Uusivuosi on mahdotonta kuvitella ilman tuttua Olivier-salaattia. Tämän salaatin keksi 1800-luvulla kuuluisa ranskalainen kulinaarinen asiantuntija Lucien Olivier.

"Olivier" on oikeutetusti ylpeä paikasta juhlapöydässä, koska kaikki rakastavat sitä poikkeuksetta. Salaatti on universaali, se voidaan valmistaa erilaisia ​​ainesosia makumieltymystesi perusteella.

Tässä artikkelissa olemme koonneet sekä klassisia että alkuperäisiä reseptejä. salaatti "Olivier" uudelle vuodelle 2017 löytääksesi itse täydellinen vaihtoehto ja keitin sen mahdollisimman usein, ei vain juhlapäivinä.

Klassinen "Olivier"

Tämän salaatin valmistustekniikka ei eroa klassisesta reseptistä.

Vaaditut ainesosat:

• 2 keskikokoista porkkanaa
• 3 marinoitua kurkkua
• 6-7 perunaa
• 4 kananmunaa
• 500 grammaa keitettyä makkaraa
• 1 paketti majoneesia
• suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele porkkanat ja perunat juoksevan veden alla, laita kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen. Keitä vihanneksia kunnes täysin valmis, viileä ja puhdas.

Vaihe 2 Munat tulee myös keittää ja kuoria.

Vaihe 3 Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja sekoita. Lisää niihin purkitettuja herneitä, suola.

Vaihe 4 Kaada salaatti majoneesilla. Sekoita perusteellisesti.

Vaihe 5 Anna salaatin seistä 1-2 tuntia. Voit koristella ennen tarjoilua vihreitä sipuleita.

"Olivier" kanan kanssa

Tämä resepti voidaan myös luokitella klassikoksi, koska tuotesarja ei käytännössä muutu. Paitsi että, keitetty makkara korvataan keitetyllä broilerinfileellä.

Vaaditut ainesosat:

• 2-3 tuoretta tai suolakurkkua
• 300 grammaa broilerin filee
• 400 grammaa perunaa
• 2-3 porkkanaa
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• 5 kananmunaa
• paketti majoneesia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä ja kuori ne.

Vaihe 2 Kovaksi keitetyt munat, kuori. Sinun täytyy myös keittää broilerin filee.

Vaihe 3 Pilko kasvikset, munat ja fileet pieniksi kuutioiksi. Lisää herneitä, majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Vaihe 4 Anna salaatin hautua jääkaapissa 2 tuntia ja tarjoile!

Olivier savustetun kanan kanssa

Kaikille tykkääjille savustettua kanaa Tätä salaattia kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Vaaditut ainesosat:

• 1 savustettu kananrinta
• 3 perunaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 2 kananmunaa
• nippu vihreitä
• 8 rkl purkitettuja herneitä
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• paketti majoneesia, suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä munat, perunat ja porkkanat.

Vaihe 2 Hienonna sipuli hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Tämä voi poistaa ylimääräisen katkeruuden sipulista.

Vaihe 3 FROM savustettu rinta poista iho, leikkaa filee kuutioiksi. Pilko myös kaikki vihannekset ja munat.

Vaihe 4 Laita kaikki yhteen kulhoon, lisää suola ja vihreä herne.

Vaihe 5 Sekoita. Ripottele salaatti majoneesilla. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Olivier omenoiden kanssa

Vaaditut ainesosat:

• 5 perunaa
• 250 grammaa makkaraa tai kinkkua
• 4 kananmunaa
• 1 porkkana
• 1 lamppu
• 1 omena
• 3 suolakurkkua
• 1 purkki vihreitä herneitä
• mustapippuria, majoneesia ja suolaa

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä munat, perunat ja porkkanat.

Vaihe 2 Leikkaa munat, porkkanat, omenat, kurkut, kinkku (makkara), perunat, sipulit pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3 Lisää maun mukaan mustapippuria, suolaa ja majoneesia. Vihreitä herneitä tulisi myös lisätä pilkottuun vihannekseen.

Vaihe 4 Sekoita ja lähetä salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi.

Olivier sienien kanssa

Monet kotiäidit ovat liian laiskoja kokeilemaan, pelkäävät pilata ruokaa. Mutta jos otat riskin, voit saada todellinen mestariteos ruoanlaitto ilman paljon vaivaa ja rahaa.

Vaaditut ainesosat:

• 3-4 keitettyä perunaa
• 200 grammaa purkitettuja sieniä
• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• majoneesi
• nippu vihreitä

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Tee sama kananmunan kanssa.

Vaihe 2 Valuta sienistä vesi pois, leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 3 Sekoita kaikki ainekset ja kaada majoneesi. Suola ja ripottele yrteillä.

"Olivier" katkarapuilla

Tämä voidaan katsoa kuuluvan mereneläviä sisältävien salaattien luokkaan, koska sen pääainesosa on katkarapu. Itse ruoanlaittotekniikka ei eroa klassinen salaatti, joten voit helposti valmistaa tämän herkullisen ja ravitsevan ruoan.

Vaaditut ainesosat:

• 4-5 perunaa
• 1 kg pakastekatkarapuja
• 2-3 kpl kurkkuja
• 1-2 porkkanaa
• 5 kananmunaa
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• vihreä sipuli, majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria (maun mukaan)

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä katkarapuja kypsiksi. Poista katkarapujen kuori, jättäen vain hännät.

Vaihe 2 Erillisessä pannussa sinun tulee myös keittää perunat, porkkanat ja munat.

Vaihe 3 Keitetyt perunat, munat ja porkkanat tulee leikata pieniksi kuutioiksi ja kaada yhteen kulhoon.

Vaihe 4 Jauha kurkut, vihreä sipuli, tilli samalla tavalla.

Vaihe 5 Valuta kaikki vesi herneistä ja lisää se salaattiin. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan. Odota ennen tarjoilua, että salaatti imeytyy.

Olivier katkarapuilla, kotitekoisella majoneesilla ja avokadolla

Tämä kaikille tuttu eksoottinen versio salaatista ilahduttaa vieraita miellyttävillä makutuoteilla ja hämmästyttää ulkonäöllään. Kirkas, mehukas ja herkkä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi, varsinkin kun ei ole vaikeaa löytää kaikkia uudelle vuodelle tarvittavia tuotteita kauppojen hyllyiltä.

Vaaditut ainesosat:

• 200 grammaa keitetyt katkaravut(puhdistettu)
• 2 avokadoa
• 2 tuoretta kurkkua
• 2 keitettyä porkkanaa
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• sipulin pää
• 1 appelsiini
• 200 grammaa kotitekoista majoneesia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vihannekset tulee keittää ja hienontaa.

Vaihe 2 Keitä munat kovaksi ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 3 Leikkaa katkaravut hienoksi, samoin avokadon kanssa.

Vaihe 4 Lisää astiaan happamuutta lisäämällä siihen hienonnetut appelsiiniviipaleet. Mausta majoneesilla, suolalla.

Olivier naudanlihalla ja omenoilla

Vaaditut ainesosat:

• 4 keitettyä perunaa
• 1 omena
• 5 keitettyä kananmunaa
• 300 grammaa keitettyä naudanlihaa
• 3 marinoitua tai marinoitua kurkkua
• 100 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä
• 3 keitettyä porkkanaa
• 1 pää sipulia
• 130 grammaa majoneesia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Vaihe 2 Sekoita salaatti kulhossa, anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Olivier punaisella kalalla ja kaviaarilla

Tämä salaattivaihtoehto on kaukana budjetista, mutta se on uskomattoman maukasta.

Vaaditut ainesosat:

• 4 keitettyä perunaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 10 keitettyä viiriäisen munaa
• 100 grammaa punaista savustettua kalaa
• 4 pientä suolakurkkua
• 2 rkl punaista lohikaviaaria
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• 200 grammaa majoneesia
• salaattia ja rucola koristeeksi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Savustettu kala, muna ja keitetyt vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2 Lisää kaviaari, herneet, suola ja pippuri maun mukaan kulhoon.

Vaihe 3 Mausta salaatti majoneesilla, sekoita. Koristele vihreillä.

"Olivier" pähkinänvuoren ja rapujen pyrstillä

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg pähkinänpuun lihaa
• 9 perunaa
• 12 oliivia
• 3 kurkkua
• 12 salaatinlehteä
• 4,5 ruokalusikallista majoneesia
• 9 kappaletta syövän kaulaa
• 0,75 kuppia lanspicia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa paistetun pähkinäriekon filee suikaleiksi.

Vaihe 2 Leikkaa myös keitetyt perunat kuutioiksi, lisää siihen pähkinänpuun filee ja hienonnettu kurkku.

Vaihe 3 Lisää kaprikset ja oliivit kulhoon. Kaada ainekset majoneesilla, sekoita.

Vaihe 4 Siirrä salaatti kulhoon, koristele rapujen pyrstillä, salaatinlehdillä ja hienonnetulla lanspicilla. Tarjoile astia kylmänä.

On huomattava, että komponentit tämä salaatti voidaan vaihtaa. Esimerkiksi, tuoreita kurkkuja voidaan korvata pikkukurkuilla, käytä riekon sijasta vasikanlihaa, kanaa tai peltopyytä.

"Olivier" kalmarilla

Toinen alkuperäinen resepti salaatti, joka voidaan sisällyttää uudenvuoden menuun.

Vaaditut ainesosat:

• 4 tölkkiä kalmaria
• 8 kpl perunaa
• 4 kananmunaa
• 3 marinoitua tai tuoretta kurkkua
• 2 sipulia
• 3 porkkanaa
• 1 tölkki purkitettuja herneitä
• 400 grammaa majoneesia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin perunat, porkkanat ja munat.

Vaihe 2 Kuutioi kalmari, perunat, porkkanat ja munat.

Vaihe 3 Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, purista niistä vettä, jotta salaatti ei ole vetistä.

Vaihe 4 Avaa purkki herneitä, valuta vesi pois ja lisää kasviskulhoon.

Vaihe 5 Hienonna sipuli, sekoita kaikkien ainesten kanssa, kaada majoneesi. Anna salaatin levätä jääkaapissa.

Ei kukaan juhlapöytä ei ilman salaatteja. Kun meluisa seura kokoontuu juhlapöytään, emäntä haluaa todella yllättää kaikki. Loppujen lopuksi uusi vuosi on luultavasti eniten kaunis loma Vuodessa. Juhlapöytä on koristeltu erityisen kauniisti, uudenvuoden koristeita valmistellaan. Kyllä, ja pöydällä haluat koristella kaikki astiat uudenvuoden tavalla, kirkkaasti ja juhlallisesti.

Uudelle vuodelle valmistetut salaatit voivat toimia juhlapöydän koristeena. Ja tätä varten sinun on oltava luova niiden valmistelussa.

Ensinnäkin etsi uusia reseptejä ja suunnitteluideoita lomasalaatteihin - yllätä läheisesi ja vieraasi, heidän kiitollisuutensa emännälle on erittäin lämmin.

Toiseksi, jos olet konservatiivi etkä voi tulla toimeen ilman perinteinen Olivier ja mimosaa, sitten terveydellesi - kypsennä niitä, mutta koristele ne uudella tavalla, uudenvuoden tavalla.

Kolmanneksi, muista ottaa juhlatunnelma mukaasi keittiöön, niin kaikki järjestyy 5+

Erittäin suosittu juhlapöydissämme lihasalaatit. Heille voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa, makkaraa, kinkkua. Nämä salaatit, joihin on lisätty vihanneksia ja majoneesia, ovat melko tyydyttäviä ja korkeakalorisia, mutta loppujen lopuksi loma on sama.

No, miten ilman perinteistä Olivieria?

Ainesosat:

• perunat - 5 kpl.
• porkkanat - 2-3 kpl.
• keitetty liha tai makkara - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• tuore kurkku - 2 kpl.
• purkitettu kurkku - 3 kpl.
• purkitetut vihreät herneet - ½ tölkkiä
• sipuli - 1 pää
• tilli, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Tämä resepti on luultavasti tuttu kaikille, oikein, jokaisella kotiäidillä on omat pienet salaisuutensa sen valmistuksessa. Keitämme vihanneksia - keitän perunat univormuissa, en kuori porkkanoita - näin säästät enemmän hyödyllisiä aineita. Kananmunat keitetään erikseen. Voidaan käyttää salaattiin keitetty naudanliha, kana, filee savustettu kalkkuna Tai voit olla ilman lihaa kokonaan.

Jäähdytä keitetyt kasvikset ja pilko ne yksitellen. Tykkään muussata perunat tässä salaatissa, jolloin koko salaatti osoittautuu kylläisemmältä. Hienonna porkkanat ja munat hienoksi. Mitä pienempiä paloja, sitä maukkaampi salaatti.

Olivier-salaattiin lisään sekä tuoretta että purkitettuja kurkkuja. Jotkut eivät häiritse toisia ollenkaan. Lisään aina sipulia tai vihreää sipulia, mutta tiedän, että kaikki eivät pidä sipulista salaatteihin. Eli improvisoi. Jää vielä laittaa purkitettuja vihreitä herneitä, tilliä ja ripotella mustalla hienonnettu pippuri. En suolaa salaattia, sillä suolaista majoneesia on tarpeeksi, jolla maustamme salaatin.

Seuraava uudenvuoden salaatti on nimeltään "Brut", koska mikään uusi vuosi ei ole täydellinen ilman samppanjaa.

Brut salaatti naudanlihalla

Ainesosat:

• naudanliha (voidaan korvata kanalla) - 200 gr.
• perunat - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• munat - 2 kpl.
• kiivi - 1 kpl.
• suolaa maun mukaan
• juustoa, tilliä koristeeksi
• majoneesi

Keitä ensin naudanliha, perunat, porkkanat ja munat. Kuori kiivi. Hienonna kaikki ainekset hienoksi. Lisää majoneesi, suola, sekoita kaikki. Merkitse lautaselle pullon muotoisia viivoja ja laita salaatti viivoja pitkin pitkänomaiselle astialle. Taputtele pinta kevyesti lusikalla, jotta salaatti paksuuntuu.

Raasta juusto ja koristele pullon kaula juustoraasteella. Koristele pullo hienonnetulla tillillä. Leikkaa jäljellä olevista juustoviipaleista tähdet; voit kirjoittaa leivonnaisen pussin avulla kirjeitä majoneesista.

Tämä yksinkertainen ja erittäin maukas salaatti, joka on sisustettu uudenvuoden tavalla, koristaa varmasti juhlapöytäsi.

"Mustat helmet lumessa" - herkullinen salaatti vasikanlihalla

Epätavallisen kaunis ja maukas salaatti. Lisäksi se on valmistettu melko yksinkertaisesti ja näyttää talvelta juustoraasteen ansiosta. Mustat viinirypäleet tai oliivit toimivat helmina.

Ainesosat:

• keitetty vasikanliha - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• saksanpähkinät-80 gr.
• siemenettömiä rypäleitä (voidaan korvata mustilla oliiveilla)
• suolaa ja majoneesia maun mukaan

Keitä vasikanliha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja revi suikaleiksi. Keitä munat, raasta. Raasta juusto päälle karkea raastin, laita osa juustosta sivuun koristeluun. Hienonna saksanpähkinät. Sekoita nyt jokainen ainesosa majoneesilla erikseen ja levitä sitten kerroksittain. Pohjakerros on vasikanlihaa, sitten pähkinöitä, juustoa, munia. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Laita tummia viinirypäleitä tai oliiveja dian keskelle ja ripottele päälle vielä hieman juustoa.

Niille, jotka eivät pidä majoneesisalaateista, suosittelen naudanlihasalaattia upealla kastikkeella. Tämä salaatti näyttää kauniilta annoslautasilla.

Salaatti naudan- ja kapriskastikkeella

Huomaa tämä resepti - salaatti on epätavallisen kevyt naudanlihan ja vihannesten ansiosta. Suosittelen sen sijaan ruoanlaittoa ilman majoneesia herkullinen kastike sinapin ja kapriksen kanssa.

Ainesosat:

• naudanliha - 500 gr.
• salaatin lehdet - 200 gr.
• kirsikkatomaatit - 100 gr.
• punasipuli - ½ päätä
• Tankkausta varten:
• kaprikset - 2 rkl. l.
• sitruunat - 2 kpl.
• sinappi jyvillä - 2 rkl. l.
• oliiviöljy - 5 rkl. l.
• sokeri - 1 tl
• suolaa - ripaus
• persilja - 4 rkl. l.

Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi, paista oliiviöljyssä. Paista miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää.

Leikkaa punasipuli renkaiksi, leikkaa tomaatit puoliksi.

Jos et rakasta tuore sipuli, voit esimarinoida sen: kaada 10 minuuttia kylmä vesi alkaen 1. l. etikkaa ja ripaus sokeria. Karvaus katoaa ja sipulista tulee miellyttävä maku.

Laita salaatinlehdet lautaselle, sitten sipulit ja tomaatit. Laita naudanliha päälle.

Kastiketta varten sekoita sinappi, purista sitruunamehu, lisää suola, sokeri ja oliiviöljy. Sekoita kaikki hyvin ja laita lopuksi kaprikset kastikkeeseen. Kastelu herkullinen kastike salaattia ja nauti.

Salaatti kanalla "Punahilkka"

Myös kanasalaatit ovat erittäin suosittuja, ilman niitä ei varmaan yksikään juhlapöytä tule toimeen. Nyt on tullut muotia koristella ruokia granaattiomenan siemenillä, se on todella maukasta ja kaunista. kuuluisa" Granaatti rannekoru” on hieman kyllästynyt, vaikka se on edelleen suosittu. Salaatti "Punahilkka" on yhtä kaunis ja maukas.

Ainesosat:

• • broilerin filee - 500 gr. sipuli - 1 kpl.
  • porkkanat - 2-3 kpl.
  • granaattiomena - 1 kpl. munat - 3 kpl.
  • juusto - 100 gr.
  • saksanpähkinät - 150 gr.
  • perunat - 3 kpl. majoneesi

Keitä broilerin filee kypsiksi. Leikkaa kana kuutioiksi. Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan, jäähdytä.

Leikkaa myös vihannekset ja munat pieniksi paloiksi. Hienonna saksanpähkinät, varaa vähän koristeeksi. Kuori granaattiomena, pura jyviksi. Juusto raastaa karkealla raastimella.

Isolle litteä astia kerros sipulia, perunaa, kanaa, pähkinöitä, munia, porkkanoita. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Koristele pinnan keskiosa granaattiomenan siemenillä ja tillin oksilla. Peitä salaatin pohja saksanpähkinöillä.

Salaatti kanaa ja luumuja "Mercury"

Salaatti "Mercury" lainattu Julia Vysotskajalta. Mielenkiintoinen yhdistelmä kananlihaa, sieniä ja luumuja.

Ainesosat:

• broilerin filee - 300 gr. sipuli - 2 kpl.
• herkkusienet - 300 gr. tuore kurkku - 1 kpl. munat - 3 kpl.
• kivettömiä luumut - 25 kpl.
• kasviöljy majoneesi
• suolaa, pippuria maun mukaan

Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Kuori sienet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista sipulit ja sienet kasviöljyssä. Kaada luumut kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan. Valuta siivilässä ylimääräisen veden poistamiseksi. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Kurkku leikattu ohut olki. Raasta munat karkealla raastimella. Leikkaa luumut pieniksi kuutioiksi. Ainekset ovat valmiita.

Nyt kootaan salaatimme nopeasti. Asettelemme kerrokset seuraavassa järjestyksessä: luumut, kana, sipulit sienillä, munat, kurkku ja jälleen luumut ja kana. Voitele jokainen kerros, paitsi sienikerros sipulilla, majoneesilla. Jokaiseen kerrokseen kannattaa lisätä hieman suolaa ja pippuria. Voit koristella salaatin viipaloidulla tuoreella kurkulla, vaikka salaattien koristeluun on monia muita ideoita.

Salaatti "Kurochkino Nest" kanalla ja herkkusienillä

Seuraava ihana ja kaunis salaatti on täysin eri makuinen, mausteisempi. Tein ruokaa kanssa savustettua kanaa, siitä tulee erittäin mausteinen.

Ainesosat:

• broilerin filee (savustettu kana sopii myös) - 300 gr.
• punasipuli - 2 kpl.
• metsäsienet tai herkkusienet - 300 gr.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• kiinankaali- 100 gr.
• juusto - 100 gr.
• viiriäisen munat - 10 kpl.
• kasviöljymajoneesi
• suolaa, pippuria maun mukaan

Hienonna kiinankaali, muussaa kevyesti. Keitä broilerin filee, jos sinulla on savustettua kanaa, leikkaa sitten kuutioiksi. Leikkaa tuore kurkku ohuiksi nauhoiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Sienet leikataan ja paistetaan kasviöljyssä. Marinoi punasipuli etikan kanssa (sekoita yhtä suuret suhteet vettä ja etikkaa, lisää hieman suolaa ja ripaus sokeria).

Lado salaatti lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kiinankaali, kana, kurkku, juusto, sienet. Peitä jokainen kerros majoneesilla, lisää hieman suolaa ja pippuria. Laita punasipuli sivulle. Anna salaatin imeytyä hyvin. Ennen tarjoilua munaa pinnalle viiriäisiä.

Kaunis salaatti kanan kanssa appelsiinissa

Sisävuoro seuraava salaatti sisään appelsiinin siivu sopii hyvin mihin tahansa juhlapöytään - sekä syntymäpäiville että uudelle vuodelle. Kiitokset kuivattuja kirsikoita(tai karpaloita) salaatti on mureaa ja makeaa. Kana sopii mainiosti niin makeiden ainesten kanssa.

Ainekset (4 annokseen):

• broilerin filee (savustettu kana sopii myös) - 300 gr.
• saksanpähkinät - 100 gr.
• appelsiinit - 2 kpl.
• kuivatut kirsikat tai karpalot - 4 rkl. l.
• juusto - 100 gr.
• salaatinlehtiä salaatinkastikkeeseen
• kevyt jogurtti
• suolaa maun mukaan

Leikkaa appelsiinit puoliksi 2 kuppiin. Kuppien reunat voidaan leikata välittömästi neiliksi kauneuden vuoksi. Leikkaa liha varovasti pois terävällä veitsellä.

Keitä broilerin filee tai koipi (reisi) suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Leikkaa appelsiinin hedelmäliha pieniksi paloiksi. Hienonna saksanpähkinät. Kuivatut kirsikat (tai karpalot) kaada kiehuvaa vettä 10 minuuttia, valuta vesi ja lisää marjat salaattiin. Lisää pieniksi kuutioiksi leikattu kova juusto.

Salaatti suolalla, mausta jogurtilla (voi olla majoneesia). Asettele valmistettuihin appelsiinikulhoihin. Nyt laitamme lautaselle salaatinlehtiä ja niille appelsiinikuppeja. Kaunotar!

Salaatti tonnikalalla "Santa Claus Hat"

Kalasalaatit erottuvat hienostuneisuudestaan, kevyydestään. Siksi viime aikoina tällaiset salaatit ovat erittäin suosittuja. Niitä voidaan valmistaa sekä suolatuista (kevyesti suolatuista) kaloista että siitä valmistettujen säilykkeiden kanssa. Minä sisällyttäisin samaan kategoriaan salaatit raputikuilla. Helposti valmistava tonnikalasalaatti valmistetaan yhdessä tai kahdessa. Päältä koristeltu tomaateilla - ja siitä tuli joulupukin hattu.

Ainesosat:

• tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
• kananmunat - 3 kpl. juusto - 150 gr.
• tomaatit - 4 kpl.
• majoneesi
• suolaa, pippuria maun mukaan

Muussaa tonnikala haarukalla. Keitä munat, erota valkuaiset ja keltuaiset kahdesta munasta. Proteiinit ovat hyödyllisiä koristeluun, ja hienonna kaikki muu.

Leikkaa kaksi tomaattia hienoksi. Raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi. Suola, pippuri hieman ja aseta liukumäkiksi niin, että se näyttää hatulta.

Nyt on jäljellä salaatin koristelu. Oravia hieromiseen hieno raastin. Peitä salaatin reunat proteiinilla, tee proteiinista pompon päällä. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja koristele salaatin reunat hatun muodossa.

Salaatti raputikuilla "Uudenvuoden seppele"

Toinen kevyt ja mielenkiintoinen salaatti, joka koristaa uudenvuoden pöydän. Ruskista paahdetusta leivästä saa itse asiassa kimaltelevan valon vaikutelman.

Ainesosat:

• tomaatit - 4 kpl.
• raputikut - 200 gr.
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• juusto - 200 gr.
• valkoinen leipä - 3 viipaletta
• majoneesi

Leikkaa tomaatit kuutioiksi, suola, lisää puristimen läpi kulkenut valkosipuli. Jos tomaateista valuu mehua, se on valutettava valmis salaatti ei tullut nestemäiseksi.

Raputikut leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Kolme juustoa karkealla raastimella. Valkoinen leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja paahdellaan auringonkukkaöljy. Älä poistu liedeltä paistaessasi leipää - krutonit paistuvat nopeasti ja voivat palaa.

Asettelemme salaatin kerroksittain, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla: tomaatit, raputikut, maissi, juusto. Päällystämme myös juustokerroksen majoneesilla. Ripottele päälle korppujauhoja.

Juhlasalaatti punaisella kalalla - "Lohi turkissa"

Olemme tottuneet valmistamaan vappua varten salaattia "Silli turkin alla", mutta nyt tarjoan yhtä herkullista kalasalaattia "Lohi turkissa". Tässä kala ei ole vihannesten alla, vaan päällä ja toimii koristeena.

Ainesosat:

• lohi (voidaan korvata lohella) - 200 gr.
• punajuuret - 3-4 kpl.
• porkkanat - 2-3 kpl.
• munat - 3-4 kpl.
• juusto - 120 gr.
• sipuli - 2 kpl.
• majoneesi
• suolaa, pippuria maun mukaan

Esikeitä punajuuret, porkkanat ja munat, jäähdytä kaikki. Leikkaa kala kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Raasta munat, juusto, porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.

Nyt "keräämme" salaatin. Peitämme syvän salaattikulhon pohjan elintarvikemuovi niin, että sen reunat roikkuvat alaspäin. Laita lohi ensimmäiseen kerrokseen, päälle hienonnettu sipuli. Teemme majoneesiverkon. Nyt levitämme ainekset kerroksittain, levittämällä jokainen kerros majoneesilla seuraavassa järjestyksessä - munat, porkkanat, juusto, punajuuret. Kaikki kerrokset tiivistetään hieman lusikalla.

Kääri salaatti kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Ennen tarjoilua avaa kalvo, peitä salaattikulho tasaisella lautasella ja käännä se jyrkästi ylösalaisin. Tämän seurauksena lohi on huipulla. Halutessasi voit koristella salaatin yrteillä.

Katkarapusalaatti "Ocean"

Uskomattoman maukas salaatti katkarapuilla, lisäksi kaunis ja varsin sopiva juhlavaan uudenvuodenpöytään. Keitän tällaisen salaatin annossalaattikulhoissa, ja vaikka kaikki eivät pidä merenelävistä, sitä syödään ilman jälkiä.

Ainekset (6 annokseen):

• katkarapu - 200 gr.
• juusto - 150 gr.
• tomaatti - 2 kpl.
• munat 3 kpl.
• majoneesi, suola - maun mukaan
• tilliä koristeeksi

Laitoimme salaatin heti annoksina kullekin erillisiin salaattikulhoihin kerroksittain.

Hieromme munat karkealla raastimella. Tämä on ensimmäinen kerros. Suolaa hieman ja voitele kevyesti majoneesilla.

Leikkaa kuoritut tai sulatetut katkaravut 2-3 osaan ja laita toinen kerros. Ja taas päällystetään hieman majoneesilla.

Kolme juustoa karkealle raastimelle, aseta kolmas kerros ja päällystä taas majoneesilla.

Leikkaa kuutioiksi kypsiä tomaatteja ja laita liukumäki salaatin päälle. Voit suolata hieman ja ripotella mustapippuria.

Koristeeksi laita päälle hieman majoneesia, tilliä, voit koristella katkaravulla ja sitruunalla.

Salaattia tulee jäähdyttää jääkaapissa vähintään 1 tunti, jolloin kaikkien näiden ainesosien yhdistelmästä tulee erityisen mureaa.

Salaatti kaviaarilla ja kalmarilla "Merehelmi"

No, mitä voin sanoa, kun kalmari ja punainen kaviaari ovat ainesosien joukossa? Tällainen mestariteos on vain juhlapöydällä yllättääkseen vieraat anteliaisuudellaan. Tästä astiasta tulee uskomattoman herkkä ja kaunis.

Ainesosat:

• kalmari - 500 gr.
• raputikut - 250 gr.
• punainen kaviaari - 150 gr.
• munat (proteiinit) - 5 kpl.
• viiriäisen muna koristeluun - 1 kpl.
• majoneesi, suola - maun mukaan

Keitä kalmarit suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Raputangot kuutioiksi leikattuna. Keitä munat, erota valkuaiset keltuaisista. Keltuaiset eivät ole meille hyödyllisiä, mutta hieromme valkuaiset hienolla raastimella. Sekoitamme kaikki ainekset, lisää hieman suolaa, lisää majoneesia ja lopuksi lisää punaista kaviaaria. Levitämme sen salaattikulhoon ja koristelemme lisää kaviaaria päälle.

Sveitsiläinen uudenvuoden salaatti ilman majoneesia

Kasvisruoan tunnistaville ja vaihteeksi tämä resepti on juuri oikea. Kevyt ja vähäkalorinen, ja mikä tärkeintä - ilman majoneesia

Ainesosat:

• nippu punajuuren lehtiä tai 5-6 punakaalin lehtiä
• granaattiomena -1/2 kpl.
• punaiset viinirypäleet - 100 gr.
• mandariinit - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• granaattiomenan siemenet - 2 rkl. l.
• omena - 1 kpl.
• pekaanipähkinät (voidaan korvata millä tahansa muulla) - ½ kuppia
• Omenaviinietikka- 2 rkl. l.
• korianteri, suola, pippuri, kurkuma - maun mukaan
• vaahterasiirappi(voidaan korvata balsamico-kermalla) - 1 rkl. l.

Salaatin koristeluun viipaleesta valkoinen leipä leikkaa tähti veitsellä tai keksileikkurilla. Paista leipä kasviöljyssä ja anna jäähtyä.

Siirrymme suoraan salaattiin. Se sisältää kaikki ainekset tuoreina, ilman lämpökäsittelyä.

Leikkaa punajuuren tai kaalin lehdet ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa viinirypäleet puoliksi, sipuli, mandariinit ja omena kuutioiksi. Hienonna pähkinät hienoksi.

Valmista kastike - sekoita kulhossa omenaviinietikka, vaahterasiirappi ja mausteet. Voit lisätä kurkumaa oman harkintasi mukaan, kaikki eivät pidä siitä salaatissa, mutta se antaa tälle ruoalle erityisen maun.

Sekoita kaikki ainekset suuressa litteässä salaattikulhossa, mausta kastikkeella. Laitamme salaatin liukumäkiin, laitamme sen päälle asteriskin ja ripottelemme granaattiomenan ytimiä.

Ranskalainen appelsiini-avokadosalaatti

Toinen helppo valmistaa ja vartalolle salaatti ilman majoneesia erittäin maukkaalla hunajakastikkeella.

Ainesosat:

• salaatin lehdet - 300 gr.
• oranssi - 1 kpl.
• avokado - 1 kpl.
• paahdetut mantelit (voidaan korvata muilla pähkinöillä) - ½ kuppi
• sipuli - ½ kpl.

Tankkausta varten:

• hunaja - 1 rkl. l.
• kasviöljy - ½ kuppi
• suola - 1/2 tl.
• viinietikka- 4 rkl. l.
• pippuri

Erottele appelsiini viipaleiksi ja leikkaa viipaleet ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi, sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita salaatinlehdet, avokadopalat, appelsiini ja sipuli salaattikulhoon. Valmista kastike - sekoita hunaja, kasviöljy, suola, viinietikka, lisää jauhettu pippuri ja sekoita hyvin. Valuta kastike salaatin päälle ennen tarjoilua.

Kaunis salaatti punajuurilla ja mozzarellalla

Minulla on säästöpossu eksklusiivisia salaatteja, jotka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja samalla yllättävät vieraat uutuuden vuoksi.

Tällainen salaatti punajuurilla on epätavallisen yksinkertainen, mutta samalla kaunis ja mielestäni sopiva juhlapöytään.

Ainesosat:

• punajuuret - 2 kpl.
• mozzarella - 100 gr.
• minttu - 3 oksaa
• balsamico kerma - maun mukaan (voidaan korvata kastikkeella sitruunamehua hunajan kanssa).

Voit paistaa kokonaiset punajuuret folioon käärittynä tai leikkaa ne heti pellille ympyröiksi prosessin nopeuttamiseksi. Paista uunissa 15 minuuttia. Jäähdytä sitten punajuuret ja laita lautaselle. Asettele mozzarella ympyröitä satunnaisesti lautaselle, ripottele päälle tuoreita mintunlehtiä ja kaada päälle balsamico-kermaa.

Alkuperäinen salaatti avokadolla, pinaatilla, manteleilla ja unikonsiemenillä

Haluatko yllättää vieraasi? Yritä sitten kokata tämän reseptin mukaan, he eivät varmasti ole vielä kokeilleet tätä.

Ainesosat:

• pinaatin lehdet - 200 gr.
• avokado - 1 kpl.
• juusto valkohomella - 70 gr.
• smetana (voidaan korvata jogurtilla) - 3 rkl. l.
• majoneesi - 1 rkl. l.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• unikko - 1-2 tl
• manteli - 50 gr.
• voita- 1 rkl. l.
• sokeri - 1 tl

Laita pinaatinlehdet salaattikulhoon. Leikkaa avokado ja juusto kuutioiksi ja asettele myös satunnaisesti salaattikulhoon.

Valmista kastike: sekoita smetana tai jogurtti majoneesiin, lisää paineen alla murskattu valkosipuli, lisää unikonsiemenet.

Kun keitin tätä salaattia ensimmäistä kertaa, epäilin, että valkosipulia ja unikonsiemeniä yhdistettäisiin. Mutta voin vakuuttaa teille, että siitä tulee melko pikantista.

Saamme paksu kastike ja koska emme sekoita salaattia, laitamme sen satunnaisesti salaattikulhoon.

Ja viimeinen aksentti pähkinöillä. Kuumenna voi paistinpannussa, lisää sokeri. Kun sokeri liukenee, lisää mantelipähkinät ja paista ne kullanruskeiksi.

Koristelemme salaatin jäähtyneillä pähkinöillä.

Kuten näette, lomasalaatit eivät ole vaikeita valmistaa eikä vie kauan. Tärkeintä on varata suosikkireseptejäsi ja oikeat ainekset.

Toivon, että uuden vuoden ehdotetuista juhlasalaateista voit valita haluamasi ja yllättää vieraasi. Loppujen lopuksi juhlatunnelma riippuu myös isäntien vieraanvaraisesta pöydästä.

Mietitkö kuinka järjestää pöytä uudelle vuodelle ja mitä kokata? Etsii yksinkertaisia ​​reseptejä herkullisia salaatteja uudeksi vuodeksi 2017 tylsän Olivierin tilalle? Olemme koonneet sinulle omaperäisimmät, kauneimmat ja kevyimmät salaatit tänne!

Luovia lomasalaatteja uudelle vuodelle 2017

SALaatti nro 1

Paistettuna keittämään perunasalaatti tarvitset:

1. Kananmunat 8 kpl.
2. Raakasavustettu pekoni tai sisäfilee 400 g.
3. Cheddar-juustoa 300 g.
4. Valkosipuli 2 kpl.
5. Marinoidut kurkut 4 kpl.
6. Perunat 1 kg.

Kastikkeena käytetään sinapin (kuiva, 3 tl), smetanaa ja majoneesia (kumpaakin 150 ml) seosta. Kypsennysprosessi on yksinkertainen: uunissa paistetut perunat leikataan kuutioiksi, paistettu pekoni, keitetyt munat, juusto, kurkut ja sipulit lisätään.

SALaatti nro 2

Herkullisiin salaatteihin kuuluu myös avokado (1 kpl) ja turskanmaksa (100 g). Esiteltyihin tuotteisiin on tarpeen lisätä hienonnettuja tomaatteja 2 kappaletta, punasipulia (1 kpl), tuoreita yrttejä. Käytä kastikkeessa oliiviöljyä balsamiviinietikka tarjoaa mielenkiintoisen maun, ja suola ja pippuri ovat lopullisia komponentteja kypsennyksen aikana.

SALaatti nro 3, 4, 5

muu mahtavia reseptejä salaatteja uudelle vuodelle 2017 3 ruoalla kerralla, voit selvittää tästä videosta YouTubesta.

Uudenvuoden salaatit Uusi vuosi 2017: SALAATTI nro 6

Erittäin mielenkiintoisia salaatteja uudelle vuodelle 2017 voidaan tehdä tämän vuoden symbolin muodossa. Kaunein salaatti apina uudelle vuodelle 2017 valmistetaan vaiheittain tässä YouTube-videossa.

Se vaatii keitettyjä kananmunia, keitettyä savustettua lihaa, tuoreita kurkkuja, keitetyt porkkanat, paistettuja herkkusieniä, oliiveja, majoneesia. Luo Esitetty gastronominen tuote uskomattoman yksinkertaista, ja sinulla ja vieraillasi on hauskaa!

SALaatti nro 7

Etsitkö epätavallisia ja esteettisesti houkuttelevia salaatteja uudelle vuodelle, haluatko vaihtelua? Herkulliset salaatit kakkujen muodossa ovat merkityksellisiä! Yksi ruoanlaittovaihtoehdoista:

1. Sekoita 150 grammaa suolattuja keksejä samaan määrään juustoraaste ja hienonnetut raputikut.
2. Lisää kolme keitettyä ja hienonnettua kananmunaa.
3. Mausta 200 g:lla majoneesia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Vuoraa muotti kelmulla (tai käytä silikonia), tiivistä seos ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
5. Poista kakku muotista, koristele päälle haluamallasi tavalla, siirrä vuokaan.
6. Tarjoile!

SALaatti nro 8

Haluatko löytää uusimmat salaatit uudelle vuodelle 2017 ja ilahduttaa läheisiäsi? Erityisesti sinulle yksinkertaisimmat reseptit uskomattoman täyteläisellä maulla!

1. Ota 5 munaa, vatkaa maidon, jauhojen, sammutettu sooda. Paista munakas.
2. Keitä yksi broilerin filee kypsiksi.
3. Osta tai keitä itse korealaistyylisiä porkkanoita, tarvitset 200 g.
4. Leikkaa ainekset, sekoita keskenään, mausta majoneesilla.

Sellainen kevyt salaatti vuoden 2017 apina-suojelijana arvostaa sitä ehdottomasti!

SALaatti nro 9

Niille, jotka rakastavat yksinkertaiset salaatit, ruokalaji viinirypäleistä (150 g), broilerin fileestä (200 g), fetasta (100 g) ja tuoreista yrteistä (salaatti, rucola, suolaheinä) on merkityksellinen. Ainekset sekoitetaan keskenään ja maustetaan pienellä määrällä oliiviöljy. Valinnaisesti voit lisätä suuri määrä basilikaa (kuivattua tai tuoretta) Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

SALaatti nro 10

Ja kuka sen sanoi eniten herkullista ruokaa- suolainen? Tulevaa vuotta 2017 holhoaa apina, joka, kuten tiedät, rakastaa hedelmiä. Säilyke ananasta, tuoretta kiiviä ja banaania, pari omenaa - siinä kaikki, mitä tarvitaan yksinkertaisen makean annoksen luomiseen, joka monipuolistaa ruokapöytää miellyttävästi Uudenvuodenaatto ja makeuta elämääsi! Keittoalgoritmi ei ole missään yksinkertaisempi:

1. Leikkaa ananas, kiivi, mansikat ja omenat kuutioiksi.
2. Banaanit - ohuita viipaleita.
3. Käytä kastikkeena puolimakean viinin ja sitruunamehun seosta. Tarvitset yhteensä 50 ml kastiketta suoraan 200 g:aan salaattia.

Nyt tiedät mistä salaatteja voidaan tehdä uudelle vuodelle helposti saatavilla olevia tuotteita kuluttamatta paljon aikaa. Valitse muutama mielenkiintoisia vaihtoehtoja mieleiseksesi ja nauti uskomattomista ruoista gaalaillassa! Lähetä kuvia uudenvuoden kulinaarisista kokeiluistasi kommentteihin, jaa nämä reseptit ystävien kanssa sosiaalisissa verkostoissa ja laita myös arviosi julkaisun alle. Olkoon tuleva vuosi onnellista kaikille! Kaikki sinua koskevat artikkelit voit lukea juuri nyt osiostamme!

Hei kaikki! Ja tänään haluan jälleen koskettaa uudenvuoden teemaa, nimittäin Venäjän suosituinta, eikä ehkä vain, tämä on kuuluisa ja ainutlaatuinen Olivier. Tämän päivän valikoimasta tulee hyvin epätavallinen, sanoisin juhlava, vaikka se koostuukin yksinkertaisista ja erittäin maukkaista resepteistä, mutta ne ovat todella maagisia ja värikkäitä.

Siksi lue ja katso erittäin huolellisesti, lisää tämä muistiinpano kirjanmerkkeihisi, jotta myöhemmin, kun sukellat uudenvuoden hälyyn, sinulla on jo valmiita vaihtoehtoja herkkuja, joita aiot kokata.

Herkullinen Olivier-salaatti klassisen reseptin mukaan uudelle vuodelle 2018

Kuten tiedät, minkä tahansa vuoden symboli on vihreä joulukuusi-neula, ilman sitä missään. Siksi ehdotan, että järjestät ensin Olivier-salaatin joulukuusen muodossa.

Voit ottaa suosikkikeittoreseptisi pohjaksi, mutta voit koristella sen esimerkiksi tässä kuvassa tai tehdä aidon. ruoanlaiton mestariteos tillistä tai vihreistä herneistä tehdyn joulukuusen muodossa. Se näyttää todella tyylikkäältä ja kauniilta.

Vakio perinteisiä ainesosia tälle ruoalle. Tärkeintä ei ole unohtaa ostaa niitä kaupasta etukäteen valmistetun luettelon mukaan. Muuten, minulla on sinulle erittäin hieno huomautus

Tarvitsemme:

• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.
• purkitetut herneet - 1 tölkki
• violetti sipuli - 1 pää
• savustettua tai keitettyä kanaa, voit ottaa makkaraa - 200-300 g
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• kananmuna - 5 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• oliiveja, paprikaa koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Tee kaikki ainekset valmistelutyöt. Ensinnäkin, ota sipuli, violetti tai, kuten sitä myös kutsutaan, punasipuli, sopii tähän parhaiten, koska ne eivät ole katkeria. Jos haluat, voit suolata sen, viimeisessä artikkelissa osoitin, kuinka se tehdään.

Seuraavat vaiheet: raasta marinoituja tai marinoituja kurkkuja, pilko kana- tai makkaraliha paloiksi, keitä porkkanat ja perunat vedessä ja kuori ne. Leikkaa vihannekset pieniksi, herneen kokoisiksi paloiksi.

Kananmunat tulee myös keittää jäykiksi, sitten jäähdyttää ja pilkkoa kuutioiksi vihannesleikkurilla.

Kun kaikki on valmista, ota iso kulho ja sekoita kaikki ainekset keskenään.

2. Tee se huolellisesti ja ota aikaa, mikä on tärkeintä hyvä tuuli ja positiivinen asenne, sillä työn lopputulos riippuu siitä.

3. Joten lisää majoneesia kuppiin, jos haluat, voit suolata tämän ruuan, vaikka majoneesi onkin jo suolaista. Sekoita tasaiseksi.

4. Levitä nyt koko massa epätavallisella tavalla, aivan kuten tässä kuvassa, kasan muodossa. Ota sitten tillin oksat ja ala tarttua koko leveydeltä.

5. Työ on erittäin luovaa ja hieman huolellista, vaikka tämä kaikki tehdään paljon nopeammin kuin uskotkaan.

6. Katso mitä tapahtuu lopussa. Kuinka kaunista ja upeaa. Koristele oliiveilla, viipaleilla paprika ja tee tähti tai ruusuke yläosaan porkkanoista tai ohuesta punaisen kalan muovista.

Yksinkertainen Olivier-resepti uudenvuoden pöytään

Toinen vaihtoehto on myös erittäin kaunis ja omaperäinen, tuo iloa ja hyviä vaikutelmia monille, teemme sen jouluseppeleen muodossa. Tällaista loistoa ei voi sivuuttaa, se on upeaa ja erittäin helppo tehdä.

Tässä koostumuksessa ei ole mitään erityisen vaikeaa. Tärkeintä on ottaa litteä astia ja ottaa lasi, se on kätevä koristeluun. Ainekset itsessään ovat samanlaisia klassinen Olivier. Sellainen Talvisalaatti tulee kaikkien mieleen.

Tarvitsemme:

• keitetty makkara - 250 g
• keitetyt perunat - 3-4 kpl.
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• munat - 4 kpl.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• suolakurkku - 1 kpl.
• purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki
• majoneesia, suolaa maun mukaan
• vihreä sipuli - 30 g
• tilliä koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Keitä kaikki vihannekset ja kananmunat etukäteen. Käsittele sitten niitä, leikkaa ne kuutioiksi. Ota keitetty makkara, yleensä otan sitä aina enemmän, mitä enemmän sitä on, sen maukkaampaa. Tee sama, leikkaa paloiksi.

2. Kuori sitten kananmunat kuorista ja leikkaa terävällä keittiöveitsellä pienet palaset. Yritä pitää kaikki ainekset samankokoisina.

3. Leikkaa vihreä kurkku paloiksi, ensin tuoreena, tunnet millainen tuoksu on jo keittiössä, sitten suolakurkku. Hienonna sipulin vihreät hienoksi.

4. Laita kaikki tuotteet yhteen isoon kulhoon, laita majoneesia. Sekoita.

5. Ja nyt käytämme koristelastua seppeleen muodossa. Ota astia ja aseta lasi keskelle.

6. Levitä koko seos ympyrään ruokalusikalla, muodosta seppele.

7. Se näyttää niin hauskalta, kuin karalka.

Tärkeä! Jos majoneesi on levinnyt lautaselle, poista ylimääräinen lautasliina, kaiken tulee olla esteettisesti koristeltu ja näyttää siistiltä.

8. Ota nyt tillin oksat, pese ne hyvin ja poista kosteus paperipyyhkeitä. Aseta rengas ympärille. Ota sitten kaikki tuotteet koristeluun, tee niin sanotusti uudenvuoden leluja.

9. Voit ottaa porkkanan ja tehdä siitä tähtiä, kirsikkatomaatteja, voit tehdä "housuja" proteiinista. Loppujen lopuksi lähetä salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi jäähtymään. Syö terveydeksi!

Klassinen talvi makkaran ja suolakurkun kera

No, harkitse nyt toista melko yleistä tyyppiä. Mutta koristelemme sen jokaiselle epätavallisella tavalla kakun tai yllätyslaatikon muodossa. Muista, että yhdessä muistiinpanoissani oli jo samanlainen resepti, teimme juuri ruokaa

Piristämiseksi ehdotan sen tekemistä niin, että kaikki pitävät siitä ja näyttävät todella juhlavalta kaukaa katsottuna. Tähän tarkoitukseen käytetään metallista neliömuotista ja kynttilöitä.

Tarvitsemme:

• makkara - 300 g
• suolakurkku - 3-4 kpl.
• perunat - 3-4 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• majoneesia maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Pilko keitetyt porkkanat ja perunat kuutioina, kanssa kananmunat tee samoin. Leikkaa hapan marinoitu kurkku paloiksi, purista siitä mehu käsin.

Muuten, voit kokata ilman porkkanoita, mistä pidät paremmin?

2. Sipuli leikkaa myös pieniksi paloiksi. Sekoita sitten kaikki ainekset syvässä kulhossa. Lisää majoneesi, sekoita. Melkein kaikki on valmista.

3. Jäähtyy se vielä. Ota tätä varten neliön muoto ja laita salaattimassa. Poista se sitten varovasti.

4. Tee keitetyistä porkkanoista ohuita pitkiä viipaleita vihannesleikkurilla.

6. Voit laittaa loput ainekset joukkoon isoja tartletteja, laita tillin tai persiljan oksia lähelle kirkkauden lisäämiseksi.

7. Sytytä kynttilät ja nauti juhlava tunnelma näitä mestariteoksia. Ja jos haluat lisää kulinaarisia luomuksia lue sitten paljon ideoita

Juhlallinen kanasalaatti

Kun kirjoitin edellistä viestiä, monet ihmiset vastasivat minulle, että he rakastavat Olivierin syömistä makkaran lisäksi myös kanan kanssa. Voimassa Kanan liha siitä tulee herkempää ja pikantista. Mikä on suosikki tapasi kokata? Kirjoita palautteesi ja ehdotuksesi, mitä muuta haluaisit lisätä?

Tämä vaihtoehto käyttää vihreää tuore kurkku ja omena lisää mehukkuutta ja tuoreutta. Sisustuksen roolissa on mielenkiintoinen ja erittäin omaperäinen kori, joka on syötävä. Joten valmista Olivier uuden reseptin mukaan ja nauti kauneudesta!

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Keitä kalkkuna tai kana tai pikemminkin filee kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa lihan jälkeen pesty tuore kurkku, omena. Silppuamisen jälkeen keitetyt perunat univormussa poistettuaan häneltä ihon. Kuori ja hienonna myös pieni sipuli.

3. Laita kaikki kulhoon ja mausta majoneesilla. Sekoita huolellisesti. Mausta maun mukaan jauhetulla mustapippurilla ja suolalla.

4. Nyt on vielä toimitettava se poikkeuksellisella tavalla. Tätä varten alkaen raakoja perunoita ota ja tee sieniä. Sen jälkeen laita ne kiehuvaan kasviöljyyn niin, että ne hukkuvat suoraan siihen ja paista kypsäksi. Sekoita niin, että kaikki sienet paistuvat tasaisesti.

Tärkeä! Sienen voi jättää kuorineen korkkiin tai kuoren voi irrottaa kokonaan.

Tämän toimenpiteen jälkeen aseta sienet päälle paperipyyhe. Poista ylimääräinen rasva.

5. Ota pestyt salaatinlehdet, laita ne keskelle ja levitä talon pohja sen puolikkaiden mustan leivän paloista kuvan mukaisesti. Syötävistä tikkuista, oljista, laita "seinät".

Tärkeä! Voit tehdä minkä tahansa muotoisen korin, pyöreän tai neliön.

6. Seuraava askel, valitse tuore vihreä sipuli, joka ei ole kuihtunut, on suositeltavaa ottaa pisimmät höyhenet. Aloita kudonta, laita olki yhden läpi, laita toinen höyhen päälle, päinvastoin, piilota jousen kärjet sisään. Kudo tällä tavalla, kunnes olet tyytyväinen suunnittelemaasi korkeuteen.

7. Aseta nyt salaatinlehdet varovasti koriin. Ja laita koko salaattimassa päälle.

8. Aseta sienet päälle. Koristele millä tahansa vihreillä.

Kuinka koristella kauniisti uudenvuoden salaatti Olivier

Päätin näyttää sinulle tässä artikkelissa melko epätavallinen vaihtoehto Olivier, sinulla ei ole aavistustakaan, mistä se tehdään. Rakastan todella salaatteja raputikuilla, joten päätin kokeilla hieman ja lisätä ne tänne. Ja muuten, siitä tuli melko maukasta ja helppoa.

Suosittelen valmistamaan ruokaa kotona ja kohtelemaan kaikkia vieraitasi sellaisella ruoalla. Toivottavasti tästä reseptistä on sinulle hyötyä, kun kauan odotettu loma koittaa.

Tarvitsemme:

• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 5 kpl
• Maissi - 0,5 tölkkiä
• Vihreä sipuli - nippu
• Raputangot - 230 g
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Majoneesi
• Suolaa ja pippuria

Keittomenetelmä:

1. Valmistele kaikki ainekset työhön. Keitä kovaksi keitetyt munat, perunat ja porkkanat. Anna niiden jäähtyä. Puhdista sitten ja aloita leikkaaminen.

2. Pilko mihin tahansa muotoon, on toivottavaa tehdä se kuutioiksi. Sulata raputikut etukäteen ja leikkaa myös paloiksi. Valuta mehu maissitölkistä, käytä vain puolet purkista.

Marinoidut kurkut on hienonnettava hienoksi, purista käsilläsi erottuva mehu.

3. Sekoita nyt kaikki ainekset yhdessä suuressa kulhossa. Päälle hienonnettu vihreä sipuli. Lisää majoneesi ja sekoita. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Laita tämä ihme tällaisen kukkulan muotoon. Toivottavasti uudesta rapu olivierista tulee suosikkivaihtoehto perhepäivällinen tai mikä tahansa juhlava juhla. Nauti ateriastasi!

Yleensä, jos tarvitset koruja tai epätavallisia Olivier-malleja, käytä näitä ideoita ja ideoita.

Voit laittaa sen sellaisen astian muotoon, kuinka se näyttää epätavalliselta, sanoisin hienolta.

Tai kakun muodossa.

Usein voit löytää vaihtoehtoja asettelulle tuntien muodossa.

Olivierin kokkaaminen kokin kanssa

Ja lopuksi haluan kutsua sinut katsomaan videon, jossa hän kokkaa Tämä ruokalaji ammattilainen, on paljon opittavaa:

Siinä kaikki, nähdään pian! Kirjoita ja jätä ehdotuksia, palautetta ja kommentteja. Kaikkea hyvää ja positiivista. Hei hei!

Ystävällisin terveisin Ekaterina Mantsurova