Ehkä kaikki, jotka ovat maistaneet savustettua kalaa ainakin kerran, arvostivat sen makua. Herkkä rakenne ja kevyt sameus tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tällä herkulla on upea, voimakas maku. Se maistuu hyvältä yksinään, mutta sen avulla voit tehdä upeita salaatteja.

Savusalasalaattia, joka sopii juhlapöytään ja illalliseksi tavallisena päivänä. Tämä ruokalaji on erittäin ravitseva, savustetun kalan ansiosta voit helposti saada siitä tarpeeksi. Juhlapöydässä hänestä tulee arvokas "kilpailija" parhaan ruokalajin tittelille.

Tarjoamme huomionne muutamaan yksinkertaiseen reseptiin.

Savustettu turska perunoiden ja kurkkujen kanssa

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:

1. Savustettu turska (voit korvata minkä tahansa muun) - 500-600 g.
2. Marinoitu kurkku - 250 g.
3. Keitetyt perunat - 6-8 mukulaa.
4. Pilkottu tilli, ruohosipuli - 3 rkl. l.
5. Keitetyt munat - 2 kpl.
6. Käytä hapankermaa kastikkeena - 200 g.

Aloitetaan ruoanlaitto. Puhdistamme turskan, erotamme fileen nahasta ja luista ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Salaattilautasessa ainesosat on asetettava kerroksittain maustamalla smetanaa, johon on sekoitettu hienoksi raastettuun kananmunaan. Lopuksi kauneuden vuoksi ripottele hienonnettua vihreää sipulia.

Voit valmistaa kastikkeen, jossa on sinappia, majoneesia, smetanaa, etikkaa, sitruunamehua. Mutta älä jää kiinni, muuten voit keskeyttää tupakoinnin miellyttävän sävyn.

Savustettu kampela vihanneksilla

Erittäin yksinkertainen ja kevyt salaatti, ja mikä tärkeintä, herkullinen, se voidaan helposti valmistaa illalliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitsemme:

1. Savustettu kampela - 200 g.
2. Paprika - 2 kpl.
3. Vihreät herneet - 100 g.
4. Sipulit - 2 kpl.
5. Tuore kaali - 200 g.
6. Porkkanat - 1 kpl.
7. Täytämme smetanaa - 100 ml ja pöytäetikkaa - 2 rkl. l.

Hienonna ensin kaali hienoksi. Leikkaa paprika kapeiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat pienillä reikillä. Leikkaa kampela keskikokoisiksi paloiksi. Sipulit on marinoitava kevyesti kuumaan öljyyn. Sekoita sitten kaikki ainekset kaalin kanssa, lisää etikka ja anna kaalin hieman pehmentyä. Lisää hetken kuluttua kalaa ja herneitä. Suolaa ja mausta astia smetanalla.

Vihannesten kypsyysaste voidaan helposti määrittää haarukalla tai veitsellä. Voit tehdä tämän vain lävistämällä vihannekset kypsennyksen aikana. Jos porkkanat tai perunat lävistetään helposti, ne on kypsennetty, jos ei, kannattaa keittää vielä 4-5 minuuttia.

Savustettu silli punajuurilla

Tämä salaatti käyttää epätavallista duettia - majoneesia ja ketsuppia. Ensi silmäyksellä tällainen nippu on epäkäytännöllinen, mutta testausta varten maku osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi. Tämän salaatin valmistuksessa käytämme seuraavia tuotteita:

1. Savustettu silli - 200 g.
2. Punajuuret - 150 g.
3. Selleri - 100 g.
4. Pukeutumiseen tarvitset majoneesia ja ketsuppia -100 ml (kukin)

Aloitetaan. Sillifileestä on poistettava kivet. Sillissä on paljon siemeniä, mutta jos se on hyvin savustettu, sen fileen puhdistaminen ei ole vaikeaa. Poistamme myös ihon ja pään. Leikkaa syntynyt filee kuutioiksi. Kiehauta punajuuret ja selleri. Leikkaa punajuuret kuutioiksi, hienonna selleri. Sekoita seuraavaksi ketsuppi ja majoneesi. Suola, mausta kastikkeella ja sekoita.

Kala sopii hyvin myös hedelmien kanssa. Jos haluat lisätä eksoottisia asioita ruokavalioosi, voit lisätä ananasta tai omenoita salaattiin kalaan. Tämä monipuolistaa astiaa ja lisää siihen epätavallisen makean maun.

Savustettu kala pastan kanssa

Savustettu kala, sopii hyvin esimerkiksi pastan kanssa. Pasta on ravitseva tuote, ja yhdistettynä savustettuun lihaan siitä tulee kaksinkertaisesti ravitseva. Tätä ruokaa voi käyttää illallisen korvikkeena. Sen valmistamiseksi tarvitsemme tuotteita luettelosta:

1. Savustettu kala (mikä tahansa) - 300 g.
2. Pasta - 200 g.
3. Omenat - 2 kpl.
4. Vihreitä sipuleita.
5. Suola pippuri.
6. Käytämme tankkaukseen majoneesia - 100 ml.

Ei ole väliä minkälaista pastaa käytät, maku ei muutu, mutta käsitys astiasta voi olla erilainen. Keitä ensin pasta. Kun ne kiehuvat, voit tehdä omenoita. Ne on kuorittava ytimestä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Pilko vihreät sipulit ja sekoita majoneesiin. Saat maukkaan kastikkeen lisäämällä seokseen mausteita. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Sekoita sitten ainekset, suola ja lisää kastike. Salaatti valmis.

Kalasalaatit ovat kevyitä, mutta tästä huolimatta erittäin tyydyttäviä. Se sisältää monia hivenaineita sekä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Monet muut tuotteet eivät voi ylpeillä tällä. Siksi sitä kannattaa syödä vähintään kerran viikossa.

Savustettu kala sienillä

Tässä salaatissa savustettua kalaa täydentää miellyttävästi sienet. Sienet sekoittuvat savustettuun tuotteeseen luovat upean maun ja aromin. Ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

1. Savustettu kala - 200 g.
2. Perunat - 3 kpl.
3. Kurkut - 2 kpl.
4. Marinoidut sienet - 100 g.
5. Vihreitä sipuleita.
6. Tankkaamiseen käytämme smetanaa - 100 ml.

Keitä ensin perunat kuorissa. Leikkaa perunat ja kala pieniksi paloiksi. Leikkaa kurkut ja sienet suikaleiksi. Pilko vihreät sipulit. Vihannesten suolaaminen ei ole sen arvoista; sen sijaan on parempi pippuria ja suolaa smetanaa. Laita kaikki ainekset salaattivuokaan, mausta kastikkeella ja sekoita.

Savustetun kalasalaatin maku on aina kirkas ja rikas riippumatta siitä, mihin aineisiin se sekoitetaan.

Sen valmistukseen sopivat erilaiset vihannekset eri muodoissa (tuore, suolattu, marinoitu, keitetty). Myös tuoreet, säilykkeet tai kuivatut hedelmät sopivat.

Valmiiden herkkujen koristelu on sen arvoista kohtuudella, muuten on vaikea nähdä, mistä se koostuu. Jos pöydällä on useita salaatteja, näytä mielikuvituksesi niiden sisustamisessa, mikä monipuolistaa pöydän kokonaiskuvaa.

On parasta tarjoilla etenkin juhlapöydällä kauniissa astiassa tai salaattikulhossa, siististi ja kauniisti järjestellen kaikki ainekset.

Savun kalasavun kevyt maku lisää miellyttävää kosketusta mihin tahansa ruokaan. Kokkaa äläkä pelkää kulinaarisia kokeita. Nauti ateriastasi.

Salaattikoostumus: 500 g kuumaa savustettua kalaa (taimenta), 2 tuoretta kurkkua, 2 keitettyä porkkanaa, 0,5 kuppia säilöttyjä sieniä, 2 keitettyä perunamukulaa, 150 g majoneesia, 100 g kermaviiliä, 1 punainen tomaatti, 1 kovaksi keitetty muna. .. Vihreän salaatin lehdet - tarpeen mukaan. Suolaa maun mukaan.

Kalasalaatin keittäminen.
Poista luut savustetusta kalasta salaattia varten, leikkaa pieniksi paloiksi.

Leikkaa puolet kurkusta viipaleiksi, loput kuutioiksi. Kaada kuutiot astiaan, jossa on kuumaa savustettua kalaa.

Pilko porkkanat, sienet, perunat, lisää savustettu kala näiden tuotteiden kanssa. Suola salaatti, kaada seos majoneesia ja smetanaa, sekoita, siirrä salaattikulhoon.

Kuumasavustettu kala murenee käsittelyn aikana, joten on suositeltavaa sekoittaa se salaattiin viimeisenä. Toisin sanoen, valmista ensin salaatti vihanneksista, kaada siihen pala kuumaa savustettua kalaa ja sekoita sitten salaatti varovasti savustettuun kalaan.

Leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi.

Laita savusalaatti salaattikulhoon, koristele vihreällä salaatilla, tomaatilla, kurkulla ja munaviipaleilla.

SALAATTI KOKO KALAN JA NIKKANA

Salaattikomponentit: kuumsavustettu kala (makrilli) - 500 g, kasviöljy - 2 rkl. lusikat, suolakurkku - 2 kpl., sipulit - 2 päätä, savustettu pekoni - 50 g, hienonnettu tilli - 1 rkl. lusikka. Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Poista luut kuumsavustetusta kalasta, hienonna massa hienoksi, laita salaattikulhoon.

Leikkaa kurkut ja pekoni salaattiin kapeiksi viipaleiksi, sipulit - puolirenkaiksi.

Kaada savustettu kala näillä tuotteilla, suola, ripottele pippuria, mausta öljyllä, sekoita.

Koristele salaatti savustetulla kalalla ja tillillä ja tarjoile.

SALAATTI KOKKOISEN KALAN JA HEVONEN PUNAISTA

Salaatin koostumus: kylmäsavustettu kala (piikkimakrilli) - 600 g, perunat, jotka on keitetty "yhtenäisenä" - 4 kpl., Marinoitu kurkku - 3 kpl, raastettu piparjuuri - 100 g, majoneesi - 2/3 kuppi, vihreä sipuli - 100 g. Suolaa, etikkaa maun mukaan.

Kuori savustettu kala, erota liha luista, pilko hienoksi.

Leikkaa perunat ja kurkut viipaleiksi, peitä savustettu kala vihanneksilla.

Lisää piparjuuri, majoneesi, suola, etikka.

Sekoita savustettua kalasalaattia, siirrä salaattikulhoon, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla, tarjoile.

SALAATTI KOKO KALAN JA Omenan kanssa

Salaatin koostumus: kuuma savustettu kala (turska) - 800 g, majoneesi - 1 lasi, sipulit - 2 päätä, omenat - 3 kpl, yrtit - tarpeen mukaan. Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Kuori savustettu kala, erota liha luista ja pilko hienoksi.

Pilko sipuli, leikkaa omenat viipaleiksi, kaada ruoka kulhoon savustetun kalan kanssa.

Lisää majoneesi, suola, mausteet, pippuri, sekoita salaattimassa, siirrä salaattikulhoon.

Ennen tarjoilua koristele savustettu kalasalaatti erilaisilla yrteillä.

SAVUSTETTU HERRASALAATTI

Salaatin koostumus: kylmäsavi silli - 400 g, omenat - 3 kpl, keitetyt perunat - 2 kpl, sitruunamehu - 1 rkl. lusikka, saksanpähkinät - 0,5 kupillista, majoneesi - 0,5 kupillista. Suolaa maun mukaan.

Kalasalaatin keittäminen.

Erota savusillin liha luista, leikkaa paloiksi, ripottele sitruunamehulla.

Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi. Pilko perunat, pähkinät hienoksi salaatiksi. Kaada jalostetut elintarvikkeet kulhoon, jossa on savustettua silliä.

Suolaa koostumus, sekoita, siirrä salaattikulhoon.

Ennen tarjoilua savustettu sillisalaatti maustetaan majoneesilla.

SALAATTI KOKOITUN KALAN JA KARVITTUJA KURKKEJA

Salaatin koostumus: 500 g kuumaa savustettua kalaa (karppia), 5 keitettyä perunamukulaa, 100 g marinoitua kurkkua, 2 kovaa keitettyä munaa, 0,5 nippua vihreitä salaatinlehtiä, 1 lasillinen majoneesia. Suolaa maun mukaan.

Salaatin valmistus.
Leikkaa luista erotettu savustettu kalanliha paloiksi.

Leikkaa kurkut, perunat kuutioiksi ja kaada kulhoon savustetun kalan kanssa.

Pilko yksi muna hienoksi salaatissa, laita se kulhoon, jossa on vihanneksia ja savustettua kalaa. Toinen leikataan viipaleiksi.

Suolaa salaatin koostumus, mausta majoneesilla, sekoita, laita diaan salaattikulhoon.

Pilko vihreät salaatinlehdet karkeasti.

Koristele savusalasalaatti munaviipaleilla, salaattivihreillä.

SALATTI KOKOILLA KERMALLA

Salaatin koostumus: kylmäsavustettu kala (silli) - 500 g, kovaksi keitetyt munat - 4 kpl, keitetyt perunat - 4 kpl, smetana - 1 lasi. Suola - maun mukaan, sinappi, yrtit - tarpeen mukaan.

Salaatin valmistus.
Erota savustetun kalan liha luista, leikkaa kuutioiksi.

Perunat, hienonna munat hienoksi, laita kulhoon savustetun kalan kanssa.

Suola salaatin komponentit, lisää sinappi, yrtit, sekoita koostumus.

Siirrä savustettu kalasalaatti salaattikulhoon, kaada päälle smetanaa.

SALAATTIA KOKOILLA JA KAHVALLA

Salaatin koostumus: kylmäsavustettu kala (piikkimakrilli) - 1 kpl, tuoretta kaalia - 300 g, sipulia - 1 sipuli, purkitettuja vihreitä herneitä - 0,5 kupillista, paprikaa - 2 palkoa, kasviöljyä - 2 rkl. lusikat, majoneesi - 0,5 kuppia, 3% etikkaa - maun mukaan. Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Salaatin valmistus.
Erota savustettu kalaliha luista, leikkaa kapeiksi viipaleiksi.

Pilko sipuli hienoksi salaatiksi, paista kasviöljyssä. Peitä savustettu kala sipulilla.

Pilko kaali salaattiin suikaleiksi, laita se pannulle, ripottele etikkaa, lisää 2 rkl. ruokalusikallista vettä, laita matalalle lämmölle, sammuta, kunnes se asettuu pannun pohjalle. Leikkaa paprika kuutioiksi.

Laita kaali, pippuri, sipuli savustettua kalaa ja puolet vihreistä herneistä salaattikulhoon, suola, ripottele pippuria, sekoita.

Ennen tarjoilua kaada salaatti savustetulla kalalla majoneesilla, koristele vihreillä herneillä.

SALAATTI KOKO KALA JA VIHREÄ

Salaatin koostumus: 2 kuumaa savustettua kalaa (makrilli), kasviöljy - 3 rkl. lusikat, kovaksi keitetyt munat - 2 kpl, tuore kurkku - 1 kpl, punaiset tomaatit - 2 kpl, omena - 1 kpl, 1 rkl. lusikka persiljaa ja tilliä Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Salaatin valmistus.
Vapauta savustettu kala luista ja murenna hienoksi.

Leikkaa kurkku, omena ilman kuorta ja siemenet salaattiin kuutioiksi. Pilko sipuli. Laita ruoka kulhoon savustetun kalan kanssa.

Suolaa ainekset, ripottele pippuria, mausta kasviöljyllä. Sitten - sekoita.

Laita valmis salaatti savustettua kalaa liukumäkeen salaattikulhoon. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja munan ympyröillä ennen tarjoilua.

KUUMA SAVUSTETTU KALASALAATTI

Salaatin koostumus: 400 g kuumaa savustettua kalaa (turska), 3 perunamukulaa, 2 porkkanaa, 3 suolakurkkua, 0,5 kupillista vihreitä herneitä, 1 kuppi majoneesia, 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua tilliä. Suolaa maun mukaan.

Salaatin valmistus.
Pilko savustetun kalan massa hienoksi salaatiksi.

Leikkaa suolavedessä keitetyt vihannekset ja leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Laita ne kulhoon savustetun kalan kanssa.

Lisää vihreitä herneitä, 0,5 lasillista majoneesia, suolaa, salaattikomponentteja salaattiin - sekoita.

Laita salaatti savustettua kalaa liukumäkeen salaattikulhoon, täytä se jäljellä olevalla majoneesilla, ripottele tilliä.

Denis Kvasov

A A

Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman salaatteja. Tarjoamme sinulle edullisia ja alkuperäisiä reseptejä salaatteihin, joissa on savustettua kalaa. Keitä mielelläsi, nauti ainutlaatuisesta mausta!

Tärkeä! Ennen ruoanlaittoa savustettu kala kuoritaan, kaikki luut, myös lihasten väliset luut, poistetaan. Leikkaa reseptin mukaan.

Alla oleva yksinkertainen resepti sisältää saatavilla olevat tuotteet. Tästä tulee herkullinen ruokalaji, joka ansaitsee huomionne.

Ainekset:

• savustettu makrilli tai - 300 g;
• munat - 4 kpl;
• omenat - 2 kpl .;
• tuoreet kurkut - 1 kpl;
• säilötyt herneet - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• vihreät maun mukaan.

Voit valmistaa ilman majoneesia korvaamalla sen kasviöljyllä.

Ruoanvalmistus:

Kurkku pestään ja leikataan kuutioiksi. Munat keitetään 10-12 minuuttia, jäähdytetään, leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Omenat pestään, poistetaan, leikataan samalla tavalla. Makrillifileet leikataan. Vihreät herneet vapautetaan suolavedestä.

Ruoanlaitto:

Yhdistä kala muniin, herneisiin, omenoihin ja kurkkuun, mausta majoneesilla, laita diaan.

Neuvoja! Tämä ruokalaji voidaan koristella vihreällä sipulilla. Leikkaa se vinosti höyheniksi ja koristele astia.

Punaista savusalaa

Salaatti, jossa on punaista savustettua kalaa, näyttää paitsi juhlalliselta ja tyylikkäältä, myös maistuu erinomaiselta.

Ainekset:

• kuuma savustettu vaaleanpunainen lohi (tai muu punainen kala) - 250 g;
• kurpitsa - 450 g;
• paprika - 2 kpl;
• punasipuli - 1 sipuli;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• kasviöljy - 30 g.

Tankkaus:

• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• hunaja - 30 g;
• kuiva valkoviini - 30 g;
• pinjansiemeniä - 3 rkl l.

Ruoanvalmistus:

Kuuma savustettu kala vihannesten kanssa sopii hyvin. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi (1 x 4 cm). Pese pippuri, poista siemenet varsilla, leikkaa suuriksi nauhoiksi. Tomaatit pestään ja käytetään kokonaisuutena. Kuori sipuli kuivasta kuoresta, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi sädettä pitkin. Kalat leikataan paloiksi.

Pähkinät kuivataan kuivalla paistinpannulla.

Ruoanlaitto:

Kurpitsa paprikoilla, tomaateilla ja sipulilla asetetaan voideltuun lehteen, sirotellaan öljyllä, peitetään ruokafoliolla ja asetetaan valmiiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi.

Yhdistä voita, hunajaa ja viiniä pukeutumiseen vatkaamisen aikana. Sakeuden tulisi olla tasainen.

Paistetut ja jäähdytetyt tuotteet yhdistetään huolellisesti kalaan, asetetaan tasaiselle astialle, kaadetaan kastikkeella ja ripotellaan kuivattuilla pähkinöillä.

Neuvoja! Savustettu kala ja taskuraput sopivat hyvin yhteen salaattiin. Voit täydentää niitä sipulilla, munalla ja majoneesilla.

Mielenkiintoinen resepti, saatavilla olevat tuotteet -. Kokkaa kanssamme!

Savustettu kalasalaatti perunoilla

Ainekset:

• perunat - 300 g;
• kasviöljy perunoiden paistamiseen - 200 g;
• savustettu kala (mikä tahansa) - 200 g;
• viiriäisen munat - 10 kpl;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• hieno suola "ylimääräinen" - maun mukaan;
• vihreät koristeluun.

Kastikkeelle:

• majoneesi - 100 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• juuri jauhettua pippuria - maun mukaan;
• Provencen yrtit - teelusikallisen kärjessä.

Ruoanvalmistus:

Tomaatit pestään ja leikataan puolikkaiksi. Viiriäisen munat keitetään, jäähdytetään ja leikataan puoliksi. Kala on hienonnettu hienoksi.

Perunat kuoritaan, leikataan 4 cm pitkiksi, 1-2 mm paksuisiksi suikaleiksi, pestään kylmässä vedessä, kuivataan lautasliinoilla ja paistetaan kasviöljyssä kullanruskeiksi. Paistamisen jälkeen ne asetetaan paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Ripottele pienellä määrällä hienoa suolaa, sekoita.

Vatkaa kastike, majoneesi, lisää sitruunamehu, pippuri ja provencelaiset yrtit maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Aseta ranskalaiset perunat renkaan muotoiselle pyöreälle astialle. Savustettu kalafilee asetetaan keskelle. Peitä kalafileet tomaateilla ja viiriäisen munilla ja asettele ne leikattuina. Koristele astia yrteillä.

Tämä salaatti voidaan valmistaa sienistä. Ne munivat kirsikka- ja viiriäismunilla. Kastike tarjoillaan kastikeveneessä. Ennen käyttöä salaatti kaadetaan kastikkeella ja sekoitetaan varovasti.

Neuvoja! Voit tehdä kastikkeita ja kastikkeita itse suosikkimausteillasi, kotitekoisella majoneesilla, limellä.

Milanolainen salaatti savustettua kalaa

Ainekset:

• pasta (josta pidät eniten) - 250 g;
• makrilli - 250 g;
• omenat - 2 kpl .;
• sipulit - 1-2 kpl .;
• majoneesi - 100 g;
• suolaa, pippuria - maku.

Ruoanvalmistus:

Pasta keitetään kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes se on kypsennetty, heitetään siivilään, pestään kylmällä keitetyllä vedellä ja annetaan valua.

Omenat leikataan 4 osaan, ydin poistetaan. Voit kuoria ihon. Leikkaa kuutioiksi. Makrilli (tai muu kuuma savustettu kala) leikataan pieniksi paloiksi.

Sipulit kuoritaan, pestään, hienonnetaan raastimella, jossa on hienoja reikiä.

Salaatinkastiketta varten yhdistä majoneesi raastettuun sipuliin, pippuriin, vatkaa tasaiseksi.

Ruoanlaitto:

Yhdistä pasta omenoiden, kalan kanssa, mausta majoneesilla sipulimehulla ja pippurikastikkeella, sekoita varovasti, laita se salaattikulhoon diaan.

Neuvoja! Savustettu kala sopii hyvin juurikkaiden kanssa. Voit kokata savusillin kanssa - saat sillin turkin alle.

Salaatti siruilla ja savustetulla kalalla

Tämä epätavallinen ja herkullinen salaatti valmistetaan 5 minuutissa!

Ainekset:

• jäävuorisalaatti - 400 g;
• kuumaa savustettua lohta - 250 g;
• kova juusto (voit tehdä salaatin fetajuustolla kovan juuston sijasta) - 200 g;
• majoneesi - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• smetana - 100 g;
• juustolastuja - 200 g.

Ruoanvalmistus:

Salaatti lajitellaan, pestään ja revitään käsin pieniksi paloiksi. Lohi leikataan paloiksi. Valkosipuli kuoritaan, pestään ja pilkotaan.

Kastikkeessa sekoita majoneesi, smetana, hienonnettu valkosipuli. Mustapippuria voidaan lisätä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Aseta tasaiselle astialle kaalisalaatti tasaiseksi kerrokseksi, voitele se valmiilla kastikkeella. Ripottele pinta raastetulla kovalla juustolla. Kala ja sirut on kauniisti asetettu sen päälle. Voit käyttää krutonkeja sirujen sijasta. Ne valitaan maun mukaan. Puhuimme toisessa artikkelissamme.

Neuvoja! Jäävuorisalaatti voidaan helposti korvata kiinalaisella kaalilla.

Savusalasalaattia riisin ja kananmunan kanssa

Savustettu kala- ja riisisalaatti ei vaadi paljon vaivaa, se on helppo valmistaa ja näyttää upealta samanaikaisesti. Tuotesarja on kevyt, dieettinen.

Ainekset:

• savustettu turska - 200 g;
• ruskea riisi - 200 g;
• vihreät herneet - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• suola - maistuu;
• sitruuna - ½ kpl;
• oliiviöljy - 3 rkl l.;
• persilja - muutama oksat.

Ruoanvalmistus:

Riisi pestään ja keitetään suuressa määrässä kiehuvaa vettä, kunnes se on kypsennetty, vesi valutetaan ja jäähdytetään. Keitä tuoreita tai jäädytettyjä herneitä 5 minuuttia, heitä ne siivilään. Kalat leikataan paloiksi. Munat keitetään ja leikataan kuutioiksi. Voit valmistaa tämän ruokalajin ilman munia.

Mehu puristetaan sitruunasta ja kuori raastetaan.

Ruoanlaitto:

Yhdistä astiassa keitetty riisi munien, herneiden, savustetun turskan kanssa, lisää kuori, ripottele sitruunamehua, oliiviöljyä, sekoita, laita salaattikulhoon, ripottele yrteillä.

Vihreiden herneiden sijaan voit tehdä tämän salaatin suolakurkkuilla. Sitten sitruuna jätetään reseptin ulkopuolelle.

Neuvoja! Savustetun turskan voi halutessaan korvata savustetulla voikalalla tai toisella.

Savustettu kala ja riisinuudelisalaatti

Tässä kuumsavustetussa kalasalaatissa on alkuperäinen, vertaansa vailla oleva koostumus.

Ainekset:

• riisinuudelit - 100 g;
• kuumaa savustettua lohta - 150 g;
• marinoitu inkivääri - 100 g;
• suolakurkkua - 100 g;
• korianterin lehdet - nippu;
• oliiviöljy - 80 g;
• sitruunankuori ½ kpl .;
• seesaminsiemenet - 2 rkl. l.;
• vihreä sulka sipuli.

Voit jättää tämän salaatin valmistuksen talveksi, koska inkivääri vahvistaa immuunijärjestelmää.

Ruoanvalmistus:

Keitä nuudelit 3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Liemi valutetaan, pestään, kuivataan.

Valmista nuudelille mauste inkivääristä, oliiviöljystä, inkivääri -suolavedestä, hienonnetusta kuorista, sitruunasta, vihreistä sipulista.

Lohi leikataan suuriksi paloiksi.

Seesaminsiemeniä paistetaan kuivalla paistinpannulla, kunnes niissä on paahdettu pähkinä. Korianteri pestään ja repeytetään.

Ruoanlaitto:

Mausta nuudelit. Lisää kala, korianteri, sekoita, laita astiaan ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Mimosa -salaatti savustettua kalaa

Klassinen resepti "Mimosa" valmistetaan kalasäilykkeistä, mutta savustettu kala maistuu paremmalta kuin jopa kalleimmat säilykkeet.

Ainekset:

• hieman suolattu lohi - 50 g;
• kuumaa savustettua vaaleanpunaista lohta - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• perunat - 2 mukulaa;
• porkkanat - 1 iso;
• salottisipuli - 1 sipuli;
• majoneesi - 150 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 30% - 100 g;
• piparjuuri - 1 tl;
• tilli vihreät;
• suola maistuu.

Ruoanvalmistus:

Keitä porkkanat ja perunat kypsiksi (ilman ylikypsennystä), jäähdytä, kuori, leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi.

Munat keitetään 10-12 minuuttia, jäähdytetään, kuoritaan, proteiinit jauhetaan raastimella, keltuaiset - haarukalla. Kalat pilkotaan käsin.

Valmista kastike salaatin kastikkeeksi majoneesista, piparjuurista, kermasta ja hienonnetusta tillistä. Yhden majoneesikerroksen sijasta voit käyttää avokadoa, joka on murskattu karkeaksi. Hän antaa astialle ainutlaatuisen maun.

Ruoanlaitto:

Muotoile salaatti kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla tällä tavalla:

1. peruna;
2. vaaleanpunainen lohi;
3. salottisipuli;
4. porkkana;
5. peruna;
6. lohi;
7. porkkana;
8. keltuaiset;
9. proteiineja.

Neuvoja! Voit koristella astian oliiveilla, punaisella ja vihreällä paprikalla.

Täydellinen juhlapöydälle ja vain illalliselle.

Savustettua kalaa, perunaa, voita ja kurkkua

Salaatin keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Ainekset:

• savustettu silli - 300 g;
• perunat - 400 g;
• munat - 2 kpl .;
• makea sipuli - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• pääsalaatti - 5 lehteä;
• kasviöljy - 100 g.

Voit myös lisätä säilöttyä maissia ruokasettiisi, jos pidät siitä. Voit valmistaa tämän ruokalajin ilman perunoita.

Ruoanvalmistus:

Silli leikataan kuutioiksi. Perunat ja munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan, leikataan samalla tavalla. Sipuli vapautetaan kuivista asteikoista, pestään, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Salaatin lehdet revitään käsin.

Ruoanlaitto:

Perunat yhdistetään silliin, kurkkuun, muniin, sipuliin, salaattiin. Mausta öljyllä, sekoita. Levitä salaattikulhoon liukumäellä, koristele kauniisti hienonnetuilla kurkkuilla.

Kuvagalleria salaatteja savustettua kalaa

Savustettu kalasalaatti erottuu kirkkaasta mausta ja erityisestä tuoksusta. Voit kokeilla tuotteiden yhdistelmää, näyttää mielikuvitustasi ja korvata kalat perinteisissä resepteissä savustetuilla lihoilla. Lisäksi savustetun kalan salaatin kaloripitoisuus on alhainen ja keskimäärin 120-150 kcal. Hyvää ruokahalua!

Savun kalan valinta?

Tuotteet:

Ruoanlaitto:

MACKER -LAUKUT
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

Tuotteet:

Koristella
Ruoanlaitto:

Tuotteet:

Kastiketta varten
Ruoanlaitto:




Neuvoja

KALASALAATTITAUTA
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

KALASALATIN MYSTERIA
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

SNACK -SALATTI
Tuotteet:

Ruoanlaitto:


Neuvoja

Ravitseva salaatti
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

Tuotteet:

Ruoanlaitto:



Neuvoja

TUORA TUULISALATTI
Tuotteet:

Kastiketta varten
Ruoanlaitto:

SALATTINEN MIEHEN LUONNE
Tuotteet:

Tankkausta varten
Koristella
Ruoanlaitto:

Tuotteet:

Tankkausta varten
Ruoanlaitto:

Tuotteet:

Ruoanlaitto:

SALAD REAL COLONEL
Tuotteet:

Kastiketta varten
Krutonkeille
Ruoanlaitto:

FABULOUS SALAT
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

SALATTI NON-STOP
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

SALADIN MIESTEN ILO
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

AAMUSALAATTI
Tuotteet:

Ruoanlaitto:

Hyvää ruokahalua!!!

Savun kalan valinta?
Kiinnitä huomiota tupakointimenetelmään.
Kuumasavustettu kala on paljon mehukkaampaa
on pehmeä sakeus. Mutta termi
säilyvyysaika ei ole pitkä, se voidaan säilyttää
vain 3 päivää ja silloinkin jääkaapissa.
Kylmäsavustetulla kalalla on säilyvyysaika
paljon enemmän, mutta sellaista
kalat ovat tiheämpiä ja aina suolaisempia.

* Kun ostat savustettua kalaa, katso sitä tarkasti. Sahanpurun savussa kypsennetty kala loistaa ilosta - sen väri on kultainen, pinta kiiltävä. Jos kala on haalistunut ja lihan värillä on punertava sävy, valmistaja kylpee sen todennäköisesti savunesteessä. Tupakointitavasta riippumatta älä käytä liian kuivan näköistä kalaa.

* Salaatissa, jossa on kalaa, joka on keitetty tai säilötty omassa mehussaan, suosittelemme lisäämään hieman hienonnettua savustettua taimenta (kirjaimellisesti 50 grammaa). Tämä lisäys antaa kalasalaatille uuden alkuperäisen maun.

SAVUSTETTU MACKER PATE JUUSTON KANSSA
Tuotteet:
1 kylmäsavustettu makrilli: 150 grammaa kermajuustoa; 50 grammaa voita; 1 sitruuna; 1 rkl piparjuurta; tarjoiluun paahtoleipää tai salaattia.
Ruoanlaitto:
1. Jaa makrilli harjaa pitkin kahteen osaan, kuori ja poista iho ja luut. Leikkaa massa paloiksi. Pese sitruuna ja poista kuori puolikkaasta sitruunasta. Purista mehu pois sitruunan massasta.
2. Vatkaa juusto, voi, sitruunamehu ja piparjuuri tehosekoittimessa. Lisää vispilän aikana makrillipalat. Lisää sitruunan kuori ja sekoita. Tarjoile leivän tai salaatin päällä.

MACKER -LAUKUT
Tuotteet:
250 grammaa kuumaa savustettua makrillifileetä; 2 perunaa; 25 grammaa voita; 2 munaa; 6 rkl oliiviöljyä persilja; korppujauhot; suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto:
1. Poista makrillilihasta luut, murskaa ja laita kulhoon.
2. Keitä perunat "univormuissaan", kuori ne, laita ne samaan kulhoon ja murskaa murskaimella sekoittaen ne kalan kanssa.
3. Mausta seos pippurilla ja suolalla, lisää sulatettu voi, hienonnettu persilja ja yksi muna. Sekoita kaikki uudelleen ja anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Pölytä kämmenet jauhoilla ja muodosta lihapullat. Vatkaa raaka muna ja kastele ensin lihapullat siihen ja pyöritä sitten korppujauhoissa.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista lihapullat keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat hieman saaneet väriä. Laita valmiit lihapullat paperille hetkeksi, jotta niistä valuu öljyä. Jäähdytetyt lihapullat voidaan kääriä folioon ennen tarjoilua.

KALASALAATTI JUUSTOA JA SINAPPIA
Tuotteet:
300 grammaa kuumaa savustettua kalaa: 200 grammaa Adyghe -juustoa; 1 tuoretta kurkkua; 2-3 keitettyä munaa; 1 nippu salaattia 2 rkl makeuttamatonta jogurttia 2 rkl majoneesia; 2 tl valmista sinappia.
Koristella: pyöreitä siruja ja kivettömiä oliiveja.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa kala fileiksi, pura se palasiksi käsin. Murskaa Adyghe -juusto haarukalla. Leikkaa munat kuutioiksi, leikkaa kurkku viipaleiksi, revi salaatti käsin. Sekoita kaikki.
2.Sekoita majoneesi jogurttiin ja sinappiin. Kaada kastike salaatin päälle, sekoita, laita se astiaan. Levitä pyöreitä siruja ympäri, niiden päälle - oliiveja.

KALASALATTI, TOMAATIT ja SEESAMI
Tuotteet:
300 grammaa kuumaa savustettua vaaleanpunaista lohta: 10 kirsikkatomaattia; 2 keitettyä perunaa; 2 keitettyä munaa; 100 grammaa pieniä marinoituja sieniä; 1 sipuli; 100 grammaa paahdettuja seesaminsiemeniä; 1-2 rkl sitruunamehua; jauhettu valkopippuri; suola.
Kastiketta varten: 100 grammaa kevyttä majoneesia; 1 rkl sinappia, valmistettu.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi fileiksi, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, marinoi sitruunamehussa 15 minuuttia.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, leikkaa perunat ja munat pieniksi viipaleiksi.
4. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset varovasti, lisää sienet, suola, pippuri, mausta majoneesilla, johon on sekoitettu sinappia. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile heti.
Neuvoja: Salaattia ei säilytetä pitkään.

KALASALAATTITAUTA
Tuotteet:
1/2 kuumaa savustettua vaaleanpunaista lohta: 2 avokadoa; 250 grammaa kirsikkatomaatteja; 1 pieni nippu siemenettömiä mustia rypäleitä 1 punasipuli; 1 granaattiomena; 1 nippu salaattia (maissisalaatti on parempi); sitruunamehua; 1/2 dl kasviöljyä 3 tl makeaa baijerilaista sinappia 2 tl hunajaa; 1 nippu tilliä; jauhettu mustapippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1. Kuori avokado, poista siemenet, leikkaa pieniksi viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla.
2. Kuori kala, erota filee luista, pura pieniksi paloiksi. Leikkaa tomaatit ja viinirypäleet puoliksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Puhdistamme granaattiomenan, poistamme siemenet. Revi salaatinlehdet palasiksi käsillämme.
3.Voit kastikkeessa kasviöljyä sinapilla ja hunajalla, lisää hienonnettu tilli, suola ja pippuri maun mukaan.
4. Sekoita kulhossa kala avokadon, tomaattien, viinirypäleiden ja sipulien kanssa. Lisää granaattiomenan siemenet ja salaatinpalat. Laita se sitten diaan salaattikulhoon tai astiaan, kaada valmis kastike.

KALASALATIN MYSTERIA
Tuotteet:
150 grammaa savustettua lohifilee: 2 nektariinia; 1 mango; 1 iso tomaatti; 100 grammaa raastettua kovaa juustoa; 1 nippu tilliä; vihreät salaatin lehdet; majoneesi; smetana; suola.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa lohi, nektariinit, kuorittu mango ja tomaatti kuutioiksi. Pilko tilli hienoksi.
2. Vuoraa astia vihreillä salaatinlehdillä. Aseta lehtikuutioiksi tomaatti-, nektariini-, lohi- ja mangokuutiot. Kaada salaatti majoneesilla ja smetanalla, sekoitettuna yhtä suurina osina, ripottele tilliä ja hienoksi raastettua juustoa.

SNACK -SALATTI
Tuotteet:
1 savustetun makrillifileen osalta: 1 tölkki purkitettua maissia; 1 tölkki punaisia ​​säilöttyjä papuja 1 nippu tilliä vihreitä; jauhettu mustapippuri; majoneesia pukeutumiseen.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa savustettu makrilli paloiksi. Siivilöi maissi ja pavut nesteestä.
2. Yhdistä valmiit elintarvikkeet, pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita. Ripottele tarjoillessasi reilusti hienonnettua tilliä.
Neuvoja: Tämä salaatti on hyvä tarjoilla annoslevyinä. Tämä on sekä kaunista että kätevää: savustetun kalan tuoksu ei tukahduta muiden tuotteiden makua.

Ravitseva salaatti
Tuotteet:
1 pieni kylmäsavustettu makrilli: 150 grammaa juustoa; 100 grammaa marinoituja sieniä; 1 iso sipuli; 2-3 munaa; hienonnettu tilli; 2 perunaa; majoneesi pukeutumiseen; 1 rkl etikkaa jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan; 1 tl kasviöljyä.
Ruoanlaitto:
1. raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa sienet. Kuori sipuli, pilko puolirenkaiksi, kuumenna kiehuvalla vedellä ja kaada etikkaa. Kovaksi keitetyt munat ja pilko. Leikkaa kala nahattomiksi ja luuttomiksi fileiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä perunat kuoriksi, kuori, raasta, suola ja pippuri maun mukaan.
2. Vuoraa syvä salaattikulho ruokakalvolla ja voitele kasviöljyllä. Aseta sitten salaattikulhon pohja ja sivut juustolla, laita keskelle kerros sieniä - sipulit, majoneesi, munat, kala, tilli, perunat. Voitele viimeinen kerros majoneesilla ja jätä salaatti puoleksi tunniksi huoneenlämpöiseksi. Käännä sitten tasaiselle astialle ja poista kalvo.

Salaatti makrillin ja omenoiden kanssa
Tuotteet:
1 savustettu makrilli: 4 munaa; 2 keitettyä perunaa; 1-2 omenaa; 1 purkki vihreitä herneitä; 1 nippu vihreää sipulia; 1 nippu tilliä; 1 sitruunan mehu; majoneesi.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa makrilli fileiksi, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa munat ja perunat kuutioiksi. Leikkaa omenat kuutioiksi ja kaada sitruunamehun päälle.
3. Sekoita makrilli, munat, perunat ja omenat. Lisää vihreät herneet, hienonnettu vihreä sipuli ja tilli. Mausta salaatti majoneesilla.
Neuvoja: Salaattia voidaan muuttaa lisäämällä kuutioiksi keitettyjä punajuuria, porkkanaa ja pari tuoretta kurkkua perunan sijasta.

TUORA TUULISALATTI
Tuotteet:
200 grammaa savustettua kapeliinia varten: 300 grammaa parsapavuja (voidaan pakastaa); 10 keitettyä viiriäisen munaa; 100 grammaa kovaa juustoa; 50 grammaa oliiveja; 1 nippu vihreää salaattia; 1 nippu tilliä; suola.
Kastiketta varten: 2,5-3 ruokalusikallista oliiviöljyä; 1 sitruunan mehu; jauhettu mustapippuri; sokeri; suola.
Ruoanlaitto:
1. Valmista kastike. Sekoita oliiviöljy sitruunamehun kanssa. Lisää jauhettu pippuri, hieman sokeria ja suolaa.
2. Keitä pavut suolatussa vedessä. Laita siivilä ja jäähdytä.
3. Kuori pesu, erota filee luista, leikkaa nauhoiksi. Leikkaa munat pituussuunnassa 2-4 osaan. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa oliivit renkaiksi. Revi salaatinlehdet käsin, pilko tilli.
4. Yhdistä salaattikulhoon kala, pavut, munat, juusto ja oliivit. Lisää vihreät, mausta kastikkeella.

SALATTINEN MIEHEN LUONNE
Tuotteet:
300 grammaa savustettua ruijanpallasta: 3-4 keitettyä perunaa; 3 keitettyä munaa.
Tankkausta varten: 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä; 1 rkl rakeista sinappia; sitruunamehua; jauhettua mustapippuria.
Koristella: salaatinlehdet (voi olla violetti); hienonnettuja vihreitä.
Ruoanlaitto:
1.Kastikkeeksi voittaa kasviöljy sinapilla, sitruunamehulla ja jauhetulla pippurilla.
2. Leikkaa kala, perunat ja munat pieniksi paloiksi. Sekoitamme kaiken, täytämme kastikkeella.
3. Laita valmis salaatti vuokaan, joka on vuorattu salaatinlehdillä. Koristele hienonnetuilla yrteillä.

SAVUSTETTU LOHISALASATTI AVOCADOn kanssa
Tuotteet:
150 grammaa savustettua lohifilee: 1 avokado; 1 sipuli; 1 nippu vihreää salaattia; kourallinen kotitekoisia keksejä; 1 rkl sitruunamehua tillin vihreät.
Tankkausta varten: 3 rkl kasviöljyä; 1 rkl sitruunamehua sokeri; jauhettu mustapippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kuoppa, kuori, leikkaa kuutioiksi, ripottele kevyesti sitruunamehulla. Leikkaa kala suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi käsillämme.
2. Valmista huoltoasema. Vatkaa voi sitruunamehun kanssa. Sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Laita salaatinlehdet annoslevyjen pohjalle, lohi, avokado ja sipuli päälle. Kaada kastike salaatin päälle, ripottele päälle keksejä ja tilliä. Sekoita ennen käyttöä.

FESTIVE savustettu kala -salaatti
Tuotteet:
1 iso savustettu kala (vaaleanpunainen lohi tai lohi): 3-4 keitettyä munaa; 1 kuppi riisiä 4 suolakurkkua; 1-2 sipulia; majoneesi; 1/2 sitruunamehua; vihreät.
Ruoanlaitto:
1.Pura savustettu kala, eli poista siitä kaikki luut, leikkaa filee kuutioiksi.
2. Pese riisi, täytä se kiehuvalla vedellä, jätä se 5 minuutiksi, laita se siivilään ja huuhtele se. Keitä sitten riisi suolalla maustetussa vedessä. Tämä riisi osoittautuu täydelliseksi, ei keitetyksi.
3. Tiheät suolakurkku ja kuorittu sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Yhdistämme kaikki valmistetut tuotteet, mausta majoneesilla. Lopullinen sopimus - purista mehu puolikkaasta sitruunasta, sekoita kaikki ja koristele yrteillä. Salaatti valmis!

SALAD REAL COLONEL
Tuotteet:
150 grammaa punaisen suolatun tai savustetun kalan fileetä: 1 nippu vihreää salaattia; 50 grammaa kovaa juustoa; kourallinen kotitekoisia valkoisia keksejä.
Kastiketta varten: 2 rkl majoneesia; 2 rkl smetanaa; 1 valkosipulinkynsi
Krutonkeille: Valkoinen leipä; oliiviöljy; mausteet maun mukaan; jauhettu mustapippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja aseta leivinpaperille. Mausta suolalla, pippurilla, ripottele oliiviöljyllä. Kuivaa uunissa kullanruskeaksi.
2. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, revi salaatinlehdet käsin, raasta juusto hienolla raastimella.
3.Sekoita kastikkeeseen majoneesi ja smetana, lisää puristimen läpi valkosipuli.
4. Laita kaikki ainekset kerroksittain salaattikulhoon: 1. - salaatti, 2. - kastike, 3. - kala, 4. - keksejä, 5. juusto.

FABULOUS SALAT
Tuotteet:
500 grammaa kuumaa savustettua kalaa (tai paistettua kalaa): 3 keitettyä perunaa; 2 tuoretta tai marinoitua kurkkua; 1 pieni punasipuli; 100 grammaa korealaista porkkanaa; 1 nippu jäävuorisalaattia majoneesi; jauhettu mustapippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1. Erota kalasta filee luista, pilko hienoksi. Leikkaa perunat, kurkut ja sipulit kuutioiksi, korealaiset porkkanat - pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kaikki, suola, pippuri, mausta majoneesilla.
3. Pura salaatti lehdiksi. Laita 1 rkl valmista salaattia jokaiseen arkkiin, kääri kuten täytetty kaali. Aseta lautaselle ja tarjoile.

SALATTI NON-STOP
Tuotteet:
200 grammaa savustettua lohta tai taimenen fileetä: 200 grammaa kuorittua keitettyä katkarapua; 200 grammaa parsakaalia; 1 avokado 2 keitettyä porkkanaa; 1/2 sitruunamehua; majoneesi; suola.
Ruoanlaitto:
1. parsakaali puretaan kukintoihin, keitä, kunnes puoliksi kypsennetty suolatussa vedessä. Jäähdytämme sen.
2. Leikkaa kala, avokado ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Ripottele avokado sitruunamehulla.
3. Yhdistä kaikki ainekset, lisää katkarapuja, sekoita, mausta majoneesilla. Ei tarvitse suolata!

SALADIN MIESTEN ILO
Tuotteet:
1 kylmäsavustettu kala: 1 lasi pitkäjyväistä riisiä; 4 keitettyä munaa; 1 sipuli; etikka; 2 rkl smetanaa; 2 rkl majoneesia; 1 sitruunan mehu; vihreät; pippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1.Pese riisi, keitä suolavedessä, kunnes se on mureaa (murenevaksi), laita se siivilään ja jäähdytä.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja täytä se kuumalla vedellä ja etikalla 20-30 minuuttia.
3. Leikkaa savustettu kala fileiksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna munat hienoksi.
4. Yhdistä riisi, marinoitu sipuli, savustettu kala ja munat, sekoita. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta smetalla, johon on sekoitettu majoneesi ja sitruunamehu. Koristele hienonnetuilla yrteillä.

AAMUSALAATTI
Tuotteet:
400 grammaa kuumsavustettua kalaa: 1 greippi; 100 grammaa kirsikkatomaatteja; 1 nippu vihreitä salaatinlehtiä; 50 grammaa vihreää sipulia; 2 rkl kasviöljyä; 4 rkl viinietikkaa jauhettu mustapippuri; suola.
Ruoanlaitto:
1.Leikkaa kala fileiksi ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori greippi, poista valkoiset kalvot, hienonna massa hienoksi. Leikkaa tomaatit puoliksi, revi salaatinlehdet käsin, pilko vihreät sipulit.
3. Lisää kastikkeeseen jauhettua pippuria ja suolaa etikkaan, lisää sitten vähitellen kasviöljyä ja vatkaa.
4. Yhdistä kala greippi, tomaatit ja yrtit. Kaada valmis kastike päälle, sekoita, laita salaattikulhoon.

Hyvää ruokahalua!!!

Lähde "