
Levitä salaatti tähden muotoon.
Koristele salaatti raputikuilla ja yrteillä. Raputikku-salaattikastike
Katso kohta VEISTÄMINEN. 2. sivu osiossa ASTIAN SISUSTUS ja p. HEDELMÄ- JA VIHANNESKIMPPUT . Salaatti "miehen mielijohteesta" Ainesosat :
... 150 g kinkkua
... 200 g herkkusieniä,
... 100 g juustoa
... 5 munaa,
... 2 valkosipulinkynttä
... majoneesi.
Koristeeksi:
... 3 kpl. paprika (punainen, oranssi, vihreä),
... Viola juusto,
... persilja,
... makeisjauhe. Valmistautuminen Leikkaa kinkku suikaleiksi, raasta juusto.
Leikkaa ja paista herkkusienet, keitä munat ja hienonna valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
Levitä salaatti kerroksittain antamalla suorakaiteen muotoinen muoto, voitele jokainen kerros majoneesilla:
- kinkku,
-keltuaiset,
- herkkusieni,
-juusto,
- proteiinit.
Hienonna paprika koristeeksi, purista mehu ja yhdistä kaikki värit.
Teemme pituudelta suikaleita ja lisäämme päälle hienonnettuja vihreitä.
Leikkaa juustosta "solmio" ja "paidan kaulus".
Koristele "solmio" jauheella. Mokshansky salaatti
Ainesosat :
... 400 g savustettua kanaa
... 200 g kovaa juustoa
... 300 g marinoituja sieniä,
... 4 keitettyä munaa
... 2 sipulia
... 5 tuoretta tomaattia,
... 3 valkosipulinkynttä
... 1/2 sitruunan mehu
... majoneesi,
... suola.
Koristeeksi:
... 3 pientä tomaattia,
... 6 kpl oliiveja,
... 1 kurkku. Valmistautuminen Hienonna sipuli ja paista sienien kanssa. Kuutioi kana, raasta munat ja juusto.
Tämä salaatti vaatii litteän lautasen.
Salaatti levitetään kerroksittain, hieman painaen, voitele jokainen kerros majoneesilla lisäämällä valkosipulia ja sitruunamehua:
1 kerros - kananliha,
2. kerros - sienet sipulilla,
3. kerros - munat,
4. kerros - juusto,
5 kerrosta - tomaatit (mieluiten laittaa ennen tarjoilua).
Koristelemme salaatin leppäkerttuilla: runko on tomaatista, pää on 1/2 oliiveja.
Kurkun lehdet - katso kerros 4 - munat, raastettu karkealla raastimella,
5 kerrosta - hienonnetut oliivit.
Koristele salaatti kuvan osoittamalla tavalla: ruoho ja vuori vihreitä, porkkanan kukkia, oliivivuoria, maalaamattoman oravan taivas ja siniseksi värjätty punakaali. Narsissin salaatti
Ainesosat :
... 200 g keitettyä kanaa
... 2 sipulia
... 300 g paistettuja sieniä,
... 100 g juustoa
... 2 keitettyä perunaa kuorissaan,
... 2 keitettyä porkkanaa
... majoneesi,
... smetana (tai kastike "Vasika metsäsienillä"),
... vihreät,
... suolaa maun mukaan. Valmistautuminen Pilko sipuli. Kuullota puolet sipulista kiehuvalla vedellä ja anna hautua 15 minuuttia. Paista toinen puolikas sipulista hienonnettujen sienien kanssa.
Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
Levitä salaatti kerroksittain tasaiselle lautaselle:
- raastettuja perunoita ja 1/2 poltettua sipulia,
- majoneesia,
- kananlihaa ja 1/2 paloiteltua sipulia,
- smetana (tai kastike "Vasika metsäsienillä"),
- paistettuja sieniä sipulilla,
- kastike "Vasika metsäsienillä",
- juustoraaste,
- majoneesia,
- raastettuna 1,5 kpl. porkkanat,
- majoneesia,
- raastettuja keltuaisia,
- majoneesia,
- raastettua proteiinia,
- hienonnettuja vihreitä reunaa pitkin,
Aseta päälle keitettyjen porkkanoiden ja vihreän sipulin "kukat" (katso kuva). Orvokki salaatti
Ainesosat :
... 300 g savustettua lihaa,
... 4 sipulia,
... 150 g juustoa
... 2 porkkanaa,
... 5 munaa,
... 2 valkosipulinkynttä
... majoneesi.
Ilmoittautumiseen:
... porkkana,
... retiisi,
... punajuuret, keitetty lisäämällä etikkaa (3-4 ruokalusikallista etikkaa litraa vettä kohti),
... vihreitä. Valmistautuminen Leikkaa liha suikaleiksi.
Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi, leikkaa porkkanat suikaleiksi ja paista myös.
Vatkaa munat ja paista pannukakut, ja kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa suikaleiksi.
Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja valkosipulilla ja sekoita hyvin.
Laita salaattikulhoon ja ripottele päälle juustoraastetta.
Koristele sitten tekemällä "orvokkeja" vihanneksista (retiisit, porkkanat, punakaali - katso kuva) ja lisäämällä vihreitä lehtiä. Appelsiiniviipalesalaatti
Ainesosat :
... 250 g keitettyä kananrintaa
... 1 sipuli
... 1 porkkana,
... 200 g marinoituja herkkusieniä,
... 200 g keitettyä riisiä,
... 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
... 100 g pehmeää juustoa
... 250 g majoneesia (tai smetanaa, johon on lisätty suolaa ja mausteita maun mukaan),
... 2 valkosipulinkynttä
... suolaa maun mukaan. Valmistautuminen Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja kuullota hieman sipulien kanssa säilyttääksesi värinsä.
Hienonna kana, sienet hienoksi, sekoita juusto raastettuun valkosipuliin.
Levitä salaatti tasaiselle lautaselle kerroksittain antaen appelsiiniviipaleen muodon; voitele jokainen kerros majoneesilla:
- porkkanat sipulilla,
-kananrintaa,
- herkkusieni,
- juustoa valkosipulilla,
- raastettu keltuainen. Voitele kaikki majoneesilla tai smetalla.
Teemme merkinnät päälle ja koristelemme raastetulla porkkanalla ja proteiinilla kuvan osoittamalla tavalla.
Fire of Love -salaatti
Ainesosat :
... 400 g keitettyä tai savustettua lihaa,
... 4 sipulia,
... 300 g korealaista porkkanaa,
... 5 viileää munaa,
... majoneesi.
Ilmoittautumiseen:
... kivettömiä oliiveja,
... 1 punainen paprika
... juusto,
... vihreitä. Valmistautuminen Keitä liha ja leikkaa suikaleiksi.
Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi.
Vatkaa munat ja paista pannukakut, ja kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa suikaleiksi. Uudenvuodenaaton salaatti
Ainesosat :
... 200 g suolattua sillifilettä
... 1 sipuli
... 2-3 punajuurta
... 3 suolakurkkua
... 4 porkkanaa
... 2 omenaa (parempi hapanimelä)
... 150 g kovaa juustoa
... 4 perunaa
... 9 munaa
... vihreitä
... 3 rkl. l. etikka
... 0,5 tl Sahara
... 300 g majoneesia
... suola
... 1/4 kuppia karpaloita koristeluun Valmistautuminen Leikkaa sillifileet noin 1 cm leveiksi suikaleiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja marinoi 5 minuuttia 3 % etikassa, johon on sekoitettu sokeria.
Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat, jäähdytä, kuori ja raasta erillään toisistaan. Jätä kaksi keitettyä porkkanaa koristelemaan salaattia uudenvuoden kellotaululla.
Pese omenat, kuori, siemenkodat ja raasta.
Keitä munat, raasta 3 munaa karkealla raastimella.
Asettele ruoka kerroksittain:
1 kerros - silliä
2. kerros - marinoitua sipulia
3 kerrosta - vihreät
4. kerros - punajuuret
5 kerrosta - majoneesia
6 kerrosta - viipaloidut kurkut
7 kerrosta - raastettua porkkanaa
Kerros 8 - omenat
9 kerrosta - juustoa
10 kerrosta - perunat
11 kerrosta - majoneesia
Kerros 12 - raastetut munat (tämä on "lumi" -kerros)
Aseta kellotaulu 12 puolikkaasta kovaksi keitetyistä kananmunista ja osoittimet ja numerot keitetyistä porkkanoista.
Koristele astia karpaloilla ja hienonnetuilla yrteillä. Kalenterisalaatin ensimmäinen lehti
Suunnitteluvaihtoehdot muille päivämäärille:

Ainesosat :
... makeat paprikat (punainen ja keltainen);
... keitetyt katkaravut;
... kova juusto;
... keitetyt kananmunat;
... majoneesi (tai smetana mausteilla);
... vihreitä koristeluun.
(salaattiin voi ottaa muitakin tuotteita - maun ja saatavuuden mukaan) Valmistautuminen Puffa salaatti.
Laitamme tuotteet lautaselle suorakaiteen muotoisen "kalenterin" muodossa.
Ensimmäinen kerros on kuutioitua paprikaa. Majoneesiverkko. Kerros keitettyjä katkarapuja (voit jauhaa ne - tämä on maun mukaan). Jälleen verkko majoneesia. Kerros juustoraastetta. Majoneesiverkko. Raastettu munankeltuainen. Majoneesiverkko. Valkuainen raastettuna. Antaaksesi koottulle "kalenterille" selkeän suorakulmaisen muodon, paina sitä kevyesti joka puolelta suurella leveällä veitsellä.
Päällystämme "kalenterin" yläosan ja sivut majoneesilla. Koristelemme "kalenteria".
Numero - makeasta punaisesta pippurista, kirjaimet - keitetyistä porkkanoista; keltuainen, vihreät, granaattiomenan siemenet, muutama kuorittu siemen, lumihiutaleet - raastetun proteiinin jyvät.
Oman mielikuvituksesi mukaan voit käyttää kaikkea käsillä olevaa.

"Sateenkaari" salaatti
Laita salaatti lautaselle kaareksi, koristele päälle karkeasti raastettua paprikaa, porkkanaa, keltuaista, hienonnettuja yrttejä, proteiinia ja punajuuria.
1. kerros - kuutioitu paprika
2. kerros - keitetyt porkkanat, raastettu karkealla raastimella
3. kerros - keitetty broilerin filee kuutioituna
4. kerros - keitetyt munat, raastettu karkealla raastimella
5. kerros - hienonnettu vihreä sipuli
6. kerros - keitetyt punajuuret, raastettu karkealla raastimella
7. kerros - keitetty broilerin filee kuutioituna
Voitele jokainen kerros majoneesilla.
Hedelmä "perhonen" lasten juhlapöytään Kuten

1. Tartleteissa

Tyylikkäitä taikinakoreja (tartletteja) voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ne on myös helppo valmistaa itse.

Keitä broilerin rintafileet, leikkaa hienoksi. Pilko herkkusienet hienoksi, leikkaa sipulit neljään osaan renkaiksi, paista kypsiksi pienessä määrässä rastia. öljy, viileä. Raasta porkkanat ja pari valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki, suola, mausta majoneesilla. Laita tartletteihin, ripottele juustolla, koristele.

Keitä katkaravut, kalmari ja munat, kuori kaikki ja pilko hienoksi.

2. Vihreissä salaatinlehdissä

Laita suosikkireseptisi mukaan valmistettu ruokalaji pestyille ja kuivatuille salaatinlehdille, kääri se pussin tai rullan tapaan.

3. Lasiastioissa

Leveät konjakkilasit, joissa on matala, vakaa varsi, sopivat parhaiten. Salaatti näyttää erityisen vaikuttavalta kristalliruokissa.

Ruoanlaittoon cocktail salaatti tomaattien kanssa tarvitset:

• keitetyt porkkanat
• keitetty makkara
• majoneesi
• keitetyt perunat
• tomaatit
• vihreä herne

Pilko yllä mainitut ainekset hienoksi ja levitä kerroksittain: ensin makkara, perunat päälle, porkkanat, sitten munat, sitten juusto, tomaatti päälle, majoneesi päälle, herneet päälle ja toista kaikki kerrokset uudelleen aloittaen perunat. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi hyytymään.

Kinkku ja riisi salaatti

• 100 g kinkkua
• 2 keitettyä munaa
• 3 rkl. l. keitetty riisi
• 100 g kovaa juustoa

Tankkausta varten:

• 100 g majoneesia
• 1-2 tl tomaattikastike
• suolaa maun mukaan

Valmistaa ruokaa. Raasta juusto ja munat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Laita ainekset pieneen salaattikulhoon, kuten matalaan lasiin, mausta majoneesilla, johon on sekoitettu tomaattikastike, sekoita ja suolaa maun mukaan.

Jälkiruokasalaatti

Ainekset:

• 500 g tuoreita omenoita
• 500 g kuivattuja luumuja
• 1 litra aprikoosi- tai päärynähilloketta
• 1 sitruuna
• 1 appelsiini
• 50 g konjakkia tai likööriä tai rommia
• 300 g jäätelöä
• 3 ruokalusikallista hienonnettuja pähkinöitä

Keitä kuivatut luumut makeutetussa vedessä, valitse niistä siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi jälkiruokasalaattia varten ja laita se pöytään. Seuraavaksi sinun on kuorittava tuoreet omenat, jaettava neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitruuna ja appelsiini viipaleiksi, erota hedelmät aprikoosi- (tai päärynä-) hillokkeesta. Valuta yhdessä luumujen liemi ja hillokkeet, lisää tarvittaessa suolaa, kiehauta.

Laita tuoreet ja keitetyt hedelmät kulhoon, kaada syntynyt kompotti, ripottele rommilla, konjakilla tai voit korvata liköörillä ja antaa hautua useita tunteja.

Jälkiruokasalaattia tarjoile, kaada viinilasiin hedelmiä sisältävä kompotti, laita päälle appelsiini- ja sitruunarenkaat, lisää ruokalusikallinen jäätelöä kutakin ja ripottele päälle pähkinöitä.

4. "Kuppiin" punaisia ​​tomaatteja

Pese vihannekset, leikkaa "kansi" pois ja poimi lusikalla vähän hedelmälihaa - niin saat kupin, täytä se salaatilla, koristele ja tarjoile.

• Tomaatit - 4 kpl.
• Keitetyt kuoritut katkaravut - 30 g
• Keitetty riisi - 30 g
• Säilykkeet vihreät herneet - 20 g
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Valmista tomaatit. Tätä varten sinun on leikattava korkit pois varren puolelta, poistettava osa massasta ja pilkottava se hienoksi. Leikkaa sitten katkaravut pieniksi kuutioiksi, yhdistä tomaattimassaan, riisiin, herneisiin, suolaan ja mausta smetalla. Täytä sen jälkeen tomaatit saadulla massalla ja peitä kansilla. Asettele tarjoilussa yrteillä täytetyt tomaatit.

5. "Porkkana yllätyksen kanssa"

Pese suuret porkkanat huolellisesti, keitä. Leikkaa kuori ohuella kerroksella kuorintakoneella (liikkuen ympyrässä). Sinun pitäisi saada yksi jatkuva porkkananauha. Muotoilemme sen pienen pussin muotoon, täytämme sen täyteläisillä maukkailla ainesosilla, koristelemme pitkillä tillin tai persiljan oksilla.

• jauhettu kana - 450 g
• porkkanat (keitetyt) - 450 g
• mannasuurimot - 3 rkl. l.
• kerma - 50 ml
• muna - 2 kpl.
• munanvalkuainen - 1 kpl.
• oliiviöljy - 3 rkl l.
• valkosipuli - 2 hammasta.
• sipuli - 1 kpl.

Keitä porkkanat etukäteen, laita kanafilee tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi. Paista hienonnettu sipuli lusikallisen oliiviöljyssä, kuori 2 valkosipulinkynttä. Sekoita broilerifile paahdetun sipulin, valkosipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Vaivaa jauheliha. Raasta keitetyt porkkanat hienolla raastimella, lisää mannasuurimot, kerma, 2 munaa, 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa. Sekoita veljen tekemiseksi.

Jaa kaksi porkkana- ja jauhelihamassaa kahteen osaan - tulevaa porkkanaa varten. Laita porkkanamassa sydämen muotoinen folioon 1 cm korkeudelle Muotoile jauhelihatäytteestä kotletti ja levitä se lähemmäs porkkanakerroksen keskustaa ja rullaa molemmin puolin. Sulje täyte, yhdistä reunat.

Annamme porkkanalle muodon ensin käsillämme. Sitten otamme veitsen ja tasoitamme epätasaisuudet veitsen tylppällä puolella. Kääri folioon. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Ja sulje kaikki reunat, jotta mehu ei valu ulos. Paistamme uunissa 40-50 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Sämpylöiden paistamisen jälkeen poista folio ja siirrä kuumuutta kestävään astiaan. Jos porkkanakerros on irronnut broilerin fileesta, paikata reiät veitsen tylppällä puolella. Voitele rullat lopuksi valkuaisvaahdolla. Ja taas uunissa 10-15 minuuttia, myös 220 asteessa. Koristele persiljalla ja kurkulla.

6. Pitaleivässä

Leikkaamme pitaleivän levyt identtisiksi suorakulmioiksi, laitamme niiden päälle annoksen salaattia, tasoitamme ne lusikalla ja käärimme pitaleivän siisteiksi rulliksi.

• Armenian lavash (ohut) - 3 arkkia,
• jauheliha (sianliha + naudanliha 1:1) - 300-400 g,
• sipuli - 1 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaatit - 1-2 kpl,
• salaatin lehtiä,
• juusto - 50 g,
• majoneesi,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• persiljaa tai tilliä

Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sipuli pannulla kuumennetussa kasviöljyssä. Lisää porkkanat 3 minuutin kuluttua ja paista, kunnes porkkanat ovat puolikypsiä. Laita jauheliha porkkanoiden sipulin päälle ja paista välillä sekoittaen 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis, mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesi puristimen läpi kuljetettuun valkosipuliin. Hienonna vihreät hienoksi.

Laajenna pitaleipäarkki, voitele se majoneesilla valkosipulilla, levitä jauheliha tasaisesti sen päälle, ei 2-3 cm:n reunoille, ja ripottele yrteillä. Voitele toinen pitaleipäarkki valkosipulimajoneesilla molemmilta puolilta ja aseta se jauhelihan päälle. Levitä salaatinlehtiä koko pitaleivän pinnalle, laita tomaattiympyröitä salaatin päälle ja kaada tomaattien päälle majoneesia. Peitä tomaatit kolmannella pitaleipäarkilla, joka on voideltu kevyesti valkosipulimajoneesilla molemmilta puolilta. Ripottele päälle pitaleipää juustoraasteella ja rullaa varovasti rullaksi.

Laita valmis rulla jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jonka jälkeen voit leikata sen 1,5-2 cm paksuiseksi.

7. Kurkku "veneet"

Leikkaa tuoreesta kurkusta kuori pois, jaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Valitse massa kummankin puolikkaan toiselta puolelta. Täytämme syntyneet pitkät veneet salaatilla, "saamme ne näyttämään kauniilta" yrttien, oliivien tai vihannespalojen avulla.

• 2 keskikypsää tomaattia
• 1,5 tl oliiviöljyä
• 1 tl etikkaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 80 grammaa fetajuustoa
• 2 isoa kurkkua
• suola pippuri

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, lisää oliiviöljy, etikka, oregano, suola ja pippuri ja sekoita varovasti. Jäähdytä useita tunteja. Ennen ruuan valmistamista lisää tomaatteihin juusto (murskaa se) ja sekoita huolellisesti.

Poista kurkuista kuori ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia. Käytä lusikkaa poistamaan keskiosa siemenillä luodaksesi tällaisen veneen. Laita täyte päälle, koristele yrteillä! Vaihtoehtoisesti voit lisätä broilerin juuston sijaan. Kaikki on valmista, voit syödä!

• keskikokoiset tuoreet tai suolakurkut - 8 kpl.
• munat - 2 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• kinkku 100 g.
• smetana - 100 g.
• perunat - 2 kpl.
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl Sahara,
• vähän sinappia.
• ripaus suolaa,
• 100g. kasviöljy.

Kuoritut kurkut puolitetaan pituussuunnassa, siemenet puhdistetaan ja täytetään jauhelihalla.

Jauhetun lihan valmistus: kylmä kastike valmistetaan smetanasta, keitetystä munankeltuaisesta, kasviöljystä, sinappista, sitruunamehusta (majoneesia voidaan käyttää). Keitä munat ja perunat univormuissaan. Munat ja kuoritut perunat kuutioidaan ja kinkku leikataan suikaleiksi ja sekoitetaan kastikkeen kanssa.

Täytetyt veneet laitetaan jääkaappiin. Tarjoillaan kylmänä alkupalana.

• basilika, tilli - 1/2 kourallinen
• smetana - 1/4 rkl. l.
• iso oranssi - 1 kpl.
• iso tomaatti - 1 kpl. (noin 100 g)
• suolaa maun mukaan
• lohi / suolattu taimen - 200 g
• kurkku - 8 kpl.
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• oliiviöljy - 1 rkl. l.
• sipulit - 1/4 kpl.

Raasta kuori, leikkaa appelsiinimehu paloiksi (ilman kalvoja), sekoita tomaatin, kalan, sipulin, basilikan, oliiviöljyn, pippurin ja suolan kanssa. Täytä kurkkupurkit seoksella. Laita 1,5 tl jokaisen veneen päälle. smetana. Koristele yrteillä.

8. Herkullisia pannukakkuja

Periaate on sama kuin pitaleivän kohdalla, vain käärimme salaattiannokset omiin pannukakkuihin.

pannukakkuja varten

• munat - 3 kpl,
• maito - 0,5 litraa,
• jauhot - 1,5-2 kupillista,
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat,

sillisalaattiin

• silli - 200 g,
• marinoidut kurkut - 1 kpl,
• sipuli 1 kpl. (pieni pää),
• munat - 2 kpl,
• majoneesi,
• valkoinen leipä tai leipä - 2-3 viipaletta,
• vihreitä sipuleita

Valmista pannukakut. Leikkaa kevyesti suolattu liotettu silli kuutioiksi. Keitä munat kovaksi keitetyt ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa kurkut kuutioiksi.

Poista vaaleasta leivästä kuori ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi (leipä liukenee täytteeseen). Sekoita silli, kurkut, sipulit, munat ja leipä keskenään, mausta majoneesilla ja sekoita.

Laita täyte pannukakun reunalle ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Kääri pannukakut rullalle kirjekuoren tai putken avulla.

• pannukakku taikina
• nippu salaatinlehtiä
• 300 g herkkusieniä
• 300 g broilerin filettä
• 100 g kovaa juustoa
• majoneesi

Kaada pannukakkutaikina muovipulloon, tee kanteen pieni reikä lähemmäs kannen reunaa. Paista nämä pannukakut koko taikinasta. Yhdestä taikinaerästä saan noin 26-30 palaa:

Paista broilerin filee kasviöljyssä kullanruskeiksi. Mausta paistettaessa suolalla ja mustapippurilla. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista nesteet pannulla ja paista kullanruskeiksi lisäämällä hieman voita.

Aseta lehtisalaattia pannukakun reunalle. Laita täyte salaatinlehdelle mukaan:

9. Juustokoreissa

Otamme palan kovaa juustoa, raastamme sen karkeimmalla raastimella ja sulatamme esilämmitetyssä pannussa. Paista kunnes se on sulanut ja hieman ruskea. Pääasia, että juusto tarttuu kuin pannukakku ja on helposti irrotettavissa ja siirrettävissä muottiin. Paista 3-5 minuuttia. Poista nopeasti puisella lastalla, laita se tavallisimman lasin pohjalle ja odota massan jäähtymistä. Voit ottaa minkä tahansa annoksen, esimerkiksi syvän, mutta halkaisijaltaan ei suuren, pyöreän salaattikulhon tai muffinipannun. Painele reunat tiukasti kiinni ja anna jäähtyä kokonaan. Sinulla pitäisi olla alkuperäinen juustotarletti - laita valmis salaatti siihen. Teemme seuraavan korin ja niin edelleen annosten lukumäärän mukaan.

• Kova juusto - 200 g
• Omenat - 1 kpl.
• Kerma ~ 10 % 100 ml
• Vehnäjauho - 10 g
• Oliiviöljy - 10 ml
• Syötävä suola - 1 tl
• Kuivattu meirami - 1 tl
• Valkosipuliviipaleet - 2 kpl.

Bechamel-kastike aromaattisilla yrteillä, mutta jos et pidä tästä kastikkeesta, voit käyttää tavallista smetanaa kastikkeena tai majoneesina. Joten, bechamel-kastike: kaada kerma kätevään astiaan. Hienonna meirami (käytin tuoreita lehtiä), hienonna 1 valkosipulinkynsi tai pujota puristimen läpi. Sekoita yrtit ja valkosipuli kerman kanssa, laita kerma tuleen. Sekoita sillä välin jauhot oliiviöljyn kanssa tasaiseksi. Heti kun kerma alkaa kiehua, lisää jauhot ja voi ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. On välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Leikkaa loput juustot kuutioiksi ja omena samalla tavalla. Pujota toinen valkosipulinkynsi puristimen läpi tai hienonna. Mausta suolalla, mausta kastikkeella ja sekoita.

Laita salaatti jäähtyneeseen koriimme, koristele juustoraasteella ja persiljalla.

10. Leipäviipaleilla

Otamme leivän, leikkaamme keskipaksuiksi viipaleiksi, paistamme voissa molemmin puolin vaaleanruskeiksi. Levitämme valmiin alkuruoan jäähtyneelle paahtoleipälle liukumäellä, koristelemme mielikuvituksemme mukaan.

4-5 voileipää varten:

• leipä tai leipä - 4-5 viipaletta,
• makkarat tai keitetty makkara - 2 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• juusto - 50 g,
• vihreät,
• suola,
• majoneesi

Leikkaa makkarat tai makkarat kuutioiksi tai suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistä makkarat, tomaatit, valkosipuli, juusto ja yrtit, lisää majoneesi, suola ja sekoita. Laita seos leivän tai leivän päälle. Paista voileipiä uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.

• munat - 6 kpl.
• iso nippu vihreää sipulia
• pieni nippu persiljaa
• purkitettu maissi - 1 tölkki (425 g)
• majoneesi
• suola,
• vastajauhettua mustapippuria

Laita munat kylmään veteen ja laita liedelle. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä 10 minuuttia. Täytä valmiit munat kylmällä vedellä ja anna jäähtyä. Puhdista ja leikkaa kuutioiksi. Pese vihreä sipuli ja hienonna hienoksi. Hienonna persilja hienoksi. Valuta maissista neste pois. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit levittää salaattia leipäviipaleille ja ripotella päälle vastajauhettua mustapippuria.

• vehnäleipä - 8 viipaletta
• voita - 80 g
• lohikaviaari - 80 g
• pienet sipulit - 1 kpl.
• suolattu lohifilee - 120 g
• kurkku - 1/2 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl.
• raejuusto - 100 gr.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• raastettu piparjuuri - 1 rkl. lusikka
• jauhettua punaista paprikaa
• tilliä, persiljaa

Leikkaa leivästä 8 pyöreää viipaletta, halkaisija 6-7 cm, paksuus 6-7 mm. Pilko vihreät hienoksi. Voitele 4 leipäviipaleen pinta ja sivu pehmeällä voilla. Paina kevyesti, peitä viipaleet hienonnetuilla yrteillä. Voitele loput 4 viipaletta juustomassalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Raakamassaa varten yhdistä raejuusto smetanan kanssa, lisää raastettu piparjuuri ja jauhettu punainen paprika. Levitä kaviaari viipaleille voin kanssa; koristele sitruunalla ja yrteillä. Laita leipäviipaleille rahkakastikkeella kalaviipaleita ja koristele kurkulla, sipulirenkailla, yrteillä.

Ja lopuksi - salaatti käärmevuodelle: "Kuparivuoren emäntä"

Salaatti on ERITTÄIN maukasta, se menee räjähdysmäisesti !!!

• 2 keitettyä kanan jalkaa,
• 400 g herkkusieniä,
• 3 tuoretta kurkkua,
• 200 g savusmakkarajuustoa,
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi,
• salaatin lehti,
• porkkanaa ja suolakurkkua koristeeksi.

Paista sienet. Leikkaa liha, kurkut, munat pieniksi kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, laita salaattilehti käärmeen muotoon ja tee porkkanoista kieli ja kruunu. Koristele käärme ohuilla viipaleilla suolakurkkua. Luulen, että savustettua kanaa voi käyttää ruoanlaitossa ja tavallista juustoa, mutta en tiedä kuinka maukasta se on, en ole kokeillut.

Käytin myös valokuvia ja reseptejä monista muista lähteistä (anteeksi, en voi antaa enempää kuin yhden hyperlinkin, kerron vain pääsivut): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Salaattikoristelu on syy kirjoittaa erillinen artikkeli, sillä kauniit salaatit ovat olennainen osa juhlaa, kun jokainen emäntä keksii omanlaisensa tehdäkseen lomasta erityisen.

Kauniit salaatit ovat erityisen tärkeitä, kun talossa on pieniä lapsia - lasten on mielenkiintoista seurata, kuinka äiti koristelee salaatteja, ja sitten he syövät kaiken yhdessä.

Lue myös: Salaattien koristelu lomalle: reseptejä valokuvilla Esimerkkejä salaattien sisustamisesta uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle, häille. Kuinka koristella salaatteja mihin tahansa juhlaan. Kauniita salaatteja kuvauksilla ja valokuvilla

Myös kauniit salaatit ovat tärkeitä lasten matineille ja syntymäpäiville. Kaunis salaatinkastike ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä se saattaa näyttää, ja se riittää näyttämään vähän mielikuvitusta ja kauniit salaatit yllättävät kaikki vieraat.

Varsinkin Kotiravintolan lukijoille tein kuvavalikoiman kuinka salaatteja voi koristella kauniisti, josta toivottavasti on teille hyötyä.

Suurin osa tässä artikkelissa esitellyistä salaateista on hilseileviä, ja muotonsa säilyttämiseksi ne kannattaa tehdä halkaistussa uunivuoassa, odottaa salaattien jäätymistä jääkaapissa ja ottaa sitten rengas pois ja vasta sitten aloittaa salaattien koristelu. .

Juhlallinen perhossalaatti

Voit nähdä, kuinka keittää perhossalaattia vaiheittaisilla valokuvilla

Uudenvuoden salaatti "Hevonen"

Ainekset:

• Kananjalka: 1 kpl. (tai kananrintaa: 1 kpl.)
• Tuoreet kurkut: 2 kpl. (tai paprikaa: 2 kpl.)
• Sienet: 200-300 g
• Sipulit: 1 kpl
• Kasviöljy: paistamiseen
• Kananmunat: 4 kpl.
• Majoneesi: maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Jäähdytä.

Keitä kanankoipi (tai rinta) kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 30 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon öljyä. Laita sienet ja sipulit paistinpannulle. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Erottele kananliha luista ja leikkaa paloiksi.

Pese kurkut (tai paprikat) ja leikkaa kuutioiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiini hienolla raastimella.

Raasta keltuainen hienolla raastimella.

Jäähdytä sienet.

Yhdistä valmis liha ja kurkut kulhossa.

Suola maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Yhdistä keltuaiset majoneesiin, sekoita hyvin. (Saauta paksun smetanan koostumukseen.)

Laita salaatti tasaiselle astialle (musta tai viininpunainen näyttää vaikuttavammalta) muotoilemalla hevosen päätä veitsellä. Voit valmistaa kuvion etukäteen.

Voitele hevosen siluetti keltuaisseoksella. Levitä harja sienistä.

Viimeinen kerros on proteiineja. Muotoile lopuksi pää ja korvat.

Tee silmät ja sieraimet (esimerkiksi oliiveista), koristele uudenvuoden salaatti haluamallasi tavalla. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia. Uudenvuoden pekoni t "Hevonen" on valmis.

Raputikkusalaatti "Hiiri"

Ainekset:

• 150 g kovaa juustoa (voi jalostaa)
• 240 gr raputikut
• 2 valkosipulinkynttä
• 250 gr majoneesia
• 1 porkkana
• persilja
• pippurit

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto, raputikut ja valkosipuli.

2. Leikkaa porkkanat viipaleiksi.

3. Yhdistä juusto ja valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin.

4. Laita valmistettu massa jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Muotoile juustomassasta soikeita muotteja.

6. Pyöritä ne sitten joka puolelta raastetuissa raputikuissa.

7. Tee korvat porkkanoista, häntät raputikuista, silmät mustapippurista.

Ainesosatsalaatille:

300 grammaa savustettua kanaa tai sianlihaa, leikattu nauhoiksi;

2 pientä raastimella hienonnettua punajuurta;

Purkki marinoituja herkkusieniä;

Munankeltuaiset 4-5 munaa;

juustoraastetta 200 grammaa;

Raastetut proteiinit.

Voit lisätä paistettua tai marinoitua sipulia punajuurien jälkeen.

Salaatin valmistus:

Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla.

Sakuran kukat valmistetaan juurikasmehulla värjätyistä oravista, hienolla raastimella raastettujen mustien ja vihreiden oliivien oksista, purjolehdistä.

Heteet ovat keltuaisesta.

Suunnittelu riippuu maustasi.

Salaatti valmistetaan avattavassa uunivuoassa. Jos sellaista ei ole, voit käyttää yksinkertaista pahviteippiä, kiinnittää se renkaan muotoon ja kääriä sen foliolla. Tässä renkaassa levitämme kerroksittain, voitelemalla kukin majoneesilla:

1. grillattua tai savustettua kanaa paloiksi leikattuna;

2. luumut, leikattu nauhoiksi;

3. herkkusienet, paistettu sipulin kanssa;

4.kurkut, leikattu nauhoiksi (anna niiden seistä ennen levittämistä ja valuta ylimääräinen neste pois),

5. Korean porkkanat.

Koristeeksi: käytetään retiisiä, joka liotetaan juurikasmehussa.

Jos haluat lilakukkia - punakaalimehussa.

Vapauta salaatti muodoista, laita makeuttamattomat keksejä "potin" ympärille, koristele vihreillä lehdillä, jotka ovat käsillä. Kuvassa salaatti on koristeltu suolahapolla.

Asettele kukat, koristele keskiosa keltuaisella ja levitä väliin valkoraastetta hienolle raastimelle.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Orvokki salaatti

Salaatti "Uudenvuoden keksejä"

"Uudenvuoden sähinkäisen" salaatin resepti vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Käärmesalaatti uudelle vuodelle 2013

Reseptit uudenvuoden salaatille "Snake" (7 kpl) valokuvalla voidaan katsoa

Rapusalaatti

"Rapu"-salaatin resepti on katsottavissa

Salaatti "kultakala"

"Kultakala"-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Helmi salaatti

"Pearl"-salaatin resepti on katsottavissa

Valkoinen koivu salaatti

Valkokoivu-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Tsarsky salaatti

Tsarsky-salaatin valmistus ja koristeluvaihtoehdot, näet

Runsaudensarven salaatti nro 1

Resepti runsaudensarvi-salaatin # 1 tekemiseen on katsottavissa

Violetti salaatti

salaatin ainekset: savustettuja koipia, luumut, sipulilla paistettuja sieniä, tuoretta kurkkua, korealaista porkkanaa, majoneesia.

ruoanlaitto : Lado kaikki salaatin ainekset kerroksittain, voitele majoneesilla salaattikulhoon tai halkaistuina. Leikkaa retiisi viipaleiksi ja liota punakaalin mehussa, jotta violetin terälehdet muuttuvat lilaiksi. Laita pinaatinlehtiä salaatin päälle ja tee sitten kukkia retiisirenkaista. Tee orvokkien keskiosa munankeltuaisista. Vuoraa salaatin reunat keksillä.

"Fox turkki" salaatti

Salaatin valmistus- ja koristeluvaihtoehdot, katsottavissa

Gossamer salaatti

salaatin ainekset: kilohailia, voita, sipulia, kovaa juustoa, keitettyjä munia, majoneesia. Tuorekurkkua, mustia oliiveja, ketsuppia, yrttejä koristeeksi.

ruoanlaitto : Muussaa kilohailit haarukalla ja laita lautaselle ja laita sitten hienonnettu sipuli majoneesilla. Seuraava kerros on juustoraastetta majoneesilla, sitten kolme kermaista pientä ja lopuksi kananmunaa.

Sekoita koristeeksi 1 ruokalusikallinen majoneesia ketsuppiin ja piirrä hämähäkinverkko. Tee hämähäkki mustasta oliivista. Koristele salaatin reunat kurkuilla ja yrteillä.

Munakoiso-alkupala "Peacock's Tail"

Välipalojen valmistus vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Ilotulitus salaattia

salaatin ainekset: kinkku, keitetyt munat, keltainen, punainen ja vihreä paprika, tomaatti, majoneesi, sipuli

ruoanlaitto : Leikkaa kaikki salaatin ainekset ohuiksi litteiksi viipaleiksi. Levitä lautaselle ensimmäinen kerros kinkkua sipulisuikaleilla. Sitten on kolme väriä paprikaa vuorotellen munanvalkuaisten kanssa. Päälle tomaatteja ja majoneesia, jotka piilotamme raastetun munankeltuaisen alle. Majoneesi voidaan tarjoilla erikseen kastikeveneessä.

Naisten hattusalaatti

salaatin ainekset: perustuu

ainekset koristeluun : köysijuusto suluguni, tomaatti, mustat oliivit

Huhtikuu Olivier-salaatti

salaatin ainekset: keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, suolakurkku, tuorekurkku, keitetty makkara, vihreä sipuli, savusmakkara, persilja, tilli, majoneesi.

ainekset koristeluun : retiisi, tuorekurkku, salaatti, kihara persilja, ruususalamimakkara, oliivit, munanvalkuainen.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti asettamalla salaatinlehdet lautaselle. Laita salaatti lehtien päälle. Leikkaa kurkku puoliksi ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa retiisi puoliksi. Aseta retiisi ja kurkku vuorotellen sivuille. Laita päälle kiharaa persiljaa reunoja pitkin. Ennen salaatin valmistamista leikkaa viipale keitetyistä kananmunista ja leikkaa se puoliksi. Aseta puolikkaat ympyrän muotoon. Laita salamiruusu keskelle. Se osoittautuu tehtäväksi hyvin yksinkertaisesti. Leikkaa salamista 7 ohutta palaa, kääri ensimmäinen pala putkeen ja laita loput toisiinsa ja kiinnitä hammastikuilla.

Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi ja koristele niillä salaatti kananmunien alueella.

Vihreän ruusun salaatti

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, sulatejuustoa, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunia, kivettömiä oliiveja, punaista krimsipulia, majoneesia.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti viipaleilla tai tuorekurkun viipaleilla ruusun muodossa.

Meksikolainen salaatti

salaatin ainekset: keitetty broilerin filee, retiisit, tuorekurkut, keitetyt munat, vihreä sipuli, keitetyt perunat, chili, salaatti, suolakurkku, sitruunamehu ja kasviöljy

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Laita salaatinlehdet lautaselle ja itse salaatti päälle. Hammastikuilla kerätään kaktus marinoiduista kurkuista.

Salaatti "Valkoiset krookukset"

salaatin ainekset: keitettyjä kananmunia, kiinankaalia, säilöttyä maissia, marinoituja sieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua, majoneesia.

valmistautuminen: Kiinankaali, marinoidut sienet, vihreä sipuli, tuore kurkku kuutioiksi leikattuna, lisää maissi ja mausta majoneesilla. Laita salaatti lautaselle ja ripottele pinnalle hienonnettu kananmuna.

Koristeeksi otamme 7-8 pientä taimi sipulia (ne myyvät hoitajat basaarissa), nippu vihreää sipulia ja 1/4 porkkanoita. Puhdistamme pienet sipulit. Nyt otamme terävän veitsen ja leikkaamme neilikat pois keulan yläosasta. Otamme sipulin "sisäpinnat" pois ja työnnämme hammastikulla ja vihreiden sipulien avulla varret "sipulikuppeihin" ja laitamme jokaiseen sipuliin pieni pala porkkanaa.

Maksakakku "Kamomilla"

valmistautuminen: valmista maksakakku reseptin mukaan. Koristele hienonnetulla tillillä, levitä kamomilla munanvalkuaisesta ja keltuaisesta.

Mestaruussalaatti

salaatin ainekset : vihreät herneet (nuoret tai jäädytetyt), purkitetut. maissi, keitetyt perunat ja porkkanat, balyk, munat, vihreät sipulit, tilli, majoneesi, viiriäisen munia.

ruoanlaitto : leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja levitä kerrokset neliömäiselle lautaselle ja voitele ne majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: perunat, vihreät sipulit, munat, balyk, maissi, porkkanat, perunat. Koristele salaatti vihreillä herneillä ja tillillä. Tee kentän merkintä majoneesilla ja jalkapallo viiriäisen munasta.

Lumikello salaatti

salaatin ainekset : keitetty naudanliha, sitruunamehussa ja sokerissa marinoitu sipuli, muna, majoneesi, kova juusto

ruoanlaitto : Salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: marinoitu sipuli, keitetty liha, keitetyt munat. Älä peitä jokaista kerrosta liian paksusti majoneesilla, mukaan lukien päällimmäinen. Murskaa hieman. Ripottele salaatti juustoraasteella, tee lumikellot vihreiden sipulien höyhenistä ja leikkaa terälehdet ohuiksi viipaleista daikon retiisistä.

salaatin ainekset : makeuttamattomat pyöreät keksejä, säilykelohi, saury tai tonnikala, keitetyt munat, valkosipuli, vihreä sipuli, majoneesi

ruoanlaitto : Asettele keksejä lautaselle kukan muotoiseksi ympyräksi. Sitten kerros kananmunia majoneesilla, sitten kerros keksejä, sitten purkkeja majoneesilla ja vihreällä sipulilla, ja voitele viimeinen keksejä majoneesilla ja ripottele päälle hienoksi raastettua munaa. Koristele salaatti tomaattiviipaleilla, puolitetuilla oliiveilla ja yrttien oksilla.

Salaatti "Kasvis valkosipulilla"

salaatin ainekset : tomaatit, kurkut, valkosipuli, kasviöljy, yrtit

ruoanlaitto : Leikkaa vihannekset viipaleiksi ja asettele riveiksi pyöreälle lautaselle. Ripottele päälle murskattu valkosipuli, yrtit ja kaada päälle kasviöljyä.

Rapukevätsalaatti

salaatin ainekset : raputikut tai rapujen liha, tuore kurkku, muna, raastettu kova juusto, kiinankaali, oliiveja. Kastike: sekoita yhtä suuret osat majoneesia ja smetanaa, mausta hieman sinappia.

ruoanlaitto : leikkaa raputikut, kurkut, munat ja oliivit kuutioiksi, revi kiinankaali pieniksi paloiksi. Lisää juusto ja mausta kastikkeella, laita muottiin ja jäähdytä 30 minuuttia. Ota salaatti pois, siirrä vadille ja koristele vihreällä sipulilla ja raputikulla.

Mimosa-salaatti hiirillä

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, sipulit, kalasäilykkeet (sardiini öljyssä), majoneesi, yrtit

ainekset koristeluun : juustopalat (hiirien korville ja pyrstölle), mustapippuri (käytetään hiirten silminä)

Salaatti "Aquarium"

salaatin ainekset : mereneläviä cocktaileja, sipulia, purkitettuja punaisia ​​papuja, marinoituja sieniä, suolakurkkua, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : merilevää, punaista paprikaa (kalan ja tähden tekemiseen), majoneesia, simpukoita rapujen valmistukseen

Auringonkukkasalaatti

salaatin ainekset : keitetty kananfilee, sipulit, paistetut sienet, keitetyt munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Pringls-lastut ja oliivit

Salaatti "Gate"

salaatin ainekset : avokado, katkaravut, tuoreet kurkut, keitetyt munat, sipulit, majoneesi

ainekset koristeluun : vihreä sipuli höyhenet, suolatut oljet, siivu mustaa leipää pohjan tekemiseen

"maissi" salaatti

salaatin ainekset : keitettyä kananrintaa, suolakurkkua, sipulia, paistettuja sieniä, keitettyjä kananmunia, persiljaa ja tilliä, majoneesia, säilöttyä maissia

ainekset koristeluun : purjolehtiä ja säilöttyä maissia

Siili salaatti

salaatin ainekset : keitetty kananrinta, suolakurkku, keitetyt porkkanat, vihreä sipuli, tilli, persilja, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Laita salaatti siilin muotoiselle vadille.

Raasta munat hienolla raastimella, sekoita majoneesiin ja sivele siilin päälle. Käytä neuloihin perunalastuja ja purista marinoidusta kurkun kuoresta ympyröitä silmiä ja nenää varten.

Crab Paradise -salaatti

salaatin ainekset : raputikut, marinoidut sienet, sulatejuusto, purkitettu maissi, valkosipuli, majoneesi, yrtit

ainekset koristeluun : punainen kaviaari, oliivit, kihara persilja

Salaatti "Vesimeloniviipale"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, paistetut sienet, keitetyt porkkanat, keitetyt munat, juustoraaste, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : punainen paprika (vesimelonin hedelmäliha), oliivit (siemenet), tuore kurkku (kuori)

"Lahja" salaatti

salaatin ainekset : keitetty vasikanliha, keitetyt porkkanat, keitetyt punajuuret, höyrytetyt luumut, saksanpähkinät, keitetyt munat, raastettu kova juusto, majoneesi, persilja

ainekset koristeluun : leikkaa nauhat keitetyistä porkkanoista ja koristele persiljalla.

Metson pesäsalaatti

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, kinkku, marinoidut sienet, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : suikaleiksi leikatut perunat, paistettu kasviöljyssä, salaatti, siipikarjanmunille: sulatejuusto, munankeltuaiset, tilli, majoneesi, valkosipuli.

Salaatti "meritähti"

salaatin ainekset : rapuliha tai raputikut, purkitettu maissi, keitetyt munat, kevyesti suolattu lohi, raastettu kova juusto, valkosipuli, tilli, majoneesi

ainekset koristeluun : katkarapu, punainen kaviaari, salaatti kerroksittain.

Jänikset puutarhassa -salaatti

salaatin ainekset : savustettu kalafilee, kuten voita, keitettyjä perunoita, keitettyjä kananmunaa, keitettyä porkkanaa, suolakurkkua, yrttejä

ainekset koristeluun : tee porkkanoista "sänky" keskelle, laita kananmunista kaneja sivuille

Appelsiiniviipalesalaatti

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, sipulit, broilerin filee, marinoidut sienet, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : Levitä salaatti kerroksittain, muotoile appelsiiniviipaleeksi, koristele porkkanaraasteella ja munanvalkuaisella.

Cornucopia-salaatti nro 2

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, keitetyt perunat, suolakurkku, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia, vihanneksia, kevyesti suolattua lohta, yrttejä ja juustoa

Ananas salaatti

salaatin ainekset : savustettu kana, keitetyt perunat, keitetyt munat, raastettu kova juusto, suolakurkku, sipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : saksanpähkinän puolikkaat, vihreän sipulin höyhenet

Tiikerisalaatti

salaatin ainekset : savustettu tai paistettu sianliha, sipulit, keitetyt porkkanat, munat, juustoraaste, luumut, tuorekurkut, paprika, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia kerroksittain, koristele porkkanaraasteella, oliiveilla, oliiveilla ja munanvalkuaisella

Rypäleterttu salaatti

salaatin ainekset : kalasäilykkeet (esim. turskanmaksa), vihreä sipuli, keitetyt perunat, munat, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : siniset siemenettomat viinirypäleet

Salaatti "miehen mielijohteesta"

salaatin ainekset : savustettu kananfilee, keitetty naudanliha, kananmuna, krimiläinen sipuli, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : voileipäjuustoa kallakukkiin, vihreän sipulin höyheniä varsiin ja keltaista paprikaa emeen valmistukseen